Nghiên Cứu Và Định Hướng Phát Triển Sản Phẩm Yến Sơ Chế Của Việt Nam Vào Thị Trường Nước Ngoài.pdf

- _ Xuất khâu và nhập khẩu: Thị trường xuất khâu tổ yến sơ chế từ Châu Á sang các nước khác trên toàn thế giới đã trở thành một phần quan trọng của ngành công nghiệp này.. Tổ yến sơ chế

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING

KHOA THƯƠNG MẠI

BAI THI KET THUC HOC PHAN

MARKETING THUONG MAI QUOC TE

NGHIEN CUU VA DINH HUONG PHAT TRIEN SAN PHAM YEN SO CHE CUA VIET NAM VAO THI TRUONG NUOC NGOAI

Thành viên thực hiện:

Nhóm trưởng: Nguyễn Thị Thanh Bình — 2121011670 Thành viên: Nguyễn Duy Bình — 2121013907

TP.HỎ CHÍ MINH - Tháng 04/2023

Page 1 of 16

MỤC LỤC

II PHẦN TÍCH YÊU TÓ MÔI TRƯỜNG 225-22222222222222211222112222 xe 4

2.1 Môi trường kinh tế - S111 1111111111 E1111E11111121111211111121101 1121211 xe 5

c Thi DSU occ ccccccccccccccececscscsessseseveveeesscsesesssevevevevecesscsssesesevevevsvevssssvetesvacsecssses 6

b Kim ngạch xuất nhập khâu nhóm hàng nhóm ngành sản xuất yến sơ chế: 7

II PHƯƠNG THỨC THẤM NHẬP THỊ TRƯỜNG THỂ GIỚI - 8

LL Thị trường tổ yến Trung Que ceccccccccccesecseseesesesscsesessesscsessesecsesevsnseeseseees 8

1.2 Đối thủ cạnh tranh s:-22+t2 2112221122221 1 1g rdye 8

IV HOACH DINH CHIEN LUGC MARKETING MIX CHO SAN PHAM YEN SO

4 _ Chiến lược xúc tiến cho sản phẩm trên thị trường Trung Quốc -: 12

Page 2 of 16

DANH MỤC HÌNH ÁNH

Hinh 2: GDP và tốc độ tăng trưởng - - S21 1111511111111 11 111 11 112121111121 raa 5

Hinh 4: Bản đồ chính trị châu Á - 252 :222221122221111221111122211121111121112111 11 re 6 Hinh 5: Chế độ thuế quan VN-T( - S11 1 121121111 111 1011121211121 111g 7 Hinh 6: Chế độ thuế quan VN-HQ 52 212 SE1211112111111211 1111110121 111211 n tre 7

Hinh 10: Sản phẩm lỗi 2 2-52 2E 111211 111111121111211211 1111111211101 2 1121 1 2 1 ray 9 Hinh 11: Thiết kế bao bi -.5¿-222 222211222111222111 1 1 0e 10

Hinh 13: Kênh phân phối - - + S1 3918 1137151 EE1211212112111121111111111111111 121 tre II

Hinh 14: Chiến lược TD cece cece centeccsescesecesaesesessesesessesesessesesesseseassecsssessssessseesseteseneees 12

Page 3 of 16

I TONG QUAN VE THỊ TRUONG TO YEN SO CHE THE GIOL

- Gia tri va nguén cung: Tô yến sơ chế giá tri cao do khan hiém va quy trinh so ché công phu, nguồn cung từ các quốc gia châu Á

- _ Tiềm năng tăng trưởng: Thị trường tô yến sơ chế đang tăng trưởng do nhận thức

về giá trị dinh đưỡng và lợi ích sức khỏe của tổ yến

- _ Tiêu thụ chủ yếu: Các quốc gia châu Á là thị trường tiêu thụ chủ yếu của tô yến sơ chế

- _ Xuất khâu và nhập khẩu: Thị trường xuất khâu tổ yến sơ chế từ Châu Á sang các nước khác trên toàn thế giới đã trở thành một phần quan trọng của ngành công nghiệp này

Tổ yến sơ chế đang trở thành một thị trường quan trọng và thu hút sự quan tâm của nhiều người trên toàn cầu, và Châu Á đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu thụ và sản xuất tô yến sơ chế => Châu Á phủ hợp với thị trường mà Thăng Long NEST muốn hướng đến

Ở khu vực Châu Á, chúng tôi chọn ra 5 thị trường đề nghiên cứu và thâm nhập là: Trung Quốc, Thái Lan, Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore

II PHAN TICH YEU TO MOI TRUONG

1 Nhu cầu cơ bản của thị trường đối với sản phẩm

Sản phẩm: Tổ yến sơ chế Mã HS: 041000 (2018-2021) — 041090 (2022)

List of importers for the selected product Product: 041000 Turtles' eggs, birds’ nests and other edible products of animal origin, n.e.s

The product code selected above has been removed from the 2022 HS revision [ View correspondences |

-

Time Period (number of v | Rows per

World

652,633

133,524

77,277 62,976 26,016 |

14,364

4431

3553

619

692

HOnh 1 : Tri gid nhập khâu của các quốc gia

Trị giá nhập khẩu của các quốc gia khu vực Châu Á về mặt hàng tô yến sơ chế năm 2021

Page 4 of 16

Theo TradeMap, trị giá nhập khâu sản phẩm tô yến sơ chế của Nhật Bản khá thấp

=> Chúng tôi không lựa chọn thị trường Nhật Bản là thị trường tiềm năng

Singapore: Thị trường tiêu dùng lớn và đa dạng, nhưng nhu cầu tiêu thụ yến sơ chế không cao như ở các quốc gia khác trong khu vực châu Á Người Singapore có xu hướng ăn uống lành mạnh, tập trung vào dinh dưỡng và giá trị sức khỏe và giảm chỉ tiêu cho các sản phẩm đắt tiền Do đó Singapore không phải là thị trường tiềm năng

2 Đánh giá các môi trường marketing

2.1 Môi trường kinh tế

Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) và tốc độ tăng trưởng GDP 2021:

` `

GDP per Củ GDP per capita ` GDP per “ng GDP per capita

GDP (current US$) (current on" (annual growth GDP (current US$) (current (annua growth

s China 14,687,673,892,882.0 10,408.7 2.0 17,734,062,645,371.4 12,556.3 8.0

` Korea, Rep 1,644,312,831,906.2 31,721.3 -0.8 1,810,955,871,381.0 34,997.8 43

`

Thailand 499,681,757,031.0 6,990.9 -6.4 505,947,037,098.4 7,066.2 1.4

HOnh 2: GDP va téc dé tang trưởng

Tốc độ tăng trưởng GDP năm 2022 của Trung Quốc tăng 3%, dự báo tăng trưởng

năm 2023 tăng 5,2% Tốc độ tăng trưởng GDP năm 2022 của Thái Lan tăng 2,7%, dự

báo tăng trưởng năm 2023 tăng 3,7%.Tốc độ tăng trưởng GDP năm 2022 của Hàn Quốc

tăng 2,6%, dự báo tăng trưởng năm 2023 tăng 1,7%

Lạm phát:

country Inflation Rate, Year-Over-Year > Date >

@ China 2.1% Oct 2022

s: South Korea 5.7% Oct 2022

= Thailand 6.0% Oct 2022

“Inflation rates based on the latest available data

HOnh 3: Lam phat ctta 3 quốc gia

Trung Quốc duy tri lạm phát tương đối thấp Lạm phát thấp có thê mang lại lợi ích cho một nền kinh tế, bao gồm giữ giá cả ôn định, đảm bảo sức mua của người tiêu dùng

và tăng cường sự tin tưởng trong hệ thống tài chính

Đánh giá chung: Dựa vào những số liệu đã phân tích trên, chúng tôi nhận thấy nền kinh

tế Thái Lan có quy mô nhỏ hơn và phát triển chậm hơn so với Trung Quốc và Hàn Quốc

Do đó, Thị trường Trung Quốc và Hàn Quốc là 2 thị trường tiềm năng đề chúng tôi xem xét thâm nhập và phát triển sản phẩm

Page 5 of 16

2.2 Môi trường văn hóa

a Dân số:

Dân số hiện tại của Trung Quốc là 1.425.671.352 người vào ngày 28/04/2023 theo

số liệu mới nhất từ Liên Hợp Quốc Giảm 0,02% so với cùng kỳ năm 2022

Dân số hiện tại của Hàn Quốc là 51.784.059 người vào ngày 28/04/2023 theo số

liệu mới nhất từ Liên Hợp Quốc Giảm 0,06% so với cùng kỳ năm 2022

Đánh giá chung: Dân số Trung Quốc cao hơn rất nhiều so với Hàn Quốc và mức giảm tỉ lệ % dân số của Trung Quốc cũng ít hơn so với Hàn Quốc

b Vi trí địa lý:

¬> ` Øxuôr

“y MÔNG CÓ cứ

| DONG A

ar TRUNG QUOC

XI LAN-CA NA `

HOnh 4: Ban đỗ chính trị châu Á

Đánh giá chung: Việc thâm nhập thị trường Trung Quốc từ Việt Nam thuận lợi hơn về vận chuyền và giao thương do vị trí địa lý giáp ranh, trong khi việc thâm nhập thị trường Hàn Quốc có thê gặp thách thức về logistics do khoảng cách địa lý xa nhau

c Thị hiếu:

Trung Quốc: Người Trung Quốc ưa thích và tiêu dùng tổ yến sơ chế với giá trị cao, mang ý nghĩa xã hội và là món quà cao cấp

Hàn Quốc: Tổ yến sơ chế là món ăn cao cấp, thị hiếu tập trung vào thâm mỹ, trải nghiệm và tầm quan trọng xã hội trong 4m thực Han Quéc

Đánh giá chung: Người Hàn Quốc coi tổ yến là món quả quan trọng và tập trung vào vẻ đẹp và chất lượng cao Người Trung Quốc quan tâm nhiều hơn đến giá trị dinh dưỡng, chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm

2.3 Môi trường thương mại

a Thuế quan hạn ngạch và hiệp định thương mại:

Xuất khẩu từ Việt Nam sang Trung Quốc

Sản phâm HS 041091000 - Tổ yến sơ chế Năm biểu giá: 2023 (HS Rev.2022)

Page 6 of 16

Thuế MFN (Đã ap dung) @ 25,00% 25,00%

Ưu đãi thuế quan (RCEP) cho cdc nude ASEAN @ 0,00% 0,00% Chỉ tiết hiệp định thương mại Ÿ

Ưu đãi thuế quan cho các nước ASEAN @® 0,00% 0,00% Chỉ tiết hiệp định thương mại Y

HOnh 5: Chế độ thuế quan VN-TQ

Xuất khẩu từ Việt Nam sang Hàn Quốc

Sản phâm HS 041091000 - Tổ yến sơ chế Năm biểu giá : 2023 (HS Rev.2022)

chế độ thuế quan () Biểu thuế áp dụng AVE © Ghi chi

Thuế MEN (Đã áp dung) @® 8,00% 8,00%

Ưu đãi thuế quan (RCEP) cho các nước ASEAN @ 0,00% 0,00% Chỉ tiết hiệp định thương mại Y

Ưu đãi thuế quan Việt Nam @ 0,00% 0,00% Chỉ tiết hiệp định thương mại Ÿ

Ưu đãi thuế quan cho các nước ASEAN @® 0,00% 0,00% Chi iế hiệp định thương mại v

HOnh 6: Chế độ thuế quan VN-HQ

b Kim ngạch xuất nhập khẩu nhóm hàng nhóm ngành sản xuất yến sơ chế:

Theo thống kê của Hải quan Trung Quốc năm 2021, kim ngạch xuất khâu là 2,39

tỷ USD, kim ngạch nhập khâu là 333 triệu USD.Như vậy, Trung Quốc có thặng dư trong thương mại yến sơ chế với kim ngạch xuất khâu cao hơn 7 lần so với kim ngạch nhập

khâu

Theo dữ liệu Korea International Trađe Association,Hàn Quốc có kim ngạch xuất

khâu đạt 183 triệu USD, kim ngạch nhập khâu là 261 triệu USD Các đối tác xuất khâu

chính của Hàn Quốc trong lĩnh vực này là Trung Quốc, Malaysia và Indonesia, trong khi đối tác nhập khâu chính là Trung Quốc

Danh gia chung 3 moi trwong marketing:

HOnoh 7: Ma tran EFE

Page 7 of 16

- Trung Quốc là quốc gia tiêu thụ tổ yến lớn nhất thế giới khi mỗi năm nhập khâu

trên 2.000 tấn, chiếm 80% thị phần toàn cầu cũng là thị trường xuất khẩu tổ yến và sản phâm yên lớn nhất của Việt Nam

=> Thăng Long NEST quyết định chọn Trung Quốc là thị trường thâm nhập

HI PHƯƠNG THỨC THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG THẺ GIỚI

1 Đặc điểm của thị trường thâm nhập 1.1 Thị trường tổ yến Trung Quốc Thị trường sản phẩm tô yến sơ chế ở Trung Quốc đang phát triển nhanh chóng Theo bao cao cua Euromonitor International, nam 2021, thi trường tô yến Trung Quốc đã đạt giá trị 48,6 tỷ USD và dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng đáng kề trong tương lai

1.2 Đối thủ cạnh tranh Các công ty địa phương cạnh tranh trong lĩnh vực tổ yến tại Trung Quốc mà Thăng Long Nest đã nghiên cứu, bao gồm: Fujian Zishan Health Products, Yunnan BaIyao Group, Xin Yuan Tang Bird”s Nest,

Các công ty quốc tế cạnh tranh: Xiaoxiandun Bird’s Nest, Jiangxi Xiaoxian Dunshan Edible Bird's Nest,

aU Tp

Z| SHAN

ee tht hoy

YUNNAN BAIYAO

?! và Xin Yan Bird's Nest

HOnh 8: Téng hop logo ctta các công ty

Page 8 of 16

Xiaoxiandun Bird's Nest

Không chứa phụ gia, không chất bảo quản và không tây răng Được kiêm

định và đánh øi: nguồn gốc xuât xứ,

tiêu chuân quôc gia

130-300USD

mạng lưới phân phôi rộng khắp; Marketing trực tuyến: Tăng cường quan hệ với đói tác tô chức

các hoạt động quảng bá như triển làm, sự kiện

khuyến mãi Sử dụng các tác phẩm nghệ thuật, nghệ sì nồi tiếng đề tạo ấn tượng va thu hut khách hàng

Xin Yuan Tang Bird’s Nest

Thường xuyên gửi Tô Yên của chúng tôi đên Cơ quan Thú y và Thực phâm Nông nghiệp (AVA ) ở Singapore đề kiêm tra trong phòng thí nghiệm, vượt qua các tiêu chuân nghiêm ngặt về quy định thực phẩm xuất nhập, khâu Đảm bảo độ tỉnh khiết của tô yên có hàm lượng nitrit thâp

265-485USD

Chủ yếu thông qua các cửa hang bán lẻ của họ

tại Trung Quốc, cùng với trang web bán hàng trực tuyến Họ tham gia các triên lăm và sự kiện thương mại đề quảng ba san pham va tim kiếm cơ hội hợp tac Xin Yuan Tang da mo rộng thị trường ban hang của mình sang nhiều quốc gia khác như Singapore Malaysia, Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ và Canada

Hinh 9: Bảng phân tích đối thú cạnh tranh

Đánh giá chung: Thị trường cạnh tranh tô yến sơ chế của Trung Quốc là một thi trường rất lớn, với sự tham gia của nhiều công ty địa phương và quốc tế Các công ty trong ngành phải cạnh tranh về chất lượng sản phẩm, giá cả và phương thức tiếp cận thi

trường đề thu hút và giữ chân khách hàng

2 Dac điểm của sản phẩm:

Tổ yến sơ chế chất lượng được làm sạch thủ công từ tổ yến thô Có màu trắng, không lẫn lông và tạp chất Sợi yến mm và bóng, được làm sạch tới 99% lông và các tạp chất bụi bân Giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao và các đặc tính của yến thô

Chính sách điều kiện tiêu chuẩn xuất nhập khẩu yến qua sơ chế:

Các nhà sản xuất tổ yến Trung Quốc xuất khẩu phải tuân thủ nhiều quy định an toàn thực phẩm và vệ sinh Sản phâm phải đăng ký, giám sát dịch bệnh và không lấy từ

các tỉnh có bệnh cúm gia cằm Mỗi lô hàng xuất khẩu phải có giấy chứng nhận kiểm dịch thú y và xuất xứ Sản phẩm phải qua xử lý nhiệt và bao bi phải đảm bảo vệ sinh và có các

thông tin liên quan Các cơ sở phải đăng ký, có sô sách ghi chép, và được giám sát dịch cúm gia cầm Doanh nghiệp chế biến phải thực hiện truy xuất nguồn gốc và đăng ký với

cơ quan Hải quan Trung Quốc

IV HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CHO SAN PHAM YEN SO CHE THÂM NHAP THI TRUONG TRUNG QUOC

1 Chiến luge san pham trên thị trường Trung Quốc Đặc điểm cua yen so che:

Page 9 of 16

+ Chất lượng: Tổ yến sơ chế được làm sạch

thủ công nên chất lượng của nó tốt hơn so với

to yến thô

+ Hương vị: Tô yến sơ chế có hương vị đặc

trưng, thơm ngon và ngọt tự nhiên

+ Giá trị đinh dưỡng: Tổ yến sơ chế chứa

nhiều protein và collagen, giúp tăng cường sức

khỏe, chống lão hóa và làm đẹp da

Hñnh 10: Sản phẩm lõi

+ Tác dụng sức khỏe: Tô yến sơ chế có tác dụng bồi bé co thé, tăng cường sức đề kháng, cải thiện tiêu hóa và g1úp giảm stress

Nguồn gốc và cách thu hoạch: Để thu hoạch tổ yến chất lượng tốt nhất, đội ngũ của chúng tôi có kỹ năng và kinh nghiệm nuôi yến và thu hoạch tô yến Tổ yến được thu hoạch và làm sạch bằng phương pháp thủ công truyền thống đề giữ hương vị và giá tri dinh dưỡng của nó Tổ có màu sắc, hinh dạng và độ đặc của nó Đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm

Quy trình sơ chế:

5 „ „ THANG LONG NEST

sao thd

Bước 2: Làm sạch và chuân bị chế biến yến sảo

Bước 3: Quy trinh sơ chế yến sào thô

Thiết kế bao bì: thiết kế bao bi hợp thời trang,

thu hút mắt và phù hợp với sở thích của người

tiêu ding Trung Quốc

HOnh 11: Thiét ké bao bO

Thương hiệu:

Page 10 of 16