Bài tiểu luận kết thúc học phần quản trị Ẩm thực Đề tài phát triển kế hoạch xây dựng nhà hàng fine dinning

Nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp Việt Nam chủ động thích ứng, phục hỏi nhanh và phát triên bèn vững cả về só lượng, chất lượng, thực sự trở thành lực lượng quan trọng đảm bảo tính tự chủ của

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI NGỮ TIN HỌC e)-

KHOA DU LỊCH - KHÁCH SẠN

BÀI TIỂU LUẬN KET THUC HOC PHAN NAM HOC 2022-2023 HOC PHAN: QUAN TRI AM THUC

DANH SÁCH NHÓM VÀ ĐÁNH GIÁ SINH VIÊN

AC CA Đánh

STT Họ và Tên MSSV Phân công ,

gia Nguyễn Hoàng Quốc Làm Word

1 gục g QUỐC Ô 21phrrgygg | LEMME * | soo 0%

3 Lê Phương Quyên 19DH170154 | pang, | 75%

4 | Huynh Nguyễn Diễm Quyên 21DH171400 Phản 1.2 90%

5 Tràn Thị Cảm Tiên 21DH171558 | puạn4{ | 80%

DANH GIA CUA GIANG VIEN

GIANG VIEN 1 GIANG VIEN 2

(Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên)

DANH MUC BANG BIEU, BIEU DO, SO DO, CHU VIET TAT + Bảng:

2 Phan tich SWOT nha hang An Nam Restaurant

3 | Mô tả công việc của các vị trí

4| Lương nhân sy trong nha hang An Nam Restaurant

MỤC LỤC CHƯƠNG 1: XÂY DỰNG MENU NHÀ HÀNG FINE - DINING ÂN NAM 5

1.1 Phân tích thông tin chiến lược: ¿c1 S1 S13 E 1111111111111 11 E111 rệt 5

1.11 Phân tích môi trường vĨ ImÔ: c ST EE* 5 1.12 Phân tích môi trường VỈ TÔ: . T22 223010111 11 11kg kg 13

1.2 Đề xuất Menu nhà hang Fine — Dinning An Nam: ¿2 2+2+s22E2x23 2x22 23

1.2.1 Phân tích menu của đối thủ cạnh tranh chính: - ¿sec ssscsxczexsersssz 23

1.2.2 Đề xuất menu cho nhà hàng và giá rack của menu: . -: 31

CHUONG 2: XÂY DỰNG CƠ CÂU NHÂN SỰ NHÀ HÀNG FINE-DINNING 39

2.1 Sơ đồ nhân sự của nhà hàng: - - c1 111111111111 11H11 11 11151 H HH tiệt 39 2.1.1 Cây sơ đồ nhân sự nhà hàng: . + SE 2222E13 22212515351 212325 1122 xe 39 2.1.2 _ Đề xuất ca làm việc cho nhà hàng: . c1 21E21 5115111 1 E1 kg 40

2.1.3 — Bảng mô tả công VIỆC: .L TH TH HS HH TT Tnhh key 41 2.2 Đề xuất báng lương của sơ đồ nhân sự nhà hàng: 525252 52xsx 2x55: 44 2.2.1 Bảng lương của sơ đồ nhân Sự: -.-.S: 1 221212111 181211121115 rrei 44

2.2.2 Tổng lương của nhà hàng : - 5: S 2222222 21218121 111821812121 111k, 46 2.2.3 Điềm hòa vốn của nhà hàng: .- - 2225212311121 2212325 1125115121 cxee 46

CHUONG 3: TRUYÊN THÔNG, CHIÊU THỊ, BẢN HÀNG: . - 47

3.1 Thiết lập phân khúc khách hàng: . - L1 22 23 E9321E212325 11221155 5111 xtxrd 47 3.1.1 _ Lập kế hoạch khai thác khách cho nhà hàng theo các nguôn khách: 47

3.1.2 Xây dựng giá bán cho các kênh: - S2 2222222222232 523 11111111 ke seg 49 3.2 Lập kế hoạch truyền thông trong tháng đầu tiên khai trương nhà hàng: 54 3.2.1 Trude thoi gian khai trong) eceeeccceececeee eee eeeeceeeeeeeeceeeeeeeesennneeeeeenees 54 3.2.2 Trong thời gian khai trương: . -c c1 1n ST TT 55

3.2.3 _ Sau tuần lễ khai trương: S222 S211 121212221 81512111 12111811111 te 56

5ã 101 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO - 122222 2292223323521521232122121212111212111 2121111 xe 59

CHUONG 1: XAY DUNG MENU NHA HANG FINE —

DINING AN NAM

1.1 Phân tích thông tin chiến lược:

1.11 Phân tích môi trường vĩ mô:

s* Các yêu tó thê chế - pháp luật:

Sau đại dịch Covid — 19, mục tiêu tông quát của Chính phủ thông qua Nghị quyết là nhằm hỗ trợ và phát triên doanh nghiệp chủ động thích ứng với tình hình mới, ôn định hoạt động sản xuất kinh doanh và phục hồi nhanh, đổi mới sáng tạo, phát triển sản xuất kinh doanh bèn vững, nâng cao năng lực cạnh tranh, tham gia sâu vào mạng lưới sản xuất, chuỗi giá trị khu vực và toàn cầu; lớn mạnh về số lượng và chát lượng, góp phân xây dựng nền kinh tế độc lập, tự chủ, chủ động tích cực hội nhập kinh tế quốc tế sâu rộng, thực chát, hiệu

quả

Nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp Việt Nam chủ động thích ứng, phục hỏi nhanh và phát triên bèn vững cả về só lượng, chất lượng, thực sự trở thành lực lượng quan trọng đảm bảo tính tự chủ của nên kinh tế, Chính phủ yêu cầu các Bộ, cơ quan ngang Bộ, cơ quan thuộc Chính phủ, Ủy ban Nhân dân các tinh, thành phó trực thuộc Trung ương thực hiện quyết liệt, hiệu quả những quan điểm, mục tiêu, nhiệm vụ và giải pháp trọng tâm hỗ trợ và phát triên doanh nghiệp:

e Khẩn trương tháo gỡ các vướng mắc, rào cản về pháp lý nhằm khơi thông

nguồn lực cho đầu tư sản xuất kinh doanh

e Hỗ trợ giám chi phi cho doanh nghiệp, tăng cường khả năng tiếp cận các nguồn vốn ưu đãi, nguồn lực hỗ trợ của nhà nước.

e Khác phục đứt gãy chuỗi cung ứng, đa dạng hóa thị trường xuất khâu, mở

rộng thị trường trong nước

e_ Tập trung hỗ trợ doanh nghiệp tạo cơ hội, ôn định việc làm cho người lao

động: đây mạnh triên khai chính sách, giải pháp hỗ trợ người lao động, đào

tạo, đào tạo lại, đào tạo bồi dưỡng nâng cao trình độ kỹ năng nghề cho người

lao động

Luật pháp hiện hành của quốc gia các chính sách và cơ chế của nhà nước đối với ngành nghẻ kinh doanh Các nhà quản trị doanh nghiệp phải lưu ý tới các yêu tó trên nhằm tiên đoán những thay đôi hay biến động vẻ chính trị quóc gia, khu vực và chính trị thế giới

đề có những quyết định đúng đắn trong hoạt động kinh doanh

Chúng ta có thẻ xem xét một só yếu tó pháp luật ảnh hưởng của môi trường chính trị

đến hoạt động của doanh nghiệp, ví dụ: sau khi gia nhập TPP các sản phẩm nguyên liệu

nhập khâu từ các nước thành viên hiệp hội được giảm thué, dẫn tới các doanh nghiệp không

tử sản xuất nguyên liệu nữa mà chuyên sang nhập khâu đề có giá thành giảm dẫn đến cạnh

tranh hơn

Việc ôn định chính trị sẽ có ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động các doanh nghiệp, các rủi ro do môi trường chính trị tạo ra thường là rất lớn dẫn đến phá sản cho doanh nghiệp Khi thay đổi bộ máy nhân sự trong chính phủ có thê dẫn đến những thay đổi đáng kế về chính sách vẻ kinh tế, như chính phủ có thể quốc hữu hoá doanh nghiệp theo chủ trương, tịch thu tài sản, ngăn cắm dịch chuyền ngoại tệ hoặc can thiệp hay điều chính các chính sách tài chính tiền tệ quốc gia

Các chính sách của Việt Nam đã ra những cơ hội cho hoạt động kinh doanh nhà hàng

nói riêng phát triên một cách tót nhất như chính trị ôn định, hệ thống pháp luật, chính sách

chặt chẽ Tuy nhiên nhà hàng An Nam Restaurant càn phái không ngừng cải tiến và ngày

càng hoàn thiện hơn có như vậy thì khả năng cạnh tranh sẽ được nâng cao mà không bị thấp hơn so với đôi thủ.

% Yếu to kinh tế:

Kinh tế Việt Nam năm 2022: Phục hồi mạnh mẽ sau đại dịch

e Tốc độ tăng trưởng kinh tế và lạm phát:

Quy! Quy Il Quy Ill Quy IV

==6DP ===Nông, lâm nghiệp và thủy sản ==#=Công nghiệp và xây dựng ===Dich vu

Hình: 1 Tác độ tăng GDP các quý năm 2022 (4)

GDP năm 2022 tăng 8,02% so với năm trước, đạt mức tăng cao nhất trong giai đoạn

2011 - 2022 do nèn kinh tế khôi phục trở lại Trong mức tăng của tổng giá trị tăng thêm toàn nên kinh tế, khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản tăng 3,36%, đóng góp 5,11%; khu

vực công nghiệp và xây dựng tăng 7,78%, đóng góp 38,24%; khu vực dịch vụ tăng 9,99%, đóng góp 56,65% Trong bói cánh kinh tế toàn cầu có nhiều biến động mạnh và khó đoán

định, tăng trưởng ở hàu hết các quốc gia và khu vực cho thấy nhiều bát ôn và thách thức, tăng trưởng kinh tế Việt Nam được đánh giá cao bởi kết quả thực tế ở các giai đoạn 6 tháng,

9 tháng và cá năm 2022 đều nằm trong và vượt dự báo tăng trưởng theo kịch bản đưa ra tại

Nghị quyết số 01/NGQ-CP Thực tế này phan nào cho thấy hiệu quả của công tác điều hành

hỗ trợ cho đà phục hồi và cái thiện khả năng chóng chịu của nèn kinh tế

7

Lạm phát cơ bản bình quân cả năm 2022 tăng 2,59%, thấp hơn mức lạm phát tông

thể Tuy nhiên, lạm phát cơ bản liên tục tăng cao từ quý lII-2022, đặc biệt trong quý IV-

2022, thậm chí còn đạt các mức kỷ lục 4,47%, 4,81% và 4,99% trong các tháng 10, 11 và 12-2022 so với cùng kỳ năm 2021 Diễn biến lạm phát cơ bản trong những tháng gần đây

đã vượt “thông lệ” khoảng 2% mà Việt Nam cô gắng giữ kế từ năm 2015 đến nay, cao hơn

cá mức lạm phát cơ bản cuối năm 2019 - nửa đầu năm 2020 (đạt mức đinh 3,25% vào tháng

1-2020; trung bình năm 2020 là 2,31%) Vào những tháng cuối năm 2022, áp lực lạm phát

phần nào được kiềm ché bởi những nỗ lực điều hành quyét liệt, linh hoạt và có trọng tâm

của Chính phủ Công tác tháo gỡ khó khăn đôi với nguồn cung xăng dầu trong nước được

đây nhanh Nỗ lực ôn định tý giá đã giúp giảm áp lực lạm phát và kỳ vọng lạm phát Quốc hội, Chính phủ đã quyết liệt cắt giảm thuế báo vệ môi trường đối với xăng dầu trong năm

2022 theo quy trình pháp luật cho phép và sớm đánh giá, cân nhắc điều chính sắc thuê này

cho năm 2023

Hình: 2 CPI tháng 11/2022

Theo só liệu công bó của Tông cục Thống kê, Chi số giá tiêu dùng ca nude (CPI)

tháng 11/2022 tăng 0,39% so với tháng trước So với tháng 12/2021, CPI tháng 11/2022

tăng 4,56% và so với cùng kỳ năm trước tăng 4,37% Bình quân II tháng năm 2022, CPI tăng 3,02% so với cùng kỳ năm trước

Trong các nhóm hàng hóa và dịch vụ tính CPI tháng 11/2022, có 8 nhóm hàng hóa

và dịch vụ có chỉ số giá tăng gồm: Nhóm giao thông tăng 2,23%; Nhóm nhà ở và vật liệu xây dựng tăng 0,97%; Nhóm đồ uống và thuốc lá tăng 0,26%; Nhóm may mặc, mũ nón và

giày dép tăng 0,22%; Nhóm hàng hóa và dịch vụ khác tăng 0,22%; Nhóm thiết bị và đồ

dùng gia đình tăng 0,21%; Nhóm văn hóa, giải trí và du lịch tăng 0,21%; Nhóm thuốc và

dịch vụ y tế tăng 0,06%

Các nhóm hàng hóa và dịch vụ có chỉ sô giá giám gồm: Nhóm giáo dục giảm 0,63%; Nhóm hàng ăn và dịch vụ ăn uống giảm 0,07%; Nhóm bưu chính viễn thông giảm 0,02% e_ Lãi xuất ngân hàng:

Sau dịch COVID-19, kinh tế phục hồi trở lại nên nhu cầu vốn cho sản xuất kinh doanh (SXKD) gia tăng, hệ thông ngân hàng sử dụng tối đa nguồn huy động cho phép để dap ung von cho nèn kinh tế

Theo thông tin thị trường, nhiều ngân hàng bắt đầu điều chinh giảm lãi suất tiền gửi,

áp dụng từ giữa tháng 5/2023 với mức lãi suất giảm 0,1-0,6%/năm ở hầu hết kỳ hạn Vietcombank giảm lãi suất huy động kỳ hạn 1-2 tháng còn 4,6%/năm, 3 tháng còn

5,1%/nam, 6-9 thang con 5,8%/nam Lai suat từ 12 tháng trở lên được duy trÌ ở 7,2%/năm

Đối với hình thức gửi tiết kiệm trực tuyến, lãi suất kỳ hạn 12 tháng giảm 0,2%, xuống

Các kỳ hạn trên 12 tháng của VPBank giảm 0,2%/năm Trong đó, lãi suất cao nhất

áp dụng cho ky hạn 12-13 tháng chi con 8%/nam, ky han tir 15-36 thang giam vé 7,2%/nam

TPBank cũng giảm 0,2%/năm lãi suất huy động tại các kỳ hạn từ 6 tháng trở lên

s% Yếu tố văn hóa - xã hội:

Nhân tố văn hoá xã hội ánh hưởng mạnh đến hoạt động kinh doanh nhà hàng D ođó trong quá trình xây dựng chiến lược kinh doanh của mình cần xây dựng đặc điểm văn hoá lành mạnh trong nhà hàng, xây dựng thiết kế nhà hàng mang bán sắc dân tộc Từ đó tạo nên cái nền của nhà hàng và thúc đây mọi người tìm đến tiêu dùng sản phẩm của An Nam

Restaurant

Trước kia, khi thu nhập của mọi người vẫn còn đạt ở mức thấp thì đa phần họ thường

chi mong ban than có thể “ăn no, mặc ấm” là đủ nên hầu hét các bữa ăn của họ đều diễn ra một cách đơn giản, nhanh chóng tại nhà thế nên việc đến nhà hàng dùng bữa là một việc xa

xi Tuy nhiên, xã hội phát triển, nhận thức của mọi người dần thay đổi, hầu hết họ đều có

được việc làm, thu nhập ồn định hay thậm chí là đạt ở mức rất cao và có được địa vi tot,

hay vì tính chất quan trọng của công việc như gặp gỡ đôi tác, khiến họ bắt đầu có những mong muốn cao hơn cho bữa ăn của mình vì vậy các tiêu chuẩn ăn uống của họ đã trở nên

phức tạp hơn (Các món ăn không những phải ngon mà còn phải đảm bảo được vệ sinh, tính thầm mỹ, không gian thưởng thức món ăn phải sang trọng, lung linh, lộng lẫy, hay phải thật độc đáo tất cá phải làm tôn lên được địa vị của họ) chính vì vậy mà các nhà hang Fine

Dining dần được chú ý và ngày càng được tin dùng bởi rất nhiều thực khách

Mặt khác, con người hầu hết đều rất thích được khám phá và được trái nghiệm những điều mới lạ, thích được tận hưởng những dịch vụ đăng cáp, chuyên nghiệp, thế nên mô hình

nhà hàng Fine Dining có được tiềm năng phát triển rất lớn, là một sự lựa chọn hoàn hảo,

một điểm hẹn lý tưởng

Các yêu tố thuộc môi trường văn hóa — xã hội đã tạo ra nhiều cơ hội cho sự phát triển

của nhà hàng như có nền văn hóa tiên tiến, đời sóng của người dân ngày càng được nâng

10

cao, nguồn lao động đôi dào tạo ra khá năng cạnh tranh cho nhà hàng Tuy nhiên xu hướng

toàn cầu hóa sẽ gây áp lực đối với việc giữ gìn truyền thông và bản sắc văn hóa dân tộc nêu chúng ta không biết cách tiếp nhận phù hợp

Ngành công nghiệp F&B liên tục đổi mới, đặc biệt là khi nhu cầu của khách hàng thay đối Bở vậy cập nhật công nghệ mới là hoàn toàn cần thiết cho bất kỳ nhà hàng nào muốn thành công:

1 Hệ thống POS dựa trên đám mây

2 Màn hình hiển thị kỹ thuật số cho nhà bép

Công nghệ giờ đây đã trở thành yếu tó then chốt góp phản vào sự thành công cho

hoạt động kinh doanh của một nhà hàng cũng như là xu hướng phát triên của ngành F&B

Với việc ứng dụng mạng 5G hiện đại cùng vô sô các công nghệ kỹ thuật số tiện ích đã cho

phép các nhà hàng trở thành ứng dụng chính cho một loạt công nghệ tiên tiền trong thé giới

thực, qua đó có thê cái thiện tiềm năng tuyến dụng và nâng cao trải nghiệm dùng bữa của

khách hàng

Hiên nhiên rằng các nhà hàng cũng sẽ không chỉ sử dụng công nghệ làm phương tiện

duy nhất để đạt được thành công Tuy nhiên, cũng giống như bất kỳ bữa ăn hảo hạng nào,

công nghệ là một phản trong các nguyên liệu chính, có thể kết hợp các thành phần một cách hoàn hảo sẽ là chìa khóa để biến một món ăn bình thường trở thành một trải nghiệm dùng

bữa năm sao khó quên Mắu chốt ở đây là bạn phải làm sao để tìm ra công thức kết hợp

hoàn hảo đó cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng mình

s* Yếu tố hội nhập:

Từ khi Việt Nam chính thức gia nhập WTO, nèn kinh tế Việt Nam ngày càng hội nhập sâu rộng với khu vực và thẻ giới Việc mở cửa nèn kinh tế trở thành động lực quan trọng thúc đây tăng trưởng kinh tế, góp phần không nhỏ để duy trì tốc độ tăng trưởng cao hàng năm của nên kinh tế Việt Nam Gia nhập WTO chính là “mở cánh cửa lớn” đề Việt Nam bước vào “sân chơi” toàn cầu góp phần làm tăng cơ hội kinh doanh cho các doanh nghiệp trong nhiều lĩnh vực khác nhau, trong đó có lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống

Mặt khác, bên cạnh các lợi ích tích cực thì các doanh nghiệp sẽ phải chịu sức ép cạnh tranh

rất lớn đến từ phía các doanh nghiệp nước ngoài Nguôn góc của mô hình nhà hang Fine Dining là đến từ nước Pháp Ý tưởng này bắt nguôn từ việc những quý tộc giàu có, nhà tài phiệt muốn tận hưởng một cuộc sông xa hoa Bữa ăn xa xỉ, đầu bếp chế biến món riêng, người phục vụ chuẩn bị trong suốt bữa tiệc này Nắm bắt được nhu cầu thiết yếu của tầng lớp quý tộc Pháp, nhiều nhà đầu tư đã mạnh dạn xây dựng nhà hàng chuyên phục vụ fine dining và quá thực, nó đã mang đến thành công, ròi bát đầu lan tỏa khắp nơi trên thế giới

12

trong đó có Việt Nam Tuy nhiên, các doanh nghiệp kinh doanh tại Việt Nam cần nghiên cứu và đưa ra những chiến lược kinh doanh thông minh để đối mặt với các đối thủ nước ngoài, có năng lực cao

1.12 Phân tích môi trường vi mô:

s* Nhu câu thị trường:

Dân só trung bình năm 2 của cá nước ước tính đạt 99,46 triệu người tăng 957,3 nghìn người tương đương tăng 0,97% so với năm 2021 trong đó:Dân số thành thị là 37,4 triệu

người chiếm 37,55%; dân sô nông thôn là 62,1 triệu người chiếm 62,45%; dân số nam chiếm 49,6 triệu người chiếm 49,87%; nữ chiếm 49,86 triệu người chiếm 50,13% Tỷ số

giới tính của dân số năm 2022 là 99,5 nam/100 nữ Lực lượng lao động từ 15 tuổi trở lên

năm 2022 đạt 51,7 triệu người tăng 1.144,4 nghìn người sO Với năm trước; lao động có

việc làm trong các ngành kinh tế là 50,6 triệu người tăng 1.53,7 nghìn người

Hồ Chí Minh đang là thành phô lớn nhất của Việt Nam xét về quy mô dân só, mức

độ đô thị hóa, và còn là đầu tàu của nên kinh tế và một trong những trọng tâm các trung

tâm văn hóa giáo dục quan trọng ở Việt Nam Vậy hiện tại ở TP.HCM có bao nhiêu quận,

huyện, phường, xã và mật độ dân số của thành phó này như thê nào? Hãy cùng kham khảo bài viết dưới đây về vấn đè trên

Theo só liệu cập nhật gần nhất của Tổng Cục Thông Kê Việt Nam (GSO), dân số trung bình của thành phó Hồ Chí Minh là 9,038,000 người

e 17 quan: quan 1, quan 3, quan 4, quan 5, quan 6, quan 7, quan 8, quan 10,

quận 11, quận 12, quận Bình Thạnh, quận Phú Nhuận, quận Gò Vấp, TP Thủ Đức (được sát nhập bởi quận 2, quận 9 và quận Thủ Đức), quận Bình Tân, quận Tân Phú, quận Tân Bình

e 5 huyén: huyện Bình Chánh, huyện Cần Giờ, huyện Nhà Bè, huyện Hóc Môn, huyện Củ Chi

13

Diện tích, dân số, mật độ dân số các quận TP.HCM

Dân só thành thị là 7.125.497 người (chiếm 79,23%), dân số nông thôn là 1.867.585 người (chiếm 20,77%) Tỷ lệ dân thành thị cao góp phản tạo lợi thế cho An Nam Restaurant khi hướng đến đối tượng khách hàng mục tiêu là dân cư sinh sống tại thành thị và có mức

tuôi thọ trung bình của thành phô tăng làm thay đổi cấu trúc tuổi của dân số Bên cạnh đó còn có một lượng nhập cư cao tập trung chủ yếu ở lứa tuôi khoảng từ 20-50 tuôi

Co cau dân số thành phó vẫn đang trong thời kỳ “cơ cấu dân số vàng”, mang lại

nhiều cơ hội như lực lượng lao động trẻ, dồi dào do đó nhu cầu lớn về đào tạo nghề nhằm

cung ứng lao động có chuyên môn, kỹ thuật cho thị trường lao động

Độ tuôi: Từ 30 đến 60 tuôi, nhóm người thuộc độ tuôi này là những người đã có công

việc và đang trong giai đoạn hoàn chinh sự nghiệp, họ không quá bận tâm về tài chính mà chú trọng việc tận hưởng, chăm sóc bản thân và gia đình Với những người sinh ra trong

thập niên 80 này họ thích sử dụng những dịch vụ khăng định được vị thế của họ trong công

việc và trong xã hội, họ có tài chính ôn định và có khả năng chỉ trả cao hơn cho các dịch vụ

chăm sóc bán thân hoặc gia đình Nghề nghiệp: Doanh nhân thành đạt, nghệ sĩ nồi tiếng,

những người làm trong lĩnh vực kinh doanh,

công suất lớn nhất cả nước Nhiều tuyến giao thông quan trọng đi qua địa bàn, như Đường cao tóc Thành phó Chí Minh - Long Thành - Dâu Giây, Xa lộ Hà Nội mở rộng, Đại lộ Võ Văn Kiệt - Mai Chí Thọ đã tạo nên sự thay đổi mạnh mẽ cũng như tiếp thêm sức bật mới cho sự phát triển toàn diện của quận trong tương lai Nói vào trung tâm thành phô hiện có cau Sài Gòn 2, cầu Thủ Thiêm, Hằm vượt sông Sài Gòn, cầu Phú Mỹ Với tiềm năng, triển vọng lớn, với tốc độ phát triên nhanh và mạnh mẽ, Quận 2 đang trên đà trở thành Trung tâm tài chính - thương mại - dịch vụ có tìm chiến lược trong sự phát triên của Thành phó

Hò Chí Minh

16

s* Dói thủ cạnh tranh:

Product Price Place Promotion

- La Villa - La Villa - Nha hang duoc | - La Villa

French French dat tai vi tri French

Restaurant Restaurant xac | trung tam thanh| Restaurant str chuyên tạora | định giá cá dựa | phố hoặc khu dụng mạng xã

những trái trên chất lượng | vực du lịch nổi | hội dé chia sé nghiệm âm thực | của món ăn và | tiếng, thuận tiện | hình ánh chất Pháp chất lượng| trải nghiệm âm | cho khách du | lượng cao về

cao Thực đơn | thực Giả sẽ cao | lịch và người món ăn va

của họ bao gôm| hơn so với nhà | dân địa phương | không gian nhà một loạt các TỐ : hàng thông ` a, - La Villa La Vị hàng, tạo sự ` aan

mon an Phap thuong de phan French thèm muôn và

La Villa truyén thong va | anh chat lượng - tạo dựng thương

xa vở ;_ _._ | Restaurant cting "

French độc đáo như va dang cap cua} 4 hiéu

Foie Gras món ăn Pháp | CO GICh vụ đặt

Restaurant Escaraot Boeuf P hàng trục tuyến | - Họ tổ chức các

Bourguignon vài” Họ cũng có thể và giao hàng tận sự kiện thực đơn Crème Br0lée áp dụng chiên | nơi dé dap ứng | đặc biệt, buôi

lược giả cho các| nhu câu của biểu diễn nâu ăn

- Họ cũng cung | khung giờ cụ thẻ| khách hàng trực tiếp, hoặc cấp sự đa dạng | hoặc cung cáp | không thể đến | buổi lễ hưởng trong lựa chọn | gói thực đơn đặc | nhà hàng âm thực đề thu

thực đơn, bao — | biệt cho các dịp hút khách hàng

và cung cấp các| phó hoặc trong | phó hoặc trong | hình ảnh về

LAGarden | món ăn có một khu, vực có | một khu vực có | không gian và

Restaurant | nguén goc tir |cảnhquanđẹp | cảnh quanđẹp | món ăn độc đảo,

các nguyên liệu | và không gian | và không gian | tạo sự kích thích

17

trường âm thực

thân thiện với

thiết kế nội thất

tương tác với thiên nhiên, hoặc có sân vườn dành cho

thân thiện với

thiết kế nội that

tương tác với thiên nhiên, hoặc có sân vườn dành cho

các buỏi âm

thực ngoài trời

và tạo dựng thương hiệu

- Họ tô chức các

Sự kiện đặc biệt như tiệc buffet mùa, đêm âm

nhạc trực tiếp

hoặc khóa học nấu ăn để tạo Sự tham gia và tương tác từ phía khách hàng

doi dat đỏ so với

cac nha hang cùng loại ở khu Vực này, nhưng phù hợp với một

nhà hàng Ý chát

lượng cao Giá

Cả của Pendolasco

được định

hướng vào một phân khúc khác!

hàng tìm kiếm

Sự sang trọng và trải nghiệm cao

- Nhà hàng Pendolasco quậ

2 được đặt tại một vị trí thuận tiện ở khu vực đông dân cư và

gan các khu vực

thương mại, giải

trí, du lịch Điều

này giúp Pendolasco thu

hút được đông

đáo khách hàng trong và ngoài khu vực

-Pendolasco sử

dụng nhiều kênh

quảng cáo để giới thiệu sản

phẩm của mình, bao gồm trang

web, trang Facebook, truyền thông địa phương và quảng cáo trực

tuyến

Pendolasco cũng

sử dụng các chương trình

Gourmands

cung cap cac sal pham va dich vu

với mức giá ở mức cao, thường dành cho những khách hàng có thu nhập trung bình trở lên

Múc giá cao này không chỉ phản

ánh chất lượng

cao của sản

pham va dich vụ

mà còn giúp định vị thương hiệu nhà hàng ở một mức độ sang trọng

- VỊ trí của nhà hàng 3G Trois

Gourmands rat thuận tiện, nằm

trên đường Thảo

Điền, quận 2,

Thành phó Hà

Chí Minh Địa điểm này được xem là khu vực

đắt đỏ và có

nhiều người nước ngoài sinh sống, do đó nhà

hàng có thể thu

hút được đối

tượng khách hàng này

- Tuy nhiên, vị trí này cũng có

nhập thấp

- Nhà hàng 3G Trois

Gourmands su

dung cac chién

lược quảng cáo

và xúc tiền ban

hàng khá hiệu quả đề tăng cường nhận thức thương hiệu và thu hút khách hàng Nhà hàng thường sử dụng các kênh quảng

cáo truyền thống

như báo chí, tạp

chí và truyền

hình, cũng như các kênh quảng

cáo trực tuyến

như website, mạng xã hội và email marketing

“ Phan tich SWOT:

- Vi tri thuan tién, nam trong trun:

tâm thành phó, gan các trung tâm m

sắm và các điểm du lịch hấp dẫn- Nh:

hàng hội tụ đủ các yếu tố cao cấp và tỉi

tế nhát để làm nên một bữa tiệc ẩm thực

- Không gian nhà hàng được trang trí

đặc sắc, đội ngũ đầu bép am hiểu âm thụ

cùng những món ăn độc - lạ

- Dịch vụ cao cấp và chất lượng mé

ăn xứng tàm chuẩn fine dining

- Các dịch vụ đi kèm tạo cho khác

hang cảm giác thỏa mái và dé chiu nl

bằu không khí trong lành, nội thất n†

hàng sạch sẽ, thoáng mát, bãi đậu xe mi

phí, an ninh tốt, nhà bếp gọn gàng, đã

bếp và nhân viên chỉnh chu, cư xử lic

thiệp

- Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp,

có kiến thức, kỹ năng và sự khéo léo

- Đầu bếp trực tiếp chế biến là nhữn

đầu bếp ni tiếng, có nhiều kinh nghiệm

ăn cũng như gia ca nhu Parkview, Royal Hotel Saigon

20

+ Môi trường chính trị ôn dinh, tao si

an tâm cho khách du lịch quốc tế

+ Việt Nam hiện thiết lập quan hị

ngoại giao tốt đẹp với nhiều nước, miễr

thủ tục giấy tờ phức tạp, tạo điều kiện ch:

du khách đến Việt Nam

+ TP Hỗ Chí Minh có nhiều chương

trình kích cầu du lịch nội địa (Quý III năn

2020 sau khi tình hình dịch Covid 19,

ôn định thì Bộ Văn hóa, Thể thao và Dụ

lịch công bó cuộc vận động “Người Việt

Nam di du lịch Việt Nam” với kỳ vọng

thôi bùng thị trường du lịch nội địa đan;

dồn nén trong thời gian dịch)

+ TP Hồ Chí Minh cũng có các chính

sách hỗ trợ trong việc đầu tư phát triển cc

so ha tang

- TP Hồ Chí Minh là trung tâm kin

tế tài chính lớn nhất Việt Nam thu hứ

được nguồn khách doanh nhân

- Nhiều đối thủ cạnh tranh như: La

LAGarde Restaurant; Nha hang Y Pendolasco; I Villa French Restaurant;

hang Phap 3G Trois Gourmands-

- Tình hình diễn biến phức tạp củ

dịch Covid-19 gây nên tâm lý lo sợ, m

người hạn chế đi du lịch cũng như khách quóc tế không thẻ đến Việt Nam

- Tình hình chính trị bát ồn tại Biết Đông gây ảnh hưởng đến nguồn khách dị lịch quốc tế đến Việt Nam đặc biệt là khách Trung Quốc

21

- TP Hỗ Chí Minh là nơi tập trung

nhiều trung tâm vui chơi giải trí, khu

thương mại cùng với các địa điểm du lịch,

di tích lịch sử đáp ứng được đầy đủ như

cầu của du khách

- TP Hồ Chí Minh là một thành ph

năng động thu hút được nhiều nguồn nhâ¡

lực trẻ, trong đó không thé thiếu các

trường đại học, cao đẳng và trường nghè

đào tạo chuyên môn nghiệp vụ du lịc

như: Trường đại học Ngoại ngữ - Tin học,

cao đăng nghề du lịch Sài Gỏn,

- Thời đại công nghệ thông tin, kho

học kỹ thuật phát triển tạo điều kiện chi

nhà hàng tiếp cận được nhiều khách hàr

nâng cao được chát lượng dịch vụ

Bang: 2 Phan tich SWOT nha hang An Nam Restaurant

22

1.2 Đề xuất Menu nhà hàng Fine — Dinning An Nam:

1.2.1 Phân tích menu của đổi thủ cạnh tranh chính:

s* La Villa French Restaurant:

LA VILLA

LUNCH & DINNER

THE FIRST COURSE

RED PORT FOIE GRAS TERRINE (FR)

‘GINGERBREAD AND FIG

« CARABINEROS » PRAWN (ES) RAVIOLES

AND HEAD PRAWN SAUCE

990.000

BEEF TARTARE WITH CAVIAR OSCIETRE

KAVIARI (FR), POMMES SOUFFLEES

1.790.000

ANGEL HAIR SALAD, ROASTED NEW ZEALAND SCAMPI,

TRUFFLE AND CAVIAR OSCIETRE PRESTIGE KAVIARI (FR)

1.790.000

THE MEAT

BLACK ANGUS BEEF TENDERLOIN FROM QUEENSLAND (AS)

VEGETABLES « POT AU FEU », FOIE GRAS PAN FRIED

AND SAUCE MOUSQUETAIRE

1.390.000 BBQ CANETTE DES DOMBES (FR)

EMBERS COOKED POTATOES, SMOKED DUCK JUICE

1.290.000 SATSUMA GYU MIRACLE AS TENDERLOIN (A)

ROASTED FRENCH PIGEON FROM LES LANDES (FR)

WHEAT BERRIES RAGOUT AND «

1.690.000 STEAMED PATAGONIAN TOOTHFISH FILET FROM KERGUELEN ISLANDS (FR)

‘(CANADIAN LOBSTER RISO (FR), CRUSTACEAN JUS:

2.190.000 THE CHEESE OUR FRENCH CHEESE TROLLEY

« LES FRERES MARCHAND » 890.000 THE DESSERT APPLE TART

390.000 MILLEFEUILLE PISTACHIO RASPBERRY PARIS-BREST 390.000 CHOCOLATE VALRHONA ENTREMETS 410.000 SOUFFLE GRAND MANIER 410.000

Hinh: 5 Menu nha hang La Villa French Saigon

Một Nhà hàng cho sự lựa chọn một bữa ăn chất lượng tại thành phố Hà Chí MinhI

Chào mừng ban dén Villa French! Chon mon ăn từ menu hoặc gọi món, dưới đây là một vải món ăn nổi tiếng tại nhà hàng: Terrine de foie gras - carpaccio de coquilles St Jacques

- Millefeuilles tomate/aubergine/mozzarelle - bouillabaisse - calmars farcis - andouillette - chariot de fromages - tarte citron - moelleux au chocolat - Paris-brest - Baba au rhum Giá các món ăn giao động từ 390,000 VND - 2,790,000 VND

Bạn có thể chọn đề thưởng thức các món ăn bên cạnh hồ bơi, tuyệt vời vào ban đêm hoặc nếu bạn thích bữa ăn của bạn trong một không gian ấm áp, bạn chọn bên trong, tràn nhà cao và rộng với khăn bản màu trắng, một bình hoa trên mỗi bàn, ghé tựa thoái mái

Một thực đơn mới bao gồm trứng chân (trong nước đang sôi) trên một dãy măng tây

được bày trí đầy màu sắc, thịt bê hàm hoặc cá hồi như một món chính và bánh sô cô la hoặc bánh anh đào như món tráng miệng Thịt bò mềm ăn kèm với rau, ức vịt nâu vừa chín rất

ngon, nhiều lưa chọn cho pho mát Pháp và bánh mì và món tráng miệng là Millefeuille tự làm

Một trải nghiệm âm thực tót, đội ngũ nhân viên chu đáo, tạo sự thoải mái cho khách hàng The Villa rất lãng mạn, các món ăn tuyệt vời chỉ sử dụng các sản phẩm tươi, trộn

hương vị khác nhau Các nhân viên dường như được đào tạo tốt, mặc dù đôi lúc có một

chút thiếu tự tin Bếp trưởng Thierry Mounon - Các món ăn của ông phản ánh kinh nghiệm

và tình yêu đối với âm thực Pháp Rất ấn tượng khi rời nơi xinh đẹp này, rất hạnh phúc, bữa

ăn ngon và tinh tế, các dịch vụ rất tốt, nơi sang trọng và yên bình

24

%% LAGarden Restaurant:

Seasonal Food

Goi Nga Qua Sò Huyết 386

Fruit Salad with Mussels In “Mekong Delta” Style

Sayfed Rolls with Curry Braised Duck

Sayfed Chicken Wing with Arkshell Mousse

Hoa Mực Cuộn Chạo Tôm Nướng Sot Trai Bo

Grilled Shrimp Mousse Stuffed In Squid & Avocado Sauce 286

Súp Ốc Giáe Hầm Đuôi Bò

Stewed Abalone Soup with Oxtail 286

Bo Wagyu Nuéng Cham Sét Bào Néư

Grilled Sous Vide Waygu Beef with Abalone Sauce 1.886

Ca Rang Nướng Sốt Rau Rừng

Grilled Toothfish with Wild Vegetable Sauce 1.886

Dau Tuyét Chung Mat Thét Nét

Bean Curd in Palm Sugar Sauce 108

Goi - Súp = 2 Khai VỊ- Món Chính — Tráng Miệng

Lan khuất trong những con phó ăn uống sâm uất ken chặt bên ánh đèn hoa lệ, bên những của ngon vật lạ đến từ phương xa Đâu đó ở Sài Gòn, len lỏi dưới tầng tầng lớp lớp cao óc chọc trời, còn có những không gian mà mỗi lần nhớ quay quắt cái hương xưa vị cũ, mỗi làn thèm cảm giác quây quan bên mâm cơm má nấu Chi cần tìm đến, là tự do quay

về với những ký ức vị giác

Và đâu đó ở Sài Gòn, còn có LAGarden Restaurant - một miền xanh mộc nằm nép

mình yên bình, như một viên ngọc quý giữa lòng Thủ Thiêm Nơi dung dưỡng biết bao vẻ

đẹp chân phương của thuở hồng hoang, với những nét chạm trô tinh té

Ngắm xa xa, LAGarden Restaurant trông như một Nam Bộ thu nhỏ đây thi vị, với

sac cham ánh tím của gian nhà gỗ đồng bằng, sắc xanh của vườn thương, sắc lam của sông mây, và sắc âm thực là lạ mà đượm đà hương đồng gió nội quen quen của bếp nhà Nhưng tất tháy đều được phủ lên mình những chỉ tiết chọn lọc mới mẻ và những nốt chấm phá

sáng tạo, để đưa mang ký ức xưa chạm sâu hơn vào nếp sông đô thị, với những trải nghiệm

thưởng thức tròn vẹn cảm xúc nhất!

Ngồi trong vườn LAGarden Restaurant ám cúng giữa phó phường náo nhiệt, thưởng

thức cái hương thơm thoang thoảng của hoa đồng nội, cái ngọt lịm tươi rói của tép rong cá đông tôm sông, cái mắn mặn beo béo của gạch ba khía, cái dai giòn mọng nước của gà vịt

thả vườn, hay cái thơm thơm thanh thanh của nắm bụng dê Khoảnh khắc đó, chot thay

mình như đang bước vào khung trời của những món ăn ngon, của những ký niệm mà ngỡ

như cả đời sẽ rất khó đề tìm lại

Giá các món ăn giao động từ 190,000 VND - 1,900,000 VN

26

+ Nhà hàng Ý Pendolasco:

MAIN COURSES

PendoGo - Whole Roasted Chicken

Roasted chicken with rosemary, garlic served with

roasted potatoes, honey carrot, gravy sauce and

cranberry sauce.Ga nướng nguyên con với hương thảo, tỏi

ăn kèm khoai tây nướng, cả rốt mật ong, nước sốt gravy va

nước sốt nam việt quất

399.000

Pollo Parmigiana 273.000

Breaded chicken, cheese & tomato sauce IỨc gà

— phí lê chiên phủ bột bánh mì, phô mai, sốt cả chua

Petto di Pollo

Grilled chicken breast / Uc 9 nuéng

210.000 Polpette di e Pure 231.000

)

@ Homemade meatball in tomato sauce baked with

cheese & mashed potatoes / Thit vién sot ca pha

phô mai kèm khoai tây nghiên đút lò

Saltimbocca alla Romana 231.000

Roman style escalope topped with Parma ham &

sage / Than heo sot nau va Jambon Parma Y

Scaloppine di Maiale e Funghi 199.500

Pork escalope with mushroom sauce / Than heo

áp chao sot nam

Pollo Castellana

Chicken, ham & mushrooms / Ga phi lê sot nam,

jambon

231.000

Grilled Sea Bass 252.000

Cá chẽm phi lê nướng

Chicken nuggets with French fries 99.750

Deep fried chicken bites with French fries / Ga

miếng chiên kèm khoai tây chiên

Mixed grilled Seafood 325.500

7" t2 Deep fried Squid & French Fries, Mực chiên giòn

va khoai tay chién

a

Fritto Calamari GamberoniE Zucchini 231.000

Deep fried Squid, Prawns & Zucchini Mực, tôm, bí ngòi chiên giòn

Cotoletta di Melanzane ( Vegan 168.000

Cotoletta)

Free egg breaded eggplant served with salad / Ca tim phủ bột bánh mì kèm salad

Bistecca Di Tonno 283.500 Grilled tuna steak / Cá ngừ, sốt thơm, rau bó xôi Grilled Tenderloin 472.500 Beef filet / Bit tết bò phi lê

Petto di Pollo (CB) 210.000

Grilled chicken breast / Uc ga nuéng Pollo Parmigiana (CB) 273.000

Breaded chicken, cheese & tomatoes / Ức gà phi

lệ chiên phủ bột bánh mì, phô mại sot ca

Hình: 7 Món chính cửa nhà hàng Pendolasc

27

Pendolasco là một nhà hàng Ý nỏi tiếng tại thành phó Hỗ Chí Minh, Việt Nam Nha

hàng này được thành lập vào năm 2005 và đã nhanh chóng trở thành một điểm đến phô

biến cho những người yêu thích âm thực Ý

Thực đơn của Pendolasco được thiết kế để mang đến cho khách hàng sự lựa chọn đa dạng về các món ăn Ý truyền thống, đồng thời kết hợp với các món ăn đặc trưng của vùng

đất nước Ý Ngoài ra, Pendolasco còn cung cáp cho khách hàng danh sách đầy đủ về rượu

vang Ý và các loại cocktail độc đáo: Sides, Soups, Sandwiches, Risotti, Pendogo kid corner, Desserts, Drinks, Beers, White wine collection, Pendogo gourmet| uncooked fresh pasta, sauces, Cold cuts, cheese & condiments, Homemade sauce/ pizza dough/ flour/ olive oil

Sự đa dạng: Thực đơn của nhà hàng bao gồm nhiều loại mon an Y khac nhau, tir cac món khai vị, món chính đến món tráng miệng, cung cấp cho khách hàng nhiều lựa chọn

phong phú

Nguyên liệu tươi ngon: Nhà hàng chú trọng sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, đảm

báo chất lượng và hương vị Của món ăn

Phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng: Thực đơn của nhà hàng Ý Pendolasco không chỉ phù hợp với khách hàng yêu thích âm thực Ý mà còn phù hợp với nhiều đối

tượng khách hàng khác như người ăn chay, người ăn kiêng

Sự cân đối trong kết hợp: Các món ăn được thiết kế đê phù hợp với nhau, tạo ra một trải nghiệm âm thực đây đủ và hài hòa

Giá cá phải chăng: Giá cá của các món ăn và đồ uống tại nhà hàng Y Pendolasco phù hợp với túi tiền của nhiều khách hàng, giúp thu hút nhiều đối trợng khách hàng Giao động

từ 90,000 VND - 470,000 VND

28

+ Nhà hàng Pháp 3G Trois Gourmands:

Filet de poissons Grillé sauce blanc

Grilled fish with white butter sauce

Pavé de Thon au Foie Gras Poele Sauce

Truffe + 245,000 VND

Grilled Tuna with Foie Gras & Truffle Sauce +

245,000 VND

Langouste au Beurre de Nage

Lobster with butter sauce

Queue de Homard aux Morilles et

Asperges

Lobster tail with Morels and Asparagus

Raviolis de Loup Truffés Sauce Lies de Vin

Sea Bass Raviolis with Truffle served on Wine

Sauce

Filet sole aux truffle sauce vin rouge

Fillet sole with truffes red wine sauce

Poisson cuit au four avec compote de

tomate basilic citron

Fish fillet lemon basilic with tomato compote

Pavé de Saumon Mariné et Grillé

Marinated and Grilled Saimon

Filet de Cochon Iberian

Iberian pork tenderloin

Poitrine de Cochon Iberian Farcie au Foie Gras Cuit Sous Vide Iberian Side Pork Stuffed with Foie Gras cooked under Vacuum (3éhrs at 60°C)

Filet de Boeuf Sauce Morilles ou Poivre

Beef Fillet Pepper Sauce or Morels Sauce Joue de Beuf et Foie Gras Poéié + 245,000

VND Beef Cheeks with Foie Gras seared in a pan-

fry + 245,000 VND Filet d°agneau poéié avec spaghetti de courgettes aux noix de cajou et jus

d@agneau Lamb fillet with zucchini spaghetti with

cashew nuts and lamb jus

Lamb Shouider slowly cooked under Vacuum (36hrs af 60°C) Coq au Vin

Chicken cooked in Red Wine

Magret de Canard Orange Sauce Duck Breast with Orange sauce

Duck leg confit with red cabboge

Hinh: 8 Menu chinh nha hangPhap 3G Trois Gourmands

Nhà hàng Pháp 3G Trois Gourmands là một trong những nhà hàng Pháp nỏi tiếng tại

thành phó Hồ Chí Minh, Việt Nam Nhà hàng được thành lập vào năm 2004 bởi đầu bếp người Pháp Gils Brault và vợ ông là Sylvie, với mong muôn mang đến cho khách hàng trải nghiệm âm thực Pháp tuyệt vời tại Việt Nam

Trois Gourmands Restaurant phục vụ ăn trưa và ăn tôi Với thực đơn phong phú món

Âu nỏi tiếng Nhà hàng Trois Gourmands mang đến cho khách hàng những món ăn tuyệt

hảo từ những đầu bếp nhiều kinh nghiệm Tại Nhà hàng Trois Gourmands còn có rất nhiều loại Vang khác nhau Bạn có thể lựa chọn cho mình một ly rượu vang kết hợp cùng món ăn

của mình Thưởng thức hương vị tuyệt hảo trong một không gian tuyệt vời Giữa lòng thành phó nhộn nhịp và ôn ã Nhà hàng Trois Gourmands như mang đến cho bạn một không gian hoàn toàn khác biệt

Một số ưu điểm về menu của nhà hàng Pháp 3G Trois Gourmands có thẻ kẻ đến như:

Sự đa dạng: Thực đơn của nhà hàng bao gồm nhiều loại món ăn Pháp khác nhau, từ các món khai vị, món chính đến món tráng miệng, cung cấp cho khách hàng nhiều lựa chọn

phong phú

Nguyên liệu tươi ngon: Nhà hàng chú trọng sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, đảm

báo chất lượng và hương vị Của món ăn

Sự tinh tế trong cách chế biến: Các món ăn được chê biến bằng phương pháp truyền

thong va tinh tế, giúp tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Pháp

Sự cân đối trong kết hợp: Các món ăn được thiết kế đê phù hợp với nhau, tạo ra một trải nghiệm âm thực đây đủ và hài hòa

Các đô uông phù hợp: Nhà hàng có danh sách rượu vang Pháp đầy đủ và các loại

cocktail phong phu dé khách hàng có thẻ lựa chọn phù hợp với khâu vị của mình

Tổng thẻ, menu của nhà hàng Pháp 3G Trois Gourmands duoc thiét ké dang cap va

tinh tế, giúp tạo nên trải nghiệm âm thực đây đủ và thú vị cho khách hang

30