(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu một số đặc điểm sinh học, hình thái đại thể và vi thể túi fabricius của vịt cổ lũng

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LÊ VĂN LINH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC, HÌNH THÁI ĐẠI THỂ VÀ VI THỂ TÚI FABRICIUS CỦA VỊT CỔ LŨNG Ngành : Thú y Mã số: 60.64.01.01 Người hướng dẫn khoa học: TS Trần Thị Đức Tám NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan rằng: Các kết nghiên cứu luận văn trung thực, khách quan chưa sử dụng để bảo vệ học vị - Mọi giúp đỡ trình thực nghiên cứu viết luận văn cảm ơn Tất thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Lê Văn Linh i LỜI CẢM ƠN Tôi xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ quý báu Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Phòng Đào tạo Sau đại học, Khoa Thú y tổ chức tạo điều kiện cho tham dự khóa học Cao học Thú y K24, đồng thời giúp đỡ tơi suốt q trình học tập hồn thành đề tài nghiên cứu Để hoàn thành luận văn này, ngồi nỗ lực thân tơi nhận nhiều giúp đỡ quý báu, bảo tận tình tập thể Bộ mơn Giải phẫu – Tổ chức, Khoa Thú y – Học viện Nông nghiệp Việt Nam Đặc biệt bảo, giúp đỡ tận tình TS Trần Thị Đức Tám, TS Nguyễn Bá Tiếp suốt trình thực đề tài nghiên cứu Cuối xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Lãnh đạo Trạm thú y Bá Thước, Chi cục Thống kê huyện Bá Thước, Phịng thí nghiệm Bộ môn Giải phẩu - Tổ chức, Khoa Thú y Học viện Nông nghiệp Việt Nam bạn đồng nghiệp giúp đỡ suốt thời gian qua Một lần nữa, xin ghi nhớ bày tỏ lòng biết ơn tới tất giúp đỡ q báu nhiệt tình thầy cơ, gia đình, bạn bè, đồng nghiệp Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Lê Văn Linh ii MỤC LỤC Lời cam đoan .i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng .vi Danh mục hình .vii Trích yếu luận văn viii Thesis abstract x Phần Mở đầu 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục đích nghiên cứu Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Một số giống vịt địa 2.1.1 Vịt Đốm 2.1.2 Vịt Cỏ .3 2.1.3 Vịt Kỳ Lừa 2.1.4 Vịt Bầu .5 2.2 Một số giống vịt nhập nội 2.2.1 Vịt Bầu Cánh Trắng 2.2.2 Vịt Anh Đào 2.2.3 Vịt Bắc Kinh 2.2.4 Vịt Triết Giang .8 2.3 Đặc điểm ngoại hình vịt 2.4 Tính trạng số lượng 2.5 Sức sống khả kháng bệnh .11 2.6 Cơ sở khoa học khả sinh trưởng thủy cầm 13 2.6.1 Một số yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng 13 2.6.2 Các tiêu đánh giá sinh trưởng 16 2.7 Túi Fabricius (Bursa Fabricius) 17 2.8 Vịt cổ lũng 20 iii Phần Đối tượng - nội dung phương pháp nghiên cứu 21 3.1 Đối tượng, địa điểm thời gian nghiên cứu 21 3.2 Nội dung nghiên cứu .21 3.2.1 Điều tra tình hình chăn ni vịt Cổ Lũng xã huyện Bá thước 21 3.2.2 Đặc điểm sinh học vịt Cổ Lũng giai đoạn tuần, tuần tuần 21 3.2.3 Đặc điểm túi fabricius giai đoạn tuần, tuần tuần 22 3.3 Phương pháp nghiên cứu 22 3.3.1 Phương pháp điều tra, vấn 22 3.3.2 Xác định kích thước khối lượng .22 3.3.3 Phương pháp làm tiêu vi thể 23 3.3.4 Phương pháp phân tích số liệu 23 Phần Kết nghiên cứu thảo luận .24 4.1 Tình hình ni vịt cổ lũng huyện Bá Thước .24 4.1.1 Kết khảo sát tình hình chăn ni đàn vịt huyện Bá Thước- Thanh Hóa 24 4.1.2 Kết điều tra tình hình chăn ni vịt Cổ Lũng số xã thuộc huyện Bá Thước .25 4.1.3 Quy mô chăn nuôi vịt Cổ Lũng nông hộ 27 4.1.4 Kết điều tra nguồn thức ăn tiêm phòng cho vịt Cổ Lũng 27 4.2 Một số đặc điểm ngoại hình vịt cổ lũng .28 4.2.1 Đặc điểm ngoại hình vịt Cổ Lũng 28 4.2.2 Kích thước phần thể theo lứa tuổi vịt Cổ Lũng 29 4.2.3 Khối lượng thể vịt Cổ Lũng theo lứa tuổi 33 4.2.4 Khối lượng số quan vịt Cổ Lũng 34 4.2.5 Chiều dài đoạn ruột vịt Cổ Lũng theo tuần tuổi 35 4.3 Đặc điểm túi fabricius 36 4.3.1 Đặc điểm đại thể túi Fabricius 36 4.3.2 Cấu trúc vi thể túi Fabricius vịt Cổ Lũng qua giai đoạn 38 4.3.3 Kích thước vi thể túi Fabricius vịt Cổ Lũng .41 Phần Kết luận kiến nghị 43 5.1 Kết luận 43 5.2 Kiến nghị .44 Tài liệu tham khảo 45 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt cs Cộng Đvt Đơn vị tính GSGC Gia súc gia cầm nt Ngày tuổi PPNN Phụ phẩm nông nghiệp TĂCN Thức ăn công nghiệp tt Tuần tuổi v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Một số tiêu suất thịt vịt Bắc Kinh Bảng 4.1 Đàn gia cầm huyện Bá Thước từ năm 2014 đến tháng 4/2017 24 Bảng 4.2 Tình hình chăn ni vịt Cổ Lũng xã huyện Bá Thước 25 Bảng 4.3 Quy mô chăn nuôi vịt Cổ Lũng huyện Bá Thước .27 Bảng 4.4 Thức ăn tiêm phòng cho vịt Cổ Lũng 28 Bảng 4.5 Một số đặc điểm ngoại hình vịt Cổ Lũng trưởng thành 28 Bảng 4.6 Kích thước phần thể vịt Cổ Lũng tuần tuổi 30 Bảng 4.7 Kích thước phần thể vịt Cổ Lũng tuần tuổi 31 Bảng 4.8 Kích thước phần thể vịt Cổ Lũng tuần tuổi 32 Bảng 4.9 Khối lượng thể vịt Cổ Lũng 33 Bảng 4.10 Khối lượng số nội quan vịt Cổ Lũng theo giai đoạn từ đến tuần tuổi 34 Bảng 4.11.Chiều dài đoạn ruột vịt Cổ Lũng 35 Bảng 4.12 Kích thước túi Fabricius vịt Cổ Lũng giai đoạn đến tuần tuổi 37 Bảng 4.13 Khối lượng túi Fabricius vịt Cổ Lũng giai đoạn đến tuần tuổi 38 Bảng 4.14.Kích thước vi thể túi Fabricius vịt Cổ Lũng 41 vi DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Tỷ lệ đàn vịt Cổ Lũng tổng đàn gia cầm huyện Bá Thước 25 Hình 4.2 Tình hình chăn ni vịt Cổ Lũng xã thuộc huyện Bá Thước 26 Hình 4.3 Vịt Cổ Lũng ni xã Cổ Lũng huyện Bá thước .29 Hình 4.4 Vịt Bầu Quỳ nuôi tỉnh Nghệ An 29 Hình 4.5 Vịt Cổ Lũng tuần tuổi .32 Hình 4.6 Vịt Cổ Lũng tuần tuổi .33 Hình 4.7 Vịt Cổ Lũng tuần tuổi .35 Hình 4.8 Sự tăng trưởng khối lượng vịt Cổ Lũng qua giai đoạn 33 Hình 4.9 Túi Fabricius Vịt cổ lũng 36 Hình 4.10 Kích thước túi Fabricius vịt Cổ Lũng giai đoạn 37 Hình 4.11 Khối lượng túi Fabricius Vịt Cổ Lũng giai đoạn 38 Hình 4.12 Lớp vỏ xung quang túi fabricius, vách ngăn giữ thùy mạch quản, nang lymph túi fabricius .39 Hình 4.13 Lớp vỏ xung quang túi fabricius, vách ngăn giữ thùy mạch quản, nang lympho túi fabricius 40 Hình 4.14 Mặt cắt ngang cấu tạo vi thể túi Fabricius .40 Hình 4.15 Các nang lympho thùy ngăn cách vách mỏng 41 vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Lê Văn Linh Tên luận văn: Nghiên cứu số đặc điểm sinh học, hình thái đại thể vi thể túi Fabricius vịt Cổ Lũng Ngành: Thú y Mã số: 60.64.01.01 Cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu Xác định số yếu tố ảnh hưởng đến tình hình ni vịt Cổ Lũng huyện Bá Thước - Bổ sung liệu đặc tính sinh học vịt Cổ Lũng Xác định đặc điểm giải phẩu đại thể vi thể túi Fabricius vịt từ đến tuần tuổi - Phương pháp nghiên cứu Phương pháp điều tra cắt ngang thu thập liệu chăn nuôi vịt Cổ Lũng bao gồm: Tổng đàn, quy mô chăn nuôi, giống, nuôi dưỡng vắc xin - Phương pháp thường quy đánh giá thay đổi theo tuổi hình thái khối lượng thể kích thước thể, khối lượng kích thước quan nội tạng - Các phương pháp thường quy để nhuộm tiêu mô học Kích thước phần cấu tạo túi Fabricius xác định phần mềm Infinity Analysis Kết nghiên cứu Tổng đàn vịt Cổ Lũng tăng thời gian gần Vịt nuôi với quy mô nhỏ; nuôi phụ phẩm nông nghiệp 80% tổng đàn tiêm phòng vắc xin cúm gia cầm H5N1 Giống vịt Cổ Lũng nhận biết dựa màu lông chiều cao chân Vịt trống vịt mái phân biệt màu lông, kích thước hộp sọ chiều dài đốt sống vùng ngực vùng hông Khối lượng gan, dày tuyến, chiều dài ruột non, chiều dài manh tràng tỷ lệ thuận với tuổi Khối lượng lách dày vịt tuần tuổi cao vịt tuần tuổi tuần tuổi viii