tiểu luận xây dựng bản đề án kinh doanh

Tom tat đề án kinh doanh Mục Tiêu của Bamboo & Nature Cửa hàng muốn những sản phẩm mà quán bán ra được mọi người ủng hộ và biết tới từ đó tăng doanh thu cũng như lợi nhuận của cửa hàng..

BO GIAO DUC VA DAO TAO TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIA ĐỊNH KHOA: KINH TE - QUAN TRI

GIA DINH TIEU LUAN

XAY DUNG BAN DE AN KINH DOANH Nganh: QUAN TRI KHACH SAN

Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Phương Tâm

TP Hồ Chí Minh, tháng 6 năm 2023

BO GIAO DUC VA DAO TAO TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIA ĐỊNH KHOA: KINH TE - QUAN TRI

TIEU LUAN

XAY DUNG BAN DE AN KINH DOANH Nganh: QUAN TRI KHACH SAN

Sinh vién thuc hién:

Sinh viên thực hién: PHUNG THI VAN 2011110009

Lop: K14DCKSO1

TP Hồ Chí Minh, tháng 6, 2023

Khoa/Viện:

NHAN XET VA CHAM DIEM CUA GIANG VIEN

TIEU LUAN MON: 0.000.000 ccc ccc ccc cccceccee cee ceeeecusreeeeess

LOI CAM ON

Đề hoàn thành đề tài tiêu luận Kỹ năng khởi nghiệp chúng em xin gửi:

Đầu tiên chúng em xin gởi lời cảm ơn chân thành tới trường Đại Học GIa Định đã đưa môn Kỹ năng khởi nghiệp vào chương trình giảng dạy Đặc biệt, nhóm em xin gửi lời cảm ơn tới giảng viên Nguyễn Phương Tâm chúng em nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình từ thầy đã giúp chúng em tích lũy thêm kiến thức để vận dụng và hoàn thành bài tiểu luận nay

Dù chưa có kinh nghiệm làm đề tài cũng như những hạn chế về kiến thức, trong bài tiêu luận chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu sót Rất mong nhận được sự nhận xét, ý kiến đóng góp

Nhóm em xin chân thành cảm ơn!

LOI CAM DOAN

Nhóm em cam đoan rằng bài luận này là sản phẩm của công sức và nỗ lực của chính chúng em Nhóm em đã tận dụng tất cả kiến thức và kính nghiệm của mình để viết một bài luận chất lượng cao, đáp ứng đầy đủ yêu cầu và tiêu chuẩn được đưa ra

Chúng em xin cam đoan rằng tất cả nội dung trong bài luận đều được trích dẫn đầy đủ

và chính xác từ các nguồn tham khảo uy tín

Chúng em cam đoan rằng bài luận này không có bất kỳ nội dung gian lận hoặc

vi phạm quy định của trường hay bất kỳ tô chức nào Chúng em sẽ chịu trách nhiệm về bất kỳ sai sót hoặc vi phạm nào có thể phát sinh từ bài luận này

Muc luc Tóm tắt đề án kinh doanh - 2-22 9E2EEt2EE22212212711221221127112112711211 1712 cty 1 Trình bày ý tưởng kinh doanh 1 22 22212221251 133 1323132311531 153 115115315312, 2 Phân tích nhu cầu thị tƯỜN Q0 000201020 1120110 1111111111111 1111 1111111111111 ca 3 Miêu tả sản phẩm - 5c 111EE11111121121111111 11 1211111111111 1 011121 ng 7 Xây dựng thương hiệu .- 2 2C 22222212211 121 1123112111511 1211 1811101181181 1811k 8 Hoạt động Mlarketing - L1 20 220112111211 1211 1211111811181 1 1011181120111 kg 12

Rui ro bén trong doanh nghiỆp:: - 5 2 20 222122211231 123253 1151115111511 1511 51c 19

1 Tom tat đề án kinh doanh

Mục Tiêu của Bamboo & Nature

Cửa hàng muốn những sản phẩm mà quán bán ra được mọi người ủng hộ và biết tới từ

đó tăng doanh thu cũng như lợi nhuận của cửa hàng Đạt đủ chỉ tiêu mà cửa hàng đặt

ra Đề từ đó có đủ tải chính từ lợi nhuận để mở thêm chỉ nhánh, kiếm thêm khách

hàng, mở rộng quy mô thành chuỗi phân phối trên toàn quốc

Đề làm được điều trên Bamboo & Nature cần đảm bảo và sử dụng tốt vốn của chủ sở hữu để tạo ra lợi nhuận sau thuế từ nguồn vốn đó giúp đánh giá khả năng đảm bảo lợi nhuận của cửa hàng bỏ ra

Hiện tại Cozy đầu tư mở quán với số tiền là 3 tỷ đồng và số tiền lợi nhuận l năm thu

được sau thuế khi đã trừ các chỉ phí cô định hằng tháng là 2.060.000.000

Tỷ suất lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu (ROE) = Lợi nhuận sau thuế / chi phí mở quán= 0,82 Nghĩa là sau 1 năm bỏ vốn ra thì những năm kế tiếp cửa hàng sẽ thu được 0,82

lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu

Tỉ suất lợi nhuận trên doanh thu (ROS) = (lợi nhuận sau thuế / doanh thu 1 năm) nhân

Điều này cho thấy tiềm năng tiếp tục tăng trưởng trong tương lai

Sứ mệnh

Với sự nhận thức về hiện tượng ngày cảng ô nhiễm trên trái đất, lượng rác thải ngày càng tăng nhưng phân hủy thì chăng được bao nhiêu, chúng em muốn tạo ra những sản phẩm từ thiên nhiên, những công cụ có thê thay thế một phần nào đó cho các sản phẩm về nhựa, để từ đó góp phần bảo vệ môi trường, mọi người cũng ý thức hơn trong việc sử dụng các sản phẩm làm từ nhựa và chuyển sang các sản phẩm làm từ thiên nhiên

2 Trinh bay y tuong kinh doanh

Nguồn gốc hình thành ý tưởng

Hiện tại mọi người cũng thấy rõ lượng rác thải trên trái đất ngày càng tăng, tình trạng ô nhiễm ngày cảng nặng, có những người phải sống chung với rác thải hằng ngày, trung bình mỗi năm, con người thải ra đại dương và sông hồ hơn I9 triệu rác thải nhựa bao gồm ống hút nhựa và túi bóng Con số này đang chiếm tới 60% trong các nguyên nhân gây ô nhiễm nguồn nước Đáng báo động hơn, lượng ống hút nhựa này được dự báo sẽ tăng lên mức kỷ lục vào năm 2040 với tỷ lệ gấp 4 lần Điều này khiến đại đương bị ô nhiễm nặng nề và cướp đi ngôi nhà chung của hàng ngàn sinh vật biển Thật dang buôn khi các nhà khoa học đã tìm thấy những hạt vi nhựa trong da dày của nhiều loài cá vì họ tưởng nhằm nhựa là thức ăn Thấy được sự nguy hiểm của rác thải nhựa và sự kêu gào của các loài động thực vật ngoài tự nhiên Hiểu được tầm quan trọng đó, chính là động lực chính giúp thương hiệu "Bamboo & Nature" ra đời

Cơ sở thực hiện y tưởng

Cửa hàng chúng em sẽ tìm hiểu về phân khúc thị trường, đối tượng khách hàng, sản phẩm , công thức quảng cáo Mặt băng bán hàng Chúng em sẽ bắt đầu xây dựng một cái kho nhỏ trong kho sẽ đựng toàn bộ mặt hàng chúng em lấy từ xưởng về, trước mặt tiền của cửa hàng sẽ dựng các kệ đề trưng bày các sản phẩm làm từ tre, để khách hàng tới tham khảo

Tinh khả thi cua y tưởng

Mục tiêu của cửa hàng là bán các sản phẩm cho những quán như nhà hàng, quán cafe

và cũng có bán lẻ, nhưng đa phần tụi em sẽ bán theo lượng đơn hàng lớn

Tháng đầu tiên: Tụi em sẽ chạy quảng cáo trên các trạng bán hàng, làm video giới thiệu sản phẩm, chủ động tìm tới những cửa hàng đang có thiên hướng bảo vệ môi trường để thương lượng

Tháng đầu: Tháng thứ 2: Bắt đầu chiến dịch lấy đánh giá của khách hàng làm quảng cáo đề kiếm thêm được nhiều khách hàng mới

Tháng thứ 3: Tìm hiểu thêm mẫu mã để đưa ra được nhiều mã đa dạng độc đáo, giữ chân được các khách hàng lớn, cũng như tạo nên cơ sốt để các khách lẻ biết tới Cứ tiếp tục duy trì như thế thì trong vòng một năm sẽ thu lại khoảng 6 tỷ 275 triệu

3 Phân tích nhu cầu thị trường

Sản phẩm

- Sản phẩm quen thuộc được sử dụng hằng ngày mục đích thay thế các sản phẩm nhựa như: Ly, đũa, ống hút, dĩa, cốc, chén, muỗng, ấm trà, bình hoa

Phân khúc thị trường

« Thi trong theo tam ly:

Từ xưa đến này ở Việt Nam nói riêng và TP Hồ Chí Minh nói riêng hầu như mọi gia

đình ai ai cũng dùng đũa và những sản phẩm khác được làm từ Gỗ, Tre, nhưng Tre là

đa số chính vì thế nắm bắt được tâm lý khách hàng chúng em chọn TP Hồ Chí Minh

làm khu vực phát triển đầu tiên của doanh nghiệp sản xuất các vật liệu từ Tre mang tén "Bamboo & Nature"

¢ Phan khuc thị trường theo địa lý:

Vì đây là trung tâm kết nối cả khu vực miền Nam chính vì thế chúng em sẽ triển khai các chiến lược nghiên cứu thị trường trước mắt tại đây đề trong tương lai đễ dàng mở rộng với các thị trường lận cận.Nhưng nguồn hàng vẫn tập trung chủ yêu vào khu vực

Hồ Chí Minh

Đối tượng khách hàng mục tiêu

Theo ước tính của Bộ Tài Nguyên & Môi Trường, mỗi năm có hơn I,8 triệu tấn rác thải nhựa được thải ra tại Việt Nam nhưng chỉ 27% trong số đó được tái chế Lượng tiêu thụ nhựa tính trên đầu người ở Việt Nam qua mỗi năm đã tăng mạnh từ 3,8kø lên mức 41,3kø/người trong giai đoạn từ 1990 - 2018 Việc lạm dụng sử dụng túi nilông khó phân hủy và các sản phâm nhựa dùng một lần đã và đang để lại những

hậu quả khôn lường đối với môi trường

Trước những lo ngại về sự gia tăng của đồ nhựa dùng một lần, đang báo động trên các trang báo lớn và tin tức thời sự được nhiều người dân quan tâm Người dân ngày cảng ý thức được việc cấp thiết phải bảo vệ môi trường sống nên việc sử dụng các sản phẩm môi trường trong thời gian gần đây đang có chiều hướng tăng mạnh Nhiều người tiêu dùng sẵn sảng chỉ trả nhiều hơn cho các thương hiệu có cam kết

Chính vì thế khách hàng mục tiêu mà tụi em muốn nhắm tới đó là những quán Trà sữa, Cà phê, Nhà hàng - Khách sạn và những người có độ tuôi từ 20 - 45 tuổi

chúng em chọn những khách hàng mục tiêu này lả vì

Thứ nhất: Đối với khách hàng là những quán Cà phê, Trà sữa và Nhà hàng - Khách sạn thì những sản phâm được làm từ Tre của chúng em có thể tận dụng được nhiều lần, có độ bền cao không lo rơi vỡ, ví dụ trong doanh nghiệp em tiêu biểu là ống hút thì không bị mềm khi ngâm lâu trong nước, dùng được cho cả đồ nóng hoặc đồ lạnh sẽ giúp họ giảm thiêu được các chỉ phí phát sinh khác cùng với những kiểu dáng mới đa dạng giúp họ có thể trang trí và làm nỗi bật hơn trong không gian quán của minh

Thứ hai: Đối với những khách hàng có độ tuôi từ 20 - 45 vì độ tuổi này họ hay

đọc báo xem tin tức nhiều biết được ảnh hưởng của những sản phẩm từ Nhựa cùng với

đó họ sẽ thường thích những sản phẩm từ thiên nhiên thân thiện với môi trường, theo khảo sát thực tế thì khi họ dùng các đồ ăn thức uống nóng thì họ cảm thấy sử dụng các sản phầm hỗ trợ từ Tre mang lại cho họ cảm giác an toàn và thoải mái hơn là những sản phẩm từ Nhựa, giúp họ tiết kiệm được nhiều chi phí hơn vì những sản phẩm từ Tre có thê tái sử dụng được một cách an toàn tiện lợi

Đối thủ cạnh tranh trên thị trường

Biogreen

Điểm mạnh:

Ông hút được làm từ chất liệu bã mía nên có khả năng tự phân hủy 100% trong điều kiện môi trường tự nhiên Đặc biệt, theo nghiên cứu, quá trình này không sinh ra các chất vô cơ hay hạt vi nhựa Đảm bảo thân thiện với môi trường và an toàn cho sức khỏe của người dùng

Ông hút bằng bã mía không chứa chất PP hay chất BPA Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dùng

Sản phẩm không chứa phụ gia tăng cường phân rã độc hại như: Reverte, P-lif, EPI, D2W, OXO-Bogdegradable

San pham được tổ chức Quốc tế công nhận và tin dùng, thay thế dần cho ống hút nhựa

Ong hút bằng bã mía sau khi phân hủy c6 kha nang tao ra duéng chất giúp cây trồng phát triển tươi tốt

Giá thành sản phâm hợp lý trên thị trường hiện nay

Có thể sử dụng để đựng nhiều loại thức ăn từ nóng đến lạnh

Hộp bã mía an toàn và thân thiện với môi trường là một sản phẩm tuyệt vời hưởng ứng phong trào bảo vệ môi trường đang cực kỳ hot với người dùng và giới trẻ hiện nay

Với thiết kế tiện lợi, màu sắc ấn tượng, sang trọng và tỉnh tẾ, hộp bã mía được ứng dụng rộng rãi từ các quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng, lịch sự

Không thấm nước, thấm dầu, không bị rò rỉ bởi nhiệt độ cao, tiện dụng trong nhiều trường hợp khác nhau

Trong tương lai, hộp bã mía có thê thay thế các loại hộp nhựa, hộp xốp thông thường Tính thâm mỹ: Màu của đường mía có thể tạo nên một chút màu sắc cho các món ăn mang đi Chất liệu bã mía mềm, nhẹ và hấp dẫn có thể thu hút sự chú ý của thực khách

- Về sản phẩm: Các sản phẩm từ Tre thân thiện với môi trường, sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên an toàn khi sử dụng, sử dụng nhiều lần, tiết kiệm chỉ phí cho người tiêu

dùng Ví dụ như ống hút Tre không như ống hút Nhựa được làm từ đầu mỏ cùng với các chất tạo màu, chất phụ gia rất có thể gây hại đến sức khỏe con người

- Về cải tiến: Chúng em luôn cải tiến những sản phẩm theo từng ngày, để sản phẩm được đưa đến tay khách hàng luôn là sản phẩm chất lượng nhất, an toàn và bắt mắt

- Về giá cả: Các sản phẩm sẽ được chia theo nhiều phân khúc khác nhau tùy theo độ tuôi của từng cây Tre, phân khúc thấp hơn sẽ dành cho những quán cà phê, trà sữa Phân khúc cao hơn sẽ dành cho những Nhà hàng - Khách sạn Vì thế cho nên giá cả phủ hợp với từng loại khách hàng

- Về quy trình: Các sản phẩm được sản xuất theo quy trình được quy định tại doanh nghiệp và được kiểm soát nghiêm ngặt để cho ra những sản phẩm tốt và đồng bộ nhất

« Weaknesses (Điểm yếu)

- Các sản phẩm về Tre thì sẽ có thời hạn sử dụng ngắn, nêu không bảo quản kĩ lưỡng

sẽ dễ bị mốc

- Giá cả sẽ đắt hơn so với các sản phẩm từ Nhựa

- Quản lý nhân sự còn yếu, chưa có sự đồng bộ với nhau

* Opportunities (Co hội)

- Xu hướng của thị trường: Ngày nay mọi người luôn hướng tới bảo vệ môi trường nên vì thế chúng em lựa chọn làm những sản phẩm từ Tre giúp tiếp cận với mọi người một cách dễ dang hon

- Các chính sách của chính phủ về bảo vệ môi trường: Trong đó có bảo đảm quyền lợi của tô chức, ưu đãi, hỗ trợ hoạt động bảo vệ môi trường, thúc đây sản phẩm, dịch vụ thân thiện môi trường Đó là cơ hội để cho các sản phẩm từ Tre của chúng em phat triên hơn trong tương lai

» Threats (Thách thức)

- Đối thủ cạnh tranh: Các sản phẩm từ Nhựa giá thành rẻ sẽ lấy đi một số lượng khách hàng lớn như là các người bán hàng rong, bán vỉa hè Cùng với độ phô biến tiện lợi của đồ Nhựa làm thay đối thói quen tiêu dùng của rất nhiều người vì thế đây cũng là một thách thức lớn cho doanh nghiệp mới của chúng em

- Rủi ro cháy nỗ: Các sản phẩm từ Tre nên có tính bắt lửa cao có thể ảnh hưởng rất nhiều trong quá trình sản xuất và phát triển

- Rủi ro nội bộ: Như thời gian làm việc và việc bât đông trong khâu sản xuất cũng có thể gây cán trở sự phát triển của doanh nghiệp

4 Miêu tả sản phẩm

Sản phẩm quen thuộc được sử dụng hằng ngày mục đích thay thể các sản phẩm nhựa như: Ly, đũa, ống hút, đĩa, cốc, chén, muỗng, ấm trà, bình hoa

- Được lảm hoản toản 100% từ thiên nhiên, làm thủ công do chính tay các nghệ nhân

và người dân Miễn tây sông nước Việt Nam chế tác từng sản phẩm

- Thân thiện với môi trường dễ phân hủy

Do Tre là vật liệu được trồng tự nhiên, không nằm trong danh sách các loại thực vật cần bảo vệ Do đó, việc khai thác và sử dụng tre không ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường

Tre là loài cây có tốc độ tăng trưởng cực nhanh

Tre có thể dễ đàng được phân hủy dưới tác động của nhiệt hoặc tự phân hủy ngoài môi trường tự nhiên Tre khi phân huỷ không tạo ra các chất độc hại đến nguồn nước hoặc các sinh vật sống khu vực đó

- An toan cho sức khỏe người dùng

- Có thể dùng nhiều lần, nhiều năm

- Có tính thâm mỹ cao

- Vệ sinh được bằng dung dịch tây rửa thông thường

Van dé san pham đang phải đối mặt trong quá trình phát triển

Tuy sản phẩm rất được ưu chuộng và được nhiều khách hàng yêu thích sử dụng, nhưng bên cạnh đó còn có rất nhiều đối thủ đang cạnh tranh, với những sản phẩm rẻ tiền, những thiếu chất lượng hơn, gây hại cho môi trường điển hình làm: ống hút nhựa, ly nhựa, muỗng nhựa Do một phần giá thành rẻ, hay do thói quen đã sử dụng những vậy dụng nhựa không tốt đã quen, nên một số khách hàng vẫn không hiểu được tầm quan trọng việc này Bên cạnh đó, do là doanh nghiệp mới đang chập chững bước đi trên thị trường kinh doanh này, nên hiện tại chỉ tiếp cận chất khâu được với trong nước

và vài nước lân cận như: Thái Lan, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc san phẩm chưa phân phối được những nơi xa, nhưng dự định không xa, chắc chắc sẽ mở rộng thêm thêm trường các nước Châu Âu Và Bắc Mỹ