Báo cáo thực tập doanh nghiệp 2 quy trình sản xuất Đơn hàng quần jean 001 tại công ty tnhh ppj wiser

Qua hơn 6 tuần thực tập tại Công Ty TNHH PP.J-WISER, với sự nỗ lực của bản thân, cùng với sự giúp đỡ nhiệt tình của cán bộ công nhân viên công ty, và đặc biệt là Sự hướng dẫn chỉ báo tậ

| [is UNIVERSITY OF HOCHIMINH CITY

BAO CAO THUC TAP DOANH NGHIEP 2

QUY TRINH SAN XUAT DON HANG QUAN JEAN-001 TAI

CONG TY TNHH PPJ-WISER

my *

PHONG PHU INDUSTRIAL ZONE _

Em xm gửi lời cảm ơn chân thành và sự tri an sâu sắc đối với các thầy cô của

trường Đại học Công Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, đặc biệt là các thầy cô khoa

Công nghệ May và Thời trang của trường đã truyền đạt, dạy cho em những kiến thức về

ngành mình học và tận tình hướng dẫn, giúp đỡ, hỗ trợ em hoàn thành báo cáo thực tập

này

Tiếp theo em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến Công Ty TNHH PP.J-WISER

đã tạo điều kiện để em có cơ hội vào công ty, tiếp cận máy móc và tìm hiểu quy trình

sản xuất mã hàng trong thực tế, qua đó giúp em có thêm nhiều kiến thức và hoàn thành

báo cáo thực tập

Qua hơn 6 tuần thực tập tại Công Ty TNHH PP.J-WISER, với sự nỗ lực của bản thân, cùng với sự giúp đỡ nhiệt tình của cán bộ công nhân viên công ty, và đặc biệt là

Sự hướng dẫn chỉ báo tận tình của cô Nguyễn Thị Thu Hằng, bán thân em đã tiếp nhận

thêm được một số kiến thức nhất định về thực tiễn sản xuất bố ích và có ích cho công

việc của mình sau này Tuy nhiên, trong quá trình thực tập, cũng như là trong quá trình

làm bài báo cáo thực tập không thẻ tránh khỏi những thiếu sót, em rất mong nhận được

ý kiến nhận xét đánh giá của cô và quý công ty đề em có thể học thêm được nhiều kinh

nghiệm và sẽ hoàn thành tốt hơn bài báo cáo

Em xin chân thành cảm ơn!

KHOA CN MAY TT

THANG DIEM ĐÁNH GIÁ CỦA CÔNG TY

Công ty: Công Ty TNHH PPJ-WISER

Dia chi: 48 Tang Nhơn Phú, Khu phố 3, Phường Tăng Nhơn Phú B, Thành phố Thủ Đức,

Sinh viên thực tập: Lê Thị Thanh Tú MSSV: 19519601

Lop : DHTR15B Nganh: Céng nghé may

liệu Nội dung đánh giá aNd | Kat qua

+ | Vận dụng các kiến thức chuyên ngành đẻ giải quyé 20

các vấn đề cơ bản trong sán xuất may công nghiệp

2 Thực hiện được các công việc chuyên môn tro 4.0

ạ_ | Đánh giá được các vấn đề trong sản xuất dé cai thié 10

tot hon

4| Tô chức được các hoạt động làm việc nhóm 1.0

Vận dụng các tiêu chuân an toàn lao động và ngăi

5 | nắp trong môi trường làm việc tại các doanh nghiệ 1.0

may

Ngay thang nam 2023

Lam Thi Nggc Ha

THANH PHO HO CHI MINH Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

KHOA CN MAY TT

THANG DIEM DANH GIA CUA GIANG VIÊN HƯỚNG DÂN

Công ty: Công Ty TNHH PPJ-WISER

Dia chi: 48 Tang Nhơn Phú, Khu phố 3, Phường Tăng Nhơn Phú B, Thành phố Thủ Đức,

Sinh viên thực tập: Lê Thị Thanh Tú MSSV: 19519601

Lop : DHTR15B Nganh: Céng nghé may

+ | Vận dụng kiến thức kinh tẾ, văn hóa xã hội và quản 10

đề giải thích các vẫn đề trong sản xuật may công ngh :

Hình 2.5: Hình vẽ mô tả mặt trước mặt sau quàn jeans +: + cccccccsrerea 26

Hình 2.6: Quy cách may cụm chỉ tiết thân trước -:S: St St xerrxereeeei 33 Hình 2.7: Quy cách may cụm chi tiết lắp ráp và thân sau -¿-ccccccccccccce2 33 Hình 2.8: Quy cách may cụm chỉ tiết pasSarnt ác 2n n2 S HH nêu 34 Hình 2.9: Quy cách may cụm chỉ tiết gắn nhãn .- ¿2 2S: S2 xervxesrrrrrei 34 Hình 2.10: Quy cách may cụm chỉ tiết khuy - bọ - nút - rivet - hướng dẫn ủi 35

Hình 2.11:Máy cắt tự động cà nhà HH HH HH ga 41

Hình 2.12: Hình ảnh khâu trải Vải . - LH HH HH HH TT ng ng 1211111 42

Hình 2.13:Hình ánh của khâu cắt (02c 212121 921181111221 181811111 1 181 11.11 He 43

Hình 2.14: Hình ảnh bán thành phẩm được đánh sỐ 25225 22+ cxexsrsesrea 44 Hình 2.15: Hình ảnh chuyền may c1 St v1 121212121 81511111 0181111111 H11 tre 46 Hình 2.16: Hình ảnh triển khai may trên chuyẻn ¿522222 2 x+xsxsxsecexeressee 49 Hình 2.17: Úi hoàn chinh sản phâm ¿S122 12t 121211121 1E15181111 11111 ke 53 0Ì 20: Tc 0n 54

Hình 2.19: Đóng thủng KT TK KT 54

Bang chi tiét sử dụng chí và yêu cầu ép keo .¿ccccccccissrrrrrersvree 32

Bang quy trình may quản j@an - 55c 2t 2t 3x22 xesrkrrrersre 39

Báng so sánh giữa lý thuyết và thực lế ccc St nne 57

Sơ đô 1.1: Sơ đồ tổ chức Công ty TNHH PP - WISER ca 11

Sơ đồ 1.2: Sơ đồ tô chức hệ thống QLCL St t1 1 1E xrxkrrtrrrkrrrerrrei 12

Sơ đô 1.3: Sơ đồ layout Công ty TNHH PP - WISER c ccccceeerrea 12

Sơ đồ 2.1: Quy trình sản xuất Công ty TNHH PPJ-WISER ccc co 18

Sơ đồ 2.2: Sơ đồ sán xuất theo hình thức FOB tt nhe 17

So dé 2.3: So dé san xuat theo hình thức gia công -¿-¿c:ccccctsitisirirrrrrrrrrrerrres 17

So d6 2.4: So dé kiém tra NNAP KNO NPL u ccceccccccscecsesccecscscseseeesecseseesecsssessseeasseeseees 18

MUC LUC

1 CHƯƠNG I1: GIỚI THIỆU VÈ CÔNG TY TNHH PP.-WISER 5

1.1 Tổng quan về Công ty TNHH PP.J-WISER c cccnehree 5

1.2 Chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban trong công ty 8

1.2.3 Phòng kế hoạch kinh doanh - - -c- c n v11 vn ng Ty ray 9

1.2.4 Phòng kỹ thuật cọ t2 0101121 0101110 eree 9 2x: 05 9

1.2.7 Phân xưởng Ty cnn nh Tnhh kiệt 10

I2:8> £ ) sĩ IiồồỒồỒầaắđầđầđẳắẳẳđẳắđẳẮAáđắẮIẦŨẦŨẦVẦỠẦ 11

1.2.9 Bộ phận hoàn thành .ccc nh kh nh tk tr 11

CÔNG TY TNHH PP.J-WISER - TL HH HH HH HH HH HH Hư 13

2.2 — Trién khai phát triển mẫu . -:-¿- 5: 2t St S322 1 12k 14 2.2.1 Tiếp nhận thông tin đơn hàng 222 +2 Sv St SxsxestErxerexexrrrerrrea 14

2.2.2 Xử lý thông tin đơn hàng cành kh 14

2.2.3 Tính giá thành sản phâm đề chào giá cho khách hàng -.- 15

2.2.4 Gửi mẫu cho khách hàng .: St St St rtrrrrrrrrriei 15 2.2.5Tiệp nhận thông tin điều chinh mẫu từ khách hàng và triển khai làm lại mẫu

2.2.6 May mau trung bay c.cccccccsscccsccecsssscscsecscsecscsesecseecscsesssseassesasseessseesassess 15

2.2.7 Phát triển mau in, th@U, WASH cee ceeeccesecssesecsesesesrecseveeseseretseeaeenrentees 15 2.2.8 Qua trinh phat trién mau nguy6n Phy LGU oo cece ce eeteeteceeeseteeeees 16

2.3 CONG t8C CHUAN Din cccccscscseccstesescsssssseessnesesesscsussesacseesesesavsnesasaseneeasasasaesey 16

2.3.1 Chuẩn bị về nguyên Ply liGU oo ecceecececsesesetececscsssesecstscsesesarscssseseseaseees 16 2.3.1.1 Kiêm tra nhập kho NPL ¿Sàn v xxx crvsrrerrkrrrrrrre 17

2.3.1.2 Phương pháp kiểm tra đo đếm nguyên phụ liệu . 20

2.3.1.3 Cấp phát NPL 2cc 22111 221111 E12 HE rggrrgrerrerie 22

2.3.2 Chuân bị về thiết kế .- ¿c1 E1 E1511511112 1 E1 1 Hx TH TH TH HH HH 22

2.3.2.1 Nghiên Cứu mẫuU +: 2: 2t 01111 11111111111 15118111 E111 HH ưu 22 2.3.2.2 ThiẾT KẾ - L1 S1 E1 1T TT TH TH Hà Hà HT Hà HH TH Hà Hà Hà ru 23

2.3.2.3 Kiêm tra và dUyỆT inch nn HT TH TH TH TH HH HH Hàng ưết 23 P2 0 0 ố .(.(.-(c 23

2c c9 0 / si 0› 0n 25 2.3.3.1 Hình vẽ, báng TSKT thành phẩm, mẫu chuẳẩn - 25 2.3.3.2 Bảng hướng dan sử dụng nguyên phụ liệu -.- -¿+s:5c5-: 28 2.3.3.3 Quy cách may s án phẩm ¿c2 S2 vs v2 Sxesrerrrreersee 31 2.3.3.4 Quy trình cho phân xưởng Cắt c2: St st St S2 terrrrreersee 35 2.3.3.5 Quy trình cho tổ ép nhiệt c2 S122 2t 182212 xi 36 2.3.3.6 Quy trình may sản phẩm ¿+ 22c t x22 2 xsrsrrkeersee 36

2.3.3.7 Thiết kế ChUyên - -¿- : : c t1 về 1xx HH TH TH TH HH HT dt ưệt 39

2.4 Công tác triển khai sản XUẤT - t tt t1 1 1 1 111tr ei 40

2.4.1 COng doan Cat occceccccccccscsescssscscssssseecscsesssecacsesssesecsescsssesaecssseenscasseeseees 40

5n pc P.3 41

2.4.1.3 Sang sơ đồ lên bàn vải c : S 2v 12v HH HH HH Hệ 42

to 4 42

2.4.1.5 Phương pháp đánh số, bốc tập, phối kiện :-:-5:s+: 43

2.4.1.6 Kỹ thuật ủi Ép ác càng nh nên 45

2.4.2 Công đoạn IV ng kg kh 45

2.4.2.1 Chuân bị ray ¿S122 v21 111112111 181518111 01811111 1810111 He 46 1.89523002104006 00 49 2.4.2.3 KiGM tr MAY 00ẼẼ -::œ+1IL 49 2.5 Công đoạn hoàn tất sản phẩm - ¿2 St S21 1211 181118111 Hiệu 51

LOI MO DAU

Ăn mặc luôn là nhu cầu thường nhật của mỗi người Dù ở bát kỳ tầng lớp nào cua

xã hội, chúng ta đều cần có cái mặc đề làm việc và báo vệ cơ thẻ Sản phâm dệt may là

ngành truyền thống lâu đời ở Việt Nam và là một ngành mũi nhọn đóng vai trò quan

trọng trong nèn kinh tế nước ta, sản xuất tăng trưởng nhanh, kim ngạch không ngừng gia tăng với nhịp độ cao, thị trường luôn được mở rộng, tạo điều kiện cho kinh tế phát triên góp phản nâng cao xuất nhập khâu, thu hút ngày càng nhiều lao động, đóng góp ngày càng nhiều cho ngân sách nhà nước

Với sự phát triên mạnh mẽ của nàn kinh tế thế giới nói chung và quá trình công

nghiệp hoá - hiện đại hoá nói riêng đang diễn ra ở Việt Nam, con người ngày càng tao

ra nhiều của cải vật chát, ngày càng thoá mãn các nhu cầu từ tối thiêu cho đến xa xi của đời sống xã hội Do đó, đời sống xã hội ngày càng nâng cao, và nhu cầu làm đẹp của con

người cũng tăng lên Điều đó đã thúc đây ngành may mặc và thời trang phát triển, không những đáp ứng nhu cầu mặc trong nước mà còn vươn ra thị trường thé giới, không ngừng

đôi mẫu mã và kiều cách để cho ngành mình luôn mới mẻ trong con mắt của mọi người

và phù hợp vời thị hiếu của thị trường

May mặc là lĩnh vực sản xuất kinh doanh lâu năm và cũng là thế mạnh của Công

ty Cé phan Quóc tế Phong Phú Với công nghệ hiện đại luôn được chú trọng đầu tư đối

mới và bè dày kinh nghiệm, Phong Phú mang đến sản phâm chất lượng cao và dịch vụ chuyên nghiệp phù hợp với yêu cầu của khách hàng

Sau quá trình thực tập tại Công ty TNHH PPU-WISER, chúng em được biết mặt

hàng sản xuất chủ yếu của công ty là quản jean, áo jean, các sản phâm sau khi hoàn thành được xuất khâu sang thị trường nước ngoài Và đây là bài báo cáo những gì em đã tìm

hiểu được, mong thầy cô và quý công ty đóng góp ý kiên đê em hoàn thiện hơn

1 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VẺ CÔNG TY TNHH PPJ-WISER

1.1 Tổng quan về Công ty TNHH PP.J-WISER

Tên quốc tế: PP - WISER COMPANY LIMITED

Tên viết tắt: PPJ- WISER CO.,LTD

Quản lý bởi: Chỉ cục thuê Thành phố Thủ Đức

Loại hình pháp lý: Công ty trách nhiệm hữu hạn ngoài Nhà nước

Công ty Cô phần Quốc Tế Phong Phú là một trong những đơn vị thành viên của

Tổng Công ty Cô phần Phong Phú được thành lập và hoạt động từ năm 2007 — Một trong

những doanh nghiệp đầu đàn của ngành Dệt May Việt Nam Trong những năm gần đây,

cùng với sự phát triển kinh tế mạnh mẽ tại Việt Nam theo xu hướng hội nhập quốc té

Công ty Cổ phần Quốc Tế đã không ngừng lớn mạnh cả về lượng và chất trong hệ thống

ngành dệt may

Sau khoảng thời gian tô chức lại hệ thông may mặc cũng như khởi động hàng loạt các dự án may mặc để nâng cao năng suất đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của khách hàng Đánh dâu một bước phát triển mới của Công ty khi tiếp tục duy trì và phát triển

lên tầm cao mới, chính vì vậy Công ty đã phát triển thêm nhiều thành viên, các Chỉ nhánh/ Đơn vị thành viên các Nhà máy đến năm 2022 đã trở thành quy mô sản xuất của

một tập đoàn PPJ GROUP

| Khu vực L

- Céng Ty TNHH PP, - Wiser

- Xuong may PP Guston Molinel

- Nha May Wash Phong Phu

- Nha May wash Linh Trung

- _ Trung Tâm Hoan Tat Linh Trung

Il Khu vực II

- Nha May May Phong Phú Long An 1 & 2 & 3

- Trung Tam Hoan Tat Long An

- Nha May Wash Thanh Chau

Il Khu vực II

-_ Nhà Máy Phong Phú Phú Yên 1 & 2 & 3

- Nha May Wash Phong Phú Phú Yên

- Trung Tam Hoan Tat Phu Yén

- Nha May May Xuat Khau Nha Trang

- Céng Ty Cô Phan Céng Nghé W ASH HNC

IV Khu Vu [V

- Nha May May Phong Phu Da Nang A & B

- Nha May Wash Da Nang A & B

- Nha May May PP Quang Tri

- Nha May May PPu- Hué

V Khu vue 5

- Nha May May Tuyén Quang

Nhìn lại khoảng thời gian một năm làm việc, đứng trước tỉnh thế muôn vàn khó

khăn của kinh tế thế giới và trong nước Tập thê Công ty Cô phần Quốc Tế Phong Phú với phương châm: “Hiệp lực cùng phát triển” trên dưới một lòng đoàn kết đề gặt hái thêm được nhiều thành công tốt đẹp

Cùng với sự chuyền mình của các ngành công nghiệp nói chung và ngành may mặc nói riêng, công ty đã dần thay đối công nghệ sản xuất số liệu sang công nghệ sản xuất Lean tỉnh gọn, nâng cao năng suất lao động và từ đó thu nhập cho cán bộ - công nhân

viên dần được cải thiện

Với những kết quả đó, Công ty đã làm hài lòng các khách hàng khó tính trong và ngoài nước Uy tín được nâng cao, có nhiều lãnh đạo và các vị khách quý ghé thăm, tham

quan va lam việc

Ngoài ra, Công ty cũng đặc biệt chú trọng tới thị trường nội địa phục vụ tiêu dùng trong nước nhằm hưởng ứng lời kêu gọi của nhà nước "Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam” Công ty đã mạnh dạn thành lập Công ty Cô phần Thời Trang Quốc Tế Phong Phú để đây mạnh thị trường nội địa Hiện nay sản phâm mang thương hiệu của Phong Phú như: POP, Enriche, Town Streets, Jolie Maison đã xuất hiện ở hầu hết ở các vung miền trong cả nước và được người tiêu dùng ưa chuộng do tính thời trang, giá cả phù hợp, chất lượng vượt trội Từ những kết quả đạt được, Công ty đã mở nhiều đại lý cửa

hàng không những trên địa bàn Thành phô Hồ Chí Minh mà còn ở các tính như Bình

Dương, Đồng Nai, Long An và các Trung tâm thương mại, chuỗi hệ thống siêu thị trên toàn quốc

Trong 05 năm hoạt động sản xuất kinh doanh với những thành tựu đạt được Công

ty chúng tôi vinh dự được Bộ Công thương tặng thưởng đơn vị xuất sắc nhiều năm liên, sản phẩm của chúng tôi được người tiêu dùng đánh giá cao, luôn làm thoả mãn mọi yêu cầu về thị hiếu của khách hàng Với những thành quả đạt được, cá nhân Ông Đặng Vũ

Hùng - Tổng Giám đốc Công Ty đã vinh dự được UBND Thành phó Hồ Chí Minh trao

tặng giải thưởng Doanh nhân trẻ xuất sắc và Doanh nhân trẻ tiêu biểu Thành phố Hồ Chí

Minh lần thứ VII năm 2012

1.2 Chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban trong công ty

1.2.1 Tổng giám đốc

> Chức năng:

Quản lý điều hành mọi hoạt động sán xuất kinh doanh của công ty, đồng thời là

người đại diện pháp nhân của công ty trong mọi giao dịch, chịu trách nhiện lãnh

đạo hệ thông quản lý

Được quyên quyết định mọi hoạt động của công ty theo đúng kế hoạch đã được duyệt và phù hợp với quy định của pháp luật, quy định của công ty

Nhiệm vụ:

Xây dựng chiến lược phát triển, kế hoạch dài hạn, tìm kiếm và lựa chọn đối tac dé

giao dịch, ký két hợp đồng

Điều hành mọi hoạt động chung của công ty, tổ chức các nhiệm vụ sán xuất do cáp

trên giao và phải báo cáo cho cấp trên khi được yêu cầu

1.2.2 Phó tổng giám đốc

> Chức năng:

Trực tiếp phụ trách công tác ké hoạch, sản xuất và kỹ thuật, lãnh đạo tô chức triên

khai hoạt động tô chức kinh doanh của công ty theo ké hoạch được giao Nhiệm vụ:

Hỗ trợ tống giám đốc trong quá trình điều hành công ty và được tổng giám đốc ủy

quyèn giải quyết các công việc khi tông giám đốc đi vắng

Chi đạo điều hành chung các phòng ban và phân xưởng, tô chức thực hiện các kế

hoạch sản xuất đã được duyệt

Chỉ đạo toàn bộ hoạt động quản trị nhân sự trong toàn công ty, quản lý và hướng

dẫn thực hiện quy định về an toàn lao động trong toàn công ty

Tổ chức nghiên cứu đề xuất lựa chọn quy trình công nghệ và trang thiết bị

1.2.3 Phòng kế hoạch kinh doanh

> Chức năng:

Tham mưu cho tổng giám đốc trong công tác xây dựng và quản lý kế hoạch, điều

hành sản xuất kinh doanh, quán lý lực lượng lao động và quán lý máy móc trang

thiết bị tại công ty

- Kiêm tra, theo dõi chất lượng, vật tư hàng hóa, nguyên liệu, phụ liệu

- Theo dõi tình hình chát lượng hàng hóa

- Trực tiếp giải quyết các phát sinh liên quan đến kỹ thuật, chất lượng sản phâm trong

công ty, gia công ngoài với khách hàng

-. Xây dựng quy trình công nghệ cho từng mã hàng

1.2.5 Phong IE

Với doanh nghiệp, nhân viên IE sẽ cải tiền quy trình sản xuất, thiết kế và cân bằng

chuyèn sản xuất cùng nhiều công việc khác đề đảm báo rằng việc sản xuất trở nên

hiệu quả hơn Với Sự đóng góp của nhân viên IE, doanh nghiệp sẽ tiết kiệm thời

gian hơn, tiết kiệm chỉ phí, đảm bảo chất lượng sán phẩm, sử dụng nhân sự và các nguồn lực hiệu qua hon

- G gdc dé ngwoi tiêu dùng thì nhân viên IE sẽ giúp giá thành sán phâm giảm xuống

(người dùng cuối có thể mua được với giá tốt hơn), chất lượng sản phẩm được tốt hơn và sản phẩm sẽ được tới tay người tiêu dùng nhanh hơn

> _ Nhân viên IE sẽ làm các công việc sau:

e Xây dựng chuyèn/ cải tiến chuyền đề nâng cao năng xuất

e Vẽ sơ đô chuyèn

e© Đo định mức thao tác

e Triển khai Kaizen

e_ Tính hao hụt nguyên vật liệu

e Kiêm tra và sắp xếp các công đoạn theo quy trình đã đề ra

e Lập bảng kỹ năng tay nghề của công nhân trên chuyèn thiết lập sơ đồ chuyèn

e Xây dựng quy trình sản xuát

e Tinh SAM

e Kết hợp với bộ phận bảo trì dé hỗ trợ tổ trưởng sắp xếp máy theo sơ đồ sản xuất

e Tính đơn giá sản phâm từng công đoạn

e_ Chuẩn bị và lên kế hoạch cho mã hàng mới

1.2.6 Phân xướng sản xuất

> Chitc năng:

- Thuc hién céng doan lap rap, may hoàn chinh sản pham và đóng thùng theo tiến

độ kế hoạch của công ty

> Nhiệm vụ:

-_ Căn cứ và kế hoạch sán xuất và kê hoạch giao hàng, phân xưởng may chịu trách

nhiệm tô chức triên khai sản xuất đúng kế hoạch tiến độ

- Gh¡u trách nhiệm trước tổng giám đốc về số lượng, chát lượng sản phâm, năng suất

theo kế hoạch và hoàn tát nhập hàng theo ké hoạch giao hàng

1.2.7 Phân xưởng may

Thực hiện công đoạn lắp ráp, may theo tiến độ kế hoạch công ty

- Can ctr vao ké hoach tac nghiép, ké hoach san xuat va ké hoạch giao hàng, phân xưởng may chịu trách nhiệm tô chức triển khai san xuat dung tiến độ, kế hoạch

- - Tiếp nhận ké hoạch sản xuất, kế hoạch giao hàng, mẫu mã văn bản, tài liệu kỹ thuật,

1.2.9 Bộ phận hoàn thành

- Nhận thành phẩm và tổ chức kiềm tra thành pham nhập kho Phó kiện với phòng

kế hoạch, phòng kỹ thuật tiếp nhận thành phẩm kiêm tra mức độ hoàn thành ké

hoạch

PPJMSeR COMPANY LINIreo „SƠ ĐÔ TÔ CHỨC CÔNG TY

COMPANY LIMITED ORGANIZATION

GIÁM ĐỌC Director PPJ-Wiser Ms:LAM THINGOC HA

PHO GIAN ĐỌC

'VICE- DIRECTOR Ms-NGUYÊN T 8ỊCH HƯƠNG)

PPJ-WISER COMPANY LIMITED — §(’ 0 TO CHU'C HE THONG QUAN LY CHAT LU'QNG

QUALITY CONTROL ORGANIZATION CHART

TT TRƯỚC NMB (£ HN 4£-MÁU T02

PHƯƠNG đÀ000408A101 Ms;HÔNG- MY

ltrfiee OC Supervisor v Approval sarpie|

(-XIÊN ANH WRU One TRÀ INIMEHU%U KEN Pa 20.20 THONG 59 Ï M!6/ KEV WING] anssue EE Leftsde CC Bator bor OC OUTSDE NSPECTON ff Messzenert Q2 = aMeLeN

‘Ws MHUNG 4Ib:TÂM

6N TUYẾN Of/Ms:THAO CBMs: NGUYEN cums TUYET OWNMS:TIEN

2 CHUONG 2: QUY TRINH SAN XUAT MA HANG QUAN JEAN-001 TẠI CÔNG TY TNHH PP.J-WISER

bộ NPL ngày xuất hàng)

Lập tỷ lệ size break down

huyển mẫu théu khách hàng duyệt!

3.5 Duyệt mẫu thêu

5.2 Nhận vải đâu 5.4 May mẫu Soe a khúc và test độ 5.3 Wash d6 co may sth

Sơ đ 2.1: Quy trình sản xuất Công ty TNHH PP.J-WISER

2.1 Nhận đơn hàng

Phòng ké hoạch tiếp nhận đơn hàng bao gồm: hình vẽ mô tả phăng, tài liệu kỹ thuật,

thành phan nguyên phụ liệu sau đó toàn bộ tài liệu tiếng anh được giao cho phòng kỹ

thuật dịch sang tiếng việt Tiếp đó thì gửi tài liệu lại cho phòng mẫu đề nhân viên triển khai thực hiện mẫu đói, bên cạnh đó nhân viên sẽ thiết kế rap, lam rập, báo giá cho khách

hàng

2.2 Triển khai phát triển mẫu

2.2.1 Tiếp nhận thông tin đơn hàng

Khách hàng sẽ gửi kế hoạch phát triên mẫu mới cho doanh nghiệp, thông báo sẽ phát triển mẫu những chủng loại sản phâm mới nào, sử dụng cho mùa nào trong năm kế

tiếp Tài liệu khách hàng gửi thường bao gòm:

- Yêu cầu phát triên mẫu mới

- Tai liệu kỹ thuật

- _ Bảng hướng dẫn sử dụng, code màu nguyên phụ liệu của mã hàng

Các tài liệu này có thẻ lấy trực tiếp từ hệ thống website của khách hàng hoặc qua

email

2.2.2 Xử lý thông tin đơn hàng

Đọc hiểu thông tin trong tài liệu: Khi nhận được thông tin đơn hàng, nhiệm vụ đầu

tiên của nhân viên quản lý đơn hàng phải nghiên cứu thật kỹ về mọi thông tin vê mã hàng trong bộ tài liệu Nếu có vấn đề chưa rõ ràng cần phái trao đôi với khách hàng trước

khi tiền hành làm mẫu

Chuyên tài liệu và thông tin may mẫu cho các bộ phận liên quan: Sau khi đọc và nghiên cứu tài liệu để nắm được các yêu cầu của khách hàng, bộ phận quản lý đơn hàng phải chuyền tài liệu tới các bộ phận liên quan trong thời gian sớm nhát có thẻ (thời hạn theo quy định của từng công ty) để thực hiện và hoàn tát các yêu cầu của khách hàng

trong thời gian nhanh nhát có thẻ

2.2.3 Tính giá thành sản phẩm dé chao giá cho khách hang

Dựa theo tài liệu tính định mức NPL —> Nhận báo giá NPL từ các nhà cung cấp —

Nhận báo giá gia công từ nhà máy hoặc từ bộ phận chuyên trách —> Nhận báo giá in, thêu, wash từ đối tác — Tính giá thành sản phâm may

2.2.4 Giri mau cho khách hàng

Mẫu sau khi may xong phải có sự kiêm tra kỹ, đạt yêu cầu của khách hàng và có

xác nhận của các bên liên quan (thiết kế, may mẫu, cán bộ kỹ thuật, MD) thì mới tiền hành gửi mẫu cho khách hàng Trên mẫu gửi phải ghi rõ thông tin về nguyên phụ liệu sử

dụng đề khách hàng lưu ý

2.2.5 Tiếp nhận thông tin điều chỉnh mẫu từ khách hàng và triển khai làm lại mẫu Sau khi gửi mẫu, MD phái theo dõi và hồi thúc khách hàng nhận xét góp ý mẫu

trong thời gian sớm nhát Khi nhận góp ý của khách hàng phải kết hợp đối chiếu giữa

mẫu lưu, hồ sơ may mẫu và góp ý của khách hàng đề kiểm tra

Quá trình thực hiện và điều chính mẫu có thẻ phải lặp đi lặp lại nhiều lần cho đến khi nào khách hàng đồng ý về mẫu

2.2.6 May mẫu trưng bày

Đây là mẫu quyết định số lượng các đơn đặt hàng sau này nên càn phải hết sức lưu

ý làm thật tốt theo yêu cầu của khách hàng: NPL phải sử dụng đúng theo quy định, mẫu

phải may đúng theo tiêu chuân kỹ thuật và giao hàng đúng thời hạn đã xác nhận với khách hàng Trong giai đoạn này, nhân viên QLĐH phải theo dõi sát quá trình may mẫu

đề thực hiện đúng tất cả những yêu càu của khách hàng

2.2.7 Phát triển mẫu in, thêu, wash

Đối với những đơn hàng có sử dụng mẫu in, thêu hoặc wash thì song song với quá

trình làm mẫu chào hàng, QLĐH phải tiền hành phát triển mẫu in, théu, wash dé khao

sát và gửi cho khách hàng duyệt mẫu trước khi tiền hành sản xuát

2.2.8 Qua trinh phat trién mau nguyên phụ liệu

Được thực hiện song song với quá trình phát triển mẫu sản pham Quy trình thực

hiện tương tự như quy trình phát trién mẫu sản phâm nhưng bộ phận trực tiếp thực hiện mẫu là nhà cung cáp MD có nhiệm vụ hồi thúc nhà cung cap lam mau theo yéu cau cua

khách hàng — tiếp nhận mẫu từ nhà cung cáp gửi — kiêm tra, xem xét và gửi mẫu cho

khách hàng duyệt — tiếp nhận góp y mau NPL từ khách hàng đề yêu cầu nhà cung cấp điều chinh mẫu

2.3 Công tác chuẩn bị

2.3.1 Chuẩn bị về nguyên phụ liệu

Quản lý nguồn nguyên vật liệu: Là một doanh nghiệp sản xuất hàng may mặc thì việc quản lý nguyên vật liệu là công tác rát càn thiết đối với công ty Vì vậy, công ty

thường xuyên theo dõi, rà soát tình hình thực hiện tiêu hao vật tư, nguyên phụ liệu, nhiên

liệu động lực trong sản xuất cho từng loại sản phâm, nghiên cứu điều chính hệ thống

định mức kinh tế kỹ thuật đề tiết giám chỉ phí trong sản xuất và giúp chỉ phí nguyên vật

liệu sản xuất theo đúng định mức

Chuẩn bị nguyên phụ liệu là một trong những khâu rát quan trọng trong quá trình

san xuất hàng may mặc, néu thực hiện tốt sẽ giúp cho sản xuất được an toàn, hạn chế rủi

ro, tiết kiệm nguyên phụ liệu và góp phần nâng cao năng suất lao động, đám bảo chất

Don hàng được sản xuất theo hình thức FOB: nhà máy chịu trách nhiệm đặt mua

nguyên phụ liệu theo yêu cầu của khách hàng, quy trình chuân bị cho đơn đặt hàng có

thê tóm tắt như sau:

Theo dõi quá trình Tiêp nhận Tính định Đặt mua —„Ì duyét mau NPL, san

don hang mức NPL NPL xuất và nhập NPL nhà

Hoạch toán Cấp phát Cân đối Giám định chất lượng,

NPL NPL NPL kiểm tra số lượng NPL

Sơ d6 2.2: So dé san xuất theo hình thức FOB

Đơn hàng được sản xuất theo hình thức gia công: Khách hàng chịu trách nhiệm về quá trình đặt mua nguyên phụ liệu, nhà máy chí theo dõi tiền độ nhập nguyên phụ liệu,

vì vậy công việc chuẩn bị nguyên phụ liệu cho sản xuất tương đối đơn gián

Tiếp nhận Tính định Theo dõi quá trình duyệt mẫu NPL,

> z

đơn hàng mức NPL sản xuât và nhập NPL nhà máy

Hoạch Cấp phát Cân đối | | Giám định chảt

+—] tả

toánNPL ““ NPL NPL lượng, kiêm tra

2.3.1.1 Kiểm tra nhập kho NPL

Kiểm tra NPL là công đoạn quan trọng trong quá trình chuân bị sản xuát, công tác

số lượng NPL

Sơ đô 2.3: Sơ đô sản xuất theo hình thuc gia công

chuân bị sản xuất tốt an toàn thì năng xuất quá trình lao động trong quá trình sản xuất sẽ cao Công tác kiêm tra nguyên liệu, phụ liệu do nhân viên phòng kỹ thuật

và nhân viên kho thực hiện, phân loại, nghiên cứu tính chất cơ lý hóa và ghi nhận

lại cần thận

Hang hop Nhập kho

- Đồi với từng NPL khác nhau cần có những phương pháp bó buộc, vận chuyên, bảo quản thích hợp để không ảnh hưởng đến chát lượng NPL

- _NPL phái xếp trên kệ không tiếp xúc với mặt đất và không kê sát tường tránh am

mốc và nhiệt độ cao khi trời nóng Các mặt hàng có độ co giãn lớn không chồng chát các kiện vải lên nhau quá nhiều gây xô lệch canh vái và gây ánh hưởng đến chất lượng NPL

- — Đổi với vái có độ co giãn lớn cần phải phá kiện trước 3 đến 4 ngày và xô vái cho 6n định độ co rút ít nhất 24 giờ trước khi đưa vào sản xuất

- — Tất cá NPL phải được kiểm tra về số lượng, chất lượng, phân loại theo màu sắc,

khô vải trước khi nhập kho chính thức

- — Khi đo đếm xong phải ghi đầy đủ ký hiệu, số lượng, khổ vải chất lượng trên thẻ

bài gắn trên từng cây vái hoặc dán lên từng gói phụ liệu đề thuận tiện cho việc cấp phát, sử dụng cho san xuat

` ri: > NS

- — Các NPL đạt yêu cầu mới được nhập kho, hàng kém chất lượng phải có biên bản

ghi rõ nguyên nhân sai hỏng và trình cấp trên xử lý

- _ Khi cấp phát NPL cho phân xưởng cắt phái theo đúng mã hàng, số lượng theo kế hoạch, phải thực hiện phân loại theo từng bàn cắt và theo phiêu hạch toán só liệu

giác sơ đồ nhằm sử dụng NPL họp lý

- Phải nghiên cứu tính chất cơ lí của NPL, như độ co, màu sắc, hoa văn, nhiệt độ ủi,

thông số kỹ thuật ép dán trước khi đưa vào sản xuất

2.3.1.2 Phương pháp kiểm tra đo đếm nguyên phụ liệu

NPL trước khi sản xuất phải được kiêm tra về chất lượng và số lượng để an toàn

cho quá trình sản xuất đảm bảo đủ số lượng và chất lượng đã thỏa thuận với khách hàng

> _ Đổi với nguyên liệu

Khi nguyên liệu giao đến kho phái có phiếu xuất kho của đơn vị giao hàng và có

giấy xác nhận của cán bộ đơn hàng đối với nguyên liệu được nhập

Căn cứ vào các giấy tờ liên quan để kiểm tra chất lượng tình trạng khi nhập kho và

báo cáo có chữ ký xác nhận của cá hai bên giao nhận và phải báo về cho trưởng hoặc

phó phòng kỹ thuật xí nghiệp

Kiểm tra về sô lượng phải báo cáo trong ngày, còn vẻ chất lượng phái báo cáo sau

6 ngày làm việc từ ngày nhập kho

- — Kiểm tra về khô vải:

e© Dùng thước dây đề đo nhằm tránh sự co dãn của thước Yêu cầu thước phải chính xác, số rõ ràng, bề mặt thước phải trơn láng, chiều dài thước lớn hơn

chiều dài khô vái cần đo

e Cần chú ý đến loại biên vải: Biên trơn, biên xù, biên có nhiều keo, nhiều lỗ

hay biên phình ra, lõm vào, đê xác định khô vải chính xác Cần phải kiêm

tra độ đồng đều của biên vải ở hai đầu trước khi đo

> Đối với phụ liệu

- Chi:

e Trước khi kiêm phải đói chiếu mã số chi, chỉ số chỉ, chiều dài cuộn chỉ phải

khớp với tài liệu Trong mỗi lô hàng càn kiểm tra ít nhát 3 lốc chi

Độ hoàn chính: Sợi chí không có sợi xơ, that nut hay khuyet tat

e Hồ chí: Hồ chỉ cơ bán là lớp dầu bôi trơn để thuận tiện trong quá trình may Lượng hồ này phải đồng nhát trong từng cuộn, từng lô

e Mau sac: Mau chi may phải đúng với mẫu ban đầu được duyệt (đối chiếu mã

số chi ghi trên cuộn chỉ với mã só trên tài liệu), và các lô không được khác

biệt nhau Màu không bị phai sau khi giặt, sấy, phơi dưới ánh nắng mặt trời, không bị dây màu lên nguyên liệu

e Chí số chí: Đúng theo tài liệu, phải đồng nhất với nhau trong một lô hàng e_ Vòng xoắn chi: Vòng xoắn chỉ nên đồng nhát, đạt độ cân bằng xoắn

e© Kích thước: Chiều dài đúng số lượng đã ghi trên đầu cuộn chỉ

- Nút:

e Màu Sắc, kích thước, độ dày, chủng loại nút phải đúng theo tài liệu

e Bàn màu, bàn với thời tiết, ánh sáng

e Bèn cơ học, khi dé rơi từ độ cao 1,5m nút không bị hỏng

e_ Bê mặt trơn láng, không tì vét Nút kim loại không được rí sét, chịu được tác động oxy hóa của môi trường trong quá trình sử dụng

- _ Nhãn: thường bao gồm nhãn chính, nhãn size, nhãn hương dẫn sử dụng, nhãn

trang trí

e Khi kiêm tra cần lưu ý đôi chiếu với mẫu gốc được duyệt Chữ in, thêu trên

nhãn phải sắc nét, đúng chính tá, không bị lem, nhòe chữ, thiếu nét

e_ Dối với nhãn ép nhiệt cần lưu ý nhãn sau khi ép không được bong tróc, không

làm biến dạng, thay đôi màu chỉ tiết sản phẩm

e Các ký hiệu quy ước trên nhãn hướng dẫn sử dụng phải đúng theo quy định

của chất liệu vái sử dụng cho mã hàng

- Khóa và phụ liệu khác

© Dung chung loai, kich thuéc, mau sac duoc duyét

e Bénco hoc

e Những phụ liệu nhỏ quá, khó đêm thì dùng phương pháp cân rồi tiến hành

đêm số lượng phụ liệu có trong đó đề tính được số liệu được nhập về theo

phương pháp tỷ lệ thuận

2.3.1.3 Cấp phat NPL

- Những nguyên phụ liệu sau khi kiêm tra phân loại ở trạng thái bao gói như ban đầu, khi nhận được lệnh sản xuất của phòng kế hoạch dựa vào HDSD nguyên phụ liệu thủ kho chuân bị nguyên phụ liệu của đơn hàng đó chuẩn bị giao cho phân xưởng

may theo đúng số lượng và chúng loại đề đảm báo cho quá trình sán xuất

- Thủ kho thống kê lại tình hình thừa thiếu nguyên phụ liệu của các mã hàng đề kịp

thời điều độ để sản xuất không bị gián đoạn

- Khi cấp hét nguyên phụ liệu theo lệnh sản xuất thư ký kho viết phiếu kho đối với mẫu mã hàng nhát định thành 3 bản: 1 bản cho phòng ké toán, 1 ban cho don vi

nhận, 1 bản cho lưu kho

-_ Khi xuất cho các bộ phận khác như may hoàn tất có phiếu xuất vật tư Phải ghi lại

đầy đủ tránh trường hợp nhằm lẫn và để lại bằng chứng cụ thê nếu có gì sai sót trong quá trình xuất và bảo quán vật tư

2.3.2 Chuẩn bị về thiết kế

Chuẩn bị về thiết kế đóng vai trò hết sức quan trọng trong quy trình công nghệ sản

xuất hàng may công nghiệp Tat cả công việc trong khâu này đòi hỏi phải được thực hiện một cach ti mi, chính xác, đảm bảo tất cả các yêu càu kỹ thuật của sản phâm Nếu có bát

kỳ một sai sót nhỏ trong khâu này sẽ dẫn đến những hậu quả không lường làm thiệt hại

không những vè mặt kinh tế mà còn ảnh hưởng không tót đến uy tín của công ty

2.3.2.1 Nghiên cứu mẫu

- _ Nhân viên được phân công tiếp nhận đơn hàng kiêm tra thông tin: mẫu góc, rập,

TLKT

Nếu không đạt (khi thông tin trên không đồng nhất hoặc không thực hiện được)

phản hài lại trực tiếp khách hàng qua mail hoặc nơi yêu câu

Các thông tin mới nhận được phái ghi nhận rõ ràng, cụ thẻ và phái có xác nhận của khách hàng

Nếu đạt: chuyên sang bước tiếp theo

2.3.2.2 Thiết kế

Nhân viên thiết kế sau khi nhận ké hoạch của mã hàng, lấy tài liệu của mã hàng và

tiền hành kiêm tra đói chiêu rap của khách hàng cung cáp so với TLKT Nếu có sai

sót được phép chinh sủa

Lưu ý: Thiết kế phải dùng đúng tài liệu, đúng tỉ lệ

Nhân viên thiết kế sau khi kiêm tra xong, các chỉ tiết rập được thống kê và chuyền

cho nhân viên sơ đồ, đi sơ đô size trung bình sau đó gửi số liệu trên hệ thống cho nhân viên kỹ thuật điền vào bảng BilI of material (hóa đơn vật liệu)

Rập thiết kế trên máy vi tính được nhân viên sơ đồ in và chuyền cho tô trưởng may mẫu đẻ tiến hành cắt và may mẫu

2.3.2.3 Kiểm tra và duyệt

Sau khi may mẫu xong, công nhân may mẫu phái tự kiểm tra và vệ sinh mẫu sạch

Sẽ trước khi giao cho QC

QC kiểm tra khi đã đạt yêu cầu, lưu lại thông tin kiểm tra

Trưởng bộ phận may mẫu gửi mẫu và tài liệu kèm theo cho nhân viên xuất nhập khâu gửi sang khách hàng duyệt mẫu Nếu khách hàng có góp ý chinh sửa, nhân viên kỹ thuật phối hợp MD và phòng may mẫu hoàn thiện lại mẫu theo yêu càu

Nếu mẫu đạt, khách hàng sẽ có thông tin cho sản xuất đại trà

BAO CAO THUC TAP DN2 NGANH CONG NGHE MAY

we Create Edit Modify Advanced: Venty Grade Wizard Draft View

I

| T3 Singte Point "AS Point x BA Reterence Ad Line 3yReplace [S\SetRotate 3# Smooth wk! Adjust #&® me [ES Mowe © Reallgn [P Mirror

Anchor Paraltel u %- combi Bo it Anchor Or

Hình 2.3: Hình ánh nháy size trên phẩn mềm máy tính

- Lưu ý khi giác sơ đồ:

e Giác sơ đồ phải đúng, đủ các chỉ tiết càn cho mỗi lần vận chuyên theo ké hoạch

e - Dùng đúng mã hàng, đúng chi tiết, không tự ý thay đổi thông tin chỉ tiết

e Giác sơ đồ đúng canh sợi của chỉ tiết

e_ Điền đầy đủ thông tin của sơ đồ trên đầu sơ đỗ: tên sơ đồ,mã hàng, số lượng,

SIZ€,

e _ Giác sơ đồ sao cho tiêu hao ít nhát, nhưng vẫn thuận tiện cho nhân viên cát

BAO CAO THUC TAP DN2 NGANH CONG NGHE MAY

i) ed ha) 9 |) Se) Sinus) Zp) 4) > |S

Hình 2.4: Hình ánh giác sơ đồ trên phần mềm máy tính

2.3.3 Chuẩn bị về công nghệ

Đây là khâu quan trọng nhất trước khi tiền hành sản xuất Một quy trình công nghệ

tốt sẽ giúp quá trình sản xuất được an toàn, hạn ché tối thiêu những sự cố xảy ra Qua đó

góp phản tiết kiệm nguyên phụ liệu, nâng cao năng suất và đảm báo chất lượng sán phâm

sau khi san xuat

2.3.3.1 Hình vẽ, bảng TSKT thành phẩm, mẫu chuẩn

- Hình vẽ được vẽ trên giấy theo hướng nhìn từ phía trước và sau lưng, thê hiện vị

trí các thông số kích thước Đề làm rõ thêm các chỉ tiết khuất bên trong có thẻ vẽ

thêm các bộ phận của nó

- Mô tá đặc điểm, hình dáng sản phẩm, diễn tá được các yêu cầu kỹ thuật Đối với

mẫu phức tạp phải mô tá theo từng chỉ tiết, từng bộ phận nhỏ nhát

- Hình vẽ - mô tả mẫu giúp cho các bộ phận trong xí nghiệp có được những cảm

nhận chính xác hơn về kiêu cách sản phẩm đẻ tiền hành chuẩn bị sản xuắt

-._ Bảng thông số kích thước bán thành phẩm - thành phẩm, ghi tất cá các kích thước

cơ bản của bán thành phẩm — thành phẩm Nó phục vụ cho việc thiết kế mẫu va