Kỹ thuật trồng sầu riêng

Sầu riêng có thân cây lớn, quả có mùi độc đáo và vỏ có nhiều gai. Trong thế kỷ 20 ở Việt Nam được biết tới 2 giống "sầu riêng mỡ" có lớp cơm màu trắng xám như mỡ và "sầu riêng đường" có lớp cơm màu vàng như đường mía. Theo thời gian, hoặc nhờ khám phá, hoặc nhờ gây giống, hiện nay sầu riêng có độ 70 giống, trong đó giống "sầu riêng đường không hạt" có triển vọng và được giới tiêu thụ ưa chuộng hơn hết, phân loài này được gây giống đặc biệt ở Thái Lan và Việt Nam. Loài này có đặc điểm múi ngọt, không có hạt hoặc hạt bị tiêu giảm.

KỸ THUẬT TRỒNG SẦU RIÊNG

Sầu riêng có thân cây lớn, quả có mùi độc đáo và vỏ có nhiều gai Trong thế kỷ 20 ở Việt Nam được biết tới 2 giống "sầu riêng mỡ" có lớp cơm màu trắng xám như mỡ và "sầu riêng đường" có lớp cơm màu vàng như đường mía Theo thời gian, hoặc nhờ khám phá, hoặc nhờ gây giống, hiện nay sầu riêng có độ 70 giống, trong đó giống "sầu riêng đường không hạt" có triển vọng và được giới tiêu thụ ưa chuộng hơn hết, phân loài này được gây giống đặc biệt ở Thái Lan và Việt Nam Loài này có đặc điểm múi ngọt, không có hạt hoặc hạt bị tiêu giảm

Cây sầu riêng có thể cao tới 40 mét Lá luôn xanh, đối xứng hình êlip đến hình thuôn, dài từ 10-18 cm Hoa nở từng chùm từ 3-30 trên cành lớn và thân, mỗi hoa có đài hoa và 5 (ít khi 4 hay 6) cánh hoa

Trái sầu riêng chín sau 3 tháng sau khi thụ phấn Trái có thể dài tới 40 cm và đường kính 30 cm, nặng từ 1 đến 5 kg Trái có thể mọc trên thân cây cành Sầu riêng có thể có trái sau khi trồng 4 tới 5 năm Màu của trái có thể từ xanh sang nâu, hình dạng thuôn đến tròn Bên ngoài có lớp vỏ cứng bao với gai nhọn, mùi nồng đặc trưng tỏa từ thịt bên trong Nhiều người xem đó là thơm, nhưng có người cho đó là thối Cả hai kết quả phẩm bình, tuy mâu thuẫn nhưng đều có lý Trong trái sầu riêng chín, theo các chuyên gia hóa học, có hơn

100 chất, trong đó có một số thuộc ête (ether) thơm, và một số ête thối, có thành phần lưu huỳnh Thơm hay thối là kết quả của khứu giác cá nhân: tiếp nhận ête thơm trước tiên, hay tiếp nhận ête thối trước tiên mà thôi.

KỸ THUẬT TRỒNG SẦU RIÊNG CƠM VÀNG HẠT LÉP

Sầu riêng có thân cây lớn, quả có mùi độc đáo và vỏ có nhiều gai Trong thế kỷ 20 ở Việt Nam được biết tới 2 giống "sầu riêng mỡ" có lớp cơm màu trắng xám như mỡ và "sầu riêng đường" có lớp cơm màu vàng như đường mía Theo thời gian, hoặc nhờ khám phá, hoặc nhờ gây giống, hiện nay sầu riêng có độ 70 giống, trong đó giống "sầu riêng đường không hạt" có triển vọng và được giới tiêu thụ ưa chuộng hơn hết, phân loài này được gây giống đặc biệt ở Thái Lan và Việt Nam Loài này có đặc điểm múi ngọt, không có hạt hoặc hạt bị tiêu giảm

Cây sầu riêng có thể cao tới 40 mét Lá luôn xanh, đối xứng hình êlip đến hình thuôn, dài từ 10-18 cm Hoa nở từng chùm từ 3-30 trên cành lớn và thân, mỗi hoa có đài hoa và 5 (ít khi 4 hay 6) cánh hoa

Trái sầu riêng chín sau 3 tháng sau khi thụ phấn Trái có thể dài tới 40 cm và đường kính 30 cm, nặng từ 1 đến 5 kg Trái có thể mọc trên thân cây cành Sầu riêng có thể có trái sau khi trồng 4 tới 5 năm Màu của trái có thể từ xanh sang nâu, hình dạng thuôn đến tròn Bên ngoài có lớp vỏ cứng bao với gai nhọn, mùi nồng đặc trưng tỏa từ thịt bên trong Nhiều người xem đó là thơm, nhưng có người cho đó là thối Cả hai kết quả phẩm bình, tuy mâu thuẫn nhưng đều có lý Trong trái sầu riêng chín, theo các chuyên gia hóa học, có hơn

100 chất, trong đó có một số thuộc ête (ether) thơm, và một số ête thối, có thành phần lưu huỳnh Thơm hay thối là kết quả của khứu giác cá nhân: tiếp nhận ête thơm trước tiên, hay tiếp nhận ête thối trước tiên mà thôi

Một đặc điểm nữa của trái sầu riêng là trái chín chỉ rơi (rụng) vào một thời điểm nhất định trong ngày: trái rơi (rụng) nhiều nhất vào lúc giữa đêm và một số ít vào giữa trưa, những giờ khác không có trái rơi Nhờ đó con người tránh được tai nạn

Trái sầu riêng có nhiều múi, mỗi múi có 1 đến 3 hạt Phần ăn được là phần thịt (cơm) bao quanh hạt cứng Hạt có kích cỡ như hạt mít, có thể ăn được nếu được nướng, chiên hay luộc

Sầu riêng phân bố chủ yếu ở Indonesia (Nam

Dương), Malaysia (Mã Lai) và Brunei, tuy nhiên có thể mọc ở mọi nơi có điều kiện khí hậu tương tự

Các vùng khác mà sầu riêng có thể mọc là

Minđanao, Thái Lan, Philipin, Queensland ở Úc,

Campuchia, Việt Nam, Lào, Ấn Độ, Sri lanka và một phần của Hawaii Thái Lan là nước xuất khẩu chủ yếu sầu riêng

II KỸ THUẬT CHỌN GIỐNG

- Sầu riêng trước đây được trồng nhiều bằng hột và là cây thụ phấn chéo nên có sự phân ly rất lớn ở thế hệ sau

- Hiện nay ở miền Nam có đến 59 dòng/giống sầu riêng được trồng với nhiều dạng trái, trọng lượng và phẩm chất khác nhau Sau đây là một số giống được ưa chuộng và có triển vọng để phát triển:

1 Sầu riêng cơm vàng hạt lép

- Loại này có tán khá tròn đều, năng suất cao hơn

100 trái/cây/năm, phân bố trái đều, ít nhiễm sâu bệnh nguy hiểm, trọng lượng trái trung bình từ 3 - 3,5kg, dạng trái cân đối, cơm vàng đều, tỷ lệ cơm 29,6%, tỷ lệ hạt lép 60%, vị béo, ngọt, thơm Giống này có nguồn gốc ở Cái Mơn - Chợ Lách - Bến Tre

Một đặc điểm nữa của trái sầu riêng là trái chín chỉ rơi (rụng) vào một thời điểm nhất định trong ngày: trái rơi (rụng) nhiều nhất vào lúc giữa đêm và một số ít vào giữa trưa, những giờ khác không có trái rơi Nhờ đó con người tránh được tai nạn

Trái sầu riêng có nhiều múi, mỗi múi có 1 đến 3 hạt Phần ăn được là phần thịt (cơm) bao quanh hạt cứng Hạt có kích cỡ như hạt mít, có thể ăn được nếu được nướng, chiên hay luộc

Sầu riêng phân bố chủ yếu ở Indonesia (Nam

Dương), Malaysia (Mã Lai) và Brunei, tuy nhiên có thể mọc ở mọi nơi có điều kiện khí hậu tương tự

Các vùng khác mà sầu riêng có thể mọc là

Minđanao, Thái Lan, Philipin, Queensland ở Úc,

Campuchia, Việt Nam, Lào, Ấn Độ, Sri lanka và một phần của Hawaii Thái Lan là nước xuất khẩu chủ yếu sầu riêng

II KỸ THUẬT CHỌN GIỐNG

- Sầu riêng trước đây được trồng nhiều bằng hột và là cây thụ phấn chéo nên có sự phân ly rất lớn ở thế hệ sau

- Hiện nay ở miền Nam có đến 59 dòng/giống sầu riêng được trồng với nhiều dạng trái, trọng lượng và phẩm chất khác nhau Sau đây là một số giống được ưa chuộng và có triển vọng để phát triển:

1 Sầu riêng cơm vàng hạt lép

- Loại này có tán khá tròn đều, năng suất cao hơn

100 trái/cây/năm, phân bố trái đều, ít nhiễm sâu bệnh nguy hiểm, trọng lượng trái trung bình từ 3 - 3,5kg, dạng trái cân đối, cơm vàng đều, tỷ lệ cơm 29,6%, tỷ lệ hạt lép 60%, vị béo, ngọt, thơm Giống này có nguồn gốc ở Cái Mơn - Chợ Lách - Bến Tre

2 Sầu riêng cơm vàng hạt lép (RI - 6)

- Tán cây tròn đều, năng suất cao, khoảng 150 trái/cây/năm và ổn định liên tục trong nhiều năm

- Trái phân bố đều trên cây, ít nhiễm sâu bệnh nguy hiểm Trọng lượng trái trung bình 3 - 3,5kg, dạng trái cân đối, thon dài hơi nhọn đầu

- Cơm có màu vàng rất hấp dẫn, ráo, tỷ lệ cơm trên trái khoảng trên 30%

- Giống này có nguồn gốc ngoài nước, được trồng nhiều ở Vĩnh Long và Cái Mơn, Chợ Lách -

3 Sầu riêng Monthong Đây là giống được thị trường thế giới chấp nhận Cây trồng ở Việt Nam sinh trưởng phát triển khá mạnh, tán thoáng, cành thưa và vuông gốc với thân, trái có mũi hơi nhọn, cơm rất dày và màu vàng, bảo quản được lâu Tuy nhiên hơi ít trái Đặt biệt khi trồng ở miền Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long nếu quy trình chăm sóc không đúng thì phẩm chất trái không đạt

- Cũng như giống Monthong, Kanyao là giống của Thái Lan được du nhập vào Việt Nam bằng con đường phi mậu dịch Giống này trồng nhiều ở huyện Chợ Lách Trái có hình tròn, cuống dài, rất dày cơm và có màu vàng sáng, hột lép trên 80%, chưa thấy hiện tượng bị sượng khi trồng ở Bến Tre

2 Sầu riêng cơm vàng hạt lép (RI - 6)

- Tán cây tròn đều, năng suất cao, khoảng 150 trái/cây/năm và ổn định liên tục trong nhiều năm

- Trái phân bố đều trên cây, ít nhiễm sâu bệnh nguy hiểm Trọng lượng trái trung bình 3 - 3,5kg, dạng trái cân đối, thon dài hơi nhọn đầu

- Cơm có màu vàng rất hấp dẫn, ráo, tỷ lệ cơm trên trái khoảng trên 30%

- Giống này có nguồn gốc ngoài nước, được trồng nhiều ở Vĩnh Long và Cái Mơn, Chợ Lách -

3 Sầu riêng Monthong Đây là giống được thị trường thế giới chấp nhận Cây trồng ở Việt Nam sinh trưởng phát triển khá mạnh, tán thoáng, cành thưa và vuông gốc với thân, trái có mũi hơi nhọn, cơm rất dày và màu vàng, bảo quản được lâu Tuy nhiên hơi ít trái Đặt biệt khi trồng ở miền Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long nếu quy trình chăm sóc không đúng thì phẩm chất trái không đạt

KỸ THUẬT TRỒNG VÀ KÍCH THÍCH SẦU RIÊNG RA HOA VỤ NGHỊCH

- Hiện nay, Thái Lan và Mã Lai đã chọn được nhiều giống Sầu Riêng tốt Các giống Sầu Riêng nổi tiếng của Thái Lan gồm có Mong Thong No 1,

Khan Yao, Chanee, Kradum Thong, Luang và Kob

Các giống của Mã Lai là D2 (Dato Nina), D7, D10

(Durian Hijau) D24, D98 (Ka toi), D99, D114 và D117 (Gombak) Các giống của Indonesia gồm Sunan Sukun, Hepe, Mas, Sitokong và Petruk

- Ở đồng bằng sông Cửu Long có trồng nhiều giống Sầu Riêng, trong đó có một số giống khá phổ biến hiện nay như:

+ Sầu Riêng Khổ Qua Xanh: vỏ trái vẫn còn màu xanh khi chín, trái hơi dài, chóp trái nhọn, có khía rõ, gai nhỏ, cuống trái ngắn nhỏ Cây sai trái, trái nhỏ nặng trung bình 2 - 3 kg Cơm mỏng, phẩm chất khá Trồng nhiều ở Tiền Giang

+ Sầu Riêng Khổ Qua Vàng: trái có màu vàng nhạt khi còn non, khi chín vỏ trái có màu vàng Trọng lượng trái và phẩm chất tương tự giống khổ qua xanh Ít được ưa chuộng so với giống khổ qua xanh vì năng suất thấp hơn

+ Sầu Riêng Khổ Qua Hột Lép: trái màu xanh vàng nhạt, gai to, thưa, chóp trái phẳng, cuống trái dài, to Năng suất khá (100 - 200 trái/cây/năm) Trái nặng 1,5 - 3 kg, dầy cơm, phẩm chất ngon, tỷ lệ hột lép trong trái khá cao Được biết nhiều ở Tiền Giang + Sầu Riêng Sữa Hột Lép: trái tròn, vỏ trái màu vàng nâu khi chín, cơm dầy màu vàng, hột lép nhiều, ít xơ, ngọt, béo, thơm Năng suất trung bình Trái nặng 2 - 3 kg, có thể thu hoạch trước trên cây Đây là giống nổi tiếng ở vùng Chợ Lách (Bến Tre).

CÁCH KHẮC PHỤC HIỆN TƯỢNG SƯỢNG TRÁI SẦU RIÊNG

- Hiện nay, Thái Lan và Mã Lai đã chọn được nhiều giống Sầu Riêng tốt Các giống Sầu Riêng nổi tiếng của Thái Lan gồm có Mong Thong No 1,

Khan Yao, Chanee, Kradum Thong, Luang và Kob

Các giống của Mã Lai là D2 (Dato Nina), D7, D10

(Durian Hijau) D24, D98 (Ka toi), D99, D114 và D117 (Gombak) Các giống của Indonesia gồm Sunan Sukun, Hepe, Mas, Sitokong và Petruk

- Ở đồng bằng sông Cửu Long có trồng nhiều giống Sầu Riêng, trong đó có một số giống khá phổ biến hiện nay như:

+ Sầu Riêng Khổ Qua Xanh: vỏ trái vẫn còn màu xanh khi chín, trái hơi dài, chóp trái nhọn, có khía rõ, gai nhỏ, cuống trái ngắn nhỏ Cây sai trái, trái nhỏ nặng trung bình 2 - 3 kg Cơm mỏng, phẩm chất khá Trồng nhiều ở Tiền Giang

+ Sầu Riêng Khổ Qua Vàng: trái có màu vàng nhạt khi còn non, khi chín vỏ trái có màu vàng Trọng lượng trái và phẩm chất tương tự giống khổ qua xanh Ít được ưa chuộng so với giống khổ qua xanh vì năng suất thấp hơn

+ Sầu Riêng Khổ Qua Hột Lép: trái màu xanh vàng nhạt, gai to, thưa, chóp trái phẳng, cuống trái dài, to Năng suất khá (100 - 200 trái/cây/năm) Trái nặng 1,5 - 3 kg, dầy cơm, phẩm chất ngon, tỷ lệ hột lép trong trái khá cao Được biết nhiều ở Tiền Giang + Sầu Riêng Sữa Hột Lép: trái tròn, vỏ trái màu vàng nâu khi chín, cơm dầy màu vàng, hột lép nhiều, ít xơ, ngọt, béo, thơm Năng suất trung bình Trái nặng 2 - 3 kg, có thể thu hoạch trước trên cây Đây là giống nổi tiếng ở vùng Chợ Lách (Bến Tre)

- Ngoài ra, còn có một số ít giống phổ biến khác như: Sầu Riêng Bí Rợ, Vàm Xẻo, Sáp, và một số giống Sầu Riêng nhập từ Thái Lan, Mã Lai đang được trồng thử nghiệm ở nhiều nơi

- Về tiềm năng năng suất, trọng lượng trái thương phẩm thay đổi từ 1,5 - 4 kg, cá biệt cũng có trái nặng đến 8kg

Sầu riêng có thể được nhân giống bằng hột, tháp mắt, tháp cành, tháp đọt và chiết Cây trồng bằng trái cho năng suất không được ổn định, cây rất lâu cho trái (mất từ 7 - 12 năm) và có chiều hướng phát triển khung tán rất to gây trở ngại cho việc chăm sóc Do đó phương pháp nhân giống vô tính thường được áp dụng rộng rãi hơn Hiện nay ở đồng bằng sông Cửu Long sầu riêng thường được trồng bằng cây tháp và chiết

1.1 Phương pháp tháp mắt a) Chuẩn bị gốc tháp

- Hột thường được chọn từ những trái chín đầy đủ Sau khi chà sạch cơm, loại bỏ những hột xấu lép rửa sạch, xử lý thuốc sát khuẩn trước khi đem ươm Hột mất sức, nẩy mầm nhanh nên cần gieo ngay Đem trải đều hột kề nhau trên đất ẩm, phía trên phủ tro trấu, tưới nước giữ ẩm hàng ngày Sau khi hột nẩy mầm (8 - 17 ngày) đem cấy vào liếp

- Đất liếp cấy hột sầu riêng phải cuốc sâu 30 cm để rễ cái phát triển tốt Cấy hột với khoảng cách 30 x 30 cm Đặt phần rễ hột úp xuống dưới, 1/2 phần đáy hột hướng lên trên Khi cấy hột xong tủ cỏ lại và tưới nước giữ ẩm hàng ngày Rải thuốc trị kiến, xịt thuốc phòng trừ sâu bệnh thường xuyên và dùng phân N-P-K tưới để cây con phát triển tốt Có thể dùng Derosal, Carbendazim, Bavistime, Appencab để phòng trị chết cây con Cây con phát triển có 1 -

3 thân, chỉ cần giữ lại 1 thân chính khỏe mạnh Nên che mát ánh sáng 50% để cây ít bị cháy lá và chậm tăng trưởng (do quang phân hóa)

- Có thể ươm hột trong bầu đất Đặt hột ở 1/3 chiều cao bầu, thêm đất trộn tro trấu vào đầy dần bầu theo sự phát triển của rễ hột

- Cây con sử dụng làm gốc tháp phải có tuổi thích hợp tùy theo phương pháp tháp Gốc khoảng 3

- 5 tháng tuổi được dùng làm gốc tháp cành, tháp đọt; gốc 1,5 - 3 năm tuổi dùng tháp mắt Lưu ý khi dùng gốc tháp non (tháp cành, tháp đọt) phải chăm sóc thật kỹ khi đem trồng vì cây dễ bị chết do rễ phát triển kém

- Ngoài ra, còn có một số ít giống phổ biến khác như: Sầu Riêng Bí Rợ, Vàm Xẻo, Sáp, và một số giống Sầu Riêng nhập từ Thái Lan, Mã Lai đang được trồng thử nghiệm ở nhiều nơi

- Về tiềm năng năng suất, trọng lượng trái thương phẩm thay đổi từ 1,5 - 4 kg, cá biệt cũng có trái nặng đến 8kg

Sầu riêng có thể được nhân giống bằng hột, tháp mắt, tháp cành, tháp đọt và chiết Cây trồng bằng trái cho năng suất không được ổn định, cây rất lâu cho trái (mất từ 7 - 12 năm) và có chiều hướng phát triển khung tán rất to gây trở ngại cho việc chăm sóc Do đó phương pháp nhân giống vô tính thường được áp dụng rộng rãi hơn Hiện nay ở đồng bằng sông Cửu Long sầu riêng thường được trồng bằng cây tháp và chiết

1.1 Phương pháp tháp mắt a) Chuẩn bị gốc tháp

- Hột thường được chọn từ những trái chín đầy đủ Sau khi chà sạch cơm, loại bỏ những hột xấu lép rửa sạch, xử lý thuốc sát khuẩn trước khi đem ươm Hột mất sức, nẩy mầm nhanh nên cần gieo ngay Đem trải đều hột kề nhau trên đất ẩm, phía trên phủ tro trấu, tưới nước giữ ẩm hàng ngày Sau khi hột nẩy mầm (8 - 17 ngày) đem cấy vào liếp

- Đất liếp cấy hột sầu riêng phải cuốc sâu 30 cm để rễ cái phát triển tốt Cấy hột với khoảng cách 30 x 30 cm Đặt phần rễ hột úp xuống dưới, 1/2 phần đáy hột hướng lên trên Khi cấy hột xong tủ cỏ lại và tưới nước giữ ẩm hàng ngày Rải thuốc trị kiến, xịt thuốc phòng trừ sâu bệnh thường xuyên và dùng phân N-P-K tưới để cây con phát triển tốt Có thể dùng Derosal, Carbendazim, Bavistime, Appencab để phòng trị chết cây con Cây con phát triển có 1 -

3 thân, chỉ cần giữ lại 1 thân chính khỏe mạnh Nên che mát ánh sáng 50% để cây ít bị cháy lá và chậm tăng trưởng (do quang phân hóa)

- Có thể ươm hột trong bầu đất Đặt hột ở 1/3 chiều cao bầu, thêm đất trộn tro trấu vào đầy dần bầu theo sự phát triển của rễ hột

- Cây con sử dụng làm gốc tháp phải có tuổi thích hợp tùy theo phương pháp tháp Gốc khoảng 3

- 5 tháng tuổi được dùng làm gốc tháp cành, tháp đọt; gốc 1,5 - 3 năm tuổi dùng tháp mắt Lưu ý khi dùng gốc tháp non (tháp cành, tháp đọt) phải chăm sóc thật kỹ khi đem trồng vì cây dễ bị chết do rễ phát triển kém b) Mùa vụ tháp Đối với sầu riêng, tiến hành tháp vào khoảng tháng 6-9 dương lịch hàng năm là tốt nhất vì trong những tháng này có nhiệt độ và ẩm độ thích hợp nên tháp cây rất dễ dính Sầu riêng cũng được tháp trong mùa nắng, có thể cắt ngọn gốc tháp trước, bứng vô bầu đem đặt vào chỗ thoáng mát để tiến hành tháp Tỷ lệ tháp dính so với tháp trong mùa mưa kém hơn c) Kỹ thuật tháp

- Có nhiều kiểu tháp, nhưng kiểu tháp theo chữ

U xuôi là phổ biến nhất Mở miệng tháp trên gốc tháp cách mặt đất khoảng 25 - 30 cm, nhánh mũi dao làm trầy phần gỗ bên trong Miệng tháp dài khoảng 2 - 2,5cm, rộng khoảng 1 - 1,5cm Dùng dao rọc một đường chia lớp vỏ đậy miệng tháp làm 2 phần, khoét một lỗ nhỏ tròn để khi đặt mắt tháp vào không bị cấn dập

- Mắt tháp (còn gọi là bo tháp) được lấy từ những mầm vừa nhú lên từ nách lá (nông dân thường gọi là hột gạo) trên cành Cắt cuống lá trước

SÂU BỆNH HẠI SẦU RIÊNG

I KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY SẦU RIÊNG

- Thời vụ: trồng từ đầu đến giữa mùa mưa

- Khoảng cách trồng: Thay đổi từ 7 – 12m/cây, tuỳ theo giống và độ màu mỡ của đất Sầu riêng là cây thân gỗ cao, to, ưa sáng nên trồng thưa để vườn được thoáng, cây khoẻ mạnh

- Chuẩn bị đất trồng: tuỳ địa hình và điều kiện riêng của từng vùng mà có cách chuẩn bị hố khác nhau: đào hố hoặc đắp mô, lên liếp để trồng cây Tuy nhiên nếu có điều kiện nên đắp mô sẽ giúp cây không bị ngập úng và thuận lợi cho việc xử lý ra hoa sớm sau này Vật liệu cho vào hố trồng phải tơi, xốp, giàu dinh dưỡng, có thể là hỗn hợp theo tỉ lệ

Khoảng cách cây cần thay đổi tùy loại cây giống Khoảng cách trồng trung bình 8 x 8m Trồng một hàng trên liếp đơn hay hai hàng theo hình nanh sấu trên liếp đôi

3.2 Trồng và chăm sóc cây con

- Loại bỏ vật liệu làm bầu, đặt cây vào lỗ đào trên mô, lấp đất vừa quá mặt bầu cây con, ém đất xung quanh gốc Cắm cục giữ cây, tưới ẫm nước

Dùng rơm hay cỏ khô đậy mô giữ ẩm Cần che mát cây con trong thời kỳ đầu Khi cây phát triển qua 1 mùa khô thì loại bỏ dần vật liệu che mát

- Nếu bứng bầu đất thì sau khi bứng nên để bầu cây con nằm ngang trên mặt đất ở nơi thoáng mát vài ngày mới trồng vào đất

- Che nắng hướng Tây trong 12 tháng đầu, nhất là vào các tháng nắng chiều vì cây phát triển rất chậm trong điều kiện nắng gắt

I KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY SẦU RIÊNG

- Thời vụ: trồng từ đầu đến giữa mùa mưa

- Khoảng cách trồng: Thay đổi từ 7 – 12m/cây, tuỳ theo giống và độ màu mỡ của đất Sầu riêng là cây thân gỗ cao, to, ưa sáng nên trồng thưa để vườn được thoáng, cây khoẻ mạnh

- Chuẩn bị đất trồng: tuỳ địa hình và điều kiện riêng của từng vùng mà có cách chuẩn bị hố khác nhau: đào hố hoặc đắp mô, lên liếp để trồng cây Tuy nhiên nếu có điều kiện nên đắp mô sẽ giúp cây không bị ngập úng và thuận lợi cho việc xử lý ra hoa sớm sau này Vật liệu cho vào hố trồng phải tơi, xốp, giàu dinh dưỡng, có thể là hỗn hợp theo tỉ lệ

1 phân chuồng +1 đất + 200g super lân + Furadan, trộn đều hỗn hợp và cho vào hố sau khi đã đặt cây, ém chặt đất (chỉ lấp đất ngang mặt bầu), cắm cọc giữ cây và tưới đẫm

- Che mát 50% ánh sáng cho cây; có thể trồng sầu riêng dưới bóng mát những cây như ổi, nhãn, chôm chôm, chuối… Chung quanh vườn sầu riêng nên trồng cây chắn gió Tưới đủ nước Tránh bón quá nhiều phân, nhất là phân đạm ở thời gian đầu sau khi trồng Nên chia phân ra làm nhiều lần bón và pha phân để tưới trong giai đoạn đầu

2 Chăm sóc a) Tỉa cành tạo tán: cần tỉa bỏ các cành mọc đứng, ốm yếu, cành mọc quá gần mặt đất, cành bị sâu bệnh Giữ lại các cành mọc ngang, mạnh khoẻ, cành ở độ cao hợp lý b) Tỉa trái:tỉa bỏ bớt trái trước tuần thứ sáu sau khi đậu trái, tỉa 2 lần: khi trái bằng cái ly và khi bằng cái chén Các loại trái cần tỉa bỏ: trái mọc dày, méo mó hoặc bị sâu bệnh c) Tưới nước

- Giai đoạn cây con: tưới nước để giảm tỷ lệ cây chết, giúp cây khoẻ mạnh, mau cho trái

- Giai đoạn cho trái: khi sầu riêng ra hoa cần tưới nước cách ngày để giúp hạt phấn khoẻ, đậu trái tốt Khi cây mang trái cần tưới nước đầy đủ để trái phát triển Tủ gốc: đậy tủ gốc nhằm giữ nhiệt độ đất vào mùa nắng ổn định, đồng thời tránh cỏ dại phát triển Vườn trồng sầu riêng nên làm cỏ hạn chế (giữ cỏ cao 30 – 40cm) hoặc trồng cỏ trai quanh gốc d) Bón phân

- Giai đoạn cây chưa cho trái: (cây từ 1 – 3 năm tuổi):

+ Phân chuồng: 10 - 20kg + Ure: 200 - 400kg

+ Supper lân: 800 – 1.000kg + Sunfat kali: 100g

+ Vôi: 1 – 2 kg Chia ra bón 4 – 5 lần trong năm

- Giai đoạn cây cho trái ổn định: bón làm 4 lần trong năm như sau:

+ Lần 1:sau khi thu hoạch, tỉa cành, bón như sau: Phân hữu cơ: 10 – 20 kg;

Phân vô cơ: N:P:K:Mg (18:11:5:3 hoặc 15:15:6:4):