Mục tiêu của học phần - Kiến thức: Xác định các nội dung của sản xuất, quản trị sản xuất, vai trò của quản trị sản xuất trong hoạt động của doanh nghiệp.. Lựa chọn quy trình sản xuất, xá
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA-VŨNG TÀU CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM VIỆN QUẢN LÝ – KINH DOANH Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
1 Thông tin chung
- Tên học phần: Quản trị sản xuất
- Mã số học phần: 0101100074
- Số tín chỉ: 3
- Học phần tiên quyết học trước: Kinh tế vi mô.
2 Mục tiêu của học phần
- Kiến thức: Xác định các nội dung của sản xuất, quản trị sản xuất, vai trò của quản trị
sản xuất trong hoạt động của doanh nghiệp Lựa chọn quy trình sản xuất, xác định năng lực sản xuất, xác định địa điểm nhà máy, phân biệt được các kiểu bố trí mặt bằng để quyết định kiểu bố trí phù hợp với thực tế tại doanh nghiệp Phân biệt các mô hình tồn kho và tính lượng tồn kho hợp lý, xác định mức phối hợp tối ưu trong hoạch định tổng hợp, lịch trình sản xuất chính, nhu cầu vật liệu, xác định lịch sản xuất cho
hệ thống sản xuất hướng về quy trình và hướng về sản phẩm
- Kỹ năng: Đọc và giải thích các biểu mẫu phát sinh trong quá trình thực hiện các kế
hoạch sản xuất Điều chỉnh các kế hoạch sản xuất khi có vấn đề phát sinh ngoài dự kiến Phát triển kỹ năng tìm kiếm, tổng hợp, phân tích và đánh giá thông tin
- Thái độ: Sinh viên có thái độ yêu thích môn học, có ý thức đúng đắn trong việc nhìn
nhận, đánh giá một kế hoạch quản trị, cách thức tổ chức, thực hiện và đo lường hiệu quả hoạt động quản trị của một doanh nghiệp Có ý thức đúng đắn trong việc tuân thủ những nguyên tắc trong hạch toán kế toán, tác phong học tập và nghiên cứu nghiêm túc, tích cực thảo luận và tư duy Có tinh thần trách nhiệm trong tổ chức, làm việc nhóm
3 Tóm tắc nội dung của học phần: Sản xuất là một hoạt động luôn biến đổi một cách
nhanh chóng nhằm ngày càng đáp ứng nhiều hơn nhu cầu rất đa dạng của thị trường
Sự thay đổi các công nghệ sản xuất, việc áp dụng những thành tựu của công nghệ thông tin, thành tựu của cơ khí hoá, tự động hoá đã ảnh hưởng rất lớn đến phương cách quản lý các doanh nghiệp sản xuất Các doanh nghiệp cũng cần phải dự báo, tính toán lựa chọn địa điểm, bố trí mặt bằng, mua sắm vật tư, kiểm tra kiểm soát tồn kho, lập lịch tiến độ sản xuất, bất kể doanh nghiệp sản xuất ra những sản phẩm đơn giản hay phức tạp Học phần này sẽ cung cấp một số kiến thức để sinh viên nắm vững những vấn đề cơ bản và những tình huống cụ thể phải giải quyết trong quá trình quản trị sản xuất
4 Nội dung chi tiết, hình thức tổ chức dạy, học của học phần
4.1 Học phần lý thuyết hoặc lý thuyết kết hợp với thực hành:
Trang 2Nội dung chi tiết
Số tiết Mục tiêu cụ
thể
Nhiệm vụ cụ thể của sinh viên
Lên lớp Thí
nghiệm, thực hành, điền dã
Lý thu yết
Bài tập, thảo luận
Chương 1: Nhập môn về quản trị
sản xuất và dịch vụ
hiểu được Một
số khái niệm., lịch sử phát triển của lý thuyết quản trị sản xuất và dịch vụ, vấn đề năng xuất trong quản trị sản xuất và dịch vụ
1.1 Một số khái niệm
1.2 Lịch sử phát triển của lý thuyết
quản trị sản xuất và dịch vụ
1.3 Vấn đề năng xuất trong quản trị
sản xuất và dịch vụ
1.4 Vấn đề lựa chọn chiến lược
trong quản trị sản xuất và dịch
vụ
1.5 Nội dung quản trị dịch vụ và sản
xuất
Nghiên cứu trước:
+Tài liệu [1]: nội dung từ mục 1.1 đến 1.5 Chương 1
hiểu được Các nhân tố tác động đến dự báo nhu cầu, tác động của chu kỳ sống của sản phẩm đối với dự báo,các
phương pháp
dự báo nhu cầu
2.1 Các loại dự báo
2.2 Các nhân tố tác động đến dự
báo nhu cầu
2.3 Tác động của chu kỳ sống của
Nghiên cứu trước:
+Tài liệu [1]: nội dung từ
Trang 3sản phẩm đối với dự báo.
2.4 Các phương pháp dự báo nhu
cầu
2.5 Gíam sát và kiểm soát dự báo
mục 2.1 đến 2.5 Chương 2
Chương 3: Quyết định về sản
phẩm, dịch vụ, công nghệ, công
suất và thiết bị
hiểu được quyết định về sản phẩm, dịch
vụ, công nghệ, thiết bị, công suất
3.1 Quyết định về sản phẩm, dịch
vụ
3.2 Quyết định về công nghệ
3.3 Quyết định về công suất
3.4 Quyết định về thiết bị
Nghiên cứu trước:
+Tài liệu [1]: nội dung từ mục 3.1 đến 3.4 Chương 3
Chương 4: Xác định địa điểm của
bước tiến hành chọn địa điểm, các nhân tố ảnh hưởng đến việc chọn địa điểm, các phương pháp xác định địa điểm
4.1 Các bước tiến hành chọn địa
điểm
4.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến
việc chọn địa điểm
4.3 Các phương pháp xác định địa
điểm
Nghiên cứu trước:
+Tài liệu [1]: nội dung từ mục 4.1 đến 4.3 Chương 4
Chương 5: Những chiến lược
hoạch định tổng hợp
hiểu được quá trình hoạch định tổng hợp, các phương pháp hoạch định tổng hợp
Trang 45.2 Các phương pháp hoạch định
tổng hợp
trước:
+Tài liệu [1]: nội dung từ mục 5.1 đến 5.2 Chương 5
Chương 6: Lập lịch trình sản
xếp thứ tự tối
ưu trong sản xuấ dịch vụ, phương pháp phân công công việc cho các máy, 6.1 Sắp xếp thứ tự tối ưu trong sản
xuấ dịch vụ
6.2 Phương pháp phân công công
việc cho các máy
Nghiên cứu trước:
+Tài liệu [1]: nội dung từ mục 6.1 đến 6.2 Chương 6
Chú ý:
- Chương 1,2,3: Học trên mạng
- Chương 4,5,6: Học trên lớp
5 Phương pháp đánh giá
5.1 Điểm kiểm tra thường xuyên, định kỳ, chuyên cần thái độ học tập: 20% điểm học phần 5.2 Điểm thi giữa học phần: 20% điểm học phần
5.3 Điểm thi kết thúc học phần: 60% điểm học phần
6 Tài liệu tham khảo
6.1 Tài liệu bắt buộc:
[1] GS.TS Đồng Thị Thanh Phương, Giáo trình Quản trị sản xuất và dịch vụ – NXB
Thống Kê, 2006
[2] Bài giảng môn học Quản trị sản xuất của ThS Ngô Thị Tuyết
6.2 Tài liệu tham khảo:
[4] TS Nguyễn Văn Dung , Quản trị kinh doanh – Quản trị sản xuất và tác nghiệp, NXB
Tài Chính Hà Nội, 2009
7 Thông tin về giảng viên
- Họ và tên: Ngô Thị Tuyết
- Học vi: Thạc sĩ
- Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
Trang 5- Điện thoại: 0919628669
- Mail: ngotuyet0305@gmail.com.vn
Bà Rịa-Vũng Tàu, ngày 20 tháng 10 năm 2018
HIỆU TRƯỞNG HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH GIẢNG VIÊN BIÊN SOẠN
ThS Ngô Thị Tuyết