Đề tài: Đánh giá hiệu quả kinh tế hoạt động sản xuất mía nguyên liệu ở quy mô nông hộ trên địa bàn xã Châu Hội, huyện Quỳ Châu, tỉnh Nghệ An ppt

43 2.2.2.2 Quy mô sản xuất mía của các hộ được điều tra...43 Trong điều kiện không đầu tư kỹ thuật thâm canh thì quy mô đất đai có ảnh hưởng không nhỏ đến sản lượng mía của mỗi hộ nông d

BÁO CÁO TỐT NGHIỆP

Đ

ề tài:

Đánh giá hiệu quả kinh tế hoạt động sản xuất mía nguyên liệu ở quy mô nông hộ trên địa bàn xã Châu Hội, huyện Quỳ Châu, tỉnh Nghệ An

MỤC LỤC

PHẦN I 1

ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1 Sự cần thiết của đề tài 1

2 Mục tiêu nghiên cứu 2

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2

4 Phương pháp nghiên cứu 2

PHẦN II 3

NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 3

Chương 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 3

1.1 Cơ sở lý luận 3

1.1.1 Khái quát chung về hộ nông dân 3

1.1.1.1 Khái niệm về hộ nông dân 3

1.1.1.2 Đặc điểm của hộ nông dân 3

1.1.2 Hiệu Quả kinh tế 4

1.1.2.1 Khái niệm hiệu quả kinh tế 4

1.1.2.2 Nội dung và bản chất của hiệu quả kinh tế 6

1.1.2.3 Phân loại hiệu quả kinh tế 8

1.1.2.4 Ý nghĩa của việc nâng cao hiệu quả kinh tế 9

1.1.2.5 Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế 9

1.1.3 Đặc điểm kinh tế - Kỹ thuật cây mía nguyên liệu 11

1.1.3.1 Đặc điểm sinh học của cây mía 11

1.1.1.3.2 Yêu cầu sinh thái của cây mía 12

1.1.3.3 Kỹ thuật gieo trồng 13

1.1.3.4 Giá trị kinh tế của cây mía 15

1.1.1.3.5 Một số nhân tố ảnh hưởng đến năng suất mía 16

1.1.4 Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu 17

1.1.4.1 Các chỉ tiêu phản ánh quy mô sản xuất mía của các hộ điều tra: 17

1.1.4.2 Các chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất mía 17

1.1.4.3 Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả sản xuất mía 18

1.2 Cơ sở thực tiễn 18

1.2.1 Thực trạng mía đường thế giới 18

Bảng 1: Tình hình sản xuất và tiêu thụ mía của các khu vực trên thế giới 20

1.2.2 Tình hình sản xuất mía ở Việt Nam 21

1.2.4 Tình hình sản xuất mía ở huyện Quỳ Châu 25

Chương 2: 26

HIỆU QUẢ KINH TẾ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT MÍA CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ CHÂU HỘI 26

2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 26

2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 26

2.1.1.1 Địa hình, vị trí địa lý và đất đai 26

2.1.1.2 Đặc điểm thời tiết – khí hậu 26

2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 27

2.1.2.1 Tình hình phân bố và sử dụng đất 27

2.1.2.2 Tình hình dân số và lao động (LĐ) 30

2.1.2.3 Tình hình cơ sở hạ tầng 32

2.1.2.4 Tình hình sản xuất kinh doanh trên địa bàn xã 33

2.1.2.5 Những thuận lợi và khó khăn trong việc phát triển kinh tế của xã 36

2.2.1 Tình hình sản xuất mía trên địa bàn 37

2.2.1.1 Tình hình sản xuất mía nguyên liệu của xã 37

Bảng 7: Kết quả sản xuất mía của xã qua 3 năm 38

2.2.1.2 Thực trạng về giống mía 38

2.2.2 Đánh giá hiệu quả kinh tế hoạt động sản xuất mía của các nông hộ 39

2.2.1 Đặc điểm kinh tế xã hội của các nhóm hộ điều tra 39

2.2.2.1.1 Tình hình nhân khẩu và lao động của các nhóm hộ 39

2.2.2.1.2 Nguồn lực đất đai 41

2.2.2.1.3 Tình hình trang bị vật chất kỹ thuật phục vụ sản xuất 42

Bảng10: Mức độ trang bị tư liệu sản xuất phục vụ sản xuất mía 43

(Tính bình quân cho 1 hộ) 43

Chỉ tiêu 43

ĐVT 43

BQ 43

Dân tộc Kinh 43

Dân tộc Thái 43

SL 43

Giá trị 43

SL 43

Giá trị 43

SL 43

Giá trị 43

Tổng Giá trị 43

1000đ 43

- 43

5503 43

- 43

6211,3 43

- 43

4794,6 43

Cày, bừa 43

Cái 43

2,15 43

144,7 43

2,1 43

148,2 43

2,2 43

141,2 43

Trâu, bò 43

Con 43

1,15 43

5176,7 43

1,2 43

5880,3 43

1,1 43

4473,0 43

Xe cải tiến 43

Cái 43

0 43

0 43

0 43

0 43

0 43

0 43

Bình phun thuốc 43

Cái 43

0,8 43

58,9 43

0,9 43

67,7 43

0,7 43

50,0 43

Nông cụ 43

Cái 43

5,2 43

122,7 43

5,3 43

115,1 43

5,1 43

130,4 43

(Nguồn: tổng hợp từ số liệu điiều tra,2010 ) 43

Như vậy, để phục vụ sản xuất hiệu quả hơn, hộ cần đầu tư vốn mua sắm các loại tư liệu quan trọng như máy cày bừa, máy bơm nước Do đặc điểm của những loại tư liệu này khá đắt tiền do vậy các hộ nên hợp tác chung vốn để đầu tư thì hiệu quả sẽ cao hơn Ngoài ra, nhà máy đường nên có chính sách đầu tư, cần hỗ trợ người trồng mía đưa máy cơ giới vào khâu làm đất, chăm sóc mía để nâng cao HQKT và giảm chi phí cho người trồng mía Sử dụng các loại máy như máy cày ngầm, máy xới bón, máy băm lá, máy phun thuốc sâu và máy bơm nước loại lớn 43

2.2.2.2 Quy mô sản xuất mía của các hộ được điều tra 43

Trong điều kiện không đầu tư kỹ thuật thâm canh thì quy mô đất đai có ảnh hưởng không nhỏ đến sản lượng mía của mỗi hộ nông dân Nhìn chung, DT trồng mía của các hộ là tương đối thấp Số hộ có DT nhỏ hơn 0,5ha là 21 hộ (chiếm 35%), nhiều nhất là các hộ có DT trồng mía từ 0,5 – 1 ha (chiếm 46,7% trong tổng số hộ được điều tra), thấp nhất là số hộ trồng mía có DT lớn hơn 1,5 ha (4 hộ chiếm 6,6%) 43

Bảng11: Quy mô sản xuất mía của các hộ được điều tra 44

Phân loại theo quy mô 44

(ha) 44

Số hộ 44

Tỷ lệ 44

(%) 44

DT BQ 44

(ha/hộ) 44

I < 0,5 44

21,00 44

35,00 44

0,30 44

II 0,5 – 1 44

28,00 44

46,70 44

0,64 44

III 1 – 1,5 44

7,00 44

11,70 44

1,15 44

IV > 1,5 44

4,00 44

6,60 44

1,63 44

(Nguồn: số liệu điều tra 2010 ) 44

Như vậy, nhìn chung quy mô sản xuất mía của các hộ được điều tra tương đối thấp, trong khi hầu hết các hộ không đầu tư thâm canh trên đất trồng mía Chính vì vậy mà trong những năm qua sản lượng mía có tăng nhưng tăng rất chậm 44

2.2.2.3 Chi phí sản xuất mía của các hộ được điều tra 44

Trong nông nghiệp, chi phí sản xuất được phân thành chi phí vật chất dịch vụ mua ngoài (Chi phí trung gian IC) và chi phí tự có của gia đình 44

2.2.2.3.1 Chi phí vật chất trung gian 44

Trong thực tế, hầu phần lớn các hộ đều lưu gốc đến năm thứ 3, vì vậy trong đề tài này, người nghiên cứu đánh giá mức độ đầu tư của các hộ sản xuất mía theo chu kỳ 3 năm 44

Qua điều tra, trong toàn bộ chi phí trung gian thì phân HCVS là loại chi phí chiếm tỷ trọng lớn nhất (chiếm tới 44,94% trong tổng chi phí sản xuất năm thứ nhất; 65,05% tổng chi phí năm thứ 2 và 57,08% tổng chi phí năm thứ 3 ) Tuy

nhiên giá cả phân HCVS rất cao, mức độ đầu tư loại phân này được khuyến cáo bón khoảng 50 – 100kg/sào và nên bón thêm phân chuồng để đầu tư cải tạo đất Thế nhưng thực tế tại địa bàn xã, mức độ đầu tư phân HCVS trung bình của các

hộ trồng mía là khoảng 2 tạ/sào Chính vì vậy đã đẩy chi phía sản xuất mía của

các nông hộ lên khá cao 44

Trong sản xuất mía nông dân phải chịu một khoản chi phí sản xuất mía khá lớn về cước phí vận chuyển Ngoài ra, nông hộ còn đầu tư thêm về thuốc trừ sâu, vôi và công LĐ là những loại chiếm tỷ trọng nhỏ trong tổng chi phí đầu tư 44

Nhìn chung, chi phí đầu tư giữa 3 năm là có sự khác biệt đáng kể Trong năm thứ nhất do các hộ phải chị chi phí về giống (19,06%) và chi phí làm đất (10,37%) do vậy mà chi phí đầu tư cho năm thứ đầu là cao nhất Chi phí sản xuất mía bình quân của hộ là khảng 960 nghìn đồng đối với mía tơ, 719 nghìn đồng đối với mía gốc 1 năm và 784 nghìn đồng đối với mía gốc 2 45

Bảng12: Chi phí trung gian của các hộ trồng mía (tính cho 1 sào) 45

Xét về mức độ đầu tư giữa 2 nhóm hộ DT Kinh và dân tộc Thái ta thấy có sự khác biệt lớn Đối với nhóm hộ DT Kinh, mức độ đầu tư để sản xuất mía cao hơn so với nhóm hộ DT Thái Chi phí BQ của một hộ DT Kinh là 1055 nghìn đồng đối với mía tơ, 867 nghìn đồng đối với mía gốc 1 và 800 nghìn đồng đối với mía gốc 2 Trong khi đó, chi phí BQ của một hộ DT Thái là 902 nghìn đồng đối với mía tơ, 784 nghìn đồng đối với mía gốc 1 và 773 nghìn đồng đối với mía gốc 2 47

2.2.2.3.2 Chi phí sản xuất tự có của hộ 47

Trong hoạt động sản xuất mía thì chiếm phần lớn trong tổng chi phí là chi phí trung gian (IC), chi phí tự có của hộ chiếm một tỷ lệ rất nhỏ Chi phí tự có của hộ bao gồm công lao động của hộ, chi phí phân chuồng và chi phí giống 47

Bảng14: chi phí tự có phân theo nhóm hộ 47

(Tính cho BQ cho 1 sào ) ĐVT: 100đ 47

Chỉ tiêu 47

Dân tộc Kinh 47

Dân tộc Thái 47

Mía tơ 47

Mía gôc1 47

Mía gốc2 47

Mía tơ 47

Mía gốc1 47

Mía gốc2 47

Tổng chi phí 47

208,59 47

80,26 47

80,26 47

189,48 47

70,02 47

70,02 47

Giống 47

128,33 47

0,00 47

0,00 47

119,46 47

0,00 47

0,00 47

Phân chuồng 47

40,00 47

40,00 47

40,00 47

35,57 47

35,57 47

35,57 47

Công lao động 47

40,26 47

40,26 47

40,26 47

34,45 47

34,45 47

34,45 47

(Nguồn: số liệu điều tra, 2010 ) 47

Nếu so sánh giữa chi phí sản xuất trung gian và chi phí tự có trong hoạt động sản xuất mía của nông dân xã Châu Hội thì chi phí tự có thấp hơn rất nhiều lần so với chi phí trung gian Trong 2 nhóm DT được điều tra thì nhóm DT Kinh bỏ ra chi phí tự có lớn hơn so với nhóm DT Thái Nếu như BQ/sào người Thái BQ người Thái bỏ ra 189 nghìn đồng đối với mía tơ, 70 nghìn đồng đối với mía gốc 1 và gốc 2 thì người Kinh bỏ ra 208 nghìn đồng đối với mía tơ, 80 nghìn đồng đối với mía gốc 1 và gốc 2 Qua điều tra cũng cho thấy, công LĐ gia đình bỏ ra nhiều hơn so với công lao động thuê mướn, điều này cho thấy rõ, hầu hết công LĐ thuê mướn là phục vụ làm đất và thu hoạch còn công chăm sóc mía phần lớn là LĐ gia đình tham gia lúc rảnh rỗi 47

2.2.2.4 Kết quả và hiệu quả sản xuất mía của hộ 48

Bảng15: Một số chỉ tiêu phản ánh kết quả và hiệu quả sản xuất mía của nông hộ 49

(Nguồn: số liệu điều tra, 2010 ) 49

2.2.2.5 So sánh hiệu quả cây mía với cây trồng trên đất có thể trồng mía 50

2.2.2.6 Các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả sản xuất mía 51

2.2.2.6.1 Ảnh hưởng của quy mô đất đai 51

2.2.2.6.2 Ảnh hưởng của trình độ lao động 54

2.2.2.6.3 Ảnh hưởng của mức độ đầu tư (IC) 54

2.2.2.6.4 Ảnh hưởng của giá bán và giá cả đầu vào 56

2.2.2.6.5 Ảnh hưởng của thời tiết, khí hậu 56

2.2.2.6.5 Ảnh hưởng của các nhân tố tới hiệu quả sản xuất mía qua phiếu điều tra 57

2.2.2.7 Thị trường tiêu thụ mía nguyên liệu 58

2.2.2.8 Vai trò của mía đối với việc phát triển kinh tế nông hộ 59

2.2.2.9 Nhận thức của các hộ điều tra trong sản xuất mía nguyên liệu 60

2.2.2.10 Nhu cầu của các hộ được điều tra 61

Chương 3: 62

MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT MÍA CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ CHÂU HỘI 62

3.1 Một số khó khăn, tồn tại trong sản xuất và tiêu thụ ảnh hưởng tới hiệu quả kinh tế của

cây mía nguyên liệu 62

3.2 Định hướng phát triển sản xuất mía nguyên liệu của xã 63

3.3 Một số giải pháp phát triển vùng mía nguyên liệu 65

3.3.1 Giải pháp tạo vốn cho nông dân đầu tư thâm canh sản xuất mía 65

3.3.2 Giải pháp về giống và kỹ thuật canh tác 66

3.3.3 Giải pháp về hệ thống thủy lợi cho vùng mía 69

3.3.4 Giải pháp về bảo vệ thực vật 69

3.3.5 Giải pháp cho tiêu thụ 69

3.3.6 Tổ chức khuyến nông vùng mía nguyên liệu 70

3.3.7 Giải pháp trong vấn đề hợp tác sản xuất 72

Phần III 73

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 73

1 Kết luận 73

2 Kiến nghị 74

PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ

1 Sự cần thiết của đề tài

Trong thời kỳ hội nhập cùng với những chuyển biến tích cực của nền kinh tế Việt Nam thì ngành nông nghiệp luôn được coi là ngành quan trọng hàng đầu Nhà nước ta đã chú trọng đầu tư và quan tâm nhiều hơn tới nông nghiệp Song nông nghiệp đang gặp nhiều khó khăn và thách thức lớn như khả năng cạnh tranh so với các nước trong khu vực, gặp nhiều rủi ro, bất lợi do thời tiết, thị trường, thể chế chính sách Những rủi ro bất lợi này tác động rất lớn tới người nông dân Xét một cách toàn diện người nông dân luôn là những người chịu nhiều thiệt thòi và luôn gặp khó khăn nhất trong cuộc sống

trồng, vật nuôi phù hợp và dễ phát triển trên vùng đất của mình Ngày xưa cây mía tạo

ra thu nhập (TN) cho người nông dân với các sản phẩm mật mía, đường mía thì ngày

nay, cây mía và ngành mía đường tại Việt Nam được xác định không chỉ là ngành kinh

tế với mang lại lợi nhuận mà còn là một ngành kinh tế xã hội do nó có ảnh hưởng quantrọng đến đời sống của hàng nghìn người nông dân Trong những năm qua Chính Phủ

đã triển khai nhiều chương trình, quyết định liên quan đến phát triển mía đường như

“Chương trình quốc gia 1 triệu tấn đường”, Quyết định 80/2002/QĐ-TTg về việc tiêuthụ nông sản thông qua hợp đồng Quyết định 28/2004/QĐ-TTg về việc tổ chức lại vàthực hiện một số giải pháp xử lý khó khăn đối với các nhà máy, công ty đường vàngười trồng mía Ngoài ra, Chính Phủ ban hành quyết định số 26/2007/QĐ-TTg phêduyệt quy hoạch phát triển mía đường đến năm 2010 và định hướng đến năm 2020 vớitổng diện tích trồng mía 300.000 ha; sản lượng 19,5 triệu tấn/năm Các chương trìnhquyết định nhằm tạo việc làm cho lao động nông nghiệp và lao động công nghiệptrong các nhà máy đường, các nhà máy cơ khí đường, góp phần xóa đói giảm nghèo(XĐGN) cho các vùng nông thôn, tăng thu nhập và cải thiện đời sống cho nông dân ởvùng nghèo, vùng sâu, vùng xa Qua đó thấy được vai trò của cây mía đối với ngườinông dân và nền kinh tế Việt Nam ngày một quan trọng

vào nông nghiệp là chủ yếu Trong những năm gần đây thì cây mía trở thành cây chủđạo trong công tác XĐGN và nâng cao TN cho nông dân trong xã Tuy nhiên, ngườitrồng mía nguyên liệu vẫn gặp nhiều khó khăn trong sản xuất do điều kiện thời tiết khíhậu của vùng khắc nghiệt, khó khăn trong tiêu thụ sản phẩm, giá cả thị trường không

ổn định và giá cả vật tư nông nghiệp phục vụ hoạt động sản xuất mía tương đối cao

Do đó, người nông dân không dám mạnh dạn đầu tư thâm canh dẫn đến hiệu quả sảnxuất mía thấp Xuất phát từ thực tế đó, việc xem xét tình hình sản xuất mía của địaphương, đánh giá chính xác HQKT của cây trồng là một trong những cơ sở để đưa ranhững giải pháp nhằm nâng cao kết quả và hiệu quả sản xuất mía để giúp nông hộ sản

xuất mía có hiệu quả hơn Đó là lý do chính mà người nghiên cứu chọn đề tài “Đánh

giá hiệu quả kinh tế hoạt động sản xuất mía nguyên liệu ở quy mô nông hộ trên địa bàn xã Châu Hội, huyện Quỳ Châu, tỉnh Nghệ An”.

2 Mục tiêu nghiên cứu

Hệ thống hóa lý luận về HQKT hoạt động sản xuất mía nguyên liệu; Phân tíchthực trạng sản xuất, tiêu thụ mía nguyên liệu của xã Châu Hội, qua đó đánh giá HQKT

cây mía ở địa bàn nghiên cứu; Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao HQKT cây míanguyên liệu tại địa bàn xã.

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu: Các hộ sản xuất mía nguyên liệu trên địa bàn xã Châu

Hội

- Phạm vi nghiên cứu: Do năng lực và điều kiện nên người nghiên cứu chọn

điều tra 2 thôn tại xã là Bản Lè và Việt Hương

4 Phương pháp nghiên cứu.

mía trên địa bàn xã thì Việt Hương và Bản Lè là hai thôn tiêu biểu trong hoạt động sảnxuất mía chiếm diện tích lớn hơn so với các thôn khác

 Phương pháp thống kê kinh tế: Từ số liệu sơ cấp và thứ cấp thu thập được,

xây dựng hệ thống bảng biểu để phân tích, đánh giá tình hình sản xuất mía của thếgiới, Việt Nam, cũng như tình hình sản xuất mía của xã Châu Hội

sản xuất mía của các hộ nông dân trên góc độ so sánh kết quả và hiệu quả sản xuất míacủa 2 nhóm hộ dân tộc Kinh và Thái

PHẦN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Chương 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

1.1 Cơ sở lý luận

1.1.1 Khái quát chung về hộ nông dân

1.1.1.1 Khái niệm về hộ nông dân

Hộ nông dân là đối tượng nghiên cứu chủ yếu của khoa học nông nghiệp và pháttriển nông thôn Có rất nhiều định nghĩa về hộ nông dân:

các nông hộ, thu hoạch các phương tiện sống từ ruộng đất, sử dụng chủ yếu lao độnggia đình trong sản xuất nông trại, nằm trong một hệ thống kinh tế rộng hơn, nhưng về

cơ bản được đặc trưng bằng việc tham gia một phần trong thị trường hoạt động vớimột trình độ hoàn chỉnh không cao”[1]

Lý thuyết của Tchayanov coi hộ nông dân là một doanh nghiệp không dùng laođộng làm thuê, chỉ sử dụng lao động gia đình Do đó, các khái niệm kinh tế thôngthường không áp dụng được cho kiểu doanh nghiệp này Do không thuê lao động nêntrong hộ nông dân không có khái niệm tiền lương và tiếp theo là không thể tính đượclợi nhuận, địa tô và lợi tức Hộ nông dân chỉ có thu nhập chung của tất cả các hoạtđộng kinh tế gia đình, đó là sản lượng hàng năm trừ đi chi phí Mục tiêu của hộ nôngdân là có thu nhập cao, không kể thu nhập ấy có nguồn gốc nào: trồng trọt, chăn nuôihay ngành nghề dịch vụ Đó là kết quả chung của lao động gia đình[2].

Hộ nông dân là đơn vị xã hội làm cơ sở cho phân tích kinh tế Các nguồn lựcđất đai, tư liệu sản xuất, vốn sản xuất, sức lao động được góp thành vốn chung, cùngchung một ngân sách; cùng chung sống dưới một mái nhà, ăn chung, mọi người đềuhưởng phần thu nhập và mọi quyết định dều dựa trên ý kiến chung của các thành viên

là người lớn trong hộ gia đình

1.1.1.2 Đặc điểm của hộ nông dân

Theo tạp chí ngân hàng số 75/2003, quan điểm của giáo sư Frank Ellis và quanđiểm của Giáo sư Đào Thế Tuấn thì hộ nông dân có những đặc điểm sau:

- Hộ nông dân là một đơn vị khinh tế cơ sở, vừa là một đơn vị sản xuất vừa làmột đơn vị tiêu dùng

- Quan hệ giữa sản xuất và tiêu dùng biểu hiện ở trình độ phát triển của hộ từ tựcung tự cấp hoàn toàn đến sản xuất hàng hóa hoàn toàn Trình độ này quyết định quan

hệ giữa hộ nông dân với thị trường

- Các hộ nông dân ngoài hoạt động nông nghiệp còn tham gia vào hoạt động phinông nghiệp với các mức độ khác nhau, khiến cho khó có giới hạn thế nào là một hộnông dân

- Khả năng của hộ nông dân chỉ có thể thỏa mãn nhu cầu tái sản xuất giản đơnnhờ sự kiểm soát tư liệu sản xuất nhất là ruộng đất và lao động

- Sản xuất kinh doanh chịu nhiều rủi ro, nhất là rủi ro khách quan trong khi khảnăng khắc phục lại hạn chế

- Người nông dân với ruộng đất chính là một yếu tố hơn hẳn các yếu tố sản xuấtkhác vì giá trị của nó; nó là nguồn đảm bảo lâu dài đời sống cho gia đình nông dântrước những thiên tai.

- Sự tín nhiệm đối với lao động của gia đình là một đặc tính nổi bật của hộ nôngdân Người “lao động gia đình” là cơ sở của các nông trại, là yếu tố phân biệt chúngvới các doanh nghiệp tư bản

- “Người nông dân làm công việc của gia đình chứ không phải làm công việckinh doanh thuần túy” (Woly, 1966)

1.1.2 Hiệu Quả kinh tế

1.1.2.1 Khái niệm hiệu quả kinh tế

HQ là một phạm trù kinh tế chung nhất, liên quan trực tiếp đến nền kinh tế sảnxuất hàng hóa HQ là chỉ tiêu dùng để phân tích, đánh giá và lựa chọn các phương ánhành động HQ được xem xét dưới nhiều giác độ và quan điểm khác nhau: HQ tổnghợp, HQKT, HQ chính trị xã hội, HQ trực tiếp, HQ gián tiếp, HQ tương đối và HQtuyệt đối Ngày nay, khi đánh giá HQ đầu tư của các dự án phát triển, nhất là những

dự án đầu tư phát triển nông nghiệp, nông thôn, đòi hỏi phải xem xét HQKT trên nhiềuphương diện

chọn kinh tế của các doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường có sự quản lý của Nhànước”[3] Còn theo P.samuelson và W.Nordhaus: “HQ sản xuất diễn ra khi xã hộikhông thể tăng sản lượng một loại hàng hóa mà không cắt giảm sản lượng của một loạihàng hóa khác Một nền kinh tế có HQ nằm trên giới hạn khả năng sản xuất củanó”[4] Thực chất của hai quan điểm này đề cập đến khía cạnh phân bổ có hiệu quả cácnguồn lực của doanh nghiệp, cũng như nền sản xuất xã hội Trên giác độ này rõ ràngphân bổ các nguồn lực kinh tế sao cho đạt được việc sử dụng mọi nguồn lực trênđường giới hạn khả năng sản xuất thì sản xuất có HQ

Theo Farell (1957) và một số nhà kinh tế học khác thì chúng ta chỉ tính đượcHQKT một cách đầy đủ theo nghĩa tương đối: “HQKT là một phạm trù kinh tế trong

đó sản xuất đạt được cả HQ kỹ thuật và HQ phân phối”

HQ kỹ thuật là số lượng sản phẩm có thể đạt được trên một đơn vị chi phí đầuvào hay nguồn lực sử dụng vào sản xuất trong những điều kiện cụ thể về kỹ thuật haycông nghệ áp dụng vào sản xuất nông nghiệp Như vậy HQ kỹ thuật liên quan đếnphương diện vật chất của sản xuất, nó chỉ ra một đơn vị nguồn lực dùng vào sản xuấtđem lại thêm bao nhiêu đơn vị sản phẩm.

HQ phân phối (hiệu quả giá) là chỉ tiêu HQ trong đó các yếu tố giá sản phẩm vàgiá đầu vào được tính để phản ánh giá trị sản phẩm thu thêm trên một đồng chi phíthêm về đầu vào Khi nắm được giá của các yếu tố đầu vào, đầu ra, người ta sẽ sửdụng các yếu tố đầu vào theo một tỷ lệ nhất định để đạt được lợi nhuận tối đa Thựcchất của HQ phân phối, chính là HQ kỹ thuật có tính đến giá của các yếu tố đầu vào vàđầu ra, hay chính là HQ về giá

Theo TS Nguyễn Tiến Mạnh: "HQKT là phạm trù kinh tế khách quan phản ánhtrình độ lợi dụng các nguồn lực để đạt được mục tiêu đã xác định" Mục tiêu ở đây cóthể tùy vào từng lĩnh vực sản xuất, tùy vào từng doanh nghiệp Tuy nhiên mục tiêu caonhất của doanh nghiệp là tối đa hóa lợi nhuận Để làm được điều này doanh nghiệp cầnphải sử dụng tiết kiệm và có hiệu quả các nguồn lực sản xuất (lao động, máy móc thiết

bị, nguyên vật liệu, vốn )

HQKT nhưng chung quy lại chúng ta có thể hiểu: HQKT chính là phạm trù phản ánhmặt chất lượng của các hoạt động kinh doanh, phản ánh trình độ lợi dụng các nguồnlực sản xuất (lao động, máy móc thiết bị, nguyên vật liệu, tiền vốn) trong quá trình tiếnhành các hoạt động kinh doanh của DN để tối đa hoá lợi nhuận

1.1.2.2 Nội dung và bản chất của hiệu quả kinh tế

khuyến khích mọi ngành, mọi lĩnh vực sản xuất tham gia sản xuất kinh doanh để tìmkiến cơ hội với yêu cầu, mục đích khác nhau nhưng mục đích cuối cùng là tìm kiếmlợi nhuận Nhưng làm thế nào để có HQKT cao nhất, đó là sự kết hợp các yếu tố đầuvào và các yếu tố đầu ra trong điều kiện sản xuất, nguồn lực nhất định Ngoài ra cònphụ thuộc vào mục đích, yêu cầu khoa học kỹ thuật và việc áp dụng vào trong sảnxuất, vốn, chính sách quy luật khan hiếm nguồn lực trong khi đó nhu cầu của xã hội

về hàng hóa, dịch vụ ngày càng tăng và trở nên đa dạng hơn, có như vậy mới nâng caođược HQKT.

Quá trình sản xuất là sự liên hệ mật thiết giữa các yếu tố đầu vào và yếu tố đầu

ra, là biểu hiện mối quan hệ giữa kết quả và HQ sản xuất Kết quả là một đại lượng vậtchất được biểu hiện bằng nhiều chỉ tiêu, nhiều nội dung tùy thuộc vào từng điều kiện

cụ thể Khi xác định HQKT không nên chỉ quan tâm đến hoặc là quan hệ so sánh(phép chia) hoặc là quan hệ tuyệt đối (phép trừ) mà nên xem xét đầy đủ mối quan hệkết hợp chặt chẽ giữa các đại lượng tuyệt đối HQKT Ở đây được biểu hiện bằng giátrị tổng sản phẩm, thu nhập, lợi nhuận và tỷ suất lợi nhuận

HQKT trong sản xuất nông nghiệp chủ yếu do hai quy luật chi phối:

- Quy luật cung - cầu

- Quy luật năng suất cận biên giảm dần

HQKT là một đại lượng để đành giá, xem xét đến hiệu quả hữu ích được tạo ranhư thế nào, có được chấp nhận hay không Như vậy, HQKT liên quan trực tiếp đếnyếu tố đầu vào và các yếu tố đầu ra của quá trình sản xuất

Việc vận dụng các chỉ tiêu đánh giá HQKT trong sản xuất nông nghiệp là rất đadạng vì ở một mức sản xuất nhất định cần phải làm thế nào để có chi phí vật chất, laođộng trên một đơn vị sản phẩm là thấp nhất Việc đánh giá phần lớn phụ thuộc vào quytrình sản xuất là sự kết hợp giữa các yếu tố đầu vào và khối lượng đầu ra, nó là mộttrong những nội dung hết sức quan trọng trong việc đánh giá HQKT Tùy thuộc vàotừng ngành, quy mô, đặc thù của ngành sản xuất khác nhau thì HQKT được xem xétdưới góc độ khác nhau, cũng như các yếu tố tham gia sản xuất Xác định các yếu tốđầu ra: các mục tiêu đạt được phải phù hợp vời mục tiêu chung của nền kinh tế quốcdân, hàng hóa sản xuất ra phải được trao đổi trên thị trường, các kết quả đạt được là:Khối lượng, sản phẩm, lợi nhuận Xác định các yếu tố đầu vào: đó là những yếu tố chiphí về vật chất, công lao động, vốn

Phân tích HQKT trong sản xuất nông nghiệp trong điều kiện kinh tế thịtrường việc xác định các yếu tố đầu vào, đầu ra gặp các trở ngại sau:

- Khó khăn trong việc xác định các yếu tố đầu vào: Tính khấu hao, phân bổ chiphí, hạch toán chi phí Yêu cầu này phải chính xác và đầy đủ

- Khó khăn trong việc xác định các yếu tố đầu ra: Việc xác định các kết quả vềmặt xã hội, môi trường sinh thái, độ phì của đất không thể lượng hóa được.

Bản chất của HQKT xuất phát từ mục đích của sản xuất và phát triển kinh tế xãhội là thỏa mãn nhu cầu ngày càng tăng về vật chất, tinh thần của mọi cá nhân, tổ chứctrong xã hội Muốn như vậy thì quá trình sản xuất phải phát triển không ngừng cả vềchiều sâu và chiều rộng như: Vốn, kỹ thuật, tổ chức sản xuất sao cho phù hợp nhất đểkhông ngừng nâng cao HQKT của quá trình sản xuất

Để hiểu rõ phạm trù HQKT chúng ta cần phân biệt rõ ranh giới giữa hai phạmtrù kết quả và HQ:

Kết quả là phạm trù phản ánh những cái thu được sau một quá trình kinh doanhhay một khoảng thời gian kinh doanh nào đó [5] Như vậy kết quả có thể biểu hiệnbằng đơn vị hiện vật hoặc đơn vị giá trị Các đơn vị hiện vật cụ thể được sử dụng tùythuộc vào đặc trưng sản phẩm mà quá trình kinh doanh tạo ra, nó có thể là tấn, tạ, kg,

m2, m3, lít… các đơn vị giá trị có thể đồng, triệu đồng, ngoại tệ…

Trong khi đó HQ là phạm trù phản ánh trình độ lợi dụng các nguồn lực sảnxuất.Trình độ lợi dụng các nguồn lực sản xuất không thể đo lường bằng các đơn vịhiện vật và đơn vị giá trị mà nó mang tính tương đối Ta có thể tính toán trình độ lợidụng nguồn lực bằng số tương đối: Tỷ số giữa kết quả và hao phí nguồn lực

Chênh lệch giữa kết quả và chi phí luôn là số tuyệt đối: Phạm trù này chỉ phảnánh mức độ đạt được về một mặt nào đó nên cũng mang bản chất là kết quả của quátrình kinh doanh không bao giờ phản ánh được trình độ lợi dụng nguồn lực sản xuất

1.1.2.3 Phân loại hiệu quả kinh tế

Hoạt động sản xuất của nền kinh tế - xã hội được diễn ra ở các phạm vi khácnhau, đối tượng tham gia vào các quá trình sản xuất và các yếu tố sản xuất càng khácnhau thì nội dung nghiên cứu HQKT càng khác nhau Do đó, để nghiên cứu HQKTđúng cần phân loại HQKT

Có thể phân loại HQKT theo các tiêu chí sau:

* Phân loại theo phạm vi và đối tượng xem xét HQKT được phân theo các khíacạnh sau:

- HQKT quốc dân: là HQKT tính chung cho toàn bộ nền sản xuất xã hội củamột quốc gia.

- HQKT ngành: là HQKT tính riêng cho từng ngành sản xuất vật chất nhất địnhnhư công nghiệp, nông nghiệp

- HQKT theo lãnh thổ: Tính riêng cho từng vùng, từng địa phương

nước, doanh nghiệp tư nhân, hộ gia đình

- HQKT từng biện pháp kỹ thuật, từng yếu tố đầu vào sản xuất

* Phân loại hiệu quả theo bản chất, mục tiêu:

- HQKT phản ánh mối quan hệ tương quan giữa kết quả hữu ích về mặt kinh tế

và chi phí bỏ ra, nó đánh giá chủ yếu về mặt kinh tế của hoạt động kinh tế mang lại

- HQ xã hội: phản ánh mối tương quan giữa kết quả của các lợi ích về mặt xãhội do hoạt động sản xuất mang lại

- HQ kinh tế - xã hội: phản ánh mối tương quan giữa kết quả tổng hợp về mặtkinh tế - xã hội với các chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó như bảo vệ môi trường, lợiích công cộng

- HQ phát triển và bền vững: là HQ kinh tế - xã hội có được do tác động hợp lý

để tạo ra nhịp độ tăng trưởng tốt nhất và bảo đảm những lợi ích kinh tế - xã hội lâu dài

* Nếu căn cứ vào các yếu tố cơ bản của sản xuất các nguồn lực và hướng tácđộng vào sản xuất thì chia HQKT thành:

- HQ sử dụng đất đai

- HQ sử dụng lao động

- HQ sử dụng các yếu tố tài nguyên như năng lượng, vốn

- HQ việc áp dụng khoa học – kỹ thuật như HQ làm đất, HQ bón phân [6]

1.1.2.4 Ý nghĩa của việc nâng cao hiệu quả kinh tế

Trong khi các nguồn lực sản xuất xã hội là một phạm trù khan hiếm: Càng ngàyngười ta càng sử dụng nhiều các nguồn lực sản xuất vào các hoạt động sản xuất phục

vụ cho nhu cầu khác nhau của con người Trong khi các nguồn lực càng giảm thì nhucầu của con người càng đa dạng và tăng không giới hạn Điều này phản ánh quy luậtkhan hiếm buộc người sản xuất phải trả lời chính xác ba câu hỏi: Sản xuất cái gì? sản

xuất như thế nào? sản xuất cho ai? Vì thị trường chỉ chấp nhận các doanh nghiệp nàosản xuất đúng loại sản phẩm với chất lượng và số lượng phù hợp, giá cả hợp lý.

Mặt khác, kinh doanh trong cơ chế thị trường, mở cửa và ngày càng hội nhập DNphải chấp nhận và đứng vững trong cạnh tranh Muốn chiến thắng trong cạnh tranh

DN cần phải luôn tạo ra và duy trì lợi thế cạnh tranh: Chất lượng và sự khác biệt hoá,giá cả và tốc độ cung ứng Để duy trì lợi thế về giá cả, DN phải tiết kiệm các nguồnlực sản xuất hơn các doanh nghiệp khác Chỉ trên cơ sở sản xuất kinh doanh có hiệuquả cao, DN mới có khả năng đạt được điều này

HQKT là phạm trù phản ánh tính tương đối của việc sử dụng tiết kiệm các nguồnlực sản xuất xã hội nên là điều kiện để thực hiện mục tiêu bao trùm, lâu dài của DN

HQ kinh doanh càng cao, càng phản ánh việc sử dụng tiết kiệm nguồn lực sản xuất Vìvậy, nâng cao HQKT là đòi hỏi khách quan để DN thực hiện mục tiêu bao trùm, lâudài là tối đa hoá lợi nhuận

1.1.2.5 Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế

Phương pháp xác định HQKT bắt nguồn từ bản chất HQKT, đó là mối tươngquan so sánh giữa kết quả đạt được với chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó, hay nó làmối quan hệ giữa các yếu tố đầu ra và đầu vào Mối tương quan đó cần so sánh cả vềgiá trị tuyệt đối và tương đối giữa hai đại lượng Có thể biểu hiện chỉ tiêu hiệu quảbằng 4 công thức sau:

* Công thức 2: H = Q/C hoặc ngược lại H = C/Q

Khi so sánh HQ thì việc sử dụng số tương đối là cần thiết bởi nó nói lên mặtchất lượng của hiện tượng Cách tính này có ưu điểm là phản ánh được mức độ sửdụng các nguồn lực, xem xét được một đơn vị nguồn lực mang lại kết quả là baonhiêu Vì vậy, nó giúp cho việc đánh giá HQKT của các đơn vị sản xuất một cách rõnét Tuy nhiên, Cách tính này cũng có nhược điểm là chưa thể hiện được quy môHQKT vì trên thực tế những quy mô khác nhau nhưng lại có hiệu suất sử dụng vốnnhư nhau

Trong thực tế khi đánh giá HQKT người ta thường kết hợp giữa công thức 1 vàcông thức 2 để chúng bổ sung cho nhau, qua đó sẽ đánh giá được HQKT một cách sâusắc và toàn diện

* Công thức 3: H = ∆Q - ∆C

Trong đó H: HQKT tăng thêm

∆Q: Kết quả tăng thêm

∆C: Chi phí tăng thêm

Chỉ tiêu này càng lớn thì HQ càng cao Công thức này thể hiện rõ mức độ HQcủa đầu tư thêm và nó được dùng kết hợp với công thức 4 để phản ánh toàn diệnHQKT hơn

* Công thức 4: H = ∆Q/∆C Hoặc ngược lại H =∆C/∆Q

phí, nó thường được sử dụng để xác định HQKT theo chiều sâu hoặc của việc ápdụng tiến bộ khoa học kỹ thuật Tỷ suất này giúp cho các nhà sản xuất xác địnhđược điểm tối đa hóa lợi nhuận để đưa ra những quyết định sản xuất tối ưu nhất.Tuy nhiên, chỉ tiêu này chưa phân tích được tác động, ảnh hưởng của các yếu tố tựnhiên như đất đai, khí hậu…

Trong thực tế sản xuất khi đánh giá HQKT ta thường kết hợp các công thức lạivới nhau để chúng bổ sung cho nhau Như vậy, việc đánh giá HQKT sẽ chính xác vàtoàn diện hơn Tùy thuộc vào từng trường hợp mà ta lựa chọn chỉ tiêu cho phù hợp vớiđiều kiện của sản xuất

1.1.3 Đặc điểm kinh tế - Kỹ thuật cây mía nguyên liệu

1.1.3.1 Đặc điểm sinh học của cây mía

Mía có tên khoa học là Sacharumof feiniruml, là nghành có hạt, lớp 1 là mầm,thuộc họ hoa thảo, chu kỳ sinh trưởng của cây mía từ hom đến thu hoạch kéo dài 1năm Trường hợp đặc biệt là 2 năm như ở Hawoai (Mỹ) Thời gian sinh trưởng míakéo dài 5 giai đoạn: nảy mầm, đẻ nhánh, vươn cao, chín công nghiệp và giai đoạn treo

cờ Mía có một số đặc điểm sinh học cụ thể như sau:

- Mía có chỉ số diện tích lá lớn và khả năng lợi dụng cao ánh sáng mặt trời.Trong thời gian 10 – 12 tháng, 1ha mía có thể cho năng suất hàng trăm tấn mía cây vàmột khối lượng lớn lá xanh, gốc rễ để lại trong đất

- Mía có khả năng lưu gốc được nhiều năm: Tức một lần trồng thu hoạch đượcnhiều vụ và giảm chi phí sản xuất

- Cây mía có khả năng thích ứng rộng: Có thể trồng trên nhiều vùng sinh tháikhác nhau (khí hậu, đất đai, khô hạn hoặc úng ngập…), chống chịu tốt với các điềukiện khắc nghiệt của tự nhiên và môi trường

1.1.1.3.2 Yêu cầu sinh thái của cây mía

- Nhiệt độ: Nhiệt độ bình quân thích hợp nhất cho cây mía sinh trưởng là 250C– 260C Cây mía sinh trưởng chậm khi nhiệt độ thấp hơn 210C và ngừng sinh trưởng ở

130C, dưới 50C cây bị hại

- Ánh sáng: Cây mía có bộ lá xanh lớn, khả năng tích lũy chất khô cao Trongquá trình sinh trưởng và phát triển, cây mía cần có cường độ ánh sáng mạnh Thiếuánh sáng, cây sẽ phát triển yếu, hàm lượng đường thấp, dễ bị sâu bệnh Trong suốt chu

kỳ, cây mía cần từ 2000 – 3000 giờ chiếu sáng, tối thiểu là 1200 giờ

- Lượng mưa: Mía là cây cần nhiều nước, nhưng sợ úng nước.Cây mía yêu cầulượng mưa hữu hiệu trong năm là 1500mm tức tổng số lượng mưa phải từ 2000–2500mm/năm Ở giai đoạn sinh trưởng cây mía yêu cầu 100–170mm/tháng; Khi chínyêu cầu khô ráo, mía thu hoạch sau một khoảng thời gian khô ráo khoảng 2 tháng sẽcho trữ đường cao

- Độ cao: Độ cao có liên quan đến cường độ chiếu sáng cũng như mức chênhlệch nhiệt độ giữa ngày và đêm, do đó ảnh hưởng đến khả năng tích tụ đường trong

mía Giới hạn về độ cao cho cây mía sinh trưởng và phát triển ở vùng xích đạo là1600m, ở vùng nhiệt đới là 700-800m

- Đất trồng: Mía là loại cây công nghiệp khoẻ, dễ tính, không kén đất, vậy cóthể trồng mía trên nhiều loại đất khác nhau, từ 70% sét đến 70% cát Đất thích hợpnhất cho mía là những loại đất xốp, tầng canh tác sâu, có độ phì cao, giữ ẩm tốt và dễthoát nước Có thể trồng mía có kết quả trên cả những nơi đất sét rất nặng cũng nhưtrên đất than bùn, đất hoàn toàn cát, đất chua mặn, đất đồi, khô hạn ít màu mỡ Yêucầu tối thiểu với đất trồng là có độ sâu, độ thoáng nhất định, độ PH không vượt quágiới hạn từ 4-9, độ PH thích hợp là 5,5-7,5 Độ dốc địa hình không vượt quá 150 , đấtkhông ngập úng thường xuyên Những vùng đất đai bằng phẳng cơ giới vận tải tươngđối thuận lợi đều có thể bố trí trồng mía Ngoài ra, người ta có thể canh tác mía ở cảnhững vùng gò đồi có độ dốc không lớn lắm ở vùng trung du miền núi Tuy nhiên, ởnhững vùng địa bàn này cần bố trí các rãnh mía theo các đường đồng mức để tránh xóimòn đất Ngành trồng mía chỉ có thể cho HQKT cao khi hình thành những vùngchuyên canh có qui mô lớn

- Gió: Mía sợ gió mạnh và khô Gió bão làm cây đổ ảnh hưởng đến năng suất vàchất lượng của cây mía, đồng thời tăng thêm chi phí thu hoạch

- Giống mía: Giống mía đóng vai trò quan trọng trong sản xuất mía, giống mía

có thể sử dụng phần ngọn của cây mía khi thu hoạch hoặc sử dụng toàn bộ cây mía đểlàm giống Giống mía tốt là giống cho năng suất cao, hàm lượng đường nhiều, thíchhợp với điều kiện sinh thái, trồng trọt và chế biến của từng vùng Yêu cầu này thể hiện

ở các tiêu chuẩn chung là năng suất cao, tốc độ sinh trưởng nhanh, tỷ lệ đường cao,cókhả năng chống chịu sâu bệnh, thích hợp với điều kiện sinh thái và đất đai của từngvùng, để gốc tốt, không hoặc ít ra hoa, thích hợp với điều kiện chế biến của mỗi nơi.Hiện nay, nhờ tiến bộ kỹ thuật, nước ta đã sản xuất ra các loại giống mía mới cho năngsuất và chất lượng cao

Giai đoạn từ những năm 2000 tới nay, công tác nghiên cứu, chuyển giao giốngmía và biện pháp thâm canh tiếp tục được nhà nước, các Bộ, ngành mía đường, các địaphương, các doanh nghiệp mía đườngvà người trồng mía quan tâm Trong những nămqua, trung tâm nghiên cứu và phát triển mía đường Việt Nam đã lai tạo và đưa được

nhiều loại giống mía có năng suất cao và cho trữ lượng đường với tỷ lệ cao như: Giốngmía VN84-422, ROC10, MI, F156, VN85-1427, DLM24, MI55-14, K84-200, VN84-1437…những giống này có NS cao, ổn định và có HQKT cao Cho đến năm 2008, trêntoàn quốc đã đưa vào sử dụng nhiều giống mía phù hợp với từng địa phương [7].

thay đổi tùy theo điều kiện khí hậu, đất đai, giống, trình độ tập quán canh tác từng nơi.Khoảng cách trồng mía dao động từ 0,9m đến 1,2m; Lượng hom trồng biến động từ 4đến 8 tấn/ha

- Cách trồng: Trên rãnh đặt hom trồng thành một hàng hay hai hàng so le, đặtmầm mía nằm ra hai bên, lấp đất dày mỏng tùy đất khô hay ẩm, nhiệt độ cao hay thấp(khô, rét lấp đất dày; ẩm lấp đất nông; trồng vụ thu chỉ cần lấp kín hom)

- Làm đất trồng mía: Chuẩn bị đất trồng mía là khâu kỹ thuật đầu tiên rất quantrọng Làm đất trồng mía có 2 bước: Cày bừa và hót luống (rạch hàng)

Cày, bừa: Phải đảm bảo 2 tiêu chuẩn cơ bản là độ sâu và độ mịn Cày đượccàng sâu càng tốt, vì bộ rễ mía ăn sâu đến 50 – 60cm

Hót luống: Rãnh trồng mía phải sâu 25cm, đáy rãnh có một lớp đất xốp 5cm –10cm

- Chăm sóc:

Bón phân: Nguyên tắc là đất xấu bón nhiều phân, đất tốt thì bón ít phân, đấtnghèo loại phân gì thì bón loại phân ấy

Phân hữu cơ: Bón từ 8 đến 20 tấn/ha bón lót toàn bộ

Phân tổng hợp sinh học: Bón từ 1500 - 2000kg/ha, bón lót 50%, bón thúc khimía kết thúc đẻ 50%

Đạm urê: Bón lót từ 300kg đến 450kg, cá biệt có thể bón đến 550kg, bón lót50%, bón thúc lúc mía kết thúc đẻ 50%

Phân lân: Bón từ 400kg đến 600kg/ha, cá biệt có thể bón 1000kg/ha, bón lóttoàn bộ.

Kali: Bón lót từ 200 đến 300kg/ha, bón lót toàn bộ hoặc bón lót 50% và bónthúc 50%

Vôi: Bón từ 500kg đến 1200kg/ha, đất quá chua phải bón liên tục cho nhiềunăm để đưa độ pH lên xấp xỉ 6

- Diệt cỏ, phá váng, cày xới, dặm mầm, bóc bẹ già:

Từ khi trồng đến trước khi mía giao tán phải thường xuyên diệt sạch cỏ dạibằng cuốc, bằng cày hoặc bằng thuốc trừ cỏ

Từ khi trồng đến trước khi mía đẻ nhánh, nếu mưa to phải xới phá váng, nếuthiếu mầm phải dặm kịp thời

Từ khi mía đẻ đến trước khi giao tán phải thường xuyên cày xới đất giữa 2 hàngmía, sau đó có điều kiện thì bóc bớt bẹ khô, bẹ già

đường Dùng OFATOX pha với nước tỷ lệ 1/700 - 1/1100 phun diệt rệp triệt để từ khimới chớm phát sinh

không được thu hoạch vào lúc đất quá ướt để khỏi ảnh hưởng xấu đến vụ lưu gốc

1.1.3.4 Giá trị kinh tế của cây mía

Đường là một loại thực phẩm cần có trong cơ cấu bữa ăn hàng ngày của nhiều quốcgia trên thế giới, cũng như là loại nguyên liệu quan trọng của nhiều ngành sản suấtcông nghiệp nhẹ và hàng tiêu dùng như bánh kẹo…

Về mặt kinh tế chúng ta nhận thấy trong thân mía chứa khoảng 16–18% đường.Vào thời kỳ mía chín già người ta thu hoạch mía rồi đem ép lấy nước Từ nước dịchmía được chế lọc và cô đặc thành đường

bã mía chiếm 25-30% trọng lượng mía đem ép Trong bã mía chứa trung bình 49% lànước, 48% là xơ (trong đó chứa 45-55% xenlulo) 2,5% là chất hòa tan (đường) Bãmía có thể dùng làm nguyên liệu đốt lò, hoặc làm bột giấy, ép thành ván dùng trong

kiến trúc, cao hơn là làm ra Furfural là nguyên liệu cho ngành sợi tổng hợp Trongtương lai khi mà rừng ngày càng giảm nguồn nguyên liệu làm bột giấy, làm sợi thì mía

là nguyên liệu quan trọng để thay thế

20% nước, đường saccaro 35%, đường khử 20%, tro 15%, protein 5%, sáp 1%, bột 4%trọng lượng riêng Từ mật gỉ cho lên men chưng cất rượu Rhums, sản xuất men cácloại Một tấn mật gỉ cho một tấn men khô hoặc các loại axit axetic, hoặc có thể sảnxuất được 300 lít tinh dầu và 3800 lít rượu Từ một tấn mía tốt người ta có thể sản xuất

ra 35-50 lít cồn 950, 1ha với kỹ thuật hiện đại của thế kỷ 21 có thể sản xuất 7000-8000lít cồn để làm nhiên liệu Vì vậy mà khi nguồn nhiêu liệu lỏng ngày càng cạn kiệt thìngười ta đã nghĩ đến việc thay thế năng lượng của thế kỷ 21 là lấy từ mía

Bùn lọc chiếm 1,5-3% trọng lượng mía đem ép Đây là sản phẩm cặn bã còn lạisau khi chế biến đường Trong bùn lọc chứa 5%N, 3% protein thô và một lượng lớnchất hữu cơ Từ bùn lọc có thể rút ra sáp mía để sản suất nhựa xeerrin làm sơn, xi đánhgiầy,vv…Sau khi lấy sáp, bùn lọc dùng làm phân bón rất tốt

Mía còn là loại cây có tác dụng bảo vệ đất rất tốt Mía thường trồng từ tháng 9đến tháng 3 hàng năm là lúc lượng mua rất thấp Đến mùa mưa, mía được 4-5 thángtuổi, bộ lá đã giao nhau thành tảm lá xanh dày, diện tích lá gấp 4-5 lần diện tích đấtlàm cho mưa không thể rơi trực tiếp xuống mặt đất có tác dụng tránh xói mòn đất chocác vùng đồi trung du Hơn nữa mía là cây rễ chùm và phát triển mạnh trong tầng đất0-60cm Trong 1ha mía tốt có thể có 13-15 tấn rễ, sau khi thu hoạch bộ rễ để lại trongđất cùng với bộ lá là chất hữu cơ quý làm tăng độ phì của đất

hy vọng cho vùng trồng mía, trước hết là người nông dân, sau đó là các nhà máy chếbiến đường và các nhà máy phụ trợ khác Khi phát triển được vùng chuyên canh cóquy mô lớn, vấn đề việc làm cho người lao động nông nghiệp trên lãnh thổ sẽ đượcgiải quyết cơ bản Mặt khác, việc cung cấp mía nguyên liệu ổn định sẽ đảm bảo chocông nghiệp chế biến mía đường phát triển kéo theo các ngành công nghiệp chế biếnkhác như bánh kẹo, những ngành công nghiệp phụ phẩm sau đường phát triển Giá trịkinh tế hàng hóa của cây mía tăng lên, cơ cấu kinh tế cây trồng cũng như cơ cấu kinh

tế xã hội có sự chuyển dịch rõ rệt theo hướng tiến bộ Khoảng cách về TN của laođộng nông nghiệp và công nghiệp được rút ngắn và ổn định

(http://www.nongthon.net/apm)

1.1.1.3.5 Một số nhân tố ảnh hưởng đến năng suất mía

* Nhân tố bên ngoài

- Điều kiện thời tiết khí hậu: Mía là một cơ thể sống có quy luật sinh trưởng vàphát triển riêng Chính vì vậy quá trình sinh trưởng và phát triển của cây mía chịu tácđộng rất lớn của điều kiện tự nhiên như nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm, lượng mưa…

- Thị trường đầu vào, đầu ra: Giá cả đầu vào và giá cả đầu ra có ảnh hưởng rấtlớn tới quyết định của người sản xuất Giá cả đầu vào tăng cao sẽ hạn chế khả năngđầu tư dẫn đến việc giảm năng suất và chất lượng của cây mía Một thị trường tiêu thụ

ổn định, giá cả đầu ra có thể bù đắp được chi phí sản xuất và sinh lợi nhuận chính làđiều kiện cần để các hộ tiếp tục đầu tư sản xuất mía

- Cơ sở hạ tầng: Các yếu tố thuộc về cơ sở hạ tầng như hệ thống đường giaothông, hệ thống thủy lợi, thông tin liên lạc, các dịch vụ phục vụ cho sản xuất nôngnghiệp là nhân tố tác động mạnh mẽ đến hiệu quả sản xuất mía Cơ sở hạ tầng pháttriển sẽ tạo điều kiện thuận lợi để thúc đẩy sản xuất phát triển và ngược lại cơ sở hạtầng kém phát triển, chính là nhân tố kìm hãm sản xuất phát triển

- Cơ chế chính sách của Nhà nước, tỉnh, địa phương: Ảnh hưởng gián tiếp đến

HQ sản xuất mía, đặc biệt là một số chính sách về đất đai, tín dụng, thuế…

- Chính sách đầu tư hỗ trợ của công ty: Sự liên kết chặt chẽ giữa người sản xuất

và công ty chế biến chính là nhân tố ảnh hưởng đến tính bền vững của sản xuất mía.Bên cạnh đó, chính sách đầu tư hỗ trợ kịp thời của công ty, sẽ tạo điều kiện thuận lợi

để các hộ trồng mía yên tâm sản xuất

* Các nhân tố bên trong

- Quy mô và tính chất đất đai: Trong sản xuất nông nghiệp, đất đai là tư liệusản xuất đặc biệt không thể thay thế được Chính vì vậy, đất đai chính là yếu tố quantrọng hàng đầu trong sản xuất nông nghiệp Quy mô đất đai có ảnh hưởng rõ rệt tớimức độ đầu tư, khả năng áp dụng cơ giới hóa vào sản xuất từ đó ảnh hưởng đến hiệuquả sản xuất của cây trồng

- Công nghệ kỹ thuật và ứng dụng tiến bộ kỹ thuật: việc áp dụng những thànhtựu KHKT vào sản xuất sẽ làm tăng HQ sản xuất mía đặc biệt là việc đưa giống mới,

mô hình trồng mía mới và cơ giới hóa vào sản xuất

- Mức độ đầu tư: Giống, phân bón, vôi, thuốc sâu, công chăm sóc ảnh hưởng tới NS

và chất lượng của cây trồng Mức độ đầu tư hợp lý, sẽ nâng cao HQKT của cây mía

1.1.4 Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu

1.1.4.1 Các chỉ tiêu phản ánh quy mô sản xuất mía của các hộ điều tra:

- Diện tích gieo trồng, diện tích gieo trồng bình quân/ hộ

- Mức đầu tư vốn cố định, vốn lưu động cho sản xuất và cho một ĐVDT trồng trọt

1.1.4.2 Các chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất mía

- GO: Toàn bộ giá trị tính bằng tiền của toàn bộ sản phẩm thu được trên1ĐVDT canh tác trong một chu kỳ sản xuất Hay GO chính là giá trị sản xuất bìnhquân/ĐVDT canh tác







n i

QiPi GO

- IC: Chi phí trung gian là chi toàn bộ chi phí vật chất thường xuyên và dịch

vụ mua ngoài được đầu tư trong quá trình sản xuất như giống, phân bón, thuốc bảo vệthực vật







n j

Cj IC

1

- TN hỗn hợp (MI): là phần TN của người sản xuất bao gồm công lao động của

hộ và lợi nhuận sau khi sản xuất trên một ĐVDT trong một vụ hay một năm

1.1.4.3 Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả sản xuất mía

GO/IC: Thể hiện cứ một đồng chi phí trung gian được đầu tư tạo ra được baonhiêu đồng giá trị sản xuất, hiệu suất càng lớn thì sản xuất càng có HQ

VA/IC: Thể hiện cứ một đồng chi phí trung gian được đầu tư tạo ra bao nhiêuđồng giá trị gia tăng

MI/IC: Thể hiện cứ một đồng chi phí trung gian bỏ ra thì thu được bao nhiêuđồng TN hỗn hợp

1.2 Cơ sở thực tiễn

1.2.1 Thực trạng mía đường thế giới

Hiện nay, trên thế giới có khoảng hơn 100 quốc gia sản xuất đường, trong đó 78%tập trung chủ yếu ở vùng nhiệt đới và tiểu nhiệt đới của khu vực phía nam bán cầu

Trong hơn 100 quốc gia sản xuất đường, các quốc gia đang phát triển chiếm tới76% sản lượng đường thế giới và tập trung chủ yếu ở khu vực Châu Á, Bắc Mỹ vàCaribê Theo số liệu của FAO năm 2009, sản lượng đường của thế giới đạt 169.10triệu tấn tăng 14.41% so với năm 2007 Trong đó châu Á không chỉ vươn lên trở thànhkhu vực sản xuất đường lớn nhất thế giới với 68.5 triệu tấn (chiếm 40.5% sản lượngđường thế giới) mà còn là khu vực tiêu thụ đường lớn nhất thế giới Đứng thứ 2 là khuvực châu Mỹ Latinh và Caribê với sản lượng đường chiếm 31.15% sản lượng đườngthế giới

Các quốc gia sản xuất và xuất khẩu đường lớn nhất thế giới có thể kể đến làBraxin (sản xuất 31355 triệu tấn và xuất khẩu 20957 triệu tấn), Ấn Độ (28804 triệutấn, xuất khẩu 3298 triệu tấn), Trung Quốc (14.674 triệu tấn), Thái Lan (sản xuất 8033triệu tấn, xuất khẩu 5288 triệu tấn).Theo thống kê của FAO mức tiêu thụ đường BQtoàn thế giới là 24kg/người/năm và mức tiêu thụ đường ở các nước là rất khác nhau.Các nước phát triển BQ tiêu thụ 30 – 40 kg/người/năm Các quốc gia đang phát triển

BQ tiêu thụ khoảng 15 -20kg/người/năm, Châu Á BQ tiêu thụ khoảng14kg/người/năm Năm 2009 mức tiêu thụ đường thế giới là 157 triệu tấn tăng 6.08 %

so với năm 2007, mức tiêu thụ lớn nhất là khu vực Châu Á (70.3 triệu tấn), Châu Âu(30.8 triệu tấn) và Châu Mỹ Latinh (27.9 triệu tấn)

Bảng 1: Tình hình sản xuất và tiêu thụ mía của các khu vực trên thế giới

164.50128.3136.19

169.10131.9037.20

21.3016.62

4.68

14.4114.40

14.39

148.00

112.3624.30

153.50

119.5826.82

158.00

123.0030.09

9.00

10.645.79

1.2.2 Tình hình sản xuất mía ở Việt Nam

- Giai đoạn trước khi có chương trình mía đường (1980 – 1994)

Đầu những năm 80, DT mía của cả nước có xu hướng tăng và đạt 162.000 ha vàonăm 1984 Sau đó diện tích mía lại giảm mà nguyên nhân do giá đường thế giới giảmmạnh, đường nhập khẩu nhiều và thậm chí có lúc vượt qua nhu cầu người tiêu dùng trongnước Do vậy, nông dân Việt Nam đã giảm DT trồng mía

Đầu thập niên 90, sản xuất mía đã được phục hồi dần và có tốc độ phát triển kháhơn giai đoạn trước, những năm 1990 – 1994 đạt tốc độ tăng BQ hàng năm 6,23% Năm

1994, cả nước có 166.600 ha, tập trung chủ yếu ở các vùng: đồng bằng Sông Cửu Long,duyên hải Miền Trung, khu 4 cũ và Đông Nam Bộ

Tính chung trong giai đoạn 1980 – 1990, nhìn chung sản lượng mía cả nước tăngthấp, bình quân 2,18%/năm Sau đó sản lượng mía đã tăng nhanh hơn trong những năm

1990 – 1994, bình quân 8,17%/năm Tuy nhiên, chủ yếu tăng về DT hơn là năng suất Năm

1994, sản lượng mía cả nước đạt 7,5 triệu tấn

- Giai đoạn 1995 - 2002

Trong 5 năm thực hiện chương trình mía đường, DT mía và NS đã có tốc độ tăngnhanh hơn nhiều Nếu như vào năm 1994 cả nước xấp xỉ 170.000 ha, thì đến niên vụ mía1999/2000, DT mía cả nước lên tới 344,2 nghìn ha, tăng BQ 12,5%/năm Trong khi đó NSmía BQ cả nước đạt 51,6 tấn/ha, tăng đáng kể so với mức xấp xỉ 45 tấn/ha vào năm 1994

Nhờ sự tăng nhanh về NS và nhất là DT trồng mía, sản lượng mía cây tăng đột biến,

chương trình mía đường) Tốc độ tăng BQ về sản lượng đạt 18,8%/năm So với các câycông nghiệp hàng năm khác trong cùng kỳ, tốc độ tăng sản lượng của mía chỉ thấp hơnichút so với bông (19,7%/năm), nhưng cao hơn nhiều so với lạc (1,6%) và đậu tương(3,1%) So với các cây công nghiệp lâu năm thì tốc độ tăng về sản lượng của mía cũng chỉthấp hơn so với cà phê (22%), nhưng cao hơn nhiều so với cao su (10,8%), chè (9%).

Tuy nhiên, hai niên vụ 2000/2001 và 2001/2002 DT trồng mía có xu hướng giảmxuống 300.000 ha trong năm 2000 và chỉ còn 291.000 ha trong niên vụ 2001/2002 đồngthời NS mía cũng có xu hướng giảm sút, chỉ đạt 49,8 tấn vào năm 2000 và còn 49,2 tấn/hanăm 2001 Vì vậy, tổng sản lượng mía của cả nước giảm mạnh xuống xấp xỉ 15 triệu tấn

vụ 2000/2001 và còn 14,3 triệu tấn niên vụ 2001/2002

DT trồng mía từ năm 2002 đến nay chẳng những không tăng mà còn giảm nhẹ , duytrì trên dười 300 nghìn ha, sản lượng mía dao động trong khoảng 15-17 triệu tấn mía/năm,trong đó khu vực trồng mía trải dài từ Bắc Trung Bộ vào phía Nam, lớn nhất là đồng bằngSông Cửu Long, chiếm gần 30% tổng sản lượng cả nước Trong niên vụ 2003/2004, DTtrồng mía cả nước là 305 nghìn ha, giảm 3.2% so với niên vụ 2002/2003 DT vùng nguyênliệu tập trung là 258 nghìn ha, trong đó diện tích có ký hợp đồng đầu tư bao tiêu sản phẩm

là 194,8 nghìn ha (tăng 23,4% so với niên vụ trước) NS mía BQ cả nước đạt 47,5 tấn/ha

Do vậy, sản lượng mía cây chỉ đạt 14,5 triệu tấn (giảm 7,6% so với niên vụ 2002/2003).Trong đó, sản lượng giảm mạnh ở miền Nam với mức giảm khoảng 15 – 20%, miền Bắc

và miền Trung – Tây Nguyên có mức giảm không đáng kể (khoảng từ 1 – 3%) Chữ đườngtrung bình cả nước 10,9 CCS (tăng 10%), (Nguyễn Minh Tiến 2004)

Diện tích và sản lượng mía có dấu hiệu chững lại và giảm dần sau chương trình 1triệu tấn đường sau đó ổn định và tăng dần Năm 2007 diện tích mía toàn quốc là 290.8nghìn ha tăng 9.2% so với năm 2005 Năng suất mía đạt 59.76 tấn/ha tăng 6.46% so với

năm 2005

Trên phạm vi cả nước mía được tập trung trồng ở bốn vùng chính là: Bắc Trung Bộvới diện tích 64,3 nghìn ha (chiếm 21,8% tổng diện tích mía cả nước) tập trung ở Thanh

Duyên hải Nam Trung Bộ với DT 49,9 nghìn ha (chiếm 17,13% tổng DT mía cảnước) tập trung chủ yếu ở Phú Yên (20,3 nghìn ha), khánh hòa (17,2 nghìn ha), QuảngNgãi, Quảng Nam và Bình Định (Xấp xỉ 12 nghìn ha); NS trung bình của vùng là 48,75tấn/ha.

Đông Nam Bộ với DT 49,4 nghìn ha (chiếm 16,99% tổng DT mía của cả nước) tậptrung chủ yếu ở Tây Ninh ( 31,3 nghìn ha), Đồng Nai (8,94 nghìn ha) NS trung bình củavùng đạt 60,79 tấn/ha

nước) tập trung chủ yếu ở Long An (15,77 nghìn ha), Hậu Giang (15,5 nghìn ha), SócTrăng (13 nghìn ha), Bến Tre (7,8 nghìn ha) NS trung bình của vùng là 76,27 tấn/ha

Sự phân bổ các vùng trồng mía cho thấy sản xuất mía ở Việt Nam rải rác ở mọivùng trên cả nước kể cả những vùng điều kiện tự nhiên và khí hậu không thuận lợi chotrồng mía công nghiệp như đồng bằng Sông Hồng hay miền núi phía Bắc cũng có tới hàngnghìn ha mía Những vùng trồng mía chính có tiềm năng lớn nhất đã phần nào tận dụngđược lợi thế về tự nhiên khí hậu, trong những năm gần đây tại các vùng này, các vùngnguyên liệu lớn đang dần được hình thành, đặc biệt là 3 vùng : Thanh Hóa - Nghệ An,Quảng Ngãi – Bình Định – Phú Yên – Khánh Hòa và Tây Ninh – Long An với DT trồngmía chiếm tới một nửa DT mía của cả nước

Bảng 2: Thống kê sản lượng mía của các khu vực Chỉ tiêu

Vùng

DT1000ha

NStấn/ha

SL1000tấn

DT1000ha

NStấn/ha

SL1000tấn

DT1000ha

NStấn/ha

SL1000tấn

1.2.4 Tình hình sản xuất mía ở huyện Quỳ Châu

đường TATE & LALE Cây mía được đưa vào sản xuất từ năm 1990 – 1999, bước đầungười dân chỉ trồng mía phục vụ nhu cầu tiêu dùng trực tiếp cho gia đình, do đó diệntích chỉ khoảng 8,5 ha, trồng manh mún, nhỏ lẻ, năng suất thấp

Biểu đồ1: thống kê sản lượng mía huyện Quỳ Châu

(Nguồn: Phòng nông nghiệp huyện Quỳ Châu )

Kể từ khi có chương trình một triệu tấn đường, DT và sản lượng của huyện tăngđáng kể Trong những năm 1995 – 2000, DT mía tăng từ 764,5 ha lên đến 5525 ha,tăng tuyệt đối 4490,5 ha tương ứng tăng 487 %, NS mía BQ của huyện đạt 54 tấn/ha.Nhờ có sự tăng trưởng nhanh về DT và NS, sản lượng mía cây tăng mạnh 283,8 nghìntấn trong niên vụ 1999/2000

Kể từ niên vụ 1999 – 2000 cho đến nay, DT mía toàn huyện ổn định từ 4500–

6000 ha/vụ, NS BQ của huyện đạt từ 50 – 57 tấn/ ha, sản lượng mía đạt từ 270 nghìntấn trở lên Nhiều hộ gia đình, nhiều chủ hợp đồng đã đạt được NS từ 45-60tấn/ha, giátrị TN từ cây mía đạt gần 80 triệu /ha Kết quả đạt được từ cây mía đã góp phầnXĐGN, nâng cao TN cho nông dân, góp phần giữ vững an ninh chính trị trên địa bànhuyện

Chương 2:

HIỆU QUẢ KINH TẾ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT MÍA CỦA CÁC HỘ NÔNG

DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ CHÂU HỘI

2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu

2.1.1 Đặc điểm tự nhiên

2.1.1.1 Địa hình, vị trí địa lý và đất đai

Châu Hội là một trong những xã vùng cao của huyện Quỳ Châu, chạy dọc theođường quốc lộ 48, cách trung tâm huyện 10km Phía bắc giáp huyện Như Xuân tỉnhThanh Hóa, Phía nam giáp xã Châu bình, phía đông giáp xã Châu Nga, phía tây giáp

xã Châu Hạnh và Châu Thuận

Địa hình chủ yếu là núi và đồi thoải, núi chiếm khoảng 45% tổng diện tích, đồithoải chiếm 35% và đồng bằng thung lũng chiếm 20%, Với điều kiện như vậy nênChâu Hội rất thuận lợi để phát triển lâm nghiệp và cây công nghiệp như mía

Như vậy, vị trí địa lý của gặp rất nhiều khó khăn cho việc giao lưu kinh tế với bênngoài Do vậy, để phát triển kinh tế xã phải tận dụng những tiềm năng sẵn có của xã

2.1.1.2 Đặc điểm thời tiết – khí hậu

Với vị trí địa lý như đã nói, Châu Hội chịu ảnh hưởng của kiểu khí hậu đặctrưng phía tây, nhiệt độ trung bình hàng năm khá cao từ 25- 270 và có sự chênh lệchnhiệt độ cũng như độ ẩm không khí khá lớn giữa các mùa đặc biệt là mùa đông và mùahè; Vào khoảng từ tháng 5 đến tháng 8 hàng năm Châu Hội chịu ảnh hưởng của gióTây Nam làm cho thời tiết khô nóng và hạn hán, lượng mưa trong thời gian này rấtthấp, ảnh hưởng đến đời sống và sinh hoạt của người dân rất nhiều như tình trạng thiếunước nghiêm trọng, nắng gay gắt hây ra mất mùa, cây cối khô héo Tuy nhiên, mưa lớnlại tập trung vào tháng 7–9 trong năm gây ra tình trạng ngập úng ở một số DT đất gieotrồng, DT đất thung lũng, ảnh hưởng không nhỏ đến tình hình sản xuất của người dân

Độ ẩm trung bình hàng năm khá cao 81 – 82% Bình quân các tháng trongmùa mưa độ ẩm không khí đạt 85% và trong các tháng mùa khô độ ẩm không khí là 70– 80% Tháng có độ ẩm không khí thấp nhất là 12 ( 76% ).

Số giờ nắng trong năm là 1214 giờ, trung bình 101giờ/tháng Tháng cao nhất làtháng 2 (225 giờ) và thấp nhất là tháng 5 (188 giờ) Số giờ nắng trong năm đóng vai tròquan trọng trong quá trình quang hợp cũng như phát triển của cây trồng

Thổ nhưỡng địa bàn xã Châu Hội có 14 loại đất chính thuộc hai nhóm thủythành và địa thành, hai nhóm đất này có đặc điểm là rất thích hợp với việc trồng câycông nghiệp hàng năm như mía, lạc; và cây ăn quả ( theo Ban địa chính xã )

Như vậy, miền tây Nghệ An nói chung, xã Châu Hội nói riêng là một vùng đất

có điều kiện khí hậu khắc nghiệt điều này gây khó khăn cho sản xuất, kinh doanh của

xã đặc biệt là sản xuất nông nghiệp và sản xuất mía

2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội

2.1.2.1 Tình hình phân bố và sử dụng đất

2008 có quy định mới về đất đai nên DT tự nhiên có tăng nhưng không đáng kể (tăng0,3% so với năm 2007 ) và giữ nguyên vào năm 2009 Tình hình phân bổ đất đai theocác ngành, lĩnh vực của xã vài năm gần đây có sự thay đổi về cơ cấu Cụ thể theobảng số liệu 4 cho thấy, tình hình phân bổ sử dụng đất nông nghiệp năm 2008 là8598,39 ha, giảm so với năm 2007 khoảng 2,17% DT đất nông nghiệp năm 2007 là8788,87 ha, chiếm tỷ lệ 88,91%, điều này cho thấy từ năm 2007 xã Châu Hội cóthành phần dân cư tham gia vào nông nghiệp tương đối nhiều, đặc biệt là các nguồnthu ngân sách của xã từ hoạt động sản xuất nông nghiệp vẫn chiếm tỷ lệ lớn Năm

2009, DT đất nông nghiệp giảm xuống 1,47 ha so với năm 2008, vì vậy tốc độ tăngđất nông nghiệp trung bình hàng năm nằm ở mức thấp ( 0,02% )

DT đất phi nông nghiệp giảm dần qua các năm Năm 2007 là 282,2 ha, đến năm

2009 còn 278,98 ha Tốc độ giảm đất phi nông nghiệp trung bình hàng năm là 5,17%.Trong khi đó đất chưa sử dụng lại có xu hướng tăng Năm 2007, DT đất chưa sử dụng

là 813,64 ha, năm 2008 tăng so với năm 2007 là 24,19% Năm 2009, tuy DT có giảm

so với năm 2008 ( 18,69% ), nhưng nhìn chung thì DT đất phi nông nghiệp qua 3 nămtăng 2,75%

Về đất nuôi trồng thủy sản và đất nông nghiệp khác là không thay đổi

8,41% Năm 2007, DT trồng mía là 260,53 ha, năm 2008 còn 210,53 ha, năm 2009 cótăng so với năm 2008 khoảng 5 ha ( 2,37% ) DT đất trồng mía giảm là do, năm 2007

lũ lụt đã làm giảm diện tích, NS mía của nông dân Từ đó vì thất bát mà nông dânkhông dám mở rộng DT trồng mía Do vậy, trong thời gian tới, xã cần có hướng giảiquyết để đảm bảo khả năng cung ứng nguyên liệu cho nhà máy đường Tate & Lyle Như vậy, trong những năm qua, tình hình phân bố và sử dụng đất của xã ChâuHội đã có những biến đổi nhất định DT đất nông nghiệp tăng nhưng DT đất chưa sửdụng cũng có xu hướng tăng Điều này gây nên tình trạng lãng phí đất đai Chính vìvậy, trong tương lai xã cần có những giải pháp hợp lý để sử dụng đất đai có hiệu quả

DT đất nông nghiệp bình quân/khẩu, đất nông nghiệp/hộ tương đối lớn tuynhiên tỷ lệ này đang có xu hướng giảm Đây là do yêu cầu của quá trình chuyển dịch

cơ cấu kinh tế của xã Tuy nhiên, quá trình này diễn ra tương đối chậm và được đánhgiá là trì trệ

Bảng 3: Tình hình phân bổ và sử dụng đất đai của xã qua 3 năm

Chỉ tiêu DT(Ha)Năm 2007CC(%) DT(Ha)Năm 2008CC(%) DT(Ha)Năm 2009CC(%) 08/07 So sánh09/08 BQ

2.1.2.2 Tình hình dân số và lao động (LĐ)

Châu Hội có dân số trong độ tuổi LĐ nhiếm trên 75% dân số Cơ cấu dân sốthuộc dân số trẻ, đây là nguồn LĐ dồi dào cho các hoạt động kinh tế, là một trong nhữngđiều kiện thuận lợi để phát triển kinh tế địa phương, nhưng cũng đặt ra một số vấn đềkhó khăn trong tổ chức, giải quyết việc làm và TN cho người lao động

Qua bảng số liệu 4 cho thấy, dân số xã Châu Hội có xu hướng tăng lên hàngnăm, tốc dộ tăng dân số BQ là 1,32% Số người trong độ tuổi LĐ có thể lao động năm

2009 là 3145 người, tăng so với năm 2008 (4,3%); tỷ lệ LĐ phi nông nghiệp chiếmmột tỷ lệ rất thấp 11,7% ( năm 2007 ), 18,0% năm 2008 và giảm xuống 17,9% vàonăm 2009 Điều này cho thấy một điều rất rõ là dân cư của xã sống chủ yếu dựa vàonông nghiệp Hàng năm tỷ lệ LĐ nông nghiệp tăng nhanh hơn nhiều so với LĐ phinông nghiệp Tuy nhiên, hoạt động sản xuất nông nghiệp vẫn còn mang tính chất lạchậu, manh mún, nhỏ lẻ

BQ có khoảng 4 - 5 người/hộ, trong đó có 2 - 3 LĐ, đây là con số khá hợp lý

LĐ nữ và nam đều có xu hướng biến động tương đối như nhau Năm 2007, tỷ lệ laođộng nữ chiếm 56% trong tổng số lao động; năm 2008 tỷ lệ này giảm xuống còn55,3%, tăng nhẹ lên 55,4% vào năm 2009 trong khi đó lao động nam vào năm 2007chiếm 44%; năm 2008 tăng lên 44,7% và chững lại vào năm 2009 (44,6%)

Như vậy, tình hình dân số và LĐ của xã Châu Hội có chiều hướng gia tăng,mức tăng trong khối nông nghiệp cao hơn khối phi nông nghiệp Nguồn LĐ có đủ đểđáp ứng nhu cầu phát triển kinh tế của xã nói chung và phát triển nông nghiệp nóiriêng Tuy nhiên, chất lượng nguồn nhân lực chưa cao Do vậy, trong thời gian tới cần

có chính sách phát triển hơn nữa trong công tác đào tạo - giáo dục để nâng cao trình độcho người dân

Bảng 4: Tình hình hộ, khẩu và lao động của xã qua 3 năm