tiểu luận giữa kỳ khởi nghiệp và lập kế hoạch kinh doanh trong du lịch

Giới thiệu khái quát về doanh nghiệp 1.1 Tên doanh nghiệp CÔNG TY TNHH COUNTRYSIDE TRAVEL 1.2 Logo của doanh nghiệp Slopan: “ We are the Family” Chúng tôi lựa chọn slogan này là bởi

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

KHOA DU LỊCH

BAI HỌC NHA TRANG

1069

TIỂU LUẬN GIỮA KỲ

KHỞI NGHIỆP VÀ LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH

TRONG DU LỊCH

Giáng viên hướng dẫn: GV Trần Đặng Phi Minh Quốc

Sinh viên thực hiện: Lưu Minh Khải Mssv: 62130817

1 Giới thiệu khái quát về doanh nghiỆp 5-52 S1 112111111111111111 11111 xce 2

1.1 Tên doanh nghiỆp - 5 - 2C 22 1220122201220 1 1121115111211 1 1511151118111 811181111 2 1.2 Logo của doanh nghiỆp - - - 2 22 2221112011113 1131 11111111111 11111 11111111112 2

2 Lĩnh vực kinh doanh của doanh nghiỆp 2 2 2221122212221 221 12212221 22+2 2

3 Loại hình doanh nghiỆp 2 2C 2221222011231 1123 1132111511 1121 1152111811118 12x, 4

4 Mã ngành được chọn L2 020 0200211201 11101 1131111111111 1111111111111 1111111111111 1k2 4

5 Thông tin sản phẩm -2- S1 111 S1111111111111211E11111121111211112111111111111 1 1 xa 5

L Phan tich SWOT ccc ccccneccccneensctecneeesetseestsscsesssisecsessestestestesenseseeenes 8

1 Chiến lược đa dạng hóa đồng 5 20

2 Chiến lược mùa thấp n0 21

V DE XUAT CHINH SACH DUA TREN CHIEN LUOC KINH DOANH 22

1 Chính sách dựa trên chiến lược đa dạng hóa đồng [1 22

2 Chính sách dựa trên chiến lược mùa thấp điểm nSn T21 EE na reg 23

I CƠ SỞ LÝ LUẬN

1 Giới thiệu khái quát về doanh nghiệp

1.1 Tên doanh nghiệp

CÔNG TY TNHH COUNTRYSIDE TRAVEL

1.2 Logo của doanh nghiệp

Slopan: “ We are the Family”

Chúng tôi lựa chọn slogan này là bởi vì dịch vụ mà chúng tôi mang đến cho khách hàng là những trải nghiệm về nông thôn, mang đậm chất miền quê Dẫu khách hàng có

đền từ mọi miền nào đi chăng nữa thì chúng tôi luôn mong muốn khi khách hàng sử

dụng dịch vụ và sản phẩm của chúng tôi tất cả đều sẽ là thành viên một đại gia đình CountrySide Travel, chúng tôi muốn gắn bó tất cả mọi người lại với nhau, cùng nhau trải nghiệm, cùng nhau học hỏi đề kết nối lại với nhau thành một gia đình, giúp cho khách hàng sẽ không còn thấy cô đơn Hai từ “Nông thôn” đã nói lên được sự thân thiện, để mến, mộc mạc và giản dị Vì thế công ty chúng tôi đã chọn câu slogan này với mong muốn những du khách của công ty chúng tôi sẽ là một gia đình Tạo cho họ một cảm giác đù đi du lịch nhưng vẫn ấm áp như ở nhà

2 Lĩnh vực kinh doanh của doanh nghiệp

Kinh doanh tour du lịch nông thôn Tại sao công ty chúng tôi lại chọn kinh doanh tour du lịch nông thôn mà không phải là những loại hình du lịch khác như: du lịch vui chơi, nghỉ dưỡng, du lịch khám phá, du lịch mạo hiém ?

Ngành Du lịch Việt Nam trong những năm gần đây đã phát triển rất nhanh, phần lớn là nhờ vào nguồn tải nguyên du lịch của nước ta vô cùng đa dạng và phong phú Trong các nguồn tài nguyên đó, có trên 3/4 các khu di tích văn hóa, lịch sử, khu bảo tồn thiên nhiên, cảnh quan thiên nhiên là nằm tại các vùng nông thôn Ngày càng nhiều các điểm đến đu lịch là ở vùng nông thôn Thế nhưng, hoạt động của ngành Du lịch nội địa chỉ mới chủ yếu mang lại lợi ích cho Nhà nước và khu vực tư nhân, còn những người dân sống ở vùng nông thôn - chủ nhân tài nguyên nông thôn, những người đã đưa di sản sinh thái và văn hóa của mình tham gia vào nguồn tài nguyên cho hoạt động du lịch thì lại thu được rất Ít từ những hoạt động này (Sản, 2023)

Về nông nghiệp: Nông nghiệp là hoạt động chính của kinh tế nông thôn, chiếm 68% tong gia trị sản phâm (GDP) ở nông thôn Luật Đất đai năm 1993 đã tạo lập cơ sở pháp lý đề hộ nông dân là đơn vị sản xuất nông nghiệp tự chủ, và nhờ đó, đã tạo ra động lực nâng cao sản xuất, bảo đảm an toàn lương thực cho hầu hết người dân Nông nghiệp, đặc biệt là sản xuất gạo, hiện nay đang đóng góp nhiều cho xuất khâu, Tuy nhiên, thu nhập bình quân của nông đân vẫn còn rất thấp Hầu hết nông dân không có

đủ việc làm, vì có ít đất đai (trung binh có 0,5 ha/hộ), ruộng đất lại bị chia thành rất nhiều mảnh nhỏ Cơ khí hóa nông nghiệp phát triển rất chậm Tương tự, có nhiều việc phải làm đề cải thiện giống cây trồng, vật nuôi và áp dụng kỹ thuật canh tác hiện đại

Do vậy, nếu so sánh với nông nghiệp của các nước Đông - Nam Á khác như Thái Lan

va Phi-lip-pin thi nông nghiệp Việt Nam không hiệu quả và không có tính cạnh tranh

Sự tiếp cận của Việt Nam với thương mại thế giới ngày càng sâu rộng làm cho việc

khắc phục những thiếu sót này là đòi hỏi rất cấp thiết (Sản, 2023)

Về công nghiệp, dịch vụ ở nông thôn: Khu vực công nghiệp, dịch vụ ở nông thôn còn yếu, nhưng có nhiều tiềm năng đề phát triển Do công nghiệp chưa phát triển nên chất lượng gạo xuất khâu từ Việt Nam thấp do hư hại trong quá trình chế biến; chỉ phí sản xuất đường mía cao hơn các nước khác; lãng phí trong bảo quản, chế biến rau quả Hơn nữa, quá nhiều nhà máy chế biến lại đặt ở thành phó, điều này có nghĩa là chi phí nhiều cho việc vận chuyển nông sản nguyên liệu từ nông thôn và khu vực nông thôn không có thêm việc làm do các nhà máy chế biến sản phâm không ở gần nơi có

nguồn nguyên liệu (Sản, 2023)

Nhận thấy được tình hình thực tế như vậy nên doanh nghiệp chúng tôi đã thực hiện hóa việc kinh doanh loại hình du lịch nông thôn nhằm mục đích hướng khách hàng đến du lịch xanh này

3 Loại hình doanh nghiệp

Công ty TNHH 1 thành viên

Công ty TNHH có tư cách pháp nhân Do đó công ty có tài sản độc lập, có con dấu riêng, trụ sở riêng và có thê tự nhân danh mình tham gia quan hệ pháp luật một cách độc lập mà không bị lệ thuộc vào tư cách của chủ sở hữu

Thành viên góp vốn chỉ chịu trách nhiệm về các khoản nợ và nghĩa vụ tải sản khác của doanh nghiệp trong phạm vi số vốn đã góp vào doanh nghiệp

Đây là một ưu điểm lớn của công ty TNHH cũng giống như công ty cô phần Việc những thành viên góp vốn vào công ty chỉ chịu trách nhiệm trong phạm vi số vốn

đã góp, tách biệt tài sản cá nhân đảm bảo sự an toàn nhất định cho những người tham gia kinh doanh

4 Mã ngành được chọn

7912 — Điều hành tour du lịch

Chỉ tiết: Kinh doanh lữ hành nội địa

Lý do chúng tôi chọn mã ngành nay nay là bởi vì hiện này nhu cầu đi du lịch của con người ngảy cảng cao Cuộc sống ngày càng phát triển, công nghệ ngày cảng

hiện đại nên áp lực công việc sẽ nhiều là điều tất yếu Như vậy, con người có nhu cầu

đi du lịch để nghỉ ngơi, giải stress tìm lại bản thân và tận hưởng cuộc sống Khi nhụ

cầu đi du lịch của con người tăng thi sẽ thuận lợi cho các nhà kinh doanh lữ hành hơn, nam bắt cơ hội để xây dựng và phát triển công ty của mình

Trong những năm gan day, du lịch nông thôn đã trở thành một hình thức du lịch giá trị mới nối lên phù hợp với nhu cầu của người dân hiện tại, đã phát triển mạnh ở

nhiều vùng, nhiều địa phương trên cả nước Sự xuất hiện của du lịch nông thôn đề thỏa mản người dân đô thị trở về và gần gũi với thiên nhiên và cùng mở ra một kênh phát

triển mới cho ngành du lịch Do đặc thù là một đất nước thuần nông đang phát triển,

Việt Nam luân coI trọng việc cải cách và phát triển khu vực nông thôn rộng lớn, hiện

nay trong chương trình mục tiêu quốc gia đã bao gồm xây đựng nông thôn mới Sự

phát triển của du lịch nông thôn ở Việt Nam đã trở thành một kênh quan trọng đề cân

bằng và thu hẹp khoảng cách phát triển giữa thành thị và nông thôn Nghiên cứu về

mỗi tương quan giữa phát triên du lịch nông thôn và xây dựng nông thôn mới chắc

chăn sẽ góp phần thúc đây sự phát triển của du lịch nông thôn và chính sách xây dựng nông thôn mới ở nước ta (Quang, 2018)

5 Thong tin san phim

DU LICH HOI AN

Giới thiệu chung

Cuộc sống ngày một phát trién, chất lượng song ngay cang gia tang kéo theo sự hiểu biết và trải nghiệm về cuộc sống thôn quê, về những giá trị truyền thống cha ông với những người con thành thị càng trở nên xa vời Lũ trẻ thậm chí còn không phân biệt được con trâu, con bò hay rau xà lách, rau mùi Với tour du lich Hoi An: Trai

Nghiệm Làm Nông Dân và Ngư Dân 1 Ngày, bạn sẽ được đắm chìm trong các trải nghiệm cực kỳ lý thú và hấp dẫn, dé cả gia đình cùng nhau làm những người nông dân thực thụ: tập làm người ngư dân kéo vó, bắt cá thuần thục hay “liều mình” cưỡi trâu trên những cánh đồng lúa mênh mông

Lịch trình: Làng rau Trà Quế - làng DLST Câm Thanh - làng chài Cửa Đại

Thời gian: | ngày

Điểm xuất phát/ kết thúc: Hội An

Phương tiện: Thuyên thúng, thuyền máy

Khởi hành: Tại khách sạn ở Hội An, từ 8h sáng đến Ih30 chiều

Thong tin lién hé: Mr Khai — 0892141581

Gia Tour: 799.000 VND

LỊCH TRÌNH TOUR CHI TIẾT

8h00: Hướng dẫn viên đón đoàn tại khách tại khách sạn, chúng ta sẽ đạp xe doc theo đường làng, qua cánh đồng Hội An đề đến làng rau Trà Quế Trên đường

đi, quý khách sẽ dừng lại trải nghiệm cưỡi trâu Dưới sự dẫn dắt của bác nông dân, con trâu sẽ đưa quý khách đi qua các bờ ruộng, lội xuống ao tắm mát

Tiếp đến, đoàn sẽ được ngồi trên những chiếc thuyền thúng qua những rừng dừa nước, thưởng thức điệu Gangnam Style trên sân khâu mặt nước — điệu nhảy

vô cùng độc đáo sẽ mang lại những tràng cười vô cùng sảng khoái

Sau điệu nhảy, chúng ta sẽ tham gia cuộc đua thuyền thúng trên kênh rạch với

2 bên là những hàng dừa nước đẹp mắt

; Thuyén l6n tiếp tục đưa quý khách đến hòn đảo ngoài cửa biến, tại đây đoàn

tiệp tục thực hành kéo lưới, bắt cá hoặc bơi lội

Cuối cùng, đoàn thưởng thức bữa trưa trên thuyền với những sản vật do chính tay chúng ta mang lại như rau sạch, cá tươi

15h30: HDV đưa Quý khách về điểm xuất phát Kết thúc tour trải nghiệm

Chương trình tour bao gồm:

- Xe vận chuyên tốt, đời mới đón - tiễn và phục vụ theo chương trình

- Vẻ tham quan theo chương trình

- _ Hướng dẫn viên chuyên nghiệp, có kiến thức, có kỹ năng và phục vụ tận tình

- Phục vụ nước suối | chai /khach

- — Bảo hiểm du lịch

- _ Thuốc y tế thông dụng trên xe

Chương trình tour không bao gồm:

- _ Chỉ phí cá nhân, thức uống tự gọi trong các bữa ăn

- Tién tip cho HDV và tài xế

Quy dinh mua tour va hiiy tour:

- Sau khi dang ky, thanh toán ít nhất 50% tiền cọc và đóng hết 100% trước khởi

hành 3 ngày

- Sau khi đăng ký nếu hủy tour mất 10% giá tour

- Trước l ngày khởi hành nếu hủy tour sẽ chịu phí 80% tổng giá tour

- _ Ngay ngày khởi hành 100% tông giá tour

Il PHAN TICH MOI TRUONG VI MO

1 Phan tich SWOT

Diem Manh

(Strengths)

Việc kinh doanh tour du lịch nông thôn ở Hội An mang lại nhiều điểm mạnh đặc biệt, bởi vì thành phố này không chỉ nỗi tiếng với di sản văn hóa lịch sử mà còn có cảnh đẹp nông thôn tuyệt vời

Bảo tồn và Phát huy Văn Hóa Dán Can: Hội An có một lịch sử lâu dài và văn hóa dân gian phong phú Việc tổ chức tour đu lịch nông thôn giúp du khách hiểu rõ hơn về lối sống truyền thống, nghệ thuật dân gian, và các phong tục tập quán của người dân

Trải nghiệm Nông Nghiệp và Sản Xuất Thủ Công: Du khách có thê tham gia trực tiếp vào các hoạt động nông nghiệp như làm ruộng, chăm sóc động vật, hay thậm chí là

tham gia vào quá trình sản xuất thủ công như làm gốm, làm đèn lồng, làm nước mắm, giúp họ có trải nghiệm thực tế và sâu sắc về cuộc sống nông thôn

Môi trường Xanh Sạch Đẹp: Nông thôn Hội An thường được bao bọc bởi cảnh đẹp tự nhiên, những cánh đồng lúa xanh mướt, con sông nhỏ, và làng quê yên bình

Điều này mang lại một trải nghiệm du lịch gần gũi với thiên nhiên và giúp du khách

thoát khỏi không khí ồn ào của thành phô

Khám Phá Đặc Sản Âm Thục: Nông thôn Hội An có nhiều sản phẩm nông sản

và âm thực đặc sắc Du khách có cơ hội thưởng thức những món ăn truyền thống được làm từ nguyên liệu địa phương, đồng thời tìm hiểu về quá trình sản xuất và chế biến Tương Tác Với Cộng Đồng Địa Phương: Việc kinh doanh tour du lịch nông thôn còn giúp tạo ra cơ hội làm việc và thu nhập cho cộng đồng địa phương Sự tương tác giữa du khách và cộng đồng địa phương không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn tạo ra sự giao thoa văn hoa va sự hiệu biết lẫn nhau

Phát triển Bên Vững: Các tour du lịch nông thôn thường được thiết kế với sự tôn trọng đối với môi trường và văn hóa, hỗ trợ phát triển bền vững cho cả đu lịch và cộng đồng địa phương

Điểm Yếu (Weaknesses)

Ảnh Hưởng Đến Môi Trường: Sự tăng cường hoạt động du lịch, đặc biệt là khi

có nhiều tour du lịch nông thôn, có thể gây ra áp lực lớn đối với môi trường nông thôn Điều này bao gồm rủi ro ô nhiễm môi trường, mắt rừng, hay tình trạng quá tải về nguồn nước

Khả năng Quan ly Han Chế: Trong một quy mô nhỏ, khả năng quản lý và tô chức có thể bị hạn chế, đặc biệt là nếu không có sự chuyên nghiệp trong việc tô chức tour đu lịch nông thôn Điều này có thể dẫn đến trải nghiệm du lịch không nhất quán

và không đáp ứng đúng nhu cầu của du khách

Sự Đông Nhất trong Sản Phẩm Du Lịch: Nêu không có sự đôi mới và đa dạng trong các sản phâm du lịch nông thôn, du khách có thế cảm thấy nhàm chán và không hài lòng Điều này có thê xuất phát từ sự giới hạn về tài nguyên, ý tưởng, hoặc sự kỹ năng của cộng đồng địa phương

10

Thiếu Tiện Nghỉ và Dịch Vụ: Các điểm du lịch nông thôn thường có cơ sở hạ tầng và tiện nghi khá giới hạn so với các địa điểm du lịch đô thị Thiếu điện, nước sạch, hay các địch vụ như internet có thê làm giảm chất lượng trải nghiệm của đu khách

Khả Năng Quảng Bá Hạn Chế: Trong quy mô nhỏ, khả năng quảng bá và tiếp cận thị trường cũng có thê bị hạn chế Điều này có thể dẫn đến việc không thu hút đủ lượng du khách, đặc biệt là khi so sánh với các địa điểm du lịch lớn hơn

Khả năng Ứng Phó Với Biến Đổi Khi Hậu và Thảm Họa Thiên Nhiên: Nông thôn thường có thế bị ảnh hưởng nhiều hơn bởi biến đôi khí hậu và thảm họa thiên

nhiên Các tour du lịch nông thôn có thế gặp khó khăn khi phải đối mặt với những thách thức này và cần có kế hoạch ứng phó linh hoạt

Vụ Chất Lượng Dịch và Tiéu Chuẩn: Trong môi trường nhỏ, việc duy trì chất lượng dịch vụ và tuân thủ tiêu chuẩn có thể trở nên khó khăn hơn Điều nay co thé gay

ra sự mất mát uy tín và khách hàng nếu không được quản lý một cách hiệu quả

Nguy cơ Mát Cân Bằng Giữa Du Khách và Cộng Đông Địa Phương: Nêu không quản lý tốt, du lịch nông thôn có thê gây ra sự mắt cân băng giữa lợi ích của đu khách và cộng đồng địa phương Một số dịch vụ và cơ hội kinh doanh có thê tập trung vào việc đáp ứng nhu cầu của du khách mà không tạo ra lợi ích bền vững cho cộng đồng

Cơ sở hạ tầng và hệ thống giao thông: Việc thu hút một lượng lớn du khách có thê gây áp lực lớn đối với hệ thông giao thông và cơ sở hạ tầng địa phương Các điểm

du lịch nông thôn thường có cơ sở hạ tầng yếu, và sự tăng cường du lịch có thê đưa ra thách thức về việc đuy trì và cải thiện cơ sở hạ tầng

Tiếp cận khó khăn: Việc tiếp cận và quảng cáo đến thị trường đu lịch có thê khó

khăn hơn so với các địa điểm du lịch trung tâm

Co H6i (Opportunities)

Bảo tôn va Phát huy Di Sản Văn Hóa: Du lịch nông thôn tạo cơ hội để bảo tồn

và phát huy di sản văn hóa của Hội An Du khách có thế trải nghiệm lối sống truyền thống, nghệ thuật đân gian, và các phong tục tập quán của người dân

Phát triển Nông Nghiệp và Nông Sản: Du lịch nông thôn cung cấp cơ hội để

II

phát triển nông nghiệp và sản xuất nông sản Các doanh nghiệp có thể hợp tác với nông dân địa phương để cung cấp trải nghiệm canh tác, thu hoạch và làm thực phâm địa phương

12

Tạo la Thu Nhập Cho Cộng Đông Địa Phương: Du lịch nông thôn tạo ra cơ hội làm việc và thu nhập cho cộng đồng địa phương Những người làm nghẻ du lịch, như hướng dẫn du lịch nông thôn, nhân viên nhà nghỉ, hay những người tham gia vào các hoạt động du lịch, có thể tận dụng cơ hội này

Khuyến khích Doanh Nghiệp Địa Phương và Sản Xuất Thủ Công: Du lịch nông thôn có thể làm tăng cường tiêu thụ cho các sản phâm địa phương và nghệ thuật thủ công Các doanh nghiệp và nghệ nhân địa phương có thê phát triển và quảng bá sản phẩm của mình thông qua đu lịch

Trải Nghiệm Ciao Thoa Văn Hóa: Du khách có cơ hội trải nghiệm sự giao thoa văn hóa giữa cuộc sống đô thị và nông thôn Điều này tạo ra trải nghiệm độc đáo và giúp khuyến khích sự hiểu biết và tôn trọng văn hóa đa dạng

Phát triển Du Lịch Bên Vững: Du lịch nông thôn có thê phát triển theo hướng bền vững, giúp duy trì và bảo tổn nguồn tài nguyên tự nhiên và văn hóa Việc quản lý

du lịch một cách bền vững có thê tạo ra lợi ích lâu dài cho cả cộng đồng và du lịch Tạo Ra Thêm Việc Làm: Ngoài những công việc trực tiếp liên quan đến du lịch, ngành du lịch nông thôn còn tạo ra nhiều cơ hội việc làm trong các lĩnh vực hỗ trợ như nhà hàng, giao thông vận tải, và các dịch vụ khác

Thúc Day Hợp Tác Kinh Doanh và Xã Hội: Du lịch nông thôn có thể tạo ra cơ hội hợp tác giữa doanh nghiệp và cộng đồng địa phương, tạo nên mô hình kinh doanh thú vị và bền vững

Hợp Tác Với Các Đối Tác Địa Phương: Hợp tác với các đoanh nghiệp và tô chức địa phương đề cung cấp thêm các dịch vụ bổ sung và trải nghiệm nông thôn đa dạng

Tuy nhiên, để tận dụng những cơ hội này, quản lý đu lịch cần được thực hiện một cách có trách nhiệm và bền vững, với sự hợp tác giữa các bên liên quan để đảm bảo rằng cộng đồng và môi trường được bảo vệ và phát triển đồng đều

Rui Ro (Threats)

Biến Đồi Khí Hậu: Tình hình biến đổi khí hậu có thể ảnh hưởng đến các hoạt

động nông nghiệp và du lịch nông thôn

Thay Đồi Chỉnh Trị Và An Ninh: Thay đôi chính trị hoặc tình hình an ninh có

13