Kỹ thuật trồng sầu riêng

Sầu riêng có thân cây lớn, quả có mùi độc đáo và vỏ có nhiều gai. Trong thế kỷ 20 ở Việt Nam được biết tới 2 giống "sầu riêng mỡ" có lớp cơm màu trắng xám như mỡ và "sầu riêng đường" có lớp cơm màu vàng như đường mía. Theo thời gian, hoặc nhờ khám phá, hoặc nhờ gây giống, hiện nay sầu riêng có độ 70 giống, trong đó giống "sầu riêng đường không hạt" có triển vọng và được giới tiêu thụ ưa chuộng hơn hết, phân loài này được gây giống đặc biệt ở Thái Lan và Việt Nam. Loài này có đặc điểm múi ngọt, không có hạt hoặc hạt bị tiêu giảm.

KỸ THUẬT TRỒNG SẦU RIÊNG

LỢI ÍCH TỪ VIỆC TRỒNG SẦU RIÊNG

Sầu riêng là cây trồng mang lại lợi ích kinh tế cao, góp phần nâng cao đời sống, xoá đói giảm nghèo Sầu riêng chín có mùi vị rất đặc trưng, được thị trường trong và ngoài nước rất ưa chuộng

Để việc trồng sầu riêng đạt hiệu quả và cho năng suất cao, đòi hỏi bà con phải nắm bắt được kỹ thuật trồng, chăm sóc và phòng trị bệnh Những kiến thức trình bày trong sách đã được chúng tôi sưu tầm và nghiên cứu từ nhiều nguồn tài liệu quý giá, sau đó chắc lọc những kiến thức cần thiết rồi biên soạn thành sách với mục đích là giúp bà con có thêm kinh nghiệm trong việc trồng sầu riêng đạt hiệu quả cao

Hy vọng quyển sách sẽ mang lại nhiều điều bổ ích cho bà con nông dân

khám phá, hoặc nhờ gây giống, hiện nay sầu riêng có độ 70 giống, trong đó giống "sầu riêng đường không hạt" có triển vọng và được giới tiêu thụ ưa chuộng hơn hết, phân loài này được gây giống đặc biệt ở Thái Lan và Việt Nam Loài này có đặc điểm múi ngọt, không có hạt hoặc hạt bị tiêu giảm

Cây sầu riêng có thể cao tới 40 mét Lá luôn xanh, đối xứng hình êlip đến hình thuôn, dài từ 10-18 cm Hoa nở từng chùm từ 3-30 trên cành lớn và thân, mỗi hoa có đài hoa và 5 (ít khi 4 hay 6) cánh hoa

Trái sầu riêng chín sau 3 tháng sau khi thụ phấn Trái có thể dài tới 40 cm và đường kính 30 cm, nặng từ 1 đến 5 kg Trái có thể mọc trên thân cây cành Sầu riêng có thể có trái sau khi trồng 4 tới 5 năm Màu của trái có thể từ xanh sang nâu, hình dạng thuôn đến tròn Bên ngoài có lớp vỏ cứng bao với gai nhọn, mùi nồng đặc trưng tỏa từ thịt bên trong Nhiều người xem đó là thơm, nhưng có người cho đó là thối Cả hai kết quả phẩm bình, tuy mâu thuẫn nhưng đều có lý Trong trái sầu riêng chín, theo các chuyên gia hóa học, có hơn 100 chất, trong đó có một số thuộc ête (ether) thơm, và một số ête thối, có thành phần lưu huỳnh Thơm hay thối là kết quả của khứu giác cá nhân: tiếp nhận ête thơm trước tiên, hay tiếp nhận ête thối trước tiên mà thôi

khám phá, hoặc nhờ gây giống, hiện nay sầu riêng có độ 70 giống, trong đó giống "sầu riêng đường không hạt" có triển vọng và được giới tiêu thụ ưa chuộng hơn hết, phân loài này được gây giống đặc biệt ở Thái Lan và Việt Nam Loài này có đặc điểm múi ngọt, không có hạt hoặc hạt bị tiêu giảm

Cây sầu riêng có thể cao tới 40 mét Lá luôn xanh, đối xứng hình êlip đến hình thuôn, dài từ 10-18 cm Hoa nở từng chùm từ 3-30 trên cành lớn và thân, mỗi hoa có đài hoa và 5 (ít khi 4 hay 6) cánh hoa

Trái sầu riêng chín sau 3 tháng sau khi thụ phấn Trái có thể dài tới 40 cm và đường kính 30 cm, nặng từ 1 đến 5 kg Trái có thể mọc trên thân cây cành Sầu riêng có thể có trái sau khi trồng 4 tới 5 năm Màu của trái có thể từ xanh sang nâu, hình dạng thuôn đến tròn Bên ngoài có lớp vỏ cứng bao với gai nhọn, mùi nồng đặc trưng tỏa từ thịt bên trong Nhiều người xem đó là thơm, nhưng có người cho đó là thối Cả hai kết quả phẩm bình, tuy mâu thuẫn nhưng đều có lý Trong trái sầu riêng chín, theo các chuyên gia hóa học, có hơn 100 chất, trong đó có một số thuộc ête (ether) thơm, và một số ête thối, có thành phần lưu huỳnh Thơm hay thối là kết quả của khứu giác cá nhân: tiếp nhận ête thơm trước tiên, hay tiếp nhận ête thối trước tiên mà thôi

Một đặc điểm nữa của trái sầu riêng là trái chín chỉ rơi (rụng) vào một thời điểm nhất định trong ngày: trái rơi (rụng) nhiều nhất vào lúc giữa đêm và một số ít vào giữa trưa, những giờ khác không có trái rơi Nhờ đó con người tránh được tai nạn

Trái sầu riêng có nhiều múi, mỗi múi có 1 đến 3 hạt Phần ăn được là phần thịt (cơm) bao quanh hạt cứng Hạt có kích cỡ như hạt mít, có thể ăn được nếu được nướng, chiên hay luộc

Sầu riêng phân bố chủ yếu ở Indonesia (Nam Dương), Malaysia (Mã Lai) và Brunei, tuy nhiên có thể mọc ở mọi nơi có điều kiện khí hậu tương tự Các vùng khác mà sầu riêng có thể mọc là Minđanao, Thái Lan, Philipin, Queensland ở Úc, Campuchia, Việt Nam, Lào, Ấn Độ, Sri lanka và một phần của Hawaii Thái Lan là nước xuất khẩu chủ yếu sầu riêng

- Sầu riêng trước đây được trồng nhiều bằng hột và là cây thụ phấn chéo nên có sự phân ly rất lớn ở thế hệ sau

- Hiện nay ở miền Nam có đến 59 dòng/giống sầu riêng được trồng với nhiều dạng trái, trọng lượng và phẩm chất khác nhau Sau đây là một số giống được ưa chuộng và có triển vọng để phát triển:

- Loại này có tán khá tròn đều, năng suất cao hơn 100 trái/cây/năm, phân bố trái đều, ít nhiễm sâu bệnh nguy hiểm, trọng lượng trái trung bình từ 3 - 3,5kg, dạng trái cân đối, cơm vàng đều, tỷ lệ cơm 29,6%, tỷ lệ hạt lép 60%, vị béo, ngọt, thơm Giống này có nguồn gốc ở Cái Mơn - Chợ Lách - Bến Tre

Một đặc điểm nữa của trái sầu riêng là trái chín chỉ rơi (rụng) vào một thời điểm nhất định trong ngày: trái rơi (rụng) nhiều nhất vào lúc giữa đêm và một số ít vào giữa trưa, những giờ khác không có trái rơi Nhờ đó con người tránh được tai nạn

Trái sầu riêng có nhiều múi, mỗi múi có 1 đến 3 hạt Phần ăn được là phần thịt (cơm) bao quanh hạt cứng Hạt có kích cỡ như hạt mít, có thể ăn được nếu được nướng, chiên hay luộc

Sầu riêng phân bố chủ yếu ở Indonesia (Nam Dương), Malaysia (Mã Lai) và Brunei, tuy nhiên có thể mọc ở mọi nơi có điều kiện khí hậu tương tự Các vùng khác mà sầu riêng có thể mọc là Minđanao, Thái Lan, Philipin, Queensland ở Úc, Campuchia, Việt Nam, Lào, Ấn Độ, Sri lanka và một phần của Hawaii Thái Lan là nước xuất khẩu chủ yếu sầu riêng

- Sầu riêng trước đây được trồng nhiều bằng hột và là cây thụ phấn chéo nên có sự phân ly rất lớn ở thế hệ sau

- Hiện nay ở miền Nam có đến 59 dòng/giống sầu riêng được trồng với nhiều dạng trái, trọng lượng và phẩm chất khác nhau Sau đây là một số giống được ưa chuộng và có triển vọng để phát triển:

- Loại này có tán khá tròn đều, năng suất cao hơn 100 trái/cây/năm, phân bố trái đều, ít nhiễm sâu bệnh nguy hiểm, trọng lượng trái trung bình từ 3 - 3,5kg, dạng trái cân đối, cơm vàng đều, tỷ lệ cơm 29,6%, tỷ lệ hạt lép 60%, vị béo, ngọt, thơm Giống này có nguồn gốc ở Cái Mơn - Chợ Lách - Bến Tre

2 Sầu riêng cơm vàng hạt lép (RI - 6)

- Tán cây tròn đều, năng suất cao, khoảng 150 trái/cây/năm và ổn định liên tục trong nhiều năm

- Trái phân bố đều trên cây, ít nhiễm sâu bệnh nguy hiểm Trọng lượng trái trung bình 3 - 3,5kg, dạng trái cân đối, thon dài hơi nhọn đầu

- Cơm có màu vàng rất hấp dẫn, ráo, tỷ lệ cơm trên trái khoảng trên 30%

- Giống này có nguồn gốc ngoài nước, được trồng nhiều ở Vĩnh Long và Cái Mơn, Chợ Lách - Bến Tre

3 Sầu riêng Monthong

Đây là giống được thị trường thế giới chấp nhận Cây trồng ở Việt Nam sinh trưởng phát triển khá mạnh, tán thoáng, cành thưa và vuông gốc với thân, trái có mũi hơi nhọn, cơm rất dày và màu vàng, bảo quản được lâu Tuy nhiên hơi ít trái Đặt biệt khi trồng ở miền Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long nếu quy trình chăm sóc không đúng thì phẩm chất trái không đạt

- Cũng như giống Monthong, Kanyao là giống của Thái Lan được du nhập vào Việt Nam bằng con đường phi mậu dịch Giống này trồng nhiều ở huyện Chợ Lách Trái có hình tròn, cuống dài, rất dày cơm và có màu vàng sáng, hột lép trên 80%, chưa thấy hiện tượng bị sượng khi trồng ở Bến Tre

2 Sầu riêng cơm vàng hạt lép (RI - 6)

- Tán cây tròn đều, năng suất cao, khoảng 150 trái/cây/năm và ổn định liên tục trong nhiều năm

- Trái phân bố đều trên cây, ít nhiễm sâu bệnh nguy hiểm Trọng lượng trái trung bình 3 - 3,5kg, dạng trái cân đối, thon dài hơi nhọn đầu

- Cơm có màu vàng rất hấp dẫn, ráo, tỷ lệ cơm trên trái khoảng trên 30%

- Giống này có nguồn gốc ngoài nước, được trồng nhiều ở Vĩnh Long và Cái Mơn, Chợ Lách - Bến Tre

3 Sầu riêng Monthong

Đây là giống được thị trường thế giới chấp nhận Cây trồng ở Việt Nam sinh trưởng phát triển khá mạnh, tán thoáng, cành thưa và vuông gốc với thân, trái có mũi hơi nhọn, cơm rất dày và màu vàng, bảo quản được lâu Tuy nhiên hơi ít trái Đặt biệt khi trồng ở miền Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long nếu quy trình chăm sóc không đúng thì phẩm chất trái không đạt

- Cũng như giống Monthong, Kanyao là giống của Thái Lan được du nhập vào Việt Nam bằng con đường phi mậu dịch Giống này trồng nhiều ở huyện Chợ Lách Trái có hình tròn, cuống dài, rất dày cơm và có màu vàng sáng, hột lép trên 80%, chưa thấy hiện tượng bị sượng khi trồng ở Bến Tre

- Ngoài ra, còn rất nhiều giống được nông dân trồng lâu đời như: Sầu riêng khổ qua xanh; Sầu riêng khổ qua vàng (làm gốc ghép); Sầu riêng bí rợ…

1 Mùa vụ

Ở đồng bằng sông Cửu Long có thể trồng được quanh năm nếu bảo đảm được nước tưới, nhưng trồng tốt nhất là vào đầu mùa mưa

Sầu Riêng là loại cây cao to nhưng gỗ giòn, dễ gãy, do đó cần chọn cây có độ cao hợp lý, khó đổ ngã và chắc gỗ để trồng xung quanh làm cây chắn gió cho vườn

Sau khi đã chuẩn bị mô xong, từ 7 - 10 ngày tiến hành đặt cây con vào hố đã đào trên mô Nếu trồng bằng cây ghép mắt nên xoay mắt ghép về hướng gió chính trong năm Khi đặt cây xuống nên lấp đất lại

- Ngoài ra, còn rất nhiều giống được nông dân trồng lâu đời như: Sầu riêng khổ qua xanh; Sầu riêng khổ qua vàng (làm gốc ghép); Sầu riêng bí rợ…

1 Mùa vụ

Ở đồng bằng sông Cửu Long có thể trồng được quanh năm nếu bảo đảm được nước tưới, nhưng trồng tốt nhất là vào đầu mùa mưa

Sầu Riêng là loại cây cao to nhưng gỗ giòn, dễ gãy, do đó cần chọn cây có độ cao hợp lý, khó đổ ngã và chắc gỗ để trồng xung quanh làm cây chắn gió cho vườn

Sau khi đã chuẩn bị mô xong, từ 7 - 10 ngày tiến hành đặt cây con vào hố đã đào trên mô Nếu trồng bằng cây ghép mắt nên xoay mắt ghép về hướng gió chính trong năm Khi đặt cây xuống nên lấp đất lại

ngang mặt bầu, cắm cây giữ chặt đừng cho gió làm lung lay, sau đó che bóng cho cây và tưới nước

Đối với Sầu Riêng, sau khi trồng cần che bớt ánh sáng mặt trời trực tiếp cho cây, nhưng không nên che quá 50% ánh sáng

c) Trồng xen

- Là cây lâu năm, trồng với khoảng cách rất thưa, do đó những năm đầu đất rất trống, nên cần trồng xen một số cây ngắn ngày nhằm mục đích để che phủ đất và lấy ngắn nuôi dài như các loại cây họ đậu, cây rau màu Không trồng xen các loại cây như: đu đủ, ca cao, dứa… vì đây là những cây nhiễm Phytophthora rất nặng có thể lây sang sầu riêng Cũng có thể trồng các loại cỏ để chăn nuôi bò và che phủ đất

- Nói chung, Sầu Riêng có thể trồng xen được trong vườn dừa, nhưng cần phải áp dụng các biện pháp canh tác hợp lý và khi cần thiết là phải mạnh dạng đốn dừa Ngoài ra Sầu Riêng có khả nămg tự thụ phấn được nhưng cho trái nhỏ, các trái to là do thụ phấn chéo Do đó nên trồng vài giống trên cùng một đơn vị diện tích để đạt năng suất tối đa

Nên tỉa cành cho cây ngay sau khi thu hoạch xong và còn trong thời kỳ kiến thiết cơ bản

- Các cành cần tỉa: + Cành mọc đứng

+ Cành ốm yếu, cành sâu bệnh + Cành mọc quá gần mặt đất - Các cành cần giữ lại: + Cành mọc ngang + Cành khỏe mạnh

+ Cành ở độ cao 1m so với mặt đất

- Nói chung công tác tỉa cành cần tiến hành sớm để khỏi lãng phí dinh dưỡng, tỉa sao cho cây có tán cân đối thì sẽ cho nhiều trái hơn

Sầu Riêng là loại cây cho rất nhiều hoa, do đó phải tỉa bỏ bớt hoa, chỉ giữ lại từng chùm hoa xa nhau trên cành Khi đậu trái cần tỉa bỏ những trái méo mó, trái bị sâu bệnh… số trái giữ lại tùy vào sức khỏe của cây Đối với những cây mạnh khỏe chỉ giữ lại từ 80 - 100 trái/cây, như thế cây mới có đủ dinh dưỡng nuôi trái phát triển hoàn toàn, cho chất lượng cao

ngang mặt bầu, cắm cây giữ chặt đừng cho gió làm lung lay, sau đó che bóng cho cây và tưới nước

Đối với Sầu Riêng, sau khi trồng cần che bớt ánh sáng mặt trời trực tiếp cho cây, nhưng không nên che quá 50% ánh sáng

c) Trồng xen

- Là cây lâu năm, trồng với khoảng cách rất thưa, do đó những năm đầu đất rất trống, nên cần trồng xen một số cây ngắn ngày nhằm mục đích để che phủ đất và lấy ngắn nuôi dài như các loại cây họ đậu, cây rau màu Không trồng xen các loại cây như: đu đủ, ca cao, dứa… vì đây là những cây nhiễm Phytophthora rất nặng có thể lây sang sầu riêng Cũng có thể trồng các loại cỏ để chăn nuôi bò và che phủ đất

- Nói chung, Sầu Riêng có thể trồng xen được trong vườn dừa, nhưng cần phải áp dụng các biện pháp canh tác hợp lý và khi cần thiết là phải mạnh dạng đốn dừa Ngoài ra Sầu Riêng có khả nămg tự thụ phấn được nhưng cho trái nhỏ, các trái to là do thụ phấn chéo Do đó nên trồng vài giống trên cùng một đơn vị diện tích để đạt năng suất tối đa

Nên tỉa cành cho cây ngay sau khi thu hoạch xong và còn trong thời kỳ kiến thiết cơ bản

- Các cành cần tỉa: + Cành mọc đứng

+ Cành ốm yếu, cành sâu bệnh + Cành mọc quá gần mặt đất - Các cành cần giữ lại: + Cành mọc ngang + Cành khỏe mạnh

+ Cành ở độ cao 1m so với mặt đất

- Nói chung công tác tỉa cành cần tiến hành sớm để khỏi lãng phí dinh dưỡng, tỉa sao cho cây có tán cân đối thì sẽ cho nhiều trái hơn

Sầu Riêng là loại cây cho rất nhiều hoa, do đó phải tỉa bỏ bớt hoa, chỉ giữ lại từng chùm hoa xa nhau trên cành Khi đậu trái cần tỉa bỏ những trái méo mó, trái bị sâu bệnh… số trái giữ lại tùy vào sức khỏe của cây Đối với những cây mạnh khỏe chỉ giữ lại từ 80 - 100 trái/cây, như thế cây mới có đủ dinh dưỡng nuôi trái phát triển hoàn toàn, cho chất lượng cao

g) Bón phân

- Giai đoạn cây con và những năm đầu cho trái: Bón từ 3 - 5kg phân lân hữu cơ vi sinh Komix/gốc, kết hợp với phân N:P:K=18 - 11 - 3 hoặc 15 - 15 - 6 - 4 với liều lượng và số lần bón như sau:

- Giai đoạn cây cho trái ổn định: Đối với các loại cây có đường kính tán 5 - 6m có thể bón như sau:

Ngay sau khi thu hoạch, tiến hành tỉa cành, bón phân lân hữu cơ vi sinh Komix 10- 15 kg/cây và phân N:P:K=18 - 11 - 5 - 3 hoặc 15 - 15 - 6 - 4 (2 - 3 kg/cây)

+ Cách pha trộn để được 2kg phân hỗn hợp có tỷ lệ: N:P:K:Mg = 18 - 11 - 5 – 3:

+ Cách pha trộn để có 2 kg phân hỗn hợp N:P:K = 15 - 15 - 6 – 4

Trước khi ra hoa 30 - 40 ngày, bón phân N:P:K = 10 - 50 - 17 (2 - 3 kg/cây) để giúp quá trình ra hoa dễ dàng hơn

g) Bón phân

- Giai đoạn cây con và những năm đầu cho trái: Bón từ 3 - 5kg phân lân hữu cơ vi sinh Komix/gốc, kết hợp với phân N:P:K=18 - 11 - 3 hoặc 15 - 15 - 6 - 4 với liều lượng và số lần bón như sau:

- Giai đoạn cây cho trái ổn định: Đối với các loại cây có đường kính tán 5 - 6m có thể bón như sau:

Ngay sau khi thu hoạch, tiến hành tỉa cành, bón phân lân hữu cơ vi sinh Komix 10- 15 kg/cây và phân N:P:K=18 - 11 - 5 - 3 hoặc 15 - 15 - 6 - 4 (2 - 3 kg/cây)

+ Cách pha trộn để được 2kg phân hỗn hợp có tỷ lệ: N:P:K:Mg = 18 - 11 - 5 – 3:

+ Cách pha trộn để có 2 kg phân hỗn hợp N:P:K = 15 - 15 - 6 – 4

Trước khi ra hoa 30 - 40 ngày, bón phân N:P:K = 10 - 50 - 17 (2 - 3 kg/cây) để giúp quá trình ra hoa dễ dàng hơn

+ Cách pha trộn để được 2kg phân hỗn hợp N:P:K = 10 - 50 - 17

* Trước khi trái chín 1 tháng bón 1 - 1,5 kg K2SO4 để tăng chất lượng trái Ngoài ra có thể sử dụng phân bón Komix chuyên dùng cho cây Sầu Riêng để bón cho cây với liều lượng như sau:

- Giai đoạn cây con và lúc bắt đầu cho trái: đầu mùa mưa mỗi gốc 3 - 4 kg phân lân hữu cơ vi sinh Komix và 20 kg phân Komix chuyên dùng cho Sầu Riêng, với lượng phân chuyên dùng này ta có thể chia làm 4 lần bón trong năm

- Giai đoạn cây cho trái ổn định: bón hoàn toàn bằng phân Komix chuyên dùng cho Sầu Riêng, với liều lượng và số lần bón như sau:

+ Sau thu hoạch: bón 5 - 10kg phân lân hữu cơ vi sinh Komix + 10kg phân chuyên dùng

+ Trước khi cây ra hoa: bón 10 kg phân Komix chuyên dùng cho cây Sầu Riêng

+ Khi trái Sầu Riêng to bằng trái chôm chôm: bón 10 kg phân Komix chuyên dùng

- Ngoài ra trong giai đoạn cây nuôi trái, có thể phun phân bón lá Komix SuperZinc-K khoảng 5 lần, mỗi lần cách nhau 1 tuần và bắt đầu phun từ tuần lễ thứ 5 sau khi đậu trái đến tuần thứ 9

không nên phun các loại phân bón lá có hàm lượng đạm cao, vì sẽ kích thích cây ra lá non, cạnh tranh dinh dưỡng với trái đang phát triển, làm giảm phẩm chất trái như cơm bị sượng hoặc nhão… Có thể ngăn ra lá non bằng cách phun KNO3với liều lượng 300g/8lít nước hoặc Komix SuperZinc- K, không sử dụng phân bón lá có chứa Clo, vì chất này cũng làm cho trái dễ bị sượng

- Nếu để cây ra hoa tự nhiên theo mùa thì bán giá không cao, do đó cần phải áp dụng một số biện pháp để xử lý cho cây ra hoa sớm hơn vụ chính

- Sau khi thu hoạch xong, bón phân tưới nước giúp cây phục hồi nhanh, khi cây ra ít nhất được 2 lần đọt, đọt cuối cùng đã chuyển sang giai đoạn thuần thục và đã bón phân lần 2 được 30 - 40 ngày, lúc này tiến hành tạo khô bằng cách: Quét dọn tất cả

+ Cách pha trộn để được 2kg phân hỗn hợp N:P:K = 10 - 50 - 17

* Trước khi trái chín 1 tháng bón 1 - 1,5 kg K2SO4 để tăng chất lượng trái Ngoài ra có thể sử dụng phân bón Komix chuyên dùng cho cây Sầu Riêng để bón cho cây với liều lượng như sau:

- Giai đoạn cây con và lúc bắt đầu cho trái: đầu mùa mưa mỗi gốc 3 - 4 kg phân lân hữu cơ vi sinh Komix và 20 kg phân Komix chuyên dùng cho Sầu Riêng, với lượng phân chuyên dùng này ta có thể chia làm 4 lần bón trong năm

- Giai đoạn cây cho trái ổn định: bón hoàn toàn bằng phân Komix chuyên dùng cho Sầu Riêng, với liều lượng và số lần bón như sau:

+ Sau thu hoạch: bón 5 - 10kg phân lân hữu cơ vi sinh Komix + 10kg phân chuyên dùng

+ Trước khi cây ra hoa: bón 10 kg phân Komix chuyên dùng cho cây Sầu Riêng

+ Khi trái Sầu Riêng to bằng trái chôm chôm: bón 10 kg phân Komix chuyên dùng

- Ngoài ra trong giai đoạn cây nuôi trái, có thể phun phân bón lá Komix SuperZinc-K khoảng 5 lần, mỗi lần cách nhau 1 tuần và bắt đầu phun từ tuần lễ thứ 5 sau khi đậu trái đến tuần thứ 9

không nên phun các loại phân bón lá có hàm lượng đạm cao, vì sẽ kích thích cây ra lá non, cạnh tranh dinh dưỡng với trái đang phát triển, làm giảm phẩm chất trái như cơm bị sượng hoặc nhão… Có thể ngăn ra lá non bằng cách phun KNO3với liều lượng 300g/8lít nước hoặc Komix SuperZinc- K, không sử dụng phân bón lá có chứa Clo, vì chất này cũng làm cho trái dễ bị sượng

- Nếu để cây ra hoa tự nhiên theo mùa thì bán giá không cao, do đó cần phải áp dụng một số biện pháp để xử lý cho cây ra hoa sớm hơn vụ chính

- Sau khi thu hoạch xong, bón phân tưới nước giúp cây phục hồi nhanh, khi cây ra ít nhất được 2 lần đọt, đọt cuối cùng đã chuyển sang giai đoạn thuần thục và đã bón phân lần 2 được 30 - 40 ngày, lúc này tiến hành tạo khô bằng cách: Quét dọn tất cả

các vật liệu tủ gốc, ngưng tưới nước, rút cạn tất cả nước trong mương vườn ra để vùng rễ cây khô nhanh Sau đó tiến hành phủ bạt khi đất dưới tán cây đã khô ráo, mục đích là không cho nước đến được vùng rễ lúc trời mưa hoặc sương mù nhiều Ngoài ra có thể áp dụng biện pháp hóa học như phun Paclobutrazol với các nồng độ từ 7,5 - 15ml/10 lít nước (nồng độ thấp cho giống dễ ra hoa và ngược lại ) Thời điểm phun là khi phủ bạt được ít nhất 14 ngày, quan sát lá đã già hoàn hảo, đất vùng rễ thật khô ráo

* Lưu ý : Muốn cho Sầu Riêng ra hoa phải có

giai đoạn khô từ 7 - 14 ngày, chỉ phun Paclobutrazol 1 lần trong năm và phun trên cây khỏe mạnh từ 7 năm tuổi trở lên

Sầu Riêng là loài có hoa thụ phấn vào ban đêm, các trái bị méo mó là do quá trình thụ phấn không hoàn toàn Do đó để làm tăng quá trình thụ phấn cho Sầu Riêng và khắc phục hiện tượng trái bị méo mó, ta có thể thụ phấn bằng tay cho cây vào lúc 21- 22 giờ Ngoài ra việc trồng xen nhiều giống trong vườn (đặc biệt giống khổ qua) cũng làm cho quá trình thụ phấn tăng rất lớn

Thông thường nông dân để trái chín tự rụng, nhưng nên thu hoạch trái già từ trên cây là tốt nhất, không nên để trái tiếp xúc với mặt đất Riêng đối với một số giống Sầu Riêng khi chín cơm nhão như giống cơm vàng sữa hột lép thì nên thu hoạch vào lúc trái đã già hoàn hảo, như vậy khi trái vừa chín ăn sẽ không còn nhão như để chín tự nhiên

các vật liệu tủ gốc, ngưng tưới nước, rút cạn tất cả nước trong mương vườn ra để vùng rễ cây khô nhanh Sau đó tiến hành phủ bạt khi đất dưới tán cây đã khô ráo, mục đích là không cho nước đến được vùng rễ lúc trời mưa hoặc sương mù nhiều Ngoài ra có thể áp dụng biện pháp hóa học như phun Paclobutrazol với các nồng độ từ 7,5 - 15ml/10 lít nước (nồng độ thấp cho giống dễ ra hoa và ngược lại ) Thời điểm phun là khi phủ bạt được ít nhất 14 ngày, quan sát lá đã già hoàn hảo, đất vùng rễ thật khô ráo

* Lưu ý : Muốn cho Sầu Riêng ra hoa phải có

giai đoạn khô từ 7 - 14 ngày, chỉ phun Paclobutrazol 1 lần trong năm và phun trên cây khỏe mạnh từ 7 năm tuổi trở lên

Sầu Riêng là loài có hoa thụ phấn vào ban đêm, các trái bị méo mó là do quá trình thụ phấn không hoàn toàn Do đó để làm tăng quá trình thụ phấn cho Sầu Riêng và khắc phục hiện tượng trái bị méo mó, ta có thể thụ phấn bằng tay cho cây vào lúc 21- 22 giờ Ngoài ra việc trồng xen nhiều giống trong vườn (đặc biệt giống khổ qua) cũng làm cho quá trình thụ phấn tăng rất lớn

Thông thường nông dân để trái chín tự rụng, nhưng nên thu hoạch trái già từ trên cây là tốt nhất, không nên để trái tiếp xúc với mặt đất Riêng đối với một số giống Sầu Riêng khi chín cơm nhão như giống cơm vàng sữa hột lép thì nên thu hoạch vào lúc trái đã già hoàn hảo, như vậy khi trái vừa chín ăn sẽ không còn nhão như để chín tự nhiên

(Durian Hijau) D24, D98 (Ka toi), D99, D114 và D117 (Gombak) Các giống của Indonesia gồm Sunan Sukun, Hepe, Mas, Sitokong và Petruk

- Ở đồng bằng sông Cửu Long có trồng nhiều giống Sầu Riêng, trong đó có một số giống khá phổ biến hiện nay như:

+ Sầu Riêng Khổ Qua Xanh: vỏ trái vẫn còn màu xanh khi chín, trái hơi dài, chóp trái nhọn, có khía rõ, gai nhỏ, cuống trái ngắn nhỏ Cây sai trái, trái nhỏ nặng trung bình 2 - 3 kg Cơm mỏng, phẩm chất khá Trồng nhiều ở Tiền Giang

+ Sầu Riêng Khổ Qua Vàng: trái có màu vàng nhạt khi còn non, khi chín vỏ trái có màu vàng Trọng lượng trái và phẩm chất tương tự giống khổ qua xanh Ít được ưa chuộng so với giống khổ qua xanh vì năng suất thấp hơn

+ Sầu Riêng Khổ Qua Hột Lép: trái màu xanh vàng nhạt, gai to, thưa, chóp trái phẳng, cuống trái dài, to Năng suất khá (100 - 200 trái/cây/năm) Trái nặng 1,5 - 3 kg, dầy cơm, phẩm chất ngon, tỷ lệ hột lép trong trái khá cao Được biết nhiều ở Tiền Giang + Sầu Riêng Sữa Hột Lép: trái tròn, vỏ trái màu vàng nâu khi chín, cơm dầy màu vàng, hột lép nhiều, ít xơ, ngọt, béo, thơm Năng suất trung bình Trái nặng 2 - 3 kg, có thể thu hoạch trước trên cây Đây là giống nổi tiếng ở vùng Chợ Lách (Bến Tre)

(Durian Hijau) D24, D98 (Ka toi), D99, D114 và D117 (Gombak) Các giống của Indonesia gồm Sunan Sukun, Hepe, Mas, Sitokong và Petruk

- Ở đồng bằng sông Cửu Long có trồng nhiều giống Sầu Riêng, trong đó có một số giống khá phổ biến hiện nay như:

+ Sầu Riêng Khổ Qua Xanh: vỏ trái vẫn còn màu xanh khi chín, trái hơi dài, chóp trái nhọn, có khía rõ, gai nhỏ, cuống trái ngắn nhỏ Cây sai trái, trái nhỏ nặng trung bình 2 - 3 kg Cơm mỏng, phẩm chất khá Trồng nhiều ở Tiền Giang

+ Sầu Riêng Khổ Qua Vàng: trái có màu vàng nhạt khi còn non, khi chín vỏ trái có màu vàng Trọng lượng trái và phẩm chất tương tự giống khổ qua xanh Ít được ưa chuộng so với giống khổ qua xanh vì năng suất thấp hơn

+ Sầu Riêng Khổ Qua Hột Lép: trái màu xanh vàng nhạt, gai to, thưa, chóp trái phẳng, cuống trái dài, to Năng suất khá (100 - 200 trái/cây/năm) Trái nặng 1,5 - 3 kg, dầy cơm, phẩm chất ngon, tỷ lệ hột lép trong trái khá cao Được biết nhiều ở Tiền Giang + Sầu Riêng Sữa Hột Lép: trái tròn, vỏ trái màu vàng nâu khi chín, cơm dầy màu vàng, hột lép nhiều, ít xơ, ngọt, béo, thơm Năng suất trung bình Trái nặng 2 - 3 kg, có thể thu hoạch trước trên cây Đây là giống nổi tiếng ở vùng Chợ Lách (Bến Tre)

- Ngoài ra, còn có một số ít giống phổ biến khác như: Sầu Riêng Bí Rợ, Vàm Xẻo, Sáp, và một số giống Sầu Riêng nhập từ Thái Lan, Mã Lai đang được trồng thử nghiệm ở nhiều nơi

- Về tiềm năng năng suất, trọng lượng trái thương phẩm thay đổi từ 1,5 - 4 kg, cá biệt cũng có trái nặng đến 8kg

Sầu riêng có thể được nhân giống bằng hột, tháp mắt, tháp cành, tháp đọt và chiết Cây trồng bằng trái cho năng suất không được ổn định, cây rất lâu cho trái (mất từ 7 - 12 năm) và có chiều hướng phát triển khung tán rất to gây trở ngại cho việc chăm sóc Do đó phương pháp nhân giống vô tính thường được áp dụng rộng rãi hơn Hiện nay ở đồng bằng sông Cửu Long sầu riêng thường được trồng bằng cây tháp và chiết

- Đất liếp cấy hột sầu riêng phải cuốc sâu 30 cm để rễ cái phát triển tốt Cấy hột với khoảng cách 30 x 30 cm Đặt phần rễ hột úp xuống dưới, 1/2 phần đáy hột hướng lên trên Khi cấy hột xong tủ cỏ lại và tưới nước giữ ẩm hàng ngày Rải thuốc trị kiến, xịt thuốc phòng trừ sâu bệnh thường xuyên và dùng phân N-P-K tưới để cây con phát triển tốt Có thể dùng Derosal, Carbendazim, Bavistime, Appencab để phòng trị chết cây con Cây con phát triển có 1 - 3 thân, chỉ cần giữ lại 1 thân chính khỏe mạnh Nên che mát ánh sáng 50% để cây ít bị cháy lá và chậm tăng trưởng (do quang phân hóa)

- Có thể ươm hột trong bầu đất Đặt hột ở 1/3 chiều cao bầu, thêm đất trộn tro trấu vào đầy dần bầu theo sự phát triển của rễ hột

- Cây con sử dụng làm gốc tháp phải có tuổi thích hợp tùy theo phương pháp tháp Gốc khoảng 3 - 5 tháng tuổi được dùng làm gốc tháp cành, tháp đọt; gốc 1,5 - 3 năm tuổi dùng tháp mắt Lưu ý khi dùng gốc tháp non (tháp cành, tháp đọt) phải chăm sóc thật kỹ khi đem trồng vì cây dễ bị chết do rễ phát triển kém

- Ngoài ra, còn có một số ít giống phổ biến khác như: Sầu Riêng Bí Rợ, Vàm Xẻo, Sáp, và một số giống Sầu Riêng nhập từ Thái Lan, Mã Lai đang được trồng thử nghiệm ở nhiều nơi

- Về tiềm năng năng suất, trọng lượng trái thương phẩm thay đổi từ 1,5 - 4 kg, cá biệt cũng có trái nặng đến 8kg

Sầu riêng có thể được nhân giống bằng hột, tháp mắt, tháp cành, tháp đọt và chiết Cây trồng bằng trái cho năng suất không được ổn định, cây rất lâu cho trái (mất từ 7 - 12 năm) và có chiều hướng phát triển khung tán rất to gây trở ngại cho việc chăm sóc Do đó phương pháp nhân giống vô tính thường được áp dụng rộng rãi hơn Hiện nay ở đồng bằng sông Cửu Long sầu riêng thường được trồng bằng cây tháp và chiết

- Đất liếp cấy hột sầu riêng phải cuốc sâu 30 cm để rễ cái phát triển tốt Cấy hột với khoảng cách 30 x 30 cm Đặt phần rễ hột úp xuống dưới, 1/2 phần đáy hột hướng lên trên Khi cấy hột xong tủ cỏ lại và tưới nước giữ ẩm hàng ngày Rải thuốc trị kiến, xịt thuốc phòng trừ sâu bệnh thường xuyên và dùng phân N-P-K tưới để cây con phát triển tốt Có thể dùng Derosal, Carbendazim, Bavistime, Appencab để phòng trị chết cây con Cây con phát triển có 1 - 3 thân, chỉ cần giữ lại 1 thân chính khỏe mạnh Nên che mát ánh sáng 50% để cây ít bị cháy lá và chậm tăng trưởng (do quang phân hóa)

- Có thể ươm hột trong bầu đất Đặt hột ở 1/3 chiều cao bầu, thêm đất trộn tro trấu vào đầy dần bầu theo sự phát triển của rễ hột

- Cây con sử dụng làm gốc tháp phải có tuổi thích hợp tùy theo phương pháp tháp Gốc khoảng 3 - 5 tháng tuổi được dùng làm gốc tháp cành, tháp đọt; gốc 1,5 - 3 năm tuổi dùng tháp mắt Lưu ý khi dùng gốc tháp non (tháp cành, tháp đọt) phải chăm sóc thật kỹ khi đem trồng vì cây dễ bị chết do rễ phát triển kém

b) Mùa vụ tháp

Đối với sầu riêng, tiến hành tháp vào khoảng tháng 6-9 dương lịch hàng năm là tốt nhất vì trong những tháng này có nhiệt độ và ẩm độ thích hợp nên tháp cây rất dễ dính Sầu riêng cũng được tháp trong mùa nắng, có thể cắt ngọn gốc tháp trước, bứng vô bầu đem đặt vào chỗ thoáng mát để tiến hành tháp Tỷ lệ tháp dính so với tháp trong mùa mưa kém hơn

- Có nhiều kiểu tháp, nhưng kiểu tháp theo chữ U xuôi là phổ biến nhất Mở miệng tháp trên gốc tháp cách mặt đất khoảng 25 - 30 cm, nhánh mũi dao làm trầy phần gỗ bên trong Miệng tháp dài khoảng 2 - 2,5cm, rộng khoảng 1 - 1,5cm Dùng dao rọc một đường chia lớp vỏ đậy miệng tháp làm 2 phần, khoét một lỗ nhỏ tròn để khi đặt mắt tháp vào không bị cấn dập

- Mắt tháp (còn gọi là bo tháp) được lấy từ những mầm vừa nhú lên từ nách lá (nông dân thường gọi là hột gạo) trên cành Cắt cuống lá trước 3 - 4 ngày trước khi lấy bo tháp Bo tháp được lấy theo kích thước hơi nhỏ hơn miệng tháp Luồn bo tháp vào miệng tháp, đậy vỏ miệng tháp lại sao cho mầm tháp nhú ra ngoài từ nơi khoét lỗ Dùng một

đoạn lá dừa dài khoảng 5 cm, rộng 2 cm có khoét lỗ ở giữa đậy lên kín miệng tháp, dùng dây thun buộc lại Đầu trên lá dừa phải buộc chặt để nước không thấm vào trong, phía ngoài chỗ tháp được quấn dây, quấn vừa phải để không làm cấn giập mầm tháp

Nếu phải lấy mắt tháp ở nơi xa, sau khi cắt cành nhúng nước giữ ẩm ở gốc cành rồi dùng lá chuối bó lại Không được nhúng ướt cả cành vì dễ làm hư mắt tháp Mắt tháp sầu riêng có thể giữ được tốt trong vòng 1 ngày

- Sau khi tháp 20 ngày thì mở ra, nếu tháp dính thì ngày thứ 25 có thể cắt đọt gốc tháp cho mầm phát triển Khoảng 4 - 6 tháng sau khi cắt đọt, nếu cây con phát triển tốt thì có thể đem trồng

- Chọn cành tháp: Chọn cành tháp còn non, lá màu xanh vàng nhạt, đường kính thân cành khoảng

b) Mùa vụ tháp

Đối với sầu riêng, tiến hành tháp vào khoảng tháng 6-9 dương lịch hàng năm là tốt nhất vì trong những tháng này có nhiệt độ và ẩm độ thích hợp nên tháp cây rất dễ dính Sầu riêng cũng được tháp trong mùa nắng, có thể cắt ngọn gốc tháp trước, bứng vô bầu đem đặt vào chỗ thoáng mát để tiến hành tháp Tỷ lệ tháp dính so với tháp trong mùa mưa kém hơn

- Có nhiều kiểu tháp, nhưng kiểu tháp theo chữ U xuôi là phổ biến nhất Mở miệng tháp trên gốc tháp cách mặt đất khoảng 25 - 30 cm, nhánh mũi dao làm trầy phần gỗ bên trong Miệng tháp dài khoảng 2 - 2,5cm, rộng khoảng 1 - 1,5cm Dùng dao rọc một đường chia lớp vỏ đậy miệng tháp làm 2 phần, khoét một lỗ nhỏ tròn để khi đặt mắt tháp vào không bị cấn dập

- Mắt tháp (còn gọi là bo tháp) được lấy từ những mầm vừa nhú lên từ nách lá (nông dân thường gọi là hột gạo) trên cành Cắt cuống lá trước 3 - 4 ngày trước khi lấy bo tháp Bo tháp được lấy theo kích thước hơi nhỏ hơn miệng tháp Luồn bo tháp vào miệng tháp, đậy vỏ miệng tháp lại sao cho mầm tháp nhú ra ngoài từ nơi khoét lỗ Dùng một

đoạn lá dừa dài khoảng 5 cm, rộng 2 cm có khoét lỗ ở giữa đậy lên kín miệng tháp, dùng dây thun buộc lại Đầu trên lá dừa phải buộc chặt để nước không thấm vào trong, phía ngoài chỗ tháp được quấn dây, quấn vừa phải để không làm cấn giập mầm tháp

Nếu phải lấy mắt tháp ở nơi xa, sau khi cắt cành nhúng nước giữ ẩm ở gốc cành rồi dùng lá chuối bó lại Không được nhúng ướt cả cành vì dễ làm hư mắt tháp Mắt tháp sầu riêng có thể giữ được tốt trong vòng 1 ngày

- Sau khi tháp 20 ngày thì mở ra, nếu tháp dính thì ngày thứ 25 có thể cắt đọt gốc tháp cho mầm phát triển Khoảng 4 - 6 tháng sau khi cắt đọt, nếu cây con phát triển tốt thì có thể đem trồng

- Chọn cành tháp: Chọn cành tháp còn non, lá màu xanh vàng nhạt, đường kính thân cành khoảng

3 - 4 mm, dài 20 - 30 cm Có thể chọn cành non mọc trên các cành chính hay trên thân chính

- Chuẩn bị giàn tháp: Khi tháp các cành non mọc từ cành chính trên cao thì cần làm giàn treo bầu gốc tháp Cắm 2 cọc tràm hay tre ở gốc cành chính (sát gốc thân) và phía ngoài ngọn cành, sau đó buộc thắt dài 1 sào tre (hay tràm) nối 2 đầu cọc, song song sát với cành chính buộc các bầu gốc tháp vào tương ứng với các cành tháp

- Cách tiến hành:

+ Dùng dao cắt ngang thân gốc tháp ở vị trí cách trên trục hạ diệp (phần thân to mềm, mọc ra đầu tiên từ hột) 2 - 3 cm Chỗ cắt cách mặt đất 10 - 15 cm tùy theo trục hạ diệp dài hay ngắn Dùng lưỡi lam vuốt mỏng dần 2 bên ngọn gốc tháp còn lại thành hình lưỡi gà mỏng, dài khoảng 2cm

+ Dùng dây nylon buộc treo gốc tháp vào giàn ở vị trí thích hợp với cành tháp

+ Dùng lưỡi lam cắt sâu vào giữa lõi cành tháp theo chiều xiên về phía ngọn cành, dài khoảng 2 - 2,5 cm để tạo miệng tháp Luồn phần lưỡi gà của gốc tháp vào miệng tháp Dùng vải nylon (rộng 1 cm, dài 50 cm) buộc miệng tháp lại từ dưới lên trên theo hình mái ngói để tránh đọng nước

+ Tưới giữ ẩm thường xuyên bầu gốc tháp, khoảng một tháng sau khi tháp có thể cắt đem bầu cây tháp xuống

+ Phương pháp này có nhược điểm là dễ gãy nơi vết tháp nếu trồng trong vùng có gió mạnh, dễ chết nếu trồng trong mùa mưa do vết tháp dễ nhiễm vi khuẩn

b) Tháp ngọn: Tháp ngọn sử dụng gốc tháp 2 - 4

tháng tuổi và phải chuẩn bị cành tháp 10 - 20 ngày trước khi tháp Đọt tháp chỉ cần một đoạn có mang lá non (phương pháp Thái Lan) Dùng dao bén hay lưỡi lam cắt ngang gốc tháp ở độ cao thích hợp sau đó chẻ ở vết cắt sâu 1,5 cm Dùng dao bén vuốt đọt tháp thành dạng mũi nêm và đặt vào vết chẻ trên gốc tháp Chú ý sao cho tượng tầng gốc tháp và ngọn tháp tiếp xúc với nhau Sau đó dùng dây cao su quấn chặt chỗ tháp theo kiểu mái ngói Phương pháp này có ưu điểm là không bị gẫy nơi vết tháp khi trồng sau này

3 - 4 mm, dài 20 - 30 cm Có thể chọn cành non mọc trên các cành chính hay trên thân chính

- Chuẩn bị giàn tháp: Khi tháp các cành non mọc từ cành chính trên cao thì cần làm giàn treo bầu gốc tháp Cắm 2 cọc tràm hay tre ở gốc cành chính (sát gốc thân) và phía ngoài ngọn cành, sau đó buộc thắt dài 1 sào tre (hay tràm) nối 2 đầu cọc, song song sát với cành chính buộc các bầu gốc tháp vào tương ứng với các cành tháp

- Cách tiến hành:

+ Dùng dao cắt ngang thân gốc tháp ở vị trí cách trên trục hạ diệp (phần thân to mềm, mọc ra đầu tiên từ hột) 2 - 3 cm Chỗ cắt cách mặt đất 10 - 15 cm tùy theo trục hạ diệp dài hay ngắn Dùng lưỡi lam vuốt mỏng dần 2 bên ngọn gốc tháp còn lại thành hình lưỡi gà mỏng, dài khoảng 2cm

+ Dùng dây nylon buộc treo gốc tháp vào giàn ở vị trí thích hợp với cành tháp

+ Dùng lưỡi lam cắt sâu vào giữa lõi cành tháp theo chiều xiên về phía ngọn cành, dài khoảng 2 - 2,5 cm để tạo miệng tháp Luồn phần lưỡi gà của gốc tháp vào miệng tháp Dùng vải nylon (rộng 1 cm, dài 50 cm) buộc miệng tháp lại từ dưới lên trên theo hình mái ngói để tránh đọng nước

+ Tưới giữ ẩm thường xuyên bầu gốc tháp, khoảng một tháng sau khi tháp có thể cắt đem bầu cây tháp xuống

+ Phương pháp này có nhược điểm là dễ gãy nơi vết tháp nếu trồng trong vùng có gió mạnh, dễ chết nếu trồng trong mùa mưa do vết tháp dễ nhiễm vi khuẩn

b) Tháp ngọn: Tháp ngọn sử dụng gốc tháp 2 - 4

tháng tuổi và phải chuẩn bị cành tháp 10 - 20 ngày trước khi tháp Đọt tháp chỉ cần một đoạn có mang lá non (phương pháp Thái Lan) Dùng dao bén hay lưỡi lam cắt ngang gốc tháp ở độ cao thích hợp sau đó chẻ ở vết cắt sâu 1,5 cm Dùng dao bén vuốt đọt tháp thành dạng mũi nêm và đặt vào vết chẻ trên gốc tháp Chú ý sao cho tượng tầng gốc tháp và ngọn tháp tiếp xúc với nhau Sau đó dùng dây cao su quấn chặt chỗ tháp theo kiểu mái ngói Phương pháp này có ưu điểm là không bị gẫy nơi vết tháp khi trồng sau này

- Kỹ thuật chiết cành:

+ Khoanh một đoạn vỏ dài 4 - 8 cm (tùy theo đường kính cành chiết) Chiều dài từ chỗ khoanh vỏ đến ngọn cành dài 50 - 70 cm Khoanh theo kiểu tướt vỏ Sau khi lột vỏ, dùng vải sạch lau tượng tầng libe (rất mỏng) Tránh cọ xát mạnh làm tổn thương lỏi cây dễ gây thối cành

+ Sau khi khoanh vỏ để ráo nhựa khoảng 2 - 3 ngày Tiến hành bó bầu bằng rơm trộn bùn sông (nên dùng rơm đã giặt sạch phơi khô và bùn không có phèn) Có thể sử dụng thuốc kích thích ra rễ của Đại học Cần Thơ (1.000 ppm NAA) lên phía trên vết khoanh trước khi bó bầu Vài ngày sau, khi thấy rơm bó ngoài bầu chiết khô thì tiến hành bó nylon và che lá chuối khô phía trên bầu chiết (hướng nắng phía Tây để hạn chế ánh sáng) giúp rễ mọc ra Tùy giống và mùa vụ, khoảng từ 35 - 40 ngày (nếu có sử dụng thuốc kích thích ra rễ) đến 45 - 60 sau thì bầu chiết ra rễ Tiến hành cắt cành giâm vào bầu đất, che mát, được 1 tuần thì đưa dần ra nắng Khoảng 1 - 2 tháng sau thì đem trồng

- Nếu chiết vào giai đoạn mưa nhiều (từ tháng 8 dương lịch trở đi) nên dùng rễ lục bình bóc bầu để tránh quá ẩm gây thối Các điểm cần lưu ý khi chiết cành:

+ Chọn cành đúng tuổi Đây là điểm quan trọng

+ Bầu chiết bị thối do quá ẩm hay ngộ độc (do rơm tươi, rễ lục bình không được giặt sạch, )

+ Kiến làm tổ do che lá chuối khô gây hư hại cành chiết

+ Khả năng ra rễ còn tùy thuộc vào giống

- Có thể trồng liếp đơn hay liếp đôi Nếu bố trí liếp đơn trồng 1 hàng thì liếp rộng 5 - 6m, mương rộng 2 - 3m Nếu liếp đôi trồng 2 hàng thì liếp rộng 10 - 12 m, mương rộng 4 - 5 m Lưu ý xẻ thêm mương phèn trên liếp để thoát nước nhanh trong mùa mưa Ở vùng cao, sầu riêng được trồng trên đất bằng thường có tuổi thọ cao hơn

- Cần trồng cây chắn gió (tre, lục bình, ) chung quanh vườn để chắn bốt gió, giảm việc rụng hoa, trái, tổn thương lá, Trong những năm đầu cho trái nếu cây sai trái thì cần chống đỡ để tránh gãy nhánh

- Ở đồng bằng sông Cửu Long nên trồng trên mô và bồi liếp tăng dần chiều dầy tầng canh tác, tránh úng rễ do nước ngập hàng năm Trộn mỗi mô đất với tro trấu, phân chuồng hoai mục và khoảng 0,5kg super lân Mô rộng khoảng 1 - 2 m, cao 0,3 - 0,5 m, tùy địa hình

- Kỹ thuật chiết cành:

+ Khoanh một đoạn vỏ dài 4 - 8 cm (tùy theo đường kính cành chiết) Chiều dài từ chỗ khoanh vỏ đến ngọn cành dài 50 - 70 cm Khoanh theo kiểu tướt vỏ Sau khi lột vỏ, dùng vải sạch lau tượng tầng libe (rất mỏng) Tránh cọ xát mạnh làm tổn thương lỏi cây dễ gây thối cành

+ Sau khi khoanh vỏ để ráo nhựa khoảng 2 - 3 ngày Tiến hành bó bầu bằng rơm trộn bùn sông (nên dùng rơm đã giặt sạch phơi khô và bùn không có phèn) Có thể sử dụng thuốc kích thích ra rễ của Đại học Cần Thơ (1.000 ppm NAA) lên phía trên vết khoanh trước khi bó bầu Vài ngày sau, khi thấy rơm bó ngoài bầu chiết khô thì tiến hành bó nylon và che lá chuối khô phía trên bầu chiết (hướng nắng phía Tây để hạn chế ánh sáng) giúp rễ mọc ra Tùy giống và mùa vụ, khoảng từ 35 - 40 ngày (nếu có sử dụng thuốc kích thích ra rễ) đến 45 - 60 sau thì bầu chiết ra rễ Tiến hành cắt cành giâm vào bầu đất, che mát, được 1 tuần thì đưa dần ra nắng Khoảng 1 - 2 tháng sau thì đem trồng

- Nếu chiết vào giai đoạn mưa nhiều (từ tháng 8 dương lịch trở đi) nên dùng rễ lục bình bóc bầu để tránh quá ẩm gây thối Các điểm cần lưu ý khi chiết cành:

+ Chọn cành đúng tuổi Đây là điểm quan trọng

+ Bầu chiết bị thối do quá ẩm hay ngộ độc (do rơm tươi, rễ lục bình không được giặt sạch, )

+ Kiến làm tổ do che lá chuối khô gây hư hại cành chiết

+ Khả năng ra rễ còn tùy thuộc vào giống

- Có thể trồng liếp đơn hay liếp đôi Nếu bố trí liếp đơn trồng 1 hàng thì liếp rộng 5 - 6m, mương rộng 2 - 3m Nếu liếp đôi trồng 2 hàng thì liếp rộng 10 - 12 m, mương rộng 4 - 5 m Lưu ý xẻ thêm mương phèn trên liếp để thoát nước nhanh trong mùa mưa Ở vùng cao, sầu riêng được trồng trên đất bằng thường có tuổi thọ cao hơn

- Cần trồng cây chắn gió (tre, lục bình, ) chung quanh vườn để chắn bốt gió, giảm việc rụng hoa, trái, tổn thương lá, Trong những năm đầu cho trái nếu cây sai trái thì cần chống đỡ để tránh gãy nhánh

- Ở đồng bằng sông Cửu Long nên trồng trên mô và bồi liếp tăng dần chiều dầy tầng canh tác, tránh úng rễ do nước ngập hàng năm Trộn mỗi mô đất với tro trấu, phân chuồng hoai mục và khoảng 0,5kg super lân Mô rộng khoảng 1 - 2 m, cao 0,3 - 0,5 m, tùy địa hình