chủ đề lập kế hoạch marketing mix cho sản phẩm mà em quan tâm

Bất kỳ thực khách du lịch nào có cơ hội ghé qua Việt Nam đều say mê và thích thú với những món ăn đậm đà, chan chứa nhiều tình cảm của người nấu, của bản sắc văn hóa dân tộc, dường như c

Đại học Quốc Gia Hà Nội

Đại học Kinh Tế

BÀI TẬP LỚN MÔN NGUYÊN LÝ MARKETING

Giảng viên hướng dẫn : TS.Nguyễn Thị Phi Nga Tên học phần : Nguyên lý Marketing

Mã học phần : BSA2002

Họ và tên : Nguyễn Ngọc Phương Anh

Mã sinh viên : 23050409 Ngành : Kinh tế phát triển

Lớp : QH-2023-E KTPT 2

CHỦ ĐỀ : Lập kế hoạch marketing mix cho sản phẩm mà em quan tâm

MỤC LỤC : PHẦN 1 : LỜI MỞ ĐẦU

PHẦN 2 : GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU DH FOODS VÀ SỐT ƯỚP BBQ DH FOODS

1 Giới thiệu về doanh nghiệp DH Foods

2 Giới thiệu về sản phẩm Sốt ướp BBQ DH Foods

PHẦN 3 : CƠ SỞ LÝ THUYẾT

1 Qúa trình phân đoạn thị trường

1.1 Khái niệm

1.2 Các tiêu thức chủ yếu để phân đoạn thị trường

1.3 Những yêu cầu đối với phân đoạn thị trường

2 Lựa chọn thị trường mục tiêu

2.1 Khái niệm

2.2 Các căn cứ lựa chọn thị trường mục tiêu

3 Định vị sản phẩm

3.1 Khái niệm

3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến định vị sản phẩm

4 Hành vi khách hàng đối với sản phẩm

4.1 Khái niệm

4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi khách hàng

4.3 Quá trình quyết định mua hàng

5 Chiến lượng marketing mix (4Ps)

5.1 Khái niệm

5.2 Các bộ phận cấu thành

PHẦN 4 : PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CỦA SẢN PHẨM SỐT ƯỚP BBQ DH FOODS

I Chiến lược STP

1 Phân đoạn thị trường

1.1 Phân đoạn thị trường theo nhân khẩu học

1.2 Phân đoạn thị trường theo vùng địa lý

1.3 Phân đoạn thị trường theo tâm lý

1.4 Phân đoạn thị trường theo hành vi

2 Lựa chọn thị trường mục tiêu

2.1 Lựa chọn thị trường mục tiêu

2.2 Cơ sở lựa chọn

3 Định vị sản phẩm

3.1 Định vị dựa trên đặc tính sản phẩm

3.2 Định vị dựa trên chất lượng sản phẩm và giá

3.3 Định vị dựa trên vị trí của đối thủ cạnh tranh

3.4 Định vị thông qua hình ảnh khách hàng

4 Hành vi khách hàng đối với sản phẩm

4.1 Các nhóm yếu tố ảnh hưởng đến hành vi khách hàng đối với sản phẩm

4.2 Quá trình quyết định mua hàng của khách hàng đối với sản phẩm

II Chiến lược Marketing Mix của sốt ướp BBQ DH Foods và đánh giá

1 Chiến lược sản phẩm

2 Chiến lược giá

3 Chiến lược phân phối

4 Chiến lược xúc tiến hỗn hợp

PHẦN 5 : XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX VÀ PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC PHẦN 6 : KẾT LUẬN

TÀI LIỆU THAM KHẢO

BÀI LÀM

PHẦN 1 : LỜI MỞ ĐẦU

Việt Nam được biết đến là một quốc gia có đa dạng các loại gia vị để chế biến ra những món ăn Việt Gia

vị trong món ăn Việt thể hiện quan niệm cân bằng âm dương của cha ông ta trong ăn uống và cũng được coi như liều thuốc chữa được nhiều bệnh Cái hay của người Việt Nam ở chỗ, đối với mỗi vùng miền họ lại có cách sử dụng gia vị trong chế biến khác nhau tạo nên sự tinh túy, đặc trưng cho món ăn đó theo từng vùng miền : miền Bắc đậm đà mà bình dị, miền Trung cay nồng mà tinh tế, miền Nam dân dã mà vô cùng đa

dạng, tuy khác nhau nhưng lại tạo nên một nền ẩm thực Việt Nam rất đa dạng và phong phú Bất kỳ thực khách du lịch nào có cơ hội ghé qua Việt Nam đều say mê và thích thú với những món ăn đậm đà, chan chứa nhiều tình cảm của người nấu, của bản sắc văn hóa dân tộc, dường như chúng đã để lại dư vị trong trái tim của người thưởng thức

PHẦN 2 : GIỚI THIỆU VỀ DH FOODS VÀ SẢN PHẨM SỐT ƯỚP BBQ DH FOODS

1 Giới thiệu về doanh nghiệp DH Foods

- Công ty TNHH DH Foods bắt đầu thành lập từ 2012 tính đến nay đã thành lập được 9 năm và đã trở thành thương hiệu triển lãm thương mại chuyên ngành thực phẩm uy tín hàng đầu Việt Nam Với sự nhất quán trong tiêu chí “KHÔNG màu tổng hợp, KHÔNG chất bảo quản nhân tạo, KHÔNG tạp chất”, DH Foods đã tạo nên những gia vị chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng và đặc biệt các loại sản phẩm của

DH Foods được phân loại cho phù hợp với từng đặc sản ở vùng miền khác nhau

Nhà sáng lập DH Foods – ông Nguyễn Trung Dũng

- Nhà sáng lập của DH Foods là ông Nguyễn Trung Dũng, ông đã từng chia sẻ với giới truyền thông rằng

: “Philip Kotler – cha đẻ của lý thuyết tiếp thị hiện đại đã khuyến khích: “ Việt Nam hãy là nhà bếp của thế

giới” Và DH Foods mong muốn trở thành góc gia vị trong nhà bếp đó” Câu chuyện về việc khởi nghiệp ở

tuổi 50 của ông đã khiến cho cộng đồng mạng cũng như những con người yêu ẩm thực Việt cảm thấy ngưỡng mộ và thích thú Ông Nguyễn Trung Dũng đã đi du học và sinh sống ở châu Âu suốt 30 năm, trong khoảng thời gian học tập và làm việc đó, ông luôn nhớ món ăn, gia vị Việt Nam Mặc dù xung quanh nơi ông sinh sống có rất nhiều loại gia vị của “người khác” như gia vị Ba Lan, Đức, Tiệp, Thái Lan,… nhưng ông vẫn thường lái xe hàng trăm kilomet để có thể mua những gia vị Việt quen thuộc như mấy chai nước mắm, mấy hũ cà pháo,…Sau hơn 3 thập kỷ với 3 lần khởi nghiệp ở Ba Lan, ông quay về Việt Nam vào năm

2010, nhìn thấy Việt Nam thay đổi hiện đại và văn minh hơn và các sản phẩm gia vị tuổi thơ của ông cũng

đã thay đổi : có rất nhiều sản phẩm dùng phẩm màu, chất bảo quản nhân tạo, hương liệu, chất phụ gia Và trong những lần đi công tác từ Bắc đến Nam, ông Dũng nhận ra ở Việt Nam thì vùng nào cũng có các gia vị đặc sản mang nét đặc trưng của vùng đất đó, chính những điều đó đã thôi thúc ông khởi nghiệp lại lần nữa với DH Foods vào năm 2012 Ước mơ của ông đã dần thành hiện thực khi DH Foods đã sản xuất được rất nhiều sản phẩm gia vị từ các vùng miền Bắc – Trung – Nam, cung cấp cho hầu hết các siêu thị tại Việt Nam

và xuất khẩu ra nhiều nước ngoài thế giới như Nhật Bản, Hàn Quốc, Hà Lan, Úc, Mỹ, Anh, Đức, DH Foods

và hành trình đưa gia vị Việt vươn ra biển lớn đã và đang dần được thực hiện hóa

- Một số sản phẩm gia vị tiểu biểu của DH Foods :

+ Muối chấm Tây Ninh + Sa tế

+ Sốt chấm & Tương ớt + Gia vị hoàn chỉnh

+ Natural Gia vị tự nhiên + Natural Nước mắm Phú Quốc

+ Natural Gia vị nấu ướp

2 Giới thiệu về sản phẩm Sốt ướp DH Foods

- Ngoài sản phẩm signature, sản phẩm bán chạy là muối tôm Tây Ninh ra thì sốt ướp BBQ đang được công

ty tập trung quảng cáo, truyền thông rộng rãi đến khách hàng, người tiêu dùng Trong mỗi bữa tiệc nướng linh đình vào cuối tuần là một thú vui vô cùng hấp dẫn sau những ngày làm việc căng thẳng, mệt mỏi Thế nhưng, bạn có lẽ sẽ bị hạ gục bởi hàng tá công thức nấu ăn cầu kì và tốn thời gian, mệt mỏi sau những ngày làm việc mệt mỏi nhưng vẫn muốn có những món ăn ngon thì sốt ướp thịt BBQ sẽ giúp bạn có thể dễ dàng thực hiện những món ăn ngon đó

- Thành phần của gia vị ướp thịt BBQ gồm nước, nước tương, sốt cà chua, dầu ăn, đường, mạch nha, hành tím, hành tây, tỏi, muối lod, chất điều vị, tiêu, ớt bột, hương khói

- Trọng lượng : chai dẹt với nắp chai được thiết kế tiện dụng, trọng lượng 200g

- Hướng dẫn sử dụng : dùng để ướp các món nướng, chiên rán hoặc chấm trực tiếp

- Quy cách đóng gói : chai được sản xuất từ nhựa Pet nguyên sinh – đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng Chai được đóng kín bằng màng seal 5 lớp phía dưới nắp, màng co bên ngoài nắp – đảm bảo tuyệt đối chất lượng sản phẩm

PHẦN 3 : CƠ SỞ LÝ THUYẾT

1 Qúa trình phân đoạn thị trường

1.1 Khái niệm : Phân đoạn thị trường là việc phân chia thị trường thành những mảng, những đoạn tách biệt tùy thuộc vào các đặc điểm khác nhau về nhu cầu, thị hiếu, sở thích của người tiêu dùng

1.2 Các tiêu thức chủ yếu để phân đoạn thị trường

- Căn cứ vào dân số học : giới tính, tuổi tác, quy mô gia đình, thu nhập, nghề nghiệp, học vấn, tôn giáo…

- Căn cứ vào vùng địa lý : vùng, tỉnh thành phố, mật độ dân cư, khí hậu,…

- Căn cứ vào tâm lý xã hội : tập tính, thai độ, lối sống, cá tính,…

- Căn cứ vào hành vi ứng xử : lý do mua hàng, lợi ích tìm kiếm, tình trạng sử dụng, mức độ trung thành,… 1.3 Những yêu cầu đối với phân đoạn thị trường

- Đồng nhất

- Quy mô đủ lớn

- Thực tế và khả thi

2 Lựa chọn thị trường mục tiêu

2.1 Khái niệm : Thị trường mục tiêu là thị trường bao gồm các khách hàng có cùng nhu cầu hoặc mong muốn mà công ty có khả năng đáp ứng, đồng thời có thể tạo ra ưu thế hơn so với đối thủ cạnh tranh và đạt được các mục tiêu Marketing đã định

2.2 Các căn cứ lựa chọn thị trường mục tiêu

- Nhu cầu thị trường

- Khả năng cạnh tranh

- Chiến lược tiếp thị

3 Định vị sản phẩm

3.1 Khái niệm : Định vị là việc thiết kế sản phẩm và hình ảnh của Công ty làm sao để thị trường mục tiêu hiểu được và đánh giá cao những gì công ty đại diện so với các đối thủ cạnh tranh của nó

3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến định vị sản phẩm

- Đặc tính sản phẩm

- Chất lượng sản phẩm và giá cả

- Vị trí của đối thủ cạnh tranh

- Thông qua hình ảnh khách hàng

4 Hành vi khách hàng đối với sản phẩm

4.1 Khái niệm : Hành vi tiêu dùng được hiểu là những phản ứng mà các cá nhân biểu lộ trong quá trình ra quyết định mua hàng hóa, dịch vụ nào đó

4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi khách hàng

- Yếu tố văn hóa - Yếu tố cá nhân

- Yếu tố xã hội - Yếu tố tâm lý

4.3 Quá trình quyết định mua hàng

Xác định nhu cầu  Đánh giá và so sánh  Quyết định mua hàng  Sử dụng và đánh giá sau khi mua

5 Chiến lượng marketing mix (4Ps)

5.1 Khái niệm : Marketing hỗn hợp và marketing mix là chiến lược marketing phổ biến trong kế hoạch tiếp thị, giới thiệu, quảng bá sản phẩm/dịch vụ tới khách hàng

5.2 Các bộ phận cấu thành

- Product (sản phẩm ) - Price (giá)

- Place (phân phối) - Promotion (quảng cáo)

PHẦN 4 : CHIẾN LƯỢC CỦA SẢN PHẨM SỐT ƯỚP BBQ DH FOODS

Trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu, thị trường ngày càng đa dạng với những đặc tính riêng, ngoài ra người tiêu dùng càng ngày càng có những nhu cầu sống cao hơn ở những sản phẩm, họ quan tâm đến chất lượng của sản phẩm hơn cả về mặt an toàn thực phẩm đến dinh dưỡng, chức năng của sản phẩm Trong mọi món

ăn, để có thể khiến món ăn đậm đà, mang nhiều hương vị đặc sắc đa dạng, hợp với khẩu vị của từng người thì gia vị được nêm nếm vào đóng một vai trò vô cùng quan trọng và thiết yếu Với nguồn gốc nguyên liệu

uy tín rõ ràng cùng với dây chuyền sản xuất an toàn, đảm bảo vệ sinh và chuyên nghiệp, đặc biệt là ước mơ, khát vọng đem đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, đưa gia vị Việt vươn tầm thế giới, DH Foods cần phải quyết định phân đoạn thị trường cho sản phẩm gia vị của mình, lựa chọn thị trường mục tiêu cho sản phẩm để tăng tính cạnh tranh và định vị sản phẩm trong lòng của khách hàng, người tiêu dùng

I Chiến lược STP

1 Phân đoạn thị trường

Nhận thấy việc tiêu thu và sử dụng sản phẩm trong nấu ăn, ẩm thực có mối liên hệ mạnh với yếu tố sau

: nhân khẩu học, vùng địa lý, tâm lý xã hội và hành vi ứng xử của người tiêu dùng

1.1 Phân đoạn thị trường theo nhân khẩu học

- Dân số : dân số Việt Nam vào ngày 10/12/2023 theo số liệu mới nhất từ Liên Hợp Quốc là

100.016.582, dân số ngày càng tăng nhanh dẫn đến nhu cầu sử dụng gia vị, sản phẩm trong bữa ăn hàng ngày sẽ tăng cao

- Tuổi : chia dân số thành 4 nhóm tuổi cơ bản

+ Dưới 1 tuổi : chưa có khả năng cảm nhận và phát triển vị giác, hạn chế thêm gia vị vào món ăn

+ Từ 1-18 : độ tuổi phát triển, cần bổ sung đầy đủ chất và dinh dưỡng trong các khẩu phần ăn uống + Từ 19-50 : độ tuổi trưởng thành, làm việc và lao động nhiều nên cũng cần bổ sung đẩy đủ chất và dinh dưỡng trong các khẩu phần ăn

+ Từ trên 50 tuổi : độ tuổi xuất hiện nhiều bệnh tật như tiểu đường, gan nhiễm mỡ, huyết áp cao cần hạn chế những gia vị mạnh và nhiều trong các món ăn hàng ngày

- Thu nhập : Việt Nam nằm trong nhóm nước đang phát triển, có GDP hằng năm tăng trưởng nhanh chóng mặt nên nhu cầu cũng như khả năng chi trả cho những mặt hàng này cũng được gia tăng đáng kể Ngoài ra giá của sản phẩm cũng dao động ở những mức giá bình dân từ 10.000-50.000 cho các mặt hàng

1.2 Phân đoạn thị trường theo vùng địa lý

Bất kỳ trong gian bếp nào của mỗi gia đình cũng có một góc để những gia vị thiết yếu để dùng cho việc nấu ăn, nấu những bữa cơm thân mật mà người nấu dành cho các thành viên trong gia đình, cho người mà

họ muốn nấu ăn cho Gia vị chính là thứ làm gia tăng “tình cảm”, hương vị cho món ăn để khi người ăn nếm chúng, họ cũng có thể cảm nhận được tình cảm mà người nấu gửi gắm trong đó Hầu hết các vùng miền ở Việt Nam đều tiêu dùng gia vị và không có mức độ chênh lệch về số lượng, nhu cầu giữa các vùng nhưng có

sự chênh lệch về khẩu vị

- Ẩm thực miền Bắc : Có thể nói rằng Bắc Bộ là chiếc nôi của văn hóa ẩm thực trên đất nước Việt Nam,

trong văn hóa dân gian cũng đã lưu truyền tự bao đời nay câu ca “Ăn Bắc mặc Nam” Qua ngàn năm Bắc thuộc, dù lâm vào cảnh đói nghèo cũng không ai được làm trái “đất lề, quê thói”, “xì dầu không át được

mắm tôm, tương tàu không thay được tương ta” Khẩu vị của miền Bắc ít chua, ít cay, ít ngọt

- Ẩm thực miền Trung : Đồ ăn miền Trung thể hiện qua hương vị riêng biệt, nhiều món cay và mặn hơn đồ

ăn miền Bắc và miền Nam, màu sắc được phối trộn phong phú, rực rỡ và thiên về màu đỏ và nâu sẫm Khẩu

vị cua miền Trung cay nhiều, hơi mặn, hơi ngọt

- Ẩm thực miền Nam : Miền Nam từng là vùng “ rừng thiêng nước độc”, đất thu hút người tứ xứ đến khai phá, con người phải học cách đấu tranh để sinh tổn, phải học cách thích nghi với thiên nhiên nên nét ẩm thực của miền Nam ít nhiều có tính hoang dã nhưng đầy sáng tạo Khẩu vị miền Nam chua, cay, ngọt đậm

1.3 Phân đoạn thị trường theo tâm lý

Các món ăn từ đặc sản đến bình dân, truyền thống hay hiện đại của người Việt đều không thể thiếu gia

vị đi kèm, gia vị dường như giúp gia tăng hương vị cho món ăn, đưa chúng lên một tầm cao mới Có những món ăn tưởng dân giã bình dị, nhạt nhẽo nhưng chỉ cần có nước chấm ngon, gia vị ngon thì đã đưa món ăn

đó lên một tầng hương vị khác, đặc sắc hơn, thơm ngon hơn, chất lượng hơn, kích thích vị giác của người thưởng thức Tùy theo khẩu vị của từng người để lựa chọn gia vị nêm nếm cho món ăn, có những người khẩu vị nhẹ nhàng, thanh đạm, họ sẽ gia giảm nêm nếm gia vị trong lúc nấu nướng, còn có những người thích ăn đậm đà, mặn hơn thì họ sẽ chọn những gia vị đậm đà

1.4 Phân đoạn thị trường theo hành vi

- Lý do mua hàng :

Trong hộ gia đình : gia vị được dùng để nêm nếm, ướp thức ăn, tăng thêm hương vị cho món ăn

Trong những nhà hàng : gia vị, món ăn là một nghệ thuật mà những nghệ nhân là đầu bếp – người nghệ sĩ thổi hồn trong đó để “chinh phục”, làm hài lòng giác quan, khẩu vị của thực khách

Đối với những người yêu bếp núc : gia vị là cách họ tiếp cận với đam mê của mình, đó là lý do tại sao có những hương vị mà ta chỉ có thể nếm được khi được người này nấu ăn cho và không thể bắt chước được, đó

có thể là bữa cơm mà mẹ nấu, những món ăn mà bà làm, những hương vị chan chứa tình yêu thương mà không ai có thể làm theo được

- Thói quen sử dụng gia vị :

Hầu hết trong bất kỳ món ăn nào từ đơn giản nhất đến cầu kỳ nhất cũng đều sử dụng các gia vị từ truyền thống, bình dị, quen thuộc đến hiện đại, chất lượng, cao cấp, việc sử dụng kết hợp nhiều gia vị để nâng cao hương vị, dinh dưỡng và sự tiện lợi trong việc nấu nướng hàng ngày Nhưng cuộc sống hối hả, tấp nập ngày nay khiến họ không có thời gian cho việc nấu nướng, chăm sóc sức khỏe nhưng những lọ gia vị ướp sẵn sẽ

là trợ thủ đắc lực cho những bữa cơm ngon của mỗi gia đình

2 Lựa chọn thị trường mục tiêu

1.1 Lựa chọn thị trường mục tiêu

- Thu nhập : Công ty hướng đến đối tượng người tiêu dùng có mức thu nhập trung bình – khá trở lên

- Độ tuổi : Khách hàng trong độ tuổi từ 18-50 tuổi

- Đặc điểm khách hàng :

+ Là những người nội trợ, hay mua gia vị để chế biến, nấu nướng

+ Là người quan tâm đến vấn đề sức khỏe, an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm

+ Ngoài công dụng của sản phẩm, họ còn quan tâm đến sự tiện dụng và giá cả hợp lý của sản phẩm 1.2 Cơ sở lựa chọn

- Nhu cầu thị trường : Xã hội ngày càng phát triển, đời sống người dân ngày càng được nâng cao, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại gia vị chế biến sẵn nhằm phục vụ bữa ăn của người tiêu dùng hiện được các bà nội trợ, những người đứng sau căn bếp tin dùng Cũng do xu thế kinh tế, nhịp sống hối hả, công nghiệp hiện đại mà người tiêu dùng thường tìm đến những gia vị pha chế sẵn mà vẫn giữ đúng hương vị của món ăn Việt như cá kho, thịt kho, thịt nướng…Ngoài ra, tiêu chí của sản phẩm là “KHÔNG màu tổng hợp, KHÔNG chất bảo quản nhân tạo, KHÔNG tạp chất” đáp ứng được nhu cầu về vấn đề sức khỏe, an toàn thực phẩm hiện nay

- Khả năng cạnh tranh : Các doanh nghiệp lớn, có tên tuổi như Ajinomoto, Nestle, Massan, Vifon,…mặc

dù là một thách thứ và ảnh hưởng vô cùng lớn với một công ty còn non trẻ mới gia nhập vào thị trường như

DH Foods nhưng chính vì định vị ban đầu là “KHÔNG màu tổng hợp, KHÔNG chất bảo quản nhân tạo, KHÔNG tạp chất” là một lợi thế của công ty khi cạnh tranh thị phần ngành hàng gia vị và sản phẩm ăn liền hiện nay Công ty cũng có nhiều loại mặt hàng đa dạng từ gia vị đơn giản đến sốt ướp, nấu canh, chế biến thức ăn,… với giá thành phải chăng, phù hợp với thị hiếu và nhu cầu cũng như túi tiền của nhà tiêu dùng

- Chiến lược tiếp thị : Vì là công ty trẻ nên chi phí cho việc quảng cáo cần phải được chú trọng để tăng mức độ nhận biết đối với thương hiệu DH Foods Những mặt hàng sốt BBQ của DH Foods được trưng bày

và bán trong hệ thống các siêu thị lớn như Lotte Mart, Big C, Metro, WinMart,…trên quầy kệ của nước ngoài như Don Quijote của Nhật Bản, Pháp,…Ngoài ra, công ty còn có hình thức quảng cáo online trên Facebook, Tiktok, Website,…

3 Định vị sản phẩm

3.1 Định vị dựa trên đặc tính sản phẩm

- Sản phẩm có thiết kế đẹp mẳ, nguồn gốc xuất xứ được in trên bao bì rõ ràng

- Tiện ích và dễ dàng sử dụng cho chế biến, nấu ăn

- Tiêu chí các sản phẩm là “KHÔNG màu tổng hợp, KHÔNG chất bảo quản nhân tạo, KHÔNG tạp chất “ 3.2 Định vị dựa trên chất lượng sản phẩm và giá cả

- DH Foods nổi tiếng với gia vị tự nhiên, an toàn cho người sử dụng với tiêu chí ” KHÔNG màu tổng hợp, KHÔNG chất bảo quản nhân tạo, KHÔNG tạp chất “

- Nguồn nguyên liệu của sản phẩm chủ yếu là được hợp tác với các vựa nông sản và có tính đặc trưng

- DH Foods có cải tiến công thức sản phẩm để phù hợp với khẩu vị của đa số người tiêu dùng

- Giá của dòng sản phẩm tầm trung, phải chăng

3.3 Định vị dựa trên vị trí của đối thủ cạnh tranh

- Tuy nhiên so với các đối thủ cạnh tranh có nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường như Ajinomoto,

Cholimex, Vfon,… thì sản phẩm Sốt ướp BBQ của DH còn yếu hơn về các hoạt động truyền thông, tiếp thị 3.4 Định vị thông qua hình ảnh khách hàng

- Hiện nay DH Foods đã có lượng khách trung thành nhất định

- Luôn lắng nghe để thấu hiểu khách hàng, từ đó cải tiến sản phẩm phù hợp với thị hiếu của khách hàng

4 Hành vi khách hàng đối với sản phẩm

4.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi khách hàng đối với sản phẩm

4.1.1 Yếu tố văn hóa

- Nền văn hóa là yếu tố quyết định cơ bản nhất những mong muốn và hành vi của một người Việt Nam là một nước có nền ẩm thực đa dạng, nhiều đặc sản trải dài từ miền Bắc xuống miền Nam, mỗi vùng miền lại

có cho mình những nét văn hóa, nét ẩm thực riêng biệt, chính điều đó đã làm ảnh hưởng đến nhu cầu sử dụng gia vị của con người nơi đó Người miền Bắc truyền thống, giản dị với khẩu vị thanh đạm, ít ngọt, ít cay, ít mặn Người miền Trung mặn mà, chất phác, thấm đượm hơi mặn của vùng biển nên khẩu vị của họ cũng đậm đà, mặn mà hơn với nên ẩm thực thiên về vị mặn, cay nồng, ngọt ngào Còn người miền Nam hoang dã, ưa thách thức mạo hiểm lại mặn nồng, đắm say trong nét ẩm thực vừa ngọt ngào vừa cay nồng Chính sự khác biệt về nền văn hóa đã ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng của khách hàng, khẩu vị của người tiêu dùng

4.1.2 Yếu tố xã hội