TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT HƯNG YÊNKHOA KINH TẾ ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG ĐỀ TÀI :NGHIÊN CỨU NHU CẦU SỬ DỤNG TRÀ HOA QUẢ TRÊN THỊ TRƯỜNG MỸ HÀO Giảng viên hướng dẫn: Đỗ Thị Hạnh
TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN NGHIÊN CỨU
Giới thiệu về đề tài nghiên cứu
Trong thập niên qua, nền kinh tế Việt Nam đã có sự phát triển vượt bậc, với GDP tăng cao và đời sống người dân được cải thiện rõ rệt Khái niệm về cuộc sống đã chuyển biến từ "ăn no, mặc ấm" sang mong muốn "ăn ngon, mặc đẹp" Nhu cầu giải trí hiện nay trở thành một phần thiết yếu trong đời sống, không chỉ của học sinh, sinh viên mà còn của nhân viên văn phòng, công nhân và nội trợ Sự đa dạng trong trải nghiệm sử dụng đồ uống cũng phản ánh nhu cầu này, với sự hiện diện của nhiều loại hình giải trí tại các thành phố lớn, đông dân cư.
Trong xã hội hiện đại ngày nay, với sự phát triển mạnh mẽ của thời kỳ 4.0, nhu cầu của con người ngày càng gia tăng, từ nhu cầu cơ bản như ăn, uống, mặc, ở đến các nhu cầu tinh thần Sự thay đổi này đã làm phát sinh những nhu cầu mới, trong đó nhu cầu về thời gian được chú trọng đặc biệt Trà hoa quả không chỉ là một sở thích mà đã trở thành nhu cầu thiết yếu, đặc biệt là đối với sinh viên Trong những lúc học tập căng thẳng hoặc khi phải hoàn thành deadline, trà hoa quả trở thành lựa chọn phổ biến giúp họ giảm bớt stress và thư giãn.
Việt Nam, với dân số hơn 90 triệu người và 65% trong độ tuổi dưới 35, đang chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của thị trường trà hoa quả, đặc biệt là trong giới trẻ Khoảng 30% người tiêu dùng vẫn chưa trải nghiệm loại trà này, mở ra cơ hội lớn cho sự sáng tạo với các biến tấu như trà sữa, trà trái cây và trà sủi bọt Không gian thưởng thức cũng trở nên đa dạng, từ quán vỉa hè đến cửa hàng sang trọng, thu hút nhiều đối tượng như học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng Mặc dù trà hoa quả mang lại nhiều ưu điểm, nhưng cũng tồn tại một số nhược điểm cần xem xét Để đánh giá sự hài lòng của khách hàng tại Mỹ Hào về chất lượng và giá cả, tôi quyết định thực hiện nghiên cứu về nhu cầu sử dụng trà hoa quả trên thị trường này.
Sau khi thực hiện đề tài nghiên cứu đồ uống trà hoa quả trên thị trường Mỹ Hào, đề tài hướng tới các mục tiêu sau:
- Mô tả, phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến việc ra quyết định lựa chọn sử dụng trà hoa quả trên thị trường Mỹ Hào.
- Đánh giá được mức độ tiêu dùng của khách hàng.
- Từ đó được thực hiện dự án kinh doanh đồ uống trà hoa quả hướng tới chủ yếu là đối tượng khách hàng trong khu vực Mỹ Hào.
Để phục vụ nhu cầu kinh doanh đồ uống trà hoa quả, các doanh nghiệp cần nắm rõ thông tin thiết thực về đối tượng khách hàng và các yếu tố tác động đến thị trường Việc hiểu rõ thị hiếu và sở thích của khách hàng sẽ giúp tối ưu hóa sản phẩm, trong khi việc phân tích các yếu tố bên ngoài như xu hướng tiêu dùng và cạnh tranh sẽ hỗ trợ trong việc xây dựng chiến lược kinh doanh hiệu quả.
Để nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh, cần đề xuất các giải pháp cải tiến phương thức làm việc và tăng cường khả năng tiếp cận nhóm khách hàng mục tiêu.
Hành vi của khách hàng sử dụng trà hoa quả trên thị trường Mỹ đang được mô tả thông qua quá trình quyết định tiêu dùng Đề tài này phản ánh mức độ quan tâm của người tiêu dùng đối với đồ uống trà hoa quả, từ đó giúp các doanh nghiệp nhận diện những điểm hạn chế và đưa ra biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm, nhằm nâng cao sự hài lòng của khách hàng.
1.4.Đối tượng và nội dung nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Nhu cầu khách tại khu vực Mỹ Hào
Phạm vi nghiên cứu: Nơi thuộc địa bàn Mỹ Hào
Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 2 đến tháng 5 năm 2023
Nội dung nghiên cứu: Hành vi đối với khách hàng sử dụng trà hoa quả trên thị trường Mỹ Hào.
1.5 Kết cấu đề tài nghiên cứu
Ngoài lời cam đoan, lời cảm ơn, danh mục bảng biểu, danh mục tài liệu tham khảo, mục lục, bài đồ án còn có 5 nội dung chính:
Chương 1: Tổng quan về dự án nghiên cứu
Chương 2: Thiết kế nghiên cứu
Chương 3: Kết quả nghiên cứu
Chương 4: Một số đề xuất giải pháp
Chương 5: Kết luận và định hướng kinh doanh
- Điều tra chọn mẫu: Việc chọn ngẫu nhiên 135 khách hàng tại khu vực
Mỹ Hào đã tiến hành một cuộc điều tra ngẫu nhiên, cho phép chúng ta suy rộng ra các đặc điểm của tổng thể khách hàng trong khu vực này.
Phương pháp thu thập số liệu hiệu quả được áp dụng là phỏng vấn gián tiếp qua việc điền phiếu trả lời trên Google biểu mẫu Trong phương pháp này, người tham gia tự điền thông tin vào phiếu điều tra và gửi lại cho bên điều tra Điểm đặc biệt của phương pháp này là việc hai bên không cần gặp mặt trực tiếp, mà thông tin được trao đổi qua phiếu điều tra, giúp thu thập dữ liệu nhanh chóng và chính xác.
Bước 1: Xác định rõ mục đích, đối tượng nghiên cứu
Bước 2: Xây dựng phiếu điều tra Khảo sát được thực hiện chủ yếu trên Google Drive, Facebook, Email, ……
Bước 3: Điều tra thống kê.
Bước 4: Phân tích kết quả.
Bước 5: Đánh giá kết quả nhận được từ phiếu điều tra và đưa ra nhận xét. Bước 6: Đưa ra giải pháp.
Giải quyết nghiên cứu
Nghiên cứu hành vi khách hàng trong việc sử dụng trà hoa quả trên thị trường Mỹ Hào cho thấy sự quan tâm ngày càng tăng đối với loại đồ uống này Qua quá trình quyết định sử dụng, bài viết giúp chủ doanh nghiệp nhận diện những điểm hạn chế và từ đó đưa ra các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm, nhằm nâng cao sự hài lòng của người tiêu dùng.
Đối tượng và nội dung nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu: Nhu cầu khách tại khu vực Mỹ Hào
Phạm vi nghiên cứu: Nơi thuộc địa bàn Mỹ Hào
Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 2 đến tháng 5 năm 2023
Nội dung nghiên cứu: Hành vi đối với khách hàng sử dụng trà hoa quả trên thị trường Mỹ Hào.
Kết cấu đề tài nghiên cứu
Ngoài lời cam đoan, lời cảm ơn, danh mục bảng biểu, danh mục tài liệu tham khảo, mục lục, bài đồ án còn có 5 nội dung chính:
Chương 1: Tổng quan về dự án nghiên cứu
Chương 2: Thiết kế nghiên cứu
Chương 3: Kết quả nghiên cứu
Chương 4: Một số đề xuất giải pháp
Chương 5: Kết luận và định hướng kinh doanh
- Điều tra chọn mẫu: Việc chọn ngẫu nhiên 135 khách hàng tại khu vực
Mỹ Hào tiến hành điều tra một cách ngẫu nhiên, từ đó có thể rút ra những đặc điểm chung của tổng thể khách hàng trong khu vực này.
Phương pháp thu thập số liệu hiệu quả là phỏng vấn gián tiếp qua việc điền phiếu trả lời trên Google Biểu mẫu Người tham gia sẽ tự điền thông tin vào phiếu điều tra và gửi lại cho bên điều tra, giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo tính chính xác Đặc biệt, phương pháp này không yêu cầu hai bên gặp mặt trực tiếp, mà thông qua phiếu điều tra, quá trình thu thập dữ liệu diễn ra nhanh chóng và thuận tiện.
Bước 1: Xác định rõ mục đích, đối tượng nghiên cứu
Bước 2: Xây dựng phiếu điều tra Khảo sát được thực hiện chủ yếu trên Google Drive, Facebook, Email, ……
Bước 3: Điều tra thống kê.
Bước 4: Phân tích kết quả.
Bước 5: Đánh giá kết quả nhận được từ phiếu điều tra và đưa ra nhận xét. Bước 6: Đưa ra giải pháp.
THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU
Mẫu điều tra
2.1.1 Khái quát chung về chọn mẫu điều tra a)Khái niệm
Mẫu điều tra (điều tra chọn mẫu) là phương pháp nghiên cứu không toàn bộ, trong đó chỉ một số đơn vị thuộc đối tượng nghiên cứu được chọn để tiến hành điều tra thực tế Các đơn vị này được lựa chọn theo nguyên tắc nhất định nhằm đảm bảo tính đại biểu Kết quả của điều tra chọn mẫu được sử dụng để suy rộng cho tổng thể chung Khi lựa chọn đơn vị cho điều tra mẫu, có thể áp dụng các quy tắc khác nhau, bao gồm cả phương pháp ngẫu nhiên và không ngẫu nhiên Suy rộng (ước lượng) là quá trình từ các tham số tính toán được trên các đơn vị điều tra để suy ra các tham số tương ứng của toàn bộ hiện tượng, bao gồm hai loại khác nhau.
Suy rộng bình quân theo một tiêu thức.
Suy rộng tỷ lệ theo một tiêu thức. b)Bản chất quá trình chọn mẫu.
- Một tổng thể : là bất cứ một nhóm hoàn chỉnh nào như công chúng, vùng lãnh thổ, khu vực bán hàng, nhóm khách hàng mục tiêu.
- Mẫu: là tập hợp con ( một số phần tử của tổng thể) yêu cầu đối với mẫu là phải có các đặc tính tương đương với tổng thể.
- Phần tử mẫu/ phân tử: nghiên cứu là đối tượng cần nghiên cứu cụ thể
(dựa trên những thông tin nhân khẩu và hành vi cụ thể).
- Khung chọn mẫu: là danh sách liệt kê những thông tin liên quan đến tất cả các đơn vị và phần tử trong tổng thể nghiên cứu.
*Các nguyên nhân khi tiến hành chọn mẫu:
Hạn chế về thời gian và ngân sách trong nghiên cứu do đó không thể tiến hành nghiên cứu trên toàn bộ tổng thể
Trong một số trường hợp, nghiên cứu có thể làm hỏng đối tượng nghiên cứu, dẫn đến sai lệch trong kết quả tổng thể Tổng thể nghiên cứu có cấu trúc nhất định và chứa nhiều phân tử, do đó không nhất thiết phải nghiên cứu toàn bộ mà chỉ cần một mẫu đại diện Yêu cầu chính của mẫu là tính đại diện, độ chính xác trong thông tin thu được và sự phù hợp về thời gian.
2.1.2 Giới thiệu về tổng thể nghiên cứu
Mỹ Hào là thị xã thuộc tỉnh Hưng Yên, Việt Nam, nằm ở phía đông bắc của tỉnh này Thị xã cách thành phố Hưng Yên 36 km về phía bắc, cách trung tâm thủ đô Hà Nội 28 km về phía đông nam và cách thành phố Hải Phòng 72 km.
Thị xã Mỹ Hào có diện tích 79,38 km²
Phía đông giáp huyện Cẩm Giàng và huyện Bình Giang thuộc tỉnh Hải Dương
Phía tây giáp huyện Yên Mỹ
Phía nam giáp huyện Ân Thi
Phía bắc giáp huyện Văn Lâm.
Năm 2020 là 115.608 người mật độ dân số đạt 1.456 người/km²
Thị xã Mỹ Hào có 13 đơn vị hành chính trực thuộc, gồm 7 phường:
Bạch Sam, Bần Yên Nhân, Dị Sử, Minh Đức, Nhân Hòa, Phan Đình Phùng, Phùng Chí Kiên
Cẩm xá, Dương Quang, Hòa Phong, Hưng Long, Ngọc Lâm, Xuân Dục
Trên địa bàn thị xã Mỹ Hào, một số khu đô thị mới đang được hình thành, bao gồm khu đô thị Lạc Hồng, khu đô thị Phố Nối và khu đô thị V-Green City Phố Nối, góp phần vào sự phát triển hạ tầng của khu vực.
Đường Nguyễn Văn Linh là tuyến đường quan trọng chạy từ Hà Nội, đi qua phường Bần Yên Nhân và xuyên qua trung tâm thị xã để kết nối với tỉnh Hải Dương Đặc biệt, đây là con đường có nhiều số nhà nhất tại Việt Nam, với số nhà cao nhất lên đến 3413.
Quốc lộ 39 xuất phát từ ngã ba với Đường Nguyễn Văn Linh (QL5) tại phường Nhân Hòa đi thành phố Hưng Yên rồi sang Thái Bình.
Quốc lộ 38 chạy qua phía đông, giao với Đường Nguyễn Văn Linh (QL5) tại ngã tư Quán Gỏi, phường Minh Đức, gần ranh giới huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương.
Các tuyến đường tỉnh gồm Đường Nguyễn Thiện Thuật, ĐT387, ĐT380,
Khung lấy mẫu là một danh sách các đơn vị ( đối tượng nghiên cứu) nằm trong tổng nghiên cứu.
Khung có thể được hình thành từ nhiều cách khác nhau, bao gồm toàn bộ các đơn vị của tổng thể hoặc chỉ một phần của tổng thể Tuy nhiên, khung không bao gồm tất cả các đơn vị trong nghiên cứu tổng thể.
Khung lấy mẫu trong bài nghiên cứu: Được lấy từ bảng thống kê dân số tỉnh Hưng Yên năm 2019.
-Mô tả khung lấy mẫu:
Dân số khu vực Mỹ Hào tính đến 01/05/2020 có khoảng 158.673 người.
- Phường Bần Yên Nhân: 24.777 người
- Phường Phan Đình Phùng: 11.815 người
- Phường Phùng Chí Kiên: 9.467 người
Để tiết kiệm thời gian, tôi đã chọn phương pháp lấy mẫu quả bóng tuyết (snowball sampling), trong đó một nhóm người tham gia đầu tiên được chọn ngẫu nhiên, và những người tham gia tiếp theo sẽ được giới thiệu bởi nhóm đầu tiên.
Để thực hiện khảo sát, chúng tôi đã sử dụng phiếu trực tuyến qua Google Biểu mẫu với các câu hỏi được thiết lập sẵn Tổng thể được chia thành ba nhóm độ tuổi: 10-18 tuổi, 18-25 tuổi và trên 25 tuổi Do gặp khó khăn trong việc tiếp cận các nhóm mẫu, chúng tôi đã gửi phiếu qua Gmail và các trang mạng xã hội nhằm tăng tỷ lệ phản hồi Thời gian thu thập phiếu được yêu cầu là 30 ngày, và kết quả thu về đạt 135/135 phiếu hợp lệ, tương đương 100%.
- Khách hàng thuộc khu vực Mỹ Hào: Học sinh, sinh viên, công nhân, nhân viên văn phòng
2.2.Các thông tin cần thiết điều tra và phiếu điều tra
Phiếu điều tra (Survey) là công cụ chủ yếu trong nghiên cứu thị trường, dùng để thu thập ý kiến khách hàng qua phương pháp phỏng vấn Nó bao gồm một bảng câu hỏi được thiết kế dựa trên các nguyên tắc tâm lý và hành vi của con người, với số lượng câu hỏi tùy thuộc vào nội dung nghiên cứu Để thu thập thông tin chính xác và hữu ích cho dự án nghiên cứu thị trường, tôi đã xây dựng một phiếu điều tra gồm 20 câu hỏi Các thông tin cần thiết trên phiếu điều tra sẽ giúp đảm bảo kết quả nghiên cứu hiệu quả và đáng tin cậy.
- Nghề nghiệp của bạn là gì?
- Mức thu nhập cá nhân của bạn ở mức nào?
- Bạn đã từng uống trà hoa quả chưa?
- Bạn có thường xuyên sử dụng trà hoa quả không?
- Trà hoa quả có phải món yêu thích của bạn không?
- Tần suất sử dụng trà hoa quả của bạn như thế nào?
- Bạn thường xuyên sử dụng trà hoa quả vào thời gian nào?
- Trong các loại trà hoa quả bạn thích loại nào?
- Topping bạn thường thêm vào trà hoa quả là
- Số tiền bạn chi trả cho mỗi lần uống trà hoa quả là bao nhiêu?
- Bạn đánh giá thế nào về menu?
- Bạn đánh giá như thế nào về cách trình bày của đồ uống?
- Bạn mong muốn sự cải thiện nào khi sử dụng trà hoa quả?
- Bạn cảm thấy thời gian chờ đợi đồ uống như thế nào?
- Bạn có hài lòng với cách phục vụ của nhân viên không?
- Theo bạn trà hoa quả có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không?
- Chương trình khuyến mại nào mà bạn mong muốn nhận nhất?
- Bạn hãy đánh giá mức độ hài lòng khi sử dụng trà hoa quả?
*Phiếu khảo sát nhu cầu sử dụng trà hoa quả trên thị trường Mỹ HàoPhần I: Thông tin chung
Phần II: Thông tin chi tiết
Phương pháp thu nhập dữ liệu
Thu thập dữ liệu là quá trình thu thập và đo lường thông tin về các biến mục tiêu trong một hệ thống đã thiết lập, giúp trả lời các câu hỏi liên quan và đánh giá kết quả Đây là thành phần quan trọng trong nghiên cứu ở nhiều lĩnh vực, bao gồm khoa học vật lý, xã hội, nhân văn và kinh doanh Mặc dù phương pháp có thể khác nhau giữa các lĩnh vực, nhưng việc đảm bảo tính chính xác và trung thực trong thu thập dữ liệu là điều cần thiết Mục tiêu cuối cùng của thu thập dữ liệu là tạo ra bằng chứng chất lượng, cho phép phân tích và đưa ra các câu trả lời thuyết phục và đáng tin cậy cho các câu hỏi đã được đặt ra.
Dữ liệu thứ cấp là loại dữ liệu đã được thu thập và công bố trước đó, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí trong quá trình thu thập thông tin.
Dữ liệu thứ cấp là thông tin được thu thập bởi người khác với mục đích khác, nhưng chúng ta có thể sử dụng để phục vụ cho nghiên cứu của mình.
Dữ liệu thứ cấp trong nghiên cứu được thu thập từ cổng thông tin Thị xã Mỹ Hào, Hưng Yên, dựa trên số lượng dân cư tại các xã, phường.
Dữ liệu sơ cấp (Primary data) là thông tin được thu thập trực tiếp từ các nguồn gốc đầu tiên, thông qua các phương pháp như khảo sát, phỏng vấn hoặc thí nghiệm Để tìm hiểu ý kiến khách hàng về trà hoa quả, tôi đã thiết kế một bảng câu hỏi khảo sát sử dụng thang đo định danh và thang đo Likert 5 điểm Để đảm bảo tính chính xác của dữ liệu, tôi đã gửi bảng hỏi khảo sát đến các trường học và công ty Bạn có thể tham gia khảo sát qua đường link sau: [Khảo sát trà hoa quả](https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfBEcTlyH9EqHVVeFI8UtSe8RCU7_ctWLE33DvxPW300_7HVA/viewform?usp=sf_link).
Dựa trên khái niệm và đặc điểm của phương pháp thu thập dữ liệu, tôi đã quyết định thực hiện khảo sát trực tuyến qua các mạng xã hội như Facebook và Zalo Tổng số người tham gia khảo sát là 135, và tất cả 135 phiếu đều hợp lệ.
Phương pháp phân tích dữ liệu
Phân tích dữ liệu là quá trình khám phá và truyền đạt các mô hình quan trọng trong dữ liệu Quá trình này đặc biệt hữu ích trong các lĩnh vực có lượng thông tin lớn, nhờ vào việc kết hợp giữa thống kê, lập trình máy tính và nghiên cứu hoạt động để đo lường hiệu suất một cách chính xác.
Kết quả khảo sát khách hàng tại thị trường Mỹ Hào cung cấp dữ liệu quan trọng cần phân tích, bao gồm cả dữ liệu định tính và định lượng Để thực hiện phân tích, tôi đã áp dụng phương pháp thống kê nhằm đánh giá các kết quả từ từng câu trả lời Qua đó, có thể tạo ra các biểu đồ thể hiện rõ nét kết quả thu thập được từ cuộc nghiên cứu.
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU NHU CẦU SỬ DỤNG TRÀ
Số phiếu thu được 135/135 phiếu Sau đây là kết quả thu được:
Sau khi tiến hành khảo sát, kết quả thu được là:
Biểu đồ 1: Biểu đồ thể hiện giới tính
Từ biểu đồ ta thấy, số lượng khách hàng thuộc giới tính nữ tham gia khảo sát nhiều hơn số lượng khách hàng thuộc giới tính nam.
Số lượng khảo sát của khách hàng thuộc giới tính nữ đạt 51,9% còn khách hàng thuộc giới tính nam đạt 48,1% chênh nhau không quá lớn.
Biểu đồ 2: Biểu đồ thể hiện độ tuổi
Đối tượng nghiên cứu trong đồ án này chủ yếu tập trung vào thị trường Mỹ Hào, với độ tuổi của người tham gia chủ yếu nằm trong khoảng từ 10 đến 25 tuổi.
Tỷ lệ phần trăm độ tuổi từ 18-25 tuổi chiếm tỷ lệ cao nhất 56,4%
Tỷ lệ phần trăm độ tuổi từ 10-18 tuổi chiếm tỷ lệ khá cao nhất 24,8%
Số lượng khách hàng khảo sát trên 25 tuổi chiếm tỷ lệ thấp nhất 18,8%
Theo khảo sát, nhu cầu sử dụng đồ uống nhanh hiện nay rất đa dạng về độ tuổi, cho thấy rằng loại đồ uống này phù hợp với mọi lứa tuổi và không kén chọn người tiêu dùng.
3.3.Nghề nghiệp của bạn là gì?
Biểu đồ 3: Biểu đồ thể hiện nghề nghiệp
Biểu đồ cho thấy sự đa dạng trong các ngành nghề tham gia khảo sát, với không có sự chênh lệch rõ rệt giữa các lĩnh vực.
Tỷ lệ phần trăm của nhân viên cao nhất chiếm tỷ lệ là 42,1%
Tiếp đó là học sinh, sinh viên chiếm tỷ lệ là 31,6%
Cuối cùng tỷ lệ phần trăm thấp nhất là công nhân chiếm 26,3% và không có phần trăm nào về nội trợ.
3.4 Mức thu nhập cá nhân của bạn ở mức nào?
Biểu đồ 4: Biểu đồ thể hiện mức thu nhập
Biểu đồ cho thấy mức thu nhập từ 5-10 triệu đồng chiếm tỷ lệ cao nhất, lên đến 34,1%, cho thấy rằng đây là nhóm khách hàng chủ yếu tham gia khảo sát trên thị trường.
Mỹ Hào có mức thu nhập ổn định, cho phép khách hàng chi trả cho các bữa ăn ngoài và tham gia các hoạt động giải trí hàng tháng.
- Tiếp đến đứng thứ 2 là mức thu nhập 3-5 triệu chiếm tỷ lệ là 31,9%
- Tiếp đến là mức thu nhập 0-3 triệu chiếm tỷ lệ là 23,7%
- Cuối cùng là mức thu nhập trên 10 triệu chiếm tỷ lệ chiếm 10,4%
3.5 Bạn đã từng uống trà hoa quả hay chưa?
Biểu đồ 5: Biểu đồ thể hiện nhu cầu
Biểu đồ cho thấy 86,6% khách hàng đã từng sử dụng trà hoa quả, trong khi chỉ có 13,4% chưa từng trải nghiệm sản phẩm này Điều này cho thấy thị trường trà hoa quả tại Mỹ Hào có tiềm năng lớn với số lượng người tiêu dùng đáng kể.
3.6 Bạn có thường xuyên sử dụng trà hoa quả không?
Biều đồ 6: Biểu đồ thể hiện mức độ nhu cầu sử dụng
Theo nghiên cứu sơ bộ, 35,6% khách hàng thường xuyên sử dụng đồ uống, trong khi chỉ 10,4% hiếm khi dùng trà hoa quả Đồ uống đã trở nên quen thuộc với khách hàng tại thị trường Mỹ Hào và đang dần trở thành lựa chọn phổ biến cho mọi tầng lớp mà không yêu cầu về hình thức.
3.7 Trà hoa quả có phải món yêu thích của bạn không?
Biểu đồ 7: Biểu đồ thể hiện món yêu thích
Qua khảo sát cho thấy đến 47,4% khách hàng không yêu thích món đồ uống này và đến 31,6% khách hàng yêu thích món đồ uống này
Cuối cùng đến 21,1% khách hàng thấy bình thường với món đồ uống.
3.8 Tần suất sử dụng trà hoa quả của bạn như thế nào?
Biểu đồ 8: Biểu đồ thể hiện tần suất sử dụng trà hoa quả
Biểu đồ cho thấy mức độ tiêu thụ trà hoa quả của khách hàng rất cao, với tỷ lệ 37,8% người tiêu dùng sử dụng sản phẩm này từ 2-3 lần mỗi tuần.
Tiếp đến là 3-5 lần/ tuần chiếm tỉ trọng là 25,2%, mỗi ngày chiếm tỷ lệ 20,7% và tỷ lệ chiếm thấp là 1-2 lần/ tháng (16,3%)
3.9 Bạn thường xuyên sử dụng trà hoa quả vào thời gian nào?
Biểu đồ 9: Biểu đồ thể mức sử dụng thường xuyên trà hoa quả vào một thời gian
Theo kết quả khảo sát cho thấy thời gian sử dụng trà hoa quả mà khách hàng lựa chọn nhiều nhất là:
- Buổi chiều với 36,3% là lựa chọn nhiều nhất
- Đứng thứ hai là buổi buổi trưa chiếm 28,9% tiếp theo là buổi sáng chiếm 20%
- Cuối cùng với phần trăm thấp nhất là buổi tối chiếm 14,8%
3.10 Trong các loại trà hoa quả bạn thích loại nào
Biểu đồ 10: Biểu đồ bạn thích loại trà hoa quả nào
Theo biểu đồ khảo sát, trà dưa lưới dẫn đầu với tỷ lệ 47,4% Tiếp theo, trà bi đao chiếm 31,6%, trà đào 21,1%, trà me 15,8%, và trà xoài có tỷ lệ thấp nhất là 5,3%.
3.11 Topping bạn thường thêm vào trà hoa quả là
Biểu đồ 11: Biểu đồ thể hiện bạn thường thêm topping
Trà hoa quả đã trở thành một thức uống phổ biến, và việc sử dụng các topping kèm theo không còn xa lạ Trong số đó, trân châu trắng được yêu thích nhất và thường được lựa chọn khi thưởng thức trà hoa quả.
- Trân châu trắng chiếm tỷ lệ cao nhất là 37%
- Tiếp theo là thạch dừa-Thạch sương sáo chiếm tỷ lệ 31,1%
- Tiếp theo đó là đào chiếm 20% và cuối cùng nha đam chiếm tỷ lệ thấp nhất là 11,8%
3.12 Số tiền bạn chi trả cho mỗi lần uống trà hoa quả là bao nhiêu?
Biểu đồ 12: Biểu đồ thể hiện mức chi tiêu cho một lần sử dụng
Biểu đồ cho thấy, khách hàng chi tiêu cho trà hoa quả chủ yếu trong khoảng 20.000-50.000 đồng, chiếm 63% tổng số, cho thấy đây là mức chi tiêu hợp lý cho mọi lứa tuổi Ngoài ra, tỷ lệ chi tiêu dưới 20.000 đồng là 20% và trên 50.000 đồng là 17%, cho thấy sự chênh lệch không lớn Mức chi tiêu này còn phụ thuộc vào thu nhập cá nhân của từng khách hàng, do đó không phải là yếu tố quyết định duy nhất cho việc lựa chọn đồ uống trà hoa quả.
3.13 Bạn đánh giá thế nào về menu?
Biểu đồ 13: Biểu đồ thể hiện sựu hài lòng của menu
- Từ biểu đồ trên cho ta thấy được như menu vừa đủ chiếm tỷ lệ cao nhất là 63,2%
- Tiếp đó là đa dạng chiếm 26,3% và cuối cùng thấp nhất là ít lựa chọn chiếm 10,5%
3.14 Bạn đánh giá như thế nào về cách trình bày của đồ uống?
Biều đồ 14: Biểu đồ thể hiện sự hài lòng về cách trình bày của đồ uống
Kết quả khảo sát cho thấy rằng cách trình bày đồ uống rất quan trọng, với 47,4% khách hàng cho rằng sự bắt mắt và tinh tế cần phải đi đôi với vẻ đẹp Đồng thời, vẫn có 5,3% khách hàng không hài lòng về cách trình bày sơ sài.
3.15 Bạn mong muốn sự cải thiện nào khi sử dụng trà hoa quả
Biểu đồ 15: Biểu đồ thể hiện sự cải thiện khi sử dụng trà hoa quả
Theo đánh giá của khách hàng, chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng nhất, chiếm 57,9%, tiếp theo là giá cả với 36,8%, trong khi dịch vụ chỉ chiếm 5,3%.
3.16 Bạn cảm thấy thời gian chờ đợi đồ uống như thế nào?
Biểu đồ 16: Biểu đồ thể hiện thời gian chờ đợi đồ uống
Kết quả từ biểu đồ cho thấy 57,9% khách hàng cảm thấy thời gian chờ đợi đồ uống là nhanh chóng, trong khi 21,1% khách hàng có ý kiến cho rằng thời gian chờ đợi là lâu hoặc bình thường.
3.17 Bạn có hài lòng với cách phục vụ của nhân viên không?
Biểu đồ 17:Biểu đồ thể hiện sự hài lòng phục vụ nhân viên
Theo đánh giá của khách hàng, sự hài lòng với phục vụ của nhân viên chiếm 36,8% tổng mức độ hài lòng Bản đồ cho thấy tỷ lệ khách hàng rất hài lòng và không hài lòng đều đạt 31,6%.
3.18 Theo bạn trà hoa quả có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không?
Biểu đồ 18: Biểu đồ thể hiện ảnh hưởng sức khỏe
MỘT SỐ ĐÈ XUẤT VỀ ĐỂ THÚC ĐẨY NHU CẦU SỬ DỤNG TRÀ HOA QUẢ TRÊN THỊ TRƯỜNG MỸ HÀO
Nhận xét chung
Nghiên cứu về nhu cầu sử dụng trà hoa quả trên thị trường Mỹ Hào cho thấy đây là một sản phẩm ngày càng được ưa chuộng Trong bối cảnh xã hội hiện đại, khi thời gian trở nên quý giá, trà hoa quả không chỉ đáp ứng nhu cầu giải khát mà còn trở thành một hoạt động thư giãn, giúp mọi người tự thưởng cho bản thân sau những giờ làm việc và học tập căng thẳng.
Nhu cầu trà hoa quả của người tiêu dùng ngày càng tăng cao, đòi hỏi các nhà sản xuất cần nắm bắt và đáp ứng kịp thời Trong bối cảnh cuộc sống bận rộn và sự phát triển xã hội, nhu cầu này trở nên phổ biến và phát triển mạnh mẽ hơn.
4.2 Đề xuất giải pháp đối với khách hàng
Qua cuộc nghiên cứu thị trường, em đưa ra một số giải pháp sau đây:
Để nâng cao sự đa dạng trong lựa chọn sản phẩm cho người tiêu dùng, các trang web bán hàng trực tuyến cần cung cấp thông tin đầy đủ và chính xác về các loại đồ uống và người bán Điều này không chỉ giúp người dùng có nhiều sự lựa chọn hấp dẫn mà còn tạo ra một trải nghiệm mua sắm phong phú hơn.
Để tạo niềm tin cho người tiêu dùng và gia tăng tính thu hút của sản phẩm, cần đảm bảo chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa các lựa chọn, cải thiện hình thức trình bày và tổ chức nhiều hoạt động siêu thị như chương trình khuyến mãi Chất lượng phục vụ tốt cũng là yếu tố quan trọng giúp thu hút người tiêu dùng.
Định giá sản phẩm hợp lý và đa dạng với nhiều mức giá khác nhau giúp người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn Mục tiêu là cung cấp sản phẩm tốt nhất với mức giá phải chăng, từ đó gia tăng giá trị cảm nhận của người tiêu dùng về sản phẩm.
Thái độ và phong cách phục vụ của nhân viên là yếu tố quan trọng mà người tiêu dùng rất quan tâm Sự nhiệt tình và thiện cảm từ nhân viên sẽ tạo ấn tượng tích cực, khiến khách hàng có khả năng quay lại sử dụng dịch vụ.
Việc nâng cao an toàn cho đồ uống là vô cùng cần thiết, đặc biệt khi nhiều ý kiến trong khảo sát chỉ ra rằng vệ sinh và chất lượng sản phẩm chưa được đảm bảo Các quán đồ uống thường sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, điều này cần phải bị lên án và yêu cầu người làm nghề phải có lương tâm Sức khỏe của mỗi người là quan trọng, không thể vì lợi nhuận mà đánh đổi an toàn của khách hàng Do đó, hãy luôn đảm bảo nguồn gốc rõ ràng của nguyên liệu để tránh tình trạng ngộ độc thực phẩm ngày càng gia tăng.
4.3 Đề xuất giải pháp đối với cá nhân người sử dụng
Qua cuộc khảo sát có thể thấy việc sử dụng trà hoa quả ytreen thị trường
Mỹ Hào đang trên đà phát triển mạnh mẽ nhờ sự tập trung của hai khu công nghiệp lớn, dẫn đến nhu cầu tăng cao cho các sản phẩm Tuy nhiên, việc cung cấp đồ uống chất lượng với giá thành hợp lý là một thách thức không nhỏ Khách hàng cần trở thành những người tiêu dùng thông thái, nhận thức rằng sản phẩm chất lượng cao thường đi kèm với mức giá tương xứng Sự cân bằng giữa "ngon, bổ, rẻ" chỉ có thể đạt được tương đối, chứ không thể tuyệt đối.
CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỊNH HƯỚNG KINH
Nghiên cứu nhu cầu sử dụng trà hoa quả trên thị trường Mỹ Hào cho thấy khách hàng ngày càng yêu thích các loại trà hoa quả, đặc biệt là những sản phẩm mới lạ chưa từng có trước đây Việc tiêu thụ trà hoa quả không chỉ đáp ứng sở thích cá nhân mà còn trở thành một trải nghiệm khám phá trong bối cảnh xã hội hiện đại, nơi mà người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến "ăn ngon, mặc đẹp." Sự phát triển của xã hội kéo theo nhu cầu của khách hàng ngày càng tăng, vì vậy các nhà kinh doanh cần chú trọng lập kế hoạch kinh doanh bài bản để đáp ứng nhu cầu thị trường và cạnh tranh hiệu quả với các đối thủ khác.
Qua những câu hỏi khảo sát nhu cầu sử dụng trà hoa quả trên thị trường
Mỹ Hào cần xác định rõ mong muốn cá nhân về việc sử dụng trà hoa quả, giúp người tham gia khảo sát có cái nhìn khách quan và nhu cầu hợp lý hơn Điều này cũng tạo ra những đánh giá thực tiễn và khách quan, đồng thời thể hiện sự thông cảm đối với ngành dịch vụ và các chủ kinh doanh trà hoa quả.
Dựa trên quá trình khảo sát và thu thập thông tin, dự án “Khảo sát nhu cầu sử dụng trà hoa quả trên thị trường Mỹ Hào” được đánh giá là khả thi.
Quán trà hoa quả của chúng tôi sẽ mang đến sự đa dạng với các loại sinh tố, soda, sữa chua và đồ ăn kèm, phục vụ nhu cầu của mọi khách hàng Tuy nhiên, trà hoa quả vẫn là sản phẩm chủ đạo, được chú trọng và phát triển để tạo nên nét đặc trưng cho quán.