- Đánh giá biến động giá cả: Phân tích sự thay đổi giá cà phê trong giaiđoạn này, xác định các yếu tố chính tác động đến giá cả, bao gồm cả yếu tốtrong nước và quốc tế.- Xác định các yếu
TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀ
Cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống và công việc của người dân Việt Nam Đây không chỉ là một thức uống quen thuộc mà còn là một trong những mặt hàng xuất khẩu nông sản chủ lực, chỉ sau gạo Việt Nam hiện đang giữ vị trí là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai trên thế giới, chỉ sau Brazil.
Trong bối cảnh hội nhập toàn cầu, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đóng góp khoảng 10% tổng kim ngạch xuất khẩu, giữ vai trò quan trọng trong cân bằng thương mại quốc tế Là mặt hàng xuất khẩu chủ lực thứ hai sau gạo, ngành cà phê cần dựa vào nhiều yếu tố nội tại và ngoại lực để phát triển thành thế mạnh kinh tế thực sự.
Để nâng cao chất lượng và hiệu quả sản xuất cà phê, việc áp dụng kỹ thuật canh tác và các biện pháp sản xuất hiện đại là rất quan trọng Phân tích cung, cầu và giá cả cà phê sẽ giúp hiểu rõ hơn về động lực kinh tế liên quan đến xuất khẩu và thương mại quốc tế.
Nhìn chung, phân tích cung, cầu và giá cả cà phê tại Việt Nam giai đoạn 2018 –
Năm 2023 không chỉ mang lại giá trị học thuật mà còn có ý nghĩa thực tiễn quan trọng, góp phần phát triển ngành cà phê một cách bền vững và ổn định kinh tế nông thôn Việt Nam.
ĐỐI TƯỢNG, MỤC TIÊU VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
Đối tượng nghiên cứu
- Thị trường cà phê Việt Nam: Bao gồm các yếu tố cung, cầu và giá cả cà phê trong giai đoạn từ 2018 đến 2023.
Trong chuỗi cung ứng cà phê, các tác nhân chính bao gồm người trồng cà phê, nhà sản xuất, nhà xuất khẩu, cùng với các công ty và tổ chức liên quan đến ngành cà phê Những thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và sự phát triển bền vững của ngành cà phê.
- Yếu tố ảnh hưởng: Các yếu tố kinh tế, xã hội, chính trị, và khí hậu ảnh hưởng đến sản xuất và tiêu thụ cà phê tại Việt Nam
Mục tiêu nghiên cứu
Trong giai đoạn 2018 - 2023, tình hình cung và cầu cà phê tại Việt Nam đã có những biến động đáng chú ý Phân tích cho thấy sản lượng cà phê tăng trưởng ổn định, nhưng nhu cầu tiêu thụ cũng có sự thay đổi, phản ánh xu hướng tiêu dùng trong nước và quốc tế Các yếu tố như khí hậu, kỹ thuật canh tác và thị trường toàn cầu đã ảnh hưởng đến cả cung cấp và tiêu thụ cà phê Việc đánh giá các xu hướng này giúp hiểu rõ hơn về thị trường cà phê Việt Nam và định hướng phát triển bền vững trong tương lai.
Trong giai đoạn này, việc đánh giá biến động giá cả cà phê trở nên quan trọng, khi phân tích sự thay đổi giá cả giúp xác định các yếu tố chính tác động đến giá Các yếu tố này bao gồm không chỉ các yếu tố trong nước như sản lượng và nhu cầu tiêu thụ, mà còn cả các yếu tố quốc tế như biến động thị trường toàn cầu và chính sách thương mại.
Các yếu tố ảnh hưởng đến cung, cầu và giá cả cà phê tại Việt Nam bao gồm chi phí sản xuất, điều kiện thời tiết và chính sách hỗ trợ trong nước Ngoài ra, biến động thị trường quốc tế và xu hướng tiêu thụ cà phê toàn cầu cũng đóng vai trò quan trọng trong việc xác định giá cả và lượng cà phê cung ứng.
Để nâng cao hiệu quả của ngành cà phê, cần thực hiện các khuyến nghị như cải thiện kỹ thuật sản xuất, tối ưu hóa chuỗi cung ứng và xây dựng chiến lược đối phó với biến động giá cũng như thị trường quốc tế.
Phạm vi nghiên cứu
- Thời gian: Tập trung vào giai đoạn từ năm 2018 đến 2023, một khoảng thời gian đủ để quan sát các xu hướng và biến động trong ngành cà phê.
Thị trường cà phê tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, đồng thời cũng chịu ảnh hưởng từ các yếu tố quốc tế Việc hiểu rõ các tác động toàn cầu sẽ giúp nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế.
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
- Phương pháp thu thập dữ liệu
- Phương pháp phân tích định tính
- Phương pháp phân tích định lượng
CHƯƠNG 1: LÝ THUYẾT VỀ CUNG, CẦU
Cầu
a Khái niệm cầu, lượng cầu:
Cầu (Demand) là tổng số lượng hàng hóa hoặc dịch vụ mà người tiêu dùng có nhu cầu mua và sẵn lòng chi trả ở các mức giá khác nhau trong một khoảng thời gian nhất định, trong khi các yếu tố khác vẫn giữ nguyên.
Lượng cầu (Q) là số lượng hàng hóa hoặc dịch vụ mà người tiêu dùng muốn và sẵn sàng mua tại các mức giá khác nhau trong một khoảng thời gian nhất định Luật cầu chỉ ra rằng khi giá tăng, lượng cầu thường giảm, và ngược lại, khi giá giảm, lượng cầu sẽ tăng.
Số lượng hàng hóa được cầu trong một khoảng thời gian nhất định sẽ tăng lên khi giá của hàng hóa đó giảm, và ngược lại, khi giá tăng, lượng cầu sẽ giảm, giả định rằng các yếu tố khác không thay đổi.
Khi giá cả của một hàng hóa hoặc dịch vụ tăng lên, lượng cầu sẽ giảm, và ngược lại, khi giá cả giảm, lượng cầu sẽ tăng, giả định rằng tất cả các yếu tố khác không thay đổi.
=> Giữa giá và cầu có mối quan hệ tỉ lệ nghịch. c Phương trình và đồ thị đường cầu:
Hàm cầu dạng tuyến tính: QD = a - bP (Hàm cầu thuận)
Trong đó : a, b là các tham số; a>0, b≥0
Đường cầu có độ dốc xuống về phía bên phải, thể hiện mối quan hệ tỷ lệ nghịch giữa giá và lượng cầu Khi giá tăng, lượng cầu giảm và ngược lại Nhiều yếu tố tác động đến cầu, bao gồm thu nhập, sở thích của người tiêu dùng, giá cả hàng hóa thay thế và bổ sung, cũng như kỳ vọng về giá trong tương lai.
- Thu nhập của người tiêu dùng:
Đối với hàng hóa xa xỉ và đồ hóa thông thường, khi thu nhập tăng sẽ làm cầu tăng.
Đối với hàng hóa thứ cấp, khi thu nhập tăng sẽ làm cầu giảm.
- Giá của các hàng hóa liên quan trong tiêu dùng:
Hàng hóa thay thế có ảnh hưởng lớn đến cầu của một loại hàng hóa Khi giả định các yếu tố khác giữ nguyên, nếu giá của hàng hóa thay thế giảm, cầu về hàng hóa chính sẽ giảm Ngược lại, khi giá hàng hóa thay thế tăng, cầu về hàng hóa chính sẽ tăng.
=> Cầu về một loại hàng hóa và giá của hàng hóa thay thế cho hàng hóa đó có mối quan hệ tỉ lệ thuận.
Hàng hóa bổ sung là những sản phẩm có mối quan hệ với nhau, trong đó cầu về một loại hàng hóa sẽ giảm khi giá của hàng hóa bổ sung tăng, và ngược lại, cầu sẽ tăng khi giá hàng hóa bổ sung giảm.
=> Cầu về một loại hàng hóa và giá của hàng hóa bổ sung cho hàng hóa đó có mối quan hệ tỉ lệ nghịch.
- Số lượng người tiêu dùng:
Thị trường càng nhiều người tiêu dùng thì cầu tăng và ngược lại.
Dân số là yếu tố quyết định quy mô của thị trường, vì sự gia tăng dân số thường dẫn đến nhu cầu tăng cao đối với hầu hết các loại hàng hóa.
- Các chính sách kinh tế của chính phủ:
Chính phủ đánh thuế vào người tiêu dùng thì cầu giảm.
Chính phủ trợ cấp người tiêu dùng thì cầu tăng.
- Kỳ vọng về giá cả và thu nhập:
Kỳ vọng về thu nhập trong tương lai tăng sẽ làm cho cầu tăng và ngược lại.
Kỳ vọng về giá cả P trong tương lai tăng sẽ làm cho cầu tăng và ngược lại.
- Các nhân tố khác: môi trường tự nhiên, thời tiết, khí hậu …
Sự biến động của cầu đối với hàng hóa và dịch vụ chịu ảnh hưởng từ nhiều yếu tố, bao gồm cả các yếu tố tự nhiên như thời tiết và khí hậu, cũng như những yếu tố không thể dự đoán trước.
Cung
a Khái niệm cung, lượng cung:
Cung (Supply) là tổng số lượng hàng hóa hoặc dịch vụ mà người bán có khả năng và sẵn lòng cung cấp tại các mức giá khác nhau trong một khoảng thời gian nhất định, trong khi các yếu tố khác được giữ cố định.
Lượng cung (QS) là số lượng hàng hóa hoặc dịch vụ mà người bán có ý định và khả năng bán ra ở một mức giá nhất định trong một khoảng thời gian cụ thể Luật cung chỉ ra rằng khi giá cả tăng, lượng cung cũng sẽ tăng, và ngược lại, khi giá giảm, lượng cung sẽ giảm.
Khái niệm về cung cho thấy rằng số lượng hàng hóa được cung cấp trong một khoảng thời gian nhất định sẽ tăng lên khi giá của nó tăng, và ngược lại, giả định rằng các yếu tố khác không thay đổi.
Khi giá cả của hàng hóa hoặc dịch vụ tăng, lượng cung sẽ tăng theo, trong khi nếu giá cả giảm, lượng cung sẽ giảm Điều này giả định rằng tất cả các yếu tố khác vẫn không đổi.
=> Giữa giá và cung có mối quan hệ tỉ lệ thuận. c Phương trình, và đồ thị đường cung:
Hàm cung dạng tuyến tính: Q = c + dPS
Trong đó: d là tham số dương; c là một tham số bất kỳ
Đường cung là đường dốc lên phía phải, với độ dốc dương thể hiện mối quan hệ thuận giữa giá cả và lượng cung Các yếu tố tác động đến cung bao gồm chi phí sản xuất, công nghệ, số lượng người sản xuất, và kỳ vọng về giá trong tương lai.
Khi có sự tiến bộ trong công nghệ thì cung tăng.
- Giá của các yếu tố đầu vào trong quá trình sản xuất:
Giá các yếu tố đầu vào tăng thì cung giảm.
Giá của các yếu tố đầu vào giảm thì cung tăng
- Số lượng nhà sản xuất trong ngành:
Càng nhiều người sản xuất thì cung tăng và ngược lại
- Giá của các hàng hóa liên quan trong sản xuất.
Giả định các yếu tố khác là không đổi, cung về một loại hàng hóa sẽ giảm (tăng) khi giá hàng hóa thay thế của nó giảm (tăng).
Cung về một loại hàng hóa và giá của hàng hóa bổ sung cho hàng hóa đó có mối quan hệ tỉ lệ thuận.
Giả định các yếu tố khác là không đổi, cung về một loại hàng hóa sẽ giảm (tăng) khi giá hàng hóa thay thế của nó tăng (giảm).
Cung về một loại hàng hóa và giá của hàng hóa thay thế cho hàng hóa đó có mối quan hệ tỉ lệ nghịch.
- Các chính sách kinh tế của chính phủ:
Chính phủ đánh thuế vào người sản xuất thì cung giảm.
Chính phủ trợ cấp người sản xuất thì cung tăng.
Khi lãi suất tăng thì cung giảm và ngược lại.
- Kỳ vọng về giá cả:
Kỳ vọng về giá cả trong tương lai tăng thì cung giảm và ngược lại.
- Các yếu tố khác: thời tiết, dịch bệnh, môi trường kinh doanh…
Điều kiện thời tiết và khí hậu đóng vai trò quan trọng trong năng suất nông nghiệp; khí hậu thuận lợi giúp tăng năng suất, trong khi điều kiện khắc nghiệt có thể làm giảm năng suất Nền sản xuất nông nghiệp càng lạc hậu thì càng dễ bị ảnh hưởng bởi yếu tố tự nhiên.
Môi trường kinh doanh thuận lợi: khả năng sản xuất tăng lên, cung sẽ tăng,….
CHƯƠNG 2
Phân tích cung cà phê nước ta giai đoạn 2018 - 2023
1.1 Số lượng: a Diện tích cà phê ở Việt Nam:
Theo thống kê từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cùng báo cáo của Tổng cục Thống kê và Bộ Kế hoạch và Đầu tư, diện tích gieo trồng cà phê ở Việt Nam giai đoạn 2018-2022 có xu hướng tăng, mặc dù có biến động giữa các năm Mục tiêu tăng diện tích cà phê là để đáp ứng nhu cầu thị trường, tránh tình trạng thiếu hụt, tuy nhiên, diện tích cà phê năm 2020 giảm 2% so với năm 2019 Năm 2021, cả nước có 20 địa phương trồng cà phê với diện tích hơn 710 nghìn ha, tăng đáng kể so với năm 2020 Trong hai năm 2022 và 2023, diện tích canh tác cà phê không có sự biến động lớn.
Hình 1 Diện tích trồng cà phê của Việt Nam từ năm 2018 - 2023 b Sản lượng cà phê:
Tại Việt Nam, lượng cà phê được sản xuất trong giai đoạn 2018-2023 có sự biến động qua các năm:
Niên vụ Sản lượng (triệu tấn)
Sản lượng cà phê Việt Nam biến động qua các năm do ảnh hưởng của nhiều yếu tố khác nhau Trong niên vụ 2018 - 2019, hạn hán nghiêm trọng đã khiến nhiều cây cà phê chết do khan hiếm nước Các niên vụ tiếp theo chịu tác động của đại dịch Covid-19, dẫn đến thiếu hụt nhân công thu hoạch Tuy nhiên, niên vụ 2022 - 2023 được xem là năm “mất mùa được giá” cho ngành cà phê, phản ánh sự thay đổi trong thị trường.
Sản lượng cà phê giảm và dự trữ thấp đã khiến khối lượng xuất khẩu giảm so với niên vụ trước, tuy nhiên giá cà phê liên tục tăng cao, đạt mức cao nhất trong 30 năm qua Việt Nam hiện đứng thứ hai thế giới về lượng tiêu thụ cà phê, chỉ sau Brazil.
Việt Nam hiện có 97 cơ sở chế biến cà phê nhân, 160 cơ sở chế biến cà phê rang xay, 8 cơ sở chế biến cà phê hòa tan và 11 cơ sở chế biến cà phê phối trộn Với nguồn lực sản xuất dồi dào, ngành cà phê không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn có khả năng xuất khẩu mạnh mẽ, mang lại giá trị kinh tế lớn cho đất nước.
Ngành cà phê Việt Nam, một trong 13 mặt hàng nông sản chủ lực, đóng góp 3% GDP cả nước Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), Việt Nam hiện là nước sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới, với 95% lượng cà phê xuất khẩu là Robusta, và đứng thứ hai về xuất khẩu cà phê toàn cầu Hạt cà phê Robusta từ Việt Nam được ưa chuộng trên toàn thế giới nhờ độ chua thấp, vị đắng đặc trưng và các nốt mocha hấp dẫn.
Trong giai đoạn gần đây, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đã có những biến động đáng chú ý Mặc dù trong tháng 12/2021, xuất khẩu cà phê đạt 169,3 nghìn tấn, tăng 57,6% về lượng và 56,9% về trị giá so với tháng trước đó, nhưng tổng xuất khẩu cả năm 2021 chỉ đạt 1,56 triệu tấn, giảm 0,2% về lượng nhưng tăng 12,1% về trị giá so với năm 2020 Đến năm 2023, xuất khẩu cà phê đạt 1,61 triệu tấn, giảm 9,6% so với năm 2022, tuy nhiên, giá xuất khẩu tăng mạnh đã giúp kim ngạch đạt 4,18 tỷ USD, tăng 3,1% Giá cà phê xuất khẩu bình quân năm 2023 đạt 2.604 USD/tấn, tăng 14,1% so với năm trước.
1.2 Tiến bộ công nghệ (ứng dụng công nghệ mới làm tăng năng suất): a Công nghệ trồng cà phê:
Giống cà phê mới cho phép tưới nước chỉ hai tháng một lần, giảm tần suất tưới so với giống cũ, nhờ vào công nghệ nhân giống bằng nuôi cấy mô từ giống cây chất lượng cao Các chuyên gia hỗ trợ nông dân áp dụng công nghệ cao trong quản lý và canh tác cà phê, giúp giảm chi phí sản xuất Phần mềm FARMS cung cấp dữ liệu quan trọng, cảnh báo nông dân về việc sử dụng phân thuốc, đồng thời cung cấp thông tin về chi phí mùa vụ, giá thành sản xuất, quy trình canh tác, vật tư đầu vào và lợi nhuận, giúp quản lý dữ liệu hiệu quả cho từng trang trại.
Thu hoạch cà phê từ trên cây theo dãy là phương pháp phổ biến tại các nông trại lớn, với hai hình thức chính là thu hoạch bằng máy và thu hoạch bằng tay.
Thu hoạch bằng máy giúp nâng cao năng suất bằng cách sử dụng máy móc chạy dọc theo dãy, nhưng phương pháp này chỉ khả thi ở những nông trại có địa hình bằng phẳng.
Khi cà phê chín đều từ 90-95%, nông dân tiến hành thu hoạch bằng tay Họ trải một tấm bạt lớn quanh gốc cây và bắt đầu hái Phương pháp này giúp thu hoạch nhanh chóng, nhưng có nhược điểm là dễ lẫn trái chín với trái xanh, dẫn đến việc tốn thời gian cho công đoạn phân loại sau đó.
Sau khi thu hoạch, nông dân tiến hành chọn lọc và chế biến cà phê ngay trong ngày, sử dụng hai phương pháp chính là chế biến khô và chế biến ướt Công đoạn phơi cà phê có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm; cà phê phơi khô cần được bảo quản trong bao tải sạch, thùng gỗ hoặc kho thoáng khí để tránh ẩm Tùy theo yêu cầu của người mua, cà phê có thể được tiêu thụ dưới dạng quả khô, cà phê thóc hoặc xay xát thành cà phê nhân để bán.
Tùy từng loại cà phê được sử dụng phương pháp chế biến phù hợp riêng.
Để kinh doanh cà phê hạt tại các cửa hàng, việc rang cà phê đúng cách là rất quan trọng nhằm giữ lại hương vị tự nhiên Điều này cần sự hỗ trợ từ các máy móc chuyên dụng, đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP và được chứng nhận ISO.
22000:2005, thì hạt cà phê càng thơm hơn chuẩn vị.
Quy trình đóng gói cà phê hòa tan được thực hiện bằng nhiều thiết bị hiện đại, bao gồm máy đóng gói túi chuyên dụng, hệ thống băng tải tự động, máy kiểm tra sản phẩm, máy in phun, máy dán nhãn, cùng với hệ thống dựng, xếp và dán thùng carton.
Năm 2018, sản lượng cà phê toàn cầu đạt mức cao kỷ lục, với Việt Nam tăng thêm 600.000 bao nhờ thời tiết mát mẻ Vào cuối năm, giá cà phê ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ, đạt mức cao nhất là 33.400đ/kg tại Đắk Lắk và thấp nhất là 32.500đ/kg tại Lâm Đồng.
- Năm 2019: Giá cafe trong nước biến động giảm là chủ yếu với mức giảm 2.200 - 2.300đ/kg so với năm 2018.
Năm 2020, dịch Covid-19 đã làm nền kinh tế bị đóng băng và gây ra tình trạng thiếu container rỗng, dẫn đến xu hướng giảm trong 6 tháng đầu năm Tuy nhiên, việc chú trọng vào kỹ thuật thu hái và phơi sấy đã tạo ra động lực, giúp giá cà phê tăng lên.
- Năm 2021: Thị trường cafe trong nước bắt đầu sôi động nhưng không được như những năm trước Giá tăng khoảng 100đ/kg.
- Năm 2022: Giá cà phê trong nước đang ở mức khá cao, vượt kỳ vọng 45.000 đồng/kg Có những thời điểm, giá cà phê đã tiến sát tới mốc 50.000 đồng/kg
- mốc cao lịch sử đã từng đạt được vào năm 2011.
- Năm 2023: Giá cà phê robusta nhân xô đã tăng 70 - 75% trong năm 2023, từ mức 40.000 đồng/ kg đầu năm lên 70.000 đồng/ kg trong những ngày cuối năm.
1.4 Chính sách của chính phủ:
Những năm gần đây Chính phủ đã có những chính sách nhằm phát triển ngành cà phê Việt Nam. a Chính sách đất đai:
Phân tích cầu cà phê nước ta giai đoạn 2018 - 2023
a Lượng tiêu thụ cà phê:
Cà phê là một thức uống phổ biến tại các thành phố, với mức tiêu thụ bình quân cao gấp gần 2 lần so với nông thôn, điều này phản ánh sự chênh lệch thu nhập giữa hai khu vực Tại Việt Nam, cà phê được phân loại rõ ràng, trong đó cà phê xay chiếm 2/3 tổng lượng tiêu thụ, còn lại là cà phê hòa tan Theo nghiên cứu của Học viện Marketing Ứng dụng I.A.M, 65% người tiêu dùng cà phê Việt Nam uống cà phê 7 lần mỗi tuần, chủ yếu là nam giới (59%) Đối với cà phê hòa tan, 21% người tiêu dùng sử dụng từ 3 đến 4 lần mỗi tuần, với tỷ lệ nữ giới chiếm 52%.
Theo báo cáo của BMI Research, sản lượng tiêu thụ cà phê rang xay tại Việt Nam trong giai đoạn 2018-2023 đạt 2,55 triệu bao Mặc dù dịch COVID-19 đã ảnh hưởng nặng nề đến nền kinh tế toàn cầu, nhu cầu tiêu thụ cà phê tại Việt Nam vẫn tăng trưởng Dự báo đến năm 2023, lượng tiêu thụ cà phê sẽ đạt 2 kg/người/năm, trong khi xuất khẩu cà phê đạt 1,62 triệu bao, giảm 8,7% so với năm 2022 Tuy nhiên, kim ngạch xuất khẩu cà phê đạt kỷ lục 4,24 tỷ USD, tăng 4,6% so với năm trước, cho thấy giá cà phê xuất khẩu bình quân tăng cao.
Vào năm 2023, giá cà phê đạt 2.614 USD/tấn, tăng 14,5% so với năm 2022, khiến thị trường cà phê nội địa trở nên sôi động hơn với sự cạnh tranh khốc liệt từ các thương hiệu quốc tế nổi tiếng như Dunkin Donuts và Coffee Beans & Tea Điều này cũng phản ánh sự gia tăng thu nhập của người tiêu dùng, tạo cơ hội cho các thương hiệu cà phê phát triển.
Thu nhập của người dân trước đại dịch: Giai đoạn 2018 - 2019
Vào năm 2018, thu nhập bình quân hàng tháng của lao động làm công ăn lương đạt 5,87 triệu đồng, trong đó mức lương cơ bản trung bình cao hơn mức lương tối thiểu gần 40%.
Ngoài tiền lương cơ bản, người lao động còn có thể nhận tiền làm thêm giờ và các khoản phụ cấp, trợ cấp từ doanh nghiệp nhằm tăng thu nhập và giữ chân nhân viên Tuy nhiên, những khoản này thường không được tính vào mức đóng bảo hiểm.
Tổng thu nhập trung bình hàng tháng của người lao động đạt gần 5,53 triệu đồng, tăng hơn 1,4% so với khảo sát năm 2017, trong đó tiền lương cơ bản chiếm 84,4%.
Thu nhập của người dân sau đại dịch: Giai đoạn 2019 - 2023
Nếu như năm 2019, thu nhập bình quân tháng của người dân đạt 4.295.000 đồng, thì năm 2020 giảm xuống còn 4.250.000 đồng và năm
4.205.000 đồng Thế nhưng đến năm 2022 thu nhập bình quân của người dân cả nước đã có sự khởi sắc đạt 4,67 triệu đồng/tháng, tăng 11,1% so với năm 2021
Sau 2 năm bị giảm, thu nhập bình quân đầu người đã tăng trở lại và đến năm 2023 theo giá hiện hành đạt 4,96 triệu đồng, tăng 6,2% so với năm
Trong năm 2023, tác động của đại dịch Covid-19 đối với thu nhập của các hộ gia đình tại Việt Nam đã giảm mạnh, với chỉ 4,6% hộ gia đình báo cáo bị ảnh hưởng tiêu cực Tuy nhiên, nhiều gia đình vẫn đang phải đối mặt với những khó khăn kinh tế khác, bao gồm chi phí đầu vào tăng cao cho sản xuất và kinh doanh, cùng với giá bán sản phẩm giảm sút.
Nhiều người thường chọn cà phê để thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng, nhưng ít ai biết rằng việc tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây mất ngủ, giảm chất lượng giấc ngủ và đau đầu khi thiếu cà phê Để duy trì sức khỏe, mỗi ngày nên giới hạn lượng cà phê dưới bốn tách Thay vì chỉ uống cà phê, chúng ta có thể cân nhắc các sản phẩm thay thế khác để thư giãn hiệu quả hơn.
- Chè: Có 2 loại chè chính là chè tươi và chè khô đóng gói Trên thị trường đang bán phổ biến loại chè gói dao động từ 30.000 đến 60.000 đồng/250g.
Lá chè tươi ở thị trường cũng được bán phổ biến từ 10.000 đến 15.000/bó.
Cacao nóng là một thức uống hấp dẫn với hàm lượng caffeine thấp và giàu theobromine, mang lại hương vị tương tự như cà phê, nhưng vẫn chưa phổ biến rộng rãi Trên thị trường, giá một cốc cacao pha sẵn dao động từ 25.000 đến 30.000 đồng, trong khi các loại bột cacao có giá từ 50.000 đến 85.000 đồng cho 300g.
Matcha trà xanh có nồng độ caffeine chỉ bằng một nửa so với cà phê, giúp cải thiện trí lực và tăng cường trao đổi chất Giá một ly matcha dao động từ 35.000 đến 50.000 đồng, trong khi bột matcha đóng gói có giá từ 600.000 đến 700.000 đồng cho 250g.
Nước tăng lực, với hàm lượng caffeine tương đương cà phê và mức giá bình dân từ 10.000 đến 20.000 đồng/chai, là lựa chọn phổ biến cho nhiều người Mặc dù chứa nhiều đường, việc tiêu thụ quá mức có thể gây hại cho sức khỏe, nhưng nước tăng lực cũng cung cấp một số vitamin nhóm B mà cà phê không có, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất tại Việt Nam, được ưa chuộng bởi hai nhóm tuổi chính Nhóm tuổi từ 19-29 thường tiêu thụ cà phê với tần suất trung bình không quá 3 lần mỗi tuần, trong khi nhóm tuổi từ 30-49 có thói quen uống cà phê thường xuyên hơn, với tần suất trên 3 lần mỗi tuần.
Cà phê ở Việt Nam chủ yếu được chia thành hai loại chính: cà phê nóng và cà phê đá Tỷ lệ sử dụng hai loại thức uống này thay đổi theo độ tuổi và giới tính Cụ thể, trong nhóm tuổi đầu tiên, chỉ có 10% người dùng cà phê nóng trong khi 50% chọn cà phê đá Ngược lại, ở nhóm tuổi thứ hai, 50% ưa chuộng cà phê nóng và chỉ 15% chọn cà phê đá.
- Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến việc số lượng người sử dụng cà phê càng cao trong đó phải kể đến các yếu tố sau:
Uống để tỉnh táo và tập trung
Người tiêu dùng trong thị trường cà phê Việt Nam thường có xu hướng lựa chọn sản phẩm từ các thương hiệu lớn, nhấn mạnh vào hương vị và chất lượng Các cửa hàng cà phê độc lập thu hút khách hàng nhờ không gian độc đáo và hương vị đặc trưng của sản phẩm Đồng thời, quán cà phê vỉa hè cũng được ưa chuộng vì giá cả phải chăng Từ đó, có thể thấy rằng hương vị sản phẩm và giá thành là hai yếu tố quan trọng quyết định sự lựa chọn của khách hàng.
Mặc dù người tiêu dùng có kỳ vọng về giá cả và chất lượng cà phê, nhưng mức thu nhập bình quân đầu người của người Việt vẫn còn thấp, điều này ảnh hưởng đến khả năng tiêu dùng cà phê của họ.
Giá cả thị trường
Năm 2018, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt 1.882 triệu tấn, mang về 3.544 triệu USD, tăng 20,1% về lượng và 1,25% về giá trị so với năm 2017 Sự gia tăng xuất khẩu chủ yếu đến từ các thị trường như Indonesia, Nam Phi và Hy Lạp.
Trong năm 2019, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt 1.653.265 tấn (khoảng 27,55 triệu bao), với tổng giá trị kim ngạch xuất khẩu lên tới 2,85 tỷ USD, chủ yếu là cà phê Robusta.
- Năm 2020, giá xuất khẩu bình quân cà phê ước đạt mức 1.759USD/tấn tăng 1.8% so với năm 2019.
Năm 2021, Việt Nam đạt vị trí thứ 5 thế giới về xuất khẩu với tổng giá trị đạt 2,35 tỷ USD Giá trị xuất khẩu bình quân ước tính đạt 1.969 USD/tấn, tăng 12,4% so với năm 2020.
- Năm 2022, giá xuất khẩu cà phê của Việt Nam ghi nhận cao nhất trong nhiều năm qua với bình quân 2.282 USD/tấn, tăng 16% so với năm 2021.
- Giá cà phê xuất khẩu bình quân năm 2023 đạt 2.604 USD/tấn, tăng 14,1% so với năm 2022 do giá xuất khẩu tăng mạnh. b Giá trong nước:
Biểu đồ thể hiện diễn biến giá cà phê trong nước cuối tháng 9 năm 2018
(Nguồn: Cục xuất nhập khẩu)
Thị trường cà phê robusta thế giới đột ngột giảm mạnh đẩy thị trường cà phê Việt Nam tụt dốc.
Giá cà phê tại các tỉnh khu vực Tây Nguyên và cảng TP HCM tiếp tục giảm, với mức giảm từ 5,3% đến 6,4% Đặc biệt, giá cà phê tại cảng TP HCM giảm mạnh 6,4%, hiện chỉ còn 34.800 đồng/kg.
Ở khu vực Tây Nguyên, giá cà phê tại tỉnh Kon Tum giảm mạnh nhất 6,1% xuống 33.400 đồng/kg.
Tính đến cuối quý III, giá cà phê khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 33.000-33.700 đồng/kg.
Tỉnh Lâm Đồng hiện đang ghi nhận giá cà phê thấp nhất ở mức 33.000 đồng/kg, trong khi tỉnh Gia Lai có giá cà phê cao nhất là 33.700 đồng/kg.
Theo Cục Chế biến và Phát triển Thị trường Nông sản, giá cà phê trong nước tháng 12 đã biến động theo xu hướng toàn cầu Cụ thể, so với tháng 11/2019, giá cà phê vối nhân xô tại các tỉnh Tây Nguyên giảm từ 1.600 đến 1.700 đồng/kg, hiện dao động ở mức 31.300 - 31.700 đồng/kg.
Trong năm 2019, giá cà phê trong nước biến động giảm là chủ yếu với mức giảm 2.200 - 2.300 đồng/kg so với cuối năm 2018.
Giá cà phê giảm do thị trường chịu áp lực từ dư thừa nguồn cung toàn cầu và người trồng cà phê Brazil tăng cường bán ra.
Biểu đồ thể hiện giá cà phê năm 2019 (Nguồn: Cục Xuất nhập khẩu)
Trong năm 2020, giá cà phê trong nước có sự biến động, giảm trong 6 tháng đầu năm và tăng nhẹ trong 6 tháng cuối năm So với cuối năm 2019, giá cà phê vối nhân xô tháng 12 tại các tỉnh Tây Nguyên tăng 500 đồng/kg, nhưng lại giảm 100 - 200 đồng/kg so với tháng 11/2020, dao động ở mức 32.500 - 32.900 đồng/kg Giá cà phê cao nhất ghi nhận tại tỉnh Đắk Lák và thấp nhất tại tỉnh Lâm Đồng Giá cà phê rubusta FOB tại cảng TP HCM ổn định ở mức 34.500 đồng/kg Vụ cà phê năm nay của Việt Nam bị mất mùa và thu hoạch trễ hơn so với các năm trước, do đó chưa tạo áp lực lên thị trường.
Biểu đồ thể hiện diễn biến giá cà phê năm 2020
Năm 2020, giá xuất khẩu bình quân cà phê ước đạt mức 1.759 USD/tấn, tăng 1,8% so với năm 2019.
Biểu đồ thể hiện sự so sánh diễn biến giá cà phê năm 2019 và 2020
(Nguồn: Cục Xuất nhập khẩu)
Cuối năm 2021, xuất khẩu cà phê của Việt Nam phục hồi nhờ vào việc nới lỏng giãn cách xã hội, hoạt động thông quan thuận lợi và nhu cầu toàn cầu tăng cao, góp phần làm tăng giá cà phê.
Ngày 29/11, giá cà phê robusta trong nước tăng 300 - 400 đồng/kg so với ngày 29/10/2021, lên mức 40.700 - 41.500 đồng/kg Đây là mức giá cao nhất trong 10 năm trở lại đây.
Biểu đồ thể hiện diễn biến giá cà phê trong năm 2021
(Nguồn: Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam)
Giá cà phê trong nước đang tăng theo đà đi lên của thị trường thế giới do nguồn cung cà phê toàn cầu hạn chế.
Giá cà phê vối nhân xô các tỉnh Tây Nguyên hiện ở mức 40.200 - 40.800 đồng/kg, tăng 100 đồng/kg so với tháng trước.
Năm 2022, giá cà phê Robusta trong nước trải qua biến động mạnh, với mức giá duy trì khoảng 40.000 đồng/kg trong 8 tháng đầu năm Tuy nhiên, vào tháng 9 và 10, giá tăng vọt lên 47.000 - 48.000 đồng/kg Đến tháng 11 và 12, giá bắt đầu giảm do áp lực bán hàng từ vụ mới của các nước sản xuất và dự báo kinh tế toàn cầu tiếp tục suy thoái, dẫn đến nhu cầu tiêu thụ cà phê giảm sút.
Diễn biến giá cà phê Robusta tại thị trường nội địa trong năm 2022
Giá cà phê trong nước tăng không ngừng nghỉ và liên tục thiết lập kỷ lục mới.
Giá cà phê nhân xô từ mức 38.000đồng/kg vào đầu tháng1/2023, đã vọt lên mức 61.000đồng/kg vào giữa tháng 11/2023.
Vào ngày 28/9/2023, giá cà phê Robusta đã tăng từ 700 - 1.000 đồng/kg so với cuối tháng 8/2023 Cụ thể, tại Đăk Lăk và Đăk Nông, giá cà phê Robusta tăng 700 đồng/kg, đạt mức 66.100 - 66.300 đồng/kg Tại Lâm Đồng, giá tăng 800 đồng/kg, lên 65.700 đồng/kg, trong khi tỉnh Gia Lai ghi nhận mức tăng mạnh nhất là 1.000 đồng/kg, đạt 66.100 đồng/kg.
Các yếu tố tác động đến giá
4.1 Yếu tố khí hậu và thời tiết:
- Cà phê là một loại cây rất nhạy cảm với điều kiện thời tiết.
Nắng hạn, thiếu nước, mưa nhiều và các hiện tượng thời tiết cực đoan có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất và chất lượng cà phê, từ đó tác động trực tiếp đến giá cả sản phẩm này.
Tình trạng thiếu nước ở khu vực Tây Nguyên đang trở nên nghiêm trọng, với chỉ 60% diện tích trồng cà phê được cung cấp đủ nước tưới, trong khi 40% còn lại đang đối mặt với nguy cơ thiếu nước nghiêm trọng.
Chi phí nhân công thu hái cà phê đã có sự biến động lớn qua các năm, thường xuyên rơi vào tình trạng thiếu hụt lao động Cụ thể, vào năm 2017, mức giá cho công nhân chỉ ở mức 240.000 đồng/người/ngày, nhưng đến năm 2021, con số này đã tăng đáng kể.
Giá nhân công trong ngành cà phê hiện nay dao động từ 500.000 đến 700.000 đồng/người/ngày, cho thấy xu hướng tăng lên và khả năng tiếp tục tăng trong tương lai Sự biến động này còn bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh Covid-19 trong những năm gần đây, làm cho ngành cà phê phải đối mặt với nhiều thách thức.
Giá cà phê không chỉ bị ảnh hưởng bởi diện tích trồng và chi phí nhân công, mà còn bởi nhiều yếu tố đầu vào khác như giá phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, cùng với chi phí vận chuyển và logistics từ vùng trồng đến cảng xuất khẩu.
Biến động tỷ giá ảnh hưởng lớn đến giá cà phê xuất khẩu, khi cà phê thương được giao dịch bằng USD trên thị trường quốc tế Khi đồng USD mạnh lên so với đồng Việt Nam, giá cà phê xuất khẩu có thể giảm, dẫn đến tác động tiêu cực đến giá cà phê trong nước Ngược lại, nếu đồng USD yếu, giá cà phê xuất khẩu sẽ tăng, kéo theo sự gia tăng giá cà phê nội địa.
Công nghệ đóng vai trò quan trọng trong ngành cà phê, giúp tối ưu hóa quy trình chế biến và giảm thiểu thất thoát cũng như lãng phí Sự áp dụng công nghệ tiên tiến không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn cải thiện hiệu quả sản xuất trong ngành cà phê.
Tại Việt Nam, số lượng công ty cung cấp sản phẩm cà phê đạt tiêu chuẩn cho các nhà rang xay nước ngoài còn hạn chế Người dân thường phơi cà phê trên nền sân, phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết Điều này dẫn đến tình trạng hạt cà phê dễ bị đen khi thiếu nắng và dễ mốc khi gặp mưa Kết quả là, chất lượng cà phê không ổn định, khiến giá bán không cao.
4.5 Cung và cầu toàn cầu:
- Ảnh hưởng rất lớn đến giá cả cà phê ở Việt Nam vì Việt Nam là một trong những nhà sản xuất cà phê hàng đầu thế giới.
- Nếu sản lượng cà phê toàn cầu tăng có thể gây bất lợi cho giá cà phê Việt Nam do có thể cung vượt cầu.
Trong bối cảnh toàn cầu hóa, cà phê Việt Nam ngày càng tham gia sâu rộng vào thị trường nông sản thế giới, trở thành mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị cà phê toàn cầu Thành tựu này có được nhờ các chính sách của nhà nước khuyến khích phát triển xuất khẩu và sản xuất cà phê, bao gồm hệ thống chính sách xuất khẩu, thương mại và tín dụng khuyến nông.
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP VÀ KHUYẾN NGHỊ
Biến đổi khí hậu và thời tiết cực đoan
Việc di dời các đồn điền cà phê đến những khu vực có khí hậu phù hợp hơn, đặc biệt là ở các vùng mát mẻ với độ cao lớn, là cần thiết (Laderach và cộng sự, 2017) Tuy nhiên, việc này có thể tạo ra áp lực lên các hệ sinh thái địa phương và gặp khó khăn do đặc điểm địa hình và đất (Chemura và cộng sự, 2016) Hơn nữa, khả năng và sự sẵn sàng của các cộng đồng nông nghiệp cũng là yếu tố quan trọng cần xem xét (Chemura và cộng sự, 2016; Magrach và Ghazoul, 2015).
Với sự gia tăng nhiệt độ và biến đổi lượng mưa, tưới tiêu trở thành một trong những biện pháp thích ứng quan trọng cho các vùng trồng cà phê Để sử dụng nước một cách tối ưu, cần cải thiện hệ thống lưu trữ và phân phối nước, bao gồm việc xây dựng bể chứa, giếng ống và đào sâu giếng khoan hiện có Ngoài ra, khai thác nước mặt từ các sông suối cũng có thể là một giải pháp tạm thời hiệu quả về chi phí.
Tưới nhỏ giọt và bổ sung nước đã chứng minh cải thiện chất lượng cà phê ở Ethiopia và năng suất ở Brazil, đặc biệt trong thời kỳ khan hiếm nước Hệ thống nông lâm kết hợp, như trồng xen cà phê với chuối và macauba, mang lại lợi ích vượt trội so với độc canh tại Châu Phi và Nam Mỹ Những hệ thống này giúp giảm nhiệt độ không khí, bức xạ quang hợp, đồng thời tăng sản lượng và năng suất cà phê.
Cây che bóng không chỉ tạo ra một vùng vi khí hậu mà còn mang lại nhiều lợi ích kinh tế, xã hội và sinh thái Chúng cải thiện chất lượng cà phê (Nesper và cộng sự, 2017; Vaast và cộng sự, 2006), tăng cường sự đa dạng của các nguồn thu nhập (Chengappa và cộng sự, 2017; Jezeer và cộng sự, 2018) và cung cấp các dịch vụ hệ sinh thái quan trọng.
Biến động giá cà phê toàn cầu và ảnh hưởng của dịch Covid-19
Để tận dụng cơ hội và giảm thiểu khó khăn, ngành cà phê cần triển khai các giải pháp nhằm nâng cao giá trị và duy trì vị thế thứ hai toàn cầu trong tương lai.
Các Bộ, ngành và địa phương cần triển khai các giải pháp hỗ trợ nông dân và doanh nghiệp trong việc thu hút đầu tư và ứng dụng khoa học công nghệ Điều này sẽ giúp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, đồng thời khuyến khích sự liên kết và hợp tác trong sản xuất kinh doanh cà phê Mục tiêu là ổn định xuất khẩu và mở rộng thị trường cà phê.
Tiếp tục rà soát và bổ sung kế hoạch tái canh các vườn cà phê già cỗi, năng suất thấp và chất lượng kém Đẩy mạnh việc tái canh và ghép cải tạo, sử dụng 100% giống cà phê có năng suất và chất lượng cao Thực hiện trồng xen cây công nghiệp và cây ăn quả lâu năm tại các vùng cà phê tái canh đủ điều kiện Tăng cường đầu tư chế biến sâu nhằm nâng cao chất lượng cà phê xuất khẩu và tiêu thụ trong nước.
Ba là, các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu cà phê cần được khuyến khích đầu tư vào công nghệ chế biến hiện đại và chú trọng xây dựng thương hiệu cho sản phẩm Việc phát triển chiến lược quảng bá, marketing và định vị thương hiệu phù hợp với năng lực doanh nghiệp là rất quan trọng Nhà nước cũng đóng vai trò hỗ trợ doanh nghiệp trong việc xây dựng và phát triển thương hiệu.
Các doanh nghiệp cà phê nên tham gia tích cực vào các hội chợ và triển lãm quốc tế trong và ngoài nước để quảng bá sản phẩm và tìm kiếm đối tác xuất khẩu Đồng thời, việc cập nhật thông tin và theo dõi những thay đổi trong thương mại là cần thiết để điều chỉnh hoạt động sản xuất kinh doanh phù hợp với xu hướng thị trường.
Năm là, các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê cần thực hiện có hiệu quả các
Hiệp định FTA mà Việt Nam ký kết đã thúc đẩy hoạt động xuất khẩu cà phê, giúp gia tăng sức cạnh tranh, mở rộng thị trường và nâng cao giá trị thương hiệu cho sản phẩm cà phê Việt Nam.
Cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm
Áp dụng công nghệ và kỹ thuật canh tác hiện đại như tưới tiêu tiết kiệm nước, hệ thống cảnh báo sớm về biến đổi khí hậu, sử dụng phân bón hữu cơ và phương pháp canh tác bền vững là rất cần thiết Đồng thời, đổi mới giống cây trồng với khả năng chống chịu tốt hơn trước biến đổi khí hậu và năng suất cao cũng đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp.
Các chính sách hỗ trợ nông dân
- Thí điểm mô hình sản xuất nông nghiệp xanh, thông minh:
Cần nâng cao nhận thức cho nông dân về việc chuyển đổi tư duy từ "sản xuất nông nghiệp" sang "kinh tế nông nghiệp" theo chuỗi giá trị nông sản Điều này bao gồm việc tham gia xây dựng các "chuỗi cung ứng nông sản" và phát triển các "chuỗi giá trị ngành hàng" Đồng thời, cần thay đổi phương thức quản lý, sử dụng và kinh doanh vật tư nông nghiệp nhằm xây dựng nền nông nghiệp hiệu quả, bền vững và có trách nhiệm.
Triển khai thí điểm và mở rộng các mô hình sản xuất nông nghiệp xanh, hữu cơ và tuần hoàn, kết hợp với du lịch nông thôn, phù hợp với điều kiện địa phương Tăng cường hiệu quả hợp tác giữa nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, phát triển vùng sản xuất tập trung quy mô lớn Áp dụng quy trình kỹ thuật tiên tiến, nông nghiệp sạch và công nghệ cao, gắn với truy suất nguồn gốc và quản lý theo mã vùng trồng, vùng nuôi.
- Chuyên nghiệp hóa nông dân, tri thức hoá nông dân:
Nâng cao chất lượng đào tạo và tập huấn cho nông dân về nông nghiệp sinh thái, hữu cơ, và tuần hoàn là ưu tiên hàng đầu Cần cung cấp kiến thức về khoa học kỹ thuật, kinh tế, thị trường, pháp luật, chuyển đổi số và kinh tế số Đồng thời, cần cải thiện năng lực quản trị kinh tế cho hộ nông dân, trang trại và hợp tác xã.
Đẩy mạnh đào tạo nghề cho nông dân theo hướng "chuyên nghiệp hóa" và "tri thức hoá" là cần thiết để đáp ứng nhu cầu thị trường và doanh nghiệp Các chương trình đào tạo sẽ giúp nông dân nâng cao năng lực, chủ động tham gia liên kết sản xuất kinh doanh Ưu tiên bồi dưỡng cho nhóm nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi và xuất sắc, nhằm tạo ra những nhân tố chủ chốt trong việc thành lập hợp tác xã và doanh nghiệp nhỏ Họ sẽ đóng vai trò dẫn dắt, truyền nghề và hỗ trợ các hộ nông dân khác trong việc phát triển sản xuất, kinh doanh.
Đổi mới và nâng cao chất lượng đào tạo nghề cho nông dân là cần thiết để hỗ trợ họ tiếp cận khoa học kỹ thuật và khởi nghiệp sáng tạo Việc xây dựng và chuyển giao các mô hình sản xuất, kinh doanh tiên tiến sẽ gắn liền với công tác đào tạo nghề, nhằm giải quyết việc làm và tạo sinh kế, thu nhập bền vững cho nông dân.
Nghiên cứu thúc đẩy hợp tác quốc tế trong lĩnh vực nông nghiệp là cần thiết, đặc biệt trong việc chuyển giao công nghệ mới và tiên tiến Các công nghệ quan trọng bao gồm công nghệ bảo quản, chế biến, nhân giống, quản lý môi trường và tái sử dụng phụ phẩm nông nghiệp Sự hợp tác này không chỉ nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn góp phần bảo vệ môi trường và phát triển bền vững trong ngành nông nghiệp.
- Hỗ trợ nông dân tiêu thụ hàng hóa nông sản:
Đẩy mạnh hỗ trợ nông dân tiêu thụ nông sản thông qua việc phối hợp với Trung ương Hội Nông dân Việt Nam tổ chức các khóa đào tạo về thương mại điện tử Các khóa học sẽ tập trung vào kỹ năng bán hàng trực tuyến và phù hợp với lĩnh vực hàng hóa kinh doanh Đồng thời, tổ chức các festival và triển lãm nhằm giới thiệu sản phẩm nông nghiệp.
Để phòng ngừa và đấu tranh hiệu quả với tội phạm "tín dụng đen" và đánh bạc trực tuyến, đặc biệt tại khu vực nông thôn, cần triển khai mạnh mẽ phong trào "Nông dân tham gia bảo đảm quốc phòng, an ninh" Việc này không chỉ giúp nâng cao nhận thức của người dân mà còn tạo ra một môi trường an toàn, góp phần bảo vệ cộng đồng khỏi những hình thức tội phạm này.
Ngân hàng Nhà nước Việt Nam đang tiến hành rà soát chính sách tín dụng nhằm hỗ trợ phát triển nông nghiệp và nông thôn Mục tiêu là điều chỉnh các chính sách này phù hợp với thực tế, đáp ứng yêu cầu phát triển bền vững cho lĩnh vực nông nghiệp và nông thôn.
Tập trung vào việc đổi mới công tác tuyên truyền và vận động nông dân, nhằm nâng cao hiệu quả phong trào nông dân và phát huy các giá trị tốt đẹp của họ Điều này sẽ góp phần xây dựng nông thôn hiện đại và nông dân văn minh, đồng thời khuyến khích sự tham gia của nông dân trong phát triển kinh tế - xã hội, bảo đảm quốc phòng, an ninh và hội nhập quốc tế.
- Đẩy mạnh hoạt động khuyến nông, khuyến lâm, khuyến ngư:
Đẩy mạnh hoạt động khuyến nông, khuyến lâm và khuyến ngư nhằm hỗ trợ hội viên và nông dân Tổ chức cung ứng thiết bị, vật tư nông nghiệp và cung cấp dịch vụ công thiết yếu Xây dựng chỉ số đánh giá chất lượng dịch vụ và vật tư đầu vào trong sản xuất nông nghiệp, khuyến khích hội viên tham gia đánh giá Tập trung đổi mới công tác tuyên truyền và thông tin truyền thông về hoạt động nông dân, đặc biệt là lan tỏa những tấm gương tốt và nông dân tiêu biểu.
Hội nông dân các cấp cần đổi mới và nâng cao hiệu quả hoạt động giám sát và phản biện xã hội, tập trung vào việc giám sát thực hiện đường lối, chủ trương của Đảng, cũng như các chính sách và pháp luật của Nhà nước liên quan đến nông nghiệp, nông dân và nông thôn.