Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân AnhOxy hóa alcol, ozon hóa alken, hydrat hóa alkyn; acyl hóa phản ứng Friedel-Craft.4... Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân
Trang 1ALDEHYD, KETON
Tổ thực hành: 3Nhóm: 3
GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân AnhNăm học: 2023-2024
THỰC HÀNH HÓA ĐẠI CƯƠNG 2 - PCHE360
BÁO CÁO THỰC HÀNH BUỔI 3
1
Trang 2Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
2 Trần Lê Ngọc Vy 2387000089
5 Nguyễn Đỗ Anh Quân 2387000057
THÀNH VIÊN NHÓM 3 (TỔ TH 3)
2
Trang 3Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
3
Trang 4Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
Oxy hóa alcol, ozon hóa
alken, hydrat hóa alkyn; acyl hóa (phản ứng Friedel-Craft).
4
Trang 5Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
1.1 Oxy hóa alcol
- Phản ứng oxy hóa alcol là quá trình trong đó alcol bị oxy hóa để tạo thành các sản phẩm khác nhau, tùy thuộc vào loại alcol và điều kiện phản ứng Dưới đây là một số thông tin cơ bản về phản ứng này:
a Oxy hóa ancol bậc một:
- Alcol bậc một (R-CH₂OH) khi bị oxy hóa sẽ tạo thành aldehyd (R-CHO) và có thể tiếp tục oxy hóa thành acid carboxylic (R-COOH)
Trang 6Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
1.1 Oxy hóa alcol
b Oxy hóa ancol bậc hai:
- Alcol bậc hai CH(OH)-R') khi bị oxy hóa sẽ tạo thành keton CO-R')
(R Phản ứng oxy hóa:
R-CH(OH)-R' + O -> R-CO-R' + H2OCH3CH(OH)CH3 + O → CH3COCH3 + H2Oc Oxy hóa ancol bậc ba:
- Alcol bậc ba (R-C(OH)(R')-R'') thường rất khó bị oxy hóa do
không có hydro liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon chứa nhóm OH Trong trường hợp đặc biệt, alcol bậc ba có thể bị phân hủy dưới điều kiện khắc nghiệt, nhưng không thường tạo thành các sản phẩm oxy hóa đơn giản như alcol bậc một hoặc bậc hai
6
Trang 7Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
1.2 Ozon hóa alken
Dùng để xác định cấu tạo của alken
Gốc methoxythủy phân Gốc one
Oxy già
Trang 81.3 Hydrat hóa alkyn
Cơ chế:
Ví dụ:
Trang 9Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
1.4 Acyl hóa (phản ứng Friedel-Craft)
Tác nhân electrophile là acyl cation (hay còn gọi là acylium ion)
RC+=O Cation này sinh ra dưới tác dụng của xúc tác acid Lewis, là tác nhân ái điện tử mạnh, phản ứng acyl hóa Friedel – Crafts cũng xảy ra với sự tạo thành phức π và chuyển chậm thành phức σ, sau đó tách proton để tạo sản phẩm thế và tái sinh xúc tác như một phản ứng thế electrophile thông thường.
11
Trang 10Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
1.4 Acyl hóa (phản ứng Friedel-Craft)
- Cơ chế phản ứng acyl hóa Friedel – Crafts:
10
Trang 11Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
Phản ứng cộng ái nhân vào nhóm carbonyl.
12
Trang 12Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
2 Phản ứng cộng ái nhân vào nhóm carbonyl
- Cấu tạo và phản ứng của carbonyl C=O:
13
Trang 13Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
2 Phản ứng cộng ái nhân vào nhóm carbonyl
- Nhóm carbonyl Không no + phân cực trở thành trung tâm phản ứng của tác nhân NYCLEOPHIN
- Sự phân cực ảnh hưởng đến các phản ứng ở các gốc hydrocarbon - Gốc thơm: Phân hoạt hóa/ định hướng meta
- Gốc bên: hoạt hóa nguyên tử H và Ca
- Phản ứng cộng ái nhân vào nhóm carbonyl
- Tác nhân ái nhân: có cặp e hoặc tích điện âm OH-, RO-, CN-, H2O, ROH, RNH2, HCN,
14
Trang 14Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
2 Phản ứng cộng ái nhân vào nhóm carbonyl
- Cơ chế phản ứng AN2 :Sơ đồ chung:
+ Giai đoạn 1: tác nhân nucleophin tấn công vào C mang điện tích dương làm đứt liên kết π, các electron di chuyển tới O
+ Giai đoạn 2: Proton hóa hợp với chất trung gian tạo sản phẩm cộng
15
Trang 15Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
2 Phản ứng cộng ái nhân vào nhóm carbonyl
- Khả năng phản ứng
+ Khả năng cộng ái nhân vào nhóm carbonyl của aldehyd dễ hơn
keton Keton có 2 gốc hydrocarbon làm giảm mật độ điện tích dương của carbon và cản trở không gian sự tương tác ái nhân vào carbonyl
16
Trang 16Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
2 Phản ứng cộng ái nhân vào nhóm carbonyl
- Cộng hợp nước
+ Cộng hợp nước tạo gem-diol
17
Trang 17Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
2 Phản ứng cộng ái nhân vào nhóm carbonyl
- VD:
18
Trang 18Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
2 Phản ứng cộng ái nhân vào nhóm carbonyl
- Cộng hợp alcol
+ Cơ chế tạo bán acetal (1 mol aldehyd + 1 mol ancol)
19
Trang 19Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
2 Phản ứng cộng ái nhân vào nhóm carbonyl
+ VD:
20
Trang 20Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
2 Phản ứng cộng ái nhân vào nhóm carbonyl
+ Cơ chế tạo acetal (1 mol aldehyd + 2 mol acol)
21
Trang 21Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
2 Phản ứng cộng ái nhân vào nhóm carbonyl
+ VD:
22
Trang 22Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
2 Phản ứng cộng ái nhân vào nhóm carbonyl
+ Aldehyd và ceton tác dụng diol tạo acetal và cetal mạch vòng
+ Bảo vệ nhóm chức aldehyd:
23
Trang 23Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
2 Phản ứng cộng ái nhân vào nhóm carbonyl
24
Trang 24Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
Phản ứng của Hydro alpha của nhóm carbonyl
25
Trang 25Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
3 Phản ứng của Hydro alpha của nhóm carbonyl.
Trang 26Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
3 Phản ứng của Hydro alpha của nhóm carbonyl.
* Cơ chế phản ứng cộng aldol:
Bước 1: Phản ứng tạo ion enolate
Bước 2: Tấn công nucleophilic của enolate
Bước 3: Tạo sản phẩm aldol
Trang 273 Phản ứng của Hydro alpha của nhóm carbonyl.
- Phản ứng Claisen-Schmidt: Phản ứng giữa một aldehyde hoặc keton có hydro alpha và một hợp chất
carbonyl vòng không có hydro alpha.
- Phản ứng Perkin: Phản ứng giữa aldehyde thơm và một acid anhydride với xúc tác muối kiềm của
acid để tạo thành dẫn xuất của acid cinnamic.
28
Trang 28Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
Tài liệu tham khảo
1 Giáo trình giảng dạy Hóa đại cương 2 – ThS Hồ Việt Anh, ThS.DS Trần Thị Vân Anh
2 Trương Thế Kỷ - Hóa Hữu Cơ tập 1 – Dùng cho đào tạo Dược sĩ Đại học – NXB Y học.
3 T.W.Graham Solomons, Craig B Fryhle, Scott Snyder (2013) Organic Chemistry (11th edition), John Wiley & Sons Inc.
4 Peter Vollhardt, Neil Schore (2011) Organic Chemistry (6th edition), W.H.Freeman and Company
29
Trang 29Buổi 3: Aldehyd, Keton.GVHD: ThS.DS Trần Thị Vân Anh
CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE
30