HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH KIỂM TRA 2: BÀI TẬP NHÓM MÔN HỌC: Quản trị thương hiệu ĐỀ TÀI: Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm đồ ăn lành mạnh của doanh nghiệp FITFOOD H
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ THỊ TRƯỜNG VÀ DOANH NGHIỆP
Tổng quan về thị trường đồ ăn healthy
Thị trường thực phẩm lành mạnh đang bùng nổ do nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về thực phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe Chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giúp kiểm soát lượng mỡ trong cơ thể mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân Việc ăn uống lành mạnh mang lại vóc dáng đẹp, làn da khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
Thị trường thực phẩm lành mạnh chủ yếu bao gồm các sản phẩm tự nhiên và hữu cơ, với nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm hữu cơ do lo ngại về ảnh hưởng của hóa chất Bên cạnh đó, các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe cũng đang trở nên phổ biến hơn trong cộng đồng người tiêu dùng.
Giới thiệu về doanh nghiệp, sản phẩm
FitFood - Thương hiệu healthy food uy tín và chất lượng
FitFood là doanh nghiệp hàng đầu trong việc cung cấp thực phẩm lành mạnh và dinh dưỡng, cam kết mang đến cho khách hàng những lựa chọn ăn uống tốt cho sức khỏe Với danh mục sản phẩm đa dạng và chất lượng cao, FitFood đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của người tiêu dùng.
FitFood tập trung phục vụ các nhóm khách hàng có nhu cầu đặc biệt như người tập gym, người giảm cân, người ăn kiêng và những người có yêu cầu dinh dưỡng riêng Các bữa ăn được thiết kế cá nhân hóa để đáp ứng nhu cầu cụ thể của từng khách hàng.
FitFood tập trung vào việc mang lại sự tiện lợi cho khách hàng thông qua dịch vụ giao hàng tận nhà, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm.
Với cam kết chất lượng, dinh dưỡng và tiện lợi, FitFood đã xây dựng một thương hiệu đáng tin cậy trong lĩnh vực thực phẩm lành mạnh
Về sản phẩm: Các sản phẩm của FitFood đều không chứa chất bảo quản, thành phần hoá học gây hại cho con người
Nguyên liệu đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng nhu cầu của người tiêu dùng, khả năng chi trả và tính thân thiện với môi trường Các lựa chọn như rau củ, trái cây tươi, dầu ô liu, hạt chia, hạt đậu đen và hạt đậu đỏ không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe và môi trường.
FitFood mong muốn được mang đến hạnh phúc, niềm vui cho mọi gia đình qua những món ăn ngon đạt tiêu chuẩn cao, ít calo, giá cả hợp lý
Doanh nghiệp FitFood cung cấp sản phẩm đa dạng và đóng gói sẵn, giúp khách hàng có nhiều lựa chọn món ăn lành mạnh Thương hiệu X cam kết mang đến những sản phẩm không chỉ an toàn cho sức khỏe mà còn phong phú về hương vị, giúp khách hàng không cảm thấy nhàm chán Mỗi sản phẩm đều được kiểm soát chất lượng và lượng calo một cách nghiêm ngặt trước khi đến tay người tiêu dùng.
Danh mục sản phẩm của FitFood: Các sản phẩm đồ ăn lành mạnh với sức khỏe bằng những thực phẩm xanh, healthy,…
Danh mục sản phẩm Giá cả Hình ảnh Demo
Granola ngũ cốc cao cấp vị
Granola ngũ cốc cao cấp vị
Granola ngũ cốc cao cấp vị
Bánh Biscotti nguyên cám không đường/ ít đường vị
Bánh Biscotti nguyên cám không đường/ Ít đường vị
Bánh Biscotti nguyên cám không đường/ Ít đường vị
Thanh gạo lứt rong biển 150.000 VNĐ-
Bánh mì đen lúa mạch 50.000 VNĐ-
Trà hoa cúc đông trùng 150.000 VNĐ-
Trà gạo lứt nấm linh chi 150.000 VNĐ-
Trà trái sấy khô 150.000 VNĐ-
Bún gạo lứt ngũ sắc 70.000 VNĐ-
Gạo lứt tím than dẻo 25.000 VNĐ-
Gạo lứt huyết rồng 25.000 VNĐ-
Bảng 1 Danh mục sản phẩm của FitFood
• Healthy tea: Trà trái cây khô detox, Trà gạo lứt, Trà hoa cúc
Bánh Biscotti nguyên cám không đường và ít đường, bánh mì đen lúa mạch, thanh gạo lứt ngũ cốc rong biển, bánh biscotti, bánh yến mạch và bánh gạo lứt là những loại bánh lành mạnh, phù hợp cho chế độ ăn kiêng và tốt cho sức khỏe.
• Granola ngũ cốc cao cấp vị truyền thống, vị matcha và vị chocolate
• Gạo lứt: Gạo lứt tím than dẻo, Gạo lứt Huyết Rồng
• Bún gạo lứt: Bún gạo lứt ngũ sắc, Bún gạo lứt tím, Bún gạo lứt đỏ
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Nhu cầu thị trường và xu hướng sử dụng hiện nay
Thực phẩm bẩn là nguyên nhân hàng đầu gây bệnh ung thư, chiếm tỷ lệ 35% trong số các nguyên nhân Bàn về thực phẩm trong thời đại hiện nay
An toàn vệ sinh thực phẩm đang trở thành vấn đề cấp bách trong xã hội hiện nay Sự bùng nổ của tiểu thương và sự xuất hiện của các xưởng sản xuất trái phép đã tạo điều kiện cho thực phẩm bẩn và không rõ nguồn gốc xâm nhập vào thị trường Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn gây tổn hại đến tinh thần của người tiêu dùng Việt Nam.
Hình 1 Thực trạng thực phẩm bẩn tại Việt Nam
Sau đại dịch COVID-19, tỷ lệ người mắc bệnh thừa cân và béo phì gia tăng, khiến người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe và sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho sản phẩm tự nhiên Các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên đang trở thành lựa chọn hàng đầu của những người yêu thích chế độ ăn sạch và uống lành.
Theo khảo sát của Cimigo, người Việt Nam đang tìm cách cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần nhằm giảm nguy cơ mắc bệnh và nâng cao hệ miễn dịch Đặc biệt, hơn 40% người tham gia khảo sát sẵn sàng cắt giảm lượng đường trong thực phẩm để xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh.
Ngày nay, việc ứng phó với biến đổi khí hậu và bảo vệ tài nguyên thiên nhiên ngày càng trở nên cấp thiết Đồ ăn lành mạnh, bao gồm thực phẩm hữu cơ và địa phương, đóng vai trò quan trọng trong giải pháp này Các nhà sản xuất hiện đang cung cấp sản phẩm hữu cơ và hỗ trợ nông nghiệp bền vững, góp phần bảo vệ môi trường Sự phát triển của công nghệ và dịch vụ giao hàng đã giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận thực phẩm lành mạnh qua việc đặt hàng trực tuyến và nhận hàng tại nhà, tiết kiệm thời gian và công sức.
Nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm lành mạnh trên thị trường đang mở ra cơ hội cho FitFood phát triển và phục vụ tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng.
Phân tích môi trường bên ngoài
Chính phủ Việt Nam đang thúc đẩy sự phát triển của ngành công nghiệp, đặc biệt là ngành thực phẩm dinh dưỡng, thông qua việc ban hành các chính sách hỗ trợ như giảm thuế và chi phí cho doanh nghiệp Tuy nhiên, các doanh nghiệp cũng cần chú ý đến các quy định pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm và quảng cáo để đảm bảo tuân thủ và phát triển bền vững.
Nền kinh tế Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ, với thu nhập bình quân đầu người ngày càng tăng, kéo theo sức mua và nhu cầu về sản phẩm dinh dưỡng đa dạng hơn Tuy nhiên, đất nước cũng phải đối mặt với một số thách thức như lạm phát và tỷ lệ thất nghiệp cao.
Văn hóa - xã hội: Nhận thức về sức khỏe của người dân ngày càng được nâng cao, dẫn đến sự quan tâm tăng lên đối với chế độ ăn uống lành mạnh Mặc dù nhu cầu về sản phẩm dinh dưỡng đang gia tăng, nhưng việc tiêu thụ granola vẫn gặp khó khăn do giá cả cao và thói quen ăn uống truyền thống.
Công nghệ: Sự tiến bộ trong công nghệ sản xuất và chế biến thực phẩm giúp
FitFood đang nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm của mình Để tiếp cận khách hàng hiệu quả, FitFood có thể tận dụng các kênh truyền thông trực tuyến để quảng bá sản phẩm Tuy nhiên, công ty cũng cần chú ý đến những rủi ro liên quan đến an ninh mạng và bảo mật dữ liệu.
Môi trường: FitFood sử dụng các nguyên liệu thân thiện và tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường của chính phủ
Dân số Việt Nam đang gia tăng, đặc biệt tại các thành phố lớn, tạo điều kiện cho FitFood mở rộng thị trường và gia tăng doanh thu Tuy nhiên, công ty cũng cần chú ý đến vấn đề già hóa dân số, điều này có thể tác động đến nhu cầu tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp.
2.2.2.1 Đối thủ cạnh tranh a) Đối thủ cạnh tranh trực tiếp
Một số doanh nghiệp nổi bật trong lĩnh vực thực phẩm healthy food bao gồm Wise Food, Zenda Food và Tây Nguyên Food, với menu độc đáo và được khách hàng đánh giá cao Các thương hiệu này cam kết đảm bảo chất lượng dịch vụ và cung cấp thông tin dinh dưỡng chi tiết về lượng calories trong mỗi khẩu phần ăn Mặc dù giá sản phẩm cao hơn thị trường, các doanh nghiệp này đầu tư mạnh vào bao bì để tạo sự tin tưởng cho khách hàng Họ cũng đa dạng hóa kênh bán hàng nhằm thu hút lượng khách hàng lớn.
Nhiều nhà hàng hiện nay đang điều chỉnh thực đơn của mình để đáp ứng xu hướng tiêu dùng mới, bổ sung thêm các món ăn lành mạnh bên cạnh những món không lành mạnh truyền thống Sự thay đổi này nhằm phục vụ nhu cầu ngày càng cao của khách hàng về thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Các siêu thị lớn như BigC, VinMart và các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Tiktok cung cấp một số thực phẩm lành mạnh, tuy nhiên không đa dạng và chuyên sâu như FitFood.
Khách hàng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động sản xuất kinh doanh của ngành thực phẩm lành mạnh, vì họ thường chú trọng đến sức khỏe, chế độ ăn uống và nguồn gốc thực phẩm Việc phân tích và hiểu rõ yêu cầu của khách hàng giúp doanh nghiệp phát triển sản phẩm và dịch vụ phù hợp, từ đó nâng cao sự hài lòng và tạo ra giá trị bền vững.
FitFood tập trung vào các phân khúc khách hàng sau:
Các gia đình trẻ hiện nay đang ngày càng chú trọng đến sức khỏe, dẫn đến việc họ ưu tiên sử dụng các sản phẩm thực phẩm lành mạnh.
• Nhân viên văn phòng: FitFood cung cấp các sản phẩm ăn sáng và bữa nhẹ tiện lợi
• Người tập thể thao: Họ kết hợp tập luyện và ăn những đồ ăn healthy sẽ rất tốt cho quá trình giảm cân hay là giữ vóc dáng đẹp
FitFood có một mạng lưới nhà cung cấp đa dạng, bao gồm cả trong nước và quốc tế, ảnh hưởng trực tiếp đến các quyết định marketing và sản phẩm của doanh nghiệp Sự đa dạng này vừa tạo điều kiện thuận lợi, vừa có thể gây ra những thách thức cho FitFood Để xây dựng uy tín thương hiệu, FitFood luôn chú trọng đến việc kiểm soát chất lượng nguyên liệu và thực phẩm một cách nghiêm ngặt Các chuyên gia của họ trực tiếp kiểm tra và đánh giá quy trình sản xuất, đảm bảo rằng sản phẩm thực phẩm luôn đạt tiêu chuẩn lành mạnh.
2.2.2.4 Các sản phẩm thay thế
Thị trường đồ ăn healthy tại Việt Nam đã trở nên sôi động trong vài năm gần đây, khi các hãng nhận thấy xu hướng tiêu dùng đang thay đổi Tuy nhiên, với nền văn hóa ẩm thực phong phú và truyền thống, người tiêu dùng vẫn ưu tiên chi tiêu cho các món ăn truyền thống với chi phí thấp hơn Dù vậy, sức khỏe vẫn là ưu tiên hàng đầu đối với nhiều người, đặc biệt là những ai đang trong chế độ giảm cân, khiến họ sẵn sàng đầu tư cho các sản phẩm healthy.
Sự quan tâm đến các sản phẩm thay thế cho các sản phẩm lành mạnh đang gia tăng, đặc biệt trong bối cảnh toàn cầu hóa Điều này cho thấy nhu cầu lớn về các sản phẩm này cần được xem xét từ nhiều khía cạnh khác nhau.
Phân tích môi trường bên trong
Doanh nghiệp mới sẽ có quy mô nhỏ với số lượng nhân viên dự kiến dưới 20 người, độ tuổi từ 21 đến 45 Nguồn nhân lực chủ yếu sẽ có trình độ cao đẳng, đại học trở lên, trong đó ưu tiên những ứng viên có ít nhất 1 năm kinh nghiệm, chiếm khoảng 30% Nhân sự sẽ tập trung chủ yếu ở các phòng ban Marketing, Nghiên cứu máy móc và Công nghệ thông tin.
Với số vốn hiện có là 1 tỷ 2, chiếm 120% so với mức chi tiêu dự kiến, công ty tạm thời vượt qua khó khăn tài chính giai đoạn đầu Tuy nhiên, nếu lợi nhuận trong năm đầu tiên không đạt 10% trở lên, doanh nghiệp sẽ đối mặt với nhiều thách thức trong giai đoạn tiếp theo.
Trang thiết bị chủ yếu sử dụng công nghệ hiện đại như máy sấy và máy trộn nguyên liệu để đảm bảo chất lượng và hương vị sản phẩm Tuy nhiên, để tiết kiệm chi phí, có thể xem xét thu mua một số máy cũ như máy tách hạt và máy phân loại hạt Cấu tạo của các loại máy này đơn giản và không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Phân tích SWOT
FitFood chú trọng đến chất lượng và hương vị của thực phẩm bằng cách sử dụng nguyên liệu tươi, cao cấp Chúng tôi chế biến món ăn một cách cẩn thận để giữ lại tối đa dinh dưỡng và hương vị, đồng thời mang đến nhiều lựa chọn thực đơn đa dạng nhằm thu hút khách hàng.
Nhận diện thương hiệu mạnh mẽ bao gồm việc phát triển một tên thương hiệu và logo độc đáo, giúp truyền tải thông điệp thương hiệu một cách nhất quán Đồng thời, việc cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc cũng là yếu tố quan trọng để nâng cao giá trị thương hiệu.
- Các đầu bếp, chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia tiếp thị giàu kinh nghiệm giúp doanh nghiệp phát triển và thực hiện chiến lược của mình
Thực phẩm lành mạnh thường có giá thành cao hơn do nguyên liệu tươi và chất lượng cao, điều này tạo ra thách thức cho doanh nghiệp FitFood trong việc cạnh tranh giá với các chuỗi thức ăn nhanh và nhà hàng khác.
- Các lựa chọn thực phẩm lành mạnh có thể không được phổ biến rộng rãi như thực phẩm không lành mạnh
- Một số người có thể cảm nhận thực phẩm lành mạnh là nhạt nhẽo, vô vị Điều này có thể ngăn cản mọi người thử món ăn của FitFood
- Ngân sách tiếp thị hạn chế gây khó khăn cho việc tiếp cận nhiều đối tượng và xây dựng nhận thức về thương hiệu
Nhu cầu thực phẩm lành mạnh ngày càng gia tăng khi người tiêu dùng ngày càng nhận thức rõ ràng về sức khỏe Họ hiểu rằng việc ăn uống hợp lý không chỉ giúp phòng ngừa bệnh tật mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống.
Ăn sạch (eat clean) đang trở thành xu hướng ưa chuộng trong những năm gần đây, vì vậy thực phẩm healthy của FitFood hoàn toàn phù hợp với xu hướng này.
- Sự phát triển về công nghệ giúp cho việc sản xuất, chế biến và bảo vệ đồ ăn healthy trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn
- Mua bán trực tuyến giúp doanh nghiệp dễ tiếp cận khách hàng
Ngành thực phẩm lành mạnh đang chứng kiến sự gia tăng nhanh chóng của các doanh nghiệp, điều này khiến FitFood gặp khó khăn trong việc nổi bật và thu hút khách hàng.
- Xu hướng tiêu dùng thay đổi nhanh chóng nên FitFood cần có khả năng thích ứng tốt để đón đầu xu hướng
- Cần tìm nguồn cung cấp thực phẩm đảm bảo uy tín về chất lượng (tươi, xanh và sạch)
- Rào cản về lòng trung thành của khách hàng đối với những quán healthy food đã có tên tuổi trước đó
Phân đoạn thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu
Phân đoạn thị trường qua các tiêu thức: địa lý, cá nhân, tâm lý, hành vi
FitFood hoạt động trên toàn quốc, chủ yếu thông qua các nền tảng trực tuyến, giúp doanh nghiệp dễ dàng cung cấp sản phẩm đến mọi vùng miền.
FitFood hướng đến đối tượng khách hàng có thu nhập trung bình khá trở lên, chủ yếu từ 22-40 tuổi, đặc biệt là những người làm văn phòng Nhóm khách hàng này rất quan tâm đến sắc đẹp và sẵn sàng chi trả cho các sản phẩm thực phẩm lành mạnh Họ thường bận rộn và không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa ăn, vì vậy FitFood trở thành lựa chọn tin cậy cho những ai muốn ăn uống lành mạnh mà không mất quá nhiều thời gian.
• Về tâm lý: FitFood có thể thúc đẩy tâm lý khách hàng bằng cách truyền đạt cho mọi người giá trị của việc ăn uống lành mạnh
FitFood tập trung vào đối tượng khách hàng có nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch và lành mạnh Thương hiệu này không chỉ cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng mà còn xây dựng niềm tin với người tiêu dùng thông qua hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ.
FitFood nhắm đến khách hàng mục tiêu trong độ tuổi từ 22-40 với thu nhập trung bình khá trở lên, đây là nhóm khách hàng tiềm năng có khả năng trở thành khách hàng trung thành Những khách hàng này không chỉ có thể trở thành khách hàng thường xuyên mà còn có thể giúp quảng bá thương hiệu qua truyền miệng và mạng xã hội, từ đó nâng cao nhận thức về FitFood trong cộng đồng.
Phương pháp nghiên cứu thị trường
Có nhiều phương pháp để nghiên cứu xu hướng thực phẩm lành mạnh và lối sống khỏe mạnh, bao gồm nghiên cứu khám phá, nghiên cứu mô tả và phân tích dữ liệu kinh doanh cùng hành vi người tiêu dùng.
FitFood tiến hành nghiên cứu thông qua việc quan sát và phỏng vấn người dân về ẩm thực, dinh dưỡng và lối sống lành mạnh, nhằm nắm bắt xu hướng và dự đoán sự phát triển của thực phẩm lành mạnh trên thị trường.
FitFood đã thực hiện một nghiên cứu mô tả thông qua khảo sát và phỏng vấn sâu nhằm thu thập dữ liệu và đánh giá ý kiến từ người tiêu dùng Nghiên cứu tập trung vào các câu hỏi liên quan đến thói quen ăn uống, sự ưa chuộng thực phẩm, lý do lựa chọn thực phẩm lành mạnh và xu hướng sống khỏe mạnh Một số câu hỏi phỏng vấn được đưa ra nhằm làm rõ những khía cạnh này.
• Khi quyết định mua một sản phẩm healthy food bạn thường quan tâm đến những yếu tố nào?
• Bạn có ưa chuộng những dòng sản phẩm về đồ ăn có nguồn gốc từ thiên nhiên không?
• Khi mua mỹ phẩm, bạn có tìm hiểu trước về nó không? (nguồn gốc xuất xứ, giá cả hợp lý, )
Phân tích dữ liệu kinh doanh đóng vai trò quan trọng trong việc thu thập và đánh giá thông tin về doanh thu và dữ liệu bán hàng từ các doanh nghiệp hoặc cửa hàng thực phẩm lành mạnh Qua đó, chúng ta có thể hiểu rõ hơn về sự phổ biến của các mặt hàng cụ thể, mức giá cũng như mối quan tâm của khách hàng.
Người tiêu dùng hiện nay ngày càng chú trọng đến việc ăn uống lành mạnh và lựa chọn thực phẩm sạch Họ thường ưu tiên thực phẩm hữu cơ và có thói quen đọc kỹ thành phần cũng như nhãn mác sản phẩm trước khi mua.
XÂY DỰNG TẦM NHÌN THƯƠNG HIỆU
Xác định tầm nhìn thương hiệu
Tầm nhìn: Trở thành thương hiệu bán đồ ăn healthy được lựa chọn hàng đầu và uy tín của người tiêu dùng
“ Chúng tôi tạo ra một nơi mà mọi người có thể thưởng thức những món ngon lành mạnh, đồng thời nâng cao sức khoẻ và chất lượng cuộc sống”
Những người quan tâm đến sức khỏe chủ yếu tìm cách duy trì và cải thiện sức khỏe thông qua chế độ ăn uống lành mạnh Họ có thể là những người mong muốn giảm cân, tăng cường năng lượng, nâng cao sức đề kháng hoặc đơn giản là duy trì một lối sống khỏe mạnh.
Thị trường đồ ăn healthy của FitFood phục vụ những người theo chế độ ăn đặc biệt như ăn chay, ăn kiêng keto, và không gluten Các sản phẩm và dịch vụ healthy tại đây cung cấp nhiều lựa chọn phù hợp với các yêu cầu dinh dưỡng đa dạng.
Trong cuộc sống hiện đại, nhiều người có lối sống bận rộn không có đủ thời gian để nấu nướng và chuẩn bị bữa ăn lành mạnh FitFood cung cấp các sản phẩm và dịch vụ giao hàng đồ ăn healthy tiện lợi, đáp ứng nhu cầu của nhóm người này.
Người tiêu dùng hiện nay không chỉ chọn thực phẩm healthy vì lợi ích sức khỏe cá nhân mà còn vì mong muốn bảo vệ môi trường Họ ưu tiên sử dụng nguyên liệu hữu cơ, hỗ trợ nông dân địa phương và giảm thiểu chất thải từ ngành thực phẩm, góp phần tạo ra một hành tinh bền vững hơn.
Xu hướng gia tăng nhận thức về lợi ích của thực phẩm lành mạnh đang thu hút một nhóm người mới, bao gồm những cá nhân trước đây không quan tâm đến sức khỏe nhưng hiện đang mong muốn thay đổi lối sống và thói quen ăn uống của mình.
FitFood cam kết cung cấp sản phẩm ăn uống lành mạnh, tự nhiên và giàu dinh dưỡng, nhằm tạo ra ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe và tinh thần của khách hàng Chúng tôi cũng chú trọng đến việc bảo vệ môi trường và hỗ trợ cộng đồng.
FitFood sẽ luôn là người đồng hành đáng tin cậy, lan tỏa giá trị xanh lành mạnh cho bạn trên chặng đường sống xanh ăn “sạch” mỗi ngày
Chúng tôi cam kết vì sức khỏe cộng đồng và bảo vệ môi trường sinh thái, hướng tới việc phát triển chuỗi cửa hàng bền vững và lâu dài Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng khách hàng trong và ngoài nước, trở thành điểm đến đáng tin cậy về thực phẩm sức khỏe và dinh dưỡng cho người tiêu dùng.
Sứ mệnh thương hiệu
Sứ mệnh của FitFood là thúc đẩy lối sống xanh và nâng cao sức khỏe cho mọi người Chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng, an toàn và tươi mới với mức giá hợp lý, nhằm giúp mọi người có một cơ thể khỏe mạnh từ bên trong.
“ FitFood sẽ là điểm đến, là cầu nối giúp việc lựa chọn thực phẩm tốt hơn”.
Giá trị cốt lõi
Giá trị cốt lõi của FitFood là mang đến một lối sống lành mạnh và dinh dưỡng, thông qua việc cung cấp thực phẩm chất lượng cao cùng với dịch vụ khách hàng xuất sắc.
FitFood cam kết cung cấp thực phẩm lành mạnh và giàu dinh dưỡng, giúp khách hàng duy trì lối sống khỏe mạnh Các bữa ăn của FitFood được thiết kế để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, bao gồm chất béo, protein và carbohydrate, cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
FitFood cam kết cung cấp thực phẩm chất lượng cao bằng cách sử dụng nguyên liệu tươi và tự nhiên Doanh nghiệp luôn tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, đảm bảo rằng khách hàng nhận được sản phẩm an toàn và đạt tiêu chuẩn chất lượng.
FitFood mang đến sự đa dạng và cá nhân hóa trong lựa chọn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu phong phú của khách hàng Doanh nghiệp cam kết hỗ trợ cá nhân hóa bữa ăn để phù hợp với yêu cầu dinh dưỡng cụ thể của từng người dùng.
FitFood ưu tiên sự tiện lợi cho khách hàng bằng cách cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi Doanh nghiệp thiết kế các gói bữa ăn dễ dàng mang theo hoặc tiếp cận tại các điểm thuận tiện, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và công sức.
HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU 16
Mục tiêu của thương hiệu qua từng năm
Xây dựng hình ảnh thương hiệu FitFood là quá trình xác định và phát triển những đặc trưng riêng biệt, giúp khách hàng dễ dàng nhận diện Cần thiết lập nền tảng cốt lõi về giá trị và thông điệp của thương hiệu để tạo sự khác biệt và ghi dấu ấn trong tâm trí người tiêu dùng.
Mục tiêu về doanh số: Bán được 10.000 bữa ăn lành mạnh Doanh thu dự kiến 1.5 tỷ VNĐ/năm
Mục tiêu hình ảnh thương hiệu của chúng tôi là mở rộng sự hiện diện mạnh mẽ tới khách hàng tại Hà Nội và các tỉnh lân cận như Bắc Giang, Nam Định, Bắc Ninh, nhằm tạo dựng uy tín và tăng cường nhận diện thương hiệu trong khu vực.
Mục tiêu doanh số đặt ra là tăng trưởng từ 2 đến 3 lần so với năm đầu tiên, đồng thời nâng tỷ lệ khách hàng thường xuyên lên trên 50% Bên cạnh đó, chúng tôi cũng hướng tới việc thu hút thêm 30 - 40% khách hàng mới quan tâm đến ăn uống và lối sống lành mạnh.
FitFood đặt mục tiêu mở rộng phạm vi sản phẩm và dịch vụ bằng cách cung cấp các tùy chọn ăn uống đa dạng, bao gồm món ăn chay, món ăn dành cho người ăn kiêng và lựa chọn phù hợp cho các nhóm khách hàng đặc biệt như người luyện tập thể thao.
Mục tiêu tiếp thị của chúng tôi là trở thành thương hiệu sản phẩm sức khỏe hàng đầu tại Hà Nội, với một lượng khách hàng thân thiết và trung thành đáng kể, đồng thời kỳ vọng thu hút thêm nhiều khách hàng mới.
Mục tiêu về hình ảnh thương hiệu: Khách hàng sẽ liên tưởng ngay đến FitFood khi nhắc đến đồ ăn healthy
Mục tiêu doanh số đề ra là tăng trưởng gấp 3 lần so với năm thứ hai, với tỷ lệ khách hàng mua lại đạt tối thiểu 60% Đồng thời, xây dựng nhóm khách hàng trung thành với thương hiệu và tăng cường số lượng khách hàng mới đến với thương hiệu từ 40 đến 50%.
FitFood đặt mục tiêu xây dựng và mở rộng mạng lưới cửa hàng và điểm bán lẻ, bao gồm cả cửa hàng trực tiếp và đối tác phân phối, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng Đồng thời, thương hiệu cũng sẽ mở rộng sự hiện diện trực tuyến thông qua việc phát triển một trang web chuyên nghiệp, ứng dụng di động và các kênh bán hàng trực tuyến khác, từ đó cải thiện trải nghiệm mua sắm và tiếp cận khách hàng tiềm năng mới.
Mục tiêu xây dựng hình ảnh thương hiệu là gia tăng độ nhận diện thương hiệu trên mọi nền tảng, từ các cửa hàng lớn nhỏ đến các diễn đàn mạng, nhằm tiếp cận và thu hút khách hàng ở tất cả các độ tuổi.
FitFood đặt mục tiêu mở rộng mạng lưới cửa hàng và điểm bán lẻ trên toàn quốc, đồng thời nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới dựa trên phản hồi của khách hàng và xu hướng thị trường hiện tại Chúng tôi cam kết tăng cường mối quan hệ với khách hàng thông qua dịch vụ chăm sóc tận tình và xây dựng một cộng đồng trực tuyến gắn kết xung quanh thương hiệu FitFood.
Khi thương hiệu FitFood đã khẳng định được vị thế trên thị trường Việt Nam, doanh nghiệp cần khám phá cơ hội mở rộng ra thị trường quốc tế để nâng cao sự hiện diện toàn cầu Đồng thời, tăng cường nghiên cứu và phát triển để cho ra đời những sản phẩm đổi mới, phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại trong ngành thực phẩm lành mạnh.
Kế hoạch tung sản phẩm ra thị trường theo các năm
Nghiên cứu thị trường là bước quan trọng để nắm bắt nhu cầu và sở thích ẩm thực của khách hàng tiềm năng Từ những phân tích này, doanh nghiệp có thể thiết lập các kênh bán hàng online như TIKTOK, Page, và Website Các kênh này sẽ cung cấp thông tin cần thiết cho khách hàng, bao gồm thông tin doanh nghiệp, mục tiêu phát triển, và danh mục sản phẩm.
Kết hợp với những doanh nghiệp có nhu cầu nhập khẩu phần ăn cho những người ăn kiêng như phòng gym, trung tâm thể hình, …
Nghiên cứu và phát triển các công thức món ăn mới là chìa khóa để mở rộng thương hiệu, bao gồm việc cung cấp các tùy chọn ăn uống đa dạng như món chay, món dành cho người ăn kiêng và các lựa chọn phù hợp với nhóm khách hàng đặc biệt như người tập thể dục và người giảm cân Tích hợp phản hồi từ khách hàng và thị trường sẽ giúp cải tiến sản phẩm hiện tại, đồng thời đẩy mạnh nỗ lực nghiên cứu để phát triển các sản phẩm mới dựa trên xu hướng thị trường và nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt.
Chiến lược marketing hiệu quả bao gồm việc sử dụng PR trên các nền tảng mạng xã hội, kết hợp với KOLs và các chiến dịch từ thiện để tăng cường sự lan tỏa sản phẩm Đồng thời, doanh nghiệp cần duy trì các chương trình quảng cáo và khuyến mại với tần suất cao hơn để thu hút sự chú ý của khách hàng.
Để nâng cao dịch vụ khách hàng và thể hiện lòng tri ân, các doanh nghiệp nên triển khai các chiến dịch giảm giá hoặc tặng sản phẩm mới cho khách hàng Điều này không chỉ giúp khách hàng trải nghiệm sản phẩm mà còn tạo cơ hội để họ đánh giá chất lượng dịch vụ của công ty.
FitFood cần tối ưu hóa việc phân bổ tài nguyên và kinh phí để phục vụ khách hàng hiệu quả, đồng thời duy trì sự ổn định cho nhóm sản phẩm cốt lõi Ngoài ra, việc phát triển các sản phẩm mới cũng rất quan trọng để thu hút khách hàng và đa dạng hóa danh mục hàng hóa.
FitFood cần thay đổi tư duy về phương pháp, thông điệp và thói quen ăn uống để khuyến khích khách hàng sử dụng thực phẩm tốt cho sức khỏe Bằng cách lan tỏa lối sống ăn uống lành mạnh, FitFood sẽ dần dần thay đổi thói quen của khách hàng và khuyến khích họ lựa chọn sản phẩm có lợi cho sức khỏe Khi xây dựng được niềm tin trong thị trường, FitFood sẽ trở thành thương hiệu đáng tin cậy cho khách hàng.
FitFood tiếp tục nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới dựa trên phản hồi của khách hàng và xu hướng thị trường Chúng tôi đánh giá và cải tiến sản phẩm hiện có để đảm bảo chất lượng và đáp ứng nhu cầu thay đổi của khách hàng Các sản phẩm và dịch vụ mới như giao hàng nhanh, gói thực đơn cá nhân hóa và chương trình ăn uống theo chế độ sẽ được ra mắt Chúng tôi tăng cường hợp tác với các đối tác cung cấp nguyên liệu và nhà sản xuất nhằm đảm bảo nguồn cung ứng ổn định và chất lượng sản phẩm Đồng thời, chúng tôi theo dõi xu hướng thị trường và nhu cầu khách hàng để điều chỉnh và phát triển danh mục sản phẩm của FitFood.
Mức chi tiêu dự kiến khi đưa sản phẩm ra thị trường
1 Đầu tư nguyên vật liệu, cơ sở vật chất: 150.000.000đ
2 Nghiên cứu và phân tích thị trường (bao gồm việc thu thập dữ liệu về đối tượng khách hàng tiềm năng, xu hướng tiêu dùng, và phân tích đối thủ cạnh tranh): 100.000.000đ
4 Tiếp thị và quảng bá: 100.000.000đ - 200.000.000đ
5 Gia công và sản xuất: 200.000.000đ (thuê công nhân và đầu tư máy móc)
6 Quản lý và hoạt động kinh doanh:100.000.000đ
=> Tổng mức chi phí cố định dự kiến trong năm đầu tiên sẽ rơi vào khoảng 900 triệu
- 1 tỷ VND, chưa tính các khoản chi phí biến đổi khác.
Đề xuất chiến lược thương hiệu và sản phẩm
FitFood, một thương hiệu nổi bật trong lĩnh vực đồ ăn healthy, đã vượt qua những khó khăn ban đầu để gây ấn tượng và xây dựng niềm tin với người tiêu dùng Để đạt được thành công và giảm thiểu rủi ro trong quá trình phát triển, thương hiệu cần có chiến lược và định hướng đúng đắn FitFood sẽ triển khai “Mô hình Stage Gate” nhằm tối ưu hóa quy trình phát triển sản phẩm và tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Trong giai đoạn đầu tiên, FitFood tập trung vào việc phát triển các sản phẩm đồ ăn healthy, kết hợp nhiều công dụng với nguyên liệu an toàn cho sức khỏe Nhãn hàng xác định hướng đi và tính riêng biệt của sản phẩm, nhằm mang lại những yếu tố độc đáo mà thị trường chưa có Quá trình này bao gồm việc thu thập thông tin và ý kiến từ khách hàng, cũng như nghiên cứu đối thủ cạnh tranh Với sự hiện diện của nhiều thương hiệu đồ ăn healthy nổi bật tại Việt Nam, FitFood ra đời với sản phẩm ngon, an toàn và tiện lợi, giúp tiết kiệm thời gian cho khách hàng thông qua đa dạng quy cách đóng gói.
Giai đoạn khoanh vùng vi phạm là bước quan trọng trong việc xác định phạm vi thực hiện của dự án, trong đó doanh nghiệp có trách nhiệm thu thập thông tin nghiên cứu thị trường để phát triển ý tưởng FitFood, với định vị là thương hiệu sản phẩm healthy, sẽ xây dựng nền tảng dựa trên những thế mạnh như phân phối và chính sách marketing, đồng thời tìm kiếm hướng đi mới cho lĩnh vực kinh doanh sản phẩm đồ ăn healthy mà trước đây chưa từng khai thác.
Xây dựng bài toán kinh doanh là quá trình sử dụng kết quả nghiên cứu từ giai đoạn Scoping để tối ưu hóa và xác định nhóm khách hàng mục tiêu Quá trình này giúp xác định đối tượng người tiêu dùng, điểm khác biệt của sản phẩm và dự kiến lịch trình thực hiện dự án.
Giai đoạn phát triển của FitFood tập trung vào việc thiết kế và hoàn thiện sản phẩm thông qua các bài kiểm tra sơ bộ với khách hàng Chúng tôi đánh giá độ hài lòng về mùi vị, chất lượng, tính thuận tiện và bao bì của sản phẩm mẫu Dựa trên các phản hồi từ khách hàng, FitFood sẽ tổng hợp và cải thiện những điểm yếu còn tồn tại để nâng cao chất lượng sản phẩm.
Thử nghiệm và thẩm định chất lượng là bước quan trọng trong quá trình đưa sản phẩm FitFood ra thị trường, nhằm hoàn thiện sản phẩm mới tốt cho sức khoẻ và thân thiện với môi trường FitFood cam kết mang đến sự chỉn chu và hoàn thiện với đa dạng sản phẩm kết hợp nhiều công dụng và quy cách đóng gói Để cạnh tranh với các thương hiệu như Snap Food, CeLa – Healthy Fastfood, và Healthy Box, FitFood cần thu thập đánh giá khách hàng và lắng nghe ý kiến đóng góp để cải thiện sản phẩm một cách hiệu quả.
Ra mắt sản phẩm là giai đoạn quyết định sự thành công của doanh nghiệp, đặc biệt là việc đưa sản phẩm ra thị trường sau quá trình nghiên cứu và hoàn thiện Với tên tuổi còn non trẻ, FitFood sẽ đối mặt với nhiều thách thức trong việc phân phối và bán lẻ sản phẩm đến tay người tiêu dùng Để vượt qua rào cản này, doanh nghiệp cần triển khai các chiến lược bán hàng và marketing hiệu quả, nhằm kết nối gần gũi hơn với khách hàng Hơn nữa, FitFood có thể phát triển nhiều thương hiệu con hoặc dòng sản phẩm khác nhau để phục vụ các đối tượng khách hàng đa dạng, như thương hiệu dành riêng cho người tập thể dục, người ăn chay, hoặc sản phẩm chuyên biệt cho trẻ em, từ đó tạo sự tương tác và niềm tin với từng nhóm khách hàng, đồng thời mở rộng thị phần.
FitFood có thể tận dụng và phát triển thương hiệu hiện có bằng cách mở rộng các dịch vụ và sản phẩm liên quan, như phục vụ bữa ăn trực tuyến, giao hàng và cung cấp dịch vụ tư vấn dinh dưỡng Điều này không chỉ tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh mới mà còn nâng cao giá trị cho khách hàng.
FitFood có khả năng phát triển các thương hiệu mới độc lập, mỗi thương hiệu mang mục tiêu và giá trị riêng Chẳng hạn, một thương hiệu mới có thể tập trung vào các món ăn chức năng với lợi ích sức khỏe đặc biệt, hoặc một thương hiệu khác chuyên cung cấp thực đơn ăn uống hàng ngày Điều này giúp FitFood mở rộng đối tượng khách hàng và khai thác các cơ hội thị trường mới.
FitFood sẽ tăng cường và đa dạng hóa danh mục sản phẩm của mình bằng cách cung cấp nhiều lựa chọn khác nhau, bao gồm món chay, món ăn dành cho người ăn kiêng, món ăn hữu cơ, đồ uống lành mạnh và các sản phẩm phục vụ cho các nhóm khách hàng đặc biệt như người tập thể dục và người giảm cân Điều này không chỉ giúp đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng mà còn mở rộng thị phần của công ty.
ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU
Khách hàng mục tiêu
Nhóm khách hàng từ 22 đến 40 tuổi, với thu nhập trung cấp và cao cấp, có nhu cầu cao về việc ăn uống lành mạnh để duy trì sức khỏe, vóc dáng và làn da đẹp Họ thường tìm kiếm các sản phẩm thực phẩm healthy chất lượng, giàu giá trị dinh dưỡng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Giới tính: Cả nam và nữ
• Nghề nghiệp: Nhân viên văn phòng, nghề nghiệp tự do,…
• Thu nhập: Từ khoảng 10 - 20 triệu/tháng
Đối tượng khách hàng mục tiêu của FitFood là những người yêu thích giảm cân lành mạnh và chăm sóc sức khỏe Họ quan tâm đến các sản phẩm thực phẩm healthy, giúp giảm cân hiệu quả, cung cấp hàm lượng chất xơ và protein cao, đồng thời cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể Những sản phẩm này còn có tác dụng cải thiện huyết áp, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và cân bằng hệ tiêu hóa.
Nhu cầu của khách hàng Chất lượng, ngon, dinh dưỡng, giá thành hợp lý, thoả mãn nhu cầu tìm kiếm
Thách thức, nỗi lo âu của khách hàng
Nhiều khách hàng hiện nay đang nghi ngờ về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm do sự xuất hiện tràn lan của các sản phẩm đạo nhái kém chất lượng trên thị trường Điều này không chỉ ảnh hưởng đến tâm lý của người tiêu dùng mà còn làm giảm uy tín của các thương hiệu chính hãng.
Giải pháp Đem đến những sản phẩm có chất lượng tốt với những video và hình ảnh chân thật nhất
Bảng 3 Yếu tố ảnh hưởng tâm lý
Khách hàng mục tiêu ngày càng chú trọng vào việc tìm hiểu chế độ ăn uống của những người nổi tiếng am hiểu về thực phẩm lành mạnh Họ mong muốn có sức khỏe và vóc dáng tương tự, vì vậy thường xuyên tìm kiếm thông tin trên các công cụ tìm kiếm như Google và các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Tiktok, Instagram, Youtube Đồng thời, họ cũng lựa chọn mua sắm qua các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, và Tik Tok Shop.
Khách hàng mục tiêu trong độ tuổi 22-40 thường thể hiện sự tò mò và ham khám phá, điều này thúc đẩy họ tìm kiếm những trải nghiệm mới mẻ trên các nền tảng mạng xã hội.
Họ có thể dành nhiều thời gian khám phá và tiếp thu thông tin từ các nguồn trực tuyến khác nhau
Thời gian online của đối tượng đa số là thời gian thư giãn, nghỉ ngơi: 12h- 13h30, 21h- 22h30
Kênh online Các trang sức khỏe và làm đẹp, group liên quan đến chế độ dinh dưỡng healthy, các diễn đàn về sức khỏe
Loại nội dung yêu thích
Thích xem video và bài viết chia sẻ công thức dinh dưỡng hàng ngày, cũng như nội dung mô tả quá trình ăn uống lành mạnh để đạt được kết quả ấn tượng.
Thói quen tìm kiếm thông tin
Các chế độ ăn uống healthy phổ biến và hiệu quả hiện nay bao gồm nhiều lựa chọn phong phú, từ chế độ ăn kiêng Low-carb, Keto đến chế độ ăn chay Những thực phẩm healthy không chỉ ngon miệng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, giúp cải thiện sức khỏe và duy trì cân nặng lý tưởng Việc lựa chọn đồ ăn healthy hấp dẫn sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc duy trì thói quen ăn uống lành mạnh.
Kênh tiếp cận thông tin
Google, Facebook, Youtube, Instagram, Tiktok,…
Những yếu tố ảnh hưởng tới quyết định mua hàng: Giá cả, chất lượng sản phẩm, giá trị dinh dưỡng, nguồn gốc xuất xứ
Chiến lược định vị
FitFood chọn chiến lược định vị theo lợi ích sức khỏe và môi trường, đáp ứng mối quan tâm của khách hàng Thương hiệu mang đến sản phẩm an toàn, tiện lợi, sử dụng nguyên liệu từ hạt bổ dưỡng như hạt bí, hạt điều, hạt macca, hạt hạnh nhân và trái cây Các sản phẩm cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa, giảm tinh bột và dầu mỡ, được chế biến đơn giản và đa dạng Việc tiêu thụ thực phẩm lành mạnh giúp tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, béo phì và tiểu đường, đồng thời cải thiện sức khỏe tinh thần và làn da Sản phẩm trà đóng túi với thiết kế thanh lịch cũng là món quà lý tưởng cho người thân.
Chiến lược định vị của FitFood mang lại giá trị thực sự cho khách hàng bằng cách không chỉ cung cấp thực phẩm ngon miệng mà còn góp phần vào việc chăm sóc sức khỏe của họ Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm rằng mỗi bữa ăn từ thương hiệu này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp cải thiện rõ rệt tình trạng sức khỏe và mang lại sự tự tin FitFood cam kết tạo ra một thế giới ẩm thực lành mạnh, hướng đến việc nâng cao chất lượng cuộc sống cho người tiêu dùng.
Doanh nghiệp hướng tới việc trở thành thương hiệu yêu thích của những người quan tâm đến sức khỏe, người tập thể thao và những ai muốn cải thiện chế độ ăn uống Bên cạnh đó, doanh nghiệp cũng chú trọng đến sự tiện lợi trong việc đặt hàng và giao hàng, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian trong cuộc sống bận rộn Việc sử dụng hộp giấy và chai nhựa có thể tái chế không chỉ góp phần bảo vệ môi trường mà còn lan tỏa lối sống xanh đến cộng đồng.
XÂY DỰNG HỆ THỐNG NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU
Các nhận biết cơ bản
6.1.1 Tên thương hiệu Ý nghĩa tên thương hiệu FitFood:
FitFood là một tên thương hiệu kết hợp hai từ tiếng Anh "Fit" và "Food", mang ý nghĩa:
• Fit: Tượng trưng cho sự khỏe mạnh, thể hình cân đối, và lối sống năng động
• Food: Biểu thị cho thực phẩm, dinh dưỡng, và những món ăn ngon
Cụm từ "FitFood" mang ý nghĩa sâu sắc, thể hiện thương hiệu chuyên cung cấp sản phẩm thực phẩm hỗ trợ cho lối sống lành mạnh, giúp người tiêu dùng dễ dàng đạt được các mục tiêu về sức khỏe và vóc dáng.
Dưới đây là một số phân tích về ý nghĩa của tên thương hiệu FitFood:
• Sự đơn giản và dễ nhớ: Tên thương hiệu ngắn gọn, dễ phát âm và dễ nhớ, giúp tạo ấn tượng ban đầu tốt đẹp với khách hàng
Tên thương hiệu đóng vai trò quan trọng trong việc xác định lĩnh vực hoạt động của công ty, giúp khách hàng dễ dàng nhận diện và phân biệt với các thương hiệu khác.
Tên thương hiệu truyền tải thông điệp tích cực về sức khỏe và lối sống năng động, khơi gợi niềm khao khát của khách hàng trong việc nâng cao chất lượng cuộc sống và cải thiện bản thân.
Sự linh hoạt của tên thương hiệu cho phép công ty mở rộng hoạt động kinh doanh một cách dễ dàng, từ thực phẩm chức năng đến thực phẩm chế biến sẵn, phù hợp với nhiều dòng sản phẩm khác nhau.
"Nourish Your Body, Fuel Your Life"
(Dinh dưỡng cho cơ thể, năng lượng cho cuộc sống)
Slogan này nhấn mạnh vào ý tưởng của FitFood về việc chọn lựa thức ăn lành mạnh và thúc đẩy một lối sống lành mạnh và năng động
Màu sắc chủ đạo của logo là màu xanh lá và đen Màu xanh lá tượng trưng cho thiên nhiên, một màu xanh sạch, tươi tắn và khỏe mạnh
Chất liệu giấy bìa cứng được sử dụng, khác biệt so với các nhãn hiệu khác thường chọn hộp nhựa hoặc xốp Sản phẩm được thiết kế giống như một hộp quà, mang màu sắc đặc trưng của thương hiệu.
• Bao bì thông minh: In mã QR trên bao bì để cung cấp thêm thông tin về sản phẩm cho khách hàng
• Bao bì thân thiện với môi trường: Sử dụng vật liệu tái chế hoặc phân hủy sinh học
• Bao bì thiết kế độc đáo: Tạo ấn tượng và thu hút khách hàng bằng thiết kế bao bì độc đáo và sáng tạo.
Các lợi ích
Cung cấp bữa ăn eat clean giàu dinh dưỡng, kiểm soát calo chính xác, chế biến từ nguyên liệu hữu cơ được tuyển chọn kỹ lưỡng.
FitFood giúp khách hàng cảm thấy yêu bản thân và hoàn thiện hơn mỗi ngày Sử dụng FitFood là khởi đầu cho hành trình thay đổi bản thân theo hướng tích cực Với FitFood, khách hàng trải nghiệm lối sống hiện đại và khỏe mạnh.
Niềm tin
FitFood tin rằng mọi người đều xứng đáng có một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm thực phẩm chất lượng cao cùng với dịch vụ hỗ trợ toàn diện, nhằm giúp khách hàng đạt được mục tiêu sức khỏe và vóc dáng mong muốn.
Dưới đây là một số niềm tin cốt lõi của thương hiệu FitFood:
• Cung cấp các sản phẩm thực phẩm được làm từ nguyên liệu tự nhiên, chất lượng cao
• Phát triển các chương trình dinh dưỡng và tập luyện được cá nhân hóa phù hợp với nhu cầu của từng khách hàng
• Cung cấp dịch vụ tư vấn dinh dưỡng miễn phí
• Tổ chức các sự kiện thể thao và sức khỏe để khuyến khích mọi người tham gia tập luyện
• Hỗ trợ các tổ chức phi lợi nhuận hoạt động trong lĩnh vực sức khỏe và thể dục thể thao
• Tạo dựng cộng đồng những người yêu thích thể thao và quan tâm đến sức khỏe
FitFood tin rằng thông qua sự hợp tác với khách hàng và cộng đồng, chúng ta có thể xây dựng một thế giới nơi mọi người có cơ hội sống khỏe mạnh và hạnh phúc.
Tính cách
FitFood là thương hiệu dành cho những người tiêu dùng chú trọng sức khỏe và lối sống năng động Thương hiệu này tập trung vào việc cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng chất lượng cao, giúp hỗ trợ sức khỏe và cải thiện chất lượng cuộc sống Với cam kết mang đến những giải pháp ăn uống lành mạnh, FitFood hướng tới việc khuyến khích mọi người duy trì thói quen sống tích cực và khỏe mạnh.
• Trẻ trung: FitFood sử dụng ngôn ngữ và hình ảnh trẻ trung, năng động, phù hợp với thị hiếu của giới trẻ
FitFood khuyến khích lối sống năng động, thúc đẩy khách hàng tham gia các hoạt động thể dục thể thao và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
• Tích cực: FitFood luôn mang đến những thông tin hữu ích và những lời khuyên tích cực giúp khách hàng cải thiện sức khỏe và vóc dáng
• Gần gũi: FitFood sử dụng giọng điệu thân thiện, gần gũi để tạo sự kết nối với khách hàng
FitFood không chỉ cung cấp thực phẩm mà còn mang lại giá trị sức khỏe và lối sống năng động cho khách hàng Thương hiệu này hướng tới việc xây dựng cộng đồng yêu thể thao, nơi mọi người chia sẻ kinh nghiệm và hỗ trợ nhau đạt được mục tiêu sức khỏe chung.
Tính chất/ bản chất
Thương hiệu này cam kết mang đến sản phẩm thực phẩm chất lượng cao cùng dịch vụ hỗ trợ toàn diện, nhằm giúp khách hàng đạt được mục tiêu sức khỏe và vóc dáng lý tưởng.
Dưới đây là một số khía cạnh quan trọng về bản chất thương hiệu FitFood:
FitFood cam kết đặt sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu bằng cách cung cấp các sản phẩm thực phẩm được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên, chất lượng cao Những sản phẩm này không chỉ hỗ trợ cho chế độ ăn uống lành mạnh mà còn giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
FitFood hỗ trợ khách hàng đạt được vóc dáng mong muốn bằng cách cung cấp các sản phẩm giúp giảm cân, tăng cơ bắp và duy trì cân nặng hợp lý.
FitFood khuyến khích khách hàng duy trì lối sống năng động thông qua việc tham gia tập luyện thể dục thể thao, nhằm nâng cao sức khỏe và cải thiện tinh thần.
• Sự tiện lợi: FitFood cung cấp các sản phẩm tiện lợi, dễ sử dụng, phù hợp với nhịp sống hiện đại
• Giá cả hợp lý: FitFood cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao với giá cả hợp lý
FitFood tạo ra một cộng đồng dành cho những người đam mê thể thao và chăm sóc sức khỏe, nơi mọi người có thể chia sẻ kinh nghiệm và hỗ trợ lẫn nhau để đạt được mục tiêu chung.
TRUYỀN THÔNG QUẢNG BÁ THƯƠNG HIỆU
Mục tiêu và thông điệp truyền thông
Truyền thông quảng bá là hoạt động truyền tải thông tin về đặc tính và lợi ích của sản phẩm mới, nhằm xây dựng thương hiệu nổi bật trong tâm trí khách hàng Mục tiêu là thuyết phục khách hàng trải nghiệm sản phẩm và chia sẻ với bạn bè Để sản phẩm và thương hiệu được biết đến rộng rãi, các chiến lược truyền thông phù hợp và đúng thời điểm là vô cùng quan trọng trong việc đạt được mục tiêu marketing.
Tăng nhận thức thương hiệu:
• Tăng tỷ lệ người biết đến thương hiệu FitFood trong vòng 6 tháng từ 20% lên 40%
• Tăng lượt truy cập website và fanpage của FitFood trong vòng 3 tháng từ 50.000 lượt/tháng lên 100.000 lượt/tháng
• Tăng số lượng bài báo, bài viết về FitFood trên các kênh truyền thông online và offline trong vòng 3 tháng từ 30 bài lên 70 bài
Tăng doanh số bán hàng:
• Tăng doanh số bán hàng trong vòng 6 tháng từ 1 tỷ đồng lên 2 tỷ đồng
• Mở rộng thị trường sang các tỉnh thành phố khác trong vòng 1 năm
• Tăng tỷ lệ khách hàng quay lại mua hàng trong vòng 3 tháng từ 50% lên 70%
Xây dựng hình ảnh thương hiệu:
• Xây dựng hình ảnh thương hiệu FitFood uy tín, chất lượng và chuyên nghiệp
• Tăng sự tin tưởng của khách hàng đối với thương hiệu FitFood
• Tạo dựng cộng đồng khách hàng trung thành với thương hiệu FitFood
FitFood mang đến thông điệp "Tiện lợi, ngon miệng, tốt cho sức khỏe - lựa chọn hoàn hảo cho bạn", nhấn mạnh rằng sức khỏe không chỉ nằm ở chế độ ăn uống mà còn ở tư duy và lối sống lành mạnh Mục tiêu của chúng tôi là gắn liền thương hiệu FitFood với đời sống hàng ngày của công chúng, giúp khách hàng nhận thức rõ hơn về tầm quan trọng của việc duy trì một lối sống khỏe mạnh Đối tượng truyền thông mà chúng tôi hướng đến là tệp khách hàng mục tiêu, những người tìm kiếm sự tiện lợi và dinh dưỡng trong cuộc sống bận rộn.
Thiết kế chương trình quảng cáo
FitFood có thể tận dụng nhiều công cụ truyền thông để tiếp cận khách hàng mục tiêu và truyền tải thông điệp thương hiệu hiệu quả Một trong những công cụ quan trọng là truyền thông trực tuyến, giúp kết nối với khách hàng nhanh chóng và hiệu quả.
Website là kênh truyền thông trực tuyến quan trọng nhất của FitFood, yêu cầu thiết kế hấp dẫn, dễ sử dụng và cung cấp đầy đủ thông tin về sản phẩm, dịch vụ, thương hiệu và các hoạt động của công ty.
Xây dựng và duy trì sự hiện diện trên các mạng xã hội phổ biến như Facebook, Instagram, TikTok và YouTube là rất quan trọng để kết nối với khách hàng Qua đó, doanh nghiệp có thể chia sẻ thông tin về sản phẩm, dịch vụ, cũng như các chương trình khuyến mãi, từ đó thu hút sự tham gia và tương tác của khách hàng hiệu quả hơn.
Quảng cáo trực tuyến là một phương pháp hiệu quả để tiếp cận khách hàng tiềm năng và quảng bá sản phẩm, dịch vụ thông qua các nền tảng như Google Ads, Facebook Ads, và Instagram Ads.
Tiếp thị nội dung thông qua việc xây dựng blog hoặc kênh YouTube là phương pháp hiệu quả để chia sẻ kiến thức về dinh dưỡng, tập luyện, sức khỏe và lối sống năng động Hành động này không chỉ thu hút khách hàng tiềm năng mà còn giúp nâng cao uy tín thương hiệu.
Tiếp thị liên kết là hình thức hợp tác với các blogger và influencer nhằm quảng bá sản phẩm và dịch vụ thông qua bài viết và video review Đồng thời, truyền thông truyền thống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao nhận thức về thương hiệu.
Quảng cáo trên truyền hình, báo chí và tạp chí là cách hiệu quả để tiếp cận một đối tượng khách hàng rộng lớn thông qua các kênh truyền thông truyền thống.
Tổ chức sự kiện là một chiến lược hiệu quả để thu hút khách hàng tiềm năng và quảng bá thương hiệu Các sự kiện như hội thảo và workshop về dinh dưỡng, tập luyện và sức khỏe không chỉ giúp nâng cao nhận thức về sản phẩm mà còn tạo cơ hội giao lưu, chia sẻ kiến thức giữa các chuyên gia và khách hàng.
Hợp tác với các doanh nghiệp trong ngành thể thao và sức khỏe là một chiến lược hiệu quả để tổ chức các chương trình khuyến mãi và ưu đãi hấp dẫn cho khách hàng Việc này không chỉ giúp tăng cường sự hiện diện thương hiệu mà còn thu hút nhiều khách hàng mới thông qua các chương trình hợp tác độc đáo.
• Quảng cáo tại các phòng tập gym, yoga: đặt quảng cáo tại các phòng tập gym, yoga để tiếp cận khách hàng tiềm năng c Truyền miệng:
FitFood nên khuyến khích khách hàng chia sẻ trải nghiệm của họ về sản phẩm và dịch vụ với bạn bè và người thân Điều này không chỉ giúp thu hút khách hàng mới mà còn xây dựng lòng tin vững chắc đối với thương hiệu.
Tính đến năm 2023, khoảng 78% người Việt Nam sử dụng Internet, với đối tượng truyền thông của FitFood chủ yếu là nhân viên văn phòng trong độ tuổi từ 22-40 Nhóm này rất nhạy bén với công nghệ và thường tìm kiếm thông tin về sản phẩm và dịch vụ qua các công cụ tìm kiếm và mạng xã hội Do đó, FitFood sẽ tập trung ngân sách lớn vào việc quảng bá thương hiệu trên các nền tảng này.
Ngoài ra, dùng quảng cáo truyền thống (phát tờ rơi) để thu hút khách hàng đến cửa hàng trải nghiệm thực tế
• Nâng cao nhận thức về thương hiệu FitFood và các sản phẩm, dịch vụ của thương hiệu
• Tăng cường sự hiểu biết về giá trị cốt lõi, tính năng và lợi ích của FitFood
• Tạo ấn tượng ban đầu tốt đẹp về thương hiệu FitFood
• Khuyến khích khách hàng tiềm năng thử sản phẩm/dịch vụ của FitFood
• Tăng tỷ lệ chuyển đổi khách hàng tiềm năng thành khách hàng thực tế
• Tăng cường lòng trung thành của khách hàng Đối tượng mục tiêu:
• Nam nữ trong độ tuổi từ 22 đến 40 tuổi
• Quan tâm đến sức khỏe và lối sống năng động
• Có nhu cầu sử dụng các sản phẩm thực phẩm chức năng và thực phẩm hỗ trợ sức khỏe
• Có thu nhập trung bình trở lên
• Sử dụng mạng xã hội thường xuyên
Phân tích dựa trên hành trình khách hàng a, Giai đoạn 1: Nhận thức thương hiệu
Tài trợ cho các gameshow thực tế, các cuộc thi thể thao: VD tài trợ bữa sáng cho chương trình thực tế 2 ngày 1 đêm, game thực tế Running man,
• Chi phí: Tài trợ bữa sáng cho chương trình thực tế: 10tr/lần
KOLs đóng vai trò quan trọng trong việc quảng cáo sản phẩm trên các mạng xã hội Để đạt hiệu quả cao, các thương hiệu nên hợp tác với những KOLs tiềm năng như Thu Nhi Eatclean và Ngọc Khánh Tiêu chí chọn KOLs bao gồm sự phù hợp với sản phẩm, độ tin cậy và lượng người theo dõi.
Những người có ảnh hưởng đến giới trẻ thường truyền cảm hứng cho lối sống tích cực và lành mạnh Nội dung cần được định hướng để lồng ghép hình ảnh sản phẩm, giới thiệu sơ lược về sản phẩm trong các video hàng ngày hoặc video chia sẻ về việc giữ dáng, giảm cân, đồng thời đưa ra ý kiến về trải nghiệm sản phẩm.
Nội dung chia sẻ trên mạng xã hội cần phải ngắn gọn, súc tích và thường xuyên cập nhật, đồng thời vẫn truyền tải các thông điệp tương tự như trên website, được điều chỉnh phù hợp với từng nền tảng.
• Sử dụng các kênh mạng xã hội như Facebook, Instagram, Zalo, TikTok để quảng bá thương hiệu và sản phẩm
• Chạy quảng cáo Google Ads, Facebook Ads, Zalo Ads để tiếp cận khách hàng tiềm năng
Chạy quảng cáo: Quảng cáo trên các nền tảng google và mạng xã hội là 200 triệu/năm (tức khoảng hơn 30 triệu/tháng b Giai đoạn 2: Cân nhắc
Xây dựng và phát triển website FitFoodhealthy.com là một bước quan trọng, giúp tạo ra một kênh truyền thông chính thống, đáng tin cậy cho công chúng Trang web này sẽ cung cấp thông tin liên quan đến sức khỏe và các giá trị cao, phục vụ nhu cầu tìm kiếm của người dùng.
Mục tiêu: Cung cấp thông tin đầy đủ về sản phẩm, dịch vụ, thương hiệu và các hoạt động của FitFood
• Tối ưu hóa website cho công cụ tìm kiếm (SEO) để tăng khả năng hiển thị trên kết quả tìm kiếm
• Thiết kế website đẹp mắt, dễ sử dụng và thân thiện với thiết bị di động
• Cung cấp nội dung phong phú và hữu ích về dinh dưỡng, tập luyện, sức khỏe và lối sống năng động
• Cập nhật thông tin về sản phẩm, dịch vụ và các chương trình khuyến mãi mới nhất
• Tích hợp chức năng mua hàng trực tuyến để tạo sự thuận tiện cho khách hàng Đo lường hiệu quả:
• Tỷ lệ chuyển đổi (từ truy cập website sang mua hàng hoặc đăng ký nhận thông tin)
• Thời gian trung bình người dùng dành cho website
Chi phí: Phát triển website 100tr/ năm
Thiết kế chương trình khuyến mại
Một số chương trình khuyến mại cho FitFood:
• Khuyến mãi Tết: Giảm giá 20% cho tất cả các sản phẩm, miễn phí vận chuyển cho các đơn hàng từ 200.000 đồng trở lên
• Khuyến mãi sinh nhật: Tặng quà miễn phí cho khách hàng khi mua bất kỳ sản phẩm nào
Khuyến mãi Black Friday đang diễn ra với mức giảm giá 15% cho một số sản phẩm đặc biệt, bao gồm granola ngũ cốc cao cấp vị truyền thống, trà gạo lứt, và bánh Biscotti nguyên không đường hoặc ít đường.
• Chương trình tri ân khách hàng: Tặng điểm thưởng cho khách hàng khi mua sản phẩm, tích điểm đổi quà
• Combo ưu đãi: sử dụng nhiều combo ưu đãi
• Chương trình giới thiệu bạn bè: Tặng thưởng cho khách hàng khi giới thiệu bạn bè mua sản phẩm của FitFood
• Chương trình minigame, giveaway: Tổ chức các minigame, giveaway trên mạng xã hội để thu hút khách hàng tham gia và tăng độ nhận diện thương hiệu
Thiết kế chương trình xúc tiến khác
7.4.1 Bán hàng cá nhân Để có thể thành công với hình thức này, FitFood cần phải đào tạo đội ngũ nhân viên bán hàng một cách bài bản, chuyên nghiệp, thực hiện theo quy trình sau:
• Thu thập thông tin khách hàng
• Đánh giá mức độ tiềm năng và nhu cầu của khách hàng
• Giới thiệu thông tin về sản phẩm/ dịch vụ đến khách hàng
• Giải đáp thắc mắc của khách hàng
• Tư vấn, chốt đơn hàng
7.4.2 Marketing trực tiếp Điện thoại: FitFood có thể sử dụng điện thoại để liên hệ trực tiếp với khách hàng tiềm năng và khách hàng hiện tại
• Gọi điện thoại cho khách hàng tiềm năng để giới thiệu sản phẩm, dịch vụ của FitFood
Gọi điện thoại cho khách hàng hiện tại để tìm hiểu về trải nghiệm sử dụng sản phẩm và dịch vụ của FitFood, đồng thời giới thiệu các sản phẩm và dịch vụ mới.
Email: FitFood có thể gửi email quảng cáo, email giới thiệu sản phẩm, email tri ân khách hàng,
• Gửi email quảng cáo giới thiệu sản phẩm, dịch vụ mới của FitFood
• Gửi email tri ân khách hàng về việc đã mua sản phẩm, dịch vụ của FitFood
• Gửi email thông báo về chương trình khuyến mại của FitFood
Tin nhắn SMS: FitFood có thể gửi tin nhắn SMS quảng cáo, tin nhắn SMS thông báo về chương trình khuyến mại,
• Tạo ra một hệ thống tự động nhắc nhở khách hàng khi họ cần phải tái mua sản phẩm FitFood
• Cung cấp ưu đãi đặc biệt cho việc mua hàng lần thứ hai và lần thứ ba
FitFood có thể tận dụng mạng xã hội để giao tiếp trực tiếp với khách hàng, đồng thời quảng bá sản phẩm và dịch vụ của mình một cách hiệu quả.
• Nhắn tin trực tiếp với khách hàng để giải đáp thắc mắc, tư vấn sản phẩm, dịch vụ
• tuân thủ các quy định về bảo mật thông tin cá nhân của khách hàng
• tránh làm phiền khách hàng bằng các cuộc gọi điện thoại, tin nhắn SMS hay email quảng cáo quá nhiều
• đào tạo nhân viên bán hàng để họ có thể thực hiện tốt công việc xúc tiến bán hàng cá nhân
Kênh xúc tiến bán hàng:
• Quảng cáo: sử dụng các kênh quảng cáo như truyền hình, báo chí, tạp chí, mạng xã hội, website, để quảng bá sản phẩm, dịch vụ của mình
• Khuyến mãi: áp dụng các chương trình khuyến mãi như giảm giá, mua nhiều tặng nhiều, miễn phí vận chuyển, để thu hút khách hàng
• Tiếp thị liên kết: hợp tác với các blogger, influencer để quảng bá sản phẩm, dịch vụ của mình đến khách hàng tiềm năng
• PR (Public Relations): tham gia các hoạt động PR như tổ chức hội thảo, sự kiện, viết bài báo, để tăng độ nhận diện thương hiệu
• Bán hàng trực tiếp: bán hàng trực tiếp tại các cửa hàng, siêu thị, đại lý,
7.4.4 Quan hệ công chúng (PR)
• Phát hành thông cáo báo chí về việc FitFood ra mắt dòng sản phẩm mới dành cho người ăn chay
• Tổ chức hội thảo về "Dinh dưỡng thể thao dành cho người tập gym" với sự tham gia của chuyên gia dinh dưỡng
• Mời một huấn luyện viên thể hình nổi tiếng hợp tác và trải nghiệm sản phẩm FitFood
• Tham gia tài trợ cho một giải chạy marathon
• Tạo các bài viết, video hướng dẫn các bài tập thể dục đơn giản tại nhà
FitFood có thể nâng cao nhận thức về thương hiệu và xây dựng hình ảnh tích cực thông qua chiến lược PR hiệu quả, từ đó thu hút khách hàng tiềm năng Điều này sẽ hỗ trợ các chiến dịch marketing và bán hàng khác, giúp FitFood đạt được mục tiêu kinh doanh.
ĐO LƯỜNG VÀ HIỆU CHỈNH KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG 39
Các tiêu chí và thời điểm đánh giá
Loại tiêu chí Tiêu chí Nội dung Thời điểm
Thị phần Số sản phẩm bán ra của doanh nghiệp
Mức tăng và giảm giá thành
Sự thay đổi của nền kinh kinh tế/ thị hiếu người tiêu dùng
Nhận diện thương hiệu Đo lường mức độ nhận biết và nhận thức của khách hàng về thương hiệu, bao gồm nhớ tên thương hiệu, biểu trưng, slogan…
Tính mới lạ/khác biệt
Sự khác biệt về sản phẩm của thương hiệu so với các đối thủ khác
Mức độ phủ sóng của thương hiệu/thời gian tìm kiếm sản phẩm thương hiệu
Cảm nhận chân thật về chất lượng của thương hiệu
Sau mua/sau khi sử dụng
Thu thập phản hồi từ khách hàng sau khi sử dụng sản phẩm dựa trên ý kiến cá nhân của họ
Hỗ trợ marketing Quảng cáo Thị phần/tỷ phần quảng cáo Hàng tháng
-Quảng cáo/tổng chi tiêu marketing
Các chương trình khuyến mại/tặng voucher/ thẻ thành viên xếp hạng
Kích thích và thúc đẩy sản lượng bán sản phẩm tới khách hàng
Lợi nhuận và hiệu suất tài chính Đo lường lợi nhuận, doanh số bán hàng và các chỉ số tài chính khác mà thương hiệu gắn liền
Bảng 5 Các tiêu chí và thời điểm đánh giá
Phương pháp đánh giá
Dựa trên việc so sánh giá trị thương hiệu này với các thương hiệu khác trong ngành hoặc với giá trị trung bình của ngành trên thị trường, chúng ta có thể đánh giá vị thế và hiệu quả của thương hiệu trong bối cảnh cạnh tranh.
8.2.2 Phương pháp giá trị do doanh nghiệp tạo ra
Khác biệt về giá (dựa vào khả năng bán với giá cao hơn bình thường):
• Tính ra sự khác biệt về giá của sản phẩm có thương hiệu và sản phẩm không có thương hiệu
• Tính ra các dòng tiền khác biệt này
• Chiết khấu các dòng tiền này về hiện tại, đó chính là giá trị của thương hiệu - Khác biệt về doanh số bán:
• Tính ra sự khác biệt về doanh số bán giữa sản thương hiệu và sản phẩm không có thương hiệu
• Tính ra các dòng tiền khác biệt
Chiết khấu dòng tiền về hiện tại giúp xác định giá trị thương hiệu Sự kết hợp giữa việc bán sản phẩm với giá cao và số lượng lớn cho thấy những sản phẩm này sở hữu giá trị thương hiệu rất cao.
8.2.3 Phương pháp của InterBrand (dựa vào giá trị kinh tế của thị trường)
Phương pháp này kết hợp cả yếu tố marketing và yếu tố tài chính của thương hiệu
• Yếu tố marketing: phân tích sự ảnh hưởng của thương hiệu đối với nhu cầu của khách hàng, phân tích độ bền của sự ảnh hưởng này
• Yếu tố tài chính: Tính toán các số liệu theo các biến tài chính, dùng phương pháp chiết khấu dòng tiền để xác định giá trị của thương hiệu
Quy trình định giá của Interbrand bao gồm 5 bước:
• Bước 1: Phân đoạn thị trường
• Bước 2: Phân tích tài chính
• Bước 3: Phân tích nhu cầu
• Bước 4: Đo lường sức mạnh cạnh tranh
• Bước 5: Xác định giá trị thương hiệu
Kế hoạch dự phòng
• Thương hiệu mới, chưa được chấp nhận nhiều
• Kế hoạch truyền thông không đủ viral
• Giá cả không cạnh tranh được với các đối thủ
• Không tạo được sự khác biệt
• Đánh giá lại khách hàng mục tiêu, khoanh vùng, nghiên cứu lại hẹp hơn lượng khách hàng đã mua để xác định rõ hành vi của họ
• Gia tăng sự trung thành và cam kết với thương hiệu từ khách hàng cũ như các chương trình tri ân, ưu đãi
• Liên tục nghiên cứu, phát triển sản phẩm tối ưu dựa trên phản hồi khách hàng
• Nắm bắt, nghiên cứu thị trường, xu hướng để tạo sự sáng tạo, khác biệt tốt hơn