Bài tiểu luận quản trị marketing “chiến lược marketing cho sản phẩm của doanh nghiệp yakult

Trong thị trường hàng tiêu dùng nhanh này, xuất hiện những sản phâm có chất lượng và giá trị dinh dưỡng không thua kém gì sản phẩm Yakult.. Với sự phát triền không ngừng của công nghệ và

Khoa Thương Mại

Giảng viên hướng dẫn: Lê Vũ Lan Oanh

TP Hồ Chí Minh, ngày 26 /háng 12 năm 2023

Bảng đánh giá thành viên

STT Họ và tên Mã sô sinh viên Đóng góp

1 | Nguyễn Thanh Đông 2273401150301 100%

2 | Nguyễn Văn Giang 2273401150320 100% 3| Nguyễn Gia Bảo Khanh 2273401150557 100% 4| Nguyễn Hữu Thiện Nhân 2273401150916 100%

5 | Nguyen Tran Bao Ngoc 2273401150875 100%

6 | Phu Hoang Ngoc 2273401150878 100%

# _ | Nguyễn Hoang Thy 2273401151419 100%

8 | Nguyễn Ngoc Bao Trâm 2273401151460 100%

9 | Nguyễn Thị Thu Thảo 2273401151274 100%

10 | Phạm Tài Trí 2273401151526 100%

11 | Võ Trọng Tính 2273401151453 100%

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU - LH HH Tà TH TH HH hà 4 Chương I1: Giới thiệu về doanh nghiệp YakUlt - - 22 52+ +2++E2E+x+xeEexerereerrerresrrrrererrre 5

II LIC Stir AINA than nh eee e 5

2 Tam nhin, ste ménh va muc ti€u Cita YAKUIt ae 5

21 TAM -cciiiaảíả5545 4 5 2.2 SW MEN ““ 343 O 5 PIN 9 6 435 5

3 Lith vr KIN GOaNn ooo 6e6 6

4 TH trong KIND dO cet «+ HH TH HH KH TK h 6

AA THY ONG 2a hố AI A 6

4.2 — Thi trong Viet Naim 7

5 Vấn đề của doanh nghiệp - 22+ 2x22 S22 H3 11111211 E111 rrrrree 8

Chương 2: Phân tích môi trường kinh dOanh - - ence can TH» HH KH kg 9

1 Nghiên cứu thị trường - - - + < 2< 31 * SH 1S HH HH HH kg 9 1.1 Tống quan thị trường thế giới - -:c:c ct St té H112 211 re 9

1.2 Tổng quan thị trường Việt Nam - + + S2+2tSv S2 xe ven reo 9

2 Khách hàng mong đợi gì ở thị trườnQ nầy - nh TH kh kg 10 EAN a6 0/200 12

“hi 1 A ôÓÔỎ

3.2 _ Công nghệ - «-

3.3 Môi trường tự nhiên

3.4 — Môi trường văn hóa

3.5 Môi trường kinh ế c5: c2 S2 St 2111111111 11112.2111111111121011 0101111

4 Phân tích 5 lực tác động của ngành (5 ÍOrC@S) - - S112 ệt 13

41 Sự cạnh tranh giữa các đối thủ cạnh tranh hiện tại - - +22-c5scc+scszsecee 13

4.2 Mối dc dọa từ sản phẩm thay thế ¿- + 2+ 2222 +2x+eSeEexexexekerkrerrrkeserrsrserrre 14

4.3 Quyén Ire Clk NN CUNG CAD nh ẽ 14 4.4 Quyền lực của khách hàng -:- +22 S2x xxx H3 1111212111111 reo 14

Ta co nối 5s 14

5 _ Phân tích nội bộ của doanh nghiệp (value chain) . nhi 15

6 Phân tích SOWT và từ đó định hướng chiến lược Marketing -ccccccccccccrcee 18

6.1 SWOT .,ÔỎ 18 6.2 Định hướng chiến lược Marketing -:-c-cc 2:22 t2 se 18

Chương 3: Phân khúc thị trường và định vị sản phẩm 5-5-sc+ccsrxseeeerexererrrerrrree 19

1 Pham Khiic KnACh NANG NTD ou ecscesssessescsssseseesssesesceseseecesescesessssessscersseecesssescereneseeseseasees 19

2 Chan dung khach hàng mục tiÊU - 221125111 E1 * TH KH KH Hư 20

3 Đánh giá mức độ hấp dẫn lựa chọn thị trường mục tiêU 2-2 s5+55scs+csecseesrses 21

1.1 Chiến lược về sản phẩm - 5+ + S2tStSv 2x31 22111111 111111111 cxrrrree 23

1.2 Chiến lược Về giá - ST HH HH1 110K 111g 24

FT 9 ai 03 na 4 H 25

1 0 0.2 7a sa 28 Chương 5: Kế hoạch thực hiện và kiểm soát - 2S tt xen 31

1 K@ hoach thurc Nien Chiéwn 90 6 .d.Ỉ.,.,)HA 31 1.1 Chiến dịch tuyền thông

1.2 Kế hoạch hành động

2.1 Kế hoạch thời gian -:-: c2 SH HH 1111111111111 rre

PP 0 nh 33

Pa C 34

LO] MO BAU

Trong thời đại ngày nay, khi thị trường ngày càng cạnh tranh gay gắt, việc xây dựng

và triển khai chiến lược marketing là một yéu tố quyết định sự thành công của mọi doanh nghiệp Trong thị trường hàng tiêu dùng nhanh này, xuất hiện những sản phâm có chất

lượng và giá trị dinh dưỡng không thua kém gì sản phẩm Yakult Làm cho các sản phẩm

trong thi trường vôn rất dễ thay thế nay còn cạnh tranh nhiều hơn đây chính là thách thức

đôi với các doanh nghiệp trong việc định hình và thúc đây hình ảnh thương hiệu của mình

Doanh nghiệp Yakult, với hơn 80 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất đồ uống

dinh dưỡng, đã xây dựng giá trị chát lượng sản phẩm và uy tín trên toàn càu Nhãn hàng

đã có đứng Số I trong lĩnh vực sữa uống lên men tại Việt Nam Tuy nhiên, để duy trì và

phát triên vị thế hiện tại của mình trong tình hình thị trường ngày càng biến động, việc hiểu

rõ và áp dụng các chiến lược marketing là điều mà nhãn hàng nên làm

Trong bài luận này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiệu về các chiến lược marketing mà doanh nghiệp Yakult có thẻ áp dụng đề tối ưu hóa cơ hội và đối mặt với những thách thức

Chúng ta sẽ tìm hiểu về cách Yakult có thẻ tận dụng xu hướng tiêu dùng, xây dựng mối quan hệ chặt chẽ với khách hàng, và củng có hình ánh thương hiệu thông qua các chiến lược truyền thông và quảng cáo sáng tạo Mục tiêu cu ối cùng là đề xuất những hướng tiếp cận cụ thê và chiến lược hiệu quả, giúp Yakult không chi duy trì sự thành công hiện tại mà

còn mở ra những cơ hội mới trên thị trường quốc tế

Với sự phát triền không ngừng của công nghệ và sự thay đôi trong tâm lý tiêu dùng,

chiến lược marketing của Yakult không chí là một công cụ để tối ưu hóa doanh số bán

hàng, mà còn là chìa khóa đẻ kết nói tận cùng với khách hàng, xây dựng lòng tin và thương hiệu bèn vững trên thị trường ngày nay

Bài tiêu luận được chia thành 6 nội dung chính:

Chương I: Giới thiệu về doanh nghiệp Yakult

Chương 2: Phân tích môi trường kinh doanh

Chương 3: Phân khúc thị trường và định vị sản phẩm

Chương 4: Chiến lược Marketing

Chương 5: Kế hoạch thực hiện và kiêm soát

Chương 1: Giới thiệu về doanh nghiệp Yakult

Yakult là một công ty hàng đầu Nhật Bán chuyên vẻ các san pham Probiotics, bao gồm sữa uống lên men, nước trái cây, dược phâm và mỹ phẩm Năm 2007, công ty Yakult bắt đầu kinh doanh và được tiêu thụ trên 38 quốc gia

1 Lịch sử hình thành

Yakult là một công ty có bè dày lịch sử hơn 80 năm, với kinh nghiệm và uy tín trên

thị trường quốc té Công ty luôn nỗ lực nghiên cứu và phát triển các sán phâm mới, mang lại những lợi ích tốt nhất cho sức khỏe người tiêu dùng Doanh nghiệp Yakult được hình

thành vào năm 1935 bởi Giáo su Minoru Shirota, mét nhà vi trùng học người Nhật Bản

Có hai viện nghiêm cứu vi sinh Yakult tại Nhật Bản và Bi Giáo sư Shirota đã phát triển

chủng khuân Lactobacillus casei Shirota, một chủng khuân có nhiều lợi ích cho sức khỏe,

bao gồm tăng cường hệ miễn dịch

2 Tầm nhìn, sứ mệnh và mục tiêu của Yakult

2.1 Tầm nhìn

Yakult là công ty tiên phong trong lĩnh vực Probiotics, khát vọng trở thành công ty hàng đầu trong lĩnh vực của ngành Đến năm 2026, 99% người tiêu dùng có quen sử dụng

sản phẩm sữa chua lên men lợi khuân hằng ngày Thông qua cung cáp sản phẩm chất lượng

cao mà còn là hướng dẫn người tiêu dùng và ý thức dinh dưỡng và giúp họ thấy tự tin hơn

trong việc chủ động quản lý sức khỏe cá nhân Tàm nhìn của Yakult không chi là một lý

tưởng, mà là một hành động nhằm đóng góp vào việc xây dựng một thé giới khỏe mạnh và

hạnh phúc

2.2Sứ mệnh

Yakult cam kết mang lại sức khỏe cho mọi người thông qua các sản phâm lên men

có lợi cho sức khỏe, được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên và quy trình sán xuất hiện

đại, an toàn

2.3 Mục tiêu

Mục tiêu chính của công ty Yakult là cung cap các sản phẩm sữa chua Probiotics

chất lượng cao và đáng tin cậy Trở thành công ty hàng đầu trong lĩnh vực thực phâm lên

men, chiếm thị phản số 1 trên toàn cầu Đồng thời, doanh nghiệp cũng nghiên cứu và phát

triển các sản phâm mới và đa dạng hóa dòng sản phẩm hiện tại để đáp ứng nhu cau cua

khách hàng

Trong tương lai, công ty sẽ gia tăng sản lượng và tiếp cận thị trường đa dạng hơn

Mở rộng thị trường kinh doanh của mình vào các quốc gia mới Yakult sẽ tăng cường công

nghệ thông tin và truyền thông đề quảng bá sản phâm và tạo dựng hình ảnh mạnh mẽ, nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sóng cộng đồng cho thương hiệu

3 Lĩnh vực kinh doanh

Lĩnh vực kinh doanh của sữa lên men Yakult là sản xuất và phân phối sữa uóng lên men Đây là sán phâm chủ lực của công ty, chiếm tỷ trọng doanh thu lớn nhất Yakult là một trong những thương hiệu sữa uống lên men phô biến nhát trên thé giới, có mặt tại hơn

Lactobacillus casei Shirota và đưa ra thị trường vào năm 1935 Yakult sữa chua uống lên

mẹn đầu tiên trên Thế Giới, có men vi sinh đạt tiêu chuân 58 của WHO và FAO Có hơn

90 năm nghiên cứu và phát triển, vươn rộng ra toàn cầu với hơn 40 triệu chai Yakult được tiêu thụ tại 40 quốc gia và vùng lãnh thé

Tính đến năm 2023, Yakult đã có mặt tại 38 quốc gia và vùng lãnh thô trên toàn thé

giới, bao gồm:

Châu Á: Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan, Trung Quốc, Hồng Kông, Singapore,

Malaysia, Indonesia, Thai Lan, Philippines, Vist Nam, An Dé, Pakistan, Bangladesh, Nepal, Sri Lanka, Iran, Iraq, Israel, Tho Nhi Ky, Ai Cap, Algeria, Morocco, Tunisia, Nam Phi

Châu Au: Nga, Ukraine, Belarus, Ba Lan, Dirc, Phap, Tay Ban Nha, Bỏ Dao Nha,

Y, Thụy Sĩ, Hà Lan, Anh, Ireland, Thụy Điển, Đan Mạch, Na Uy, Phan Lan, Estonia,

Latvia, Lithuania, Romania, Bulgaria, Hungary, Slovakia, Cộng hòa Séc, Slovenia

Châu My: Hoa Ky, Canada, Brazil, Mexico, Argentina, Chile, Colombia, Peru Chau Dai Duong: Uc, New Zealand

Tuy mỗi quốc gia, các chai Yakult sẽ có dung tích khác nhau nhưng lại trung thành

với kiều dáng nhỏ gọn, loại chai nhựa được vận chuyên thuận tiện, nhẹ nhàng hơn Theo Modor Intelligence — thị trường nước uông sữa chua toàn cầu đang tăng trưởng

với tốc độ CAGR là 5.8% trong giai đoạn dự báo (2020 - 2025) Từ đây chúng ta có thê thấy được nhu cầu của con người đang đi theo chiều hướng tích cực, giúp cải thiện đời

sông thông qua sức khỏe từ chính hệ tiêu hóa Ngoài ra, giúp thúc đây nhu cầu ngày càng

tăng đối với thực phẩm chức năng và đồ uông lành mạnh hơn của người tiêu dùng Nhưng

ngày nay, thị trường đồ uống sữa chua toàn cầu đã bị phân mánh, do sự hiện diện của những thương hiệu lớn trong khu vực và trong nước ở các quốc gia khác nhau

4.2 Thị trường Việt Nam

Việt Nam đang là một nước phát triên nên việc bảo vệ sức khỏe cũng được người

tiêu dùng quan tâm và lo lắng Hiện tại Việt Nam chúng ta có rất nhiều thương hiệu sữa

chua uống lên men, nhưng có lẽ thương hiệu nồi tiếng và lâu đời thì có thẻ nhắc đến thương

hiệu Yakult Yakult được giới thiệu lần đầu tiên tại Việt Nam vào năm 1995 bởi Công ty

Yakult Honsha của Nhật Bản Ban đầu, sản phẩm chi duoc phan phối ở một số thành phó lớn như Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Da Nẵng Sau đó, Yakult đã nhanh chóng mở

rộng thị trường và hiện nay đã có mặt tại hầu hết các tính thành trên cá nước Nhà máy Yakult Việt Nam đã được chứng nhận đạt tiêu chuân quóc tế dành cho hẹ thống quán lý môi trường (EMS) Yakult đã đầu tư đến 25 triệu USD để xây dựng nhà máy tại Việt Nam, cùng với đó công ty sử dụng nguyên liệu có chát lượng cao trên thế giới và sử dụng công

nghệ đén từ Nhật Bán Tuy gia nhập vào thị trường Việt Nam chậm chân hơn một Số thương

hiệu khác nhưng Yakult lại chiếm lĩnh thị phần khá lớn Thị trường sữa chua lên men tại Việt Nam được chia thành hai phân khúc chính: sữa lên men uống liền và sữa lên men ăn liền Yakult đang là thương hiệu dan dau trong phan khúc sữa lên men uống liền, với thị

phân khoảng 80%, hầu như có mặt ở các siêu thị và các cửa hàng bán lẻ trên các tinh thành

như Thành phố Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Dương, Nha Trang, Đà Nang, Hai Phong,

Hà Nội

Trong khi Vinamilk chiếm vị thế dẫn đầu về đa dạng dòng sữa thì ở sữa chua uống

lên men dẫn đâu lại là Yakult Tuy mỗi thương hiệu là mỗi sản phâm đặc trưng nhưng các thương hiệu đều hướng tới sức khỏe của người tiêu dùng Không nói đâu xa, chúng ta có

thể thấy đợt Covid 19 đã một phần nào đó làm suy giảm nặng nè đối với sức khỏe của con người Vì vậy nhu cầu về sức khỏe đặc biệt được người tiêu dùng chú trọng quan tâm nhiều

hơn Qua đó, có thể thấy được người tiêu dùng lựa chọn Yakult vì Yakult là một sán phẩm

sữa chua uống lên men giúp tăng cường đề kháng, cái thiện đường ruột —- điều hòa miễn

dịch, ngăn ngừa ung thư Có thê thấy nhu cầu sử dụng các sản phẩm sữa chua của người

Việt Nam ngày càng tăng Dự báo trong giai đoạn (2021 —- 2025), các sản phâm sữa chua

của Việt Nam được tin tưởng sử dụng đề có được tốc độ tăng sản phẩm cao nhất so với tóc

độ tăng tưởng CAGR là 12% năm (Theo Vinamilk) Tuy nhiên, Yakult dẫn đầu trong phân khúc sữa chua uống lên men, nhưng bên cạnh đó cũng có các sản phâm cạnh tranh khác như: Probi, Betagen

Tại thị trường Việt Nam có thẻ thấy có rất nhiều thương hiệu nồi tiếng và có vị thé

như Vinamilk, TH True Milk, Nestle, Thương hiệu Vinamilk là nhà sản xuất sữa lớn

nhát Việt Nam, với thị phần hơn 50% Công ty có lợi thế về quy mô, mạng lưới phân phôi rộng khắp, kinh nghiệm lâu năm Ngoài ra, còn có nhiều sản phẩm như: sữa lên men, bao gém sữa chua uống lên men Probi, sữa chua nép câm và các dòng sữa khác Còn với thương hiệu TH True Milk có lợi thé về nguồn nguyên liệu sạch và chất lượng, và một

7

phần cũng nhờ chiến lược marketing hiệu quá Có các sản phẩm như: sữa chua uống men

sông TH True Milk, sữa chua Hy Lạp TH True Milk, Thương hiệu Nesile là một tập

đoàn đa quốc gia hàng đầu thế giới, với nhiều kinh nghiệm trong thực phẩm và đồ uống,

có sản phẩm sữa chua lên men, bao gòm sữa chua uông Nestle, sữa chua Hy Lạp Nestle,

Các đối thủ này không chí có lợi thế về quy mô, nguòn lực và kinh nghiệm, khiến cho Yakult phái đối mặt với sức ép cạnh tranh ngày càng lớn

5 Vấn đề của doanh nghiệp

Sự cạnh tranh ngày càng gay gắt từ các đối thủ lớn mạnh và lâu năm: Trong

những năm gần đây, thị trường sữa lên men Việt Nam đang ngày càng trở nên sôi động với

sự tham gia của nhiều đối thủ, như: Probi, Vinamilk, TH True Milk, Các đối thủ này đều

có tiềm lực tài chính mạnh, hệ thông phân phối rộng khắp và các sản pham da dang, dap

ứng được nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, cũng như khả năng nắm bắt xu

hướng xã hội nhanh chóng Điều này đang đặt ra những thách thức lớn cho Yakult trong

việc giữ vững thị phản và cạnh tranh với các đối thủ mới

Cách tiếp cận truyền thống: Yakult vẫn đang sử dụng cách tiếp cận truyền thống

tới khách hàng thông qua hệ thống phân phi là các Yakult Lady Cách tiếp cận này đã

giúp Yakult xây dựng được một hình ảnh thương hiệu gần gũi và thân thiện với người tiêu dùng Tuy nhiên, trong bồi cảnh hiện nay, khi người tiêu dùng ngày càng tiếp cận với nhiều

thông tin và lựa chọn hơn Chính vì vậy, đòi hỏi Yakult càn có những cách tiếp cận mới

mẻ, hiện đại, nhanh chóng và tiện lợi hơn đề tiếp tục thu hứt và giữ chân khách hàng

Tâm lý e ngại về sữa lên men: Một só người tiêu dùng vẫn còn tâm lý e ngại đồi

với sữa lên men, đặc biệt là những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, các bệnh về đường ruột,

dé man cam với các thành phản, Họ lo lắng rằng sữa lên men có thẻ gây ra các vấn đề

cho sức khỏe như đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy,

Hành vi mua: Hành vi mua hàng của người tiêu dùng đang có xu hướng thay đổi

theo hướng nhanh chóng và tiện lợi hơn, do sự tác động của công nghệ hiện đại làm gia tăng các kênh mua sắm trực tuyến Điều này khiến cho Yakult, vón chủ yêu tập trung vào

kênh phân phối truyền thống, gặp khó khăn trong việc tiếp cận khách hàng

Thị hiếu người tiêu dùng thay đổi: Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các

sản phâm sữa chua uống có hương vị đa dạng và phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng phù hợp với từng đối tượng Tuy nhiên, Yakult đa số vẫn chủ yêu tập trung vào sản pham truyền

thống với hương vị ngọt nhẹ

Chương 2: Phân tích môi trường kinh doanh

1 Nghiên cứu thị trường

1.1 Tổng quan thị trường thế giới

Thị trường sữa chua là một thị trường có tính cạnh tranh cao với nhiều đối thủ quốc

tế khác nhau Những người tham gia chính trên thị trường thường tập trung vào việc cung

cấp hương vị mới và lạ cho người tiêu dùng đồng thời bố sung các lợi ích chức năng trong

từng loại sản phẩm sữa chua Đề chiếm được thị phân lớn hơn trên thị trường được nghiên

cứu, các nhà sản xuất đang khôi phục danh mục sản phẩm của họ đẻ giới thiệu các khía cạnh sức khỏe của sữa chua Các doanh nghiệp này kết hợp sữa chua với đồ uống chứa

men vi sinh, cho phép người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm đó thay vì các sán phẩm chứa

men v1 sinh thông thường

Theo Modor Intelligence, thị trường thực phẩm và đồ uống lên men (cụ thẻ là đồ uống tốt cho sức khỏe) ước tính tăng trưởng từ 1,83 nghìn tỷ USD (2023) đến 2,53 nghìn

tỷ USD (2028), với tốc độ CAGR là 6,70% trong giai đoạn dự báo (2023-2028) Bởi vì vậy

mà theo đó thị trường sữa chua đang phát triển trên toàn càu một cách mạnh mẽ do những

lợi ích dinh dưỡng của nó như ngăn ngừa ung thư ruột kết, tiều đường loại 2, loãng xương,

cái thiện hệ thống miễn dịch, tiêu hóa khỏe mạnh và nhiều lợi ích khác Trong trung hạn,

nhu cau về sữa chua được thúc đây bởi các yêu tố như nhận thức vè giảm cân tăng lên,

nhận thức về tầm quan trọng của thực phâm lành mạnh, lợi ích sức khỏe của sữa chua và

Sự đa dạng về hương vị Của nó Điều này cho phép các nhà sản xuất tập trung phát triển

các sản phẩm có hương vị sáng tạo và có lợi cho sức khỏe

Với quy mô thị trường tăng trưởng đáng kê như vậy, cạnh tranh với các nhãn hàng

khác nhau từ trong nước ra ngoài quốc tế là điều không thẻ tránh khỏi Nhìn chung, Yakult

đang hoạt động trong một thi trường đầy cạnh tranh, nhưng với tiềm năng phát trién cua

thị trường đồ ung lên men tại Việt Nam và quốc té, Yakult có thẻ tận dụng cơ hội đê phát triển và mở rộng thi phan cia minh

1.2 Tổng quan thị trường Việt Nam

Hiện nay, thị trường sữa lên men tại Việt Nam được chia thành hai phân khúc chính:

sữa lên men uống liền và sữa lên men ăn liền Nếu Vinamilk chiếm vị thế độc tôn về đa

dạng dòng sữa thì ở sữa chua men sóng dạng uống (sữa chua uóng) thé mạnh lại thuộc về

Yakult với thị phần đứng đầu trong lĩnh vực

Sau gần 4 năm phải gánh chịu đại dịch covid19 thì nhu cầu về sức khỏe đặc biệt được người tiêu dùng chú trọng quân tâm nhiều hơn Một trong các sản phẩm tăng cường

Sức đề kháng cho con người đó là sữa chua Dân số VN đang có xu hướng tăng từ đó khiến

cho tệp khách hàng mà sữa chua hướng đến ngày càng nhièu

Tuy nhiên, khi thâm nhập vào thị trường đồ uống có lợi cho sức khỏe, Yakult gap phải nhiều khó khăn do phái đối đầu trực tiếp với các đối thủ lớn mạnh có lợi thế về quy

9

mô, nguồn lực và kinh nghiệm Điều này khiến cho Yakult phải đối mặt với sức ép cạnh tranh ngày càng lớn Tiêu biêu là Vinamilk - nhà sản xuất sữa lớn nhất Việt Nam, với thị phần hơn 50% Công ty có quy mô lớn, mạng lưới phân phối rộng khắp và kinh nghiệm

lâu năm trong ngành sữa Vinamilk đã tung ra thị trường nhiều sản phâm sữa lên men, bao

gồm sữa chua uông Probi, sữa chua nép câm, Bên cạnh đó, TH True MiIk cũng là công

ty có lợi thế về nguồn nguyên liệu sạch và chất lượng, cũng như chiến lược marketing hiệu

quả TH True Milk da sản xuất ra sữa chua uống men sóng TH True Milk, sữa chua Hy

Lap TH True Milk, Và tạo áp lực cho Yakult không thẻ không nhắc đến Nesile, một tập đoàn đa quốc gia hàng đầu thé giới, với nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phâm và đồ uống Công ty đã nghiên cứu, chế tạo ra sữa chua uông Nesile, sữa chua Hy Lạp Nestle,

Song song đó Betagen cũng là một đối thủ đáng gờm của yakult bởi vì Betagen là công ty có sức hút mạnh mẽ trên thị trường sữa tại Việt Nam Công ty vẫn đang phát triển

từng ngày trong khâu sản xuất đề đáp ứng được những tiêu chuân quốc té nhất có thẻ Đồng

thời cùng với những công nghệ sản xuát tiên tiền và hiện đại vận hành trong hệ thống kính

và thúc đây vượt qua được các quy tác tiêu chuân ấy đạt được nhiều niềm tin có giá trị

tuyệt đối cao cáu người tiêu dùng về sản phâm Điều đó giúp cho Bentagen có được những thành tựu đáng kê trong nước Việt Nam và các nước quốc tế khác như Lào, Campuchia và Thái Lan

f&admicro

CUSTOMER LISTENING NHÃN SỮA CHUA UỐNG MEN SÓNG NÀO ĐƯỢC NHÁC ĐÉN NHIÊU NHAT TREN ONLINE

Gon

@ GBetagen>

fee”

2 Khách hàng mong đợi gì ở thị trường này

Nhìn vào báng phân tích số liệu, chúng ta có thẻ tháy Cuộc sống ngày nay chịu

nhiều tác động từ bên ngoài như biến đổi khí hậu, dịch bệnh, Khiến cho người tiêu dùng

càng ngày quan tâm tới vấn đề sức khỏe và trong đó họ chú tâm quan trọng vấn đề ăn uống

về các loại thức phẩm, thức uống nguàn góc và chất lượng sán phẩm như nào

10

Trong giai đoạn này, các sản phâm có lợi cho sức khỏe luôn là ưu tiên hàng đầu của

người tiêu dùng, song song với đó họ còn thích những sản phẩm sạch, có nguồn góc từ thiên nhiên và ít chát hóa học Người tiêu dùng rất là chú trọng vào những sản phẩm có thể

giúp ích cho hệ miễn dịch, họ thẻ hiện sự quan tâm rat đặc biệt vào những sán phâm này

Chứng tỏ sự quan tâm này chí có tăng lên mà không có sự Sụt giảm

Thực phẩm tăng cường dinh dưỡng, hệ miễn dịch

Thực phẩm sạch và lành mạnh (VD: không có gluten .)

Thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên và hữu cơ (VD: không biến đổi gen )

Sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm cả sữa hạt)

Thực phẩm tiện lợi, đóng gói Thực phẩm có nguồn gốc địa phương Thực phẩm đông lạnh Trà Thực phẩm tươi sống Gạo, ngũ cốc và các sản phẩm nghiền

Nước khoáng

Cà phê

Thực phẩm nhập khẩu Nước giải khát Bia, rượu

3 Phân tích vĩ mô (PESTEL)

3.1 Nhân khẩu học

¬

@ 16 dén 24 tudi 25 dén 34 tudi @ 35 dén 44 tudi @ 45 dén 54 wii

55 tuỏi trờ lên

(Nguồn Tin tức R&D, Dé ligu phân tích cho thấy nhu cầu thực phđm tốt cho sức khỏe

được tru tiên nhiều)

Dân số Việt Nam đã tăng tưởng trong suốt 20 năm qua Năm 2022 ước tính đạt 99,46 triệu người, tăng trưởng dương 955,500 người SO Với năm 2021 Da phần mọi lứa

tuôi đều ưu tiên chọn đến sản phâm lợi cho sức khoẻ, tuy nhiên độ tuổi từ (16-24) số người

chọn huương vị nhiều hơn nhưng không chênh lệch nhiều

Việt Nam là nước có cơ cầu dân só trẻ nên rất phù hợp để sản phẩm sữa chua phát trién tai đất nước này Dây là một thị trường tiêu thụ sữa rất lớn

3.2 Công nghệ

Nhà máy Yakult Việt Nam đã lắp đặt dây chuyền tự động hóa 100% với thiết bị

nhập khẩu từ Nhật Bản.Công nghệ hiện đại Sẽ làm tăng năng suất và chát lượng sản phẩm,

cũng như làm da dang thương hiệu Yakutt

3.3 Môi trường tự nhiên

Sự thay đối của môi trường tự nhiên có thê ánh hướng đến thị trường đồ uống rất

nhiều Sau đại dịch COVID-19 thì nhu cầu về thức uồng tiệt trùng tăng lên Người tiêu

dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và an toàn thực phâm hơn

12

3.4Môi trường văn hóa

Hiện nay tại Việt Nam, người tiêu dùng có lôi sông sử dụng đồ ngọt cũng như các

sản phâm đóng gói tiện nghi hay các sản phẩm được làm từ sữa Bởi vì người tiêu dùng rất

dễ tiếp cận được các nguòn thông tin thông qua mạng internet, báo chí hoặc là trên tivi một

cách dễ dàng Điều đó khiến con người thê cảm thấy có nhu cầu rất cao trong việc chăm

sóc và đáp ứng các nhu càu vẻ thê chất quan trọng như thế nào Vì vậy mà các hoạt động

marketing quảng cáo đến với khách hàng trở nên dễ dàng và thuận lợi hơn

3.5 Môi trường kinh tế

Kinh tế đóng vai trò quan trọng trong hoạt động và phát triên của thị trường Các

yêu tố kinh tế bao gồm tóc độ tăng trưởng kinh té, tỷ lệ lạm phát kinh tế, cơ cầu thu nhập

và tăng trưởng thu nhập cũng như cơ sở hạ tàng, hệ thống giao thông và bưu chính Sự thay

đôi cơ cáu kinh tế, đặc biệt là sự thay đối cơ cầu dân só và chỉ tiêu của các ngành dịch vụ

khác

Với xu hướng đang tăng đáng kể về mức độ thu nhập của người tiêu dùng sẽ dẫn

đến việc tạo ra một sức mua cao trên thị trường và để đáp ứng được các nhu cau cia tir

phía người tiêu dùng Họ có thê đòi hỏi và săn sàng bỏ ra một só tiền lớn đề có thé doi lay san phâm có chát lượng, sự khác biệt , đa dạng, và sự tiện dụng của sản phâm mà họ mua

4 Phân tích 5 lực tác động của ngành (5 forces)

Công ty Thực phẩm va Dé uéng Yakult( Nhật Bản) chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm Probiotic (Men vi sinh) Mặc dù Yakult gia nhập vào thị trường Việt Nam chậm hơn so với các anh lớn , nhưng yakult đang chiếm thị phản lớn trên thị trường sữa

chua lên men Việt Nam, đặc biệt là thị trường nước giải khát sữa lên mẹn và hiện đang

đứng đầu mãng này

4.1 Sự cạnh tranh giữa các đối thủ cạnh tranh hiện tại

Hiện nay thị trường probiotic đang ngày càng phô biến và phát triển , cụ thê là ở các

nước Châu Á, điều này tạo ra một thuận lợi cho các công ty mới gia nhập thị trường Dù Yakult là công ty dẫn đầu thị trường cùng với thương hiệu mạnh mẽ và mạng lưới phân phối rộng rãi

Chính vì thé Yakult có khá nhiều đói thủ cạnh tranh bao gồm :

Vinamilk Probi: Betagen:

Giá cá: Các đối thủ cạnh tranh của Yakult thường cung cáp sản phẩm với giá cạnh

tranh hơn

Chất lượng sản phẩm: Các đối thủ cạnh tranh của Yakult đang cô gắng nâng cao chất lượng sản pham đẻ thu hút khách hang

Dịch vụ khách hang: Các đối thủ cạnh tranh của Yakult tập trung vào việc cung cáp

dịch vụ khách hàng tốt hơn đề thu hút khách hàng trung thành

Đổi mới: Các đôi thủ cạnh tranh của Yakult đang phát triển các sản pham cai tiền mới đề thu hút khách hàng mới

Yakult nô lực tạo ra giá trị thực, khác biệt rõ ràng với các sản phâm khác nhau phân

biệt rõ ràng từ các sản phâm khác nhau đề có thê mở rộng thị phản ,duy trì sự ổn định

4.2 Mối đe dọa từ sản phẩm thay thế

Môi đc dọa từ sản phẩm thay thé duoc danh gia cao van can phải được xem xét

nghiêm túc vì xét về mặt giá cả, người tiêu dùng vấn có thẻ tìm tháy nhiều sản pham thay thế của các thương hiệu khác nhau, kế đến là chất lượng, một sản phẩm có chất lượng

tương đương hoặc tốt hơn sản phâm hiện có vẫn sẽ khiến cho người tiêu dùng bị lung lay

và chuyên sang sản phẩm thay thé.Do đó, để giảm thiểu mối đe dọa từ các sản phâm thay thế ,Yakult đã thực hiện đôi mới, cái thiện chất lượng sản phẩm ,tăng cường các hoạt động

tiếp thị

4.3 Quyền lực của nhà cung cấp

Quyèn lực nhà cung cáp của Yakult được đánh giá là trung bình , Do Yakult vẫn

dựa vào các nhà cung cáp lớn ,đặc biệt là nhà cung cáp nguyên liệu thô, nhà cung cáp dịch

Vụ đóng gói sản phâm và vận chuyên không chỉ vậy công ty Yakult có quy mô lớn và

là khách hàng quen thuộc của nhà cung cáp Tuy nhiên công ty Yakult vẫn đủ điều kiện dé tìm kiếm nhà cung cáp mới và phát triền các sản phẩm thay thê đề giảm thiêu sự phụ thuộc

vào các nhà cung cáp

4.4 Quyền lực của khách hàng

Đối với Yakult thì quyền lực của khách hàng tương đôi khá tháp, vì khi Yakult cung cấp với một sản phẩm probiotic có chát lượng cao ,thành phản lợi ích cho sức khỏe rõ ràng, nên phản lớn khách hàng có xu hướng trung thành với yakult lâu dài khó chuyền sang các

san phâm khác Nhưng không vì thế mà Yakult không ngừng thay đổi, yakutl đã thay đổi

đề phù hợp với xu hướng hơn ,lắng nghe ý kiến khách hàng ,đáp ứng nhu cầu khách hàng sao cho hợp lí hơn Từ đó tăng cường lòng trung thành ,xây dựng môi quan hệ tốt với khách

hàng hơn

4.5 De doa tir đối thú gia nhập mới

Ở trường hợp của Yakult, thì đe dọa từ đối thủ gia nhập mới được đánh giá rất cao,

Yakult dù là thương hiệu Sữa lên men hàng đầu tại Việt Nam, tuy nhiên vẫn đối mặt với sự

de dọa từ đối thủ gia nhập mới bao gồm: Nguàn lực tài chính dồi dào, các đối thủ thường

14

là công ty lớn họ đầu tư mạnh mẽ cho Marketing và phân phối Các đói thủ không chí tập

trung vào sản phâm sữa uóng lên men mà còn cung cáp nhiều sản phâm đa dạng đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng Do vậy, Yakult đã tập trung vào nghiên cứu phát triển sản phẩm mới thay đồi bao bì ,tăng cường vào các hoạt động Marketing đề tiếp cận đến người

tiêu dùng nhiều hơn, tăng cường hợp tác với các đôi tác đê mở rộng thị phận và nâng cao

độ nhận điện thương hiệu

5 Phân tích nội bộ của doanh nghiệp (value chain)

Value chain khi muôn tạo nên một giá trị thì các doanh nghiệp càn sáng tạo ra những

mô hình quy trình sản suất hoặc các hoạt động chính và những kênh phân phối thông qua

quy trình sản xuất nguyên liệu, vận chuyền, tiếp thị, bán hàng và dịch vụ khách hàng, hậu

cần và hỗ trợ Các giai đoạn này được đồng bộ và tạo ra giá trị cuối cùng cho khách hàng Hoạt động chính của doanh nghiệp Yakult là các hoạt động trực tiếp tạo ra sản phẩm hoặc

dịch vụ của doanh nghiệp Trong trường hợp của Yakult, hoạt động chính bao gòm khâu

| Innhản | www Foodpk.com Chiết rót sản phẩm | Đóng gói

| Bảo quản |

15

Bước tiếp theo là lên men lợi khuân Lactobacillus casei Shirota được nuôi cấy trong

môi trường phù hợp, sau đó được bố sung vào hỗn hợp sữa và đường đã được tiệt trùng

Hỗn hợp này được lên men trong khoảng 6 giờ ở nhiệt độ 37 độ C để tạo ra sản pham

Yakult có chứa lợi khuản

Kế đó là khâu đóng gói sản phâm Yakult sau khi lên men được làm lạnh và đóng

gói vào các chai nhựa nhỏ Mỗi chai Yakult có dung tích 65ml và chứa khoảng 6,5 tỷ lợi

khuân Lactobacillus casei Shirota

Xong đến bảo quán phẩm Yakult được báo quản ở nhiệt độ 2-§ độ C để giữ được

chất lượng và hàm lượng lợi khuân Quy trình sản xuất Yakult được thực hiện theo tiêu chuân nghiêm ngặt, đảm báo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tiếp theo là phân phối doanh nghiệp yakult có một hệ thống phân phối lớn có ở cả

53 tỉnh thành trên đất nước tại các cửa hàng bán lẻ của Yakult ở hàu hét tại các siêu thị lớn

(Big C, Co.op mart, Lottemart, ) lẫn cả các của hàng tập hóa.Sán phẩm Yakult được phân

phối thông qua đội ngũ đại lý, nhà phân phôi và nhân viên bán hàng trực tiếp

Cuối cùng là khâu vận chuyền, Yakult sử dụng phương thức vận chuyên lạnh để đám bảo chất lượng sản phâm Sản phâm Yakult sau khi được sản xuất tại nhà máy sẽ được

vận chuyên đén kho lạnh trung tâm Từ kho lạnh trung tâm, sán phâm sẽ được vận chuyên

đến các cửa hàng bán lẻ bằng các xe lạnh

Yakult luôn chú trọng đến việc đám báo chất lượng san pham trong qua trinh van

chuyền Do đó, Yakult đã thiết lập các quy trình vận chuyền nghiêm ngặt, bao gồm: Sản phẩm Yakult sẽ được kiểm tra kỹ lưỡng về chất lượng trước khi được vận chuyên Sản phâm sẽ được vận chuyên trong điều kiện lạnh, với nhiệt độ từ 2-8 độ © Yakult cũng sử dụng hệ thống quản lý vận tái tiên tiền để theo dõi vị trí của các xe lạnh, đám bảo sản phẩm được vận chuyền đúng thời gian và giữ được chất lượng tốt nhát

Các biện pháp này đã giúp Yakult đảm bảo chất lượng sản phẩm trong quá trình vận chuyền, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm Yakult tươi ngon và bổ dưỡng

Tiếp thị yakult

Yakult có chiến lược tiếp thị hiệu quá, tập trung vào các hoạt động truyền thông, giáo dục sức khỏe và xúc tiến tai diém bán Nhãn hàng sử dụng các kênh truyền thông đa dạng đề tiếp cận với người tiêu dùng, bao gồm: truyền hình, báo chí, mạng xã hội, Yakult

thường sử dụng các hình ánh và thông điệp tích cực, vui tươi, nhằm thu hút sự chú ý của

người tiêu dùng Ngoài ra nhãn hàng luôn chú trọng đến việc giáo dục sức khỏe cho người tiêu dùng, nhằm nâng cao nhận thức về lợi ích của lợi khuân Lactobacillus casei Shirota

Yakult thường tô chức các chương trình giáo dục sức khỏe tại các trường học, bệnh viện,

Các thành công của chiến lược tiếp thị của Yakult

16

Chiến lược tiếp thị của Yakult đã đạt được những thành công nhát định, giúp Yakult

trở thành thương hiệu sữa chua uông lên men hàng đầu thé giới Cụ thể, Yakult đã đạt được các thành tựu sau:

Tăng cường nhận thức về lợi ích của lợi khuân Lactobacillus casei Shirota: Yakult

đã giúp nâng cao nhận thức của người tiêu dùng vẻ lợi ích của lợi khuân Lactobacillus

casei Shirota, trong việc hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch,

cái thiện tiêu hóa,

Tăng trưởng doanh số: Doanh số của Yakult đã tăng trưởng liên tục trong những

năm qua, nhờ vào chiến lược tiếp thị hiệu quả

Mở rộng thị trường: Yakult đã mở rộng thị trường sang nhiều quốc gia trên thé giới, bao gòm cá Việt Nam

Bán hàng và dịch vụ khách hàng là hai giai đoạn quan trọng trong quá trình tạo ra

giá trị cuôi cùng cho khách hàng của Yakult

Giai đoạn bán hàng là giai đoạn tiếp cận và thuyết phục khách hàng mua sản pham

của Yakult Yakult Việt Nam có mạng lưới bán hàng rộng khắp, bao phủ toàn quốc, với

đội ngũ nhân viên bán hàng được đảo tạo bài bản, chuyên nghiệp Các nhân viên bán hàng

của Yakult luôn mang theo sản pham và các tài liệu giới thiệu để giới thiệu và bán sản pham cho khách hàng

Giai đoạn dịch vụ khách hàng là giai đoạn cung cấp hỗ trợ và giải quyết các vấn đề

của khách hàng Yakult Việt Nam có tổng đài chăm sóc khách hàng hoạt động 24/7 để giải

đáp thắc mắc và hỗ trợ khách hàng

Hau can va hé trợ là hai giai đoạn giúp Yakult cung cap san pham của mình đến tay

khách hàng một cách nhanh chóng và thuận tiện

Giai đoạn hậu cần là giai đoạn thực hiện các hoạt động vận chuyên, lưu trữ và phân

phối sản phâm Yakult Việt Nam có hệ thống kho bãi và nhà máy hiện đại, đảm bảo chất

lượng sản phẩm được bảo quản tốt trong quá trình vận chuyên và phân phối

Giai đoạn hỗ trợ là giai đoạn cung cáp các dịch vụ hỗ trợ liên quan đến sản phẩm, chăng hạn như hướng dẫn sử dụng, bảo hành, đổi trá, Yakult Việt Nam có website và

ứng dụng di động cung cáp các thông tin hữu ích về sản phẩm, cũng như hỗ trợ khách hang

đặt hàng và giải quyết các vấn đẻ liên quan đến sản phẩm

Nhờ sự đồng bộ của các giai đoạn, Y akult đã tạo ra giá trị cuối cùng cho khách hàng,

đó là: Sản phẩm chát lượng cao, dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình, sự thuận tiện và cuối cùng là sự đồng bộ của các giai đoạn bán hàng và dịch vụ khách hàng, hậu càn và hỗ

trợ là một trong những yếu tó quan trọng giúp Yakult trở thành một trong những thương hiệu sữa chua uống được yêu thích nhát tại Việt Nam

17