Khóa luận tốt nghiệp Nông học: Ảnh hưởng của nồng độ canxi – bo đến tăng khả năng ra hoa, đậu trái trên cây bưởi da xanh (Citrus maxima) tại huyện Tân Phú, tỉnh Đồng Nai

TÓM TATĐề tài “Ảnh hưởng của nồng độ Canxi — Bo đến tăng kha năng ra hoa, đậutrái trên cây bưởi da xanh Citrus maxima tại huyện Tân Phú, tinh Đồng Nai” đượcthực hiện tại vườn bưởi da xan

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH

KHOA NÔNG HỌC

KTS “

KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP

ANH HUONG CUA NONG ĐỘ CANXI - BO DEN TANG KHẢ NĂNG RA

HOA, DAU TRAI TREN CAY BUOI DA XANH (Citrus maxima)

TAI HUYEN TAN PHU, TINH DONG NAI

SINH VIEN THUC HIEN : NGUYEN TRONG HIEUNGANH : NONG HOC

KHOA : 2020 — 2024

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 5 năm 2024

ANH HUONG CUA NONG ĐỘ CANXI - BO DEN TANG KHẢ NĂNG RA

HOA, DAU TRAI TREN CAY BUOI DA XANH (Citrus maxima)

TAI HUYEN TAN PHU, TINH DONG NAI

Tac giaNGUYEN TRỌNG HIỂU

Khoá luận được đệ trình để đáp ứng yêu cầu

cấp bằng kỹ sư ngành Nông học

Hướng dẫn khoa họcThS LE TRỌNG HIẾU

ee

Thành phố Hồ Chi Minh

Tháng 5/2024

LƠI CAM ƠN

Đề hoàn thành khoá luận tốt nghiệp, lời cảm ơn đầu tiên em xin gửi đến thầyThS Lê Trọng Hiếu Thầy đã tâm huyết chỉ dạy, hướng dẫn đề em có thể hoàn thành

dé tài đúng với dự kiến, xin chân thành cảm ơn thay

Tôi cũng xin cảm ơn đến Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm, quý thầy côKhoa Nông Học đã tạo mọi điều kiện tốt nhất đề tôi có thể thực hiện và hoàn thành

khoá luận.

Tôi xin chân thành cảm ơn đến cha mẹ, những người thân, gia đình, bạ bè đãluôn ủng hộ, quan tâm, hộ trợ và luôn động và tạo mọi điều kiện tốt nhất dé tôi có thé

chuyên lo học tập và hoàn thành việc học đại học của mình.

Sau cùng tôi xin cảm ơn đến những người bạn DH20NHA, DH20NHB, cô cốvan lớp DH20NHA, những người đã luôn đồng hành với tôi trong suốt 4 năm học vừa

TÓM TAT

Đề tài “Ảnh hưởng của nồng độ Canxi — Bo đến tăng kha năng ra hoa, đậutrái trên cây bưởi da xanh (Citrus maxima) tại huyện Tân Phú, tinh Đồng Nai” đượcthực hiện tại vườn bưởi da xanh ở ấp Phú Thạch, xã Phú Trung, huyện Tân Phú, tỉnhĐồng Nai từ tháng 11/2023 đến tháng 4/2024 Mục tiêu xác định được nồng độ Canxi —

Bo trên nền phân bón YaraLiva thích hợp cho sự ra hoa, đậu trái trên cây bưởi da xanh

(Citrus maxima).

Thí nghiệm đơn yếu tố được bồ trí theo kiểu khối hoàn toàn ngẫu nhiên (The

Randomized Complete Block Design, RCBD) gồm 5 nghiêm thức với 3 lần lặp lại với

các mức nồng độ Canxi - Bo lần lượt là 0% (ĐC) (phun nước lã), 1%, 2%, 3%, 4%

Khi phun Canxi — Bo ở nồng độ 4% cho kết quả về sự phát triển của nụ hoa đềulớn nhất: Chiều dai nụ (18,3 mm), chiều rộng nụ (10,7 mm), số nụ trung bình trên cànhcấp 2 là 153 nụ Bên cạnh đó sự phát triển của hoa ở nồng độ 4% cũng cho kết quả cao:đường kính hoa đo được tại thời điểm đo là 37,4 mm, số hoa nở là 116,7 hoa Xét về sựphát triển của trái ở nồng độ 4% cũng cho ra kết quả cao: chiều dài trái, chiều cao tráiđều cho số liệu cao tại thời điểm đo 60 NSP lần lượt là 37,2 mm và 35,6 mm

Xét về tỷ lệ rụng nụ và rụng hoa thì các nghiệm thức phun ở mức nồng độ 4% đềuđạt tỷ lệ rụng ở mức thấp: tỷ lệ rụng nụ: 14.9%; tỷ lệ rụng hoa đạt mức thấp nhất: 52,39%.

Tỷ lệ đậu trái ở các ô nghiệm thức phun mức nồng độ 4% đạt mức cao nhất tại thời điểm

60 NSP đo được là 3,66%, tổng số trái trung bình trên cây là 40,5 trái

MỤC LỤC

Trang 1i3ï10LUfiztrrtrzrertfttlgtt6blitristbritrftestbsdnbstssilSetrrotRbissgitbsinittgtsgosittnditwaoliBtlbtasiapliszpasbsil i

IMC 16 Wyre cece renter ee 2

` 2Giới hạn đề tài 5 s21 3S 122212212112111211111121121111 2112 11121212121211 212111212 errre 2

CHƯƠNG 1 TONG QUAN TÀI LIỆU -2-22252222EE22E2+2E+22EE2EEz2E+zzxzrzrrez 3

1.1 Tổng quan về cây bưới đa Xa ssesecseeeesesosossoekiS200U01500106600000000132053/40000710G0005060d2c0E 31.1.1 Nguồn gốc và phân bố - 2-22 ©22S222222EE22EE2EEEEEE2EE22E222122122212732211221 22.22 3

1.7 Các nghiên cứu ra hoa trên cây DưỞi - - -<22222211 0321111 1121111141126cxxcee 14

CHƯƠNG 2 VAT LIEU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU l6

2.1 Địa điểm và thời gian thực hiện 2 ¿©2222S2SE£EE2E22E22E22221221221212122222222 2e 16

2.2 Điều kiện thí nghiệm 2-2: 2 S2 S+SS2SE£EE£EE2EEEE221221121121121121121121121121221 2e 162.2.1 Điều kiện thời tiết trong thời gian làm thí nghiệm 2-2 ©2222222222z22222 16

3.2.2 Điều kiện đất đai S- 122-1271 22 2122222 22202117202202212121277excee 172.2.3 Đặc điểm cây BDX trước khi nghiên cứu - 22©-2222+2z222++2E+2zzzzzzzzzzzse2 17

2.3 Vật liệu thí nghiệm -2-©22+222222E122221227112221122112271121112211211121112211 1 e0 18 2.4 Phuong phap thi nghiém 00 20

2.6 Phương pháp xử lý số liệu - 2 2 52©52+EE+2EE2EE£EEESEEEEEEEEEEEEEEESrErrrrrrrrrvee 23

CHƯƠNG3 KẾT QUÁ VÀ THÁO LUẬN Sen 243.1 Anh hưởng của nồng độ Canxi — Bo đến khả năng ra hoa trên cây bưởi da xanh 24

3.1.1 Ảnh hưởng của nồng độ Canxi — Bo đến khả năng ra nụ, số nụ và kích thước nụ

Hòa BDX cionnggan Húnn Hang ghi ty Hi dit BIGGi336EDXSIAGL4SS810.ga0gi0i8SGGGĐIGBERSIGL38841GG13484GLRXGSAGE.838)G0SE608/48.080 24

3.1.2 Ảnh hưởng của nồng độ Canxi - Bo đến tỷ lệ rung nụ hoa trên cây BDX 253.2 Ảnh hưởng của nồng độ Canxi - Bo đến số hoa nở và tỷ lệ rụng hoa trên cây

ĐÃ Cee 26

3.2.1 Ảnh hưởng của nồng độ Canxi — Bo đến số hoa và đường kính hoa 263.2.2 Ảnh hưởng của nồng độ Canxi — Bo đến tỷ lệ rung hoa trên cây BDX a73.3 Anh hưởng của nồng độ Canxi - Bo đến khả năng đậu trái, tốc độ phát triển trái 293.3.1 Ảnh hưởng của nồng độ Canxi - Bo đến khả năng đậu trái trên cây BDX 293.3.2 Ảnh hưởng của nồng độ Canxi — Bo đến chiều cao và đường kính trái 3 l3.4 Ảnh hưởng của nồng độ Canxi — Bo đến tình hình sâu, bệnh hại trên cây trồng 343.4.1 Ảnh hưởng của của nồng độ Canxi — Bo đến tình hình sâu hại 343.4.2 Ảnh hưởng của của nồng độ Canxi — Bo đến tình hình bệnh hại 34

KET LUẬN VÀ DE NGHỊ, - 2-52 Ss‡E‡EEeEEeEEerkererrrrerrrrrrrrrrr 2Ó

KẾT luận 2-2-5222 21252212212112121211211212112111111211211121111111121111121111212121212 re, 36

Để TEM soiisccosestiesssesdai bit 18651301080 161301313013089483808113LE36305RSR.GSSSS3G4315E4851308,04181410490931 36

TÀI LIEU THAM KHẢO 2-5 S2S22S2SESEE2EEEEEE12E1211121121112112111112111211 211 re 37

Phụ lục 1: Một số hình ảnh trong thí nghiệm - 2-2522 5S22S2E+2E22E22E22Ezzz2z+2 42

Phụ lục 2 Bảng kết qua phân tích đất 2-©2222s2E2EE+2E2EE22E2222223222222122222222e 52

Phụ lục 3: Kết quả xử lý thống kê ANOVA và trắc nghiệm phân hạng các chỉ tiêu 53

VI

Nghiệm thức Ngày sau hoa tàn Ngày sau phun Phương pháp thí nghiệm

DANH SÁCH CÁC BANG

Trang

Bang 2.1 Điều kiện khí hậu thời tiết ở khu vực Đồng Nai năm 2023 - 2024 16

Bang 2.2 Đặc tinh lý hóa khu đất thí nghiệm 2- 2-22 S+E+2E+2E22E22EzEzzzzzzze, 17

Bang 2.3 Các loại phân bón khác sử dung trong thí nghiệm - - 555-552 18

Bang 2.4 Các loại thuốc BVTV sử dụng trong thí nghiệm 2-5252 552£: 19

Bang 3.1 Ảnh hưởng của nồng độ Canxi — Bo đến các chỉ tiêu theo đõi 10 NSP 24

Bang 3.2 Ảnh hưởng của nồng độ Canxi - Bo đến tỷ lệ rụng nụ trên cây BXD 26

Bang 3.3 Các chỉ tiêu theo đõi hoa tại thời điểm 20 NSP -2¿©5¿5222222z25+2 27

Bang 3.4 Ảnh hưởng của nồng độ Canxi - bo đến tỷ lệ rụng hoa trên cây BDX 28

Bang 3.5: Ảnh hưởng của nồng độ Canxi — Bo đến số trái trên cây BDX 29

Bang 3.6 Ảnh hưởng của nồng độ Canxi — Bo đến sé trái trên cây BDX (tráicây) 31

Bảng 3.7 Ảnh hưởng của nồng độ Canxi — Bo đến chiều cao trái bưởi da xanh 32

Bang 3.8: Ảnh hưởng của nồng độ Canxi — Bo đến đường kính trái bưởi da xanh 33

Vili

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Trang

Hình 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm - 22-22 222222 2EE22E222EE222E2223227322222221.22 re 20

Hình 3.1 Hình anh sau, bệnh hại - - cee 5 2 22222 E2E£2E£2E£ES re 33

Hình PL1 Khu vườn thực hiện thí nghiệm - 5 - 2 222222 *2*++E£+zE£+e£zeezzerzress 4I

Hình PLZ Nghiệm thức LON SP wssssssssessssserensnnssxesavanes seaszsennesessnssesncumnesnevseuseazeraaseerenaes 42

Hình PL3 Nghiệm thức LS NSP wis: ssssssssssssssssesssaveess sansassascenassevassesnanassemavessanasonenaeaneaaey 43 Hình PL4 Nghiệm Thức 20NSP icsecsssascsmsasavsenncnsnaamnmaram aan 44

Hình PLS Nehiénr thức 30NS sua enveabieossilioalGlBLESSE406234832013 5g 0llisgioilvesasset 45 Hinh PL6 Nghiém thitc 000 1 46 Hinh PL7 Nghiém thitc SONSP 47

GIỚI THIỆU

Đặt vần đề

Bưởi da xanh (Citrus maxima) là một trong những loại trái cây đặc san của vùng

nhiệt đới 4m của Việt Nam, đây là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe

nên được rất nhiều người ưu chuộng, vì vậy giá cả bưởi da xanh những năm gần đây

khá 6n định, đem lại hiệu quả kinh tế cho nhiều hộ nông dân

BDX là đặc sản của tỉnh Bến Tre, xã Thanh Tân, huyện Mỏ Cày Bắc, Bến Tre,

được coi là chiếc nôi của giống bưởi da xanh ruột đỏ Thổ nhưỡng ở đây thích hợp với

giống cây này, giúp cho quả bưởi có hương vị thơm ngon và mọng nước Ngoài BếnTre, BDX cũng được trồng ở nhiều nơi khác như Đồng Nai, Bình Phước, Bình Dương,Tây Ninh, BDX mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người như cungvitamin C, năng lượng, carbohydrat BDX không chỉ có thé sử dụng tươi mà còn có thé

chế biến như ép lấy nước, vỏ bưởi ép lấy tỉnh dầu, và đặc biệt quả bưởi còn được một

số người dân sử dụng dé là vật chưng thờ trong văn hóa tinh thần của một bộ phận người

Việt Nam.

Nhưng không phải lúc nào giá trị kinh tế của BDX cũng cao, chính vì điều đặcbiệt nêu trên mà giá trị của BDX cũng phụ thuộc vào từng thời điểm Vào những thờiđiểm dip lễ Tết Nguyên Dan hay Lễ Trung Thu, ngày rằm hàng tháng, nhu cầu thờ cúngngười dân tăng cao, vì thế giá bưởi vào những thời điểm này thường mang lại hiệu quảkinh tế cao nhất (Cam nang cay trong, 2023) Vi thé, muốn dat được lợi ich kinh tế,người dân phải xử lý ra hoa đồng loạt vào những thời điểm tháng 3 tháng 4 hoặc tháng

10 tháng I1 âm lịch Nhưng khi xử lý ra hoa, cây thường bị yếu dẫn đến hoa, trái dễ

rụng, ảnh hưởng đến năng suất cho người dân Hiện nay, đã có nhiều nghiên cứu để làmtăng năng suất của xử lý trái vụ và bước đầu đem lại hiệu quả, điển hình trong lĩnh vực

phan bón có nghiên cứu về sử dụng các loại phân Canxi — Bo.

Canxi — Bo (Canxi — Boron) là loại phân bón trung vi lượng cung cấp dinh dưỡng

Canxi và vi lượng Boron cho cây trồng Hai loại dinh đưỡng này đóng vai trò quan trọng

trong hầu hết vòng đời của cây Canxi, Bo là yếu tố quan trọng trong quá trình phân chia

tế bào Vi lượng Bo tăng kha năng thụ phan, đặc biệt quan trọng cho sức sống của phan

hoa, thúc đây quá trình phân hóa mầm hoa và thụ phấn từ đó tăng tỉ lệ đậu trái, chốngrụng trái non, chống móp méo trái.

Xuất phát từ vấn đề nêu trên, đề tài “ Ảnh hưởng của nồng độ Canxi-Bo đến khả

năng ra hoa, đậu trái trên cây bưởi da xanh (Citrus maxima) tại huyện Tân Phú, tỉnh

Đồng Nai” đã được thực hiện

Mục tiêu

Đánh giá, xác định được nồng độ Canxi — Bo thích hợp cho cây bưởi da xanh(Citrus maxima) ra hoa đậu trái tại huyện Tân Phú, tỉnh Đồng Nai

Yêu cau

Quan sát, bồ trí thí nghiệm đồng ruộng

Thu thập đầy đủ, chính xác và đúng thời gian về các số liệu, hình ảnh và chỉ tiêu

Do giới hạn về thời gian nên đề tài chỉ đánh giá tỉ lệ rụng hoa, đậu trái, không

đánh gia năng suat và phâm chat cuôi cùng.

CHƯƠNG 1

TỎNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 Tổng quan về cây bưởi da xanh

1.1.1 Nguồn gốc và phân bố

Bưởi da xanh có tên khoa học là Citrus maxima (Burm.) Merr, thuộc chi Citrus,

nhóm cam quýt, họ Rutaceae, được trồng phô biến ở các tỉnh phía đông và vùng ĐBSCL

của Việt Nam Người đầu tiên trồng bưởi da xanh ở Việt Nam là ông Trần Văn Luôngtại ấp Thanh Sơn II, xã Thanh Tân, huyện Mỏ Cày, tỉnh Bến Tre, được phát hiện thôngqua các đợt hội thi trái cây ngon do Viện cây ăn qua miền Nam phối hợp cùng Trungtâm Hội chợ triển lãm Cần Thơ đứng ra tô chức Đến nay, giống bưởi này được nhângiống và trồng ở nhiều nơi khác nhưng Bến Tre vẫn là vùng đất nổi danh với sản lượng

và chất lượng Bưởi da xanh đã được Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn Việt Namcông nhận là giống quốc gia và đã được xuất khẩu sang nhiều thị trường khác nhau trênthé giới (Thái Hà, Dang Mai, 2011)

1.1.2 Phân loại thực vật

Theo Thai Hà và Đặng Mai (2011), BDX được phân loại thực vật học: tên khoa

học Citrus maxima (Burm.) Merr, thuộc chi Citrus, nhóm cam quýt, họ Rutaceae.

Giới: Thực vat (Plantae)

Họ: Rutaceae

Họ phụ: Aurantioideae

Chi: Citrus

Loài: Citrus maxima (Burm.) Merr

Tén tiéng anh: Pomelo

1.2 Tình hình sản xuất bưởi da xanh ở Việt Nam

Trong những năm gần đây, tình hình trồng và sản xuất BDX ở Việt Nam đã đạt đượcnhững thành tựu quan trọng trong việc xuất khâu: năm 2022, Việt Nam đã xuất khẩu lô

bưởi da xanh đầu tiên sang thị trường nước Mỹ Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng

trong việc mở cửa cho quả bưởi của Việt Nam tại thị trường lớn này Nhiều địa phương

trọng điểm trồng bưởi da xanh của ĐBSCL có thê trở thành vùng nguyên liệu chuẩn cả

về số lượng và chất lượng Các doanh nghiệp và nhà vườn đã sẵn sàng dé đưa loại nôngsản này sang Mỹ Đối với các khu vườn đã được chứng nhận VietGap và GlobalGap,các tiêu chuẩn bổ sung được tiếp nhận nhanh chóng (theo Tạp chí Điện Tử, 2022)

Tại tỉnh Đồng Nai, điện tích trồng bưởi năm 2019 là khoảng hơn 8000 ha và đang

có xu hướng gia tăng do lợi ích mà trái bưởi này mang tới cho các hộ nhà vườn (báo cáo

của Sở Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn Đồng Nai, 2019) Theo báo kinh doanh(2020), một số huyện như Tân Phú, Định Quán, Thống Nhat đang chuyền đồi đất canhtác sang trồng BDX với diện tích trên 3.000 ha và trung bình 1 ha tính đến năm thứ 6 cóthê thu về 500 - 600 triệu đồng (Phạm Hữu Tài và Phạm Thị Tân, 2020) Riêng trên địa

bàn huyện Tân Phú, diện tích trồng BDX khoảng 2.500ha, là địa phương có diện tích

trồng bưởi lớn thứ 2 của tỉnh với sản lượng đạt khoảng 40.000 tan/ năm (theo đài phátthanh và truyền hình Đồng Nai, 2022)

1.3 Đặc điểm hình thái

Thân, cành: bưởi da xanh là loài cây thân gỗ với chiều cao trung bình từ

3 m— 4m khi trưởng thành Vỏ thân cây giống bưởi da xanh có màu vàng nhạt Cácnhánh nhỏ của cây phát triển dần theo từng giai đoạn Càng lớn, nhánh càng tỏa ra xumxuê Với đặc điểm này, cây thường được trồng dé che chắn, chống xói mòn rat hiệu quả.Trong quá trình trao đối chat của cây, giữa các nhánh nhỏ của thân thường tiết nhựa

Lá: theo quan diém tiên hóa thì lá bưởi cũng như lá của các loại cây có múi khác

thuộc loại lá kép Dâu vét còn lại là eo lá dưới gôc lá đơn Lá bưởi da xanh rộng hình

trái xoan, tròn ở gôc, mép nguyên, có khớp trên cuông lá, cuông lá có dia cánh to, chiêu đài lá 11 cm — 12 cm, rộng 4,5 cm — 5,5 cm.

Hoa: Bưởi da xanh có hoa màu trắng, nhụy vàng Màu hoa của cây giông bưởi

đa xanh không khác so với các loại bưởi khác Hoa của bưởi da xanh loại thuộc hoa kép, mọc thành từng chùm khoảng 6 — 10 bông.

Trái: trái bưởi da xanh có hình cầu, nặng trung bình khoảng từ 1,2 — 2,5 kg/trái

Vỏ trái có màu xanh khi còn non, lúc chín sẽ có màu hơi vàng, dễ lột và khá mỏng Tép

bưởi có màu hồng đẹp mat Trái của cây giống bưởi da xanh có vị ngọt thanh, không

chua, có mùi thơm đặc trưng.

1.4 Điều kiện ngoại cảnh

Theo Nguyễn Hữu Thọ (2015), cây bưởi là loài cây ăn trái có tính thích ứng rộng,

phân bồ rộng rãi, thích nghi với khí hậu nóng 4m vùng nhiệt đới Tuy nhiên, yếu tô khíhậu thời tiết cũng ảnh hưởng lớn tới sinh trưởng, mã trái, độ lớn trái, năng suất và chất

lượng trái.

Thé nhưỡng: bưởi là loại cây nhìn chung không kén đất Ở nước ta, theo Trần ThếTục và ctv (1995) và một số tác giả cho rằng cây bưởi có thé trong trén nhiéu loai datkhác nhau như: đất thịt nặng ở đồng bằng, đất phù sa châu thổ, đất đồi núi, đất phù sa

cô, đất thịt nhẹ đất cát pha, đất bạc màu.Đắt trồng bưởi tốt phải có tầng canh tác day ítnhất là 0,6 m và thành phần cơ giới nhẹ hoặc trung bình Đất tơi xốp, thông thoáng, thoátnước tốt, có hàm lượng hữu cơ cao > 3%, không bị nhiễm mặn, mực nước ngầm thấpdưới 0,8 m Không nên chọn đất sét nặng, ít thâm nước, đất tầng dưới có nhiều cát dé bịmất nước, hoặc có lớp đá ong hạn chế rễ phát triển, hoặc có mực nước ngầm cao đềukhông thích hợp cho sự phát triển của bộ rễ và sinh trưởng của cây (Huỳnh Trí Đức và

ctv, 2006).

Bưởi thích ứng với pH tương đối rộng từ 4 — 8, tuy nhiên tốt nhất là đất chua nhẹ

pH từ 5,5 đến 6,5 Bưởi trồng trong điều kiện đất chua nhẹ cây sinh trưởng khỏe và chophẩm chất cao Đề phát triển trồng cây có múi, ngoài đất ở vùng ĐBSCL thi còn có thểphát triển trên đất vùng miền Đông Nam Bộ và cao nguyên Trung Bộ (Huỳnh Trí Đức

và ctv, 2006).

Nhiệt độ không khí: bưởi nói chung có thé trồng ở vùng có nhiệt độ từ 12°C —39°C, nhiệt độ thích hợp nhất là từ 23°C — 29°C, nhiệt độ thấp hơn 12,5°C và cao hơn

5

40°C cây ngừng sinh trưởng Nhìn chung, nhiệt độ là yếu tố rất quan trọng, ảnh hưởng

tới toàn bộ hoạt động sống của cây cũng như năng suất, chất lượng quả (Nguyễn Hữu

Thọ, 2015).

Am độ không khí: Âm độ không khí cũng ảnh hưởng tới thụ phan và thụ tinh, 4m

độ cao làm tốc độ nảy mầm cũng như sinh trưởng của ống phấn nhanh hơn tốc độ mởcủa vòi nhụy gây vỡ ống phan và quá trình thụ tinh không được thực hiện Ngoài ra âm

độ không khí có liên quan tới số ngày mưa, đặc biệt là mưa phùn làm hạn chế sự hoạt

động của côn trùng cũng như sự tung phan của hoa, âm độ thích hợp cho thụ phan hoa

từ 80 — 85% (Nguyễn Hữu Thọ, 2015)

Ánh sáng: Cây BDX ưa ánh sáng tán xạ có cường độ 10.000 — 15.000 lux, cường

độ và chất lượng ánh sáng cũng ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển của cây, khi thiếuánh sáng cây sinh ra những cành mềm yếu, lá to, phát triển cành vượt và khó hình thànhcác mầm hoa Ánh sáng còn có tác dụng đối với trái, trên cây những trái nằm phía ngoàisáng có hình đáng đẹp, hàm lượng đường cao hơn trái nằm ở trong tán, hoặc ở nhữngnơi cành lá nhiều thiếu ánh sáng, nhưng nếu cường độ ánh sáng cao, vỏ trái bị nám

(Huỳnh Trí Đức và ctv, 2006).

Lượng mưa: Bưởi là cây không những cần nhiệt độ mà còn 4m độ cao Âm độkhông khí thấp hoặc biến động nhiều, sẽ ảnh hưởng đến quá trình bốc, thoát hơi nướccủa cây, ảnh hưởng đến sinh trưởng và nhất là chất lượng trái làm cho vỏ dày, ít thơm,chất lượng kém Ở những vùng ven biển như các nước trồng cây có múi bờ biển ĐịaTrung Hải, có 4m độ cao, sự bốc thoát hơi nước ít làm cho vỏ trái đẹp, nhẫn mỏng, nhiềunước chất lượng thơm ngon Cây có múi cần nhiều nước, nhất là trong thời kỳ ra hoa và

kết quả nhưng cũng rất sợ ngập ing Âm độ đất thích hợp nhất là 70 — 80% Lượng mưa

cần khoảng 1000 — 2000 mm/năm Trong mùa nang cần phải tưới nước và lượng muối

NaCl trong nước tưới không quá 3 g/L nước (Huỳnh Trí Đức va ctv, 2006).

1.5 Sâu, bệnh hại thường gặp trên cay bưởi da xanh

Bo trĩ trên cây có múi (Scirtothrips dorasalis): Bo tri trưởng thành rất nhỏ, daikhoảng 0,8 — 1mm, co thé có mau vang nhat dén mau vang dam, canh mau vang cam,

hai bên ria cánh có nhiêu lông nhỏ dai Bọ trĩ non mới nở có cơ thê trong suôt, rat nhỏ,

chân dai, bụng nhọn, không cánh Vòng đời bọ trĩ khoảng 15 — 20 ngày, cả ấu trùng và

thành trùng bọ trĩ đều gây hại trên cây bưởi và cả trên các cây họ cam, quýt khác Chúng

gây hại trên lá non, hoa và trái non: trên lá non, bọ trĩ làm biến màu, cong queo; trên tráinon, bọ trĩ tạo những mảng màu xám hoặc những phần lồi màu bạc trên vỏ trái (theo Đỗ

Công Hoàng, 2016)

Sâu vẽ bùa (Phyllocnistis citrella Stainton): Trứng có hình bau dục, rất nhỏ, dàikhoảng 0,2 mm — 0,3 mm, thường trúng được đẻ ở mặt dưới lá, gần gân chính Trứngmới được đẻ ra có màu trong suốt, khi sắp nở trứng có màu trắng vàng Thành trùng là

một loại bướm rất nhỏ, thân hình mỏng manh, dài khoảng 2 mm, sải cánh rộng khoảng4— 5 mm Toàn thân có màu vàng nhạt, có ánh bạc Cánh sau rất hep so với cánh trước,

cả hai cánh đều có rìa lông dài Cánh trước có 2 gân dọc màu đen kéo dài đến giữa cánh,

khoảng 1/3 về phía đầu cánh có chiều dài râu đầu khoảng 3/4 chiều dai của cánh Do

kích thước nhỏ và hoạt động về đêm nên trong điều kiện tự nhiên rất khó phát hiện được

thành trùng Đường đục do sâu tạo nên có ánh bạc rất dễ nhận diện (Nguyễn Thị Thu

Cúc và ctv, 2006).

Rệp sáp (7oxopfera citricidus): Rệp sáp có kích thước nhỏ, thân mềm phủ dayphan hoặc sáp trắng, chân ít đi chuyền, gây hại trên bề mặt lá hay cành non bằng chíchhút nhựa làm rụng lá Rệp sáp phát triển nhiều trong những tháng khô và giảm trong

mùa mưa, chúng lây truyền nhờ kiến, sống cộng sinh (Trần Văn Hai, 2007)

Nhện đỏ (Zetranychus sp): Nhén đỏ có kích thước nhỏ bé Cơ thé dai khoảng0,4 mm Cơ thé có màu đỏ nhưng có pha sắc hồng Các lông cứng trên cơ thé đều mọc

từ u lỗi mau đỏ Trứng có màu đó, gần hình cầu, có cuống thắng đứng xuất phát từ đỉnhquả trứng Nhện đỏ tấn công trên lá và trái, chích cạp và hút nhựa lá và trái, tạo thànhnhững chấm li ti trên lá, lá có màu ánh bạc va rụng, làm trái bị nám và gây hiện tượng

da lu, da cám Vòng đời thường ngắn, nhiều thế hệ trong năm, dé bộc phát thành dịch.Gây hại nặng cho bưởi trong thời kỳ kiến thiết cơ bản (Trần Văn Hai, 2007)

Ray chồng cánh (Diaphorina citri): Ray chỗng cánh có kích thước rất nhỏ, dài

khoảng 2 - 3 mm, cánh có vệt trắng, khi đậu thì đầu cắm xuống và cánh nhô cao Chúng

ít bay nhảy và thường thay nhiều trên dot non cây bưởi dé chích hút nhựa cây và đẻ

7

trứng Trứng của rầy chồng cánh rất nhỏ, màu vàng đến xám nâu, hình bầu dục Thành

trùng và ấu trùng sống trên dot non chích hút nhựa cây và truyền bệnh Ray chống cánh

là trung gian truyền vi khuẩn từ cây bệnh sang cây không bệnh và biểu hiện triệu chứng

bệnh vàng lá greening (Thái Hà và Đặng Mai, 201 1).

Bệnh vàng lá gân xanh (Greening): Do vi khuẩn Liberobacter asiaticum và do

ray chéng cánh (Diaphorina citri) làm tác nhân lan truyền (Tran Văn Hai, 2007) Triệu

chứng đầu tiên trên lá già có những đốm vàng loang lỗ Sau đó, các đợt nhỏ lại, phiến lángã sang màu vàng Gân lá còn giữ màu xanh Bệnh nặng các lá nhỏ lại, mọc thang đứng(lá teo nhỏ), và chỉ còn một ít gân còn xanh (chủ yếu là gân chính) Trái ở những cây bịbệnh thường nhỏ, nhạt màu, múi ở bên trong chai sượng, chẻ dọc trái thấy phần trungtrụ bị vặn vẹo và dày, hạt bị thui lép (Trần Văn Hai, 2007)

Bệnh vàng lá thối rễ: Do nam Fusarium solani tan công vào chop rễ và làm thối

rễ Cây bị bệnh lá vẫn lớn bình thường, nhưng gân lá có màu vàng trắng, phiến lá ngả

màu vàng xanh, sau đó rụng đi, nhất là khi có gió hoặc khi lắc nhẹ cây Các lá già rụngtrước sau đó dẫn đến các lá trên Đào rễ lên thấy phía cành bị rụng lá, rễ bị thối, vỏ rễ

tuột ra khỏi phần gỗ, gỗ bị sọc nâu lan dần vào rễ lớn Khi bệnh nặng tất cả rễ đều bị

thối và cây chết (Trần Văn Hai, 2007)

Bệnh thối thân, chảy mủ: Nguyên nhân gây bệnh: Do nam Phytophthora spp.

gây ra Triệu chứng bệnh: vỏ cây khô nứt dọc theo thân và bong ra làm vỏ cây bị

thối nâu thành những vùng bat dạng, kèm theo hiện tượng nhựa chảy ra Nhựa lúc đầu có màu vàng, sau đó ôxy hóa khô cứng lại có màu nâu Bệnh có thê phát triển nhanh lên ngọn thân hay phát triển vòng quanh thân chính và rễ cái Bệnh cũng làm thối quả, thường chỉ một bên quả bị thối, vùng thối hơi tròn, có màu nâu tối, sau đó lan rộng ra khắp quả, quả thối phát mùi chua (Trung tâm Nghiên Cứu & Phát Triển Nông Nghiệp Bén Vững, 2019)

1.6 Tong quan về phân bón lá

Theo Bùi Huy Hiền và cs (2014) vai trò của phân bón lá là bố sung thêm các chấtdinh dưỡng còn thiếu mà đất và phân bón đa lượng không thé cung cấp đủ Giúp cây

trồng khắc phục các hạn chế khi việc cung cấp dinh dưỡng qua đất bị ảnh hưởng của

nhiệt độ, cường độ chiếu sáng, phản ứng của đất, hoặc xuất hiện các yếu tố dinh dưỡngđối kháng Cung cấp các chất dinh dưỡng theo hướng tăng cường chức năng, nhất là

trong các giai đoạn sinh trưởng sinh thực của cây trồng (hình thành quả, củ, chỉ tiêu chất

lượng) Hạn chế mất chất dinh dưỡng trong đất do bị cố định hoặc bị rửa trôi Một số

nguyên tố dinh dưỡng, thậm chí được khuyến cáo chỉ nên bón qua lá như bón sắt vàođất kiềm, bón các nguyên tổ vi lượng

1.6 Sơ lược về Canxi — Bo

1.6.1 Vai trò của Canxi (Ca) đối với cây trồng

Đối với cây trồng, Ca đóng một vai trò rất quan trọng, theo Hoàng Minh Tuấn vàctv (2006), vai trò quan trọng nhất của canxi là tham gia vào hình thành nên thành tếbào Canxi kết hợp với axit pectinic tạo nên pectat canxi có mặt ở lớp giữa của thànhgắn chặt các tế bào với nhau thành một khối

Theo các tài liệu thì Ca đóng vai trò kích thích rễ cây phát triển, giúp hình thànhcác hợp chất tạo nên màng tế bào, làm cho cây trở nên cứng cáp hơn Ca làm tăng hoạttính một số men, trung hòa các axit hữu cơ trong cây Vì vậy, với cây ăn quả, bón Calàm cho quả có lượng đường cao hơn, ngọt hơn Không những vậy, khi cây hút nhiều

Ca sẽ giúp hàm lượng đạm Nitrat (NO* )giảm xuống, giúp cho các vi sinh vật rễ pháttriển thuận lợi, điều tiết mạnh mẽ quá trình trao đổi chất của tế bào Có thé thay, Ca làcầu nối trung gian cho các thành phần hóa học của chất nguyên sinh và duy trì cân bằng

tỷ lệ các cation và anion trong tế bào, cũng như hạn chế xâm nhập của các chất K*, Mg”,

Na‘, NH'.

Ca làm giảm tính thấm nước của tế bao, nhưng lại làm tăng thoát hơi nước Khibón canxi vào đất vai trò đầu tiên là làm giảm độc hại của các chất như Fe, Al, Cu, và

Mn, giúp giảm độ chua trong đất (Bùi Huy Hiền va cs, 2020)

1.6.2 Một số kết quả nghiên cứu về Canxi trên cây trồng

Kết quả của nhiều nghiên cứu cho thấy Ca cho sinh trưởng và phát triển của cây

trồng:

Theo Lê Thị Thanh Huyền và ctv (2014), trồng khoai lang bón bé sung canxi giúpcho sự sinh trưởng của dây và phát triển của củ cân đối, kết quá nghiên cứu cho thấy sốnhánh trên dây, số củ trên dây, tỷ lệ củ thương mại và năng suất củ thì không bị ảnhhưởng bởi liều lượng canxi bón Chiều dài dây, số lá/dây và chiều dai củ tăng khi tăngliều lượng bón canxi đến 200 kg CaO/ha, nhưng bón cao hơn thì chiều đài đây và đài củkhông tăng trong khi đó số lá có xu hướng giảm Hàm lượng đường (22,5%) và hàmlượng tỉnh bột trong củ (64,3%) là tốt nhất khi bón canxi ở liều lượng 200 kg CaO/ha.

Sử dụng Ca dạng CaSO, và Ca(NO:); đã cải thiện chiều cao cây lúa khi so với tướimặn không bón Ca Canxi được bón với liều lượng 1,795 g/chậu dạng CaSO4;1,743 g/chậu đối với dạng Ca(NO3)2 và 1,556 g/chậu dang CaO trước khi gieo lúa 2ngày Dạng Ca(NOs3)2 bổ sung được ghi nhận đã làm tăng phần trăm hạt chắc, trọnglượng 100 hạt và năng suất hạt trong điều kiện khủng hoảng mặn (Nguyễn Văn Bo và

ces, 2011).

Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phan kali, canxi đến năng suất va pham chat qua

dứa MD2 trồng trên vùng đất phèn được thực hiện tại huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang

từ 2020 đến 2021 Thí nghiệm 2 yếu tố được bố trí kiểu khối hoàn toàn ngẫu nhiên(CRBD), với 4 lần lặp lại Trong đó yếu tố Kali có 4 nghiệm thức (KI, K2, K3, K4)tương ứng với liều lượng KaO (0 g/cây, 5 g/cây, 10 g/cây và 15 g/cây), yếu tổ Canxi có

3 nghiệm thức (C1, C2, C3) tương ứng với nồng độ canxi nitrat (1,0%, 1,5% và 2,0%).Kết quả ghi nhận có sự tương tác giữa liều lượng Kali bón qua gốc và nồng độ Canxinitrat phun qua lá; mức K2C1 (5 g KaO và 1,0% Canxi nitrat) cho khối lượng qua vànăng suất dat cao là 1,636 g/qua và 64,85 tan/ha Độ Brix (16,20%) và độ chắc thịt qua(1,937 kg/cm? ) đạt cao nhất khi có sự tương tác ở mức K3C2 (10 g KaO và 1,5% Canxinitrat) (Nguyễn Trinh Nhất Hằng và Nguyễn Khánh Duy, 2022)

Xử lý CaCh, với nồng độ 1.000 - 2.000 ppm vào lúc 2 tháng trước khi thu hoạchlàm hạn chế quá trình gia tăng hàm lượng tổng chất rắn hòa tan của trái xoài (Lê BảoLong và Nguyễn Bảo Vệ, 2005) Xử lý nitrate calcium với nồng độ 1.000 ppm vào lúc

2 tháng trước khi thu hoạch trên xoài cát Hòa Lộc làm chậm tiễn trình chín khoảng sáu

ngày so với đôi chứng.

Theo Trần Thị Bích Vân va cs (2016), Phun 2,0 - 4,0% CaCh sau khi hoa nở 8tuần (phun 4 lần, khoảng cách hai lần phun là 15 ngày) làm giảm tỷ lệ nứt trái chômchôm Rongrien 1,7 - 2,2 lần so với đối chứng Phun CaCh nồngđộ 2,0 - 4,0% làm tăng

hàm lượng Ca?" tổng số trong lá và vỏ trái, Tuy nhiên, phun nồng độ CaCla 4,0% làm

giảm năng suất và độ Brix thịt trái so với nghiệm thức đối chứng

Phân bón Ca(NO3), khi được phun ba lần (lần 1: 3 ngày sau đậu trái; lần 2: 7 ngàysau phun lần 1; lần 3: 7 ngày sau phun lần 2) với nồng độ Ca là 380 ppm trên cây thanh

long có tác dụng làm tăng độ dày vỏ trái, tăng độ cứng thịt trái và làm tăng khả năng giữ

trái sau thu hoạch 8 ngày so với đối chứng trong điều kiện nhiệt độ phòng 30°C (NguyễnTrinh Nhất Hằng và Nguyễn Minh Châu, 2001)

1.6.3 Vai trò của Bo đối với cây trồng

Boron (Bo) có ảnh hưởng rõ rệt lên sinh trưởng của cây, Bo ảnh hưởng đến quátrình phân hóa hoa, thụ phấn thụ tỉnh và sự đậu quả, Bo ảnh hưởng đến rất nhiều quátrình như phân hóa tế bào, trao đổi hoocmon

Theo Fageria và Gheyi (2009), các vai trò trọng của Bo trong cây là: Bo cần thiếtcho sự nảy mầm của hạt phấn và tăng trưởng của ống phấn, rất cần thiết cho sự hìnhthành tế bào và hạt giống Bo cũng hình thành nên các phức chất đường/borat có liênquan tới sự vận chuyền đường và đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành protein

Bo đóng một vai trò quan trọng trong vận chuyền chất dinh dưỡng bởi tác dụng tăng khả

năng thấm ở màng tế bào Bo tham gia vào quá trình chuyền hóa N và P, tăng số lượngcác cụm hoa trong các loại đậu, tăng tỷ lệ nảy mầm của hạt giống Bo có tầm quan trọngđáng ké trong quá trình tổng hợp axit nucleic

Bo giúp sự hình thành và phân hóa mầm hoa, tăng cường sức sông của hạt phấn,

tăng tỷ lệ đậu trái, giúp giảm rụng hoa và trái non Bo có liên quan đến quá trình tổng

hợp protein, lipid, làm tăng hàm lượng đường và các vitamin trong củ, trái, ngăn ngừa

sự thối rữa, giúp bảo quản nông sản được lâu sau thu hoạch Ngoài ra Bo còn ảnh hưởng

đến sự hấp thu và sử dụng Canxi đồng thời giúp điều chỉnh tỷ lệ K/Ca trong cây (TrầnKim Đồng va cs, 1991)

11

1.6.4 Một số kết quả nghiên cứu về Bo trên cây trồng

Theo Bùi Thị Mỹ Hồng và cs (2017), nghiên cứu nhằm khảo sát ảnh hưởng của

Boron đến sự đậu trái và năng suất của cây cà chua Cherry; kết quả cho thấy phun acid

boric ở liều lượng 3 g/L hoặc 4 g/L làm tăng tỷ lệ đậu trái, số trái trên cây và năng suất

cây cà chua Cherry khi thu hoạch Không có sự khác biệt giữa các nghiệm thức về độ

dày thịt trái và độ Brix của trai cà chua Cherry.

Thí nghiệm được thực hiện nhằm đánh giá vai trò của Bo lên sự nây mầm hạt phấn

và năng suất cam sành Vườn cam Sành được sử dụng làm thí nghiệm đạt được 4 năm

tuôi và có một năm khai thác kinh tế; áp dụng boron trên lá ở nồng độ từ 100 đến 250

ppm đã gia tăng năng suất khi so sánh với đối chứng Áp dụng Bo trên lá trước khi rahoa thì hiệu quả nhiều hơn áp dụng Bo sau khi ra hoa (Nguyễn Văn Cừ và Nguyễn Bảo

Toàn, 2006).

Theo Trần Thị Kim Ba và cs (2006), Borax được phun qua lá trên cây xoài cát HòaLộc ở giai đoạn phát hoa dài 10 cm Kết quả cho thấy phun borax ở nồng độ 2 g/L cóhiệu quả nhất trong việc làm tăng khả năng đậu trái, năng suất gia tăng 58%, hàm lượngchất khô và hàm lượng đường tổng số trong trái cũng gia tăng so với đối chứng

Trên cây dừa Ta xanh tại Bến Tre, Trần Văn Hâu và Trần Thị Thuý Ái (2011)nghiên cứu nhằm xác định hiệu quả của Bo lên sự nây mam của hạt phấn, sự đậu trái vàrụng trái non trên giống dừa ta Xanh Kết quả cho thấy acid boric ở nồng độ 10 ppmgiúp cho hạt phan dừa Ta Xanh nay mam dat tỉ lệ 100% sau 3 giờ nuôi cấy trong đĩapetri và giúp cho hạt phan phát triển nhanh gấp 10 lần so với đối chứng Phun acid boric

0 nong độ 10 ppm giai đoạn 15 ngày sau khi đậu trái có tac dụng làm tang tỉ lệ đậu trai

và hạn chế sự rụng trái non đến 20 ngày sau đậu trái trong mùa khô nhưng trong mùa

mưa chỉ có hiệu quả tăng sự đậu trái mà không có hiệu quả trên sự giữ trái.

Nghiên cứu của Pham Anh Cường va Huỳnh Anh Hùng (2018) nhằm xác định liều

lượng bón và dạng phân bón B, Zn phù hợp cho cây đương quy Thí nghiệm được được

tiến hành trên dat nâu đỏ phát triển trên bazan từ tháng 8/2017 đến tháng 8/2018 tại tinhLâm Đồng Trong điều kiện thí nghiệm, kết quả cho thấy, khi liều lượng B và Zn tănglên đều làm cho các chỉ tiêu sinh trưởng và năng suất đương quy tăng: năng suất đạt cao

nhất khi bón 4,8 kg B/ha và 6 kg Zn/ha Giữa hai dạng phân chứa B và hai dạng phânchứa kẽm có cùng lượng bón không có sự khác biệt thống kê về năng suất Phân chứa

B dang borax ở lượng bón 4,8 kgB/ha và phân chứa Zn dạng sunphat ở lượng bón 6

kgZn/ha cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao nhất

1.6.5 Một số nghiên cứu về Canxi - Bo trên cây trồng

Theo Võ Hoài Hận và Trần Thị Bích Vân (2019) tiến hành thí nghiệm nhằm mục

tiêu tìm ra nồng độ Ca(NO3)2 và HsBO2 riêng lẻ hoặc kết hợp đến sự sinh trưởng, năng

suất và độ cứng cây trên giống lúa ML202; Kết quả thí nghiệm cho thấy phun kết hợpCa(NO3)2 và H3BO3 có hiệu quả gia tăng độ cứng cây, số hạt/bông, tỷ lệ hạt chắc vànăng suất/chậu Xử lý Ca(NO3)2 0,5% hoặc Ca(NO3)2 1% kết hợp với H3BO3 100 ppm

có hiệu quả gia tăng năng suất khác biệt so với đối chứng (42,1 và 40,8 g/chậu)

Theo Trần Vĩnh Sang và Nguyễn Thị Thái Sơn (2021) nghiên cứu nhằm tìm ra

được nồng độ kết hợp tốt nhất giữa Uniconazole và Canxi — Bo cho sự ra hoa, năng suất

và phẩm chất của giống xoài Ba Màu Kết quả cho thấy nghiệm thức 1500 ppmUniconazole kết hợp với 500 ppm Canxi - Bo cho kết quả cao hơn các nghiệm thức cònlại về tỷ lệ đậu trái (28,42%), tỷ lệ rung trái (71,58%), số trái lớn (24,1), số trái cóc(65,6) và năng suất thực tế (27,7 kg/cây) và các chỉ tiêu phẩm chất cũng tương đương

với các nghiệm thức khác.

Phun bé sung Canxi — Bo giúp tăng chiều dài đoạn thân mang trái, số đốt cho trái

và số trái trên cây mè tại huyện Lap Vo trong khi phun bé sung Brassinolide giúp tăngchiều cao cây, chiều dài đoạn thân mang trái, số đốt cho trái, số trái trên cây và năngsuất mè tại Hồng Ngự (Trần Ngọc Hữu và cs, 2021)

Nghiên cứu của Trịnh Xuân Việt và Lê Văn Hòa (2022) nhằm cải thiện màu sắc

vỏ trái cũng như phẩm chat của quýt Hồng (Citrus reticulata Blanco cv Hong) nhằmnâng cao giá trị thương phẩm và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Thí nghiệm đượcthực hiện tại Phòng thí nghiệm Sinh lý thực vật, trường Đại học Cần Thơ và huyện LaiVung, tỉnh Đồng Tháp, từ tháng 3 năm 2019 đến tháng 02 năm 2020 Kết quả cho thấy,

xử ly calci cloride, boric acid và brassinolide trước khi thu hoạch đã làm gia tăng chat

lượng và năng suất quýt Hồng Các giá trị cảm quan trái, độ Brix, pH dịch trái đều cải

13

thiện đáng kể, màu sắc vỏ trái thé hiện đồng đều và rất đẹp Ngoài ra hiện tượng khôđầu múi cũng giảm đáng ké, nhất là xử ly brassinolide (lần lượt là 0,27% và 0,81%) so

với nghiệm thức đối chứng (17,98%) Trong đó, xử lý brassinolide cho hiệu quả cao hơn

các chat calcium cloride, boric acid.

1.7 Các nghiên cứu ra hoa trên cay bưởi

Nghiên cứu quá trình ra hoa và tăng tỷ lệ đậu trái quả bưởi Xuân Vân cho thấy:

khoanh vỏ cây vào ngày 25 tháng 12 hang năm Bưởi Xuân Vân ra hoa sớm hon từ |

đến 7 ngày, tăng tỷ lệ đậu qua từ 31,3 — 35,8%, năng suất quả đạt cao nhất (từ 31,1—

34,3 kg quả/cây) Bóc vỏ vào ngày 25 tháng Chạp hàng năm có tác dụng rụng lá rõ rệt

trong việc điều chỉnh thời gian ra hoa, nâng cao tỷ lệ đậu quả, từ đó nâng cao năng suất

bưởi Xuân Vân (Nguyễn Thị Xuyến và cs, 2020)

Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón lá đến khả năng ra hoa, đậu quả

và năng suất, chất lượng quả bưởi Diễn được tiễn hành trên vườn bưởi tại huyện Chương

Mỹ, thành phố Hà Nội trong năm 2018 Các thí nghiệm được tiến hành trên vườn bưởi

Diễn trồng sẵn, cây 7 năm tuổi; các loại phân bón sử dụng là phân bón qua lá siêu lân

10 - 55 - 10 + TE, phân bón qua lá Flower 94, phân bón lá Đầu Trâu 701 Kết quả nghiên

cứu cho thấy khi phun phân bón lá có tỷ lệ đậu quả sau 5 ngày sau tắt hoa tương đối cao

(từ 7,70% - 9,20%) Công thức phun phân bón qua lá Flower 94 (CT4) có tỷ lệ đậu quả

ồn định sớm hơn, có sự tăng trưởng về đường kính quả cao nhất (13,05 em), chiều cao

quả lớn nhất (12,19 em), tổng số quả/cây cao nhất (94,67 quả/cây và khối lượng quả đạt

cao nhất 1108,92 g/qua), tỷ lệ phần ăn được đạt cao nhất 48,08%, chất lượng tốt với hàmlượng đường tổng số 9,18% và độ Brix đạt 11,4% (Cao Văn Chí và cs, 2019)

Nghiên cứu trên giống bưởi Dai Minh giai đoạn 8-10 tuôi tại xã Dai Minh, huyệnYên Binh, tỉnh Yên Bái dé đánh giá ảnh hưởng của phân chuồng, phân hữu cơ vi sinh

Quả Cầu Xanh đến sinh trưởng, phát triển giống bưởi Đại Minh Thí nghiệm được tiến

hành từ tháng 11 năm 2016 đến tháng 9 năm 2017 Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, sửdụng cả phân chuồng (70 kg/ cây/ năm) và phân hữu cơ vi sinh Quả Cầu Xanh (50 kg/cây/ năm) cho thời gian ra lộc nhanh hơn và số lượng lộc/cành cao hơn so với công thứcđối chứng Sử dụng phân chuồng 70 kg/cây/năm, phân hữu cơ vi sinh Quả Cầu Xanh(30 kg/cây/năm) có thời gian ra hoa ngắn hơn so với công thức đối chứng Không chỉ

có vậy, sử dụng phân bón ở 2 công thức trên còn cho tỉ lệ đậu quả và tốc độ tăng trưởngquả cao hon so với công thức đối chứng không bón phân (Trần Trung Kiên và cs, 2017).

Nghiên cứu thụ phan bố sung bằng các nguồn phấn khác nhau cho giống bưởi

Xuân Van, trên cây 9 — 10 năm tuổi trong các năm 2015 — 2016 đã được thực hiện tại

xã Xuân Vân, huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang Kết quả nghiên cứu được cho thấy:

thụ phan bổ sung đã lam tăng tỷ lệ đậu trái từ 3,3% đến 32,1% so với đối chứng Trongcác công thức thụ phan bồ sung, thụ phan bằng nguồn phan từ cây bưởi chua có tỷ lệđậu trái cao nhất (32,7% ở năm 2015 va 34,7% ở năm 2016), năng suất trái thu được đạtcao nhất (15,1 kg/công thức ở năm 2015 va 16,1 kg/công thức ở năm 2016), so với côngthức đối chứng dé đậu trái tự nhiên tương ứng ở các năm chỉ đạt 0,9 — 1,2 kg/céng thức

va khác biệt có ý nghĩa thống kê ở mức tin cậy 95% Thụ phan bồ sung không ảnh hưởngđến chất lượng bưởi Xuân Vân (Vi Xuân Học và cs, 2019)

Nhìn chung, các nghiên cứu đến vấn đề ra hoa đậu trái trên cây bưởi đã được thực

hiện rất nhiều trên nhiều giống bưởi và bằng nhiều phương pháp khác nhau Nhưng đa

phần các nghiên cứu đều làm trên các giống bưởi địa phương và đa phần được thực hiệnnhiều ở một số tỉnh thành ngoài miền bắc nước ta Vì thế đề tài nghiên cứu về “ảnhhưởng của nồng độ canxi — bo đến khả năng ra hoa, đậu trái trên cây bưởi đa xanh (c/rsmaxima) tại huyện Tân Phú, tỉnh Đồng Nai” là cần thiết và đã được thực hiện

15

CHUONG II

VAT LIEU VA PHUONG PHAP NGHIEN CUU

2.1 Dia điểm và thời gian thực hiện

Đề tài được thực hiện tại xã Phú Trung, huyện Tân Phú, tỉnh Đồng Nai từ tháng

11/2023 đến tháng 3/2024

2.2 Điều kiện thí nghiệm

2.2.1 Điều kiện thời tiết trong thời gian làm thí nghiệm

Bang 2.1 Điều kiện khí hậu thời tiết ở khu vực Đồng Nai năm 2023 — 2024

Tháng Nhiệt độ trung Lượng mưa Số giờnăng Độ âm không khí

bình (°C) trung bình (mm) (giò) trung bình (%) 11/2023 27,97 70,7 187,80 76

12/2023 28,41 6,0 204,50 70

1/2024 28,10 0 230,70 65

2/2034 28,90 0 241,20 64

(Nguon: Đài khí tượng thuỷ văn Nam Bộ, 2024)

Bảng 2.1 cho biết nhiệt độ trung bình, độ 4m, lượng mưa trung bình và số giờ nangtrong suốt thời gian tiễn hành thí nghiệm tại vườn Nhiệt độ trung bình ở các tháng làm

thí nghiệm trung bình từ 27,9°C — 28,9°C, nhiệt độ cao nhất khoảng 38°C, nhiệt độ thấp

nhất khoảng 21,7oC, cùng với đó số giờ nắng cao trong tháng cao, từ 187,8 giờ — 241,2giờ Nhiệt độ khí hậu tương đối bat lợi đến khả năng ra hoa, đậu trái đối với cây bưởi daxanh Lượng mưa trung bình tháng 1 và tháng 2 là 0 mm, cùng với đó âm độ không khí

cũng khá thấp, chỉ từ 64 — 76% Điều kiện khí hậu khô hạn dễ khiến bưởi ra hoa nhỏ,

không tập trung nở và tỷ lệ đậu trái khá thấp

2.2.2 Điều kiện đất đai

Bảng 2.2 Đặc tính lý hóa khu đất thí nghiệm

Thành phân cơ giới pH

Set Thit Cát Cat HO KCl CEC Dam Lan Kali Dam Lan Kali

min thô tổng tông tổng dễ dễ dễ

SỐ SỐ SỐ tiêu tiêu tiêu

Ph nao rất thích hợp cho việc trồng bưởi Khả năng trao đổi Cation dat cao, dinh dưỡngtrong đất tương đối tốt

2.2.3 Đặc điểm cây BDX trước khi nghiên cứu

Vườn BDX của chú Nguyễn Hiệu, ấp Phú Thạch, xã Phú Trung, huyện Tân Phú,tỉnh Đồng Nai Vườn BDX được 4 năm tuổi, trồng từ năm 2019, cây bắt đầu chuyểnsang giai đoạn kinh doanh, khoảng cách trồng 3,5 m x 4,5 m Trên một hàng gồm 7 cây,tổng số cây bưởi trong vườn là 56 cây Các cây được lựa chọn làm thí nghiệm có độtudi bằng nhau, tương đồng về kích thước, đảm bảo khác biệt không có ý nghĩa về mặtthống kê về chiều cao cây, đường kính tán, số cành cấp 1, số cành cấp 2 Cây được dùnglàm thí nghiệm đang trong giai đoạn phục hồi cây sau khi thu hoạch

Bon phân: cây được bón với lượng phân bón 1,5 kg phân hữu cơ; 0,5 kg super lân;

1,5 kg N PK (16 - 16 - 8) được chia làm 5 lần bón:

+ Lần 1: bón sau khi thu hoạch, bón 0,5 kg phân hữu cơ + 1/3 lượng phân N P K.

17

+ Lần 2: khi cây ra lộc mới, bón 0,5 kg phân hữu cơ + 0,3 kg phân N P K và bón

thêm super lân.

+ Lan 3: trước khi hoa nở, bón 0,5 kg phân hữu cơ + phân D A P với lượng 0,3 kgthúc đây quá trình phân hóa mầm hoa

+ Lần 4: giai đoạn nuôi trái bón 1/3 lượng phân N PK.

+ Lần 5: giai đoạn trước thu hoạch 1 tháng, bón 0,2 kg phân N P K + 0,3 kg phân

kali.

2.3 Vat liéu thi nghiém

Giống: là giống bưởi da xanh được trồng bằng phương pháp chiết cành

Phân bón sử dụng trong thí nghiệm: phân bón Canxi - Bo YaraLiva NitraBor.

Thành phần: Canxi (CaO) 26%, Bo 3%, Đạm (N):15,4%, sản xuất tại Na Uy, đơn vinhập khẩu và phân phối: Công ty trách nhiệm Hữu hạn Yara Việt Nam

Các dụng cụ thiết bị khác: máy phun thuốc, máy chụp hình, số ghi chép, bút bi,bút lông, thước kẹp, thước thăng

Các loại phân bón khác và thuốc bảo vệ thực vật sử dụng trong thí nghiệm được

liệt kê trong Bảng 2.3 và Bảng 2.4.

Bảng 2.3 Các loại phân bón khác sử dụng trong thí nghiệm

Tên thương mại Thành phần Nguồn gốc

Phân hữu cơ Organic VI Chat hữu cơ: 21%, Nts: 1,5%, Công ty TNHH Nông Nghiệp

PzOsm: 1%, K2Onn: 1% Ty lệ Bền Ving Vĩnh Thiện

C/N: 12, pHmo: 5, Ty trong:

1,1

Phân bón hỗn hợp con cò Nts: 20%; P2Osnn: 20%; Công ty trách nhiễm hữu hạn

vàng NPK 20-20-15 KO 15% Con Co Vang

Phân bón hữu co khoáng Hữu co: 75% Công ty trách nhiệm hữu hạn

HD Grower 75OM Hoàng Đức

Phân bón Diamoni N2:18%; P20s: 46%; Doanh nghiệp tư nhân Việt Phosphat

Profenofos 200 g/L Thiamethoxam 50 g/L

Emamectin benzoate:

30 g/L Diafenthiuron:

250 g/L Profenofos: 500g/L

Phụ gia đặc biệt:

500g/L

Mancozeb 800 g/kg, Additives 200 g/kg

sâu vẽ bùa, rệp sáp, bọ Công ty cổ phantrĩ, nhện đỏ, ruồi vàng, thuốc bvtv Việtray nau, sâu cuốn lá, sâu Trung

trừ hữu hiệu các loại Phân phối bởi công

sâu, rệp, bọ trĩ gây hại ty Texas America

trên cây trồng CO.,Ltd

Đặc tri than thu, trừ Nguồn gốc — xuất

bệnh pho rộng, ngăn xứ: Ấn Độ

ngừa sự xâm nhập, lây phân phối tại Việt

lan phát triên của nâm N bệnh

am: Agricare Import — Fertilizer Co.,Ltd

19

2.4 Phương pháp thí nghiệm

2.4 1 Bồ trí thí nghiệm

Thí nghiệm đơn yếu tô được bố trí theo kiêu khối đầy đủ ngẫu nhiên (Randomized

Complete Block Design - RCBD), 5 NT, 3 LLL mỗi ô thí nghiệm gồm 2 cây BDX Mỗi

cây phun với lượng là 2,5 lit dung dich phân bón pha theo 5 mức TN.

5 NT thí nghiệm lần lượt là:

NT1 (ĐC): phun nước lã.

NT2: 25 g phân bón Canxi — Bo/cây (nồng độ Ca - Bo: 1%)

NT3: 50 g phân bón Canxi — Bo/cây (nồng độ Ca - Bo: 2%)

NT4: 75 g phân bón Canxi — Bo/cây (nồng độ Ca - Bo: 3%)

NTS: 100 g phân bón Canxi — Bo/cây (nồng độ Ca - Bo: 4%)

Hướng dốc Í

Hình 2.1 Sơ đồ bồ trí thí nghiệm

2.4.3 Quy mô thí nghiệm

2.4.4.1 Trước khi xử lý ra hoa

Sau khi thu hoạch, chăm bón lại cho cây bang cách bón phân hữu cơ và N - P —Kvới lượng 1 kg phân hữu cơ + 300 gN - P —K dé cho cây phục hồi và phát triển

Tiến hành việc cắt tỉa, tao tan cho cây, loại bỏ những cảnh vượt, cảnh chồi, tạo sự

thông thoáng cho cây.

Thời điểm cuối tháng 12, trước thời điểm xử lý ra hoa khoảng 1,5 tháng, tiến hànhbón phân có hàm lượng lân cao, tiêu biểu là phân D.A.P (18 — 46 — 0) với lượng 300gtrên cây được chia làm 2 lần bón, cách nhau 2 tuần giúp cây phát triển bộ rễ, thúc đâycây nhanh ra mam, đẻ nhánh, phân cành, phân hóa mầm hoa, chồi

Sau khi bón phân lân cho cây, tiến hành tao sự khô hạn dé kích thích cây phân hoamầm hoa, thời gian tạo sự khô hạn kéo dài khoảng 2 tuần

Sau khoảng 15 — 20 ngày ngưng tưới cho cây, khi thấy lá cây có dấu hiệu thiếu

nước, bắt đầu tưới lại cho cây, mỗi ngày 1 lần liên tục trong khoảng 1 tuần, cây sẽ ratược mới và sau khoảng 1 tháng thì coi tược mới sẽ chuyên sang màu lụa (xanh dotchuối) Lúc này là thời điểm tiến hành xử lý tạo mầm hoa

2.4.4.2 Thời điểm xử lý phân bón lá Canxi - Bo

Khi bắt đầu thấy mầm nụ xuất hiện trên cây, tiến hành phun Canxi — Bo trên cây

Cách pha và sử dụng dung dịch dinh dưỡng: để bảo bảo sự tỉnh khiết của dungdịch, nên pha phân bón riêng lẻ với cái chất khác, tránh hiện tượng đối kháng kháng khi

pha phân.

21

Thời gian từ xuất hiện nụ hoa đến khi hoa nở trên cây bưởi đa xanh: giai đoạn này

thường kéo dài 20 — 25 ngày, vì vậy phun làm 2 lần cho cây Lần 1: khi thấy mam nụ

hoa đầu tiên trên cây, lần 2: phun sau lần 1 là 15 ngày

2.4.4.3 Chăm sóc cây sau khi ra hoa

Sau khi cây đã ra nụ đều trên toàn bộ cây, tưới nước đêu đặn lại cho cây đê cây

phục hồi lại sức, dam bảo quá trình nở hoa thụ phan

Thời điểm 30 — 40 sau khi đậu trái, khi đường kính trái đạt cỡ > 3em thì tiến hànhbón phân nuôi trái Bon thúc đưới gốc 300 g NPK 20 — 20 — 15 cho mỗi cây, đồng thờiphun bổ sung dinh dưỡng kip thời trên lá dé nuôi trái và hạn chế rụng Đây cũng là thờiđiểm cắt tỉa tuyển lựa trái nên dé đảm bảo chất lượng và phẩm chat trái sau này

Thường xuyên theo dõi, quan sát và kịp thời phòng ngừa sâu, bệnh hại trên cây đểtránh gây ảnh hưởng sự phát triển của trái non

2.5 Các chỉ tiêu doi

Cac chỉ tiêu theo dõi nu, hoa:

Cách chọn cành theo đõi: Cây chọn 4 cành cấp 2 ở 4 hướng khác nhau, thời điểmtiến hành theo doi các chỉ tiêu là 10 sau khi phun CanxI - Bo lần 1, tiến hành đo các chỉ

tiêu theo đối nụ theo định kỳ 5 ngày 1 lần

Các chỉ tiêu theo dõi:

Số nụ trên cành (nụ): đếm tổng số nụ trên 4 cành đã đánh dấu

Đường kính nụ (mm): đo đường kính tại nơi rộng nhất của nụ hoa bằng thước kẹp,

đo 10 nụ trên 1 cây và lấy giá trị trung bình

Chiêu dai nụ (mm): đo chiêu dai nụ từ đỉnh dau gan cuông nụ đên diém cuôi cùng

nụ bằng thước kẹp, đo 10 nụ trên cây và tính trung bình

Tỉ lệ rụng nụ (%): được tính dựa trên số nụ đã rụng trên tổng số nụ đã ghi nhận

Tỷ lệ rụng nu(%) = (số nụ đã rụng/ tổng số nụ đã ghi nhận) x 100

Số hoa nở (hoa): đếm số nụ đã nở thành hoa

Ty lệ rụng hoa(%): tính tỷ lệ hoa rụng dựa trên số hoa đã rụng trên tổng số hoa đãđếm.

Tỷ lệ rụng hoa (%) = (số hoa đã rụng/ tổng số hoa) x 100

Các chỉ tiéu theo dõi trai

Số trái (trái): đếm tổng số trái trên 4 cành theo đõi và tông số trái trên cây, 10ngay/lan đếm số quả đậu ở các cây theo dõi ké từ khi hoa tàn

Tỷ lệ đậu trái (%): mỗi cây được theo dõi 4 cành phân bó đều các hướng, đêm tổng

số trái trên các cành theo dõi

Ty lệ đậu trái (%) = (số trái đậu) / (tổng số nụ + số trái) x 100

Đường kính trái (cm): đo đường kính trái ở vị trí phình lớn nhất của trái

Chiêu cao trái (cm): do từ vi trí cuông trái đên vi trí cuôi cùng của trái theo chiêu

Song song với trục trái.

Các chỉ tiêu về sâu bệnh hại:

Theo dõi một số sâu, bệnh hại tại nơi làm thí nghiệm như sâu vẽ bùa, bọ trĩ

Đánh giá mức độ gây hại của một số loại sâu, bệnh gay hại trên hoa và trái non

2.6 Phương pháp xử lý số liệu

Các số liệu được ghi nhận bằng phần mềm Excel 2016 Sử dụng phần mềm

Rstudio 4.2.2 dé xử lý phân tích ANOVA và trắc nghiệm phân hạng ở mức ý nghĩa a =0,01 hoặc a = 0,05 bang phần mềm R(4.2.2)

CHUONG III

KET QUA VA THAO LUAN

3.1 Anh hưởng của nồng độ Canxi - Bo đến khả năng ra hoa trên cây bưởi da xanh

3.1.1 Anh hưởng của nồng độ Canxi - Bo đến khả năng ra nụ, số nụ và kích thước

Từ kết quả Bảng 3.1 cho thấy các chỉ tiêu số nụ, chiều dài nụ, đường kính nụ đều

có sự khác biệt có ý nghĩa về mặt thống kê, từ đó có thé thấy sử dụng các nồng độCanxi — Bo khác nhau gây ảnh hưởng đến khả năng ra nụ và kích thước của nụ hoa trên

cây bưởi da xanh

Số nụ: kết quả trong Bảng 3.1 cho thấy số nụ hoa dao động từ 141 đến 153 nụtại thời điểm 10 NSP Nghiệm thức cho kết quả cao nhất là nghiệm thức phun ở mứcnồng độ 4% Canxi — Bo khác biệt có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức đối chứng,

nhưng khác biệt không có ý nghĩa đối với các mức nồng độ khác Điều này chứng tỏ khiphun b6 sung Canxi — Bo cho cây, có thé tăng khả năng phân hoá mam hoa, giúp tăng

số nụ, dẫn đến khả năng tăng sản lượng cho cây.

Kết quả này tương tự với kết quả của Cao Văn Chí và các cộng sự (2019) khiphun các hoạt chất của các loại phân bón sử dụng là phân bón qua lá siêu lân

10 — 55 — 10 + TE, phân bón qua lá Flower 94, phân bón lá Đầu Trâu 701, cho kết quả

là trung bình tông số nụ hoa trên các cây phun phân bón lá đều cho kết quả số hoa cao

hơn so với cây không phun phân bón lá (phun nước lã).

Chiều dài nụ hoa: chiều dài, kích thước nụ hoa có ảnh hưởng rất lớn đến vấn đề

đậu trái Qua Bảng 3.1 cho thấy, nụ hoa bưởi giữa các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩatrong thống kê Khi phun ở mức nồng độ 4% cho chiều dài nụ lớn nhất và có khác biệt

có ý nghĩa trong thống kê so với nghiệm thức đối chứng, nhưng khác biệt không có ý

nghĩa về mặt thống kê đối với các nghiệm thức phun ở mức nồng độ nhỏ hơn

Đường kính nụ hoa: đường kính nụ hoa tại thời điểm 10 NSP giữa các nghiệmthức khác nhau có sự khác biệt có ý nghĩa về mặt thống kê Đường kính nụ của cácnghiệm thức giao động từ 8,65 mm đến 10,71 mm Đối với nghiệm thức phun ở mứcnồng độ Canxi — Bo 4% cho đường kính nụ lớn nhất (10,71 mm), khác biệt không có ýnghĩa đối với mức nồng độ 3%, nhưng có khác biệt có ý nghĩa về mặt thống kê đối vớicác mức nồng độ 2%, 1%, 0%

3.1.2 Anh hưởng của nồng độ Canxi — Bo đến tỷ lệ rụng nụ hoa trên cây BDX

Tại thời điểm 15 NSP, các nghiệm thức có nồng độ khác nhau khác biệt có ý nghĩatrong thống kê về số nụ còn lại, số nụ còn nhiều nhất vẫn trên các ô nghiệm thức phun

ở nồng độ 4% (130 nụ), khác biệt có ý nghĩa về mặt thống kê so với nghiệm thức đốichứng (120 nụ) và nồng độ 1% (121 nụ), nhưng khác biệt không có ý ngĩa đối với các

nghiệm thức còn lại.

Tỷ lệ rụng nụ của mỗi nghiệm thức có sự khác biệt không có ý nghĩa về mặt thống

kê, tỷ lệ rụng nụ trung bình trên mỗi cây ở các nghiệm thức giao động từ 14,5% đến15,2% Tại thời điểm này, điều kiện thời tiết gây bat lợi cho cây bưởi nhiều khi nhiệt độ

25