bài báo cáo to analyze and suggest digital and social media marketing strategy for specified product for a sme in hcmc

Việc lên ý tưởng là một bước khá quan trọng trong quá trình làm việc để có ra được một sản phẩm tốt, phù hợp cho mọi người có thể quan tâm về nó và điều đó góp phần nhỏ tạo nên marketing

ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ - MARKETING

TRƯỜNG KINH DOANH



BÀI BÁO CÁO

Đề tài: To analyze and suggest Digital and social media

marketing strategy for specified product for a SME in HCMC

Giảng viên : Trần Mai Đông

Môn : Marketing căn bản

Mã HP : 23C1MAR50300124

Khóa : K49

Lớp : IB0003 + IB0004

Danh sách thành viên nhóm 7

STT Thành viên Lớp Mã số sinh viên

1 Nguyễn Diễm Quỳnh IB0004 31231022696

2 Phạm Ngọc Thiên Quỳnh IB0004 31231025771

3 Nguyễn Cảnh Anh Thư IB0004 31231027599

4 Kiều Anh Thư IB0004 31231027597

5 Hoàng Thị Thùy Dương IB0003 31231021003

6 Tô Quốc Bảo IB0003 31231024347

7 Thái Minh Khôi IB0004 31231022630

8 Nguyễn Đình Đạt IB0004 31231023637

9 Ngô Quốc Tiến IB0003 31231024584

10 Trương Tấn Cang IB0004 31231026047

11 Vũ Hoàng Anh Kiệt IB0003 31231027094

12 Lê Xuân Hiếu IB0003 31231022697

MỤC LỤC

Danh sách thành viên nhóm 7 2

LỜI MỞ ĐẦU 4

I GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT 5

II CÁCH LÀM 5

1 Khảo sát và lên ý tưởng 5

2 Soạn kịch bản: 6

3 Quay video dựa trên kịch bản: 6

4 Edit video và up lên tiktok: 6

III MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG 7

1.Mục tiêu 7

2.Đối tượng nghiên cứu 7

IV PHÂN TÍCH CÁC CẢNH QUAY 7

1.Phân cảnh giới thiệu 7

2.Không gian quán 8

3.Menu quán 9

4.Quy trình chế biến 10

5 Đoạn clip nhảy tiktok ngắn của nhân viên 11

6 Địa chỉ quán 12

V PHẢN HỒI……….12

1 Tổng Quan Chung…… ……… ……… 12

2 Nhận xét từ chị Misu - Leader của quán trà sữa cộng đồng………… 13

3 Nhận xét từ chị Yến Vy-nhân viên lâu năm gắn bó với Trà sữa Cộng đồng……….13

4 Điểm Mạnh……….…….13

5 Điểm Cần Cải Thiện……….…… 14

LỜI MỞ ĐẦU

Trong thời đại công nghệ số phát triển như vũ bão, Digital Marketing

và Social Media Marketing (SMM) đang trở thành những xu hướng

marketing hàng đầu Với những ưu điểm vượt trội như khả năng tiếp cận

khách hàng rộng rãi, chi phí thấp, tính tương tác cao, Digital

Marketing và SMM đã mang lại hiệu quả tích cực cho các doanh nghiệp

trong việc xây dựng và phát triển thương hiệu, tăng doanh số bán hàng,

Các loại hình chủ yếu như là: Digital Marketing là một tập hợp các

hoạt động marketing sử dụng các kênh trực tuyến để tiếp cận và tương

tác với khách hàng Các kênh Digital Marketing phổ biến bao gồm:

Website, Email marketing, Quảng cáo trực tuyến (search engine

marketing, social media marketing, display advertising, ), Tiếp thị nội

dung (content marketing), Tiếp thị truyền thông xã hội (social media

marketing), … Social Media Marketing là một nhánh của Digital

Marketing, tập trung vào việc sử dụng các nền tảng mạng xã hội để tiếp

thị sản phẩm, dịch vụ và thương hiệu Các nền tảng mạng xã hội phổ

biến bao gồm: Facebook, Instagram, Twitter, TikTok, LinkedIn, …

Nhận thức về thương hiệu: Digital Marketing và SMM giúp doanh

nghiệp tiếp cận được với nhiều khách hàng tiềm năng hơn Thúc đẩy

doanh số bán hàng: Digital Marketing và SMM giúp doanh nghiệp thu

hút khách hàng tiềm năng, gia tăng tỷ lệ chuyển đổi Xây dựng mối quan

hệ với khách hàng: Digital Marketing và SMM giúp doanh nghiệp xây

dựng mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng

Digital Marketing và SMM là những công cụ marketing hiệu quả giúp

các doanh nghiệp đạt được các mục tiêu marketing của mình Với những

xu hướng phát triển mới, Digital Marketing và SMM sẽ tiếp tục đóng vai

trò quan trọng trong việc xây dựng và phát triển thương hiệu của các

doanh nghiệp

I GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT

Trà sữa là một loại thức uống phổ biến ở nhiều quốc gia, trong đó có

Việt Nam Đây là loại đồ uống hấp dẫn mọi đối tượng, từ trẻ em đến

người lớn là sự kết hợp của trà và sữa, có thể thêm các thành phần khác

như đường, trân châu, thạch, Nguyên liệu chính để pha trà sữa là trà

đen, trà xanh, trà ô long, Trà được pha nóng hoặc lạnh, sau đó thêm

sữa và các thành phần khác tùy thích, có vị ngọt, béo, thơm ngon và dễ

uống Đây là một loại thức uống giải khát Trà sữa cộng đồng – một

trong những nơi đem lại thức uống này Quán nằm ở quận 6 với không

gian thoáng mát được thiết kế theo phong cách giản dị, mộc mạc có pha

yếu tố LGBT nên phù hợp cho tất cả mọi người, đặc biệt là những người

nằm ở giới tính thứ 3 Tiếp đến là giá thành bình dân, lựa chọn một nơi

tốt với giá thành không quá mắc thì đây là lựa chọn tốt nhất với giá

thành chỉ từ 25.000/ly Còn về chất lượng sản phẩm, do được tạo từ các

nguyên liệu có nguồn gốc từ Đài Loan, pha chế theo công thức riêng nên

tạo được mùi hương, vị trà sữa đặc trưng ở nơi đây Chất lượng phục vụ

cũng không thể không bàn tới, ở đây có những nhân viên thân thiện, chu

đáo, nhiệt tình, hơn nữa những nhân viên ở đây cũng có người thuộc

cộng đồng LGBT nên không phải lo về việc sự sợ hãi với những ánh mắt

khác

II CÁCH LÀM

1 Khảo sát và lên ý tưởng.

Việc lên ý tưởng là một bước khá quan trọng trong quá trình làm việc

để có ra được một sản phẩm tốt, phù hợp cho mọi người có thể quan tâm

về nó và điều đó góp phần nhỏ tạo nên marketing cho quán được nhiều

người biết hơn, chú ý nhiều hơn qua các trang mạng xã hội như

Facebook, instagram hay là Tiktok – mạng xã hội được có nhiều user và

được lựa chọn để tìm kiếm những quán ăn, quán nước được review và

quyết định đi hay không Bên cạnh đó, nhóm chia nhỏ công việc ra cho

dễ dàng thực hiện cũng như tăng hiệu quả, chất lượng cho bài

2 Soạn kịch bản:

Một kịch bản hoàn chỉnh, là nền cho quá trình làm việc nhóm cũng

như xây dựng được sản phẩm tốt đầy đủ những tiêu chí mà nhóm đặt ra

ban đầu và hoàn thành tốt nhất có thể

3 Quay video dựa trên kịch bản:

Bạn Tô Quốc Bảo sẽ đảm nhận nhiệm vụ này, vì bạn đã có nhiều cơ

hội để được tới đây, thưởng thức và hiểu rõ về quán này nhiều nhất, bên

cạnh đó bạn có quen được nhiều anh/chị bên đây nên có thể nhờ anh/chị

giúp đỡ để hoàn thành phần video để cho ra được thành phẩm chất lượng

nhất, tốt nhất để đưa đến cho người xem một cách thiết thực nhất, mang

lại nguồn cảm hứng cho mọi người có thể đến đây và thưởng thức được

những thức uống có trong menu quán

4 Edit video và up lên tiktok:

Edit video: Để cho ra được video hoàn chỉnh, mang cho người xem

sự cuốn hút, thích thú và muốn đi đến thử quán thì không thể nào quay

video một cách đơn giản Cho ra được một video hoàn chỉnh thì cần đến

những bạn có thể thêm những hiệu ứng, thêm sound effect để cho video

có thêm phần thú vị, ngoài ra còn có thêm những hiệu ứng animation

làm cho người xem thích thú Những thứ đó thì Capcut sẽ ưu tiên cho

việc chỉnh sửa video, ngoài ra còn có lồng tiếng, chỉnh giọng AI để

giọng trong trẻo, dễ nghe và lọc tiếng ồn có trong video gốc để mọi

người nghe rõ hơn về quán Điều đó đồng nghĩa với việc họ sẽ có hứng

thú để tìm đến quán và ngồi ở đây để thưởng thức những món mình gọi

và tận hưởng vị đặc trưng mà trà sữa nơi đây đem lại

Chọn ra mạng xã hội như Facebook, Instagram, Tiktok, … để đưa

video lên cho mọi người biết được quán ở đâu, mang đến sự tò mò cho

những bạn muốn trải nghiệm thêm về trà sữa ở đây Thời gian đăng bài

lúc 20h – 22h, có sử dụng caption, hashtag nổi bật, kèm theo nhạc nền

nổi để cho video dễ lên xu hướng

III MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG

1.Mục tiêu

- Giúp quán tăng độ nhận diện thương hiệu

- Tạo ấn tượng ban đầu về quán trà sữa

- Tạo sự tin tưởng, sự thu hút

- Tăng độ uy tín

2.Đối tượng nghiên cứu

- Các bạn học sinh, sinh viên

- Người đi làm trong độ tuổi 22 – 30

- Những người yêu thích trà sữa

- Những bạn LGBT thích nơi phù hợp với bản thân

IV PHÂN TÍCH CÁC CẢNH QUAY

1.Phân cảnh giới thiệu

Phần giới thiệu trong một video là không thể thiếu vì nó là điều để

cho người xem biết được là mình đang xem nội dung gì, có phù hợp với

bản thân không Phần giới thiệu của nhóm em làm có tiết tấu nhanh,

mạnh mẽ tạo nên một cảm giác sôi động cùng với âm thanh có phần hơi

dồn dập thu hút người xem Thông điệp: “Bạn có biết rằng trà sữa

không chỉ là một thức uống mà còn đại diện cho sự đa dạng, tự do

giống như con người ta Hãy đến trà sữa cộng đồng LGBT” không chỉ

mang tới cho người xem sự hiểu biết về chủ đề, concept chính của quán

mà còn tạo cho họ sự tò mò về những gì sẽ xuất hiện tiếp theo trong

video Quan điểm của quán trà sữa Cộng Đồng là một thông điệp tích

cực, góp phần nâng cao nhận thức về sự đa dạng và tự do Thông điệp

này cũng truyền tải một thông điệp “Mọi người đều có quyền được là

chính mình”

2.Không gian quán

Không gian quán trà sữa Trà sữa Cộng Đồng được thiết kế với mục

đích tạo ra một không gian thân thiện cho mọi người nói chung và cộng

đồng LGBT nói riêng Quán được trang trí với tông màu xanh lá và vàng

chủ đạo, đây là những màu sắc được coi là mang ý nghĩa tích cực, thể

hiện sự yêu thương, cá tính và hòa hợp Không gian quán được chia

thành hai khu vực chính: khu vực trong nhà và khu vực ngoài trời:

 Khu vực trong nhà: Được thiết kế với nhiều bàn ghế, tạo cảm giác

thoải mái cho khách hàng Với tông màu chủ đạo là màu vàng, một trong

những màu sắc có trong lá cờ LGBT, mang ý nghĩa cá tính, không ngại

thử thách Thể hiện hi vọng, khát khao được thể hiện mình của cộng

đồng LGBT trên toàn thế giới

 Khu vực bên ngoài: Được trồng cây xanh, tạo cảm giác thoải mái,

thư giãn và gần gũi với tự nhiên Bên cạnh đó, là xe làm trà sữa - nơi tạo

ra những cốc trà sữa độc đáo, ngon miệng và khó quên khi đã ghé qua

Ở xe làm trà sữa có treo một là cờ LGBT với 6 màu sắc gồm màu đỏ,

cam, vàng, xanh lá cây, xanh dương và tím, tượng trưng cho sự đa dạng

của cộng đồng LGBT

Mỗi màu sắc trên lá cờ LGBT mang một ý nghĩa riêng, cụ thể là:

 Màu đỏ tượng trưng cho dũng khí

 Màu cam tượng trưng cho nhận thức và các khả năng

 Màu vàng thể hiện cho sự thử thách

 Màu xanh lá cây thể hiện cho sự khích lệ và phấn đấu

 Màu xanh dương thể hiện cho sự hi vọng, sẻ chia, đấu

tranh và giúp đỡ lẫn nhau

 Màu tím tượng trưng cho sự hòa hợp, thống nhất và đoàn

kết

Vào buổi tối, lúc mà các mọi người, đặc biệt là các bạn trẻ tụ tập

để tán gẫu, trò chuyện nhiều nhất Qua video, có thể thấy được sự bận

rộn, làm việc liên tục của các bạn nhân viên Đồng thời, cảm nhận được

sự nhiệt tình của các bạn dù lượng khách là vô cùng đông, chất lượng

phục vụ vẫn luôn được đảm bảo Giữa vô vàn quán nước khác, quán trà

sữa cộng đồng LGBT cảm thấy rất may mắn vì đã là 1 trong những lựa

chọn được mọi người tin tưởng vào những buổi tối để tán gẫu, trò

chuyện cùng bạn bè, gia đình sau một ngày học tập, làm việc mệt nhọc

3.Menu quán

Menu là một trong những yếu tố quyết định đến sự thành công của

việc kinh doanh trà sữa Một menu được thiết kế đẹp mắt, thu hút và ấn

tượng không những thể hiện được màu sắc riêng biệt của quán, mà còn

giúp tăng khả năng gọi món, thúc đẩy phát triển thương hiệu của quán

Mục đích của việc đưa menu quán cũng để người xem có thể tham khảo

thực đơn cũng như giá cả của quán

Menu quán gồm 2 loại thức uống chính: Trà và Trà Sữa Các loại

thức uống ở quán đa dạng và mới lạ Bên cạnh đó, menu nhấn mạnh vào

những sản phẩm “signature” Trà Sữa Lài Cộng Đồng, Trà Lài Đắc

Thơm tạo sự độc quyền cho quán, bởi mùi vị, hương thơm đặc trưng,

khiến người xem tò mò và muốn đến trải nghiệm

Việc định giá thức uống trong menu ảnh hưởng rất lớn đến doanh

thu của quán Giá cả dao động từ 17.000 đồng đến 34.000 đồng, phù hợp

cho học sinh, sinh viên có thể trải nghiệm và thưởng thức, một mức giá

phù hợp với mặt bằng chung của các mô hình kinh doanh trà sữa quy mô

nhỏ và vừa ở Thành phố Hồ Chí Minh Cũng từ đó, quán hướng đến

phân khúc khách hàng: học sinh, sinh viên, người đi làm

Những con số trong menu cũng có thể ảnh hưởng đến tâm lý của

người xem Những mệnh giá được kết thúc bằng 9.000, 4.000, 7.000 tạo

cảm giác thân thiện và hấp dẫn hơn Dù chỉ thấp hơn vài nghìn đồng

nhưng điều này lại đánh lừa được thị giác của thực khách, khiến họ cảm

thấy hài lòng hơn về mức giá của quán

Thông qua menu quán, người xem có thể đưa ra cái nhìn trực quan,

quyết định về việc trải nghiệm quán Đồng thời, quán làm nổi bật được

màu sắc cá nhân, thu hút được đúng đối tượng khách hàng

4.Quy trình chế biến

Quán trà sữa mở cửa từ 10 giờ sáng đến 12 giờ đêm

 Tạo thuận lợi cho mọi người có thể linh hoạt chọn lựa khung giờ

phù hợp với nhu cầu cá nhân của họ

Video giới thiệu quy trình pha chế trà sữa tại quán, được quay từ nhiều góc độ

khác nhau, quay cận cảnh của các nguyên liệu pha chế như trà, trân châu, …

 Tạo ra cái nhìn toàn diện về quá trình làm trà sữa và cung cấp

thông tin chi tiết về

từng bước ché biến đồ uống

 Kích thích vị giác của người xem, tạo trải nghiệm gần gũi và hấp

dẫn, khuyến khích họ muốn trải nghiệm trà sữa tại quán

 Mọi công đoạn trong quy trình pha chế được thực hiện một cách

cẩn thận và tỉ mỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất

lượng sản phẩm cuối cùng

Đoạn này tập trung vào việc tạo dựng hình ảnh và trải nghiệm thực tế

của sản phẩm (trà sữa) để thu hút và giữ chân khách hàng Tạo trải

nghiệm linh hoạt cho khách hàng:

 Thông tin về thời gian hoạt động linh hoạt của quán (từ 10 giờ sáng

đến 12 giờ đêm) đề cập đến sự tiện lợi và linh hoạt, tạo điều kiện cho

khách hàng lựa chọn khung giờ phù hợp với nhu cầu cá nhân của họ

Điều này có thể được coi là một phần của chiến lược tiếp cận khách

hàng thông qua việc tạo ra trải nghiệm tiện ích và linh hoạt

 Tập trung vào quá trình sản xuất sản phẩm: Sự chú trọng vào quy

trình pha chế trà sữa thông qua việc sử dụng góc quay đa dạng, cùng với

việc thể hiện chi tiết các công đoạn pha chế, có thể được coi là một phần

của chiến lược định vị sản phẩm Bằng cách này, quán trở thành một địa

điểm có uy tín, đảm bảo chất lượng sản phẩm thông qua việc thực hiện

quy trình sản xuất một cách cẩn thận và tỉ mỉ

 Tạo trải nghiệm đa chiều cho khách hàng qua video: Việc sử dụng

cảnh quay cận cảnh của các loại nguyên liệu pha chế nhằm kích thích vị

giác của người xem không chỉ làm tăng thêm sự hấp dẫn mà còn kích

thích sự tò mò, thúc đẩy người xem muốn trải nghiệm sản phẩm thực tế

ngay tại quán Đây có thể coi là một phần của chiến lược marketing tạo

cảm xúc, làm cho sản phẩm trở nên hấp dẫn và khao khát

5 Đoạn clip nhảy tiktok ngắn của nhân viên

Đây là một đoạn clip nhảy ngắn của nhân viên quán mang yếu tố

vui vẻ, tích cực nhằm thu hút sự chú ý của người xem, tăng độ nhận diện

của quán, tạo ấn tượng tích cực cho khách hang

Yếu tố vui vẻ, tích cực là một trong những yếu tố quan trọng nhất

để thu hút sự chú ý của người xem trên mạng xã hội Khi xem một đoạn

clip mang lại cảm giác vui nhộn, người xem sẽ có xu hướng thích và

chia sẻ hơn Điều này sẽ giúp đoạn clip được lan truyền rộng rãi và tiếp

cận được nhiều người hơn, yếu tố đó được thể hiện qua:

 Âm nhạc tươi vui, sôi động

 Những động tác nhảy hài hước, dễ thương

 Gương mặt biểu cảm vui tươi, phấn khởi của nhân viên

Khi khách hàng xem đoạn clip, họ sẽ có được cái nhìn tổng quan về

quán của bạn Họ sẽ thấy rằng quán của bạn có một văn hóa, tinh thần

vui vẻ, tích cực Họ cũng sẽ thấy rằng nhân viên quán thân thiện, vui vẻ

và nhiệt tình Điều này sẽ giúp tạo ấn tượng tích cực đối với khách hàng,

khiến họ muốn quay lại quán lần sau Yếu tố hài hước, gần gũi cũng là

một yếu tố giúp đoạn clip dễ lên xu hướng trên mạng xã hội hơn Khi

đoạn clip mang lại cảm giác vui vẻ, tích cực, người xem sẽ có xu hướng

thích và chia sẻ hơn Điều này sẽ giúp đoạn clip được lan truyền rộng rãi

và tiếp cận được nhiều người hơn Đoạn clip nhảy ngắn của nhân viên

quán là một cách hiệu quả để thu hút sự chú ý của người xem, tăng độ

nhận diện của quán và tạo ấn tượng tích cực khách hàng Để đoạn clip

đạt được hiệu quả cao nhất, cần chú ý đến yếu tố vui vẻ, tích cực