skkn tích hợp giáo dục chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cho học sinh thông qua bài cân bằng nội môi sinh học 11 thpt trần phú

Trong sinh học, đặc biệt là lĩnh vực nghiện cứu sinh học cơ thể , đãđạt được những thành tựu không chỉ có tầm quan trọng về mặt lí luận màcòn có những giá trị thực tiễn lớn lao.Với kiến

A ĐẶT VẤN ĐỀ:

I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI:

Sinh học là một trong những ngành khoa học mũi nhọn ở thế kỉ XXIđang được sự quan tâm không chỉ của giới khoa học mà còn của cả xãhội Trong sinh học, đặc biệt là lĩnh vực nghiện cứu sinh học cơ thể , đãđạt được những thành tựu không chỉ có tầm quan trọng về mặt lí luận màcòn có những giá trị thực tiễn lớn lao.Với kiến thức lí thuyết cùng các thínghiệm thực hành giúp học sinh nhận thức được vai trò quan trọngkhông thể thiếu được của thiên nhiên, của môi trường, từ đó hình thànhnên thái độ yêu quý thiên nhiên, bảo vệ thiên nhiên, có ý thức lao độngsản xuất, có ý thức giữ gìn, bảo vệ sức khỏe của bản thân , tránh xanhững tệ nan xã hội

Ngày nay với tình trạng ô nhiễm môi trường, thói quen xấu trong côngviệc, lối sống công nghiệp … đã gây ra vô số bệnh tật nguy hiểm ảnhhưởng lớn đến sức khỏe con người trong đó phải kể đến như: Bệnh tiểuđường, bệnh tim mạch… Riêng nước ta theo thống kê của Bộ y tế có 5triêu người mắc Bệnh tiểu đường, nhưng trong đó có đến 65% ngườibệnh không hề biết mình mắc bệnh Với tỉ lệ bệnh nhân tăng từ 8 –10%/năm, Việt Nam trở thành nước có tỉ lệ gia tăng Bệnh tiểu đườngnhanh nhất thế giới Có thể nói tỉ lệ Bệnh tiểu đường ngày càng gia tăngnhanh như hiện nay, một phần do lối sống với chế độ dinh dưỡng chưahợp lí và nhận thức của cộng đồng về phòng chống bệnh còn rất hạn chế

Do đó, các nhà khoa học khuyến cáo, tại các nước đang phát triển nhưnước ta cần xây dưng kế hoạch giáo dục quần chúng về ý thức phòngbệnh và việc thay đổi lối sống để ngăn chặn tiểu đường, loại bệnh đangđược cho là đại dịch của toàn nhân loại

Vậy ai là người giúp học sinh có thể tích lũy được các kiến thức đểngăn ngừa căn bệnh tiểu đường này, loại bệnh được gọi là kẻ giết ngườithầm lặng, từ đó giúp cho học sinh có kiến thức về chăm sóc và bảo vệsức khỏe cho bản thân và tuyên truyền cho cộng đồng cùng thực hiện

Để thực hiện được điều đó cần có sự phối hợp đa chiều giữa Gia đình –Nhà trường và Xã hội, trong đó nhà trường đóng một vai trò rất quantrọng

Là một giáo viên Sinh học THPT, nhiệm vụ của tôi là truyền tải kiếnthức đến cho học sinh, đặc biệt là những kiến thức thực tế có ảnh hưởngtrực tiếp đến sức khỏe và tương lai của các em Tôi thiết nghĩ các giáoviên cần tích cực đổi mới phương pháp dạy học để nâng cao hiệu quảhọc tập cho học sinh và một trong số đó là phương pháp dạy học tíchhợp Năm học 2012 – 2013 vừa qua tôi giảng dạy môn Sinh học 11 và tôi

nhận thấy phần Sinh học cơ thể động vật – Sinh học 11 rất phù hợp để

tích hợp giáo dục chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cho các em học sinh Đặc

biệt với bài Cân bằng nội môi giáo viên sẽ trang bị cho học sinh những

kiến thức và hình thành kĩ năng sống để có thể ngăn ngừa các nguy cơ cóảnh hưởng xấu đến sức khỏe nói chung và nguy cơ mắc bệnh tiểu đườngnói riêng Với mong muốn trang bị thật tốt cho các em học sinh những

kiến thức về chăm sóc và bảo vệ sức khỏe vì vậy tôi đã chọn đề tài

“Tích hợp giáo dục chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cho học sinh thông qua bài Cân bằng nội môi – Sinh học lớp 11”

II THỰC TRẠNG CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU:

1.Thực trạng:

Vấn đề giáo dục chăm sóc và bảo vệ sức khỏe, hình thành kĩ năngsống khoa học và lành mạnh cho học sinh là vấn đề rất quan trọng Bêncạnh việc nắm bắt kiến thức khoa học cơ bản thì cần biết vận dụng kiếnthức đó vào cuộc sống để giảm thiểu các bệnh tật nguy hiểm, hiểu biếtbệnh tật đó để phòng ngừa biến chứng… Nhưng thực tế cho thấy:

- Về phía gia đình: Trên thực tế cha mẹ thường thiếu hiểu biết chínhxác về căn bệnh tiểu đường, mặc dù đó là căn bệnh nguy hiểm đe dọađến tính mạng, gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng và ai trong chúng

ta cũng có khả năng mắc phải căn bệnh này Hoặc cũng có thể cha mẹkhông dành thời gian để nói chuyện với con cái về căn bệnh này vì nghĩrằng bệnh này chỉ gặp ở người lớn tuổi

- Về phía nhà trường: Các vấn đề về giáo dục chăm sóc và bảo vệ sứckhỏe đã được thể hiện trong chương trình dạy học và được thể hiện trongsách giáo khoa của một số môn học, tuy nhiên vẫn còn mang tính chungchung chứ chưa cụ thể

+ Với giáo viên: Phần lớn chỉ chú trọng tới các nội dung được quyđịnh sẵn trong sách giáo khoa mà chưa chú ý tới việc phát huy tính tíchcực, chủ động, tư duy sáng tạo của học sinh để lĩnh hội các kiến thức cơ

bản trong sách giáo khoa Mặt khác nội dung kiến thức bài: “Cân bằngnội môi” và thời gian giảng dạy theo phân phối chương trình thì giáoviên và học sinh chỉ hoàn thành những kiến thức cơ bản chứ chưa cónhiều thời gian cho phần vận dụng kiến thức và hình thành kĩ năng sốngcho học sinh

+ Với học sinh: Phần lớn chỉ chú trọng vào việc tích lũy các kiến thức

cơ bản để đáp ứng các kì thi tốt nghiệp và đại học, cao đẳng chứ cũngchưa thực sự quan tâm nhiều đến vấn đề liên quan đến sức khỏe, còn lơ

là với sức khỏe của chính mình, không biết được các nguy cơ mắc một

số bệnh nguy hiểm Mặc dù ngày nay tỉ lệ người trẻ tuổi mắc các bệnhnguy hiểm ngày một gia tăng trong đó có Bệnh tiểu đường, điều đó ảnhhưởng không nhỏ đến sức khỏe và tương lai của chính các em

- Về phía xã hội: Các kiến thức về bệnh này được thể hiện trong sách,báo, đài và các phương tiện truyền thông khác Nhưng đôi khi nhữngthông tin trên các phương tiện truyền thông này cũng không được kiểmsoát

2 Kết quả thực trạng:

- Đa số học sinh tốt nghiệp THPT hiện nay không hiểu biết hoặc hiểubiết sai lệch về căn bệnh tiểu đường do đó chưa có kĩ năng về chăm sóc

và bảo vệ sức khỏe cho bản thân và cho cộng đồng

- Đa số học sinh tốt nghiệp THPT hiện nay thiếu kiến thức thực tiễn,khả năng vận dụng kiến thức đã học vào thực tiễn chưa cao

Chính vì lí do đó mà tôi chọn đề tài này nhằm giúp cho học sinh cóthể nhận biết và ngăn ngừa các ảnh hưởng xấu tác động đến sức khỏe,cuộc sống tương lai của chính mình.

B GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ:

I CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA VẤN ĐỀ:

1 Đổi mới phương pháp dạy học - phát huy tính tích cực, chủ động,

tư duy sáng tạo của học sinh đồng thời tăng cường khả năng của học sinh trong việc vận dụng kiến thức đã học vào thực tiễn.

Để nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện cho thế hệ trẻ, giáo dụcphổ thông đã và đang được đổi mới mạnh mẽ theo bốn trụ cột của giáodục thế kỉ XXI, đó là: Học để biết, học để làm, học để tự khẳng địnhmình, học để cùng chung sống

Phương pháp giáo dục phổ thông cũng đã và đang được đổi mới theohướng phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo của người học,phù hợp với đặc điểm của từng lớp học, tăng cường khả năng làm việctheo nhóm, rèn luyện kĩ năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn, tác độngđến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học sinh Đổi mớiphương pháp giáo dục như tích hợp giáo dục kĩ năng sống ở các môn họcnhằm rèn luyện kĩ năng sống, rèn luyện kĩ năng vận dụng kiến thức đãhọc vào thực tiễn cho học sinh được xác định là một trong những nộidung cơ bản của Phong trào thi đua “Xây dựng trường học thân thiện,học sinh tích cực” trong các trường phổ thông, giai đoạn 2008 – 2013 do

Bộ Giáo dục và Đào tạo chỉ đạo

2 Các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tiểu đường:

- Yếu tố di truyền: Bệnh tiểu đường có khuynh hướng di truyền trực

hệ Bố mẹ đẻ mà mắc tiểu đường thì con cái thuộc nhóm có nguy cơ cao

bị mặc bệnh này

- Sắc tộc: những người là thành viên của sắc dân như người da đen, da

đỏ, da vàng là nhóm có nguy cơ cao

- Tuổi: Nguy cơ gia tăng bệnh tiểu đường khi già đi , đặc biệt là sautuổi 45 Đây có thể là vì mọi người có xu hướng tập thể dục ít hơn, mấtkhối lượng cơ và tăng cân khi có tuổi.Tuy nhiên người lớn tuổi khôngphải là những người duy nhất có nguy cơ bị tiền tiểu đường và tiểuđường loại 2 Tỷ lệ mắc các rối loạn này cũng gia tăng ở các nhóm tuổitrẻ hơn

- Phụ nữ có hội chứng buồng trứng đa nang: Đối với Phụ nữ có hộichứng buồng trứng đa nang – một tình trạng phổ biến của thời kì kinhnguyệt không đều, tăng trưởng tóc quá mức và béo phì làm tăng nguy cơmắc bệnh tiểu đường.

- Béo phì: Qua nghiên cứu cho thấy người có thể trọng lớn hơn bìnhthương 10% thì tỉ lệ mắc tiểu đường cao gấp 1,5 lần so với người bìnhthường, thể trọng lớn hơn 205 thì tỉ lệ này là 3,2 lần, còn cao hơn 25%thì là 3,8 lần

- Thừa dinh dưỡng: Lượng lương thực cho bình quân đầu người giảm,còn lượng thịt mỡ và các chất bổ khác tăng nhiều làm dư thừa dinhdưỡng cũng là nguyên nhân gây bệnh tiểu đường

- Thiếu vận động: ít hoạt động hơn thường có nguy cơ bị mắc bệnhtiểu đường Hoạt động thể chất sẽ giúp kiểm soát trọng lượng, sử dụnghết glucose như năng lượng và làm cho các tế bào nhạy cảm hơn vớiinsulin

- Thiếu ngủ: Một số nghiên cứu gần đây đã liên kết thiếu ngủ làm tăngnguy cơ kháng insulin Nghiên cứu cho rằng thường xuyên ngủ ít hơn5,5 giờ một đêm có thể tăng nguy cơ bị tiểu đường hay tiền tiểu đườngloại 2

- Bệnh tiểu đường thai kì: Nếu phát triển bệnh tiểu đường thai kì khiđang mang thai, nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tăng lên sau đó Nếu

đã sinh ra một em bé nặng hơn 4,1kg thì cũng có nguy cơ gia tăng bệnhtiểu đường

- Hội chứng chuyển hóa: Gồm các điều kiện như: Cao huyết áp,đường huyết cao, mỡ trong máu bất thường và cholesteron xuất hiệncùng nhau cùng với bệnh béo phì, chúng có liên quan với kháng insulin.

- Thiếu hiểu biết: Rất nhiều người không biết những kiến thức cơ bản

về căn bệnh này Một số người do mắc những bệnh khác phải xét nghiệmmới phát hiện ra mình bị tiểu đường Còn đến một nửa số người mắcbệnh nhưng chưa được phát hiện đã gây trở ngại cho việc phát hiện sớm,làm lỡ thời cơ điều trị

- Căng thẳng thần kinh kéo dài (stress): Sự lo âu, áp lực do học tập,

áp lực của công việc …đã tạo ra căng thẳng và nếu kéo dài nó cũng làyếu tố nguy cơ gây ra nhiều căn bệnh trong đó có bệnh tiểu đường

- Các yếu tố khác như: Bị thương, thần kinh, nhiễm độc… cũng là yếu

tố nguy cơ

3 Các biện pháp tác động đến Các yếu tố nguy cơ có thể thay đổi được nhằm hạn chế khả năng mắc bệnh tiểu đường:

- Điều tiết ăn uống , ăn thực phẩm lành mạnh

- Tăng cường vận động / Hoạt động thể chất nhiều hơn nữa

- Giảm cân dư thừa / khống chế thể trọng

- Cai thuốc lá, rượu, bia

- Ngủ trên 5,5 giờ mỗi đêm

- Sống vui vẻ , lạc quan, yêu đời nhằm hạn chế tình trạng căng thẳng

- Khám sức khỏe định kì

4 Những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao được tầm soát

ở tuổi trẻ hơn và lập lại gần hơn:

- Ít vận động

- Gia đình có trực hệ gần bị đái tháo đường

- Phụ nữ sinh con trên 4 kg hoặc có đái tháo đường thai kì

- Là thành viên của sắc tộc có nguy cơ cao(như người da đen, da đỏ,

da vàng là nhóm có nguy cơ cao)

- Tăng huyết áp ( huyết áp > 140/90 mmHg )

- Phụ nữ có hội chứng buồng trứng đa nang

- Mỗi giáo viên là một tuyên truyền viên, một nhà tư vấn tâm lí, làmột người bạn tin cậy của học sinh Từ đó có thể giáo dục các em để mỗihọc sinh là một tuyên truyền viên tuyên truyền kiến thức về chăm sóc vàbảo vệ sức khỏe ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

- Tích hợp các kiến thức về chăm sóc và bảo vệ sức khỏe vào bài cânbằng nội môi thông qua câu hỏi thảo luận nhóm, câu hỏi trắc nghiệm, tròchơi sinh hoc ( trò chơi ô chữ )… sao cho tiết dạy có hiệu quả giúp chohọc sinh tiếp thu và lĩnh hội kiến thức một cách tốt nhất.

- Chuẩn bị nội dung cụ thể để tích hợp vào phần dạy, bài dạy

Nhóm yếu tố nguy cơ không thể

thay đổi được

Nhóm yếu tố nguy cơ có thể thayđổi được

Sau khi các nhóm trả lời, giáo viên bổ sung và chuẩn hóa kiến thức như sau:

Nhóm yếu tố nguy cơ không thể

thay đổi được

Nhóm yếu tố nguy cơ có thể thay

- Bệnh tiểu đường thai kì

- Hội chứng chuyển hóa

- Thiếu hiểu biết

( Stress )

- Các yếu tố khác: Nhiễm độc, thầnkinh, bị thương…

- Giảm cân dư thừa / khống chế thể trọng để tránh béo phì

- Không hút thuốc lá, không uống rượu, bia

- Ngủ đủ 8 giờ mỗi ngày, trong đó có trê n 5,5 giờ mỗi đêm

- Sống vui vẻ , lạc quan, yêu đời nhằm hạn chế tình trạng căngthẳng

Sau khi các nhóm trả lời, giáo viên bổ sung và chuẩn hóa kiến thứcnhư sau:

+ Những người nào có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao:

- Ít vận động

- Gia đình có trực hệ gần bị đái tháo đường

- Phụ nữ sinh con trên 4 kg hoặc có đái tháo đường thai kì

- Là thành viên của sắc tộc có nguy cơ cao(như người da đen, da đỏ,

da vàng là nhóm có nguy cơ cao)

- Tăng huyết áp ( huyết áp > 140/90 mmHg )

- Phụ nữ có hội chứng buồng trứng đa nang

- Điều tiết tâm lí

* Trò chơi ô chữ: Tìm từ chìa khóa ở hàng dọc

- Mỗi hàng ngang trả lời đúng được 10 điểm

- Tìm được từ chìa khóa hàng dọc mà chưa có gợi ý được 40 điểm,nếu có gợi ý được 20 điểm

Nếu nhóm nào trả lời được nhiều điểm nhất ( trả lời nhiều câu hỏiđúng nhất) thì giáo viên sẽ cho điểm nhóm đó.

Ô chữ như sau:

Mục đích của tiêm Vacxin?

Từ chìa khóa hàng dọc: Gồm 15 chữ cái

Đây là vấn đề đáng quan tâm của các nhà trường nhằm hạn chế bệnhtật cho học sinh?

* Kết quả giải đáp ô chữ:

C Ó Đ Ứ C C Ó T À I

- Từ chìa khóa hàng dọc: Đây là vấn đề đáng quan tâm của các nhà

trường nhằm hạn chế bệnh tật cho học sinh? “ SỨC KHỎE HỌC ĐƯỜNG”

III KẾT QUẢ:

Với phương pháp dạy học tích hợp kiến thức như vậy tôi đã giảng dạythành công bài Cân bằng nội môi tại trường THPT Trần Phú – Nga Sơn.Học sinh có hứng thú học tập và tích cực xây dựng bài hơn, tiết học cũngsôi động và cho hiệu quả giờ dạy tốt hơn.Chính vì lẽ đó mà câu hỏi ởphần củng cố kiến thức và câu hỏi vận dụng vào thực tiễn ở phiếu họctâp tôi thu lại và chấm điểm để so sánh với phương pháp dạy học khác

mà tôi thực hiện trên cùng một đối tượng học sinh lớp 11 đã cho kết quảlĩnh hội kiến thức của các em tốt hơn nhiều.

Kết quả cụ thể như sau:

Lớp 11C : Dạy học theo phương pháp tích hợp

Lớp 11K: Dạy học tích cực nhưng học sinh hoạt động độc lập vớiphiếu học tập

Kết quả điểm như sau:

Lớp Sĩ

số

Điểm

8 - 10 6,5 – 7,5 5 - 6 <5Số

lượng

Tỉ lệ

%

Sốlượng

Tỉ lệ

%

Sốlượng

Tỉ lệ

%

Sốlượng

Tỉ lệ

%Lớp

C KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT:

- Các giáo viên cần tăng cường hơn nữa việc dạy học tích hợp kiếnthức như: Tích hợp giáo dục bảo vệ môi trường, tích hợp giáo dục phòngchống HIV/AIDS, tích hợp giáo dục phòng chống ma túy, tích hợp giáodục phòng chống tác hại thuốc lá, tích hợp giáo dục phòng chống tai nạnthương tích…để học sinh có kiến thức về bảo vệ sức khỏe, có ý thức bảo

vệ thiên nhiên, bảo vệ môi trường từ đó các em là tuyên truyền viêntuyên truyền cho cộng đồng cùng thực hiện

- Trong các nhà trường cần chú trọng các hoạt động ngoại khóa chocác em với các chủ đề tìm hiểu về sức khỏe học đường, sức khỏe sinhsản vị thành niên, về môi trường…

Trên đây là đề tài SKKN của tôi , chắc chắn là không tránh khỏi chủquan, thiếu sót

Rất mong sự đóng góp ý kiến của các thầy, cô và các đồng nghiệp đểvấn đề này hoàn thiện hơn

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Xác nhận của Hiệu trưởng Thanh Hóa, ngày 24 tháng 5

SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM

TÍCH HỢP GIÁO DỤC CHĂM SÓC

VÀ BẢO VỆ SỨC KHỎE CHO HỌC SINH

THÔNG QUA BÀI CÂN BẰNG NỘI MÔI – SINH HỌC 11

Người thực hiện: Mai Thị Trinh

SKKN thuộc lĩnh vực: Sinh học

THANH HÓA NĂM 2013