Khóa luận tốt nghiệp Phát triển nông thôn: Đánh giá hiệu quả chương trình "3 giảm 3 tăng" trên cây lúa tại huyện Bến Cầu, tỉnh Tây Ninh

Hội đồng chấm báo cáo luận văn tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại HọcNông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUA CHƯƠNG TRÌNH “3 GIẢM, 3 TANG” TREN CÂY

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HÒ CHÍ MINH

sollice

ĐÁNH GIA HIỆU QUA CHƯƠNG TRÌNH “3 GIAM 3 TANG” TREN CAY LUA TAI HUYEN BEN CAU TINH TAY NINH

PHAN VAN BUU

KHOA LUAN TOT NGHIEP

DE NHẬN VĂN BANG CỬ NHÂN

NGÀNH PHÁT TRIEN NÔNG THÔN VÀ KHUYEN NONG

THU VIEN ĐẠI HỌC NONG LAM

LV 000423

Thanh phó Hè Chi Minh

Tháng 10/2007

Hội đồng chấm báo cáo luận văn tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học

Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUA CHƯƠNG TRÌNH “3 GIẢM, 3 TANG” TREN CÂY LUA TẠI HUYỆN BEN CÂU, TỈNH TÂY NINH” do PHAN VĂN BỬU, sinh viên khóa 2003 — 2008, ngành Phát Triển

Nông Thôn & Khuyến Nông, đã bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày

TRAN THỊ UT

WAS

Ky tên, ngay thang nim

Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Thư ký hội đồng chấm báo cáo

Ký tên, ngày .tháng năm | té 4 “tip Za, —

LỜI CẢM TẠ

Bằng tất cả sự kính trọng và tam lòng yêu mến tôi xin tỏ lòng thành kính và biết

ơn đến cha, mẹ người đã sinh thành ra tôi, hết lòng chăm sóc nuôi dưỡng, dạy dỗ, nâng

đỡ và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi Về tỉnh thần cũng như vật chất để tôi có ngày

hôm nay Gia đình luôn là điểm tựa và là nguồn động lực để tôi không ngừng cổ gắng,

phần đấu trong học tập.

Tôi xin kính gởi lòng biết ơn chân thành đến:

Ban giám hiệu trường Đại Học Nông thành phố Hồ Chí Minh Đặc biệt là các

thầy cô trong khoa Kinh tế đã hết lòng dạy dỗ, truyền đạt những kiến thức và kinhnghiệm quí báu cho tôi trong suốt quá trình học.

Đặc biệt, tôi xin chân thành biết ơn sự giúp đỡ và hướng dẫn hết sức nhiệt tình

của cô Trần Thị Út trong suốt thời gian thực hiện luận văn tốt nghiệp

Ban lãnh đạo và các cô chú ở Trạm Khuyến Nông, Phòng Kinh Tế huyện Bến

Cầu và các chú cộng tác viên Khuyến Nông, cùng tat cả các hộ nông dân tại các xã đã

tạo điều kiện hỗ trợ cho tôi trong suốt quá trình thu thập các thông tin, số liệu để thực

NỘI DUNG TÓM TAT

PHAN VĂN BỬU, tháng 7 năm 2007 “Đánh giá hiệu quả chương trình “3

Giảm 3 Tăng” trên cây lúa tại huyện Bến Cầu”

PHAN VAN BUU, October 2007, “ Evaluating the effects program “ 3 redution, 3 gains” in rice production in Ben Cau distrist, Tay Ninh province”

Ngày nay, chat lượng cuộc sống của người dân được cải thiện hơn, nhu cầu tiêu

dùng của con người ngày càng có nhiều đời hỏi cao hơn về chất lượng và tính đa dạngcủa sản phẩm mà họ sử đụng, đặc biệt là lúa gạo lúa gạo là nhu cầu của con người thức

ăn chính yếu trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta Chính vi vậy vai tro quan trọng nhất

là làm sao để đảm bảo nguồn lương thực cho địa phương, dem lại thu nhập cho nông

dân và nguồn giá trị cho sự phát triển kinh tế của huyện Cây lúa được xem là một

trong những cây chủ lực của huyện Hơn nữa vùng đất ở đây cũng bị nhiễm phèn và

cần céi, cho nên việc xem xét đánh giá hiệu quả của chương trình có ý nghĩa rất quan

trọng Thông qua việc tìm tình hình thực tế trên địa bàn nghiên cứu và trên cơ sở số

liệu thứ cấp kết hợp với nguồn số liệu sơ cấp thu thập bằng phương pháp điều tra

phỏng van trực tiếp nông hộ Tôi tiến hành phân tích, so sánh hệ thống các chỉ tiêu giữa

nhóm hộ áp dụng và không áp dụng chương trình “3 giảm 3 tăng” của nông dân trong

vụ hè thu năm 2007 Kết quả nghiên cứu cho thấy lượng giống giảm 91,1 kg/ha, chi phí

giảm của nhóm hộ áp dụng thấp hơn nhóm hộ không áp dụng là 548.690 đồng/ha,

chương trình đã đạt được những thành công nhất định Đó là về mặt kỹ thuật, kinh tế va

nhận thức của nông dân về môi trường và xã hội trong việc sữ dụng thuốc phân

Tuy nhiên, mức độ áp dụng và kết quả đạt được chưa cao, năng suất và chất lượng

lúa chưa tăng nhiều Dựa trên các mặt còn tồn tại, đề xuất một số giải pháp nhằm giúp

triển khai, nhân rộng chương trình này một cách có hiệu quả hơn trong nông nghiệp.

1.4.1 Không gian nghiên cứu

1.4.2 Thời gian nghiên cứu 1.4.3 Thời gian thực hiện đề tài

1.4.4 Đối tượng nghiên cứu

1.5 Cấu trúc của khóa luận

CHƯƠNG 2 TONG QUAN

2.1 Điều kiện tự nhiên

2.1.1 Vị trí địa lý

2.1.2 Quy mô

2.1.3 Khí hậu - thủy văn

Trang Vii viii 1X

2.1.4 Địa hình

2.1.5 Đất đai - thé nhưỡng

2.1.6 Tài nguyên rừng và Thảm thực vật

2.2 DIEU KIỆN KINH TE - XA HỘI

2.2.1 Tăng trưởng kinh tế

3.2.3 Hướng phát triển bền vững nông nghiệp của Việt Nam

3.3 Tổng quan chương trình “3 giảm 3 tăng”

3.3.1 Nội dung chương trình 3.3.2 Cơ sở khoa học và mối quan hệ hữu cơ của chương trình

3.4.2 Vai trò kinh tế hộ 25

3.5 Vai trò khuyến nông — Bảo vệ thực vật (KN-BVTV) 25

3.6 Phương pháp nghiên cứu 26

3.6.1 Phương pháp thu thập số liệu 26

3.6.2 Phương pháp phỏng van hộ bằng việc điều tra chọn mẫu 27

3.7 Phương pháp phân tích 28

3.7.1 Phương pháp phân tích các chỉ tiêu, hiệu quả kinh tế trong SXNN

dé so sánh chỉ tiêu cho 2 nhóm hộ có và không tham gia chương trình

“3 giảm 3 tăng” 28

3.7.2 Phương pháp xử lý số liệu 29

CHƯƠNG 4 KET QUA NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30

4.1 Tình hình sản xuất lúa của huyện 30

4.2 Một số cây trồng chính của huyện 31

4.3 Cơ cầu tổ chức 31

4.4 Tình hình hoạt động của chương trình “3 giảm 3 tăng” tại huyện Bến Cau 33

4.4.1 Cơ câu thực hiện trên địa bàn huyện 33

4.4.2 Tình hình thực hiện chương trình của huyện | 33

4.4.3 Kinh phi thuc hién 34

4.5 Đặt điểm các hộ điều tra 35

4.5.1 Số mẫu 35

4.5.2 Học vấn 85

4.5.3 Quy mô sản xuất 37

Vil

4.5.4 Lịch thời vụ 384.6 Đánh giá hoạt động chương trình 40

4.7.3 Một số biện pháp để nâng cao hiệu qua của chương trình 53CHƯƠNG 5 KET LUẬN VÀ KIÊN NGHỊ 55

5.1 Kết luận 55

5.1.1 Mặt đạt được | 55

5.1.2 Mặt chưa đạt được a7

5.2 Kién nghi 57

DANH MỤC CÁC CHỮ VIET TAT

BVTV Bảo vệ thực vật

CD -DH Cao dang — Dai học

CTKN Công tác khuyến nông

ĐBSCL Đồng Bằng Sông Cửu Long

TRRI International Rice Research Institute

IPM Integrated Pest Management

DANH MỤC CAC BANG

Bảng 2.1 Quỹ đất sử đụng nông - lâm - thủy-sản của huyện Bến Cầu năm

2003-2006

Bảng 2.2 Tình Hình Tăng Trưởng GDP Giai Đoạn 2001-2005

Bảng 2.3: Diện tích, dân số, mật độ dân số năm 2006

Bang 4.1 Diện Tích, Năng Suất, Sản Lượng

Bang 4.2 Số Lớp, Nông Dân Tham Gia Tập Huấn Theo Don Vị Xã

Bảng 4.3 Phân Bố Mẫu Điều Tra Theo Đơn Vị Xã

Bảng 4.4 Trình Độ Văn Hóa của Nông Hộ

Bảng 4.5 Cơ Cầu Sử Dụng Dat của Hộ Điều Tra

Bang 4.6 Quy Mô Diện Tích Dat Canh Tác Lúa của Các Hộ Điều Tra

Bảng 4.7 Lượng Phân Bón Sử Dụng Trên 1 Ha Giữa 2 Nhóm Hộ

Bảng 4.8 So Sánh Chỉ Phí Thuốc Sử Dụng BVTV

Bảng 4.9 So Sánh Chi Phí Đầu Tư Bình Quân Trên 1 Ha Giữa 2 Nhóm Hộ

Bảng 4.10 So Sánh Kết Quả Sản Xuất Lúa của 2 Nhóm Hộ Trên 1 Ha

Bảng 4.11 Nông Dân Có và Không Tập Huấn về Chương Trình

Bang 4.12 So Sánh Chi Lao Động Giữa 2 Nhóm Hộ Có và Không Áp Dụng

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình 3.1 Sơ đồ mối quan hệ hữu cơ của biện pháp 3 giảm 3 tăng

Hình 4.1 Cơ Cấu Tổ Chức Của Chương Trình

Hình 4.2 Lịch thời vụ sản xuất lúa của nông dan

Hình 4.3 So Sánh Lượng Giống Sử Dụng Giữa 2 Nhóm Hộ

Hình 4.4 So Sánh Năng Suất Giữa 2 Nhóm Hộ

Trang 20

39

40

45

DANH MỤC PHỤ LỤC

Phụ lục 1 Danh Sách Các Hộ Điều Tra

Phụ lục 2 Bảng Câu Hỏi Điều Tra Nông Hộ

CHƯƠNG 1

MỞ ĐẦU

1.1 Đặt vấn đề

Trong tiến trình đổi mới nền kinh tế, Việt Nam đã và đang từng bước đạt được

những thắng lợi rất khả quan, trước hết phải kể đến những thắng lợi của mặt trận nông

nghiệp Trong nông nghiệp thắng lợi lớn nhất là bước ngoặc phát triển về sản xuất lúa

gạo Từ một nước nông nghiệp thiếu ăn lạc hậu, từ năm 1992, Việt Nam không chỉ tự túc

về lương thực mà còn vươn lên thành một trong ba nước đứng đầu thế giới về sản xuất lúa

gạo Đó là kỳ tích mà cả thế giới đều biết đến.

Tuy nhiên, do tập quán canh tác bón nhiều phân đạm, sạ dày, phun nhiều thuốc hoá

học đã ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng lúa gạo của chúng ta chưa thật sự cao, ngay

cả trong khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long, đây được xem là vựa lúa lớn nhất của cả nước Khi đó, thời điểm gia nhập AFTA (Asia Free Trade Area) đã đến gần, lúa gạo sản

xuất ra sẽ gặp nhiều khó khăn trên thương trường quốc tế Làm gì dé tăng năng suất, chất lượng và hạ giá thành sản xuất lúa gạo đang là bài toán khó cần được giải quyết.

Giải pháp cho vấn đề trên đang được các nhà khoa học Viện Lúa Đồng Bằng SôngCứu Long, Viện Nghiên Cứu Lúa Quốc Tế IRRI (International Rice Research Institute) đưa ra trong hội nghị nông nghiệp tháng 5/2002 tại Philippines đó là chương trình “3giảm 3 tăng”( 3 giảm là: giảm lượng giống, lượng đạm, lượng thuốc hoá học; 3 tăng là:tăng năng suất, chất lượng và hiệu quả) Chương trình này được Cục Bảo Vệ Thực Vật,

Trung Tâm Khuyến Nông Quốc Gia, triển khai cho nông dân và được nông dân áp dụng ở

nước ta từ đầu năm 2003 Cùng với Cần Thơ, Tiền Giang, Tây Ninh cũng là một trong

các tỉnh làm thí điểm chương trình này.

Bến Cầu là một huyện phía Tây Nam của tỉnh Tây Ninh, với khoảng 80% dân số

sống dựa vào nông nghiệp, đời sống của nông dan còn gặp rất nhiều khó khăn Trong đócây lúa được xem là một trong những cây chủ lực của huyện Nhưng do ảnh hưởng của

phèn cùng với việc thâm canh tăng vụ, và tập quán canh tác sử dụng nhiều giống, phân, thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) Điều này đã ảnh hưởng đến môi trường, làm cho đất bị

bạc màu, bộc phát nhiều dịch bệnh, chi phí đầu tư cao, trong khi đó không giải quyết

được phần nào về tăng thu nhập Từ đó làm cho đời sống của nông dân gặp nhiều khó

khăn hơn Chính vì vậy mà chương trình “3 giảm 3 tăng” rất được ban lãnh đạo huyệnquan tâm và đưa vào thực hiện từ vụ Đông Xuân 2005-2006 nhằm giúp cho nông dân làm

giàu từ thâm canh cây lúa bằng việc ứng dụng kỹ thuật tiến bộ này.

Hiện nay tình hình thực hiện chương trình như thế nào? Nó có đạt hiệu quả cao hay

không? Lợi ích của chương trình này mang lại cho nông dân bao nhiêu? Khả năng mở

rộng chương trình này ra sao? Xuất phát từ những yêu cầu trên, tôi tiến hành nghiên cứu

đề tài: “Đánh Giá Chương Trình “3 Giảm 3 Tăng” Trên Cây Lúa tại huyện Bến Câu

tinh Tây Ninh””

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

1.2.1 Mục tiêu tổng quát

Đánh giá chương trình “3 giảm, 3 tăng” có đạt kết quả và hiệu quả không? Đồng

thời, xem xét khả năng mở rộng và phổ biến chương trình này tại địa phương.

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

- Nghiên cứu kết quả của chương trình mang lại và đề xuất một số ý kiến nhằm

phổ biến chương trình này tại địa phương.

- Chương trình “3 giảm, 3 tăng” có mang lại lợi nhuận, hạ giá thành sản phẩm và

nâng cao chất lượng hàng hóa cho bà con nông dân ở địa phương hay không?

- Đánh giá xem lượng giống, phân bón và số lần phun thuốc trong chương trình

1.3 Nội dung nghiên cứu

- Tình hình thực hiện chương trình “3 giảm, 3 tang”

- Đánh giá hiệu quả trên các mặt kỹ thuật, kinh tế, môi trường và xã hội

- Những khó khăn và đề xuất ý kiến nhân rộng chương trình

Do thời gian thực tập có hạn và tôi chỉ nghiên cứu, phân tích so sánh hiệu quả, kết

quả trên Vụ lúa Hè thu năm 2007.

1.4.3 Thời gian thực hiện đề tài

Từ tháng 07/2007 đến tháng 10/2007

1.4.4 Đối tượng nghiên cứu

Là những hộ nông dân trồng lúa tại 3 xã của huyện

1.5 Cấu trúc của khóa luận

Dé tai nghiên cứu gồm 5 chương:

Chương I: Đặt vẫn đề: Giới thiệu sơ nét lý do chọn đề tài cũng như mục đích

nghiên cứu và phạm vi phạm vi thực hiện.

Chương II: Cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu: Trong chương này chúng tôi giới thiệu một số khái niệm: Nông nghiệp bền vững; kinh tế hộ gia đình, hướng

phát triển nông nghiệp Việt Nam, vai trò của các thành phần, một số nét tổng quan về

chương trình “3 giảm, 3 tăng” và phương pháp nghiên cứu đề tài

Chương III: Tổng quan: Trình bày một cách khái quát về vị trí địa lí, điều kiện

kinh tế - xã hội của huyện.

Chương IV: Nội dung nghiên cứu và thảo luận: Trong chương trình này tôi tập

trung nghiên cứu điều tra các hộ có tập huấn và không tập huấn về việc áp dụng chương

trình 3 giảm 3 tăng, nhằm dé đạt được các kết quả mà chương trình thực hiện; những khó

khăn gặp phải, từ đó đề ra các giải pháp, giải quyết thực hiện nhân rộng chương trình này

Chương V: Kết luận và kiến nghị: Những kết quả nghiên cứu làm cơ sở cho

những đề xuất chương trình sau này sau này.

CHƯƠNG 2

TỎNG QUAN

2.1 Điều kiện tự nhiên

2.1.1 Vị trí địa lý

Huyện Bến Cầu thuộc tỉnh Tây Ninh, là một huyện nông nghiệp biên giới, có

đường biên giới chung với Campuchia dai 32 km, với 2 cửa khẩu Mộc Bài và LongThuận; cách thị xã Tây Ninh 30 km là phía Tây -nam, cách thành phó Hồ Chí Minh 70

km về phía Tây- bắc, được giới hạn bởi ranh giới hành chính như sau:

- Bắc giáp huyện Châu Thành.

- Nam giáp huyện Trảng Bàng.

- Đông giáp huyện Gò Dau (sông Vàm Cỏ Đông).

- Tây giáp Campuchia 32 km.

Bến Cầu có vị trí rất thuận lợi để phát triển kinh tế-xã hội, với địa thế có khu kinh

tế Mộc Bài, khu thương mại quốc tế, đường xuyên Á được xây dựng đi qua cửa khẩu Mộc

Bài, tạo điều kiện thuận lợi trong việc hòa nhập với kinh tế biên giới, kinh tế của cả nướctrong thời kỳ hội nhập.

2.1.2 Quy mô

Tổng diện tích tự nhiên là 23.332,62 ha, chiếm 5,7% điện tích toàn tỉnh Tây Ninh,

gồm 08 xã và 01 thị tran Với tông dân số là 64.320 người chiếm 276 người/ km’.

2.1.3 Khí hậu - thủy văn

- Lượng mưa trung bình hang nam từ 2000mm đến 2200mm, chia làm 02 mùa rỏ

rệt Mùa mưa gây ngập úng ở địa hình thấp, xói mòn ở khu vực đại hình cao từ tháng 06

đến tháng 11 Vào mùa khô từ tháng 12 đến tháng 05 dé gây hạn hán ở một số khu vực.

b) Thủy văn

Nguồn nước của huyện khá dồi dào với những sông rạch chính sau:

- Sông Vàm Cỏ Đông bắt nguồn từ Campuchia, chảy theo hướng Tây Bắc- Đông

nam, đoạn chảy qua huyện dài khoảng 30 km, chiều rộng bình quân 200m, sâu 15m Độ

dốc lòng sông nhỏ 0,21%, lưu lượng nước trung bình khoảng 96 m’/s

- Rạch Bảo bắt nguồn từ đất Campuchia, đoạn chảy qua huyện thuộc xã Long

Thuận với chiều đài 10 km, chiều rộng trung bình 30 - 40m, chiều sâu 3 - 4m

- Rạch Gò Suối bắt nguồn từ đất Campuchia, đoạn chảy qua huyện là ranh giới

giữa huyện Bến Cầu và Trang Bàng, với chiều dai 11 km, chiều rộng trung bình 10 - 20m,

chiều sâu 1- 2m.

- Rạch Đìa Xù được nạo vét, mở rộng từ rạch tự nhiên năm 1983, đài 5.27 km, tiêu

úng cho vùng đất phía Bắc quốc lộ 22A.

- Ngoài ra huyện cón có một số kênh đào như: An Thạnh, Long Phước, kênh 327,

kênh Ba Vũng có vai trò quan trọng trong việc tiêu nước phục vụ cho sản xuất

2.1.4 Địa hình

Địa hình nghiêng từ Tây sang Đông (từ biên giới về sông Vàm Cỏ Đông) và từ

Bắc xuống nam (hướng dốc về sông Vàm Cỏ Đông và các rạch ngang) Địa hình mang

đặc điểm đồng bằng là các thềm sông bậc I, độ cao trung bình 3-5 m, độ cao mặt dat thấp

nhất dưới, 5 m nằm đọc theo sông Vàm Cé Đông va các rạch ngang Nhìn chung địa hình

khá bằng phẳng, có độ đốc nhỏ, thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp trong việc bố trí hệ thống kênh mương, xong bắt lợi cho việc xây dựng cơ sở hạ tầng do địa hình thấp.

2.1.5 Đất đai - thô nhưỡng

a) Đất đai

Tính đến ngày 25/01/2007 huyện có điện tích đất tự nhiên là 23.332,63 ha, trong

đó đất sử dụng nông nghiệp 20.305,98 ba, đất lâm nghiệp 758,35 ha, đất chuyên dùng 940

ha, đất khu dân cư 511 ha, và số còn lại là đất chưa sử dụng 50 ha.

c) Tình hình sử dụng đất của huyện

Tình hình sử dụng của huyện Bến Cầu đa phần không có sự biến động mạnh, đất

nông nghiệp trồng cây hàng năm và trồng lúa là chủ yếu Từng loại đất được thể hiện qua

1.1.2 Mau và cây CN hàngnăm 178394 219109 219109 2171.02 21.70

1.2 Cây lâu năm 1656.17 343471 3434.71 3418.00 106.38

2 Dat lam nghiép 758.30 758.34 758.34 758.35 0.01

2.1 Rừng tự nhiên 736.00 736.00 736.00 735.85 -0.02

2.2 Rừng trồng 22.30 22.34 22.34 22.50 0.90

3 Đất nuôi trồng thủy sản 24.90 57.45 57.45 72.00 189.16

4 Dat khác 2933.65 1411.44 222724 2196.29 -25.13

Nguồn: Phòng Thông kê huyện Bến Câu

Bảng 2.1 cho thấy quỹ đất sử dụng trong Nông-Lâm-Thủy sản của huyện Bến Cầuqua các năm từ 2003 - 2006 như sau:

- Đất nông nghiệp: Nhìn chung năm 2006 so với năm 2003 tăng 3,52%.

Trong đó:

Diện tích cây hàng năm 2006 là 16888.00ha, so với năm 2003 là 16681.32ha chiếm

Tổng diện tích đất trồng cây hàng năm trên địa bàn huyện còn chiếm tỷ lệ khá cao Trong đó, diện tích lúa chiếm tỷ lệ cao nhất trong tất cả diện tích đất trồng cây hàng năm,

đạt 14716.98ha năm 2006 Nhưng điện tích đất canh tác lúa năm 2006 giảm hơn so với

- Đất khác gồm: Đất nhà ở, đất giao thông, đất thủy lợi, liên tục giảm liên tục Năm

2006 giảm hơn so với năm 2003 là 25,13%.

2.1.6 Tài nguyên rừng và Thảm thực vat

- Rừng Bến Cầu bị tàn phá nặng trong chiến tranh Sau ngày giải phóng lại bị con

người khai thác kiệt huệ nên làm cho diện tích ngày càng thu hẹp, hiện nay diện tích đất

rừng ở huyện chỉ còn 736ha là rừng tài sinh để phòng hộ và 22,30ha là rừng trồng

- Thảm thực vật nhân tạo chủ yếu là các loại cây trồng nông nghiệp như lúa, mì,

bap, đậu phộng, xoài Ngoài ra, do thực hiện khai hoang và chuyển dich cơ cầu sử dụng

đất, nông dân huyện Bến Cầu còn trồng hơn 200ha cây xà cừ, tràm Bông Vàng, Bạch Đàn

và hơn 100ha cây tràm miền Tây nam bộ.

2.2 DIEU KIỆN KINH TE - XÃ HỘI

2.2.1 Tăng trưởng kinh tế

Bang 2.2 Tình Hình Tăng Trưởng GDP Giai Doan 2001-2005

Năm 2001 2002 2003 2004 2005 —n

pos 0

Tos độ Du 4.02 8.17 6.44 7.19 6.26 2,24 11,45

trưởng (%)

Nguôn: Phòng Thông kê huyện Bên Câu

Bảng 2.2 cho thấy trong giai đoạn 2001-2005, kinh tế trên địa bàn huyện Bến Cầu

có tốc độ tăng trưởng tăng liên tục với mức tăng trưởng bình quân ít nhất là 4,02% cao

nhất là 8,17% Kết quả tăng trưởng kinh tế qua các năm cho thấy huyện đã đạt mục tiêu

tăng trưởng trung bình là 11,45% dat được mục tiêu dé ra Với tốc độ tăng trưởng như trên, cơ cấu nền kinh tế trong giai đoạn này ngày càng thay đổi theo hướng phù hợp và hiệu quả Tuy nhiên tốc độ tăng trưởng qua các năm không được ồn định tăng giảm liên

tục.

2.2.2 Dân số - lao động

Tính đến năm 2006, dân số toàn huyện Bến Cầu có 64.320 nhân khẩu với 14.680

hộ, mật độ dan số là 276 người/km” Huyện có 8 xã, thị tran, dân số được phân bố đều

trong toàn huyện Với tỷ lệ tăng dân số tư nhiên là 1,19%, tỷ lệ sinh là 1,42% Qua các chỉ

số trên, thì tốc độ tăng dân số cón khá cao và toàn huyện có 36.855 người trong độ tuôi

lao đông Số lao động đang làm việc là 32.513 người Trong đó, tập trung chủ yếu ở lĩnh vực nông-lâm-thủy sản là 26.856 người, các lĩnh vực còn lại là 5.657 người Số lao động

thất nghiệp là 3.331 người.

Bang 2.3 Diện Tích, Dân Số, Mật Độ Dân Số Năm 2006

b) Giao thông

Tổng chiều dài đường bộ trên toàn huyện là 26.254km, trong đó gồm các tuyến

đường chính như sau:

- Đường quốc lộ 22 A (đường Xuyên Á): 10km đoạn qua cầu Gò Dầu đến cửa

khẩu Mộc Bài, qua 2 xã An Thạnh và Lợi Thuận.

11

- Đường 786: đoạn chạy qua huyện dài 23,8 km từ rah giới huyện Chau Thành đến

ranh giới huyện Trảng Bàng.

Trong tổng chiều dài đường bộ, kết cấu mặt đường như sau: đường nhựa 36,9km, đường cấp phối sỏi đỏ 29km; đường đất 196,64km.

Mật độ đường bình quân toàn huyện, tính nhựa và đường cấp phối sỏi đỏ là 0,35 km

đường/km” (roàn tỉnh 1,6km).

Nhìn chung mạng lưới giao thông huyện qua các trục đường chính, trung tâm

huyện mới được hoàn thiện, mạng lưới đường nông thôn xã, 4p chưa được hoàn thiện, kết

cấu mặt đường còn xấu, không đảm bảo trong tải lưu thông nên gây khó khăn cho việc vận chuyển vật tư sản xuất và sản pham thu hoạch.

c) Giáo duc

Đến năm 2006 toàn huyện có 38 trường học gồm: 9 trường mau giáo và 29 trường

phổ thông Trong 29 trường phô thông, có 18 trường cấp I, 9 trường cấp II và 2 trường cấp II Đội ngũ cán bộ giáo viên là 741 giáo viên, với tổng số học sinh là 11.839, trong

đó gồm: 1.381 học sinh mẫu giáo, 10.458 hoc sinh phổ thông Đi chung với phát triển

giáo dục là việc đầu tư các cơ sở vật chất phục vụ cho dạy và học ngày càng khang trang,

hiện đại, đáp ứng nhu cầu học tập của người dân trong huyện.

d) Y tế

Toàn huyện có 01 bệnh viện, 01 phòng khám khu vực, 100% xã có trạm y tế và

cán bộ y tế trên toàn huyện là 126 người Trong đó, tỷ lệ bác sĩ và trình độ cao hơn chiếm

17,5%, còn lại cán bộ y tế ở cấp cao đẳng, trung cấp và sơ cấp Hoạt động y tế trên địa

bàn huyện trong những năm qua đã được những thành tựu đáng kẻ, thể hiện được vai trò của mình là đảm bảo chăm sóc sức khỏe cho người dân.Chất lượng khám chữa bệnh ngày càng được nâng cao, công tác tác chăm sóc sức khỏe công đồng ngày càng được phát

triển, chất lượng chuyên môn ngày càng được nâng cao.

e) Thông tin liên lạc

Toàn huyện có 3 bưu cục và 5 bưu điện văn hóa VỚI tổng số điện thoại đạt 5.080máy, bình quân đạt 7,9 máy/100 dân (2006) Qua số liệu trên chúng ta thay thông tin liênlạc còn thấp gây trở ngại cho việc liên lạc của người dân Phát triển và đa dạng hóa dich

vụ bưu chính viễn thông Tiếp tục đầu tư phát triển mạng bưu cục, nhất là ở các khu

thương mại; cum công nghiệp; đây mạnh xã hội hóa dé phát triển các kênh bán hàng; phát

triển đi đôi với tăng cường quản lý Internet, nâng hệ số sử dung máy trong năm 2007 là

10 máy/100 dân.

f) Thủy lợi

Công trình thủy lợi của huyện chưa được đầu tư đúng mức và đồng bộ, chưa tương

xứng với các ngành khác (điện, giao thông) vì vậy chưa phục vụ đắc lực cho phát triển

Nông nghiệp và kinh tế xã hội nói chung Hiện nay trong mùa khô, nhiều nơi bị khô hạn

kéo đài, nguồn nước ngầm bị cạn kiệt thiếu nước tưới và cả trong sinh hoạt, do không có công trình tưới bổ sung Hiện nay huyện mới xây được 2 trạm bơm Long Thuận và Long

Khánh tưới hơn 300 ha vụ Đông xuân và Hè thu, một số kênh tạo nguồn dẫn nước sông

vào tưới tự chảy theo triều, có kết hợp bơm nhỏ cho những nơi có địa hình thấp cũng được phát triển mạnh, cơ bản hoàn thành các trục chính tưới — tiêu kết hợp giao thông Tất

thuận lợi.

Các trạm bơm điện được xây dựng tưới cho vùng cao là rất phù hợp và có hiệu quả

vừa tưới cho nông nghiệp vừa tạo nguồn bổ sung cho sinh hoạt và chăn nuôi Tuy nhiên

do xây dựng hệ thống kênh chưa đồng bộ, hoàn chỉnh theo thiết kế còn để thất thoát nước

do thấm qua kênh đất con rất lớn, việc quản lý khai thác chưa tốt, chưa chủ động phương

án tưới cho các loại cây trông cạn nên hiệu quả tưới chưa cao.

13

g) Hoạt động tín dung

Hiện nay mạng lưới tín dụng trên địa bàn huyện Bến Cầu cũng rất phô biến, thông

qua chi nhánh ngân hàng trực thuộc tỉnh Tây Ninh (Ngân hàng Nông nghiệp va phát triển Nông thôn) Ngoài ra còn có Ngân Hàng Chính Sách Xã Hội, các tổ chức đoàn thể Với

tất cả các hoạt động trên đã góp phần đáp ứng phần nào về nhu cầu vay vốn của người

dân trong huyện Tuy nhiên vẫn còn nhiều hộ vay vốn bên ngoài, do thủ tục không hoàn tất hoặc thủ tục còn rườm rà, chính vì lãi cao cộng với giá cả các vật tư ngày càng tăng Đây cũng là vấn đề khó khăn ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất nông nghiệp Ngân hàng

và các tổ chức đoàn thể xem xét hỗ trợ vốn cho người dân, từ đó họ mới có thể yên tâm

chăm lo sản xuất đạt được kết quả như mong muốn.

CHƯƠNG 3

NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Cơ sở lý luận về “3 giám 3 tăng” trong sản xuất lúa

Sản xuất nông nghiệp tạo ra năng suất và sản lượng đề đáp ứp nhu cầu lương thực, thực phẩm cho người dân Trong tình hình sản xuất vừa qua, nông dân có khuynh hướng dùng một số phương pháp sử dụng nhiều phân hóa học và phun thuốc hóa học không đúng liều lượng Tăng tối đa năng suất sản phẩm mà người nông dân không nghĩ đến các chất hóa học độc hại cho người tiêu thụ và khai thác cạn kiệt độ mùn của đất Làm cho

năng suất có tăng, nhưng chỉ trong một thời gian sau đó năng suất lại giảm do đất bị cạn

kiệt, đây cũng là lý do mà chúng ta cần phải quan tâm hàng đầu trong phát triển nông nghiệp của đất nước, nhất là trong nông nghiệp bền vững.

3.2 Nông nghiệp bền vững

3.2.1 Khái niệm về phát triển nông nghiệp bền vững

Theo nguồn: www.nsc.org/ehc/glossar2.htm thì nông nghiệp bền vững được khái

niệm.

“Bén vững” dich từ “Sustain”

Tiéng Latin Sustain

(Sus-, từ bên dưới, tenere: nắm, giữ)

Giữ sự sống, tồn tại,hiện hữu hoặc duy trì đài hạn hay vĩnh viễn

Gắn với từ nông nghiệp thi NNBV: phương pháp có khả năng duy trì sức sản xuất và duy trì có ích cho xã hội vô hạn định.

- NNBV mang ý nghĩa hệ thống NN phải: Bảo tồn nguồn lực, hỗ trợ xã hội phất

triển, và ôn định môi trường.

(Jolm Ikerd, asquoted by Richard Duesterhaus)

3.2.2 Nền nông nghiệp bền vững

- Sinh thái bền vững

- Kinh tế bền vững

- Xã hội bền vững

a) Mục tiêu của nông nghiệp bền vững:

Tiếp cận sản xuất nông phẩm có lời, sử dụng nguồn lực một cách hữu hiệu nhằm:

+ Giảm tối thiểu tác hại ngược lại với con người và con người.

+ Bảo quản sức sản xuât của thiên nhiên, chât lượng đât, nước và sự bên vững của

cộng đồng nông thôn.

b) Ý nghĩa cúa nền nông nghiệp bền vững

- Nông nghiệp bền vững hệ thống hợp nhất cây trồng vật nuôi ở từng nơi cu thé.

+ Phải lâu dài

+ Thỏa mãn nhu cầu lương thực, thực phẩm của con người

+ Trên cơ sở gia tăng chất lượng môi trường và tài nguyện thiên nhiên

- Như vậy nền kinh tế nông nghiệp phải sử dụng hiệu quả tài nguyên không tái tạo

và nguồn lực trong nông nghiệp một cách hoài hòa, hợp chất, có kiểm soát phù hợp cho

chu kỳ từng nơi.

- Duy trì nền kinh tế tồn tại

- Nâng cao chất lượng cuộc sống của người sản xuất trong nông nghiệp và toàn xã

hội.

3.2.3 Hướng phát triển bền vững nông nghiệp của Việt Nam

Hiện nay cơ bản nước ta vẫn là nước nông nghiệp gần 80% dân số và 70% lực lượng lao động tập trưng ở nông thôn nơi chủ yếu và phổ biến sản xuất nông nghiệp Vì

vậy ngành nông nghiệp có vị tri và vai trò vô cùng quan trong Phát triển nông nghiệp vànông thôn được coi là cơ sở để phát triển kinh tế, thực hiện công nghiệp hóa hiện đại hóa

đất nước.

Đổi mới trong nông nghiệp là rất cần cho quá trình cải tổ kinh tế Việt Nam, tạo nền

tảng cho kinh tế Việt Nam cất cánh Nhờ những chính sách đổi mới đúng đắn, từ một

nước luôn ở trong tình trạng mất an ninh lương thực, phải nhập khâu hàng năm, nay Việt

Nam đã vươn lên thành nước xuất khẩu gạo thứ 2 thế giới Thực tế kết quả đạt được hiện

nay chưa tương xứng với tiềm năng và lợi thế của chúng ta Hơn nữa chất lượng còn thấp

và giá thành còn cao đã làm giảm di yếu tố cạnh tranh Vì vậy việc xây dựng nên nông

nghiệp hàng hóa đa dạng và mạnh dựa trên cơ sở phát huy lợi thế so sánh, áp dụng công

nghệ mới, có khả năng cạnh tranh trong nước và quốc tế là cơ sở cho mục tiêu phát triển

đài hạn trong nông nghiệp Nếu như giai đoạn trước đây chúng ta tăng cường khai thác tài

nguyên và mở rộng quy mô sản xuất, thì trong giai đoạn sắp tới chủ yếu dựa vào tăng hiệu quả kinh tế, tăng giá trị sản phẩm nhờ ứng dụng kỹ thuật và cải tiến phương thức quản lý Xây dựng vùng sản xuất hàng hóa tập trung theo qui hoạch đồng bộ và hoàn chỉnh với

công nghệ tiên tiến, đồng thời duy trì tính ổn định của môi trường.

3.3 Tổng quan chương trình “3 giảm 3 tăng”

3.3.1 Nội dung chương trình

Ý tưởng về “3 giảm, 3 tăng” do các nhà khoa học Viện lúa ĐBSCL, Cục BVTV,

phát thảo tại hội nghị nông nghiệp do Viện lúa quốc tế IRRI tổ chức vào tháng 5/2002 tại

Philippin Tập quán canh tác nông nghiệp của nông dân là bón nhiều phân, nhất là phânđạm, nhằm để làm tăng năng suất, sạ dày giúp cho lúa mọc khỏe, tỷ lệ nay mầm cao

17

000428

Nhưng thực tế bón thừa dam dễ gây sâu, bệnh và thu hút dịch hai, cây lúa yếu dé đồ ngã,giảm năng suất; sạ dày cây lúa chỉ phát triển mạnh trong giai đoạn đầu, sau đó thì rất xấu

phát triển kém do cạnh tranh đinh đưỡng Sa day cũng làm cho lúa có rất nhiều sâu, bệnh nên việc phun thuốc trừ sâu sớm là không thé tránh khỏi và còn có thé bọc phát kéo dai đến giai đoạn sau của cây lúa Chính vì thế chương trinh “3 giảm, 3 tăng” ra đời nhằm mục đích hướng dẫn người trồng lúa thay đổi cách nhận thức và tập quán sản xuất làm

sao để giảm chi phí trứơc hết là giảm giống bằng cách sạ hàng, sạ lan; thứ hai là giảm

lượng phân đạm du thừa bằng cách ding bảng so mau lá lúa va cuối cùng là giảm lượngthuốc bảo vệ thực vật Từ việc ứng dụng “3 giảm” trên sẽ tăng được năng suất, tăng chất

lượng và tang hiệu quả kinh tế và cuối cùng là nhằm hướng đến sản xuất nông nghiệp bền vững.

3.3.2 Cơ sở khoa học và mối quan hệ hữu cơ của chương trình

Cơ sở khoa học của chương trình “3 giảm, 3 tăng” cũng giống như phương pháp

quản lý địch hại tông hợp IPM (Integrated Pest Management) là dựa trên cơ sở của qui

luật cân bằng hệ sinh thái đồng ruộng Đó là các yếu tố sinh vật (cây trồng, dịch hại, thiên

địch) và các yếu tố vi sinh vật (thời tiết, đất đai, biện pháp canh tác, ) Các yếu tố vi sinh

vật có mối quan hệ mật thiết với nhau, có thể kích thích hay khống chế sự phát triển của nhau đưới ảnh hưởng của các yếu tố vi sinh vật, tọa nên sự cân bằng sinh thái Con ngưới

có thé tác động vào các yếu tố trong hệ sinh thái để giữ vững và điều khiển sự cân bằngtrokng hệ sinh thái theo chiếun hướng có lợi cho sản xuất.

Cũng tập quán canh tác truyền thống của nông dân như sạ dày, phun nhiều thuốc,bón nhiều phân, đã làm cho đất ngày càng trở nên bạc màu, trong khi năng suất vẫn

không tăng Trong khi đó, lộ trình hội nhập kinh tế ngày càng phát triển, để lúa gạo Việt

Nam “trụ hạng” trên thị trường thế giới cần nâng cao chất lượng Do đó, phải có những_ giải pháp đồng bộ từ những công trình nghiên cứu dựa trên thực tiễn, phục vụ sản xuất

Từ đó, trường Đại học Cần Thơ và viện lúa ĐBSCL xây dựng chương trình “3 giảm, 3

tăng” và được các chuyên gia viện lúa Quốc tế IRRI hỗ trợ kỹ thuật thực hiện.

Biện pháp “3 giảm” trong canh tác lúa bao gồm: giảm lượng giống gieo sạ, giảm

lượng phân đạm hợp lý và giảm số lần phun thuốc trừ sâu đã và đang được pho biến sâu,

rộng đến bà con nông dân Đây cũng là điều kiện tốt để thu hút nhiều nông dan tham gia,

đồng thời thể hiện rõ những ưu điểm của biện pháp này, mang lại “3 tăng” đó là: tăng

năng suất, tăng chất lượng và tăng lợi nhuận cho bà con nông dân trồng lúa Có thể nói

rằng biện pháp “3 giảm” trong thâm canh lúa cao sản có mối quan hệ hữu cơ với nhau.

Mối quan hệ hữu cơ của biện pháp “3 giảm” trong thâm canh cây lúa là vấn đề kháphức tạp mà đến nay các nhà khoa học trong và ngoài nước vẫn tiếp tục nghiên cứu nhằmđạt năng suất tối đa, trong môi trường canh tác bền vững và nhất là giá thành sản xuất lúa

Theo nghiên cứu và phân tích được của các nhà khoa học về các mối quan hệ hữu cơ của

biện pháp này như sau:

- Trước hết giảm lượng giống gieo sạ, nhưng giống này phải tốt, phải đảm bảo chất

lượng, tốt nhất nên dùng giống xác nhận, giống đóng vai trò trung tâm của biện pháp “3giảm” Qua theo dõi diễn biến quá trình phát triển số chdi trong suốt vụ lú cho thấy số

chỗồi của ruộng sạ dày (trên 200kg/ha) luôn cao hơn ruộng sạ thưa (dưới 120kg/ha) trong

giai đoạn từ lúc sạ đến để nhánh Nhưng khi tượng đồng đến trổ bông, số chồi này giảm

dan và cả hai ruộng có số bông tương đương nhau Song, ruộng sa thưa có bông dai hơn

và số hạt chắc trên bông nhiều hơn ruộng sạ dày Đây là hai yếu tố chính làm tăng năngsuất của ruộng sạ thưa so với ruộng sạ dày trên cùng một giống lúa Trong khi đó, ruộng

sạ thưa cây lúa cần ít phân hơn, gôc rạ cứng và ít đỗ ngã hơn, ít nhiễm sâu bệnh hơn.

- Thứ hai là giảm lượng phân đạm hợp lý trên cơ sở bón đủ và cân đối phân lân,kali Chỉ cần bón đủ lượng phân đạm vào đúng thời điểm mà cây lúa cần (bộ 14 ngã màuhơi vàng) và đúng các giai đoạn tăng trưởng quan trọng sẽ đảm bảo tăng năng suất lúa

Giảm phân đạm dư thừa và nhất là giảm được lượng đạm tự nhiên mat đi do quá trình

phân hủy trên ruộng lúa (60% lượng đạm bị tự nhiên mắt đi do rửa trôi, thâm sâu vào đấtbốc hơi sau 24 giờ bón vào ruộng lúa) Bón nhiều đạm còn làm cho tế bào thủy không của

cây lúa phát triển to hơn bình thường, biểu bì thân bị xóp dé bị sâu đục thân tan công, thu

hút bướm sâu cuốn lá đến đẻ trứng và gây hại do vậy nông dân phải phun nhiều thuốc

19

trừ sâu khi thấy triệu chứng gây hại này Ruộng bón nhiều phân đạm, sạ dày làm cây lúa

dễ đỗ ngã, gia tăng mức độ nhiễm bệnh đạo ôn (lá và cé bông) và làm giảm đi đặc điểm

ưu việt của các loại giống lúa cao sản mới.

- Thứ ba là giảm phun thuốc trứ sâu trong giai đoạn đầu của cây lúa từ 0-40 ngày

sau sạ sẽ giữ được sự cân bằng của hệ sinh thái ruộng lúa ngay từ đầu vụ Phát huy lợi thế

của hệ sinh thái tự nhiên để khống chế sâu hại suốt vụ lúa, giúp nông dân không phải phun thuốc trừ sâu thường xuyên.

Tóm lại: Mối quan hệ hữu cơ của biện pháp “3 giảm” được thu gọn ở sơ đồ theo

Nguồn: Tham khảo từ Thạc sĩ Nguyễn Hữu Huân, Cục BVTV và có cải biên

3.3.3 Mục đích của chương trình

Thực hiện biện pháp 3 giảm: giảm lượng giống gieo sạ, giảm lượng phân đạm, giảm phun thuốc bảo vệ thực vật nhằm tăng năng suất nâng cao chất lượng và đạt hiệu qua kinh tế cao Dé đạt được điều đó khi áp dụng phải đảm bảo các yêu cau:

Sử dụng giống chuẩn có độ thuần cao tốt nhất là giống xác nhận, thích hợp điều

kiện vùng, gieo sạ với lượng thích hợp từ 120-150kg/ha, nhằm tạo cho cây lúa mọc khỏe

hơn Bên cạnh đó cần ứng dụng hoài hòa các biện pháp như bón phân, phun thuốc, điều hòa được lượng nước trên ruộng là rất quan trọng.

Bón phân cân đối giữa đạm, lân và kali nhằm hạn chế sâu, bệnh phát sinh Sử dụng bảng so màu lá lúa để bón phân cho lúa.

Bảo ton thiên địch: giảm phun thuốc trừ sâu để bảo vệ thiên địch hạn chế một số

sâu hại.

Nông dân tự thục hiện trên một diện tích nào đó trên ruộng của mình Mục đích là

cho nông dan so sánh giữa hai tập quán canh tác cũ và làm theo “3 giảm, 3 tăng” dé thấy

sự khác biệt, từ đó sẽ tự rút ra kinh nghiệm chọn cách làm tốt nhất, những nông dân được tập huấn sẽ truyền đạt cho các nông dân khác cùng làm.

3.3.4 Phương pháp thực hiện của địa phương

a) Phương pháp chọn nông dân phối hợp

Trạm KN kết hợp cùng với chính quyền địa phương, chọn ra 30 nông dân tự nguyện tham gia thực hiện chương trình ngay trên ruộng của mình Nông dân có thể đắp

bờ dành riêng một công đất cho phương thức canh tác mới theo biện pháp “3 giám” Phan còn lại nông dân vẫn làm bình thường theo phương thúc, tập quán cũ Trên phần ruộng thí điểm áp dụng 3 biện pháp kỹ thuật mới (giảm giống, giảm phân đạm, giảm phun thuốc), còn tất cả các biện pháp khác như: diệt cỏ, giữ nước, phòng trị bệnh đều được áp dung

như nhau ở cả hai ruộng.

21

Khi thu hoạch so sánh năng suất, chỉ phí đầu tư giữa hai ruộng sẽ biết được kết quả

và hiệu quả của chương trình mang lại từ việc áp dụng biện pháp “3 giảm”.

b) Phương pháp thực hiện ba giảm

Mỗi nông dân tham gia sẽ được cấp phát tài liệu về cách thực hiện chương trình (các bước và phương pháp thực hiện); qui trình bón phân (thời điểm, loại và liều lượng phân bón), bảng so màu lá lúa được đánh số từ 1-6 ứng với màu sắc lá lúa thể hiện lượng

đạm thừa hay thiếu, dựa vào bảng so màu lá lúa để bón phân đạm cho lúa, nếu màu sắc lá lúa ở khung màu dưới 3 thì cắn bón đạm cho lúa, cón từ khung số 4 trở lên thì không cần

+ Sa hàng: Dùng dung cu sa hàng với lượng giống từ 80-100kg/ha

+ Sa lan: Lượng giống sử dụng từ 100-130 kg/ha

- Giảm phân bón

+ Sử dụng bảng so màu lá lúa

I

— 2 3 4 E 6 |

Dựa vào bang so màu được phát, nông dân bón phân cho lúa vào ba thời điểm, bón

ra rễ 7-10 ngày sau sa (NSS), bón thúc chổi từ 18-22 (NSS) và bón thúc đồng từ 40-45

(NSS).

+ Cách sử dụng

Đối với các giống lúa “chậm đáp ứng” với phân đạm, có màu xanh nhạt (mã tranh)

nên áp dụng khung màu số 3 trên bảng so màu làm màu chuẩn đề xác định mức phân đạm (N) cần thiết phải bón thêm N cho lúa Đối với các giống lúa “nhạy cảm”, đáp ứng nhanh

với phân đạm, lá có màu xanh đậm và mau đổi màu khi có bón phân đạm, nên dùng

khung màu số 4 trên bảng so mau làm màu chuẩn để so với màu lá lúa Nếu màu lá nhạthơn màu chuẩn là thiếu đạm cần phải bón ngay, nếu đậm hơn thì không cần phải bón vì

đã du đạm.

Thời gian so màu thích hợp đối với hầu hết các giống lúa ngắn ngày hiện nay là

mỗi tuần một lần (kể từ ngày 14 sau khi sạ hoặc cấy cho đến lúc trỏ) Thời điểm so màutốt nhất là 8:30-9:30 giờ buổi sáng và nên cố định thời gian như nhau cho mỗi lần so màu.Ngoài ra, không nên so trực tiếp đưới ánh sáng mặt trời mà nên dùng nón hoặc thân người

che tia sáng tới trực tiếp Vì góc độ tia sáng và cường độ ánh sáng có ảnh hưởng lớn đếnkhả năng phân biệt màu sắc của người đó.

Bón phân theo màu lá lúa dùng Bảng so màu là cách bón phân khoa học dựa vàonhu cầu đạm (N) trong cây, đơn giản, tiện lợi, dễ áp dụng đối với nhà nông Dựa trên cơ

sở nhu cầu đạm của cây và khả năng đáp ứng của đất, góp phần làm giảm chỉ phí sản

xuất, hạn chế sự phát triển của sâu bệnh và ngã đỗ do không có lượng đạm dư thừa trongcây, đồng thời giảm tác hại đến môi trường do không có lượng đạm dư thừa trong đất vànguồng nước.

- Lợi ích rừ việc so màu lá lúa

+ Về kỹ thuật: Tăng hiệu quả sữ dụng phân đạm

+ Về kinh tế: Giảm chi phí

+ Về thực hành: Don giản, dễ làm

+ Về môi trường: Giảm tác hại của lượng phân đạm thừa; Giảm sử dụng thuốc bảo

vệ thực vật

2A

- Giảm thuốc BVTV

Không phun thuốc trừ sâu sớm trong giai đoạn 0-40 NSS hoặc suốt cả vụ, nhằm

bảo vệ thiên địch, hạn chế sự bộc phát của nhiều sâu hại khác, giảm 6 nhiễm môi trường,

giảm chi phí Nếu trong vụ có dịch hại bọc phát như sâu, rầy, bệnh thì vẫn phun thuốc

sớm hơn.

3.3.5 Những vấn đề chú ý khi áp dụng chương trình “3 giảm, 3 tăng”

Đề áp — thành công chương trình “3 giảm, 3 tăng” còn đòi hỏi nhiều van dé,

trước hết phải nắm vững qui trình kỹ thuật, cơ sở hạ tầng (hệ thống thủy lợi, chủ động

được nước, khống chế được cỏ dại) Mặt ruộng cần phải được bằng phẳng và các biện

pháp này phải liên hoàn với nhau, nếu thực hiện không tốt một khâu nào đó sẽ thất bại chỉnh sửa trục trặc theo từng bước kinh nghiệm hoặc hỏi cán bộ địa phương hay những

người làm thành công Thực hiện chương trình “3 giảm, 3 tăng” là chúng ta giảm lượng

thuốc trừ sâu, chứ không phải tuyệt đối không sử dụng.

Sản xuất nông nghiệp Việt Nam là sản xuất trên nền tảng hộ gia đình nông dân, nâng cao hiệu qua sản xuất, nghiên cứu “3 giảm, 3 tăng” nhằm dé giúp cho hộ nông dân

áp dụng và hiểu rỏ hơn về tầm quan trọng của kinh tế hộ.

3.4 Vai trò kinh tế hộ

3.4.1 Khái niệm

Ở Việt Nam, nông hộ hay hộ gia đình nông dân là tế bào kinh tế xã hội, là hình thức tổ chức cơ sở của nông nghiệp và nông thôn đã tốn tại từ rất lâu ở các nước nông nghiệp Các thành viên trong nông hộ gắn bó chặt chẽ với nhau trên các quan hệ sở hữu

về tư liệu sản xuất, quan hệ phân phối sản phẩm và quan hệ quản lý, các thành viên trong

nông hộ có cùng chung mục đích là thoát khỏi đói nghèo, phát triển kinh tế để ngày càng giàu có Do thống nhất về lợi ích kinh tế nên các thành viên thống nhất về hành động, đều

làm hết sức để có thu nhập cao cho gia đình và cũng là lợi ích của mọi người, mọi thành viên điều có thé tham gia lao động.

Nói cách khác, nông hộ là một đơn vị kinh tế cơ sở, vừa là một đơn vị sản xuất,

vừa là một đơn vị tiêu dùng bởi họ có quyền canh tác trên đất đai của họ, có tài sản, có

sức lao động và tổ chức sản xuất tạo ra sản phẩm, mặt khác khi tạo ra sản phẩm họ cần để

lại tiêu đùng trong gia đình và một phần để bán cho xã hội Ưu thế của nông dân là ngoài

hoạt động nông nghiệp còn tham gia vào các hoạt động phi nông nghiệp ở các mức độ

khác nhau.

3.4.2 Vai trò kinh tế hộ

Hiện nay trong nông nghiệp nông thôn nước ta có khoảng 12 triệu hộ nông dân,

chiếm hơn 70% dân số của cả nước Do đó, hộ nông dân trở thành đối tượng quan tâm

hàng đầu của Đảng và nhà nước Từ đó, hộ nông dân thể hiện vai trò của mình:

- Giải quyết nhu cầu lương thực, thực phẩm cho cả nước, đảm bảo lương thực cho

quốc gia, cho dự trữ và cho xuất khẩu.

- Hộ nông đân và xã hội nông thôn còn cung cấp nguồn lao động doi dao dé phát

triển các ngành nghề.

- Còn là thị trường tiêu thụ sản phẩm quan trọng.

- Tiếp nhận công nghệ mới

Hộ nông dân ngày càng chiếm vị trí quan trọng trong sản xuất nông nghiệp và đời

sống ở nông thôn Từ sau nghị quyết 10 của trung ương đảng và nhà nước ta đã kinh tế nông hộ có vai trò đặc biệt quan trọng, là đơn vị kinh tế cơ sở để phát triển nông nghiệp

và phát triển nông thôn Các nguồn vốn đầu tư nông nghiệp đều được đưa về tận tay hộ

làm nông nghiệp, kỹ thuật canh tác mới cũng được chuyển giao tận tay đến hộ nông dân

giúp cho nền kinh tế nông nghiệp ngày càng pját triển, khắc phục dần sản xuất tự cung tự

cấp để chuyên sang sản xuất hàng hóa.

3.5 Vai trò khuyến nông - Bảo vệ thực vật (KN-BVTV)

Để sử dụng hiệu quả giống cây, con và các vật tư kỹ thuật trong nông nghiệp, công

tác Khuyến Nông — Bảo Vệ Thực Vật có ý nghĩa hết sức quan trọng Khuyến nông — Bảo

25

vệ thực vật không chỉ có tác dụng giúp nông dân áp dụng tiến bộ KHKT mới mà cón biết

sử dụng các yếu tố kỹ thuật có hiệu quả làm giảm giá thành sản xuất, tạo ra sản phẩm an toàn cung cấp cho xã hội, rất nhiều mô hình, chương trình được Khuyến nông — Bảo vệ

thực vật đến hộ nông dân mang lại hiệu quả cao, đặc biệt trên cây lúa như mô hình liênkết 4 nhà, chương trình quản lý dịch hại tng hợp IPM, chương trình quản lý dinh dưỡng

và gần đây nhất là chương trình “3 gảm, 3 tăng”.

Khuyến Nông - Bảo Vệ Thực Vật thật sự là cầu nối giữa nghiên cứu và sản xuất,

là kênh chuyển tải tốt nhất kỹ thuật đến với nông dân nhằm dé phát triển sản xuất một

cách có hiệu quả hơn, nông thôn cũng được phát triển mạnh hơn Từ đó làm cho thu nhập

của hộ nông dân tăng lên, đời sống của nông dân cũng được cải thiện hơn Khuyến nông —

Bảo vệ thực vật đang trở thành thành phần không thé thiếu cho phát triển nông nghiệp và

nông thôn hiện nay.

3.6 Phương pháp nghiên cứu

Sử dụng phương pháp nghiên cứu mô tả và phân tích so sánh số liệu nhằm dé đánh

giá được hiệu quả của chương trình mang lại.

3.6.1 Phương pháp thu thập số liệu

Đề tài vận dụng cá hai loại số liệu: số liệu thứ cp và số liệu ban dau.

- Số liệu thứ cấp:

Thu thập số liệu thứ cấp về chương trình “3 giảm, 3 tăng” từ các cơ quan của địa

phương.

Chi Cục Báo Vệ Thực Vật tỉnh Tây Ninh cung cấp những thông về tình hình hoạt

động của chương trình, cách tô chức thực hiện; các báo cáo tổng kết các hoạt động hàng

năm.

Sở Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn cung cp số liệu tông quan về tình hình

sản xuất lúa của tỉnh.

Trạm Bảo Vệ Thực Vật huyện Bến Cầu cung cấp thông tin về tình hình thực hiện

chương trình tạt huyện, tình hình dịch hại.

Trạm Khuyến Nông huyện Bến Cầu cung cấp các thông số về kỹ thuật

Phòng Kinh tế và phòng Thống Kê huyện Bến Cầu cung cấp thông tin tong quan

về điều kiện tự nhiên — kinh tế - xã hội, tình hình sản xuất lúa của huyện.

- Số liệu sơ cấp:

Thu thập số liệu sơ cấp bằng điều tra phỏng vấn với tổng số 60 hộ nông dân trên 3

xã của huyện Bến Cầu.

3.6.2 Phương pháp phóng vẫn hộ bằng việc điều tra chọn mẫu:

Phương pháp này được tiến hành điều tra hộ sản xuất lúa theo chương trình “3

giảm, 3 tăng” và các hộ ngoài không áp dụng “3 giảm, 3 tăng” ở địa phương Hiện nay

chương trình có tập huấn được 4 lớp với hơn 100 hộ nông dân tham gia Lay ngẫu nhiên

30 hộ nông dân trên 3 xã, có tham gia chương trình “3 giảm 3 tăng” Và dé cho việc so

sánh thuận lợi hơn tôi cũng chọn ngau nhiên 30 hộ không tham gia chương trình Điều tra phỏng van trực tiếp tai 3 xã đại điện cho những hộ nông dân trồng lúa tại huyện Bến Cầu,

những hộ phỏng vấn là những hộ không được cho biết trước, để số liệu thực tế hơn.

Mục dich của việc điều tra 2 nhóm hộ là nhằm để tìm hiểu, đánh giá kha năng ápdụng tiến bộ KHKT vào sản xuất cũng như những thuận lợi, khó khăn của các hộ trong và

ngoài chương trình “3 giảm 3 tăng” Đồng thời, đánh giá hiệu quả của công tác khuyến

nồng trên giống lúa OM 4498 và VNĐ 99-3 mà chương trình str dung Ngoài ra chúng ta

còn tìm hiểu thêm về những mong muốn của nông dân về hoạt động khuyến nông, những

dự định của họ trong việc sản xuất sắp tới Qua đó trạm có thể đáp ứng đầy đủ các nhucầu của nông hộ để hoạt động KN ngày càng hoàn thiện hơn, chương trình được áp dụng

hiệu quả hơn trong thực tế.

Ze

3.7 Phương pháp phân tích

3.7.1 Phương pháp phân tích các chỉ tiêu, hiệu quả kinh tế trong SXNN dé so sánhchỉ tiêu cho 2 nhóm hộ có và không tham gia chương trình “3 giảm 3 tăng”

Chỉ phí SX: là chỉ tiêu quan trọng phản ánh toàn bộ các khoản chỉ đầu tư vào trong

quá trình sản xuất kinh doanh Tổng chi phi SX là tổng số tiền chi cho nguyên vật liệu và

công lao động bỏ ra để đầu tư từ khâu đầu là làm đất cho đến khâu thu hoạch, bao gồm:chi phí vật chất ,chi phí làm đất, chi phí thu hoạch, chi phí thủy lợi, công lao động và chi

phí khác.

+ Chi phí vật chất: là số tiền ding để mua giống, phân bón, thuốc BVTV dùng

trong SX lúa.

+ Chi phí làm đất: bao gồm cả chỉ phí cày máy và cay tay.

+ Chi phi lao động: là số tiền chi cho khâu gieo sa, tia dam và chăm sóc Nó bao

gồm chi phí công lao động thuê và lao động nhà.

Doanh thu: là phan giá trị của sản phẩm làm ra sau một thời gian hoạt động sản

xuất kinh doanh Nó được tính dựa trên giá sản phẩm và số lượng sản phẩm làm ra Sảnphẩm tiêu thụ trong hộ thì không tính vào doanh thu

Doanh thu = sản lượng * giá bán

Tổng chỉ phí = chỉ phí vật chất + chỉ phí lao động

+ Chị phí vật chất = chỉ phí vật chất mua + chi phí vật chất tự có

+ Chi phí lao động = chỉ phí lao động nhà + chi phí lao động thuê

Lợi nhuận SX: là chi tiêu hết sức quan trọng trong SX Day là khoảng chênh lệch

giữa các khoản thu vào và chỉ phí bỏ ra Chỉ tiêu này đo lường biệu quá trực tiếp, do đó

nó càng lớn càng tốt.

Lợi nhuận = doanh thu - tổng chi phí

- Tỷ suất lợi nhuận/tổng chi phí = lợi nhuận/tổng chi phi cho biết một đồng chi phí

bỏ ra đầu tu SX, kinh doanh sẽ thu được bao nhiêu lợi nhuận.

- Thu nhập = lợi nhuận + chi phí công lao động nha