(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý của bệnh dịch tả vịt trên địa bàn huyện thái thụy tỉnh thái bình

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM PHẠM HỒNG ĐĂNG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM BỆNH LÝ CỦA BỆNH DỊCH TẢ VỊT TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN THÁI THỤY - TỈNH THÁI BÌNH Chuyên ngành : Thú y Mã chuyên ngành: 60 64 01 01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Bùi Trần Anh Đào NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Phạm Hồng Đăng i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Bùi Trần Anh Đào – Trưởng môn Bệnh lý thú y Khoa Thú y Học viện nơng nghiệp Việt Nam tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Bệnh lý, Khoa Thú y - Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức Chi cục Chăn ni Thú y tỉnh Thái Bình, Trạm chăn nuôi thú y huyện Thái Thụy huyện Vũ Thư giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hoàn thành luận văn./ Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Phạm Hồng Đăng ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng v Danh mục hình vi Danh mục biểu đồ vii Trích yếu luận văn .viii Thesis abstract xi Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Những nghiên cứu bệnh dịch tả vịt nước nước 2.1.1 Những nghiên cứu bệnh Dịch tả vịt Việt Nam 2.1.2 Những nghiên cứu bệnh Dịch tả vịt nước .3 2.2 Bệnh dịch tả vịt 2.2.1 Lịch sử phân bố bệnh 2.2.2 Truyền nhiễm học 2.2.3 Triệu chứng bệnh tích 2.2.4 Chẩn đoán 2.2.5 Biện pháp can thiệp phòng bệnh Dịch tả vịt 15 2.3 Virus gây bệnh dịch tả vịt 17 2.3.1 Hình thái kích thước .17 2.3.2 Sức đề kháng 17 2.3.3 Độc lực 18 2.3.4 Đặc tính ni cấy 18 2.4 Miễn dịch chống virus dịch tả vịt 19 2.4.1 Đáp ứng miễn dịch không đặc hiệu 19 2.4.2 Đáp ứng miễn dịch đặc hiệu 20 Phần Vật liệu phương pháp nghiên cứu 23 iii 3.1 Địa điểm nghiên cứu 23 3.2 Thời gian nghiên cứu 23 3.3 Đối tượng, vật liệu nghiên cứu 23 3.4 Nội dung nghiên cứu 23 3.5 Phương pháp nghiên cứu 24 3.5.1 Phương pháp điều tra xác định bệnh: 24 3.5.2 Nghiên cứu tiêu huyết học: 24 3.5.3 Phương pháp mổ khám: 24 3.5.4 Phương pháp làm tiêu vi thể: 24 3.5.5 Phương pháp xử lý số liệu: 27 Phần Kết nghiên cứu, thảo luận 29 4.1 Kết khảo sát tình hình chăn ni, tình hình dịch bệnh dịch tả vịt đàn vịt nuôi huyện Thái Thụy tỉnh Thái Bình 29 4.1.1 Kết điều tra tình hình chăn nuôi vịt huyện Thái Thụy năm 2016 2017 29 4.1.2 Kết điều tra sử dụng vắc xin Dịch tả vịt địa bàn huyện Thái Thụy 31 4.1.3 Kết điều tra tỷ lệ vịt chết bệnh Dịch tả vịt huyện Thái Thụy 33 4.2 Kết xác định triệu chứng lâm sàng chủ yếu vịt mắc dịch tả 34 4.3 Kết xác định bệnh tích đại thể vịt mắc dịch tả 35 4.4 Kết nghiên cứu bệnh tích vi thể số quan vịt mắc dịch tả 37 4.5 Kết xác định số tiêu huyết học vịt mắc dịch tả 40 4.5.1 Kết xác định số tiêu hệ hồng cầu vịt bệnh 41 4.5.2 Kết xác định số tiêu bạch cầu vịt bệnh 42 Phần Kết luận kiến nghị 45 5.1 Kết luận 45 5.2 Kiến nghị 45 Tài liệu tham khảo 46 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình bệnh dịch tả vịt số nước châu Á Bảng 4.1 Kết điều tra tình hình chăn ni vịt huyện Thái Thụy năm 2016 - 2017 29 Bảng 4.2 Bảng điều tra sử dụng vắc xin dịch tả vịt địa bàn huyện Thái Thụy năm 2016 - 2017 32 Bảng 4.3 Kết điều tra tỷ lệ vịt chết bệnh Dịch tả vịt huyện Thái Thụy tỉnh Thái Bình 33 Bảng 4.4 Triệu chứng lâm sàng vịt mắc Dịch tả vịt 34 Bảng 4.5 Bệnh tích đại thể vịt mắc Dịch tả 36 Bảng 4.6 Kết nghiên cứu bệnh tích vi thể số quan vịt mắc bệnh Dịch tả 38 Bảng 4.7 Kết nghiên cứu bệnh tích vi thể số quan vịt mắc bệnh Dịch tả 39 Bảng 4.8 Kết khảo sát số tiêu hệ hồng cầu vịt tuần tuổi mắc Dịch tả vịt 42 Bảng 4.9 Kết khảo sát tiêu bạch cầu vịt mắc Dịch tả vịt 43 v DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Các giai đoạn phản ứng PCR 13 Hình 4.1 Đàn vịt đẻ chăn thả tự nhiên 35 Hình 4.2 Mổ khám vịt chết .35 Hình 4.3 Vịt đẻ trứng non 35 Hình 4.4 Vịt liệt trước chết 35 Hình 4.5 Xuất huyết mỡ vành tim .37 Hình 4.6 Xuất huyết loét ruột 37 Hình 4.7 Xuất huyết vùng hầu họng .37 Hình 4.8 Tế bào gan bị thóa hóa thâm nhiễm tế bào viêm xung quanh mạch quản 40 Hình 4.9 Gan tụ máu thóa hóa mỡ tế bào gan 40 Hình 4.10 Gan tụ máu – hồng cấu tràn ngập tĩnh mạch 40 Hình 4.11 Phổi xuất huyết – hồng cầu tràn ngập phế nang 40 vi DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Số hộ chăn nuôi vịt xã 29 Biểu đồ 4.2 Sử dụng vắc xin vịt thịt vịt đẻ 32 Biểu đồ 4.3 Chỉ tiêu bạch cầu vịt mắc Dịch tả vịt 44 vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Phạm Hồng Đăng Tên luận văn: “Nghiên cứu số đặc điểm bệnh lý bệnh Dịch tả vịt địa bàn huyện Thái Thụy – tỉnh Thái Bình ” Ngành: Thú y Mã số: 60 64 01 01 Tên sở đào tạo: Học viện Nơng nghiệp Việt Nam I Mục đích nghiên cứu: - Xác định triệu chứng lâm sàng vịt mắc bệnh dịch tả vịt - Xác định bệnh tích đại thể vịt mắc bệnh Dịch tả vịt - Xác định số bệnh tích vi thể số quan vịt mắc bệnh Dịch tả vịt II Phương pháp nghiên cứu: 2.1 Nội dung nghiên cứu Khảo sát tình hình chăn ni, tình hình dịch bệnh Dịch tả vịt đàn vịt nuôi huyện Thái Thụy tỉnh Thái Bình - Nghiên cứu số triệu chứng lâm sàng chủ yếu vịt mắc bệnh Dịch tả - Nghiên cứu số bệnh tích đại thể vịt mắc bệnh Dịch tả - Nghiên cứu bệnh tích vi thể số quan vịt mắc bệnh Dịch tả - Nghiên cứu số tiêu huyết học vịt mắc bệnh Dịch tả 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Phương pháp điều tra xác định bệnh Điều tra, khảo sát đánh giá thực trạng tình hình bệnh Dịch tả vịt địa bàn nghiên cứu theo phương pháp vấn trực tiếp hộ nuôi vịt, cán thú y sở thông qua phiếu điều tra, tổng hợp số liệu dịch bệnh lưu trữ Chi cục Chăn nuôi Thú y, Trạm Chăn nuôi thú y huyện Thái Thụy 2.2.2 Nghiên cứu tiêu huyết học Chúng tiến hành lấy máu tim vịt mắc Dịch tả vịt vào lúc sáng sớm, trước cho vịt ăn Máu lấy xong đưa nhanh vào ống EDTA, lắc nhẹ, bảo quản bình lạnh từ - C Các tiêu huyết học đo vòng 24 sau lấy mẫu viii - Chúng tiến hành nghiên cứu số tiêu huyết học sau: + Số lượng hồng cầu (RBC, triệu/µl), (1mm = 1µl) + Hàm lượng huyết sắc tố (HGB, g/l) + Tỷ khối huyết cầu (HCT, %) + Thể tích trung bình hồng cầu (MCV, fl) + Lượng huyết sắc tố trung bình hồng cầu (MCH, pg) + Số lượng bạch cầu (WBC, nghìn/µl) cơng thức bạch cầu (%) 2.2.3 Phương pháp mổ khám: Vịt mắc bệnh cố định bàn mổ khay mổ, mổ khám theo trình tự từ xuống dưới, bộc lộ tất khí quan để quan sát, tìm biến đổi bệnh tích đại thể lấy mẫu: Gan, lách, thận,… sau tiến hành ngâm bảo quản formol 10% để làm tiêu vi thể 2.2.4 Phương pháp làm tiêu vi thể: Chúng sử dụng phương pháp làm tiêu tẩm đúc parafin theo Robert (1969), Burn (1974), cắt dán mảnh máy cắt chuyên dụng, nhuộm Hematoxylin – Eosin (HE) Mỗi vịt bệnh tiến hành lấy mẫu quan hai miếng bệnh phẩm đúc thành hai block Mỗi block cắt, nhuộm tiêu bản, sau tiến hành soi kính hiển vi để đọc kết bệnh tích vi thể Nếu block có tiêu có bệnh tích trở lên coi dương tính 2.2.4 Phương pháp xử lý số liệu: Các số liệu thu thập q trình điều tra, thí nghiệm xử lí phương pháp thống kê sinh học, phần mềm Excel, Minitab III Kết kết luận 3.1 Kết khảo tình hình chăn ni, tình hình dịch bệnh Dịch tả vịt đàn vịt nuôi huyện Thái Thụy tỉnh Thái Bình - Việc sử dụng vắc xin Dịch tả vịt phòng đàn vịt thịt thấp Tỷ lệ vịt chết bệnh Dịch tả vịt ổ dịch vịt thịt 28,03% vịt đẻ 17,87% 3.2 Triệu chứng lâm sàng chủ yếu vịt mắc bệnh Dịch tả là: mắt sưng, chảy nước mắt, tiếng kêu khản đặc, chậm chạp, rớt đàn, liệt chân, Ỉa chảy, phân xanh, khắm 3.3 Bệnh tích đại thể vịt mắc bệnh Dịch tả rõ viêm, loét trực tràng ix