Kế hoạch truyền thông marketing tích hợp cho sản phẩm snack oishi indo chips

Vốn dĩ, thương hiệu Oishi ra đời để đánh thức đứa trẻ trong mỗi người, nhắc bạn nhớ về những niềm vui giản đơn mà đáng giá!. ➢ Triết lý Oishi Với m i quỗ ốc gia mà Oishi đã và đang đặt

NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HỒ CHÍ MINH

- oo0oo

-KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP

GVHD: Ngô Th Xuân Bình ị

Thực hi n: Nhóm 04 ệ

L p: ớ D01

TP H Chí Minh, tháng 07 ồ năm 2022

MỤC LỤC

Chương 1 Giới thiệu sơ bộ 1

1.1 Lý do chọn đề tài 1

1.2 Oishi và snack Oishi Indo Chips 1

1.2.1 Thương hiệu Oishi 2

1.2.2 Snack Oishi ph ng m c Indo Chips 4ồ ự 1.3 M c tiêu t ng quát cụ ổ ủa kế ho ch IMC 5ạ 1.4 Bài học rút ra và điểm hạn ch 5ế Chương 2 Phân tích và nghiên cứu môi trường truyền thông 7

2.1 Tổng quan môi trường kinh doanh và c nh tranh c a ngành 7ạ ủ 2.1.1 T ng quan thổ ị trường FMCG 7

2.1.2 T ng quan thổ ị trường Snack Vi t Nam 8ệ 2.2 Phân tích môi trường truy n thông c a ngành 10ề ủ 2.2.1 Phân khúc snack th p 10ấ 2.2.2 Phân khúc snack trung bình 10

2.2.3 Phân khúc snack cao c p 11ấ 2.3 Xu hướng tiêu dùng 11

2.4 Nh n diậ ện cơ hội và thách th c trong hoứ ạt động truy n thông 12ề 2.4.1 Cơ hội 12

2.4.2 Thách th c 14ứ 2.5 Phân tích SWOT của Oishi 15

Chương 3 Nghiên cứu và phân tích khách hàng mục tiêu 18

3.1 Các phân khúc khách hàng trong ngành 18 3.1.1 Phân khúc khách hàng mang tính truy n th ng 18ề ố

3.1.2 Phân tích khách hàng mang tính phi truy n th ng 18ề ố

3.2 Đối thủ ạ c nh tranh của Oishi tại thị trường Việt Nam 19

3.2.1 PepsiCo với thương hiệu Lay's 19

3.2.2 Orion với thương hiệu O'star 20

3.2.3 PepsiCo với thương hiệu Walkers 21

3.3 Một số chiến d ch truyị ền thông đáng chú ý của các đối th 21ủ 3.4 Nhóm khách hàng m c tiêu c a k ho ch IMC? ụ ủ ế ạ Các đặc điểm c ụ thể ủ c a nhóm khách hàng này 23

Chương 4 Thiết kế mục tiêu truyền thông và ngân sách IMC 25

4.1 Thiết kế ụ m c tiêu 25

4.1.1 M c tiêu marketing 25ụ 4.1.2 M c tiêu truy n thông 25ụ ề 4.1.3 M c tiêu kinh doanh 25ụ 4.2 Ngân sách truy n thông d ki n 25ề ự ế Chương 5 Đề xuất công cụ IMC 29

5.1 K hoế ạch quảng cáo 29

5.1.1 Hiệu ứng truy n thông 29ề 5.1.2 Khán thính gi mả ục tiêu 29

5.1.3 Chủ đề thông điệp qu ng cáo 29ả 5.1.4 Phương thức thể hiện quảng cáo 30

5.1.5 Nguồn và người phát ngôn đại diện 30

5.1.6 Nguyên t c qu ng cáo hi u qu 30ắ ả ệ ả 5.1.7 L p k hoậ ế ạch phương tiện truy n thông: 30ề 5.1.8 Hành vi người tiêu dùng 31 5.1.9 Th ị trường truy n thông 31ề

5.1.10 Các phương tiện quảng cáo, chi phí và mục tiêu 32

5.2 K ho ch PR 33ế ạ 5.3 K hoế ạch khuyến mãi 34

5.4 Bán hàng cá nhân 36

5.5 Ti p thế ị trực tiếp 37

Chương 6 Kiểm tra và đánh giá 38

6.1 M c tiêu kiụ ểm tra và đánh giá 38

6.2 Các ch ỉ tiêu cần đánh giá 38

6.3 Thời điểm đánh giá 39

KẾT LUẬN 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1-1 Danh mục sản phẩm của Oishi 4Bảng 1-2 B ng thành ph n chi ti t 5ả ầ ếBảng 3-1 Đặc điểm khách hàng mục tiêu 23Bảng 4-1 B ng phân tích nhiả ệm vụ truyền thông 26Bảng 4-2 B ng d toán ngân sách truy n thông 26ả ự ềBảng 5-1 Các phương tiện qu ng cáo, chi phí và mả ục tiêu 32

vị v a ph i, t o nên s ừ ả ạ ự thơm ngon, hấp dẫn Oishi luôn được ưa chuộng bởi nhi u l a tu i, ề ứ ổđặc biệt là lứa tuổi học sinh Từ snack Marty chay, đến hương vị cua hay snack bắp ngọt Mỗi loại v i nhớ ững hương vị riêng t o dạ ấu ấn riêng cho người sử dụng Đặc biệt, hương vị của snack Oishi ph ng m c Indo Chips là m t trong nh ng ồ ự ộ ữ hương vị quen thu c v i nh ng ộ ớ ữđứa trẻ Việt trong đầu những năm 2000 Tuy nhiên, snack phồng mực của Oishi đã không còn là l a chự ọn hàng đầu c a gi i trủ ớ ẻ hiện nay n a b i s cữ ở ự ạnh tranh đế ừn t nhiều đối th ủkhác trên thị trường Do đó, nhóm chúng em muốn lên kế hoạch đưa sản ph m này tr lẩ ở ại nổi bật và được yêu thích hơn trên thị trường Vì nhóm chúng em còn nhi u h n ch v ề ạ ế ềkiến th c và kứ ỹ năng nên bản kế hoạch không thể tránh khỏi những thiếu sót, do đó, nhóm chúng em r t mong nhấ ận được sự nh n xét và góp ý t ậ ừ cô đển bài làm của nhóm được hoàn thiện hơn Nhóm chúng em chân thành cảm ơn cô ạ!

1.2 Oishi và snack Oishi Indo Chips

2

1.2.1 Thương hiệu Oishi

Đến từ đảo quốc Philippines, Oishi là m t trong s nhộ ố ững thương hiệu đa quốc gia đầu tiên đặt chân đến Vi t Nam & b t tay vào quá trình chu n b cho các hoệ ắ ẩ ị ạt động kinh doanh tại Hồ Chí Minh Oishi trong ti ng Nhế ật nghĩa là "ngon" Đó cũng là triết lý của tất cả ản sphẩm mang thương hiệu Oishi

Các s n ph m c a Oishi muôn hình muôn v , bi n mả ẩ ủ ị ế ỗi cơn thèm thuồng của bạn thành niềm hạnh phúc “trẻ thơ” khi được thưởng thức món ăn vặt yêu thích Vốn dĩ, thương hiệu Oishi ra đời để đánh thức đứa trẻ trong mỗi người, nhắc bạn nhớ về những niềm vui giản đơn mà đáng giá!

➢ Triết lý Oishi

Với m i quỗ ốc gia mà Oishi đã và đang đặt chân đến, Oishi luôn đặt mục tiêu trở thành thương hiệu snack được ưa chuộng hàng đầu, với những triết lí kinh doanh sau :

- V i m c tiêu t o ra nh ng s n ph m chớ ụ ạ ữ ả ẩ ất lượng, đội ngũ của Oishi luôn được trang

bị đầy đủ kỹ năng, kiến thức và thái độ làm việc chuyên nghiệp

- Đề cao s c u toàn trong kinh doanh, trong m i giao d ch và th a thu n v i t t c các ự ầ ọ ị ỏ ậ ớ ấ ảđối tác

➢ Chân lý tâm đắc: Bạ n là m t bếp trưởng nhà nghề ộ

Với nh ng nguyên t c c a riêng mình, Bữ ắ ủ ếp Trưởng Nhà Ngh luôn làm hài lòng thề ực khách b ng nhằ ững món ăn thỏa mãn m i giác quan: mùi v h p d n, trình bày b t m t kọ ị ấ ẫ ắ ắ ết hợp cùng hương vị đỉnh cao

Ở Oishi luôn tuân thủ những nguyên tắc của m t Bếp Trưởng Nhà Nghề : ộ

- D ng c ụ ụ chế ến được giữ ạch sẽ, đảm bả bi s o vệ sinh an toàn thực phẩm

- Nguyên liệu được chọ ọn l c, trình bày h p d n ấ ẫ

- Quy trình chuẩn hóa, chuẩn xác, đảm bảo ch t ấ lượng s n phả ẩm đồng đều

- Hiệu qu và không lãng phí ả

- Quy trình sản xuất sạch và an toàn

➢ Tagline: Vô tư đi

Oishi là thương hiệu snack quen thuộc với mọi người Các sản phẩm của Oishi muôn hình muôn v , bi n mị ế ỗi cơn thèm thuồng của b n thành ni m h nh ạ ề ạ phúc “trẻ thơ” khi được thưởng thức món ăn vặt yêu thích Vốn dĩ, thương hiệu Oishi ra đời để đánh thức đứa trẻ trong mỗi người, nhắc b n nh v nh ng niạ ớ ề ữ ềm vui giản đơn mà đáng giá!

➢ Định vị: Là người b n quen thu c nhạ ộ ất mang đến nh ng niữ ềm vui đơn giản mà đáng giá nhất

4

Thương hiệu Oishi đã đứng top đầu về mức độ phổ biến thương hiệu trong thị trường Việt Thương hiệu Oishi đã trở thành loại bim bim ngon được bày bán phổ biến nhất trên toàn quốc Từng miếng snack đã đượ ẩm ướp vớc t i nhiều gia v v a phị ừ ả ạo nên sự thơm i, tngon, h p dấ ẫn Oishi luôn được ưa chuộng bởi nhiều lứa tuổi, đặc bi t là l a tu i h c sinh ệ ứ ổ ọ

Từ snack Marty chay, đến hương vị cua hay snack bắp ngọt M i lo i vỗ ạ ới những hương vị riêng tạo d u ấ ấn riêng cho người sử ụ d ng

➢ Các danh m ục sản phẩ m c a Oishi ủ

Bảng 1-1 Danh mục sản phẩm của Oishi

1.2.2 Snack Oishi ph ồng mự c Indo Chips

1.3 Mục tiêu tổng quát của kế hoạch IMC

Mục tiêu t ng quát c a k ho ch IMC cho s n ph m snack Indo Chips bao g m viổ ủ ế ạ ả ẩ ồ ệc tăng cường nhận thức về sản phẩm và những giá trị cảm xúc mà sản phẩm này mang lại; tăng nhận bi t hình ế ảnh thương hiệu Oishi, đồng thời phát triển thái độ tích c c, s ự ự ưa thích

và d ự định mua hàng M c tiêu truy n thông mang tính ch d n cho s phát tri n c a chiụ ề ỉ ẫ ự ể ủ ến lược truyền thông marketing tổng thể và của các m c tiêu cho mỗi hoạt độụ ng xúc tiến h n ỗhợp

1.4 Bài học rút ra và điểm hạn chế

- Để thực hi n m t k ệ ộ ế hoạch IMC c n ph i th c hi n nghiên c u nhiầ ả ự ệ ứ ều bước và chi tiết

từ s n phả ẩm và thương hiệu của mình, đối th c nh tranh, thủ ạ ị trường hi n nay, nhu c u và ệ ầthị hi u cế ủa khách hàng,… Do đó, việc tìm ki m và phân tích d ế ữ liệu là vô cùng quan tr ng ọ

6

- Xác định chi phí phù h p v i k hoợ ớ ế ạch đề ra và đạt được m c tiêu sao cho ụ thương hiệu không lãng phí ho c thi u h t ngân sách, cặ ế ụ ần căn cứ vào nh ng k hoữ ế ạch đã được thực hiện trước đó của thương hiệu hoặc đến từ đối thủ cạnh tranh

- H n ch l n nh t mà nhóm nh n thạ ế ớ ấ ậ ấy đó là việc tìm ki m thông tin chi ti t v các k ế ế ề ếhoạch truy n thông cề ủa Oishi cũng như đối th c nh tranh khác, bủ ạ ởi các thương hiệu thường chỉ tung ra các chương trình hướng đến khách hàng, còn các thông tin về mục tiêu, ngân sách thường là thông tin nội bộ nên nhóm rất khó khăn trong việc tìm kiếm để tham khảo

Do đó, có một vài s liệu đưa ra dựố a trên ước lượng c a các nhóm và có thể chưa phù hợp ủvới thực tế

Ngoài ra, BMI cũng dự báo tổng chi tiêu hộ gia đình của Việt Nam sẽ có xu hướng tăng trong giai đoạn 2022-25 Do đó, VDSC tin rằng người tiêu dùng Việt Nam sẽ duy trì được sức mua mạnh mẽ i v i các sản phẩm FMCG bất kể những đố ớ ảnh hưởng tiêu cực từ

đạ ịi d ch Covid-19

Tổng tăng trưởng doanh thu của các nhà sản xuất hàng tiêu dùng nhanh dự kiến sẽ đạt mức tăng trưởng cao nhất trong năm vào Quý 3/2022 Nhờ sự mở rộng chiến dịch tiêm chủng v c-xin Covid-19, các hoắ ạt động xã hội như giải trí ngoài tr i, nhà hàng, du l ch và ờ ịkhách sạn đã mở ử c a tr l i k tở ạ ể ừ đầu năm 2022 Những y u t này sế ố ẽ thúc đẩy s phự ục hồi mạnh m cẽ ủa kênh tại chỗ

8

2.1.2 T ổng quan thị trường Snack Vi t Nam ệ

“Các bạn trẻ trong độ tuổi 15-23 đang ăn vặt suốt cả ngày”, báo cáo mới đây của Decision Lab đã nhận định như vậy v ề xu hướng ra ngoài ăn vặt c a gi i tr hi n nay Con ủ ớ ẻ ệ

số 13.000 tỉ đồng ăn vặt mỗi tháng th c sự ự ấn tượng, nhưng vẫn chưa đủ để chứng minh cho sự “thèm” ăn vặ ủa ngườt c i Vi t Th c t , không c n phệ ự ế ầ ải ra ngoài ăn vặt ở ử c a hàng thức ăn nhanh hay cửa hàng ti n l i, m t th ệ ợ ộ ị trường béo b ở khác là snack ăn liền ở mọi nơi với quy mô hằng năm có thể lên 1 t USD ỉ

Thị trường ăn vặt ngày càng trở nên hấp dẫn hơn nhờ vào xu hướng thay đổi cách chi tiêu ở nhóm gi i tr , nh thu nhớ ẻ ờ ập bình quân người việt tăng lên, cuộc sống thay đổi theo lối công nghi p, giệ ới tr tiêu dùng nhiẻ ều hơn và chuyện ăn vặt trở thành nhu c u thi t yầ ế ếu trong mỗi buổ ặp nhau i g

Theo báo cáo The Sweet and Savory Snacks về phân khúc đồ ăn vặ ủt c a Vi t Nam do ệEuromonitor International công bố, t ng doanh thu cổ ủa ngành ước tính kho ng 535 triả ệu USD trong năm 2017, cao hơn so với năm 2016 (479,5 triệu USD) Việt Nam là m t trong ộnhững thị trường snacks phát tri n nh t trong khu vể ấ ực ASEAN, đứng sau Thái Lan,

2020 đến 2023

Định dạng thị trư ng snack nhìn chung có thể chia làm 3 loại sản phẩm chính, được ờphân lo i theo nguyên li u ch bi n, bao g m khoai tây, các lo i h t và snack ch bi n t ạ ệ ế ế ồ ạ ạ ế ế ừthực phẩm nói chung (đa phần làm t các lo i trái cây, th c ph m) Quy mô thừ ạ ự ẩ ị trường bánh snack t i Viạ ệt Nam ước kho ng 518 triả ệu USD vào năm 2015, trong đó, các loại snack chế bi n chi m tế ế ỉ trọng 33%, các lo i h t 30% và khoai tây chiên là 24%, theo th ng kê ạ ạ ốcủa Savory Snacks Market in Vietnam Databook to 2020

Mức giá cũng phủ kín phân khúc từ thấp đến cao, từ hơn 5.000 đồng/gói cho đến trên 20.000 đồng/gói, cá biệt còn có những loại nhập khẩu với mức giá đến 40.000 đồng/gói

xu hướng mới cho ngành hàng snack, khi trước đó người tiêu dùng mới chỉ được biế ết đ n snack b t cộ ủa Oishi hay Kinh Đô.Ngoài ra còn có snack cua xanh từng là s n ph m snack ả ẩđầu tiên và khá đình đám trên thị trường trong thập niên 1990s Tuy nhiên, sản phẩm này ban đầu không phải của Kinh Đô, mà là một sản phẩm nổi ti ng của Vinabico ế

Tất c các lo i snack có giá thành thả ạ ấp được nêu ra phân khúc này phù h p v i h c ở ợ ớ ọsinh, sinh viên, và những người lớn nhớ hương vị tuổi thơ

2.2.2 Phân khúc snack trung bình

Mặt hàng bánh k o luôn không ng ng ra nh ng s n ph m mẹ ừ ữ ả ẩ ới lạ, độc đáo để phù hợp với xu hướng ăn vặt của gi i tr ớ ẻ cũng như thu hút được các em nhỏ.Ở phân khúc t m trung ầ

có nh ng loữ ại snack như :slice khoai tây đóng hộp, thương hiệu O' Star c a Orion và sau ủnày có thêm Toonies, hi n là "át ch bài" c a Orion trên th ệ ủ ủ ị trường này

11

2.2.3 Phân khúc snack cao c p ấ

Ở phân khúc cao c p phù hấ ợp cho người đi làm, bộ phận gi i tr ớ ẻ ‘rich kid’, người ngoại quốc vì nh ng snack này không d mua ữ ễ ở tiệm t p hóa mà ph i vào các siêu thạ ả ị l n hoớ ặc nhập kh u, xách tay tr c ti p tẩ ự ế ừ nước ngoài, ví d ụ như Snack Cheetos, Pringles, Walker… Giá thành c a nh ng loủ ữ ại bánh này cao hơn rất nhi u so v i phân khúc t m trung và tề ớ ầ ầm thấp

2.3 Xu hướng tiêu dùng

Theo báo cáo gi i trình The Sweet and Savory Snacks v ả ề phân khúc đồ ăn vặt của Việt Nam do Euromonitor International công b , t ng doanh thu cố ổ ủa ngành ước tính kho ng ảchừng 535 triệu USD trong năm 2017, cao hơn so với năm năm nay ( 479,5 triệu USD )

12

Việt Nam là m t trong nh ng thộ ữ ị trường snacks tăng trưởng nh t trong khu v c ASEAN, ấ ựđứng sau Đất nước xinh đẹp Thái Lan, Indonesia và Philippines trong thị trường 3,5 tỷ USD này Sản lượng tiêu th ụ trung bình tính theo đầu người đạt mức 0,8 kg, tương tự 5,66 USD / người

Tuy nhiên, thị trường snacks đến năm 2020, đã có sự ụ s t gi m Theo Statista, t ng ả ổdoanh thu của ngành ước tính ch còn kho ng 429 triỉ ả ệu USD trong năm nay Sản lượng tiêu th bình quân tính ụ theo đầu người cũng giảm, đạt mức 0,7 kg, tương đương 4,41 USD/người Tốc độ tăng trưởng gộp hàng năm (CAGR) được dự báo mức 4,9% từ năm ở

2020 đến 2023

Những năm trở ại đây, thị l trường có tín hiệu xuống dốc và lệch giá giảm dần qua những năm Các mẫu sản phẩm làm từ gạo lứt, trà xanh hoặc những loại hạt đang trở nên thông dụng và được tiếp đón tích cực Các doanh nghiệp trong ngành đang quan tâm hơn

đến việc thiết kế xây dựng niềm tin của người tiêu dùng về giá tr dinh dưỡng c a snacks, ị ủđặc biệt quan trọng là trải qua vỏ hộp Các từ như “ nguồn gốc tự nhiên ’ ’ và “ vitamin ’ ’ thuận tiện được tìm th y trên v hấ ỏ ộp snacks hơn so với trước đây Ví dụ, trên v h p cỏ ộ ủa AFC – một tên thương hiệu bánh quy n i ti ng cổ ế ủa Mondelez Kinh Đô Việt Nam x2 –Canxi Open rất đẹp mắt Đối với khuynh hướng s t gi m c a thụ ả ủ ị trường, tình hình d ch ịbệnh Covid – 19 lê dài, hoàn toàn có th là y u t giúp v c d y ngành hàng này, bài hể ế ố ự ậ ọc kinh nghiệm từ Trung Quốc là một v t chậ ứng đơn cử

2.4 Nhận diện cơ hội và thách thức trong hoạt động truyền thông

2.4.1 Cơ hội

➢ Bối cảnh thị trường hàng tiêu dùng nhanh FMCG Vi ệt Nam

Ngày nay, các nước châu Á đang phát triển nhanh hơn gấp ba lần so với các nước phát triển Trong đó Việt Nam được xem là một trong những câu chuyện thành công lớn của châu Á Và được công nhận là một môi trường kinh doanh hấp dẫn

13

Tại Việt Nam, lĩnh vực thương mại truy n th ng v n chiề ố ẫ ếm ưu thế trong ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) Các chuyên gia cũng nhận định rằng, mức tăng trưởng của thị trường trong năm 2020 – 2025 sẽ đạt mốc 5-6% Bởi những yếu tố sau đây:

- Nhu cầu cơ bản của người tiêu dùng đang ngày càng phân hóa, dẫn đến nhu c u cá ầnhân ngày càng phức tạp và khác bi ệt

- S c mua cứ ủa người tiêu dùng mạnh hơn, đi kèm theo là những nhu cầu mới cần được đáp ứng

- Sức tăng của th ịtrường FMCG bước vào k nguyên 1 ch sỷ ữ ố, tuy nhiên được d kiự ến

sẽ tiếp tục tăng trưởng nhờ vi c phát tri n các s n ph m mệ ể ả ẩ ới

➢ Hành vi người tiêu dùng Việ t hi n nay ệ

Có nhiều thay đổi trong hành vi tiêu dùng của người Việt Nam do tác động m nh m ạ ẽcủa COVID-19 Theo báo cáo th ịtrường c a Nielsen, Vi t Nam là th ủ ệ ị trường bị ảnh hưởng rất nhi u b i khuy n mãi 56% doanh thu c a doanh nghiề ở ế ủ ệp đượ ạc t o ra từ chương trình khuyến mãi Tuy nhiên, hi u qu bệ ả ởi khuy n mãi chế ỉ đạt 29% Con s này r t th p so vố ấ ấ ới mặt bằng chung c a toàn c u là 50% ủ ầ

Liên quan đến vấn đề giá, Kantar Vietnam World Panel nhận định rằng người dân Việt Nam có tr ng thái lạ ạc quan hơn Tuy nhiên thu nhập c a hủ ọ cũng ít nhiề ảnh hưởu ng bởi đại dịch Do đó, giá cả hàng hoá cũng trở thành vấn đề nhạy cảm hơn

Như vậy, doanh nghi p nên có k hoệ ế ạch đầu tư đa kênh và tăng trải nghiệm khách hàng

để thúc đẩ ối đa doanh số Điềy t u này thể hiện sự quan tâm c a doanh nghiệp t i yêu cầu ủ ớ

về an toàn trướ ảnh hưởc ng của đại dịch Bên cạnh đó là nâng cao s ự tin tưởng và s trung ựthành của khách hàng đố ới thương hiệu i v

➢ Kênh truyền thông OOH cho ngành hàng FMCG

Theo nghiên c u cứ ủa OutSmart, 83% người tiêu dùng nh l i hình ớ ạ ảnh qu ng cáo OOH ảtrong 30 phút trước khi mua s m Bên cắ ạnh đó là 11% người tiêu dùng đã mua hàng tại cửa hàng, siêu thị, TTTM,… trong 7 ngày qua do kết qu ả trực ti p c a qu ng cáo OOH Không ế ủ ả

➢ Khả năng tiếp cận đúng đối tượ ng m ục tiêu

Mục tiêu c a qu ng cáo nói riêng và ti p th nói chung là ti p củ ả ế ị ế ận đúng đối tượng, với đúng thông điệp và vào đúng ời điểm Nhưng khi các nềth n tảng thông tin phát triển, việc tiếp cận đúng đối tượng ngày càng khó khăn, trở thành m t trong nh ng thách thộ ữ ức đố ới i vnhà qu ng cáo ả

Bà Valentina Turchetti, Co-Founder kiêm trưởng b ph n n i dung Your Digital Web, ộ ậ ộcho biết: “Dù các thương hiệu sử dụng công cụ nhắm mục tiêu l i (retargeting) và t o mạ ạ ột chiến d ch nâng cao, các y u t ị ế ố bên ngoài cũng có thể khi n hi u qu qu ng cáo gi m sút ế ệ ả ả ảMột trong s ố đó là tính năng bảo vệ quyền riêng tư của Apple cho phép ngườ- i dùng ch n ặcác ứng d ng theo dõi hoụ ạt động trực tuyến của họ”

➢ Phân bổ đủ ngân sách

Ngân sách được xem là thách th c l n trong hoứ ớ ạt động qu ng cáo c a các doanh nghiả ủ ệp vừa và nhỏ do chưa có nhiều doanh thu Tuy nhiên, với những thay đổi không ngừng của hoạt động chuyển đổi s ố và tác động c a d ch bủ ị ệnh, ngân sách cũng bắt đầ ảnh hưởng đếu n những doanh nghi p lệ ớn hơn

Bà Turchetti chia sẻ: “Quảng cáo không ch là m t l a ch n, mà là hoỉ ộ ự ọ ạt động bắt buộc

và đòi hỏi các thương hiệu phải phân bổ ngân sách Tùy thuộc vào kênh và mục tiêu, các thương hiệu sẽ chạy các chiến dịch trên nhiều kênh khác nhau như Facebook, Instagram, Linkedin, Google, Do đó, các doanh nghiệp cần thi t l p ngân sách và phân bổ cho từng ế ậchiến d ch quị ảng cáo”

➢ Khả năng mở ộng hoạt động đa kênh r

15

Theo vnetwork, năm 2021 người dùng m ng xã h i t i Viạ ộ ạ ệt Nam gia tăng nhanh chóng với hơn 72 triệu người (chiếm 73.7% dân số), tăng 7 triệu người so v i cùng k ớ ỳ năm 2020 Những con s trên cho th y tiố ấ ềm năng của qu ng cáo tr c tuyả ự ến, nhưng tạo ra thách thức trong chiến lược quảng cáo đa kênh của các doanh nghi p B i ngoài t o ra m t chi n d ch ệ ở ạ ộ ế ịhiệu qu , các marketer c n mả ầ ở r ng chi n dộ ế ịch đó để duy trì hình ảnh thương hiệu trong lòng người tiêu dùng và tạo ra sự tăng trưởng dài hạn

➢ Chỉ dựa vào một kênh tiếp thị

Báo cáo của Vnetwork cũng cho thấy người dùng Việt Nam đang sử ụng đa dạ d ng nền tảng m ng xã hạ ội, đứng đầu là YouTube và Facebook Đặc biệt, v i s c ng ng hoớ ự ố ừ ạt động của Facebook, Instagram và WhatsApp vào tháng 10/2021, chúng ta có thể thấy việc ph ụthuộc vào “sân chơi” duy nhất sẽ làm ảnh hưởng đến hoạt động quảng cáo của doanh nghiệp

là sai l m c a các nhà qu ng cáo N u cầ ủ ả ế ảm xúc đượ ồc l ng ghép khéo léo vào n i dung ộquảng cáo, doanh nghi p s thu v nhi u chuyệ ẽ ề ề ển đổi, gia tăng doanh số bán hàng và doanh thu”

2.5 Phân tích SWOT của Oishi

➢ Điểm m ạnh

- Đa dạng loại sản phẩm, mùi vị để chọ ựn l a

- H ệ thống mạng lưới phân phối t t ố

➢ Cơ hội

Phần l n thớ ị trường nội địa vẫn chưa bão hòa

Tiếp t c qu ng cáo, khuy n mãi và triụ ả ế ển khai các chương trình mkt dựa trên l i th sợ ế ẵn

có

Đổi mới hương vị dựa trên nguyên liệu của từng quốc gia theo mùa

Chuyển đổi hoặc đa dạng hóa sang các thành ph n th c ph m b sung t t cho s c khầ ự ẩ ổ ố ứ ỏe

Sự n b trong công ngh tiế ộ ệ

Sự phát triển vượt bậc của các kênh mạng xã h i ộ

➢ Thách th ức

17

Nhiều s n phả ẩm ở nhi u phân khúc nên b c nh tranh bề ị ạ ởi nhiều đối thủ

Thay đổi sự lựa chọn của người tiêu dùng từ đồ ăn nhẹ truyền thống sang đồ ăn nhẹtăng cường sức kh e ỏ

Các s n ph m thay th hiả ẩ ế ện nay cũng tràn ngập thị trường do nh n th c v b nh béo ậ ứ ề ệphì em ngàở trẻ y càng tăng

Là thương hiệu toàn cầu, hoạt động kinh doanh và tỉ suất lợi nhuận bị ảnh hưởng bởi các yếu t ố vi mô và vĩ mô

18

CHƯƠNG 3 NGHIÊN CỨU VÀ PHÂN TÍCH KHÁCH HÀNG

MỤC TIÊU

3.1 Các phân khúc khách hàng trong ngành

3.1.1 Phân khúc khách hàng mang tính truy n thề ống

Thị trường thức ăn nhanh của Vi t Nam bao g m ch yệ ồ ủ ếu là người tr và tr em là ẻ ẻnhóm người tiêu dùng chính Những người tiêu dùng truyền thống của thức ăn nhẹ thuộc

về nh ng th h này ữ ế ệ

Trước đây, Oishi được nhắm đến là trẻ em Trẻ em dưới 15 tuổi là nhóm tiêu dùng chính trước đây của các s n ph m Oishi Tuy nhiên, nhi u nghiên c u cho th y r ng tr em ả ẩ ề ứ ấ ằ ẻđang trở nên béo phì do ăn “đồ ăn vặt” như đồ ăn vặt, khoai tây chiên và các sản phẩm tương tự khác Các bậc cha mẹ đã lo ngại về xu hướng béo phì gia tăng này ở con cái của

họ Hơn nữa, FAS của Hoa Kỳ cũng báo cáo rằng thanh niên, đặc biệt là ở Thượng Hải, đang thay đổi nhận thức của h về việc tiêu thụ thực phẩm ọ

3.1.2 Phân tích khách hàng mang tính phi truyền th ống

Hành vi s d ng s n ph m: D a vào thói quen mua hàng cử ụ ả ẩ ự ủa người tiêu dùng, các thói quen chi tiêu lo i s n phạ ả ẩm ăn vặt như Oishi hàng ngày, hành trình mua hàng (nhận th c, ứcân nh c, ra quyắ ết định mua hàng), trình độ ể hi u biết đến s n phả ẩm và thái độ phản ứng khi th y s n phấ ả ẩm

Hành vi s dử ụng phương tiện truy n thông: Khách hàng khi s dề ử ụng các phương tiện truyền thông như mạng xã h i ( Facebook, Tiktok, Youtube, ), truy n hình s ộ ề ẽ để l i nh ng ạ ữdấu hiệu gợi ý hành vi mua hàng của họ qua nh ng dữ ữ liệu mà họ để l i trên các n n t ng ạ ề ả

họ s dử ụng Chính vì nh ng l i ích có th t n d ng t các d u này khi n cho các doanh ữ ợ ể ậ ụ ừ ữ liệ ếnghiệp càng chú trọng đến các phương tiện truy n thông có công ngh hiề ệ ện đại mà người tiêu dùng s d ng, thói quen s dử ụ ử ụng điện tho i, nh ng m t hàng hạ ữ ặ ọ đang quan tâm, tiêu chí mua hàng hay th m chí là v trí mà h ậ ị ọ đang sống để ợi ý ra các đị g a chỉ thuận tiện nh t ấ