ttla đặc điểm sinh học sinh thái của ruồi đục quả bactrocera spp diptera tephritidae trên quả nhãn và biện pháp xử lý nhiệt lạnh

Nhu cầu xuất khẩu nhãn quả tươi để góp phần đẩy mạnh sản xuất, nâng cao giá trị sản phẩm qua đó tăng thu nhập cho người nông dân ngày càng trở thành mục tiêu quan trọng Ruồi đục quả là s

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM

NGUYỄN THỊ THU HƯƠNG

ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC, SINH THÁI CỦA RUỒI ĐỤC QUẢ

Bactrocera spp (Diptera: Tephritidae) TRÊN QUẢ NHÃN VÀ

Công trình hoàn thành tại:

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM

Người hướng dẫn: 1 PGS.TS NGUYỄN ĐỨC TÙNG 2 PGS.TS HỒ THỊ THU GIANG

Phản biện 1: GS.TS Trương Xuân Lam

Viện Sinh thái và Tài nguyên thực vật Phản biện 2: PGS.TS Bùi Minh Hồng

Trường Đại học Sư phạm Hà Nội Phản biện 3: TS Nguyễn Văn Liêm

Viện Bảo vệ thực vật

Luận án được bảo vệ trước Hội đồng đánh giá luận án cấp Học viện họp tại:

Học viện Nông nghiệp Việt Nam Vào hồi , ngày tháng năm

Có thể tìm hiểu luận án tại thư viện: - Thư viện Quốc gia Việt Nam - Trung tâm Thông tin - Thư viện Lương Định Của, Học viện Nông nghiệp Việt Nam

- Thư viện khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam

PHẦN 1 MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Nhãn là loại cây ăn quả quan trọng của nước ta, diện tích trồng nhãn đến nay đã đạt trên 80 ngàn ha, năng suất trung bình 8,8 tấn/ha, sản lượng ước đạt trên 500.000 tấn, dự kiến sẽ còn tăng mạnh trong thời gian tới (Tổng Cục Thống Kê, 2020) Nhu cầu xuất khẩu nhãn quả tươi để góp phần đẩy mạnh sản xuất, nâng cao giá trị sản phẩm qua đó tăng thu nhập cho người nông dân ngày càng trở thành mục tiêu quan trọng

Ruồi đục quả là sinh vật gây hại kinh tế nghiêm trọng đối với ngành sản xuất cây ăn quả không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều quốc gia trên thế giới.Giống ruồi đục quả Bactrocera được ghi nhận là quan trọng ở khu vực Thái Bình Dương và đa số các loài trong giống này thuộc nhóm kiểm dịch thực vật của nhiều nước ở trên thế giới (Vargas & cs., 2015) Tại Việt Nam, chưa có nghiên cứu cụ thể nào về tổn thất trong nông nghiệp do ruồi đục quả tuy nhiên các chi phí phòng trừ ruồi đục quả, các tổn thất do giảm năng suất tại các vườn nhiễm ruồi đục quả và nguy cơ ảnh hưởng đến xuất khẩu là đáng kể

Hàng năm Việt Nam xuất khẩu khoảng gần 100.000 tấn nhãn đi nhiều thị trường khác nhau trên thế giới Trong quy định về kiểm dịch thực vật đối với quả nhãn tươi của Việt Nam xuất khẩu cũng có nhiều nước yêu cầu lô hàng xuất khẩu phải không được nhiễm ruồi đục quả hoặc nếu có phải được xử lý triệt để Để trả lời cho các vấn đề khoa học và để làm cơ sở

cho quá trình dỡ bỏ rào cản kỹ thuật, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài nghiên cứu: “Đặc

điểm sinh học, sinh thái của ruồi đục quả Bactrocera spp (Diptera: Tephritidae) trên

quả nhãn và biện pháp xử lý nhiệt lạnh” 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 1.2.1 Mục tiêu chung

Xác định thành phần loài ruồi đục quả trên nhãn, nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh

thái của một số loài ruồi đục quả Bactrocera spp hại nhãn để làm cơ sở xây dựng thông số

xử lý nhiệt lạnh trước khi xuất khẩu đảm bảo tiêu diệt hoàn toàn ruồi đục quả và đồng thời vẫn đảm bảo chất lượng quả nhãn

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

- Xác định được thành phần loài và diễn biến tỷ lệ hại của các loài ruồi đục quả hại nhãn ở một số vùng trọng điểm trồng nhãn ở phía Bắc và phía Nam

- Tìm hiểu một số đặc điểm sinh học, sinh thái của loài ruồi đục quả B dorsalis,

B correcta trên các loại thức ăn khác nhau

- Đánh giá được sự ưa thích của ruồi đục quả B dorsalis, B correcta đối với quả tươi

của các giống nhãn phổ biến

- Tìm ra được thông số xử lý nhiệt lạnh đối với ruồi đục quả hại quả nhãn trước khi xuất khẩu

1.3 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu

Ruồi đục quả Bactrocera spp hại nhãn

1.3.2 Phạm vi nghiên cứu

- Nghiên cứu thành phần, diễn biến mật độ ruồi đục quả tại tại một số tỉnh trọng điểm trồng nhãn Hưng Yên, Hải Dương, Sơn La, Tây Ninh và tp Cần Thơ trên 3 giống nhãn trồng ở phía Bắc (Miền Thiết, Hương Chi và T2) và 2 giống nhãn trồng ở phía Nam (Ido và Tiêu da bò) trong 2 năm 2021-2022

- Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái học của ruồi đục quả B dorsalis và B

correcta ở Hà Nội Các thí nghiệm về xử lý nhiệt lạnh đối với ruồi đục quả trên quả nhãn tươi

được thực hiện tại thành phố Hồ Chí Minh và Tiền Giang

1.4 NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA ĐỀ TÀI

- Ghi nhận chỉ có loài ruồi đục quả B dorsalis gây hại trên quả nhãn tươi ở các vườn

nhãn của 5 giống nhãn khác nhau tại 5 tỉnh trọng điểm trồng nhãn của Việt Nam - Cung cấp các thông tin mới về sự ưa thích (tập tính lựa chọn ký chủ) của hai loài ruồi

đục quả B correcta và B dorsalis trên 5 giống nhãn khác nhau

- Cung cấp dẫn liệu khoa học mới về đặc điểm sinh học khi nuôi bằng thức ăn là 5 giống nhãn khác nhau và trên các loại thức ăn nhân tạo khác nhau

- Cung cấp thông số xử lý nhiệt lạnh để diệt trừ hoàn toàn B.dorsalis trên quả nhãn tươi,

là căn cứ quan trọng để đàm phản mở cửa thị trường cho quả nhãn tươi của Việt Nam

1.5 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.5.1 Ý nghĩa khoa học

Kết quả nghiên cứu của luận án là một trong những công trình đầu tiên cung cấp danh mục ruồi đục quả gây hại trên quả nhãn tươi Cung cấp được diễn biến gây hại của ruồi đục quả trên các giai đoạn phát triển của quả nhãn Lần đầu tiên nghiên cứu, xác định sự ưa thích

của hai loài ruồi đục quả B.correcta và B.dorsalis trên các giống nhãn chủ lực của Việt Nam

Luận án đã bổ sung những dẫn liệu khoa học cơ bản về đặc điểm sinh vật học, sinh

thái học của B.dorsalis và B.correcta khi nuôi trên 5 giống nhãn khác nhau

Luận án còn cung cấp được dẫn liệu về giai đoạn kháng nhiệt lạnh tốt nhất của ruồi đục quả để làm căn cứ nghiên cứu biện pháp xử lý lạnh như môt biện pháp xử lý KDTV hiệu quả

1.5.2 Ý nghĩa thực tiễn

Dựa trên các kết quả về sự ưa thích, sinh học, sinh thái của hai loài ruồi đục quả

B.dorsalis và B.correcta; các dẫn liệu và kết quả nghiên cứu về thông số xử lý nhiệt lạnh đối

với quả nhãn để diệt trừ B.dorsalis là căn cứ quan trọng để đàm phán thành công việc mở cửa

thị trường Nhật Bản đối với quả nhãn tươi của Việt Nam

1.6 BỐ CỤC LUẬN ÁN

Luận án được trình bày trong 126 trang A4 gồm 5 phần: Phần 1 Mở đầu (5 trang); Phần 2 Tổng quan tài liệu (29 trang); Phần 3 Vật liệu và phương pháp nghiên cứu (14 trang); Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận (75 trang); Phần 5 Kết luận và Kiến nghị (3 trang) Phần Tài liệu tham khảo gồm 128 tài liệu (23 tiếng Việt và 108 tài liệu tiếng Anh)

PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI

Mặc dù có thể sử dụng các biện pháp như thiết lập vùng phi dịch hại, áp dụng phương pháp tiếp cận hệ thống nhưng xử lý kiểm dịch thực vật vẫn được cho là biện pháp có hiệu quả và có ý nghĩa về mặt kinh tế nhất Trong nhiều trường hợp, yêu cầu về các biện pháp xử lý kiểm dịch thực vật để diệt trừ ruồi đục quả được xem như một rào cản kỹ thuật

Biện pháp xử lý nhiệt lạnh được xem là một trong số các biện pháp xử lý KDTV hiệu quả do có thể áp dụng để xử lý trên đường vận chuyển góp phần giảm chi phí, tăng khả năng cạnh tranh của sản phẩm Việc nâng cao những hiểu biết về đặc điểm riêng về sinh vật học và sinh thái học của ruồi đục quả nói chung và giống Bactrocera spp hại trên nhãn nói riêng là cơ sở khoa học chắc chắn để đề xuất biện pháp phòng chống và xử lý kiểm dịch thực vật một cách hiệu quả, góp phần thúc đẩy xuất khẩu quả nhãn đi các nước trên thế giới

2.2 CƠ SƠ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI

Theo Đề án phát triển cây ăn quả chủ lực đến năm 2025 và 2030 ban hành theo Quyết định số 4085/QĐ-BNN-TT ngày 27/10/2022 của Bộ Nông nghiệp và PTNT, diện tích nhãn sẽ được giữ ổn định khoảng 85 ngàn ha, sản lượng 700 - 750 ngàn tấn Các tỉnh sản xuất nhãn trọng điểm: Vùng trung du miền núi phía Bắc (Sơn La, Bắc Giang, Tuyên Quang, Lào Cai), vùng đồng bằng sông Hồng (Hưng Yên, Hải Dương, Hà Nội), vùng Đông Nam bộ (Tây Ninh, Bà Rịa - Vũng Tàu), vùng đồng bằng sông Cửu Long (Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Đồng Tháp, Sóc Trăng) Bố trí cơ cấu các giống nhãn ở các tỉnh phía Bắc với giống chín sớm 10%, chính vụ 50% và chín muộn 40% diện tích; các tỉnh phía Nam diện tích chính vụ 50%, rải vụ thu hoạch 50% Giá trị xuất khẩu nhãn Việt Nam liên tục tăng thời gian gần đây, từ 8,1 triệu USD năm 2010 lên 108 triệu USD năm 2015 và đạt 297,2 triệu USD năm 2018 Thị trường xuất khẩu chính là Trung Quốc, Hoa Kỳ, Úc

Với định hướng phát triển như vậy, nhu cầu xuất khẩu nhãn quả tươi để góp phần đẩy mạnh sản xuất, nâng cao giá trị sản phẩm qua đó tăng thu nhập cho người nông dân ngày càng trở thành mục tiêu quan trọng

2.3 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU TRÊN THẾ GIỚI

2.3.1 Thành phần, phân bố và ký chủ của ruồi đục quả 2.3.1.1 Thành phần và phân bố của ruồi đục quả

Ruồi đục quả Tephritidea rất đa dạng về thành phần và phân bố với gần 4500 loài phân bố trong 500 họ phụ, trong số đó có khoảng 1.400 loài sử dụng trái cây làm thức ăn cho

sâu non và có 50 loài là đối tượng gây hại quan trọng, có phổ ký chủ đa dạng Ceratitis,

Bactrocera, Anastrepha và Rhagoletis là 4 chi lớn nhất trong họ Tephritidae

Trong tổng số các loài ruồi đục quả thuộc họ phụ Dacinae được mô tả năm 2018 (khoảng 932 loài), thì giống Bactrocera có 461 loài ruồi đục quả Hầu hết các loài ruồi đục quả Bactrocera là bản địa ở vùng Châu Á – Thái Bình Dương với 451 loài, chiếm 97%, còn lại là ở Châu Phi (Doorenweerd & cs., 2018) Chỉ duy nhất ruồi đục quả Olive B.oleae (Rosi) là có phân bố ở vùng phía Nam Châu Âu (Vargas & cs., 2015)

2.3.1.2 Ký chủ của ruồi đục quả

Có thể nói ký chủ RĐQ rất đa dạng, phong phú Một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ đã chỉ ra khoảng 852 loài thực vật đại diện cho khoảng 100 họ và 330 chi thực vật là ký chủ của 11 loài ruồi đục quả (Mcquate & J Liquido, 2017) Hầu hết các loài Bactrocera có phổ ký chủ rất rộng, có thể gây hại trên 100 loài thực vật khác nhau với khoảng hơn 20 họ thực vật (Clarke, 2019)

2.3.2 Đặc điểm sinh học, sinh thái của ruồi đục quả 2.3.2.1 Tập tính đẻ trứng, gây hại

Trưởng thành cái RĐQ thường đẻ trứng vào dưới lớp vỏ của rau quả chín, thường đẻ khoảng 10-30 trứng và có thể đẻ nhiều lần trên một quả Trung bình một trưởng thành cái có thể đẻ từ 1.200-1.500 quả trong suốt vòng đời của chúng dưới điều kiện ngoài đồng ruộng, sâu non ruồi đục quả tập trung để ăn phần thịt quả để phát triển mà vẫn được bảo vệ khỏi kẻ thù tự nhiên bởi lớp vỏ quả Sau khi hoàn thành giai đoạn tuổi 3, RĐQ sẽ rời khỏi quả và hóa nhộng (Xu & cs., 2012; Huan & cs., 2019)

2.3.2.2 Ảnh hưởng của nhiệt độ và ánh sáng đến ruồi đục quả

Các pha phát triển khác nhau của ruồi đục quả B correcta phụ thuộc khá nhiều vào nhiệt độ Ruồi đục quả B zonata, B cucurbitae và B dorsalis thường hoạt động vào buổi sáng B dorsalis có hoạt động cao điểm từ 7 đến 8 giờ sáng Hoạt động của các loài này đều

đạt mức thấp trước buổi trưa và trong những giờ đầu tiên của buổi chiều (Sarango & cs., 2009; Darwish & cs., 2015)

2.3.2.3 Ảnh hưởng của thức ăn đến các đặc điểm sinh học của ruồi đục quả

* Ảnh hưởng đến thời gian hoàn thành vòng đời

Các loại thức ăn khác nhau có ảnh hưởng nhất định đến thời gian hoàn thành vòng đời

của ruồi đục quả Đối với RĐQ Phương Đông Bactrocera dorsalis, khi nuôi bằng thức ăn là

5 loại quả khác nhau là chuối giống Robuta, chuối giống Elakki, ổi, xoài và đu đủ thì nhận thấy thời gian hoàn thành vòng đời khi nuôi bằng xoài có thời gian lâu nhất 26 ngày, tiếp đó là ổi (23 ngày), chuối (cả 2 giống đều là 19 ngày) và cuối cùng là đu đủ chỉ kéo dài 18,5 ngày

* Ảnh hưởng của thức ăn đến tỷ lệ giới tính của RĐQ

Thức ăn nuôi sâu non khác nhau cũng có ảnh hưởng đến tỷ lệ giới tính của RĐQ Ở nhiệt độ 280C thì nuôi sâu non bằng quả xoài có tỷ lệ đực:cái ở pha trưởng thành đạt cao nhất 1:1,7; tiếp đó là quả ổi với tỷ lệ 1,09:1 Thức ăn sâu non là chuối, đu đủ đạt tỷ lệ thấp nhất, tương ứng là 1:0,92 và 1:1 (Jayanthi & Verghese, 2002)

* Ảnh hưởng của thức ăn đối với hoạt động sinh sản của pha trưởng thành RĐQ

Chế độ ăn uống của RĐQ có ảnh hưởng đến sự thành công trong giao phối của con đực, thời gian giao phối, chuyển giao tinh trùng Các cá thể đực của RĐQ Phương Đông được cho ăn bằng đường (S) hoặc bằng đường (S) ở 12 ngày đầu, sau đó là thức ăn trộn giữa đường với protein (SP) có tần suất giao phối thấp hơn hẳn so với những con đực được cho ăn bằng SP hoặc ăn bằng SP ở 12 ngày đầu, sau đó là đường Trong số 60 cá thể ăn đường, người ta chỉ quan sát thấy có 3 lần giao phối Tương tự như vậy, chỉ có 5 lần giao phối được quan sát thấy đối với RĐQ ăn S-SP Các cá thể đực được nuôi bằng SP có tần suất giao phối cao nhất (Shelly Todd E & cs., 2005)

2.3.2.4 Nhu cầu thức ăn của ruồi đục quả

Nhìn chung, RĐQ họ Tephritidae cần các axít amin, vitamin, đường, khoáng chất, protein và các vi lượng Tuy nhiên, tùy giai đoạn trưởng thành hay sâu non mà nhu cầu dinh dưỡng của RĐQ có sự thay đổi khác nhau Trong tự nhiên, sâu non (giòi) ruồi đục quả sử dụng thức ăn từ thịt quả nơi ruồi nhiễm làm nguồn năng lượng xây dựng phát triển cơ thể Giai đoạn trưởng thành tiếp tục sử dụng thức ăn lấy từ các nguồn như phấn hoa, nhụy hoa, khuẩn lạc nấm có trong tự nhiên để bổ sung đường, protein cho cơ thể, hoàn tất giai đoạn phát dục và duy trì sự sống

2.3.2.5 Một số yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn ký chủ của ruồi đục quả

Tập tính tìm kiếm và lựa chọn ký chủ của ruồi đục quả phụ thuộc rất lớn vào các đặc tính lý hóa của quả tươi như mùi hương, độ cứng, độ dày vỏ quả, hình dạng hoặc màu sắc của quả Các loại quả mềm, nhão thường có tỷ lệ nhiễm ruồi đục quả

nhiều hơn Việc nghiên cứu sự ưa thích của ruồi đục quả với các giống nhãn khác nhau rất có ý nghĩa trong việc đưa ra khuyến cáo về các biện pháp phòng trừ dựa trên khả năng nhiễm ruồi đục quả

2.3.3 Biện pháp xử lý nhiệt lạnh để diệt trừ ruồi đục quả

2.3.3.1 Tổng quan về các biện pháp xử lý kiểm dịch thực vật

Biện pháp xử lý kiểm dịch thực vật bao gồm các biện pháp xử lý hóa chất (xông hơi khử trùng Methyl Bromide và Phosphine), xử lý nhiệt (hơi nước nóng, không khí nóng, nhúng nước nóng, xử lý lạnh) và xử lý chiếu xạ bằng tia X hoặc tia Gamma

2.3.3.2 Biện pháp xử lý lạnh trong kiểm dịch thực vật

Xử lý lạnh là biện pháp sử dụng không khí lạnh để hạ nhiệt độ của hàng hóa xuống trong một khoảng thời gian cụ thể Biện pháp này chủ yếu được áp dụng cho các mặt hàng dễ hư hỏng và là ký chủ của các loài ăn vào bên trong sản phẩm như ruồi đục quả trên trái cây Xử lý lạnh có thể được áp dụng trong quá trình vận chuyển (in-transit treatment) mà việc xử lý có thể bắt đầu trước khi đưa hàng đi và kết thúc trước hoặc tại cửa khẩu nhập Xử lý lạnh cũng có thể được áp dụng tại nước xuất khẩu trước khi xuất hàng

Biện pháp dùng nhiệt độ thấp từ 0-3oC trong thời gian dài đang được cho là biện pháp có hiệu quả diệt trừ ruồi đục quả cao, có hiệu quả kinh tế do có thể kết hợp xử lý trên đường vận chuyển mà không để lại dư lượng trên sản phẩm (Sharp & Hallman, 2019)

2.4 Tổng quan nghiên cứu tại Việt Nam

2.4.1 Thành phần, phân bố và ký chủ của ruồi đục quả 2.4.1.1 Thành phần và phân bố của ruồi đục quả

Ruồi đục quả đã ghi nhận gây hại tất cả các nhóm cây trồng chính ở nước ta Số lượng loài thực vật bị ruồi đục quả gây hại ở miền Bắc đã ghi nhận được 29 loài và ở miền Nam được 26 loài (Lê Đức Khánh & cs., 2008)

Lê Đức Khánh & cs (2010) đã thu thập thành phần loài ruồi từ bẫy dẫn dụ và từ quả quả bị hại đã thu được tổng số 36 loài tại 5 vùng sinh thái Nông Nghiệp, gồm Trung du miền núi Bắc Bộ, Đồng Bằng sông Hồng, Bắc Trung Bộ, Đông Nam Bộ và vùng đồng bằng sông Cửu Long

2.4.1.2 Ký chủ của ruồi đục quả

Tại Bình Thuận đã xác định được 25 loại quả là cây thức ăn của ruồi đục quả Trong đó, có 10 loại quả thuộc nhóm rau ăn quả, 15 loại quả thuộc nhóm cây ăn quả (Nguyễn Thị Thanh Hiền, 2014)

Khi tiến hành thu thành phần loài ruồi đục quả theo cây ký chủ tại thành phố Hà Nội, tỉnh Hoà Bình, tỉnh Sơn La và tỉnh Lào Cai từ năm 2010 đến năm 2012 Kết quả đã ghi nhận được 31 loại quả thực vật là cây thức ăn của sâu non các loài ruồi đục quả

2.4.2 Đặc điểm sinh học, sinh thái của ruồi đục quả 2.4.2.1 Ảnh hưởng của thức ăn đến thời gian phát triển các pha và sức sinh sản của đục quả

Thức ăn cho sâu non ảnh hưởng đến sức sinh sản của RĐQ một cách gián tiếp thông qua tỷ lệ trưởng thành cái vũ hóa (Nguyễn Thị Thanh Hiền, 2014) đã chỉ ra rằng khi nuôi ở điều kiện 23°C ẩm độ 75% thì thức ăn sâu non là củ cà rốt sẽ cho tỷ lệ trưởng thành cái của ruồi đục quả Phương Đông đẻ trứng cao nhất (84,44%), thức ăn cho quả xoài lại cho tỷ lệ trưởng thành cái đẻ trứng thấp nhất (78,33%) Cũng trong nghiên cứu này đã khẳng định sức đẻ trứng của trưởng thành cái vũ hóa từ sâu non nuôi bằng quả đào mèo, quả xoài và quả đu đủ đạt thấp hơn so với ở củ cà rốt và quả ổi Trong đó, trưởng thành cái từ công thức nuôi sâu non bằng quả đào mèo có sức đẻ trứng thấp nhất

2.4.2.1 Ảnh hưởng của nhiệt độ và ẩm độ đến thời gian phát triển các pha và vòng đời của ruồi đục quả

Nhiệt độ và ẩm độ có ảnh hưởng nhất định đến vòng đời và thời gian phát dục của ruồi đục quả Phương Đông nuôi trên quả na Ở nhiệt độ 23,020C và ẩm độ 81,84% thì thời gian

vòng đời của B dorsalis là 53,40 ± 1,58 ngày, thời gian tiền đẻ trứng là 29,00 ± 0,99 ngày

Cũng ở mức nhiệt độ và ẩm độ này thì tỷ lệ sống sót từ sâu non đến trưởng thành của loài này chỉ đạt 80,82% trong đó tỷ lệ sống sót cao nhất là ở giai đoạn sâu non tuổi 3 với tỷ lệ lên tới 96,88% (Kim Thị Hiền, 2018)

2.4.2.1 Khả năng sinh sản của ruồi đục quả

Sức sinh sản của ruồi đục quả Phương Đông tương đối lớn Ở điều kiện nhiệt độ 22,060C và ẩm độ là 80,16% với thức ăn là quả na trong phòng thí nghiệm thì trưởng thành cái có thời gian đẻ trứng dao động từ 4-87 ngày, trung bình là 35,32 ngày với số lượng trứng đẻ dao động từ 30-630 trứng/trưởng thành cái, trung bình là 6,72 trứng/trưởng thành cái/ngày

Trưởng thành cái B dorsalis không đẻ trứng liên tục trong suốt thời kỳ đẻ trứng mà có xen

kẽ những ngày không đẻ (Kim Thị Hiền, 2018)

2.4.3 Các biện pháp xử lý kiểm dịch thực vật đối với ruồi đục quả

Khi xử lý bằng hơi nước nóng đối với quả xoài giống Cát chu thì trong thời gian 20 phút với ngưỡng nhiệt độ 46,50C đối với B dorsalis và 47,00C đối với B correcta được xác

nhận là diệt trừ được hoàn toàn tất cả các giai đoạn phát triển của hai loài ruồi này (Võ Thị Bảo Trang & cs., 2012) Ở mức nhiệt độ tâm quả là 46,20C trong 40 phút với độ ẩm 90-95%

thì giai đoạn trứng già của B correcta cấy trong quả thanh long ruột đỏ được xác định là

giai đoạn có sức chống chịu cao nhất với nhiệt độ với tỷ lệ chết hiệu chỉnh là 13,7% trong khi các giai đoạn khác sâu non tuổi 1, tuổi 2 và tuổi 3 có tỷ lệ chết hiệu chỉnh lần lượt là 68,4%, 88,0% và 98,7%

Cũng ở liều lượng 32 g/m3 trong 2 giờ xác nhận không còn cá thể ruồi đục quả nào ở tất cả các giai đoạn sinh trưởng còn sống sót trong khi tỷ lệ sống ở công thức đối chứng không xử lý MB) đạt 81,91% (Lê Nhật Thành, 2021)

2.5 Những vấn đề cần quan tâm

Ruồi đục quả là đối tượng sinh vật gây hại quan trọng, có ý nghĩa lớn về mặt kinh tế đối với ngành hàng cây ăn quả Ở Việt Nam đã có một số kết quả điều tra về ruồi đục quả và xác nhận B dorsalis, B correcta là hai trong số các loài ruồi đục quả gây hại phổ biến Tuy nhiên đến nay vẫn chưa có điều tra chuyên sâu nào về ruồi đục quả trên quả nhãn, cũng chưa có đánh giá về ảnh hưởng của các giống nhãn đến phát sinh, phát triển của hai loài ruồi này cũng như chưa có nghiên cứu nào về biện pháp xử lý kiểm dịch thực vật đối với quả nhãn tươi xuất khẩu Để có thông tin cung cấp cho khoa học, đồng thời góp phần xây dựng biện

pháp xử lý KDTV đối với RĐQ trên quả nhãn tươi, việc nghiên cứu RĐQ Bactrocera spp

một cách hệ thống về sinh học, sinh thái và nghiên cứu thông số xử lý nhiệt lạnh để diệt trừ RĐQ tren quả nhãn tươi là thực sự cần thiết cần được quan tâm nghiên cứu

PHẦN 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU

3.1.1 Địa điểm nghiên cứu

- Điều tra thành phần RĐQ hại nhãn được thực hiện tại các tỉnh Hải Dương, Sơn La, Hưng Yên, Tây Ninh, và Cần Thơ Đây là các tỉnh có diện tích trồng nhãn lớn và có nhiều vùng trồng được cấp mã số xuất khẩu nhất

- Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái học và biện pháp xử lý nhiệt lạnh được thực hiện tại phòng thí nghiệm thuộc Bộ môn Côn trùng, Khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam; trung tâm KDTV sau nhập khẩu 1, 2

3.1.2 Thời gian nghiên cứu

Đề tài nghiên cứu trong 3 năm (2021 - 2023)

3.2 VẬT LIỆU VÀ DỤNG CỤ NGHIÊN CỨU 3.2.1 Vật liệu nghiên cứu

Một số giống nhãn đang được trồng phổ biến tại Việt Nam (nhãn Hương Chi, Miền Thiết, T2, Ido và Tiêu da bò);

Quần thể ruồi B dorsalis và B correcta;

Các loại thức ăn nhân tạo có thành phần chính là men bia, cám mì, cám gạo và nhãn xay

3.2.2 Dụng cụ và hóa chất nghiên cứu

Các dụng cụ, thiết bị để nhân nuôi sinh học bao gồm: Tủ định ôn; lồng nuôi, ống thu trứng; kính lúp; cân điện tử, kẹp gắp, lưới đen, dao mổ, băng keo màu, băng keo y tế, hộp nhựa đựng quả, buồng xử lý lạnh nhãn hiệu Bondor …

3.3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.3.1 Điều tra thành phần và diễn biến mật độ của các loài ruồi đục quả hại nhãn

Điều tra được thực hiện theo phương pháp TCVN 13268-4: 2021 phương pháp điều tra sinh vật gây hại (Cục Bảo Vệ Thực Vật, 2021)

Xác nhận định danh loài RĐQ thu được bằng biện pháp sinh học phân tử

3.3.2 Phương pháp nghiên cứu sự ưa thích của ruồi đục quả với các giống nhãn khác nhau

Thực hiện theo phương pháp của Jaleel Waqar & cs (2018a) với điều kiện có sự lựa chọn về giống nhãn, không có sự lựa chọn về giống nhãn, có lựa chọn và không có lựa chọn vết châm cơ giới trong điều kiện có hoặc không có bổ sung thức ăn nhân tạo

3.3.3 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm sinh học của B dorsalis và B correcta trên các

loại thức ăn khác nhau

Nghiên cứu về các chỉ tiêu sinh học để dựng bảng sống của B dorsalis được thực

hiện bằng cách áp dụng có cải tiến phương pháp của Jaleel W & cs (2018b), sử dụng tủ định ôn để duy trì điều kiện nhiệt độ 28±0,5℃ với độ ẩm 70 – 80%, thời gian chiếu sáng: tối (12:12 giờ)

Quan sát hàng ngày để ghi chép các thông số xây dựng bảng sống

3.3.4 Phương pháp nghiên các thông số xử lý nhiệt lạnh diệt trừ ruồi đục quả B dorsalis

trên quả nhãn tươi

Thí nghiệm được thực hiện theo hướng dẫn của Nhóm nghiên cứu về các biện pháp KDTV của Công ước quốc tế về Bảo vệ thực vật - IPPC (Pmrg, 2019) và Yamamoto & cs (2017)

Tỷ lệ chết được hiệu chỉnh tính toán bằng công thức Abbott (1925): E(%) = (1 −Ta

3.4 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU Sử dụng phần mềm Excel và SPSS phiên bản 20 để xử lý thống kê các số liệu thu thập được

PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 THÀNH PHẦN VÀ DIỄN BIẾN SỐ LƯỢNG RUỒI ĐỤC QUẢ (Diptera: Tephritidae) HẠI NHÃN TẠI MỘT SỐ TỈNH TRỌNG ĐIỂM TRỒNG NHÃN CỦA

VIỆT NAM

4.1.1 Thành phần ruồi đục quả trên cây nhãn ở một số tỉnh trọng điểm trồng nhãn năm 2021 – 2022

Ở tất cả các tỉnh điều tra, từ quả nhãn rụng và quả nhãn thu trên cây của 5 giống nhãn

nghiên cứu chỉ phát hiện được loài B dorsalis, không phát hiện loài B correcta ở bất kỳ pha

phát triển nào Điều này tương đồng với kết quả điều tra tại phía Nam năm 1999 và phía Bắc năm 2011, 2012 của Thuy & cs (2000) và Nguyễn Thị Thanh Hiền (2014) Kết quả này cũng phù hợp với kết luận của các nhà nghiên cứu Thái Lan trong quá trình điều tra, thu thập thành

phần ruồi đục quả trên nhãn tại nước này, chỉ phát hiện duy nhất loài B dorsalis trên nhãn rụng (Keawchoung & cs., 2001)

Bảng 4.1 Thành phần ruồi đục quả họ Tephritidae thu được tại vườn nhãn tại một số

tỉnh trồng nhãn của Việt Nam giai đoạn 2021-2022 Địa điểm điều tra Bactrocera dorsalis Bactrocera correcta Bactrocera umbrosa

Từ quả Vào bẫy Từ quả Vào bẫy Từ quả Vào bẫy

Ghi chú: +: có phát hiện; -: không phát hiện

Khi phân tích giám định thành phần ruồi đục quả thu thập được trong các bẫy treo tại

vườn (sử dụng chất dẫn dụ ME) thì ngoài B dorsalis còn phát hiện thêm loài B correcta và

B umbrosa Trong đó loài B umbrosa chỉ phát hiện trên bẫy tại Cần Thơ, các tỉnh còn lại chỉ

thấy xuất hiện B dorsalis và B correcta

4.1.2 Kết quả xác nhận tên loài ruồi đục quả thu được trong quá trình điều tra bằng phương pháp sinh học phân tử

Các mẫu ruồi đục quả B correcta và B dorsalis đều có mức đồng nhất trình tự cao trên

98% với các mẫu ruồi đục quả cùng loài thu thập tại Ấn Độ, Trung Quốc, Thái Lan, Bangladesh, Lao, Campuchia, Malaysia, Đài Loan và Sri Lanka

4.1.3 Tỷ lệ hại trên quả nhãn của ruồi đục quả B Dorsalis năm 2021-2022

Thời kỳ thu hoạch là thời điểm ruồi đục quả B dorsalis gây hại nhiều nhất, tất cả các

tỉnh điều tra và các giống nhãn đều bị loài này gây hại Trong đó, ở các tỉnh phía Bắc tỷ lệ hại

trên quả giống Hương Chi đạt 1,98-2,41%, giống T2 có tỷ lệ hại trên quả là 0,45-1,47% Ở các tỉnh phía Nam, tỷ lệ hại trên quả đối với các giống nhãn đạt thấp, dao động từ 0,20-0,84% ở thời kỳ chuẩn bị thu hoạch đến 0,68-2,05% ở thời kỳ thu hoạch Tỷ lệ hại trên quả ở nhãn Tiêu da bò đạt 0,29-2,05%, còn trên nhãn Ido đạt thấp hơn, chỉ là 0,2-1,35% Tuy nhiên, khi xử lý thống kê thì nhận thấy không có sự sai khác ở mức có ý nghĩa thống kê về tỷ lệ hại trên quả giữa các giống nhãn khác nhau

4.1.4 Diễn biến số lượng trưởng thành ruồi đục quả vào bẫy ME

Số lượng trưởng thành ruồi đục quả B dorsalis vào bẫy dẫn dụ có xu hướng gia tăng

theo giai đoạn phát triển quả nhãn, đạt cao nhất vào thời kỳ chuẩn bị thu hoạch và thu hoạch quả

Tại Hải Dương ghi nhận chỉ có hai loài ruồi đục quả B correcta và B dorsalis ở tất cả

các giai đoạn sinh trưởng của quả nhãn Tại Cần Thơ năm 2022 ngoài hai loài ruồi đục quả

B correcta và B dorsalis còn phát hiện có trưởng thành loài ruồi B umbrosa,

4.2 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA RUỒI ĐỤC QUẢ Bactrocera SPP TRÊN CÁC THỨC ĂN KHÁC NHAU

4.2.1.Đặc điểm sinh học của ruồi đục quả Bactrocera spp trên các giống nhãn khác nhau 4.2.1.1 Ảnh hưởng của các giống nhãn khác nhau đến một số chỉ tiêu sinh học của ruồi đục quả B dorsalis

a Ảnh hưởng của các giống nhãn khác nhau đến kích thước và khối lượng các pha phát dục của ruồi đục quả B.doralis

B.dorsalis nuôi bằng giống nhãn Miền Thiết và T2 có kích thước và khối lượng lớn nhất

trong khi nuôi bằng các giống nhãn Ido, Tiêu da bò và Hương chi cho kích thước, khối lượng

nhỏ hơn Ở pha nhộng, chiều dài của B.dorsalis đạt cao nhất khi nuôi bằng Miền Thiết và T2,

lần lượt là 5,510mm và 5,319mm; khối lượng lần lượt là 11,81 mg và 12,156mg Ở pha sâu

non tuổi 3, B.dorsalis nuôi bằng nhãn Miền Thiết và T2 cho chiều rộng lớn nhất, lần

lượt là 1,835 mm và 1,806mm, các giống nhãn khác (Hương Chi, Ido và Tiêu da bò) cho kích thước chiều rộng thấp hơn và không có sự khác biệt rõ rệt Ở cả pha sâu non

tuổi 3 và pha nhộng, B.dorsalis khi nuôi bằng giống nhãn T2 đều cho khối lượng lớn nhất,

lần lượt là 18,243 mg và 12,156 mg

b Ảnh hưởng của các giống nhãn khác nhau đến thời gian phát dục và vòng đời của B.dorsalis

Thời gian tiền đẻ trứng khi nuôi bằng nhãn Miền Thiết là thấp nhất, chỉ có 10,35 ngày trong khi đó nuôi bằng các giống khác không có sự khác biệt rõ rệt dao động từ 13,93 – 14,55 ngày Vòng đời của B.dorsalis dài nhất khi nuôi bằng nhãn Hương Chi