xây dựng và phát triển dự án kinh doanh online trái cây sấy healthy hity food

Sản phẩm trái cây sấy thì có đa dạng, có nhiều khối lượng khác nhau, vì do hạn chế về nguồn lực và tài chính nên Hity Food sẽ lựa chọn những dòng sản phẩm mà khách hàng có vẻ ưa chuộng,

GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ DOANH NGHIỆP HITY FOOD

Lý do chọn đề tài

Trong thời đại phát triển công nghệ 4.0 hiện nay thì việc bán hàng và sử dụng các nền tảng Thương mại điện tử đã không còn quá xa lạ với người tiêu dùng Các nền tảng thương mại điện tử trong những năm gần đây đã có sự bùng nổ lớn, có thể thấy rõ việc mua sắm trực tuyến trở nên ngày càng phổ biến ở mọi lứa tuổi, môi trường sống

Theo thông tin nhóm đã phân tích và tìm hiểu được nhu cầu tìm kiếm liên quan đến từ khóa trái cây sấy được người tiêu dùng tìm kiếm trong tháng 1/2024 là:

Bảng 1 1: Lượt tìm kiếm từ khóa liên quan đến cụm từ “trái cây sấy” trên internet

STT Tên Lượt tìm kiếm Nguồn

1 Shopee 59.046 Công cụ phân tích từ khóa : shopee.vn

2 Google 861.078 Công cụ phân tích từ khóa : keywordplanner.vn

Nguồn: Hity Food tổng hợp

Về mặt hàng sản phẩm trái cây sấy đều có hạn sử dụng là 12 tháng nên khi mua sản phẩm khách hàng có thể sử dụng lâu mà không sợ, cách bảo quản thì cũng rất dễ dàng chỉ cần để ở nơi thoáng mát Sản phẩm có thể mang theo khi đi du lịch, nghỉ dưỡng vì các túi rất nhỏ gọn, dễ dàng mang theo

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các công ty lớn và các cửa hàng nhỏ lẻ kinh doanh về mặt hàng trái cây sấy này, nên chính vì thế khi bắt đầu cho dự án kinh doanh này cũng sẽ gặp không ít khó khăn Sản phẩm trái cây sấy thì có đa dạng, có nhiều khối lượng khác nhau, vì do hạn chế về nguồn lực và tài chính nên Hity Food sẽ lựa chọn những dòng sản phẩm mà khách hàng có vẻ ưa chuộng, sử dụng nhiều, giá bán phù hợp và đảm bảo được yêu cầu về chất lượng, bao bì và các công dụng, thành phần dinh dưỡng của sản phẩm

Mặt hàng trái cây sấy trên thị trường ai cũng có thể bán và có một số cửa hàng bán với giá rẻ hơn, nhập từ nhiều nguồn khác nhau thậm chí sản phẩm không có thông tin Để mang lại sức khỏe tốt nhất cho người tiêu dùng, nhóm lựa chọn bán những sản phẩm chất lượng,

3 sản phẩm được sấy từ công nghệ Hàn Quốc và chỉ sử dụng các loại đường ăn kiêng, đường sirup, mức độ ngọt sẽ không cao

Nhận thấy thế mạnh và những giá trị mà mua sắm trực tuyến mang lại cũng như nhu cầu ngày càng cao của con người về ngành hàng thực phẩm healthy và sự tiềm năng của mặt hàng trái cây sấy healthy, kết hợp cùng với những kiến thức về ngành thương mại điện tử tại trường đại học, nhóm quyết định lựa chọn chủ đề “Xây dựng và phát triển dự án kinh doanh online Trái cây sấy healthy Hity Food” làm đề tài đồ án tốt nghiệp.

Thông tin cửa hàng

Mô hình kinh doanh: Hity Food là dự án kinh doanh sản phẩm trái cây sấy healthy trên nền tảng online như Website, Fanpage và trên sàn thương mại điện tử Shopee

❖ Tên cửa hàng: Hity Food

Hình 1 1: Logo của công ty

❖ Tầm nhìn: Trở thành thương hiệu kinh doanh sản phẩm trái cây sấy healthy uy tín trên thị trường trong và ngoài nước

❖ Sứ mệnh: Cung cấp các loại thực phẩm an toàn, bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho người tiêu dùng

● Chất lượng sản phẩm: Cam kết cung cấp những loại trái cây sấy chất lượng cao, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của trái cây

● Sự đa dạng sản phẩm: Cung cấp một loạt các loại trái cây sấy để phục vụ nhu cầu và sở thích đa dạng của khách hàng

● Dịch vụ khách hàng: Tạo ra trải nghiệm mua sắm tích cực cho khách hàng thông qua dịch vụ chăm sóc khách hàng xuất sắc và sự linh hoạt trong việc đáp ứng nhu cầu của họ

❖ Sản phẩm: Vỏ bưởi sấy dẻo, xoài sấy dẻo, thơm sấy dẻo, mít sấy giòn…vv

❖ Ngành nghề kinh doanh: Thực phẩm trái cây sấy healthy

❖ Loại hình hoạt động: Kinh doanh trên nền tảng online

● Website: https://Hity Food.com/

● Fanpage: https://www.facebook.com/Hity Food48

● Shopee: shopee.vn/Hity Food48

● Thời gian chính thức bắt đầu hoạt động: Tháng 1/2024

❖ Vốn đầu tư ban đầu: 12.000.000 VNĐ

❖ Chủ đầu tư dự án : Lê Lan Trinh, Nguyễn Thị Bích Thảo

Mô tả sản phẩm

Các sản phẩm trái cây sấy tại cửa hàng Hity Food được chia thành nhiều loại và các túi có khối lượng khác nhau Sản phẩm này thích hợp để làm món ăn vặt hoặc thêm vào các món ăn khác như muesli, salad hoặc bánh ngọt để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng

Vỏ bưởi sấy thơm ngon, lạ miệng khi kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của đường, độ the dịu của vỏ bưởi cùng hương thơm sảng khoái từ tinh dầu Không những sở hữu mùi vị kích thích vị giác Các tinh chất có trong quả bưởi giúp giảm mỡ trong máu, giảm hấp thu cholesterol và có tính kháng oxi hóa mạnh Chất xơ ở vỏ bưởi còn cực kỳ hiệu quả trong việc cải thiện sức khỏe đường ruột Là món ăn vặt không làm tăng cân, hơn nữa còn làm đẹp da và giảm đi quá trình lão hóa nhờ các tinh dầu nguyên chất có trong vỏ bưởi

❖ Ổi sấy dẻo Ổi khi đã được sấy dẻo màu sắc không còn được đặc sắc, nhưng mùi vị thì lại khá đặc biệt Chua tự nhiên xen lẫn vị ngọt nhẹ, được chế biến theo quy trình hiện đại khiến ổi khi ăn vào vẫn cảm nhận được độ xốp và giòn sần sật Không những mang lại hương vị trọn vẹn Ổi sấy dẻo vẫn giữ nguyên được dưỡng chất vốn có tự nhiên Hàm lượng lớn Vitamin C có trong ổi giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh Các dưỡng chất khác chứa nhiều thành phần chống oxi hóa và kháng viêm Ổi sấy dẻo chứa nhiều chất xơ, đặc biệt rất thích hợp cho những ai thích ăn vặt nhưng ngại tăng cân

Mít sấy dẻo sau khi chế biến vẫn giữ được màu vàng tươi, vị ngọt, dai và thơm, thoảng mùi mít chín, hương vị thơm ngon hấp dẫn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng Mít chứa rất ít chất dinh dưỡng, chất béo bão hòa, cholesterol và natri nên loại quả này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng

Xoài sấy dẻo được chế biến từ 100% xoài chín thiên nhiên mang lại cho người thưởng thức có cảm giác mềm dẻo chút dai dai cùng hòa quyện với vị ngọt thanh, chua chua của xoài kích thích vị giác, đây có lẽ là lí do khiến cho món xoài sấy dẻo này trở thành một trong những món ngon được săn lùng nhiều nhất hiện nay Ngoài ra, mứt xoài sấy dẻo còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe vì giữ lại toàn bộ các chất sinh học có lợi như vitamin A, C và các khoáng chất có lợi khác Vì vậy, xoài sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn là thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Vỏ chanh dây sấy dẻo là sản phẩm thơm ngon, mới lạ, mùi vị chua ngọt hấp dẫn, cùng với mùi đặc trưng của chanh dây gây kích thích vị giác cho người dùng, nếu như bạn ăn chanh dây mà chỉ thử phần nước và hạt mà bỏ qua phần vỏ thì đó sẽ là một thiếu sót lớn Thành phần của vỏ chanh dây chứa rất nhiều Vitamin A, C bảo vệ da từ sâu bên trong Hai hoạt chất kháng oxy hóa mạnh: Polyphenols và Carotenoids có trong chanh dây giúp ngăn ngừa ung thư rất hiệu quả Ngoài ra, các dưỡng chất khác có trong vỏ chanh dây có tác dụng chữa trị thoái hóa khớp gối, dược tính Alkaloids có tính chất an thần, rất tốt cho người suy nhược, lo âu, mất ngủ

Cam lát sấy dẻo là món ăn ngon được chế biến từ cam tươi Những quả cam được lựa chọn cẩn thận và có chất lượng cao, sau đó được cắt lát mỏng và trải qua quy trình sấy khô hiện đại Hương vị tự nhiên của cam được bảo toàn trong quá trình sấy khô nên sản phẩm có vị ngọt, hơi chua, thơm, dẻo, hàm lượng đường thấp đảm bảo cho sức khỏe, chủ yếu là do vị ngọt tự nhiên của cam Màu sắc của cam khô rực rỡ và nổi bật khiến nó càng hấp dẫn hơn khi tiêu thụ Nó không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn là món quà tuyệt vời dành cho bạn bè, người thân

Thơm sấy dẻo là một trong các sản phẩm đang được ưa chuộng với người tiêu dùng Sau khi được chế biến, màu sắc của thơm vẫn giữ nguyên được màu vàng óng, mùi vị chua nhẹ và ngọt thanh nguyên chất của thơm Không chỉ mang lại cảm giác khoái cảm khi ăn mà thành phần của thơm chứa rất nhiều loại Vitamin giúp cho hệ miễn dịch khỏe mạnh Thơm có hàm lượng đường thấp và nhiều chất xơ, rất thích hợp cho những người thích ăn vặt nhưng sợ tăng cân Ngoài ra, các tinh chất trong thơm còn hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe tim mạch và làm giảm đi quá trình oxi hóa

Và còn có thêm một số loại Trái cây sấy khác như: Thanh long sấy dẻo, đu đủ sấy dẻo, mít sấy giòn, khoai môn, chuối sấy giòn.

Chìa khóa thành công

Trái cây sấy healthy là một lựa chọn ăn vặt lành mạnh thay thế cho các loại đồ ăn nhanh và không tốt cho sức khỏe Với lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết, trái cây sấy không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh

7 dưỡng hàng ngày Đối với những người muốn duy trì lối sống lành mạnh mà không làm giảm giá trị dinh dưỡng Trái cây sấy có thể là sự kết hợp hoàn hảo và tiện lợi Được xem là sản phẩm ăn vặt thế hệ mới, lành mạnh "Less is more" Sản phẩm đáp ứng được các tiêu chí xuất khẩu của các quốc gia khó khăn nhất như là châu Âu, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc Đạt chuẩn: ISO 22000 và VSATTP Tất cả các loại sản phẩm của Hity Food đều chỉ sử dụng loại đường syrup bắp, nhằm đáp ứng nhu cầu của người ăn kiêng và người bị tiểu đường Đồng thời, chúng được thiết kế phù hợp với mọi lứa tuổi, đảm bảo mọi người đều có thể thưởng thức mà không lo lắng về sức khỏe

Chính sách đổi trả hàng của Hity Food đảm bảo cho khách hàng khi sản phẩm không đúng với mô tả hoặc hình ảnh Đặc biệt, Hity Food có cung cấp dịch vụ vận chuyển giao hỏa tốc trong vòng 2 giờ đồng hồ (nội thành), giúp khách hàng nhận hàng một cách nhanh chóng và thuận tiện Hơn nữa, chính sách chăm sóc và tư vấn khách hàng của cửa hàng được thực hiện một cách tận tâm và nhiệt tình, nhằm mục đích tạo ra dấu ấn đặc biệt trong lòng khách hàng Đội ngũ chăm sóc khách hàng của Hity Food luôn sẵn lòng hỗ trợ và tư vấn mọi thắc mắc của khách hàng

Sản phẩm của Hity Food được sấy từ công nghệ sấy Hồng ngoại đây là công nghệ được chuyển giao từ công nghệ tiên tiến của Hàn Quốc Phương pháp này giúp giữ lại tối đa hàm lượng dinh dưỡng và vitamin, mang lại lợi ích tốt nhất cho sức khỏe của người tiêu dùng Ngoài ra, sản phẩm còn được chứng nhận KOSHER bởi người Do Thái, đảm bảo sự uy tín và chất lượng của sản phẩm.

Tiến độ thực hiện

Bảng 1 2: Ký hiệu tên công việc, lộ trình triển khai kế hoạch kinh doanh Hity Food

KÝ HIỆU DANH SÁCH CÔNG VIỆC

D Lựa chọn đối tác cung cấp

II TRIỂN KHAI LỘ TRÌNH THỰC HIỆN

Giai đoạn 1: Xây dựng hoàn thiện các kênh bán hàng

E1 Thiết kế bộ nhận diện thương hiệu

E2 Chụp hình ảnh quay video sản phẩm

E3 Chuẩn bị thông tin sản phẩm

E4 Thiết kế hình ảnh edit video sản phẩm

F Xây dựng hoàn thiện Shopee

F1 Tạo tài khoản bán hàng trên shopee

F2 Cập nhật thông tin bán hàng

G Xây dựng hoàn thiện Fanpage

G2 Cập nhật thông tin Fanpage

H Xây dựng hoàn thiện website

H4 Tích hợp và hoàn thiện cấu trúc website

Giai đoạn 2: Thực hiện chiến lược bán hàng

I Thực hiện chiến lược SEO

K Chạy quảng cáo Shopee, Lazada, Facebook

L Đo lường, đánh giá kết quả

M Điều chỉnh sau khi đánh giá

Bảng 1 3: Thời gian thực hiện công việc, lộ trình triển khai kế hoạch kinh doanh

KÝ HIỆU THỜI GIAN BẮT ĐẦU KẾT THÚC

Nguồn: Hity Food tổng hợp Dùng sơ đồ Gantt để thể hiện thời gian và tiến độ của quá trình thực hiện dự án

Hình 1 2: Sơ đồ Gantt thể hiện lộ trình triển khai dự án

PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

Tổng quan thị trường

Theo Tạp Chí Điện Tử VNMedia.vn Theo Bộ Công Thương, TMĐT đã khẳng định là một trong những lĩnh vực tiên phong của nền kinh tế số, tạo động lực phát triển kinh tế và dẫn dắt chuyển đổi số trong doanh nghiệp Năm 2023, quy mô thị trường TMĐT bán lẻ Việt Nam dự kiến đạt 20.5 tỷ USD, tăng 4 tỷ USD (khoảng 25%) so với năm 2022 Với kết quả đó, tốc độ tăng trưởng thương mại điện tử của Việt Nam được xếp vào nhóm 10 quốc gia có tốc độ tăng trưởng thương mại điện tử hàng đầu thế giới

Theo Báo cáo Thương mại điện tử Việt Nam năm 2023, ước tính số lượng người tiêu dùng mua sắm trực tuyến là 59 - 62 triệu người và tỷ lệ người dân sử dụng Internet là 74%

Theo Báo Kinh Tế & Đô Thị, dự báo doanh thu và sản lượng bán bán ra trên các sàn bán lẻ trực tuyến B2C Việt Nam tiếp tục tăng mạnh trong năm tới có thể đạt 650 ngàn tỷ đồng vào năm 2024 Trong đó, 5 sàn TMĐT hàng đầu Việt Nam có thể đạt hơn 310 ngàn tỷ đồng vào năm 2024, tăng trưởng 35% so với năm 2023

Hình 2 1: Biểu đồ doanh thu thương mại điện tử B2C Việt Nam năm 2018 – 2023 (tỷ USD)

Nguồn: Báo cáo Thương mại điện tử Việt Nam 2023

Hình 2 2: Biểu đồ tỷ lệ người dùng Internet mua sắm trực tuyến hàng tuần tại một số quốc gia

Nguồn: Báo cáo Thương mại điện tử Việt Nam 2023

Theo Báo cáo thị trường của Metric, doanh thu trái cây sấy trên sàn Thương mại điện tử từ tháng 01/2023 đến tháng 12/2023 và so với quý gần nhất tăng trưởng hơn 25.8% Đánh giá thị trường Trái cây sấy, các Shop kinh doanh có thể bán với mức giá phổ biến từ 50.000 VNĐ đến 100.000VNĐ

Theo thống kê về số lượt tìm kiếm sản phẩm Trái cây sấy trên Internet cụ thể là:

Hình 2 3: Xu hướng tìm kiếm từ khóa “Trái cây sấy”, “Trái cây sấy dẻo”, “Hoa quả sấy” trên sàn thương mại điện tử shopee tháng 1/2024

Trong tháng 1/2024 có thể thấy được kết quả tìm kiếm từ khóa “trái cây sấy” là 59.046 lượt tìm kiếm, từ khóa “trái cây sấy giòn” là 23.016 lượt, “trái cây sấy dẻo” là 16.649 lượt

Hình 2 4: Xu hướng tìm kiếm từ khóa về Trái cây sấy trên Shopee trong tháng 1/2024

Dựa vào công cụ phân tích và tìm kiếm từ khóa của shopee, có thể ước lượng được tổng số lượt tìm kiếm từ khóa liên quan đến “Nhu cầu tìm kiếm Trái cây sấy” là 167.800, tổng

“Nhu cầu tìm kiếm Trái cây sấy dẻo” là 34.518, tổng “Nhu cầu tìm kiếm Hoa quả sấy” là 77.407 Có thể thấy lượng nhu cầu tìm kiếm của người tiêu dùng rất là lớn

Phân tích môi trường kinh doanh

2.2.1 Phân tích môi trường bên ngoài

2.2.1.1 Môi trường vĩ mô PESTEL

Việt Nam được đánh giá cao bởi môi trường chính trị ổn định, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động kinh doanh Đây là một lợi thế quan trọng thu hút đầu tư và thúc đẩy phát triển kinh tế Chính phủ Việt Nam luôn quan tâm đến công bằng xã hội và tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp phát triển Hệ thống pháp luật ngày càng hoàn thiện, đảm bảo an toàn cho hoạt động kinh doanh Chính sách thuế ưu đãi, hỗ trợ doanh nghiệp trong nước và thu hút đầu tư nước ngoài Doanh nghiệp có thể tập trung vào hoạt động sản xuất kinh doanh mà không lo lắng về bất ổn chính trị Môi trường chính trị ổn định là nền tảng quan trọng cho hoạt động kinh doanh Doanh nghiệp cần tận dụng lợi thế này để phát triển bền vững và đóng góp cho sự phát triển kinh tế của đất nước Chính phủ Việt Nam cũng đang đẩy mạnh cải thiện môi trường đầu tư kinh doanh, tạo điều kiện thuận lợi hơn cho doanh nghiệp

Với những nỗ lực của Chính phủ và sự năng động của doanh nghiệp, Việt Nam sẽ tiếp tục là điểm đến hấp dẫn cho đầu tư và kinh doanh trong khu vực và trên thế giới

Năm 2023 ghi nhận nhiều dấu hiệu tích cực cho nền kinh tế Việt Nam Theo báo cáo tình hình kinh tế - xã hội Quý IV và năm 2023 của Tổng cục thống kê, GDP quý IV/2023 ước tính tăng 6.72% so với cùng kỳ năm trước, cao hơn quý IV các năm 2012 - 2013 và 2020 -

2022 và với xu hướng tích cực, quý sau cao hơn quý trước (quý I tăng 3,41%, quý II tăng 4.25%, quý III tăng 5.47%) Tình hình lao động, việc làm quý IV/2023 có nhiều dấu hiệu khởi sắc so với quý trước và cùng kỳ năm trước Lao động có việc làm quý IV/2023 ước tính là 51.5 triệu người, tăng 130.4 nghìn người so với quý trước và tăng 414.6 nghìn người so với cùng kỳ năm trước Tính chung năm 2023, lao động có việc làm là 51.3 triệu người, tăng 683 nghìn người (tương ứng tăng 1.35%) so với năm trước

Theo Báo cáo từ Cục Đăng ký kinh doanh, tình hình hoạt động của doanh nghiệp ổn định và tích cực hơn trong năm 2023 Số doanh nghiệp gia nhập và tái gia nhập thị trường trong 10 tháng đầu năm 2023 đạt 183.638 doanh nghiệp, tăng 2.9% so với cùng kỳ năm 2022

15 và gấp 1.2 lần mức bình quân doanh nghiệp gia nhập và tái gia nhập thị trường trong 10 tháng giai đoạn 2018 - 2022 (148.656 doanh nghiệp)

Hình 2 5: Biểu đồ doanh nghiệp gia nhập và tái gia nhập thị trường năm 2019 – 2023

Nguồn: theo Cục đăng ký kinh doanh tổng hợp

Cũng theo Tổng cục thống kê, thu nhập bình quân của lao động quý IV/2023 là 7.3 triệu đồng/tháng, tăng 180 nghìn đồng so với quý III/2023 và tăng 444 nghìn đồng so với cùng kỳ năm 2022 Tính chung năm 2023, thu nhập bình quân của lao động là 7.1 triệu đồng/tháng, tăng 6.9%, tương ứng tăng 459 nghìn đồng so với năm trước

Sự gia tăng về thu nhập bình quân và GDP qua các năm đã mở ra cánh cửa cho một thị trường tiêu dùng ngày càng rộng lớn, không chỉ giới hạn ở nhu cầu ăn uống cơ bản mà còn nâng cao hơn là tiêu chí thực phẩm sạch, chất lượng và an toàn cho sức khỏe Điều này đặt ra thách thức lớn đối với các doanh nghiệp, đặc biệt là trong công nghiệp thực phẩm, buộc các doanh nghiệp phải không ngừng đổi mới và nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ để cạnh tranh hiệu quả trên thị trường

Theo Báo cáo của Statista, số đơn hàng mua sắm trực tuyến của người Việt Nam tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm gần đây Cụ thể năm 2022 người Việt Nam thực hiện hơn

51 triệu đơn hàng mua sắm trực tuyến Tổng chi tiêu cho mua sắm trực tuyến đạt 12.42 tỷ USD Tần suất mua sắm trực tuyến trung bình của người Việt Nam là 104 đơn hàng/năm, cao nhất khu vực Đông Nam Á Người Việt Nam ngày càng quan tâm đến sức khỏe và chú trọng

16 chế độ dinh dưỡng Nhu cầu về thực phẩm organic, thực phẩm clean, thực phẩm sấy healthy ngày càng tăng cao

Công nghệ internet và thương mại điện tử mở ra cơ hội tiếp cận đến một lượng lớn khách hàng tiềm năng Các doanh nghiệp có thể tận dụng các nền tảng thương mại điện tử và kỹ thuật tiếp thị số để quảng bá và bán sản phẩm của mình một cách hiệu quả, mở rộng thị trường và tăng doanh số bán hàng

Công nghệ không ngừng tiến bộ, và các doanh nghiệp có thể tận dụng các nghiên cứu và phát triển mới nhất để cải thiện sản phẩm của mình, từ việc tăng cường chất lượng đến việc đáp ứng nhu cầu của thị trường Công nghệ còn giúp đẩy mạnh sáng tạo và sự đổi mới trong ngành sản xuất trái cây sấy Ứng dụng công nghệ vào sản xuất và kinh doanh trái cây sấy là một xu hướng tất yếu Doanh nghiệp cần có chiến lược phù hợp để ứng dụng công nghệ một cách hiệu quả, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm chi phí sản xuất và tăng khả năng cạnh tranh trong thị trường

Nhu cầu về trái cây sấy healthy ngày càng tăng cao do xu hướng tiêu dùng thực phẩm tốt cho sức khỏe Việt Nam có nguồn nguyên liệu trái cây phong phú và đa dạng, phù hợp cho sản xuất trái cây sấy Cùng với đó chi phí sản xuất tại Việt Nam tương đối thấp so với các nước khác

Tuy nhiên bên cạnh đó, thị trường trái cây sấy ngày càng có nhiều doanh nghiệp tham gia, dẫn đến cạnh tranh gay gắt Thị trường trái cây sấy tại Việt Nam còn mới, chưa được phát triển bài bản Để thành công trong môi trường kinh doanh trái cây sấy healthy tại Việt Nam, doanh nghiệp cần tập trung vào chất lượng sản phẩm, đảm bảo sản phẩm an toàn, vệ sinh, chất lượng cao, xây dựng thương hiệu mạnh, tạo dựng uy tín và niềm tin cho khách hàng, tuân thủ các quy định, chính sách của Chính phủ về an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm

2.2.1.2 Mô hình 5 áp lực cạnh tranh của Porter

17 Đối với dòng thực phẩm healthy như trái cây sấy healthy khách hàng thường có quyền lực đàm phán cao vì họ có nhiều sự lựa chọn Khách hàng có khả năng chuyển sang các sản phẩm hoặc nhà cung cấp khác nếu họ không hài lòng với chất lượng hoặc giá cả của sản phẩm

Do đó, các doanh nghiệp cần phải liên tục cải thiện chất lượng sản phẩm, cung cấp dịch vụ khách hàng tốt và duy trì giá cả cạnh tranh để giữ chân khách hàng

Phân tích đối thủ cạnh tranh

Trong lĩnh vực kinh doanh mặt hàng Trái cây sấy hiện nay trên thị trường có khá nhiều đối thủ cạnh tranh, chính vì thế nhóm đã tiến hành phân tích và nghiên cứu một số đối thủ cạnh tranh trong ngành như: Nông Lâm Food Store, Thực dưỡng An Nhiên Shop, VilaFarm, We’nature

Nhóm đã nghiên cứu, tìm hiểu và phân tích đối thủ cạnh tranh về các lĩnh vực: giá cả, sản phẩm, về quy mô thị trường, các chiến lược bán hàng, điểm mạnh và điểm yếu của đối thủ Từ đó đưa ra những chiến lược kinh doanh phù hợp nhất để có được lợi thế và chỗ đứng trên thị trường

Bảng 2 1: So sánh các đối thủ cạnh tranh trong ngành của Hity Food

Thực dưỡng An Nhiên Shop

Giá bán Trung bình Trung bình Cao Cao Trung bình

Cửa hàng offline X X Đa dạng sản phẩm X X X X X

Dịch vụ đổi trả sản phẩm (móp méo, không đúng)

Bán hàng trên các nền tảng TMDT (Shopee,

Bảng 2 2: Phân tích các yếu tố về truyền thông của đối thủ

Tên cửa hàng Ưu điểm Nhược điểm

Nông Lâm Food Store - Hình ảnh và video sản phẩm được thiết kế cẩn thận, thu hút khách hàng

- Shopee: người theo dõi 23K Nội dung từng sản phẩm đầy đủ thông tin, rõ ràng

- Sản phẩm có lượt bán khá cao

- Cửa hàng chưa có Website

- Phần nội dung sản phẩm chứa đầy đủ thông tin, công dụng…

- Hình ảnh sản phẩm chưa thể hiện được thông tin, thành phần

- Chưa thực thực sự đầu tư về mặt hình ảnh sản phẩm

- Chưa có Website và trang mạng xã hội Fanpage

ViliFarm - Hình ảnh bắt mắt, thu hút được sự quan tâm của khách hàng

- Shopee: Người theo dõi 10K Trang mạng xã hội Fanpage có 69K lượt theo dõi

- Phần nội dung từng sản phẩm chưa đầy đủ thông tin, công dụng thành phần sản phẩm

- Lượt tương tác trên trang mạng xã hội Fanpage chưa nhiều

We’natur - Hình ảnh, video sản phẩm thiết kế và xây dựng tỉ mỉ, cẩn thận và bắt mắt

- Chưa có lượt tương tác trên trang mạng xã hội Fanpage

- Shopee có 1.4K lượt theo dõi Nội dung sản phẩm đầy đủ thông tin, thành phần sản phẩm

Video quay chuyên nghiệp, rõ ràng

- Thiết kế Website chỉnh chu

Qua những so sánh trên có thể thấy được, với các đối thủ cạnh cạnh tranh trong ngành nếu so sánh về lượt bán thì Nông Lâm Food Store lại có lượt bán và lượt theo dõi cửa hàng khá cao, thiết kế hình ảnh đẹp và đa dạng sản phẩm hình ảnh sản phẩm truyền thông được đầu tư một cách chỉnh chu và đạt được lượt xem và tương tác cao từ khách hàng mặc dù hiện tại shop vẫn chưa có trang Website cho cửa hàng Về VilaFarm đã xây dựng được thương hiệu và phát triển bán hàng trên đa kênh Các đối thủ còn lại có lượt bán ra và theo dõi cũng khá cao Mặc dù Hity Food là một doanh nghiệp nhỏ mới hoạt động nhưng tính tới thời điểm hiện tại cũng có khá nhiều lượt theo dõi từ khách hàng Từ việc tìm hiểu về các đối thủ cũng đã giúp Hity Food xác định được đâu là cơ hội , thách thức, hiểu biết thêm về thị trường để tạo ra xu hướng Đây cũng là một lĩnh vực, thị trường kinh doanh màu mỡ và tiềm năng cho các doanh nghiệp nhỏ tham gia, thu hút thêm được nhiều doanh nghiệp lớn nhỏ đầu tư.

Khảo sát nhu cầu thị trường

Mục đích của bảng khảo sát:

 Hiểu sâu hơn về hành vi, mục đích mua hàng và phân khúc mua hàng của khách hàng

 Đưa ra được các chính sách nhằm xây dựng hoạt động, chiến lược kinh doanh

Số lượng người tham gia bài khảo sát: 100 người Độ tuổi: Mọi lứa tuổi

Nghề nghiệp: Nhiều ngành nghề khác nhau Đối tượng tham gia khảo sát:

Hình 2 15: Biểu đồ cơ cấu theo giới tính thực hiện khảo sát

Theo kết quả bảng khảo sát thì tỷ lệ nữ chiếm phần trăm cao hơn là 82% trong đó nam chỉ chiếm 16%

Hình 2 16: Biểu đồ cơ cấu theo độ tuổi thực hiện khảo sát

Trong quá trình tiến hành thực hiện khảo sát nhóm thực hiện ở tất cả các độ tuổi khác nhau Trong đó độ tuổi từ 25 - 34 tuổi chiếm phần trăm cao nhất 67% tiếp là từ 18 - 24 tuổi chiếm 22%, độ tuổi từ 35 - 49 tuổi chiếm 6% và cuối cùng là độ tuổi dưới 18 tuổi Như vậy có thể thấy các đối tượng tham gia khảo sát chủ yếu là tập trung trong độ tuổi từ 18 - 34 tuổi Đây cũng chính là độ tuổi mà nhóm hướng đến đối tượng là khách hàng mục tiêu để quảng bá sản phẩm, thương hiệu và thị trường để phát triển

Hình 2 17: Biểu đồ cơ cấu theo nghề nghiệp thực hiện khảo sát

Theo kết quả khảo sát, có thể thấy được đối tượng thực hiện khảo sát trên thuộc nhiều lĩnh vực nghề nghiệp khác nhau như: Học sinh sinh viên, nhân viên văn phòng, nội trợ… Trong đó thì nhân viên văn phòng là chiếm số đông nhất 66% và cũng là khách hàng mục tiêu mà Hity Food hướng đến

Hình 2 18: Biểu đồ cơ cấu theo mức thu nhập thực hiện khảo sát

Nguồn: Hity Food tổng hợp Dựa vào bảng khảo sát có được kết quả tỷ lệ phần trăm mức thu thập mỗi tháng từ 10

- 20 triệu chiếm 57%, thu thập từ 5 - 10 triệu chiếm 23%, tiếp đến là 19% mức dưới 5 triệu và còn lại là trên 20 triệu Trong đó mức thu thập 10 - 20 triệu là cao nhất và đây cũng chính là nhóm đối tượng mà nhóm hướng đến vì sản phẩm Trái cây sấy so với trái cây tươi có mức chênh lệch giá khá cao hơn

Hình 2 19: Biểu đồ khảo sát tình trạng hiện tại sử dụng Trái cây sấy ở người tiêu dùng

Theo như kết quả khảo sát người biết đến và ăn vặt bằng trái cây sấy thay vì sử dụng các loại khác chiếm tới 95% còn không là 5%

Hình 2 20: Biểu đồ khảo sát mức độ sử dụng sản phẩm Trái cây sấy ở người tiêu dùng

Kết quả khảo sát cho thấy được tỉ lệ sử dụng sản phẩm trái cây sấy với tần suất 2 - 3 lần/tuần chiếm cao nhất là 76% và đồng thời tỉ lệ này cao gấp ba so với tỷ lệ dưới 2 lần/tuần là 22% Vì với thời đại bây giờ, đất nước cuộc sống phát triển, con người cũng sẽ quan tâm và lựa chọn các dòng sản phẩm hữu ích sức khỏe của mình hơn

Hình 2 21: Biểu đồ khảo sát mức độ chi phí mà khách hàng sẵn sàng chi trả để mua Trái cây sấy

Từ khảo sát trên cho thấy với người tiêu dùng mức sẵn sàng chi trả để mua sản phẩm chiếm tỷ lệ cao nhất là từ 100.000 - 200.000 VNĐ chiếm 58%, dưới 100.000 VNĐ chiếm 22% và cuối cùng mức chi trả trên 200.000 VNĐ chiếm 20% Và theo kết quả khảo sát có được Hity Food đã đưa ra các mức giá với các sản phẩm giao động từ 50.000 - 200.000 VNĐ

Hình 2 22: Biểu đồ khảo sát nơi khách hàng lựa chọn mua sản phẩm Trái cây sấy

Theo kết quả bảng khảo sát cho thấy người tiêu dùng lựa chọn sàn Thương mại điện tử là nơi mua nhiều nhất, trong đó sàn Shopee chiếm cao nhất là 91% và từ kết quả trên thì nhóm lựa chọn, tập trung mạnh vào kênh chính là Shopee đưa ra chiến lược và hướng phát triển sản phẩm kinh doanh

Hình 2 23: Biểu đồ khảo sát mục đích khi mua sản phẩm Trái cây sấy ở người tiêu dùng

Từ biểu đồ trên khách hàng mua sản phẩm với nhiều mục đích khác nhau, trong đó tỷ lệ mua hàng với mục đích ăn vào lúc buồn miệng, rảnh rỗi là cao nhất 85% và tiếp đến là 71% dành để tặng bạn bè, người thân và ăn sau khi tập luyện, vận động Đây là dữ liệu quan trọng để nhóm nghiên cứu và đưa ra các chiến lược Marketing để tiếp cận đến khách hàng

Hình 2 24: Biểu đồ khảo sát yếu tố mà khách hàng quan tâm khi mua sản phẩm Trái cây sấy

Khi quyết định mua sản phẩm, khách hàng quan tâm đến chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao nhất là 95% tiếp đến là thương hiệu xuất xứ chiếm 79%, hương vị chiếm 62% và giá cả là 53%

Hình 2 25: Biểu đồ khảo sát phương thức mà khách hàng sử dụng khi mua hàng

Theo bản khảo sát, cùng với theo xu hướng công nghệ phát triển kéo theo việc người tiêu dùng sử dụng hình thức thanh toán bằng ví điện tử chiếm phần trăm cao hơn 68% theo sau đó hình thức thanh toán khi nhận hàng chỉ chiếm 22%

Hình 2 26: Biểu đồ khảo sát hình thức khuyến mãi mà khách hàng thích nhất khi mua Trái cây sấy

Với xu hướng mua hàng sử dụng các ưu đãi của shop, người tiêu dùng vẫn thích nhất là sử dụng voucher giảm giá chiếm 54%, tiếp sau đó là mua kèm quà tặng chiếm 30% Vì vậy do hiện nay các mã freeship sẽ được shopee hỗ trợ chính vì thế nhà bán hàng tạo các ưu đãi mã giảm giá và tặng thêm sản phẩm khách hàng sẽ lựa chọn nhiều hơn

Hình 2 27: Biểu đồ khảo sát mức độ quan tâm đến các yếu tố mà khách hàng khi mua sản phẩm

1 Bạn có mối quan tâm đến các loại thức ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe ?

2 Bạn có quan tâm đến thành phần Calo có trong thức ăn ?

3 Bạn có mối quan tâm hay nhu cầu về các loại đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe mà không làm tăng cân, vẫn giữ được vóc dáng ?

4 Bạn có quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khi sử dụng sản phẩm ?

5 Những sản phẩm có đóng gói bao bì, nhãn mác có là điểm cộng khi bạn dùng sản phẩm không ?

6 Bạn có quan tâm đến dịch vụ hậu mãi của cửa hàng không ?

Từ biểu đồ kết quả trên, khi thực hiện khảo sát có thể thấy mức độ người tiêu dùng rất quan tâm đến các yếu tố thành phần của sản phẩm, đa số là lựa chọn ở mức độ 5 (rất quan tâm) Trong đó yếu tố số 1 và 4 là cao nhất (thành phần dinh dưỡng, an toàn thực phẩm), sau đó là đến yếu tố số 2 và 3 ( lượng calo, hỗ trợ ăn kiêng) yếu tố này hướng đến những người tập luyện, vận động Kết quả này giúp nhóm hiểu rõ hơn về tâm lý, nhu cầu mua hàng của khách hàng góp phần nâng cao, đưa ra các chiến lược, promotion phù hợp

Qua những kết quả khảo sát trên, nhóm nhận thấy được rằng việc người tiêu dùng sử dụng các thực phẩm, đồ ăn vặt nói chung và nói riêng là trái cây sấy thì tỉ lệ người khảo sát là nữ nhiều hơn nam Thường tập trung chủ yếu vào độ tuổi từ 18 - 34 tuổi và chủ yếu là nhân viên văn phòng, học sinh sinh viên

Mức chi phí khách hàng sẵn sàng bỏ ra để sử dụng các sản phẩm trái cây sấy trong khoảng từ 100.000 - 200.000 VNĐ cho các sản phẩm và mức độ sử dụng hàng tuần là rơi vào khoảng 2 - 3 lần/tuần Đây là khoảng giá quan trọng để nhóm có thể lựa chọn được sản phẩm đưa ra thị trường kinh doanh phù hợp

Với thời đại đất nước đang phát triển như bây giờ con người và cuộc sống ngày càng tốt hơn, họ cũng sẽ quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe của bản thân, khi mua hàng giá thành không phải là yếu tố đầu tiên quyết định nữa mà thay vào đó chính là thành phần, chất dinh dưỡng, thương hiệu uy tín chiếm lần lượt 95% và 79% Thương hiệu cũng là một yếu tố rất quan trọng để khách hàng tin tưởng, sử dụng sản phẩm, khi mà một thương hiệu lớn có tiếng trên thị trường so với một thương hiệu nhỏ hơn thì cũng sẽ làm thay đổi sự lựa chọn khi mua của khách hàng

Cùng với thời đại công nghệ 4.0 kèm theo đó là sự ảnh hưởng của đại dịch Covid 19 nên việc mua hàng trên các sàn thương mại điện tử đặc biệt là Shopee đã trở nên quen thuộc với mọi người dù là lớn hay nhỏ, ở mọi lứa tuổi đều có thể sử dụng và kéo theo việc thanh toán bằng các hình thức online thông qua ví điện tử khách hàng cũng không phải mất nhiều thời gian cho việc mua sắm và chờ để thanh toán nữa, theo kết quả hình thức thanh toán này chiếm đến 68%

Ma trận SWOT

SWOT là viết tắt của Strengths (Điểm mạnh), Weaknesses (Điểm yếu), Opportunities (Cơ hội), và Threats (Mối đe dọa) Đây là một công cụ phân tích chiến lược kinh doanh phổ biến được sử dụng với mục đích để đánh giá tình hình hiện tại của một tổ chức, dự án hoặc sản phẩm Phân tích SWOT giúp xác định những yếu tố tích cực và tiêu cực liên quan đến một dự án cụ thể hoặc một môi trường kinh doanh nhất định Điều này giúp cho việc xác định các chiến lược phù hợp để tận dụng cơ hội và giải quyết những thách thức

Bảng 2 3: Ma trận Swot cho mô hình kinh doanh Trái cây sấy

- Nhu cầu tiêu thụ trái cây sấy healthy ngày càng tăng do xu hướng quan tâm đến sức khỏe

- Trái cây là nguyên liệu dễ dàng tiếp cận và phong phú

- Thị trường mua sắm trực tuyến ngày càng phát triển

- Thị trường trái cây sấy healthy đang trở nên cạnh tranh gay gắt với sự tham gia của nhiều thương hiệu

- Việc duy trì các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm là rất quan trọng để giữ được lòng tin của khách hàng

- Tiếp cận và thu hút khách hàng mới là một thách thức lớn

- Sản phẩm chất lượng với giá trị dinh dưỡng cao đến từ thương hiệu uy tín

- Dịch vụ chăm sóc, tư vấn khách hàng tốt

- Tiết kiệm chi phí về kho bãi, chi phí thuê mặt bằng cửa hàng vì nhóm hoạt động kinh doanh trực tuyến trên các nền tảng

- Đã xây dựng và đang phát triển website, tài khoản mạng xã hội để tạo dựng thương hiệu

- Lên kế hoạch thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi để thu hút khách hàng

Tìm kiếm nguồn cung chất lượng để có thể tối ưu chi phí đầu vào cũng như đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng với giá cả và chất lượng tốt nhất

- Tối ưu quy trình hỗ trợ, tư vấn, chăm sóc khách hàng trước, trong và sau khi mua hàng, để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng

- Xây dựng hình ảnh, thương hiệu, tối ưu và phát triển website, tối ưu sản phẩm trên sàn thương mại điện tử

- Thực hiện các chiến lược marketing về chủ để

“ăn vặt healthy” bằng việc phát triển video ngắn trên các nền tảng

- Vận dụng các kiến thức có được tối ưu SEO cho sản phẩm (từ khóa, tiêu đề, mô tả, hình ảnh sản phẩm) để tăng lượt hiển thị, tỷ lệ khách hàng tiếp cận Điểm yếu (W)

- Nguồn tài chính vẫn còn hạn chế, vốn đầu tư ít

- Thu hút khách hàng ban đầu với giá bán ưu đãi, tạo dựng

- Nhân sự còn thiếu hụt để đảm bảo cho sự phát triển dài lâu

- Là người bán mới nên chưa được người tiêu dùng biết đến

- Phát triển, nâng cấp các sản phẩm bán chạy nhất của cửa hàng để có lượng khách hàng nhất định

Liên tục tìm kiếm và phát triển những loại sản phẩm mới phù hợp nhu cầu khách hàng niềm tin và ấn tượng tốt với khách hàng Tiến hành thực hiện đồng thời nhiều chương trình giảm giá, tạo khuyến mãi, giao hàng miễn phí, hỏa tốc, tư vấn, hướng dẫn khách mua hàng nhanh nhất có thể

- Tạo nội dung chia sẻ các thông tin về lợi ích của trái cây sấy healthy, công thức chế biến món ăn vặt từ trái cây sấy, mẹo chọn mua và bảo quản trái cây sấy, để tiếp cận khách hàng

Chiến lược STP

Thứ nhất, phân khúc theo nhân khẩu học: Hity Food hướng đến đối tượng là những người trẻ có xu hướng sử dụng các loại đồ ăn vặt, ưa chuộng các món ăn từ trái cây với đa dạng hương vị

Thứ hai, phân theo vị trí địa lý: nhận thấy rằng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng ở các khu vực thành thị sẽ cao hơn những khách hàng ở nông thôn, nên Hity Food hướng đến các khu vực thành phố lớn như: TP.HCM, Bình Dương, Hà Nội, Đà Nẵng

Thứ ba, phân theo đặc điểm tâm lý: nhóm đối tượng mà Hity Food hướng đến là những người quan tâm đến lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống khoa học

Cuối cùng, phân theo hành vi tiêu dùng: đối tượng ở đây là những người trẻ có xu hướng mua sắm trực tuyến và quan tâm nhiều đến giá trị dinh dưỡng của sản phẩm Họ sẽ ưu tiên tìm kiếm những sản phẩm tiện lợi, đóng gói nhỏ gọn, đa dạng hương vị nhưng vẫn đảm bảo tiêu chí “ăn vặt healthy”

Các dòng phẩm phẩm trái cây sấy của nhóm có giá dao động chỉ từ 50.000 - 200.000 VNĐ nên đa số mọi người đều có thể dễ dàng mua được nên nhóm khách hàng mà Hity Food hướng tới sẽ là đối tượng sinh viên và nhân viên văn phòng có mức thu nhập từ 5 - 20 triệu/tháng rơi vào độ tuổi từ 18 - 34 tuổi Với lựa chọn thị trường mục tiêu tại TP.HCM, Hity Food sẽ tập trung phát triển thêm các dịch vụ giao hàng hỏa tốc để gia tăng lợi thế với đối thủ cạnh tranh

Thị trường mục tiêu: Thành phố Hồ Chí Minh

Giới tính khách hàng: Nam & nữ Độ tuổi: 18 - 34 tuổi

Thu nhập trung bình: 5.000.000 - 20.000.000 VNĐ

- Mua sắm online nhất là trên các trang Thương mại điện tử và trang mạng xã hội

- Quan tâm tới lối sống lành mạnh, ăn uống khoa học

- Thích chơi thể thể thao, tập yoga, gym, chạy bộ…

- Quan tâm tới những sản phẩm thức ăn vặt tốt cho sức khỏe

Lý do khách hàng lựa chọn sản phẩm:

- Mua với mục đích để sử dụng

- Mua để làm quà tặng

- Mua sản phẩm vì chất lượng sản phẩm hỗ trợ tốt cho việc ăn sạch sống khỏe

- Quan tâm đến các dịch vụ hậu mãi của cửa hàng

Hity Food xây dựng thương hiệu của mình dựa trên giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, các sản phẩm với tiêu chí dinh dưỡng cao, là một món ăn vặt healthy, tốt cho sức khỏe và phù hợp với xu hướng, lối sống của giới trẻ

Logo của Hity Food là biểu tượng của “Trái cây” đây cũng là biểu tượng gắn liền với các loại sản phẩm của Hity Food Hình ảnh trái cây được lựa chọn kỹ lưỡng từ những nông trại đạt chuẩn và được được chế biến với quy trình công nghệ hiện đại tiên tiến, công nghệ sấy từ Hàn Quốc, được sấy từ trong ra ngoài lưu dữ được giá trị tốt nhất đưa đến tay người tiêu dùng

Cùng với tình hình phát triển hiện đại như ngày nay, đời sống cũng ngày càng phát triển khi đó con người cũng sẽ quan tâm đến sức khỏe nhiều hơn, họ cũng sẽ lựa chọn những dòng sản phẩm mang lại sức khỏe tốt nhất cho mình Đối với dòng sản phẩm Trái cây sấy của Hity Food cũng vậy, nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng các sản phẩm đều hỗ trợ cho người ăn kiêng, tốt cho sức khỏe

KẾ HOẠCH KINH DOANH

Kế hoạch Marketing

Với mặt hàng Trái cây sấy hiện nay trên thị trường rất đa dạng, nhiều loại mẫu mã khác nhau, về dòng sản phẩm Trái cây sấy mà Hity Food lựa chọn mang đến cho khách hàng đều là dòng sản phẩm healthy, trong quá trình sấy chỉ sử dụng loại đường sirup bắp, đây là một loại đường phù hợp với cả người ăn kiêng và tất cả mọi lứa tuổi Các dòng sản phẩm hiện tại Hity Food kinh doanh:

❖ Trái cây sấy giòn: Loại túi 100g

❖ Trái cây sấy dẻo: Loại túi: 25g, 50g, 75g, 85g, 454g

Loại hộp: 100g, 145g Các thông tin chi tiết về sản phẩm được trình bày ở mục 2.2.2.1

Hình 3 1: Danh mục các dòng sản phẩm

Sản phẩm được sử dụng công nghệ sấy đến từ Hàn Quốc giúp quá trình sấy không làm thức ăn bị nhiễm khuẩn, đảm bảo được an toàn thực phẩm Nhờ công nghệ sấy bằng tia hồng ngoại nên quá trình sấy được rút ngắn hơn Tia hồng ngoại còn có khả năng tiêu diệt côn trùng và tiệt trùng sản phẩm sấy giúp sản phẩm đảm bảo được chất lượng Sản phẩm thu được sau quá trình sấy khô bằng hồng ngoại có chất lượng không thay đổi so với trước khi sấy: hương thơm, vị ngon và hàm lượng vitamin hầu như được bảo toàn Để tiếp cận khách hàng Hity Food còn có một số chiến lược sản phẩm và dịch vụ:

❖ Tiếp cận thị trường và khách hàng

Nhận thấy được tình hình của thị trường, Hity Food đã tìm kiếm các thông tin và phân tích về người tiêu dùng có nhu cầu cao đối với dòng sản phẩm nào Để dễ dàng tiếp cận và nhận được nhiều sự thu hút của khách hàng

Khi khách hàng mua các sản phẩm sẽ được Hity Food đóng gói vào trong một thùng giấy, trong quá trình gói hàng nếu một số khách hàng ở ngoại thành như: Hà nội, Nghệ an, thì sẽ quấn kèm theo 1 miếng mút xốp để hàng hóa được đảm bảo vẫn còn nguyên vẹn, không móp méo khi đến tay khách hàng và cũng nhằm cho khách hàng thấy được sự quan tâm, kỹ càng đối với các sản phẩm khi giao cho họ

Hình 3 2: Quy trình đóng gói sản phẩm

● Dịch vụ cung cấp hàng xá:

Bên cạnh đó Hity Food còn cung cấp thêm một số loại sản phẩm hàng xá cho những khách hàng có nhu cầu, ý tưởng thiết kế riêng bao bì và thương hiệu riêng cho sản phẩm của mình

Hity Food hoạt động trên 3 kênh online gồm: sàn Thương mại điện tử Shopee, trang Website và Fanpage Nhưng sẽ tập trung chủ yếu bán hàng qua Shopee còn Website và Fanpage sẽ là nơi để xây dựng thương hiệu, tiếp cận đưa các thông tin đến với khách hàng

Khi kinh doanh các sản phẩm trên sàn thương mại điện tử Shopee, người bán phải chịu các khoản phí như sau:

● Đối với shop không tham gia gói Free Xtra, Freeship Xtra Plus và Voucher Xtra

Bảng 3 1: Chi phí phải trả khi kinh doanh trên sàn Shopee

Phí thanh toán 4% ( Tổng giá trị thanh toán của người mua)

Phí cố định 4% ( Trên mỗi đơn hàng thành công )

Thực hiện đồng bộ hóa giá bán các sản phẩm trên Website bằng với giá bán trên sàn Thương mại điện tử Shopee để tránh xảy ra tình trạng khách hàng so sánh giá cả với nhau

Trong khoảng thời gian đầu vì là cửa hàng mới mở chưa có chỗ đứng và thương hiệu trên thị trường, chưa tiếp cận và thu hút được nhiều khách hàng nên sẽ tiến hành tạo các voucher, flash sale, chương trình giảm giá của shop, chiết khấu để thu hút khách hàng Thực hiện các nhiệm vụ dành cho người bán của sàn để thu thập các voucher, lượt đẩy sản phẩm cho cửa hàng Bán ra với giá rẻ hơn, chấp nhận thu về lợi nhuận ít để tăng mức độ định vị thương hiệu và dần về sau có lượng khách hàng ổn định Hity Food sẽ nâng giá bán lên để tăng vị thế và thu lời về

Hình 3 3: Chương trình Flash sale của shop

Nghiên cứu thị trường: Tiến hành nghiên cứu thị trường khảo sát nhu cầu tiêu thụ sản phẩm Trái cây sấy, mức giá trung bình mà người tiêu dùng sẵn sàng chi ra để mua 1 sản phẩm để đảm bảo được sự cạnh tranh và giữ được giá trị của sản phẩm Từ đó Hity Food chọn lọc đưa ra những dòng sản phẩm chính là loại hộp có mức giá từ 50.000 VNĐ trở lên và đối tượng hướng đến là nhân viên văn phòng, bên cạnh đó thì shop vẫn có thêm một số dòng sản phẩm với mức giá thấp hơn từ 20.000 VNĐ nhằm phục vụ những khách hàng có nhu cầu ít, mua với mục đích làm mẫu hoặc sử dụng thử

Xác định giá bán cho sản phẩm nhập về: Mỗi sản phẩm bán ra được tính toán trừ các khoản chi phí dịch vụ, nguyên liệu, quảng cáo và các chi phí liên quan khác nhưng đảm

50 bảo giá bán trên thị trường vẫn đáp ứng được mức lợi nhuận mang về để có thể duy trì hoạt động kinh doanh cho cửa hàng

Công thức tính giá bán trên shopee:

Bảng 3 2: Công thức tính giá bán khi kinh doanh trên sàn Shopee

Chương trình ưu đãi và khuyến mãi: Để thu hút sự quan tâm của khách hàng Hity Food đưa ra các chương trình khuyến mãi, tạo các voucher giảm giá của shop giảm 5 - 10% cho khách hàng Chương trình Flash sale sẽ được diễn ra hàng ngày Hoàn xu cho khách hàng mới khi theo dõi shop với mục đích tăng lượt tương tác

Hỗ trợ giao hàng miễn phí khi mua trên nền tảng Fanpage của shop với những khách hàng có địa chỉ thuộc khu vực Bình thạnh trong bán kính 5km của cửa hàng

Hiện nay các mặt hàng mà Hity Food bán trên trên thị trường có khá là nhiều, chính vì thế phải thường xuyên định giá sản phẩm đưa ra mức giá phù hợp với thị trường hiểu rõ xu hướng và nhu cầu của khách hàng, cũng như đối thủ cạnh tranh để tối ưu hóa lợi nhuận và tăng tính cạnh tranh với đối thủ Từ đó theo dõi và đánh giá lại các chiến lược định giá sau mỗi mua bán hoặc theo sự biến động trên thị trường, Hity Food luôn tự tin về chất lượng sản

51 phẩm của mình, đảm bảo giá cả phản ánh được chất lượng sản phẩm điều này giúp xây dựng lòng tin và sự trung thành từ phía khách hàng

Hity Food bán các sản phẩm trên các nền tảng mạng xã hội và thương mại điện tử: Fanpage, Website, Shopee Nhưng tập trung chủ yếu bán trên Shopee còn Fanpage là nơi để tiếp cận và dẫn khách hàng qua kênh Shopee và Website

 Chiến lược phân phối trên nền tảng Fanpage

Nền tảng Fanpage là nơi trực tiếp đăng các hình ảnh, chương trình khuyến mãi là nơi truyền thông cho các thông tin, các hoạt động thường ngày liên quan đến cửa hàng

Hình 3 4: Trang Fanpage của cửa hàng

Kế hoạch bán hàng

Vì đây chỉ là một thương hiệu mới trên thị trường Hity Food nhận thấy được rằng vị thế và định vị thương hiệu trong tâm trí của khách hàng là chưa có Để làm được điều này, Hity Food sẵn sàng chấp nhận thu về lợi nhuận ít hoặc thậm chí chịu lỗ ban đầu để nhanh chóng tiếp cận thị trường Chiến lược này bao gồm việc tạo ra các voucher, khuyến mãi giảm giá để thu hút khách hàng và tạo ra sự quan tâm từ phía họ Điều này giúp thương hiệu mới tạo ra một lượng lớn người tiêu dùng mới, xây dựng mối quan hệ và tạo sự nhận biết về thương hiệu trong thời gian ngắn.

Hity Food cũng đã đưa ra mục tiêu về doanh thu và các chỉ tiêu về lượt tương tác trên các nền tảng bán hàng của shop, cụ thể như sau:

Bảng 3 3: Mục tiêu hoạt động kinh doanh của Hity Food trong 4 tháng đầu tiên

Thời gian Fanpage Website Shopee

Tỉ lệ chuyển đổi đơn: 3%

Lượt hiển thị: 100 Lượt truy cập: 50

Xây dựng hệ thống bán hàng online trên các nền tảng sàn Thương mại mại điện tử Shopee trên Website và trang Fanpage

❖ Sàn thương mại điện tử Shopee

Hiện tại sàn thương mại điện tử Shopee chính là kênh bán hàng chủ yếu của Hity Food, là nơi Hity Food tập trung và đầu tư nhiều nhất vào việc bán hàng Xây dựng hình ảnh một cách chuyên nghiệp, chuẩn chỉnh từ những chi tiết nhỏ đến chi tiết lớn để tăng khả năng hiển thị sản phẩm khi khách hàng muốn tìm kiếm Vào những dịp sale lớn luôn tung ra những voucher hấp dẫn, tham gia các chiến dịch nhằm thu hút lượt tiếp cận đến khách hàng và từ đó lượt truy cập vào cửa hàng sẽ cao hơn và tỉ lệ ra đơn cũng tăng

Tiến hành thực hiện chiến dịch liên kết tiếp thị với các Kol/Koc đưa ra mức hoa hồng hấp dẫn để thu hút họ bán các sản phẩm của Hity Food Tổ chức livestream trên sàn để cho khách hàng thu thập các voucher, vì đối với shopee khi người bán thực hiện livestream Shopee sẽ tài trợ các voucher giảm giá siêu hời giảm 25K, giảm 40% Chi phí này sẽ do sàn Shopee chịu người bán hàng không cần phải chịu

Hình 3 18: Giao diện sàn thương mại điện tử Shopee

Trang Website là nền tảng chính để trưng bày sản phẩm, vì thế cách thiết kế trang Web cũng như các hình ảnh sản phẩm khi đưa lên phải hoàn thiện một cách tốt nhất Được coi như là bộ mặt của cửa hàng, khi hình ảnh và cách thiết kế đẹp mắt thì khả năng khách hàng truy

63 cập vào sẽ có xu hướng ở lại xem nhiều hơn và tỉ lệ truy cập vào trang và vào sản phẩm sẽ tăng lên, tùy vào trường hợp khách hàng sẽ mua hoặc không Những cũng sẽ tạo nên một nguồn dữ liệu cho Hity Food

Tối ưu các từ khóa về lượt tìm kiếm mua sản phẩm Trái cây sấy từ khách hàng nhằm mục đích tối ưu SEO cho các trang sản phẩm để được xuất hiện, hiển thị nhiều hơn và có cơ hội xuất hiện trên top google

Hình 3 19: Giao diện trang Website của Hity Food

Fanpage là trang để Hity Food đẩy mạnh các hoạt động, các chương trình truyền thông nhằm mục đích bán hàng mang lại doanh thu cho công ty Chính là nơi để thông báo các chương trình khuyến mãi, các sản phẩm mới luôn được cập nhật từ việc xây dựng hình ảnh đến nội dung của bài viết Thường khi sắp bắt đầu các ngày hội săn sale giữa tháng, đầu tháng hoặc các dịp lễ Hity Food luôn đăng và cập nhật các ưu đãi, voucher khuyến mãi lên trang để thông báo trước đến cho khách hàng

Các bài viết được đăng tải trên trang, không chỉ xoay quanh việc giới thiệu sản phẩm, các chương trình ưu đãi mà còn cung cấp đến cho khách hàng những lợi ích, công dụng khi sử dụng Trái cây sấy, mỗi loại sản phẩm đều có lợi ích và công giúp khác nhau tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng

Hình 3 20: Bài viết giới thiệu về lợi ích của sản phẩm

Hình 3 21: Bài viết về chương trình sale trên Fanpage

❖ Hoạt động bán hàng trên sàn Thương mại điện tử Shopee

Hiện tại Hity Food có 24 mã SKU sản phẩm đã được đăng hoàn tất trên sàn thương mại điện tử Shopee

Sàn thương mại điện tử Shopee của Hity Food chính thức đi vào hoạt động thời gian từ: ngày 26 tháng 01, ở thời điểm này kênh bán hàng của shop vẫn chưa được truyền thông, quảng cáo rộng rãi vì thời điểm ban đầu những thông tin hình ảnh về sản phẩm vẫn chưa được chuẩn chỉnh Vì vậy Hity Food muốn xây dựng các hình ảnh, nội dung sản phẩm, trang trí sàn một cách chuẩn chỉnh và hoàn thiện nhất rồi mới truyền thông rộng rãi đến khách hàng, như vậy thì việc để lại ấn tượng hay là tỉ lệ nhận diện thương hiệu của cửa hàng với người tiêu dùng sẽ cao hơn Để có được những đơn hàng từ khách hàng, thì đầu tiên Hity Food đưa ra chiến lược làm thế nào để hiển thị lên sản phẩm của mình khi khách hàng tìm kiếm tên và các sản phẩm có liên quan đến Nếu lượt hiển thị các sản phẩm của cửa hàng càng cao thì tỉ lệ nhấp vào chuyển đổi đơn hàng cũng sẽ cao hơn Vì thế để làm được điều này shop đã tiến hành tối ưu hóa các sản phẩm thông qua từ khóa, hình ảnh, nội dung và các thông tin có liên quan khác Shop cũng đã nghiên cứu và tìm hiểu về cách thức đặt tên cho sản phẩm khi bán hàng trên Shopee:

Hình 3 22: Cách thức đặt tên sản phẩm trên Shopee

Nguồn: banhang.shopee.vn Đối với mục các thông tin cơ bản về hình ảnh để hiển thị tốt nhất người bán hàng nên thêm đầy đủ 9 hình ảnh hoặc tối thiểu cũng phải 5 hình ảnh về sản phẩm Các hình ảnh được Hity Food dùng Canva thiết kế riêng, có chứa logo của cửa hàng, trên hình ảnh còn mô tả về công dụng và thành phần của từng loại Trái cây sấy, từng hình ảnh sẽ có từng góc chụp và

66 góc nhìn khác nhau Video sản phẩm phải đúng với quy định kích thước chỉ tối đa là 30Mb, độ phân giải không được vượt quá 1280x1280px và độ dài video kéo dài từ 10 - 60s, nếu vượt quá quy định Shopee đã quy định thì việc tải video diễn ra không thành công.Và một điều quan trọng nữa là lựa chọn mục ngành hàng kinh doanh phù hợp để khi khách hàng tìm kiếm thì kết quả cho ra sẽ sát nhất với lĩnh vực kinh doanh của cửa hàng nhất, đây cũng là một bước quan trọng khi tối ưu hóa sản phẩm cho cửa hàng

Hình 3 23: Tên và các thông tin cơ bản khi đăng sản phẩm lên Shopee

Nguồn: Hity Food tổng hợp Ở phần mô tả sản phẩm, đầu tiên là về tên sản phẩm cần đăng tiếp đó là về thương hiệu các thông tin về ngày sản xuất, hạn sử dụng và phân loại của từng loại sản phẩm Vì có những sản phẩm cùng là 1 loại trái cây nhưng Hity Food lại có nhiều phân loại khác nhau có thể là hộp hoặc là túi Sau đó là hướng dẫn sử dụng sản phẩm như thế nào là ngon nhất, công dụng của từng loại cũng khác nhau và cuối cùng Hity Food cam kết về chất lượng và thành phần của sản phẩm với người tiêu dùng

Hình 3 24: Mô tả thông tin về sản phẩm trên Shopee

Cuối cùng là cần điền đầy đủ các thông ở các mục của sản phẩm, với các thông tin chi tiết về thương hiệu, xuất xứ, đặc tính càng điền đầy đủ thì mức độ hiển thị càng cao nên Hity Food cũng rất chú ý đến

Hình 3 25: Thông tin chi tiết về sản phẩm

Hình 3 26: Thông tin bán hàng

Kích thước của các sản phẩm phải chính xác hoặc chỉ dư ra một ít Vì thông tin về kích thước sản phẩm sai lệch thì sẽ xảy ra tình trạng phí vận chuyển cao gây ảnh hưởng đến ý định mua hàng của người tiêu dùng, làm ảnh hưởng đến doanh thu bán hàng

Hình 3 27: Thông tin về vận chuyển

Kế hoạch tổ chức

Khi bắt đầu cho một hoạt động kinh doanh bước đầu tiên cần phải nhập hàng Quy trình này sẽ phải được thực hiện thường xuyên trong quá trình kinh doanh của các cửa hàng Các nhân viên phải đảm bảo và kiểm soát được lượng tồn kho hàng hóa có thể bán ra, các sản phẩm hết hàng

Quy trình nhập hàng của Hity Food được thực hiện theo các bước sau:

Hình 3 45: Quy trình nhập hàng

Bước 1: Sau khi tìm kiếm và lựa chọn được nhà cung cấp Liên hệ nhà cung cấp để xem trực tiếp sản phẩm, tiến hành đàm phán về giá cả về, số lượng và các chính sách liên quan khi mua hàng

Bước 2: Gửi kế hoạch về số lượng hàng hóa sẽ nhập về

Bước 3: Đề nghị được được kiểm tra hàng hóa trước khi thanh toán Thỏa thuận được đàm phán thành công Tiến hành vận chuyển hàng về kho của cửa hàng Hity Food

Bước 4: Khi hàng về đến nơi, kiểm tra so sánh số lượng hàng hóa khi đặt với hàng khi nhận được Để đảm bảo hàng hóa đầy đủ và đúng với số lượng

Bước 5: Nhân viên phân loại các hàng hóa và cập nhật lên kho hàng của Hity Food

Bước 6: Tiến hành thanh toán tiền hàng cho nhà cung cấp

❖ Bộ phận vận hành sàn thương mại điện tử và các trang Website, Fanpage

Bộ phận này đối với Hity Food vừa có nhiệm vụ quản lý tất cả các hoạt động của các sàn, vừa chịu trách nhiệm truyền thông cho hai kênh Website và Fanpage Trang trí giao diện cho các kênh Nghiên cứu và lên kế hoạch đưa ra các chương trình khuyến mãi, các ưu đãi về sản phẩm và đảm bảo được chỉ số vận hành cho cửa hàng đảm bảo hoạt động bán hàng tốt nhất

❖ Bộ phận đóng hàng Ở bộ phận này cũng cần đòi hỏi tính kỹ lưỡng, đây là bộ phận phụ trách đóng gói sản phẩm trước khi được giao đến tay cho khách hàng vì trong quá trình đóng đơn hàng nếu để xảy ra một số vấn đề như: sai sản phẩm, thiếu hàng Sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động, hiệu quả và tính chuyên nghiệp của cửa hàng đối với người tiêu dùng

❖ Bộ phận vận chuyển Đối với các đơn hàng trên sàn thương mại điện tử Shopee thì sẽ được đơn vị vận chuyển trực tiếp đến địa chỉ của cửa hàng để lấy hàng Còn với những đơn hàng trên nền tảng trang Website và Fanpage thì Hity Food kết hợp với đơn vị vận chuyển bên ngoài là Viettel post nên nhân viên phải chủ động mang đến bưu cục để gửi Sau khi hoàn tất việc gửi hàng, mã vận chuyển sẽ được gửi ngay đến khách hàng và bộ phận chăm sóc khách hàng sẽ phải có trách nhiệm theo dõi tình trạng của đơn hàng đến khi đơn hàng được giao thành công Hity Food cũng có chính sách cho những đơn hàng trong khu vực bán kính cách cửa hàng 5km sẽ

84 được hỗ trợ freeship, những đơn hàng như vậy Hity Food sẽ trực tiếp giao đến cho khách hàng

❖ Bộ phận chăm sóc khách hàng

Khách hàng chính là một nhân tố quyết định đến sự thành công của một doanh nghiệp Nên bộ phận này phải có trách nhiệm tư vấn, giải đáp các thông tin khi khách hàng cần thiết Luôn đặt nhu cầu của khách hàng lên hàng đầu Phải biết nắm bắt và hiểu rõ về cá thông tin sản phẩm để trả lời cho khách hàng một cách chính xác nhất Chủ động liên hệ và giới thiệu các sản phẩm của cửa hàng cho khách hàng, phối hợp với bộ phận vận hành và Marketing để đưa ra các chiến dịch ưu đãi, chăm sóc khách hàng một cách hiệu quả

Có trách nhiệm quản lý các dòng tiền của cửa hàng một cách hiệu quả nhất Luôn kiểm soát thu chi, nguồn tài chính cho toàn bộ hoạt động kinh doanh hiện tại của cửa hàng

Trong lĩnh vực hoạt động kinh doanh, về kế hoạch nhân sự của công ty đóng vai trò rất quan trọng Quyết định đến quá trình kinh doanh và kết quả kinh doanh của công ty Vì đây là một dự án kinh doanh bán hàng online với quy mô nhỏ chỉ bao gồm 2 thành viên, để tối ưu chi phí, ngân sách và giảm thiểu rủi ro các thành viên nhóm đã tự phân chia các công việc cho nhau đưa ra lộ trình thời gian để hoàn thành công việc một cách tốt nhất

Bảng 3 4: Kế hoạch nhân sự

STT Nhân sự Chi tiết công việc

1 Lê Lan Trinh - Xây dựng và thiết kế sàn Thương mại điện tử

Shopee và trang Fanpage, đăng các sản phẩm, tối ưu các từ khóa và sản phẩm để đạt lượt hiển thị cao nhất

- Tìm kiếm liên hệ với các nhà cung cấp sản phẩm

+ Đàm phán về giá và các chính sách

85 mua bán với nhà cung cấp + Nhập hàng

- Quản lý vận hành sàn Thương mại điện tử Shopee và trang Fanpage

+ Lên kế hoạch, chiến lược hàng tháng cho sàn và trang Fanpage

+ Tạo các voucher khuyến mãi, flash sale, chương trình giảm giá, tham gia chiến các chiến dịch của sàn…

+ Đăng các bài viết gắn link liên kết với trang Website và sàn Shopee Cập nhật lên các bài viết và các hoạt động bán hàng

- Quản lý và điều phối các đơn hàng trên sàn Shopee và trang Fanpage

+ Hỗ trợ đóng gói và giao hàng cho đơn vị vận chuyển

2 Nguyễn Thị Bích Thảo - Thiết kế và xây dựng trang Website của cửa hàng

+ Thiết kế hình ảnh sản phẩm cho các nền tảng

+ Đăng tải sản phẩm + Quản lý tồn kho + Quản lý đơn hàng

- Nghiên cứu tình hình phát triển của thị trường

- Chăm sóc khách hàng, trực tin nhắn và phản hồi khách hàng ở các nền tảng

- Hỗ trợ vận hành sàn thương mại điện tử Shopee và Fanpage

- Quản lý và điều phối các đơn hàng từ Fanpage và Website

+ Hỗ trợ đóng gói và giao hàng cho đơn vị vận chuyển

3.3.3 Cơ cấu tổ chức và truyền thông

Về cơ cấu tổ chức và truyền thông trong doanh nghiệp đóng vai trò rất quan trọng nó quyết định đến tình hình hoạt động và quản lý các mô hình kinh doanh của công ty

Hiện tại cửa hàng vẫn chưa phát triển ổn định nên vẫn sẽ chỉ có 2 nhân viên, cũng chính là nhà sáng lập sẽ thay nhau quản lý, tổ chức và duy trì tất cả các hoạt động

● Quản lý và vận hành các trang Website, Fanpage và sàn Shopee

● Lên kế hoạch thực hiện các hoạt động Marketing

● Quản lý, thống kê các nguồn chi tiêu, doanh thu hàng tháng và các giao dịch được thực hiện

● Kiểm soát các nguồn hàng hóa trong kho

● Hỗ trợ tư vấn, giải đáp tất cả các thắc mắc cho khách hàng

❖ Nguyên tắc và quy trình giao tiếp nội bộ

Hiện tại các chương trình hoạt động làm việc của Hity Food thành viên nhóm sẽ làm việc với nhau qua nền tảng Facebook và Zalo Tiến độ thực hiện công việc phải luôn đúng với thời gian quy định, nếu chậm trễ hoặc có ý kiến về công việc cần phải thông báo trước với các thành viên khác để kịp thời hỗ trợ và thực hiện đúng với tiến độ Nếu có vấn đề bất ngờ sẽ luôn có cuộc họp khẩn cấp giữa nội bộ với nhau

Cuối hàng tuần các thành viên nhóm sẽ tổ chức cuộc gặp mặt trực tiếp hoặc tổ chức online qua google meet để báo cáo trình bày về những kế hoạch, công việc sắp tới và để giải quyết các vấn đề nội bộ của công ty Trước đó sẽ thông báo cho các thành viên qua Gmail, zalo.

Quản trị rủi ro

3.4.1 Các rủi ro doanh nghiệp có thể gặp

Khi bắt đầu cho một dự án kinh doanh ngoài những kế hoạch về chính sách, chiến lược thì sẽ không tránh khỏi việc xảy ra rủi ro khi thực hiện và Hity Food cũng vậy, dưới đây là một số vấn đề rủi ro mà Hity Food có thể phải đối mặt:

Rủi ro về sản phẩm: Thiết kế bao bì sản phẩm đơn giản, chưa bắt mất để thu hút được khách hàng và vẫn còn tồn kho một số sản phẩm không tiêu thu được, tiêu thụ được nhưng chậm

Rủi ro về chiến lược: Chưa tìm được phương pháp tối ưu để truyền tải thông tin, hình ảnh sản phẩm đến với khách hàng và tùy vào từng thời điểm khác nhau nên kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp đã không thực hiện đúng với kế hoạch đã đưa ra nên không đạt được mục tiêu Việc bắt kịp xu hướng kinh doanh cũng là điều rất quan trọng để Hity không bị bỏ lại ở phía sau Khi thị trường thay đổi thì bắt buộc phải thay đổi các chiến lược phù hợp nên doanh nghiệp mất cơ hội để phát triển, các chiến lược ban đầu bị gián đoạn

Rủi ro về nguồn hàng: Trong quá trình sản xuất mặt hàng trái cây sấy, vì trái cây thì sẽ có theo từng mùa nên nhà sản xuất phải thu mua từ nhiều nơi khác nhau chính vì thế sẽ có một khoảng thời gian một số mặt hàng gặp vấn đề sản xuất không kịp để cung cấp ra thị trường Với tình hình thị thị trường thay đổi, nhu cầu người sử dụng cao và tỷ lệ nguồn hàng hóa khan hiếm hơn, ngay lúc đó nhà cung cấp đột ngột nâng cao giá đầu vào gây ra tình trạng hàng hóa bị gián đoạn

Rủi ro về công nghệ và bảo mật thông tin: Trong việc thanh toán cũng xảy ra các hành vi gian lận, việc gian lận này rắc rối và phức tạp nhiều so với các gian lận thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt Vì nền tảng Website do Hity Food tự xây dựng riêng cho mình nên việc bảo mật các thông tin vẫn chưa đạt chất lượng Các tin tặc sẽ đánh cắp các thông tin thanh toán nên việc thanh toán bị sai lệch và bị ảnh hưởng đến quyền lợi, niềm tin của khách hàng đối với doanh nghiệp

Vì chất lượng bảo mật chưa có nên các thông tin dữ liệu của khách hàng có thể bị ăn trộm, cắp để sử dụng với nhiều mục đích khác nhau Vì hầu hết các thông tin cá nhân của khách hàng sẽ do sàn Thương mại điện tử quản lý và kiểm soát

Chính vì vậy rủi ro mất thông tin của khách hàng cũ là rất lớn và việc doanh nghiệp sẽ rất khó khăn trong việc tận dụng lại khách hàng cũ để chuyển đổi thành khách hàng trung thành với thương hiệu

Rủi ro về tài chính: Vì Hity Food là một doanh nghiệp nhỏ chỉ vừa mới bắt đầu nên vốn đầu tư vào dự án vẫn còn hạn chế, chưa có nhiều kinh nghiệm thực chiến và kế hoạch về tài chính vẫn chưa rõ ràng và cụ thể, nên việc quản lí doanh thu lợi nhuận các chi phí cho hoạt động dự án vẫn còn gặp một số khó khăn Kèm theo đó là giá các sản phẩm đầu nhập vào ngày càng cao

Rủi ro về vận hành sàn thương mại điện tử: Với tình hình kinh doanh online trên sàn thương mại điện điện tử Shopee và các trang Website, Fanpage Hity Food đặc biệt chú ý đến các hoạt động kinh doanh trên sàn Shopee Vì đây là nơi mà Hity Food tập trung bán hàng chính, nên khi xảy ra các vấn đề luôn nhanh chóng tìm hướng khắc phục để đảm bảo các số liệu trên sàn hoạt động tốt, đáp ứng được các điều kiện tiêu chí mà Shopee đưa ra và nhằm đảm bảo cho việc vận hành sàn một cách hiệu quả nhất, tốt nhất

Sau đây cũng là một số vấn đề và rủi ro sẽ gặp khi vận hành sàn:

❖ Về đơn hàng: Các đơn hàng sau khi được đóng gói và giao cho đơn vị vận chuyển hoàn tất, nhưng đến khi liên hệ để giao cho khách hàng thì xảy ra một số tình trạng như khách hàng không bắt máy, liên hệ không được, khách hủy đơn hoặc yêu cầu trả hàng về lại cho shop Đối với các đơn hàng ở xa việc hàng hoàn về lại cửa hàng vì khoảng đường vận chuyển đi và về lại xa thì sẽ không còn nguyên vẹn, bị móp méo không thể dùng để bán cho khách hàng tiếp theo Cũng có thể xảy ra trường hợp các đơn hàng bị thất lạc, trên hệ thống thì cập nhật đơn hàng đã hoàn thành công nhưng thực tế thì cửa hàng lại chưa nhận được

Hình 3 46: Các đơn hàng hoàn về shop vì giao thất bại

❖ Về vận chuyển: Là một dự án khởi nghiệp mới bắt đầu kinh doanh nên số lượng đơn hàng hằng ngày là chưa nhiều, kèm theo các đơn vị vận chuyển của từng đơn hàng sẽ được hệ thống tự phân bổ Số lượng đơn hàng ít, các đơn vị vận chuyển không đảm bảo đúng thời gian lấy hàng từ cửa hàng, có khi đơn hàng đã được đóng gói hoàn tất, giờ mà trên hệ thống cập nhật là hàng sẽ được lấy trong buổi chiều đó nhưng qua đến ngày sau thì đơn vị vận chuyển mới liên hệ với nhân viên để lấy hàng Dẫn đến các đơn hàng bị rủi ro giao hàng trễ, bị hủy đơn hàng, ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động của cửa hàng

Hình 3 47: Điểm phạt từ Shopee vì vi phạm giao hàng trễ

❖ Về dịch vụ chăm sóc khách hàng: Khi khách hàng nhắn tin cho cửa hàng nhưng thời gian phản hồi lớn hơn chỉ tiêu hệ thống đã đưa ra hoặc là không trả lời, tỉ lệ phản hồi cũng sẽ bị ảnh hưởng Làm cho khách hàng có cái nhìn không tốt về cửa hàng

Hình 3 48: Tỉ lệ phần trăm việc phản hồi cho khách hàng

❖ Giải pháp về sản phẩm

Nhận thấy được một số vấn đề gây cản trở khi tiếp cận sản phẩm với khách hàng, đầu tiên Hity Food đã nhanh chóng chỉnh sửa trang trí thêm các hình ảnh làm cho sản phẩm trở nên hấp dẫn, cuốn hút hơn tạo nên sự khác biệt so với những mẫu sản phẩm có trên thị trường

Thứ hai: Sau khi tình hình kinh doanh trở nên ổn định, sẽ đưa ra kế hoạch điều chỉnh lại mức giá bán phù hợp với các sản phẩm

Thứ ba: Với các sản phẩm không tiêu thụ được hoặc tiêu thụ chậm sẽ sử dụng làm quà tặng kèm khi khách hàng mua sản phẩm chính hoặc thực hiện chiến lược giảm giá Điều này có thể kích thích việc mua hàng hoặc giúp khuyến khích khách hàng thử nghiệm sản phẩm mà họ có thể chưa từng suy nghĩ về nó trước đây và tạo ra một trải nghiệm mua hàng đặc biệt, giúp tăng cường giá trị của sản phẩm chính

Thứ tư: Khảo sát và thăm dò nhu cầu sử dụng của khách hàng, luôn lắng nghe và tương tác với khách hàng để hiểu rõ hơn về nhu cầu và mong muốn của họ để đưa ra các dòng sản phẩm phù hợp nhất

❖ Giải pháp về chiến lược

Chiến lược phát triển bền vững

3.5.1 Đạo đức Đối với Hity Food về đạo đức trong lĩnh vực kinh doanh về các sản phẩm, thức ăn phục vụ cho con người là rất quan trọng:

Thứ nhất: Sản phẩm xuất xứ từ Việt nam, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng Mọi thông tin về nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm đều được công khai minh bạch để khách hàng có thể dễ dàng kiểm tra

Thứ hai: Bảo mật các thông tin mà khách hàng cung cấp, không công khai hay sử dụng với mục đích khác ngoài việc phục vụ cho nhu cầu mua sắm của khách hàng

Thứ ba: Sự tôn trọng và ưu tiên lợi ích của khách hàng và phải đảm bảo rằng mọi yêu cầu và nhu cầu của họ phải được đáp ứng và xử lý một cách hiệu quả, đầy đủ nhất

Thứ tư: Không sử dụng các chiêu trò trong việc quảng cáo, tiếp cận khách hàng Mọi thông tin quảng cáo đều được thực hiện một cách trung thực, minh bạch và chính xác

3.5.2 Quy trình về pháp lý

Trong khoảng thời gian đầu tiến hành thực hiện thì Hity Food vẫn chưa có thực hiện đăng ký các hồ sơ thủ tục kinh doanh Tuy nhiên Theo Điều 13 Thông tư 47/2014/TT - BCT quy định về quản lý website thương mại điện tử (viết tắt “Thông tư 47/2014/TT - BCT”), Hity Food vẫn thực hiện đúng các quy định của pháp luật khi tham gia vào hoạt động kinh doanh, trong đó có bao gồm các điều sau:

Theo Điều 37 Nghị định 52/2013/NĐ - CP về thương mại điện tử (viết tắt “Nghị định 52/2013/NĐ - CP”), người bán hàng trên sàn giao dịch thương mại điện tử hay còn gọi là trên các website phải có trách nhiệm sau:

● Cung cấp đầy đủ thông tin về hàng hóa, dịch vụ theo quy định từ Điều 30 đến Điều 34 Nghị định 52/2013/NĐ - CP như giá cả, phương thức vận chuyển, giao nhận, phương thức thanh toán, …

● Đảm bảo tính chính xác, trung thực của thông tin về hàng hóa, dịch vụ

Tại Điều 3 Thông tư 47/2014/TT - BCT quy định, cá nhân không được sử dụng Website thương mại điện tử để kinh doanh các hàng hóa hạn chế kinh doanh theo quy định trên

Dự định trong tương lai thì Hity Food sẽ mở rộng và đăng ký giấy phép kinh doanh với bộ công thương và hoạt động với tên Công ty TNHH MTV Hity Food Việc này sẽ giúp Hity Food nâng cao uy tín và thương hiệu của mình trên thị trường, mở rộng thị trường và tăng doanh thu

3.5.3 Trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp

Hity Food hiện đang kinh doanh các dòng sản phẩm vừa có loại túi vừa có loại bằng giấy Các loại hộp bằng giấy thì sẽ có khả năng phân hủy sinh học với sự trợ giúp của vi khuẩn, giảm thiểu ô nhiễm môi trường

Các dòng sản phẩm trái cây sấy của Hity Food đều mang lại lợi ích cho người tiêu dùng Chúng được sấy từ công nghệ Hàn Quốc, quá trình sấy sẽ được tiến hành sấy khô từ bên trong ra ngoài Đặc biệt, một số loại trong quá trình sấy chỉ sử dụng một lượng nhỏ đường sirup, loại đường này hỗ trợ cho những người đang ăn kiêng với lượng đường ít, không quá ngọt Điều này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ hiệu quả cho quá trình ăn kiêng của người tiêu dùng.

Kế hoạch tài chính

Bảng 3 6: Kinh phí đầu tư, nguồn vốn ban đầu

STT Tên thành viên Thành tiền (VNĐ)

3.6.1 Chi phí thành lập dự án

Chi phí đầu tư cho dự án ban đầu:

Bảng 3 7: Chi phí đầu tư ban đầu cửa hàng

STT Loại chi phí Thành tiền (VNĐ)

2 Bao bì, đồ đóng gói 350.000 (1 lần)

Chi phí cho hoạt động kinh doanh: Đây sẽ là loại chi phí cố định cho hàng tháng, hàng năm

Bảng 3 8: Dự định chi phí hàng tháng

STT Chi phí Số tiền/ tháng (VNĐ) Số tiền/ năm (VNĐ)

2 Vận chuyển sản phẩm từ nhà cung cấp về đến kho của cửa hàng

Nguồn: Hity Food tổng hợp Chi phí Marketing: Chi phí Marketing đây là loại chi phí có thể thay đổi phụ thuộc vào tình hình thị trường và tình hình kinh doanh của cửa hàng

STT Loại chi phí Chi phí dự kiến/tháng (VNĐ)

Chi phí được thực hiện quý I/2024 (VNĐ)

Chi phí được thực hiện tháng 4 (VNĐ)

Bảng 3 10: Chi phí nhập hàng

STT Ngày nhập hàng Thành tiền (VNĐ)

3.6.2 Doanh thu và lợi nhuận

Doanh thu và lợi nhuận của tháng 02

Bảng 3 11: Báo cáo doanh thu và lợi nhuận tháng 02

Kênh bán hàng Số lượng đơn Doanh thu thuần Giá vốn

+ Tổng chi phí = Chi phí bán hàng + Chi phí hoạt động Marketing + Chi phí đầu tư ban đầu + Giá vốn hàng bán = 160.000 + 87.000 +74.000+ 149.800 = 470.800 (VNĐ)

Doanh thu và lợi nhuận tháng 03

+ Tổng chi phí = Chi phí bán hàng + Chi phí hoạt động Marketing + Chi phí đầu tư ban đầu + Giá vốn hàng bán = 160.000 + 87.000 + 98.000 + 1.066.951 = 1.411.951 (VNĐ)

Doanh thu và lợi nhuận tháng 04

+ Tổng chi phí = Chi phí bán hàng + Chi phí hoạt động Marketing + Chi phí đầu tư ban đầu + Giá vốn hàng bán = 160.000 +356.000 +114.000 + 1.966.644 = 2.596.644 (VNĐ)

+ Doanh thu tháng = 2.809.492 (VNĐ) doanh thu tăng 80% so với tháng trước đó

+ Lợi nhuận = Doanh Thu - Tổng chi phí = 212.848 (VNĐ)

Doanh thu và lợi nhuận sau 3 tháng hoạt động

+ Tổng doanh thu thuần: 4.543.948 (VNĐ)

+ Tổng lợi nhuận thuần: 64.553 (VNĐ)

Dự báo doanh thu và lợi nhuận

Dự báo doanh thu và lợi nhuận cho mỗi tháng hoạt động tiếp theo:

- Doanh thu mỗi tháng hoạt động tiếp theo = Doanh thu tháng trước * (1+40%)

- Chi phí mỗi tháng hoạt động tiếp theo = Chi phí tháng trước *(1+30%)

- Lợi nhuận thuần mỗi tháng hoạt động tiếp theo = Doanh thu – Chi phí

Dựa vào doanh thu và lợi nhuận của tháng trước làm cột mốc để ước tính doanh thu và lợi nhuận cho 9 tháng tiếp theo:

Bảng 3 14: Kết quả kinh doanh dự kiến từ tháng 5/2024 - tháng 1/2025

- Tổng doanh thu năm 1 dự kiến = 4.543.948 + 193.331.438 = 197.875.386 (VNĐ)

- Tổng chi phí mặc định năm thứ 1 dự kiến = 4.479.395 + 103.326.195 = 107.805.590 (VNĐ)

- Tổng lợi nhuận năm thứ 1 dự kiến = 90.069.796 (VNĐ)

Dự báo doanh thu và lợi nhuận tiếp theo sau một năm hoạt động kinh doanh của cửa hàng:

Dự báo chi phí và lợi nhuận 2 năm tiếp theo của Hity Food sau 1 năm đi vào hoạt động

- Dự kiến mức tăng trưởng kỳ vọng của cửa hàng là doanh thu ở năm thứ 2 sẽ tăng 45% so với năm thứ 1 và doanh thu ở năm thứ 3 sẽ tăng 80% so với năm 1

- Chi phí mặc định năm thứ 2 sẽ tăng 32% so với năm 1 và chi phí năm thứ 3 sẽ tăng 40% so với năm 1

Bảng 3 15: Dự báo chi phí và lợi nhuận 2 năm tiếp theo

3.6.3 Đánh giá mức độ hiểu quả của dự án Để biết được dự án hiện tại đang kinh doanh có hiệu quả hay không Hity Food đã sử dụng một số công cụ tính các chỉ số NPV, IRR và thời gian hoàn vốn, để đo lường:

Giả sử tỷ lệ chiết khấu của dự án r = 22%, t =3, C0 = 12.000.000 (VNĐ)

Bảng 3 16: Dòng tiền của dự án

● Giá trị hiện tại ròng của dự án:

=> NPV'2.021.123 >0 Dự án có khả thi khi đưa vào quá trình hoạt động

● Khả năng sinh lời thực tế của dự án

=> Vậy dự án có khả thi

=> Dựa vào kết quả tính được thì thời gian hòa vốn là 1.3 tháng Dự án sẽ có lợi nhuận kể từ tháng thứ 2 hoạt động kinh doanh

Kết luận: Từ những số liệu kết quả hoạt động hiện tại và những con số dự báo về doanh thu, lợi nhuận của cửa hàng Có thể thấy được đây là một dự án có tiềm năng phát triển Nếu có thể tiếp tục duy trì và hoạt động tuân thủ theo những yêu cầu, chỉ tiêu, đi theo hướng phát triển đúng đắn cùng với sự cố gắng nỗ lực của đội ngũ nhân viên tin rằng Hity Food sẽ thành công trong tương lai và mang về lợi nhuận cao nhất

HỆ THỐNG THÔNG TIN

Tổng quan hệ thống

Website của Hity Food được triển khai trên nền tảng phổ biến hiện nay đó là Wordpress, đây là một công cụ tự thiết kế và tạo trang Web miễn phí, được viết bằng ngôn ngữ lập trình PHP và được sử dụng hệ quản trị cơ sở dữ liệu SQL WordPress được tối ưu hóa để cung cấp trải nghiệm đến cho người dùng tốt và dễ dàng sử dụng Do đó, Hity Food đã lựa chọn nền tảng này để xây dựng trang web của mình tại địa chỉ: https://Hity Food.com/

Website được thiết kế với đầy đủ các tính năng của một trang bán hàng thương mại điện tử Khách hàng có thể tìm kiếm sản phẩm, thêm vào giỏ hàng, thực hiện thanh toán và theo dõi đơn hàng của mình một cách thuận tiện và dễ dàng Hiện tại, hệ thống đang được chạy trên phiên bản WordPress 6.4.3

Đặc tả chức năng

Nền tảng triển khai: Wordpress

Giới hạn bộ nhớ: 20GB

Phiên bản MySQL: MariaDB Server v10.5.23

Hình 4 1: Trạng thái hệ thống của hệ thống Website Hity Food

Hình 4 2: Trạng thái hệ thống của nền tảng Wordpress

Thông số website bao gồm:

- Name Servers: ns1.host179.vietnix.vn ns2.host179.vietnix.vn Đặc điểm kỹ thuật máy chủ:

Hình 4 3: Đặc điểm kỹ thuật máy chủ

104 Để bảo vệ website khỏi tình trạng mất dữ liệu, quá trình sao lưu và khôi phục dữ liệu của trang web được thực hiện như sau:

Sao lưu dữ liệu: Chức năng này cho phép quản trị viên tạo ra một bản sao lưu nén của toàn bộ hoặc một phần cụ thể của website Hity Food Trong tệp sao lưu này, các thành phần quan trọng bao gồm:

- Full Account: Bản sao lưu toàn bộ dữ liệu sẽ được lưu ở đây, đảm bảo tính toàn vẹn và đầy đủ của dữ liệu

- Home Directory: Thư mục này chứa các tệp và thư mục quan trọng nhất của trang web, bao gồm dữ liệu code và hình ảnh Việc sao lưu thư mục này đảm bảo rằng tất cả các thành phần cần thiết để triển khai lại trang web sau khi khôi phục đều được bảo vệ

- Databases, Databases User: Thư mục này chứa các bảng dữ liệu và thông tin liên quan đến các chức năng và nội dung của trang web, đảm bảo dữ liệu của trang web được sao lưu và bảo vệ

- Email Account: Địa chỉ email này được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau bao gồm gửi và nhận thông tin liên quan đến trang web, hỗ trợ khách hàng, hoặc liên lạc chung

Hình 4 4: Giao diện quản lý sao lưu dữ liệu

Khôi phục dữ liệu: Chức năng này cho phép quản trị viên tải lên một tệp sao lưu trước đó có định dạng tar.gz để khôi phục lại các phần cụ thể của trang web Ngoài ra, quản trị viên cũng có thể tải về tệp sao lưu để lưu trữ dữ liệu trong máy tính nếu cần thiết Đây là một quy trình đơn giản và an toàn, giúp website trở về trạng thái trước đó một cách nhanh chóng và hiệu quả

Hai chức năng này đóng vai trò quan trọng trong quản lý và bảo vệ thông tin quan trọng trên trang web Chúng giúp phòng tránh các trường hợp đáng tiếc như mất dữ liệu hoặc lỗi hệ thống dẫn đến tình trạng vô hiệu hóa trang web Bằng cách ứng dụng hai chức năng này, Hity Food có thể dự phòng và khắc phục mọi sự cố một cách linh hoạt và hiệu quả

Hình 4 5: Giao diện tải về

4.2.3 Thông số hệ thống phần mềm

- Ngôn ngữ lập trình: Wordpress – PHP

Hình 4 6: Thông tin về WooCommerce

Chủ đề website: Với bố cục đơn giản, tông màu chủ đạo là xanh và cam đồng nhất với logo của Hity Food, đồng bộ với các nền tảng khác giúp tăng độ nhận diện của Hity Food Trang web hiển thị đầy đủ thông tin về sản phẩm, bao gồm hình ảnh, giá cả và mô tả chi tiết Ngoài ra, trang web còn tích hợp một chatbox để khách hàng dễ dàng liên lạc với nhân viên tư vấn Chức năng chatbox này có thể dẫn khách hàng đến nền tảng Fanpage, Zalo hoặc số điện thoại để nhận được hỗ trợ nhanh chóng trong trường hợp cần thiết

Các trang cơ bản: Trang chủ, sản phẩm, giới thiệu, liên hệ, giỏ hàng, blog

Nội dung: trang web bán các loại trái cây sấy dẻo với hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng

Các tiện ích cơ bản: Tài khoản thành viên, giỏ hàng, bài viết trên website, chatbox liên hệ trực tiếp

4.2.4 Thông số vận hành hệ thống

Trang quản lý Website của Hity Food có địa chỉ là https://Hity Food.com/wp-admin/ Tại đây, quản trị viên có thể thực hiện một số chức năng quan trọng như:

● Chỉnh sửa giao diện, các danh mục và thanh menu: Quản trị viên có thể tùy chỉnh giao diện của trang web bằng cách thay đổi các thiết lập giao diện, tạo và chỉnh sửa các danh mục và thanh menu để cấu trúc trang web một cách hợp lý và dễ sử dụng

● Cài đặt các plugin cần thiết: Quản trị viên có thể thêm và cấu hình các plugin cần thiết để mở rộng chức năng của trang web, bao gồm các plugin liên quan đến SEO, bảo mật, tích hợp thanh toán, và nhiều hơn nữa

● Quản lý đơn hàng, doanh thu, tồn kho: Trang quản lý cho phép quản trị viên xem và quản lý các đơn hàng từ khách hàng, theo dõi doanh thu và tồn kho của sản phẩm trên trang web

● Quản lý thành viên đăng nhập/đăng ký: Quản trị viên có thể kiểm soát quyền truy cập của thành viên bằng cách quản lý đăng nhập và đăng ký, cũng như chỉnh sửa thông tin cá nhân và quyền hạn của họ

● Thêm bài viết: Quản trị viên có thể thêm và chỉnh sửa các bài viết trên trang web, bao gồm viết bài mới, chỉnh sửa nội dung, và quản lý danh mục của bài viết

Hình 4 7: Giao diện quản lý trang web

Trong trang quản lý cPanel tại địa chỉ https://host179.vietnix.vn:2083/, quản trị viên có thể thực hiện các chức năng quản lý sau:

● Quản lý các tập tin và tài liệu được đăng tải trực tiếp

● Quản lý các quyền truy cập và quản lý

Hình 4 8: Giao diện quản lý cPanel

4.2.5 Thông số cơ sở dữ liệu

Trong hệ thống của WordPress, cơ sở dữ liệu đóng vai trò cực kỳ quan trọng, là nơi lưu trữ mọi thông tin cần thiết cho hoạt động của trang web Dữ liệu bao gồm thông tin về bài viết, tài khoản người dùng (bao gồm tên đăng nhập và mật khẩu), và thậm chí cài đặt cấu hình của WordPress MySQL, một hệ quản trị cơ sở dữ liệu mã nguồn mở, được tích hợp sâu vào WordPress để quản lý và duy trì các thành phần quan trọng của cơ sở dữ liệu này

Mỗi khi người dùng thêm bài viết mới, tạo tài khoản mới hoặc thay đổi cài đặt của trang web, dữ liệu sẽ được lưu trữ và quản lý trong cơ sở dữ liệu MySQL Cơ sở dữ liệu này không chỉ giữ thông tin của người dùng và nội dung trang web mà còn đảm bảo tính nhất quán và bảo mật của dữ liệu

Thông số chức năng

Khách hàng sẽ truy cập vào đường dẫn sau để đặt hàng tại website của Hity Food: https://Hity Food.com/

Hình 4 12: Giao diện trang chủ của website

Sau khi truy cập vào website người dùng có thể tiến hành lựa chọn sản phẩm mà mình muốn mua với 2 hình thức:

Thứ nhất: Ngay tại giao diện trang chủ của website, khách hàng có thể nhận biết được những sản phẩm nổi bật được Hity Food liệt kê dựa trên quan độ quan tâm từ những khách hàng ở những nền tảng khác

Hình 4 13: Lựa chọn sản phẩm qua phần sản phẩm nổi bật

Thứ hai: Khách hàng có thể truy cập trực tiếp vào trang “Tất cả sản phẩm” để lựa chọn sản phẩm phù hợp Tại đây Hity Food sẽ đăng tải và cập nhật toàn bộ sản phẩm tại cửa hàng, đồng nhất cùng với các nền tảng khác

Hình 4 14: Lựa chọn sản phẩm tại trang “Tất cả sản phẩm”

Sau khi lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu và mong muốn, khách hàng tiến hàng mua bằng cách ấn vào sản phẩm Tại đây, Website sẽ hiển thị đầy đủ thông tin và hình ảnh sản phẩm

Hình 4 15: Mô tả sản phẩm

Nguồn: Hity Food tổng hợp Tiếp theo khách hàng chọn số lượng cần mua và bấm “thêm vào giỏ hàng” Giao diện giỏ hàng sẽ hiển thị sản phẩm khách hàng vừa chọn, tổng tiền thanh toán đã bao gồm chi phí

116 giao hàng Khách hàng có thể ấn “Thanh toán” để đi đến giao diện thanh toán, hoặc ấn “Tiếp tục mua sắm” để lựa chọn thêm những sản phẩm khác

Hình 4 16: Giao diện giỏ hàng

Nguồn: Hity Food tổng hợp Để đến giao diện thanh toán, khách hàng ấn vào nút “Thanh toán”, website sẽ chuyển đến trang thanh toán Tại đây, khách hàng cần điền các thông tin liên hệ, địa chỉ để hoàn tất quá trình mua hàng Những mục có để dấu (*) là những phần thông tin bắt buộc phải điền, những mục (tùy chọn) khách hàng có thể lựa chọn điền hoặc không Đối với những khách hàng chưa đăng ký tài khoản thì cần điền đầy đủ thông tin Còn những khách hàng đã đăng ký tài khoản thì sau đơn hàng đầu tiên, kể từ đơn hàng thứ hai, chỉ cần đăng nhập vào hệ thống, các thông tin mà khách hàng đã nhập từ đơn hàng trước sẽ được tự động điền, giúp tiết kiệm thời gian

Trường hợp cửa hàng có đưa ra chương trình khuyến mãi, khách hàng có thể nhập mã giảm giá tại trang thanh toán, hệ thống sẽ tự động trừ thẳng vào hóa đơn bên cạnh Ví dụ, khách hàng nhập mã giảm giá “Hity Food 2024” đơn hàng tự động giảm 15% đối với đơn hàng tối thiểu 159.000 VNĐ

Hình 4 17: Giao diện thanh toán

Hình 4 18: Hóa đơn sau khi áp dụng mã giảm giá thành công

Tiếp theo khách hàng lựa chọn phương thức thanh toán phù hợp, nhấn chọn mục “Tôi đã đọc và đồng ý với điều khoản và điều kiện của website” sau đó ấn nút “Đặt hàng” để hoàn tất đơn hàng

Hiện tại Hity Food đang áp dụng hai hình thức thanh toán là “Thanh toán khi nhận hàng” và “Chuyển khoản ngân hàng”

- Thanh toán khi nhận hàng: Khi lựa chọn phương thức này, đơn hàng sẽ được chuẩn bị và giao đến khách hàng thông qua đơn vị vận chuyển Khách hàng sẽ phải thanh toán tiền cho đơn vị vận chuyển trước khi nhận được hàng

- Chuyển khoản ngân hàng: Website sẽ hiển thị đầy đủ thông tin chuyển khoản: tên tài khoản, số tài khoản, số tiền và nội dung giao dịch cùng với mã QR thanh toán Khách hàng chỉ cần thực hiện quét mã thanh toán trên màn hình, số tiền và nội dung thanh toán sẽ được tự động điền

Hình 4 19: Giao diện thanh toán bằng phương thức chuyển khoản ngân hàng

4.3.3 Quy trình xử lý đơn hàng

Sau khi khách hàng hoàn tất đơn hàng, nhân viên quản lý Wordpress có trách nhiệm vào kiểm tra các thông tin của đơn hàng

- Nếu khách hàng lựa chọn phương thức thanh toán bằng “Trả tiền mặt khi nhận hàng” thì đơn hàng sẽ chuyển về chế độ “Đang xử lý”

- Nếu khách hàng chọn phương thức thanh toán “Chuyển khoản ngân hàng” thì đơn hàng sẽ chuyển về chế độ “Tạm giữ” Nhân viên sẽ kiểm tra trạng thái thanh toán của khách, nếu đã thanh toán thành công thì chuyển về chế độ “Đang xử lý”, còn vẫn chưa thanh toán thì chuyển về chế độ “Chờ thanh toán” Tiếp theo đưa đến bộ phận chăm sóc khách hàng để gọi hỗ trợ khách hàng thanh toán để tiến hành giao đơn cho khách

Sau đó các đơn hàng sẽ được chuyển cho bộ phận chăm sóc khách hàng, để nhân viên liên hệ xác nhận đơn với khách hàng Tiếp theo quy trình, nhân viên sẽ tiến hành phân loại đơn hàng theo các mục: chờ xử lý, đã giao hàng, đã hủy, để kiểm soát đơn hàng dễ dàng hơn

Hình 4 20: Giao diện kiểm tra đơn hàng

Sau đó các đơn hàng sẽ được chuyển cho bộ phận đóng hàng, tạo đơn hàng trên App Viettel Post và bàn giao đến đơn vị vận chuyển

Hình 4 21: Giao diện tạo đơn hàng trên app Viettel Post

Vì website bị hạn chế tính năng theo dõi đơn hàng dành cho khách hàng, nên Hity Food đưa ra phương án khắc phục bằng cách gửi mã vận đơn (sau khi đã lên đơn qua app Viettel Post) cho khách hàng Từ đó, khách hàng có thể chủ động theo dõi hành trình đơn hàng của mình

4.3.4 Quy trình thiết lập chatbox

Hình 4 22: Vị trí chatbox trên website

● Chat trực tiếp qua Fanpage

Hình 4 23: Đường dẫn chat qua Fanpage

● Chat trực tiếp qua zalo

Hình 4 24: Đường dẫn chat qua Zalo

● Gọi trực tiếp vào hotline

Hình 4 25: Giao diện ở mục hotline

Thông số phi chức năng

Hình 4 26: Giao diện quản lý người dùng của quản trị viên

Hình 4 27: Phân quyền quản lý website

Nguồn: Hity Food tổng hợp Hity Food áp dụng 2 cấp độ quản lý chính trong hệ thống website, bao gồm:

- Quản trị viên: có toàn quyền quản lý và thực hiện các chức năng của website

- Khách hàng: dành cho khách hàng truy cập và sử dụng trang web, tiến hành mua sắm tại trang Website, cung cấp đầy đủ các chức năng từ mua hàng đến thanh toán và có cả áp mã giảm giá

Website Hity Food với giao diện đơn giản, màu sắc hài hòa, hình ảnh rõ nét, tạo cảm giác thoải mái khi sử dụng

Bố cục gồm 3 phần quan trọng:

Phần đầu trang: Hiển thị logo nhận diện thương hiệu của Hity Food, các liên kết đến trang mua hàng, mục quản lý giỏ hàng với tùy chọn đăng nhập/đăng ký

Phần nội dung: Trưng bày các sản phẩm nổi bật của cửa hàng, cùng với các banner sự kiện, chương trình khuyến mãi của shop cùng các dịch vụ chăm sóc khách hàng của Hity Food

Phần chân trang: Cung cấp địa chỉ, phương thức liên lạc trực tiếp của shop

Hình 4 28: Tổng quan giao diện trang chủ

4.4.3 Tốc độ tải trang Để đánh giá tốc độ tải trang của trang Website, Hity Food tiến hành đo lường bằng công cụ PageSpeed Insights: https://pagespeed.web.dev/ Hity Food cũng sử dụng plugin LiteSpeed Cache để tối ưu tốc độ tải trang, giúp mang đến trải nghiệm tốt nhất cho người mua hàng

Hình 4 29: Tốc độ tải trang trước khi cài đặt plugin

Hình 4 30: Tốc độ tải trang sau khi cài đặt plugin

Hình 4 31: Tốc độ tải trang trước khi cài đặt plugin

Hình 4 32: Tốc độ tải trang sau khi cài đặt plugin

4.4.4 Công cụ phân tích website

Google Analytics là một công cụ phân tích trang web miễn phí của Google, được thiết kế để theo dõi và đánh giá hiệu suất của trang web Cung cấp các thông tin về lưu lượng truy

128 cập, về nguồn lưu lượng truy cập, các hành vi của người dùng và lượt tương tác trên trang web Bên cạnh đó, Google Analytics còn cung cấp các thông tin chi tiết về các hoạt động trên trang web, giúp người dùng hiểu rõ hơn về cách mà người dùng tương tác với trang web của họ

Hình 4 33: Phân tích website bằng công cụ Google Analytics

Kết quả cho thấy website hityfood.com đã tiếp cận được lượng người dùng nhất định thông qua hoạt động từ trang Fanpage Trong tương lai Hity Food sẽ có kế hoạch thúc đẩy cho sự phát triển của website.

Mô hình quan hệ thực thể ER diagram

4.5.1 Tác nhân tham gia vào hệ thống

Bảng 4 1: Bảng mô tả các tác nhân tham gia vào hệ thống website Hity Food.com

STT Tác nhân Mô tả Chức năng

1 Quản trị viên Tác này này có toàn quyền quản lý website,

- Quản lý sản phẩm: thêm, chỉnh sửa,

129 có thể thực hiện mọi thao tác hoặc thay đổi bất cứ nội dung nào trên nền tảng xóa sản phẩm

- Quản lý tồn kho: nhập kho, điều chỉnh tồn kho

- Quản lý đơn hàng: điều chỉnh trạng thái đơn hàng, thống kê đơn hàng

- Quản lý người dùng: quản lý thông tin người dùng, chỉnh sửa tài khoản người dùng, xóa tài khoản người dùng, trả lời phản hồi

2 Thành viên đăng ký Để trở thành tác nhân này người dùng cần phải đăng ký tài khoản, để lại thông tin và hệ thống sẽ lưu trữ thông tin giúp việc mua sắm trở nên dễ dàng hơn

- Xem thông tin sản phẩm

- Quản lý giỏ hàng: xóa bỏ, cập nhật giỏ hàng

3 Khách hàng Website cho phép mua hàng mà không cần đăng ký tài khoản nên tác nhân này có thể xem tất cả các trang bán hàng, thực hiện các thao tác từ thêm giỏ hàng đến thanh toán đơn hàng

- Xem thông tin sản phẩm

- Quản lý giỏ hàng: xóa bỏ, cập nhật giỏ hàng

4.5.2 Sơ đồ Use case và class diagram

Hình 4 34: Sơ đồ Use Case

Hình 4 35: Sơ đồ class diagram

Tiêu đề	Xây dựng và phát triển dự án kinh doanh online trái cây sấy Healthy Hity Food
Tác giả	Lê Lan Trinh, Nguyễn Thị Bích Thảo
Người hướng dẫn	Nguyễn Phan Như Ngọc
Trường học	Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh
Chuyên ngành	Thương mại điện tử
Thể loại	Khóa luận tốt nghiệp
Năm xuất bản	2024
Thành phố	Thành phố Hồ Chí Minh

Định dạng
Số trang	164
Dung lượng	15,08 MB