Báo cáo cuối kỳ thực hành quản lý du lịch

Làng gốm Bàu Trúc: Hướng dẫn viên giới thiệu và thuyết minh về Làng gốm Bau Trúc, đứng quan sát các nghệ nhân chế tạo gốm thành nhiều sản phẩm khác NGÀY 2: Tháp bà Ponagar — Chùa Long Sơ

TRUONG DAI HOC TON DUC THANG KHOA KHOA HOC XA HOI VA NHAN VAN

DAI HOC TON BUC THANG TON DUC THANG LINIVERSITY

BAO CAO CUOI KY

MON: THUC HANH QUAN LY DU LICH

GVGD: THS PHAM CONG DANH NHOM SINH VIEN THUC HIEN NHOM 6

HO VA TEN

Pham Huy Truong Nguyễn Thi Ngoc Anh Nguyễn Thị Vân Khanh

Dương Văn Khang Nguyên Phạm Anh Tuan Phan Thị Khả Ai

Lê Hoàng Anh Thư

Đường Thị Huyên My

TP Hồ Chí Minh, tháng

am Huy Truo Tìm hiểu và làm nộ Đúnghạ 06

nguyén du lich van

đặc tinh nd 4 ủ sinh vién

cdc pha ủa các thành viên khác

é i Tìm hiểu và làm nộ Dungha ộ

ễ, xây dự ả

a

é i Tìm hiểu và làm nộ Dungha ộ Vân Khanh a bai

i Duong Van Tìm hiểu và làm nộ Dungha 6

tác triển khai các

ệ uụ ủacông ty

i

é a Tìm hiểu và làm nộ Dungha ộ

nguyên du lị ự

nhiên và a

Các hoạ độ chương trình

i aAi Tìm hiều và làm nộ Đúng hạ

â bài

Lê Hoàng Anh Thu Tìm hiểu và làm nộ Đúng hạ

â bài

Đườ i Tim hiệu và làm nộ Đúng hạ

nha tu

MUC LUC

1 Tài nguyên du lịch nỗi bật của vùng

1.1 Tai nguyên du lịch tự nhiên

1.2, Tài nguyên du lịch văn hóa

2 Đánh giá, phân tích chương trình du lịch trọn gói

2.1 Các hoạt động chương trình

2.2 Các đặc tính nỗi bật của sinh viên

2.3 Tính phù hợp trong thiết kế, xây dựng sản phẩm du lịch 2.4 Công tác triển khai các nghiệp vụ của công ty du lịch

3 Loại hình du lịch mới

3.2 Du lịch xanh

3.3 Du lịch nhà tù

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 Tài nguyên du lịch nỗi bật của vùng

1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên

Nha Trang nằm trong lòng thung lũng được bao bọc bởi núi và biển tạo nên cảnh quan vô cùng hấp dẫn, phía trước thành phố là biên Đông với 19 hòn đảo nằm rải rác Thành phố Nha Trang là trung tâm về kinh tế, văn hóa, du lịch và đặc biệt là tiềm năng

du lịch biển đảo của tỉnh, đồng thời là đầu mối giao thông đường bộ, đường sắt, đường hàng không, đường biển của quốc gia và quốc tế

Khí hậu: Nha Trang có khí hậu tương đối ôn hòa, nhiệt độ trung bình năm là 26

tham quan Nha trang, thời tiết khá nóng vì chịu ảnh hưởng của khí hậu đại đương Tài nguyên biển: có rất nhiều bãi biển đẹp ven biên Khánh Hòa, chăng hạn như Bãi biển Nha Trang nằm ở trung tâm thành phố Ngoài ra, đọc bờ biển còn có nhiều đảo lớn nhỏ có khả năng tô chức du lịch, lặn biển, vui chơi giải trí, đặc biệt có đảo Hòn Tre

là một hòn đảo lớn với nhiều bãi tắm đẹp quanh năm nhự Bãi Trũ, Bãi Tre, Bích Đầm

Về khía cạnh sinh thái của tỉnh, Vịnh Nha Trang là một trong những tỉnh sở hữu các hệ thông đầm, vịnh được hình thành tự nhiên hiếm có trên thế ĐIỚI VÌ CÓ hầu hết các hệ sinh thái đặc trưng và quý hiếm của vùng biến nhiệt đới: sinh thái đất ngập nước, rạn san hô, rừng ngập mặn

Đặc biệt, khu vực Hòn Mun có tính đa dạng sinh học rất cao nhất với 350 loài rạn san hô, chiếm 40% số lượng san hô trên thế giới Nhưng qua tour Nha Trang, chúng

em quan sát tại nơi đây các rạn san hô đã không còn như trước, một số rạn san hô đã chết không còn tính đa dạng sinh học Số lượng hải sản ở vùng biển Khánh Hòa ước

tính khoảng 150.000 tấn, trong đó chủ yếu là cá nôi (70%)

Tiềm năng du lịch Nha Trang còn được mệnh danh là nơi sinh sống của loài chim yến Chính vi lẽ đó, Nha Trang được mệnh danh là sử Trầm Biên Yến Hàng chục nghìn con chim yến biển thuộc Salagane đã chọn các vách đá trên các hòn đảo có người ở Điều này có ý nghĩa rất quan trọng đối với việc bảo tồn loài chim này, loài chim nay cũng mang lại giá trị kinh tế và du lịch rất cao Các bãi biển nơi đây cũng rất quan trọng đối với sản xuất muối Nước biển có nồng độ muỗi tương đối cao, thuận lợi cho việc sản xuât muôi tập trung và các sản phâm muối, đặc biệt là muôi công nghiệp

Tài nguyên rừng: nơi đây sở hữu diện tích rừng hiện có 186,5 nghìn ha, trữ lượng

gỗ 18,5 triệu m, trong đó 64,8% là rừng sản xuất, 34% rừng phòng hộ và 1,2% rừng đặc dụng Bao quanh Nha Trang là các dãy núi bao gồm nhiều tài nguyên từ nhiều nguồn khác nhau như Trung Quốc, Malaysia, Indonesia, trong đó có nhiều loài bản địa quý hiếm

Tài nguyên khoáng sản: nơi đây sở hữu nhiều loại khoáng sản như than bùn, cát, san hé, da granite trong đó nối bật là vùng cát trắng Cam Ranh và nhu cầu sản xuất thủy tỉnh quang học, pha lê Tài nguyên khoáng sản là một trong những nguồn tải nguyên

có thê sử dụng trong tương lai đề phát triển sản phẩm tham gia cạnh tranh trên thị trường 1.2 Tài nguyên du lịch văn hóa

TP Nha Trang tỉnh Khánh Hòa được thiên nhiên ưu đãi và sở hữu tiềm năng du lịch vô cùng lớn Cùng với đó là địa phương cũng sở hữu hệ thống tài nguyên du lịch văn hóa vô cùng phong phú

Du lịch văn hóa cũng chính là yếu tổ tạo tên tuôi của ngành du lịch tại TP Nha Trang tỉnh Khánh Hòa Một vùng đất có nhiều di tích cấp Quốc gia như: Tháp Bà Ponagar, DI tích lưu niệm nhà bác học A.Yersin, vịnh Nha Trang, Hòn Ching Noi đây cũng có nhiều điểm tham quan nỗi tiếng như Viện Hải đương học, chùa Long Sơn, Bao tang A.Yersin, Dac biét, tiém năng du lịch văn hóa Nha Trang còn được thể hiện qua các lễ hội đặc sắc: lễ hội Tháp Bà Ponagar, lễ hội cầu ngư, lễ hội yến sào, Festival biển

Khai thác yến là một công việc hết sức khó khăn và nguy hiểm nhưng mang lại lợi ích kinh tế cao Dé tôn vinh làng nghề truyền thống, lễ hội Yến sảo theo thời gian cũng trở thành một nét văn hóa độc đáo không thể thiếu của Khánh Hòa

Bảo tồn và phát huy những giá vị văn hóa tộc người, tạo điểm thu hút du khách, tỉnh còn có chủ trương phục dựng lại nhiều lễ hội của các tộc người trên tỉnh Tiêu biểu như việc phục dựng lễ ăn lúa mới của dân tộc Raglai Lễ hội lúa mới là một hoạt động diễn ra hàng năm sau khi thu hoạch vụ mủa

Bên cạnh đó, có thê nói đến các làng nghề truyền thong tại tỉnh Khánh Hòa ngày nay, dù số lượng và quy mô các làng nghề truyền thống không còn nhiều như ngày trước nhưng vẫn có sức hút đặc biệt như làng đệt chiếu Mỹ Trạch (Ninh Hòa), làng nghề đúc đồng (Diên Khánh)., Một số làng nghề khác đang tồn tại ở Khánh Hòa như làng làm

bun, banh trang, nem chua, lam muối, nước mắm, thủ công mỹ nghệ Trong đó, có những thương hiệu nỗi tiếng như nước mắm cái cửa Bé, nem Ninh Hòa Đáng quan tâm nhất trong văn hóa biên Khánh Hòa là những làng chài trải dài từ Vạn Ninh đến Cam

Ranh ở Vĩnh Lương, Bích Đầm, Trí Nguyên, Bình Ba, Cửa Bé

Đặc biệt, nhắc đến tài nguyên du lịch văn hóa không thê không đề cập đến những phong tục tập quán, phong cách sinh hoạt, thực phẩm và cách chế biến, lối sống của bộ phận ngư dân này Đến thăm xứ Trầm hương này, trải nghiệm đời sống cùng ngư dân đang là một loại hình du lịch đầy tiềm năng ở thành phố Nha Trang

2 Đánh giá, phân tích chương trình du lịch trọn gói

2.1 Các hoạt động chương trình

NGÀY 1: Khởi hành - Chùa Phật Quang — Dinh Vạn Thủy Tú — Lang Dét thé cam

Mỹ Nghiệp - Làng gốm Bàu Trúc

Khởi hành: Tham gia hành hương tại trường trước khi khởi hành

Chùa Phật Quang: Viếng thăm chùa Phật Quang, nghe giới thiệu và thuyết minh tại chùa

Dinh Vạn Thủy Tú: Tham quan và nghe thuyết minh viên thuyết trình về ngôi đền thờ thần Nam Hải tức Cá Ông (cá voi)

Làng Dét thé cam Mỹ Nghiệp: Quan sát các sản phâm được làm hoàn toàn thủ công từ những người phụ nữ có nhiều kinh nghiệm Mua quả lưu niệm Làng gốm Bàu Trúc: Hướng dẫn viên giới thiệu và thuyết minh về Làng gốm Bau Trúc, đứng quan sát các nghệ nhân chế tạo gốm thành nhiều sản phẩm khác

NGÀY 2: Tháp bà Ponagar — Chùa Long Sơn — Nhà thờ Đá Nha Trang - Làng yến

— Viện hải dương học Tháp bà Ponagar: Nghe thuyết trình viên tại điểm thuyết minh về các ngôi đền tại điểm đến Chụp hình check in cùng đoàn

Chùa Long Sơn: Hướng dẫn viên thuyết minh về chùa Long Sơn, viếng thăm và mua các quả lưu niệm

Nhà thờ Đá Nha Trang: Tham quan xung quanh nhà thờ và nghe thuyết trình từ anh hướng dẫn viện

Làng yến Mai Sinh: Thuyết minh tại điểm về cách thu hút bầy chim yến thuần dưỡng và khai thác yến sào, đây là điểm tham quan không thể bỏ qua, chụp ảnh

kỷ niệm với phong cảnh đẹp, là nơi để tìm hiểu và mua các sản phẩm từ tô yến của địa phương trải nghiệm âm thực

Viện hải dương học: Đi theo thuyết minh viên tại điểm tham quan và ngắm các loài thủy hải sản tại viện và nghe thuyết minh từng loài

NGÀY 3: Cảng Vĩnh Trường Dao Robinson Hon Mun Hoạt động Gala Dinner Cảng Vĩnh Trường: Đoàn đi chuyên ra cảng và lên tàu tiến ra dao

Đảo Robinson: Tham gia vao cac hoat teambuilding va tam bién

Hòn Mun: Đi băng tàu đáy kính ngắm các rạn san hô

Hoạt động Gala Dinner: Tống kết lại chương trình tour Nha Trang 4 ngày 3 đêm

và tham gia vào các tiết mục chương trình để khuấy động không khí vui tươi trước khi rời khỏi Nha Trang

NGÀY 4: Trạm dừng chân Ninh Thuận, Bình Thuận — khởi hành về thành phố

Hồ Chí Minh

Trạm dừng chân Ninh Thuận, Bình Thuận Mua săm quả lưu niệm và tham quan vườn nho tại trạm dừng chân Bình Thuận

2.2 Các đặc tính nỗi bật của sinh viên

Phần lớn sinh viên thường đang ở độ tuôi thành niên (từ đủ 18 tuổi trở lên) Với

sự trẻ khỏe, tâm lý vui vẻ và nhiệt tình, hào hứng, thích khám phá Sinh viên rất thích dịch chuyền, thích đi du lịch nhiều nơi Sinh viên được chia thành 2 nhóm: nhóm có

điều kiện và nhóm bình dân Nhóm có điều kiện có thê thích chọn và sử dụng các dịch

vụ chất lượng cao, ở khách sạn khá sang trọng Với nhóm thứ 2 là nhóm bình dân: sự thoải mái, vui vẻ là quan trọng nhất đối với họ Sinh viên thuộc nhóm bình dân, sử dụng dịch vụ với ở mức bình thường, đơn giản và khá tiết kiệm Nhìn chung, sinh viên có thê hoạt động, di chuyên thường xuyên mà vẫn cảm thấy thoải mái, đôi khi xuất hiện buồn ngu

Về ăn uống, thông thường sinh viên kha dé tinh, khi ăn cảm thấy ngon miệng là thấy hứng thú, cảm giác được mùi vị, khoái khẩu ngay cả khi món ăn đơn giản Tâm lý sinh viên thường có tâm trạng vui tươi, sảng khoái, ưa những hoạt động nhanh nhẹn, khân trương và năng động Đối tượng này cũng rất thoải mái trong việc giao tiếp và dễ

hòa mình vào các hoạt động, dễ thừa nhận và hài lòng với người phục vụ Họ thường chỉ tiêu tiền nhiều và đễ dàng, sử dụng dịch vụ nhiều tại các cửa hàng trong các chuyên

di

Bên cạnh đó, sinh viên còn là đối tượng có học thức và có văn hóa nên thường

sẽ không dễ dãi khi họ sử dụng dịch vụ Đa số không có điều kiện kinh tế cao do hầu như chưa có thu nhập nhiều, chủ yếu phụ thuộc vảo tài chính gia đình Tuy nhiên, do

có trình độ học vấn nhất định nên họ biết đánh giá chất lượng dịch vụ một cách hợp lý

và xác đáng

2.3 Tính phù hợp trong thiết kế, xây đựng sản phẩm du lịch

Tour Nha Trang 4 ngày 3 đêm do công ty du lịch Lửa Việt thiết kế chương trình Qua quan sát, công ty Lửa Việt đã thiết kế thành công chương trình du lịch Nha Trang

4 ngày 3 đêm và phù hợp với các sinh viên trường đại học Tôn Đức Thắng

Tính phù hợp trong thiết kế và xây dựng sản phẩm du lịch: như đã biết, Nha Trang đang là một trong những địa phương có sự quan tâm khá sớm về việc phát triển

hệ thống sản phẩm du lịch Nha Trang hiện đang là trung tâm của vùng du lịch duyên hải Nam Trung Bộ, nhờ vào sự phát triển vượt bậc về cơ sở vật chất kỹ thuật, thu hút nhiều thương hiệu du lịch nỗi tiếng đến đầu tư Công ty du lịch Lửa Việt đã xây dựng một chương trình du lịch Nha Trang 4 ngày 3 đêm rất tốt dành cho sinh viên Tôn Đức Thắng Trong quá trình đi thực tế tại Nha Trang, sinh viên đã được khám phá và tìm hiểu về các sản phẩm du lịch tại nơi đây Ngày đầu tiên, sinh viên tìm hiểu về các đi sản văn hóa tại các điểm như làng gốm Bau Trúc, làng Dệt thô câm Mỹ Nghiệp, Dinh Vạn

Thủy Tú, Chùa Phật Quang Các địa điểm trên giúp sinh viên tìm hiểu được những kiến

thức mới về các di sản văn hóa đã tồn tại lâu đời tại Nha Trang Đến ngày 2, công ty du lịch Lửa Việt đưa sinh viên đến các điểm như tháp bà Ponagar, chia Long Son, Lang Yến Mai Sinh và Viện Hải Dương học, Đến các điểm trên, sinh viên được tìm hiểu và nghe các thuyết trình viên tại điểm thuyết minh về các sản phẩm du lịch tại nơi này Tiếp đến ngày 3, công ty tô chức cho đoàn sinh viên ra đảo Robinson tham gia các hoạt teambuilding, ngam san hé bang tau day kinh va quay vé dat liền tham gia buổi Gala Dinner Ngày 4, nghỉ ngơi tại các trạm dừng chân ở Ninh Thuận và khởi hành về thành phố Hỗ Chí Minh Qua các hoạt động trong tour, có thể thấy công ty du lịch Lửa Việt

đã cung cấp một sản phẩm du lịch hoàn chỉnh và phù hợp với sinh viên trường đại học

Tôn Đức Thắng Chương trình du lịch giúp sinh viên tìm hiểu và khai thác được các kiến thức được các sản phẩm tại Nha Trang Bên cạnh đó, giúp sinh viên nhìn rõ hơn

về các khía cạnh các tài nguyên du lịch tại Nha Trang

Xây dựng chương trình du lịch 4 ngày 3 đêm tại Nha Trang của công ty du lịch Lửa Việt: công ty đã tìm hiểu về những sản phẩm du lich an toàn và hấp dẫn đề thiết kế chương trình tour Trong đó, công ty nhân mạnh về các sản phẩm của du lịch văn hóa được làm nỗi bật là những trải nghiệm chân thực của du khách về một địa danh về lối sống, truyền thong, lịch sử, hoạt động văn hóa, nghệ thuật, kiến trúc, âm thực và hàng thủ công Tất cả đã đem lại trải nghiệm khác nhau để cho phép sinh viên Tôn Đức Thắng cảm nhận được hết vẻ đẹp, bản sắc “xứ Trầm hương” và nét độc đáo mà người dan dia phương gìn g1ữ

2.4 Công tác triển khai các nghiệp vụ của công ty du lịch

Tour Nha Trang 4 ngày 3 đêm được sự thiết kế của Công ty Lửa Việt Qua quan sát trong suốt quá trình diễn ra thì có thể thấy rõ đây là một tour đã được thiết kế khá tỉ

mỉ và thành công đặc biệt hơn phù hợp với đối tượng là sinh viên Đại học Tôn Đức

Thắng với nhiều mục đích là được trau dồi kiến thức, trải nghiệm, thực tế và được giải trí Với mục đích là vừa học hỏi, trau dồi kiến thức, vừa có thê giải trí, Lửa Việt đã đưa

ra một chương trình thật thành công cho sinh viên Tôn Đức Thắng

Công tác triển khai nghiệp vụ của công ty du lịch:

Nghiệp vụ chào đoàn: hướng dẫn viên, nhiệt huyết, tận tình và chu đáo, khiến buổi gặp mặt đầu tiên được sôi động, tạo ấn tượng

Nghiệp vụ hướng dẫn viên du lịch: các kỹ năng diễn thuyết trên xe khiến du khách lắng nghe Đây là điều mà toàn bộ chuyến đi bắt đầu từ trên xe đến điểm du lịch, hướng dẫn viên luôn giới thiệu từng cung đường những điểm nỗi bật, những thông tin cần nhớ, ngoài ra còn có hướng dẫn viên tại điểm thuyết minh những thông tin, lịch sử

về những điểm đến, các hoạt động cơ bản cho du khách trên xe được hướng dẫn viên hướng dẫn và thực hành ngay trên xe

Luôn không ngừng mời sinh viên có thê chủ động đứng trên xe thuyết minh về những điểm đến mà họ biết, tham gia các hoạt động hoạt nảo của đoản Tuy nhiên, hướng dẫn viên vẫn chưa quan tâm nhiều đến đoàn Cụ thê các bữa ăn khi I 2 sinh viên chưa có chỗ tìm hướng dẫn viên khá khó khăn