Phân tích thực trạng và giải pháp nghiệp vụ tác phong của nhân viên tại highlands coffee và gs25

đủ hạn chế hoặc thuận và hạn chế hoặc hạn chế hoặc thuận lợi, an những lợi, khó khăn nhưng | thuận lợi, khó khăn | khó khăn và nguyên h ưu, không phân tích và nguyên nhân của | nhân của

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT

PHAN TICH THUC TRANG VA GIAI PHAP NGHIEP VU-TAC PHONG CUA NHAN

VIEN TAI HIGHLANDS COFFEE VA GS25

Giảng viên : Th§ Nguyễn H “ng Quyên

Binh Duong, Thang 11/2022

KHOA KINH TE

CTDT QUAN TRI KINH DOANH

PHIEU CHAM TIEU LUAN

Tên học phần: QUẢN TRỊ HÀNH CHÍNH VĂN PHÒNG

Sinh viên thực hiện:

20-0 eee pees fetter thiet

Y KIEN DANH GIA

TT Điểm tốt Điểm đánh giá

Tiêu chí đánh giá đa Cán bộ | Cán bộ Điểm thống

chấm 1 | chấm 2 nhất 1_ | Mở đầi +Hình thức trình bày 1.0 đ

2 | Chương 1 cơ sở lý thuyết 1.0 đ

3 Chương 2Thực trạng 25đ

4| Ưu, khuyết điểm, nguyên nhân 1.5đ

5 | Chương 3- Ðxuất/ giải pháp 25đ

6 | Kết luận + Tài liệu tham khảo 0.5 đ

A.Ph % mov không có | Có nhưng không Có đ% đủ và Có đầ đủ, đúng và

tần: hoặcchỉ | đâ đủ và đúng các | đúng các mục: hay các mục:

ca có một mục: - Lý do chọn đề - Lý do chọn đ tài

0,50 điểm) đến hai - Lý do chọn đề tài tiểu luận; tiểu luận;

trong các | tài tiểu luận; - Mục tiêu - Mục tiêu nghiên cứu; mục: - Mục tiêu nghiên cứu; - Đối tương

- Lý do chọn đề nghiên cứu; - Đối tương nghiên cứu;

tài tiểu luận; - Đối tương nghiên cứu; - Phạm vi nghiên cứu;

- Mục tiêu nghiên cứu; - Pham vi - Phương pháp

nghiên cứu; - Phạm vi nghiên cứu; nghiên cứu;

- Đối tương nghiên cứu; - Phương - Ý nghĩa đềtài; - Kết nghiên cứu; - Phương pháp nghiên cấu tiểu luận (0.45 -

- Phạm vi pháp nghiên cứu; 0,5 điểm)

nghiên cứu; cỨu; - Ý nghĩa đềtài;

- Phương - Ý nghĩa đ*lài; - - Kết cấu tiểu

pháp nghiên Kết cấu tiểu luận luận (035 - 01

cứu; (0,15 - 03 điểm) điểm)

- Ý nghĩa đ tài; -

Kết cấu tiểu luận (0,0 0.1) điểm

)

B Phần nội

dung: (6,5

điểm)

Chương 1: Không Chỉ trình bày cơ sở | Trình bày cơ sở lý | Trình bày đ% đủ cơ

Các lý Trình lý thuyết hoặc trình | thuyết và các dữ sở lý thuyết và các dữ bày cơ bày các dữ liệu khác | liệu khác liên quan | liệu khác liên quan va thuyết liên

và không trình bày các dữ liệu khác liên quan với đềtài tiểu luận (0,0 diém)

lién quan voi d€tai tiểu luận (0,1 - 0,5 điểm)

nhưng chưa đầ đủ với đềtài tiểu luận

mô tả thực trạng về vấn đề được nêu

trong

tiểu luận (0.0 điểm)

Trình bày, mô tả chưa đầ% đủ, số liệu chưa đáng tin cậy thực trạng về vấn

đề được nêu trong tiểu

Trình bày, mô tả trung thực, thực trang v é€van dé được nêu trong tiểu luận của nhóm thực

Trình bày, mô tả đầ%

đủ, trung thực, thực trạng vấn đề được nêu trong tiểu luận của

nhóm thực hiện nghiên

(2.0 điểm)

luận của nhóm thực hiện nghiên cứu, tìm hiểu (0,1 - 1,0 điểm)

hiện nghiên cứu, tìm hiểu nhưng chưa đầ

2 Phân tích | Phân tích đánh giá Phân tích đánh giá Phân tích đánh giá đ

2 đánh giá những ưu, khuyết những ưu, khuyết đủ những ưu, khuyết

D chua d% | điểm, mặt tích cực và | điểm, mặt tích cực điểm, mặt tích cực và đủ hạn chế hoặc thuận và hạn chế hoặc hạn chế hoặc thuận lợi,

an những lợi, khó khăn nhưng | thuận lợi, khó khăn | khó khăn và nguyên

h ưu, không phân tích và nguyên nhân của | nhân của những ưu,

gi khuyét nguyên nhân của những ưu, khuyết khuyết điểm, mặt tích

á điểm, những ưu, khuyết điểm, mặt tích cực cực và hạn chế hoặc

ư mặt tích điểm, mặt tích cực và | và hạn chế hoặc thuận lợi, khó khăn vấn

cực và hạn chế hoặc thuận thuận lợi, khó khăn đ đang nghiên cứu

1, hạn chế lợi, khó khăn vấn đề | vấn đềêđang nghiên | (1,1 - 1,5 điểm)

k hoặc đang nghiên cứu hoặc | cứu nhưng chưa đ

h thuận ngược lại (0.3 - 0,5 đủ (0,5 - 1.0 điểm)

ợ đủ các nhưng chưa khả thi khả thi để giải quyết | khả thi để giải quyết

giải pháp | và đầ đủ để giải các các vấn đềcòn các các vấn đcòn tên

n và không | quyết các các vấn đề | tô tại, hạn chế và tại, hạn chế và phát huy

8 hợp lý còn t Ôn tại, hạn chế phát huy những việc | những việc đã làm được 3: hợp lý, và phát huy những đã làm được theo theo phân tích tại

Dp không khả | việc đã làm được phân tích tại chương | chương 2 (1,1 - 1,5

» thi để giải | theo phân tích tại 2 nhưng chưa đ# đủ | điểm)

quyết các | chương 2 (03 - 0,5 (0,6 - 1.0 điểm)

C Không Trình bày tương đối Trình bày, hợp lý Trình bày đúng d ¥ du,

P trình hợp lý phẩn kếtluận | phẩn kết luận nhưng | hợp lý phẩn kết luận và

h bày và ghi tương đối chứa đ% đủ và ghi ghi đúng quy định v`ê

im phan đúng quy định v`ề đúng quy định v`ề phi tái liệu tham khảo

a két ph % tai liéu tham phẦn tái liệu tham (0,8 - 1,00 điểm)

D Tr Trình bày | Trình bày đúng quy Trình bày đúng

inh bày | đúng quy định theo | định theo hướng dẫn | quy định theo hướng không hướng dẫn , mẫu trang | , mẫu trang bìa, Sử dẫn , mẫu trang bìa, Sử

H đúng quy | bìa, Sử dụng khổ giấy | dụng khổ giấy A4,¡in | dụng khổ giấy A4, in

ì định theo | A4,¡n dọc, cỡ chữ 12 | dọc, cỡ chữ 12- 13, | dọc, cỡ chữ 12 — 13,

n hướng — 13, font chir Times | font chr Times New | font chữ Times New

h dan New Roman; khoảng | Roman; khoảng cách | Roman; khoảng cách

; mẫu | cách dòng 1,5 line; I`ê| dòng 1,5 line;lẽtrái | dòng 1,5 line; 1% trai 3

t trang bìa, | trái 3 cm, lề phải 2 | 3 cm, I`ềphải 2 cm, cm, lề phải 2 cm, lưới

h Sử - dụng | cm, lưới trên 2 cm, I*ê| lưới trên 2 cm, lề trên 2 cm, Iề dưới

c A4, in | trinh bay văn bản | thuật trình bày văn bày văn bản đúng quy

dọc, co | dung quy định bản đúng quy định định

t chữ 12 — Số trang của | Số trang

S[ Tiểu luận < 15 trang | Tiểu luận tối trang Tối đa 25 trang

& trang Không có | thiểu15 trang Tối Có minh họa của Tiểu | minh họa bằng biển, | đa 25 trang Có bằng biển, bảng, hình luận < | bảng, hình ảnh minh hoa bang ảnh rõ ràng, sắc nét

15 (03 - 0.5 điểm) biển, bảng, hình (0,8 - 1.0 điểm) trang ảnh nhưng không

K nhi `, không sắc

họa bằng biển, bảng, hình ảnh (0,1 - 025 điểm)

E Sinh Sinh viên | Sinh viên trình cho | Sinh viên trình cho

vién trinh cho giang vién | giang vién chinh giang vién chinh sira

D không chỉnh sữa và duyệt | sữa và duyệt đề và duyệt đ'êcương tối

i trinh đềcương tối thiểu 1| cương tối thiểu 2 | thiểu 3 lần và nộp bài

ể cho lầ và nộp bài | Lần và nộp bài đúng | đúng thơi hạn

MUC LUC

88.100.000

LD LOD Gi QA cece cccccsseesessescesesseescesesseecessessescessesscseeseesseseesesecseseeeaseseeeeeceeeenecnes

2 Tính cap thiét ctha G6 tab ccc ccccceseccseceeesecensenseneceseeceecsaeecseeeceecesenseneneeeneeeenes 2

3 Mục tiêu nghiÊn CỨU c2 25 3123211111132 1111111 1 8211 11111111 HH Hy Hy,

4 Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên CỨU - 5-6 +2 stress 3 4.1 Đối tượng nghiên CỨU c2 21 E3 211111115 11112111 1111115 1111 tk HH Hy 4.2 Phạm vi nghiÊn CỨU 5: 22t E 2321111113131 1123 1511113151111 11 1 HH HH1 x5, 3

5 Phương pháp nghiên cứu & ngu ôn dữ liệu thứ cấtp -S-cSccsrsersereree 4

#1 V2 888

“Các na 4

Chương 1: Cơ sở lý thuyẾT - cv SH TH 1111111111111 111111 rre 5 1.1 Tổng quan v `ềHighdlands COfFGe - - - c3 S119 9 211 110 121 1101 1v gvr 5 I2 co oaa c5 9 Chương 2 Thực trạng v`ềnghiệp vụ ở Highlands Coffe và GS25 10 2.1 Thực trạng ở Highlands COGe + + S+ + + xxx 11111111 1 kg 10 P2 ¡vì 0067 1n .ẻẻẻỐỒỐỒ - 12 2.3 Ưu điểm chung, +6 69523 SE SE23 3 3921 EEEE E332 217123111 10111111 tkE 13 2.4 Nhược điểm nhân viên ở Highlands COffee - nhe 14 P50 on 14 2.4.2 Nguyên nhân - LH HT TH nh kè 14 2.5 Nhược điểm nhân viên ở GŠ25 - tt n HH HT 11 1111111 te 14 P5 No vn 14 2.5.2 Nguyên nhân xà HH TH HH HH TH HH 14 Chương 3: Giải pháp - Ác HH TH TH TT TH ho HH HH và 14 3.1 Nhân viên làm việc riêng trong giờ làm việc ở Highlands Coffee va GS25 14 3.2 Giải cho việc bảo vệ không coi shipper là khách hàng ở Highlands Coffee I5

3.3 Giải pháp cho việc nhân viên làm việc chậm ở GS25 -co- 5c ss++ 15

TÀI LIỆU KHAM THẢO c5 St St 3 39E9E1959E5255E5512E1112155E 1115115155511 55x cxe 16

Phần mở đi

1 Lỡi nói đầi

Lới nói đi tiên em xin cảm ơn trưởng đã tạo ra môn học Quản trị hành chính văn

phòng và tạo đi `âi kiện cho tụi em có những trải nghiệm thực tế bằng cách cấp cho chúng

em giấy giới thiệu sinh viên đi thực tế môn học để có dễ dàng xin phép các doanh nghiệp, công ty tử đó có những cái nhìn trực quan nhất để làm bài tiểu luận

Em cũng xin gửi lời cảm ơn đến giảng viên bộ môn Quản trị hành chính văn phòng-

Cô Nguyễn H “ng Quyên vì đã dẫn đất em cũng như các bạn khác có thể hoàn thành tốt

môn học này bằng cách cung cấp những kiến thức thực tế nhất có thể, luôn lắng nghe các bạn báo cáo, thuyết trình và góp ý một cách thật lòng Những câu từ, kiến thức trong phi tiểu luận này đâu là do sự giúp đỡ nhiệt tình của cô dành cho em

Trong xã hội hiện tại, khi cuộc sống của con ngươi được đáp ứng đầy đủ vêcơm áo gạo tỉa thì người ta sẽ hướng đến các nhu cÄ1 xa hơn không chỉ dừng lại ở ăn no mặc ấm mà

trở thành ăn ngon, mặc đẹp Và từ đó các doanh nghiệp nhạy bén đã nắm bắt được cơ hội

để phát triển, đáp ứng nhu cÂ1 ăn ngon, mặc ấm đó với nhi `âi hình thức

Va hf hét cdc doanh nghiệp đi phải có nhân viên để giúp công ty vận hành, trong ngành dịch vụ, người nhân viên c3n phải có các kĩ năng cn thiết như kĩ năng giao tiếp để giao tiếp với khách hàng, quan trọng không kém đó là nghiệp vụ-tác phong của nhân viên

đó trong môi trưởng làm việc của họ

Nhân viên của ngành dịch vụ phải nói là “làm dâu trăm họ” bởi họ phải làm hài lòng mọi khách hàng mà họ phải phục vụ, không để những vấn đ'Êtrong cuộc sống ảnh hưởng đến việc làm của họ, không để nó ảnh hưởng vào thái độ làm việc, lúc nào cũng phải tưởi cười, vui vẻ với khách

Để làm rõ hơn v`Êsự quan trọng của các kĩ năng giao tiếp ứng xử và nghiệp vụ-tác phong chúng em đã chọn đ'`ềtài: “Phân tích thực trạng và giải pháp v ênghiệp vụ của nhân viên Highlands Coffee va GS25”

2 Tính câp thiết của đ tài

Từ lâu, văn hóa doanh nghiệp đã ăn sâu vào lòng ngươi Giá trị vật chất và giá trị tỉnh thần được xác lập trong quá trình t ôn tại và phát triển, gắn liên với lối suy nghĩ, cách ứng xử của mọi thành viên trong doanh nghiệp Một số doanh nghiệp đã nhận ra rằng chỉ có con đường kinh tế mới có thể phát triển văn hóa để đảm bảo sự b`â vững của mọi quốc gia Văn hóa doanh nghiệp cũng bất đầu trở nên quen thuộc với giới doanh nhân và những người quan tâm đến nề kinh tế Văn hóa doanh nghiệp đóng vai trò vô cùng quan trọng, nó là chất keo kết dính giữa chủ doanh nghiệp với nhân viên, đối tác, khách hàng giúp công ty phát triển b`ần vững

Kinh tế phát triển và hội nhập toàn câi hóa đã khiến mức sống không ngừng được nâng cao va nhu c 4 ctia ngươi dân Việt Nam ngày một nâng cao N'ền kinh tế phát triển cũng đòi hỏi hàng loạt đổi mới, đi kèm với nhi ui công nghiệp và tạo ra vô số thị trưởng mới đầ triển vọng cho các doanh nghiệp đầi tư và phát triển Đặc biệt là lĩnh vực bán

lẻ và lĩnh vực F&B

Bởi đây là một cơ hội đem đến nhi *âi đi â mới lạ những cũng ít những thách thức Một trong những thách thức đặt ra với các doanh nghiệp là phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gất của các đối thủ trong và ngoài nước, đo vậy nếu doanh nghiệp không có n`n tảng văn hoá vững chắc sẽ không thể phát huy hết nội lực của bản thân trên thị trưởng

Từ những vai trò quan trọng trên v văn hoá doanh nghiệp, nghiệp vụ văn phòng đối với các công ty doanh nghiệp nên chúng em đã chọn đ ềtài: Phân tích thực trạng và giải pháp v`êkĩ năng giao tiếp - ứng xử, nghiệp vụ-tác phong của nhân viên tại GS25 - chỉ

nhánh đại hoc Tha D “1 Mét va Highlands Coffee-325 Dai 16 Binh Duong, Pht Tho, Thủ

Dw Mét, Binh Duong

3 Mục tiêu nghiên cứu

Tìm hiểu và nghiên cứu thực trạng, giải pháp v`êkỹ năng giao tiếp ứng xử nghiệp vụ văn phòng, điểm mạnh, điểm yếu và nguyên nhân gây nên thực trạng đó của nhân viên tại

GS25- chỉ nhánh Đại học Thủ D*âi Một và Highlands Coffee ở 325 Đại lộ Bình Dương,

Phú Thọ, Thủ Dần Một, Bình Dương

Tw đó đưa ra các giải pháp nâmg cao chất lượng hiệu quả khi ca thiết

4 Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu

4.1 Đối tượng nghiên cứu

Kỹ năng giao tiếp ứng xử nghiệp vụ văn phòng của nhân viên tại Highdlands Coffee

và GS25

4.2 Phạm vi nghiên cứu

- Highlands Coffee-325 Dai 16 Bình Dương, Phú Thọ, Thủ Dần Một, Bình Dương

- G§S25-Chi nhánh Đại học Thủ Dân Một

5 Phương pháp nghiên cứu & ngu ôn dữ liệu thứ cấp

-_ Tìm hiểu các ngu ôn thông tin: Tìm hiểu và tiếp cận khach hàng từng sử dụng những dịch vụ được cung cấp bởi các bài báo, những thông tin và số liệu, mạng Internet, tạp chí, .có liên quan

-_- Kiểm tra dữ liệu: Sàng lọc những đữ liệu thu thập được ở trên lấy thêm thông tin từ GS25 tiến hành viết đ êtài

-_ Xử lý và phân tích dữ liệu: Tử những dữ liệu thứ cấp có thể tìm ra thực trạng

và giải pháp v`êkỹ năng giao tiếp ứng xử nghiệp vụ văn phòng của nhân viên tại GS25 -

chi nhánh Đại học Thủ Dân Một

- Phuong pháp nghiên cứu thực tiễn:

+ Phương pháp quan sát: Tham gia và quan sát trực tiếp những công việc diễn ra hang ngay tai GS25

+ Phương pháp viết nhật ký công việc: Ghi lại quá trình tham gia, những công việc phải làm, những chú ý và những thông tin quan trọng

6.Ý nghĩa của đ Êtài

-_ Kết quả nghiên cứu sẽ là ngu ồn tài liệu phong phú giúp người quan tâm có hiểu biết sâu, rõ ràng thực trạng, giải giáp v`Êkỹ năng giao tiếp ứng xử nghiệp vụ văn phòng của nhân viê tại các cơ quan doanh nghiệp

-_ Từ đó góp ph % cai thién duo các kỹ năng và nâng cao nâng cao hiệu quả công việc

7 Kết cấu của đêtài

o_ Chương 1: Cơ sở lý thuyết

o_ Chương 2: Thực trạng v ênghiệp vụ-tác phong của nhân viên Highlands Coffee va G525