Chuyên đề thực tập: Ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung ứng vải thiều xuất khẩu tỉnh Bắc Giang

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRUONG ĐẠI HỌC KINH TE QUOC DÂN

KHOA BAT ĐỘNG SAN VÀ KINH TE TÀI NGUYEN

DE TAI:

“UNG DUNG CONG NGHE BLOCKCHAIN TRONG CHUOI CUNG

UNG VAI THIEU XUAT KHAU TINH BAC GIANG”

Giang viên hướng dẫn : ThS.NCS Nguyễn Ha Hưng

Sinh viên thực hiện : Đỗ Thị Kỳ Phương

Lớp chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp 61

Mã sinh viên : 11194188

Hà Nội, ngày 01 thang 03 năm 2023

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt quá trình học tập và hoàn thiện Chuyên đề tốt nghiệp tại trường Đại

học Kinh tế Quốc dân, em đã nhận được sự quan tâm, giúp đỡ của Khoa Bất độngsan và Kinh tế tài nguyên; Sở nông nghiệp tinh Bắc Giang, quý thầy cô, bạn bè, đồng

nghiệp và gia đình đã tạo điều kiện về thời gian, hướng dẫn nội dung, cung cấp tàiliệu và thông tin cần thiết.

Trước tiên em xin chân thành cảm ơn sâu sắc đến tập thê cán bộ, giảng viênTrường Đại học Kinh tế Quốc dân đã tạo điều kiện cho em trong suốt quá trình học

Em xin chân thành cảm ơn ThS.NCS Nguyễn Hà Hưng đã tận tình hướng dan

và có những đóng góp quý bau dé em hoàn thành Khóa luận này.

Em xin chân thành cảm ơn tới gia đình người thân, bạn bè đã cổ vũ tỉnh thần vàgiúp đỡ để em hoàn thành luận văn nảy.

Em xin chân thành cảm ơn!

Bắc Giang, ngày 02 tháng 01 năm 2023Người viết

LỜI CAM ĐOAN

Chúng tôi cam đoan đề tài chuyên đề thực tập “Ứng dụng công nghệBlockchain trong chuỗi cung ứng vải thiều xuất khẩu” là chuyên đề độc lập

do bản thân em xây dựng và hoàn thành; các dữ liệu được sử dụng trong

chuyên đề trung thực, khách quan; các bài tham khảo có nguồn gốc trích dẫn

rõ ràng: kết quả nghiên cứu của chuyên đề không sao chép của bất kỳ đề tài

chuyên dé nào khác Nêu có sai sót nao, em xin chịu hoàn toàn trách nhiệm.

Bắc Giang, ngày 02 tháng 01 năm 2023

Tác giả

MỤC LỤC

00)09.9 09077 2

\/19/909000337._o-”4 4

DANH MỤC TỪ VIET TAT 5-5° 5 s° s2 s2 Ss£S£Es£Ss£s£SeEseEseseEseseesese 6

DANH MỤC BANG BIEU VÀ HÌNH - 5° 5-5 scsscssvseesersessesscse 71 0) GAY 0067100157 g ,ÔỎ 1

CHUONG 1: CO SO LY LUAN VA THUC TIEN VE UNG DUNG CONG

NGHE BLOCKCHAIN TRONG CHUOI CUNG UNG VAI THIEU XUAT

KHẨU TINH BAC GIANG e e<-ccsecreeeerreerkererkertrkerrrkerirkerrresree 51.1 Cơ sở ly luận về ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung ứng

1.1.1 Cơ sở lý luận về công nghệ Blockchain : 2-52 225+>x+>s¿ 51.1.2 Cơ sở lý luận về chuỗi cung ứng vải thiều xuất khâu 91.2 Cơ sở thực tiễn về ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung ứng vảithiều xuất khâu -¿- 2 ¿52s SE‡E2EEEE2EEE1212121121211212117111211121111 1111 cxe 151.2.1 Kinh nghiệm thế giới về ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi

CUNG Ứng nÔng Sảï - c9 net 15

1.2.2 Kinh nghiệm ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung ứng nông

sản O VIỆt ÏNa1m - - c SH SS 1S SH SH ST ST HS ng ng nen ng 16

1.2.3 Chính sách thu hút đầu tư phát triển công nghệ trong nông nghiệp tỉnh

BAC Giang 77 -:::ạ 191.2.4 Bài học rut ra đối với ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung

ứng vải thiều tỉnh Bắc Giang ¿- 2-5255: x2x‡E2EE2EE2E2EEEEerxerrerrrrrrkee 20

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ BLOCKCHAINTRONG CHUOI CUNG UNG VAI THIÊU XUẤT KHẨU TINH BAC GIANG— ÔỎ 23

2.1 Khái quát điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội ở địa ban tỉnh Bac Giang 232.1.1 Điều kiện tự nhiên - ¿S22 2E 3E 2121111211111 11111 xe, 232.1.2 Kinh tế xã hộii - ¿2 S22 SEES E3 E915 12111112121111111111 11111111 xe 262.1.2.1 Phát triển kinh tẾ - - c5 +k+E£EESE+EEEEEEEEEEEEE2E 1212112 EE re 262.1.2.2 Cơ sở hạ tầng 5c CS 111212111 2121111 0111011111111 rre 282.2 Thực trạng ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung ứng vải thiềuxuất khẩu tỉnh Bắc Giang (số liệu được tông hợp và nghiên cứu từ năm 2000-2020)

2.2.1 Thực trạng chính sách thu hút đầu tư phát triển công nghệ trong nông

¡4015 01177 31

2.3 Đánh giá thực trạng ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung ứng vải

thiéu xuất khẩu tỉnh Bắc Giang - ¿2-52 +s+ESSE£EE2EEEE2EEEEEEEEEEEEEEEErErrrkrree 342.3.1 Kết quả đạt đưỢC - c5 E21 E12152121221212121112111111 1111k 34

2.3.2 Hạn chế :-2++c22xt2E 2E tt grrrreg 35

2.3.3 Nguyên nhân - - eee - 2E 11113 E9 1n ng 36

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆBLOCKCHAIN TRONG CHUOI CUNG UNG VAI THIÊU XUẤT KHẨU

TINH BAC GIANG - << «9E 37131 07800214014004 08 nAeprkdte 383.1 Mục tiêu, định hướng, chính sách của tỉnh Bắc Giang đối với mặt hàng vải"0 383.1.1 Về tổ chức sản xuất và bảo quản sau thu hoạch - 25+: 383.1.2 Công tác xúc tiến tiêu thụ vải thiỀu ¿2-5 2 s+x+xe£czxzeerceee 39

3.1.3 Các công tác khác cv HH HH kh 403.2 Đề xuất giải pháp ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung ứng vảithiéu xuất khẩu tỉnh Bắc Giang - ¿2-52 +s+ESE‡EEEEE2EEEE2EEEE217121 211 cree 403.2.1 Đề xuất đối với các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng nông sản Việt

DANH MỤC TU VIET TAT

ASEAN Free Trade Area

Hiép dinh toan dién, chat lượng cao,

cân băng về lợi ich cho cả Việt Nam

và EU

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp

Thê giới

Chương trình phát triển kinh tế khu

vực nông thôn theo hướng phát triênnội lực và gia tăng giá trị

Radio Frequency IdentificationSupply Chain

Sở Nông nghiệp va PTNT Sở Nông nghiệp và Phát triển nông

SWIFT Society for Worldwide Interbank

Financial TelecommunicationTBA To be Announced

TOE Khung công nghệ, t6 chức va môi

UBND Ủy ban nhân dân

UTAUT Unified Theory of Acceptance and

Use of Technology

VietGAP Vietnamese Good AgriculturalPractices

DANH MỤC BANG BIEU VÀ HÌNH

Bảng 1: Thu hút đầu tư trong lĩnh vực nông nghiệp - 2 2 2 2 s+sz+s2 +2 19Bang 2: Thu hút vốn đầu tư vào NNCNC ở Bắc Giang giai đoạn 2017-2019 31

Biéu đồ 1: Số lượng dự án nông nghiệp công nghệ cao thu hút vốn dau tư triển khaitrên dia ban tỉnh Bắc Giang trong giai đoạn 2017-2019 - - s+c+cs+cczscce¿ 32Biéu đồ 2: Cơ cau vốn dau tư vào nông nghiệp công nghệ cao tinh Bắc Giang phânbố theo ngành giai đoạn 2017-20 1Ó ¿2-52 +S£+E+E££E£EE2EEEE2EEEEEEEEEEErkerrrrerees 33

Hình 1 : Chuỗi Logistics quả vai thiều Lục Ngan năm 2018 - 2-5: 11

LỜI MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của chuyên đề

Năm 2050, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Thế giới (FAO) dự báo rằng

thế gidi SẼ cần thêm 2,1 tỉ tan thực phẩm dé dap ứng nhu cầu Dự kiến, châu Á sẽ sảnxuất số lượng lớn nhất, nhưng đây cũng là khu vực đang trải qua tốc độ tăng trưởngkinh tế và dân số nhanh nhất, tạo ra một áp lực lớn đối với ngành nông nghiệp trongviệc bảo đảm an ninh lương thực và phát triển bền vững.

Là một phần của ngành nông nghiệp Đông Nam Á, Việt Nam nói chung và tỉnhBắc Giang nói riêng, đã có một lịch sử dài và kinh nghiệm trong việc trồng vải thiều

trên đất nước Do đó, áp dụng những tiến bộ trong phương pháp sản xuất thông minh,

công nghệ tiên tiễn, và các ứng dụng thực tế phù hợp với nhu cầu của doanh nghiệphoặc hộ nông dân là rất cần thiết để đáp ứng sự phát triển của đất nước và đảm bảo

hiệu quả của chuỗi cung ứng vải thiểu ở tỉnh Bac Giang.

Sự ra đời của công nghệ mới, Blockchain, hứa hẹn sẽ đáp ứng những yêu cầu

cấp thiết và thay đổi ngành nông nghiệp trong tương lai Nhiều quốc gia trên thế giớiđang quan tâm và áp dụng xu hướng này vào nông nghiệp, với nhận định rằng côngnghệ này sẽ góp phần thay đổi ngành nông nghiệp toàn cầu và cải thiện khả năngquản lý hàng hóa của các công ty và cá nhân trong việc theo dõi sản xuất và chế biếncác sản phâm nông nghiệp Do đó, Blockchain đang nhận được sự quan tâm không

Trong lĩnh vực nông nghiệp, Blockchain có tiềm năng dé cung cấp truy xuấtnguồn gốc trong chuỗi cung ứng nông sản Điều này đạt được nhờ khả năng truy xuấtthành phần, quy trình sản xuất các sản phẩm trong nông nghiệp, kiểm soát thông tin

của sản phẩm, và tránh giả mạo thương hiệu Việc sử dụng Blockchain trong chuỗi

cung ứng nông sản sẽ giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi sử dụng các san phamnông nghiệp an toàn, đảm bảo chất lượng, tính minh bạch và rõ ràng về nguồn gốctrong bối cảnh nhu cầu khách hàng ngày càng quan tâm hơn đến sức khỏe và an toànthực phẩm Điều này là cần thiết khi các sản phẩm bân hoặc không rõ nguồn gốc xuất

xứ đang tràn lan trên thị trường.

Tại Việt Nam, và đặc biệt là tỉnh Bắc Giang, đã và đang triển khai một sốchương trình hỗ trợ và thúc đây ứng dụng công nghệ Blockchain trong việc phát triển

chuỗi cung ứng vải thiều xuất khâu nhằm đáp ứng sự phát triển bền vững trong thời

kỳ hội nhập toàn cầu Tuy nhiên, công nghệ Blockchain ở Việt Nam đang trong giai

đoạn thử nghiệm, do đó việc triển khai ứng dụng Blockchain trong chuỗi cung ứng

vải thiêu xuât khâu vân tôn tại nhiêu thách thức.

Chính vì thế, muốn khai thác được tối đa lợi thế của Blockchain, trước tiênngười sử dụng cần phải có một sự hiéu biết nhất định về công nghệ Blockchain, cùngnhững cơ hội mà công nghệ này đem lại Mặt khác, hiểu rõ các rào cản, thách thứctrong quá trình áp dụng công nghệ Blockchain chuỗi cung ứng vải thiều xuất khẩucủa tỉnh Bắc Giang sẽ giúp cho các doanh nghiệp và hộ nông dân nâng cao khả năngnăm bắt và sử dụng công nghệ này.

Bắc Giang là tinh có diện tích dat tự nhiên có tiểu vùng khí hậu, đất dai đai thích

hợp với nhiều cây ăn quả nhiệt đới như: vải, nhãn, hong, xoai, dao, mơ, man, trong

đó vải thiéu chiếm vi trí quan trong, có đóng góp to lớn vào nguồn thu nhập của tinh.Cây vải thiều bắt đầu được trồng ở Bắc Giang từ những năm 60 của thế kỷ trước,nhưng đến đầu những năm 1990 việc trồng vải mới thực sự phát triển mạnh Năm2004, diện tích trồng vải thiều của tỉnh có gần 13 nghìn ha, năm 2006 đã lên tới 39nghìn ha, sản lượng vải thiều hàng năm của Bắc Giang đã đạt trên 120.000 tan Vảithiều đã thực sự là cây thé mạnh, cây chiếm ti trọng cao trong tổng thu nhập GDPtoàn tỉnh, là loại cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao, có quy mô phát triển thành

một loại cây hàng hóa thực sự Sản phẩm vải thiều có thể chiếm tới 30-40% tổng sản

lượng vải tươi tiêu thụ ở thị trường trong nước và trên 50% sản lượng vải khô xuất

khẩu sang Trung Quốc.

Với những lý do như trên, tác giả đã lựa chọn đề tài “Ứng dụng công nghệBlockchain trong chuỗi cung ứng vải thiều xuất khẩu tỉnh Bắc Giang” làm đề tài

nghiên cứu của mình.

2 Mục tiêu nghiên cứu của chuyên đề

a) Mục tiêu chung:

Phân tích và đánh giá tính khả thi ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi

cung ứng vải thiều xuất khẩu tỉnh Bắc Giang Từ đó, chuyên đề thực tập đề xuất mộtsố giải pháp nhằm thúc đây việc áp dụng công nghệ Blockchain đối với các doanh

nghiệp trong các chuỗi cung ứng vải thiều xuất khâu của tỉnh Bắc Giang trong thời

gian tới.

b) Mục tiêu cụ thể:

Xây dựng khung lý thuyết về ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung

ứng vải thiêu xuât khâu, cơ sở thực tiễn về các thương hiệu nông sản nôi tiêng Nêu

2

cơ sở thực tiễn đề áp dụng thành công công nghệ Blockchain vào chuỗi cung ứng vảithiều xuất khẩu tỉnh Bắc Giang.

Nghiên cứu thực trạng phát triển sản xuất và tiêu thụ vải thiều tỉnh Bắc Giangtìm ra những điều đã đạt được, những hạn chế còn tồn tại, những khó khăn và tháchthức đã, đang và sẽ xảy đến để nhằm tìm ra giải pháp phát triển vải thiều tỉnh Bắc

3 Pham vi nghiên cứu

a) Về nội dung

Hệ thống hóa cơ sở lý luận về các yếu tô dé hoàn thiện việc ứng dụng công nghệ

Blockchain trong chuỗi cung ứng vải thiều xuất khẩu, từ đó đề xuất những giải pháp,

hướng đi hợp lý cho tỉnh Bắc Giang nói chung và cho từng doanh nghiệp và hộ nông

dân nói chung.

Đề xuất một số giải pháp nhằm thúc đây việc áp dụng công nghệ Blockchainđối với các doanh nghiệp và hộ nông dân trong các chuỗi cung ứng xuất khẩu vảithiều tỉnh Bắc Giang trong thời gian tới.

4 Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp thu thập tài liệu: Tài liệu thứ cấp: Thu thập từ cơ sở thực tập, cácđịa phương và trên Internet tại các nguồn chính thống.

Tài liệu sơ cấp: Khảo sát một số doanh nghiệp và hộ nông dân trên địa bàn tỉnh

Bắc Giang và khảo sát khách hàng đã từng sử dụng vải thiều tỉnh Bắc Giang qua việcmua trực tiếp và mua qua ứng dụng trực tuyến.

5 Kết cầu chuyên đề thực tập

CHUONG 1: Cơ sở lý luận và thực tiễn về ứng dụng công nghệ blockchaintrong chuỗi cung ứng vải thiều xuất khẩu tỉnh Bắc Giang

CHƯƠNG 2: Thực trạng về ứng dụng công nghệ blockchain trong chuỗicung ứng vai thiều xuất khẩu tinh Bắc Giang

CHƯƠNG 3: Giải pháp tăng cường ứng dụng công nghệ blockchain trong

chuoi cung ứng vải thiêu xuât khâu tỉnh Bac Giang

KET LUẬN VÀ KIÊN NGHỊ

CHUONG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THUC TIEN VE UNG

DUNG CONG NGHE BLOCKCHAIN TRONG CHUOI CUNG

UNG VAI THIEU XUAT KHAU TINH BAC GIANG

1.1 Co sở lý luận về ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung ứngvải thiều xuất khẩu

11.1 Cơ sở lý luận về công nghệ Blockchain

1.1.1.1 Khái niệm, cấu trúc và cơ chế hoạt động

Khải niệm

Seebacher và Schũritz (2017) định nghĩa Blockchain là “một cơ sở dữ liệu phân

tán, được chia sẻ và thống nhất như một mạng ngang hàng Nó bao gồm một chuỗi

các khối (một đơn vi lưu trữ của giao dịch) được liên kết với nhau, có chứa các giaodịch được đánh dấu theo thời gian được bảo mật băng mật mã công khai (tức là“băm”) và được xác minh bởi cộng đồng mạng Khi một phần tử được thêm vào

Blockchain, nó không thé bị thay đối và biến Blockchain thành một bản ghi bất biến

về hoạt động trong quá khứ.”

Cụ thé, Blockchain là một số cái (chuỗi khối) chia sẻ kỹ thuật số được phân phối

qua mạng, được chia sẻ, mở và phân tán giúp lưu trữ /phi lại dữ liệu và các giao dịch,

được hỗ trợ bởi một giá trị mật mã (Choi, 2020) trên một mạng ngang hàng (Chang

và cộng sự, 2019; Choi và cộng sự, 2019) Đề diễn đạt rõ ràng hơn, Blockchain làmột loại số cái (chuỗi khối) dữ liệu được chia sẻ kỹ thuật số và phân phối qua mạng.

Số cái này được mở và phân tán trên toàn cầu, lưu trữ và ghi lại thông tin về các giao

dịch và dữ liệu với sự hỗ trợ của mật mã giá trị (Choi, 2020) Khác với việc lưu trữ

trên một máy chủ trung tâm, chăng hạn như trong một ngân hàng hay trung tâm dữliệu, Blockchain được phân phối trên một mạng lưới các máy tính ngang hàng với vai

trò lưu trữ đữ liệu và thực thi các tính toán Mỗi máy tính trong mạng lưới đại diện

cho một nút, và mỗi nút có một bản sao của số cái Hơn nữa, hệ thong mã hóa phứctạp giúp truyền tải dữ liệu an toàn và được mở rộng theo thời gian Khi dit liệu đượcthêm vào, nó không thé sửa đổi nếu không thay đổi hồ sơ trước đó (với sự đồng ý củatat cả/đa số các bên liên quan), điều này đảm bảo an toàn cho hoạt động kinh doanh.

Cấu trúc

Trong mỗi khối Block đều chứa dữ liệu, hàm băm va băm của khối trước.

Dữ liệu (data): Dữ liệu được lưu trữ trong Block Tùy thuộc và mỗi loại Block

mà các loại dữ liệu được lưu trữ khác nhau

Hàm băm (hash): Mỗi hàm băm của từng Block là duy nhất, có chức năng xácthực một Block và tất cả nội dung của Block đó Có thể so sánh hàm băm như vân

tay với chức năng xác nhận rằng tài liệu có nội dung giống hệt với bản gốc lúc ký,

không có bat kỳ 1 câu chữ nào bị sửa đổi Bam của 1 block sẽ bat đầu được tính toán

khi Block đó được tạo ra Bất kì sự thay đôi dữ liệu nào trong Block đều dẫn đến sự

thay đổi của băm Như vậy, hàm băm chính là công cụ phát hiện sự thay đổi của

Hàm băm của Block trước (hash of previous Block): đây chính là mắt xích củacác Block, móc nối chuỗi khối (chain of Block), tạo ra công nghệ Blockchain.

Cơ chế hoạt động

Cấu trúc của Blockchain được tổ chức để đảm bảo tính bảo mật và tính minh

bạch của các SC Một cơ chế liên quan đến hệ thống Blockchain điển hình có thểđược mô tả như sau: Mỗi khối trong chuỗi khối có một giá trị băm (256 bit) được tạora băng sử dụng một thuật toán khoa học đồng thuận Các khối được liên kết với nhauthông qua tham chiếu đến giá trị băm của khối trước đó, tạo thành một chuỗi an toàn

và độc lập Trước khi được thêm vào Blockchain, các khối phải được xác thực thôngqua một quá trình được gọi là "khai thác Blockchain" Sau khi được xác nhận, khối

sẽ trở thành một phan của chuỗi khối và có thé được kiểm tra và bảo toàn bằng mang

Một trong những chức năng quan trọng nhất của Blockchain là "cơ chế đồng

thuận", giúp đảm bảo tính tin cậy, an toàn và minh bạch Blockchain cho phép sửdụng cơ chế đồng thuận phân tán, cho phép tất cả các thực thê tham gia được thông

báo về các sự kiện và giao dịch thông qua việc tạo ra một bản ghi không thể thay đôitrong số cái công khai Các bản ghi được nhúng trong các khối, và các khối được liênkết thông qua các giá trị băm Việc quyết định thêm một khối mới vào hệ thống đượcthực hiện thông qua cơ chế đồng thuận.

Cấu trúc của Blockchain được tô chức dé đảm bảo tính bảo mật và minh bạch

của các SC Một trong những phương thức đó là sử dụng hàm băm, khi một băm trong

một khối bị thay đổi, khối đó sẽ trở thành không hợp lệ và các khối phía sau cũng sẽkhông còn hợp lệ nữa Tuy nhiên, việc sử dụng hàm băm chưa đủ dé ngăn chặn gianlận hoàn toàn Với sự phát triển của các máy tính, kẻ gian có thé thay đổi một khối

và tính toán lại tat cả các hàm băm trong các khối còn lại dé làm cho Blockchain đótrở nên hợp lệ Dé giải quyết van đề này, Blockchain sử dụng một cơ chế được gọi làProof of Work (PoW), với Bitcoin là một vi dụ điển hình cho cơ chế này Khi thêm

một khôi mới vào chuối, sẽ mat khoảng 10 phút (với Bitcoin) đê tính toán và yêu câu6

PoW Với cơ chế PoW tích hợp san, bat kỳ hành động gian lận nào trong Blockchain(bao gồm các nỗ lực thay đổi khối và thay đổi hàm băm của tat cả các khối) sẽ rấtkhó khăn Ngoài ra, các khối bị lỗi trong nút cũng sẽ được sửa chữa và bảo vệ.

1.1.1.2 Đặc điểm của Blockchain

Những đặc điểm nỗi trội của blockchain khiến nó trở thành công nghệ đầy hứa

hẹn cho các ứng dụng công nghiệp trong tương lai là:

Phân quyên: dit liệu có thé được truy cập, giám sát, lưu trữ và cập nhật trên

nhiều hệ thống.

Minh bạch: Ai cũng có thé theo dõi dữ liệu Blockchain di từ dia chỉ này tới địa

chỉ khác và có thể thống kê toàn bộ lịch sử trên địa chỉ đó Dữ liệu lưu trữ trênBlockchain luôn được minh bạch công khai, có thé nhìn thấy và theo dõi dữ liệu trongsuốt thời gian tồn tại và trong suốt quá trình chúng di chuyền từ địa điểm này đến địađiểm khác.

Bat biến: có nghĩa là dữ liệu đã nhập là không thể thay đồi dữ liệu được lưu trữ

trên Blockchain không hề bị mắt đi, bị thay thé hay giả mạo và tồn tại vĩnh viễn theo

thời gian Đối với Bitcoin, điều này có nghĩa là các giao dịch được ghi lại vĩnh viễn

và bat kỳ ai cũng có thé xem được.

Không thể đảo nguoc: Déi voi moi giao dịch từng được thực hiện, một bản ghinhất định và có thể xác minh sẽ được lưu g1ữ trong mỗi Blockchain Khi dữ liệu mớiđược hình thành, nó được nhập vào một khối riêng biệt Khi khối chứa đầy dữ liệu,nó sẽ được xâu chuỗi vào khối trước đó, điều này làm cho dit liệu được liên kết với

nhau theo thứ tự thời gian.

Quyên tự chủ: Mỗi nút trên Blockchain có thé tự truy cập, chuyền, lưu trữ vàcập nhật dữ liệu một cách an toàn mà không cần sự can thiệp của bên thứ ba.

Mã nguồn mo: Blockchain cung cấp quyền truy cập mã nguồn mở cho tat cảmọi người trong mạng với sự phân cấp.

An danh: Khi quá trình truyền tải dữ liệu giữa các nút, danh tính cá nhân ngườidùng được ân danh.

Quyên sở hữu và tính duy nhất: Moi tài liệu được trao đối trên Blockchain đềulưu trữ hồ sơ quyền sở hữu của nó bằng một mã băm duy nhất.

Truy xuất nguồn gốc: được định nghĩa là khả năng truy tìm tất cả thông tin trong

thời gian thực Mọi sản phẩm đều có tài liệu hồ sơ kỹ thuật sé trong chuỗi khối đểchứng minh tính xác thực và nguồn gốc của nó Trong môi trường chuỗi cung ứng

dựa trên Blockchain, việc theo dõi vị trí trong thời gian thực của hàng hóa trở nên dễ

7

dàng Chang hạn, quản lý vận chuyền hàng hóa bằng container và xử lý tài liệu liênquan đến các giao dịch có thể được lưu trữ và chia sẻ trong Blockchain Tắt cả thôngtin giao dịch có thê được xác nhận bởi những người tham gia có liên quan dọc theocon đường vận chuyển hàng hóa trong thời gian thực thông qua công nghệ

Hop dong thông minh: Nó là một chương trình máy tinh nhỏ dé giúp thực hiệnhợp đồng Nó thay thế nhu cầu của một hợp đồng thông thường với việc cung cấpbảo mật tốt hơn và chi phi giao dịch thấp hon Hợp đồng thông minh thường đượcmã hóa dé bao gồm các điều kiện về quy tắc, hình phạt và hành động sẽ được áp dungcho tất cả các bên tham gia giao dịch Hợp đồng thông minh hỗ trợ các hoạt động

phản ứng nhanh (Li và cộng sự, 2020) trong chuỗi cung ứng.

1.1.1.3 Lợi ích và hạn chế của việc áp dụng Blockchain

Blockchain cung cấp cho người dùng những lợi thế như tính ân danh, tính bất

biến, tính minh bạch và giao dịch nhanh chóng (Abubakar và Al-zyoud, 2021; Wernervà cộng sự, 2021) Tính bất biến của đữ liệu được ghi lại cho phép tạo ra một hìnhthức tín nhiệm mới dựa trên tính minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc của các

giao dịch (Panisi, 2017) Hơn nữa, Blockchain mang lại những lợi ích như hiệu quả

về chi phí, hệ thống lưu trữ hồ sơ tốt hơn và nền tang kỹ thuật số an toàn (Andoni vàcộng sự, 2019; Puthal và cộng sự, 2018) Bat ké bối cảnh của lĩnh vực mà nó được áp

dụng, Blockchain cho phép giảm một số chi phí (chăng hạn như chi phí giao dich

hoặc chi phi quản ly) (Casino và cộng sự, 2019) Hơn nữa, cấu trúc phi tập trung cho

phép loại bỏ các trung gian cho phép các tác nhân tương tác nhanh hơn và hiệu quả

Áp dụng công nghệ Blockchain giúp cải thiện độ chính xác bằng cách loại bỏsự tham gia của con người vào quá trình xác minh, đồng thời giảm chi phí bang cáchloại bỏ việc xác minh của bên thứ ba Thông thường, người tiêu dùng phải trả tiềncho ngân hang dé xác minh một giao dich, trả tiền cho công chứng viên dé ký mộtvăn bản, hoặc đề thực hiện một giao dịch chuyên tiền qua ngân hang.

Tính phi tập trung của Blockchain làm cho việc giả mạo trở nên khó hơn, đảmbao tính an toan, riêng tư, và hiệu qua cho các giao dịch Với công nghệ minh bạch,

mọi người đều có thé theo dõi toàn bộ quá trình từ “nông trại đến bàn ăn” (ứng dụngtrong chuỗi cung ứng nông sản) Ngoài ra, Blockchain còn cung cấp một giải phápthay thế cho ngân hàng và là một cách để bảo mật thông tin cá nhân cho công dân của

các quốc gia có chính phủ không 6n định hoặc kém phát triển.8

Tuy nhiên, một trong những hạn chế chính của công nghệ Blockchain, đặc biệt

là đối với các Blockchain công khai, là sự lãng phí tài nguyên của mạng khai thác Ví

dụ như khai thác Bitcoin, nơi Trung Quốc dan đầu với tỷ lệ băm trên Blockchain vàonăm 2017, đã tiêu thụ nhiều điện hơn 159 quốc gia trên thế giới Mức tiêu thụ điệnnăng thực sự có thé thậm chí còn cao hơn, do có thể xảy ra trường hợp người dùng

đang khai thác mà không biết họ nhiễm phần mềm độc hại Mặc dù Blockchain cóthể giúp người dùng tiết kiệm tiền cho phí giao dịch, nhưng công nghệ này khôngmiễn phí Chi phí hoạt động và triển khai các hệ thống Blockchain đáng ké là mộtmỗi e ngại đối với các doanh nghiệp vừa và nhỏ.

Công nghệ chuỗi khối có thé cung cấp một công cụ hỗ trợ các giao dịch an toànvà có thê xem công khai Tuy nhiên, do tinh chat không thé thay đồi của các giao dichtrong blockchain, người nhận không nhận được bất kỳ khoản tiền hoàn lại nào trừ khi

giao dịch mới được phát hành Mặc khác, các luật và quy định xung quanh môi trường

Blockchain không rõ ràng có thể dẫn đến sự nhằm lẫn giữa người tiêu dùng.

1.1.2 Cơ sở lý luận về chuỗi cung ứng vải thiều xuất khẩu1.1.2.1 Vai trò và ý nghĩa của phát triển vải thiêu

Phát triển sản xuất vải có ý nghĩa to lớn trong kinh tế, xã hội và môi trường.Đầu tiên, việc sản xuất vải góp phần chuyền đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp, đồngthời cung cấp sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Hơn nữa, vai là cây kinh tế quantrọng, giúp cải thiện đời sống nông dân và tạo việc làm cho lao động nông thôn Nếutrồng và chăm sóc vải đúng cách, cây này có thể cải thiện đất trồng và tạo môi trườngsinh thái tốt Một trong những ưu điểm lớn của cây vai là dé trồng va có khả năngchịu đựng đất chua, đất dốc - những loại đất phố biến ở vùng đồi núi phía Bắc ViệtNam Cây vải cũng có khả năng chống cỏ tốt do lá dày và bóng râm kín, không rụng

lá vào mùa đông, khiến cho môi trường xung quanh trở nên màu mỡ hơn.

Cây vải được trồng chủ yếu dé thu hoạch qua Quả vải có thể được ăn tươi hoặcchế biến thành sản phâm sấy khô, nước giải khát hộp và được ưa chuộng trên thi

trường trong và ngoài nước Quả vải khi chín có mùi thơm thanh khiết và từ lâu đãđược xem như một trong những loại quả nhiệt đới ngon nhất Nếu trồng giống tốt,phần ăn được chiếm khoảng 70-80% vỏ, từ 8-15% phần vỏ và từ 4-18% khối lượng

quả là hạt Nước ép từ cui có chứa 11-14% đường, 0,4-0,9% axit, 34mg % lân,

36mg% vitamin C cùng với canxi, sat, vitamin B1, B2 va PP.

Vỏ quả, thân cây và rễ vải có nhiều tanin dùng làm nguyên liệu trong các ngànhcông nghiệp Hoa vải là nguồn mật ong có chất lượng cao Hạt vải được dùng làmthuốc chữa các bệnh đường ruột và mụn nhọt trẻ em.

Sách Trung Quốc có viết: “Vải bé não, khỏe người, khai vi, có thé chữa bệnh

đường ruột, là một thực phẩm quý đối với phụ nữ và người già”.

Cây vải có khung tán lớn, tròn, lá xum xuê, quanh năm có thê làm cây bóng mát, cây chan gió, cây cảnh, cây phủ xanh đất trống đồi trọc, hạn chế sự xói mon, gópphần cải thiện môi trường sinh thái m

Trồng vải trong vườn gia đình mang lại thu nhập khá cao so với các cây ăn quả

khác (cam, chuối, táo, hồng xiêm ) Cùng một don vị diện tích nếu trồng vải thiềusẽ thu giá trị kinh tế gấp 40 lần trồng lúa.

1.1.2.2 Chuỗi cung ứng vải thiểu xuất khẩua) Dac diém

Chuỗi cung ứng vai thiều xuất khâu là một hệ thống phức tap gồm các tô chức,

cá nhân, hoạt động, thông tin và tài nguyên liên quan đến việc vận chuyên vải thiềutừ nơi trồng, sản xuất và chế biến đến người tiêu dùng Nó được xây dựng trên cơ sởquan hệ kinh tế chặt chẽ, ồn định, và lâu dài giữa các doanh nghiệp và các hộ nôngdân sản xuất vải thiều thông qua các thỏa thuận, hợp đồng trước Chuỗi cung ứng vảithiều được hình thành thông qua quá trình tăng cường sự gắn kết giữa các bên thamgia và được xây dựng trên tinh than tự nguyện Quá trình nay có thé phát triển quanhững giai đoạn khác nhau, từ hợp tác đơn giản đến liên doanh, liên minh và hợp nhấtlại Chuỗi cung ứng vải thiéu là một dạng hình thức hợp tác giữa các chủ thé liên kết,bao gồm doanh nghiệp và hộ nông dân, thông qua các thỏa thuận, giao kèo, hợp đồnghoặc hiệp định, nhằm đạt được các mục tiêu cụ thể trong sản xuất và tiêu thu vải thiéu,đồng thời nâng cao hiệu quả sản xuất và kinh doanh cho cả doanh nghiệp và hộ nông

b) Vai tro

Chuỗi cung ứng có vai trò quan trọng trong việc tao ra mối quan hệ kinh tế ônđịnh, thông qua việc ký kết các hợp đồng kinh tế hoặc thực hiện các quy chế hoạtđộng của từng tô chức liên kết Mỗi đơn vị tham gia chuỗi cung ứng đều được phâncông các nhiệm vụ chuyên môn hóa sản xuất và hiệp tác hóa đề khai thác triệt dé tiềmnăng của mình Kết quả là sản lượng và chất lượng sản phẩm được nâng cao, hiệu

quả kinh tế được cải thiện và thu nhập của các bên tham gia chuỗi cung ứng được

tăng lên, đồng thời cũng đóng góp vào tăng ngân sách Nhà nước.

10

Chuỗi cung ứng được xem là một yếu tố quan trọng dé đạt được sự phát triểnbền vững Lợi ích kinh tế là sợi dây kết nối các doanh nghiệp và các chủ thê liên kếtvới nhau Cạnh tranh cũng là một nhân tố khách quan day các chủ thé "tự nguyện bắt

buộc" liên kết lại với nhau trong một chuỗi cung ứng với mục tiêu đảm bảo lợi íchsống còn trên thị trường.

Trong một chuỗi cung ứng, các đơn vị có thể tạo ra một thị trường chung, phânđịnh hạn mức sản lượng cho từng thành viên, giá cả từng loại sản phẩm dé bảo vệ lợiích kinh tế của nhau và tạo ra lợi nhuận cao nhất cho các bên Hơn nữa, các chủ thétham gia chuỗi cung ứng còn giúp đỡ lẫn nhau về kinh nghiệm sản xuất, kinh doanhvà quản lý, đồng thời đào tạo và bồi dưỡng cán bộ kỹ thuật và cán bộ quản lý, côngnhân kỹ thuật Các hoạt động này bao gồm cung ứng vật tư, tiêu thụ sản phẩm, dichvụ vận chuyền, thông tin và xử lý thông tin, và thường được ghi lại trong hợp đồngkinh tế.

€) Các chủ thể và chức năng của các chủ thể trong chuỗi cung ứng vảithiểu xuất khẩu

Vải thiều được thương nhân trong vùng thu gom từ các hộ gia đình

chở đến nơi tập kết bằng phương tiện thô sơ (xe máy, xe tải xe đạp )

Giá cả thu Quả vải được phân loại, bó thành Thị trudng vận tải

mua thường 6 chùm khoảng 3kq, udp nước đá, trong nước và xuyên

múc thấp nhất đóng thùng xốp và dán bang keo biên giới mỏ rộng

có thể, tống

lượng cung và +

câu khó ước Thị truGng đá cây

lượng đúng thùng xốp, túi ni Xếp vào container loại 40feet chở

long, bang keo vào các tỉnh phía Nam hoặc xuất

phát triển gần với kháu sang Trung Quốc hoặc các thị

chuỗi gid trị qua vải trường khác

Hình 1 : Chuỗi Logistics quả vải thiều Lục Ngạn năm 2018

Nguôn: Tác gid sưu tamVới quả vải thiều Lục Ngạn, chuỗi cung ứng thu gom từ các hộ gia đình trồngvải riêng lẻ và tiêu thụ chủ yếu ở trong nước, một số khác được chọn lọc từ nhữngloại vải chất lượng và được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP Các thanh phần tham giacủa chuỗi cung ứng vải thiều Lục Ngạn bao gồm:

Người sản xuất: những hộ gia đình, những vùng chuyên canh trồng vải tại huyệnLục Ngạn, tỉnh Bắc Giang Đôi khi, chính người trong đơn vị sản xuất cũng tham gia

11

vào chuỗi cung ứng khi họ vận chuyền vải từ nơi này sang nơi khác, điểm thu muavải đến các cơ sở đóng gói và sơ chế đề đủ điều kiện xuất khẩu.

Người thu mua buôn, thương lái: những thương lái thu mua vải của bà con trồng

vải rồi đem vải đến điểm sơ chế và bảo quan dé xuất khẩu hoặc tiêu thụ trong nước.

Những công ty chịu trách nhiệm cung ứng và xuất nhập khẩu vải thiểu: là nhữngcông ty có mối liên hệ với nơi sản xuất, nhà sản xuất hoặc những cơ sở sơ chế vảithiều, đó là những đối tác của những doanh nghiệp thu mua vải Bước tiếp theo, cáccông ty này có nhiệm vụ bảo quan vải làm sao dé di chuyển được quãng đường daingày (thường là 1-3 ngày với quãng ngắn và | tuần với quãng dai) dé phân phối hoặcxuất khẩu vải thiều Lục Ngạn đến nơi tiêu thụ trong và ngoài nước.

Công ty kinh doanh nông sản, hoa quả, các siêu thi và trung tâm thương mại, :

là những đơn vị kết nỗi trực tiếp với bà con nông dân dé thu mua vải của bà con và

sơ chế, tiêu thụ Họ có thé kết nối với các bên trồng thu hoạch vải khi đang trong vụ

mùa Các đơn vị này thường có những đội xe vận chuyên chuyên nghiệp nên khi muavải từ bà con thì họ sẽ điều xe đến vận chuyền trực tiếp Ngoài ra, họ cũng là những

đơn vị tổ chức buồi quảng bá sản phẩm, các hoạt động xúc tiến thương mại, của sản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Bộ Công Thương, và chỉnh quyên địa

phương: đóng vai trò quan trọng trong việc xuất khâu vải thiều Trong trường hợp

vải thiều xuất đi nước ngoài, Bộ Nông nghiệp và Phát trién Nông thôn có thê đứng radé kiểm định chất lượng hoặc đưa ra các tiêu chí chất lượng dé đơn vị khác kiểm địnhvải Họ cũng lưu ý về pháp lý, chính sách nhập khẩu của các nước trước khi xuất khẩura nước ngoài Bộ Công Thương chịu trách nhiệm điều chỉnh và kiêm soát giá vải.Các cơ quan ban ngành địa phương khác có trách nhiệm xúc tiễn thương mại, kết nốigiữa người mua và người bán, và tạo điều kiện tốt nhất cho trao đôi và mua bán.

Ở khu vực miễn Nam: vải thiều Lục Ngan đã tham gia vào hệ thống phân phốitại các siêu thi, trung tâm thương mại lớn Tiêu biểu là hệ thống cua Saigon Co.op, từ

ngày 03/06/2019, Saigon Co.op đã đưa vai thiều đến gần 700 điểm bán của hệ thống

này với sản lượng tăng 25% so với cùng kỳ năm trước Toàn bộ lượng trai vải nay sẽ

được đưa vào hệ thống phân phối của Saigon Co.op, bao gồm Co.opmart, Co.opXtra,Co.opFood, Co.opSmile, Cheers và kênh bán hàng trực tuyến HTV Co.op.

Ở khu vực miên Bắc: hiện nay chủ yêu ở hình thức hệ thong phân phối bán lẻ tựphát Các thương lái mua buôn bán lẻ vải thiều là những người trồng vải sẽ gặp nhau

tại các điểm thu mua vải ở Lục Ngạn và mua bán tự phát, chưa theo một hệ thống

12

phân phối chính thức Một trong số ít oi hệ thống phân phối chính thức của các siêuthi tại miền Bắc có thé kể đến BigC.

1.1.3 Yếu to ảnh hưởng đến ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung ứng

vải thiêu xuất khẩu

1.1.3.1 Trình độ nhận thức, năng lực, tư duy của các chủ thé tham gia chuỗi cung

ứng có ung dụng công nghệ Blockchain.

Trình độ nhận thức, năng lực, tư duy của các chủ thé tham gia chuỗi chuỗi cung

ứng và đặc biệt là chuỗi cung ứng có áp dụng công nghệ Blockchain là yếu tố ảnhhưởng trực tiếp đến hiệu quả của chuỗi cung ứng trong sản xuất nông nghiệp Những

thành phần tham gia chuỗi cung ứng xuất khẩu thiếu kiến thức, tư duy về chuỗi cungứng sẽ khó thực hiện tốt vai trò của mình trong liên kết Ví đụ, nhà sản xuất không cókiến thức tư duy về chuỗi cung ứng hay cụ thê hơn là công nghệ Blockchain sẽ gặpkhó khăn trong việc tiêu thụ đầu ra, các nhà khoa học không hiểu biết về các chủtrương, chính sách liên kết, cách vận hành công nghệ Blockchain hay các doanhnghiệp không có năng lực chuyên môn sẽ không đảm nhiệm được vai trò cầu nối khoahọc kỹ thuật tới người dân, các doanh nghiệp không biết về tầm quan trọng của côngnghệ Blockchain, thiếu thông tin về nguồn hàng sẽ bị phụ thuộc vào hữu hạn nguồncung cấp, chi phí bỏ ra cao

Trình độ và tư duy về chuỗi cung ứng và công nghệ Blockchain tốt sẽ nâng cao

hiệu quả liên kết giữa các doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp Quy môsản xuất hàng hóa càng lớn, thì nhu cầu chuỗi cung ứng càng tăng Thực tế cho thấy,bat kế nền sản xuất nào có tính tự cấp, tự túc, thì không có quá trình chuỗi cung ứngxuất khâu hoặc hợp tác Điều này chỉ mang tính giản đơn Trong lĩnh vực nôngnghiệp, yêu tố này rất rõ ràng Ở Việt Nam, mức độ hop tác, liên kết chuỗi cung ứngphụ thuộc vào trình độ sản xuất nông nghiệp ở từng vùng.

Quy mô sản xuất càng lớn, thì tầm quan trọng của chuỗi cung ứng xuất khâucàng cao Tăng cường liên kết trực tiếp giữa các chủ thé trong chuỗi cung ứng khi

quy mô sản xuất đủ lớn, và điều kiện sản xuất cho phép, sẽ tạo điều kiện cho việc đầutư đồng bộ, thuận tiện trong sản xuất, tiêu thụ va giảm chi phí trung gian Ngược lại,quy mô nhỏ, manh mún sẽ khiến các chủ thể gặp khó khăn trong việc thực hiện vai

trò của mình và phải phụ thuộc vào trung gian.

1.1.3.2 Chính sách huy động vốn dau tư cho ứng dụng công nghệ Blockchain trongchuỗi cung ứng vải thiêu xuất khẩu tỉnh Bắc Giang (các chủ trương của nhà nước)

Chủ trương chính sách của Đảng và Nhà nước đóng vai trò định hướng cho phát

triển kinh tế nói chung, sự phát triển của nền nông nghiệp và mối liên kết giữa các

13

chủ thể nói riêng Yếu tố này càng được quan tâm đúng đắn, kịp thời thì hiệu quả liênkết càng cao Có thé kế đến một số chính sách sau:

Chính sách ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào nông nghiệp Đầu tư trước hết vàoviệc xây dựng vào cải tạo cơ sở hạ tầng như hệ thống điện, đường giao thông và ứngdụng khoa học kĩ thuật vào sản xuất, thực hiện việc chuyền đổi cơ cấu nông nghiệp,nông thôn theo hướng sản xuất hàng hóa Việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuậtcũng làm tăng sự tiện lợi trong việc kết nói lẫn nhau của các thành viên trong chuỗi

cung ứng, ngoài ra cũng các bước vận hành được giản lược, chuyên nghiệp, trơn truhơn.

Chính sách giá cả, hỗ trợ sản xuất nông nghiệp: những chính sách này được đưa

ra nhằm đề đảm bảo quyền lợi của các chủ thê và hỗ trợ cho các chủ thể gặp khó khăn

trong quá trình sản xuất.

Chính sách khuyên khích tiêu thụ hàng hóa nông san thông qua hợp đồng và cácchính sách hỗ trợ kèm theo Chính sách này trực tiếp tác động vào mối liên quan banhà và tạo điều kiện cho cả ba chủ thể tham gia vào liên kết có hiệu quả.

Ngoài các chính sách trên, thực tế bản thân UBND tỉnh Bắc Giang cũng cónhững công tác xúc tiến thương mại, hỗ trợ nhân dân tiêu thụ vải thiều như tạo điều

kiện cho thương nhân trong và ngoài nước đến tìm hiểu thu mua Ngoài ra, UBND

tinh cũng đã đứng ra tô chức hội nghị trực tuyến tiêu thụ vải thiều hàng năm (đây là

hoạt động xúc tiến thương mại đầu tiên kết nối giao thương 63 tỉnh, thành phố và 04điểm cầu tại Trung Quốc).

Hiện nay, chưa có thông tin chính thức về chính sách huy động vốn đầu tư choứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung ứng vải thiều xuất khâu của tỉnhBắc Giang do UBND tỉnh cung cấp Tuy nhiên, đây là một lĩnh vực tiềm năng vàđược chú trọng trong phát triển nông nghiệp hiện đại những năm gần đây, do đó chínhquyền địa phương có thé có các chính sách hỗ trợ, khuyến khích và thu hút vốn đầutư để ứng dụng công nghệ này.

Các chính sách có thê được áp dụng dé huy động vốn dau tư cho ứng dụng công

nghệ Blockchain trong chuỗi cung ứng vải thiều xuất khẩu tinh Bắc Giang có thé bao

Trước hết, UBND tỉnh cần tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp hoạtđộng trong lĩnh vực công nghệ và ưu tiên những doanh nghiệp phát triển nông nghiệpcông nghệ cao, như hỗ trợ về tài chính, thuế, phí và thủ tục hai quan dé giảm chi phí

và nâng cao hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp này

14

Tăng cường đối thoại và hợp tác giữa các doanh nghiệp, nhà nghiên cứu, cơquan chức năng và chính quyền địa phương để xây dựng các giải pháp ứng dụngBlockchain trong chuỗi cung ứng vải thiều xuất khẩu.

Day mạnh các hoạt động tổ chức chương trình dao tao, tập huấn và hội thảo vềcông nghệ Blockchain và các ứng dụng trong lĩnh vực nông nghiệp, được điều hànhbởi những chuyên gia uy tín, có kinh nghiệm và kiến thức sâu rộng trong lĩnh vực

Blockchain và cả những chuyên gia trong lĩnh vực nông nghiệp, khuyến khích ngườinông dân, hộ nông dân và các doanh nghiệp địa phương tham gia, nhăm nâng caonăng lực và kiến thức cho các doanh nghiệp và nhà quản lý.

Lên kế hoạch chỉ tiết, đề án chi tiết về phát triển các hoạt động quảng bá và tiếp

thị sản phẩm vải thiều của tỉnh Bắc Giang trên các nền tảng Blockchain, từ đó giớithiệu và nâng cao uy tín sản phẩm trên thị trường quốc tế.

Tăng cường hợp tác với các đối tác đầu tư trong và ngoài nước để thu hút vốnđầu tư vào các dự án ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung ứng vải thiềuxuất khẩu của tỉnh Bắc Giang.

1.2 Cơ sở thực tiễn về ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung ứng vải

thiều xuất khẩu

1.2.1 Kinh nghiệm thế giới về ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung

ứng nông sản

1.2.1.1 Các nghiên cứu về ứng dụng Blockchain tại Việt Nam

Trong phạm vi các nhóm nghiên cứu Việt Nam, số lượng nhóm lựa chọn đề tài"Ap dung Blockchain trong chuỗi cung ứng nông san" làm đề tài nghiên cứu chính

thức còn hạn chế Da phần các nghiên cứu về yếu tô này đều có phạm vi quốc tế.

Kết quả nghiên cứu cho thấy hệ thống Blockchain trong chuỗi cung ứng nôngnghiệp được sử dụng dé truy xuất nguồn gốc, củng cô quản lý bền vững, sản xuấtnông sản thực phâm và bảo mật thông tin Yadav & Singh (2019) đã thực hiện mộtcuộc khảo sát về việc áp dụng nghiên cứu blockchain trong nông nghiệp Các tác giảnhận thấy răng việc áp dụng blockchain vẫn còn đang ở giai đoạn đầu đầy khó khănvà được phân loại dựa trên bốn khía cạnh của blockchain hiện có, bao gồm truy xuấtnguồn gốc, kiến trúc hệ thống, hình thành và các ứng dụng khác.

Tian (2017) ủng hộ ý tưởng kết hợp sử dụng blockchain cho an toàn thực phẩmvới RFID Hơn nữa, Tian (2017) đã đưa ra một cơ chế truy xuất nguồn gốc trong

chuỗi cung ứng nông nghiệp bằng cách sử dụng blockchain và IoT (Yadav & Singh,

15

2019) đã đề xuất một khuôn khổ dé giải quyết các vấn đề nông dân được lựa chọntrong bối cảnh An Độ sử dung ứng dụng trên điện thoại dựa trên blockchain.

Một số nghiên cứu cho rằng việc áp dụng blockchain trong chuỗi cung ứng nôngnghiệp đang có những xu hướng tích cực, nhưng cũng đang đối mặt với một số tháchthức Những thách thức này bao gồm thiếu sự hỗ trợ của chính phủ, thiếu tính bềnvững, thiếu nền tảng đào tạo và huấn luyện, và thiếu khả năng kiểm soát các cảmbiến, từ đó gây khó khăn trong việc bảo vệ tính chân thực và truy xuất nguồn gốc.

Ngoài ra, còn có các thách thức khác như thiếu lực lượng lao động có kỹ năng,dung lượng lưu trữ của hệ thống, khả năng mở rộng, lo ngại về quyền riêng tư và chi

phí cao.

Các tác giả đã tin tưởng rằng việc sử dụng blockchain sẽ mang lại các lợi íchnhư xác thực, chống giả mạo và bảo vệ quyền sở hữu Tuy nhiên, việc triển khai cơchế dựa trên blockchain cũng đối mặt với các thách thức lớn, bao gồm khả năng đầutư ban dau cao, tinh bất ôn và tính bao mật, cùng với các van đề khác liên quan.

Đề đạt được kết quả nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã áp dụng ba yếu tố chính.

Đầu tiên và quan trọng nhất, là sự hợp tác hợp lý của các bên liên quan dé đưa ra

những điều mới mẻ và phong phú hơn cho đề tài Thứ hai, là việc kết hợp các phương

pháp nghiên cứu dé làm rõ vấn đề nghiên cứu Cuối cùng, là việc áp dụng phươngpháp luận đề xuất dé phát triển các quốc gia là trung tâm nông nghiệp lớn trên thégiới và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như truy xuất nguồn gốc một cách

16

là yếu tổ có tác động gián tiếp mạnh nhất đến ý định hành vi, tiếp theo là điều kiệncơ sở hạ tầng, sự sẵn sàng về công nghệ và kỳ vọng nỗ lực.

Tuy nhiên, nghiên cứu này cũng phát hiện ra rằng biến điều kiện cơ sở hạ tầngkhông có tác động đáng ké đến ý định hành vi sử dụng Blockchain Điều này khác

với các nghiên cứu trước đó của Sanmukhiya (2020) và Sim & cộng sự (2020), mà

tìm thấy tác động tích cực đáng ké của việc tạo điều kiện về hành vi có ý định sử dụngBlockchain Tương tự, biến sẵn sàng công nghệ cũng có tác động tiêu cực đến ý địnhhành vi sử dụng công nghệ Blockchain, điều này không khớp với nghiên cứu trước

đó của Alkhater & cộng sự (2018) và Sim & cộng sự (2020).

Một số kinh nghiệm khi ứng dụng công nghệ Blockchain trong các ngành nghề

và lĩnh vực khác trên lãnh thổ Việt Nam:

Blockchain tại Việt Nam hiện đang được nhiều ngân hàng quan tâm và triểnkhai trong việc cải tiến và nâng cao tính linh hoạt của việc phát hành thư tin dụng(L/C), hợp lý hóa quy trình và cung cấp dịch vụ cho các doanh nghiệp hiệu quả nhất.Gần đây, các ngân hàng như Ngân hàng Thương mại cổ phần Công Thương Việt Nam(VietinBank), Ngân hàng Thương mại cổ phần Đầu tư và Phát triển Việt Nam(BIDV), Ngân hang Thuong mại Cổ phan Quân đội (MB) đã gia nhập va phát hành

thành công L/C liên ngân hàng trên mạng lưới Contour.

Khác với giao dịch L/C truyền thống phải thực hiện trên nhiều hệ thống khácnhau, trên mạng lưới Contour, toàn bộ quá trình của giao dich nay được thực hiện

trên cùng một nên tảng với sự tham gia của nhà xuất khẩu, nhà nhập khẩu, ngân hàngphát hành và ngân hàng thông báo/xuất trình chứng từ đều tham gia xử lý trên cùngmột mạng lưới Ứng dụng công nghệ blockchain cho phép thực hiện được trọn vẹntoàn bộ quy trình nghiệp vụ thư tín dụng chứng từ, từ khâu phát hành đến khâu xuất

trình chứng từ theo L/C trên cùng một mạng lưới Contour.

Điều khác biệt lớn nhất so với cách xử lý truyền thống của thư tín dụng chứng

từ chính là việc các bên được phép tham gia cập nhật tức thời trạng thái giao dịch.

Điều này không chỉ đảm bảo tính toàn vẹn và minh bạch thông tin giữa các bên liênquan mà còn cải thiện rõ rệt thời gian xử lý và tiết kiệm chi phí cho toàn bộ chu trình.Đây có thể nói là bước ngoặt quan trọng trong việc thực hiện một dịch vụ quan trọng

nhất trong lĩnh vực tải chính thương mại Hệ thống giúp tất cả các bên tham gia đềuđược làm chủ và giám sát giao dịch trong suốt quá trình thực hiện, do đó đảm bảotính nhất quán và minh bạch Giao dịch phát hành L/C số hóa này còn cho thấy nhữngưu điểm nỗi bật của công nghệ Blockchain như: bảo mật cao, tốc độ xử ly giao dịch

17

được cải thiện rõ rệt, giảm thiểu giấy tờ, tiết kiệm thời gian; hạn chế sai sót, cho phépcác bên hoàn thành các luồng công việc trong thời gian thực.

Vietcombank áp dụng công nghệ blockchain nhằm nâng cao trải nghiệm người

dùng cho chương trình VCB Rewards trên ngân hàng số VCB Digibank.

Chương trình VCB Rewards được tự động áp dụng cho các khách hàng cá nhân

hiện tại sử dụng dịch vụ ngân hàng số Tất cả quá trình tích điểm và đôi quả được lưutrữ và cập nhật tự động trên VCB Digibank Khách hàng có thể tra cứu lịch sử tíchđiểm và đổi quà của minh bất cứ lúc nào, nhờ vào chương trình VCB Rewards.

Theo các chuyên gia, việc áp dung công nghệ blockchain sẽ cải thiện trải nghiệm

của khách hàng và tạo nền tang dé nâng cao tính cạnh tranh Trong thời đại công nghệ

hiện nay, nhu cầu của khách hàng ngày càng tăng cao và khách hàng chính là nguyênnhân giúp thương hiệu tồn tai.

Ngoài việc mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, chương trình VCBRewards còn thé hiện lòng tri ân bằng những lợi ích thiết thực dành cho khách hàng.

Việc ứng dụng công nghệ blockchain là một bước tiễn quan trọng trong lộ trìnhchuyền đổi số của Vietcombank Công nghệ blockchain được sử dụng như một "số

cái" phân tán dé ghi lại các giao dịch giữa hai hoặc nhiều bên một cách hiệu quả Mỗiblockchain là một tập hợp các khối dữ liệu riêng lẻ chứa các giao dịch liên quan vàliên kết với nhau theo thứ tự nhất định Số cái kỹ thuật số này được đồng bộ giữa các

bên qua cơ chế đồng thuận trên mạng máy tính, không cần bất kỳ bên trung gian nào.

Điều này giúp giảm bớt thủ tục và các bước trung gian trong quy trình giao dịch, đồngthời tăng tốc độ giao dịch giữa các bên.

Bên cạnh việc cải thiện tốc độ giao dịch, công nghệ blockchain còn mang lại sựminh bạch và độ bảo mật cao hơn cho các giao dịch ngân hàng Cụ thể, blockchaincho phép dữ liệu được lưu trữ trên nhiều thiết bị khác nhau, dữ liệu này được đóng

gói thành các khối và kết nối với nhau một cách không thê chỉnh sửa hay xóa Điều

này giúp cho hệ thống ngân hàng vận hành an toàn và không bị can thiệp bởi conngười, đồng thời mang lại sự yên tâm và tăng độ tin cậy cho khách hàng Nếu có vandé phát sinh, ngân hàng cũng có thé dé dàng truy vết giao dịch với độ chính xác cao

được sắp xếp hợp lý Nó cũng thể hiện tính phi tập trung cao và không chịu tác độngchỉ phối nào.

Công nghệ Blockchain đang phát triển rất nhanh và mạnh mẽ trong nước, vàđược ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực từ tài chính cho đến nông nghiệp, đặc biệtlà trong các lĩnh vực liên quan tới xác thực thông tin như truy xuất nguồn gốc trongnông nghiệp Trong kỷ nguyên công nghệ 4.0, việc phát triển các ứng dụng, công

nghệ thông minh dé phuc vu tốt nhất cho nhu cầu cuộc sống, thì blockchain được xem

là “chia khóa” dé xây dựng nền tang công nghệ trong tương lai và đóng vai trò lớntrong việc thay đổi thế giới công nghệ thông tin.

1.2.3 Chính sách thu hút đầu tư phát triển công nghệ trong nông nghiệp tỉnh Bắc

Đến nay, trên địa bàn tỉnh đã thu hút được 113 dự án đầu tư trong lĩnh vực nôngnghiệp (chiếm 6,2% tông số dự án trên địa bàn toàn tỉnh) với tổng số vốn đăng ký đạt3.135,5 tỷ đồng Các dự án đầu tư trong lĩnh vực nông nghiệp đều là các dự án đầu

tư trong nước.

6 thang 2021

Lũy kế đến nay 113 3.135,4

Bang 1: Thu hút đầu tư trong lĩnh vực nông nghiệp

Nguồn: Tong hợp Sở Kế hoạch và Đầu tư và BOL các KCN tỉnhVới con số lũy kế đến nay số dự án chỉ đạt 113 dự án trên toàn tỉnh thì đây là

một con số khiêm tốn và cần phải có những biện pháp cụ thé dé phát triển ứng dụngkhoa học và kỹ thuật trong phát triển nông nghiệp như:

Cần đây mạnh, tăng cường đầu tư vào nghiên cứu và phát triển khoa học côngnghệ trong lĩnh vực nông nghiệp, đặc biệt là trong các lĩnh vực có tiềm năng phát

19

triển cao như sản xuất rau quả, chăn nuôi gia cầm, vật nuôi, chế biến nông sản vả đặcbiệt là những mặt hàng có tiềm năng xuất khâu.

Tăng cường đầu tư vào nhân lực, tổ chức các khóa đảo tạo, tập huấn và chuyểngiao công nghệ cho doanh nghiệp, các hộ kinh doanh nhỏ lẻ và nông dân dé ngườingười nhà nhà có thé tiếp thu được công nghệ cao trong nông nghiệp, từ đó phát huynhững ý tưởng kinh doanh và phát triển những mô hình nuôi trồng trong nông nghiệp.Đồng thời, tăng cường đào tạo và phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao trong lĩnhvực nông nghiệp và chế biến các sản phẩm từ nông nghiệp.

Sau khi đã đầu tư vào nhân lực và nâng cao tri thức người nông dân, hộ nông

dân và các doanh nghiệp nông nghiệp, tiếp theo cần phát triển và ứng dụng các công

nghệ thông tin trong quản lý sản xuất, tiêu thụ nông sản mà điền hình có thê phát triểncông nghệ Blockchain vào chuỗi cung ứng vải thiều tỉnh Bắc Giang Tăng cườnggiám sát đến vấn đề thời tiết và khí hậu để không ảnh hưởng tiêu cực đến kết quả củanông nghiệp, tăng cường kết nối giữa người nông dân, hộ nông dân và các bên liên

Khuyến khích sâu hơn người nông dân, hộ nông dân và doanh nghiệp nôngnghiệp sử dụng các sản phẩm sinh học và tự nhiên thay thế cho phân bón hóa học,thuốc trừ sâu dé giảm thiểu tối đa tác động xấu đến môi trường và tăng cường giá trịsản phẩm.

Ngoài ra, những chính sách trực tiếp từ UBND tỉnh Bắc Giang cũng cần hướngđến hỗ trợ các hộ nông dân, doanh nghiệp nông nghiệp áp dụng các công nghệ tiêntiến trong sản xuất và chuỗi cung ứng như: công nghệ Blockchain trong chuỗi cungứng nông sản, hệ thống tưới tiêu tự động dé có thé tăng năng xuất và giảm các van dévề môi trường, trồng cây trong môi trường có thể kiểm soát các yếu tố ngoại cảnh,

nuôi trông thủy sản.

1.2.3 Bài học rút ra đối với ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung ứngvải thiéu tỉnh Bắc Giang

Các nghiên cứu về ứng dụng công nghệ Blockchain trong chuỗi cung ứng đangrất được các tổ chức trong và ngoải nước quan tâm, đặc biệt là ở các nước lớn trênthế giới và Việt Nam nói chung, tỉnh Bắc Giang nói chung cần phải năm bắt được cơhội to lớn này để phát triển và hoàn thiện việc ứng dụng công nghệ cao vào nôngnghiệp hay ứng dụng công nghệ Blockchain vào chuỗi cung ứng vải thiéu xuất khâu.Về việc ứng dụng công nghệ Blockchain vào mô hình kinh doanh của doanh nghiệp,cách tiếp cận của các tác giả trước đây là giả định răng ý định áp dụng công nghệBlockchain của một tô chức bị ảnh hưởng bởi một sỐ yếu tố nhất định Về các yếu tố

20

ảnh hưởng đến áp dụng Blockchain trong chuỗi cung ứng, hướng tiếp cận của các tácgiả là tổng hop và phân tích từ các bài báo, bài nghiên cứu khoa học uy tín cùng

những lý thuyết trước đây dé đưa ra mô hình hợp lý Những nghiên cứu này không

chỉ có giá trị lý thuyết mà còn có giá trị thực nghiệm ý nghĩa Bởi vậy, có thể rút ra

được những bài học về việc ứng dụng công nghệ Blockchain vào chuỗi cung ứng vải

thiều xuất khẩu tỉnh Bắc Giang như sau:

Thứ nhất, nhắc đến công nghệ Blockchain, người ta hay chỉ nhắc đến ứng dụng

của nó trong lĩnh vực tai chính ngân hàng hay công nghệ thông tin, tuy nhiên lại có

không nhiều các bài nghiên cứu về một lĩnh vực quan trọng khác là nông sản Vậndụng những thiếu sót đó và vận dụng những kiến thức nền tảng vững chắc của tỉnhBắc Giang về nuôi trồng và chế biến vải, tỉnh Bắc Giang có thể nghiên cứu và ápdụng thử nghiệm công nghệ Blockchain vào chuỗi cung ứng vải thiều xuất khẩu nhưmột bước đi tắt đón đầu ứng dụng công nghệ cao trong nông nghiệp.

Thứ hai, hiện nay đã có nhiều nghiên cứu về Blockchain và ảnh hưởng của công

nghệ này đến chuỗi cung ứng, song để có một bài nghiên cứu hướng đến ngành nông

nghiệp, từ khâu nuôi trồng sản xuất đến khâu quản lý chất lượng và xuất khâu ra thịtrường nước ngoài, thì số lượng bài nghiên cứu là khá ít và chủ yếu họ đi theo ngànhhep, không phải lợi thế của các sản phẩm nông nghiệp Việt Nam Dé có thé ứng dụngcông nghệ Blockchain vào chuỗi cung ứng vải thiều xuất khâu tinh Bắc Giang, cầnphải đầu tư nhân lực có trình độ kỹ thuật cao, am hiểu sâu sắc về lĩnh vực và cơ sởha tang trang thiết bị tương ứng dé theo dõi sát sao từ khâu nuôi trồng đến khâu quanlý chất lượng.

Thứ ba, có thé nhận thấy Việt Nam là một cường quốc về nông sản với vị théxuất khẩu lương thực hàng đầu thế giới Thế nhưng chưa có nghiên cứu nào nghiêncứu đến việc ứng dụng công nghệ Blockchain cho các doanh nghiệp Việt Nam xuấtkhẩu nông sản Dé có thé ứng dụng công nghệ Blockchain vào chuỗi cung ứng vảithiều tỉnh Bắc Giang là cả một quá trình đòi hỏi sự đầu tư và nỗi lực của cả ban lãnh

đạo tỉnh và những doanh nghiệp trong địa bàn tỉnh.

Vậy câu hỏi đặt ra là làm thế nào để chúng ta có thể áp dụng công nghệBlockchain vào chuỗi cung ứng vải thiều xuất khâu Việt Nam một cách bài bản và cụ

thể? Sau khi nghiên cứu và tìm hiểu những yếu tố tự nhiên và tình hình thực tế, tácgiả đề xuất các bước để Bắc Giang có thể cải thiện cơ sở vật chất và ứng dụng công

nghệ Blockchain vào chuỗi cung ứng nông sản như sau:

Đầu tiên, tỉnh Bắc Giang cần chú trọng xây dựng cơ sở hạ tầng công nghệ, cóchính sách đầu tư và khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào cơ sở hạ tầng công nghệ

21

chung của toan tinh, điều đó bao gồm việc phát triển mạng lưới Blockchain én định,an toàn và đáng tin cậy Điều này đòi hỏi ban lãnh đạo tỉnh, các doanh nghiệp đầu tư

phải tập trung đầu tư vào phần cứng, phần mềm và các giải pháp bảo mật dé đảm baotính toàn vẹn dữ liệu và độ tin cậy của hệ thống.

Bước tiếp theo mà tỉnh Bắc Giang cần chú ý đến chính là đào tạo nhân lực, cầncó đội ngũ nhân lực được dao tạo chuyên sâu và bai bản về công nghệ Blockchainbởi đây là một công nghệ còn mới, chưa có nhiều nghiên cứu và phát triển trên lãnh

thổ Việt Nam và việc tập trung đầu tư và phát triển hệ thống nhân lực là hoàn toànhợp lý và cần thiết dé dam bảo hoạt động triển khai hệ thống Blockchain được hiệu

Cần thiết hơn cả có lẽ là tỉnh Bắc Giang cần thiết lập một chuỗi cung ứng dé

phục vụ cho việc áp dụng công nghệ Blockchain Đó là một chuỗi những quy trình

bao gồm việc ghi nhận thông tin về sản phẩm, nguồn gốc hay quản lý quy trình chămsóc và sản xuất, kiểm tra chất lượng đến ghi nhận giao dịch và vận chuyên Có nhưvậy thì công nghệ Blockchain mới có thê phát huy tối đa tính minh bach và tác dụngcủa nó như giúp đảm bảo tính minh bạch, an toàn và truy xuất nguồn gốc của sảnphẩm vải thiều từ nguồn gốc đến tay người tiêu dùng cuối cùng.

Hơn thế nữa, tỉnh Bắc Giang còn cần định danh số hóa với các bên liên quantrong chuỗi cung ứng vải thiều, bao gồm các nhà sản xuất, các nhà phân phối và các

nhà phân phối, nhà vận chuyển và người tiêu dùng Có thể thấy, công nghệ

Blockchain giúp xác định, xác minh và ghi nhận các đơn vị tham gia chuỗi cung ứng,

đồng thời tăng tính minh bạch và giao dịch giữa các bên.

Cuối cùng, tỉnh Bắc Giang cần phải tích hợp các công nghệ thông tin của cácbên liên quan có thê kê đến như Internet of Things với các công nghệ mà Blockchainmang lại cho cơ sở hạ tầng công nghệ của các ứng dụng nên tang để giảm sát quytrình sản xuất, vận chuyên, lưu trữ và giám sát chất lượng sản phẩm vải thiéu.

Như vậy, mặc dù một số yếu tố ảnh hưởng tới việc ứng dụng công nghệ

Blockchain trong chuỗi cung ứng nông sản đã được nêu rõ trong các nghiên cứu trước

đây, nhưng chưa đi sâu vào một ngành nghề nào cụ thé và chưa xây dựng được môhình nghiên cứu theo một địa phương cụ thé Nhận thức được thực trạng nay, ta cần

phải đây mạnh tiến độ đầu tư vào khoa học công nghệ, nhất là công nghệ cao trongnông nghiệp trên địa bàn tỉnh Bắc Giang hơn và có những định hướng cũng như chính

sách cụ thể để ứng dụng Blockchain trong chuỗi cung ứng vải thiều tỉnh Bắc Giangcó thé từng bước được xây dựng và đi vào hoạt động.

22