1. Marketing Mix
1.1 Chiến lược về sản phẩm
Sản phẩm luôn là cót lõi của doanh nghiệp. Một sản phẩm tốt can có rất nhiều yếu tố nhưng một sản phâm thành công chính là một sản phâm mang lại giá trị và giữ chân lại được khách hàng. Ngược lại nếu không đủ tốt và giữ chân được khách hàng, sản pham sẽ không thẻ cạnh tranh với đói thủ và bị danh mat thi phan.
Yakult, một thương hiệu sữa uống lên men quen thuộc trong cuộc sóng hằng ngày
của người dân Việt Nam. Thương hiệu đã thành công trong việc dùng sản phâm của mình
từ từ len lỏi trong tâm trí người dân thông qua hương vị dễ uống và thành phản tốt cho sức
khỏe.
Tại thị trường Việt Nam nơi có nhiều đối thủ cạnh tranh, thì sự khách biệt trong công thức chính là điểm đặc biệt của Yakult. Sán phẩm được làm từ sữa bột gây, đường,
nuéc va ching Lactobacillus casei hirota. Mỗi chai Yakult chứa 6.5 tí vi khuân Lactobacillus casei hirota, chủng vi khuân này có thê tồn tại trong dịch dạ dày và mật và vẫn sống khi chúng đến ruột, giúp khôi phục lại sự cân bằng của hệ vi khuân đường ruột.
Tại thị trường Việt Nam, Yakult mang sản phâm đến thị trường với hương vị cơ bán, phù hợp với mọi lứa tuôi với hương vị ngọt nhẹ. Sản phẩm được đóng gói 5 và 10 chai
cho khách hàng với nhu càu muôn mua nhiều hơn. Đồng thời sản phâm có hạn sử dụng ngắn và yêu cầu báo quán nghiêm ngặt đề đảm bảo vị tươi ngon mà còn giữ cho hàm lượng vi khuân Lcasei hirota luôn ở mức cao nhất.
Trong chiến lược chiêu thị của mình, Yakult chú tâm vào việc nâng cao chát lượng sán phâm đề giao đến cho khách hàng san pham tốt nhát. Bên cạnh đó, mỗi sản phẩm Yakult đều phải đi qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt và các bước kiêm tra kỹ lưỡng trước khi đóng gói và đặt trên kệ. Điều này không chỉ là cam kết về sự tận tâm đến chất lượng mà còn là sự bao dam cho sức khỏe và sự an tâm của người tiêu dùng.
Quy trình để sản xuất ra một chai Yakult:
e Nguyên liệu chuân bị: Sữa bột gây, đường glucose, đường.
e Bồn hoà tan: Hoà tan sữa bột gây, đường glucose và đường vào trong nước nóng.
e _ Thiết bị tiệt trùng: Tiệt trùng ở nhiệt độ cao, bằng nguồn sữa tiệt trùng/ nước đường tiệt trùng.
e - Bê lên men: men Yakult được cấy vào thùng sữa đã tiệt trùng và lên men trong vài ngày. Vào cuối giai đoạn lên men, thiết bị lên men có chứa hàng tỷ khuân sóng và
Sữa trong thùng đã sệt lại. Hỗn hợp sau đó được đồng nhát.
e _ Thiết bị tiệt trùng: Tiệt trùng ở nhiệt độ cao, bằng nguồn sữa tiệt trùng/ nước đường tiệt trùng.
e_ Thiết bị đồng nhát: Sữa lên men được bơm qua máy đồng nhất. Sau khi đồng nhất sản phâm được chuyền sang các bề lớn có chứa dung dịch đường đã tiệt trùng.
e - Bê chứa đường lỏng tiệt trùng: Sữa lên men đồng nhất được bơm vào bê lưu trữ và khuấy đều với nước đường đề tạo thành sữa bán thành phẩm.
e_ Hệ thông xử lý nước e_ Bồn chứa nước khử trùng
e Thiét bị trộn: Pha sữa đặc lên men với nước vô trùng rồi pha loãng thành sữa bán thành phẩm. Mục đích của công đoạn này là đề trung hoà vị chua của sản phẩm lên men, đồng thời đường sẽ trở thành nguồn dinh dưỡng khuân Lcasei Shirota tồn tại trong thời gian bảo quản.
e Hệ thống Xử lý nước
e May lam chai: chai nhwa Polystyrene duoc san xuat tại các nhà máy sử dụng máy
làm chai. Các hạt nhựa Polystyrene được đun nóng và đúc thanh chai Yakult. Sau
đó, chúng được chuyên sang bẻ vô trùng lớn cho giai đoạn tiếp theo.
e Bé chứa chai e May xép chai
e May in ngay san xuat, han str dung va théng tin cua san pham e_ Máy rót sữa vào chai và đóng nắp nhôm
e©_ Máy đóng gói 5: Sản phâm sử dụng nhựa Polyprolylene đóng gói 5 chai thành 1.
e©_ Máy đóng gói hoàn chỉnh: Đóng gói 10 lốc sau đó cho vào I thùng nhựa Polyprolylene.
e . Kho lạnh: các sản phâm sau khi hoàn thành sẽ được vận chuyên về kho lạnh với nhiệt độ <10 độ ©, sản phâm sẽ được báo quản tại kho khoáng 1-2 ngày đề kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi phân phôi đến tay người tiêu dùng.
e _ Xe đông lạnh và vận chuyên hàng hóa: sau khi kiêm tra chát lượng, sản phẩm sẽ
được chuyền đến các cửa hàng Yakult và đến tay người tiêu dùng với chất lượng
tốt nhát.
1.2 Chiến lược về giá
Đề cạnh trang trên thị trường thì giá là yếu tố rất quang trọng đề cạnh tranh các sản phẩm khác. Trong marketing mix việc có một chiến lược giá tốt và hiệu quả có tác động vô cùng lớn đến với doanh nghiệp, chính tac động này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến doanh sô bán hàng và lợi nhuận của doanh nghiệp.
Bây giờ, Yakult có mức giá 25.000đ cho một lốc 5 chai (mỗi chai 65m1). Đây là một mức giá dễ tiếp cận đến với mọi tầng lớp người tiêu dùng, điều này đi đúng với mục tiêu Cua bac sĩ Minoru Shirota — cha đẻ Của Yakult đó là cung cấp sản phâm lợi khuân đến với
mọi người trên toàn thế giới.
24
Tại thị trường Việt Nam, Yakult đã áp dụng chiến lược định giá theo gói sản phâm.
Bằng chiến lược này, doanh nghiệp không chi bán sán phẩm mà còn tạo ra trãi nghiệm tiêu dùng thú v¡ thông qua việc kết hợp nhiều sản phâm chung một gói với mức giá ưu đãi. Điều này không chi khuyến khích khách hàng mua nhiều sản pham trong một lần với múc giá thấp hơn mua sản phâm riêng lẻ mà còn tăng giá trị sản phẩm đối với khách hàng.
Bên cạnh đó, Yakult còn có chiến lược giá là tối ưu giá sản phâm bang cách hợp tác tiếp thị với các doanh nghiệp khác. Trong đó, Yakult sẽ giới thiệu hoặc khuyến mãi đôi với san phâm hoặc dịch vụ mà bên doanh nghiệp hợp tác cung cáp. Điều này giúp tối ưu chi
phí, giảm cạnh tranh và mở rộng kênh phân phối giúp tăng giá trị thương hiệu và truyền
thông sản phẩm.
Tổng thẻ, mức giá của sản phẩm Yakult được xem là phù hợp đối với khách hàng Việt Nam ở lĩnh vực hàng tiêu dùng nhanh. So với các đối thủ cạnh tranh như là Probi của Vinamilk và Betagen thì đây là một mức giá tốt và dễ tiếp cận đói với khách hàng, đặc biệt là những khách hàng mới. Tuy nhiên trong tương lai Yakult có thê có sự thay đổi về giá sản phẩm đề phù hợp với nhu cầu thị trường hoặc là có những sản phẩm tốt và cao cấp hơn.
1.3 Chiến lược về phân phối
Hiện tại, Yakult đang là thương hiệu TOP OF MIND của người tiêu dùng khi nhắc
đến sữa chua lên men, qua đó có thê thầy doanh nghiệp đang chiếm giữ thị phản lớn trong lĩnh vực sữa chua lên men tại Việt Nam. Đi cùng với chiến lược giá tốt thì Yakult đã xây dựng một hệ thống phân phối ồn định để đưa sản phẩm của mình đến với tay khách hàng một cách tốt nhất. Với việc sử dụng hệ thông phân phối đúng cách có thê giúp cho doanh nghiệp đưa sản phâm đến tay khách hàng một cách nhanh và thuận tiện nhát . Ngoài ra hệ thống phân phối còn giúp tăng độ phủ sóng của thương hiệu đến nhiều nơi và trọng tâm là
tăng doanh sô bán hàng giúp tăng doanh thu và lợi nhuận cho doanh nghiệp.Vì là hàng tiêu
dùng nhanh và có tàn suất sử dụng nhiều nên Yakult đã chọn kênh phân phối chủ lực là kênh phân phối gián tiếp thông qua các trung gian để đưa sản phẩm đến với khách hàng.
Trên thê giới, Yakult là thương hiệu Sữa lên men đã có mặt trên 38 quốc gia. Riêng tại Việt Nam,Yakult đã có mặt hàu hết ở các siêu thị và các diem ban hang nhỏ lẻ trên các tính thành. Ở các siêu thị như BigC, Go,.. , các điểm bán lẻ như ở chợ, các tiệm tạp hóa và các cửa hàng tiện lợi như Circle K, Winmart luôn có một không gian trưng bày đủ đến
khiến cho sản phẩm nỏi bật giữa các sản phẩm khác và thu hút được ánh nhìn của những người đi qua. Từ hệ thống phân phối trên đã khiến cho sán phảm trở nên dễ dàng mua hơn bao giờ hắt.
Các phương thức phân phối Kênh phân phái trực tiếp
YAKULT
Sàn thương mại
điện tử
(Shoppe, Lazada, Tiki,...)
Người Tiêu Dùng
Hình ảnh minh họa: kênh phân phối trực tiếp
Công nghệ là một trong những yêú tố không thẻ tách rời trong cuộc sóng hiện địa
ngày nay. Theo đó, những sàn thương mại điện tử đang phát triển rất mạnh mẽ và có tác
động lớn đến cách mà người tiêu dùng mua sắm sản pham. Theo Bộ Công Thương Việt
Nam, sản thương mại điện tử Việt Nam tăng trưởng vượt bậc từ 16-30%/năm trong năm 2023. Thêm tác động từ dịch COVIDI9 mà đã góp phần thay đồi thói quen tiêu dùng của người dân. Chính vì những yếu tố trên Yakult đã có cho mình kênh phân phối tại các sàn thương mại điện tử lớn. Tại những nới này, các thông tin như thành phản, nguồn góc và trao đối với người bán trở nên dễ dàng hơn. Ngoài ra Yakult còn có website chính thức để giới thiệu sản phâm và cho phép mọi người đặt hàng trực tuyến.
Bên canh đó, Yakult Lady là hệ thống phân phối không thẻ thiếu của doanh nghiệp Yakult. Vì đây là một hệ thống có đội ngũ được đào tạo bài bản để giúp công ty bán san phẩm và kết nói và tư vấn trực tiếp với khách hàng. Yakult Lady sẽ giao hàng trực tiếp đến tận nhà của khách hàng, dù cho bạn có mua một lốc sản phẩm thì họ vẫn giao đến nhà và hoàn toàn miễn phí . Hệ thông yakunlt Lady đã giúp doanh nghiệp phân phối sản phâm ra
toàn thé giới thông qua mạng lưới 80000 nhân viên Yakult Lady. Tại Việt Nam, hệ thống
phân phối Yakult Lady được gaio sản phẩm đến tận tay khách hàng trên địa bàn một số tinh và thành phố lớn như Tp HCM, Hà Nội, Đồng Nai, Binh Dương, Nha Trang, Đà Nẵng, Hải phòng,...
Kênh phân phái gián tiếp
Yakult Lady
Người Tiêu Dùng
26
YAKULT
Các điểm bán Nhà phân phối,
lẻ Đại lý
Các điểm bán tẻ
Người Tiêu Dùng
Người Tiêu Dùng
Hình ảnh minh họa: kênh phân phối gián tiếp
Đây là kênh phân phối chủ lực mà Yakult đã xây dựng và củng có từ lâu đề phục vụ cho nhu cầu và hành vi mua hàng của người tiêu dùng tại Việt Nam. Yakult đã xây dựng kênh phân phối gián tiếp này vì kênh này rất dễ quản lí, không mát nhiều chỉ phí và ít rủi ro hơn. Nhờ đó mà khách hàng có thê mua sản phẩm ở bắt cứ đâu cho dù là thành thi hay nông thôn.
1.1.1 Các điểm trung gian phân phối sản phẩm Các điểm bản lẻ
Điềm bán hàng truyèn thống: nơi đây vón là kênh phân phôi truyền thống san pham tại Việt Nam. Vì đây là các điểm bán hàng phô biến và có từ lâu như tạp hóa, chợ... , việc sử dụng kênh phân phối này là cách dễ nhát trong việc đưa sản phâm đến với khách hàng, đặc biệt là ở những vùng nông thôn.
Điềm bán hàng hiện đại:
siêu thi và các của hàng tiện lợi chính là các điêm bán hàng hiện đại mà khách hàng hay lui tới. Việc đi đến sieu thị và cửa hàng tiện lợi để mua hàng vốn đã không còn mới mẻ gì tại các khu vực thành thị vì những nơi này luôn có độ uy tín, an toàn cao và rất dễ tìm sản phẩm mà họ cần. Những nơi như siêu thị Go, CoopMart,... , cửa hàng tiện lợi như Circle K, FamilyMart.... , đây là những điểm bán hiện tại mà đưa sản phâm đến với khách hàng.
Nhà phân phối và đại lý
Bên cạnh những điểm bán hàng lẻ trên thì kênh phân phối đại lý và nhân phan phi đóng vai trò rất quan trọng đối với Yakult. Vì đây là kênh phân phối thường sẽ quán lí số san pham rất lớn rồi sau đó phân phối đén các điêm bản lẻ rồi mới tới tay người tiêu dùng.
27
Việc trãi qua nhiều bước như vậy khiến cho việc chọn nhà phân phối, đại lý rất kĩ càng và phải có nghiệp vụ cao và có những yêu cầu đặc biệt vè quán lí kho bãi, bảo quản sản phẩm, quy trình vận chuyền.
1.4 Chiến lược về xúc tiến hãn hợp
Chiêu thị luôn là cách mà các nhãn hàng gửi gắm thông điệp của mình đến với thị trường. Đối với Yakult, sau khi trai qua đại dịch COVID19 thì ý thức bảo vệ sức khỏe, gia tăng sức đề kháng của người dân ngày càng cao và không có dấu hiệu dừng lại và Việt Nam đang là một đất nước có tí lệ dân só vàng khiến cho nhu cầu sử dụng sữa rất cao. Nên đât chính là cơ hội mà Yakult có thể củng có địa vị trên thị trường cũng như gia tăng tệp khách hàng hiện tại tới những nơi mà doanh nghiệp chưa thê chạm đến được.
Đề thực hiện được những điều ấy thì Yakult rất càn có gắng trong những chiến dịch truyền thông nhằm nhắc nhở mọi người nên sử dụng sữa lên men của Yakult hằng ngày để báo vệ sức khỏe và gia tăng sức đề kháng. Bên cạnh đó, Yakult nên có những hướng đi truyền thông phù hợp với nhu cầu và xu hướng hiện tại của thị trường, cẫn có những thông điệp sâu sắc, ý nghĩa và mới mẻ như vậy mới có thề tác động đến khách hàng. Yakult cũng nên tìm những nhãn hàng đối tác phù hợp hoặc là những KOLs, người nối tiếng đê hợp tác nhằm nâng cao sức ảnh hưởng và tăng doanh thu. Việc này cũng rất rủi ro néu không lựa chọn đói tác hay KOLs kỹ lưỡng vì điều này có thẻ tác động lớn đến doanh nghiệp và anh hưởng tới hình ảnh của sản phẩm cũng như nhãn hàng.
Một đặc điêm nữa rất dễ thấy đối với khách hàng tại Việt Nam, là họ rất thích những chương trình ưu đã, khuyến mãi hoặc là tặng quà. Tận dụng đặc điêm này mà doang nghiệp có thẻ gia tăng doanh số và doanh thu, doanh nghiệp nên có những chính sách và chiến
dịch ưu đãi, khuyên mãi hợp lí. Nếu không muốn biến điều này thành con dao hai lưỡi, khi
mà khách hang chi mong chờ đén lúc có chiến dịch ưu đãi, khuyến mãi mới mua sản phẩm.
1.1.2 Chiến lược quảng cáo thông minh
Điểm mặt lại một số chiến lược quảng cáo thông minh và vô cùng ý nghĩa giúp
Yakult vẫn giữ vững và gai tăng thị phần của mình giữa những sản phâm sữa chua lên men khác trong thị trường tiêu dùng nhanh,
Thói quen yêu thương
Vào dịp cuối năm 11/2022, Yakult đã muốn thay đổi chiến lược vỗn đã xưa của mình để hướng tới chiến lược gia tăng cảm xúc của khách hàng dành cho sản phẩm với hai yêu tô đó là “thói quen” và “gia đình”. Chiến dịch nhằm thay đổi tư duy khách hàng về việc mua và str dung san phâm không chi chờ một địp nào đó mà có thể mua và sử dụng
Yakult hằng ngày cho gia đình và bán thân. Từ đó xây dựng tệp khách hàng trung thành cho nhãn hiệu.
28
Yakult
Yakult x VŨ Mini
(Nguồn: Brandsvietnam, Thói quen yêz /ơng— “Bước ngoặi” c¿a Yakult trong chiến lược truyền thông tại Việt Nam)
Chiến dịch đã đem về kết quá ấn tượng: 1000 tài khoản Facebook tham gia chiến
dịch với hashtag #21ngaythoiquenyeuthuong, tiếp cận được hơn 2 triệu lượt xem trongg 21 ngày. TVC “Tết khỏe - Bụng tốt” sau 2 tuần đăng đã đạt 2 triệu lượt xem. Tổng kết chiến dịch đã nhận nhiều phản hỏi tích cực với hơn 500000 lượt tương tác và tiếp cận được hơn I1 triệu người trên tất cá nàn táng mạng xã hội mà có chiến dịch.
Yakult x Zalo
Vì là một thị trường hàng tiêu dùng nhanh cùng với sự tham gia và cạnh tranh từ các đối thủ mới và cũ khiến cho độ nhận diện của Yakult cũng bị ảnh hưởng không ít. Đề giải quyết vấn đề đó, họ đã chọn thực hiện chiến dịch quảng cáo của mình trên các nèn tang mạng xã hội. Doanh nghiệp nhận thấy Zalo là một nèn táng day tiềm năng khi đây là ứng dụng ma hau hết người Việt Nam đều sử dụng và ứng dụng còn có xuất thân tại Việt
Nam.
Từ 7/2020 ~ 4/2021, Yakult đã thực hiện chiến dịch với Zalo và thu được nhèu kết quả tích cực với hơn 20000 người theo dõi, tăng tương tác với việc gửi broadcast 4 lan/tuan tới khách hàng. Ngoài ra, Yakult còn thiết kế sticker Yakult với 20 biêu cảm khác nhau với số lượt tái ấn tượng.
Hoạt động xã hội
Những hoạt động xã hội luôn được đánh giá cao trong việc quản bá thương hiệu. VÌ những chiến dịch này luôn đạt hiệu quá lớn còn xây dựng hình ánh tích cực với người tiêu dùng. Như những nhãn hàng khác, Yakult thường tham gia các hoạt động xã hội như ủng hộ trẻ em mà côi, xây dựng trường học. Yakult cũng đã có bước di thông minh trong mùa dich COVID19, đó là hỗ trợ các ý bác sĩ đang chống dịch và người dân đang cách ly y tế