tiểu luận module 3 sử dụng văn bản đề tài tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn trên thế giới

Ban đầu, Hotel Rating được xem như một thông tin khách quan thông báo trước cho khách hàng về chất lượng phục vụ mà họ sẽ nhận được tại một khách sạn nào đó.. Hiện nay, Hotel Rating trở

BO GIAO DUC VA DAO TAO TRUONG DAI HOC VAN LANG

KHOA THUONG MAI MON: TIN HOC CO BAN TIỂU LUAN MODULE 3 - SU DUNG VAN BAN

DE TAI: TIEU CHUAN XEP HANG KHACH SAN TREN THE GIOT Giảng viên hướng dẫn

Lớp Năm học Sinh viên thực hiện

: Trà Văn Đồng :213_7IINFBI0012 49 : 2021-2022

: Nguyễn Thị Thúy Liễu

TP HÒ CHÍ MINH, Ngày 21 tháng 06 năm 2022

Muc luc CHƯƠNG 1: HOTEL RATING LA GI? o cssssssssesssssssssesssessssecssscsssccasscesscesssesseceseesnesteenecs 1 CHUONG 2: TIEU CHUAN XÉP HẠNG SAO KHÁCH SẠN - 2 CHUONG 3: CÁC TIÊU CHUẨN XÉP HẠNG SAO TRÊN THẺ GIỚI 3

a _ Tiêu chuấn xếp hạng của Châu Âu (Hotelstars Union) 25-555 ccs2 3 b Tiêu chuẩn xếp sao của Liên Hiệp Anh 2-22 ©2S22xSExeeExExvrrxerrrrrrreree 3 c _ Tiêu chuẩn xếp hạng tại Australia ( Úc) -222+cxeeScxxecrxrsrxxrerxrrrxrrrrreee 3 d _ Tiêu chuấn xếp hạng khách sạn ở Mỹ 2 2-©2++2+xerxrerxresrrxerrrerrersed 4 e _ Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn tại Việt Nam 22©22+ccc+ceerxerrxcrxecree 5

CHUONG 4: ĐIỄM CHUNG CÚA CÁC KHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN THẺ GIỚI 7 CHUONG 5: CÁCH TÍNH GIÁ TRỊ HIỆN TẠI CÚA DÒNG TIÈN - 7 TAT LIEU THAM KHẢO - 5c SE SE SEE 327111515111 11E 2151115111111 1E E HH 8

Em xin chân thành cảm ơn đến trường đại học Văn Lang nói chung, cũng như bộ môn Tin học cơ bản nói riêng đã cho em được tiếp xúc với các kiến thức, thao tác tin hoc ma em gan

như không biết đến trước khi được học bộ môn này Lớp học cho em học hỏi thêm được

nhiều kiến thức mới, đồng thời có thê giúp ích cho em vào cuộc sống trong tương lai khi rời

khỏi nhà trường Em sẽ tận dụng thật tốt những gì mình học được dé nang cao chat lượng

cuộc sống bản thân cũng như giúp ích cho người khác Bộ môn tin học cơ bản có một chương trình giảng dạy rất phù hợp và dễ tiếp thu Nhờ vào

kiến thức mà em học được từ bộ môn, em đã cho ra bài luận này Nhưng vốn kiến thức còn

hạn hẹp nên chưa vận dụng hết được khả năng sáng tạo Em xin gửi thầy bài luận đề xem xét và góp ý những chỗ em còn thiếu xót và chưa đúng Mong thầy góp ý đề em hoàn thiện bài

luận tốt hơn vào lân sau

Em xin chân thành cảm ơn!

Thành phó Hồ Chí Minh, ngày 21 tháng 6 năm 2022

Nguyễn Thị Thúy Liễu

Tiểu luận Module 3 — Sử dụng văn bản

CHUONG 1: HOTEL RATING LA Gi?

otel Rating hay con goi la

xếp hạng khách sạn là một công cụ đề đo lường, phân

loại chất lượng khách sạn trong ngành dịch vụ du lịch Cùng với sự

phát triền mạnh mẽ của lĩnh vực kinh

doanh khách sạn, nhiều thuật ngữ mới về tiêu chuẩn đánh giả khách sạn ra đời, trong

đó có Hotel Rating Ban đầu, Hotel Rating

được xem như một thông tin khách quan

thông báo trước cho khách hàng về chất

lượng phục vụ mà họ sẽ nhận được tại một khách sạn nào đó Hiện nay, Hotel Rating

trở thành một yếu tố quan trọng đóng vai trò quảng bá, khẳng định danh tiếng, dang

cấp của một khách sạn “đạt chuẩn.”

Đã có hàng loạt các để án để xếp hạng

khách sạn được sử dụng bởi các tô chức

khác nhau trên khap thé giới Các hệ thống

phân loại khách sạn tại các quốc gia rất

khác nhau trên cả phương diện phân loại lẫn phương pháp phân cấp bằng các chữ

cái, các con số, số sao, vương miện và có tính chất bắt buộc hoặc tự nguyện Có

hệ thống sử dụng các ngôi sao (*) như một biêu tượng cho cấp độ phân loại của khách

sạn, cảng nhiều ngôi sao cho thay sự tiện

nghi hơn, sang trọng hơn, cao cấp hơn

Năm 1958, Tạp chí Forbes Travel, tên cũ là Mobil Travel, đầu tiên đưa ra hệ thống

đánh giá bằng ngôi sao Ngày nay, phương thức xếp hạng khách sạn bằng ngôi sao được nhiêu quốc gia ưa chuộng ap dụng,

trong đó có Việt Nam

Trang | 1

Tiểu luận Module 3 — Sử dụng văn bản

CHUONG 2: TIEU CHUAN XEP HANG SAO KHACH SAN

ao là tiêu chuân để đánh giả chất lượng dịch vụ và tiện nghĩ trong từng khách

sạn Tuy nhiên, thực tế cho thấy một khách sạn đạt chuẩn 5 sao tại Việt Nam có

¡ chỉ đạt tiêu chuẩn 4 sao khi đặt lên cán cân so sánh tiêu chí xếp hạng khách

sạn quốc tê mà thôi Tiêu chí xếp sao của khách sạn Châu Âu được tổ chức HOTREC (Hiệp hội khách sạn, nhà

hàng và quán cà phê Châu Âu) đánh giá và xếp hạng Các nước Châu Âu có hệ thống khách

sạn dưới sự bảo trợ của HOTREC bao gồm 24 nước: Cộng hòa Séc, Áo, Hungary, Thuy Dién, Hà Lan, Đức và Thụy Sĩ,

Năm 2004, Thụy Sĩ công bố bản soạn thảo Hotelstars Union và được tô chức HOTREC phê

duyệt làm tiêu chuẩn chung dé xếp hạng sao khách sạn ở Châu Âu, cụ thê:

Tiểu luận Module 3 — Sử dụng văn bản

CHUONG 3: CAC TIEU CHUAN XEP HANG SAO TREN THE GIOI

a Tiêu chuẩn xếp hạng của Châu Âu (Hotelstars Union)

Đây là bộ tiêu chuẩn được áp dụng ở 24 nước châu Âu từ năm 2004 được soạn thảo bởi

HOTREC (Hiệp hội nhà hàng khách sạn và quán cà phê tại châu Âu) Đối với bộ tiêu chuẩn

này, đề một khách sạn được công nhận 5 sao thì ngoài việc tất cả các phòng ngủ có đây đủ tất

cả các trang thiết bị, vật dụng cao cấp thì phải có dịch vụ đỗ xe, sảnh tiếp tân có ghế ngôi và

phục vụ đồ uống cũng như dịch vụ khi đón khách đến, quà tặng trong phòng

b Tiêu chuân xếp sao của Liên Hiệp Anh

Tại khu vực Vương quốc Liên hiệp Anh và Bắc Ireland thì tiêu

chuẩn xếp sao khách sạn sẽ do Ủy ban Du lịch của cậc nước

Anh, xứ Wales, Scotland va Bac Ireland xép hang Ngoai cac tiéu chuan vé co so vat chat, vat dung, trang thiết bị thì các

khách sạn ở khu vực này cần có thái độ phục vụ chuyên nghiệp và cần có đa dạng các dịch vụ như: dịch vụ spa, thể hình, dịch vụ Quản gia, dịch vụ phòng 24/7 hay tiệc trà chiều

c Tiêu chuẩn xếp hạng tại Australia (Uc)

Theo đánh giá của các chuyên gia thi Uc

sao khắt khe nhất trên thế

là một trong các quốc gia có tiêu chuẩn xếp hạng

—— giới hiện nay Có lẽ vì thế nên cả

39 khách sạn 5 sao Với hơn 200

—V sánh, dánh gid va cham diém (tir mở cửa ) thì các khách san

nước Úc hiện nay chỉ có tiêu chí khác nhau đề so

diện tích phòng đến giờ Australia không hề dễ dàng đạt được thứ hạng sao cao

Trang | 3

Tiểu luận Module 3 — Sử dụng văn bản

d Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn ở Mỹ

Đối với các khách sạn tại Mỹ thì chất

lượng phòng ngủ là một trong các tiêu chí hàng đầu đề được xép hạng sao Bên cạnh

đó, khách sạn tiêu chuẩn 5 sao còn phải có các dịch vụ như bảo thức, spa sang trọng, san golf, san tennis, huan luyén vién ca nhân hay thậm chí là cả dịch vụ trông trẻ

Ngoài các tiêu chuẩn xếp hạng trên thì hiện nay, tiêu chuẩn xếp sao của tạp chí Forbes hay TripAdvisor cũng là một trong

các kênh mà nhiều người, du khách tham

khảo đề chọn khách sạn cho kỳ nghỉ của mình Tạp chí Forbes xem xét hơn 800 tiêu

chí khác nhau để đánh giá hơn 8,000

khách sạn mỗi năm Còn TripAdvisor đánh

giả dựa vào cảm nhận của du khách đã trải nghiệm ở khách sạn đó

RITZ-CARLTON

Nỗi tiếng ở Mỹ có khách sạn Ritz-Carlton, là một khách sạn nỗi tiếng thường được biết đến

là một nơi xa hoa chỉ dành cho người giàu có và thường được nhặc đến trong các bộ phim nổi tiếng của Hollywood

THE RITZ-CARLTON

Trang | 4

Tiểu luận Module 3 — Sử dụng văn bản

e Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn tại Việt Nam Tại Việt Nam, khách sạn đạt tiêu chuẩn xếp hạng từ 1 đến 5 sao theo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391: 2009 là khách sạn có cơ sở vật chất, trang thiết bị, chất lượng phục vụ cao, đáp

ứng được nhụ cầu đa dạng của khách du lịch về ăn, nghỉ, sinh hoạt, giải trí theo tiêu chuẩn

của từng hạng, phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế, được đánh giá thông qua các tiêu chí: Vị trí,

kiến trúc; Trang thiết bị, tiện nghi phục vụ; Dịch vụ và mức độ phục vụ; Nhân viên phục vụ; Vệ sinh

xanh ixe

Khu Cac Khu

Vinpearl Resort & Spa

luận Modulẻ 3 — Sử dụng văn bản

Mi Nn DRER TEM ant Hotel | IYE Lan 5 SAO TREN THE GIOI F Am

een ‘vol Alda nghi.durõ Ging Dadian hết các khách sạn 5 sao trén thé ®giới đều có những đặc điểm chung như Ng

Những khách sạn 5 sao hàng đầu đều có sảnh chờ rộng lớn, trang trí lộng lay, bắt mắt và phục

vụ các dịch vụ đơn giản như sách báo, nước uống cho khách trong thời gian chờ đợi

* Phòng ngủ tại các khách sạn không những đây đủ tiện nghị, trang thiết bị mà tat ca

còn được lam bang chất liệu cao cập, sang trọng %% Ở các khách sạn 5 sao luôn có ít nhất từ 2 — 3 nhà hàng trở lên, phục vụ món ăn đa

dạng từ các nên âm thực khác nhau

sv + Ngoài ra, nếu như các khách sạn 3 - 4 sao thường ở vị trí trung tâm, gần địa điểm dụ

lịch thì hầu như các khách sạn 5 sao đều nằm ở khu vực thích hợp, không quá xa cũng không quá gần mà lại có view đẹp

% Cuối cùng là đội ngũ nhân viên ở các khách sạn 5 luôn được đảo tạo bài bản, chuyên

nghiệp và phục vụ khách hàng tận tụy, nhiệt tinh

Trang | 6

DANG KI TU VAN KHACH SAN

HO VA OD: coe cceccccccceccccecccceececscecessceccecsaceesseceacersetaueeettscenaaes Gidi tinh: JUNam O Nir Dia chỉ emialÏ: ác cv tt sex Thời gian tư VANE oo ccccccccccscesssseveveeevevereaveveveees Số điện thoais.cccccccccccccccsssscesssscecesesescevesssceveseseavaveseasaveseseseavaseseaatesessavaressavavsussestavereseaveveveveves

Thành phó/Tỉnh thành bạn đang Ở: - 55-5221 2E E12211111211271121221211111 1111p tre

CHUONG 5: CACH TINH GIA TRI HIEN TAI CUA DONG TIEN

Tiểu luận Module 3 — Sử dụng văn bản

TAI LIEU THAM KHAO