Báo cáo Đề tài nhóm môn học nhập môn kinh doanh quốc tế Đề tài số 1 nhà hàng hoặc thức ăn nhanh

Mục tiêu của bài nghiên cứu này đề cập đến cách mà Jollibee đã tiếp cận khách hàng từ địa phương đến vươn ra thê giới, những thành công và nhược điểm còn tồn đọng của chuỗi thương hiệu t

HOA SEN

WORLD CLASS EDUCATION

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOASEN -

BAO CAO DE TAI NHOM MON HỌC

NHAP MON KINH DOANH QUOC TE

DE TAI SO: 1 NHA HANG HOAC THUC AN NHANH

NHOM SO: 7— LOP 4181

THE MINISTRY OF EDUCATION AND TRAINING

HOA SEN UNIVERSITY THE FACULTY OF LOGISTICS — INTERNATIONAL TRADE

TOPIC GROUP REPORT FOR

INTRODUCTION TO INTERNATIONAL

BUSINESS

TOPIC NUMBER: 1

RESTAURANT OR FAST FOOD BRAND

GROUP NO.: 7— CLASS 4181

Supervises : Ph.D Nguyễn Phương Liên

HCM City, 16" December 2022

LOI CAM KET

Chúng tôi đã đọc và hiểu về các hành vi vi phạm liêm chính học thuật Chúng tôi cam kết bằng danh dự cá nhân rằng bài làm nảy do chúng tôi tự thực hiện và

không vi phạm về liêm chính học thuật

TP.HCM, ngày 16 tháng 12 năm 2022

(Tát cả thành viên đã ký)

BANG PHAN CONG CONG VIEC VA TRONG SO DONG GOP

CUA TUNG THANH VIEN Sinh viên thực hiện MSSV Nhiệm vụ được phân công

Trọng

số đóng góp

Chữ ký xác nhận

- Dong vai la nhân viên

nghiên cứu thị trường, đưa

ra chiên lược kinh doanh cho Jollibee

- Giải pháp khắc phục các điêm yêu còn tôn đọng

100% [da ky]

Van Cong Phi Son 22206419

- Khái quát thị trường thức

ăn nhanh tại Việt Nam

- Khác biệt của Jollibee so voi cac doi thu canh tranh khac

Từ Thị Thanh Thao 22205489 - Giới thiệu Jollibee

- Kết luận 80% [da ky]

Tran Gia Pha Van 22205949 - Cac yéu t6 kinh té, chinh

tị, văn hóa, xã hội, môi

trường thị trường Việt Nam

- Phân khúc khách hang 90% [da ky]

TRICH YEU Tinh cạnh tranh trong lĩnh vực kinh doanh thức ăn nhanh chưa bao giờ ngừng tăng

cao, đặc biệt trong thời kì toàn cầu hóa như hiện nay, khi các cuộc cạnh tranh giữa

các thương hiệu địa phương và các “ông lớn” diễn ra ngày càng khốc liệt hơn Đi lên từ một thương hiệu địa phương nhỏ ở một quốc gia đông dân, Jollibee đã vượt qua mọi khó khăn và thử thách trong lĩnh vực thức ăn nhanh đây tiềm năng nhưng cũng vô cùng rủi ro Giờ đây, họ đã bước sang trang mới, ghi tên mình vào bản đỗ các thương hiệu lớn của quốc tế Mục tiêu của bài nghiên cứu này đề cập đến cách

mà Jollibee đã tiếp cận khách hàng từ địa phương đến vươn ra thê giới, những thành công và nhược điểm còn tồn đọng của chuỗi thương hiệu thức ăn nhanh nổi

tiếng này Chiến lược dài hạn nào mà Jollibee cần đặt ra, chú ý đến và theo đuổi

Thông qua các phương pháp so sánh, đánh giá dựa trên số liệu và thực tiến, bai báo cáo đã giúp Jollibee chứng minh rằng họ có thê tự bảo vệ mình không chỉ trên sân nhà mà ngay cả trên sân của đối thủ cạnh tranh Điều này thúc đây công ty chộp lấy cơ hội mở nhiều chỉ nhánh và cuối cùng thống trị toàn bộ ngành công

nghiệp thức ăn nhanh của Philippines và thậm chí mua lại hầu hết các đối thủ cạnh

tranh Kế từ đó, Jollibee trở thành một trong những “cường quốc” hàng đầu thế giới trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh Jollibee xây dựng niềm tự hảo là một

nhả hàng thức ăn nhanh kiêu Philippines, phục vụ cả một số món ăn chịu ảnh

hưởng của Mỹ Dựa trên những kết quả tìm hiểu được, đóng vai trò là một nhân

viên đi tìm hiểu thị trường Việt Nam, chúng tôi sẽ đề ra chiến lược cho Jollibee để

doanh nghiệp có thé khang dinh minh trong thi trường đây tiềm năng nhưng cũng khá khó tính Tóm lại, thông qua bài báo cáo, người đọc sẽ hiểu sâu thêm về hoạt động cũng như chiến lược của “chú ong nâu” đầy tham vọng, từ đó tích lũy kinh nghiệm đề có thể áp đụng cho các chiến lược của cá nhân trong tương lai

MUC LUC LOT CAM KET uuu ccccccccccsscsccsessccsecssccesscsesscesersscsesssesenses BANG PHAN CONG CONG VIEC VA TRONG SO DONG GOP CỦA TỪNG THÀNH VIÊN .- «55555 seeeesse

Hì)À2 8L 0 ee - 1.3 Mô hình 5Š áp lực cạnh tranh - -.- 5c s« c5 S253 s+

1.3.a Áp lực từ đối thủ trực tiếp . <<< << << << se 1.3.b Áp lực từ đối thủ cạnh tranh tiềm ẵn .-

1.3.c Áp lực từ sản phẩm thay thế -. << << ccs se,

1.3.d Áp lực từ khách hàng . - <5 cSsSSsssssssss«e

1.3.e Áp lực từ nhà cung ứng .- - - - +55 =<< << << << ss< sse

1.4 Đặc điểm các yếu tổ kinh tế, chính trị, văn hóa, xã hội Việt Nam 1.5 Động lực phát triển Cơ hội, thách thức và xu hướng phát triển

1.5.a Động lực phát triển của Jollibee . <<<-

1.5.b Cơ hội và thách thức ‹ ccs Sen 3 3555 1.5.c Xu hướng phát triển .- 7S c S5 SSS << <3 csee

2 THUC TRANG VAN ĐÈ THEO ĐÈ TÀI «<< « e5

2.1.a Produet (Sản phẩm) . - 2< cĂ S se 2s sex,

2.1.b Price (GIÁ Cả) ng nh HH ng nh nh nh nh ng m g8

2.1.c Place (Phân phối) .- . - 55c S55 222cc e se ex

2.1.d Promotion (Quảng bá) .- - co con nnnỲ n1 1 se 2.1.e Process (Quy trình) - co cm nh n mm nh n1 vn mm 2.1.0 People (Con người) «cm HH n1 mm, 2.1.h Physical Evidence (Trải nghiệm thực tẾ) - 2.2 Khác biệt của Jollibee so với các đối thủ cạnh tranh 2.2.a Jollibee có mặt ở các thị tường kém tiềm năng 2.2.b Giá cả phù hợp -. - - cm n nh nY ưng 2.2.c Thực đơn phong phú .- sec s«s« 5s s+ sex 2.2.d Định hướng là một môi trường (rẻ trung - - 2.3 Phân khúc khách hàng .- - «so Ăn n1 301 s6 2.3.a Phân loại theo nhân khẩu học - - 5< << <<<<s 2.3.b Phân loại theo hành vỉ - o sc co n9 n1 11m 2.3.c Phân loại theo vị trí địa Ìí - -c co Q9 n1 111m 2.4 Điểm yếu nào còn tồn đọng trong Jollibee?

3 ĐÓNG VAI LÀ NHÂN VIÊN NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG,

DUA RA CHIẾN LƯỢC KINH DOANH << <<<<<<<s

3.1 Tăng doanh thu bằng công nghệ hóa .- - - 5< <<

3.2 Chiến lược khách hàng thành viên - -s<<<<<5

3.3 Tăng cường kết nối với khách hàng . - <- 3.4 Nâng cao sứ mệnh Jollibee - -.-s« «2< 255 «s3 25s

I9118097.0 1 41-: TÀI LIỆU THAM KHẢO - 75-5555 5+ << 23c cse

LOI CAM ON

Loi dau tién, chúng tôi xin chân thành cảm ơn trường Đại học Hoa Sen, khoa

Logistics và Quản lý Chuỗi cung ứng, cô TS Nguyễn Phương Liên, giảng viên

môn Nhập môn Kinh doanh Quốc tế đã tạo điều kiện cho sinh viên nhóm chúng

tôi có một môi trường học tập tốt và một nền tảng kiến thức vững chắc để phát trién ban thân hơn Chúng tôi cũng xin cảm ơn nhà trường đã giúp chúng tôi được

mở mang tri thức trong một môi trường học tập với cơ sở hạ tầng cũng như cơ sở

vật chất tốt nhất, qua đó có thể hiểu hơn về ngành học của mình và vận dụng chúng vào thực tiễn một cách tốt nhất Thông qua bài báo cáo này, cùng với sự hỗ trợ tận

tâm của cô Nguyễn Phương Liên, chúng tôi hi vọng sẽ giúp mọi người hiểu hơn

về thị trường thức ăn nhanh với cái tên tiêu biểu là Jollibee Tuy có nhiều sự cố

găng nhưng không tránh khỏi thiếu sót, chúng tôi mong sự đóng góp của cô và các bạn sẽ chúng tôi có thể hoàn thành bài báo cáo này tốt hơn

DANH MUC CAC BANG BIEU, HINH ANH, KY HIEU, CHU TAT

1 DANH MUC CAC HINH ANH

Hình I Logo thương hiệu của Jollibee qua các năm,

từ 1975 đến 20Ï Ì c2 22 n1 n2 ng nn nàn nnn kg Ty Krn nà krx cá rên Hình 2 Ba đối thủ cạnh tranh chính của Jollibee là

KFC, Lotterta va MelDonald”s - - -.cŸ2 c2 222222 và

Hình 3 Thức ăn nhanh và thức ăn truyền thống

Hình 4 Khai trương cửa hàng Jollibee thứ 150 tại Đà Nẵng

Hình 5 Thực đơn các món ăn đa dạng của Jollibee

Hình 6 Đội ngũ nhân viên luôn nhiệt huyết của Jollibee

Hình 7 Jollibee tung ra các combo tiết kiệm nhân địp Giáng sinh

Hình 8 Thẻ thành viên Jollibee nhưng chỉ hoạt động ở Phillipines

Hình 9 Việc tăng cường kết nối khách hàng thông qua các nền tảng số

2 DANH MỤC CÁC BIẾU ĐỎ Biéu dé 1 Su phát triển mạng lưới cửa hàng Jollibee với 149 cửa hàng từ 2018 đến 10/11/2021 tại Việt Nam

Biéu dé 2 Số lượng cửa hàng đồ ăn nhanh tại Việt Nam theo từng thương hiệu năm 2020 22222222 cề2 Biểu đồ 3 Doanh thu thuần ba chuỗi đồ ăn nhanh tại Việt Nam Biên đồ 4 Các cửa hàng thức ăn nhanh được nhắc nhiều nhất

trén Social Media trong 2 quý đầu năm 2016 c 2222

Biểu đỗ 5 Thu nhập bình quân theo tháng của lao động Việt Nam

quý l vả 2 giai đoạn 2019-2022 Q0 Q2 nn nh nh nh se

3 DANH MUC CAC CHU VIET TAT

1 TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh

2 TNHH Trách nhiệm hữu hạn

3 JEFC Jollibee Foods Corporation

14 l5

18

20

22

25

30

31

10

12

13

21

26

NHAP DE Toản nhân loại đang bước vào kỉ nguyên mới, nơi mọi thứ có vẻ dần hối hả hơn

bao giờ hết Con người dan chi trong vao sw tién loi va nhanh chong, hon 1a trai

nghiệm một cách tinh tế và hoa mỹ Thức ăn nhanh đang là xu thế và dần trở thành một sự lựa chọn thường xuyên, phô biến hơn Khác với các ông lớn cùng ngành như KEC hay MeDonald's thì Jollibee đi lên bằng một phương thức hoản toàn khác Việt Nam được đánh giá là một thị trường tiềm năng dành cho ngành âm thực nói chung và thức ăn nhanh nói riêng Với gần một trăm triệu dân và mức độ chi tiêu cho ăn uống của người đân Việt Nam được đánh giá là khá cao, thị trường cho doanh nghiệp thực phẩm tại Việt Nam là vô cùng khống lồ Tuy nhiên, theo

một nghiên cứu của VF Franchise Consulting, “Ngành thức ăn nhanh tại Việt Nam

chỉ mới thực sự bắt đầu phát triển và lớn mạnh trong những năm gần đây” Và tật nhiên nằm trong quỹ đạo chung đó, Jollibee đã thâm nhập thị trường Việt Nam một cách vô cùng thông minh và cân trọng Jollibee cũng đã thật khéo léo khi áp dụng những chiến thuật phát triển của riêng mình đề bắt kịp nhu cầu thay đổi của khách hàng và thúc đây doanh số bán hàng Đây được xem là một mô hình mẫu của việc một doanh nghiệp ngành thức ăn nhanh nước ngoài xâm nhập thị trường

Việt Nam Là một sinh viên của một trường Đại học để cao sự năng động vả tính

chủ động, chúng tôi nhận thấy đây là một đề tài có thê đem lên bàn cân đề tìm hiểu

và phân tích, nhằm giúp cho mỗi cá nhân có khả năng phát huy các kĩ năng cần có của một “người làm chủ” trong tương lai Mục tiêu của bài báo cáo này có thể tóm

gọn như sau:

- Mục tiêu 1: Tổng quan về lĩnh vực nghiên cứu: giới thiệu Jollibee, khái quát thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam

- Mục tiêu 2: Thực trạng vấn đề theo đề tài: khác biệt trong mô hình kinh doanh

và chất lượng sản phẩm của Jollibee, thành công của Jollibee tại thị trường Việt

Nam

- Mục tiêu 3: Đóng vai là nhân viên nghiền cứu thị trường, đưa ra chiến lược

kinh doanh cho Jollibee

Với những lí đo đó và để hoàn thành các mục tiêu trên, Jollibee và sự xâm nhập của Jollibee vào thị trường Việt Nam sẽ là đề tài mà nhóm chúng tôi sẽ tìm hiểu

và phân tích trong bai bao cao lan nay

1 TONG QUAN VE LINH VUC NGHIEN CUU

1.1 Giới thiệu Jollibee

1.1.a Lịch sử hình thành Jollibee

Tap doan Jollibee được thành lập vào năm 1975 bởi Tony Tan Caktiong Với

sự giúp đỡ của vợ ông, bả Grace Tan Caktiong và gia đình, họ bắt đầu mọi thứ với một doanh nghiệp gia đình nhỏ bán kem trên đường phố Manila, thủ

đô Philippines Ba năm sau khi bắt đầu, gia đình ông đã nhìn thấy cơ hội cho những món ăn được chế biến bằng phương pháp làm nóng như nướng hay chiên Nắm bắt cơ hội, họ đã biến những cửa hàng kem thành thương hiệu Jollibee mà chúng ta biết ngày nay

Ông Tony luôn nhìn thấy tiềm năng to lớn cho công việc kinh doanh của mình

và tham vọng của ông không dừng lại ở một cửa hàng gia đình Tony đặt niềm

tin vào sự chăm chỉ, niềm đam mê và sự tập trung để biến đoanh nghiệp nhỏ

lúc bấy giờ của mình thành một trong những công ty lớn nhất ở Philippines, Châu Á và bây giờ là trên thế giới

Ngày nay, giấc mơ của nhà doanh nhân người Philippines đã thành hiện thực với hơn 6.300 cửa hảng tại 34 quốc gia Thông qua sứ mệnh mang lại niềm

vui an uống cho mọi người, Jollibee đặt mục tiêu và tiếp tục nỗ lực để trở

thành một trong năm công ty kinh doanh nhà hàng hàng đầu thế giới

1.1.b Jollibee tại Việt Nam

Jollibee thành lập vào năm 1978 tại Philippines và đặt dau chan dau tiên trên

mảnh đất hình chữ S năm 2005, với cửa hàng đầu tiên đặt tại Thành phố Hồ Chí Minh Từ đó đến nay, Jollibee luôn nỗ lực hết mình để góp phần làm

phong phú hơn sự lựa chọn cho thực đơn của các gia đình Việt, đặc biệt là

nhóm đối tượng gia đình có trẻ nhỏ

Năm 2005, đánh dấu một bước phát triển mới của Jollibee khi cho ra đời Công ty TNHH Jollibee Việt Nam Jollibee đã liên tục mở rộng hệ thong của

hàng và nâng cao công tác quản lý Kê từ đó, sự ủng hộ và các đánh giá cao

là những trái ngọt mà Jollibee gặt hái được từ khách hàng Việt Theo quan sát của nhiều chuyên gia, trong nhiều năm trở lại đây, hàng loạt cửa hàng

Jollibee ra đời đã tạo nên một làn sóng kinh doanh thức ăn nhanh dâng cao,

khiến cuộc cạnh tranh trong lĩnh vực này sôi nổi hơn bao giờ hết

SỐ LIỆU CÁC CỬA HÀNG JOLLIBEE TẠI VIỆT NAM

Biểu đồ 1 Sự phát triển mạng lưới của hàng Jollibee với 149 của hàng từ 2018 đến

10/11/2021 tại Việt Nam (Nguồn: Jollibee Việt Nam)

Ngày 01/12/2011, Jollibee khẳng định tên tuổi với bước tiến mới của mình qua việc sáp nhập thêm 2 thương hiệu F&B hàng đầu tại Việt Nam là Highlands Coffee và Phở 24 Thông qua công ty con la JSF, Jollibee da bo ra

25 triệu USD để mua lại 49% cổ phần Highlands Coffee, 5 năm sau đó, Jolibee nâng sở hữu lên 60% vốn chủ sở hữu của thương hiệu này Chủ tịch

kiêm Giám đốc điều hành Jollibee Foods Corporation (JFC) Emesto

Tanmantiong bày tỏ “75m vọng của bạn lãnh đạo là biến JƑC thành một

công ty toàn câu thực sự” trong một lần phát biểu trước truyền thông gần đây

Ngày nay, Jollibee hiện diện ở hâu hết tỉnh thành trên khắp cả nước, từ các trung tâm lớn như TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, đến các thị trường tỉnh lẻ

kém tiềm năng hơn Đặc biệt là điều đáng tự hảo nhất của Jollibee Việt Nam,

đó là 100% nhân sự, từ đội ngũ điều hành cho đến người lao động đều là

người Việt Nam

Áp dụng hệ thống quản lý chuyên nghiệp, chất lượng món ăn ngon, giá cả phù hợp, phục vụ ân cần và chuyên nghiệp, Jollibee Việt Nam định hướng

mình là doanh nghiệp đem lại niềm vui cho tất cả gia đình, tạo nên tiền đề

cho sự phát triển bền vững của thương hiệu Jollibee Việt Nam trong những năm sắp tới

1.2 Khái quát thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam

Nhitng cai tén nhw KFC, Lotteria, Jollibee, Popeyes, Texas Chicken,

Domino’s Pizza, dần trở nên quen thuộc hơn đối với người dân Việt Nam trong những năm gân đây Hầu hết các thương hiệu thức ăn nhanh đều đến từ các doanh nghiệp nước ngoài Thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam có sự cạnh tranh khốc liệt, giữa các doanh nghiệp nước ngoài với các quán ăn địa phương hay giữa các doanh nghiệp nước ngoài đó với nhau Một thực tế được chứng minh ở Việt Nam rằng, không phải là bất cứ một doanh nghiệp to lớn nào cũng có thê thành công khi tiến vào sân chơi của người Việt, ví dụ điển hình là MeDonald's

Bên cạnh các công bố tài chính thì số lượng cửa hàng cũng là một chỉ số quan

trọng để đánh giá thị trường thức ăn nhanh Việt Nam MeDonald”s, thương

hiệu thức ăn nhanh lớn nhất Hoa Kỳ, chỉ sau 4 năm tiến vào Việt Nam, họ

dan có dấu hiệu không đạt được như kì vọng Tính đến 2022, theo trang chủ của MeDonald Việt Nam, chỉ có 26 cửa hàng mở cửa So với thị trường 98

triệu dân, thì đây được đánh giá là con số quá khiêm tốn

Dựa trên báo cáo của Euromonitor về thị trường ngành 4m thực Việt Nam năm 2016 thì ngành thức ăn nhanh đang tụt xuống hạng thứ 3, đứng sau sự

tăng trưởng của ngành nhà hàng và mô hình âm thực đường phố đạng ki-ốt

di động Nhưng về mặt bằng chung về tổng giá trị ngành, thức ăn nhanh vẫn xếp thứ 2 chỉ sau ngành nhà hàng

SO LUQNG CUA HANG DO AN NHANH TAI VIET

trường tiêu dung — Euromonitor: “KFC va Lotteria tai thi trường Việt Nam

sẽ tiếp tục giữ vị thế dẫn đầu trong thị trường thức ăn nhanh, nhưng tốc độ tăng sẽ chậm lại, do sức nóng của thị trường không còn “nóng” như cách đây 10 - 20 năm nữa ”

Đã có dấu hiệu giảm tốc của hai chuỗi thức ăn nhanh chiếm thị phần cao nhất

là KEC và Lotteria Năm 2018, KEC Việt Nam ghi nhận doanh thu gần 1.480

tỷ đồng, chỉ tăng 7,5% so với năm 2017 Trong khi chỉ trong một năm trước, tốc độ tăng doanh thu của KEC đạt hơn 18,3% Tình hình tương tự với Lotteria, khi cùng năm 2018, họ chỉ tăng 2%, nhỏ hơn rất nhiều so với con số

17% trong năm trước đó Mặc dù là một trong những thị trường béo bỡ của Lotteria, các số sách và báo cáo tải chính của họ đã ghi nhận lỗ khoảng 231

tỉ đồng Mức lỗ rồng đã lên tới 200 tỉ đồng khi vào cuối năm 2019, đại dịch Covid-19 bùng nỗ kéo theo đó là doanh số của Lotteria đã giảm hơn 40% Một tín hiệu đáng báo động cho các ông lớn trong ngành fastfood là sự tăng trưởng vượt bậc đáng ngưỡng mộ của Jollibee vào cùng thời điểm Cuộc đua

dang dan thu hep khoang cach Nam 2019, doanh thu của chuỗi thương hiệu đến từ Phillipines cán mốc nghìn tỉ đồng, tăng 40% so với năm 2018 Tốc độ tăng trưởng bình quân của Jollibee tại Việt Nam trong 3 năm gần đây đạt hơn 37%, trong khi con số này đối với KEC chỉ tăng hơn 4% và Loteria 5% Từ một xuất phát điểm thấp hơn, dân dần Jolliebee đang tăng trưởng nhanh hơn

và làm cho sự cạnh tranh ngày càng quyết liệt hơn

DOANH THU THUẢN CỦA KEC, LOTTERIA VÀ JOLLIBEE TAI VIET NAM (Don vi: tỉ đồng)

Biểu đồ 3 Doanh thu thuần ba chuỗi đề ăn nhanh tại Việt Nam Năm 2018 Lotteria

không có số liệu (Nguôn: Viemambiz)

Dai dịch Covid-19 đã khiến cho các doanh nghiệp chịu ảnh hướng rất lớn, có người ngã ngựa nhưng cũng có người còn đứng vững do phải đóng cửa thời gian dải và không có khách hàng Giờ đây, khi tình hình dịch bệnh đã được

kiểm soát, nền kinh tế lần nữa mở cửa trở lại, đây vừa là cơ hội cũng vừa là

thách thức cho các doanh nghiệp nói chung và các doanh nghiệp kinh doanh thức ăn nhanh nói riêng

1.3 Mô hình 5 áp lực cạnh tranh

Michael Porter, cha đẻ của mô hình xác định và phân tích 5 yếu tố doanh nghiệp định hình và xác định điểm mạnh cũng như điểm yếu của mình Áp

dụng mô hình này với Jollibee, ta có thê hiểu sâu thêm về các áp lực ma doanh

nghiệp nảy đang gặp phải, từ đó giúp định hình doanh nghiệp này một cách tôt hơn

1.3.a Áp lực từ đối thủ trực tiếp

Như đã phân tích và nêu số liệu ở trên, hai đối thủ cạnh tranh lớn nhất của Jollibee tại Việt Nam chính là KEC và Lotteria Trong đó:

KEC: tên viết tắt của Kentucky Fried Chicken, là một chuỗi cửa hàng dé an

nhanh của Mỹ chuyên về các sản phâm gà rán, đồng thời cũng là doanh nghiệp thức ăn nhanh lớn nhất thế giới KEC hiện có khoảng 15.000 cửa hàng

và có mặt ở 109 quốc gia trên thế giới

Lotteria: Lotteria là chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh trực thuộc tập đoàn Lotte, một trong năm tập đoàn lớn nhất Hàn Quốc Tại Việt Nam, Lotteria gây ấn

tượng mạnh với hơn 210 nhà hàng, có mặt tại hơn 30 tỉnh thành trên cả nước

Để có thê vươn mình phát triển, Jollibee luôn luôn phải nỗ lực và hoản thiện hơn nữa Áp lực từ hai đối thủ trực tiếp là KEC và Lotteria sẽ là động lực cạnh tranh nếu như Jollibee biết năm bắt cơ hội và lợi thế

Hình 2 Ba đối thủ cạnh tranh chính của Jollibee là KFC, Loteria và MeDonald's

(Nguon: Brand Vietnam)

1.3.b Áp lực tir déi tha: canh tranh tiém 4n

Đối thủ cạnh tranh tiềm ân là các công ty chưa có mặt trên thị trường ngành nhưng có thê ảnh hưởng tới ngành trong tương lai Cần các tiêu chuẩn để đánh giá mức độ đe dọa của các đối thủ tiềm ân này Trong đó, hai yếu tố vô cùng quan trọng chính là sức hấp dẫn của ngành và các rào cản xâm nhập ngành

Sức hấp dẫn của ngành: nhìn chung, thị trường thức ăn nhanh ở một quốc gia

98 triệu đân như Việt Nam là một mảnh đất vô cùng màu mỡ Đây vừa la

điểm tốt, nhưng cũng có thể không tốt khi ngày càng nhiều đối thủ cạnh tranh mới nhảy vào cuộc chơi, từ các doanh nghiệp nước ngoài khác đến các doanh nghiệp địa phương Cùng với sự phát triển của công nghệ và khoa học kĩ thuật, ngành thực phâm đang ngày càng có thê giảm tối đa chỉ phí Mức độ sinh lời khổng lồ cũng khiến cho nhiều người nhảy vảo sân chơi này Những rào cản gia nhập ngành: rất nhiều rào cản cho bất cứ ai muốn gia nhập

thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam Vốn cho máy móc, mặt bằng, nhân

công, hệ thống phân phối, marketing, duy trì thương hiệu va các quy định của Pháp luật là những thứ mà bạn phải suy nghĩ vô cùng đắn đo để có thê đặt một chân bước vào ngành thức ăn nhanh

Tom lại, thị trường thức ăn nhanh là một thị trường tiểm năng khi nó có những

sự hấp dẫn để thu hút đầu tư

của người Việt, về chất lượng lẫn cả độ tiện lợi

Hình 3 Thúc ăn nhanh và thức ăn truyền thông (Nguồn: Howtodotelis)