Khóa luận tốt nghiệp Nông học: Ảnh hưởng của nồng độ Magie Sulfat đến sinh trưởng, năng suất và hàm lượng tinh dầu cây ngải cứu (Artemisia vulgaris L.) trồng trên đất xám bạc màu tại thành phố Hồ Chí Minh

TÓM TẮTĐề tài “Ảnh hưởng của nồng độ magie sulfat đến sinh trưởng, năng suất và hàmlượng tinh dầu cây ngải cứu Artemisia vulgaris L.. Thí nghiệm được thực hiện từ tháng 11 năm 2023 đến t

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NONG LAM THÀNH PHO HO CHÍ MINH

KHOA NÔNG HỌC

3k 3k sk 3k 3k

KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP

ANH HUONG CUA NONG ĐỘ MAGIE SULFAT DEN SINH TRUONG, NANG SUAT VA HAM LUONG TINH DAU

CAY NGAI CUU (Artemisia vulgaris L.) TRONG

TREN DAT XAM BAC MAU TAI

THANH PHO HO CHi MINH

SINH VIEN THUC HIEN : NGUYEN THANH TUAN

NGANH : NONG HOC

KHOA : 2020 - 2024

Thành phố Hồ Chi Minh, tháng 5 năm 2024

ANH HUONG CUA NONG ĐỘ MAGIE SULFAT DEN SINH TRUONG, NĂNG SUAT VA HAM LƯỢNG TINH DAU

CAY NGAI CUU (Artemisia vulgaris L.) TRONG

TREN DAT XAM BAC MAU TAI

THANH PHO HO CHi MINH

Tac gia

NGUYEN THANH TUAN

Khóa luận được dé trình dé đáp ứng yêu cầu

LỜI CẢM ƠN

Để hoan thành khóa luận tốt nghiệp này, cùng với sự hỗ trợ, giúp đỡ của mọi

người và sự nỗ lực của bản thân Trước tiên em xin cảm ơn gia đình đã luôn luôn yêu

thương, ủng hộ, động viên về tinh than, là chỗ dựa vững chắc cho em trong suốt quátrình thực hiện đề tải

Xin gửi lời cảm ơn đến Ban chủ nhiệm Khoa, các Thầy, Cô Khoa Nông họcTrường Dai học Nông Lâm Thành phô Hồ Chí Minh đã truyền đạt những kiến thức quý

giá, luôn quan tâm tạo điêu kiện cho em nghiên cứu học tập.

Em cũng xin chân thành cảm ơn ThS Nguyễn Thị Thúy Liễu đã tận tình hướng

dẫn, góp ý, hết lòng truyền đạt cho em những kiến thức nghiên cứu quý giá, luôn nhắc

nhở, hỗ trợ em trong suốt quá trình thực hiện đề tài tốt nghiệp

Cuối cùng, em xin cảm ơn tập thé lớp DH20NHB, tat cả các anh, chi, bạn bè đã

hỗ trợ, giúp đỡ chia sẽ kinh nghiệm, đồng hành trong thời gian vừa qua

Xin trân trọng va chân thành cảm on!

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 5 năm 2024

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Thanh Tuấn

ii

TÓM TẮT

Đề tài “Ảnh hưởng của nồng độ magie sulfat đến sinh trưởng, năng suất và hàmlượng tinh dầu cây ngải cứu (Artemisia vulgaris L.) trồng trên đất xám bạc màu tạiThành phố Hồ Chí Minh” đã được thực hiện tại Trại thực nghiệm Khoa Nông học,

trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh Thí nghiệm được thực hiện từ tháng

11 năm 2023 đến tháng 2 năm 2024 với mục tiêu để xác định nồng độ magie sulfat thíchhợp cho sự sinh trưởng, năng suất và hàm lượng tỉnh dầu của cây ngải cứu mang lại hiệuquả kinh tế khi trồng trên đất xám bạc màu tại Thành phố Hồ Chí Minh

Thí nghiệm đơn yếu tô bồ trí theo khối đầy đủ ngẫu nhiên (Randomized Complete

Block Design, RCBD), gồm bảy nghiệm thức với ba lần lặp lại Các nghiệm thức là cácnồng độ magie sunfat khác nhau được phun qua lá lần lượt là 0 ppm, 1250 ppm, 2500ppm, 3750 ppm, 5000 ppm, 6250 ppm và 7500 ppm Các chỉ tiêu theo đõi bao gồmchiều cao cây, đường kính gốc thân, số cành cấp 1, số lá trên thân chính, chỉ số điệp lục

tố, tỷ lệ sâu bệnh hại, khối lượng trung bình 1 cây, năng suất lý thuyết, năng suất thực

thu, hàm lượng chlorophyll a, chlorophyll b, carotenoid, flavonoid, hàm lượng tinh dau,

nang suat tinh dau thuc thu va lượng toán hiệu quả kinh tế.

Kết quả cho thấy phun magie sulfat với nồng độ 6250 ppm cho hiệu quả tốt nhất

Về khả năng sinh trưởng: chiều cao cây (134,6 cm), đường kính gốc thân (10,4 mm), số

lá trên thân chính (23,1 lá), số cành cấp 1 (19,4 cành/cây), chỉ số diệp lục tố (46,1) chogiá trị cao nhất Về chỉ tiêu sinh lí, sinh hóa: chlorophyll a (7,9 mg/g), chlorophyll b (5,1

mg/g), hàm lượng carotenoid (2,1 mg/g), hàm lượng flanovoid (6,2 mg/g), hàm lượng

tinh dau (0,18 %) cao nhất Về năng suất: khối lượng cây tươi, khối lượng cây khô và tỷ

lệ khô/tươi cho giá trị cao nhất (125,0 g/cây; 57,7 g/cây; 46,1%), năng suất tươi lí thuyết,

năng suất tươi thực thu, năng suất khô lí thuyết, năng suất khô thực thu và năng suất tinh

dầu thực thu cao nhất lần lượt là 20,8 tắn/ha; 16,0 tan/ha; 9,6 tan/ha; 7,4 tắn/ha; 29,07

L/ha.

1H

Yêu CAU ceeececececscsssecececscsvevsrsecececsvsvsvsususscevsvavsusesecsvavevsusasesavavesnsasecsvavavensusavavavevsnsesevereeeves 2GiGi har ý gq1 Ắ 3Chương 1 TONG QUAN TÀI LIỆU -2-©22©2222222E22S£22>zxzzzzszxezseszserscscs-31.1 Giới thiệu về cây ngải cứu -¿ 2-52+2222222222221221122122121121121211211221211 2E xe 31.1.1 Nguồn gốc và phân loại -©-2- 22222222222 cEEEErrrrrreeree 3

IV

1.1.3.4 Lượng mưa và độ âm 4 tc ia a aso ncaa ess 6

1.1.4 Công dung va gia tri sử dụng của cây ngải CỨu -c+-cS+cssreserrererres 6

1;1.1.1 Tae, dụng của ica y ngài GỮNcx;ssesiestsxi exes npmangea name eam arama 6 1;1:4.2 G8 ti, SỬ CUD G seeseecessepesesssavesssecsscsnesvereonasserennersvepreremserernenayeneneeremnenneeveresess 6 1.1.4.3 Lưu ý khi sử dung ngải ctu eee cece 5c 2S cee eeceececeeceesecaeeesseseeseeeeeeees 7

1.2 Vai trò của magie và lưu huỳnh đối với cây trồng -2- 2 2z22z+2sz2zzz2z+2 a1.2.1 Tác dung của magie (Mg) đối với cây trồng -: 2-©2+22++2z2zzzzxzzzrsrzez 71.2.2 Tác dụng của lưu huỳnh (S) đối với cây trỒng - 2 2+2222z+2E+zzzzxzzxeze 8

1.2.3 Một số nghiên cứu về ảnh hưởng của Magie đến một số cây dược liệu 8

1.2.4 Một số nghiên cứu anh hưởng của lưu huỳnh đến một số cây được liéu 10

Chương 2 VAT LIEU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - 127,1 'Thồi giim xã đĩa Hiểm nghiÊn GỮN a a rs 12

2.2 Điều kiện và thời tiết khu thí nghiệm 2-22 222222z2EE+2EE2EE2E+22Ezzxvzrxeex 122.3 Đặc điểm khu đất thí nghiệm - 2-22 ©2222222E22EE22E2EE22E22E12212221221 21.22 12

2.6.4 Hàm lượng tỉnh dầu - - 2-22 2SE2E12EE2SEE2E12512212231221221221127122112212122 2e 202.6.5 Chỉ tiêu về hàm lượng chlorophyll a, b, carotenoid va flavonoid - 21

OE TT Trai HH CagneveaanrarogaarriroigorottiiedGOiGEROEGGDERGIGGANGEIAGbGiSuanrgi 372.7 Phương pháp xử lý số liệu -2-2¿©222222E2+EE2EEE2EE22E22EE2232221271221221 22.22 22

Chương 3 KET QUÁ VÀ THẢO LUẬN 222222222222E222222E2222221222222xe 233.1 Anh hưởng của magie sulfat đến các chỉ tiêu sinh trưởng trên cây ngải cứu 23

3.1.1 Ảnh hưởng của nồng độ magie sulfat đên chiều cao cây ngải cứu 23

V

3.1.2 Ảnh hưởng của nông độ magie sulfat đến đường kính gốc thân cây ngải cứu 25

3.1.3 Ảnh hưởng của nồng độ Magie sunfat đến số lá trên thân chính cây ngải cứu 26

3.1.4 Ảnh hưởng của nồng độ Magie sunfat đến số cành cấp 1 cây ngải cứu 28

3.2 Ảnh hưởng của các nồng độ magie sulfat đến các chỉ tiêu về sinh lý, sinh hóa cây

080 0 303.2.1 Anh hưởng của các nồng độ magie sulfat đến chlorophyll a, chlorophyll b và chỉ

SO diép luc t6 trén Cay Ngai COU Na 303.2.2 Anh hưởng của các nồng độ magie sulfat đến ham lượng carotenoid va ham lượng

LlavOnGid Hiển CAV HEAL CW, seesseessesesediesssnntlicgrotsn3iS093S0015948/833388000580047003u0g08:009sg93piespzf)lJ

3.3 Ảnh hưởng của các nồng độ magie sulfat đến các chỉ tiêu sâu, bệnh hai cây ngải cứu

Sinn noon enon meson a so a oman a Seesaw ont 323.4 Anh hưởng của các nồng độ magie sulfat đến các chỉ tiêu các yếu tố cau thành năng

suất và năng suất của cây ngải cứu -:- 2¿©222222222EerErsrerxrrrrerrrrrrerrersreerc 2Ó3.4.1 Ảnh hưởng của các nồng độ magie sulfat đến khối lượng cây tươi, khối lượng cây

khô, tỷ lệ khô/tươi của cây ngải CỨU - 52+ S 3E + vn TH Hưng 33

3.4.2 Ảnh hưởng của các nồng độ magie sulfat đến năng suất của cây ngải cứu 34

3.5 Ảnh hưởng của các nồng độ magie sulfat đến chỉ tiêu về hàm lượng tinh dầu cây

THƯA] LØ ÊU -5os2556166110161560361605800035100505 3038100988539 mene ean AREER EEE O 3.6 Lượng toán hiệu quả kinh tẾ 2 2 222222E22E2EzzEzEterxrrssrsrrsrsrsersc-ere 3Ố

KET LUẬN VÀ ĐÈ NGHỊ - 2-52 25222ScSsrerrerrrrrrrrrrrrrrrrrrrr 8TÀI LIEU THAM KHẢO - - 2-22 SE 2S2E92E921225212232231211211211211211211212222 22 39

TK TT neeredeeeeerrrssentreaneonnetartoossetooi0Eiiia50EoNEuigot9fiNgPUEt/iEeosexg 42

vi

DANH SÁCH CHU VIET TAT

Viết tắt Viết đầy đủ (ý nghĩa)

ANOVA Analysis of variance (Phân tích phương sai) Ctv Cộng tác viên

ĐC Đối chứng

114: Lần lặp lại

NST Ngày sau trồng

NT Nghiệm thức

RCBD Randomized Complete Block Design

(Kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên)

Tp Thành phố

vil

ee ee ee 15Bang 3.1 Ảnh hưởng của nồng độ Magie sunfat đến chiều cao (cm) cây ngải cứu 25Bang 3.2 Ảnh hưởng của nồng độ Magie sunfat đến đường kính gốc thân (mm) cây ngải

Bảng 3.5 Ảnh hưởng của các nồng độ magie sulfat đến chlorophyll a, chlorophyll b và

chỉ số điệp lục tố trên cây ngải cứu -2- 2 222+2+czzzrzrszrerserssrxeexe-e- 30Bảng 3.6 Ảnh hưởng của các nồng độ magie sulfat đến hàm lượng carotenoid (mg/g)

và hàm lượng flavonoid (mg/g) trên cây ngải CỨU -<<-<cee=-eceec ee Í

Bang 3.7 Ảnh hưởng của nồng độ Magie sunfat đến sâu xanh (Helicoverpa armigera

Hibber) và rệp sáp (Planococcus citri) gây hại trên cây ngải cứu .- 32

Bảng 3.8 Ảnh hưởng của các nồng độ magie sulfat đến khối lượng cây (g/cây) và tỷ lệKHỔ tế (UCL (06) se sediobeieitttirtgsitittett0UEiBSoiooig'roasntlilsgteadiirbiipitg394t-0i13/V0018000P400/ ee mene OOBang 3.9 Anh hưởng của các nồng độ magie sulfat đến năng suất (tan/ha) cây ngải cứu

RE ee 33

Bảng 3.10 Ảnh hưởng của các nồng độ magie sulfat đến các chỉ tiêu về hàm lượng tỉnhipifver10u 0t ::Bang 3.11 Hiệu quả kinh tế của từng nghiệm thức trong thí nghiệm - 37Bảng PL1 Chi phí đầu tư trồng 1 ha ngải cứu (chưa bao gồm hóa chất magie sunfat)

Bảng PL2 Luong hóa chất magie sunfat và chi phí hóa chất magie sunfat sử dụng cho

1 ha ngải cứu (g) bao gồm 4 lần phun phân 2 222222+2E+22E+22E+22E+zzzzzzzrze 48

1X

DANH SÁCH HÌNH

Trang Hình 1.1 Cay ngải cứu (Arlemisia Vularis Tu) sisssssessevssssossssensssssenssveoscvscessveeseesoressovavnes 5Hình 2.1 Tiêu chuẩn cây con ngãi cứu khi tr6ng ccecceecceecccecssessesssesssesstesstesseeneees 14

Hình 2.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 2-22 ©522SS22E22EE22E22E1223225122122322212232222 222 17

Hình 2.3 Toàn cảnh khu thí nghiệm 50 NSÏT 2-22- 222222222 2e 17

Hh 2.4 Do digp Luc 8n 4 19

¡108.0900000 1n o-5-+311 ẢẢẢ 19

Hình 2.6 Lá bi sâu vẽ bùa (Phyllocnistis citrella Staimfon) <~ <+<~+ 19 Hình.2.7 Bệnh sti Canh 14 BACH SP) ecescncccssusnwesssmanaxcninsanerenscuencenmavensmpernanaeweess 19Hình 2.8 Hệ thong chưng cat tinh dầu -22©2222222Z22EE2EE2EE2EEzEEEzExerxrzrrrrer 21

Hình 2.9 Ong đong lượng tinh đầu - 2+ 2 2222E+EEE+EEEeEEErEErrrrrrrrrrrrrcee 21PLH 1 Chuan bị đất khu thí nghiệm 2-2 2SS+SE+EE+EE£EE2EE2ZE2EE22E2E22E222ezze2 42

PLH 2 Trải bạt cho khu thí nghiệm 2 Se TC n20.2222 002 caunesiesansncainns 42 PLH 3Š Vườn GOT: TÚ NSG caeeannnniniibionddednoddddatidissidbisnuSsissiSiSSESSS0033341501438u20d830 42

PLH 4 Đường kính gốc thân 50 NST -2-2©22+22++22++2E+2EEEeEEEerxrerrrerrree 42PLH 5 Một số loại sâu, bệnh hại trên CAY SAL CU ssssssx456554629566343403661608.0065.g04149800481.636 43

PLH 6 Do chiều cao cây ngải cứu tại thời điểm thu hoạch của từng nghiệm thức 43

PLH 7 Cân 10 cây chỉ tiêu tươi c5 cece 2x22 2 22 2212 ưu 44

PILH § Cần 10 cây chỉ tiêu KHỔ sen cccssasnesns sence nceaconnaneus sscvsasenoensenexesvenmasvmeeusnesese 44 PLH 9 Cay ngai cttu n0 Số 45 PILH 10: Cay ngài cứu 50 NST ssssssspacnnsmnnasccnrmenperninnecn meaner 46

GIỚI THIỆUĐặt van đề

Ngai cứu (Artemisia vulgaris L.) là một cây được liệu phổ biến, thông dụng, làloại thảo được sử dụng rất nhiều trong các bài thuốc dân gian ở Việt Nam Theo Đông y

và y học cô truyền, ngải cứu được dùng với các công dụng đặc trưng như bồ huyết, điềukinh, sơ cứu vết thương, đau thần kinh tọa, nhức xương khớp, dau đầu hoa mắt, cảmcúm, ho, đau họng, máu cam (Đỗ Tất Lợi, 2004) và có thé sử dụng như một loại rau ănvới vị dang và thơm Vì vậy, cây ngải cứu cần được quan tâm vì những lợi ích về mặt

sức khỏe.

Cây ngải cứu còn có tiềm năng dé sản xuất tinh dầu và chất kháng sinh tự nhiên

là dược liệu sử dụng rộng rãi với thành phần các hoạt chất flavonoid, sesquiterpene

lacton, axit phenolic, coumarin, và các nhóm chất chuyền hóa khác cũng khá đa dạngtập trung ở các bộ phận khác nhau của cây như cụm hoa, lá và cây (Dược điển Việt Nam

IV, 2004) Ở Việt Nam, việc sử dụng tinh dầu ngải cứu ngày càng tăng trong nhiều lĩnhvực khác nhau như thực phẩm và dược phẩm.

Dé cây ngải cứu sinh trưởng tot cho năng suất và chất lượng cao cây ngai cứu,

ngoài việc bón phân qua gốc thì còn có thể phun qua lá để cung cấp kịp thời các nguyên

tố đa, trung, vi lượng cần thiết cho cây trồng Magie là thành phần không thé thiếu củathực vật là cau trúc chính của diệp lục tố, thành phần cấu trúc của ti thé, sự ồn định của

tỉ thể trong hình dạng là điều cần thiết cho quá trình quang hợp, tổng hợp protein và câytrồng sẽ không thê tạo ra được chất diệp lục trong tế bào của chúng nếu không có Magie(Khalid và ctv, 2009) Lưu huỳnh là thành phần của nhiều loại axit amin quan trọng

trong cây, giúp tăng cường hoạt động của enzim và vitamin, tăng lượng protein, đặcbiệt đối với cây được liệu tăng chất lượng tinh dầu, tăng mùi vị, dược tính (Walia vàKumar, 2021).

Mặc dù, magie và lưu huỳnh đóng vai trò nhât định đên năng suât và chat lượng

cây trồng nhưng hiện nay vẫn chưa có nhiều nghiên cứu về phân bón chứa magie và lưuhuỳnh trên cây ngải cứu ở Việt Nam cũng như tại Thành phố Hồ Chi Minh Vì vậy việc

l

xác định nồng độ Magie sulfat thích hợp để cây ngải cứu sinh trưởng, phát triển tốt cho

năng suất và chất lượng cao thật sự cần thiết Vì vậy, đề tài "Ảnh hưởng của các mức

magie sulfat đến sinh trưởng, năng suất và lượng tinh dau cây ngải cứu (Artemisia

vulgris L.) trồng trên đất xám bạc màu tại thành phố Hồ Chí Minh" đã được thực hiện.Mục tiêu

Xác định nồng độ magie sulfat thích hợp cho sự sinh trưởng, năng suất và chất

lượng của cây ngai cứu mang lại hiệu quả kinh tế khi trồng trên đất xám bạc màu thànhphố Hồ Chí Minh

Yêu cầu

Bồ trí thí nghiệm theo đúng tiêu chuẩn đồng ruộng

Các chỉ tiêu theo dõi được mô tả rõ rang, chính xác

Cách lấy mẫu đúng phương pháp

Chương 1TỎNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 Giới thiệu về cây ngải cứu

1.1.1 Nguồn gốc và phân loại

2000).

Phân loại

Ngai cứu tên khoa học là (Artemisia vulgris L.), một loài thực vật giới (Plantae)

lớp (Magnoliidae), có bộ (Asterales).

Chi Artemisia có khoảng 300 loài phân bố ở vùng ôn đới Artemisia vulgris L

là một loài có số lượng lớn nhất trong các họ cúc (4/eraceae) Có khoảng trên 800giống phố biến trên toàn thế giới

Nước ta có khoảng 11 loài thuộc chi Artemisia gồm: ngải dang, thanh hao, ngải

lá kim, ngải đen, ngai cứu rừng, ngải hoa vàng, ngải thơm, ngai chân vit, ngải giun,

ngải cứu, ngải lông lợn (Võ Văn Chi, 2004).

3

1.1.2 Đặc điểm thực vật học của cây ngải cứu

Ngai cứu là cây thân thảo, sống lâu năm, ưa âm, có thé hơi chịu bóng Cây mọc

thành từng khom, có thân ngầm, cây sinh trưởng mạnh trong mùa xuân — hè (Barney

và Ditommaso, 2003).

1.1.2.1 Rễ

Ngai cứu có bộ rễ cọc, kiêu rễ hình trụ Rễ có phát triển tốt trong điều kiện đất

tơi xốp, đủ âm và thoáng khí (Hoàng Thị Thanh Hà, 2010) Rễ đóng vai trò quan trọngnhư một máy bơm trong hút nước và chất dinh đưỡng cung cấp cho cây trồng sinhtrưởng phát triển Ngoài ra, khi hệ thống bộ rễ tốt giúp cây đứng vững không bị đồ ngã

thành có màu xanh đậm, dài 1 — 10 cm, rộng 3 — 7,5 cm Khi vò lá ngai cứu nát có mùithơm hắc

1.1.2.4 Hoa

Hoa mọc ở ngọn thân và đầu cành thành chùm kép, mau vàng lục nhạt, đầu mọcchúc xuống, hình trứng, mang hoa cái hoặc hoa lưỡng tính (Granock và Jones, 1986).Hoa nở trong thời gian từ tháng 7 đến tháng 9

1.1.2.5 Hạt

Quả bế nhỏ, không có tim lông Hat màu nâu, dang oval dài có kích thước từ 1

— 2 mm có một vài lông ở đỉnh (Đỗ Huy Bich va ctv, 2004)

Hình 1.1 Cây ngải cứu (Artemisia vulgris L.)

A: thân; B: lá; C: bông; D: hoa đầu; E: hoa; E: hạt (Holm và ctv, 1997)

1.1.3 Nhu cầu sinh thái của cây ngải cứu

điều kiện bong ram bán phần hoặc không có bóng ram Dat có độ pH dé ngải cứu sinh

trưởng và phát triển tốt pH = 5 — 7

1.1.3.4 Lượng mưa và độ 4m

Ngải cứu chịu hạn tốt, không chịu ngập lâu thích hợp với lượng mưa trung bình

600 — 1000 mm/năm Độ am thích hợp ở các kỳ sinh trưởng của ngải cứu 65 — 75%,

am độ không khí 75 — 85% (Bùi Thị Nga, 2015)

1.1.4 Công dụng và giá trị sử dụng của cây ngải cứu

1.1.4.1 Tác dụng của cây ngải cứu

Trong đông y, ngải cứu có vị đăng, cay, tính âm, can, thận, giúp cam máu, giảm

đau, dùng được các bộ phận của cây, vừa có thê dùng ở dạng tươi, vừa dùng được ở

dạng khô Ngoài ra ngải cứu còn có thé đuổi côn trùng (Đỗ Tat Lợi, 2004)

Theo Đỗ Huy Bích và ctv (2004), phần trên mặt đất của ngải cứu có 13 acid amin

tự đo và 21 acid amin liên kết Trên toàn bộ phận của cây đều có thể dùng làm thuốchoặc sản xuất tỉnh dầu

Chữa cảm cúm, ho, dau hong: Day là bài thuốc dân gian sử dụng ngải cứu déchữa chứng cảm mạo, ho, đau họng thông thường Tuy nhiên phải kết hợp với nhiều loạithảo mộc khác dé mang lại hiệu quả

Chống oxi hóa: Trong ngải cứu có chứa chamazulene, hoạt chất như một chất

chông oxi hóa và tập trung nhiêu ở lá, thân trước khi cây ngải cứu ra hoa.

Sử dụng làm món ăn: Từ rất lâu ngải cứu đã sử dụng như một loại rau, một cây

thuốc quý trồng sau vườn dé giải nhiệt

1.1.4.3 Lưu ý khi sử dụng ngải cứu

Theo Viện Dược liệu (2006), mặc dù ngải cứu có tác dụng tốt cho sức khỏe, chỉ

sử dụng 3 — 5 ngọn môi lân va chỉ nên ăn 3 lân/tuân.

Ngoài ra, còn lưu ý không nên sử dụng chung với các loại thuôc chông trâm cảm

và chông loạn thân, chông dông máu, kháng nâm và kháng khuân Không nên sử dụng

ngải cứu thường xuyên trong 4 tuần

1.2 Vai trò của magie và lưu huỳnh đối với cây trồng

1.2.1 Tác dụng của magie (Mg) đối với cây trồng

Magie (Mg?') là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu cho thực vật, là thànhphan quan trọng của chlorophyll (điệp lục tố) và đóng vai trò quan trọng trong việc trao

đối chất, quang hợp và tổng hợp gluxit, protein, lipit trong cây, giúp bộ lá của cây xanhdày, tăng cường quang hợp, sinh trưởng mạnh.

Magie được cây trồng hap thụ dưới dang ion Mg”", di tới các rễ cây qua việc dichuyền theo trọng lượng và khuếch tám Lượng Mg do các cây trồng hấp thụ được

thường ít hơn lượng Ca hoặc K Trong các phân tử chlorophyll, Magie chiếm khoảng

10% tong Mg?” ở lá và hầu hết Magie đều nằm trong nhựa cây và tế bào chat

Mg”' là một chất dinh dưỡng trung lượng góp phần điều hòa pH thích hợp với

từng bộ phận trong tế bào và sinh lý của cây, thực hiện một số chức năng điều chỉnh,hóa sinh như: Hình thành chlorophyll, sản xuất enzym, chuyên hóa hydrat cacbon vavận chuyền năng lượng, tổng hợp protein (Cakmak và Yazici, 2008)

Cấu trúc chính của diệp lục, thành phần cau trúc của ti thé, sự ôn định của ti thétrong hình dạng là điều cần thiết cho quá trình tổng hợp protein Và cây trồng sẽ khôngthể tạo ra được chất diệp lục trong tế bào của chúng nếu không có Magie

Mg?" đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất enzym phosphoryl, tong hợpglycine Enzym sẽ không thé tạo ra được nếu thiếu di chỉ là một lượng nhỏ Magie

Ngoài ra, Mg”* còn hoạt động giống như một chất xúc tác trong các phản ứng

oxy hóa khử bên trong các mô thực vật Nó hỗ trợ hoạt động của sắt và giúp cây trồng

chống lại tác động có hại của quá trình thông khí kém, làm tăng khả năng chống lại khô

han và nắm bệnh của thực vật (Cakmak và Yazici, 2008)

Bồ sung Magie hợp lý, đầy đủ giúp cây cho năng suất cao

1.2.2 Tác dụng của lưu huỳnh (S) đối với cây trồng

Lưu huỳnh là thành phần của nhiều loại axit amin quan trọng trong cây Lưuhuỳnh trong đất còn có dạng anhydrit (CaSO¿) và gypsum (CaSO4.2H20) phổ biến ởdạng FeS> (pirit) và FeS là dang sulfit của đất Lưu huỳnh trong dat còn có dang liên kết

hữu cơ, đặc biệt ở đất giàu mùn

Tông hàm lượng luu huỳnh trong các cây trồng khác nhau, khoảng 0,2 đến 0,5%

tong lượng chất khô Lưu huỳnh tham gia trong các quá trình biến đổi chất của cây như:Quang hợp, hình thành đường, tinh bột, amino axit, và protein Lưu huỳnh được hấp thụ

cơ bản ở dang anion sunfat (SO.7) Lưu huỳnh có thé xâm nhập vào lá cây từ không khí

ở dạng khí sunfur dioxit (SO2) Lưu huỳnh là một phan của tat cả các tế bào và tham gia

cau tạo thành 2 trong 21 amino axit dé tông hợp protein (Lê Minh Giang, 2020)

Các chức năng khác của luu huỳnh trong cây như: Cần thiết cho hoạt động củadiệp lục (clorophyl) đề hap thu năng lượng ánh sáng mặc dù không là bộ phận cau thànhclorophyl; trong quá trình quang hợp S cần thiết dé hap thu CO> dé tạo thành đường có

sự hoạt động của coenzim chứa S Đường là sản phẩm tông hợp đầu tiên của quá trình

quang hợp nhưng quá trình hình thành tinh bột trong cây và tham gia quá trình hình

thành tinh dầu S là nguyên tố tham gia cấu trúc của các coenzim và các vitamin B và

H Vitamin H (biotin) cùng với tổ hợp các enzim dé hình thành 3 coenzim chứa S Cáccoenzyme này rat cần thiết dé tổng hợp các axit béo trong cây (Lê Minh Giang, 2020).1.2.3 Một số nghiên cứu về ảnh hưởng của Magie đến một số cây dược liệu

Nguyễn Đình Thi và Phan Văn Huân (2018) đã thực hiên nghiên cứu ảnh hưởng

của MgSO, đến sinh trưởng phát triển và năng suất một số giống lạc vụ xuân tại Hà Tĩnh

cho kết quả: Bón MgSO4 đã có tác dụng tăng các chỉ tiêu sinh trưởng phát triển thân lá,

số cành và chiều dài cành, tích lũy chất khô, số lượng và khối lượng nốt san, các yếu tố

§

cấu thành năng suất và năng suất của cả 3 giống lạc thí nghiệm L14, L29 và TK10.Trong điều kiện sản xuất lạc vụ xuân tại Hà Tĩnh, bón MgSO4 với liều lượng 60 kg/ha

và 90 kg/ha đã đem lại hiệu quả kinh tế cao Giống L14 đạt năng suất 3,589 — 4,220

tan/ha, chỉ số VCR đạt 41,4 — 58,4 Giống L29 đạt năng suất 3,636 — 3,940 tan/ha, chi

số VCR đạt 41,2 — 41,5 Giống TK10 đạt năng suất 3,432 — 4,055 tan/ha, chỉ số VCR

đạt 45,5 — 58,0.

Nejatzadeh (2020) có nghiên cứu ảnh hưởng của magie sunfat đến thành phầntinh dau cây đầu rồng, thí nghiệm đánh giá ở các mức phun magie sunfat (0 g/L, 2 g/L,

4 g/L) Nghiên cứu cho thấy rằng ở mức phun 4 g/L thì sự phát triển về chiều cao cây,

số cành và hàm lượng tinh dau tốt nhất sơ với nghiệm thức đối chứng và nghiệm thức

phun magie sunfat 2 g/L.

Khalid và ctv (2009) nghiên cứu "Ảnh hưởng của các nồng độ magie sunfat đến

sinh trưởng và hàm lượng tinh dầu cây cỏ xạ hương” với hai lần thu hoạch, thí nghiệmđược phun qua lá với các mức (10g/L, 20g/L, 30g/L) Kết quả cho thấy ở mức 20g/L thìghi nhận mức sinh trưởng cao nhất và hàm lượng tinh dau tích lũy đáng kể về (chl a, b

va carotenoid) trong cả hai mùa tạo ra 0,057 va 0,057 mg đối với chỉ a, 0,099 và 0,098

mg chỉ b cũng như 1,56 và 1,89 mg carotenoid trong mùa thứ nhất và mùa thứ hai tương

ứng.

Probir và Mahajan (2017) đã thực hiện nghiên cứu ứng dụng magie sunfat đếnnăng suất và hợp chat thứ cap của cây hoa hồng với các mức phun qua lá (0 g/L, 5 g/L,

10 g/L, 15 g/l, 20 g/L) thì ở mức phun 15 g/L MgSO4 thì tỉ lệ ra chồi mới và số lượng

hoa bị tác động đáng kể, cho số lượng hoa cao hơn 30 — 36% so với nghiệm thức đối

chứng Có sự thay đồi đáng kế trong các hợp chất chính (citronellol, E-geraniol, Z-citral,nonadecane và heneicosane) của tinh dầu cũng được quan sát thấy trong thí nghiệm này

Khaleel và Sarmamy (2020) nghiên cứu ảnh hưởng của Magie lên sinh trưởng của cây hương thảo Thí nghiệm được bón với 3 mức (0 kg/ha, 30 kg/ha, 60 kg/ha) thìkết qua cho thấy khối lượng tươi dao động 76,5 — 82,24 g/cây, trọng lượng khô giaođộng 34,16 — 36,42 g/cây Vậy nghiên cứu chi ra rằng ở mức 60 kg/ha cho khối lượngtươi và khô cây hương thảo cao nhất giúp tăng sinh trưởng và sinh khối cây hương thảo

1.2.4 Một số nghiên cứu ảnh hưởng của lưu huỳnh đến một số cây dược liệu

Nguyễn Đăng Chinh (2008) nghiên cứu về xác định lượng phân đạm, lân, kali và

lưu huỳnh bón cho cây cải dầu (Brassica napus L.) trồng tai Bảo Lộc, Lâm Đồng Kếtquả ở mức bón 40 kg S/ha cho năng suất hạt và năng suất đầu cao Khi bón lưu huỳnhthì kết quả cho thấy về sự tăng lên về số cành, số hạt trên quả, chiều dài quả trên cây,

năng suất hạt và hàm lượng tình dầu tăng lần lượt là 64%, 35%, 15%, 7%, 22%, 4% so

với đối chứng

Đào Anh Duy (2022) nghiên cứu ảnh hưởng của đồng và lưu huỳnh đến sinhtrưởng và tinh dầu cây cúc La Mã (Matricaria chamomilla L.) trồng chậu trong nhà lướitại Tp Hồ Chí Minh Với các nồng độ phun 0, 8 ,16, 24, 32 ppm Ở đợt thu hoạch đầutiên bón với nồng độ 16 ppm cho chỉ tiêu sinh trưởng tốt nhất Chiều cao cây đạt (15,27

cm), số nhánh dat (3,4 nhánh), đường kính thân (0,7 cm), chiều dài lá (2,11 cm), chiều

rộng lá (1,22 cm) và lượng tinh dầu cao nhất (0,56 ml)

Zheljazkov và ctv (2011) cho kết quả, ở Verona, năng suất khối lượng khô cây

sa tăng lên khi áp dụng 80 kg N/ha so với 0 kg N/ha và với 160 kg N/ha so với các

phương pháp xử ly 0 và 40 kg N/ha, hàm lượng tinh dầu cao nhất ở lần thu hoạch 3 vớimức phân 40 - 80 kg N Mỗi tỷ lệ bón lưu huỳnh ở lần thu hoạch 2 đều cho năng suấtsinh khối cao nhất, với lượng 60 kg S/ha lần thu hoạch 3 và 90 kg S/ha ở lần thu hoạch

2 cho năng suất tinh dau cao nhất Tại Poplarville, bón N ở mức 160 kg/ha làm tăng sanlượng trọng lượng khô so với N ở mức 0 hoặc 40 kg/ha, bất kể tỷ lệ phân S được sử

dụng.

Chowdhury và ctv (2020) nghiên cứu phân bón lưu huỳnh đến nâng cao năng

suất, khả năng hấp thu, hiệu quả sử dụng và lợi nhuận kinh tế của cây lô hội Thí nghiệm

được trồng trong chậu với các mức lưu huỳnh lần lượt là: 0, 15, 30, 45, 60 và 80 kg/ha

Kết quả nghiên cứu cho thấy các đặc tính sinh trưởng, năng suất lá và sự hấp thu lưu

huỳnh được cải thiện đáng kể khi sử dụng lưu huỳnh và kết quả tốt nhất khi sử dụng lưuhuỳnh ở mức 45 kg/ha Việc sử dụng lưu huỳnh đã tăng năng suất sinh khối lá lên 47,5%

và hiệu quả sử dụng lưu huỳnh tăng 38% so với đối chưng

10

Walia và Kumar (2021) nghiên cứu ảnh hưởng của đạm và lưu huỳnh đến năng

suất, tinh dầu và chất lượng của cây cúc vạn thọ hoang dã (7ugetes minuta L.) Thi

nghiệm tiễn hành dé đánh giá kết quả của các mức dam (0, 60, 90 và 120 kg/ha) và mức

lưu huỳnh (0, 20, 40 va 60 kg/ha) trên cây Tagefes minuta L Đạm ở mức 120 kg/ha và

lưu huỳnh ở mức 60 kg/ha cho sinh khối (tương ứng là 183,89 và 178,90 kg/ha) và năngsuất tinh dau (102,09 va 88,60 kg/ha) cao hơn so với đối chứng

Qua nhiều kết quả nghiên cứu về ảnh hưởng của nồng độ phân bón chứa magie,

lưu huỳnh của nhiều tác giả trên thế giới cho thấy việc sử dụng magie và lưu huỳnh biếnđộng rat lớn tùy thuộc vào điều kiện thé nhưỡng, kỹ thuật canh tác và liều lượng khácnhau (Chu Thị Thơm và ctv, 2006) Nhìn chung ở Việt Nam đã tiếp cận nghiên cứu trồngcây ngải cứu nhưng kết quả nghiên cứu về liều lượng phân bón còn hạn chế Đặc biệtđối với các loại phân có chứa magie và lưu huỳnh trên cây ngải cứu trước đây chưa có

và chỉ có một vài nghiên cứu trên các cây cùng họ Vì vậy, cần phải nghiên cứu về nồng

độ, liều lượng phân bón chứa magie và lưu huỳnh thích hợp trên cây ngải cứu để việcsinh trưởng, năng suất, hàm lượng tinh dầu cao và đạt được hiệu quả kinh tế

11

Chương 2

VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu

Đề tai được thực hiện từ tháng 11 năm 2023 đến tháng 02 năm 2024 tại Trại thựcnghiệm khoa Nông học, Trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh

2.2 Điều kiện và thời tiết khu thí nghiệm

Bang 2.1 Điều kiện thời tiết Thành phố Hồ Chí Minh từ tháng 11 năm 2023 đến thang

(Đài Khí tượng Thuy van khu vực Nam Bộ, 2024)

Nhiệt độ trung bình từ tháng 11/2023 đến tháng 2/2024 dao động từ 28,8 °C đến

29,1°C Am độ không khí dao động từ 68% đến 75% Tổng lượng mưa dao động từ 32,9

mm đến 71,6 mm, tông lượng mưa giảm cần bổ sung nước tưới cho cây trồng va tổng

số giờ nang dao động từ 159,1 giờ đến 225,4 giờ Như vậy, điều kiện thời tiết tương đối

phù hợp cho cây ngải cứu sinh trưởng.

2.3 Đặc điểm khu dat thí nghiệm

Qua kết quả phân tích đất Bảng 2.2 cho thấy: Thành phần cơ giới ở khu thí nghiệm

là đất cát pha thịt, pH đất hơi chua nhưng vẫn nằm trong khoảng sinh trưởng tốt của cây

Hàm lượng lân, đạm, kali tong số thấp Cần tăng độ pH bang cách bón vôi và bé sung

12

thêm lân, đạm, kali cho đất kết hợp bồ sung phân hữu cơ dé tăng hoạt động của vi sinh

vật trong đất từ đó nâng cao sử dụng phân bón của cây trồng

Bảng 2.2 Đặc điểm lý hóa khu thí nghiệm

Chỉ tiêu phân tích Don vi tính Ham lượng

Cat % 74,00

Thanh phan cap hat Thit % 14,00

Sét % 12,00 pH¡s (H20) : 5,45

(Viện Nghiên cứu Công nghệ Sinh học & Môi trường, ĐHNL Tp.HCM, 2023)

Bảng 2.3 Hàm lượng magie và lưu huỳnh trong đất khu thí nghiệm

Chỉ tiêu Đơn vị tính Kết quả

Lưu huỳnh (S) % 0,048

Magie (Mg) mg/kg 49,85

(Viện Nghiên cứu Công nghệ Sinh hoc & Môi trường, ĐHNL Tp.HCM, 2023)

13

2.4 Vật liệu thí nghiệm

2.4.1 Giống

Cây ngải cứu được trồng bằng cách giâm cành

Tiêu chuẩn cành giâm

+ Chọn những cành bánh tẻ, cắt thành những đoạn dài khoảng 5 em có từ 1 đến

2 mắt mam

+ Kích thước bầu: 6 x 12 em

+ Giá thể: 100 % cát

Cây con đạt tiêu chuẩn (sau khoảng từ 20 — 25 ngày sau giâm):

+ Chỗi cao trên khoảng 7 — 9 cm

+ Trên chỗi có từ 4 — 6 lá thật.

Trước khi trồng cây ra đồng ruộng, chọn ngẫu nhiên trên mỗi ô 10 cây đo các

chỉ tiêu vê chiêu cao cây và sô lá đê kiêm trăng cây con.

14

Bảng 2.4 Kiểm trang chiều cao cây (cm) và số lá (lá) trên thân chính của cây ngải cứu

Nông độ Magie sunfat (ppm) Chiéu cao cay (cm) Số lá (lá)

ns: Khác biệt không co ý nghĩa.

Trong Bang 2.3 cho thấy chiều cao cây đao động trong khoảng từ 6,9 — 7,5 em

và số lá đao động từ 5,3 — 5,6 lá Vì vậy kiểm trắng trước thí nghiệm cho kết quả khácbiệt không có ý nghĩa trong thống kê đã cho thay được sự đồng đều của cây con trướckhi được trồng ngoài đồng ruộng

2.4.2 Phan bón

Hóa chất MgSOx.7HaO (MgO = 13% (Mg: 7,8%), S = 16%) của công ty cô

phần Chelate Việt Nam

Phân Phân trùn qué SFARM Pb01 (1% N, 1% P2Os, 1% KaO) của Công ty TNHH

SX-TM-DV Đặng Gia Trang.

Phân urea Phú Mỹ (46,3% N) của Tổng Công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí

Phân lân nung chảy Lâm Thao (16% PzOs) của Công ty cô phần phân lân nung

chảy Lâm Thao.

Phân kali sunphate (KaSO¿) dạng bột (50% KzO) nhập khâu và phân phối bởi

Công ty Cổ phần Vật tư Nông Nghiệp

Vôi bột Xuân Dao (CaO > 85%) của Công ty Cổ phần SOP Phú Mỹ

15

Tất cả các nghiệm thức đều được trồng trên nền phân 1 tan phân trùn qué, 90 kg

N, 60 kg P20s, 60 kg KzO và 300 kg vôi bột (trên 1 ha)

Bon toàn bộ lượng vôi 20 ngày trước khi trồng Bon lót toàn bộ phân trùn qué,phân lân 10 ngày trước khi trồng Phân đạm và phân kali được chia làm 4 lần bón thúc

vào các ngày 10, 25, 40, 55 NST:

+ Lần 1 (10 NST): 1/6 lượng phân Urea Phú Mỹ + 1/6 lượng phân K2SO4

+ Lần 2 (25 NST): 1/6 lượng phân Urea Phú Mỹ + 1/6 lượng phân K2SO4

+ Lần 3 (40 NST): 1/3 lượng phan Urea Phú Mỹ + 1/3 lượng phân KaSO¿a

+ Lần 4 (55 NST): 1/3 lượng phân Urea Phú Mỹ + 1/3 lượng phân K2SO4

Phân dùng trong thí nghiệm: Magie sunfat (MgSO 7H20) bat đầu phun qua lá

vào các thời điểm 15 NST với 4 lần phun cách nhau 15 ngày/lần

Thời điểm phun magie sunfat: 15 NST, 30 NST, 45 NST, 60 NST

16

Sơ đồ bố trí thí nghiệm:

Hàng bảo vệ

Hàng bảo vệ LLL1 LLL2 LLL3

2.5.2 Quy mô thí nghiệm

Tổng số ô thí nghiệm: 7 NT x 3 LLL = 21 ô

Khoảng cách trồng: 0,3 m x 0,2 m

Diện tích một 6 thí nghiệm 3 m x 2,5 m = 7,5 m?

Khoảng cách giữa các ô thí nghiệm: 0,5 m

Khoảng cách giữa các lần lặp lại: 1 m

Số cây mỗi ô thí nghiệm: 125 cây

Tổng số cây ô thí nghiệm: 2520 cây

Mật độ trồng: 166.667 cây/ha

2.6 Các chỉ tiêu và phương pháp theo đõi

Trên mỗi ô thí nghiệm chọn 10 cây ngẫu nhiên, không tính hàng biên, dùng thanh

tre đánh dấu cây chỉ tiêu và bắt đầu theo dõi vào các thời điểm về chỉ tiêu sinh trưởng

20, 35, 50 ,65 NST và chỉ thu hoạch một lần

2.6.1 Các chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển

Chiều cao cây (cm): dùng thước đo thân chính từ gốc đến chóp lá cao nhât trêncùng Số liệu được ghi nhận tại các thời điểm 20, 35, 50 và 65 NST

Đường kính gốc thân (mm): dùng thước kẹp đo đường kính thân chính, vị trí cáchmặt đất 5 cm Số liệu được ghi nhận tại các thời điểm 20, 35, 50 và 65 NST

Số cành cấp 1 (cành/cây): đếm toàn bộ số cành cấp 1 trên cây Số liệu được ghinhận tại các thời điểm 20, 35, 50 và 65 NST

Số lá trên thân chính (1á): đếm số lá trên thân chính va chỉ đếm những lá xuấthiện cuống và phiến lá rõ Số liệu được ghi nhận tại các thời điểm 20, 35, 50 và 65 NST

Chỉ số diệp lục tố (SPAD): dùng máy đo diép lục tố cầm tay SPAD-502 Plus đongẫu nhiên 5 lá không sâu bệnh trên cây chỉ tiêu 50 NST

18

Hình 2.4 Do diệp lục tố Hình 2.5 Do chiều cao cây

2.6.2 Chỉ tiêu về sâu bệnh

Theo dõi tình hình sâu bệnh hại (sâu xanh; bọ nhảy; rệp sáp; bệnh sùi cành, lá)

tính tông trên toàn bộ số cây ngải cứu trong 6 thí nghiệm định kỳ vào các thời điểm 15,

30, 45 NST

Tỷ lệ sâu gây hại (%) = (Số cây bị sâu hại /Téng số cây trên 6 NT) x 100

Tỷ lệ cây bị bệnh hại (%) = (Số cây bị bệnh hại /Tổng số cây trên ô NT) x 100

L

Hình 2.6 Lá bị sâu vẽ bùa Hình 2.7 Bệnh sùi cành, lá

(Phyllocnistis citrella Stainton) (Bacterium sp)

19

2.6.3 Yếu tố cau thành năng suất và năng suất

Khối lượng trung bình của cây tươi (g/cây): Khi có khoảng > 50% số cây nở hoatrên ô dùng kéo cắt tại vị trí 10 cm tính từ mặt đất, cân trọng lượng 10 cây chỉ tiêu trên

trên mỗi ô thí nghiệm, sau đó tính trung bình, ký hiệu P1

Khối lượng trung bình của cây khi phơi khô (g/cây): 10 cây chỉ tiêu sau khi xácđịnh khối lượng cây tươi sẽ được sấy ở nhiệt độ 70°C đến khối lượng không đổi, sau đó

xác định trọng lượng trung bình, ký hiệu là P2.

Năng suất lý thuyết tươi (tan/ha) = P1 (g/cây) x (số cây/ha)/1.000.000

Năng suất thực thu tươi (tan/ ha): Cân toàn bộ cành trên 6 của các dot thu hoạch,

rồi quy ra trọng lượng/ha

Năng suất lý thuyết khô (tan/ha) = P2 (g/cây) x (số cây/ha)/1.000.000

Năng suất thực thu khô (tan/ha): cân toàn bộ cành trên 6 của các dot thu hoạch,rồi quy ra trọng lượng/ha

Tỷ lệ khô/tươi (%) = khối lượng cây khô (g)/khối lượng cây tươi (g) x 100

2.6.4 Hàm lượng tỉnh dầu

Phương pháp lẫy mẫu và phân tích tinh dầu: thu lấy mau (lá, thân, cành) của 5cây chỉ tiêu/ô thí nghiệm từ 7 - 15 giờ chiều, thu mẫu khi cây bắt đầu ra hoa Cắt nhuyễn

và thu tinh dầu bằng phương pháp chưng cất hơi nước

Quy trình thực hiện: cho 100 g mẫu ngai cứu và 500 mL nước cất vào bình cầu 1

lit Dun bình đến sôi, hơi nước bay sẽ cuốn theo tinh dau, hơi nước cùng tinh dầu qua

hệ thống sinh hàn sẽ ngưng tụ lại, rơi xuống ống ngưng tụ Tinh dầu ngải cứu không tantrong nước và nhẹ hơn nước sẽ ở phía trên Sau khi hệ thống nguội, dùng ống thủy tinhhút tinh dau cho vào lọ và tính hàm lượng tinh dau (mL/100 g)

Hàm lượng tinh dầu (%) = [Thể tích tinh dầu thực thu (mL)/ khối lượng mẫu

đem chưng cất (g)] x 100

Năng suất tinh dầu thực thu (L/ha) = Ham lượng tinh dầu (mL/g) x Năng suất

thực thu (tan/ha) x 10°

20

IIIIÌIIÑ

Hình 2.8 Hệ thống chưng cat tinh dầu Hình 2.9 Ong đong hàm lượng tinh dau

2.6.5 Chỉ tiêu về hàm lượng chlorophyll a, b, carotenoid và flavonoid

Xác định hàm lượng chlorophyll a, b và carotenoid:

Thời điểm lấy mẫu ở 65 NST: chọn các lá thật thứ hai từ trên ngọn xuống

Nghiền 1 g lá với 10 ml ethanol 96%, ly tâm 2500 vòng/phút trong 10 phút, thudịch nổi và đo mật độ quang ở ba bước sóng 470 nm, 648 nm và 664 nm bằng máy đo

mật độ quang (UV-2602, USA) Hàm lượng chlorophyll a, chlorophyll b va carotenoid được xác định nhờ công thức (Lichtenthaler, 1987).

Chla = 13,36A664T— 5,19 A64g

Chlb = 27,43 Acas — 8,12A664

Carotenoid = (1000A470 — 2,13Chla — 97,64Chlb)/209

Trong đó: Chla: Chlorophyll a Chlb: Chlorophyll b A: OD

Xác định ham lượng flavonoid:

Nghiền 0,5 g bột lá khô với 2,5 mL methanol trong vòng 3 giờ Sau đó, dung dich

được ly tâm ở tốc độ 5.000 vòng/phút trong 15 phút đề lấy phần dung dịch ở phía trên.Tiếp theo, 50 uL phần nổi được hút và cho vào ống nghiệm chứa 1 mL methanol, 300

21

uL AICI3 10%, 0,3 mL NaNO2 5% và 2 mL NaOH 4% Mẫu được dé yên trong 20 phút

ở nhiệt độ phòng trước khi đo độ hấp thụ ở bước sóng 510 nm Hàm lượng flavonoid

được xác định bang cách so sánh với đường chuẩn rutin (Atanassova và ctv, 2011).2.6.6 Hiệu quả kinh tế

Tổng chi phí (đồng/ha) = Chi phí chung + Chi phí riêng

Trong đó:

Chi phi chung = 3'Chi phí giống, phân bón nên, thuốc bảo vệ thực vật, công lao

động, điện nước.

Chi phí riêng = Chi phí hóa chất Magie Sulfat

Tổng thu (đồng/ha) = Năng suất thực thu (kg/ha) x Giá bán tại thời điểm thuhoạch (đồng/ha)

Lợi nhuận (đồng/ha) = Tổng thu - Tổng chỉ phí

Tý suất lợi nhuận = Lợi nhuận/Tổng chi phi

2.7 Phương pháp xử lý số liệu

Số liệu được thu thập, tổng hợp, tính toán bằng phần mềm Microsoft Excel Phântích phương sai ANOVA, trắc nghiệm phân hạng với mức ý nghĩa ơ = 0,05 (nếu có) đểphân hạng các nghiệm thức bằng phần mềm R 4.2.2

22

Chương 3

KET QUA VÀ THẢO LUẬN

3.1 Anh hưởng của magie sulfat đến các chỉ tiêu sinh trưởng trên cây ngai cứu

3.1.1 Anh hướng của nồng độ magie sulfat đên chiều cao cây ngải cứu

Các loại cây trồng nói chung, chiều cao cây ngải cứu là một trong những chỉ tiêu

quan trọng dé đánh giá khả năng sinh trưởng và phát triển của cây Nếu cây có thân

chính phát triển tốt sẽ tạo điều kiện cho nhiều bộ phận khác phát triển mạnh hơn (HoàngMinh Tần và ctv, 2006), từ đó ảnh hưởng đến khối lượng và năng suất của cây trồng.Chiều cao cây tăng nhanh hay chậm phụ thuộc vào đặc tính của giống, điều kiện ngoại

cảnh, kỹ thuật chăm sóc, thời vụ và lượng phân bón phù hợp.

Bảng 3.1 Ảnh hưởng của nồng độ Magie sunfat đến chiều cao (cm) cây ngải cứu

Nồng độ Magie sunfat Thời điểm theo dõi (NST)

Trong cùng một cột, các số có cùng kỷ tự đi kèm thể hiện sự khác biệt không có ý nghĩa thống kê ở mức

œ=0,05; "": khác biệt không có ý nghĩa; `: khác biệt có ý nghĩa ở mức a= 0,05; `”: khác biệt có ý nghĩa

ở mức a= 0,01.

23

Kết qua Bang 3.1 cho thấy tại thời điểm 20 NST các nồng độ magie sulfat khác

nhau không anh hưởng đến chiều cao cây ngải cứu Chiều cao cây dao động 9,3 — 11,9

cm khác biệt không có ý nghĩa trong thống kê Nguyên nhân là cây vừa mới bắt đầu hồixanh, dinh dưỡng tập trung nuôi bộ rễ, rễ cây chưa phát triển mạnh làm hạn chế sự hútnước và các chất dinh dưỡng vì vậy việc phun magie sulfat qua lá chưa có sự khác biệtgiữa các nghiệm thức Vì vậy, nên chưa có tác động đến bộ lá và chiều cao cây Thờiđiểm 35 NST, chiều cao trung bình cây dao động 36,5 — 41,4 cm khác biệt không có ýnghĩa trong thong kê so với nghiệm thức đối chứng (phun nước 14) Điều này có thé giảithích là do mới bắt đầu phun magie sulfat qua lá, cây ngải cứu chưa hap thu dé tăng

trưởng chiêu cao cây.

Thời điểm 50 NST, chiều cao cây ngải cứu giữa các nghiệm thức khi phun magie

sulfat qua lá khác nhau đã ảnh hưởng đến chiều cao cây ngải cứu, nên các nghiệm thức

có sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống kê Chiều cao cây dao động 91,7 - 100,8 cm.Trong đó, ở nghiệm thức với nồng độ magie sulfat 6250 ppm cho chiều cao cây là caonhất (100,8 cm) và ở nghiệm thức đối chứng (phun nước 14) cho chiều cao cây là thấp

nhất (91,7em) Nghiệm thức với nồng độ 6250 ppm khác biệt có ý nghĩa trong thống kê

với nghiệm thức đối chứng (phun nước lã) và khác biệt có ý nghĩa trong thống kê vớicác nghiệm thức với các nồng độ lần lượt là 1250 ppm, 2500 ppm, 3750 ppm, 5000ppm,

7500 ppm Kết quả trên cho thấy phun magie sulfat qua lá đã có những tác động đáng

kê đến chiều cao cây ngải cứu, bé sung thêm magie là thành phần chính của diệp lục tố

giúp cây tăng quang hợp hấp thu các chất dinh dưỡng từ đó làm tăng chiều cao cây ngải

cứu.

Thời điểm 65 NST, chiéu cao cây giao động 120,7 - 134,6 cm Tại nồng độ phunmagie sulfat qua lá 6250 ppm cho chiều cao cây là cao nhất (134,6 cm) và nghiệm thức

đối chứng (phun nước lã) cho chiều cao cây thấp nhất (120,7 cm) Trong đó nghiệm thức

phun nồng độ 6250 ppm khác biệt có ý nghĩa trong thống kê với nghiệm thức đối chứng

(phun nước lã), nghiệm thức 1250 ppm, nghiệm thức 2500 ppm nhưng khác biệt không

có ý nghĩa trong thông kê với các nghiệm thức có nồng độ 3750 ppm, 5000 ppm và 7500

ppm Chiều cao cây tăng dan ở các nghiệm thức sau đó giảm nhẹ ở nghiệm thức có nồng

24