Nghiên cứu các nhân tố tác Động Đến quyết Định Đặt mua trực tuyến Đồ ăn nhanh của sinh viên trường Đại học mỏ Địa chất

Nhât§thức được những vấn đề trên nhóm nghiên cứu sẽ đi sâu tìm hiểu các nhân tố tác động đến quyết định mua sắm trực tuyến đồ ăn nhanh của sinh viên tại trường Đại học Mỏ - Địa chất.. Vì

TRUONG DAI HOC MO DIA CHAT

BAO CAO TONG KET NCKH SINH VIEN

NGHIEN CUU CAC NHAN TO TAC DONG DEN QUYET DINH DAT MUA TRUC TUYEN DO AN NHANH CUA SINH VIEN TRUONG DAI HOC MO - DIA CHAT

Hà Nội, 52023

TRUONG DAI HOC MO DIA CHAT

VIÊN TRƯỜNG DAI HOC MO - DIA CHAT

Trưởng nhóm nghiên cứu: Nguyễn Thị Bích Ngọc, DCKTKDTM65B Thành viên tham gia thực hiện: Nguyễn Thị Vân Anh, DCKTKDTM65B

Vũ Thị Bích Ngọc, DCKTKDTM65B Nguyễn Văn Trí, DCKTKDTM65B

Nguyễn Văn Thương, DCKTKDTM65B Năm thứ: 3/ Đào tạo: 4 năm

Người hướng dẫn: Th§ Nguyễn Văn Thưởng

Hà Nội, 52023

1.1.2 Thị trường người tiểu đùng - - c 12c 12211211 121111 1111151111212 11181 kg 3

DANH MUC BANG BIEU

Biéu dé 1: Mire thu nhập của sinh vIÊN 2 2211211211121 11 2115111811551 1111 1811 1 de 12 Biểu đồ 2: Nhu cầu đặt mua trực tuyến đồ ăn nhanh 22 2S S53 12155555 11551255555 13 Biểu đồ 3: Mức sẵn lòng chỉ trả cho một lần mua trực tuyến đồ ăn nhanh 14 Biểu đồ 4: Nguồn lựa chọn thông tin và mức độ quan trọng của thông tin đó đối với quyết định đặt mua đồ ăn nhanh trực tuyến — 16 Biểu đồ 5: Các yếu tô ảnh hưởng đến quyết định đặt mua trực tuyến đồ ăn nhanh và mức độ quan trọng của từng yếu tỐ đÓ - -5 S112 E1112117111211211111211 2111121 y0 17 Biéu dé 6: Ung dụng thường được sử dụng để đặt mua trực tuyến đồ ăn nhanh 19 Biéu dé 7: Chat lượng sản phâm, thương hiệu khi đặt mua trực tuyến đồ ăn nhanh 20 Biểu đồ 8: Giao điện ứng dụng đặt đồ ăn nhanh 22 TS 3135535355 15155 1251515115555 21 Biểu đồ 9: Các chương trình khuyến mại, ưu đãi, thông tin, hình ảnh mô tả đồ ăn HlIL)9](lÝỔỶỶÝ 22

Biếu đồ 10: Thanh toán và bảo mật .2:- 222 2222121112211122111212112211221 1 g1 c2 23

Biéu dé 11: Chất lượng dịch vụ và vận chuyền cv tk T111 111111111 111115 111111551111 xx2 24 Biểu đồ 12: Ứng dụng đặt mua đồ ăn nhanh tốt nhất hiện nay 22 222222522 26

1

DANH MUC CAC TU VIET TAT

B2C Business-to-consumer

NTD | Người tiêu dùng

VND | Việt Nam đồng

11

MO DAU

1 — Lý do hình thành đề tài

Thực tế cho thấy, song song với tốc độ phát triển kinh tế thì đời sống của người dân nói chung và sinh viên được nâng lên rõ rệt Vì vậy nhụ cầu và yêu cầu về mua sam cua sinh viên ngay khi còn ngôi trên ghế nhà trường ngày càng được nâng lên rõ rệt ngoài những nhu cầu mua sắm phục vụ cho việc học tập còn những nhu cầu phục

vụ cho nâng cao đời sống Xu hướng kinh doanh trực tuyến trong suốt những năm covid đến hiện giờ vẫn đang rất phát triến!“! Những thay đổi trong hệ thống bán lẻ tại Việt Nam đã tạo điều kiện cho mua hàng và để doanh nghiệp thực hiện các kế hoạch chiến lược marketing Từ đây có thê thấy việc nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua của khách hàng là cần thiết để giúp các doanh nghiệp bán lẻ, các siêu thị, đại siêu thị kích thích việc mua sắm của khách hang va gia tang doanh s6 ban

Hành vi người tiêu dùng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định mua sam hay

từ chối sản phâm của doanh nghiệp Điều này có ý nghĩa quan trọng, bao gồm việc lên

kế hoạch cho các chiến lược marketine Hành vi của người mua chịu ảnh hưởng của bốn yếu tố chủ yếu: văn hóa, xã hội, cá nhân, và tâm lý Tất cả những yếu tố này đều cho ta những căn cứ để biết cách tiếp cận và phục vụ người mua một cách hiệu quả hơn Vì thế, nghiên cứu hành vi tiêu đùng cùng với những yếu tổ ảnh hưởng đến hành

vi tiêu dùng giúp cho những nhà làm marketing nhận biết và dự đoán xu hướng tiêu dùng của từng đối tượng khách hàng cụ thể Từ đó đưa ra những ké hoach marketing kịp thời và hiệu quả Những người làm marketing phải nghiên cứu những mong muốn, nhận thức, sở thích và các hành vi lựa chọn và mua sắm của những khách hàng mục tiêu

Nhât§thức được những vấn đề trên nhóm nghiên cứu sẽ đi sâu tìm hiểu các nhân

tố tác động đến quyết định mua sắm trực tuyến đồ ăn nhanh của sinh viên tại trường Đại học Mỏ - Địa chất Vì vậy nhóm nghiên cứu quyết định lựa chọn đề tài nghiên cứu: “Nghiên cứu các nhân tổ tác động đến quyết định đặt mua trực tuyến đồ ăn nhanh của sinh viên trường Đại học Mỏ - Dia Chất”

2 Muc tiéu nghiên cứu

Nghiên cứu về thực trạng các nhân tố tác động đến quyết định đặt mua hàng trực tuyến đồ ăn nhanh của sinh viên trường Đại học Mỏ - Địa chất

3 Pham vi dé tai

Đối tượng nghiên cứu: Nhóm khách hàng là sinh viên

Phạm vi nghiên cứu: Đề tài đánh giá về nhóm khách hàng là sinh viên tại trường Đại học Mỏ - Địa chất

4 Y NGHĨA ĐÈ TÀI:

Đề tải sau khi hoàn thành nghiên cứu sẽ là tải liê§ hữu ích tham khảo cho doanh nghiệp cũng như các bạn sinh viên muốn nghiên cứu về việc xây dựng kế hoạch Marketing với nhóm khách hàng đặt hàng đỗ ăn trực tuyến thể hiện qua hành vi mua của khách hàng

5 Phương pháp nghiên cứu

Đề tài của nhóm được thực hiê§ bởi nhiều phương pháp khác nhau nhu phương pháp điều tra, phương pháp thống kê, phương pháp hỏi ý kiến chuyên gia

6 Nội dung đề tài

- _ Nghiên cứu lý thuyết và thu thập tài liệu thứ cấp về các nhân tố tác động đến quyết định đặt mua hàng trực tuyến đỗ ăn nhanh của sinh viên

- _ Xây dựng phiếu điều tra về các nhân tô tác động đến quyết định đặt mua đồ ăn trực tuyến của sinh viên trường đại học Mỏ - Địa chất

- Triển khai điều tra phiếu điều tra tại Trường Đại học Mỏ - Địa chất với sinh viên các ngành học và các khóa khác nhau

- _ Thu thập phiếu điều tra rồi phân tích đề rút ra được kết luận về mức độ ảnh hưởng của các nhân tố đến quyết định đặt mua hàng trực tuyến đồ ăn nhanh của sinh viên trường Đại học Mỏ - Dia chất

CHUONG I

NHUNG KIEN THUC CHUNG VE HANH VI MUA SAM TRUC TUYEN CUA

KHACH HANG

1.1 Khái niệm về người tiêu dùng

111 Kh Aimié

Người tiêu dùng có thể là một cá nhân, nhóm cá nhân hay tổ chức có nhu cầu,

có khả năng mua sam các hàng hoá và dịch vụ trên thị trường, nhằm phục vụ cho cuộc sống Dưới góc độ kinh tế, theo từ điển Kinh tế học hiện đại nó còn được định nghĩa là bất cứ đơn vị kinh tế nào có nhu cầu tiêu dùng hàng hóa và dịch vụ cuối củng Cần lưu

ý rằng nhiều người khi đưa ra nhiều quyết định tiêu dùng là hộ gia đình, chứ không phải cá nhân Vì vậy, nhu cầu người tiêu đùng cần được xem xét trong bối cảnh quyết định tập thé, phản ánh một hàm phúc lợi xã hội nào đó, bao gom tất cả các thành viên của hộ gia đình chính là yếu tố quyết định trên thị trường, đảm bảo cho sản lượng cung

và cầu được cân bằng

Như vậy có thê thấy rằng người tiêu dùng là khách hàng của doanh nghiệp mua sản phâm hàng hóa về đề phục vụ cho nhu cầu của khách hàng hoặc gia đình Nhóm tac giả đang là sinh viên và dé tai của nhóm tập trung vào nhóm người tiêu dùng quan tâm chính là sinh viên nên từ sau người tiêu dùng được nhóm tác giả đề cập đến chính

là sinh viên với các hoạt động mua hàng hóa trực tuyến

1.1.2 Thị trưởng người tiêu dùng

Thị trường người tiêu dùng mua hàng hóa và dịch vụ cho tiêu dùng cá nhân Nó

là thị trường cudi củng mà các hoạt động kinh tế được tổ chức ra để phục vụ nó Khi phân tích một thị trường người tiêu dùng cần phải biết khách hàng, các đối tượng, và mục tiêu của người mua, các tổ chức hoạt động, các đợt mua hàng và những cửa hàng bán lẻ

1.2 Mua hàng trực tuyến

1.2.1, Kh Ainiém

“Mua hàng trực tuyến là hình thức mua sắm hàng hóa hoặc dịch vụ thông qua mang internet ma không cần đến cửa hàng truyền thống." - Harvard Business Review!

"Mua hàng trực tuyến là quá trình mua sắm trên internet mà không cần đến cửa hàng trực tiếp, người mua có thê tìm kiếm sản phâm, so sánh giá cả và đặt hàng trực tuyến." — Forbes "4

Trong thương mại B2C, mua sắm trực tuyến (còn gọi là mua sắm qua mạng, mua sắm qua internet) theo nghĩa khái quát nhất là “một giao dịch được thực hiện bởi

người tiêu dùng thông qua giao diện trên máy tính bằng cách kết nối và có thể tương tác máy tính của NTD với các cửa hàng số hóa của nhà bán lẻ thông qua mạng máy tinhé (Haubl va Trifts, 2000) Vì vậy, sự phát triển của Internet, các sản phâm CNTT

và thiết bị thông minh (laptop, tablet, điện thoại thông minh, ) đã có tác động trực tiếp đến hành vi của người tiêu dùng Điều này đã làm tăng thu hút khách hàng và từ

đó phát triển thị trường dịch vụ mua săm trực tuyến của các doanh nghiệp Trong đó,

có các doanh nghiệp kinh doanh đỗ ăn (bao gồm cả doanh nghiệp chế biến và doanh nghiệp cung ứng dịch vụ đặt mua trực tuyến).ẽ

Từ các định nghĩa trên, có thê đưa ra ý chính rằng mua hàng trực tuyến là một phương thức mua sắm hiện đại và tiện lợi, cho phép người tiêu dùng truy cập vảo nhiều sản phâm và dịch vụ khác nhau thông qua Internet và các nên tảng trực tuyến khác Điều này giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng cho khách hàng, đồng thời cũng tạo cơ hội kinh doanh mới cho các nhà bán lẻ và doanh nghiệp trên toàn thế ĐIỚI

Nhóm người trẻ tuổi có khả năng tiếp nhận công nghệ nhanh hơn và nhanh

chóng thích nghi với thay đôi của môi trường kinh doanh Điều này cảng cần thiết trong bối cảnh thị trường đang phát triển nhanh chóng Đề đảm bảo sự bền vững của doanh nghiệp trước các biến động thị trường, các doanh nghiệp cần tìm hiểu những yếu tố ảnh hưởng đến xu hướng mua hàng trực tuyến của khách hàng, đặc biệt là sinh viên, nhóm khách hàng tiểm năng có sức mua lớn trong tương lai Nhóm người trẻ được nhóm tác giả hướng tới trong nghiên cứu này chính là sinh viên với những cách tiêu dùng trực tuyến đồ ăn nhanh Với khái niệm đồ ăn nhanh là các món ăn được chế biến nhanh chóng và dễ dàng tiêu thụ Các món ăn này thường được đóng gói và bày bán tại các nhà hàng, quán ăn, cửa hàng tiện lợi, hay các điểm bán đồ ăn di động trên phố NTD Việt Nam ngày cảng có những đòi hỏi cao hơn về tính đa dạng, chất lượng

vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng, tính kịp thời, an toàn, ø1á cước của dịch vụ đặt

và cung ứng đồ ăn

Đồ ăn nhanh thường được ưa chuộng bởi sự tiện lợi và nhanh chóng của chúng, phù hợp cho những người có lịch trình bận rộn hoặc không có thời gian nâu nướng Một số món ăn nhanh phô biến bao gồm: burger, pizza, sandwich, bánh mì kẹp, mì ăn liền, trái cây cắt săn, bánh kẹo, kem, thức uống giải khát,

Tuy nhiên, đồ ăn nhanh cũng có những hạn chế và rủi ro cho sức khỏe, do chúng thường chứa nhiều đường, muối, chất béo bão hòa và các chất phụ gia Việc tiêu thụ quá nhiều đồ ăn nhanh có thê dẫn đến các vấn đề sức khỏe Trong các nghiên cứu

và tài liệu về đinh đưỡng, đồ ăn nhanh thường được định nghĩa là các món ăn có hàm lượng calo và chất béo cao, và thường không cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích người tiêu dùng nên ăn đồ

ăn nhanh một cách hợp lý và cân bằng

12.2 Quyết định mua hàng frực tuyén đồ ăn nhanh

Quyết định mua hàng trực tuyến đồ ăn nhanh là quá trinh mà khách hàng lựa chọn, đánh giá và quyết định mua hay không mua các sản phẩm đồ ăn nhanh thông qua các kênh mua sắm trực tuyến như website, ứng dụng di động và các nên tảng thương mại điện tử khác

Trong quá trình quyết định mua hàng trực tuyến đồ ăn nhanh, khách hàng sẽ tiếp cận với các thông tin về sản phẩm, dịch vụ, giá cả, chính sách vận chuyền và thanh toán của các nhà cung cấp Khách hàng cũng có thể xem xét đánh giá của người dùng khác về sản phẩm, chất lượng dịch vụ và trải nghiệm mua hàng để hỗ trợ quyết định mua hàng của mình

Các yếu tổ tác động đến quyết định mua hàng trực tuyến đồ ăn nhanh có thê bao gồm: đánh giá của khách hàng về chất lượng sản phẩm, độ tin cậy của nhà cung cấp,

độ uy tín của thương hiệu, g1á cả, chính sách vận chuyên và thanh toán, khả năng tương tác và hỗ trợ của nhà cung cấp, đánh giá và phản hồi của người dùng khác, v.v

Dinh nghia trén duoc tham khao tir bai bao "Factors affecting online food ordering behaviour of millennials" cua tac 914 Anjum, Akhtar va Warsi, duoc dang trén tap chi International Journal of Contemporary Hospitality Management nam 2020."7

1.2.3 C Äc nghiên cứu liên quan đến hoạt động đặt mua hàng trực tuyến đồ ăn nhanh

Hiện nay, tại Việt Nam đã có nhiều nghiên cứu về hành vi mua hàng trực tuyến

đồ ăn nhanh của người tiêu dùng, trong đó có một sô nghiên cứu dang chú ý sau:

"Online food ordering in Vietnam: Understanding the determinants of customer satisfaction and customer loyalty" cua tac gia Nguyen, Nguyen và Nguyen, được đăng

trén tap chi Journal of Retailing and Consumer Services nam 2020 Nghién ctu nay đã điều tra về các yêu tô ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hảng và lòng trung thành của khách hàng đối với dịch vụ đặt mua hàng trực tuyến đồ ăn nhanh tại Việt Nam

"The effect of perceived risks on online food ordering behavior in Vietnam" cua tac p14 Nguyen va Nguyen, duoc dang trén tap chi Journal of Asian Business Strategy năm 2017 Nghiên cứu này tập trung vào các yếu tố rủi ro nhận thức và tác động của chúng đến hành vi đặt mua hàng trực tuyến đỗ ăn nhanh của người tiêu dùng tại Việt

Nam

"Factors influencing customer satisfaction with online food ordering: Evidence from Vietnam" cua tac gia Neuyen va Mai, duoc dang trén tap chi Journal of Economics, Business and Management nam 2018 Nghién ctru nay nham muc dich tim hiểu các yếu tố ảnh hướng đến sự hài lòng của khách hàng đối với dịch vụ đặt mua hàng trực tuyến đồ ăn nhanh tại Việt Nam

"Factors influencing online food purchasing behavior: A study of Vietnamese consumers" cua tac giả Bui, Nguyen và Nguyen, được đăng trên tạp chí International Journal of Emerging Markets nam 2020 Nghién ctu nay nham muc dich phan tich các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi đặt mua hàng trực tuyến đồ ăn nhanh của người tiêu dùng tại Việt Nam, đồng thời so sánh với các nước trong khu vực Đông Nam Á

Các nghiên cứu trên có thế cung cấp cho các nhà quản lý và nhà cung cấp các thông tin quý giá về hành ví mua hàng trực tuyến đồ ăn nhanh của người tiêu dùng tại Việt Nam, từ đó giúp tối ưu hóa các chính sách bán hàng, quảng cáo, dịch vụ và hỗ trợ khách hàng

Dựa trên cơ sở lý thuyết và quá trình tìm hiểu những bài viết có liên quan nhóm nghiên cứu kết hợp phương pháp khảo sát dé thu thập đữ liệu về những yếu tô ảnh hưởng đến hành vi mua trực tuyến đồ ăn nhanh của sinh viên, bao gồm:

- Những nhân to chung: những yếu tố về văn hóa, xã hội, cá nhân, tâm lý + Văn hóa: bao gồm nền văn hóa, nhánh văn hóa và tầng lớp xã hội Nền văn hóa

là một hệ thống những giá trị, niềm tin, truyền thống và các chuẩn mực hành vi được hình thành, phát triển và thừa kế qua nhiều thế hệ Nền văn hóa chi phối mạnh mẽ cách

ăn mặc, tiêu dùng, sự cảm nhận giá trị của hàng hóa và sự thể hiện bản thân thông qua tiêu dùng của người tiêu dùng Nhánh văn hóa là một bộ phận cấu thành nhỏ hơn của

7

một nền văn hóa, thường dựa trên các yếu tô như tôn giáo, dân tộc, dia ly hay giới tính Các nhánh văn hóa khác nhau có các lối sống riêng và hành vi tiêu dùng riêng Tầng lớp xã hội là những nhóm người tương, đối ôn định trong xã hội được xếp theo thứ bậc, đẳng cấp, được đặc trưng bởi các quan điểm giá trị, lợi ích và hành vi đạo đức chung trong mỗi tầng lớp

+Xã hội: bao gom các nhóm tham chiếu, gia đình, vai trò và tình trạng xã hội Các nhóm tham chiếu là những nhóm người có ảnh hưởng trực tiếp hoặc gián tiếp đến quan điểm và hành vi của người tiêu dùng Có hai loại nhóm tham chiếu chính là nhom thudc vé (membership group) va nhom khao khat (aspirational group) Nhom thuộc về là những nhóm mà người tiêu dùng là thành viên hoặc có liên quan chặt chẽ Nhóm khao khát là những nhóm mà người tiêu đùng mong muốn được gia nhập hoặc được công nhận Gia đình là một trong những yếu tố xã hội quan trọng nhất ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng Gia đình không chỉ cung cấp cho người tiêu dùng nhu cầu cơ bản mà còn ảnh hưởng đến sở thích, thái độ và giá trị của người tiêu dùng Vai trò và tỉnh trạng xã hội là vị trí của người tiêu dùng trong các nhóm khác nhau Mỗi vai trò mang theo một số kỳ vọng về cách ứng xử vả tiêu dùng phù hợp

+Cá nhân: bao gồm tuôi tác và giai đoạn trong cuộc sống gia đình, nghề nghiệp, thu nhập và tình trạng kinh tế, lỗi sống và cá tính Tuôi tác và giai đoạn trong cuộc song gia đình ảnh hưởng đến nhu cầu và khả năng mua hàng của người tiêu ding Cac giai đoạn khác nhau trong cuộc sống gia đình có thé duoc phan loai theo sy két hén, sinh con, nuôi con và rời khỏi tô ấm Nghề nghiệp ảnh hưởng đến loại hàng hoá và dịch vụ mà người tiêu dùng mua đề phục vụ cho công việc hoặc đề thê hiện ban thân Thu nhập và tình trạng kinh tế ảnh hưởng đến khả năng chỉ tiêu của người tiêu dùng Người có thu nhập cao thường có xu hướng mua sắm nhiều và chọn các sản phâm cao cấp Lỗi sống là một biểu hiện của cá tính của người tiêu dùng qua các hoạt động, sở thích và ý kiến của họ Cá tính là tông hợp các đặc điểm riêng biệt của một cá nhân qua cách suy nghĩ, cảm xúc và ứng xử

+Tâm lý: bao gồm nhu cầu và động cơ, hiệu quả cá nhân, kiến thức, niềm tin và thái độ Nhu cầu là sự thiếu sót hay thiếu thốn của cái gi do khién cho con HĐØƯỜi có xu hướng phải loại bỏ hay giảm thiểu sự thiếu sót này Động cơ là sự kích thích hay khuyến khích đề thoả mãn nhu cầu Hiệu quả cá nhân là quá trình thu thập thông tin từ các kích thích xung quanh qua các giác quanh Việc học là sự thay đổi trong suy nghĩ

hay trong hành ví do kinh nghiệm Niềm tín là ý kiến chủ quan của người tiêu dùng về

một san phâm hay một ý kiến nào đó Thái độ là sự yêu thích hay không yêu thích của người tiêu dùng với một sản phẩm hay ý kiến nào đó

- Những nhân tố cụ thê:

+Chất lượng sản phẩm, thương hiệu: sản phâm phải mang tính hấp dẫn va da dạng, với khả năng đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng Bên cạnh đó, một điểm quan trọng khác là đảm bảo chất lượng và an toàn về mặt sinh thực phâm Khách hàng hiện nay rất quan tâm đến sự an toàn và chất lượng của sản phẩm mà họ tiêu dùng Do

đó, cần đảm bảo rằng sản phâm được sản xuất và kiểm tra một cách cân thận để đáp ứng các tiêu chuân cao nhất về an toàn và chất lượng Không chỉ đừng lại ở chất lượng, một sản phẩm hấp dẫn còn cần được trang trí bắt mắt, tiện lợi, dễ sử dụng và dễ bảo quản Gói gọn trong thiết kế hấp dẫn và tiện ích, sản phâm sẽ thu hút sự chú ý và tạo dựng ấn tượng tốt đầu tiên với khách hàng Điều này cũng giúp khách hàng có trải nghiệm tốt hơn khi sử dụng sản phâm và tăng cường lòng tin vào chất lượng của nó Ngoài ra, một yếu tổ không thê thiếu là thương hiệu uy tín và chất lượng Thương hiệu sản phâm cần được xây dựng dựa trên sự tin cậy cao và lượt tương tác tích cực từ khách hàng Những lượt tương tác của người mua trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới quyết định mua hàng của người tiêu dùng

+Giao diện ứng dụng: Để mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng khi mua đồ ăn nhanh trực tuyến, giao diện ứng dụng phải được thiết kế một cách chỉ tiết

và mượt mà Điều quan trọng đầu tiên là giao diện ứng dụng phải đơn giản và dễ sử dụng, cho phép khách hàng dễ dàng tìm kiếm thông tin về sản phẩm Ngoài ra, giao diện cũng cần đáp ứng tốt các nhu cầu sử dụng của người dùng, bao gồm cả những khách hàng khó tính nhất Bên cạnh đó, tính tương thích của giao diện cũng là một yếu

tố quan trọng khác Giao diện cần được tôi ưu hóa đề tương thích tốt trên các thiết bị

cá nhân mà khách hàng sử dụng, từ điện thoại di động đến máy tính bảng Điều này đảm bảo rằng khách hàng có thể sử dụng ứng dụng một cách dễ dàng và không gặp khó khăn hoặc cảm thấy không quen thuộc khi chuyên đổi giữa các thiết bị khác nhau

Sự tính tế trong thiết kế giao diện là yếu tố quyết định đề thu hút và giữ chân khách hàng Một g1ao diện mượt mà, hiện đại và trực quan sẽ tạo nên ấn tượng tốt và đem lại trải nghiệm người dùng tuyệt vời Từ các biểu tượng hấp dẫn đến bố cục thân thiện, mọi chỉ tiết đều được chăm chút kỹ lưỡng đề đảm bảo tính thâm mỹ và sự hải lòng của khách hàng

+Các chương trình khuyến mại, ưu đãi, thông tin, hình ảnh mô tả sản phẩm: Các chương trình khuyến mại đóng một vai trò quan trọng để kích thích nhu cầu mua sắm của khách hàng, và việc tạo ra những chương trinh ưu đãi hấp dẫn là một yếu tố hiệu

9

qua dé thu hut sy quan tam của khách hàng Tâm lý của người tiêu dùng thường dé dàng được hướng về những sản phẩm đang có chương trình ưu đãi hấp dẫn, và họ cảm thây vui vẻ và hài lòng hơn khi mua săm với những chương trình như vậy Đặc biệt, những chương trình khuyến mại và ưu đãi có thê thúc đây người tiêu dùng mua sắm nhiều hơn so với nhu cầu thực tế mà họ đang có Tuy nhiên, khi mua sắm trực tuyến, người tiêu dùng cũng rất quan tâm đến hình ảnh và thông tin mô tả chỉ tiết về sản phẩm Dù có có nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn, nếu hình ảnh và thông tin mô tả sản phẩm không rõ rang, dé hiéu, thì việc khách hàng thực hiện giao dịch và mua sắm trở nên khó khăn Chính vì vậy, hình ảnh và thông tin mô tả sản phâm phải luôn được trình bày một cách rõ ràng, chỉ tiết và chân thực Điều này sẽ giúp tăng cường sự tin tưởng của khách hàng khi họ thực hiện mua săm trực tuyến đồ ăn nhanh, dù có chương

trình khuyến mại hay không

+Thanh toán và bảo mật: Trong thời đại công nghệ số hiện nay, ngân hàng điện

tử và ví điện tử đang ngày cảng trở nên phô biến và được ưa chuộng bởi tính tiện lợi, tốc độ và độ chính xác cao Nhờ vào những ưu điểm này, các phương thức thanh toán khi mua đồ ăn nhanh trực tuyến cũng cần phải linh hoạt để đáp ứng đa dạng người dùng Tại đây, quy trình thanh toán cũng đóng vai trò quan trọng, cần được thực hiện một cach dé dang va nhanh chong, nham mang lại sự tiện lợi tối đa cho khách hàng Đồng thời, trong quá trình liên kết thông tin cá nhân từ ngân hàng hoặc ví điện tử sang các ứng dụng đặt mua trực tuyến đồ ăn nhanh, sự bảo mật thông tin cũng là một yếu tổ không thê thiếu Việc đảm bảo an toàn và không tiết lộ thông tin cá nhân của khách hàng là điều cần được đặt lên hàng đầu, nhằm ngăn chặn bắt kỳ rủi ro lợi dụng thông tin cá nhân mà kẻ xấu có thê gây ra Do đó, đề đáp ứng sự yêu cầu của khách hàng, hệ thông thanh toán trong môi trường trực tuyến đặt mua đồ ăn nhanh cần mang tính linh hoạt, tôi ưu hóa quy trình thanh toán để mang lại trải nghiệm thuận lợi Đồng thời, việc bảo vệ thông tin cá nhân của khách hàng từ ngân hàng và ví điện tử đến ứng dụng đặt mua trực tuyến đổ ăn nhanh cũng cần được đảm bảo vững chắc, để ngăn chặn mọi nguy cơ rò rỉ thông tin và việc lợi dụng thông tin cá nhân từ phía những kẻ xấu +Chất lượng dịch vụ và vận chuyển: Trong quá trình quyết định mua đỗ ăn nhanh trực tuyến, chất lượng dịch vụ và quá trình vận chuyên đóng vai trò không, thể thiếu

Đề thu hút và giữ chân khách hàng, các ứng dụng đặt mua đồ ăn nhanh cần cung cấp những dịch vụ xuất sắc như đặt hàng nhanh chóng, hỗ trợ tận tâm và giải quyết khiếu nại một cách kịp thời Những dịch vụ này sẽ giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và công sức khi đặt mua đề ăn nhanh trực tuyến, tạo ra trải nghiệm mua sam tuyét voi Hơn thế, việc vận chuyên nhanh chóng và giao hàng hoàn hảo là một yếu tổ quan

10

trọng Khách hàng mong đợi nhận được đồ ăn tươi ngon, không bị nguội lạnh khi hàng tới Đề đảm bảo sự hài lòng của khách hàng, các ứng dụng cần đảm bảo chất lượng vận chuyên, giao hàng đúng hẹn và không gặp sự có Đồng thời, việc tính phí vận chuyên cần được đưa ra một cách hợp lý, không quá cao để không gây cản trở cho khách hàng Thông tin về quá trình vận chuyển cũng cần được cập nhật liên tục, giúp khách hàng dé dang theo dõi tiến trình giao hàng của đơn hàng Ngoài ra, nhân viên giao hàng cũng đóng vai trò quan trọng trong tạo ấn tượng tốt cho khách hàng Nhân viên nên thân thiện, hòa đồng và chuyên nghiệp trong quá trình giao hàng Sự giao tiếp tốt và thái độ lịch sự từ nhân viên giao hang sé tao ra những, ấn tượng tích cực cho khách hàng, làm họ hải lòng và có khả năng sẽ khiến họ trở thành khách hàng trung thành trong tương lai

Nghiên cứu này mong muốn đóng góp cho việc hiệu rõ hơn về thị trường mua trực tuyến đồ ăn nhanh của sinh viên, cũng như đưa ra những gợi ý cho các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này dé nang cao chat lượng dịch vụ và thu hút khách hàng

Sau quá trình nghiên cứu, tìm hiểu và tham vấn ý kiến của Thầy Cô, các bạn sinh viên nhóm nghiên cứu đã xây dựng được bộ câu hỏi đề điều tra về các nhân tố tác động đến quyết định đặt đồ ăn nhanh trực tuyến của sinh viên trường Đại học Mỏ - Địa chất Kết quả điều tra và những nhận định rút ra sẽ được nhóm tác giả phân tích ở chương 2

11

Qua phần lý luâ6 tại chương 1 và thực trạng tại chương 2 nhóm nghiên cứu đã hoàn thiê§ và điều tra về những nhân tổ tác động đến quyết định đặt mua trực tuyến đồ

ăn nhanh của sinh viên trường Đại học Mỏ - Địa chất Đề có được những đữ liệu chính xác và đầy đủ cho nghiên cứu của mình, chúng tôi đã lựa chọn phương pháp khảo sát kết hợp giữa online và offline Chúng tôi đã thiết kế một bộ câu hỏi gồm 19 câu đề đánh giá những yếu tô ảnh hưởng đến hành vi mua trực tuyến đồ ăn nhanh của sinh viên Chúng tôi đã gửi bộ câu hỏi này qua mạng xã hội cho 100 sinh viên và phát trực tiếp cho 200 sinh viên khác ở các khoa, ngành khác nhau trong trường Đại học Mỏ - Địa chất Sau khi thu thập được các phiếu khảo sát, chúng tôi đã loại bỏ những phiếu

không đầy đủ hoặc không trung thực và chỉ giữ lại 292 phiếu hợp lệ để phân tích

Trong phần tiếp theo, chúng tôi sẽ trình bày những kết quả thống kê và nhận xét về những đữ liệu này

2.1 Các nhân tố chung

Đề đảm bảo tính đại điện của dữ liệu, chúng tôi đã khảo sát đồng đều cả nam và

nữ, cũng như các sinh viên ở các năm khác nhau trone trường Qua đó, chúng tôi đã phát hiện ra rằng phần nhiều sinh viên hiện nay có xu hướng sống theo phong cách hiện đại và thích trải nghiệm những món ăn mới lạ Chính vi vậy, mức đặt mua đồ ăn nhanh trực tuyến ở các sinh viên sống theo phong cách hiện đại có phần cao hơn một chút so với những sinh viên có phong cách sống truyền thông Tuy nhiên, con số chênh

lệch này không đáng kế

Một trong các yếu tố quan trọng bậc nhất tác động đến quyết định đặt mua trực tuyến đỗ ăn nhanh của sinh viên là thu nhập cá nhân Chúng tôi đã phân loại thu nhập của sinh viên thành bốn mức: không có thu nhập, từ 1 đến 2 triệu đồng/tháng, từ 2 đến

5 triệu đổng/tháng và trên 5 triệu đồng/tháng Khi phân loại và khi khảo sát chúng tôi cũng đã lưu ý với người được hỏi rằng không có thu nhập tương ứng với việc sinh viên

ko có hoạt động đi làm thêm, sinh hoạt phí hàng tháng được g1a đình gửi lên có cả bao

gom những phần thưởng nhà trường khuyến khích, động viên; Sinh viên có thu nhập là

sinh viên đã có những công việc đi làm thêm bên ngoài Kết quả cho thấy rằng:

13

- _ Sinh viên không có thu nhập chiếm 31.5% tổng số, chủ yếu là sinh viên năm

nhất và một phần sinh viên năm hai Nhóm này thường ít mua trực tuyến đồ ăn nhanh vì hạn chế về kinh tế

- Sinh viên có thu nhập từ I đến 2 triệu đồng/tháng chiếm 31.2% tông số, chủ yếu là sinh viên năm hai Nhóm này thường mua trực tuyến đồ ăn nhanh với tần suất trung bình và chú ý đến giá cả của sản phẩm

- _ Sinh viên có thu nhập từ 2 đến 5 triệu đồng/tháng chiếm hơn 20% tổng số, chủ yếu là sinh viên năm ba Nhóm này thường mua trực tuyên đồ ăn nhanh với tần suất cao và quan tâm đến chất lượng và thời gian øiao hàng của sản phẩm

- _ Sinh viên có thu nhập trên 5 triệu đồng/tháng chiếm khoảng 16% tổng số, chủ yếu là sinh viên năm bốn và các sinh viên khác Nhóm này thường mua trực tuyên đồ ăn nhanh với tân suất cao và ít quan tâm hơn đền giá cả

Bi ổ đôô thu nhập

T ừ-5tri @d66ng/thangm Trên 5 trí ệ đôông/tháng

Biêu đồ 1: Mức thu nhập của sinh viên

Một kết quả đáng chú ý khác mà chúng tôi thu được từ khảo sát là: hầu hết các bạn sinh viên Trường Đại học Mỏ - Địa chất đều đã có trải nghiệm mua trực tuyến dé

ăn nhanh Cụ thể, khi được hỏi “Bạn đã mua trực tuyến đồ ăn nhanh bao gio chưa?ẽ, chỉ có 5.1% các bạn trả lời là “Chưa bao giờẽ, còn lại 94.9% các bạn trả lời là “Đã từngẽ Điều này cho thấy, mua trực tuyến đồ ăn nhanh là một hành vi phố biến và tiện lợi đối với các bạn sinh viên, bất kế phong cách sống hay mức thu nhập của họ

Đê biết rõ hơn về nhụ câu đặt mua trực tuyên đồ ăn nhanh của sinh viên Trường, Đại học Mỏ - Địa chất, chúng tôi đã khảo sát và thu được kết quả khá khả quan

14