Khởi nghiệp kinh doanh trong thời Đại số kế hoạch kinh doanh lẩu chay tứ xuyên

Lý do nhóm khởi nghiệp chọn làm sản phẩm Lâu Tứ Xuyên chay là do nhóm khởi nghiệp quan tâm đến việc phát triển một sản phâm âm thực với hương vị độc đáo và đáp ứng nhu cầu của khách hàng

Tiéu chi Điểm giảng viên chấm 1 Điểm giảng viên chấm 2

Phan san pham

Phản ngành và thị trường

Phản tô chức thực hiện

Phan ké hoạch tài chính

Phan rủi ro

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU cành HH HH HH Hà HH1 HH tiệt 3

ly ga 7 A HẬHẬ))H 4 h7) Q H 4

3 Điểm mớii - c1 tt HH1 HH1 1.1 1n HH HH gà, 4 (10.2.1766 .HH 5

2 Chưa đông đúc, đối thủ trong khu vực còn Í( -. - c2 Sex cr+xeexrxererrrrererereree 5

4 Tính cần thiết của sản phẩm . - + 2 + S 3 SE S33 HH HT rrgrv 6 Ill Tính khả thi của thị trường mục tiÊU - - SĐT ng re 7

3 Số người nằm trong thị trường nhóm hướng đến có khá năng phục vụ (SOM) 8

IV Tuyên bố tầm nhìn, sứ mệnh và mục tiÊu - 2 5522 SE SE Se>t2evxvrvrtekexrxrrerrsrrrxee 9

2 SU MEDD (d5 9

V Lich sir hinh thamnh va co cfu Ong an 10

1 Những cột mốc thời gian quan trọng trong kế hoạch hình thành công (y 10

2 Sự liên quan giữa chiến lược và yêu cầu với nhân sự 5 25c rrererree 11

1 Liệt kê các đối thủ cạnh tranh trong ngành 2-2-5 2 S2 SzSx+xeexxexerexexererererree 18

2 So sánh đoanh nghiệp dự kiến với đối thủ cạnh tranh: .-5-7ccccccsccceceeceee 18

JllNo 97g 6) 22

1 Phân tích chiến lược thông qua mô hình 5 áp lực cạnh tranh 5- 7c +<e<e<s 22

1

1 Mấi liên hệ giữa chiến lược và kế hoạch vận hành 5+ 2c +ecSesesererrererees 26

2 Địa điểm sản xuất/ cung ứng dịch vụ . + 2S Séc St2v xnxx 26

3 Quy trình sản xuất/ cung ứng dịch vụ đến khách hàng - 7-5 -7-5+c+c+ccceeseseee 27

4 Nhà cung ứng nguyên vật liệu tham gia vào quy trình này - che 27

5 Nhà phân phối tham gia quy trình này - 222cc Sex +xxexexexereeerexererereree 28

6 Những trang thiết bị quan trọng, nguồn gốc (2S Sen Sex crererexrrererrrree 28

7 Thực đơn của Lẫu chay Tứ Xuyên Việt - S0 nọ nhe 30

8 Ban vé thiet ké tong quat quan Am oo ccc cc cececessssesessescssesescecaeresececesanenesessseseseseseseseecs 31

DV VOM 32

2 Doanh †hu nh ng TH HH TH HH nhi HH HH HH 13g 32

4 Dự báo báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh 2-2-5552 Sex cezeexeerrererrsrree 35

5 Dự báo bảng báo cáo lưu chuyền tiền tệ Son Tnhh 35

6 Dự báo bảng cân đối kế toán tt ThS T11 g1 HH dc rờc 35

LỜI MỞ ĐẦU

Khi đất nước vừa mới vực đậy trong tro tàn của chiến tranh, người ta chỉ đặt vấn đề làm sao để '°ăn no, mặc ấm'ˆ, nghĩa là làm sao đề có thê duy trì sự sống tối thiêu Tuy nhiên, qua một quá trình dài hồi phục và phát triển nền kinh tế, con người dần có của ăn của

để, nhu cầu của xã hội cũng ngày càng được nâng cao Giờ đây, nhu cầu về ăn uống không chỉ là “ăn no°” mà phải là '°ăn ngon'ˆ, trang phục không chỉ để giữ ấm cơ thể mà còn phải “mặc đẹp'' Do đó, sự phát triển của ngành thời trang và âm thực là một xu thé tất yếu và không có dấu hiệu giảm nhiệt cho đến hiện nay Đối với ngành âm thực, bên cạnh việc thưởng thức những món ăn có hương vị độc đáo, mới lạ thì việc ăn chay cũng đang trở nên phô biến hơn, khi mà nhiều người quan tâm đến vấn đề sức khỏe và môi trường Sản pham của nhóm khởi nghiệp - Lâu Tứ Xuyên chay là một sản phẩm đáp ứng xu thế hiện nay

Lý do nhóm khởi nghiệp chọn làm sản phẩm Lâu Tứ Xuyên chay là do nhóm khởi nghiệp quan tâm đến việc phát triển một sản phâm âm thực với hương vị độc đáo và đáp ứng nhu cầu của khách hàng ăn chay hiện nay Bằng cách sử dụng nguyên liệu thuần chay và cách trải nghiệm âm thực mới, nhóm khởi nghiệp mong muốn mang đến một lựa chọn mới mẻ và hấp dẫn cho những người ưa thích âm thực Tứ Xuyên nhưng sử dụng những nguyên liệu hoàn toàn thuần chay Sản phẩm lâu chay Tứ Xuyên chay giúp giải quyết vấn đề về lựa chọn âm thực cho những người ăn chay và có sự đam mê trong việc trải nghiệm âm thực theo các hình thức độc lạ, mới mẻ

| Tóm tắt ý tưởng

1 Sản phẩm

Sản phâm của nhóm khởi nghiệp chính là những món ăn mang đậm nét âm thực vùng

Tứ Xuyên, Trung Quốc với hương vị cay nồng đặc trưng, trong đó nổi tiếng nhất phải

kế đến món Lâu Tứ Xuyên Tuy nhiên, thay vì sử dụng những nguyên liệu đến từ động vật như truyền thống thì nhóm khởi nghiệp sẽ dụng nguyên liệu hoàn toàn thuần chay

đề đáp ứng xu hướng ăn chay đang dân trở nên phô biến hiện nay Nhóm van sé giữ lại các loại hương vị cay nồng vốn làm nên linh hồn của những món ăn Tứ Xuyên Đến với cửa hàng lâu chay Tứ Xuyên Việt, thực khách sẽ được thưởng thức những món

ăn hấp dẫn sau: Set lâu Tứ Xuyên chay 2 ngăn bao gồm L nồi lâu 2 ngăn, | set rau, bún tươi hoặc mỉ gói, | tàu hủ Tứ Xuyên, 1 hoành thánh, l mi tàu hủ ky, 1 nước giải khát tự chọn vả các món ăn riêng như đậu hũ tứ xuyên, hoành thánh chay, mì tàu hủ ky, bánh bông tuyết mâm xôi, chè lê táo đỏ

2 Khách hàng

Đối tượng khách hàng mà nhóm khởi nghiệp hướng đến chính là những người ăn chay nói chung và yêu thích ầm thực Trung Hoa nói riêng, đặc biệt là lau, hoặc họ có thê là những người muốn thưởng thức một hương vị lầu mới lạ tại khu vực Thủ Đức

3 Điểm mới

a Giá trị mới

= Lan dau tiên lâu Tứ Xuyên chay có mặt tại thành phố Thủ Đức

# Sử dụng nguyên liệu hoàn toàn thuần chay nhưng vẫn đảm bảo gia vị theo chuẩn phong cách Tứ Xuyên

m Nồi lâu được thiết kế 2 ngăn với 2 hương vị khác nhau, khách hàng có thể thưởng thức cùng lúc hai hương vị lâu mà không cần phải gọi ra nhiều món

b Điều tạo ra giá trị mới

" Các loại nguyên liệu, gia vị chủ chốt của những món ăn sẽ được nhập khẩu trực tiếp

từ Tứ Xuyên, Trung Quốc để làm cho hương vị của món ăn giống với nguyên bản nhất

có thê

= Đồng thời, tận dụng các loại nguyên liệu có sẵn trong nước như rau củ, bún, mì gói, nước giải khát, để tiết kiệm chi phí

Nguyên cứu, thử nghiệm các công thức, chọn ra công thức thích hợp nhát dưới sự chấp thuận của tất cá các thành viên và sự tư vấn từ người có chuyên môn

" Hình thức cung ứng sản phâm đa dạng, khách hàng có thể lựa chọn ăn trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt mua thông qua các nền tảng giao hàng như ShopeeFood, GoFood

4 Yếu tố kỹ thuật số

" Tạo các trang Fanpage, Instagram, kênh Tiktok, trong web mang tên Tứ Xuyên Việt

phục vụ mục đích quảng bá sản phẩm, tiếp nhận ý kiến đóng góp của khách hàng

= Ung dung may tinh va cac phan mém đề xuất hóa đơn, tính tiền cho khách hàng bằng

mã QR code, chuyên khoản song song với hỉnh thức sử dụng tiền mặt, sử dụng phần mềm Misa quản lý doanh nghiệp

" Liên kết với các ứng dụng đặt hàng online như Shopeefood, Grabfood, Befood,

Il Tinh kha thi của ngành

1 Có sự tăng trưởng trong tương lai

Các món chay ngày càng được sáng tạo và phát triển hơn trước, từ các món hết sức đơn giản đến một nên âm thực chay ngày càng phong phú và hấp dẫn không hề kém cạnh các món ăn mặn Theo bài báo “Món chay và sự phát triên không bao giờ ngừng nghỉ” cho biết tại Việt Nam có khoảng 10% dân số thực hiện chế độ ăn chay, trong khi đó ở thể giới lên đến 20% Các món ăn chay trước đây chỉ thường được chế biến tai nhà song ngày nay chúng đã được phục vụ tại nhiều nhà hàng khách sạn cao cấp Có thể nói âm thực chay không chỉ ngày cảng phô biến mà còn được nâng lên một đẳng cấp mới đòi hỏi tay nghề cao từ các đầu bếp

https://oeptruong.edu.vn/day-nau-an/mon-chay/su-phat-trien-am-thuc-chay

2 Chưa đông đúc, đối thủ trong khu vực còn ít

Nhìn chung, thị trường kính doanh nhà hàng chay hiện nay vẫn chưa có sự cạnh tranh khốc liệt như nhà hàng, quán ăn thông thường do số lượng người ăn chay là khá ít so với số lượng người ăn mặn; xu hướng ăn chay chỉ mới phát triển mạnh trong vài năm

trở lại đây

Trên địa bàn Thủ Đức nói riêng, hiện nay có khá nhiều quán kinh doanh đồ ăn chay nhưng chủ yếu là cơm chay, không nhiều quán kinh doanh lâu chay và đặc biệt chưa có quán nào kinh doanh món Lâu Tứ Xuyên chay

(https:/naifood.com/cac-quan-chay-thu-duc/)

Bằng việc tạo ra sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh bằng việc cải tiến món lâu mang hương vị Trung Quốc theo hướng thuần chay, điều này làm giảm áp lực về đối thủ cạnh tranh cho nhóm khởi nghiệp

3 Mức lợi nhuận trong ngành

Theo bài báo “Kinh doanh nhà hàng chay-Xu hướng âm thực lành mạnh hiện nay” cho biết so với các món mặn, nguyên liệu tạo nên món chay thường thấp hơn trong khi mức giá bán lại tương đối băng Do đó, lợi nhuận cũng cao hơn so với kinh doanh nhà hàng, quán ăn thông thường

https://ipos.vn/xu-huong-kinh-doanh-nha-hang-chay/

Theo một cuộc khảo sát, 73% người Việt Nam đã từng thử qua các món ăn Trung Quốc nói rằng họ thích chung Vi vậy, việc nhóm khởi nghiệp kinh doanh kết hợp các món ăn thuần chay mang hương liệu của âm thực Trung Quốc dự kiến sẽ thu hút được nhiều khách hàng, tạo ra lợi nhuận cho nhóm khởi nghiệp

https://saigoneer.com/saigon-food-culture/15966-vietnamese-ranks-1 3th-among-

world-s-most-favorite-cuisines,-survey-says

Italian, Chinese and Japanese cuisines are the world's most popular

% of people who have tried that cuisine in each country that say they like it

4 Tính cần thiết của sản phầm

Nhiêu nghiên cứu chỉ ra tác động tích cực của việc ăn chay đôi với sức khỏe và môi trường sông Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, ăn chay giúp tăng cường sức khỏe, gia tăng tuôi thọ Ngoài ra, nó còn giúp con người hạn chê được các bệnh nguy hiểm,

nan y như tim mạch, ưng thư, thấp khớp, cao huyết áp Đặc biệt, ăn chay sẽ giúp bảo

vệ môi trường sống và giảm khí thải gây hiệu ứng nhà kính Vì vậy, ăn chay không những tốt cho sức khỏe, góp phần bảo vệ môi trường mà còn giải quyết nhu cầu ăn uống của những người có tín ngưỡng, tôn giáo

Từ đó có thể thấy, ngoài đối tượng khách hàng là những người ăn chay vì tín ngưỡng, tôn giáo, các quán kinh doanh đồ chay còn có thé tiếp cận với phân khúc khách hàng ăn chay vì sức khỏe Và bảo vệ môi trường Nhu cầu ăn chay đang ngảy càng tăng cao nên việc kinh doanh các thực phẩm được dự báo sẽ thu hút nhiều đối tượng quan tâm

https://kinhtemoitruong.vn/song-thuan-chay-bo-suc-khoe-loi-moi-truong-61560.html Ill Tinh kha thi của thị trường mục tiêu

1 Thị trường chung tông thể (TAM)

TAM là tông số tiểm năng khách hàng mà ngành âm thực nói chung, âm thực chay nói riêng hướng đến Đây là con số tôi đa, bao gồm tất cả những người có niềm yêu thích với âm thực chay TAM trong ngành âm thực có thể bao gồm cả nam và nữ, mọi độ tuôi

https://saigoneer.com/saigon-food-culture/15966-vietnamese-ranks-1 3th-among-

world-s-most-favorite-cuisines,-survey-says

Italian, Chinese and Japanese cuisines are the world's most popular

% of people who have tried that cuisine in each country that say they like it

Kết luận: TAM = 4.881.971710%*733%= 356.384 (người)

2 Thị trường nhóm hướng đến (SAM)

SAM là một phần của TAM mà nhóm hướng đến Theo thống kê của trang web locphatland.com, dân số năm 2019 của Thành phố Thủ Đức là 1.013.795 người https://ocphatland.com/dan-so-dien-tich-hanh-chinh-tphem/

Trong đó tỷ lệ người ăn chay là 10% và độ tuổi ăn chay nhiều nhất là 18 đến 40 (như đã

đề cập ở trên)

Kết luận: SAM = I.013.795*10%*73% = 74.007 (người)

3 Số người nằm trong thị trường nhóm hướng đến có khả năng phục vụ (SOM) SOM là chỉ số thể hiện tỷ lệ thị trường mà nhóm có thê chiếm được trong phân khúc SAM, noi nhóm xác định được đối tượng khách hàng phù hợp nhất đề cung cấp dịch vụ Nhóm sử dụng phương pháp ước tính SOMI bằng % thị phần trong khoảng từ I-3% Dựa trên xu hướng ăn chay ngày càng phố biến và năng lực kinh doanh hiện tại của nhóm, nhóm chọn mức 1.7% cho năm đầu tiên hoạt động

Két luan: SOM = 1.7%*74.007 = 1.258 (người)

Theo kết quả khảo sát, nhóm tính được rằng trung bình mỗi tháng, một khách hàng sẽ quay lại quán 3 lần Tỷ lệ khách hàng dùng trực tiếp tại quán và đặt online qua ứng dụng Shopeefood lần lượt là khoản 68% và 32% Ngoài ra, hầu hết khách hàng chọn mua set lâu với giá tiết kiệm thay vì gọi món riêng

Từ những dữ liệu trên, nhóm dự kiến số lượng set lầu bán ra trong một năm như sau:

" Số lượng bán trực tiếp tại quán: 1.258 * 68% * 3 lần/tháng * 12 tháng = 30.796 set lâu

8

= Số lượng bán online: 1.258 * 32% * 3 lan/thang * 12 thang = 14.492 set lau

41 câu trả lời

@ Mua truc tiếp tai quan

@ Dat online qua các ứng dụng

2 Sứ mệnh

Tứ Xuyên Việt ra đời nhằm cung cấp nguồn thực phẩm chay chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu ăn uống của đa dạng đối tượng khách hàng Chúng tôi cam kết tạo ra cho khách hàng một trải nghiệm âm thực đặc biệt, mới lạ, hấp dẫn và hoàn toàn thuần chay nhưng vấn giữ nguyên hương vị cay nồng vốn làm nên linh hồn của âm thực Tứ Xuyên

ở Mục tiêu

* Mục tiêu ngắn hạn

" Video ra mắt quán lâu chay Tứ Xuyên Việt trên Facebook đạt 10.000 like ngay trong tuần đầu tiên

= Thu hút 200 khách hàng đến quán ăn trong ngày khai trương quán

" Hơn L.500 khách hàng đến quán ăn trong tháng đầu tiên

= Doanh thu đạt 100 triệu đồng ngay trong tháng đầu tiên

+* Mục tiêu dai han

" Quảng bá sản phẩm ra thị trường: Tạo ra những chiến dịch quảng cáo mạnh mẽ để nhiều khách hàng biết và đến quán ăn nhiều hơn

" Nâng cao chất lượng món ăn, phát triển thêm nhiều hương vị, món ăn độc đáo để thu hút khách hàng

“ Duy trì ôn định 600 - 800 khách hàng đến quán ăn mỗi tháng

" Duy trì doanh thu ở mức ôn định: khoảng 50 - 60 triệu/tháng

= Mở thêm nhiều chỉ nhánh ở các quận Bình Thạnh, Gò Vấp và quận 1, quận 3

4 Giá trị cốt lõi

" Nhiệt tình, tận tâm với khách hàng

" Đối xử tử tế, công bằng với nhân viên

" Có trách nhiệm đối với xã hội

V Lịch sử hình thành và cơ cấu công ty

1 Những cột mốc thời gian quan trọng trong kế hoạch hình thành công ty

8 Công ty TNHH Tứ Xuyên Việt được hình thành cuối tháng 10/2023

am 27/10/2023, Tứ Xuyên Việt thành lập và nộp các chứng từ liên quan đề đủ điều kiện hoạt động pháp luật

# 24/11/2023, công ty chính thức mở trụ sở tại TP Thủ Đức

" Ngày 10/12/2023, được cấp giấy chứng nhận Đăng ký doanh nghiệp, có con dấu riêng

Khảo sát thị trường Địa điểm khảo sát: TP.HCM

Đăng ký kinh doanh " Bước 1: Chuẩn bị hỗ sơ thành lập công ty TNHH 2

" Bước 5: Khắc con dâu của công ty

" Bước 6: Công bố nội dung đăng ký doanh nghiệp theo Điều 32 của Luật Doanh nghiệp 2020

2 Sự liên quan giữa chiến lược và yêu cầu với nhân sự

Chiến lược của Tứ Xuyên Việt đặt ra đó là chiến lược khác biệt hóa, đem đến cho khách hàng sử dụng thực phẩm chay có được trải nghiệm mới lạ với món ăn lâu Tứ Xuyên 2 ngăn Món ăn có nguồn gốc từ l tỉnh của Trung Quốc lần đầu được chế biến và phục vụ với những nguyên liệu thuần chay Vì thế nhân sự mà nhóm hướng đến phải là những người có chuyên môn, kiến thức, kinh nghiệm về âm thực nói chung và âm thực Trung

Hoa nói riêng

" Hội đồng thành viên cần có trải nghiệm thực tế, tham gia các khóa học ngắn hạn về

kinh doanh dịch vụ ăn uống theo phong cách Trung Hoa nhằm có kiến thức dé tim ra va chọn mua được công thức chế biến món ăn một cách chuẩn vị Ngoài ra, không thê thiểu

sự cô vấn từ các chuyên gia trong lĩnh vực âm thực giúp món ăn mà quán mong muốn đem đến khách hàng hoàn thiện nhất có thể

= Vị trí đầu bếp chế biến món ăn cũng rất quan trọng, họ là những người có kinh nghiệm trong việc đứng bếp, sạch sẽ, cân thận và tỉ mỉ trong từng khâu chế biến

= Nhân viên đối với khách hàng luôn phải giữ thái độ niềm nở, tôn trọng khách hàng

T1

3 Cơ câu tô chức

Nhiệm vụ chính - Quyết định chiến lược phát triển và kế hoạch kinh doanh hằng

năm của CÔng ty;

- Thông qua báo cáo tài chính hằng năm, phương án sử dụng

va phan chia loi nhuận hoặc phương ân xử lý lỗ của công ty;

- Quyết định cơ cầu tô chức quản lý công ty

Nhân sự Lê Thị Ngọc Mai

Nhiệm vụ chính - Đê ra chiên lược, tâm nhỉn vả sứ mệnh của CÔng ty;

- Thâm định và đưa ra ý kiên về các kê hoạch của cập dưới;

- Tổ chức, điều hành các Phòng/Ban để xây dựng mục tiêu, chỉ tiêu cho từng bộ phận đảm bảo hoản thành mục tiêu chung của

- Tốt nghiệp cử nhân đại học với GPA 9.0;

- Có chứng chỉ liên quan về quản trị doanh nghiệp:

- Có kiến thức về tài chính doanh nghiệp và luật doanh nghiệp;

12

- Có khả năng hoạch định chiến lược ngắn hạn và dài hạn cho doanh nghiệp và thực hiện triển khai chiến lược đó;

- Có khả năng lãnh đạo, điều hành;

- Có kỹ năng nhận diện, phân tích và giải quyết vẫn dé;

- Có phâm chất đạo đức tốt, trung thực, quyết đoán;

- Sử dụng thành thạo tiếng Anh và Tin học văn phòng

Nhân sự Cao Ngoc Phuong Trinh

Nhiém vu chinh - Tập hợp hóa đơn, chứng từ phát sinh để theo dõi, hạch toán,

bảo quản và lưu trữ tài liệu, chứng từ;

- Rà soát, kiểm tra đối chiếu chứng tử kế toán, xuất hóa đơn;

- Hạch toán thu/chi, các khoản khấu hao, ghi chép thuế GTGT/TNDN;

- Theo dõi và quản lý công nợ;

- Thực hiện báo cáo định kỳ tháng, quý;

- Cập nhật, báo cáo số liệu kịp thời theo yêu cầu quản trị;

- Kiểm soát chỉ phí các hợp đồng, dự án, chi phí chung công

ty dam bảo các chi phí hợp ly, hợp lệ:

- Thực hiện các công việc khác của phòng kế toán hoặc khi có

sự phân công của câp trên

Nền tảng kiến thức

và kinh nghiệm - Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Kế toán, Kiểm toán;

- Có chứng chỉ Kế toán trưởng theo quy định;

- Biết tông hợp và phân tích báo cáo;

- Sử dụng thành thạo Tin học văn phòng, phần mềm kế toán;

- Kỹ năng giao tiếp, làm việc độc lập và làm việc nhôm tốt

13

- Hoạch định chiến lược và phân bồ nhân sự phòng kinh doanh

Nền tảng kiến thức

và kinh nghiệm

- Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Quản trị kinh doanh

- Có chứng chỉ về quản lý, quản trị kinh doanh;

- Có khả năng hoạch định chiến lược ngắn hạn và dài hạn trong

việc kinh doanh và thực hiện triển khai chiến lược đó;

- Có kinh nghiệm và khả năng lãnh đạo, điều hành;

- Có kỹ năng nhìn nhận, phân tích và giải quyết van dé;

- Có phẩm chất đạo đức tốt;

- Thanh thao tin hoc van phòng

Nhân sự Lê Nguyễn Hoài Thương

Nhiệm vụ chính - Triển khai các hoạt động, chương trình marketine của công

14

- Thực hiện triển khai các hoạt động marketing online, offline: Youtube, Facebook, Google, SEO các từ khóa, ;

- Đề xuất kế hoạch, thực hiện và tong hợp báo cáo hiệu quả triển khai các hoạt động, chương trình, chi phí marketing;

- Thực hiện khảo sát ý kiến khách hàng, quản lý và báo cáo thảo luận thông tin về thị trường, đối thủ theo định hướng kinh doanh của công ty; nghiên cứu đánh giá chất lượng, tính tiện ích của sản pham

Nền tảng kiến thức

và kinh nghiệm

- Tốt nghiệp cử nhân đại học

- Có chứng chỉ chuyên viên Digital Marketing

- Am hiểu các bộ phận marketing (bao gồm marketing truyền thống và dipital marketing, chẳng hạn như SEO và các phương tiện truyền thông xã hội) và các phương pháp nghiên cứu thị

trường;

- Khả năng sáng tạo, không ngừng cập nhật xu thế của thời đại;

- Thanh thạo bộ công cu Microsoft Office, phan mém

marketing

Nhiệm vụ chính - Kiêm tra, giám sát sô lượng nguyên liệu thực với hoá đơn;

- Triển khai và giám sát vận hành kho, vận tải theo đúng quy trình, tối ưu hóa năng suất lưu trữ và vận hành kho;

- Tìm nguỗồn cung nguyên liệu, gia vị từ Tứ Xuyên cũng như trong nước;

- Trao đôi, làm việc và giữ môi liên hệ với nhà cung câp

15

Nền tảng kiến thức | - Tốt nghiệp đại học

và kinh nghiệm - Cần thận, tỉ mi khi thực hiện công việc;

- Có tính thần trách nhiệm;

- Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm tốt;

- Năng động và linh hoạt;

VI Địa điểm, hình thức pháp lý, đặc điểm nhận biết của công ty

1 Địa điểm dự kiến

Số 65, đường Hoàng Diệu 2, phường Linh Chiểu, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh

2 Hình thức pháp lý

" Tên công ty: Công ty TNHH Tứ Xuyên Việt

16

= Tên biển hiệu cửa hàng: Lâu chay Tứ Xuyên Việt

" Mã số thuế công ty: 5610076531

" Loại hỉnh pháp lý: Công ty TNHH hai thành viên trở lên

" Ngày thành lập: 10/12/2023

" Người đại diện pháp luật: Bà Lê Thị Ngọc Mai- chức danh: Giám đốc

3 Lĩnh vực đăng ký kinh doanh

» Mã ngành: 5610

" Tên ngành: Kinh doanh dịch vụ ăn uống

4 Dấu hiệu nhận biết về công ty/ sản phẩm

" Tên cửa hàng: Lầu chay Tứ Xuyên Việt

= Slogan: Huong ligu thuan chay - Đậm vị cay nồng

nguyên liệu thuần chay Phía đưới nỗi lâu chính là tên công ty và slogan “Hương liệu

thuần chay - Đậm vị cay nồng'ˆ Màu sắc chủ đạo của logo là màu đỏ, gợi nên hương vị cay nồng khó cưỡng của món ăn

17

VII Phân tích đối thủ cạnh tranh

1 Liệt kê các đối thủ cạnh tranh trong ngành

Sau khi phân tích và khảo sát thị trường, có thể nhận thay đối thủ cạnh tranh của nhóm khởi nghiệp chính là những quán lâu chay khác trên địa bàn thành phố Thủ Đức và gần với cửa hàng của nhóm khởi nghiệp như:

" Lâu chay Tâm Diệu: 76 Đường Số 16, P Linh Trung, Tp Thủ Đức, TP HCM

" Lâu chay An Miên: 44/1 Đường Số 17, P Linh Chiếu, Tp Thủ Đức

2 So sánh doanh nghiệp dự kiến với đối thủ cạnh tranh

Tiêu chí so sánh 1 Địa chỉ quán ăn

Tâm Diệu Đường 16, Linh Trung

An Mién Duong 17, Linh Chiéu

Tu Xuyén Viét Đường Hoàng Diệu 2, Linh Chiêu

Tiêu chí so sánh 2 Đối tượng khách hàng

Tâm Diệu Những người ăn chay

An Mién Những người ăn chay

Tứ Xuyên Việt Những người ăn chay; những người yêu thích âm thực Trung

Quốc; những người muốn trải nghiệm nét âm thực mới lạ

Tâm Diệu Lau Thai, mi cay, các món ăn vặt khác

An Mién Lau nắm Thái, các loại bún và cuốn, các món ăn vặt khác và

nước giải khát

18