Bài tiểu luận kết thúc học phần giáo dục kỹ năng sống trong dạy học ở tiểu học

Giáo dục kỹ năng sống là giáo dục cách sống tích cực trong xã hội hiện đại, xây dựng những hành vi lành mạnh và thay đổi những hành vi, thói quen tiêu cực trên cơ sở giúp học sinh có thá

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM ĐÀ NẴNG KHOA: GIAO DỤC - TIỂU HỌC

ng

BAI TIEU LUAN KET THUC HOC PHAN GIAO DUC

KY NANG SONG TRONG DAY HOC O TIEU HOC

Giáo viên hướng dẫn — : 7Š Đoàn Thị Vân

Sinh viên thực hiện : Phạm Ngọc Bảo Uyên

Đà Nẵng, tháng 12, năm 2022

AS

MỤC LỤC

DANH MỤC VIẾT TẮTT -©2¿2222222112251122112111121112211127111211122212112112112121 ke 1 LỜI MỞ ĐẦU - 52-222: 2212221122111211221121112211 21121111 rere 2

NỘI DƯNG 1 521222221212 1121 02 2112251225211 1121012111111111112121211111210 111k r rà 3

CHU DE: GIA ĐÌNH -. 5-22222221122211221112211221121122112221121221 re 3 BÀI 3: PHÒNG TRÁNH NGỘ ĐỘC KHI Ở NHÀ - 22-2222 S222E2212212 11222 c.xe 3

I Yêu cầu cần đạt CS TT T1 En TH TH HH HH HH Hee rea 3

II Ki nang s6ng long ghép trong day hoCt c ccccccsscscsscsscssesesseseseesesesesssevsveeetesesveees 3

IH Phuong phap va kĩ thuật dạy học: c1 2222211221112 11 11182 2E key 3

IV Đồ 610758; se r0 ccc ccc ccc cence cece cee eeeeceseceeecetecesssiseecneeenieciecetientieenes 4 V Các hoạt động dạy học: L2 12v 22112 1 x15 n1 511 k1 tk ưu 4

KẾT LUẬN - 222-222222211221112211222112211122112211221121211221122121 re 12

BANG DANH MUC VIET TAT

1 SGK Sach giao khoa

2 GDKNS Giáo dục kĩ năng sống

3 GV Giáo viên

4 HS Học sinh

5 NSX Ngày sản xuất

6 HSD Hạn sử dụng

LỜI MỞ ĐẦU

Giáo Dục Tiểu Học là bậc học nền tảng của hệ thống giáo dục quốc dân, chính vì vậy vai trò của nhà trường tiểu học đối với việc giáo dục kỹ năng sống cho học sinh càng trở nên

có ý nghĩa Giáo dục kỹ năng sống là giáo dục cách sống tích cực trong xã hội hiện đại, xây dựng những hành vi lành mạnh và thay đổi những hành vi, thói quen tiêu cực trên cơ

sở giúp học sinh có thái độ, kiên thức, kỹ năng, giá trị cá nhân thích hợp với thực tế xã

hội Mục tiêu cơ bản của giáo dục kỹ năng sống là làm thay đổi hành vi của học sinh, chuyền từ thói quen thụ động, có thể gây rủi ro, dẫn đến hậu quả tiêu cực thành những hành vi mang tính xây dựng tích cực và có hiệu quả đề nâng cao chất lượng cuộc sống cá nhân và góp phân phát triên xã hội bền vững.Giáo dục kỹ năng sống còn mang ý nghĩa tao nén tang tinh than dé hoc sinh đối mặt với các vẫn đề từ hoàn cảnh, môi trường sống cũng như phương pháp hiệu quá đề giải quyết các vấn đề đó Đối với học sinh tiêu học việc hình thành các kỹ năng cơ bản trong học tập và sinh hoạt là vô cùng quan trọng, ảnh hưởng đến quá trình hình thành và phát triển nhân cách sau này Kỹ năng nghe, nói, đọc, viết, múa, hát, đi, đứng, chạy, nhảy kỹ năng tư duy logic, sáng tạo, suy nghĩ nhiều chiều, phân tích, tổng hợp, so sánh, nêu khái niệm, đặt câu hỏi

Giáo dục kỹ năng sống, theo cách hiểu hiện này là giáo dục những cách ứng phó với

những thử thách như: Tai nạn, điện giật, bị ngộ độc, động vật căn, bị xâm hại tình dục, phòng chống các tệ nạn xã hội đây mới chỉ là mục đích trước mắt Em lựa chọn nội

dung “Phòng tránh ngộ độc khi ở nhà” trong Chương trình giáo dục Phổ thông môn Tự

nhiên và Xã hội lớp 2 của Bộ Giáo dục và Đảo tạo năm 2018 dé giúp học sinh nêu được một số việc cần làm đề phòng tránh ngộ độc khi ở nhà, nêu được một số lí do khi bị ngộ

độc qua đường ăn, uống như thức ăn bị ôi, thiu, ăn nhiều quả xanh, uống nhằm thuốc

CHỦ ĐÈ: GIA ĐÌNH

TÊN BÀI: Phòng tránh ngộ độc khi ở nhà ( 2 tiết)

Môn: Tự Nhiên và Xã Hội ; Lớp: 2

L Yêu cầu cần đạt

- Kê được tên một sô đô dùng và thức ăn, đồ uông nêu không đượccât giữ, bảo quản cân thận có thê gây ngộ độc

- Thu thập được thông tin về một số lí đo gây ngộ độc và đề xuất được những việc làm để phòng tránh ngộ độc qua đường ăn uống

- Đề xuất được những việc bản thân và các thành viên trong gia đình có thể làm đề phòng tránh

ngộ độc

- Biết cách xử lí những tình huống đơn giản khi bản thân hoặc người nhà bị ngộ độc

- Tuyên truyền và hướng dẫn người khác biết cách phòng chống ngộ độc qua đường ăn uống

II Kĩ nắng sống lồng ghép trong day hoc

- Rèn luyện cho học sinh các kĩ năng sống như sau:

+Kĩ năng ra quyết định

+ Kĩ năng lắng nghe

+ Kĩ năng quan sát

+ Kĩ năng bày tỏ ý kiến

+ Kĩ năng ghi nhớ

+ Kĩ năng suy luận

+ Kĩ năng tổng hợp

+ Kĩ năng thâu cảm

+ Kĩ năng đóng vai

+ Kĩ năng làm việc nhóm

+ Kĩ năng tư duy

+ Kĩ năng trình bày

HH Phương pháp và kĩ thuật dạy học:

- Phương pháp: van dap, quan sat, thực hành, thảo luận nhóm, xử lí tình huống, đóng vai, trò chơi,

- Kĩ thuật: đặt và trả lời câu hỏi

IV Đồ dùng dạy học:

- Đối với giáo viên:

+ Bài hát Thật đáng chê: một số hình ảnh về người bị ngộ độc và đồ ăn thức uống không an toàn +§GK, Vở bài tập Tự Nhiên và Xã Hội lớp 2, Giáo án, Bài giảng Powerpoint va cac thiết bị có liên quan dây, kẹp, nẹp dé treo tranh trong hoạt động đạy học

- Đối với học sinh:

+ Đọc trước bài trong SGK

+ Dụng cụ học tập: bút, thước, SGK, giấy màu, bảng con

V.Các hoạt động dạy học

Hoạt động của GV Hoạt động của HS Lông ghép

GD KNS

1 Khởi động:

- Cá lớp xem video và hát bài | - Lớp hát và vận động tại chỗ -Kĩ năng lắng Thật đáng chê nghe

That Đáng Chê - Bé Bảo An,

Hôông Ân, Hoàng Bách, Ben Lee |

Mâôm Chôôi Lá - YouTube

+ Vi sao chi co trong bai hat bi

dau bung ?

+ #m đã từng thấy ai bị ngộ độc

chưa ?

+ Khi bị ngộ độc người đó có

biểu hiện gì?

+ Vì sao người ấy bị ngộ độc?

- GV dẫn dắt vào bài: Ki ở nhà

các bạn nhỏ có thể bị ngộ độc

Trong tiết học hôm nay cô sẽ

giúp các em tìm hiểu về một số

nguyên nhân gây ngộ độc khi ở

nhà thông qua bài

- GV giới thiệu bài: ghi tên bài

2 Kham phá

*Hoat dong 1: Tim biểu lí do

gây ngộ độc qua đường ăn

uống

-Yêu cầu HS quan sát các hình,

thảo luận Nhóm 2 và trả lời câu

hỏi:

+ Vi sao nhiễu người bị ngộ độc

qua đường ăn uống?

- Mời đại diện 2-3 nhóm báo cáo

kết quả

- GV gợi ý đề HS có thể tự đưa

ra các cầu hỏi khác và trả lời, Ví

dụ:

+7ại sao thức ăn ngày hôm trước

bảo quản không đúng cách thì

hôm sau sẽ không nên ăn?

+ Uống nước ngọt đề qua đêm

thường đau bung, vi sao?

(Nếu HS không nói được thì GV

giải thích: Nước ngọt có gas đã

mở nắp để quá lâu sẽ biến thành

nước đường lạnh Đây là môi

trường tot dé vi khudn sinh sôi,

phat trién Néu me6c nay bị

nhiễm khuẩn thì cứ 20 phút lại

sinh ra mot loat vi khuadn MỚI

+ Vì ăn quả xanh, uống nước lã

- 2 -3 chia sẻ

- 3 hs nhắc lại, lớp ghi bài vào vở

-HS quan sát các hình, thảo luận nhóm 2

+ Vì họ ăn phải thức ăn ôi thiu hoặc bị

ruôi muối bám vào

- Đại điện một số nhóm báo cáo kết quả thảo luận

- Nhóm khác lắng nghe và bồ sung + Bảo quản không đúng cách làm thức ăn

bi 67 thiu, ruôi, gián đậu vào mang mâm bệnh, ăn vào dễ bị ngô độc

+ Vi

+ Ƒ1 các em bé, chưa phân biệt được

thuốc với các loại đồ ăn uống khác nên cac em dé lay và cho vào miệng như thể rất nguy hiểm

-Ki năng quan sát

-Kï năng ghi nhớ

-Kĩ năng làm

việc nhóm

-Ki nang quan sat

-Ki nang bay to

y kién

-Ki nang suy

luận

Nếu đề lâu, số lượng vi khuẩn

trong Hước ngọt có gas đã mở

nắp sẽ tăng lên rất nhiều Vì vậy,

không nên uỐng)

+ Vì sao thuốc phải đề xa tâm

tay cua (rẻ em?

*QPAN: Cho HS quan sat tranh

chu dé 1 bé tranh giao duc quéc

phong an ninh

- ŒV đặt câu hỏi cho HS trả lời:

+ Quan sát tranh ở chủ đề 1 và

nêu biện pháp bảo vệ sức khỏe

của cả gia đình

-GV kết luận

- GV kết luận: Có nhiễu nguyên

nhân gây ngộ độc qua đường ăn

uống: Ăn phải thức ăn ôi thiu,

bảo quản không đúng cách, thức

ăn, đồ uong quá hạn sử dụng;

uống thuốc không đúng chỉ dẫn

*Hoạt động 2: Cách nhận biết

thức ăn, đồ uống, đồ dùng

không an toàn

-Yéu cau HS quan sat hình, thao

luận nhóm 2 và trả lời các câu

hỏi trong SGK:

+ Tên một số thức ăn, đồ uỖng,

đồ dùng, nếu không được cất

giữ, bảo quản cần thận có thể

gây ngô độc

- HS trả lời câu hỏi theo ý hiều

- HS nhận xét, góp ý

-HS quan sát tranh

ông để a sie ‘Hoa, ibe tn vi Uhre fre ding hn thực gầàm m Khon Ht vague Be

-HS tra lời:

+Không để chó, mèo, chuột, rán bò vảo

thức ăn, không ăn thực phâm ôi thiu va

thực phẩm không rõ nguồn gốc Cùng ông bà, cha, mẹ phòng tránh ngộ độc khi

ở nhà và giữ gìn vệ sinh nhà cửa sạch sẽ

Rửa tay trước khi ăn

- HS quan sát hình, thảo luận nhóm 2 và

trả lời các câu hỏi trong SGK:

+Hoa quả bị hỏng (hình 2), bánh mì bị mốc (hình 3), nước rửa bát và dẫu ăn để cạnh nhau dé gây nham lân (hình 4), thức ăn bị ruôi đậu vào (hình 5), kẹo để lẫn lộn với thuốc trong tủ thuốc (hình 6),

-Kĩ năng tông

hợp

-Ki nang quan sat

-Ki nang lam

viéc nhom

thức ăn có mùi thìu (hình 7) -Kĩ năng trình

+ Dau hiệu dé nhận biết: hoa quả bị | bày

hong (moc, thối, chuyên màun), bánh mì

bi moc trang, thức ăn có mùi Ôi thìu,

+ Dấu hiệu nào cho em biết thức | - 2 đại điện nhóm báo cáo kết quả

ăn, đồ uống bị hỏng, ôi thiu? - Các nhóm khác lắng nghe và bổ sung

+ Ngoài những thứ có trong hình

em hãy kể tên đỗ dụng, thức ăn,

đồ uống khác có thể gây ngô

độcmà em biết - HS thảo luận nhóm 4 và chia sẻ

- GV nhận xét + Hoa quả chưa rửa, sữa hoặc bánh kẹo

3 Luyện tập- Thực hành quá hạn sử dụng, thớt bị mốc,cơm canh

-Yêu cầu HS thảo luận Nhóm 4 | /iiu, đồ ăn vặt không vệ sinh

và trả lời câu hỏi: - HS chia sẻ trước lớp

+ Kể tên một số đề dụng, thức oe

ăn, đồ uống khác có thể gây ngộ “Ki nang tư độc nếu không cất giữ, bảo quản duy

không cần thận

- Gv nhận xét

+ Nêu tác hại của việc sử dụng | - 2-3 em đọc

những đồ dùng, thức ăn, đồ uống

không đảm bảo vệ sinh hoặc RF ee n3

quá hạn sử dụng waa 7 - -Kĩ năng bày tỏ

- Gv nhận xét, giới thiệu 1 số ý kiến cách bảo quản thức ăn an toản

- Yêu cau HS doc lời chốt của

Mặt Trời

BÀI 3: PHÒNG TRÁNH NGỘ ĐỘC KHI Ở NHÀ (tiết 2)

Hoạt động của GV Hoạt động của HS Lông ghép

GDKNS

1 Hoạt động khởi động:

- Nêu tỉnh huống: Me va An di siêu thị

Đến quây thực phẩm tươi sống, An nhìn

thay thịt, cá, tôm được bọc lại và đề trong

tủ đông lạnh An hỏi mẹ: -Kĩ năng bày

+ Mẹ ơi, vì sao người ta lại bọc thịt, cá, | - HS chia sẻ theo hiểu biết toy kién tôm và bỏ vào tủ lạnh ạ? Em hãy thay mẹ

giải thích cho An hiểu

- GV nhận xét và dẫn dat: Dé 1a cach bảo

quản thực phẩm an toàn

- Giới thiệu: 7ong tiết học hôm nay cô

sẽ giúp các em tìm hiểu cách bảo quản

thực phẩm an toàn - ghi đề bài lên bảng

2 Kham phá:

*Hoạt động 1: Cách bảo quản đồ ăn,

đồ dùng, đồ dùng an toàn

- Yêu cầu HS quan sát hình trong

sgk/trang 16, thảo luận nhóm bốn:

+ Những thành viên trong gia đình Minh

đang làm gì sau bữa ăn? Việc làm nào

thể hiện việc cất giữ đồ ăn, đô dùng đúng

cách?

+ Phải cất sữa chua ở đâu?

+ Tại sao phải đề dâu ăn vào đúng kệ gia

yi?

- Tổ chức cho HS chia sẻ trước lớp

- Nhận xét, tuyên dương

* Hoạt động 2: Cách phòng tránh ngộ

độc ở gia đình mình

- GV nêu câu hỏi gợi ý; Yêu cầu thảo

luận Nhóm 4;

+ Em biết cách nào khác đề cất giữ thức

ăn qua đêm không bị hỏng?

+ Nước tây rửa nên đề ở đâu cho an

toàn?

- GVHDHS ghi nhớ và ứng dụng trong

thực tế cuộc sống

+ Gia đình em thường bảo quản thức ăn,

đồ uống bằng cách nào?

+ Hoa quả và rau tươi cất giữ thế nào đề

dam bảo vệ sinh, an toàn, không bị thối,

hỏng?

3 Thực hành:

* Hoạt động 1: Cách đọc thông tin trên

- HS lăng nghe

- 3 hs nhắc lại bài, lớp ghi vào

VỞ

- HS thảo luận theo nhóm 4 theo

các câu hỏi:

+ Bồ cho thức ăn thừa vào tô thuỷ tỉnh có nắp đậy và cất vào

tủ lạnh; mẹ rứa bát và úp lên kệ cho khô; cốc chén, bát đĩa được

xếp gọn gàng riêng trên ngăn tủ

kinh,

+ Phai cất Ở ngăn mát tủ lạnh

+ Minh cat dau an đúng kệ gia

vi dé tránh nhằm lẫn với các loại chất lỏng không ăn/ uống

được khác

- 3 HS đại diện nhóm chia sẻ trước lớp

- HS làm việc nhóm 4 đại diện

nhóm trả lời, các nhóm khác bồ

sung

+ Nên đạy nắp hoặc bọc kín và

cất vào tủ lạnh

+ Nước tay rua phai cat xa Vị trí

đề dẫu ăn, nước uong, va xa tam

voi cua tré em

- HS liên hệ thực tế theo thực tế với việc làm của gia đình mình,

các em nhận thức rõ hơn sự cần thiết phải bảo quản đỗ ăn, thức uống cân thận

-Kĩ năng lăng nghe

-Ki quan sat -Ki nang lam

viéc nhom

nang

-Ki nang suy

luận

-Kĩ năng tông

hợp

hàng hóa

- HS quan sat tranh sgk/trang.16 va chia sé

với bạn mình những hiểu biết của mình

khi đọc những thông tin trên sản phẩm

Giải thích được vì sao phải đọc thông tin

trước khi mua hàng

- Gv kết luận

* Hoạt động 2: Cách xử lí khi bị ngộ

độc

- Yêu cầu quan sát tranh sgk/trang l7 và

mô tả tình huống

- Thảo luận nhóm - tô chức đóng vai đề

giải quyết tình huồng

- Nhận xét và tuyên dương

4 Vận dụng

* Hoạt động 1: Tìm hiểu những đồ vật

trong gia đình em có thể gây ngộ độc

- Yêu cầu học sinh và ghi lại vào phiếu

học tập

- ŒV nhận xét, tuyên dương

* Hoạt động 2: Chia sẻ với người thân

- Tổ chức cho học sinh chia sẻ với người

thân về những việc nên làm để phòng

tránh ngộ độc

-Yêu cầu đọc và chia sẻ lời chốt của Mặt

Trời

+ Hôm nay, em đã học những nội dung

gi?

- GV tóm tắt nội dung chính

- HS đề xuất với người thân và thực hiện

việc cất giữ, bảo quản đỗ dùng, thức ăn,

đồ uống đúng cách dé phòng chống

ngộ độc

- Hoạt động nhóm đôi

- 2-3 HS chia sẻ

- 2 Học sinh nêu tình huống -l- 2 nhóm lên đóng vai giải quyết tỉnh huông

- HS thực hiện và chia sẻ

- 2-3 HS nêu đề xuất (đóng vai) chia sẻ với người thân về những việc nên làm để phòng tránh ngộ

độc

- 2-3 em đọc

ry

“Ấn chín, uông sôi"; cát giữ,

bảo quản thức ăn, đô dùng

cân thận, đúng cách và

sử dụng thuôc theo đúng hướng dân của bác sĩ

-Ki nang lam

viéc nhom

-Ki quan sat -Ki nang bay

tỏ ý kiến

năng

-Kĩ đóng vai

- Ki thau cam

nang nang