báo cáo thực tập tốt nghiệp công ty tnhh lữ hành quốc tế thử thách việt

2.1 Nội dung các công việc đã được giao và thực hiện 52.2 Những kiến thức, kỹ năng sinh viên học được tại cơ quan, đơn vị thực tập.152.3 Phát hiện và lựa chọn vấn đề cần làm rõ trong quá

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THÁI BÌNH DƯƠNG

KHOA DU LỊCH

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP

Tên đơn vị : Công Ty TNHH Lữ Hành Quốc Tế Thử Thách Việt

Để hoàn thành tốt bài báo cáo này tôi xin gửi lời cảm ơn đến giảng viên hướng dẫn ông Võ Trần Hải Linh đã giúp đỡ, chỉ dẫn, quan tâm và dành những lời góp ý đến bài báo cáo cũng như quá trình thực tập của tôi trong suốt thời gian qua.

Xin cảm ơn quý Công Ty TNHH Thử Lửa Việt và các anh chị đồng nghiệp trong công ty đã giúp đỡ tôi trong thời gian thực tập 12 tuần qua Chúc công ty ngày càng phát triển và gặt hái được nhiều thành công hơn nữa Mặc dù, khoảng thời gian thực tập không nhiều nhưng cũng có thể giúp tôi trải nghiệm được công việc thực tế và địnhhướng nhiều hơn trong tương lai

Tôi xin cam đoan bài tiểu luận này là công trình nghiên cứu của bản thân tôi Kết quảnghiên cứu đã được trích dẫn nguồn cụ thể, rõ ràng một cách trung thực, minh bạch

II

2.1 Nội dung các công việc đã được giao và thực hiện 52.2 Những kiến thức, kỹ năng sinh viên học được tại cơ quan, đơn vị thực tập.

152.3 Phát hiện và lựa chọn vấn đề cần làm rõ trong quá trình thực tập 17

LỜI MỞ ĐẦU

Tôi tên là Nguyễn Thái Sơn hiện đang là sinh viên năm cuối của trường Đại học Thái Bình Dương Hiện tại tôi đang trong kì thực tập tốt nghiệp, vị trí mà tôi lựa chọn để thực tập là hướng dẫn viên du lịch Đơn vị mà tôi lựa chọn cho kỳ thực tập tốt nghiệp này là tại Công ty TNHH Lữ Hành Quốc Tế Thử Thách Việt Tôi sẽ thực tập tại đơn vịtrong khoảng thời gian từ 24/10/2022 – 15/1/2023

Có thể nói ngành du lịch là một ngành cực kì cạnh tranh, bởi nhu cầu du lịch càng ngày càng cao đồng nghĩa với việc các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch ngày càng tăng lên Với thị trường kinh doanh tour du lịch cạnh tranh gay gắt đòi hỏi các doanh nghiệp phải luôn luôn đổi mới các sản phẩm du lịch mới ( du lịch mạo hiểm) nhằm phục khách hàng một cách tốt nhất

Đà Lạt nổi tiếng được mệnh danh là thành phố ngàn hoa cùng với địa hình đồi trại bởi được thiên nhiên ưu ái ban tặng không chỉ khí hậu mát mẻ mà còn những quang cảnh hùng vỹ Để tăng độ quan sát, thấu hiểu thêm các đối tượng khách hàng khác nhau và được thử thách bản thân ở một môi trường làm việc mới nên tôi quyết định lựa chọn thực tập Công ty TNHH Lữ Hành Quốc Tế Thử Thách Việt

Công ty TNHH Lữ Hành Quốc Tế Thử Thách Việt, được thành lập tại thành phố Đà Lạt từ tháng 9/2013 Với tầm nhìn là trở thành một trong những đơn vị cung cấp dịch

vụ du lịch cho du khách trong và ngoài nước tốt nhất trên địa bàn tỉnh Hoạt động đa dạng trên nhiều lĩnh vực dịch vụ như lữ hành, lưu trú, vận chuyển, ẩm thực.Mục tiêu khi thực tập:

Nắm vững quy trình làm hướng dẫn viên cũng nhữ học hỏi thêm nhiều kinh nghiệm mới từ các đồng nghiệp của công ty

Nâng cao khả năng thích ứng của bản thân khi làm việc ở môi trường du lịch mạo hiểm Rèn luyện tính kỷ luật của bản thân về giờ giấc, thái độ và trách nhiệm trong công việc

IV

Vận dụng những kỹ năng đã học và có từ đợt thực tập trước để phục vụ khách hàng một cách tốt nhất qua đó nắm bắt được nhu cầu của khách hàng nhằm nâng cao kỹ năng phục vụ và chăm sóc khách ngày càng tốt hơn

Mong muốn đề xuất ý tưởng cũng như giải pháp nhằm thu hút khách du lịch đến với

đà lạt nói chung và công ty nói riêng trong quá trình thực tập tại công ty

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP

1.1 Tổng quan về đơn vị thực tập

Công ty TNHH Lữ Hành Quốc tế Thử Thách Việt được thành lập vào tháng 9/2013 tại thành phố Đà Lạt

Tên giao dịch: VIET CHALLENGE CO.,LTD

Địa chỉ: 38 Tăng Bạt Hổ, phường 1, thành phố Đà Lạt,tỉnh Lâm Đồng

Logo công ty

hình 1.1: Logo công ty Thử Thách Việt

Với tầm nhìn là trở thành một trong những đơn vị cung cấp dịch vụ du lịch cho du khách trong và ngoài nước tốt nhất trên địa bàn tỉnh Hoạt động đa dạng trên nhiều lĩnhvực dịch vụ như lữ hành, lưu trú, vận chuyển, ẩm thực là một trong ít công ty tại Lâm đồng có hoạt động ở cả 2 thị trường “Inbound và Outbound”

Hiện tại công ty đang phát triển chủ yếu trong lĩnh vực lữ hành như:

Du lịch dã ngoại, khám phá, sinh thái trong nước

Du lịch tham quan, văn hoá, nghỉ dưỡng

1

Du lịch kết hợp với hội nghị khách hàng.

Du lịch tổ chức sự kiện và team building …

Lữ Hành Quốc Tế Thử Thách Việt tự hào là đơn vị du lịch quốc tế tiên phong đưa người dân Lâm Đồng khám phá các chân trời mới cũng như chào đón các du khách đến với Lâm Đồng Chung tôi luôn sắt son với phương châm “khách hàng là cốt lõi của mọi sự thành công” chính vì vậy chúng tôi chắt chiu từng cơ hội, từng vị khách với cam kết mạnh mẽ “trọn vẹn niềm vui trên từng hành trình du lịch”

1.2 Cơ cấu tổ chức của công ty

Hình 1.2: Sơ đồ công ty

a Giám Đốc: Điều hành và giám sát quyết định hoạt động của công ty.

b Phó giám đốc: Điều hành và giám sát hoạt động của nhân viên Quan hệ đối

tác và bàn giao công việc Giám sát và quản lý công việc hướng dẫn viên

c Bộ phận điều hành tour: Giám sát, nhận tour phân công công việc tour cho

hướng dẫn viên Điều phối xe cho công tác chở khách du lịch và trang thiết bị của công ty, các hoạt động dịch vụ của công ty

d Bộ phận sale: nhiệm vụ bán tour du lịch của công ty, tư vấn dịch vụ cho khách

hàng và đối tác, đăng bài quảng cáo trên trang công ty, chốt nhận tour từ đối tác, chốt

số lượng khách cho tour ngày mai và bàn giao thông tin khách hàng cho bộ phận điều hành tour Gửi hình và lấy phản hồi của khách du lịch sau tour

e Bộ phận tài xế: đưa đón khách du lịch và hướng dẫn viên Chở trang thiết bị

vật dụng phục vụ cho tour du lịch của công ty

f Bộ phận hướng dẫn viên: Nhận tour từ bộ phận điều hành tour, xác nhận lại

thông tin khách hàng, chuẩn bị trang thiết bị và hướng dẫn du khách du lịch tham gia hoạt động tour

1.3 Mô tả vị trí thực tập

Vị trí thực tập: Hướng dẫn viên du lịch

Bảng mô tả công việc cơ bản của tất cả các tour cơ bản tại công ty

Nhiệm vụ Công việc cụ thể

Nhận ca nhận tour từ bộ phận điều hành, xác nhận lại thông tin khách du lịchXác nhận thông

tin khách hàng

gọi điện cho khách xác nhận thông tin và điểm đón khách (Nếu là khách nước ngoài sử dụng ứng dụng whatsapp hỏi rõ thông tin tên khách và điểm đón)

Chuẩn bị chuẩn bị trang thiết bị cho tour

Đón khách Đón khách, chào khách và giới thiệu về tên và lịch trình tour

- Lấy thông tin của khách gửi về điều hành xác nhận lại

Vào ca hướng dẫn khách thăm quan điểm du lịch hoặc sử dụng trang thiết bị

dịch vụ bao gồm trong tour

Hết ca Hết ca làm việc vệ sinh các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ công việc

3

1.4 Những thành tựu chính của công ty

- Giải Nhì đua xe đạp nước đồng đội nam nữ năm 2018 và các hoạt động chào mừng quốc khách 2019

- Nhà tài trợ bạc chương trình đại hội Hiệp Hội Du Lịch Lâm Đồng Đà Lạt nhiệm kỳ VII (2121-2025)

- Nhà tài trợ vàng cho cuộc thi (Be a professional tour guide)

- Công ty Du lịch Thử Thách Việt vinh dự được nhận chứng chỉ công ty có dịch

vụ xuất sắc năm 2019 trên trang đánh giá du lịch lớn nhất thế giới TripAdvisor1.5 Những điểm yêu thích tại đơn vị

- Công ty có đội ngũ nhân viên hướng dẫn viên trẻ nhiệt tình và hoà đồng hay giúp đỡ nhau trong công việc và cuộc sống

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động tạo không khí năng nổ khi làm việc

- Dược hỗ trợ công tác phí bằng với nhân viên chính thức

- Có nhiều hình thức khen thưởng trong công ty để nhân viên có động lực cố gắng

- Có các hoạt động gặp mặt cuối tháng để gắn kết đồng nghiệp trong công ty

- Đồng thời đội ngũ nhân viên đều thuộc thế hệ genz nên cũng dễ dàng hoà nhập

và tạo cảm giác thoải mái cho thực tập sinh khi bắt đầu làm quen môi trường mới

CHƯƠNG 2 NỘI DUNG THỰC TẬP 2.1 Nội dung các công việc đã được giao và thực hiện

2.1.1 Công việc sale tour

Tùy theo tính chất công việc mà nhân viên sale tour phải thực hiện và chịu trách nhiệmvới những công việc nhất định

Mở rộng môi trường và tìm đối tác, các nhiệm vụ tương ứng với KPI hàng tuần/tháng

để thu hút lượng lớn khách du lịch và có thu nhập tốt.Tìm nguồn khách hàng hoặc nhóm khách hàng cho doanh nghiệp và tiếp cận trực tiếp với họ Giao tiếp với họ và

Tư vấn các gói trải nghiệm lý tưởng với mức giá hấp dẫn Thuyết phục khách hàng bằng hình ảnh chân thực, cảm nhận và đánh giá khách quan từ người dùng đã từng trải nghiệm dịch vụ Khi khách hàng đồng ý với tour và tiến hành ký kết hợp đồng, nhân viên sale tour cần nhanh chóng lên kế hoạch một kế hoạch chi tiết và thực hiện nó theo

kế hoạch Giữ liên lạc với khách hàng trong suốt quá trình trước, trong và sau khi khách hàng trải nghiệm dịch vụ để duy trì mối quan hệ bền chặt

2.1.2 Các tour mà thực tập dẫn trong quá trình làm việc tại công ty

Trang phục, tác phong trong công việc

- Mang đồ thể thao, gọn gàng từ giày dép đến áo quần, nón mũ

- Tác phong nhanh nhẹn, nhiệt tình, trung thực, tư cách

- Tuân thủ nghiêm chỉnh nội quy công ty đưa ra

A Tour Kayak/Sup

Thời gian

- Có 3 mốc thời gian :5h, 8h, 14h

- Có mặt tại bến ít nhất trước 30 phút nếu nhóm dưới 5 khách

- Có mặt tại bến ít nhất trước 60 phút nếu nhóm trên 5 khách

Quy trình cụ thể

Bước 1: - Gọi cho khách trao đổi thông tin cụ thể khi có tour từ văn phòng

- Chuẩn bị mì ly, caphê (đối với khách 5h), sandwich, cà phê (khách 8h và 14h)

- Có mặt tại bến thuyền như điều 2

5

Bước 2 : - Căn cứ vào booking chuẩn bị thuyền, áo phao, mái chèo, đuôi cá, dây đai buộc chân,( chú ý kiểm tra độ sạch sẽ, hỏng hóc…)

- Rải thuyền ra gọn gàng, nề nếp, để mái trèo lên thuyền

- Áo phao chồng lên để tiện đưa khách

- Vệ sinh thuyền (lau bẩn, lau khô) trước khi khách đến

- Training và giới thiệu về tour, về công ty

- Quy tắc bắt buộc về an toàn:

Áo phao phải vừa khít, không xộc xệch

Luôn mặc áo phao cho tời khi được phép cởi áo phao

Không hút thuốc trên thuyền

- Quy tắc gọn gàng cho khách: HDV hướng dẫn khách để áo phao, mái chèo đúng nơi quy định

- Hướng dẫn và làm mẫu trước cho khách cách lên thuyền đúng, sạch

- Quy tắc chèo thuyền và thời gian tham quan trên bãi

- Cho khách lựa chọn cung chèo thuyền : lavender, bãi camp,dalat wonder

Bước 5: Chèo thuyền

- Cho khách lên thuyền lần lượt, chắc chắn

- Hạn chế chèo không đúng tuyến

- Để ý người chèo yếu để hỗ trợ

Bước 6: Lên bãi camp

- Đưa khách đi 1 vòng, giới thiệu giá, dịch vụ

- Hướng dẫn khách các góc chụp hình đẹp

- Pha cà phê

- Giới thiệu công ty, thông tin có trên ly uống nước

- Chụp hình cho khách suốt hành trình

- Dọn bánh mì cho khách ăn theo định lượng

Bước 7:Đưa khách chèo vào thác Bảo Đại bơi

- Cho khách bơi thoải mái dưới sự giám sát

- Kết thuyền lại tạo thành bè nổi

- Chụp hình kho sau khi hoàn tất cất đồ.

- Báo cáo số lượng sandwich, caphê, sữa về văn phòng

- Công ty sẽ truy cứu trách nhiệm nếu có vấn đề về vệ sinh đối với HDV đi tour gần nhất

Hình 2.1: Hình ảnh về tour kayak/sup - Nguồn: Tác giả

B Tour Trekking + Kayak

THỜI GIAN

- 7h30 đi chợ chuẩn bị đồ ăn dựa trên số lượng khách đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: bánh mì, chả,bánh quy, trái cây theo mùa, phô mai bò cười, bánh ngọt, chuối

- 8H30 – 9H HDV đón khách tại khách sạn trung tâm tp

QUY TRÌNH CỤ THỂ

- Trekking :Bắt đầu từ đường hầm đất sét đến thác Bảo Đại

- Kayaking : HDV cho khách đi lại Mai Anh Đào gọi thuyền máy ( Gọi trước 30 phút): chở thuyền máy lên bãi camping ăn trưa, cà phê và chèo thuyền cho đến khi khách muốn về gọi tài xế xuống đón.

Lên bãi camping

- Đưa khách đi 1 vòng, giới thiệu giá, dịch vụ

- Hướng dẫn khách các góc chụp hình đẹp

- Pha cà phê

- Giới thiệu công ty, thông tin có trên ly uống nước

- Chụp hình cho khách suốt hành trình

- Dọn bánh mì cho khách ăn theo định lượng

Đưa khách chèo vào thác Bảo Đại bơi

- Cho khách bơi thoải mái dưới sự giám sát

- HDV cùng chơi và quan sát khách

Kết thúc hành trình

- Gom và kiểm kê trang thiết bị bỏ đúng vị trí ban đầu (mái chèo đúng nơi, áo phao vệ sinh sạch bằng xà bông, lau chùi sạch thuyền)

- Chụp hình sau khi đã vệ sinh gửi về group

- Chụp hình sau khi hoàn tất cất đồ

- Công ty sẽ truy cứu trách nhiệm nếu có vấn đề về vệ sinh đối với HDV đi tour gần nhất

9

Hình 2.2 : Hình ảnh về tour trekking + kayak – Nguồn: Tác giả

C Tour Camping

1.Chỉnh chu, gọn gàng, ngăn nắp, kỹ càng, an toàn

2 Lưu ý về an toàn: gia đình có con nhỏ

3 Hạn chế cung cấp bia rượu cho khách, hạn chế ồn ào các nhóm khách, giờ đóng trại trễ nhất 23h

4 Phòng chống cháy nổ : hút thuốc

5 Đảm bảo vệ sinh từng khu vực

I FOOD

Bước 1:

● Bắt grab hoặc vận chuyển với xe đón khách.

● Liên hệ với hướng dẫn viên nhận đồ ăn, chở đồ lên khu trung tâm

II HDV

- Phân số lượng theo bảng lương

- Giờ bắt đầu 12h ngày hôm trước đến khi xong việc

Bước 1:

- HDV nhận phân tour qua group Check số lượng khách, số lượng lều, xác nhận tour

Bước 2:

- Kiểm tra lều của khách và set up

- Vệ sinh lều trại:

● Vệ sinh lều trại

● Vệ sinh khu vực quanh lều

● Vệ sinh trong lều

● Fill nệm, chăn ga, gối đầy đủ

● Xịt thơm và xịt côn trùng

11

● Kiểm tra vệ sinh ( nước, vệ sinh khu vực WC)

Bước 3:

● Kiểm tra và set up chén đúng số lượng khách

● Kiểm tra số lượng chén

● Kiểm tra vệ sinh chén

● Vệ sinh ngăn nắp khu vực trung tâm, kệ chén

Bước 4:

● Kiểm tra đèn, điện khu vực trại, thay pin

● Kiểm tra số lượng, chất lượng điện

Bước 5: Set up bàn ăn và khu vực ăn, tăng tấm tăng nếu cần

❖ Hướng dẫn viên nên check thời tiết hôm đó để có những phương án tốt nhất.

- Phân lều cho khách, dặn kỹ khách trước khi nhận lều

❖ Nếu HDV không kiểm tra được những hư hỏng, HDV gần nhất sẽ chịu trách nhiệm.

- HDV nào phụ trách chèo thuyền thì chèo, HDV còn lại chuẩn bị đồ ăn, lên than, ra rửa chén bát, nướng gà, ra đồ ăn

- Lên đồ ăn cho khách.

⮚ Bày trí đẹp mắt, đúng loại đĩa, đúng loại thức ăn

⮚ Đưa ra bàn, kiểm tra số lượng món, chén, nước chấm, rượu đảm bảo đầy đủ

⮚ Mời khách check-in, chụp hình cho khách, mời khách ăn

- Nấu 1 nồi nước lớn để cho khách uống khi tham gia quây quần bên bếp lửa

- Khoảng 19h30 -> 20h30 HDV gom đồ bẩn, dọn vệ sinh, mang xuống chỗ vệ sinh rửa

⮚ Dọn rác và phân loại

⮚ Lau sạch bàn, dọn sạch thức ăn thừa

- Sau khi dọn xong lên chơi vui với khách

- Đi tuần và ngủ

- Đóng trại 23h

SÁNG HÔM SAU

5h-> 5h30 dậy

Bước 1:Kiểm tra khu vực cắm trại

Bước 2: Nấu nước để khách ăn mì, pha trà

Bước 3: Pha cafe đổ vào bình giữ nhiệt, dọn đồ ăn sáng

Bước 4: 6h -> 6h30: đánh thức khách dậy, cho khách đi chèo thuyền

Bước 5: Check out, kiểm tra kỹ lều, tiễn khách

Bước 6: Dọn dẹp vệ sinh khu vực, trả lại vị trí ban đầu

13

Bước 7: Vệ sinh chén bát, phân loại và đưa về chỗ cất.

Bước 8: Thu gom đồ bẩn, vệ sinh từng lều, mang về giặt

Bước 9: Kiểm tra lại hàng tồn, thiếu gì báo văn phòng, mang thố, nắp

Bước 10: Chốt chuyến thuyền báo về văn phòng để thanh toán

Bước 11: Gửi ảnh của khách lên group sau khi kết thúc tour

Hình 2.3: Hình ảnh về tour camping – Nguồn: Tác giả

2.2 Những kiến thức, kỹ năng sinh viên học được tại cơ quan, đơn vị thực tập.

15

khách hàng chọn tour phù hợp, đặt phòng và vận chuyển đây đều là những kỹ năng cơbản mà trước đây tôi đã được trang bị khi còn ngồi trên giảng đường, chính vì thế mà cũng không khó khăn để tôi vận dụng những kiến thức trên vào kỳ thực tập lần này.

Trong quá trình làm việc tôi học hỏi về những kiến thức về chương trình tour và lịch trình tour hiện có của công ty với những cung đường và trang thiết bị phục vụ cho những tour đó Ghi nhớ chương trình tour của công ty (địa điểm, trang thiết bị, dịch vụbao gồm) Đây được xem là những kiến thức cơ bản nhưng nếu không làm việc trong môi trường du lịch của công ty sẽ khó mà biết đến

B, Kỹ năng tay nghề:

Vận dụng kỹ năng đã có từ đợt thực tập trước tôi áp dụng nó vào được cách tổ chức

và quản lý chuyến du lịch cho khách hàng Điều này bao gồm các hoạt động như đặt phòng, đặt vé máy bay, và chuẩn bị các hoạt động trong chuyến du lịch Tôi cũng vận dụng được kỹ năng quản lý thời gian và tài nguyên, cũng như có khả năng giao tiếp với các đối tác trong ngành du lịch để hoàn thành các yêu cầu của khách hàng Kỹ năng giao tiếp và truyền đạt là một kỹ năng quan trọng mà sinh viên có thể phát triển khi làm việc tại công ty tour du lịch như giao tiếp với khách hàng trong quá trình tìm kiếm và chọn các điểm du lịch, và cần có khả năng truyền đạt thông tin một cách rõ ràng và dễ hiểu Khi đi du lịch, sinh viên cũng sẽ phải giao tiếp với các đối tác trong ngành du lịch, cần có khả năng giải quyết các vấn đề và đảm bảo tất cả mọi thứ diễn ramột cách trơn tru và đảm bảo sự hài lòng của khách hàng

C Kỹ năng mềm:

Trong suốt quá trình thực tập việc vận dụng kỹ năng mềm là vô cùng quan trọng, một trong những kỹ năng mềm quan trọng nhất là kỹ năng giao tiếp tôi có cơ hội tập trung vào việc giao tiếp với khách hàng, đồng nghiệp và các đối tác liên quan đến du lịch Tôi được học cách trả lời các yêu cầu và thắc mắc của khách hàng một cách chuyên nghiệp và tốt nhất Ngoài ra, tôi có thể học được kỹ năng lãnh đạo và quản lý thời gian Khi làm việc tại công ty du lịch, chịu trách nhiệm với công việc của mình và