Làm thế nào để một nhà bán lẻ hàng hóa nói chung lại thiết lập được một không gian hấp dẫn chứa những sản phẩm c3 thiết và các thương hiệu quốc gia quen thuộc mà còn nêu bật các sản phẩm
Trang 1é TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ -ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG » Gc ) eS )
BAO CAO LY THUYET CHUONG 13
MUA HANG HOA
Học ph: Quản trị bán lẻ MãlớpHP: COM3002_47K08.3 Nhóm: 04
GVHD: Th.S Phan Thi Nhung SVTH: Pham Via Huy & Trân
Bùi Thị Như Ý
Nguyễn Thị Triệu Vy
Phan Thi My Ki &
Nguyễn Thị Mai Hương
Đà Nẵng, tháng 3, năm 2023 ¥ °
AL
Trang 2
2 Cửa hàng tìm ngu cung ứng hàng hóa có thương hiệU -~-~-~-~ ~-~-~~~~~~~~~~~~~ 3 2.1 Chỉ phí liên quan đến các quyết định tìm ngu cung ứng toàn €â1 - 3 2.2 Cac van đ quản lý liên quan đến các quyết định tìm ngu cung ứng toàn c1 - 4
BÁO CÁO LÝ THUYẾT CHƯƠNG 13
Trang 33.6 Phat minhra các phương án để đạt được lợi Ích chung - 10
V Mối quan hệ chiến lược 12
1 Xác định mối quan hệ chiến lược: 12
VỊ Các vấn đềpháp luật, đạo đức và xã hội d@ mua hang - 14
1.2 Hàng hóa thị trưởng xám, hàng hóa chuyển hướng và hàng hóa chợ đen - 14
BÁO CÁO LÝ THUYẾT CHƯƠNG 13
Trang 4NHÓM 04 - QUẢN TRỊ BÁN LẺ - 47K08.3
16 1.7 _ Thỏa thuận giao dịch độc quy
16 1.8 Hợp đồng ràng buộc
16
1.9 Từ chối giao dịch
2 _ Trách nhiệm xã hội doanh nghiệp
TÀI LIỆU THAM KHẢO
BÁO CÁO LÝ THUYẾT CHƯƠNG 13
17
Trang 5NHÓM 04 - QUẢN TRỊ BÁN LẺ - 47K08.3
LOI MO DAU
Đối với nhỉ âi người, mua sắm không chỉ là một công việc thưởng ngày để mua đ ôdùng gia đình mà đó còn là một trải nghiệm giải trí, thú vị và nhi âi người mua sắm rất vui khi di qua các lối đi hàng giơ liên Làm thế nào để một nhà bán lẻ hàng hóa nói chung lại thiết lập được một không gian hấp dẫn chứa những sản phẩm c3 thiết và các thương hiệu quốc gia quen
thuộc mà còn nêu bật các sản phẩm độc đáo, mang nhấn hiệu riêng và sự hợp tác đặc biệt với
các nhà cung cấp trên toàn quốc mà không nơi nào có được
Trong chương này sẽ mô tả các lựa chọn thay thế nhãn hiệu hàng hóa khác nhau Sau đó, xem xét các vấn đ liên quan đến việc mua thương hiệu quốc gia và thương hiệu cửa hàng, bao
gm cả việc đàm phán với các nhà cung cấp Tiếp theo đó là việc phát triển mối quan hệ hợp tác chiến lược giữa các nhà bán lẻ và nhà cung cấp của họ sẽ được thảo luận Kết thúc bằng việc xem xét các vấn đ`ềpháp lý, đạo đức và trách nhiệm xã hội xung quanh việc mua hàng hóa
Nhóm thực hiện!
z il Page
BAO CAO LY THUYET CHUONG 13
Trang 6NHÓM 04 - QUẢN TRỊ BÁN LẺ - 47K08.3
I Thương hiệu có sẵn cho các nhà bán lẻ
1 Thương hiệu quốc gia
Thương hiệu quốc gia, còn gọi là thương hiệu của các nhà sản xuất là những sản phẩm được thiết kế, sản xuất và tiếp thị bởi một nhà cung cấp và được bán cho nhỉ `âi nhà bán lẻ khác nhau Nhà cung cấp chịu trách nhiệm phát triển hàng hóa, sản xuất hàng hóa với chất lượng
ổn định và thực hiện chương trình tiếp thị để thiết lập hình ảnh thương hiệu hấp dẫn
2 Thương hiệu cửa hàng
Thương hiệu cửa hàng, còn gọi là thương hiệu riêng, thương hiệu gia đình là những sản phẩm được phát triển bởi các nhà bán lẻ Trong nhỉ `âi trường hợp các nhà bán lẻ phát triển thiết kế
và thông số kỹ thuật cho các sản phẩm mang thương hiệu cửa hàng của họ, sau đó ký hợp đừng với nhà sản xuất để sản xuất những sản phẩm đó Trong các trưởng hợp khác, nhà cung cấp có thương hiệu quốc gia làm việc với các nhà bán lẻ để phát triển một phiên bản đặc biệt của các sản phẩm tiêu chuẩn được cung cấp độc quy ân bởi nhà bán lẻ Trong những trưởng hợp này, nhà cung cấp hoặc nhà sản xuất có thương hiệu quốc gia chịu trách nhiệm sản xuất hàng hóa
Đây là ba ví dụ v`êthương hiệu cửa hang:
> Thương hiệu cửa hàng cao cấp là những thương hiệu cao cung cấp cho người tiêu dùng một sản phẩm có thể so sánh với thương hiệu của nhà sản xuất v`ềchất lượng với mức giá tiết kiệm hơn
> Thương hiệu độc quy là những thương hiệu được phát triển bởi một nhà cung cấp thương hiệu quốc gia, thưởng kết hợp với một nhà bán lẻ và được bán độc quy bởi nhà bán lẻ
> Thương hiệu sao chép là những thương hiệu sao chép và làm theo thương hiệu của nhà sản xuất v`êngoại hình và bao bì sản phẩm, thưởng được coi là chất lượng thấp hơn và được cung cấp với giá thấp hơn
3 Thương hiệu chung
Thương hiệu chung không thực sự là một thương hiệu, do đó nó không phải là một của hàng hay thương hiệu quốc gia Các thương hiệu chung được dán nhãn theo tên cửa hàng của hàng hóa và do đó không có tên nhãn hiệu để phân biệt chúng Những sản phẩm này nhắm đến phân khúc nhạy cảm v`ềgiá bằng cách cung cấp sản phẩm đơn giản với mức giá chiết khấu Chúng thưởng được sử dụng cho thuốc theo toa và các mặt hàng như sữa hoặc trứng
5 R Ũ 11 Page
BAO CAO LY THUYET CHUONG 13
Trang 7NHÓM 04 - QUẢN TRỊ BÁN LẺ - 47K08.3
II Mua hàng thương hiệu quốc gia
1 Gặp gỡ các nhà cung cấp có thương hiệu quốc gia
Chợ buôn bán cho ngươi mua lẻ là nơi tập trung các nhà cung cấp trong một khu vực địa lý
cụ thể, thậm chí có thểtrong cùng một tòa nhà hoặc qua Internet Chợ buôn bán có thể là trung tâm buôn bán cố định, triển lãm thương mại hàng năm hoặc hội chợ thương mại Các nhà bán
lẻ cũng tương tác với các nhà cung cấp tại trụ sở công ty của họ
> Trung tâm chợ bán buôn có nhỉ 'âi loại hàng hóa, đặc biệt là áo quần thời trang và phụ kiện, ngươi mua thưởng xuyên ghé thăm các nhà cung cấp tại các trung tâm chợ
đã thành lập Các trung tâm chợ buôn bán có các phòng trưng bày cố định của nhà cung cấp mà các nhà bán lẻ có thể ghé thăm Vào các thời điểm cụ thểtrong năm, các trung tâm này tổ chức các tua lễ hội chợ, trong đó người mua đặt lịch hẹn đến thăm các phòng trưng bày khác nhau của nhà cung cấp Những ngươi bán không có phòng trưng bày cố định sẽ thuê mặt bằng tạm thời để tham gia các tuần lễ hội chợ Triển lãm thương mại mang lại cơ hội khác cho người mua xem các sản phẩm và kiểu dáng mới nhất cũng như tương tác với các nhà cung cấp Các nhà cung cấp trưng
bày hàng hóa của họ tại các khu vực được chỉ định và có đại diện bán hàng, giám đốc
đi âi hành và đôi khi được gặp gỡ những người nổi tiếng
2 Quy trình mua thương hiệu quốc gia
Khi tham gia các tu3n lễ hội chợ hoặc triển lãm thương mại,ngưởi mua và người giám sát của
họ thưởng thực hiện chuỗi hành động với nhà cung cấp chính
> Người mua thảo luận v`êtình hình hoạt động của hàng hóa của nhà cung cấp trong mùa trước và xem xét lại sản phẩm của nhà cung cấp trong mùa tới
Người mua không đàm phán với nhà cung cấp hoặc đặt hàng trong tuần lễ hội chợ hoặc triển làm Ngưởi mua xem hàng hóa và giá cả có sẵn từ các nhà cung cấp trước khi ra quyết định mua đặt hàng nào
Quay trở lại văn phòng, xem xét các mẫu hàng hóa mà nhà cung cấp gửi
Gặp người giám sát để xem xét hàng hóa có sẵn và đưa ra quyết định lựa chọn sản phẩm
Đàm phán với nhà cung cấp trước khi đặt hàng
Trang 8NHÓM 04 - QUẢN TRỊ BÁN LẺ - 47K08.3
III.Thương hiệu hàng hóa
1 Phát triển thương hiệu cửa hàng
Các nhà bán lẻ lớn (như H&M, Amazon, FPT Retail, Thế giới di động, Vincommerce ) cung
cấp số lượng lớn hàng hóa mang thương hiệu cửa hàng và có các bộ phận nhân sự lớn để phát triển hàng hóa mang thương hiệu của cửa hàng
Để phát triển thương hiệu cửa hàng, nhân viên trong các bộ phận của nhà bán lẻ thực hiện những công việc như:
> Xác định xu hướng, thiết kế và xác định sản phẩm
> Lia chon nhà cung cấp hoặc nhà sản xuất phù hợp để nhập/ sản xuất sản phẩm
> Duy trì đội ngũ nhân viên trên toàn mạng lưới bán lẻ để giám sát hoạt động, các đi `âi kiện sản xuất sản phẩm và quản lý cơ sở vật chất để kiểm tra chất lượng của sản phẩm
được sản xuất
Đối với các chuỗi bán lẻ nhỏ hơn, nhà bán lẻ có thể cung cấp thương hiệu cửa hàng mà không cần đầi tư đáng kể vào cơ sở hạ tầng Họ có thể lựa chọn yêu c`ầi nhà cung cấp có thương hiệu quốc gia thực hiện những thay đổi nhỏ đối với sản phẩm cung cấp Sau đó, nhà bán lẻ cung cấp hàng hóa mang tên thương hiệu cửa hàng hoặc nhãn hiệu đặc biệt do thương hiệu quốc gia cấp bản quy ân
Cửa hàng tìm nguồn cung ứng hàng hóa có thương hiệu
2.1 Chỉ phí liên quan đến các quyế: định tìm nguồn cung ứng toàn cầu
Chỉ phí liên quan đến sản xuất, mua hàng: Lựa chọn các cơ sở sản xuất cho ph n lớn hàng hóa ở những nước đang phát triển vì chỉ phí lao động ở những nước này thấp, nên giá hàng hóa cũng sẽ thấp hơn
Biến động ngoại tệ: Biến động ngoại tệ ngắn hạn xảy ra phổ biến và có thể gây ra nhỉ `âu ảnh hưởng nghiêm trọng, ví dụ như khoảng thơi gian xảy ra đại dịch Covid-19 khiến các n`ền kinh
tế trên trên toàn câi bị ảnh hưởng nặng nề V lâu dài, biến động ngoại tệ sẽ ảnh hưởng đến giá thành của hàng hóa nhập khẩu (Ðông tỉ ân của quốc gia A tang giá đáng kể so voi dng ti'& của quốc gia B thì giá sản phẩm được sản xuất tại A và bán tại B sẽ tăng lên) Để hạn chế ảnh hưởng tử biến động ngoại tệ nhà bán lẻ có thểtìm cách ký kết những hợp d ng mua hàng với mức giá ấn định, bất kể biến động ngoại tệ như thế nào
Thuế quan: Là thuế do chính phủ thu đối với hàng nhập khẩu nhằm bảo vệ các nhà sản xuất trong nước khỏi sự xâm nhập của nước ngoài Thuế quan có thể làm tăng chi phí nhập hàng hóa, tăng giá bán lẻ, và có khả năng sây ra những rủi ro, bất ổn trong việc nhập hàng (làm gián đoạn) hay trong việc lập kế hoạch và dự toán chỉ phí bán lẻ Để hạn chế những ảnh hưởng
từ biến động thuế quan, một số nhà bán lẻ yêu c`ầ: nhà cung cấp trả chỉ phí cao hơn hoặc tìm
3 | Page
BAO CAO LY THUYET CHUONG 13
Trang 9NHÓM 04 - QUẢN TRỊ BÁN LẺ - 47K08.3
cách chuyển nơi sản xuất của họ sang địa điểm khác để tránh những vùng có áp dụng mức thuế cụ thể cho các sản phẩm
Vòng quay hàng tồn kho: Khi mua hàng hóa từ nhà cung cấp nước ngoài, vòng quay hàng
tê kho có thể sẽ thấp hơn Hàng hóa được nhập tử những nhà cung cấp nước ngoài có thời gian vận chuyển dài và không chắc chấn hơn Do đó, các nhà bán lẻ phải duy trì hàng t ên để đảm bảo đáp ứng nhu ci của khách hàng Đi`âi này khiến chỉ phí v êvận chuyển và lưu trữ hàng hóa tăng
2.2 Các vấn đề quản lý liên quan đến các quyết định tìm nguồn cung ứng toàn cầu
Vấn đề kiếm soát chất lượng: Chú trọng trong việc duy trì các tiêu chuẩn chất lượng nhất quán nhưng việc thực hiện duy trì sẽ khó hơn so với khi tìm ngu n cung ứng trong nước Những vấn đề v`êkiểm soát chất lượng có thể gây ra chậm trễ trong việc vận chuyển và ảnh hưởng xấu đến hình ảnh thương hiệu của nhà bán lẻ Những nguyên nhân có thể ảnh hưởng đến việc duy trì kiểm soát chất lượng điển hình như:
> Rào cản ngôn ngữ: Vì sử dụng ngôn ngữ khác nhau nên nhà bán lẻ và nhà cung cấp/ sản xuất có thể rơi vào tình trạng không thểhiểu hoàn hảo v êyêu c`ầi chất lượng của đối phương
> Cơ sở sản xuất đặt tại nước ngoài cũng gây ra khó khăn cho nhà bán lẻ trong việc giám sát và kiểm tra chất lượng tại nơi cung cấp
> Các quốc gia có những quy định v `êtiêu chuẩn chất lượng khác nhau Do đó, nhà cung cấp có thể sẽ gặp khó khăn khi đáp ứng các yêu c ầi mà nhà bán lẻ đưa ra
Vấn đề liên quan đến thời gian đưa ra thị trường: Thời gian đưa ra thị trường là thời gian cần thiết để đưa một sản phẩm mới từ giai đoạn phát triển đến tay ngươi tiêu dùng Việc lựa chọn ngu ôn cung ứng hàng hóa từ nước ngoài - nơi có chi phí sản xuất thấp, hoặc nơi có cơ
sở sản phẩm chất lượng cao giúp giảm thiểu rủi ro lỗi sản phẩm, hoặc nơi có rủi ro chính trị, kinh tế cao đ`âi có khả năng làm tăng chi phi v €van chuyển và thủ tục hải quan, gián đoạn quá trình nhập hàng và kéo dài thời gian đưa ra thị trưởng
Vấn đề liên quan đến phương pháp quản lý chuỗi cung ứng hợp tác: Phương pháp quản
lý chuỗi cung ứng hợp tác là một phương pháp tiếp cận dựa trên sự hợp tác và chia sẻ thông tin giữa các bên liên quan trong chuỗi cung ứng Hệ thống hợp tác này dựa trên việc nhất quán
hệ thống, chia sẻ thông tin và sự tin cậy:
> Phối hợp nhất quán: Xây dựng một hệ thống quản lý hiệu quả và chặt chẽ, đ Šng nhất
và đảm bảo thấu hiểu v`ềcác yêu cầi, tiêu chuẩn để tạo ra sự phối hợp suôn sẻ giữa nhà bán lẻ và nhà cung cấp
5 R Ũ 41 Page
BAO CAO LY THUYET CHUONG 13
Trang 10NHÓM 04 - QUẢN TRỊ BÁN LẺ - 47K08.3
> Chia sẻ thông tin: Chia sẻ các thông tin với đối tác có thể thúc đẩy quá trình hợp tác diễn ra thuận lợi hơn Tuy nhiên, nhà bán lẻ cẦ có biện pháp bảo mật thông tin để tránh những rủi ro rò rỉ bí mật kinh doanh
> Sự tin cậy: Việc thiết lập hệ thống trên phạm vi toàn cầi có độ khó cao hơn so với
trong nước Nhà bán lẻ và đối tác nên ký kết những bản hợp đông rõ ràng, quy định
cụ thể trách nhiệm và nghĩa vụ của mỗi bên
Vấn đề kiểm soát các vi phạm tiềm ân về nhân quyền và luật lao động trẻ em: Nhà bán
lẻ công khai bảo vệ mình trước những cáo buộc v`ênhân quy ân, lao động trẻ em hoặc những hành vi lạm dụng khác liên quan đến các nhà máy hoặc quốc gia đặt nơi sản xuất hàng hóa của họ Việc kiểm soát các vấn đ`ềv ênhân quy & và lao động trẻ em giúp nhà bán lẻ hạn chế được những rủi ro bất ngỡ như rủi ro v`ềdanh tiếng, hình ảnh thương hiệu, pháp lý Một số nhà bán lẻ đã bất đầu chủ động thực thi các biện pháp lao động đối với nhà cung cấp của họ:
> Yêu cẦi nhà cung cấp tuân thủ các tiêu chuẩn lao động cốt lõi như một đi âi kiện kinh
doanh
> Mỗi nhà cung cấp phải trả lượng và phúc lợi tối thiểu, giới hạn thời gian làm thêm gic’ theo tiêu chuẩn ngành tại địa phương
> Không sử dụng tù nhân, cưỡng bức lao động, sử dụng lao động trẻ em
> Đảm bảo cung cấp một môi trưởng lành mạnh và an toàn
Rủi ro chính trị xã hội: Những biến động bất ổn v ềchính trị, xã hội, thiên tai có thể dẫn đến việc gián đoạn sản xuất, vận chuyển hoặc đình công tại nơi sản xuất, ảnh hưởng đến khả năng cung ứng hàng hóa của các nhà bán lẻ
2.3 Văn phòng thu mua tuường trú
Văn phòng thu mua thường trú là các tổ chức đất tại trung tâm thị trưởng lớn, cung cấp dịch
vụ giúp các nhà bán lẻ mua hàng hóa Văn phòng thu mua thường trú thưởng được các nhà bán lẻ nhỏ lựa chọn để tiếp cận thị trường bán buôn mới Đối với những nhà bán lẻ lớn và phức tạp các văn phòng thu mua thường trú sẽ ít quan trọng hơn Nhà bán lẻ lớn sẽ xây dựng những văn phòng thu mua riêng ở các nước khác
Văn phòng thu mua thưởng trú giúp các nhà bán lẻ:
> Tìm kiếm và đánh giá những nhà cung cấp ti ân năng, nhà cung cấp có thể đáp ứng các yêu câi v`ềsản phẩm, chất lượng mà nhà bán lẻ đưa ra => Giảm rủi ro khi chon nhà cung cấp, tránh việc hợp tác với nhà cung cấp không chất lượng
z 5 | Page
BAO CAO LY THUYET CHUONG 13
Trang 11NHÓM 04 - QUẢN TRỊ BÁN LẺ - 47K08.3
> Dam phan v`ềgiá cả, chỉ phí nhập khẩu hàng hóa, thuế, cước vận chuyển hoặc những
đi âi khoản khác => Nhà bán lẻ có thể nhập hàng với mức chi phí thấp hơn và giảm
thiểu các chi phí khác như đi lại, lưu trú
> Hỗ trợ viết hợp đồng và theo dõi việc giao hàng, kiểm soát chất lượng => Giúp nhà bán lẻ cải thiện chất lượng sản phẩm và giám sát được quá trình logistics
Việc sử dụng văn phòng thu mua thưởng trú mang đến nhí âu lợi ích cho nhà bán lẻ nhưng cũng không tránh khỏi việc tốn kém v`ềchi phí hoặc các rủi ro:
> Tăng chỉ phí khi phải thiết lập và duy trì một hệ thống văn phòng thu mua thưởng trú hiệu quả
> Khó khăn trong quản lý một văn phòng thu mua đặt tại nước ngoài do những khác biệt
v évan hóa, quy định, múi giở => Khó kiểm soát các hoạt động mua hàng 2.4 Đầu giá ngược
Đấu giá ngược là các cuộc đấu giá được thực hiện bởi những người mua bán lẻ hàng hóa mang nhãn hiệu riêng (có một người mua là nhà bán lẻ và nhỉ `âi người bán tỉ ân năng là các công ty sản xuất) Trong đấu giá ngược, vai trò của người bán và người mua sẽ được hoán đổi so với đấu giá truy n thống Người mua - nhà bán lẻ sẽ thiết lập một mức giá khởi điểm và cung cấp những thông số kỹ thuật v`ênhững gì họ mong muốn Sau đó, những người bán - công ty sản xuất sẽ cạnh tranh với nhau Người bán đưa ra giá thấp nhất va đáp ứng được những đi âi kiện của người mua có thể nhận được hợp đ “ng cung cấp sản phẩm Nhà bán lẻ không bất buộc phải chọn nhà cung cấp đưa ra giá thấp nhất mà có thểchọn nhà cung cấp có mức giá phù hợp
va dat đủ yêu cầi Khi thực hiện đấu giá ngược, nhà bán lẻ có thể mua được hàng hóa có nhấn
hiệu riêng chất lượng ở một mức giá thấp
IV Đàm phán với nhà cung cấp
1 Kiến thức là sức mạnh
Kiến thức v tình hình thị trưởng giúp nhà bán lẻ nắm được xu hướng giá cả, nhu c ầi của khách hàng và khả năng cạnh tranh của đối thủ Tử đó, nhà bán lẻ có thể đưa ra những quyết định sáng suốt trong quá trình đàm phán (Nhà bán lẻ biết giá của sản phẩm đang có xu hướng giảm, họ có thể đàm phán yêu cầi nhà cung cấp giảm giá)
Kiến thức v`ềsản phẩm, dịch vụ giúp nhà bán lẻ hiểu rõ giá trị, chất lượng và các đặc điểm của sản phẩm, dịch vụ Nhờ đó, họ có thể đánh giá chính xác được giá cả và đưa ra những yêu c3 hợp lý trong quá trình đàm phán (Nhà bán lẻ biết rằng một sản phẩm có một số lỗi nhỏ,
họ có thể yêu câi nhà cung cấp giảm giá hoặc đổi trả sản phẩm)
6 | Page
BAO CAO LY THUYET CHUONG 13