(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ của bệnh tiêu chảy thành dịch ở lợn tại nam định, phân tích một số yếu tố nguy cơ làm lây lan và phát dịch

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMN NÔNG NGHIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMP VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMT NAM NGUYỄN ĐĂNG VIỆT NGHINC ỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMNH TI NAM MT C CH TH NH IM CH NH, PHÂN TÍCH M T MÂ CHTCA N TẠII Ế T ANV PHÁT NG CH Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60 64 01 01 Người hướng dẫn khoa học: TS Lại Thị Lan Hươngi Thị Lan Hương Lan Hươngng NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 CƠ LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, cơng trình nghiên cứu riêng tơi, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 25 tháng 10 năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Đăng Việt i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, cố gắng thân, nhận quan tâm giúp đỡ thầy cô giáo bạn bè đồng nghiệp Nhân dịp này, trước tiên xin chân thành cảm ơn giúp đỡ giảng viên khoa Thú y, Học viện Nông nghiệp Việt Nam giảng dạy suốt thời gian học tập Trường Tôi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới hướng dẫn TS Lại Thị Lan Hương tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tơi q trình thực hồn thành luận văn Tơi xin gửi lời cảm ơn tới người thân gia đình, đồng nghiệp ln giúp đỡ, động viên giúp tơi hồn thành luận văn Hà Nội, ngày tháng Tác giả luận văn Nguyễn Đăng Việt ii năm 2016 MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt .v Danh mục bảng .vi Danh mục hình vii Danh mục biểu đồ .viii Trích yếu luận văn .ix Thesis abstract xi Phần Mở đầu xi 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .2 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Phần Tổng quan tài liệu .3 2.1 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 2.1.1 Nước 2.1.2 Trong nước 2.2 Tình hình dịch bệnh ped giới việt nam năm gần .5 2.2.1 Tình hình dịch bệnh PED giới .5 2.2.2 Tình hình dịch bệnh PED Việt Nam 2.2.3 Tình hình PED địa bàn tỉnh Nam Định 2.3 Bênh dịch tiêu chảy cấp tính lợn (PORCINE EPIDEMIC DIARRHEA- PED) 2.3.1 Phân loại .7 2.3.2 Hình thái, cấu trúc PEDV .7 2.3.3 Đặc tính ni cấy virút 2.3.4 Dịch tễ học 2.3.5 Triệu chứng lâm sàng 11 iii 2.3.6 Bệnh tích 13 2.3.7 Các phương pháp chẩn đoán PEDV 13 Phần Vật liệu phƣơng pháp nghiên cứu 16 3.1 Nội dung nghiên cứu 16 3.2 Nguyên liệu .16 3.3 Phạm vi, quy mô nghiên cứu .16 3.4 Phương pháp nghiên cứu 16 3.4.1 Phương pháp thu thập số liệu 16 Phần Kết nghiên cứu thảo luận .20 4.1 Một số đặc điểm dịch tễ bệnh 20 4.1.1 Kết điều tra bệnh tiêu chảy thành dịch lợn theo lứa tuổi 20 4.1.2 Tỷ lệ tử vong bệnh tiêu chảy thành dịch lợn theo lứa tuổi .28 4.1.3 Triệu chứng lâm sàng bệnh 31 4.1.4 Kết mổ khám bệnh tích đại thể 33 4.2 Một số yếu tố nguy làm phát sinh lây lan dịch ped huyện điều tra .34 4.2.1 Địa điểm chăn nuôi gần khu dân cư 500m 34 4.2.2 Địa điểm chăn nuôi gần đường quốc lộ 500m .35 4.2.3 Địa điểm chăn nuôi gần chợ buôn bán 500m .36 4.2.4 Mua giống địa phương khác ni thời gian có dịch 36 4.2.5 Không sử dụng thuốc sát trùng để vệ sinh tiêu độc định kỳ 37 4.2.6 Yếu tố xả thẳng chất thải chăn nuôi .38 PHẦN Kết luận đề nghị .40 5.1 Kết luận 40 5.2 Đề nghị .41 Tài liệu tham khảo 42 Phụ lục 49 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ 95% CI 95 % Confidence level DNA Axit deoxyribonucleic ELISA Enzyme linked immuno-sorbent assay EVD Epidemic viral diarrhea PED Porcine Epidemic Diarrhea PEDV Porcine Epidemic Diarrhea virus RNA Axit ribonucleic RT – PCR Reverse transcription - polymerase chain reaction TGE Transmissible Gastro Enteritis v DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Kết điều tra lợn mắc bệnh PED theo lứa tuổi với độ tin cậy 95% CI 20 Bảng 4.2 Kết điều tra lợn mắc bệnh PED theo lứa tuổi thành phố Nam Định với độ tin cậy 95%CI .22 Bảng 4.3 Kết điều tra lợn mắc bệnh PED theo lứa tuổi huyện Mỹ Lộc với độ tin cậy 95%CI 23 Bảng 4.4 Kết điều tra lợn mắc bệnh PED theo lứa tuổi huyện Vụ Bản với độ tin cậy 95% CI .24 Bảng 4.5 Kết điều tra lợn mắc bệnh PED theo lứa tuổi huyện Ý Yên với độ tin cậy 95% CI .25 Bảng 4.6 So sánh tỷ lệ mắc bệnh theo lứa tuổi bệnh PED Nam Định, Mỹ Lộc, Vụ Bản Ý Yên 27 Bảng 4.7 Tỷ lệ tử vong bệnh PED theo lứa tuổi 28 Bảng 4.8 Kết so sánh tỷ lệ tử vong bệnh tiêu chảy thành dịch lợn theo lứa tuổi huyện Nam Định, Mỹ Lộc, Vụ Bản Ý Yên 30 Bảng 4.9 Triệu chứng lâm sàng bệnh theo lứa tuổi 32 Bảng 4.10 Kết mổ khám bệnh tích đại thể 33 Bảng 4.11 Kết phân tích nguy từ hộ chăn ni gần khu dân cư .35 Bảng 4.12 Kết phân tích nguy từ hộ chăn ni gần đường quốc lộ .35 Bảng 4.13 Kết phân tích nguy phát sinh lây lan dịch từ việc chăn nuôi gần chợ bán gia súc, gia cầm sống 36 Bảng 4.14 Kết phân tích nguy phát sinh lây lan dịch từ việc mua giống nơi khác nuôi 37 Bảng 4.15 Kết phân tích nguy phát sinh lây lan dịch từ việc không sử dụng thuốc sát trùng để vệ sinh tiêu độc định kỳ .38 Bảng 4.16 Kết việc xả thẳng chất thải chăn nuôi ảnh hưởng đến nguy phát sinh lây lan dịch PED 39 vi DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Hình thái, cấu trúc PEDV Hình 2.2 Cơ chế gây bệnh virus PED .11 Hình 2.3 Triệu chứng heo bị mắc PED 12 Hình 2.4 Bệnh tích ruột căng phồng lợn .13 Hình 3.1 Mẫu text nhanh bệnh tiêu chảy cấp PED 15 vii Biểu đồ 4.1 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.2 Biểu đồ 4.3 Tỷ lệ mắc bệnh PED theo độ tuổi 21 Biểu đồ 4.4 Tỷ lệ mắc bệnh PED theo lứa tuổi Nam Định 22 Biểu đồ 4.5 Tỷ lệ mắc bệnh PED theo lứa tuổi huyện Mỹ Lộc 23 Biểu đồ 4.6 Tỷ lệ mắc bệnh PED theo lứa tuổi huyện Vụ Bản 24 Tỷ lệ mắc bệnh PED theo lứa tuổi huyện Ý Yên 25 Biểu đồ 4.7 So sánh tỷ lệ mắc bệnh theo lứa tuổi bệnh PED huyện Mỹ Lộc, Biểu đồ 4.8 Vụ Bản, Ý Yên Nam Định 28 Tỷ lệ tử vong mắc bệnh PED theo độ tuổi 29 Biểu đồ 4.9 Tỷ lệ tử vong bệnh PED theo lứa tuổi huyện Nam Định, Mỹ Lộc, Vụ Bản Ý Yên 31 Kết mổ khám bệnh tích đại thể 34 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Đăng Việt Tên luận văn: “N lợ tạ Đ N Chuyên ngành: u t í ,p â Cơ sở đào đạo: t u t ts t s ếu t u ơl lâ l v p át t ” Mã số: 60.64.01.01 Thú y Học viện Nông Nghiệp Việt Nam 1.Mục đích nghiên cứu: Xác định số đặc điểm dịch tễ, phân tích số yếu tố nguy làm lây lan phát dịch vi rút PED địa bàn tỉnh Nam Định qua làm sở đề xuất biện pháp phòng chống bệnh PEDV nhằm tạo điều kiện cho chăn nuôi bền vững Phương pháp nghiên cứu: Phương pháp điều tra hồi cứu thu thập số liệu 100 hộ chăn nuôi địa bàn tỉnh Nam Định Phương pháp tổng hợp, xử lý số liệu Excel số liệu thu thập, ghi chép lai Kết - Điều tra tình hình bệnh PED năm gần địa bàn tỉnh Nam Định với nội dung: lứa tuổi mắc bệnh, tỷ lệ chết, triệu chứng lâm sàng, bệnh tích đại thể - Phân tích số yếu tố nguy làm lây lan phát dịch tiêu chảy thành dịch Kết luận Bệnh PED có xu hướng giảm dần qua độ tuổi, cao nhóm lợn theo mẹ, tỷ lệ mắc lên tới 82,22% so với tổng số lợn theo mẹ theo dõi, tiếp đến nhóm lợn sau cai sữa với tỷ lệ 59,63% , lợn choai với tỷ lệ 19,64% thấp nhóm lợn trưởng thành với tỷ lệ 15,24% Với triệu chứng lợn bị tiêu chảy nước cao tất lứa tuổi Ở lứa tuổi lợn theo mẹ, lợn choai lợn trưởng thành tượng tiêu chảy nhiều nước, nước chiếm tỷ lệ 100,00% - Ở triệu chứng lợn bỏ ăn có khác độ tuổi Ở độ tuổi lợn theo mẹ bỏ bú mẹ chiếm tỷ lệ 56,25% Ở độ tuổi sau cai sữa bỏ ăn chiếm tỷ lệ 35,56% Đối với độ tuổi lợn choai bỏ ăn chiếm tỷ lệ 29,41% Ở lứa tuổi lợn trưởng thành bỏ ăn chiếm tỷ lệ 33,34% - Tỷ lệ lợn theo mẹ mắc bệnh có bệnh tích dày căng phồng,chứa nhiều thức ix