Thực trạng quy trình sản xuất sữa của công ty vinamilk và Đề xuất giải pháp cho doanh nghiệp

Chủ đề ghi các chủ đ Êgiao sinh viên làm tiểu luận O Phân tích thực trạng một hoạt động của đoanh nghiệp và dé xuất giải pháp cho đoanh nghiệp 4, Rubrics danh gia tiéu luận Tiéu Tr

TRUONG DAI HOC THU DAU MOT

KHOA KINH TE

PALHOC

\ Nine DAU MOT

HOC PHAN: NHAP MON NGANH QTKD THỰC TRANG QUY TRINH SAN XUAT SUA CUA

CONG TY VINAMILK VA DE XUAT GIAI PHAP CHO

DOANH NGHIEP

Hoc ky: HKI — Năm học 2023 - 2024

Sinh viên : Đỗ Ngọc Bích Trâm MSSV 2323401010507

Nguyễn Thị Ngọc Yen MSSV 2323401010561 Huynh Thi Y My MSSV 2323401010383 Nhom MH: — KITE.CQ.01

Giang vin: PHẠM NHƯ BÌNH

Bình Dương, tháng 10 năm 2023

DANH SACH THANH VIEN

KHOA KINH TE

CTDT QUAN TRI KINH DOANH

PHIEU CHAM TIEU LUAN

Tên học phản: Nhập môn ngành QTKD (2+0)

Mã học phan: OTKDOI4

Lớp Nhóm môn học: D23QTKD | HKI.CQ.01

Hoc ky: | Nam hoe: 2023 - 2024

Tén nhom: No pain- No gain

Thành viên nhóm (tén, MSSV, lap)

- Huynh Thi Y My- MSSV: 2323401010383 Lop: D23QTKDO|

-Đỏ Ngọc Bích Trâm -MSSV: 2323401010507 Lép:D23QTKDO!

- Nguyễn Thị Ngọc Yên- MSSV: 3323401010561 Lớp: D23QTKD0I

Đề tài: Phản tích thực trạng một hoạt động của doanh nghiệp va đề xuất giải pháp cho doanh nghiệp

Y KIEN DANH GIA

(Cho điểm vào 6 trong, thang diém 10/10)

TT Tiêu chí đánh giá Diem Điểm đánh giá

tôi đa Cán bộ Cán bộ Diem chấm! chấm? thông nhất

| Phan mo dau 0.5 |

3 Chương l: Cơ sơ lý thuyết |

31 Chương3: mục 3.1 Thực trạng 2.0

4 Chương3: mục 3.3 Phản tích ưu |.Š

điểm nhược điểm

$ Chương3: Đẻ xuất giải pháp |.Š

Tài liệu tham khao 1.0

8 Hinh thức trình bày 1.0

KHOA KINH TE CTDT: QUAN TRI KINH DOANH

RUBRIC DANH GIA TIEU LUAN

1 Thông tin học phần

Tên học phần: Nhập môn ngành QTKD (2+0)

Mã học phần: QTKD0 14

Lop/Nhom mén hoc: D23QTKD / KTTE.CO 01

Hoc ky: 1 Nam hoe: 2023 - 2024

3 Chủ đề (ghi các chủ đ Êgiao sinh viên làm tiểu luận)

O Phân tích thực trạng một hoạt động của đoanh nghiệp và dé xuất giải pháp cho đoanh nghiệp

4, Rubrics danh gia tiéu luận

Tiéu Trong Kém Trung binh Kha Giỏi

Phan 5% Không có hoặc chỉ có một | Có nhưng không đây đủ và | Có đây đủ và đúng các Có đây đủ, đúng và

mở đến hai trong các mục: đúng các mục: mục: hay các mục:

đầu NA kee ek Rigs ek Rose ek

- Lý do chọn đê tải tiêu - Lý do chọn đê tải tiêu - Lý do chọn đê tải tiêu - Lý do chọn đê tải tiêu

- Mục tiêu nghiên cửu - Mục tiêu nghiên cửu - Mục tiêu nghiên cửu - Mục tiêu nghiên cửu

- Đối tương nghiên cứu - Đối tương nghiên cứu - Đối tương nghiên cứu - Đối tương nghiên cứu

- Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nghiên cứu

- Phương pháp nghiên cửu | - Phương pháp nghiên cứu | - Phương pháp nghiên cứu | - Phương pháp nghiên

- Ý nghĩa đề tài - Ý nghĩa đề tài - Ý nghĩa đề tài cứu

- Kết cấu tiểu luận -_ Kết cấu tiểu luận - Kết cầu tiểu luận - Ý nghĩa để tai

- Kết cấu tiểu luận

Cơ sở 15% Không trình bày cơ sở lý | Chỉ trinh bày cơ sở lý Trinh bảy cơ sở lý thuyết Trinh bay đây đủ cơ sở

lý thuyết và không trình bảy | thuyết hoặc trình bảy các và các dữ liệu khác liên lý thuyết và các dữ liệu

thuyết các dữ liệu khác liên quan | đữ liệu khác liên quan với | quan nhưng chưa đầy đủ khác liên quan và phù

voi dé tai đề tài với đề tải hợp với dé tai

Thực 20% Không trình bày, mô tả Trinh bảy, mô tả chưa đây | Trình bày, mô tả trung Trinh bay, m6 ta day trang thực trạng về vấn đề được | đủ, số liệu chưa đáng tin thực, thực trạng về vấn dé đủ, trung thực, thực của nêu trong tiêu luận cậy thực trạng về van dé được nêu trong tiêu luận trạng vấn đề được nêu doanh được nêu trong tiểu luận của nhóm thực hiện nghiên | trong tiểu luận của nghiệ của nhóm thực hiện nghiên | cửu, tìm hiểu nhưng chưa nhóm thực hiện nghiên

p cứu, tìm hiểu day du cứu, tìm hiểu

Phân 15% Phân tích đánh giá chưa Phân tích đánh giánhững | Phân tích đánh giá những Phân tích đánh giá đây

tích đây đủ những ưu, khuyết | ưu, khuyết điểm, mặttích | ưu, khuyết điểm, mặt tích đủ những ưu, khuyết

ưu điểm, mặt tích cực và hạn | cực và hạn chế hoặc thuận | cực và hạn chế hoặc thuận | điểm, mặt tích cực và

điểm, chế hoặc thuận lợi, khó lợi, khó khăn nhưng không | lợi, khó khăn và nguyên hạn chế hoặc thuận lợi,

nhược khăn nhưng không phân phân tích nguyên nhân của | nhân của những ưu, khuyết | khỏ khăn vả nguyên điểm tích nguyên nhân của những ưu, khuyết điểm, điểm, mặt tích cực và hạn nhân của những ưu,

những ưu, khuyết điểm, mặt tích cực và hạn chế chế hoặc thuận lợi, khó khuyết điểm, mặt tích mặt tích cực và hạn chế hoặc thuận lợi, khé khan khăn vấn đề đang nghiên cực và hạn chế hoặc hoặc thuận lợi, khó khăn | vấn đề đang nghiên cửu cứu nhưng chưa đầy đủ thuận lợi, khó khăn vẫn vấn đề đang nghiên cửu hoặc ngược lại đề đang nghiên cửu hoặc ngược lại

Dé 15% Trinh bay chưa đây đủ Trinh bảy các giải pháp cụ | Trình bày các giải pháp cụ | Trình bày day đủ các xuất các giải pháp và không thé, hợp lý, nhưng chưa thé, hop ly, kha thi để giải | giải pháp cụ thé, hop

giải hợp lý, không khả thi để kha thi va đầy đủ đề giải quyết các các van dé con ly, kha thi dé giái quyết

phap giải quyết các các vấn đề | quyết các các van dé còn tôn tại, hạn chế và phát các các vấn dé còn tôn

còn tổn tại, hạn chế và tổn tại, hạn chế và phát huy những việc đã làm tại, hạn chế và phát phát huy những việc đã huy những việc đã làm được theo phân tích tại huy những việc đã làm làm được theo phân tích được theo phân tích tại chương 2 nhưng chưa đây | được theo phân tích tại tại chương 2 chương 2 đủ chương 2

Kết 10% | Kết luận không phùhợp | Kết luận hợp lý nhưng đài | Kết luận ngắn gọn, rõ Kết luận ngắn gọn, rõ

luận với kết quả đạt được dong, đề ra được một số rang, đề ra được một số rang, đề ra được một số

Không đề ra được một số | kiến nghị cho doanh kiến nghị phù hợp cho kiến nghị sâu sắc cho kiến nghị cho doanh nghiệp nhưng tính phù hợp | doanh nghiệp doanh nghiệp nghiệp chưa cao

Tài 10% Tài liệu tham khảo viết Tài liệu tham khảo viết sai | Tài liệu tham khảo viết Tài liệu tham khảo viết

liệu hoàn toàn sai quy định quy định ở một vải chỗ hoàn toàn đúng quy định hoàn toàn đúng quy tham định và trình bày theo

Không có minh họa bằng _| Không có minh họa bằng _ | Cóminhhọa bằng biển, | "2

bién, bang, hình ảnh biển, bảng, hình ảnh bảng, hình ảnh nhưng Có minh họa bằng

không nhiều, không sắc biển, bảng, hình ảnh rõ nét rang, sắc nét

98/908 57.1 ga 1

PHAN MỞ ĐẦU 52 5c 212121122121 2112121122222 2t 121121212 1tr e 2

1 Tính cấp thiết của đề tài - - nT En HE H HH HH HH ng re 2

“MA ho ni nh aắM 2

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - 2-2 9s cExEx E11 E11 1 1 11tr ren 2 4.Phương pháp nghiên cứu và nguồn dữ liệu - 25s 5S TT EEEH Herge 3

5.Ý nghĩa của đề tài nh nh HH He rurya 3 PHÂN NỘI DŨNG s55 21 E22 12112122212 tt tt 12 11g rerưyt 4 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT - 5s 2 2218211211211 2.2122 21211 rau 4 1.1 Tổng quan về Công ty Cô Phần Sữa VINAMILK - 5 5 SE cErtrerrrrryn 4

1.2 Lịch sử hình thành và phát triỂn ác ng nh n1 HH grerrag 4 1.3Những thành tích đạt được - L0 0 1211111121 11112211122111101111211111 111111, 7

1.4 Ngành nghề kinh doanh -2- 2 St 9E ExEEx 7111211111712 1 1E 2 tr ghe 8 1.5 Tầm nhìn, sứ mệnh, gia tri cOt loi cla Vinamilk 0.0.0 cece ccc cccccceseeeeseeseestesteseseees 8

1.6: Mục tiêu và triết lý kinh đoanh 0 0 0 2211112211112 1111211112211 11 0111118111191 ke 9

CHUONG 2 PHAN TICH THUC TRANG VE QUY TRINH SAN XUAT CUA

CÔNG TY VINAMILK 2 5 2S 1221211211212 2221 21 tre 9 2.1 Phân tích khu vực và chức năng cụ thể của công ty VINAMILK - 9 2.2 Quy trình sản xuất sữa tại công ty VINAMIL/K - - 222 2c 211211252 2211 re Hài 17

CHƯƠNG 3: ĐÈ XUẤT GIẢI PHÁP 255 2222 v22 1222 27

TAL LIEU THAM KHẢO 22-52 22 E2E11211211121121122 12110 12021 21tr ê 28

DANH SÁCH CÁC HÌNH VẼ, ĐÔ THỊ

Hình 1.1: Logo của VInamnlk àcóẶ cà sẻ cv cv Hinh 1.2: Bên trong phân xưởng c cà ccc cóc ác

Khu vực tiếp nhận sữa tươi nguyên liệu

Máy ly tâm tách khuân c còn cọ nh nh nh He nên

Hệ thống bồn chưa sữa tươi cà cà cà nh nh nh na Robot LGV tyr động Q 2002002 002 0n nh nh nh nh nh khe

Dây chuyền đóng gói n2 bàn bún nh nh nh nà na Ha nen Hàng hóa tại kho thông minh

Trang trại bÒ SỮa 20.200 201 211 2n ng ng vn dee denne ee ees

Bò sữa Organic được chăn thả trên đồng cỏ

Bo duoc deo sé tai dé mhan dang 000 cece eee ceeceeseeceeeveeeevee eevee

Xe tron rải thức ăn TÌMR c co co con ng nh nh nh nh ho

Hệ thống vắt sữa tự động hiện đại cà cà cà bê na

LOI NOI DAU

Tiến bộ công nghiệp đã và đang vẫn là động lực tăng trưởng đáng kê cho nền kinh tế của mỗi quốc gia Sản xuất và phân phối hàng hóa đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu của thị trường, đồng thời tạo ra lợi nhuận cho doanh nghiệp Quy trình sản xuất là một phân không thể thiếu trong hoạt động sản xuất, nó đóng vai trò quan trọng trong đảm bảo chất lượng sản phẩm, giảm thiêu chỉ phí, hạn chế sai sót và đảm bảo an toàn lao động cho công nhân Việc quản lý và cải tiến quy trình sản xuất sẽ giúp doanh nghiệp

phát triển bền vững và cạnh tranh tốt hơn trên thị trường.Đòi hỏi mỗi đoanh nghiệp phải

nâng cao ban than minh dé không bị tụt lại phía sau

PHAN MO DAU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Bất kỳ doanh nghiệp nào hoạt động trong cơ chế thị trường điều đầu tiên mà họ quan tâm đến là lợi nhuận, đây là chỉ tiêu kinh tế tổng hợp phản ánh hiệu quả của hoạt động sản xuất, kinh doanh, đồng thời là yêu tô sống còn của doanh nghiệp Công Ty sữa Vinamilk là một trong nhưng công ty sản xuất sữa lớn hàng đầu của Việt Nam Trải qua quá trình hình thành và phát triển công ty công ty đã có một lịch sử nhiều khó khăn và thử thách, với sự cạnh tranh không ngừng nghỉ của

mình Công ty đã đạt đạt được những thành tụ to lớn trong chiều đài lịch sử của mình Để đạt được những thành tựu như hiện tại việc lựa chọn địa điểm cũng như

bồ trí mặt bằng một cách hợp lý đã góp phần tạo nên sự thành công của công ty đề từ

đó có được một quy trình sản xuất hiệu quả và chất lượng như ngày nay Từ những

lý do trên nhóm đã chọn đề tài "Phân tích hệ thống sản xuất sữa của công ty sữa Vinamilk Mỹ Phước Bình Dương" với mong muốn hiểu rõ hơn về hoạt động của công ty cũng như biết được quy trình để sản xuất ra những hộp sữa chất lượng mang tới người tiêu dùng

2 Mục tiêu nghiên cứu

Là sinh viên ngành Quản trị Kinh Doanh, với mục đích tìm hiểu, học hỏi và trao dối kiên

thức.Nhóm muốn hiểu sâu hơn thực trạng về hệ thống sản xuất sữa của công ty Vinamilk, yếu tô ảnh hưởng đến việc lựa chọn địa điểm của doanh nghiệp, quy trình

sản xuất sữa được tiến hành ra sao để từ đó có cái nhìn tổng quát hơn về công ty sữa

Vinamilk Từ những vấn đề trên rút ra được kiến thức, bài học để hoàn thành tốt bài tiêu luận

3 Đối tượng và phạm vỉ nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu:

Quy trình sản xuất sữa của Công ty Cô phần sữa Việt Nam(Vimamilk)

Pham vi nghiên cứu: Mọi phương tiện ( báo chí, Internet )

4.Phương pháp nghiên cứu và nguồn dữ liệu

Phương pháp nghiên cứu mà nhóm sử dụng đó là phương pháp thu thập sô liệu đã có sẵn từ các nguồn khác nhau đề có được những thông tin cần thiết có liên quan đến đề tài và đựa vào những cơ sở lý luận đó dùng phương pháp phân tích, tông hợp những quy trình thực trạng về quy trình sản xuất của công ty Cô phần sữa Việt Nam đề đưa ra những giải pháp và kiến nghị thích hợp Thông tin nguồn đữ liệu mà nhóm thu thập được chủ yếu lấy từ nguồn dữ liệu thứ cấp: qua các trang báo, tạp chí, youtube, các bài nghiên cứu học khoa học trong và ngoài nước đề phân tích

5.Y nghĩa của đề tài

6.Bồ cục đề tài

Chương l: Cơ sở lý thuyết

Chương 2: Phân tích thực trang về quy trình sản xuất sữa của công ty Cổ phần Vinamilk Chương 3:

PHAN NOI DUNG

CHUONG 1: CO SO LY THUYET

1.1 Téng quan về Công ty Cé Phan Sita VINAMILK

Giới thiệu sơ luoc céng ty Vinamilk:

Hình 1.1: Logo của Vinamilk Tên công ty: Công ty Cô phần Sữa Việt Nam

Tén Tiéng anh: Vietnam Dairy Products Joint Stock Company

Tên viết tắt: VINAMILK

Trụ sở chính: Số 10, đường Tân Trào, phương Tân Phú, Q7, TP.HCM

- Nha may stra Thong Nhat

- Nha may stra Truong Tho

- Nhà máy sữa Dielac

- Nhà máy Cà Phê Biên Hòa

Năm 1982, Công ty Sữa- Cà Phê miền Nam được chuyền giao về Bộ Công nghiệp thực phâm và đôi tên thành Xí nghiệp Liên hiệp Sữa- Cà Phê-Bánh kẹo I

Năm 1989, Xí nghiệp Liên hiệp Sữa- Cà Phê- Bánh kẹo [ chỉ còn 3 nhà máy trực thuộc:

- Nhà máy sữa Thông Nhất

- Nhà máy sữa Trường Thọ

- Nhà máy sữa Dielac

- Nha máy Cà Phê Biên Hòa

Năm 1982: Công ty Sữa- Cà Phê miền Nam được chuyên giao về Bộ Công nghiệp thực phâm và đôi tên thành Xí nghiệp Liên hiệp Sữa- Cà Phê-Bánh kẹo I

Năm 1989: Xí nghiệp Liên hiệp Sữa- Cà Phê- Bánh kẹo I chỉ còn 3 nhà máy trực thuộc:

- Nhà máy sữa Thông Nhất

- Nhà máy sữa Trường Thọ

- Nhà máy sữa Dielac

Tháng 3/1992: xí nghiệp Liên hiệp Sữa-Cà Phê-Bánh kẹo I chính thức đổi tên thành Công

ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) - trực thuộc Bộ Công nghiệp nhẹ, chuyên sản xuất, chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

Năm 1994: Công ty Sữa Việt Nam (Vimnamilk) đã xây dựng thêm một nhà máy sữa ở Hà Nội đề phát triên thị trường tại miền Bắc, nâng tổng số nhà máy trực thuộc lên 4 nhàmáy:

- Nhà máy sữa Thông Nhất

- Nhà máy sữa Trường Thọ

- Nhà máy sữa Dielac

- Nhà máy sữa Hà Nội

Năm 1996: Xí nghiệp Liên doanh Sữa Bình Định tại Quy Nhơn ra đời, góp phần thuận lợi đưa sản phẩm Vinamilk phục vụ rộng khắp đền người tiêu dùng khu vực miền Trung

Nam 2000: Công ty đã tiên hành xây dựng thêm:

- Nhà máy sữa Cần Thơ

Ngày 30/06/2005: công ty khánh thành nhà máy Sữa Nghệ An

Năm 2007: Vinamilk bắt đầu hình thành vùng nguyên liệu trong nước bằng cách xây đựng trang trại bò sữa Tuyên Quang

Năm 2009: Vinamilk xây dựng trang trại bò sữa thứ 2 tại Nghệ An

Năm 2010: Vinamilk xây dựng trang trại bò sữa thứ 3 và thứ 4 tại Thanh hóa và Bình

Định Từ năm 2005-2010, Vinamilk áp dụng công nghệ mới, lắp đặt máy móc và thiết bị hiện đại cho tất cả các nhà máy trong tập đoàn Bên cạnh đó, Vinamilk cũng thành lập các trung tâm tư vấn đinh đưỡng sức khỏe trên cả nước cà cho ra đời trên 30 sản phẩm mới Cũng trong năm 2010, Vinamilk đầu tư vào Newzealand với công ty chuyên sản xuất bột sữa nguyên kem có công suất 32000 tấn/ năm Ngoài ra, Vinamilk còn đầu tư sang Mỹ và

mở thêm nhiều nhà máy tại nhiều quốc gia, kim ngạch xuất khẩu chiếm 15% doanh thu và vẫn đang tiếp tục tăng cao

Năm 2011: Vinamilk xây dựng trang trại bò sữa thứ 5 tại Lam Đồng, nâng tông số lượng đàn bò lên 5900 con

Năm 2012: Khánh thành nhà máy sữa Đà Nẵng, xí nghiệp nhà máy sữa Lam Sơn, Nhà may nước giải khát Việt Nam với nhiều dây chuyền sản xuất hiện đại xuất xử từ Mỹ,

Năm 2013: Khánh thành siêu nhà máy sữa Bình Dương, là một trong những nhà máy hiện

đại hàng đầu thê giới, tự động hóa 100% trên điện tích 20 hecta tại khu công nghiệp Mỹ

- Naém1986: Vimnamilk vinh dự được nhà nước trao tặng huân chương độc lập hang Ba

- Năm 1991:VimmamIlk tự hào được nhà nước trao tặng huân chương độc lập hạng Nhì

- Năm 1996: Đây là năm đầu tiên Vinamilk vinh dự được nhà nước trao tặng Huân chương

độc lập hạng Nhất

- Năm 2000: Vinamilk được nhà nước phong tặng Danh hiệu Anh hùng lao động

- Kết thức giai đoạn 1996-2005, Vinamilk được trao tặng Huân chương Độc lập hạng Ba

- Năm 2009: Nhà máy sữa Thống Nhất, Trường Thọ, Sài Gòn được Bộ Tài Nguyên và Môi Trường tặng bằng khen “Doanh nghiệp Xanh” về thành tích bảo vệ môi trường

- Năm 2010: Được nhân Huân chương độc lập hạng Nhị; nằm trong TOP 200 doanh

nghiệp dưới I tỷ USD khu vực châu Á- Thái Bình Dương do tạp chí Forbes Asia chứng nhận

- Năm 2013: Đứng thứ 1 trong top 50 doanh nghiệp niêm yết tốt nhất Việt Nam đo tạp chí Forbes Việt Nam; Đứng thứ 2 trong top 50 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam đo VNR 500 và Vietnamnet đánh giá; Doanh nghiệp xanh- sản phâm xanh được yêu thích nhất năm 2013 do người tiêu dùng bình chọn; Top 100 doanh nghiệp đóng thuê nhiều nhất cho

nhà nước

- Năm 2014: Thuong higu Vinamilk tro nén quen thuộc với người tiêu dung trong và ngoài nước sau 38 năm không ngừng đôi mới và phát triển; Thương hiệu quốc gia năm

2010,2012,2014 do Bộ Công Thương ban hành

Sản xuất mua bán rượu, bia, đồ uống, thực phâm chế biến, chè uống

Sản xuất và mua bán bao bì, in trên bao bì

Sản xuất, mua bán sản phâm nhựa

Phòng khám đa khoa

1.5 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi của Vinamilk

Tần nhìn:

Trở thành biêu tượng niềm tin số một Việt Nam về sản phẩm dinh dưỡng và sức khỏe phục

VỤ Cuộc song Con người

1.6: Muc tiéu va triét ly kinh doanh

Muc tiéu kinh doanh:

Năm 2025 xay dung 15 nha may san xuất ở Trung Quốc, Án Độ, Indonesia, Thái Lan, Đến năm 2030, chiếm lĩnh thị trường Châu Á về sản phẩm dinh đưỡng và sức khỏe khoảng 30% thị phần

Triết lý kinh doanh:

Vinamilk mong muốn trở thành sản phâm được yêu thích ở mọi khu vực, lãnh thé Vi thé

chúng tôi tâm niệm rằng chất lượng và sáng tạo là người bạn đồng hành của Vinamilk Vinamilk xem khách hàng là trung tâm và cam kết đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng

CHUONG 2 PHAN TICH THUC TRANG VE QUY TRINH SAN XUAT CUA CONG TY VINAMILK

2.1 Phân tích khu vực và chức năng cụ thể của công ty VINAMILK

* Khu vực phòng đi Yâi khiển trung tâm

Sự đầu tư của Vinamilk vào các trang trại bò sữa tiêu chuẩn quốc tế cũng đã ghi dâu ấn trên bản đồ sữa thê giới với “Hệ thống trang trại bò sữa theo tiêu chuân Global G.A.P lớn nhất của Châu Á vẻ số lượng trang trại” Hiện nay, Vinamilk đang quản lý và khai thác từ đàn bò sữa xấp xỉ 130.000 con, cho sản lượng sữa tươi nguyên liệu đạt từ 950 đến 1.000tân/ngày

* Khu vực bên trong phân xưởng

Đây là khu vực sản xuất sữa và được hoạt động hoàn toàn tự động cùng các robot linhhoạt tự vận hành theo lập trình san

* Khu vuc nha may tiếp nhận sữa tươi nguyên liệu

Đây là khu vực tiếp nhận sữa nguyên liệu được về từ các trang tại bò sữa của vinamilk.Trạm tiếp nhận sữa tươi nguyên liệu có khả năng tiếp nhận 80 tấn sữa tươi mỗi giờ, sữa tươi được lây mầu kiêm tra băng máy móc hiện đại

Hình 1.3: Khu vực tiếp nhận sửa tươi nguyên liệu

* Khu thanh trùng tiệt trùng sữa

Nhà máy Sữa Việt Nam được trang bị dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng với thiết bị hiện đại và công nghệ sản xuất tiên tiền hàng đầu hiện nay Nhà máy hoạt động trên một đây chuyền

tự động, khép kín, từ khâu nguyên liệu đầu vào đến đầu ra sản phẩm

Sữa tươi sau khi được kiểm tra chất lượng và qua thiết bị đo lường, lọc sẽ được nhập vào hệ

thống bồn chứa lạnh (150 m3/bồn)