Tên Đề tài lập kế hoạch kinh doanh cho sản phẩm nước khoáng của công ty tnhh billy

Một trong những yếu tố quan trọng góp ph đưa tên tuổi Billy đến g3n hơn với thị trưởng nước uống là nhở lập kế hoạch kinh doanh cho sản phẩm nước khoáng Billy xây dựng được những chương

BỘ GIAO THÔNG VẬN TẢI

TRƯỜNG DẠI HỌC HÀNG HẢI VIỆT NAM

BÀI TẬP LỚN MÔN KHỞI SỰ DOANH NGHIỆP

TÊN ĐỀTÀI : LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO SẢN PHẨM NƯỚC KHOÁNG

CUA CONG TY TNHH BILLY

HO VA TEN : VU QUANG MINH

CHUYEN NGANH QUAN TRI KINH DOANH

LOP: QKD60DH

MA SINH VIEN: 84046

GIAO VIEN HUONG DAN: TS MAI KHAC THANH

Hai Phong — 2022

LỜI MỞ ĐẦU

Kể từ Đại hội của Đảng Cộng Sản Việt Nam 6/1991 “ Phát triển n`ãn kinh tế hàng hóa theo

định hướng xã hội chủ nghĩa, vận hành theo cơ chế thị trưởng có sự quản lý nhà nước” ni kinh

tế Việt Nam đã từng bước chuyển thành nên kinh tế thị trưởng và nay Việt Nam đang đứng trước

một cuộc mở cửa “ [3n thứ hai” Mọi lễ lực cải cách gia nhập WTO làm cho bộ mặt n`ân kinh tế, chính trị, xã hội Việt Nam thay đổi rất nhi âu Trong cuộc cải cách hội nhập này, môi trưởng kinh doanh sẽ bước sang một giai đoạn mới Và do đó sẽ tạo ra nhi âi cơ hội kinh doanh cũng như những mối đe dọa mới cho các doanh nghiệp

Công ty nước khoáng Billy đang phấn đấu cố gắng để trở thành một thành viên lĩnh vực thực phẩm Billy đang từng bước vươn lên khẳng định là một công ty thực phẩm hàng đi tại Việt Nam Một trong những yếu tố quan trọng góp ph đưa tên tuổi Billy đến g3n hơn với thị trưởng nước uống là nhở lập kế hoạch kinh doanh cho sản phẩm nước khoáng Billy xây dựng

được những chương trình hoạt động đúng đắn, linh hoạt

Ni kinh tế có nhỉ âi thay đổi, sự cạnh tranh ngày càng gay gất đòi hỏi các công ty phải có

chiến lược phù hợp cho từng giai đoạn phát triển Do đó, việc lập kế hoạch kinh doanh cho công

ty trở thành nhu c`â: không thể thiếu trong đi `âi kiện hiện nay Với mong muốn góp ph%h vào sự phát triển ngày một lớn mạnh của công ty nước khoáng Billy Việt Nam nói riêng và ngành thực phẩm nói chung em mạnh dạn chọn đ`êtài “Lập kế hoạch kinh doanh cho sản phẩm nước khoáng của công ty TNHH Billy”

O Mục tiêu nghiên cứu

Áp dụng những kiến thức marketing đã được học và kinh nghiệm thực tế để tìm ra chiến lược phát triển sản phẩm mới cho nước khoáng Billy

H Phương pháp nghiên cứu

1 Thăm dò, quan sát, đi `ât tra và phỏng vấn

Sử dụng cả dữ liệu sơ cấp ( đi âi tra bằng bảng hỏi) và dữ liệu thứ cấp

H_ Nội dung nghiên cứu

Nghiên cứu thói quen và sở thích của người tiêu dùng đối với các sản phẩm nước khoáng, nghiên cứu cơ hội thị trưởng, nhu câi khách hàng, đối thủ cạnh tranh, phân tích môi trưởng tử đó đưa ra kế hoạch kinh doanh cho sản phẩm

1 Tóm tắt ý tưởng

Phan tich SWOT

Giới thiệu mô hình kinh doanh được thành lập

NỘI DUNG BẢN KẾ HOẠCH KINH DOANH

1 Tóm tất ý tưởng kinh doanh

1 Dưới sự giám sát chất lượng của đội ngũ an toàn vệ sinh thực phẩm của công ty, công ty

v`ềnước uống đóng chai BILLY được đóng chai bằng một quy trình khép kín ngay tại ngu ân mà không qua khâu xử lý hóa học nào Do vậy, thành phần khoáng tự nhiên của BILLY đích thực là

món quà của thiên nhiên mang đi`âi kỳ diệu của nước đến cho cuộc sống Ngu âi nước khoáng

BILLY có hàm lượng khoáng thấp, không gây ra triệu chứng vôi hóa hoặc sỏi thận như một số loại nước khoáng khác trên thị trưởng Lợi ích mà nước đem lại cho sức khỏe người sử dụng là

vô cùng lớn, trong đó tác dụng đối với làn da là một trong những tác dụng nổi trội và dễ dàng nhận thấy nhất mà nước đem lại như: giúp giữ độ ẩm cho da, giúp da sáng hơn, giúp da khỏe khoắn hơn Với hàm lượng khoáng nhẹ và ổn định, các khoáng chất có trong nước khoáng thiên nhiên sẽ giúp cơ thể dung hòa nhu cÄi nước uống và khoáng chất mỗi ngày của cơ thể Nước khoáng thiên nhiên Billy do vậy thích hợp sử dụng hàng ngày cho mọi người, kể cả phụ nữ

mang thai và cho con bú

1" Mục tiêu

Không có một sự cố gắng lỗ, lực nào mà không hướng tới mục tiêu và Billy cũng vậy Để

đi đến đích thành công, Billy đã vạch ra một số mục tiêu tổng quát dưới đây:

Tốc độ sử dụng nước ngày nay tăng nhanh một cách chóng mặt, do đó đi kèm với nó là

thị trưởng tiêu thụ ngày một mở rộng Thấu hiểu được thị hiếu người tiêu dùng nên công ty nước khoáng Billy đã chuẩn bị được cho mình với số vốn vững vàng trong tay, đội ngũ lao động d`ä dào nhằm tạo những sản phẩm hữu ích nhất, chất lượng nhất đem đến cho khách hàng Bên cạnh một thị trương đầẦ% tỉ ân năng kèm theo những đi`ât kiện thiết yếu cẦn có để thành lập lên một công ty thì có thể khẳng định Billy đã đáp ứng đủ và khả năng cạnh tranh của Billy trong ngành nước khoáng là khá cao

Hình thành sơ đôSWOT: Nhằm phân tích điểm mạnh, điểm yếu tại công ty vêmạng lưới,

sản phẩm, thương hiệu để từ các điểm mạnh đó tận dụng các cơ hội cũng như hạn chế các mặt

còn yếu kém nhằm khắc phục khó khăn thử thách từ môi trường bên ngoài

O1: Xâm nhập vào thị trưởng

trong nước và thế giới

O2:Xuất hiện nhiêi dây

chuy

sản xuất tiên tiến, khoa học

công nghệ cao

O3: Nhận được sự ưu đãi từ

chính phủ v`êngành nước giải

khát

SIOI: Khăng định tên tuổi

trên thị trưởng trong và ngoài

nước, tạo chỗ đứng vững chắc trong thị trưởng nước giải khát

52O2:Tăng sản lượng, tăng

doanh thu

S303: nang cao chat lượng

sản phẩm

34O4: Tạo được sự thoải mái

cho người tiêu dùng khi quyết định sử dụng sản phẩm, lấy

được sự tín nhiệm của người

mua đối với sản phẩm

WIOI:CầẦn đẩy mạnh hoạt động marketing nhằm gây ấn

tượng, sự chú ý đối với sản phẩm

W2O2: CẦi có kế hoạch,

chiến lược cụ thể tránh gây sản xuất tràn lan, lãng phí

không đáng có nhằm khai thác các dự án hiệu quả triệt

để hơn

W303: Củng cố cải thiện lại

bộ máy tổ chức, nhằm nâng cao tính điềi hành đối với dây chuy*i sản xuất cho ra sản phẩm tốt nhất

Rủi Ro:

TI:Thị trưởng kinh tế biến

động ( lạm phát, khủng

hoảng)

T2: Môi trưởng mở rộng xuất

hiện nhi `âi đối thủ cạnh tranh

T3:Tăng rủi ro về tính lien

tục của dây chuy ân sản xuất SITI:Nhỡ có thương hiệu,

kinh nghiệm là một bệ phóng

do đó chú trọng hơn nữa đến

khâu sản lượng và chất lượng nhằm giảm tối đa sự xuất hiện sản phẩm thay thế

S2T2:Nho có sự thích ứng nhạy bén do đó khi thị trưởng WITI: Chi tiêu đầi tư một

cách hợp lý và hiệu quả cao nhất để không lãng phí

S313: Nhở có đội ngũ lao

động trình độ cao, như vậy cần đưa ra các chiến lược sử dụng tư liệu sản xuất một

HH Mặt hàng kinh doanh: Nước uống đóng chai nước khoáng thiên nhiên Billy

O Sản phẩm chính: Nhập khẩu, xuất khẩu, thăm dò, khai thác, sản xuất và kinh doanh

Chức năng kinh doanh: Sản xuất và phân phối nước uống đóng chai, đóng bình

nước khoáng thiên nhiên, các loại đ`ôuống khác

1 Đặc trưng của doanh nghiệp: Chuyên sản xuất, cung ứng nước giải khát đóng chai

4 Phân tích thị trưởng

a Phân tích ngành kinh doanh

7 Quy mô thị trưởng

F7 Đo lưỡng nhu c3 thị trưởng :

lớn- không ngừng phát triển Từ năm 2008 liên tục mở rộng quy mô với tốc độ tăng trưởng bình

quân khoảng 25%, tổng lượng nước đóng chai được tiêu thụ năm 2010 tại Việt Nam đạt tới con

số 530 triệu lit, ting 18% so với nam 2009 dng thoi dự báo tới năm 2016 sẽ tăng trưởng 46%, tương đương mức tiêu thụ 970 triệu lít

Cùng với 3 nhóm sản phẩm: bia, nước hoa quả, đồ uống có ga, nhóm sản phẩm nước khoáng- nước tinh khiết đóng chai chiếm khoảng 22% tổng sản lượng đố uống đóng chai trong

nước tức là tổng tiêu thụ năm 2010 đạt khoảng 116,5 triệu lít và được dự báo mức tăng trưởng 68% đến 2016

Ngày nay, cuộc sống ổn định con người chú trọng tới sức khỏe hơn do đó nhu câi sử dụng nước ngày càng tăng và tập trung chủ yếu ở các tỉnh thành phố đông dân cư như: Tp H ồChí Minh, Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng Như vậy, có thể thấy đây là những thị tưởng hấp dẫn để phát triển sản xuất sản phẩm nước khoáng — nước tỉnh khiết trong đó có nước khoáng Billy

Fï Khả năng sinh lợi :

Không giống như nước tỉnh khiết — là nước máy được xử lý theo phương pháp lọc và diệt

khuẩn bằng tia cực tím Nước khoáng là một loại nước được khai thác xử lý trực tiếp tại các

ngu nước tự nhiên có thành ph và n ông độ khoáng thích hợp nên rất tốt cho sức khỏe và còn

có tác dụng chữa bệnh Với dung lượng thị trưởng Việt Nam lên tới hàng trăm triệu lit, kha nang sinh lợi của sản phẩm nước khoáng là rất lớn, biểu hiện rõ nhất đó là hiện nay trên thị trưởng Việt Nam có gần 100 nhà cung cấp nước khoáng với hơn 200 thương hiệu khác nhau

O Dae điểm thị trường:

Fï Đặc điểm người tiêu dùng :

Thị trưởng người tiêu dùng rất phong phú, đa dạng v`ê đối tượng với nhỉ ât tầng lớp khác nhau ở moi lứa tuổi

Ph% lon khách hàng là những người trẻ tuổi: Theo báo cáo cơ cấu dân số Việt Nam giai đoạn 1997- 2007 của Tổng cục thống kê, đến năm 2007 có 42% dân số nước ta nằm trong độ tuổi từ 10 — 34 tuổi, nhất là ở các thành phố và các trung tâm kinh tế phát triển tỉ lệ dân số trẻ còn cao hơn do tập trung nhi âi lao động, trị thức là những người trẻ Như vậy, thị trưởng có tỉ lệ

AD ay

khách hàng là những người trẻ tuổi rất cao

nhỉ âi nh`ần lẫn Nước khoáng là loại nước bắt buộc phải có ngu n gốc tự nhiên, được khai thác,

xử lý và đóng chai ngay tại ngu ân theo những tiêu chuẩn vệ sinh và kỹ thuật rất chặt chế để đảm bảo cung cấp các loại khoáng chất có lợi cho sức khỏe của ngươi tiêu dùng Hàm lượng chất khoáng có tác dụng tốt cho sức khỏe chính là điểm làm cho nước khoáng khác hẳn với các loại nước uống tỉnh khiết — vốn là nước máy được xử lý diệt khuẩn bằng hệ thống lọc, chỉ đơn thun

để giải khát và hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe

Tuy nhiên người tiêu dùng trong nước nói chung đ`âi có mức độ hiểu biết thấp v`ề đặc tính

có lợi này của nước khoáng và có rất nhỉ `âI người cho rằng nước khoáng , nước tỉnh khiết, nước

lọc là hoàn toàn giống nhau Hơn thế nữa, có nhỉ `ât người tiêu dùng không phân biệt được đâu là

nước khoáng, đâu là nước tỉnh khiết ngay cả nhãn hiệu lớn trên thị trưởng ( nh`ần lẫn các loại

nước tỉnh khiết Aquafila, Joy, Laska là nước khoáng, nhần Lavie, Thạch Bích, Vĩnh Hảo là nước

tinh khiết.)

F7 Đặc điểm cạnh tranh :

Thị trưởng nước khoáng có cưởng độ cạnh tranh gay gắt Đi âi này được thể hiện rõ qua số lượng các doanh nghiệp tham gia sản xuất, cung ứng, nhập khẩu sản phẩm nước khoáng Theo số

liệu thống kê, chỉ riêng trong năm 2008 có 82 doanh nghiệp đăng kí mới có lĩnh vực hoạt động

lien quan đến sản xuất nhập khẩu nước khoáng

Sức ép cạnh tranh từ các sản phẩm thay thế rất mạnh mẽ: Sản phẩm nước khoáng hiện nay

đang bị các sản phẩm thay thế nhất là các loại nước tỉnh khiết cạnh tranh mạnh mẽ Hiện nay có

hơn 500 nhãn hiệu nước đóng chai và nước tỉnh khiết trên thị tưởng Việt Nam trong đó nước tỉnh khiết chiếm 80% với rất nhi`âi sản phẩm do các cơ quan sản xuất tư nhân cũng ứng trên thị trương Ngoài ra do sự hiểu biết của người tiêu dùng Việt Nam không cao nên rất nhi`âi khách hàng khi sử dụng nước tỉnh khiết vẫn tưởng đó là nước khoáng cùng với nhi âi han chế trong việc tiếp cận thông tin của khách hàng đã làm cho sản phẩm nước khoáng phải chịu cạnh tranh

mạnh mẽ của nước tỉnh khiết

Bên cạnh nước tỉnh khiết, các sản phẩm đ uống có ga và nước hoa quả đang có tốc độ tăng trưởng rất cao, nhất là sự “ bùng nổ” của các loại nước trà đóng chai trong hai năm g”n đây khiến cho sản phẩm nước khoáng càng chịu nhi âu áp lực

Fï Đặc điểm hệ thống phân phối :

ứng nhước khoáng trên thị trưởng, bên cạnh kênh phân phối truy`n thống như cửa hàng bán lẻ, cửa hàng ăn uống với lợi thế lớn v`thởi gian và tính tiện lợi vẫn là kênh hiệu quả nhất để tiêu

thụ nước khoáng Các kênh phân phối hiện đại nhất là các siêu thị hoặc hình thức bán lẻ tại nhà đang ngày càng trở nên phổ biến

Fï Người cung ứng :

Hiện nay với phần lớn các sản phẩm nước khoáng trên thị trưởng, nhà sản xuất đồng thoi cũng là nhà cung ứng trực tiếp sản phẩm đó ra thị trưởng thông qua các kênh phân phối riêng mình, chỉ có một số ít sản phẩm nước khoáng sản xuất tử nước ngoài ( như Evian, Perrier ) được cung ứng ra thị trưởng thông qua các công ty nhập khẩu

f7 Xu hướng phát triển:

Sản phẩm nước khoáng Billy hướng tới mọi loại đổi tượng nhưng chú trọng hơn vào đối tượng có thu nhập cao, với định vị là sản phẩm nước khoáng” Không chỉ là nước giải khát” mà còn bổ sung khoáng chất cơ thể với việc định giá cao cho sản phẩm có chất lượng cao Chính vì thế, xu hướng cho sản phẩm Billy là phát triển một loại nước khoáng cao cấp, bổ dưỡng, có khả năng cung cấp những khoáng chất có lợi cho sức khỏe và hướng tới mọi đối tượng trên thị trưởng

Để làm được đi `âi này cẦn phải thực hiện các giải pháp marketing — mix với các chiến lược sản phẩm chiến lược giá, chiến lược kênh phân phối, chiến lược truy thông nhằm tạo được

điểm khác biệt cho sản phẩm, thực hiện chiến lược định vị đã đ`êra

F7 Yếu tố ảnh hưởng đến thị trưởng nước khoáng:

f7 Nhu cầ3i thị trưởng

Hiện nay nhu c3 đối với việc sử dụng nước khoáng khá cao, khách hàng thưởng lựa chọn nước khoáng làm nước uống hàng ngày, sau đó các hoạt động vui chơi thể thao, trong các cuộc họp hội nghị Khách hàng chưa đánh giá giá của một chai nước là cao, tương đối, phải chăng tuy nhiên do yếu tố uy tín thương hiệu vẫn là yếu tố quyết định để người tiêu dùng lựa chọn đẦầi tiên khi nhắc đến nước khoáng

Fï Khả năng thỏa mãn nhu c`ầi của sản phẩm nước khoáng

Hiện nay, có rất nhi`âi hãng nước khoáng sản xuất với nhi `ât hình dáng kích cỡ giá cả khác nhau Theo đi âi tra tử các siêu thi, giá chênh lệch của nước khoáng các siêu thị là không lớn nên

có thể tổng hợp thành một bảng danh mục nước khoáng

Nước khoáng LAVTE Nước khoáng WĨNïq Eh&6hg EVIAN

Nước uống đóng chai hiện nay hết sức đa dạng v êchủng loại, với vô số tên gọi khác nhau

đủ cả trong nước và nhập nước ngoài Thậm chí, có rất nhỉ `ât loại nước uống, nước khoáng đóng chai chưa hềnghe tên bao gio Su tiện dụng của nước đóng chai đã khiến cho cả bệnh nhân nghèo trong bệnh viện cũng sẵn sàng bỏ hi bao Vậy các hãng nước khoáng, nước tỉnh khiết đã thỏa mãn khách hàng như thế nào ?

Theo quy định tạm thởi v`êquản lý chất lượng nước khoáng thiên nhiên đóng chai và nước

uống đóng chai do Bộ Khoa học — Công nghệ và Môi trưởng ban hành: Các loại nước khoáng

10

trong bất cứ đi âu kiện địa chất và khí hậu nào, phù hợp với mục đích lam nước uống, được khai thác tại ngu `ê và không có sự can thiệp bằng hóa chất, hoặc bất cứ phương pháp nào làm thay

đổi thành ph n khoáng ban đi Thế nhưng, theo số liệu của cục Quản lý Chất lượng Vệ sinh An

toàn thực phẩm ( QLCQ VSATTP) Bộ Y tế hiện có 40% trong số vài chục cơ sở sản xuất kinh doanh nước khoáng thiên nhiên ở 27 tỉnh thành đã không đóng chai tại ngu ân như quy định Trên

thực tế, không ít cơ sở sản xuất mua nước khoáng tại mỏ đem vềpha thêm các loại nước khác, bán ra thị trưởng với tên gọi nước khoáng đóng chai với giá cắt cổ Thậm chí ngay tại Hà Nội và các thành phố lớn khác chỉ với chiếc máy lọc nước của Mỹ hoặc Hàn Quốc, nhi `êi loại nước khoáng được ra đời, mỗi cơ sở đã từng sản xuất ra nước khoáng thiên nhiên Tại Ba Vì —- Hà Tây chỉ với giếng khoan sâu 8 mét cũng sản xuất được “ nước khoáng” nhưng có thêm thành ph: bèo tấm trong nước

Như vậy có thể thấy số cơ sở sản xuất nước khoáng rất nhỉ êi, người tiêu dùng có thể dễ dàng mua cho mình những chai nước tiện lợi ở rất nhi`âi nơi với nhí âi khung giá khác nhau để lựa chọn Với nhu c 3t sử dụng nước ngày càng tăng với lợi nhuận kinh doanh rất cao khiến các nhà sản xuất ngày càng đông đảo Đi`ât đáng nói ở đây, nhỉ âi cơ sở sản xuất nước tỉnh khiết đã lợi dụng thiếu thông tin của khách hàng để đặt mức giá cao ngang với mức giá nước khoáng thiên nhiên trong khi chỉ phí sản xuất và đóng chai nước tỉnh khiết thấp hơn rất nhi âu Trước tình trạng rối ren của nước giải khát, nước tỉnh khiết gây tâm lý băn khoăn cho

người tiêu dùng thì việc đảm bảo chất lượng thật sự và mang lại những giá trị đích thực đến

khách hàng, để tương xứng với những gì khách hàng đã bỏ ra là đi `âi cẦn thiết Những nhà sản xuất cần phải quan tâm đến lợi ích và sức khỏe khách hàng, bằng việc sản xuất sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn quy trình chế biến, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh cho ngưởi sử dụng

Fï Hoạt động truy n thông của các sản phẩm nước khoáng

Hiện nay, các hãng nước khoáng lớn trong nước như Lavie, Vital, Kim Bồi, Vĩnh Hảo sử

dụng chủ yếu các phương tiện quảng cáo trên tivi, trên trang web của công ty và báo chí để thông

tin đến người tiêu dùng Bên cạnh đó là các hoạt động tài trợ cho các chương trình truy ân hình,

các hoạt động thể thao quốc gia và trên các địa phương

Một số địa điểm sản xuất nước khoáng đã lợi dụng những thương hiệu lớn hoặc tên tuổi

của những nước khoáng thiên nhiên được người tiêu dùng biết đến nhi`ât để đặt tên cho sản

11

các tên tuổi, xuất xứ các loại nước uống đóng chai trên thị trưởng Thêm một đi âi là người tiêu dùng không phân biệt được nước khoáng và nước tỉnh khiết khác nhau như thế nào, lại dễ dàng mua nhầm sản phẩm khi vô tình lấy một chai nước khoáng, nước tỉnh khiết có thiết kế

tương tự và được đặt một cái tên cũng øẦn tương tự như vậy Hoặc da phần người tiêu dùng trước

kia vẫn nghĩ là nước đóng chai là đã đảm bảo vệ sinh nên không nghĩ ngợi nhiât khi lựa chọn các sản phẩm trong siêu thị, đại lý đặc biệt ưu tiên các hãng có mức giá rẻ hơn

Hoạt động truy ân thông các hãng lớn vô tình lại kích thích tiêu thụ cho các cơ sở sản xuất

không có địa chỉ ngu ồn gốc rõ rang, quy trình chế biến không đảm bảo, làm nguy hại đến người

tiêu dùng

Thông điệp của Lavie truy tải đến khách hàng là “ một phần tất yếu của cuộc sống”, thông điệp của Vĩnh Hảo gửi đến người tiêu dùng là” nước uống của truy ân thuyết”, “ nước uống chính thức của hội nghị APEC 2006” là thông điệp của Vital Các hãng nước khoáng đã

cố gắng truy ê tải đến người tiêu dùng những hình ảnh trong truy & thuyết để mọi người có hình ảnh đẹp v`ênước khoáng Các nhà sản xuất nước khoáng mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những thông điệp và truy n tải những nội dung đó một cách dễ hiểu và than thiết nhất

Một số hoạt động truy ân thông của sản phẩm nước khoáng

3 là

pee Bie gusto là, Khsnh Hae Tan Any

Quảng cáo sản phẩm nước khoáng Lavie trên kênh truy`âi hình quốc gia VTV3

a

CHÀY CỐI GIÃ I

ve sáo

Cối gid da nang - CE

RUỐC - GIÁ 129.0:

Quảng cáo sản phẩm nước khoáng Vital trên trang web You Tube

Fï Các quy định chính phủ v`êngành kinh doanh:

F7 Tiêu chí phân đoạn thị trưởng:

Với số lượng mặt hàng đa dạng nên ngành nước khoáng lựa chọn phân đoạn theo phương

pháp phân chia với các tiêu thức được lựa chọn là:

Tiêu thức địa lý: Dựa vào mật độ dân số và khả năng tiêu thụ sản phẩm phân chia thành 2 đoạn

thị trưởng đó là thành thị và nông thôn

Tiêu thức nhân khẩu học: Dựa vào độ tuổi để phân chia ra các đoạn thị trưởng khác nhau là trẻ

em, người lớn và người già Ngoài ra còn phân loại nước khoáng dùng cho gia đình và cho cá

nhân.

đoạn thành ngươi bình thưởng, ngươi có bệnh

Fï Mô tả các phân đoạn thị trưởng :

Đối với đoạn thị trưởng trẻ em chiếm đến 25% tổng dân số cả nước và là đối tượng khách hàng sử dụng nước ở mức tương đối vì vậy đây là đối tượng cẦhn quan tâm đến, trẻ em thưởng hiếu động thích nhảy nhót và nhãn hiệu màu sắc càng sặc sở càng tốt, thích đ ngọt nên có thể

đưa ra loại nước khoáng ngọt

Người lớn (15-59 tuổi) chiếm 66% dân số cả nước một tỷ lệ khá cao Đây là đối tượng

chính, đối tượng lao động có thu nhập và nấm giữ chỉ tiêu nên là đối tượng quyết định mua

thưởng hay quan tâm đến chất lượng và thương hiệu sản phẩm

Người già: chỉ chiếm 9% dân số một tỷ lệ khá nhỏ và người già ít sử dụng nước vì vậy đây

là đối tượng c3 phải lôi kéo làm họ thay đổi xu hướng tiêu dùng nước khoáng

Dân thành thị chiếm đến 29,6% dân số cả nước và đang có xu hướng tăng Mật độ người dân ở thành thị cao nên rất dễ dàng trong việc phân phối sản phẩm, thu nhập của người dân thảnh thị cao hơn nên họ quan tâm đến sức khỏe hơn Họ thương trung thành với sản phẩm đã chọn, riêng đối với sản phẩm nước khoáng thì ở Hà Nội và Tp H`ồChí Minh đã tiêu thụ đến 80% lượng nước

Dân nông thôn chiếm một tỷ lệ cao 70,4% dân số cả nước nhưng mức sống của người dân rất thấp rất ít khi sử dụng Mật độ phân bố dân cư ở đây so với thành thị là thấp

Người bình thưởng chiếm một tỷ lệ lớn và nhu cầi của họ rất phong phú có thể uống được nhỉ ât nước khoáng

Người bị bệnh là người có nhu cÄi sử dụng nước khoáng như một loại thuốc

Fï Xác định thị trường mục tiêu:

Từ các phân khúc thị trưởng công ty đã nghiên cứu, Billy xác định thị trưởng mục tiêu của

mình tập trung vào phân khúc sơ cấp, trung cấp, đặc biệt hơn là chú trọng vào cao cấp và đặc

điểm tâm lý

© Lua chon khách hàng mục tiêu:

Billy xác định khách hàng mục tiêu cụ thể như sau:

tốt, có lợi cho sức khỏe công sở, gia đình

Nước khoáng có gas Có hàm lượng khoáng

cao, chất lượng cao, tốt

cho sức khỏe

Lavie và Vĩnh hảo

Nước khoáng cao cấp Có hàm lượng khoáng rấtt

cao, chất lượng hảo hạng,

đặc trựng riêng trong

từng loại sản phẩm

Lavie và Vĩnh hảo

Trung cấp: Gia đình trung lưu

Cao cấp: Nhà hàng, khách sạn,

sự kiện cao cấp, bar

Doanh số hàng năm của các đối thủ cạnh tranh ( triệu lít )

Đánh giá điển mạnh điểm yếu của doanh nghiệp với đối thủ cạnh tranh

Đặc tính Doanh nghiệp Đối thủ Lavie Đối thủ Vĩnh

a) Định hướng mục tiêu phát triển doanh nghiệp

7 Mục tiêu ngắn hạn ( Lợi nhận , Doanh số, Chi phí , Thị phần )

đường khẳng định chất lượng sản phẩm Trong ngắn hạn lợi nhuận âm vì chỉ phí cho việc tạo dựng hình ảnh và thơi gian đi doanh thu chưa cao, do chưa được người tiêu dùng biết đến Với mục tiêu đặt ra là sẽ tiêu thụ khoảng 600 thùng nước khoáng Billy/ tháng ( 200 thùng

nước khoáng có ga và 400 thùng nước khoáng không ga) trong 6 tháng đầi và 6 tháng sau sé

nâng mức tiêu thụ lên 1000 thùng/ tháng ( 400 thùng nước khoáng có ga và 600 thùng nước khoáng không ga) Thời gian đẦầi Billy sẽ phải tiến hành đẦầi tư xây dựng cơ sở vật chất ban đẦần,

chi phí khá tốn kém, trong khi lợi nhuận chưa cao Vì tháng đầi tiên có 200 thùng nước được sử

dụng để biếu tặng cho các khách hàng dùng thử và lấy các ý kiến phản h` từ phía khách hàng Sau khi thử nghiệm thị trưởng, ph3n lớn khách hàng đê: hài lòng với chất lượng nước khoáng, tuy nhiên riêng đối với sản phẩm nước khoáng cao cấp hơn có những ý kiến v`ềthiết kế chai cũng

như bao gói còn nhi âi điểm lỗi, chưa thực sự xứng tần là một nước khoáng cao cấp Hiện tại

Billy vẫn đang tiếp tục tiến hành nghiên cứu cải tiến dáng, bao bì chai để sản phẩm hoàn thiện hơn

Mục tiêu v`êthi phẦn đặt ra là Billy có thể dành được 10% thị phần trong ngành sản xuất nước khoáng Đây cũng là giai đoạn xây dựng hình ảnh cho nước khoáng Billy

7 Mục tiêu dài hạn :

Billy sẽ kháng định được chất lượng và uy tín đối với người tiêu dùng, như một sự tin tưởng v`ềquy trình chế biến, chất lượng sản phẩm cũng như kiểu dáng, mẫu mã để luôn làm hài lòng khách hàng v`ềcác loại sản phẩm nước khoáng đặc biệt là dòng nước khoáng cao cấp Khi

đã được một vị trí trên thị trưởng, mục tiêu tiếp theo là tăng doanh thu và lợi nhuận bằng việc

thúc đẩy điêu thụ thông qua các chương trình chiêu thị cổ động

Billy đặt ra mục tiêu dài hạn là sẽ mở rộng thị phần lên 20% thiết lập hệ thống phân phối,

cung ứng để người tiêu dùng có thể mua sản phẩm một cách thuận tiện Billy luôn hoạt động vì

lợi ích khách hàng chứ không đặt mục tiêu lợi nhuận lên hàng đi Tất cả như một lời hứa với

Thiết kế: lấy gam màu xanh dương làm chủ đạo để tạo sự khác biệt v`êsản

pham Billy dng thơi thể hiện sự mát

mẻ, tinh khiết tràn đầ năng lượng

Ph%n thân chai tạo các nếp xoấn tao

độ ma sát thuận tiện cho việc cần

&

ham

mọi đối tượng: trẻ em, ngươi già, học sinh, sinh viên, gia đình, công

Nước khoáng có gas Bao bì: chai nhựa, nhẹ, dễ c%n, chịu

được các đi âi kiện bình thưởng của

Thiết kế: lấy tông màu xanh lá cây

Học sinh, sinh viên, doanh nhân trẻ, người lao động

những người

năng động hay hoạt động nhỉ âu

nên sự bay bổng nhẹ nhàng cho chai

Thiết kế: Sử dụng gam màu trắng thuần khiết, phần than chai ngắn, cổ

chai dài tôn lên dáng chai thanh thoát Sự kiện lớn, bar,

khách sạn, nhà hàng

Giữa thị trưởng nước uống đóng chai khá phong phú tại Việt Nam, nước khoáng thiên

nhiên Billy sẽ tạo lên sự nổi bật bởi vẻ khác biệt v`êvị thanh mát do hàm lượng khoáng chất vừa

phải mang lại

Điểm khác biệt tạo nên nét riêng của nước khoáng Billy chính là có chứa hàm lượng cao Bicarbonate (HCO3-) -chất kháng axít (antacid), giúp làm giảm độ chua của bao tử, giảm thiểu chứng xót dạ dày và đ%% hơi Nhơ đặc tính đặc biệt này mà nước khoáng Billy đem đến sản phẩm có chất lượng tốt so với những sản phẩm cùng loại trên thị trưởng Chính vì lẽ đó, nước khoáng Billy sẽ sớm trở thành người bạn thân thiết của mỗi gia đình, không chỉ bởi giá trị giải

khát đơn thun mà còn vì những lợi ích đặc biệt của sản phẩm đem lại cho sức khỏe Nước khoáng Billy sẽ cố gắng nhanh chóng cho ra mất hệ thống nhận diện thương hiệu

mới, bao gần cả logo và bao bì Với thay đổi mới từ dòng nước khoáng không gas (chai màu

xanh dương) (hàm lượng Bicarbonate thấp hơn dưới 450mgílít, được khuyên dùng uống hàng

ngày để giải khát, tốt cho hệ tiêu hóa và bổ sung khoáng chất cn thiết cho cơ thể): người tiêu

dùng sẽ cảm nhận được một kiểu dáng chai với phong cách trẻ trung, mạnh mẽ và đặc biệt là rất

thoải mái khi cần Còn với dòng nước khoáng có gas tự nhiên (chai màu xanh lá cây) (hàm lượng Bicarbonate (HC03-) cao, khoảng 2500mgilít, với tổng lượng khoáng hòa tan tự nhiên nhỉ ât hơn nước khoáng không gas, có thể dùng để hỗ trợ ăn uống chóng tiêu hơn (thưởng được dùng với chanh đưởng), đồng thời có thêm nhỉ `âi tác dụng khác để hỗ trợ h`ổ phục từ các bệnh thưởng gặp): nhãn mác mới tạo cảm giác tươi mát, mới mẻ và bất mắt Kỹ thuật đóng nhãn mác cũng được chú trọng để mang đến một sản phẩm vượt trội v êkiểu dáng lẫn chất lượng

Lavie

20

khoáng có ga Gía của Lavie cao hơn các hãng khác trong nước và vừa túi ti hơn so với các hãng nước khoáng nhập từ nước ngoài Đi `âi đó thể hiện qua bảng dưới đây:

Gia ti ân (đ/ Nhãn hiệu Loại Có ga, không ga Dung tích

tranh trực tiếp Lavie ) và 4000 d/ chai không ga ( cũng của Lavie), đây là loại nước tiêu thụ mạnh nhất mặc dù hàm lượng khoáng lại thấp nhất Mặt khác, theo kết quả khảo sát thị trưởng

thì mức giá ưa thích nhất của khách hàng dành cho một chai nước khoáng 500ml loại không ga

là từ 4000đ/ chai — 5000/ chai

21

Bí uấï ôôm ứ giá mong mu Wn khi mua a n pla m nướ c khoái