Khóa luận tốt nghiệp: Xây dụng kế hoạch truyền thông giai đoạn Trung thu 2023 cho sản phẩm bánh trung thu của CTCP bánh kẹo Hải Hà tại Hà Nội

Cu thể, theo đại diện của NielsenIQ Việt Nam cho biết đại dich Covid-19 khiến cho xu hướng tiêu dùng cácsản phẩm có yếu tô sức khỏe tăng vượt trội, còn theo khảo sát của Nielsen thì có 3

TRUONG ĐẠI HỌC KINH TE QUOC DAN

KHOA MARKETING

NGANH: MARKETING

DE TAI: XAY DUNG KE HOACH TRUYEN THONG GIAI DOAN TRUNG THU

2023 CHO SAN PHAM BANH TRUNG THU CUA CTCP BANH KEO HAI HA

viên khoa Marketing.

Tác giả cũng xin gửi lời cảm ơn tới anh Nguyễn Thanh Trung — Phó Tổng Giám đốc công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà, anh Trần Đức Thành - trưởng phụ trách bộ phận Marketing cùng tập thê nhân viên phòng Kế hoạch thị trường của Công ty Cổ phần Bánh

kẹo Hải Hà đã tin tưởng và giúp đỡ, chia sẻ về doanh nghiệp, đồng thời tạo điều kiện dé tác giả có thể hoàn thiện chuyên đề thực tập.

Mặc dù tác gia đã cố gang rất nhiều trong quá trình thực hiện, tuy nhiên báo cáo vẫn

không thé tránh khỏi một số sai sót, tác giả rat mong nhận được những góp ý về mặt chuyên môn cũng như phương pháp luận khoa học từ thầy cô để tác giả có thể hoàn thiện chuyên

đề thực tập tốt hơn.

Xin chân thành cảm on!

Hà Nội, tháng 4 năm 2023

Vũ Nguyễn Tuấn Hùng

LOI CAM DOAN

Tác giả xin cam đoan báo cáo chuyên đề thực tập nay là do chính tác giả thực hiện và có

sự hỗ trợ từ giảng viên hướng dẫn cũng như đồng nghiệp tại công ty mà tác giả đang thực

tập Báo cáo không sao chép từ những công trình nghiên cứu khác Cac dữ liệu trong bai

được công ty mà tác giả đang thực tập cung cấp.

Tac gia xin chịu hoàn toàn trách nhiệm với lời cam đoan nay!

Vũ Nguyễn Tuấn Hùng

MUC LUC

0790)I09657100

1 Tính cấp thiết của đề tài - 2-52 sSề 19 12E2212715112112111117112111111111111 1111111 txe

2 Muc tidu mghién 8ui 007 2

3 Cau hoi nghién CU cee i:Ã 2

4 Phương pháp nghién CỨU - - G2 32122211331 1311 1391115311911 5111 111111 HH Hưkp 3

4.1 ( 10 Nểg 3

4.2 Phương pháp thu thập thong fÍH cc ch HH ng gnh riệt 3

7g), 0n 008 nốốốố.ố 4

5 Đối tượng, khách thé và phạm vi nghiên cứu - 2-2 s+++++£E++E+E+zE++rxsrxerxee 4

5.1 Đối LUO NIE CUU 280885 4

5.2 Khách thể nghién Ct cccccceccsscsssssessessesvssessessessssvesessessessesvssessessssssessvsaesseavsseesessees 4

5.3 Pham Vi NQhi€M CUU n ỏ - 4

6 Cấu trúc bài nghiên cứu 2-2-2 ++S++EE+EE+EE£EEEEEE2E21121121127171717171111 21121 1E xe 4

CHƯƠNG 1 TONG QUAN VỀ CÔNG TY CÔ PHAN BANH KẸO HAI HÀ VÀ SAN

PHAM BANH TRUNG THU 005 6

1.1 Tổng quan về Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hai Hà - 2-22 22522 +22 6

LL.D, GiGi thiGu CHUNG an ốee a 6

1.1.2 Quá trình hình thành và lịch sử phát tri€N c.cceccecsccsccsscessesssessssssesssessesssessessesssee 7 1.1.3 Tâm nhìn, giá trị COL OL ceccccscscscscscscscsvscscscscscsvsvevsvsvsvevavavavaavavavevevavaveveveveveveveveves 7 1.1.4 Cơ cấu tổ CHAR ceecccccccseccsvesesesvevecssesvsecesesveeuesssvavsueisssavsvetssssesvsususseavaneeasavaveeeeees 8

IS Ngudn luc CONG nẽnnẽ gen 10 1.1.6 Kết quả kinh doanh của Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà 12

1.1.7 Môi trường marketing CUA CONG ty cecccceccecccccceseesecssceceeseeeseesecneceseeseenseeseeeeneeeas 13

1.2 Giới thiệu về sản phâm Bánh Trung thu của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Ha 17

1.2.1 Giới thiệu về sản phẩm Bánh Trung thu Hải Hà -5-©52©52+csccsscseẻ 17 1.2.2 Tổng quan về hoạt động marketing cho sản phẩm Bánh Trung thu Hải Hà 18 1.2.3 Các đối thủ cạnh tranh của sản phẩm +©22 s+Ss+S+e£+e£Etzzzz+rserxerxee 27

1.3 Dam gid (9 30

CHUONG 2 THUC TRANG VE HOAT DONG TRUYEN THONG CHO SAN PHAM BANH TRUNG THU CUA CONG TY CO PHAN BANH KEO HẢI HÀ 32

2.1 Hoạt động truyền thông cho sản phâm Bánh Trung thu của Công ty Cổ phan Banh

kẹo Hải Hà trong những năm vita QUa - - (2 S2 3232213133112 erkerek 32

2.1.1 Công chúng mục tiêu của hoạt động truyền thông sản phẩm sản phẩm Bánh

W„ jg/,.80:/.8:.00nẺ58 -4 - 32

2.1.2 Chiến lược truyền thông cho sản phẩm Bánh Trung thu Hải Hà 32 2.1.3 Mục tiêu truyền thông của Bánh Trung thu Hải Hà ©52©5255255<: 33

2.2 Kết quả hoạt động truyền thông cho sản phâm Bánh Trung thu của Công ty Cô

phần Bánh kẹo Hải Hà 2-52 SESE‡EE9EE2E2E12112E1211717171121121121111 1111111 37

2.2.1 Kết quả hoạt động truyền thông cho sản phẩm Bánh Trung thu Hải Hà 37

2.2.2 Nhận xét từ phía khách hàHg ác tk tk HT TH HT HH tiệt 41 2.2.3 Đánh giá từ phía doanh ng hiỆD cty 59

2.3 Đánh giá chung về kết quả nghiên cứu 2-2 2 ++E+2E+£E££E++EE+E+z£xerxerxrres 62

PT, nan 62

2.3.2 Hạn Chế set E EEEEEE11 11 11111121 1E 62

3.5 Big idea và thông điệp truyền thông - 2 2+22+EE+Ek+EE£EEtEEE2EEEEEEEEEEErrkerrree 66

3.6 Kế hoạch triển khai, phân công nhân Sự - 5 + +22 * St E+seEEsersrerrrrrreeske 66

3.6.1 Timeline tong cecccccscssscesessvessessessessessesssssessessessessessessssessessessessessesssstsaesseeseesees 66 3.6.2 Mô tả chỉ tiết về các hoạt động truyền thôÔng - 2 s©cs+c+c+csererseei 68 3.6.3 Timeline chỉ tiết cho từng kênh truyền thong ceccecccscesvessesseesvessessessessessesssessessen 69

3.7 Phan voi ái 0b 0n ao 73

3.9 Kiểm tra đánh giá và do 1WOng oo eceecceececsessessessessessessessessessssessessessessessesstesneseesen 77

3.9.1 Quy trình kiểm tra, đánh giá - 5c SccScSSEEEE E2 E121 77

3.9.2 Chi ti€u Ao TONG NiSU QUA nnốốốỐốỐốẦố 77

PHAN KET LUẬN - 5-5651 SE EEEE21111E11E112111111111111E11 111111111111 111111 1x ce 80 TAI LIEU THAM KHẢO - 6-56 tk EEESEEEEEXEEEEE12111111111111111111111111 111.1 1xp 82

PHU LUC 1: CÂU HOI PHONG VAN SAU W scssssssssesssssessesssneeseesseesessneeeessneesesnneess 84

PHU LUC 2: BANG HOI KHAO SAT KHACH HANG ceccecscsscsseseseesesesseseesesvescaveneseeee 85

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1.1: Logo của công fy - - cc c n2 v11 111111 1111 1T HT TH ng TH TH HT nrện 6

Hình 1.2 Cơ cau tổ chức của Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà 2-5: 8

Hình 1.3 Sản phẩm Bánh Trung thu Hải Hà - 2 2-52 5S2E2E£2E£2EE2EE£EEzEEerxerxersee 18 Hình 1.4 Hệ thống kênh phân phối của Hai Ha ceccescescessessessessesssssessessessessesseeaes 23

Hình 2.1 Hành trình khách hàng của sản phẩm Banh Trung thu Hải Hà 34Hình 2.2 Giao diện fanpage Facebook của Hai Hà - - 55 5 +2 *++‡+vsesserseresee 38 Hình 2.3 Giao diện kênh Tiktok của Hải Hà 5 2552332222113 **+++2eeEeeszseeeese 38

Hình 2.4 Một số hoạt động booking báo của Hải Hà - 5 2c 3S +ssseeresreske 40

Hinh 2.5 M6 hinh AIDA 011 A3 42

Hình 2.6 Tỷ lệ giới tính dap VIÊN cc ee cccccccecceseeeseeeseceneeeeeeeeeeeeseceseeeeeenseesseesteeeneeees 43

Hình 2.7 Cơ cau độ tuổi của các đáp viên - 2: 2¿+2x+22£EEt2EEEEEEEEE2EEE21221 2E erxee 44

Hình 2.8 Tỷ lệ thu nhập các đáp viÊn c1 +1 S12 1191111 11921110111 11H ng ng Hư, 44

Hình 2.9 Mức độ sẵn sang chi trả của đáp viên -¿- ¿2 2222222 2E2EEE2EzEcrxerxerssei 45

Hình 2.10 Mục đích mua Banh Trung thu của các dap viÊn - - 5s + ++s<+s++sxsss2 46

Hình 2.11 Nguồn gốc khách hàng biết tới Bánh Trung thu Hải Hà - 5: 46 Hình 2.12 Các kênh truyền thông mà khách hàng đã tiếp xúc - 2 2 +52 47 Hình 3.1 Quy trình kiểm tra, đánh giá 2 2+22+EE+EE£EE£EE£EEEEEEEE2EE221271 21712 re 77

DANH MUC BANG

Bang 1.1 Nhóm chi số định giá của Hai Ha e ceccecccccccsessessesseseessessessessessesstsssessessesseeseess 10 Bang 1.2 Nhóm chỉ số hiệu quả hoạt động của Hải Hà -2- 2 22 s£x+zxz>se2 11Bảng 1.3 Nhóm các chỉ tiêu tai chính khác của Hai Hà . 55525 +*S+£++cxssersxs 11

Bang 1.4 Kết quả kinh doanh của công ty nói chung và của sản pham Banh Trung thu

Bang 2.4 Đánh giá của khách hàng về gian hàng truyền thống 2 2- 55522 49

Bảng 2.5 Đánh giá của khách hàng về hoạt động mạng xã hội của thương hiệu Bánh

Trung thu Hai Ha - 50

Bảng 2.6 Đánh gia của khách hàng về website cho thương hiệu Bánh Trung thu Hải Ha52

Bảng 2.7 Đánh giá của khách hàng về kênh trên sàn thương mại điện tử của thương hiệu

Bảng 2.8 Đánh giá của khách hàng về quảng cáo ngoài trời của thương hiệu Bánh Trung

thu, Hai Ha cece 55

Bảng 2.9 Đánh giá su thay đổi của khách hang ở mức Nhận biét -¿ 55

Bang 2.10 Đánh giá sự thay đôi của khách hang tại mức Thich tht 56

Bảng 2.11 Đánh giá sự thay đổi của khách hàng tai mức Ham muốn 57 Bang 2.12 Đánh giá sự thay đôi của khách hàng tại mức Hành động 59Bảng 3.1 Mô tả công chúng mục tIÊU c2 2221115111531 15 115 11111 111 11 H1 Hy 64

Bang 3.2 Timeline tong về chương trình Trung thu 2023 222 222£2£s+£+zxzzsez 66

Bang 3.4 Timeline xúc tiến bán 2-2 s2E2E92E2E12212212711717171121121121121111 1121 xe 72

Bảng 3.5 Timeline Quan hệ công chúng . - 23+ 13321 *+2EE+*EEEEEEEErkrsrrsrkerrerrre 73 Bảng 3.6 Phân công nhiệm VỤ - -. 5c 2c 2221221232111 3511 11 1111111111111 9 11 11 TH k ng Hàn 74

Bang 0/08) /-:¡019i03iìii71iv i0 1177 aố 76

Bang 3.8 Bang KPI đo lường hiệu quả của gian hàng truyền thống - 77

Bảng 3.9 Bang KPI đo lường hiệu quả truyền thông trên các phương tiện truyền thông

Bảng 3.10 Bảng KPI đo lường hiệu quả truyền thông trên các phương tiện truyền thông

0111 121155 1-1li Ẽ.ỐỐỐ 78

Bang 3.11 Bang KPI đo lường hiệu quả truyền thông của cuộc thi Tiktok 79 Bang 3.12 Bang KPI đo lường hiệu quả chương trình thực tẾ -2- 255552552 79

PHẢN MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Dịch bệnh Covid-19 đi qua dé lại nhiều sự thay đổi đến nền kinh tế, từ đó dẫn đến

những thay đổi trong hành vi người tiêu dùng khiến nhiều ngành hàng bị ảnh hưởngnặng nề Trong số đó thì một trong những ví dụ tiêu biểu chính là ngành hàng bánh kẹo,nguyên do là bởi khoảng thời gian này thì người tiêu ding mong muốn sử dụng nhiềunhững sản phẩm tốt cho sức khỏe hơn ngoài ra, họ cũng mong muốn có được những trải

nghiệm mua săm tốt do khoảng thời gian bi gián đoạn vì Covid-19 Cu thể, theo đại diện

của NielsenIQ Việt Nam cho biết đại dich Covid-19 khiến cho xu hướng tiêu dùng cácsản phẩm có yếu tô sức khỏe tăng vượt trội, còn theo khảo sát của Nielsen thì có 39%người tiêu dùng khu vực Châu A - Thái Bình Dương mua các sản pham có yếu tố lànhmạnh trong 2 năm qual), Còn về trải nghiệm mua sắm, theo báo cáo của We Are Social,

thì có tới 57,1% khách hàng sẽ tham gia tìm kiếm về thương hiệu trước khi đưa ra các

quyết định mua hàng, trong đó thì các công cụ tìm kiếm, quảng cáo trên TV là 2 nguồn

thông tin giúp họ biết được thương hiệu mới, với tỷ lệ 34,2% và 34,1% những người

tham gia khảo sát Còn mạng xã hội, công cụ tìm kiếm va những review của khách hàng

đi trước là những nguồn thông tin chính giúp họ tìm hiểu về thương hiệu, với lần lượt

62,6%; 52,9% và 41,9%.

Sau thời gian Việt Nam bị ảnh hưởng nặng né bởi Covid-19 thì sự trở lại của TếtTrung thu - một dịp lễ tết mang giá trị văn hóa cao của người Việt- khiến cho thị trường

Bánh Trung thu trở thành một thị trường tiêu dùng vô cùng đặc biệt mặc cho sự ảnh

hưởng của xu hướng tiêu dùng sau thời gian dịch bệnh Cụ thé, theo những ghi nhận thi

số lượng sản pham bán ra tại các gian hàng Bánh Trung thu dịp gần ngày rằm có tình

trạng cháy hàng và thậm chí phải nhập hàng liên tục dé bán cho khách

Thương hiệu Hải Hà là một thương hiệu lớn có lịch sử lâu đời trên thị trường Bánh

kẹo Việt Nam Ngoài các sản phâm Bánh kẹo thông thường được đông đảo người tiêu

dùng biết tới thì vào mỗi địp Tết trung thu, sản phẩm Bánh Trung thu của Hải Hà cũng

được khá nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn Thực tế cho thấy trong năm vừa qua

thì công ty vẫn ghi nhận doanh thu của sản phẩm bánh trung thu tăng trưởng khá cao,lên đến khoảng 22% so với năm 2021 Đây là một điểm tương đối tích cực bởi từ trước

đến nay thì công ty thường chỉ tập trung vào bán hàng trực tiếp thông qua các đại lý haygian hàng bánh trung thu truyền thống Và cũng trong năm 2022 vừa qua, công ty cũng

bắt đầu xây dựng thêm các kênh truyền thông online và các kênh bán hàng online, tuynhiên thì vẫn chưa ghi nhận quá nhiều những hiệu quả

Bởi vậy, với tư cách là thực tập sinh Marketing tại Công ty Cô phần Bánh kẹo Hải

Hà, tác giả thực hiện đề tài xây dựng kế hoạch truyền thông cho sản phẩm Bánh Trung

thu Hải Hà vào dịp Tết Trung thu năm nay, với mục tiêu tối ưu hóa ngân sách dé đạt

được mục tiêu về thị phần, cụ thể là giữ được thị phần cũ và chiếm được thị phần của

các đối thủ cạnh tranh, đồng thời phối hợp sử dụng hiệu quả các kênh truyền thôngonline và các kênh bán hàng online nhằm góp phần giúp nâng cao hình ảnh của Bánh

Trung thu Hải Hà nói riêng và thương hiệu Bánh kẹo Hải Hà nói chung.

2 Mục tiêu nghiên cứu

Đề tài được thực hiện nghiên cứu nhằm xây dựng kế hoạch truyền thông cho sảnpham Banh Trung thu của Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà Trong đó, mục tiêu nghiên

cứu của đề tài như sau:

- Mục tiêu nghiên cứu chung: Xây dựng kế hoạch truyền thông cho sản phâm Bánh

Trung thu của Công ty Cé phan Bánh kẹo Hải Hà vào dịp Tết Trung thu năm 2023 trên

địa bàn thành phố Hà Nội

- Mục tiêu nghiên cứu cụ thê:

+ Nghiên cứu về các hoạt động truyền thông cho sản phâm Bánh Trung thu Hải

Hà trong những năm trước làm cơ sở xây dựng kế hoạch truyền thông trong dịp Tết

Trung thu năm 2023.

+ Đề xuất kế hoạch truyền thông cho sản pham Banh Trung thu Hải Hà trong dipTết Trung thu năm 2023

3 Câu hỏi nghiên cứu

- Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà đã thực hiện những hoạt động truyền thôngnảo cho sản phẩm bánh Trung thu và kết quả đạt được thế nào?

- Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà cần làm gi dé hoàn thiện và phát triển hoạt

động truyền thông cho thương hiệu Bánh Trung thu trong năm tới đây?

4 Phương pháp nghiên cứu

4.1 Nguôn dữ liệu

4.1.1 Dữ liệu thứ cấp

- Thông tin của Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà

- Thông tin về hoạt động truyền thông cho sản phẩm Bánh Trung thu của Công ty

Cô phân Bánh kẹo Hải Hà các năm vừa qua.

- Thông tin về ngành hàng Bánh Trung thu và các hoạt động truyền thông đặc trưng

cho ngành hàng này.

- Thông tin về các khách hàng cá nhân của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà và

các khách hàng cá nhân mục tiêu của công ty.

4.1.2 Dữ liệu sơ cấp

Đánh giá của khách hàng cá nhân hiện tại, khách hàng mục tiêu của sản phẩm BánhTrung thu của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà về hoạt động truyền thông cho sảnphẩm, thông qua hình thức khảo sát trực tuyến

Đánh giá của các lãnh đạo trong doanh nghiệp về hoạt động truyền thông của sản

pham Bánh Trung thu của Công ty Cé phần Bánh kẹo Hải Hà, thông qua hình thức

phỏng vân sâu.

4.2 Phương pháp thu thập thông tin

Đối với dữ liệu thứ cấp

Tác giả sử dụng dữ liệu thu thập từ các nguồn như Internet (các trang GoogleSchlar, Scihub, ); tài liệu nội bộ của Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà; ngoài ra còn

có các bài giảng, slide va giáo trình các môn học Thời gian thu thập dữ liệu từ thang

01/2023 đến tháng 04/2023

Đối với dữ liệu sơ cấp

Tác giả thực hiện khảo sát trực tuyến trên Google Form và gửi link khảo sát tớicác khách hang và khách hàng mục tiêu của sản phẩm Bánh Trung thu của Công ty Cổphan Bánh kẹo Hải Hà Trong đó, nhóm này có độ tuổi từ 22 đến 45 tuổi, đang làm việc

và sinh sống tại Hà Nội Do nguồn lực và thời gian hạn chế nên trong đề tài nghiên cứu

này thì quy mô khảo sát là 200 đối tượng, theo phương pháp chọn mẫu thuận tiện

4.3 Phương pháp xử ly dữ liệu

Xứ lý dữ liệu thứ cấp

Sang loc, lựa chọn các thông tin cần thiết, chính xác để sử dụng cho bài khóa luận

và ưu tiên lựa chọn dữ liệu từ các báo cáo uy tín.

Xử lý dữ liệu sơ cấp

Tác giả thực hiện làm sạch dữ liệu bằng cách loại bỏ các câu trả lời thiếu sự nhấtquán hoặc đánh giá cùng một mức độ cho tất cả các câu hỏi

5 Đối tượng, khách thé và phạm vi nghiên cứu

5.1 Đối trợng nghiên cứu

Hoạt động truyền thông cho sản phẩm Banh Trung thu của Công ty Cổ phần Bánh

kẹo Hải Hà.

5.2 Khách thể nghiên cứu

Nhóm khách hàng của sản phâm Bánh Trung thu Hải Hà

5.3 Pham vi nghiên cứu

- Phạm vi không gian: Thành phó Hà Nội

- Phạm vi thời gian: Từ tháng 1/2023 đến tháng 4/2023

- Phạm vi nội dung: nghiên cứu kết quả hoạt động truyền thông của Công ty Cổphan Bánh kẹo Hải Hà cho sản phẩm Bánh Trung thu Hải Hà trong những năm trước,

từ đó lập kế hoạch truyền thông cho sản phẩm này

6 Cấu trúc bài nghiên cứu

Ngoài phần mở đầu và phần kết luận thì đề tài bao gồm 3 chương:

- Chương 1: Tổng quan về Công ty Cé phan Bánh kẹo Hải Hà, sản phâm Bánh

Trung thu và môi trường marketing của Công ty.

- Chương 2: Thực trạng hoạt động truyền thông cho sản phẩm Bánh Trung thu củaCông ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà

- Chương 3: Lập kế hoạch truyền thông cho sản phâm Bánh Trung thu Hải Hà của

Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà trong dip Tết Trung thu 2023

CHUONG 1 TONG QUAN VE CÔNG TY CO PHAN BANH KẸO HAI HÀ VÀ

SAN PHAM BANH TRUNG THU1.1 Tổng quan về Công ty Cổ phan Banh kẹo Hai Ha

1.1.1 Giới thiệu chung

Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà (tên viết tắt: HAIHACO) là một trong những

doanh nghiệp hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo Được thành lập

vào năm 1960, sau hơn 60 kinh nghiệm trong sản xuất và kinh doanh, công ty đã xây

dựng được cho mình một vi trí quan trọng trên thị trường bánh kẹo Việt Nam Với đội ngũ lãnh đạo giàu kinh nghiệm và các kỹ sư được đào tạo bài bản cùng những công nhân

tay nghề chất lượng cao, Công ty Cé phần Bánh kẹo Hải Hà đã tiến bước vững chắc và

phát triên liên tục đê giữ vững uy tín và xứng đáng với niêm tin yêu của người tiêu dùng.

Hình 1.1: Logo của công ty

Tiền thân của công ty là một xí nghiệp nhỏ với công suất rơi vào khoảng 2000tắn/năm, quy mô sản xuất của công ty giờ đây có thể lên tới 20.000 nghìn tắn/năm

Công ty cũng luôn thé hiện cam kết của Lãnh đạo doanh nghiệp về đảm bảo antoàn thực phẩm đối với sức khỏe người tiêu dùng khi là công ty đầu tiên trong lĩnh vực

sản xuất bánh kẹo được cấp chứng nhận hệ thống “Phân tích mối nguy và các điểm kiểm

soát tới hạn” (HACCP).

Ngoài ra, Công ty cũng giành được các giải thưởng cao quý như Huân chương Lao

động hạng Nhất, Nhì, Ba cũng như Bằng khen của Chính phủ cũng như các Hội chợ,

triên lãm quôc tê và trong nước.

1.1.2 Quá trình hình thành và lịch sử phát triển

Công ty được thành lập ngày 25/12/1960, cho đến nay đã 63 năm phan đấu và phattriển, công ty hiện có hơn 1300 Cán bộ công nhân viên, bao gồm 6 phòng ban, 3 nhàmáy tại Bắc Ninh, Việt Trì và Nam Định cùng 2 Chi nhánh phụ thuộc tại Đà Nẵng vàThành phố Hồ Chí Minh

Tháng 1/2004, Công ty chuyền đồi thành Công ty Cé phần với vốn điều lệ ban đầu

là 36,5 tỷ đồng, trong đó 51% vốn của nhà nước, 49% vốn của người lao động Cùngnăm đó, vào ngày 9/12/2004 thì Bộ Công thương (trước là Bộ Công nghiệp) ra quyết

định chuyền giao phần vốn của Nhà nước tại Công ty cho Tổng Công ty Thuốc lá Việt

Nam quản lý Công ty được chấp thuận niêm yết cô phiếu tại Trung tâm giao dịch chứng

khoán Hà Nội và chính thức giao dịch từ ngày 20/11/2007.

Thang 7/2016, Công ty hoàn thành dot phát hành cô phiếu tăng vốn điều lệ lên

164,25 tỷ đồng 1 năm sau, Khu vực sản xuất tại Hà Nội được di dời sang khu công

nghiệp VSIP Bắc Ninh

Tháng 3/2017, Tổng Công ty Thuốc lá Việt Nam thực hiện thoái toan bộ phần vốnnhà nước và chuyển sang cho tập đoàn Mesa Group, hiện Công ty Cé phan Bánh kẹoHải Hà đã thuộc sở hữu của 100% vốn tư nhân

Năm 2018, Công ty chạm mốc doanh thu đạt 1000 tỷ đồng, đánh dấu bước đột phámới và tăng trưởng mạnh mẽ trên tất cả các chỉ tiêu về lợi nhuận, sản lượng, doanh SỐ

xuất khẩu và thu nhập bình quân của người lao động

1.1.3 Tâm nhìn, giá trị cốt lỗi

Tầm nhìn

Đưa sản phẩm bánh kẹo Hải Hà đến mọi miền đất nước và trên toàn thế giới

Giá trị cốt lõi

Luôn đoàn kết, đôi mới, năng động, sáng tạo, hiệu quả đề thực hiện mục tiêu “Vượt

moi gian khó, vững vàng tiến bước, nâng tầm vị thế thương hiệu Hải Hà”

Bánh kẹo Hải Hà cam kết sẽ mang lại sự hài lòng cho đối tác và bạn hàng bằngsản pham chat lượng, mang lại lợi ích tối đa cho khách hang, cho cô đông va cho toàn

xã hội.

1.1.4 Cơ cấu tổ chức

Hình 1.2 Cơ cau tô chức của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà

Đại Hội đồng Cô đông

Hội đồng Quản trị F4 Hội đồng Quản trị

L `

Ban Giám đốc

> » Vf P sKê Y{ ` ( ` £ ` /

mec es Ke Phong Phong Phong Vaniém soát hoạch thị tải vụ vết tr kỹ thuật shone

( nộ bộ j ( trường j4 J, em) {2 jae [ ong J

f Nhàmáy ) ( Chinhanh Nhàmáy ) { Nhằàmáy ) Nha may

Hải Hà 2 TP Hè Chí Hải Hà 2 Hải Hà | Hải Ha 2

_ Nam Định /j \ Minh _ NamĐịnhh /j ( ViệtTn / ©_ Nam Định |

(Nguồn: Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà, 2023)

Hải Hà hiện tại đang hoạt động theo mô hình công ty cổ phan, bao gồm:

- Đại hội đồng Cô đông: Cơ quan quyết định cao nhất của công ty, gồm tat cả cổ

đông có quyền biéu quyết, đại hội cổ đông quyết định những vấn đề liên quan, đến quyềnhạn theo quy định của Pháp luật, và Điều lệ công ty

- Hội đồng quản trị: Là cơ quan quan lý Công ty, có toàn quyền nhân danh công ty

dé quyết định, thực hiện quyền và nghĩa vụ công ty không thuộc thâm quyền của Daihội đồng cô đông

- Ban kiểm soát: Là cơ quan do đại hội đồng cổ đông bầu ra, có nhiệm vụ kiểm tratính hợp lý, hợp pháp trong điều hành hoạt động kinh doanh của công ty Ban kiểm soát

hoạt động độc lập với hội đồng quản trị và Ban Giám đốc

- Ban Giám đốc: Tổng Giám đốc là người điều hành, có thâm quyền quyết địnhcao nhất về tất cả các vấn đề liên quan đến hoạt động hàng ngày của Công ty và chịu

trách nhiệm trước Hội đông quản tri về việc thực hiện các quyên va nhiệm vụ được giao.

Các Phó Tổng Giám đốc là người giúp việc cho Tổng Giám đốc và chịu trách nhiệm

trước Tông Giám doc về các công việc và nhiệm vụ được giao.

- Các phòng ban chức năng: Công ty bao gồm 6 phòng ban chức năng bao gồm:

Phòng Kiểm soát nội bộ, Phòng Kế hoạch thị trường, Phòng Tài vụ, Phòng Tài vụ, Phòng

Vật tư, Phòng Kỹ thuật, Văn phòng Các bộ phận phòng ban thực hiện các nhiệm vụ và

trách nhiệm riêng, đồng thời kết hợp với nhau dé thực hiện các nhiệm vụ được giao Cụ

thê vai trò của các phòng ban chức năng như sau:

+ Phòng Kiểm soát nội bộ: Giám sát thực hiện các giải pháp nhằm chỉnh sửa,khắc phục các sai phạm, rủi ro trong các bộ phận, phòng ban và toàn bộ quá

trình hoạt động của doanh nghiệp.

+ Phòng Kế hoạch thị trường: lập kế hoạch sản xuất kinh doanh, tiếp cận thịtrường, cân đối giữa các kế hoạch và thực hiện, nhằm tổ chức các hoạt động

marketing từ sản xuất đến tiêu thụ

+ Phòng Tài vụ: Thu thập, xử lý, cung cấp các thông tin liên quan đến tài

chính - kế toán, đảm bảo vốn cho hoạt động sản xuất kinh doanh

+ Phòng Vật tư: Lên kế hoạch cung cấp vật tư cho sản xuất, thống kê tình

hình sử dụng nguyên vật liệu, đặt hàng nguyên vật liệu.

+ Phòng Kỹ thuật: Thực hiện nghiên cứu công thức sản phẩm mới, đảm bảo

kỹ thuật của dây chuyền sản xuất Theo đõi việc thực hiện các nhiệm vụ kiểmtra kỹ thuật chất lượng sản phẩm, đảm bảo đầy đủ về chất lượng sản phẩm

+ Văn phòng: Quản lý nguồn nhân lực trong công ty, xử lý van đề tiền lương,thưởng, bảo hiểm Phụ trách công tác quản trị hành chính, các van dé nhưnhà ăn, bộ phan y tế hay lái xe cho công ty

- Chi nhánh phụ thuộc: Công ty có 2 Chi nhánh phụ thuộc đặt tại Đà Nẵng và TP.

Hồ Chí Minh nhằm phục vụ việc tiêu thụ sản phâm của công ty Trong đó thì Chi nhánh

Đà Nẵng chịu trách nhiệm tại thị trường Miền Trung và Tây Nguyên, Chi nhánh TP Hồ

Chí Minh chịu trách nhiệm tại thị trường Miền Nam

- Các nhà máy sản xuất: Hải Hà hiện có 3 nhà máy sản xuất đặt tại Khu Côngnghiệp VSIP Bắc Ninh, Việt Trì - Phú Thọ và Thành phố Nam Định

1.1.5 Nguồn lực công ty

Tài chính

Nhìn vào hình về các chỉ số tài chính của Hải Hà ta có thé thay doanh thu của công

ty có sự tăng trưởng theo thời gian ké từ cuối năm 2021 Cụ thể quý 3 năm 2022 doanh

thu của Hải Hà đang ở mức 433.59 tỷ đồng và đã tăng 76.91 tỷ vào quý 4 năm 2022 vớitổng doanh thu là 510.0 tỷ đồng Mức độ tăng trưởng doanh thu cũng ở mức dương trongquý 3 và 4 lần lượt là 111.19% và 16.33% Bên cạnh đó, Hải Hà có chỉ số đòn bẩy tai

chính 6n định qua các năm cho thấy doanh nghiệp vay vốn bên ngoài dé dau tư cho các

dự án kinh doanh của mình ở mức cho phép, doanh thu và lợi nhuận sau thuế của cô

đông tăng cho thấy đòn bẩy tài chính được sử dụng hiệu quả

So với toàn ngành, Hải Hà cũng ghi nhận tăng trưởng doanh thu cao hơn Điềnhình như tăng trưởng doanh thu ở Q3/2022 và Q4/2022 lần lượt la 111.19% và 16.33%thì toàn ngành chỉ số này chỉ ở mức 6.05% và 0.18 %

Bang 1.1 Nhóm chỉ số định giá của Hải Hà

(Nguon: Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà, 2023)

Bảng 1.2 Nhóm chỉ số hiệu quả hoạt động của Hải Hà

Biên lợi nhuận ròng (%) 6,45% 0,06% 2,65% 5,25%

Biên lợi nhuận gộp (%) 8,25% 9,29% 15,01% 17,24%

ROE (%) 16,08% 13,64% 14,95% 9,95%

(Nguồn: Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà, 2023)

Về chi phí thì chi phí tài chính của doanh nghiệp trong Q3/2022 ở mức -5.58 tỷ

đồng và Q4/2022 là -37.89 tỷ đồng Điều này đến từ việc Hải Hà giảm thiểu chi phi bán

hàng và chi phi quản lý doanh nghiệp ở mức tối đa khi một số hoạt động doanh nghiépđược thực hiện trực tuyến Chi số chỉ phi tài chính âm liên tục qua các năm ké cả quý 3

và 4 năm 2022 cho thay Hai Hà đã xây dựng được quỹ trích lập du phòng ôn định dé bùcho những tôn that trong tương lai Chính vì thế ngay cả trong đợt dich, chi phí này cũng

Thu nhap khac, rong 28,23 -1,13 -6,33 -5,93

Chi phi thué thu nhap doanh -3,88 -0,78 -2,79 -9,80

nghiệp

(Nguôn: Công ty Cổ phan Banh kẹo Hải Hà, 2023)Xét đến nguồn vốn, thì thông qua bảng cân đối kế toán của Hải Hà, tổng nguồn

vốn trong Q3/2022 va Q4/2022 của Hải Hà lần lượt là 1,110.03 tỷ đồng va 1,221.74 tỷ

đồng Tổng nguồn vốn tăng đến từ việc tăng vốn vay là chủ yêu, vốn chủ sở hữu tăngkhông đáng kể Cụ thể là vốn chủ sở hữu vào Q4/2022 là 552.30 tỷ đồng, tăng khoảng25.66 tỷ đồng so với Q3/2022, còn vốn vay vào Q4/2022 là 690.44 tỷ đồng, tăngkhoảng107.05 tỷ đồng o với Q3/2022

Bên cạnh đó, phân tích ROE (lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu) trong Q3/2022 vàQ4/2022 lần lượt là 14.95% và 9.95% Lợi nhuận sau thuế trên VCSH giảm trongQ4/2022 cho thấy Hải Hà sử dụng đòn bay tài chính chưa hiệu qua đã ảnh hưởng khảnăng sinh lời và cơ cấu vốn của doanh nghiệp

Nguồn nhân lực

Hiện tại số lượng nhân lực của Công ty rơi vào khoảng 1300 người, trong đó số

lượng nhân sự có trình độ đại học, cao đăng chiếm khoảng 16% Số lượng nhân sự còn

lại ít nhất là đạt đến trình độ trung cấp.

Ngoài ra, các công nhân viên cũng là những nhân sự lành nghề, giàu kinh nghiệm

Ngoài công việc ra, công ty cũng chú trọng xây dựng và triển khai các chương trình dao

tạo, hội thảo nhằm giúp toàn thể nhân viên nhận biết, năm vững được triết lý đạo

đức/kinh doanh của Công ty Từ đó hiểu và thực hành đúng như tầm nhìn, định hướng,

giá trị cốt lõi, chiến lược kinh doanh của Công ty

Cơ sở vật chất

Hải Hà có 3 nhà máy sản xuất với các dây chuyền được đầu tư từ năm 2017, hệthống nay có công suất có thé dat tới 20.000 tan một năm Hệ thống dây chuyên này áp

dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000, nên đảm bảo được các tiêu chuẩn về vệ

sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng Tuy nhiên hệ thống máy mócnày đã một thời gian chưa được đầu tư thay mới, nên có thé ảnh hưởng đến doanh thu

và khả năng sản xuât các sản phâm mới của công ty.

1.1.6 Kết quả kinh doanh của Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà

Trong năm 2022 vừa qua, tình hình kinh doanh của Công ty Cổ phan Bánh kẹo

Hải Hà ghi nhận những kết quả hết sức khả quan, khi tổng doanh thu ghi nhận mức tăngtrưởng khá cao Ngoài ra, sản phâm Bánh Trung thu của của công ty cũng chiếm một tỷtrọng quan trọng trong tong doanh số của Công ty Chỉ tiết về doanh số toàn bộ các sảnpham của công ty và với riêng dòng sản phâm Bánh Trung thu được hiền thị như sau:

Bảng 1.4 Kết quả kinh doanh của công ty nói chung và của sản phẩm Bánh

Trung thu (dvt: triệu đồng)

(Nguồn: Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà, 2023)

Trong năm vừa qua, công ty ghi nhận mức tăng trưởng doanh thu lớn, ở mức

114,04% Đặc biệt, với riêng dong sản pham Bánh Trung thu Hải Hà cũng ghi nhận mức

tăng trưởng đáng kể, ở mức 121,74% so với năm 2021 Thêm nữa, chỉ riêng tại thịtrường Hà Nội thì đã ghi nhận mức doanh số là hơn 48 tỷ đồng, chiếm hon một nửa

Doanh thu của dòng sản phẩm này ở thị trường toàn quốc cũng chiếm tới 7,8% tongdoanh thu của cả công ty trong năm 2022 vừa qua Điều này cho thấy rằng sản pham

Bánh Trung thu đóng một vai trò khá quan trọng trong tông doanh thu của toàn công ty

1.1.7 Môi trường marketing của công ty

1.1.7.1 Môi trường vĩ mô

Môi trường tự nhiên

Nước ta nằm trong khu vực có khí hậu nhiệt đới am gió mùa và có su phân hóa

tương đối rõ rệt Tuy nhiên, do khí hậu nóng âm, nên các ảnh hưởng của chúng lên van

dé bảo quản thực phẩm cũng bi ảnh hưởng rõ rệt, điều này dé khiến cho các sản pham

dễ bị âm mốc nêu không được bảo quản đúng cách, đặc biệt là các sản phẩm Bánh Trung

thu vào tầm dương lich tháng 9 hàng năm Ngoài ra, đây cũng là thời điểm mà nhiệt độkhu vực miền Bắc và Hà Nội có thể thay đổi thất thường, điều nay cũng có thé làm ảnh

hưởng đến hương vị và chất lượng của sản phẩm nếu không được bảo quản đúng cách

Môi trường văn hóa, xã hội

Tết Trung thu là một dịp lễ Tết truyền thống vô cùng quan trọng theo văn hóa củaViệt Nam và gắn liền với nhiều truyền thuyết thú vị trong lịch sử phát triển của dân tộc

Theo nhiều tài liệu, thì dip lễ Tết Trung thu là ngày lễ hội mừng thu hoạch được mùa,đây cũng là thời điểm người nông dân nghỉ ngơi và vui chơi sau vụ mùa Ngoài ra, đâycũng là dip dé gia đình sum vay, gắn kết tình cảm giữa các thế hệ trong gia đình, đồng

thời là dip dé tưởng nhớ và tri ân tô tiên Đây còn là một ngày lễ của trẻ em, khi chúngđược tặng những chiếc đèn lồng đẹp và được tham gia các hoạt động dân gian như múa

lân, mua sư tử, phá cô,

Khi nhắc tới dịp Tết Trung thu thì Bánh Trung thu là một yếu tố vô cùng quantrọng mà không thé bỏ qua Cuộc sống càng hiện đại và phát triển thì hình thức, cáchlàm và hương vị của Bánh Trung thu cũng thay đổi để phù hợp với nhiều đối tượng hơn

Đây là một sản phẩm không thể thiếu trong những nét đẹp văn hóa truyền thống của đấtnước và thé hiện tình cảm gia đình, sự doan kết của người Việt, nó cũng được dùng để

thể hiện tình cảm, sự quan tâm và tri ân khi được dùng đem biếu, tặng Ngoài ra, nó

cũng đóng vai trò quan trọng trong mâm cúng ngày Tết

Môi trường nhân khẩu học

So với cuối năm 2021, dân số của Hà Nội ngày càng có sự gia tăng cao, lên đến

8,4 triệu người Thành phố Hà Nội đã đạt mức sinh thay thé với số con trung bình của

một phụ nữ ở độ tuổi sinh đẻ là 2,1 con Trong năm 2022, tỷ lệ giới tính khi sinh (bétrai/bé gái) ước tính là 112,5/100 Chất lượng dân số Hà Nội ngày được nâng cao Tỷ lệ

sảng lọc sinh đạt 82% và sàng lọc sơ sinh đạt 86%.

Khi xét về mật độ dân số thì con số vào năm 2019 rơi vào 2398 người/km?, con số

này cao gấp 8,2 lần so với mật độ trung bình của cả nước Tuy nhiên, phân bố dân số

Hà Nội không đồng đều, đặc biệt là khoảng cách giữa nội thành và ngoại thành rất lớn,

và xu hướng sẽ còn tiếp tục gia tăng trong thời gian tới Do đó, thị trường bánh kẹo tại

khu vực Hà Nội vẫn sẽ là một thị trường đầy tiềm năng va có nhiều đất điễn cho các

doanh nghiệp.

Môi trường kinh tế

Theo ước tính GDP năm 2022 tăng 8,02% Trong mức tăng của tong giá tri tăngthêm toàn nền kinh tế, khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản tăng 3,36%, đóng góp

5,11%; khu vực công nghiệp và xây dựng tăng 7,78%, đóng góp 38,24%; khu vực dịch

vụ tăng 9,99%, đóng góp 56,65%.

Sau sự tác động của Covid-19, nền kinh tế Việt Nam đang dan ổn định trở lại Tuynhiên, với các diễn biến đã và đang diễn ra hiện tại, một số doanh nghiệp lớn tại Việt

Nam đang vướng mắc vào các vấn đề về pháp lý, điều này gây ảnh hưởng nghiêm trọngđến các dòng tiền và môi trường kinh doanh của nhiều doanh nghiệp trên cả nước Năm

2023 tới thì Chính phủ sẽ vẫn thực hiện các biện pháp 6n định vĩ mô, kiềm chế lạm phát

Các nguy cơ suy thoái của nền kinh tế thế giới, căng thăng Nga - Ukraine cũng ảnh

hưởng ít nhiều đến nền kinh tế thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng Tuy nhiên,

điểm tích cực là Trung Quốc đã mở cửa nền kinh tế, tình trạng đứt gãy chuỗi cung ứng

sẽ được hạn chế và phần nào đó cũng là điều kiện thuận lợi để nền kinh tế của chúng taphát triển trong những hoàn cảnh khó khăn của thế giới

Các sản phẩm của Hải Hà, ngoài việc được sản xuất phục vụ thị trường trong nước,

thì cũng được xuất khẩu ra các thị trường nước ngoài Thêm nữa, các nguyên liệu củaHải Hà cũng thường xuyên được chọn lọc và nhập khẩu từ những nhà cung cấp chấtlượng Bởi vậy nên yếu tố về môi trường kinh tế ảnh hưởng khá nhiều đến công ty, do

các van đề liên quan đến ty giá ngoại tệ, điều kiện kinh tế, nguồn vốn,

Môi trường chính trị - luật pháp

Việt Nam có một nền chính trị ôn định, hòa bình, chế độ don đảng không gây ratrở ngại cho các hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Nước ta đang tiếp tục thúc đây

nhiều cải cách để tăng cường tính minh bạch trong hệ thống chính tri, tính trách nhiệm

và hiệu quả trong Đảng và của của các cơ quan nhà nước Do đó, đây là cơ hội giúp cho các doanh nghiệp yên tâm kinh doanh tại thị trường Việt Nam.

Hệ thống pháp luật của Việt Nam đang ngày càng được hoàn thiện và phát triển,

đồng thời được quy định bởi hiến pháp Chúng tác động ngày càng sâu đến sự phát triển

của doanh nghiệp, với các chính sách có liên quan đến các luật kinh doanh, sở hữu trítuệ, góp phần tạo ra cơ hội cạnh tranh lành mạnh giữa các công ty kinh doanh Ngoài

ra, các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm và quyền lợi người tiêu dùng cũng được

quan tâm.

Do đó, đây là một trong những thuận lợi lớn với các công ty bánh kẹo, khi những

bộ luật ngày càng hoàn chỉnh thì sẽ góp phan tạo ra một thị trường bánh kẹo day tính

lạnh mạnh và có sức cạnh tranh cao.

Môi trường công nghệ

Công nghệ hiện nay ngày càng thay đổi nhanh chóng, giúp mang lại thêm sự tiệnlợi cho con người nhưng đồng thời cũng đặt ra nhiều thách thức cho doanh nghiệp Với

các công ty sản xuât thì việc dau tư công nghệ mới sẽ góp phân tạo ra các sản phâm mới

nhằm thu hút tập khách hàng và cạnh tranh với các đối thủ trong ngành Chang hạn,nhiều nhà sản xuất đã và đang nâng cấp các loại thiết bị như máy trộn, máy ép bánh,máy xay bột, máy đóng gói, dé sản xuất bánh kẹo chất lượng cao và tiết kiệm tối đachỉ phí sản xuất Ngoài ra, công nghệ cũng hỗ trợ các doanh nghiệp trong quá trình quản

lý sản xuất và chất lượng để giám sát quá trình sản xuất và đảm bảo chất lượng sảnphẩm Các trang web đề quảng bá sản phẩm và tương tác với khách hàng cũng đóng vaitrò quan trọng trong việc truyền tải hình ảnh thương hiệu đến với khách hàng

Việc công nghệ sẽ khiến cho thị trường bánh kẹo cạnh tranh khốc liệt hơn, khi cácđối thủ cạnh tranh sẵn sảng đầu tư các loại công nghệ mới tiên tiến, hiện đại dé cho ra

các dòng sản phẩm với chất lượng tốt nhất Mặt khác, điều này cũng làm doanh nghiệpphải cân nhắc đầu tư vào các thiết bị, máy móc nhằm nâng cấp sản phâm và giữ vữngthị phần của mình

1.1.7.2 Môi trường vi mô

Nhà cung cấp

Các nhà cung cấp được lựa chọn theo 3 tiêu chuẩn gồm:doanh nghiệp trực tiếp sảnxuất và chủ động nguồn nguyên liệu đầu vào, doanh nghiệp kinh doanh ồn định, tạođược uy tín, và phải đảm bảo cung cấp đủ số lượng, chất lượng cam kết Theo đó, hàngnăm, công ty thường ký các hợp đồng nguyên tắc với các nhà cung cấp lớn được phêduyệt theo hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 - 2000 với các nguyên liệu như: đường

(mua từ các nhà cung cấp uy tín trong nước); sữa (nhập khẩu từ Mỹ và một số nhà cung

cấp trong nước); mạch nha, bột mì, bơ, cacao, hương liệu, từ Mỹ, Châu Âu, Úc, và

một sô nước Đông nam A.

Các nguyên liệu dùng dé sản xuất bánh kẹo thường khó bao quản, dé hư hỏng,

giảm chất lượng nếu dé thời gian quá lâu nên công ty cũng luôn đảm bảo chất lượng khithực hiện kiểm tra khâu mua vào đến lưu kho

Trung gian marketing

Tinh đến thời điểm cuối năm 2021, theo số liệu của Công ty cho biết hiện tại Công

ty đã có 115 nhà phân phối, cùng với đó là 50.000 cửa hàng bán lẻ có sản phẩm của Hải

Hà Ngoài ra, công ty cũng là đối tác lớn và quan trọng cho hệ thống các siêu thị lớn

hiện tại như Winmart, Topmarket, Coop mart Không chỉ ở khu vực trong nước, công

ty còn day mạnh xuất khâu các sản phâm của mình tới nhiều quốc gia trên thế giới như:

Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản,

Công ty hiện có 2 chi nhánh tai Đà Nang và Thành phố Hồ Chí Minh, mỗi chinhánh chịu trách nhiệm cho từng khu vực, vùng miền ma mình giám sát Các chi nhánhnày cũng có nhiệm vụ giám sát các trung gian bán hàng, nhằm đảm bảo nhập hàng vàlượng hàng hóa tiêu thụ Các trung gian marketing luôn cần được bảo đảm khả năng bánhàng va khả năng trả nợ đúng hạn dé không làm ảnh hưởng đến kế hoạch kinh doanh

của doanh nghiệp.

Các đối thủ cạnh tranh

Hiện tại, các đối thủ cạnh tranh của Hải Hà rất nhiều trên thị trường Một số đối

thủ lớn có thê ké tới ở đây là Mondelez Kinh Đô, Tràng An, Hữu Nghị, Richy, Hai Châu,

Khách hàng

Khách hàng của Hải Hà rất đa dạng, ở nhiều thành phần lứa tuổi, thu nhập khác

nhau nên những nhu cầu như khối lượng mua, thị hiếu về mẫu mã, giá cả, chất lượng và

khả năng thanh toán cũng rất khác nhau Do đó công ty định hướng nhu cầu mua hànghoá cần thiết cần phải ăn khớp với khả năng sản xuất và tiêu thụ sản phẩm của công ty

Từ đấy cho phép công ty đạt được mức khác biệt hóa sản phẩm cao nhất so với đối thủcạnh tranh trong con mắt của khách hàng Đặc biệt là ở thị trường miền Bắc - thị trườnglớn nhất của Hải Hà bởi chất lượng sản phẩm đồng đều và ôn định của Hải Hà giúp các

sản phẩm rất được ưa chuộng tại đây Ngoài ra, một số yếu tố và đặc điểm của các kháchhàng thuộc các thị trường miền Trung và miền Nam cũng được công ty chú ý tới nhằm

đưa ra các quyêt định sản xuât như bao gói, lượng sản xuât,

1.2 Giới thiệu về sản phẩm Bánh Trung thu của Công ty Cỗ phan Bánh kẹo Hai

Hà

1.2.1 Giới thiệu về sản phẩm Bánh Trung thu Hải Hà

Từ lâu trong truyền thống của người Việt Nam, thì Trung thu luôn giữ một vai trò

quan trọng trong tiêm thức của mỗi người Têt Trung thu không chỉ găn liên với các câu

chuyện cô tích, các câu chuyện truyền thống, mà còn đó là mang theo những niềm hạnh

phúc đến với mọi người dân, đặc biệt là con trẻ Trong đó, Bánh Trung thu luôn luôn cótrong mình một vị trí quan trọng khi nhắc về dịp lễ đặc biệt này

Dòng sản phâm Bánh Trung thu Hải Hà của Công ty Cô phan Bánh kẹo Hải Hà từ

lâu đã là một trong những sản phẩm Bánh Trung thu nổi tiếng ở trên địa bàn Hà Nội

cũng như trên toàn miền Bắc Sản phẩm bánh Trung thu Hải Hà cũng có đa dạng cácmẫu mã phục vụ cho những nhu cầu của khách hàng, như biếu tặng tiêu thụ thôngthường Và giá trị cốt lõi của sản phâm Bánh Trung thu Hải Hà là lan tỏa sự gắn kết củabầu không khí Trung thu đến với mọi nhà

(Nguồn: Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà, 2022)

1.2.2 Tổng quan về hoạt động marketing cho sản phẩm Bánh Trung thu Hải Hà

1.2.2.1 Khách hàng mục tiêu của sản phẩm Bánh Trung thu Hải Hà

Về chân dung khách hàng: Đây là nhóm khách hàng cá nhân, có độ tuổi chínhtập trung từ khoảng 25-45 tuổi, sinh sống và làm việc tại thành phố Hà Nội Họ có mức

thu nhập trung bình - khá trở lên (khoảng trên 10 triệu đồng/tháng) Đây là nhóm kháchhàng quan tâm đến việc mua bánh Trung thu để phục vụ cho mục đích biếu tặng, vàthường tìm kiếm, lựa chọn các sản phẩm hộp sang trọng dé thực hiện điều đó Ngoài ra,các sản phẩm đơn lẻ cũng được họ lựa chọn nhằm phục vụ cho mục đích tiêu dùng thông

thường.

Về hành vi của nhóm khách hàng này: Với sự phát triển của thời đại công nghệ

hiện nay, thì họ thường xuyên sử dụng các thiết bị điện tử, các thiết bị di động thôngminh kết nối Internet, ngoài ra, họ cũng thường di chuyên ở trên các tuyến đường lớn

và sẽ tiếp xúc với rất nhiều phương tiện truyền thông ngoài trời trên đường đi, và họ

thường có xu hướng chú ý đến một hình ảnh nào đó nếu nó thu hút họ về hình thức hoặccác thông điệp Thêm nữa, cũng bởi sự tiếp cận thông tin kỹ càng, nên họ sẽ rất chú tâmvào việc đọc, tìm hiểu kỹ càng các thông tin trên mạng, đặc biệt là thông qua các website

hay các review Họ san sang chỉ tiền cho các sản phẩm biếu tặng, nhằm thé hiện tìnhcảm của họ với đối phương

1.2.2.2 Mục tiêu marketing cho sản phẩm Bánh Trung thu Hải Hà

Với sản pham Bánh Trung thu Hải Hà, Hải Ha xác định mục tiêu nhằm nâng cao

nhận thức của khách hàng về sản phẩm Bánh Trung thu Hải Hà là một sản pham truyềnthống và lâu đời

Về mục tiêu marketing cho sản phâm Bánh Trung thu Hải Hà trong năm 2022 vừaqua, thì Hải Hà đã xác định các mục tiêu marketing cho dòng sản phẩm này như sau:

- Nâng cao nhận thức của khách hàng về sản phâm Bánh Trung thu Hải Hà - là

sản phẩm Bánh Trung thu truyền thống lâu đời với chất lượng cao

- Đặt mục tiêu mở rộng thị phần thêm 6% so với năm 2021

- Tăng trưởng 43,7% doanh thu so với năm 2021.

1.2.2.3 Định vi thi trường

Dựa trên những phân tích và bao cáo từ trước, Hải Hà xác định tri trường Bánh

Trung thu là một sản pham rất da dạng về chủng loại, mẫu mã, với nhiều phân khúc giá

khác nhau.

Ngoài ra, Hải Hà cũng xác định có những yếu tố chính sẽ ảnh hưởng đến quyếtđịnh mua hang bao gồm: thương hiệu sản phẩm, chat lượng sản phẩm là những yếu tốquan trọng và tiên quyết ảnh hưởng đến quyết định mua hàng Nguyên do là bởi, dịp TếtTrung thu chỉ có 1 lần trong năm, nên khách hàng thường có xu hướng chỉ tiêu cho cácsản phâm Bánh Trung thu mà không chú tâm quá nhiều đến giá cả, do đó nên yếu tố về

thương hiệu sản phẩm - nhằm thể hiện vi thế của nhóm khách hàng và yếu tố về chấtlượng sản phẩm - thé hiện thông qua hình thức, hương vi da dang của sản phẩm là nhữngyếu tô chính thu hút khách hàng

Do đó, Hải Hà xác định định vị sản pham là sản phẩm Bánh Trung thu truyền thong

và lâu đời tại thị trường Việt Nam, dựa trên yếu tô về tính truyền thống và lâu đời của

thương hiệu.

1.2.2.4 Chính sách marketing mix

(1) Product (Sản phẩm)

Các sản phâm bày bán của thương hiệu bao gồm:

- Các sản phẩm Bánh Trung thu Cao cấp: Đây là dòng sản phẩm đặc biệt nhằmphục vụ cho những nhu cầu biếu tặng mang tính lịch sự, bởi giá thành cao cũng nhưđược thiết kế vô cùng đẹp mắt và sang trọng Có 5 loại sản phẩm trong dòng bánh cao

cấp này, với mức giá từ 270 nghìn đồng đến 750 nghìn đồng Loại sản phẩm này đượcthiết kế theo dang hộp sang trọng, đi kèm túi đựng với nhiều sản phẩm đơn lẻ bên trong,các sản phẩm này được làm từ những nguyên liệu hảo hạng và cao cấp hơn so với các

sản phâm bán lẻ thông thường

- Các sản phâm Banh Trung thu thông thường: Đây là các mẫu sản pham đơn lẻ,

có mức giá từ khoảng 57 nghìn đồng đến 80 nghìn đồng/sản phẩm, tùy thuộc vào từngnhu cầu sử dụng của khách hàng Các sản phẩm này vô cùng quen thuộc với nhiều khách

hàng chăng hạn như Bánh nướng, bánh dẻo nhân thập cầm hay đậu xanh, Loại sản

phẩm này được thiết kế theo gói, với trọng lượng 150g, 170g hoặc 210g

USP sản phẩm bánh Trung thu Hải Hà:

- Sản phẩm được làm từ những nguyên liệu cao cấp, đảm bảo chất lượng và vệsinh an toàn thực phẩm

- Hương vị đa dạng và phong phú, giúp cho khách hàng có thêm nhiêu lựa chọn détrải nghiệm sản phẩm

- Thương hiệu sản phâm uy tín, lâu đời và đã quen mặt với rất nhiều khách hàng

(2) Price (Giá)

Chiến lược giá của Hải Hà là chiến lược giá cạnh tranh, qua đó Hải Hà định giá

sản pham của mình gần như tương đương với các đối thủ cạnh tranh và sử dụng chất

lượng của sản phẩm và những thu hút ở điểm bán đề cạnh tranh trực tiếp với đối thủ trênthị trường Mức giá của sản phẩm Bánh Trung thu theo sản phẩm đơn lẻ dao động từ

Nướng nhân thập cam lap xưởng

Nướng nhân đậu xanh

Nướng nhân đậu xanh hạt dưa

170g 63.000 Nướng nhân đậu xanh trứng 170g 66,000

1L | Dẻo nhân thập cẩm lap xưởng 150g 68,000

170g 71.000 210g 79.000

Dẻo nhân đậu xanh 150g 57.000

170g 60.000

Dẻo nhân đậu xanh hạt dưa 150g 60.000

Hộp An khang 170g x 2 cái 270.000

= Hộp Tài lộc 100g x 6 cái 680.000

Hộp Hưng thịnh 100gx4cái | 380.000

(Nguồn: Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Ha, 2023)

(3) Place (Kênh phân phối)

Hải Hà xây dựng hệ thống kênh phân phối cho sản phâm Bánh Trung thu theo cáckênh gồm: Gian hàng truyền thống; các đại lý tổng hợp; các sàn siêu thị; các sàn thương

mại điện tử và phân phối trực tiếp đến khách hàng ngay tại cửa hàng giới thiệu sản phẩm

của công ty.

Hình 1.4 Hệ thống kênh phân phối của Hải Hà

Gian hang | xa | | XE aea "a Dai lý tông hợp Siêu thị

ray ery | Các san TMĐT

cũng là một kênh phân phối trong dip Tết Trung thu, ngoài ra cũng là một nét văn hóakhông thể thiếu vào mỗi dịp Tết Trung thu của người Việt

- Kênh đại lý tổng hợp cũng đóng một vai trò quan trọng giúp Hải Hà đưa sản

phẩm đến tay khách hàng, bởi đây là kênh bán hàng vô cùng quen thuộc, nơi nhiều kháchhàng quen thường lui tới dé mua sản pham Bởi vậy, duy trì mối quan hệ tốt với nhóm

các đại lý giúp công ty đễ dàng đưa sản phẩm tới nhiều khách hàng

- Kênh siêu thị là một kênh quan trọng khác của công ty, khi đây là kênh góp phần

giúp nâng cao uy tín thương hiệu trên thị trường.

- Kênh cuối cùng là các sản thương mại điện tử, đây là một kênh mới của Hải Hà

Dự báo trong tương lai thì kênh này sẽ đóng một vai trò quan trọng trong chiến lược và

kế hoạch kinh doanh của Hải Hà không chỉ cho sản phẩm bánh Trung thu mà còn cho

các sản phâm chủ lực khác của công ty

(4) Promotion (Truyền thông marketing)

Thong diép: “Vui tron ven, ấm Trung thu”

Ý nghĩa thông điệp: Mỗi hộp Bánh Trung thu Hải Hà đều ấn chứa những lời chúc,những lời nguyện cầu một niềm vui, niềm hạnh phúc, tài lộc viên mãn trọn vẹn sẽ đến

với môi người nói chung và với khách hàng của Hải Hà nói riêng.

Mục tiêu cho chương trình truyền thông marketing cho thương hiệu Bánh Trung

thu Hải Hà bao gồm:

- Gia tăng doanh số, phát triển và giữ vững thị phần sản phâm Bánh Trung thu tạithị trường miền Bắc, đặc biệt là tại Hà Nội Cụ thể, mục tiêu tăng trưởng cho sản phẩm

Bánh Trung thu Hải Hà trong năm 2022 là tăng thêm 43,7% so với năm 2021.

- Tăng cường sự nhận biết thương hiệu Bánh Trung thu Hải Hà rộng tãi tới ngườitiêu dùng tại thị trường miền Bắc nói chung và Hà Nội nói riêng

Các công cụ truyền thông được sử dụng bao gồm:

- Quảng cáo: Trong năm vừa qua thì Hải Hà triển khai hoạt động quảng cáo trên

nền tảng Facebook, Tiktok hay các sàn thương mại điện tử Mục đích của thương hiệu

là nhằm hướng tới nhóm đối tượng khách hàng trẻ hơn, trong hoàn cảnh những đối thủcạnh tranh của thương hiệu đang dần tập trung vào nhóm đối tượng khách hàng này

thông qua các công cụ quảng cáo trên các nền tảng mạng xã hội hay các sản thương mại

điện tử ké trên Ngoài ra, công ty cũng từng sử dụng quảng cáo ngoai trời với thương

hiệu Bánh Trung thu của mình, tuy nhiên hoạt động này chỉ diễn ra vào thời điểm trướcnăm 2020, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 nên từ sau thời điểm này thì thương

hiệu không sử dụng hình thức quảng cáo này nữa.

- Quan hệ công chúng: Hải Hà thường tổ chức các hoạt động tặng qua Tết Trung

thu đến với các công nhân viên đang làm việc tại công ty và nhà máy Ngoài ra, một số

chương trình tình nguyện cũng được công ty tài trợ hiện vật cho các chương trình mà

tập đoàn Mesa tổ chức, từ đó góp phần làm tăng những hình ảnh tích cực trong mắt các

nhóm khách hàng của công ty.

- Xúc tiến bán: Trong năm vừa qua, do thực hiện mở các kênh bán hàng mới trêncác sàn thương mại điện tử cũng như xây dựng hệ thống các mạng xã hội, do đó nêncông ty cũng sử dụng những khuyến mãi và voucher , từ đó kích thích khả năng chốt

đơn của khách hàng, ngoài ra cũng là một hình thức giúp cho khách hàng làm quen với

kênh bán hàng mới Tuy nhiên, do giai đoạn Trung thu năm vừa rôi công ty mới mở bán

các sản phâm trên các sản thương mại điện tử, nên chương trình năm vừa rôi mới chỉ

mang tính thử nghiệm.

1.2.2.5 Kết quả hoạt động marketing trong giai đoạn Trung thu 2022

Trong giai đoạn Trung thu 2022, công ty đã triển khai 19 gian hàng tại Hà Nội,trong đó có 15 gian hàng được liên kết với một bên khác và 4 gian hàng do công ty tự

triển khai

Dựa vào bảng thống kê ở trên, có thé thấy doanh số của sản pham Bánh Trung thutăng trưởng một cách đáng ké so với năm 2021, lý do là bởi năm vừa qua là năm trở lại

sau khi nền kinh tế bị chịu ảnh hưởng do Covid-19

Đặc biệt, mức doanh thu này hầu như chỉ đến từ các kênh truyền thống như gianhàng Trung thu và các siêu thị cũng như các cửa hàng đại lý bởi công ty mới chỉ bắt đầu

xây dựng các kênh truyền thông và bán hàng trực tuyến từ tháng 7 vừa qua, do đó nên

chưa đạt được hiệu quả.

Còn nếu so sánh với kế hoạch năm 2022, thì thực hiện mới chỉ đạt được ở mức

90% Nguyên nhân là bởi sự kỳ vọng từ phía lãnh đạo và bộ phận lập kế hoạch trong

năm vừa qua với nền tảng truyền thông và bán hàng online, thêm vào đó do điều kiện

không còn phải chịu sự ảnh hưởng quá nhiều bởi Covid-19 cũng là một nguyên đo Bởi

vậy, dù không đạt được mức kế hoạch đã đề ra, nhưng với mức tăng trưởng tương đối

ấn tượng so với năm vừa rồi, vẫn cho thấy được hiệu quả bán hàng khá tốt trong bối

cảnh công ty áp dụng những công cụ truyền thông và kênh bán hàng mới

- Về chỉ phí marketing cho sản phẩm Bánh Trung thu Hải Hà trên địa bàn Hà Nội

Chi phí khuyến mãi 250.000.000đ

Chi phí quảng cáo mạng xã hội 300.000.000đ

6 {chi phí quảng cáo trên các sàn thương mại điện tử 400.000 400.000.0004 |

Về kết quả của các kênh truyền thông:

Chi phí cho các gian hàng truyền thong 1.448.950.000đ

Tỷ lệ chi phí/doanh thu 10,26%

(Nguồn: Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà, 2022)

Chỉ phí cho các gian hàng truyền thông 700.000.000đ

Tỷ lệ chi phí/doanh thu 131,26%

(Nguồn: Công ty Cổ phan Bánh kẹo Hải Hà, 2022)

Từ kết quả trên, có thê thấy các gian hàng truyền thống vẫn giữ vai trò vô cùng

quan trọng trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, trong khi đó thì các kênhtruyền thông online dù ghi nhận mức lỗ, nhưng tuy nhiên với một kênh mới hoạt động

và còn non trẻ thì việc đạt tới mức doanh thu bang 75% so với chi phí van là một tin

hiệu khá tích cực.

1.2.3 Các đối thủ cạnh tranh của sản phẩm

Trên thực tế, thì nhóm đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Bánh Trung thu Hải Hà lànhóm các đối thủ như Mondelez Kinh Đô, Hữu Nghị, Madame Huong, Maison, Tuy

nhiên, khi kinh doanh ở thị trường Ha Nội, thì Hai Ha cũng phải đối mặt với nhóm đốithủ là các cửa hàng Bánh Trung thu Truyền thống của địa phương từ lâu đời, như BảoPhương hay Bà Dan Thêm vào đó, các hình thức kinh doanh thời vụ tự phát khiến cho

bánh Trung thu handmade cũng ngày được quan tâm nhiều hơn

Với đặc thù của mặt hàng Bánh Trung thu, thì tất cả các thương hiệu đối thủ đềunam trong nhóm cạnh tranh nhãn hiệu với Công ty Cé phan Bánh kẹo Hai Hà Bởi vậy,tác giả chia lại nhóm đối thủ cạnh tranh thành 3 nhóm chính bao gồm:

- Những thương hiệu lớn trên thị trường Việt Nam chuyên sản xuất bánh kẹo:

Mondelez Kinh Đô, Hữu Nghị,

- Những thương hiệu nổi tiếng ở thị trường địa phương: Bảo Phương, Bà Dan

- Nhóm những đối thủ kinh doanh nhỏ lẻ (handmade)

Trong 3 nhóm trên, tác giá tập trung phân tích những thương hiệu có cùng tập

khách hàng mục tiêu và mức giá đối với sản phẩm Bánh Trung thu Hải Hà, bao gồm:Hữu Nghị, Bảo Phương, nhóm đối thủ kinh doanh bánh handmade Lý do là bởi, các sản

pham của nhóm thương hiệu này có cùng mức giá và tương đương về nhóm khách hang

mục tiêu so với Bánh Trung thu Hải Hà.

Banh Trung thu Hữu Nghị

Công ty cô phần Thực phẩm Hữu Nghị được thành lập vào năm 1997, với tầm nhìn

trở thành thương hiệu dẫn đầu ngành Bánh kẹo trong việc truyền tải và lan tỏa nhữnggiá trị thân thuộc của mỗi gia đình Việt ra khu vực và thế giới Trong đó sứ mệnh chính

là tạo ra những sản phẩm gắn kết các thành viên trong gia đình, mang lại cảm giác thân

thuộc cho mỗi khách hàng.

lựa chọn phù hợp với nhu cầu.

Bánh Trung thu Bảo Phương

Bánh Trung thu Bảo Phương là một thương hiệu Bánh Trung thu đã tồn tại lâu đời

ở Hà Nội Được mở vào năm 1953, tiệm bánh này luôn được giữ gìn và phát triển thương

hiệu là lấy “khách hàng làm trung tâm”, với các nguyên liệu được lựa chọn kỹ cảng

nhằm đem đến cho Khách hàng những sản phẩm tinh túy nhất của âm thực Việt

Thương hiệu Bánh Trung thu Bảo Phương chỉ bán các sản phẩm Bánh Trung thutruyền thông chứ chưa có những sản phẩm cải tiễn hiện đại phù hợp với sự đa dạng trong

nhu cầu của khách hàng

Banh Trung thu Handmade

Gần đây, xu hướng làm Bánh Trung thu Handmade đang dần nồi lên như là mộttrong những lựa chọn hàng đầu về sự tiện lợi Đây cũng là loại sản phẩm thường được

bán nhằm giúp người kinh doanh kiếm thêm thu nhập thời vụ

Hiện tại, các sản pham Bánh Trung thu handmade vô cùng đa dạng và phong phú,

phù hợp với sự lựa chọn của người tiêu dùng và cũng vô cùng tiện lợi.

Dưới đây là bảng so sánh Bánh Trung thu Hải Hà và các đối thủ cạnh tranhBang 1.9 Bang so sánh Bánh Trung thu Hải Hà với các đối thủ cạnh tranh

Bánh

thu Phương

Bánh Trung thu Hải Hà

Bánh Trung thu Hữu Nghị

thương hiệu được

nhiều khách hàngbiết tới

- Các sản phâmđược thiết kế theo

bộ sản phẩm,

được đóng gói đa đạng.

- Sản phâm BánhTrung thu truyền

thống, lâu đời tại

thị trường Hà Nội.

- Các sản phâm đa

dạng, phù hợp với

nhu cầu người tiêu

dùng.

- Các sản phâmtương đối đa dạng

phối |phân phối đa | Hữu Nghị cũng vô | nhất tại cửa hàng | thể, hoặc nếu có

dạng, thông qua | cùng đa dạng, với | 201A Thụy| thì chỉ rất ít đo sảncác gian hàng |mạng lưới phân | Khuê phẩm chỉ mang

truyền thống và | phối lớn tính chất thời vụ

đặc biệt là các đại | - Hữu Nghị cũng và không kinh

lý chú trọng tập doanh lâu dài.

- Mạng lưới phân |trung bán hàng

phối lớn trên các nền tang

online ngoài nềntảng truyền thống

Giá cá |- Sản phẩm có |- Sản phâm được |- Mức giá dao | - Mức giá đa dạng

mức giá dao động | đóng sẵn theo hộp | động từ 45 ngàn | tùy thuộc vào nhu

từ 35 ngàn đồng — | 3-4 chiếc, với mức | đồng — 55 ngàn | cầu của người tiêu

79 ngàn đồng cho | giá dao động từ | cho 1 sản phẩm | dùng

phẩm

thương hiệu.

- Hệ thống truyền

thông online vẫncòn yếu và mới

chỉ triên, hiện ở mức

- Thương hiệu không bay bán san

hàng do đó

khiến khách

hàng khó tiếpcận trực tiếp

- Hệ thông kênhphân phối không

Bảng 1.10 Bảng đánh giá SWOT của Hai Hà

Strength (Điểm mạnh) Weakness (Diém yéu)

- Thương hiệu đã có danh tiếng và uy tin

- Do vấn đề liên quan đến tổ chức, nên cáchoạt động marketing chưa thể chủ động

thực hiện theo các kế hoạch đã dé ra

- Hệ thống mạng lưới phân phối đông dao

giúp hỗ trợ việc đưa sản phẩm đến với

người tiêu dùng.

- Các hoạt động truyền thông chưa thực sự

được chú trọng và ấn tượng

- Định vị của thương hiệu chưa rõ ràng.

- Công ty mới chỉ đang xây dựng các kênh

truyền thông online và offline

Opportunities (Cơ hội) Threaten (De dọa)

- Xu hướng tiêu dùng va sử dụng Banh

Trung thu trong dịp Trung thu ngày càng đa

dạng và phong phú.

- Các chính sách hỗ trợ của Nhà nước đến

các doanh nghiệp nhằm giữ nền kinh tế phát

trién lành mạnh.

- Nền kinh tế thế giới đang có những biến

động, đặc biệt với việc Trung Quốc mở cửa

nền kinh tế sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho sự

phát triển của công ty

- Các đối thủ cạnh tranh ngày càng nhiều và

sử dụng nhiều kênh cũng như các phương

tiện truyền thông dé thu hút khách hàng

- Nguy cơ ảnh hưởng của một cuộc suy

thoái kinh tế đang dan hiện hữu, với các vấn

dé liên quan đến kinh tế vĩ mô, vi mô, điềunày ảnh hưởng không nhỏ đến túi tiền của

khách hàng cũng như chi tiêu của họ.

(Nguồn: Nghiên cứu của tác giá, 2023)