đề cương chi tiết môn học quản trị sản xuất

THÔNG TIN GIẢNG VIÊN -Họ và tên: Mai Thị Bạch Tuyết -Học vị/ Học hàm:Thạc sỹ- Các hướng nghiên cứu chính: Quản trị kinh doanh, Kinh tế, Marketing, Kếtoán tài chính trong các doanh nghiệp

Trang 1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA-VŨNG TÀU

KHOA KINH TẾ - LUẬT CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN

I THÔNG TIN HỌC PHẦN

- Tên học phần (tiếng Việt): QUẢN TRỊ SẢN XUẤT

- Tên học phần (tiếng Anh): PRODUCTION MANAGEMENT

- Mã học phần: '0101100063

- Loại kiến thức:

 Giáo dục đại cương  Cơ sở ngành  Chuyên ngành

- Tổng số tín chỉ của học phần: 3(3, 0, 6)

Lý thuyết (LT),

tiết

Thực hành (TH),

tiết

Tự học, tiết

Tổng cộng (LT + TH),

tiết

- Học phần điều kiện

ST

1 Học phần tiên quyết: Không áp dụng

3 Học phần song hành: Không áp dụng

-Đơn vị phụ trách học phần: Khoa Kinh tế - Luật, Bộ môn: Quản trị Kinh

doanh

II THÔNG TIN GIẢNG VIÊN

-Họ và tên: Mai Thị Bạch Tuyết

-Học vị/ Học hàm:Thạc sỹ

- Các hướng nghiên cứu chính: Quản trị kinh doanh, Kinh tế, Marketing, Kế

toán tài chính trong các doanh nghiệp sản xuất, doanh nghiệp thương mại, doanh

nghiệp dịch vụ, doanh nghiệp xây lắp

-Địa chỉ liên hệ: Khoa Kinh tế - Luật

-Email: tuyetmtb@bvu.edu.vn

-Điện thoại: 0909370820

III MÔ TẢ HỌC PHẦN

Trang 2

Sản xuất là một hoạt động luôn biến đổi một cách nhanh chóng nhằm ngày càng đáp ứng nhiều hơn nhu cầu rất đa dạng của thị trường Sự thay đổi các công nghệ sản xuất, việc áp dụng những thành tựu của công nghệ thông tin, thành tựu của cơ khí hoá, tự động hoá đã ảnh hưởng rất lớn đến phương cách quản lý các doanh nghiệp sản xuất Các doanh nghiệp cũng cần phải dự báo, tính toán lựa chọn địa điểm, bố trí mặt bằng, mua sắm vật tư, kiểm tra kiểm soát tồn kho, lập lịch tiến độ sản xuất, bất

kể doanh nghiệp sản xuất ra những sản phẩm đơn giản hay phức tạp Học phần này sẽ cung cấp một số kiến thức để sinh viên nắm vững những vấn đề cơ bản và những tình huống cụ thể phải giải quyết trong quá trình quản trị sản xuất

IV MỤC TIÊU HỌC PHẦN (COURSE OUTCOMES - COs)

Mục tiêu

Chuẩn đầu ra CTĐT phân

bổ cho học phần Kiến thức

CO1 Trang bị cho sinh viên những nội dung kiến thức căn

bản về quản trị sản xuất

PLO3

CO2 Khả năng nhận diện, phân tích, vận dụng các kiến thứcvề quản trị sản xuất PLO4

Kỹ năng

CO3 Trang bị cho sinh viên phát triển những kiến thức cơbản về quản trị sản xuất, khả năng làm việc nhóm

trong hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp

PLO8

CO4

Sinh viên có khả năng vận dụng những kiến thức đã học vào lập kế hoạch, tổ chức, thực hiện, kiểm tra đánh giá một nghiệp vụ Quản trị sản xuất

PLO9

Mức độ tự chủ và trách nhiệm

CO5

Hình thành ở sinh viên khả năng tự chủ và có trách nhiệm đối với các hoạt động quản trị sản xuất

PLO11, PLO12

CO6 Phát huy tính chủ động, tích cực trong học tập nghiên

cứu, đáp ứng yêu cầu học tập của sinh viên

PLO12 PLO13

V CHUẨN ĐẦU RA HỌC PHẦN (COURSE LEARNING OUTCOMES – CLOS)

Trang 3

đầu ra

Mức độ

I, T, U

CLO1 Trang bị sinh viên những kiến thức căn bản về quản trịvà nhà quản trị; Giải thích được các yếu tố môi trường

tác động vào hoạt động của công ty và nhà quản trị;

I, T

CLO2

Trang bị cho sinh viên những kiến thức căn bản về quản trị và từ chuyên ngành trong quản trị sản xuất, định nghĩa được các thuật ngữ chuyên ngành quản trị sản xuất

I, T, U

CLO3

Hoàn thành học phần, sinh viên giải thích được khái

niệm, vai trò, bản chất của quản trị sản xuất đồng thời

phác họa và thực hành được nghiệp vụ đối với cá

nhân/nhóm làm việc trong tổ chức kinh doanh

T, U

CLO4

Hoàn thành học phần, sinh viên vận dụng kiến thức về

môi trường quản trị sản xuất, hành vi khách hàng, phân khúc thị trường, lựa chọn thị trường và định vị và

tổ hợp quản trị sản xuất để xây dựng một nghiệp vụ

quản trị sản xuất hoàn chỉnh

I, U

CLO5

Hoàn thành học phần, sinh viên phân tích Thiết lập

được các mô hình về quản trị sản xuất dựa trên thực trạng doanh nghiệp, mối quan hệ giữa các bên liên quan đến hoạt động quản trị sản xuất trong doanh nghiệp và ý nghĩa của chúng

T, U

CLO6 Chủ động, tích cực, quan tâm đúng mức đến các hoạtđộng quản trị, thích tương tác, làm việc nhóm, quan

Ma trận tích hợp giữa chuẩn đầu ra của học phần và chuẩn đầu ra của chương trình đào tạo:

CL

Os PL O1 PL O2 PL O3 PL O4 PL O5 PL O6 PL O7 PL O8 PL O9 O10 PL O11 PL O12 PL O13 PL

CL

VI TÀI LIỆU HỌC TẬP

Trang 4

VI.1 Tài liệu bắt buộc

[1] Trương Đức Lực, Nguyễn Đình Trung, Giáo trình quản trị sản xuất và tác nghiệp (tái bản lần thứ 2), Hà Nội: NXB Đại học kinh tế quốc dân, 2011

[2] PGS.TS Đồng Thị Thanh Phương, Quản trị sản xuất và dịch vụ, NXB Lao động xã hội, năm 2010

VI.2 Tài liệu tham khảo

[1] PGS.TS Nguyễn Thành Hiếu và nhóm tác giả , Giáo trình Quản trị tác nghiệp, NXB ĐH Kinh tế quốc dân, 2018

VII ĐÁNH GIÁ HỌC PHẦN

1.Thang điểm đánh giá:

- Sử dụng thang điểm 10 cho tất cả hình thức, lần đánh giá trong học phần

- Điểm đạt tối thiểu: 4.0/10

Thành

phần

đánh giá Bài đánh giá

CĐR học phần Tiêu chí đánh giá

Tỷ lệ

%

A1 Đánh

giá giữa

kỳ

A1.1: Tham gia hoạt động học tập

CLO1, CLO2, CLO3, CLO4, CLO5, CLO6,

- Kiến thức: CO1, CO2,

- Kỹ năng: CO3, CO4,

- Mức độ tự chủ và trách nhiệm: CO5, CO6

40%

A1.2: Bài kiểm tra tự luận/ thuyết trình nhóm giữa kỳ

CLO1, CLO2, CLO3, CLO4, CLO5, CLO6

A2 Đánh

giá kết

thúc

A2.1: Bài kiểm tra tự luận/ cuối kỳ

CLO1, CLO2, CLO3, CLO4, CLO5, CLO6

60%

%

2 Các loại Rubric đánh giá trong học phần

- R1 – Rubric đánh giá tham gia hoạt động học tập;

Kiểm tra

trên lớp

Giỏi (8-10đ) Khá (6-7đ) TB (5đ) Yếu (3-4đ) Kém (0-3đ)

Hỏi bài cũ, bài

mới và làm bài

tập tại lớp (CO1,

CO2, CO3, CO4,

Xung phong trả lời hoặc lên bảng làm bài tập trong 8 – 10

Xung phong trả lời hoặc lên trong 6 – 7

Xung phong trả lời hoặc lên bảng làm

Trang 5

CO5) buổi học buổi học bài tập

trong 2-3 buổi học

bài tập 1 lần bài tập 0 lần

Điểm danh đi học

đầy đủ (CO6)

Đi học đầy đủ 100% các buổi điểm danh

Đi học 85%

các buổi điểm danh

Đi học 60%

Đi học 30%

Không đi học

R5 – Rubric đánh giá bài kiểm tra thuyết trình nhóm

Kiểm tra

trên lớp

Chấm điểm bài

thuyết trình có

thời lượng 30

phút

(CO1,CO2,CO3,

CO4,CO5,CO6)

Nội dung và hình thức thuyết trình nhóm đạt yêu cầu 80 đến 100%

Nội dung và hình thức thuyết trình nhóm đạt yêu cầu dưới 30%

- R3 – Rubric đánh giá bài kiểm tra tự luận

Kiểm tra

trên lớp

Bài kiểm tra tự

luận, trắc nghiệm

75 phút

(CO1, CO2,

CO3,CO4)

Trả lời đúng đáp

án 80 đến 100%

Trả lời đúng đáp án

80 đến 100% 60 đến 80%

80 đến 100% 50 đến 60%

80 đến 100% 30 đến 50%

80 đến 100% 30%

VIII CÁCH RA ĐỀ THI HỌC PHẦN VÀ THỜI GIAN THI

1 Đề thi giữa kỳ

St

t Nội dung đề thi học phần CĐR Loại Rubric gian thi Thời

1 Nêu các khái niệm cơ bản về quản trị sản xuất CLO2, CLO3,CLO6 R3 – Rubric đánh giá bài kiểm tra tự luận

60 phút

2 Trình bày nội dung liên quan

dự báo, quyết định chọn máy

CLO2, CLO3, CLO6

R3 – Rubric đánh giá bài kiểm tra tự luận

Trang 6

t Nội dung đề thi học phần CĐR Loại Rubric gian thi Thời

móc thiết bị, địa điểm, công

suất…

3 Ứng dụng trả lời Bài tập có liên quan CLO2, CLO3,CLO6 R3 – Rubric đánh giá bài kiểm tra tự luận

2 Đề thi kết thúc học phần

Học phần Loại Rubric

Thời gian thi

1 Trình bày các khái niệm cơ bản về quản trị sản xuất CLO2, CLO3, CLO6 R3 – Rubric đánh giá bài kiểm tra tự luận

75 phút 2

Trình bày nội dung liên quan

dự báo, quyết định chọn máy

móc thiết bị, địa điểm, công

suất…

CLO2, CLO3, CLO6 R3 – Rubric đánh giá

bài kiểm tra tự luận

3

Bài toán dự báo, chọn máy,

chọn công suất, Xác định địa

điểm và ứng dụng liên hệ

thực tế tại VN

CLO2, CLO3, CLO6 R3 – Rubric đánh giá

bài kiểm tra tự luận

4

Úng dụng Bài tập tình huống

có liên quan quản trị sản

xuất

CLO2, CLO3, CLO6 R3 – Rubric đánh giá bài kiểm tra tự luận

Trang 7

IX CẤU TRÚC HỌC PHẦN VÀ KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY

Hoạt động dạy và học tại lớp Hoạt động

tự học của SV

Bài đánh giá

Tài liệu Tham khảo

Phương pháp giảng dạy hoạt động Mô tả

Chương 1: Nhập môn về quản trị sản xuất và dịch vụ

Tuần 1 /

buổi thứ 1

(04 tiết)

1.1 Một số khái niệm

1.2 Lịch sử phát triển của lý thuyết quản trị sản xuất và dịch vụ

1.3 Vấn đề năng xuất trong quản trị sản xuất và dịch vụ

1.4 Vấn đề lựa chọn chiến lược trong quản trị sản xuất và dịch vụ

1.5 Nội dung quản trị dịch vụ và sản xuất

CLO1 CLO2 CLO5 CLO6

+ Thuyết giảng + Trình chiếu + Thảo luận nhóm

- GV: Giảng dạy trên lớp

- SV: Tham gia nghe giảng, thảo luận;

Làm bài thực hành

Sinh viên đọc trước nội dung bài học

Làm bài tập tình huống

A1.1, A1.2 Tài liệu

[1], [2]

Chương 2 : Dự báo

Tuần 2,3 /

buổi thứ

2,3 (08

tiết)

2.1 Các loại dự báo

2.2 Các nhân tố tác động đến dự báo nhu cầu

2.3 Tác động của chu kỳ sống của sản phẩm đối với dự báo

2.4 Các phương pháp dự báo nhu cầu

CLO2 CLO3 CLO4 CLO6

Làm bài thực hành 01

Làm bài tập tình huống có liên quan

A1.1, A1.2, A2.1

Tài liệu [1], [2]

Trang 8

Stt Nội dung CĐR HP

2.4.1.Mô hình chuỗi thời gian 2.4.2.Mô hình nhân quả

Chương 3 : Quyết định về sản phẩm, dịch vụ, công nghệ, công suất và thiết bị

Tuần 4,5, /

buổi thứ

4,5, ((08

tiết)

3.1 Quyết định về sản phẩm, dịch vụ

3.1.1.Lựa chọn sản phẩm, dịch vụ 3.1.2.Phát triển sản phẩm mới 3.2 Quyết định về công nghệ

3.2.1.Công nghệ gián đoạn 3.2.2.Công nghệ liên tục 3.2.3.Công nghệ lặp lại 3.3 Quyết định về thiết bị

3.3.1.Nguyên tắc lựa chọn thiết bị

3.3.2.Bài toán chọn máy 3.3.3.Bài toán chọn phương thức mua máy

CLO2 CLO3 CLO4 CLO5 CLO6

Làm bài tình huống

Chuẩn bị nội dung thuyết trình theo yêu cầu

A1.1, A1.2, A2.1

Tài liệu [2]

Chương 4: Xác định địa điểm của doanh nghiệp

Tuần 6,7 /

buổi thứ

6,7 (08

tiết)

4.1 Các bước tiến hành chọn địa điểm

4.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến việc chọn địa điểm

CLO2 CLO3 CLO4 CLO5

+ Thuyết giảng + Trình chiếu + Thảo luận

- SV: Tham gia nghe giảng,

A1.1, A1.2, A2.1

Tài liệu [2]

Trang 9

4.3 Các phương pháp xác định địa điểm

4.3.1.Phương pháp cho điểm có trọng số

4.3.2.Phương pháp điểm hòa vốn 4.3.3.Phương pháp tọa độ một chiều

Thi giữa kỳ

Tuần 8 /

buổi thứ 8

(04 tiết)

CLO1 CLO2 CLO4 CLO5

A1.1, A1.2

Tài liệu [2]

Chương 5: Những chiến lược hoạch định tổng hợp

Tuần 9 /

buổi thứ 9

(04 tiết)

5.1 Quá trình hoạch định

tổng hợp.

5.2 Các phương pháp

hoạch định tổng hợp.

5.2.1.Phương pháp trực quan 5.2.2.Phương pháp tính toán bằng

đồ thị

CLO2 CLO3 CLO4 CLO5 CLO6

A1.1, A1.2, A2.1

Tài liệu [2]

Chương 6: Lập lịch trình sản xuất.

Trang 10

Tuần 10,11

/ buổi thứ

10,11 , ,

(09 tiết)

6.1 Khái niệm và nguyên tắc xây dựng cơ cấu tổ chức

6.1.1 Các nguyên tắc của tổ chức quản trị

6.1.2 Cơ sở để thiết kế bộ máy

tổ chức 6.2 Một số vấn đề lý luận trong công tác tổ chức

6.3 Xây dựng cơ cấu tổ chức 6.3.1 Khái niệm

6.3.2.Các mô hình cấu trúc tổ chức phổ biến

6.3.2.Mô hình cấu trúc đơn giản 6.3.4.Mô hình cấu trúc theo chức năng

6.3.5.Mô hình cấu trúc phân ngành hay trực tuyến

6.3.6.Mô hình cấu trúc hỗn hợp giữa trực tuyến và chức năng

CLO3 CLO6 CLO7

- GV: Thuyết giảng bài, đặt câu hỏi, đưa ra bài tập

- SV: Nghe giảng, chép bài đầy đủ, thực hiện thực hành bài tập theo yêu cầu

A1.1, A2.1 Tài liệu

[2], [3]

Thi kết thúc học phần

Tuần thi

theo tiến

độ của đào

CLO2, CLO3, CLO4,

A1.1, A2.1

Tài liệu [2], [3]

Trang 11

CLO6

Trang 12

X YÊU CẦU ĐỐI VỚI SINH VIÊN

1 Nhiệm vụ của sinh viên

+ Sinh viên phải đi học đúng giờ quy định;

+ Tham dự tối thiểu 70% thời gian trên lớp;

+ Đọc tài liệu và chuẩn bị cho mỗi buổi học trước khi vào lớp;

+ Làm đầy đủ bài tập theo yêu cầu của giảng viên

+ Tôn trọng giảng viên và sinh viên cùng lớp

+ Giữ trật tự, không gây ồn ào

+ Để điện thoại ở chế độ rung hoặc im lặng

+ Không mang theo các vật nguy hiểm, dễ cháy nổ vào lớp học

+ Chỉ sử dụng Internet nhằm tra cứu thông tin phù hợp, phục vụ việc học tập + Giữ gìn vệ sinh chung

2 Quy định về thi cử:

+ Có mặt tại phòng thi trước 15 phút so với giờ thi

+ Mang theo thẻ sinh viên hoặc căn cước công dân hoặc bằng lái xe có ảnh + Nghiêm túc trong giờ làm bài

+ Tuân thủ theo quy chế thi của nhà trường

Bà Rịa - Vũng Tàu, ngày … tháng … năm 20

Trưởng khoa Trưởng bộ môn Giảng viên biên soạn

NCS.ThS Trịnh Đình

Cường ThS Ngô Thúy Lân ThS Mai Thị Bạch Tuyết

Tiêu đề	Đề Cương Chi Tiết Học Phần Quản Trị Sản Xuất
Tác giả	Trương Đức Lực, Nguyễn Đình Trung, PGS.TS Đồng Thị Thanh Phương, PGS.TS Nguyễn Thành Hiếu, Nhóm Tác Giả
Người hướng dẫn	Mai Thị Bạch Tuyết, Thạc Sỹ
Trường học	Trường Đại Học Bà Rịa-Vũng Tàu
Chuyên ngành	Quản Trị Sản Xuất
Thể loại	Đề Cương
Năm xuất bản	2011
Thành phố	Bà Rịa-Vũng Tàu

Định dạng
Số trang	12
Dung lượng	57,37 KB