bài tập nhóm môn nhập môn kinh doanhtìm hiểu về sản phẩm và hệ thống sản xuất của nutifood

Bò sữa NutiMilkSống chuẩn cao, vui hạnh phúcTại "ngôi nhà xanh" Trang trại Bò sữa NutiMilk rộng hơn 1.000 héc-ta, hơn 7.000bò sữa và bê con được nuôi dưỡng và chăm sóc trong điều kiện th

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ



BÀI TẬP NHÓM MÔN NHẬP MÔN KINH DOANH

TÌM HIỂU VỀ:

SẢN PHẨM VÀ HỆ THỐNG SẢN XUẤT CỦA NUTIFOOD

Giảng viên: Ngô Minh Thư Thành viên nhóm:

Ngô Thị Thanh Thảo Phạm Thị Hoàng Oanh

Lê Anh Nguyên Bùi Trân Diễm Quỳnh Nguyễn Trần Nhật Thanh

Tháng 11/2022

MỤC LỤC

1 MÔ T S N PH M/D CH V C A DOANH NGHI P Ả Ả Ẩ Ị Ụ Ủ Ệ 1

1.1 S Ữ A B Ộ T VÀ S Ữ A B Ộ T P S HA ẴẴN – D ÒNG Đ C Ặ TRỊ 1

1.2 S Ữ A B Ộ T VÀ S Ữ A B Ộ T P S HA ẴẴN 1

1.3 S Ữ A N ƯỚ C 1

1.4 N ƯỚ C G I I Ả K HÁT 2

1.5 C À P HÊ 2

1.6 T H C Ự P H M Ẩ C H C Ứ N ẴNG 3

2 MÔ T THIẾẾT KẾẾ QUY TRÌNH S N XUẤẾT: THU C LO I H THÔẾNG S N XUẤẾT GÌ? Ả Ả Ộ Ạ Ệ Ả 3

3 MÔ T Đ C ĐI M KHÁCH HÀNG, TH TR Ả Ặ Ể Ị ƯỜ NG M C TIẾU: Đ C ĐI M NHẤN KH U H C VÀ NHU CẤẦU C A Ụ Ặ Ể Ẩ Ọ Ủ KHÁCH HÀNG 4

3.1 N HÂN KH U Ẩ H C Ọ 4

3.2 V ẴN HÓA – XÃ H I Ộ ( NHU CÂẦU KHÁCH HÀNG ) 4

3.3 T HỊ TR ƯỜ NG M C Ụ TIÊU : 5

4 GIÁ TR C A S N PH M/D CH V MÀ NUTIFOOD CUNG NG CHO KHÁCH HÀNG Ị Ủ Ả Ẩ Ị Ụ Ứ 5

5 MÔ T KẾẾ HO CH MARKETING MIX C A NUTIFOOD Ả Ạ Ủ 6

5.1 C HIÊẾN L ƯỢ C S N Ả PH M Ẩ 6

5.1.2 Quyếết đ nh vếề dòng s n ph m ị ả ẩ 7

5.1.3 Các quyếết đ nh vếề chấết l ị ượ ng s n ph m ả ẩ 8

5.1.4 Quyếết đ nh vếề bao bì ị 8

5.1.5 Quyếết đ nh vếề nhãn hi u ị ệ 8

5.2 C HIÊẾN L ƯỢ C GIÁ CẢ 9

5.3 C HIÊẾN L ƯỢ C PHÂN PHỐẾI 10

5.4 C HIÊẾN L ƯỢ C XÚC TIÊẾN 10

5.4.1 Qu ng cáo ả 10

5.4.2 Khuyếến mãi 10

5.4.3 Các ch ươ ng trình tếếp th tr c tếếp ị ự 11

5.4.4 Quan h công chúng ệ 11

6 ĐẾẦ XUẤẾT KẾẾ HO CH MARKETING Ạ 11

6.1 Ý T ƯỞ NG MARKETING 11

6.2 M Ụ C TIÊU M ARKETING 12

6.3 K ÊẾ HO CH Ạ TH C Ự HI N Ệ 12

6.3.1 N i dung th c hi n ộ ự ệ 12

6.3.2 Kếế ho ch t ch c: ạ ổ ứ 12

1 Mô tả sản phẩm/dịch vụ của doanh nghiệp

NutiFood là một doanh nghiệp Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực sản xuất

và chế biến thực phẩm dinh dưỡng, nước giải khát Tất cả sản phẩm của Nutifood đều là kết tinh của đỉnh cao nghiên cứu khoa học dinh dưỡng, sử dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên trên nền tảng công nghệ sản xuất hiện đại Những sản phẩm của NutiFood:

Trẻ em 0 đến 6 tuổi – Đặc trị

 GrowPLUS+ Đỏ: Dinh dưỡng hiệu quả cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi

 GrowPLUS+ Xanh: Giúp trẻ biếng ăn tăng cân khỏe mạnh với công thức FDI độc quyền

 GrowPLUS+ Sữa non: Đề kháng khoẻ, tiêu hoá tốt, bé cao khỏe, thông minh hơn

 GrowPLUS+ Trắng: Kiểm soát cân nặng Cao lớn, thông minh vượt trội

Trẻ em 0 đến 6 tuổi

 Nuvi Grow: Dinh dưỡng tối ưu chiều cao

 Famna: Đề kháng khoẻ, tiêu hoá tốt

Gia đình

 Ngũ cốc Varna Diabetes: Ổn định đường huyết

Người lớn

 Varna Complete: Tinh hoa dinh dưỡng Thụy Điển Phòng ngừa và phục hồi sức khoẻ nhanh

 Ngũ cốc Varna Complete: Tăng cường đề kháng

 Ngũ cốc Varna Calcium: Xương chắc khớp khỏe

 Varna Diabetes: Sữa tiểu đường - Ổn định đường huyết hiệu quả

Trẻ em 6 đến 12 tuổi

 NUVI 100% Sữa Tươi Đạm Cao Từ Bò Ăn Thảo Mộc

 NUVI Sữa Lúa Mạch “Lắc” Cacao

 NUVI Sữa Chua Uống Men Sống: Tốt cho tiêu hoá, tăng cường miễn dịch

 NUVI Sữa “Lắc” Trái Cây

 NUVI Sữa Chua Uống: Đề kháng khoẻ tiêu hoá tốt

 NUVI Sữa Thạch: Sữa ngon thạch giòn, hút nhai bung nóc

 NUVI Thạch Trái Cây

 NUVI Sữa Uống Lên Men: Tốt cho tiêu hoá Tăng cường miễn dịch

 NUVI Nước Rau Củ Quả: Giải pháp cho trẻ biếng ăn rau củ quả

Gia đình

 NUTIMILK Sữa tươi Đạm cao từ Bò ăn Thảo mộc: Dinh dưỡng từ dòng sữa tươi bò ăn thảo mộc

 100% Sữa New Zealand Bò ăn Cỏ Tự nhiên: Dinh dưỡng chuẩn cao từ một trong những nguồn sữa tốt nhất thế giới

 NUTIMILK Sữa Chua Ăn: Mịn ngon dinh dưỡng, tươi khoẻ mỗi ngày

 NUTIMILK Creamer Đặc Sữa Pha Chế: Chất sữa thượng hạng làm nên mỹ vị đẳng cấp

Giới trẻ

 NUTI Sữa Đậu Nành Canxi: Chứng nhận lâm sàng 12 tuần giảm nguy cơ loãng xương

 Sữa Trái Cây Nha Đam NutiZen: Nha đam giòn dai, nhai vui

Giới trẻ

 Trà Cây khế Sữa NutiZen: Mát gan, giải độc gan - Chiết xuất Silymarin từ Cây Kế Sữa

 Trà Atiso đỏ hạt chia: Sự kết hợp giữa Trà Atiso Đỏ thanh mát và Hạt Chia bổ dưỡng

Giới trẻ

 Cà Phê Sữa Đá Tươi Mới: Công nghệ cải tiến - Vị cà phê thật chuẩn pha phin

 Cà Phê Sữa Đá Chai Uống Liền: Tươi mới vị pha phin – 100% cà phê thật

 Nước Uống Sữa Trái Cây Siêu Quả: Tăng cường sức khoẻ - Miễn dịch tốt

Gia đình

 Cawells – Nhóm Vitamin

 Cawells – Nhóm Thực Phẩm Bổ Sung Dinh Dưỡng

 Cawells – Nhóm Sản Phẩm Về Thể Thao

Giới trẻ

 Cawells – Nhóm Kiểm Soát Cân Nặng và Thể Trạng

2 Mô tả thiết kế quy trình sản xuất: thuộc loại hệ thống sản xuất gì?

Too long to read on your phone? Save to

read later on your computer

Save to a Studylist

Bò sữa NutiMilk Sống chuẩn cao, vui hạnh phúc Tại "ngôi nhà xanh" Trang trại Bò sữa NutiMilk rộng hơn 1.000 héc-ta, hơn 7.000

bò sữa và bê con được nuôi dưỡng và chăm sóc trong điều kiện thiên nhiên tuyệt vời của cao nguyên Gia Lai với tất cả sự tận tâm của các chuyên gia, bác sĩ của

- Dinh dưỡng chuẩn cao:

Dinh dưỡng cho bò sữa là một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng sữa tươi Các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của NutiFood Việt Nam đã làm việc chặt chẽ với Viện Nghiên Cứu Dinh Dưỡng NutiFood Thụy Điển

để xây dựng những khẩu phần ăn lên đến 40 thành tố tuỳ chỉnh theo nhu cầu dinh dưỡng riêng biệt trong từng giai đoạn phát triển của bò sữa Dinh dưỡng từ khẩu phần ăn chuẩn cao đảm bảo chất lượng sữa tươi luôn chuẩn cao

- Chăm sóc chuyên biệt:

Nhờ hệ thống chip theo dõi điện toán đám mây riêng biệt cho từng cô bò, các bác sĩ thú y chăm sóc sẽ biết trong đàn có cô bò nào đang bị biếng ăn, stress dẫn đến chỉ số sức khỏe thấp Các bác sĩ sẽ tách các cô bò này riêng ra khỏi đàn, kiểm tra và chăm sóc đặc biệt cho tới khi nào trở về tình trạng sức khoẻ tốt nhất Sức khỏe của bò luôn được duy trì và đảm bảo ở mức cao nhất

- Nhà mình thoải mái:

Bò vận động càng nhiều thì thể trạng và tâm lý sẽ càng khoẻ mạnh Để tối

ưu và khuyến khích việc vận động này, hệ thống chuồng trại được thiết kế riêng biệt có các lối đi rộng rãi, ngay bên cạnh chuồng là sân chơi mở, không mái che thoáng đãng, nền được đổ đất mềm cho cảm giác đi lại dễ chịu Các cô bò hàng ngày cùng chơi đùa trên sân, đón ánh nắng mặt trời tự nhiên

- Sống khỏe mỗi ngày:

Lối sống khỏe mạnh và điều độ sẽ cho ra sữa tươi chất lượng cao nên lịch trình ăn uống ngủ nghỉ của các cô bò NutiMilk được các chuyên gia thiết kế cực kỳ khoa học và chặt chẽ Một ngày của các cô bò bắt đầu lúc 4:30, xuyên suốt trong ngày các cô bò được vắt sữa chỉ 3 lần, không bị khai thác quá mức gây mệt mỏi, thiếu chất Buổi chiều chúng được các bác sĩ kiểm tra tất cả các chỉ số sức khoẻ kỹ lưỡng, ngoài ra còn được chăm sóc, cắt tỉa chân móng để đảm bảo từng bước đi dễ dàng và thoải mái Buổi tối cả trang trại cùng chìm vào giấc ngủ lúc 9:30, các âm thanh, hoạt động được hạn chế tối đa để đảm bảo chất lượng giấc ngủ tuyệt vời

Nutifood thuộc hệ thống sản xuất hàng khối

3 Mô tả đặc điểm khách hàng, thị trường mục tiêu: đặc điểm nhân khẩu học

và nhu cầu của khách hàng.

3.1 Nhân khẩu học

Tính đến ngày 31 tháng 12 năm 2020, dân số Việt Nam ước tính là 97.757.118 người 23.942.527 thanh thiếu niên dưới 15 tuổi (12.536.210 nam / 11.406.317 nữ) +65.823.656 người từ 15 đến 64 tuổi (32.850.534 nam / 32.974.072 nữ)5.262.699 người trên 64 tuổi (2.016.513 nam / 3.245.236 nữ) ,Tỷ lệ trẻ em phụ thuộc (dưới 15 tuổi) ở Việt Nam là 33,6% (năm 2019)

=> Cơ hội: Dân số đông, nhiều trẻ em tạo ra thị trường tiêu thụ lớn,nguồn nhân công dồi dào

3.2 Văn hóa – xã hội (nhu cầu khách hàng)

Đặc điểm người tiêu dùng Việt Nam: Quan tâm đến vấn đề sức khỏe và các sản phẩm dinh dưỡng (đặc biệt là sữa) Thêm vào đó người tiêu dùng đặc biệt quan tâm vấn đề thực phẩm bẩn và an toàn vệ sinh thực phẩm, thường ưu tiên sử với những sản phẩm tươi, sạch và rõ nguồn gốc xuất xứ Diễn biến dịch bệnh phức tạp tính đến 21/10/2021 số ca nhiễm là 873.901 ca và 21.416 ca tử vong, 876.475 người

=> Cơ hội: Người tiêu dùng có kiến thức về các sản phẩm dinh dưỡng ngày càng nhiều

=> Thách thức: đòi hỏi yêu cầu chất lượng sản phẩm cao.mà giá thành cũng phải hợp lý với tình hình dịch

3.3 Thị trường mục tiêu:

- Thị trường B2B: (mô hình kinh doanh thương mại điện tử trong đó giao dịch

xảy ra trực tiếp giữa các doanh nghiệp với nhau Giao dịch của các công ty với nhau thường được bắt đầu từ các giao tiếp điện tử, trong đó có giao tiếp qua các sàn giao dịch điện tử) Cung cấp sản phẩm cho các siêu thị , các cửa hàng bách hóa

- Thị trường B2C: (Sử dụng riêng trong lĩnh vực thương mại điện tử, ý chỉ

kinh doanh cho đối tượng khách hàng là người tiêu dùng cá nhân) Khách hàng mục tiêu là trẻ em từ 6 tháng tuổi đến 6 tuổi bị suy dinh dưỡng thấp còi

4 Giá trị của sản phẩm/dịch vụ mà NutiFood cung ứng cho khách hàng

- NutiMilk - Nâng chuẩn sữa tươi Việt Nam ngang tầm thế giới: Trở thành biểu tượng, niềm tự hào của Việt Nam với sữa tươi chất lượng quốc tế, sánh ngang với các cường quốc hàng đầu về chăn nuôi bò sữa và sản xuất sữa trên thế giới

- NutiMilk - Sữa tươi Việt Nam chất lượng quốc tế cho mọi người tiêu dùng: NutiMilk đã và đang tiếp tục hành trình mang sữa tươi và những sản phẩm từ sữa tươi chuẩn cao thế giới phục vụ người tiêu dùng Việt Nam Trở thành nhãn hiệu sữa tươi Chất lượng quốc tế - Giá cả quốc dân cho mọi người tiêu dùng

- Những giá trị cốt lõi mà NutiMilk đã và đang mang đến cho người tiêu dùng:

 TÂM HUYẾT CỦA NGƯỜI BÁC SĨ: Với tâm huyết của người bác sĩ, NutiFood luôn mong muốn đem đến nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho người Việt Nam

 CHẤT CHUẨN CAO: Trang trại bò sữa NutiMilk tự hào đạt chuẩn cao thế giới khi đáp ứng tiêu chuẩn hàm lượng đạm và béo của tổ chức Lương thực

và Nông Nghiệp Liên Hiệp Quốc FAO

 TƯƠI TỰ NHIÊN TỐT TRỌN VẸN: Trang trại NutiMilk xanh, sạch, tự nhiên đem đến nguồn sữa tươi chất lượng cao vượt trội

 PHÁT TRIỂN ĐỘT PHÁ: Không chỉ mang lại những hương vị quen thuộc, NutiFood không ngừng nghiên cứu sáng tạo các hương vị mới lạ, bắt nhịp với xu hướng, trào lưu khẩu vị của người tiêu dùng

 VƯƠN TẦM THẾ GIỚI: NutiFood tự hào mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng theo chuẩn cao của thế giới, góp sức vào sự phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ của người Việt Nam

- NutiFood phát triển dựa trên mục tiêu là chất lượng và hướng tới cộng đồng.Chứa đựng tâm huyết và là lời cam kết cao nhất từ các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng của NutiFood về những sản phẩm sữa giúp nâng chuẩn dinh dưỡng cho người Việt NutiMilk mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm dinh dưỡng chuẩn cao với chất lượng vượt trội, không ngừng sáng tạo và cải tiến để đáp ứng tất cả các nhu cầu tiêu dùng và xu hướng thị trường

5 Mô tả kế hoạch marketing mix của Nutifood

5.1 Chiến lược sản phẩm

- Tính năng: Giúp trẻ tăng cân đều đặn, thể lực tốt và một hệ miễn dịch toàn diện

để chống lại các tác nhân gây bệnh, cải thiện tình trạng còi xương, nhẹ cân và nhanh chóng bắt kịp đà tăng trưởng

5.1.2 Quyết định về dòng sản phẩm

 Chiều rộng danh mục sản phẩm

Công ty Nutifood kinh doanh thực phẩm dinh dưỡng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng chuyên biệt của người Việt Nam Hiện nay công ty có 3 nhóm sản phẩm: sản phẩm chuyên biệt theo dòng đời, sản phẩm dinh dưỡng theo bệnh lý, sản phẩm dinh dưỡng theo nhu cầu đặc biệt

 Chiều dài danh mục sản phẩm

Chiều dài danh mục sản phẩm của Nutifood ngày càng tăng lên Ở từng loại sản phẩm được phân chia thành từng thương hiệu nhỏ tùy theo mục đích sử dụng

 Sản phẩm chuyên biệt theo dòng đời: bao gồm các thương hiệu như Nuti IQ Step 1, Nuti IQ Step 2, Nuti IQ 123, Nuvita,

 Sản phẩm dinh dưỡng theo bệnh lý:

o Deabetcare: giải pháp dinh dưỡng cho người bị bệnh tiểu đường

o Pediaplus: giải pháp dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn và trẻ suy dinh dưỡng

o EnPlus: giải pháp dinh dưỡng cho người bệnh và người cao tuổi

 Sản phẩm dinh dưỡng theo nhu cầu đặc biệt

o Slimmax: giải pháp cho người cần giảm cân hoặc duy trì cân nặng

o Obilac: giải pháp dinh dưỡng cho người có nhu cầu Canxi cao

hơn nữa các chủng loại với các thương hiệu như Grow Plus+, NutiIQ bột pha sẵn, ngũ cốc dinh dưỡng,

 Chiều sâu sản phẩm

Từng thương hiệu sản phẩm lại được chia thành các loại khác nhau với các hương vị, kích thước, mẫu mã khác nhau Các thương hiệu lại được phân chia thành sữa bột, sữa nước cùng các hương vị khác nhau

5.1.3 Các quyết định về chất lượng sản phẩm

NutiFood phát triển dựa trên mục tiêu là chất lượng và hướng tới cộng đồng, thể hiện ở slogan “Giải pháp dinh dưỡng của chuyên gia” Vậy nên công ty thực hiện các chiến lược cụ thể sau

- Sử dụng mọi nguồn lực cần thiết để thực hiện, duy trì và cải tiến thường

xuyên tính hiệu lực và hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với các yêu cầu của tiêu chuẩn quốc tế đưa ra

- Luôn lắng nghe ý kiến, phản hồi của khách hàng để cải tiến và đa dạng

hóa sản phẩm

- Nhân viên ở mọi cấp đều được đào tạo đầy đủ kiến thức, kỹ năng cần

thiết theo yêu cầu công việc và nhận thức rõ về tầm quan trọng của việc đáp ứng cao nhất

5.1.4 Quyết định về bao bì

- Ngày nay bao bì đóng gói cũng đóng vai trò quyết định trong sự lựa chọn của khách hàng NutiFood có sản phẩm đa dạng tuy nhiên mức độ nhận biết của nhãn hiệu và tính đồng nhất trong thiết kế bao bì lại chưa tốt Khi các sản phẩm được trưng bày trên kệ của điểm bán lẻ thì trông như các sản phẩm này không có

sự liên kết với nhau Vì thế công ty quyết định phải có bước đột phá trong việc xây dựng lại tín hiệu nhận biết nhãn hiệu cho sản phẩm một cách đồng nhất

- Một thiết kế kiểu dáng, bao bì đạt yêu cầu phải bắt nguồn từ chiến lược thương hiệu cũng như chiến lược phát triển của công ty Việc tìm hiểu thị trường, nhu cầu, mong đợi của khách hàng cũng như các phương tiện mà thương hiệu có thể tiếp cận đến người tiêu dùng luôn được NutiFood quan tâm, mở rộng

5.1.5 Quyết định về nhãn hiệu

- Các sản phẩm của NutiFood đều có các tên gọi ấn tượng, vừa thể hiện

được tính đặc trưng của từng loại, vừa sáng tạo mà mang đậm nét riêng biệt

Ngoài những slogan độc đáo còn có những hình ảnh minh họa phù hợp, nhiều ý nghĩa và giàu châm ngôn

5.2 Chiến lược giá cả

Trên thị trường Việt Nam, Nutifood có rất nhiều đối thủ cạnh tranh cùng ngành sữa, vì đây là một sản phẩm tiêu dùng nhanh nên các thương hiệu rất chú tâm vào giá thành sao cho phù hợp nhất với chi tiêu của người tiêu dùng Giá cả của các sản phẩm trong chiến lược marketing của Nutifood khá đa dạng, tùy thuộc vào loại sản phẩm, chất lượng, giá thành nguyên liệu đầu vào, chi phí sản xuất Ngoài ra giá cả các sản phẩm còn phụ thuộc vào các yếu tố ngoại vi như thị trường, nhu cầu, tâm lý khách hàng, đối thủ cạnh tranh, …

 Định giá hướng vào khách hàng với mục tiêu vì cộng đồng, vì tương lai Người tiêu dùng luôn đứng trước sự lựa chọn khi quyết định mua một sản phẩm Vì vậy khi định giá Nutifood đã tìm hiểu và phân tích kỹ lưỡng về khách hàng mục tiêu của sản phẩm, đảm bảo sự thích ứng giữa giá sản phẩm và khả năng chấp nhận thanh toán của khách hàng Nutifood luôn đưa ra những quyết định về giá hướng vào khách hàng, nên các mức giá họ đưa ra cho sản phẩm thường khá rẻ

và được mọi tầng lớp chấp nhận

Nutifood nghiên cứu rất kỹ thông tin của đối thủ trên thị trường như Dutch Lady, Nestle, Vinamilk hay TH Truemilk để đưa ra một chính sách giá tốt nhất Ngoài việc nghiên cứu chi phí, giá thành, giá bán của đối thủ họ còn phân tích và

dự đoán thái độ phản ứng của đối thủ trước chính sách giá của mình và chủ động đưa ra giải pháp hợp lý

Các dòng sản phẩm của Nutifood là nhãn hàng sữa bình dân Ra đời khi các loại sữa ngoại đang được ưa chuộng nên giá bán của các sản phẩm NutiMilk thấp hơn so với giá bán của các thương hiệu đối thủ cạnh tranh cùng đặc tính sản phẩm rất nhiều

=> Chiến lược giá thâm nhập thị trường này giúp cho thị phần của Nutifood bám rất sát với các thương hiệu có tên tuổi lâu đời và ngoại nhập danh tiếng