bài tập nhóm phân tích chi phí sản xuất nước dừa cocoxim công ty betrimex

DAI HOC QUOC GIA THANH PHO HO CHi MINH TRUONG DAI HQC BACH KHOA THANH PHO HO CHI MINH

KHOA QUAN LY CONG NGHIEP

QUYET ĐỊNH TP.HCM

BÀI TẬP NHÓM

PHAN TICH CHI PHI SAN XUẤT NƯỚC DỪA COCOXIM -

CONG TY BETRIMEX

Nhóm học viên: NGUYEN VAN SANG 2270771 TRAN LE HOANG NGOC 2270769 VUONG TRUC MI 2270655

Bến Tre, ngày 22 tháng 03 năm 2024

MỤC LỤC

3 CAC LOAI CHI PHB ooo cece cccccecccceseseccseesesecesesseseveseesvsesesstssevesentusevesstsseteassvssertassttvertiseetversierieee 9 3.1 Phan loai cae loai phi én quanti ee eee cee cee cee eeeeeeceseeeeesessescaeeeesesseeesesenecaeeeeneseees 9

3.2 Phan loai cdc chi phí cố định, chỉ phí biến đôi, chỉ phí chung -2-5222222222E222222E2222222222 9 3.3 Phương pháp tính giá thành theo quy trìÌnh: ó2 2ó 2 2222121212121 12121211112110221211221111212 1 2 13

4, PHÂN TÍCH ĐIỂM HÒA VỐN: 2.00010210212222 2e 14 5 CHI PHÍ TIỂU CHUẨẢN: 5522 2211222111221 0221222122122 122121 re 16

5.1 Phân bổ chỉ phí -2 22 221 221221211222122211211111112211111122111111221111122112111221121221122222221222zxe 16 5.2 Xác định phương sai cuối mỗi tháng:

5.3 Tại sao sao có sự khác biệt về chi phí và kế hoạch đặt ra 2-2-2222 222222112121222111212211211221122222 17 5.4 Công ty sẽ kiêm soát sự khác biệt như thé nào2 252-2232 25211221121211221121111221122112211222122212 16 18

6 THẢO LUẬN VE DAO ĐỨC NGHÈ NGHIỆP CUA CÔNG TY BETRIMEX: 18 7 KET LUAN VA KIEN "9: — eee see see ceecee see ceeeeseesestesessessesseesensseseee 19

TÀI LIỆU THAM KHẢO - - 2 222222212221122111221121222222222222 222122 21

Lý do chọn đề tài

Ngày ngày với xu hướng tiện lơi và đang dạng, người dân Việt Nam ngày càng có yêu câu về chất lượng đời sống cao hơn Đối với các mặt hàng thực pham/d6 uông đóng gói săn, đa phần người tiêu đùng Việt ưa chuộng những thương hiệu có xuất xứ Việt Nam.

Yếu tố sức khỏe và an toàn thực phẩm vấn là yếu tổ chỉ phối chủ yếu đến hành vi mua hàng Nước dừa là một loại thức uông giải khát mát, tự nhiên và an toàn, theo nghiên cứu nước dừa uống nước dừa đúng cách còn tốt cho hệ tiêu hóa, tim mach va dep da Xuat thân là một quốc gia thuộc vùng nhiệt đới, nhiều loại trải cây đặc sắc Với diện tích trồng dừa đứng thứ 6 trên thế giới, Việt Nam đa dạng các giống dừa khác nhau: dừa dứa, dừa dâu, dừa xiêm, dừa sắp Đặc biệt ở Bến Tre, với diện tích trồng dừa chiếm hơn 40% diện tích trồng đừa cả nước, cho ra chất lượng ngon và năng suất tốt

Nếu như trước đây nước dừa chỉ là phụ phẩm có giá trị thấp dùng để làm thạch đừa, pham màu của các hộ nhỏ lẻ, thì hiện nay giá tri nước đừa đã nâng lên và đạt tiêu chuẩn xuất khẩu Betrimex là đơn vị tiên phong đưa nước dừa Bến Tre vươn ra thế giới Nhìn thấy được tiềm năng tiêu dùng xanh của thành phẩm từ trái đừa Việt Nam, Công ty Betrimex sau nhiều năm hoạt động, sử dụng các thành phẩm của trái dừa như Cơm dừa, nước dừa, vỏ dừa, sơ dừa Nghiên cứu sâu hơn, từ những năm 2015-20 16, nước dừa trở thành xu hướng nước giải khát của thé giới và Việt Nam vì có nguồn gốc thiên nhiên và

hương vị ngọt mát và tốt cho sức khỏe

Sau một thời gian dài nghiên cứu cũng như năm bắt xu hướng chọn lựa các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng đặc biệt là nước dừa, Betrimex đã cho ra mắt sản phâm nước đừa đóng hộp đầu tiên tại Việt Nam với thương hiệu Cocoxim Từ thức uống bình dân chỉ được sử dụng liên, Betrimex đã mạnh dạn đầu tư dây chuyên thiết bị công nghệ tiên tiễn để sản xuất và xuất khâu những lô nước dừa đóng hộp chất lượng cao đến thị trường thế giới, Cocoxim đã xuất khâu hơn 40 quốc gia như Mỹ, Anh, Đức, New Zealand, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Đông và được khách

hàng khen ngợi

Một thương hiệu sạch, một xu hướng mới, một phong cách sống mới sẽ mang đến

cho thị trường Việt Nam đây tiềm năng là một điều tuyệt vời trong cuộc sống là những lý do nhóm tôi lựa chọn Dòng sản phẩm nước dừa đóng chai COCOXIM của Betrimex cho bài nghiên ctu cua minh Chung tôi muốn tìm hiểu và nghiên cứu sâu hơn về sản phẩm cũng như dự tính các chỉ phí về nước dài đóng chai COCOXIM, vận dụng các kiến thức đã được học ở môn Ké toán quản trị cho người ra quyết định, tìm hiểu các loại chỉ phí liên quan trực tiếp, gián tiếp, chỉ phí chung trong quá trình sản xuất để tạo ra một thành phẩm hoàn thiện đến tay người tiêu dùng Tìm ra những giải pháp tác động lên chi phi dé tối ưu hóa mối quan hệ chỉ phi — khối hrong — loi nhuận Đồng thời có thể đưa ra những ý kiến đóng góp với những bộ phận tác động tới các thành phân chỉ phí, làm việc phù hợp với chính sách và quy định của công ty, có thể tối ưu hóa chỉ phí và lợi ích giá trị sản

phâm tao ra

GIOI THIEU TONG QUAN VE CONG TY:

1.1 Lich str hinh thanh va phat trién:

Trai qua chang duong hon 45 nam dựng xây và phat triên, Công ty Cô phần Xuất Nhập Khẩu Bến Tre (Betrimex) đã nhanh chóng khẳng định thương hiệu của minh trong lĩnh vực chế biến, xuất khẩu các sản phẩm từ dừa Đã có những bước thăng trầm nhưng cũng có những thành tích phát triển vượt bậc góp phân nâng tầm chuỗi giá trị cây dừa Việt

Betrimex cũng đem lại nhiều thành tích phát triển vượt bậc góp phần nâng tầm chuối giá trị cây dừa Việt Đây là một trong số các công ty trực thuộc tập đoàn Thanh Thanh Céng (TTC)

Được hình thành vào năm 1976 bởi UBND Tỉnh Bến Tre, sau nhiều năm xây dựng và phát triển, đến năm 2006 mở rộng vốn đầu tư trở thành Công ty Cổ phần Xuất nhập khâu Betrimex, với nguồn tài chính phần lớn đến từ Tập đoàn TTC

Năm 2015, khánh thành nhà máy sản xuất nước dừa & sữa dừa với dây chuyền công nghệ Tetra Pak Tháng 07/2016 Betremix ra mắt Nước dừa Cocoxim với 4 hương vị lựa chọn Dừa Xiêm Xanh — Dừa Xiêm Sen — Dừa Xiêm Tắc - Dừa Xiêm Thơm tại Việt Nam

Hình I Nước đừa Cocoxim

Betrimex luôn đặt người tiêu dùng và nông dân lên trên hết, với sự trân trọng người dân đã nuôi dưỡng lên cây dừa, đã từng tuyên bố rằng \ “Trong hộp Cocoxim không chỉ có nước dừa, mà trong đó còn chứa đựng những nô lực, niêm tự hào của người dân Bến Tre Dẫu nắng, dẫu mưa, các bác nông dân cũng không quản, ngày ngày chăm sóc cho những cây dừa mau mau khôn lớn Để rồi một ngày, chính những trái dừa đó sẽ rót đây hộp Cocoxim, mang tiếng nói, đại diện cho con nguot, cho nỗi lòng của người dân nơi đây đi muôn phương, dem hương vị chuẩn nhất của xứ mỉnh, đem nông sản đặc trưng của Việt Nam đến mợi người, và vươn ra thế

> 99

gidl.

1.2 Sơ đồ tổ chức công ty:

Đại hội đồng cổ đông

¬ Ban Tổng giám đốc

vẫn sẽ thuộc về Ban Tổng Giám Đốc Sau đó kế hoạch đã được thông nhất sẽ được đưa xuông cho từng phòng ban thực hiện công việc

SẢN PHẨM NƯỚC DỪA COCOXIM: 2.1 Miêu tả san pham:

Được làm từ 100% nước dừa nguyên chất từ những qua dita Organic trong theo phương pháp hữu co (không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, nguyên liệu bién đôi Gen, ), hoàn toàn không thêm đường

Nước dừa Organic của Cocoxim giữ nguyên dưỡng chất, vị tươi ngon ế thanh mát tự nhiên, đồng thời Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thê nhự K, Na, Ca, Mg, P Sản phẩm đạt các chứng nhận Organic theo tiêu chuẩn USDA Mj va Chau Âu được đánh giá bởi Control Union

2.2 Các sản phẩm dòng nước dừa COCOXIM:

Nước dừa Xiêm Tắc Nước dừa Xiêm Sen | Nước dua Xiém Thom

Bảng 1: Các loại sản phẩm nước dừa Cocoxin

Để tạo ra nhiều sự khách biệt đến với khách hàng, Betrimex đã nghiên cứu và cho ra đời nhiều dòng sản phẩm nước đừa mang vị trái cây, mười hương thơm của dừa và sự kết hợp hương vị chua ngọt của những dòng trái cây tươi mát làm tăng hương vị mới mẻ cho người tiêu dùng Vào năm 2018, đưa ra thị trường sản phẩm Organic đạt nhiều chứng nhận quôc tế Nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng sản phâm đạt chuẩn Organic, không sử dụng thuốc hóa học vào quá trình nuôi đưỡng cây trồng

Tại Betrimex, công ty luôn nhận thức rõ ràng kinh doanh phải tồn tại và hài hòa với

môi trường tự nhiên và trở thành một doanh nghiệp tôt

2.3 Quy cách đóng gói:

Sản phẩm sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại của Tetra Pak giúp giữ trọn hương vị tự nhiên và dưỡng chất của dừa Hoàn toàn không sử dung chat bao quan va

chất tạo màu, không làm từ nước dừa cô đặc

Về bao bì tái chế, sử dụng công nghệ Tetra Pak, mỗi hộp sản phẩm được kết cau tir 6 lớp khác nhau Nhờ vậy, có thể tái chế để tận dụng tới 50% - 55% bột giay, giúp tiết kiệm năng lượng, bảo vệ môi trường Ngoài ra, sử dụng bao bì Tetra Pak có chứng nhận FSC (Forest Stewardship Council - Hội đồng Quản lý Rừng) còn góp phần bảo về nguồn

rừng và tài nguyên tái sinh

Không chỉ đơn thuần tuân thủ các quy tắc xã hội, chúng tôi tích cực tham gia các hoạt động thiện nguyện, giúp đỡ cộng đồng: xác định nhu cầu của xã hội và đưa ra thị trường những sản phẩm góp phần xây dựng một thế giới tốt đẹp hơn.

2.4 Quy trinh tao ra san pham nước dừa COCOXIM: 2.4.1 Quy trình sản xuất:

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu, tập trung vào chất lượng sản phẩm là tiêu chí hang dau, Betrimex hướng đến các hộ nông dân ở Bến Tre có kinh nghiệm và gắn bó với nghề trồng

dừa qua nhiều thế hệ

Bước 2: Thu hoạch Thay vỉ sử dụng máy móc công nghiệp đề thu hoạch, từng quả đừa nơi đây được thu hoạch và lựa chọn kĩ lượng băng chính đôi tay của người nông dân

Bước 3: Sau khi thu hoạch, dừa được chuyên tới nhà máy năm ngay vùng nguyên liệu để sơ chế, lựa chọn những quả dừa đạt chuẩn đưa vào sản xuất Nước dừa được đưa vào hệ thống lọc với 3 lớp loại bỏ hoàn toàn bụi bã để chuẩn bị đưa vào sản xuất nước đừa

Bước 4: Chế biến, qui trình sản xuất đảm bảo không sử dụng bất kỳ chất bảo quản, chất

hóa học Toàn bộ qui trình sản xuat được khép kín được kiêm tra nghiêm ngặt không bị

môi trường bên ngoài ảnh hưởng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phâm

Bước 5: Kiểm soát chất lượng, Thành phẩm được kiểm tra ngẫu nhiên gay trong qua trình sản xuất dé có biện pháp xử lý kịp thời các lô hàng nếu phát sinh lỗi Các lô thành phâm đạt tiêu chuẩn tiếp tục được lưu kho trong vòng 7 -15 ngày Sản phẩm chuẩn chỉ được xuất hàng khi được bộ phận QC xác nhận đạt tiêu chuẩn chất lượng

Bước 6: Lưu kho, sản phẩm lưu trong kho có diện tích 10,000m2 đảm bảo đủ không

gian lưu trữ cho 365 ngày Hệ thông kho được thiết kê đặc biệt đề dam bao san pham bao

quản ở điều kiện môi trường tốt nhật và không gian thuận tiện xuat nhap hàng 2.42 Day chuyén sản suất nước đừa:

Betrimex luôn chú trọng từ khâu lựa chọn nguyên vật liệu dến quá trình sản xuất dé tạo ra 1 hộp nước dừa chất lượng, đầu tư các hệ thông trang thiết bị, dây chuyên khép kín, tât cả đều hoạt động 1 cách tự đông trơn tru thông qua sự giám sát các số liệu từ con người để tôi thiêu nhật những sai sót có xảy ra.

lọc tự động <á°C

AAA lmm (

3 CAC LOAI CHI PHI

3.1 Phân loại các loại phí liên quan:

Cac chi phi liên quan đến việc tạo ra sản phâm và phân loại Cúc chỉ phí Don gia phi

Cao Sản xuất Label Gidy Carton Phi Van chuyén Buffer or Loss Total Cost

Betrimex với sản lượng l năm tầm 3 triệu lịt cho 330 dự khoảng 9.9090 hộp

3.2 Phân loại các chi phí cô định, chi phí biến đôi, chi phí chung :

đựng nước dừa phẩm |x x x san

Nap san pham phẩm |x x x

Label san pham

tra chất lượng

Giờ lao động

Nhân công vận chuyên dừa đên nhà máy Giờ lao động

Nhân công (Nhân công thu hoạch dừa) Giờ lao động

Chỉ phí vận chuyên nguyên

Luong nhan vién quan ly nha xuong

Bao hiém, chi phi khac cho nhân viên xưởng sản xuất Giờ lao động

bao bi, carton,

Tién dién trong cac hoat dong khac

Tiên nước trong các hoạt động khác

Lương nhân viên bán hàng & quản lý văn phòng

Bảo hiểm thất

nghiệp cho nv khác

Thuế thu nhập DN

Chi phi dich vụ

bên ngoài (thuê điểm trưng bày, hàng bán, hoa Hồng đại lý )

Chi phí vận chuyên sản phẩm đến kênh phân phối

Chi phí khác (giảm định chất

lượng, hành

chính, lãi vay )

Giá vốn hàng hóa được sản xuất (COGM) biéu thi tong chi phi phat sinh tir viéc biến tồn kho nguyên vật liệu thô thành tồn kho thành phẩm trong một khoảng thời gian nhất định COGM bao gồm tất cả các chỉ phí liên quan đến quá trình sản xuất từ hàng tồn kho và tông chỉ phí nhà máy cho đến nhân công

aes aoe _ Beginning Work in - Manufacturing _ Ending Work in (COGM) ~ Proaress (WIP) Costs Progress (WIP)

Giá vốn hàng bản (COGS), là tong số tiền cân thiết dé sản xuất, tạo ra và bản một sản phẩm COGS bao gồm giá trị hàng tồn kho đầu kỳ, Giá trị hàng tồn kho cuối kỳ và Hàng tồn mới mua trong ky Gia trị hàng ton kho dau ky (Begin inventory) la gia tri sỐ sách của hàng tồn kho của công ty khi bat dau kỳ kế toán, đồng thời cũng là giá trị của hàng tồn kho được thực hiện ở _cuối kỳ kế toán trước Hàng tồn kho cuối kỳ (End inventory) la gia tri hàng hóa có san dé ban va van được doanh nghiệp nắm giữ vào cuối kỳ kế toán hay giá trị hàng hóa sẵn có để bán cuối kỳ kế toán

Sold (COGS) ~ Inventory Current Period Inventory

Sau khi tinh toan, gia tri COGM cua Céng ty Betrimex la 3.953.778.449,42 VND va COGS la 3.972.235.988,43 VND

3.3 Phương pháp tính giá thành theo quy trình:

Phương pháp giá thành theo quy trình là một phương pháp tính giá thành để xác định chỉ phí của sản phẩm tại mỗi quy trình hoặc giai đoạn sản xuất

Công ty Betrimex ap dung Phuong pháp tính giả theo quy trinh (Process costing) cho sản phẩm Nước đừa đóng hộp vì quá trình sản xuất sản phẩm này cân trải qua nhiều công đoạn từ thu hoạch, sơ chế dừa đến xử lý thanh trùng, đóng gói bao bì, Bên cạnh việc sở hữu khâu sản xuất là l quy trình liên tục, các sản phẩm Nước dừa đóng hộp của Betrimex là các sản phẩm đồng nhất nên Phương pháp tính giá theo quy trình (Process costing) la phu hop.