Hệ thống logistics được chọn là hệ thống logistics của một doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh hàng hóa tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Giới thiệu chung về hệ thống logistics Hệ thống log
Trang 1Viện Đào Tạ - Hợp Tác Quốc Tếo TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIAO THÔNG VẬN TẢI
Tìm hiểu quy trình và phân tích một hệ ống logisticsth
THÀNH VIÊN NHÓM 1 :
- Lâm Chí Bảo- Nguyễn Hoàng Bắc- Phạm Phong Phi Phố- Phạm Ngọc Phương Nhi- Nguyễn Thị Trúc Phương- Phan Ngọc Phương Ngân
Trang 2Lời mở đầu
Hệ thống logistics là một hệ thống phức tạp, bao gồm nhiều thành phần và hoạt động khác nhau Việc tìm hiểu và phân tích hệ thống logistics là một công việc quan trọng, giúp hiểu rõ về hoạt động của hệ thống, từ đó có thể đưa ra các giải pháp cải thiện hiệu quả hoạt động
cáo này, nhóm 1 sẽ tìm hiểu quy trình hoạt động và phân tích một hệ thống logistics cụ thể Hệ thống logistics được chọn là hệ thống logistics của một doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh hàng hóa tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí
Giới thiệu chung về hệ thống logistics
Hệ thống logistics của doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh hàng hóa tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh bao gồm các thành phần sau:
Nhà cung cấp:
Trong một hệ thống logistics, nhà cung cấp là một bên cung cấp nguyên vật liệu, hàng hóa hoặc dịch vụ cho một doanh nghiệp Nhà cung cấp có thể là một tổ chức, cá nhân hoặc một nhóm các tổ chức, cá nhân
Trong hệ thống logistics nội bộ, nhà cung cấp là các tổ chức, cá nhân cung cấp nguyên vật liệu, hàng hóa hoặc dịch vụ cho doanh nghiệp Ví dụ, nhà cung cấp của một nhà máy sản xuất ô tô có thể là các nhà cung cấp linh kiện, phụ tùng, nguyên liệu thô, v.v
Trong hệ thống logistics ngoại bộ, nhà cung cấp là các tổ chức, cá nhân cung cấp dịch vụ logistics cho doanh nghiệp Ví dụ, nhà cung cấp của một doanh nghiệp bán lẻ có thể là các công ty vận tải, kho bãi, giao nhận, v.v
Vai trò của nhà cung cấp trong một hệ thống logistics là rất quan trọng Nhà cung cấp cung cấp nguyên vật liệu, hàng hóa hoặc dịch vụ cho doanh nghiệp, từ đó
doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh và cung cấp sản phẩm, dịch vụ cho khách
Doanh Nghiệp:
Trong một hệ thống logistics, doanh nghiệp là một bên sử dụng nguyên vật liệu, hàng hóa hoặc dịch vụ từ nhà cung cấp để sản xuất, kinh doanh và cung cấp sản phẩm, dịch vụ cho khách hàng Doanh nghiệp có thể là một tổ chức, cá nhân hoặc một nhóm các tổ chức, cá nhân
Trong hệ thống logistics nội bộ, doanh nghiệp là bên sử dụng nguyên vật liệu, hàng hóa hoặc dịch vụ để sản xuất sản phẩm hoặc dịch vụ Ví dụ, một nhà máy sản xuất ô tô sử dụng linh kiện, phụ tùng, nguyên liệu thô từ nhà cung cấp để sản xuất ô tô
Trong hệ thống logistics ngoại bộ, doanh nghiệp là bên sử dụng dịch vụ logistics từ nhà cung cấp Ví dụ, một doanh nghiệp bán lẻ sử dụng dịch vụ vận tải,
Trang 3kho bãi, giao nhận từ các nhà cung cấp logistics để phân phối sản phẩm đến khách Vai trò của doanh nghiệp trong một hệ ống logistics là rất quan trọng thDoanh nghiệp là người sử dụng cuối cùng của nguyên vật liệu, hàng hóa hoặc dịch vụ, từ quyết định nhu cầu về logistics Doanh nghiệp cũng là người trả ền cho đó ticác hoạt động logistics.
Trong một hệ thống logistics, khách hàng là một bên nhận được sản phẩm, dịch vụ từ doanh nghiệp Khách hàng có thể là một cá nhân, hộ gia đình, tổ chức, doanh nghiệp, v.v.Khách hàng có thể được chia làm 2 loại chính:
Khách hàng cuối cùng: Là người sử dụng cuối cùng của sản phẩm, dịch vụ Ví dụ, người tiêu dùng mua hàng từ doanh nghiệp bán lẻ là khách hàng cuối cùng của sản phẩm
Khách hàng trung gian: Là người mua sản phẩm, dịch vụ từ doanh nghiệp để bán lại hoặc sử dụng trong quá trình sản xuất, kinh doanh Ví dụ, doanh nghiệp bán lẻ mua hàng từ nhà sản xuất để bán lại cho người tiêu dùng là khách hàng trung gian của nhà sản xuất
Vai trò của khách hàng trong một hệ thống logistics là rất quan trọng Khách hàng là người quyết định nhu cầu về sản phẩm, dịch vụ, từ đó quyết định nhu cầu về logistics Khách hàng cũng là người đánh giá chất lượng dịch vụ logistics của doanh nghiệp
ác hoạt động của hệ thống logistics bao gồm:
Hoạt động mua nguyên vật liệu, thành phẩm từ nhà cung cấp.Sản xuất: Hoạt động sản xuất hàng hóa từ nguyên vật liệu, thành phẩm.Kho vận: Hoạt động lưu trữ ảo quản hàng hóa., b
Vận tải: Hoạt động vận ch ển hàng hóa từ nhà cung cấp đến doanh nghiệp, uytừ doanh nghiệp đến khách hàng
Thủ tục hải quan: Hoạt động thực hiện các thủ tục hải quan đối với hàng hóa xuất nhập khẩu
Dịch vụ khách hàng: Hoạt động cung cấp dịch vụ khách hàng cho khách hàng
Quy trình hoạt động của hệ thống logistics
Quy trình hoạt động của hệ thống logistics của doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh hàng hóa tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh được mô tả như sau:
Bước 1 Mua hàng
Quy trình mua hàng trong một hệ thống logistics là một chuỗi các hoạt động liên quan đến việc tìm kiếm, lựa chọn nhà cung cấp và đặt mua hàng hóa, dịch vụ từ
Trang 4nhà cung cấp Quy trình này có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo nguồn cung hàng hóa, dịch vụ cho doanh nghiệp.
Các bước trong quy trình mua hQuy trình mua hàng thường bao gồm các bước sau:
• Bước 1: Xác định nhu cầu mua hàngDoanh nghiệp cần xác định nhu cầu mua hàng của mình, bao gồm: loại hàng hóa, số lượng hàng hóa, thời gian mua hàng, địa điểm mua hàng,
• Bước 2: Tìm kiếm nhà cung cấpDoanh nghiệp cần tìm kiếm nhà cung cấp uy tín, đáp ứng nhu cầu mua hàng của mình Doanh nghiệp có thể tìm kiếm nhà cung cấp thông qua các phương pháp như: tham khảo ý kiến của các đối tác, tìm kiếm trên internet, tham gia các hội chợ triển lãm,
• Bước 3: Lựa chọn nhà cung cấpDoanh nghiệp cần lựa chọn nhà cung cấp dựa trên các tiêu chí như: uy tín, chất lượng hàng hóa, giá cả, dịch vụ hậu mãi,
• Bước 4: Lập kế hoạch mua hàngDoanh nghiệp cần lập kế hoạch mua hàng để đảm bảo mua hàng đúng thời gian, số lượng và giá cả hợp lý Kế hoạch mua hàng cần bao gồm các thông tin như: loại hàng hóa, số lượng hàng hóa, thời gian mua hàng, nhà cung cấp,
• Bước 5: Đặt hàngDoanh nghiệp gửi đơn đặt hàng đến nhà cung cấp Đơn đặt hàng cần bao gồm các thông tin như: loại hàng hóa, số lượng hàng hóa, giá cả, thời gian giao hàng, địa điểm giao hàng,
• Bước 6: Tiếp nhận hàng hóaHàng hóa được vận chuyển từ nhà cung cấp đến doanh nghiệp Doanh nghiệp cần kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hóa khi tiếp nhận
Các bước trong quy trình nhập hàngQuy trình nhập hàng thường bao gồm các bước sau:
• Bước 1: Đặt hàngDoanh nghiệp gửi yêu cầu mua hàng đến nhà cung cấp, bao gồm thông tin về loại hàng hóa, số lượng, giá cả, thời gian giao hàng, địa điểm giao hàng
• Bước 2: Nhận hàng
Trang 5Hàng hóa được vận chuyển từ nhà cung cấp đến doanh nghiệp Khi nhận hàng, doanh nghiệp cần kiểm tra các t
* Số lượng hàng hóa có đúng với yêu cầu đặt hàng hay không?* Hàng hóa có bị hư hỏng hay không?
* Hàng hóa có đúng mẫu mã, chủng loại hay không?• Bước 3: Kiểm tra chất lượng
Sau khi kiểm tra số lượng và tình trạng bên ngoài, doanh nghiệp tiến hành kiểm tra chất lượng hàng hóa Việc kiểm tra chất lượng có thể được thực hiện bằng các phương pháp thủ công hoặc tự động
• Bước 4: Xử lý hàng hóa không đạt chất lượngNếu hàng hóa không đạt chất lượng, doanh nghiệp cần xử lý theo quy định Hàng
có thể được trả lại nhà cung cấp, tiêu hủy hoặc bán với giá thấp hơn
Các bước trong quy trình lưu khoQuy trình lưu kho thường bao gồm các bước sau:
• Bước 1: Tiếp nhận hàng hóaHàng hóa được vận chuyển từ nhà cung cấp đến kho Khi tiếp nhận hàng hóa, doanh nghiệp cần kiểm tra các
* Số lượng hàng hóa có đúng với yêu cầu đặt hàng hay không?* Hàng hóa có bị hư hỏng hay không?
* Hàng hóa có đúng mẫu mã, chủng loại hay không?• Bước 2: Phân loại hàng hóa
Sau khi kiểm tra số lượng và tình trạng bên ngoài, doanh nghiệp tiến loại hàng hóa theo các tiêu chí như: loại hàng hóa, kích thước, trọng lượng, Việc phân loại hàng hóa giúp doanh nghiệp quản lý hàng hóa hiệu quả hơn
• Bước 3: Sắp xếp hàng hóaHàng hóa sau khi được phân loại sẽ được sắp xếp tại kho Việc sắp xếcần được thực hiện theo một quy trình khoa học để đảm bảo hàng hóa được lưu trữ an toàn và dễ dàng lấy ra khi cần
• Bước 4: Bảo quản hàng hóa
Trang 6Hàng hóa cần được bảo quản đúng cách để đảm bảo chất lượng Doanh nghiệp cần lưu ý đến các yếu tố như: nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, để bảo quản hàng hóa đúng
• Bước 5: Quản lý hàng hóaDoanh nghiệp cần quản lý hàng hóa chặt chẽ để đảm bảo hàng hóa được sử dụng hiệu quả và tránh thất thoát Việc quản lý hàng hóa bao gồm các hoạt động như: theo dõi số lượng hàng hóa, kiểm kê hàng hóa,
Bước 4 Sản xuất
Quy trình sản xuất trong một hệ thống logistics là một chuỗi các hoạt động liên quan đến việc tạo ra sản phẩm từ các nguyên vật liệu đầu vào Quy trình này có vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu khách hàng về sản phẩm, dịch vụ.Các bước trong quy trình sản xuất
Quy trình sản xuất thường bao gồm các bước sau:
• Bước 1: Lập kế hoạch sản xuấtDoanh nghiệp cần lập kế hoạch sản xuất để đảm bảo đáp ứng nhu cầu khách hàng về sản phẩm, dịch vụ Kế hoạch sản xuất cần bao gồm các thông tin như: loại sản phẩm, số lượng sản phẩm, thời gian sản xuất,
• Bước 2: Chuẩn bị nguyên vật liệuDoanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu cần thiết cho quá trình sản xuất Nguyên vật liệu cần được kiểm tra chất lượng trước khi đưa vào sản xuất
• Bước 3: Tiến hành sản xuấtQuá trình sản xuất bao gồm các hoạt động như: chế biến, lắp ráp, kiểm tra, đóng
• Bước 4: Kiểm tra chất lượng sản phẩmSản phẩm sau khi sản xuất cần được kiểm tra chất lượng để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng
• Bước 5: Bàn giao sản phẩmSản phẩm sau khi được kiểm tra chất lượng sẽ được bàn giao cho bộ phận lưu kho hoặc bộ phận vận chuyển
Bước 5 Xuất kho
Quy trình xuất kho trong một hệ thống logistics là một chuỗi các hoạt động liên quan đến việc chuẩn bị, lấy hàng, đóng gói, vận chuyển hàng hóa từ kho đến khách hàng Quy trình này có vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu khách hàng về thời gian giao hàng, chất lượng hàng hóa và chi phí logistics
Các bước trong quy trình xuất khoQuy trình xuất kho thường bao gồm các bước sau:
• Bước 1: Tiếp nhận yêu cầu xuất kho
Trang 7Yêu cầu xuất kho được gửi đến bộ phận xuất kho từ bộ phận bán hàng, bộ phận sản xuất hoặc bộ phận kho.
• Bước 2: Kiểm tra yêu cầu xuất khoBộ phận xuất kho cần kiểm tra yêu cầu xuất kho về các thông tin như: loại hàng hóa, số lượng hàng hóa, địa điểm giao hàng,
• Bước 3: Lập kế hoạch xuất khoBộ phận xuất kho cần lập kế hoạch xuất kho để đảm bảo xuất kho đúng thời gian, số lượng và chất lượng hàng hóa Kế hoạch xuất kho cần bao gồm các thông tin như: loại hàng hóa, số lượng hàng hóa, thời gian xuất kho, nhân lực, phương tiện vận chuyển,
• Bước 4: Chuẩn bị hàng hóaHàng hóa cần được chuẩn bị trước khi xuất kho, bao gồm các công việc như: lấy hàng, kiểm tra hàng hóa, đóng gói hàng hóa,
• Bước 5: Vận chuyển hàng hóaHàng hóa được vận chuyển từ kho đến khách hàng
• Bước 6: Giao hàngHàng hóa được giao cho khách hàng
Bước 6 Vận chuyển
Quy trình vận chuyển hàng hóa từ doanh nghiệp đến khách hàng trong một hệ thống logistics là một chuỗi các hoạt động liên quan đến việc di chuyển hàng hóa từ doanh nghiệp đến khách hàng Quy trình này có vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu khách hàng về thời gian giao hàng, chất lượng hàng hóa và chi
bước trong quy trình vận chuyển hàng hóaQuy trình vận chuyển hàng hóa thường bao gồm các bước sau:
• Bước 1: Lập kế hoạch vận chuyểnDoanh nghiệp cần lập kế hoạch vận chuyển để đảm bảo vận chuyển hàng hóa đúng thời gian, số lượng và chất lượng Kế hoạch vận chuyển cần bao gồm các thông tin như: loại hàng hóa, số lượng hàng hóa, thời gian vận chuyển, phương tiện vận chuyển,
• Bước 2: Chuẩn bị hàng hóaHàng hóa cần được chuẩn bị trước khi vận chuyển, bao gồm các công việc như: đóng gói hàng hóa, dán nhãn hàn
• Bước 3: Thuê phương tiện vận chuyểnDoanh nghiệp cần thuê phương tiện vận chuyển phù hợp với loại hàng hóa và yêu cầu vận chuyển
• Bước 4: Vận chuyển hàng hóaHàng hóa được vận chuyển từ doanh nghiệp đến khách hàng
• Bước 5: Giao hàng
Trang 8được giao cho khách hàng.Quy trình vận chuyển hàng hóa là một phần quan trọng trong hệ thống logistics Việc cải thiện quy trình vận chuyển hàng hóa giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả hoạt động và đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng.
Một số lưu ý khi vận chuyển hàng hóa từ doanh nghiệp đến khách hàng
• Cần lựa chọn phương thức vận chuyển phù hợp với loại hàng hóa, khối lượng hàng hóa và yêu cầu vận chuyển
• Cần chuẩn bị hàng hóa cẩn thận, bao gồm đóng gói hàng hóa, dán nhãn hàng
• Cần tuân thủ các quy định về vận chuyển, đặc biệt là các quy định về an toàn
• Cần theo dõi quá trình vận chuyển để đảm bảo hàng hóa được vận chuyển đúng thời gian, số lượng và chất lượng
• Cần có phương án dự phòng trong trường hợp hàng hóa bị hư hỏng, thất lạc trong quá trình vận chuyển
Bước 7 Giao hàng
Quy trình giao hàng trong một hệ thống logistics là một chuỗi các hoạt động liên quan đến việc vận chuyển hàng hóa từ kho đến khách hàng Quy trình này có vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu khách hàng về thời gian giao hàng, chất lượng hàng hóa và chi phí logistics
Các bước trong quy trình giao hàngQuy trình giao hàng thường bao gồm các bước sau:
• Bước 1: Tiếp nhận yêu cầu giao hàngYêu cầu giao hàng được gửi đến bộ phận giao hàng từ bộ phận xuất kho
• Bước 2: Lập kế hoạch giao hàngBộ phận giao hàng cần lập kế hoạch giao hàng để đảm bảo giao hàng đúng thời gian, số lượng và chất lượng hàng hóa Kế hoạch giao hàng cần bao gồm các thông tin như: loại hàng hóa, số lượng hàng hóa, thời gian giao hàng, phương tiện vận chuyển,
• Bước 3: Chuẩn bị hàng hóaHàng hóa cần được chuẩn bị trước khi giao hàng, bao gồm các công việc như: lấy hàng, kiểm tra hàng hóa, đóng gói hàng hóa,
• Bước 4: Vận chuyển hàng hóaHàng hóa được vận chuyển từ kho đến
• Bước 5: Giao hàngHàng hóa được giao cho khách hàng
• Bước 6: Hoàn tất giao hàngBộ phận giao hàng cần hoàn tất giao hàng và nhận phản hồi từ khách hàng
Trang 9Phân tích hệ thống logistics:
Sau khi tìm hiểu quy trình hoạt động của hệ thống logistics, nhóm tác giả tiến hành phân tích hệ thống logistics theo các khía cạnh sau:
Khả năng đáp ứng nhu cầu khách hàng:
Khả năng đáp ứng nhu cầu khách hàng của một hệ thống logistics được thể hiện qua các yếu tố sau:
Khả năng cung cấp sản phẩm, dịch vụkịp thời: Khả năng cung cấp sản
phẩm, dịch vụ kịp thời là khả năng của hệ thống logistics trong việc đảm bảosản phẩm, dịch vụ được cung cấp cho khách hàng đúng thời gian, đúng địa điểm
Khả năng cung cấp sản phẩm, dịch vụđầy đủ: Khả năng cung cấp sản phẩm,dịch vụ đầy đủ là khả năng của hệ thống logistics trong việc đảm bảo sản phẩm,dịch vụ được cung cấp cho khách hàng đầy đủ số lượng, chủng loại và chất lượngtheo yêu cầu
Khả năng cung cấp sản phẩm, dịch vụvới chi phí hợp lý: Khả năng cung
cấp sản phẩm, dịch vụ với chi phí hợp lý là khả năng của hệ thống logisticstrong việc đảm bảo sản phẩm, dịch vụ được cung cấp cho khách hàng với chi phíhợp lý, không quá cao so với thị trường
Khả năng cung cấp sản phẩm, dịch vụvới chất lượng cao: Khả năng cungcấp sản phẩm, dịch vụ với chất lượng cao là khả năng của hệ thống logisticstrong việc đảm bảo sản phẩm, dịch vụ được cung cấp cho khách hàng với chấtlượng cao, đáp ứng các yêu cầu của khách hàng
Dưới đây là một số ví dụ cụ thể về việc nâng cao khả năng đáp ứng nhu cầu khách hàng của một hệ thống logistics:
• Đối với khả năng cung cấp sản phẩm, dịch vụ kịp thời: Doanh nghiệp có thể sử dụng các giải pháp như:
o Tăng cường năng lực vận tải, kho bãi để đảm bảo thời gian giao hàng đúng hẹn
o Sử dụng các công nghệ thông tin để quản lý tốt hơn quá trình vận chuyển, kho bãi
o Tăng cường hợp tác với các đối tác logistics để chia sẻ nguồn lực, nâng cao hiệu quả vận chuyển, kho bãi
• Đối với khả năng cung cấp sản phẩm, dịch vụ đầy đủ: Doanh nghiệp có thể sử dụng các giải pháp như:
o Xây dựng hệ thống dự báo nhu cầu khách hàng chính xác để đảm bảo đủ hàng tồn kho
Trang 10o Tối ưu hóa quy trình sản xuất, kinh doanh để giảm thiểu rủi ro thiếu hụt hàng hóa.
o Tăng cường hợp tác với các nhà cung cấp để đảm bảo nguồn cung ổn định
• Đối với khả năng cung cấp sản phẩm, dịch vụ với chi phí hợp lý: Doanh nghiệp có thể sử dụng các giải pháp như:
o Tối ưu hóa quy trình vận chuyển, kho bãi để giảm chi phí vận hành
o Tìm kiếm các nhà cung cấp uy tín, có giá cả cạnh tranh
o ận dụng các ưu đãi, chiết khấu từ các đối tác logistics
• Đối với khả năng cung cấp sản phẩm, dịch vụ với chất lượng cao: Doanh nghiệp có thể sử dụng các giải pháp như:
o Đầu tư vào các trang thiết bị, công nghệ hiện đại để đảm bảo chất lượng sản phẩm, dịch vụ
o Tuân thủ các quy định về chất lượng sản phẩm, dịch vụ
o Tăng cường đào tạo, bồi dưỡng nhân viên để nâng cao tay nghề, kỹ năng
Hiệu quả hoạt động:
Hiệu quả hoạt động của một hệ thống logistics được đánh giá dựa trên các yếu tố Khả năng đáp ứng nhu cầu khách hàng: Yếu tố này đã được phân tích ở trên
logistics là tổng chi phí liên quan đến việc vận chuyển, lưu kho, bảo quản, quản lý hàng hóa và thông tin trong quá trình lưu
logistics thấp ẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí, từ đó tăng lợi nhuận
Tốc độ lưu thông hàng hóa: Tốc độ lưu thông hàng hóa càng nhanh thì doanh nghiệp càng có thể đáp ứng nhu cầu của khách hàng nhanh chóng, từ đó tăng sự hài lòng của khách hà
Chất lượng dịch vụ logistics: Chất lượng dịch vụ logistics bao gồm các yếu tố như thời gian giao hàng, độ chính xác, tính an toàn, khả năng đáp ứng nhu cầu đặc biệt của khách hàng, v.v Chất lượng dịch vụ logistics tốt sẽ giúp doanh nghiệp
cao sự hài lòng của khách hàng và tăng cường khả năng cạnh tranh.Mức độ rủi ro: Mức độ rủi o trong hoạt động logistics bao gồm rủi ro mất mát, hư hỏng hàng hóa, rủi ro chậm trễ, rủi ro bị thất thoát, v.v Mức độ rủi ro thấp sẽ giúp doanh nghiệp ảm thiểu thiệt hại và tăng cường hiệu quả hoạt động.Dưới đây là một số ví dụ cụ thể về việc nâng cao hiệu quả hoạt động của một hệ thống logistics:
• Để giảm chi phí logistics: Doanh nghiệp có thể sử dụng các giải pháp như:
o Tối ưu hóa quy trình vận chuyển, kho bãi để giảm chi phí vận hành