TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠIBỘ MÔN QUẢN TRỊ MARKETING – KHOA MARKETING BÀI THẢO LUẬN Phân tích chiến lược marketing cung ứng giá trị theo chu kỳ sống của sản phẩm của doanh nghiệp khi sản p
CƠ SỞ LÝ THUYẾT
Một số khái niệm
Quản trị Marketing là quá trình lập kế hoạch và thực hiện các chiến lược nhằm định giá, khuyến mãi và phân phối hàng hóa, dịch vụ và ý tưởng Mục tiêu của quản trị Marketing là tạo ra sự trao đổi hiệu quả với các nhóm mục tiêu, đồng thời đáp ứng nhu cầu của khách hàng và đạt được mục tiêu của tổ chức.
Là các lý luận marketing mà doanh nghiệp hy vọng sẽ tạo ra giá trị khách hàng và giúp đạt được những mối quan hệ sinh lời.
1.1.3 Quản trị chiến lược marketing
Quá trình thực hiện sứ mệnh của doanh nghiệp thông qua các chiến lược cụ thể nhằm tối ưu hóa kế hoạch marketing hiện tại là rất quan trọng Điều này bao gồm việc đưa ra các quyết định chiến lược nhằm cải thiện hiệu quả của kế hoạch marketing.
Khái niệm chu kỳ sống của sản phẩm
Chu kỳ sống sản phẩm là khái niệm phản ánh quá trình tiêu thụ của một sản phẩm trên thị trường, từ khi ra mắt cho đến khi ngừng bán Thuật ngữ này mô tả rõ ràng các giai đoạn tiêu thụ, mỗi giai đoạn mang đến những cơ hội và thách thức cho chiến lược marketing và khả năng sinh lời của sản phẩm.
Chu kỳ sống của sản phẩm là một khái niệm thiết yếu trong marketing, giúp các nhà quản trị hiểu rõ quá trình phát triển và biến đổi của sản phẩm trên thị trường Mỗi sản phẩm có chu kỳ sống riêng, với độ dài và mức tiêu thụ, lợi nhuận khác nhau ở từng giai đoạn Điều này yêu cầu doanh nghiệp phải xây dựng chiến lược marketing, tài chính, sản xuất, cung ứng và nhân sự phù hợp cho từng giai đoạn của chu kỳ sống sản phẩm.
Một sản phẩm có chu kỳ sống cần khẳng định bốn điều sau
Các sản phẩm có một đời sống hữu hạn.
Mục tiêu sản phẩm trải qua những giai đoạn khác biệt, mỗi giai đoạn đặt ra những thách thức khác nhau đối với người bán.
Lợi nhuận tăng và giảm trong những giai đoạn khác nhau của chu kỳ sống sản phẩm.
Sản phẩm đòi hỏi chiến lược marketing, tài chính, sản xuất, cung ứng và nhân sự khác nhau trong mỗi giai đoạn thuộc chu kỳ sống của nó.
Hình 1 Chu kỳ sống của sản phẩm
Giai đoạn tung ra thị trường là thời kỳ mà mức tiêu thụ tăng trưởng chậm do quá trình ra mắt sản phẩm Trong giai đoạn này, các doanh nghiệp phải chi tiêu nhiều cho việc quảng bá và tiếp thị, dẫn đến việc không có lãi.
Giai đoạn phát triển: Thời kỳ hàng hoá được thị trường chấp nhận nhanh chóng và lợi nhuận tăng lên đáng kể.
Giai đoạn chín muồi là thời điểm mà tốc độ tăng trưởng mức tiêu thụ bắt đầu chậm lại, khi hầu hết người tiêu dùng tiềm năng đã chấp nhận sản phẩm Trong giai đoạn này, lợi nhuận có thể ổn định hoặc giảm do cần phải đầu tư nhiều hơn vào chi phí marketing để bảo vệ sản phẩm trước sự cạnh tranh từ các đối thủ.
Giai đoạn suy thoái: Thời kỳ mức tiêu thụ có chiều hướng đi xuống và lợi nhuận giảm.
1.2.2 Các dạng khác của chu kỳ sống sản phẩm.
Dạng phổ biến nhất được minh họa trong hình 2.1 (a) là mô hình “phát triển - giảm đột ngột - chín muồi”, thường thấy ở các thiết bị nhà bếp cỡ nhỏ với mức độ tiêu thụ không ngờ Sự chững lại này xảy ra khi những người mua muộn lần đầu gia nhập thị trường, trong khi những người tiên phong đã bắt đầu thay thế sản phẩm đó.
Dạng “chu kỳ - chu kỳ lặp lại” thường phản ánh mức tiêu thụ dược phẩm mới, như thể hiện trong hình 1.2(b) Các công ty dược phẩm mạnh mẽ quảng bá sản phẩm mới, tạo ra chu kỳ đầu tiên Sau đó, mức tiêu thụ giảm, dẫn đến việc công ty tái khởi động chương trình khuyến mãi, hình thành chu kỳ thứ hai với quy mô nhỏ hơn và thời gian ngắn hơn.
Một dạng phổ biến khác là dạng "sóng" (hình 1.2 c), trong đó mức tiêu thụ sản phẩm trải qua nhiều chu kỳ sống Điều này xảy ra do sự phát hiện các đặc tính mới, công dụng mới hoặc nhóm người sử dụng mới của sản phẩm.
Hình 2 Các dạng phổ biến của chu kỳ sống của sản phẩm
(a) Dạng “phát triển - sụt đột ngột- chín muồi”
(b) Dạng” chu kỳ- chu kỳ lặp lại”
Chiến lược marketing theo chu kỳ sống của sản phẩm
1.3.1 Chiến lược marketing giai đoạn triển khai
Giai đoạn triển khai diễn ra khi sản phẩm mới được giới thiệu ra thị trường Thời gian cần thiết để phân phối sản phẩm đến các thị trường khác nhau và đảm bảo vận chuyển cho các đại lý có thể dẫn đến sự tăng trưởng tiêu thụ chậm.
Trong giai đoạn này, doanh nghiệp thường gặp khó khăn với lợi nhuận âm hoặc thấp do mức tiêu thụ giảm và chi phí phân phối, khuyến mãi cao Để thu hút các nhà phân phối và cung cấp hàng hóa, cần đầu tư một khoản tiền lớn Chi phí khuyến mãi chiếm tỷ lệ lớn trong doanh thu, vì cần có nỗ lực cao để thông báo cho người tiêu dùng về sản phẩm mới, khuyến khích họ dùng thử, và đảm bảo sản phẩm được phân phối đến các cửa hàng bán lẻ.
Thị trường hiện tại chỉ có một số ít đối thủ cạnh tranh, họ chủ yếu sản xuất những mẫu sản phẩm cơ bản do chưa có yêu cầu cao về tính năng Các công ty tập trung vào việc tiếp cận những người mua tiềm năng, đặc biệt là nhóm có thu nhập cao, dẫn đến mức giá sản phẩm thường cao.
(1) chi phí cao do năng suất tương đối thấp,
(2) những vấn đề công nghệ sản xuất có thể vẫn chưa làm chủ được hoàn toàn và
(3) cần có mức độ cao để hỗ trợ cho chi phí khuyến mãi lớn cần thiết trước để đạt được sự phát triển
Các chiến lược marketing trong giai đoạn tung ra thị trường
Khi ra mắt sản phẩm mới, các nhà quản trị marketing có thể điều chỉnh các yếu tố marketing như giá cả, khuyến mãi, phân phối và chất lượng sản phẩm Việc chỉ tập trung vào giá cả và khuyến mãi cho phép ban lãnh đạo lựa chọn một trong bốn chiến lược marketing đã được đề xuất.
Hình 3 Bốn chiến lược khi tung ra thị trường.
Chiến lược hớt váng chớp nhoáng bao gồm việc ra mắt sản phẩm mới với giá cao và khuyến mãi hấp dẫn Chiến lược này phù hợp khi thị trường tiềm năng chưa biết đến sản phẩm, người tiêu dùng đã biết đến sản phẩm có nhu cầu cao và sẵn sàng trả giá, cùng với việc công ty đối mặt với cạnh tranh tiềm ẩn và mong muốn xây dựng sự ưa thích cho thương hiệu.
Chiến lược hớt váng từ từ là việc tung sản phẩm mới ra thị trường với giá cao và mức khuyến mãi thấp, nhằm tối đa hóa lợi nhuận trên mỗi đơn vị sản phẩm Giá cao giúp đạt lãi gộp lớn, trong khi khuyến mãi thấp giữ chi phí marketing ở mức tối thiểu Chiến lược này kỳ vọng sẽ thu hút nhiều lợi nhuận trong bối cảnh thị trường có quy mô hạn chế, nơi người tiêu dùng đã biết đến sản phẩm và sẵn sàng trả giá cao, đồng thời không có dấu hiệu cạnh tranh tiềm ẩn.
Chiến lược xâm nhập chớp nhoáng là phương pháp đưa sản phẩm ra thị trường với mức giá thấp và chi phí khuyến mãi cao Chiến lược này phù hợp với các thị trường lớn, nơi sản phẩm chưa được biết đến, và người tiêu dùng có độ nhạy cảm với giá cao Ngoài ra, nó cũng được áp dụng trong bối cảnh có khả năng cạnh tranh quyết liệt, khi chi phí sản xuất mỗi đơn vị giảm dần theo quy mô sản xuất và kinh nghiệm tích lũy của công ty.
Chiến lược xâm nhập từ từ nhằm giới thiệu sản phẩm mới vào thị trường với giá cả và khuyến mãi thấp Chiến lược này phù hợp nhất trong các thị trường lớn, nơi sản phẩm đã được biết đến, thị trường nhạy cảm với giá cả và có sự cạnh tranh tiềm ẩn.
1.3.2 Chiến lược marketing trong giai đoạn phát triển
Giai đoạn phát triển của sản phẩm được đặc trưng bởi sự gia tăng nhanh chóng trong mức tiêu thụ Những người tiên phong và người tiêu dùng sớm đã bắt đầu mua sản phẩm, thu hút sự chú ý của các đối thủ cạnh tranh Họ nhận thấy cơ hội mở rộng sản xuất và lợi nhuận cao, dẫn đến việc xâm nhập vào thị trường Các đối thủ này không chỉ giới thiệu những tính năng mới của sản phẩm mà còn phát triển mạng lưới phân phối để tăng cường sự hiện diện của mình.
Giá cả vẫn ổn định hoặc có thể giảm nhẹ do nhu cầu tăng nhanh Các công ty duy trì hoặc tăng nhẹ chi phí khuyến mãi để đối phó với cạnh tranh và tiếp tục phát triển thị trường Mức tiêu thụ tăng nhanh chóng đã làm giảm tỷ lệ khuyến mãi doanh số bán.
Trong giai đoạn này, lợi nhuận tăng nhanh do chi phí khuyến mãi được phân bổ cho khối lượng hàng hóa lớn hơn, trong khi chi phí sản xuất trên mỗi đơn vị sản phẩm giảm nhanh hơn so với mức giảm giá, nhờ vào hiệu quả của "đường cong kinh nghiệm".
Chiến lược marketing trong giai đoạn phát triển
Trong giai đoạn này, công ty sử dụng một số chiến lược để kéo dài mức tăng trưởng nhanh của thị trường càng lâu càng tốt:
Công ty triển khai chiến lược cải tiến chất lượng sản phẩm bằng cách nâng cao tiêu chuẩn chất lượng, bổ sung các tính năng mới và cải tiến thiết kế sản phẩm.
Chiến lược thâm nhập vào những phân đoạn thị trường mới.
Chiến lược mở rộng phạm vi phân phối của mình và tham gia các kênh phân phối mới.
Chiến lược chuyển mục tiêu chuyển từ quảng cáo mức độ biết đến sản phẩm sang quảng cáo mức độ ưa thích sản phẩm.
Chiến lược giảm giá để thu hút số người mua nhạy cảm với giá tiếp sau.
Các công ty theo đuổi chiến lược mở rộng thị trường có thể nâng cao vị trí cạnh tranh, nhưng điều này đi kèm với chi phí gia tăng Trong quá trình phát triển, họ cần cân nhắc giữa việc chiếm lĩnh thị phần lớn và duy trì lợi nhuận cao Bằng cách đầu tư vào cải tiến sản phẩm, quảng cáo và phân phối, công ty có thể đạt được vị trí chiếm ưu thế Họ có thể chấp nhận lợi nhuận tối đa ngắn hạn với hy vọng kiếm được lợi nhuận lớn hơn trong tương lai.
1.3.3 Chiến lược marketing trong giai đoạn bão hoà
Khi sản phẩm đạt đến giai đoạn bão hòa, nhịp độ tăng trưởng mức tiêu thụ sẽ chững lại, tạo ra những thách thức lớn trong quản trị marketing Giai đoạn sung mãn được chia thành ba thời kỳ: Thời kỳ thứ nhất là sung mãn tăng trưởng, khi nhịp độ tiêu thụ bắt đầu giảm; Thời kỳ thứ hai là sung mãn ổn định, với mức tiêu thụ trên đầu người không thay đổi do thị trường đã bão hòa; và Thời kỳ thứ ba là sung mãn suy tàn, khi mức tiêu thụ tuyệt đối bắt đầu giảm và khách hàng chuyển sang sản phẩm thay thế.
Chiến lược Marketing trong giai đoạn bão hoà:
Công ty có thể nâng cao khả năng tiêu thụ sản phẩm hiện có theo hai cách: (1) Tăng số lượng người sử dụng sản phẩm bằng cách tìm kiếm khách hàng mới, thâm nhập vào các phân khúc thị trường mới và giành lấy khách hàng từ đối thủ cạnh tranh; (2) Tăng mức sử dụng của mỗi người tiêu dùng.
GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN PIZZA 4P’S
Giới thiệu về công ty cổ phần pizza 4P’s
Pizza 4P's là chuỗi cửa hàng pizza nổi tiếng tại Thành Phố Hồ Chí Minh, được thành lập vào năm 2011 bởi các doanh nhân Nhật Bản Masuko Yosuke và Takasugi Sanae Hiện tại, chuỗi này đã mở rộng với 32 cửa hàng tại Việt Nam, Campuchia, Ấn Độ và Nhật Bản Pizza 4P's nổi bật với quy trình "từ trang trại đến bàn ăn", mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và chất lượng.
Sau khi tốt nghiệp đại học, Masuko, người sáng lập Pizza 4P’s, đã làm việc cho một công ty thương mại và sau đó là quản lý tại quỹ đầu tư Cyber Agent Kết thúc công việc tại Cyber Agent vào năm 2011, Masuko đã quyết định mở cửa hàng Pizza 4P’s đầu tiên ở TP Hồ Chí Minh, với mong muốn lan tỏa nụ cười và thực hiện hóa ước mơ của mình Tên gọi “4P’s” mang ý nghĩa “Platform of Personal Pizza for Peace”, thể hiện tinh thần tạo nên những chiếc pizza độc đáo và cá tính Ý tưởng về “Hòa bình” của Pizza 4P’s là mang lại cuộc sống hạnh phúc, tích cực và sự bình an cho tâm hồn và cơ thể.
Logo của Pizza 4P’s được lấy cảm hứng từ gia huy “Maru ni Takedabishi” của Shinsaku Takasugi, tổ tiên của người sáng lập Shinsaku Takasugi, một nhân vật lịch sử quan trọng của Nhật Bản, đã để lại câu nói sâu sắc: “Điều khiến thế giới này trở nên thú vị không gì khác ngoài tâm trí của chính bạn” Ông muốn nhấn mạnh rằng với trạng thái tinh thần phù hợp, con người có thể sống một cuộc đời phong phú và thỏa mãn Triết lý này đã ảnh hưởng sâu sắc đến niềm tin của Pizza 4P’s, khiến Masuko Yosuke quyết định kế thừa biểu tượng và triết lý của ông.
Vào năm 2011, Masuko Yosuke và vợ đã đầu tư 100.000 USD để mở nhà hàng đầu tiên tại Lê Thánh Tôn, TP Hồ Chí Minh, tạo nên một thương hiệu độc đáo Họ đã nghiên cứu kỹ lưỡng công thức bánh Pizza, kết hợp hương vị phương Tây và địa phương, thu hút sự thích thú từ bạn bè Đặc biệt, Yosuke nhận thấy việc nhập khẩu phomai sẽ làm tăng chi phí và không giữ được độ tươi ngon, vì vậy họ quyết định tự sản xuất phomai riêng cho nhà hàng.
Pizza 4P’s, bắt đầu từ một cửa hàng nhỏ với hơn 10 nhân viên, đã phát triển mạnh mẽ trong suốt hơn 10 năm qua Hiện tại, thương hiệu này có tổng cộng 23 cơ sở, phân bố tại bốn thành phố lớn: Hà Nội, Sài Gòn, Nha Trang và Đà Nẵng.
Giới thiệu về sản phẩm Pizza Margherita
Pizza Margherita, một món ăn đặc trưng của vùng Napoli, được chế biến từ cà chua San Marzano, phô mai mozzarella, húng quế tươi, muối và dầu ô liu nguyên chất Tên gọi của loại pizza này được cho là nhằm vinh danh Nữ hoàng Margherita của Ý.
Pizza Margherita tại 4P's mang phong cách cổ điển của Ý với lớp đế mỏng giòn, xốt cà chua tươi, phô mai Mozzarella và lá húng quế Món pizza này luôn được yêu thích nhờ sự cân bằng hoàn hảo giữa các nguyên liệu và hương vị truyền thống 4P's ưu tiên sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất, bao gồm phô mai mozzarella tự làm mềm mịn, sốt cà chua sánh mịn và lá basil tươi xanh Đế bánh được làm từ bột mì Ý thượng hạng, lên men tự nhiên, tạo nên lớp vỏ mỏng giòn bên ngoài và mềm mại bên trong.
Pizza Margherita tại 4P's mang hương vị truyền thống Ý với sự hòa quyện giữa vị chua ngọt của cà chua, vị béo ngậy của phô mai và hương thơm của lá basil Mặc dù là món ăn Ý, Pizza Margherita của 4P's thể hiện sự tỉ mỉ và tinh tế của người Nhật trong từng công đoạn chế biến và trình bày.
Pizza Margherita có nhiều biến thể phong phú, tùy thuộc vào nguyên liệu và phương pháp chế biến Một số biến thể phổ biến của Pizza Margherita bao gồm việc thay đổi loại phô mai, thêm các loại rau củ tươi, hoặc sử dụng các loại sốt khác nhau để tạo ra hương vị độc đáo.
Pizza Margherita Extra: Biến thể này sử dụng phô mai mozzarella di bufala
(làm từ sữa trâu) thay cho phô mai mozzarella thông thường Sữa trâu mang lại vị béo ngậy và độ mịn cao hơn cho lớp phô mai.
Pizza Marinara là một biến thể đơn giản, chỉ bao gồm nước sốt cà chua, tỏi, dầu ô-liu và oregano, không có phô mai Mặc dù không giống hoàn toàn như Margherita, nhưng Marinara vẫn là một trong những loại pizza cổ điển của Napoli và thường được so sánh với Margherita nhờ sự tương đồng về nước sốt cà chua.
Pizza Margherita Bianca là một biến thể độc đáo của pizza, không sử dụng nước sốt cà chua mà chỉ có phô mai mozzarella và húng quế Được biết đến với tên gọi "pizza trắng", món ăn này vẫn mang đến hương vị tinh tế từ phô mai cùng các nguyên liệu tươi ngon.
Pizza Margherita al Pesto là món ăn độc đáo với lớp sốt pesto thơm ngon, được làm từ húng quế, tỏi, hạt thông, dầu ô-liu và phô mai Parmesan Sự kết hợp giữa nước sốt cà chua truyền thống và sốt pesto mang đến hương vị mới lạ, làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực.
Pizza Margherita con Prosciutto là phiên bản pizza Margherita truyền thống, được bổ sung thêm prosciutto hoặc các loại thịt khác như pepperoni, mang đến hương vị đậm đà hơn Mặc dù có sự xuất hiện của thịt, nhưng phô mai và nước sốt cà chua vẫn giữ vai trò là nền tảng chính của món ăn này.
Thị trường mục tiêu
Pizza 4P’s đã xây dựng một thị trường mục tiêu độc đáo thông qua việc chú trọng vào tính bền vững, mang đến trải nghiệm khách hàng đặc biệt và sử dụng các thành phần chất lượng cao Thương hiệu này hướng đến nhiều nhóm nhân khẩu học, đặc biệt là những người tiêu dùng có ý thức bảo vệ môi trường, các gia đình trẻ và những gia đình yêu thích dịch vụ ăn uống cao cấp cùng các hoạt động bền vững.
Pizza 4P’s cam kết thúc đẩy tính bền vững bằng cách sử dụng nguyên liệu từ các trang trại hữu cơ, tự sản xuất pho mát và tham gia vào các sáng kiến không lãng phí Cách tiếp cận này thu hút người tiêu dùng ý thức bảo vệ môi trường, những người coi trọng thực phẩm bền vững và các hoạt động kinh doanh có đạo đức.
Công ty đã đầu tư vào hệ thống đặt hàng trực tuyến nhằm mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, đặc biệt là thu hút người tiêu dùng tại các thành phố lớn như Thành Phố Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà Nẵng.
Pizza 4P’s thiết kế không gian thân thiện với gia đình, bao gồm vườn, ao và lớp học làm pizza, mang đến trải nghiệm hấp dẫn cho cả trẻ em và người lớn Kết hợp giữa giải trí và giáo dục, họ tạo ra bầu không khí vui vẻ cho các gia đình Đặc biệt, việc tự sản xuất phô mai mozzarella và burrata tươi, cùng với tiêu chuẩn cao về chất lượng nguyên liệu, giúp Pizza 4P’s thu hút những người tiêu dùng chú trọng sức khỏe và tìm kiếm thực phẩm tươi, tự nhiên.
Yếu tố Phân khúc Đặc điểm
Phân khúc 1: Trẻ em, học sinh
- Giới tính: Nam và nữ
- Thu nhập: Chưa có thu nhập, phụ thuộc vào cha, mẹ
Phân khúc 2: Sinh viên, nhân viên văn phòng
- Giới tính: Nam và nữ
- Thu nhập: 07-15 triệu VNĐ/tháng
Phân khúc 3: Người lao động thu nhập trên trung bình
- Giới tính: Nam và nữ -Thu nhập: 16-25 triệu VNĐ
Phân khúc 1: Chú trọng hình thức
- Lựa chọn địa điểm ăn uống sang trọng
- Thích món ăn được trang trí đẹp mắt
Phân khúc 2: Quan tâm đến chất lượng
- Tìm kiếm món ăn ngon, hương vị đặc sắc
- Mong muốn sử dụng sản phẩm chất lượng
- Đảm bảo an toàn vệ sinh
Phân khúc 3: Sử dụng theo trào lưu, xu hướng
- Ăn theo người nổi tiếng, KOL, KOC
- Tò mò khi xem các quảng cáo Pizza 4P’s
- Ưu tiên thương hiệu quen thuộc, uy tín Hành vi
Phân khúc 1: Tò mò với món ăn nổi tiếng
- Bị thu hút bởi món ăn hấp dẫn
- Mong muốn trải nghiệm món ăn mới
- Tìm kiếm sản phẩm chất lượng, thương hiệu uy tín
Phân khúc 2: Tìm kiếm nơi gặp gỡ, tụ họp
- Tìm kiếm một nơi tinh tế, thoải mái
- Trải nghiệm món ngon cùng gia đình, bạn bè
- Tiếp cận qua sự nổi bật của nhà hàng, khách hàng truyền tai nhau
Phân khúc 3: Mua theo quảng cáo
- Nhu cầu tìm kiếm bữa ăn nhanh
- Thông qua quảng cáo, chia sẻ của bạn bè trên mạng xã hội (Facebook, Tik Tok, )
- Cân nhắc qua bài review, đánh giá từ các Food Blogger, phản hồi của khách hàng Địa lý
Phân khúc 1: Thành phố Hà Nội, Hải phòng Phân khúc 2: Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng
2.3.2 Phân tích khách hàng mục tiêu
Pizza 4P's nhắm đến đối tượng khách hàng từ 26 đến 40 tuổi, với thu nhập trên trung bình từ 16-25 triệu đồng/tháng, trong đó nữ giới chiếm tỷ lệ cao hơn nam giới Khách hàng thường là các cặp đôi và hộ gia đình khá giả, với 70% là người địa phương và 30% là người nước ngoài Thương hiệu không phục vụ món ăn Việt Nam truyền thống, do đó luôn được ưu tiên bởi khách du lịch và người nước ngoài Về tâm lý, khách hàng tìm kiếm địa điểm ăn uống với hương vị đặc sắc, không gian sang trọng, dịch vụ tận tình và giá cả hợp lý Pizza 4P's đã điều chỉnh hình thức và tinh thần thương hiệu để đáp ứng nhu cầu này, mang đến cảm giác thanh lịch, sang trọng nhưng ấm áp Không gian quán được thiết kế với ánh đèn vàng và bếp mở, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thoải mái và gần gũi.
2.3.3 Đối thủ cạnh tranh Đối thủ cạnh tranh trực tiếp: Pizza hut Domino's Pizza, Pizza Inn, Alfresco,… a Pizza Hut:
Nhà hàng Pizza Hut đã có mặt tại Việt Nam từ năm 2007 với cơ sở đầu tiên tại Diamond Plaza, TP HCM, và nhanh chóng chinh phục khẩu vị của người dân Thương hiệu này nổi bật với sự đa dạng trong danh mục sản phẩm, mang đến nhiều sự lựa chọn cho người tiêu dùng Không gian quán Pizza Hut cũng được đánh giá cao về sự rộng rãi và sạch sẽ, tạo ra trải nghiệm thoải mái cho khách hàng.
Ngày 19/11/2010, Domino’s Pizza chính thức gia nhập thị trường Việt Nam, và đến năm 2015, thương hiệu này đã có 23 cửa hàng tại TP.HCM và Hà Nội Tập đoàn IPP Group do ông Johnathan Hạnh Nguyễn lãnh đạo đã đưa chuỗi pizza lớn thứ hai của Mỹ vào Việt Nam, chỉ sau Pizza Hut Ngay sau khi ra mắt, Domino’s đã nhanh chóng phát triển hệ thống để thu hẹp khoảng cách với Pizza Hut, đồng thời duy trì chiến lược giá thấp để thu hút khách hàng.
Hơn 50 năm lịch sử phát triển, thương hiệu Pizza Inn dần trở nên thân thuộc hơn ở nhiều nước trên thế giới với hệ thống hơn 310 cửa hàng nhượng quyền và 5 cửa hàng chính thức Du nhập vào Việt Nam từ những năm 2008 cùng phong trào phát triển ẩm thực nước ngoài Tính đến thời điểm hiện tại, Pizza Inn đã là một cái tên quen thuộc với thực khách Sài Gòn Thực chất, Pizza Inn được nhượng quyền vào Việt Nam bởi một người Hàn, do đó có một số thực khách lại hiểu đây là một thương hiệu pizza của Hàn Quốc. d Alfresco:
Tập đoàn Al Fresco’s, ra mắt tại Hồng Kông năm 1992, đã mở nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam vào tháng 6 năm 1996 Với gần 20 năm kinh nghiệm và đội ngũ gần 2000 nhân viên, Al Fresco’s đã phát triển mạnh mẽ, mở thêm 50 nhà hàng trên toàn quốc Tập đoàn tập trung vào việc phát triển các thương hiệu riêng nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường, đồng thời phải cạnh tranh với các đối thủ như Lotteria, KFC và Burger King.
PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CUNG ỨNG GIÁ TRỊ THEO CHU KỲ SỐNG SẢN PHẨM
Chiến lược marketing trong giai đoạn triển khai của Pizza Margherita
Xu hướng tiêu dùng mới:
Người tiêu dùng tại Việt Nam đang ngày càng chú trọng đến ẩm thực quốc tế và trải nghiệm ẩm thực cao cấp Nhu cầu về món ăn chất lượng, dịch vụ tốt và không gian ăn uống đẹp mắt đang gia tăng, đặc biệt tại các thành phố lớn như Hà Nội và TP.HCM.
Phát triển của thị trường F&B:
Ngành ẩm thực và dịch vụ (F&B) tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu trong và ngoài nước Hiện tại, các thương hiệu pizza chủ yếu tập trung vào phân khúc bình dân và nhanh gọn, điển hình như Pizza Hut và Domino's.
Cạnh tranh thấp trong phân khúc cao cấp:
Pizza 4P's đã định hình một phân khúc thị trường độc đáo, chú trọng vào pizza cao cấp với nguyên liệu tươi ngon và phong cách ẩm thực kết hợp giữa Nhật Bản và phương Tây, tạo nên sự khác biệt rõ rệt so với các đối thủ truyền thống.
Sự phát triển của tầng lớp trung lưu:
Tầng lớp trung lưu Việt Nam đang gia tăng thu nhập, dẫn đến nhu cầu cao hơn về sản phẩm và dịch vụ chất lượng Pizza 4P’s đã khai thác phân khúc này bằng cách cung cấp trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp, thu hút khách hàng có thu nhập khá và mong muốn trải nghiệm đa dạng.
Xu hướng ẩm thực bền vững:
Pizza 4P's đã dẫn đầu trong việc thực hiện triết lý “Từ nông trại đến bàn ăn”, nhấn mạnh việc sử dụng nguyên liệu sạch và tự nhiên Xu hướng này còn khá mới mẻ và chưa phổ biến rộng rãi tại Việt Nam vào thời điểm đó.
Tạo ra sản phẩm độc đáo và chất lượng cao:
Pizza 4P’s chú trọng mang đến pizza thủ công chất lượng vượt trội, khác biệt với sản phẩm công nghiệp của các chuỗi lớn Thương hiệu nổi bật với hương vị độc đáo, sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là phô mai mozzarella tự làm từ sữa Đà Lạt Quy trình làm phô mai tại Việt Nam không chỉ thể hiện sự sáng tạo mà còn kiểm soát chất lượng từ đầu vào đến thành phẩm Chiến lược này tạo ra sự khác biệt lớn trên thị trường, thu hút khách hàng yêu thích sự tỉ mỉ và trải nghiệm ẩm thực mới lạ.
Pizza 4P's hướng đến việc xây dựng hình ảnh thương hiệu pizza cao cấp, khác biệt với các chuỗi pizza bình dân như Pizza Hut và Domino's Pizza Thay vì cạnh tranh về giá cả hay khuyến mãi, 4P's chú trọng vào trải nghiệm và chất lượng dịch vụ Định vị trong phân khúc cao cấp giúp thương hiệu tiếp cận nhóm khách hàng sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho sản phẩm thủ công, không gian thưởng thức sang trọng và dịch vụ tận tâm.
Tạo trải nghiệm khách hàng tuyệt vời:
Pizza 4P's không chỉ cung cấp pizza mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo Với thiết kế không gian mở, hiện đại và ấm cúng, các nhà hàng của 4P's cho phép khách hàng theo dõi quy trình làm pizza thủ công, tạo cảm giác gần gũi và ấn tượng mạnh mẽ ngay từ lần đầu tiên.
Quy trình phục vụ tại 4P’s được tối ưu hóa để mang lại sự thoải mái và chăm sóc tận tình cho khách hàng Nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, từ việc tư vấn món ăn cho đến việc chăm sóc trong suốt bữa ăn Sự tận tâm này không chỉ nâng cao trải nghiệm mà còn góp phần giữ chân khách hàng, xây dựng lòng trung thành với thương hiệu.
3.1.3 Phân tích chiến lược marketing
Nguyên liệu hữu cơ và cao cấp: 4P’s sử dụng các thành phần tự nhiên, bao gồm cà chua, phô mai mozzarella tự làm và lá basil tươi.
Tinh thần thủ công trong chế biến, như nhào bột bằng tay và nướng pizza tại chỗ, tạo ra trải nghiệm độc đáo cho khách hàng 4P’s cam kết tính bền vững bằng cách sử dụng nguyên liệu từ nguồn thân thiện với môi trường và tối ưu hóa quy trình sản xuất để giảm thiểu rác thải Món pizza không chỉ ngon mà còn mang thông điệp "Pizza for Peace".
Hình 3.1 Giá của 1 chiếc Pizza Margherita tại Pizza 4P’s
Khi Pizza 4P's bắt đầu bán Pizza Margherita, họ đã sử dụng chiến lược xâm nhập từ từ, với xúc tiến thấp và giá thấp.
Pizza 4P's không sử dụng quảng cáo rầm rộ hay khuyến mãi lớn khi ra mắt, mà tập trung vào chất lượng sản phẩm và trải nghiệm khách hàng Họ hy vọng rằng sự hài lòng của khách sẽ tạo ra quảng bá tự nhiên thông qua truyền miệng.
Pizza Margherita được coi là sản phẩm cao cấp, nhưng Pizza 4P's đã áp dụng mức giá cạnh tranh hơn so với đối thủ để khuyến khích khách hàng trải nghiệm sản phẩm mới mà không lo ngại về rủi ro tài chính.
Pizza Margherita tại Pizza 4P’s có giá khoảng 160.000 VND, thể hiện chiến lược của thương hiệu trong việc cân bằng giữa chất lượng nguyên liệu và sự cao cấp Mặc dù công thức đơn giản, nhưng sự chú trọng vào nguyên liệu chất lượng, quy trình làm thủ công và không gian nhà hàng tạo nên trải nghiệm ẩm thực đáng giá hơn so với các chuỗi pizza thông thường.
4P’s cung cấp combo linh hoạt bao gồm pizza kết hợp với salad hoặc đồ uống, nhằm khuyến khích tiêu dùng và mang đến cho khách hàng cảm giác chi phí hợp lý hơn khi lựa chọn nhiều món.
Trong giai đoạn đầu, chúng tôi sẽ triển khai các chương trình giảm giá hấp dẫn dành cho khách hàng mới và người đặt hàng qua ứng dụng, nhằm khuyến khích họ trải nghiệm sản phẩm của chúng tôi.
Chiến lược marketing trong giai đoạn phát triển của Pizza Margherita
Thị trường chuỗi nhà hàng pizza tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ với tiềm năng lớn Người tiêu dùng ngày càng quen thuộc với ẩm thực quốc tế, đặc biệt là pizza, mở ra cơ hội cho các chuỗi nhà hàng mở rộng và gia tăng doanh số Hơn nữa, sự bùng nổ của dịch vụ giao hàng đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiếp cận khách hàng, giúp các chuỗi pizza dễ dàng hơn trong việc phục vụ nhu cầu của thị trường.
Mặc dù thị trường pizza đang phát triển mạnh mẽ, các thương hiệu trong nước vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức từ sự cạnh tranh gay gắt của các chuỗi pizza quốc tế như Pizza Hut, Domino's và Lotteria Để tồn tại và phát triển, doanh nghiệp cần nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ, đồng thời triển khai các chiến lược marketing hiệu quả.
Một số điểm nổi bật của thị trường pizza Việt Nam trong giai đoạn phát triển:
Thị trường pizza đã ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ bất chấp ảnh hưởng của đại dịch, cho thấy nhu cầu tiêu dùng đối với món ăn này vẫn rất cao.
Thị trường pizza hiện nay đang trải qua sự cạnh tranh gay gắt với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu mới cả trong và ngoài nước Các thương hiệu lớn như Pizza Hut và Domino's Pizza không ngừng tung ra các chương trình khuyến mãi và sản phẩm mới nhằm thu hút khách hàng Bên cạnh đó, sự đa dạng về hương vị, kích cỡ và giá cả của các loại pizza cũng ngày càng phong phú, với nhiều lựa chọn độc đáo phù hợp với khẩu vị của người Việt.
Xu hướng đặt hàng pizza trực tuyến ngày càng trở nên phổ biến, với nhiều thương hiệu đầu tư vào ứng dụng đặt hàng riêng hoặc hợp tác với các nền tảng giao hàng để đáp ứng nhu cầu khách hàng.
Tiềm năng phát triển: Thị trường pizza Việt Nam vẫn còn rất nhiều tiềm năng phát triển, đặc biệt ở các khu vực thành thị và các thành phố lớn.
Tối đa hóa thị phần là mục tiêu cốt lõi của Pizza 4P's trong giai đoạn phát triển Để đạt được điều này, doanh nghiệp đã đặt ra chỉ tiêu tăng trưởng doanh thu cụ thể thông qua việc mở rộng thị trường, gia tăng số lượng khách hàng và nâng cao giá trị đơn hàng trung bình.
Pizza 4P's đã tạo dựng một hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ và trong giai đoạn hiện tại, doanh nghiệp đang tiếp tục đầu tư vào việc nâng cao nhận thức về thương hiệu Điều này giúp tạo ra sự khác biệt rõ rệt so với các đối thủ cạnh tranh.
Mở rộng thị trường: Pizza 4P's có kế hoạch mở thêm các cửa hàng mới tại các địa điểm chiến lược để tiếp cận nhiều khách hàng hơn.
Pizza 4P's nổi bật với dịch vụ khách hàng xuất sắc, tập trung vào việc nâng cao trải nghiệm cho khách hàng thông qua các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, dịch vụ giao hàng nhanh chóng và chất lượng, cùng với việc tạo ra không gian ấm cúng, thân thiện tại các cửa hàng.
Pizza 4P's cam kết mạnh mẽ với phát triển bền vững thông qua việc giảm thiểu tác động đến môi trường, sử dụng nguyên liệu địa phương và hỗ trợ cộng đồng Các mục tiêu này không chỉ thể hiện trách nhiệm xã hội mà còn góp phần tạo ra một môi trường sống tốt đẹp hơn cho tất cả mọi người.
3.2.3 Phân tích chiến lược marketing
Chiến lược marketing được sử dụng nhằm duy trì tốc độ mở rộng thị phần nhanh chóng
Tập trung vào chất lượng sản phẩm và nguyên liệu độc đáo:
Pizza 4P’s đã áp dụng chiến lược “từ nông trại đến bàn ăn” hiệu quả, đặc biệt với Pizza Margherita, bằng cách tự sản xuất phô mai mozzarella tươi và sử dụng nguyên liệu hữu cơ Điều này không chỉ giúp xây dựng thương hiệu dựa trên chất lượng và trải nghiệm ẩm thực cao cấp, mà còn tạo lòng trung thành từ khách hàng và thu hút truyền thông mạnh mẽ Bên cạnh hương vị truyền thống, 4P's còn phát triển nhiều phiên bản Pizza Margherita độc đáo như hải sản, nấm và xúc xích để đáp ứng nhu cầu đa dạng Đặc biệt, khách hàng có thể quan sát trực tiếp quy trình làm pizza, từ nhào bột đến thành phẩm, tạo sự tin tưởng và hứng thú.
Trải nghiệm ẩm thực tại chỗ kết hợp với thiết kế không gian nhà hàng:
Pizza 4P's không chỉ đơn thuần là một nhà hàng pizza, mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và toàn diện Không gian nhà hàng được thiết kế gần gũi với thiên nhiên, tạo cảm giác thoải mái và ấm cúng cho thực khách Sự tinh tế trong từng chi tiết, từ nguyên liệu đến môi trường, giúp tăng cường mối liên kết giữa khách hàng và thương hiệu, góp phần lan tỏa tiếng vang qua truyền miệng và mạng xã hội.
3.2.3.2 Giá cả: Ở giai đoạn phát triển, mục tiêu của Pizza 4P’s hướng tới là định giá để xâm nhập thị trường
Pizza Margherita của 4P's được xem là sản phẩm cao cấp với mức giá cao hơn so với các thương hiệu khác Giá thành này được lý giải bởi chất lượng nguyên liệu tuyệt hảo, không gian sang trọng và dịch vụ chuyên nghiệp mà 4P's mang lại.
Định giá dựa trên chi phí sản xuất:
Pizza 4P’s nỗ lực giảm chi phí đầu vào thông qua việc tự sản xuất nguyên liệu như phô mai và hợp tác với trang trại Thiên Sinh để cung cấp rau củ quả tươi ngon với giá rẻ Mặc dù giảm chi phí sản xuất, Pizza 4P’s quyết định giữ nguyên giá cho sản phẩm Pizza Margherita trong giai đoạn triển khai, nhằm cân bằng giữa giá cả và chất lượng sản phẩm, dịch vụ Công ty chấp nhận từ bỏ lợi nhuận để đạt được mục tiêu định giá nhằm xâm nhập thị trường hiệu quả hơn.
Pizza Margherita tại 4P's được xem là sản phẩm cao cấp với mức giá vượt trội so với các thương hiệu khác Giá cả cao phản ánh chất lượng nguyên liệu tinh tế, không gian sang trọng và dịch vụ chuyên nghiệp mà 4P's cung cấp Để thu hút khách hàng và tạo giá trị cạnh tranh, 4P's thường xuyên triển khai các chương trình khuyến mãi, combo và set menu hấp dẫn.
Để tăng cường sự nhận biết và thu hút sự quan tâm từ thị trường đại chúng, doanh nghiệp đã triển khai các chính sách quảng bá sản phẩm thông qua các nền tảng mạng xã hội như Facebook và Instagram Việc chia sẻ hình ảnh và video hấp dẫn về Pizza Margherita không chỉ giúp tạo ấn tượng mạnh mẽ mà còn khuyến khích sự tương tác tích cực với khách hàng.
Chiến lược marketing trong giai đoạn bão hòa của Pizza Margherita
Chiến lược marketing của Pizza 4P's cho Pizza Margherita đã thành công trong việc xây dựng thương hiệu cao cấp và thu hút khách hàng trung thành Tập trung vào chất lượng sản phẩm, trải nghiệm khách hàng và các hoạt động quảng bá đa dạng, 4P's đã khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường pizza tại Việt Nam.
Pizza là một trong những món ăn nổi bật trong ngành F&B tại Việt Nam, đặc biệt trong 10 năm qua, lĩnh vực này đã phát triển mạnh mẽ Các thương hiệu lớn như Golden Gate và RedSun cùng với chuỗi nhà hàng nổi tiếng như Vuvuzela, SumoBBQ, KingBBQ đã khẳng định vị thế của mình Mặc dù pizza chưa phải là món ăn được ưa chuộng nhất tại Việt Nam, nhưng tiềm năng của nó vẫn rất lớn Sự gia tăng nhanh chóng của các thương hiệu và nhà hàng pizza trong những năm gần đây chứng tỏ nhu cầu đối với món ăn này đang tăng lên rõ rệt.
Thị trường pizza tại Việt Nam đang trở nên cạnh tranh hơn bao giờ hết với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu trong và ngoài nước Pizza 4P's, nổi bật với định vị cao cấp và chất lượng sản phẩm vượt trội, đã khẳng định được vị thế vững chắc của mình Tuy nhiên, sự bão hòa của thị trường đang tạo ra nhiều thách thức cho thương hiệu này.
Sự cạnh tranh ngày càng gia tăng từ nhiều đối thủ với mức giá và sản phẩm đa dạng đã tạo ra áp lực lớn cho Pizza 4P's.
Khẩu vị của khách hàng đang dần thay đổi, với sự ưa chuộng ngày càng tăng đối với những món ăn mới lạ và các xu hướng ẩm thực toàn cầu Điều này đặt ra yêu cầu cho Pizza 4P's phải liên tục đổi mới và sáng tạo trong thực đơn của mình để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách.
Chi phí nguyên liệu tăng cao đang tác động trực tiếp đến giá thành sản phẩm, tạo áp lực lớn lên lợi nhuận của các doanh nghiệp Bên cạnh đó, sự phát triển công nghệ đã thúc đẩy việc đặt hàng và giao hàng trực tuyến, đồng thời mang đến nhiều thách thức mới cho ngành F&B.
Xu hướng tiêu dùng hiện nay đang chuyển biến mạnh mẽ, với người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe Họ ưu tiên lựa chọn các sản phẩm thực phẩm ít béo, ít muối và được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên, phản ánh sự quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh.
Trong bối cảnh thị trường pizza ngày càng bão hòa, chiến lược marketing của Pizza 4P's không chỉ nhằm thu hút khách hàng mới mà còn chú trọng vào việc nâng cao lòng trung thành của khách hàng hiện tại và tạo sự khác biệt cho thương hiệu Một khảo sát gần đây cho thấy 70% khách hàng sẵn sàng chi trả thêm cho sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao cùng với trải nghiệm độc đáo Vì vậy, mục tiêu của Pizza 4P's là phát triển và duy trì mối quan hệ bền vững với khách hàng.
Pizza 4P's là trở thành lựa chọn hàng đầu trong tâm trí khách hàng khi nhắc đến pizza cao cấp, chất lượng và trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Trong thị trường pizza bão hòa, Pizza 4P's cần tối đa hóa lợi nhuận bằng cách thực hiện một số chiến lược quan trọng Đầu tiên, doanh nghiệp nên đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ để phục vụ nhu cầu khách hàng Thứ hai, tối ưu hóa chuỗi cung ứng và nâng cao hiệu quả hoạt động nhằm giảm chi phí Thứ ba, xây dựng thương hiệu mạnh mẽ và tạo trải nghiệm khách hàng độc đáo để tăng cường lòng trung thành Cuối cùng, áp dụng công cụ phân tích dữ liệu để đo lường hiệu quả các chiến lược và điều chỉnh kịp thời cũng rất quan trọng.
Để nâng cao nhận diện thương hiệu, Pizza 4P's đặt mục tiêu trở nên quen thuộc hơn với khách hàng, đặc biệt là nhóm đối tượng trẻ tuổi và trung lưu.
Nâng cao nhận thức về chất lượng sản phẩm: Khách hàng cần hiểu rõ về sự khác biệt về chất lượng giữa Pizza 4P's và các đối thủ cạnh tranh.
Xây dựng cộng đồng khách hàng trung thành: Tạo ra một cộng đồng khách hàng gắn bó với thương hiệu, thường xuyên tương tác và chia sẻ kinh nghiệm.
Tăng cường doanh thu từ các sản phẩm mới: Phát triển các sản phẩm mới, độc đáo để thu hút khách hàng và tăng doanh thu.
Để cải thiện tỷ lệ khách hàng quay lại, Pizza 4P's cần tập trung vào việc mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng, từ chất lượng món ăn đến dịch vụ tận tình.
Các chỉ số như doanh thu, lợi nhuận, chi phí, số lượng khách hàng và hiệu quả hoạt động là những yếu tố quan trọng giúp Pizza 4P's đánh giá thành công của các chiến lược đã triển khai Sự kết hợp giữa các yếu tố này cho phép Pizza 4P's vượt qua giai đoạn cạnh tranh khốc liệt và duy trì vị thế dẫn đầu trên thị trường.
3.3.3 Phân tích chiến lược marketing
Pizza Margherita, biểu tượng của sự đơn giản và tinh tế, đã trở thành món ăn quen thuộc nhưng cần chiến lược marketing sáng tạo để Pizza 4P's duy trì vị thế trong thị trường bão hòa Để nâng cao vị thế sản phẩm, Pizza 4P's cần tập trung vào chất lượng, trải nghiệm khách hàng và xây dựng thương hiệu mạnh Việc đổi mới và nâng cấp sản phẩm là cần thiết, vì 65% khách hàng mong muốn thử hương vị mới Pizza 4P's có thể tạo ra các biến thể mới của Pizza Margherita bằng cách kết hợp phô mai đặc biệt, rau củ theo mùa và thịt xông khói cao cấp.
Pizza Margherita "Giardino Italiano" mang đến hương vị tươi mát với sự kết hợp hoàn hảo của các loại rau thơm như húng quế, oregano và rau mùi tây, gợi nhớ đến những khu vườn xanh mát ở Ý.
Pizza Margherita "Quattro Formaggi" là sự kết hợp hoàn hảo của nhiều loại phô mai như mozzarella, gorgonzola, parmesan và fontina, tạo nên lớp nhân phô mai béo ngậy và phong phú hương vị.
Pizza Margherita "Fumé": Thêm một chút khói hun khói tự nhiên vào vỏ bánh để tạo ra hương vị độc đáo, hấp dẫn.
Chiến lược marketing của giai đoạn suy thoái của
Thị trường pizza tại Việt Nam đang trở nên cạnh tranh gay gắt với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu quốc tế và cửa hàng thủ công Sự phát triển này đã gây áp lực lên doanh số của Pizza Margherita, một món pizza truyền thống Theo báo cáo ngành năm 2021, các thương hiệu cao cấp như Pizza 4P's chiếm khoảng 20% thị phần, nhưng đang đối mặt với sự cạnh tranh từ các chuỗi pizza bình dân và dịch vụ giao hàng trực tuyến ngày càng phổ biến.
Thị hiếu tiêu dùng đang thay đổi, khi người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng pizza sáng tạo và các món ăn lành mạnh, dẫn đến sự sụt giảm nhu cầu đối với pizza truyền thống như Pizza Margherita Nghiên cứu cho thấy doanh số pizza truyền thống giảm từ 5-10% do thị trường bão hòa Xu hướng tiêu dùng bền vững và chú trọng sức khỏe cũng tạo ra thách thức cho các sản phẩm nhiều phô mai, buộc các chuỗi nhà hàng, như Pizza 4P’s, phải điều chỉnh chiến lược sản phẩm và phát triển thêm các lựa chọn thân thiện với sức khỏe.
Pizza 4P's đang đối mặt với thách thức trong việc đổi mới mô hình kinh doanh truyền thống do chậm trễ trong việc áp dụng công nghệ và số hóa, khiến họ không kịp thích ứng với sự biến đổi nhanh chóng của thị trường Bên cạnh đó, chi phí sản xuất tăng cao, đặc biệt là giá nguyên liệu cao cấp như phô mai mozzarella tăng khoảng 15-20% từ năm 2022, do chi phí vận chuyển và khan hiếm nguồn cung, đã ảnh hưởng đáng kể đến biên lợi nhuận của các sản phẩm cao cấp như Margherita.
Pizza 4P's duy trì doanh số ổn định nhờ vào kênh bán hàng trực tuyến, đặc biệt là dịch vụ giao hàng Sau đại dịch COVID-19, khoảng 50-60% doanh thu của họ đến từ dịch vụ giao đồ ăn tận nhà Tuy nhiên, việc đảm bảo chất lượng pizza trong quá trình giao hàng vẫn là một thách thức lớn mà họ cần khắc phục để giữ vững vị thế trong thị trường pizza cao cấp đầy cạnh tranh.
Thị phần pizza cao cấp tại Việt Nam: 20%
Giảm doanh số pizza truyền thống: 5-10%
Tăng giá phô mai mozzarella: 15-20%
Tỷ lệ doanh thu từ giao hàng: 50-60%
Hình 5.Biểu đồ thanh ngang thể hiện thống kê về thị phần, doanh số và chi phí của Pizza
Margherita trong giai đoạn suy thoái.
3.4.2 Mục tiêu marketing trong giai đoạn suy thoái
Để duy trì và nâng cao giá trị thương hiệu, cần chú trọng bảo vệ hình ảnh thương hiệu thông qua việc nhấn mạnh chất lượng sản phẩm và trải nghiệm của khách hàng Đồng thời, cần tìm ra các giải pháp để khắc phục những yếu tố có thể làm giảm sức hút của thương hiệu.
Giảm chi phí là một yếu tố quan trọng trong việc tối ưu hóa quy trình sản xuất và phân phối Các thương hiệu nên hợp tác với nhà cung cấp nguyên liệu địa phương để giảm chi phí vận chuyển và tìm kiếm giải pháp hiệu quả nhằm giảm thiểu lãng phí nguyên liệu trong quá trình sản xuất, đồng thời vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm.
3.4.3 Chiến lược marketing trong giai đoạn suy thoái.
Nhóm đề xuất áp dụng chiến lược marketing thu hoạch cho sản phẩm Pizza Margherita của công ty Pizza 4P’s nhằm tối đa hóa lợi nhuận trong thời gian ngắn mà không cần đầu tư thêm vào sản phẩm Để thực hiện chiến lược này, Pizza 4P’s có thể tiến hành các bước cụ thể để tăng cường doanh thu và khai thác tối đa tiềm năng của Pizza Margherita trên thị trường.
Để giảm chi phí cho sản phẩm Pizza Margherita, Pizza 4P’s có thể cắt giảm ngân sách marketing và nghiên cứu phát triển, đồng thời tối ưu hóa chi phí nguyên liệu bằng cách giới hạn số lượng sản phẩm và chỉ giữ lại các nguyên liệu phổ biến với giá thành thấp Đối với các sản phẩm không sinh lợi, họ nên ngừng đầu tư vào các chiến dịch quảng cáo lớn và chỉ duy trì mức độ truyền thông cơ bản để giảm thiểu chi phí Việc tập trung vào các hoạt động truyền thông vừa đủ sẽ giúp duy trì sự hiện diện của sản phẩm mà không cần tiêu tốn quá nhiều ngân sách, chẳng hạn như quảng bá nhẹ nhàng trên mạng xã hội và tận dụng marketing miễn phí thông qua tương tác với khách hàng.
3.4.3.2 Tập trung vào khách hàng trung thành Để duy trì khách hàng hiện tại, Pizza 4P's có thể tập trung vào việc phát triển các chương trình khách hàng thân thiết, mang lại những ưu đãi nhỏ dành riêng cho nhóm khách hàng trung thành với Pizza Margherita Bằng cách tạo ra các mức giá ưu đãi đặc biệt, như giảm giá dựa trên số lần mua hàng hoặc tích lũy điểm thưởng, họ có thể khuyến khích khách hàng tiếp tục mua sắm Nhóm khách hàng này đã quen thuộc và yêu thích sản phẩm, vì vậy việc giữ chân họ sẽ giúp duy trì doanh thu ổn định mà không cần đầu tư quá nhiều vào chiến lược marketing mới.
Pizza 4P's khuyến khích khách hàng mua sắm số lượng lớn thông qua các chương trình combo và giảm giá cho đơn hàng nhiều Pizza Margherita Những ưu đãi này không chỉ gia tăng doanh số mà còn tối ưu hóa quy trình vận hành và giảm chi phí Việc bán số lượng lớn trong mỗi đơn hàng nâng cao hiệu quả kinh doanh và khuyến khích khách hàng mua sắm nhiều hơn để tận dụng các chương trình khuyến mãi.
3.4.3.3 Giảm số lượng sản phẩm và phân phối
Pizza 4P's có thể thu hẹp phạm vi phân phối của Pizza Margherita bằng cách tập trung vào những cửa hàng có nhu cầu cao và sản phẩm bán chạy Việc giảm số lượng điểm bán giúp tối ưu hóa chi phí vận hành, đặc biệt tại những khu vực mà Pizza Margherita không có sức hút mạnh Bằng cách này, Pizza 4P's có thể duy trì doanh số mà không cần đầu tư quá nhiều vào những địa điểm kém lợi nhuận.
Pizza 4P's có thể tối ưu hóa danh mục sản phẩm bằng cách đưa Pizza Margherita vào các combo hoặc thực đơn đặc biệt, thay vì giữ nó như một sản phẩm chính Cách này giúp giảm chi phí sản xuất cho từng đơn vị, đồng thời vẫn giữ Pizza Margherita trong thực đơn Khách hàng có thể lựa chọn món này trong các bữa ăn kết hợp, từ đó giảm áp lực về chi phí nguyên liệu và vận hành mà vẫn duy trì sự phổ biến của sản phẩm.
3.4.3.4 Chuẩn bị cho giai đoạn kết thúc sản phẩm
Pizza 4P's có thể áp dụng một chiến lược khéo léo trước khi ngừng bán Pizza Margherita bằng cách ra mắt một phiên bản đặc biệt Việc tạo ra một phiên bản giới hạn với nguyên liệu cao cấp hoặc yếu tố mới lạ sẽ tận dụng tâm lý khan hiếm, kích thích doanh số trong giai đoạn cuối Phiên bản đặc biệt này không chỉ thu hút khách hàng yêu thích sự mới mẻ mà còn mang lại cơ hội tăng doanh thu trước khi sản phẩm bị loại bỏ hoàn toàn, tạo ra một sự kết thúc có ý nghĩa cho dòng sản phẩm.
Pizza 4P’s có thể giới thiệu các sản phẩm mới như pizza "healthy" hoặc thuần chay để phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện tại Việc giảm sự hiện diện của Pizza Margherita và chuyển hướng sự quan tâm của khách hàng sang các sản phẩm mới sẽ giúp thương hiệu bắt kịp xu hướng và giữ chân người tiêu dùng Điều này tạo ra sự chuyển đổi mượt mà, không làm gián đoạn trải nghiệm của khách hàng, đồng thời khẳng định Pizza 4P's là một thương hiệu đổi mới và đáp ứng nhu cầu thị trường.
ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC MARKETING VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP
Đánh giá chiến lược marketing
4.1.1 Ưu, nhược điểm giai đoạn triển khai a Ưu điểm
Pizza 4P’s nổi bật trong ngành ẩm thực nhờ sản phẩm độc đáo và chất lượng cao, được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon Họ áp dụng quy trình làm pizza thủ công và sản xuất phô mai mozzarella tự làm từ nguyên liệu hữu cơ, tạo nên sự khác biệt rõ rệt.
Sự cam kết của 4P’s giúp thương hiệu nổi bật so với Pizza Hut và Domino’s, những thương hiệu phụ thuộc vào chuỗi cung ứng quốc tế, và thu hút khách hàng yêu thích sự tinh tế Với định vị là pizza cao cấp, 4P's không chỉ cung cấp sản phẩm mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực toàn diện cho nhóm khách hàng có thu nhập cao Thương hiệu áp dụng chiến lược marketing thông minh qua các kênh truyền thông xã hội, kết hợp marketing truyền miệng và hoạt động online, tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh mẽ Không gian nhà hàng ấn tượng và dịch vụ tận tâm củng cố lòng trung thành và nâng cao vị thế thương hiệu trong mắt khách hàng.
Pizza 4P's đã gặp khó khăn trong kênh phân phối do không cung cấp dịch vụ giao hàng tận nhà ngay từ đầu, dẫn đến việc giảm khả năng tiếp cận khách hàng tiềm năng Trong khi đó, nhiều thương hiệu khác đã nhanh chóng mở rộng kênh phân phối này, tạo ra lợi thế cạnh tranh lớn hơn.
Thiếu dịch vụ giao hàng có thể làm khách hàng trẻ tuổi hoặc bận rộn từ chối thương hiệu, ảnh hưởng đến trải nghiệm ăn uống tại chỗ Giá 160.000 VND cho một chiếc pizza Margherita có thể khiến người tiêu dùng, đặc biệt là ở phân khúc bình dân, do dự khi chi trả, làm chậm tiêu thụ sản phẩm và tạo áp lực cho thương hiệu xem xét các chương trình khuyến mãi hấp dẫn Hơn nữa, chiến lược xúc tiến thấp làm giảm mức độ nhận diện sản phẩm của 4P's so với các đối thủ có chương trình khuyến mãi thường xuyên, do đó thương hiệu cần tăng cường quảng cáo để thu hút và giữ chân khách hàng.
4.1.2 Ưu, nhược điểm giai đoạn phát triển a Ưu điểm
Pizza 4P’s đã khẳng định vị thế vững chắc trong ngành ẩm thực nhờ vào chiến lược "farm-to-table" và chất lượng sản phẩm cao, tạo niềm tin cho khách hàng Món Pizza Margherita được biến tấu đa dạng với các phiên bản hải sản, nấm và xúc xích, thu hút nhiều phân khúc khách hàng Không gian nhà hàng gần gũi, tinh tế, cùng dịch vụ chuyên nghiệp, thân thiện, mang đến trải nghiệm khách hàng toàn diện Mặc dù định vị là sản phẩm cao cấp, 4P’s vẫn duy trì mức giá hợp lý, tạo cảm giác xứng đáng với giá trị trải nghiệm Thương hiệu sử dụng mạng xã hội và content marketing sáng tạo để tăng độ nhận diện và lòng trung thành của khách hàng thông qua các sự kiện, workshop và chương trình khuyến mãi 4P's khuyến khích trải nghiệm thông qua combo và ưu đãi đặc biệt, giữ vững sự cao cấp của thương hiệu Chuỗi cửa hàng tập trung tại các thành phố lớn như TP.HCM, Hà Nội và Đà Nẵng, phục vụ khách hàng có nhu cầu ẩm thực cao cấp Đồng thời, 4P's mở rộng kênh phân phối trực tuyến và hợp tác với AhaMove để đảm bảo giao hàng nhanh chóng, mang đến trải nghiệm tốt cho khách hàng.
Pizza 4P’s phải đối mặt với chi phí cao và lợi nhuận thấp trong giai đoạn đầu phát triển do đầu tư vào nguyên liệu hữu cơ và quy trình tự sản xuất, điều này làm tăng chi phí vận hành Việc duy trì dịch vụ cao cấp kéo theo chi phí nhân sự lớn, ảnh hưởng đến biên lợi nhuận Để xây dựng thương hiệu cao cấp, 4P's chấp nhận hy sinh lợi nhuận ngắn hạn và giữ giá bán ổn định bất chấp chi phí tăng, gây áp lực tài chính trong những năm đầu Thị trường hạn chế và cạnh tranh khốc liệt từ các đối thủ như Domino’s và Pizza Hut với giá cả linh hoạt là thách thức lớn, trong khi thị trường pizza tại Việt Nam ngày càng đông đúc với nhiều thương hiệu mới Hệ thống nhà hàng tập trung ở các thành phố lớn cũng hạn chế khả năng tiếp cận thị trường tiềm năng ở các tỉnh khác Cuối cùng, sự phụ thuộc vào dịch vụ giao hàng bên ngoài như AhaMove có thể ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ nếu không được kiểm soát chặt chẽ, tạo thêm thách thức cho việc đảm bảo trải nghiệm khách hàng ổn định.
4.1.3 Ưu, nhược điểm giai đoạn bão hòa a Ưu điểm
Pizza 4P's hiện có 70% khách hàng trung thành đánh giá cao chất lượng và dịch vụ, giúp duy trì doanh thu ổn định và tạo hiệu ứng truyền miệng tích cực Để thu hút khách hàng mới, Pizza 4P's không ngừng đổi mới hương vị sản phẩm, như pizza Margherita kết hợp phô mai đặc biệt, rau củ theo mùa và thịt xông khói chất lượng Cửa hàng cũng phát triển các sản phẩm bổ sung như salad, súp và đồ uống, nâng cao chất lượng nguyên liệu để tăng giá trị đơn hàng Đồng thời, việc mở rộng kênh phân phối qua ứng dụng giao đồ ăn và hợp tác với đối tác giúp Pizza 4P's tiếp cận nhóm khách hàng ưa chuộng sự tiện lợi.
Pizza 4P's liên tục mang đến trải nghiệm độc đáo cho khách hàng với không gian ấm cúng và đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp Chiến lược marketing đa kênh, cùng với các sự kiện đặc biệt, chương trình loyalty và digital marketing, đã nâng cao sự tương tác với khách hàng, xây dựng cộng đồng trung thành và tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh mẽ Nhờ những nỗ lực này, Pizza 4P's đã khẳng định vị thế là một trong những thương hiệu pizza hàng đầu tại Việt Nam, góp phần thay đổi thị trường và nâng cao tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
Thị trường pizza đang ngày càng cạnh tranh khốc liệt với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu lớn và nhỏ, đòi hỏi Pizza 4P's phải liên tục đổi mới và sáng tạo Việc đa dạng hóa sản phẩm, đặc biệt là đổi mới hương vị Pizza Margherita, mang lại cơ hội nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro nếu không được thị trường đón nhận, có thể gây lãng phí nguồn lực và ảnh hưởng đến hình ảnh thương hiệu Hơn nữa, các hoạt động marketing đa kênh, tổ chức sự kiện và phát triển sản phẩm mới cần nguồn vốn đầu tư lớn và liên tục, trong khi việc duy trì chất lượng sản phẩm và dịch vụ cao cũng là một thách thức lớn trước sự biến động của giá nguyên liệu và nhu cầu khách hàng.
Pizza 4P's đang đối mặt với sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các thương hiệu lớn như Domino's và Pizza Hut, nổi bật với hệ thống phân phối rộng rãi và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn Đồng thời, các thương hiệu địa phương cũng là đối thủ đáng gờm nhờ vào giá cả cạnh tranh và hiểu biết sâu sắc về thị trường Để vượt qua những thách thức này, Pizza 4P's cần xây dựng một chiến lược dài hạn và linh hoạt, tập trung vào việc củng cố thương hiệu, nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ, cũng như không ngừng đổi mới và thích ứng với sự thay đổi của thị trường.
4.1.4 Ưu, nhược điểm của giai đoạn suy thoái a Ưu điểm
Trong bối cảnh thị trường suy thoái và cạnh tranh gia tăng, Pizza 4P's đã áp dụng chiến lược thu hoạch để tối ưu hóa lợi nhuận ngắn hạn từ sản phẩm Pizza Margherita Chiến lược này giúp công ty duy trì ổn định tài chính mà không cần đầu tư thêm, thông qua việc giảm chi phí vận hành và điều chỉnh ngân sách cho hoạt động truyền thông Nhờ đó, Pizza 4P's không chỉ giảm thiểu rủi ro mà còn tạo ra dòng tiền ổn định để hỗ trợ các hoạt động kinh doanh khác.
Pizza 4P's sở hữu một thương hiệu mạnh mẽ với sản phẩm nổi bật và hệ thống sản xuất, phân phối vững chắc, tạo lòng tin cho khách hàng và lợi thế cạnh tranh trong thị trường Tập trung vào khách hàng trung thành là một phần quan trọng trong chiến lược của thương hiệu, giúp duy trì doanh thu ổn định và phát triển sản phẩm mới Việc giảm dần sự hiện diện của Pizza Margherita, khi sản phẩm này không còn phù hợp với đa số khách hàng, là bước đi chiến lược giúp Pizza 4P's dễ dàng giới thiệu sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu thị trường Qua đó, thương hiệu không chỉ làm mới hình ảnh mà còn đảm bảo vị trí tiên phong trong lòng người tiêu dùng, mở ra cơ hội phát triển bền vững trong tương lai.
Pizza Margherita đang đối mặt với sự sụt giảm doanh số bán hàng nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu và dẫn đến nhiều hệ lụy khác Nguyên nhân chủ yếu bao gồm sự cạnh tranh gia tăng từ các thương hiệu lớn và sự thay đổi trong nhu cầu tiêu dùng Hệ quả rõ ràng nhất là mất thị phần, cùng với chiến lược thu hoạch mà hãng đang áp dụng, khiến Pizza 4P's giảm đầu tư vào marketing và xây dựng thương hiệu, đồng thời thu hẹp phạm vi phân phối Điều này không chỉ làm giảm khả năng tiếp cận khách hàng mới mà còn khiến thương hiệu kém nổi bật trong tâm trí người tiêu dùng.
Việc duy trì chất lượng sản phẩm, đặc biệt là Pizza Margherita, là vô cùng quan trọng đối với thương hiệu Pizza 4P's Nếu chất lượng không được đảm bảo, khách hàng sẽ cảm thấy bị đối xử bất công, dẫn đến mất lòng tin vào thương hiệu Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với khách hàng trung thành, vì họ có thể rời bỏ và gây tổn thất doanh thu, giảm giá trị thương hiệu Hơn nữa, sự suy giảm của Pizza Margherita có thể ảnh hưởng tiêu cực đến các sản phẩm khác, khiến khách hàng nghi ngờ về chất lượng tổng thể và giảm lòng trung thành với thương hiệu Tình trạng này sẽ gây khó khăn trong việc giới thiệu sản phẩm mới và mở rộng thị trường trong tương lai.
Đề xuất giải pháp
Để mở rộng kênh phân phối và đáp ứng nhu cầu của khách hàng tiềm năng, Pizza 4P’s có thể xây dựng hoặc hợp tác với dịch vụ giao hàng riêng, nhằm bảo vệ chất lượng và gia tăng tiện ích Bên cạnh đó, việc điều chỉnh giá và triển khai các chương trình khuyến mãi sẽ giúp tăng khả năng cạnh tranh trong phân khúc bình dân Các gói combo ưu đãi, cùng với chiến lược giảm giá vào giờ thấp điểm hoặc ưu đãi đặc biệt trong các dịp lễ tết, sẽ thu hút thêm lượng khách hàng cho thương hiệu.
Để nâng cao nhận diện thương hiệu, cần tăng cường chiến lược truyền thông bằng cách đẩy mạnh quảng cáo trên các nền tảng mạng xã hội Sự kết hợp giữa quảng cáo video và hình ảnh sẽ tạo ra hiệu ứng mạnh mẽ hơn Bên cạnh đó, tổ chức các sự kiện tương tác trực tuyến cũng là một phương pháp hiệu quả để thu hút và tạo sức hút với khách hàng.
Mở rộng danh mục sản phẩm là một chiến lược hiệu quả, trong đó 4P’s có thể sáng tạo thêm các phiên bản pizza theo mùa hoặc theo sở thích, mang đến sự mới mẻ và đa dạng cho khách hàng Bên cạnh đó, việc phát triển các sản phẩm phụ như salad, món tráng miệng và đồ uống sẽ giúp tăng giá trị đơn hàng và nâng cao trải nghiệm của khách hàng.
Tăng cường hợp tác với các chuỗi nhà hàng, khách sạn và dịch vụ giao đồ ăn giúp mở rộng độ phủ và tiếp cận thị trường mới Phát triển các gói dịch vụ hợp tác với nhà cung cấp uy tín không chỉ đảm bảo chất lượng đồng đều mà còn tiết kiệm chi phí.
Để tối ưu trải nghiệm khách hàng, việc đào tạo nhân viên nhằm nâng cao sự chuyên nghiệp là rất quan trọng, giúp cải thiện trải nghiệm ăn uống cả tại chỗ lẫn trực tuyến Đầu tư vào không gian nhà hàng, cho phép khách hàng quan sát quy trình làm bánh trực tiếp, không chỉ tạo ấn tượng mạnh mẽ mà còn góp phần nâng cao sự trung thành của khách hàng.
Để tăng cường mối quan hệ với khách hàng trung thành, các chương trình khách hàng thân thiết như điểm thưởng và ưu đãi đặc biệt cho thành viên lâu năm cần được phát triển Đồng thời, 4P’s nên đổi mới sản phẩm chủ lực như Pizza Margherita bằng cách thử nghiệm nguyên liệu mới và kết hợp hương vị độc đáo để thu hút sự chú ý của khách hàng Cuối cùng, việc đa dạng hóa trải nghiệm marketing thông qua các workshop làm bánh và sự kiện đặc biệt sẽ giúp tạo sự gần gũi với thương hiệu, đồng thời lan tỏa hiệu ứng tích cực trên mạng xã hội và nâng cao mức độ nhận diện thương hiệu.
4.2.4 Giai đoạn suy thoái: Điều chỉnh danh mục sản phẩm và chiến lược marketing: Để tối ưu hóa lợi nhuận, Pizza 4P's có thể chuyển dần các nguồn lực vào các dòng sản phẩm mới, đồng thời giảm dần sự hiện diện của các sản phẩm không còn sức hút Đẩy mạnh truyền thông cho các sản phẩm mới để giảm dần sự phụ thuộc vào sản phẩm đã suy thoái. Tập trung vào khách hàng trung thành: Duy trì sự cam kết với nhóm khách hàng trung thành thông qua các ưu đãi hoặc dịch vụ chuyên biệt Đảm bảo rằng sản phẩm và dịch vụ luôn đạt chất lượng cao, ngay cả khi đang thu hẹp phạm vi phân phối.
Để chuẩn bị cho sự đổi mới, 4P’s cần tăng cường đầu tư vào nghiên cứu và phát triển (R&D) nhằm tìm hiểu thị hiếu khách hàng và phát triển các sản phẩm thay thế tiềm năng Việc này không chỉ giúp duy trì doanh thu mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho việc giới thiệu các sản phẩm mới trong tương lai, đáp ứng xu hướng thị trường.
Linh hoạt trong chiến lược marketing theo từng giai đoạn của chu kỳ sống sản phẩm là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp thích nghi và phát triển bền vững Từ việc ra mắt sản phẩm mới, thúc đẩy tăng trưởng, tối ưu hóa giá trị trong giai đoạn bão hòa, đến điều chỉnh khi sản phẩm bắt đầu suy thoái, doanh nghiệp có thể đảm bảo sản phẩm luôn đáp ứng nhu cầu thị trường và duy trì lòng trung thành của khách hàng Chiến lược này không chỉ mang lại giá trị lâu dài cho thương hiệu mà còn tạo nền tảng vững chắc cho các sản phẩm tương lai, góp phần vào sự phát triển bền vững trong môi trường kinh doanh đầy biến động.
Pizza 4P's đã thể hiện sự linh hoạt và sáng tạo trong chiến lược marketing qua từng giai đoạn của chu kỳ sống sản phẩm, giúp giữ vững vị trí trong lòng khách hàng và trên thị trường ẩm thực cạnh tranh Thương hiệu độc đáo và sản phẩm chất lượng đã giúp Pizza 4P's mở rộng và duy trì sự trung thành của khách hàng Chiến lược này không chỉ giúp vượt qua thách thức mà còn củng cố hình ảnh thương hiệu như một nhà tiên phong trong việc mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ Sự phát triển bền vững này đảm bảo rằng Pizza 4P's sẽ tiếp tục thành công và gắn bó lâu dài với khách hàng trong tương lai.