xây dựng kế hoạch nghề nghiệp trong bốn năm học và định hướng phát triển nghề nghiệp trong 5 năm tới

LOI CAM ON Em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Nhà trường đã dạy cho em được rất nhiều thứ từ văn hóa xếp hàng đến việc ứng xử đúng mực với mọi người xung quanh, đã tạo một môi

TỎNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM

TRUONG DAI HOC TON DUC THANG

KHOA QUAN TRI KINH DOANH

ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG

BAO CÁO CUOI KY:

XAY DUNG KE HOACH NGHE NGHIEP TRONG

BON NAM HOC VA DINH HUONG PHAT TRIEN

NGHE NGHIEP TRONG 5 NAM TOI

Người thực hiện:

Lớp:

Khóa: 23

Nha Trang, ngày 4 tháng 12 năm 2019

1

TỎNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM

TRUONG DAI HOC TON DUC THANG

KHOA QUAN TRI KINH DOANH

ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THANG

BAO CAO

XAY DUNG KE HOACH NGHE NGHIEP TRONG BON NAM HOC VA DINH HUONG PHAT TRIEN NGHE NGHIEP TRONG 5 NAM TOI

Giáo viên hướng dân: ThS Pham Thị Hoàn Nguyên Sinh viên thực hiện:

Mã số sinh viên:

Lop:

Khóa:

Nha Trang, ngày 4 tháng 12 năm 2019

LOI CAM ON

Em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Nhà trường đã dạy cho

em được rất nhiều thứ từ văn hóa xếp hàng đến việc ứng xử đúng mực với mọi người xung quanh, đã tạo một môi trường học tập chuyên nghiệp và chất lượng đến cho sinh viên, đặc biệt em muốn gửi lời cảm ơn đến cô Phạm Thị Hoàn Nguyên đã dành nhiều tâm huyết giảng dạy và tạo mọi điều kiện đề sinh viên chúng em có thể tiếp cận được doanh nghiệp và nghề của mình sau này, cam ơn cô vì đã tận tâm, tận tình truyền đạt cho chúng em những kiến thức thực tế mà cô đã gặp và rất nhiều kiến thức khác cũng như kỹ năng cần thiết trong ngành giúp chúng em hiểu rõ hơn về ngành mình đã chọn và đang theo đuổi Và em cũng xin cảm ơn đến doanh nghiệp đã tiếp nhận chúng em còn

tận tình giúp đỡ và hướng dẫn, giải đáp những thắc mắc và những kiến thức

cần thiết về ngành, về từng bộ phận Và người em muốn gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất chính là gia đình, ba mẹ đã luôn ủng hộ em trong con đường chỉnh phục ước mơ của mình, tạo mọi điều kiện tốt nhất đề em có thê học tại Trường Đại Học Tôn Đức Thắng

Đây là lần đầu tiên mà bản thân em tự vạch ra cho bản thân mình những mục tiêu rõ ràng, cụ thể Những dự định mà em phải cố gắng hoàn thành và thực hiện nó trong tương lai Vì thế trong quá trình làm bài báo cáo còn có những lỗi sai sót mong Thây/Cô châm chước bỏ qua

Em xin chân thành cảm on!

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG

KHOA QUAN TRI KINH DOANH

DIEM BAI BAO CAO

MÔN: Chuyên đề định hướng nghề nghiệp nhà hàng khách sạn

HỌC KỲ 1 : NĂM HỌC 2019 - 2020

Đánh giá:

Thang | Diem Ghi

điểm châm chú

1 Hình thức trình bày:

- Trình bày đúng quy định hướng dẫn (font, sô

trang, mục lục, bảng biểu, )

- Không lỗi chính tá, lỗi đánh máy, lỗi trích dẫn

tài liệu tham khảo

- Da dang sô liệu, đô thị minh họa

- Trình bảy đẹp, văn phong trong sáng, không tôi

nghĩa

2 | Noi dung:

Lời mở đâu: trình bày tóm tắt nội dung va cau

trúc tiêu luận

Chuong 1:

Chuong 2:

Chuong 3:

Tông điêm

Nhận xét của giáo viên:

Giáo viên châm điềm MỤC LỤC:

Contents

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT SƠ LƯỢC VẺ BẢN THÂN - 7

1.1.Giới thiệu bản thân: - - - G5 + HH ng vn 7 1.1.1.Điểm Mạnh: 5© 2552 tSxE 2 xeEErEEkEEExEEkrrrrrkerkrrrrerrerrrrree 7 II) 0 NA 6 -4A AA 8

IS n9 nh 8

ID Mu na 9

IYU D0) 0008 1000): 1n 9

1.2.1.Mure ti@u dai Wait 8011 9

1.2.2.Mục tiêu ngắn hạn: - 2552 Sxccxcrxerxetxrrrkrrrxerkrrrrerrrrree 10 1.3.B6 cuc DAL DAO C402 cccccscccsssssessecssessscsseesscsseesecsseesecsscassesseesecstessecsneaseess 10 CHUONG 2: TIEN TRINH DINH HUONG VA PHAT TRIEN NGHE NGHIED Ơ 11 2.1.Mục tiêu trong tương ÌaÏ: - - ng ng ng gang 11 Phân tích các mục tiêu DÀI HẠN theo qui tắc S.M.A.R.T: 11

Phân tích các mục tiêu NGẮÀN HẠN theo qui tắc S.M.A.R.T 13

2.2.Sơ đồ định hướng nghề nghiệp . 2-5-5255 Sxccreerxrreerxeee 15 2.3.Cơng việc cần làm: -¿- 2-22 ©2+cxet tk 2EeEkrEkxerkerrrrrrerrrrrrrrrvee 15 CHUONG 3: THÀNH TỰU ĐẠT ĐƯỢC CỦA CÁ NHÂN VÀ MỘT SO C5) a2 - 17

3.1.Những thành tựu đạt được: -.- Ăn Hee 17 3.2.Gĩp ý cho khoa và bộ mơn:: - Gà nh nghe rke 18 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHÁO -22¿©55c2ccccecxeecred 20 sai 7-1 1177 ằ.ẻ 5 20

LOL KET . 555c2tọr TH HH HH HH 19

NỘI DUNG BÁO CÁO

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT SƠ LƯỢC VẺ BẢN THÂN

1.1.Giới thiệu bản thân:

e- Họ và tên: Nguyễn Thiện Yến Nhi

e Qué quán: Tây Ninh

e Dia chi hiện tại: 22 Nguyễn Đình Chiểu, P Vĩnh Phước, TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa

e Mssv: 71900515

e- Khoa: Quản Trị Kinh Doanh

© Ngành: Nhà Hàng Khách Sạn

e Gmail truong: 71900515 @student.tdtu.edu.vn

e Gmail c4 nhan: Nguyenthienyennhil 907 @gmail.com

e SDT: 0335540310

1.1.1.Diém Manh:

Học vấn: Được học tập và rèn luyện trong một môi trường đạt chuẩn số 1 Việt

Nam và top 1000 Dai Học tốt nhất thế giới Trường Đại Học Tôn Đức Thang (TDTU) được Hệ thông xếp hạng đại học Academie Ranking for World Universities (ARWUD), xếp vào top 1.000 trường ĐH uy tín năm 2019, với thứ hạng là 901 —

1000 [1] Bên cạnh đó, em được đào tạo ở Tôn Đức Thắng cơ sở Nha Trang, nơi mà cực kì phát triển ngành du lịch và ngành Nhà Hàng Khách Sạn giúp em có thể phát

uy tốt hơn về ngành của mình Sinh viên TDTU sau khi ra trường 100% đều có việc làm trong vòng 12 tháng và có thê làm khắp mọi nơi trên đất nước [2]

Năng lực bản thân: có khả năng giao tiếp tôt với mọi người, nói lưu loát và hoạt ngôn, có thể truyền đạt lại ý kiến cho người khác một cách dễ hiệu Tham gia tốt

các hoạt động ngoài trời, chịu được áp lực cao, đam mê với những công việc đã chọn hoặc đã thích Có khả năng lãnh đạo một nhóm nhỏ (có thể nhóm lớn nhưng

cần thời gian tìm hiểu và thích nghĩ), có khá năng hát, kế chuyện hay tô chức những trò chơi, có thé tự mài mò những thiết bị công nghệ và sử dụng nó I cách đơn gián

1 Bang xép hang trường Đại học xuất sắc nhất toàn cầu

7

Tính cách: Hòa đồng, vui vẻ, hoạt bát, đễ gần, thân thiện, nhiệt tình, hay giúp

đỡ mọi người, biết lắng nghe, có tâm và có trách nhiệm với công việc, làm người khác vui vẻ, lạc quan, năng động, thích khám phá thiên nhiên, yêu động vật, thương

người, thích chăm sóc mọi người, thích làm việc trong các môi trường mang tính

ngẫu hứng, không khuôn mẫu, thích tự do, có trí tưởng tượng phong phú

Giá trị sống của bản thân: Có đam mê và trách nhiệm với công việc cũng như

nghề mình đang theo đuôi Nhận biết giá trị của bản thân và tôn trọng giá trị của người khác Tạo tỉnh thần đoàn kết cho mọi người, biết yêu thương, chia sẽ, quan tâm và đồng cảm Biết cởi mở, khoan dung và trung thực Sống giản dị, đơn gián, không quá đua đòi cầu kì

1.1.2.Diém yếu:

Học vấn: Còn thiếu nhiều kinh nghiệm trong ngành vì chưa được va chạm thực

tế Trình độ tiếng anh còn kém, khó có thê giao tiếp, yếu về ngữ pháp và từ vựng Không thể tiếp thu nhiều đữ liệu cũng như số liệu vào cùng một lúc hay một khoảng thời gian quá ngắn Chưa có được nhiều kiến thức hay trái nghiệm về ngành đang học và các yêu cầu cần thiết trong ngành Chưa xác định rõ mục tiêu của bản thân cũng như những bộ phận trong nghề

Tính cách: Bên cạnh những mặt tích cực còn có một số điểm tiêu cực khác là

dễ nãn với những công việc mà bản thân cho là không phù hợp với mình, dễ tin người khác, thiếu kiên nhẫn với những việc mà đã bị thất bại nhiều lần, còn e đè, chưa quyết đoán, hay đắn đo suy nghĩ vì lời nói của người khác, không thành thạo những thiết bị công nghệ hiện đại mà cần thời gian

1.1.3.Cơ hội:

Cơ hội với ngành ở Xã Hội: Quản trị kinh doanh luôn đóng vai trò then chốt tác động trực tiếp đến tình hình duy trì và phát triển của nhà hàng khách sạn [3] Số lượng và quy mô các khách sạn, resort và các khu vui chơi ngày càng tăng hứa hẹn rất nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho ngành quản trị (Chuyên ngành nhà hàng-

khách sạn) Cơ hội thăng tiến sẽ ngày càng cao nếu như trình độ của bạn vượt trội

hơn người khác hoặc tốt nghiệp từ một trường danh tiễn Với ngành quản trị kinh doanh (Chuyên ngành nhà hàng khách sạn) em có thể làm việc được với nhiều doanh

nghiệp lớn, học hỏi được nhiều kiên thức chuyên ngành từ nhiều nơi khác nhau cũng như từ nhiều bộ phận

Cơ hội với bản thân: Vì được đảo tạo trong một môi trường Đại học chuyên nghiệp là TDTU có đày đủ kỹ năng, kinh nghiệm và chuyên môn nên sau khi ra trường bán thân sẽ dễ xin việc hơn, càng đơn giản và dễ dàng hơn nếu bằng tốt

nghiệp đạt loại Khá giỏi trở lên Nhân lực của nhà hàng-khách sạn chưa bao giờ là

đủ vì xã hội ngày càng phát triển kéo theo đó cũng là sự đòi hỏi nhân lực có chất lượng cao hơn

1.1.4.Thách thức:

Thách thức ở ngoài xã hội: Ngoài những cơ hội trước mắt còn có những thách thức tiềm ấn gây trở ngại cho ngành là thiết bị công nghệ ngày càng phát triển, cách mạng công nghiệp 4.0 bùng nỗ ngành nhà hàng-khách sạn có nhiều khá năng sẽ không thể bắt kịp tốc độ phát triển chóng mặt của công nghệ Nếu như bạn có kỹ

năng kém bạn sẽ dé bi sa thải và sức cạnh tranh của bạn sẽ không bằng nhiều đối

thủ khác Sự cạnh tranh gia tăng về công việc làm với các đối thủ có kỹ năng tốt hơn, kiến thức chuyên môn cao, đến từ các trường danh tiếng Bên cạnh đó còn có

sự suy thoái kinh tế gây nhiều trở ngại dẫn đến sa thải những lực lượng lao động thiếu chất lượng trong ngành [4]

Thách thức với bản thân: Tuy bản thân đang theo học tại một ngôi trường chuyên nghiệp nhưng do kỳ vọng ngày càng cao của các doanh nghiệp nên em vẫn cảm thấy lo lắng cho mình sau này, trình độ tiếng anh của em vẫn còn chưa tốt đó cũng chính là I thách thức lớn nhưng em sẽ cô gắng biến thách thức thành cơ hội cho mình

1.2.Mục tiêu bản thân:

1.2.1.Mục tiêu dài hạn:

Đối với em mục tiêu dài hạn nhất trong khoảng thời gian còn ngôi trên ghế nhà trường là:

+ Được Tốt Nghiệp ra trường Đại Học Tôn Đức Thắng đúng hạn

+ Trao dôi thêm thật nhiều kiến thức về trình độ ngoại ngữ

+ Cố gắng nô lực để trở thành Giám đốc bộ phận Buồng trước tuôi 28

9

1.2.2.Mục tiêu ngắn hạn:

+ Thực tập được nhiều vị trí cũng như nhiều nơi khác nhau trong nhà hàng và

khách sạn

+ Qua tat cá các môn và không phải học trả nợ vào năm 3 ở Tân Phong

+ Su dung tốt các kĩ năng về tin học Word, Excel, PowerPoint

1.3.Bố cục bài báo cáo:

Chương Ï:

1.1.Giới thiệu bản thân

1.2.Mục tiêu bản thân

1.3.Bố cục bài báo cáo

Chương 2:

2.1.Mục tiêu trong tương lai

2.2.Sơ đồ định hướng nghè nghiệp

2.3.Công việc cần làm

Chương 3:

3.1.Những kĩ năng đã học được

3.2.Góp ý cho khoa và bộ môn

10

CHƯƠNG 2: TIỀN TRÌNH ĐỊNH HUONG VA PHAT TRIEN NGHE

NGHIỆP

2.1.Mục tiêu trong tương lai:

Phân tích các mục tiêu DÀI HAN theo qui tắc S.M.A.R.T?:

* Được Tốt Nghiệp ra trường Đại Học Tôn Đức Thắng đúng hạn

- S: Qua tat cả các môn và không nợ môn, đạt được Ielts 5.0, lấy được các chứng

chí về MOS+BƠI LỘI+KĨ NẴNG PHÁT TRIÉN

- M: Hoàn thành tiếng anh đúng lộ trình dao tạo là đạt tiếng anh 1 trong HK3 không rớt các môn Toán, điểm trung bình tất cá các môn phải trên 5 điểm, hoàn thành Cơ

sở tin học 1 khi hết HKI

- A: Tiếng anh đang đi sai lộ trình vì do ở quê chưa được trao đồi kĩ nên cần phải

cô gắng nhiều hơn, hiện tại cảm thấy hơi khó khăn và đang lo lắng về những môn

có lịch cuốn chiếu vì là cơ sở nên lịch học dồn vào một tuần với lượng kiến thức quá lớn không thể theo kịp (sợ rớt môn)

- R: Toán kinh tế vừa kiểm tra giữa kì cảm thấy ôn vì đã làm được để mà Trường

ra Và Tiếng Anh vừa kiểm tra quá trình cảm thấy bán thân đã làm tốt hơn tưởng

tượng

-'T: Trong vòng 4 năm (2 năm ở Cơ sở Nha Trang và 2 năm ở Cơ sở chính Tân Phong) phái tôt nghiệp đúng hạn và bằng tốt nghiệp phấn đầu từ loại khá trở lên Trao dồi thêm thật nhiều kiến thức về trình độ ngoại ngữ

- S: Mỗi ngày trau đồi cho bản thân thêm nhiều từ vựng hơn, một ngày học 10 từ vựng về 3 chủ đề quen thuộc trong cuộc sông, xem thêm về ngữ pháp Đặt ra 3 câu

có y nghĩa mà bản thân yêu thích

- M: Học được 100 từ mới vào 10 ngày tiếp theo, tập giao tiếp với những khách du lịch nước ngoài, đọc thêm sách tiếng anh và tự dịch

2S: Specific

M: Measurable

A: Achievable

R: Realistic

T: Time — bound

11

- Á: Giao tiếp những câu quen thuộc bằng tiếng anh với bạn thân (học Ngôn Ngữ Anh), nếu sai ngữ pháp sẽ nhờ bạn sửa giúp, biết tên những vật dụng, dụng cụ quen thuộc bằng tiếng anh Học hỏi những bạn sỏi về Tiếng Anh

- R: Cố gắng vượt qua những lớp dự bị và tiếng lên Tiếng Anh I1, hè năm 2021 phải hoàn thành tiếng anh 2 dé có thể vào cơ sở Tân Phong

-'T: Trong vòng 2 năm ở Nha Trang phải giao tiếp tốt và phải biết nhiều từ vựng,

viết không sai ngữ pháp

*x Cố gắng nỗ lực để trở thành Quản lý bộ phận Buồng (Housekeeping Manager) trước tuôi 28

- §: Thử sức hết với tất cá các bộ phận từ nhà hàng đến khách sạn (nếu có thê), từ tạp vụ đến lễ tân, thử sức với những chức cao nhất để hiểu được sự khó khăn của từng bộ phận biết để đồng cảm,thấu hiệu nhiều hơn về nghề cũng như con người của từng vị trí

- M: Bán thân khi đã nhận việc thì phải có gắng tìm tdi, học hỏi và tiếp thu, dùng hết những kiến thức cũng như những kinh nghiệm đã được học ra vận dụng Chứng minh bản thân bằng sự hiểu biết, kiến thức, trí tuệ Cũng như sự kiên trì và cổ gắng

để được mọi người thay được mình là người có năng lực, trách nhiệm để họ tin tưởng và bô nhiệm

- A: Trong hai năm theo học ở cơ sở Nha Trang nơi mà ngành mình đang theo học cực kì phát triển thì phải đi thực tập thật nhiều hoặc học việc, có thé xin di làm part time ở những vị trí mà bán thân muốn làm, có thể xin thử hết từng vị trí để biết rằng

bản thân thật sự hợp với bộ phận nào nhất

- R: Bản thân còn là sinh viên năm nhất đã được đi thực tập, được va chạm thực té,

tức là hè năm 2020 Phải có gắng hết mình để hoàn thành tốt những mục tiêu mà đã

đề ra cho bản thân

-'T: Trong vòng 2 năm còn là sinh viên ở Nha Trang phải có gắng va chạm thật nhiều với nghề, với từng vị rí bộ phận, có gắng bộc lộ cho người khác thấy được những mặt tốt của bản thân Sau 4 năm khi đã ra trường thì làm Housekeeping, 2 năm sau đó cô gắng phát huy đề trở thành Assistant housekeeping.3 năm sẽ có gắng

12