bài tập tình huống số 4 hãy nhận dạng và phân tích các cơ hội và thách thức từ môi trường vĩ mô từ đó chỉ ra những tiềm năng từ thị trường giao đồ ăn trực tuyến việt nam

Hiện tượng ô nhiễm bụi mịn thường tăng cao vào khoảng tháng 12, tháng 1 -2 và có thể kéo dài sang tháng 3 tại Hà Nội là do Hà Nội chịu tác động mạnh củagió mùa Đông Bắc.Số lượng phương t

Bài tập tình huống số 4: Hãy nhận dạng và phân tích các cơ hội và thách thức từ môi trường vĩ mô từ đó chỉ ra những tiềm năng từ thị

trường giao đồ ăn trực tuyến Việt Nam?

Giáo viên: LÊ THỊ PHƯỢNG HOÀNG YẾN

Danh sách nhóm:

3 Hoàng Thị Thanh Trúc 207TM69074

5 Nguyễn Thị Ngọc Mai 207TM07070

8 Phan Thị Lan Phương 207TM07307

I Thực Trạng Nghành Giao Đồ Ăn Trực Tuyến

Hiện nay, mức tiêu thụ đơn hàng trung bình của Việt Nam thấp hơn các nước khác trong khu vực Đông Nam Á (dưới 3 USD), cho thấy thị trường vẫn còn không gian để tăng trưởng

Tốc độ đô thị hóa ngày càng tăng làm thay đổi hành vi ăn uống cửa khách hàng

Hiện nay, đa phần người dân sẽ quan tâm đến việc ăn ở ngoài hơn

là tự nấu ở nhà Dân cư ở đô thị cũng có thu nhập cao gấp 2 đến 3,5 lần thu nhập của người ở khu vực nông thôn Vì thế, họ cũng se sẵn sàng chi

“hầu bao” để gọi món ăn trực tiếp

Thói quen sử dụng phương tiện giao thông cá nhân và vấn đề ô

nhiễm môi trường.

Việc giao thức ăn trực tuyến phần lớn được các công ty xử lý bằng cách sử dụng phương tiện giao thông là xe máy Vì thế, việc sử dụng xe máy cho việc giao đồ ăn sẽ làm ô nhiễm môi trường Hiện tượng ô

nhiễm bụi mịn thường tăng cao vào khoảng tháng 12, tháng 1 -2 và có thể kéo dài sang tháng 3 tại Hà Nội là do Hà Nội chịu tác động mạnh của gió mùa Đông Bắc

Số lượng phương tiện giao thông cá nhân quá lớn tại các đô thị lớn như Hà Nội và TP Hồ Chí Minh đi kèm với cơ sở hạ tầng giao thông yếu kém, thói quen sử dụng các phương tiện giao thông công cộng chưa cao cũng là nguyên nhân chính gây nên tình trạng tắc đường và ảnh hưởng tới chất lượng dịch vụ của các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến

Việt Nam lọt vào top 15 thị trường có số lượng người dùng

smartphone cao nhất thế giới Vì thế, các doanh nghiệp đã nhạy bén sử dụng các hình thức thanh toán điện tử như: ví điện tử momo, thanh toán

qua các ngân hàng, Việc này sẽ giúp ích cho các tài xế vì họ sẽ không cần phải ứng tiền trước

TÁC ĐỘNG TIÊU CỰC.

Kể từ sau những đợt dịch viêm đường hô hấp cấp do Sars-CoV-2, nền kinh tế nói chng và Việt Nam nói riêng đã chịu tác một tác động nghiệm trọng Một trong số những ngành hàng chịu tác động lớn đó là ngành dịch vụ

Tính đến thời điểm 10/7/2020, cả thế giới có 12 triệu ca nhiễm trước tình hình đó các cơ quan quản lý nhà nước đã ban hành lệnh cấm

tụ tập đông người, cấm các cơ sở kinh doanh dịch vụ không thiết yếu mở cửa, cấm dịch vụ vận chuyển hành khách, dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến

Đó là thời điểm hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp cung ứng dịch vụ gọi đồ ăn trực tuyến gặp khó khăn nhất

Chính sách hạ lãi suất cho vay từ phía các ngân hàng thương mại nhằm hỗ trợ DN các ngân hàng đã có 3 lần giảm lãi suất cho vay đối với khách hàng, với mức giảm 2,5 - 3,0%/năm Mức lãi suất đối với các lĩnh vực ưu tiên cũng đã được kéo xuống còn khoảng 5%/năm đối với ngắn hạn; 7,5 - 8,5%/năm với trung và dài hạn

Ở Việt Nam, quy mô thị trường giao đồ ăn ước đạt 1,1 tỷ USD trong năm 2022 Phần lớn thị phần đang tập trung vào tay của hai ông lớn là Grab và ShopeeFood Hai cái tên này đang giằng co từng phần trăm thị phần khi Grab đứng đầu với 45%, kế đến là ShopeeFood đạt 41% Hãng Baemin chiếm 12%, trong khi Gojek có 2%

Các doanh nghiệp hiện nay vẫn đang cạnh tranh một cách khốc liệt Trong đó có sự góp mặt của Grabfood, Go Viet, Baemin, Sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp là khá gay gắt, họ sẵn sàng “vung tiền” để triển khai các chương trinh khuyến mãi/ giảm giá nhằm giáo dục khách

hàng “sử dụng dịch vụ đặt đồ ăn trực tuyến tiện lợi, chất lượng đảm bảo,

đa dạng món ăn, rẻ hơn tự nấu”

Trong đó đáng chú ý nhất là Grabfood với 60 % thị phần Theo sau là Nowfood với 20% thị phần

II Các Yếu Tố Từ Thị Trường Giao Đồ Ăn Trực Tuyến

1 Yếu tố dân số

Tốc độ đô thị hoá ở Việt Nam đang gia tăng, xu hướng đô thị ở Việt Nam đang ngày càng có xu hướng chuyển dịch về những đô thị vừa và nhỏ Dự đoán vào năm 2030 Việt Nam sẽ có 1 đô thị trên 1 triệu dân, 1

đô thị trên 5 - 10 triệu dân và 4 đô thị trên 1 - 5 triệu dân Điều này ảnh hưởng khá nhiều đến tình hình kinh doanh của những thương hiệu ship

đồ ăn nhanh hiện nay Tỉ lệ đô thị hoá tăng nhanh dẫn đến lượng dân số thành thị ngày một tăng làm thay đổi thói quen ăn uống hằng ngày,

nhiều người có thói quen tiêu dùng mới, đặt đồ ăn ngoài thay vì vô bếp Không những vậy, thu nhập tại đô thị cũng cao hơn tại nông thôn hay miền núi cho nên việc bỏ tiền ra để đặt đồ ăn là điều dễ hiểu

Đi đôi với sự phát triển đô thị, việc tập chung nhiêu dân cư ở những thành phố lớn cũng làm cho việc dùng phương tiện giao thông khó khăn hơn bao giờ hết Vào giờ cao điểm, sẽ không khó để bắt gặp tình trạng tắc nghẽn giao thông ở những thành phố lớn, gây bất tiện trong di

chuyến nhất là trong những ngày nắng hay mưa lớn, việc nhiều người ra đường tự tay mua thức ăn là một vấn đề nan giải Chính vì thế dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến cũng giúp đã phần dân số đô thị giải quyết được vấn đề này

2 Yếu Tố Công Nghệ

Theo báo cáo của tập đoàn IMARC, quy mô thị trường giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam đã đạt mức 727.9 triệu USD vào năm 2022, và được thúc đẩy bởi một số yếu tố sau đây:

 Sự tiện lợi & dễ tiếp cận.

 Sự đa dạng về các loại thực phẩm trên các nền tảng giao đồ ăn trực tuyến

 Nhu cầu cải thiện hiệu quả hoạt động của nhà bán hàng

 Nhu cầu khắc phục tính bất ổn khi phục vụ khách hàng qua telesale

& bán hàng trực tiếp

 Giảm bớt gánh nặng của việc tự xây dựng hệ thống quản lý đơn hàng trực tuyến

 Nhân khẩu học

Sự tiện lợi & dễ tiếp cận

 Yếu tố chính thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam là sự tiện lợi và dễ dàng tiếp cận

 Với sự phát triển của công nghệ kỹ thuật số cũng như tác động từ các biện pháp giãn cách xã hội của chính phủ trong thời kỳ dịch Covid-19 khiến cho hành vi người tiêu dùng đang dần thay đổi, từ

đó giúp định hình lại vai trò và giá trị của thị trường giao đồ ăn tại Việt Nam

 Ngoài ra, thực phẩm được đặt hàng thông qua các trang web và ứng dụng trực tuyến mang đến cho khách hàng sự tiện lợi và mức

độ minh bạch cao hơn, khi họ có thể so sánh thực đơn và giá cả của các nhà hàng khác nhau đối với loại thực phẩm yêu thích của mình, và dễ dàng lựa chọn được nơi cung cấp được những loại thực phẩm đó với giá tốt hơn

Sự đa dạng về các loại thực phẩm trên các nền tảng giao đồ ăn trực tuyến

 Nhiều nền tảng giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam đang cung cấp

đa dạng các lựa chọn cho người tiêu dùng, từ các món ẩm thực truyền thống của Việt Nam, đến các loại thực phẩm của phương Tây, ẩm thực Châu Á cùng nhiều món ăn khác

 Nói cách khác, khách hàng không cần phải di chuyển nhiều nơi nhưng vẫn có thể lựa chọn được những món ăn phù hợp với nhu

cầu và thị hiếu của mình, đồng thời có cơ hội tìm hiểu thêm những món ăn mới lạ khác, từ đó thúc đẩy nhu cầu chung về dịch vụ giao

đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam

Nhu cầu cải thiện hiệu quả hoạt động của dịch vụ ăn uống

 Nâng cao hiệu quả của các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống là một động lực chính khác của thị trường giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam

 Bằng cách mở rộng thêm các đơn đặt hàng trực tuyến, các nhà hàng, quán ăn hoặc siêu thị có thể tối ưu được thời gian lao động của nhân viên bằng cách giảm thời gian tiếp nhận đơn hàng qua điện thoại, thay vào đó tập trung nhiều hơn vào khâu phục vụ và chăm sóc khách hàng đang đang dùng bữa tại chỗ

 Ngoài ra, trong những thời điểm không có khách hàng trực tiếp, các đơn hàng trực tuyến sẽ giúp mang lại doanh số để doanh

nghiệp có thể duy trì bộ máy hoạt động của mình

Khắc phục một số vấn đề của telesale & bán hàng trực tiếp

 Thông qua hệ thống đặt hàng và giao hàng trực tuyến, cơ sở dữ liệu của khách hàng được tạo ra và cập nhật đầy đủ hơn, giúp

doanh nghiệp dễ dàng xác định các nhóm khách hàng khác nhau dựa trên tần suất đặt hàng, sở thích và và nội dung đơn đặt hàng của họ

 Bên cạnh đó, hệ thống đơn hàng trực tiếp giúp chuẩn hóa quy trình tiếp nhận và xử lý đơn hàng, tránh những vấn đề tiềm ẩn có thể khiến khách hàng hủy đơn hàng như thời gian chờ đặt hàng hay phong cách phục vụ không đồng nhất của các nhân viên tiếp nhận đơn hàng

Giảm bớt gánh nặng của việc tự xây dựng hệ thống quản lý đơn hàng trực tuyến

 Việc xây dựng một hệ thống đặt hàng và giao hàng trực tuyến không hề đơn giản vì doanh nghiệp có thể phải chịu thêm chi phí cho việc phát triển, cài đặt, bảo trì và marketing cho nền tảng đó,

do đó chủ doanh nghiệp có xu hướng ưu tiên hợp tác với các nền

tảng giao hàng trực tuyến trung gian để cắt giảm chi phí và nguồn lực

3 Yếu tố môi trường xã hội:

Năm 2020 khi dịch bệnh Covid diễn ra khiến cả thế giới đồng loạt đối mặt với dịch bệnh thì Việt Nam cũng không ngoại lệ Người dân phải hạn chế tối đa nhất khi phải bước chân ra đường để mua đồ phục vụ cho cuộc sống cá nhân nhưng lại lo ngại dịch bệnh lây nhiễm cho chính mình

Việc hạn chế ra đường tụ tập nơi đông người đã tác động xấu cho ngành dịch vụ nhưng sau khi dịch bệnh được kiểm soát thì nhà nước đã

bỏ dần lệnh cấm dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến để phục vụ cho người dân và dịch vụ này đã phát triển mạnh mẽ Tâm lý người dân muốn gọi

đồ ăn tận nhà để an toàn cho bản thân và cho cả xã hội đã làm cho giao hàng trực tuyến ngày càng phát triển mạnh mẽ

4 Yếu tố kinh tế

Trong quý 1/2022 tăng gấp đôi so với cùng kỳ Riêng tại Hà Nội, tốc

độ tăng trưởng lên tới 220% Đáng chú ý, tần suất đăth món trực tuyến tăng 20% so với cùng kỳ năm trước

Thị trường giao thức ăn trực tuyến tại Việt Nam ngày càng hoạt động sôi nổi với nhiều thương hiệu mới gia nhập thị trường dưới nhiều hình thức khác nhau Vào năm 2018, Việt Nam chỉ có 1 vài thương hiệu giao thức ăn như Now, Lala ( rút lui khỏi thị trường sau vài tháng hoạt

động ), Vietnam ( sau được Baemin mua lại ) thì đến năm 2022, có ít

nhất là 8 doanh nghiệp đang hoạt động trong ngành

Sự phát triển của công nghệ di động và smartphone đã làm tăng tính tiện lợi và sự tiếp cận của người dùng với các ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến Theo báo cáo của We Are Social và Hootsuite, vào năm 2020, tỷ

lệ người sử dụng điện thoại thông minh tại Việt Nam đạt hơn 67% trong

tổng dân số, tạo điều kiện thuận lợi cho việc sử dụng và phát triển thị trường giao đồ ăn trực tuyến

Chính sách và quy định

Chính phủ đã áp dụng thuế giá trị gia tăng (VAT) cho các dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến Các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này phải tuân thủ quy định về việc tính và nộp thuế theo quy định của pháp luật

Chính phủ có thể can thiệp vào việc quản lý giá cả để đảm bảo sự cạnh tranh lành mạnh và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng Các doanh nghiệp không được tự ý tăng giá hàng hóa và dịch vụ mà phải tuân thủ quy định của cơ quan quản lý nhà nước

Chính phủ quy định rõ ràng về việc các doanh nghiệp giao đồ ăn trực tuyến phải tuân thủ nguyên tắc công bằng thương mại Điều này bao gồm việc không sử dụng các biện pháp phi công bằng để thu hút khách hàng, không lợi dụng quyền lực thị trường để áp đặt điều kiện không công bằng cho các nhà cung cấp hoặc khách hàng

5 Yếu tố cạnh tranh giữa các doanh nghiệp

Trong môi trường giao hàng trực tuyến, có một số yếu tố cạnh tranh đặc biệt quan trọng mà các doanh nghiệp cần xem xét:

 Tốc độ và thời gian giao hàng: Khách hàng mong muốn nhận hàng nhanh chóng, thậm chí trong vài giờ hoặc cùng ngày Doanh

nghiệp cạnh tranh để cải thiện tốc độ và độ chính xác của dịch vụ giao hàng

 Lựa chọn sản phẩm và dịch vụ: Sự đa dạng trong việc lựa chọn sản phẩm và dịch vụ giao hàng là một yếu tố quan trọng Các doanh nghiệp cạnh tranh để cung cấp nhiều tùy chọn vận chuyển, từ giao hàng nhanh đến giao hàng tiết kiệm

 Giá cả và chi phí giao hàng: Giá cả và phí giao hàng có thể là yếu

tố quyết định trong quá trình mua sắm trực tuyến Các doanh

nghiệp cạnh tranh để cung cấp giá cả cạnh tranh và chi phí giao hàng hợp lý

 Đánh giá và đánh giá của khách hàng: Đánh giá và đánh giá từ phía người dùng có thể ảnh hưởng lớn đến uy tín và sự tin tưởng của một doanh nghiệp Các doanh nghiệp cạnh tranh để có các đánh giá tích cực từ khách hàng

 Hệ thống thanh toán và bảo mật: Hệ thống thanh toán an toàn và đáng tin cậy cũng là yếu tố cạnh tranh quan trọng Các doanh nghiệp cố gắng cung cấp các tùy chọn thanh toán tiện lợi và bảo mật

III Thách thức từ môi trường vĩ mô Thị trường giao đồ ăn trực

tuyến

Cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong ngành Thị trường giao đồ ăn trực tuyến của Việt Nam được đánh giá đang nằm trong giai đoạn đầu của quá trình phát triển hứa hẹn vẫn còn nhiều cơ hội phát triển trong tương lai

Tuy nhiên đây lại không phải “miếng bánh dễ xơi" khi lần lượt nhiều doanh nghiệp xâm nhập vào thị trường từ những ngày đầu tiên như La

La, Food Panda, Vietnammm đều bị “bay màu” trên thị trường sau một thời gian hoạt động

Có thể nhận thấy thị trường Việt Nam là một thị trường đáng khai thác nhưng các doanh nghiệp cũng phải thận trọng với những chính sách

và đường lối phát triển của mình để không rơi vào tình cảnh như các doanh nghiệp đi trước

Đến nay thị trường có thêm sự góp mặt của Grabfood, govie,

Baemin Thị phần Việt Nam được chiếm lĩnh bởi các "ông lớn" như Grabfoood (65%), Nowfood (286) và 7% chia sẻ cho các doanh nghiệp khác Có thể thị phần của thị trường giao đồ ăn trực tuyển đang bị chiếm

giữ, việc này đẩy cuộc cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong ngành trở nên ngày càng gay gắt Các doanh nghiệp nhỏ và vừa đang tích cực đầu

tư để dành lại thị phần tử tay các “ông lớn” trong ngành, họ sẵn sàng

“vung tiền” vào các chương trình khuyến mãi/giảm giá để đưa dịch vụ, công ty đến gần với người tiêu dùng

Tuy nhiên có vẻ những gì doanh nghiệp bỏ ra vẫn chưa thu được nhiều lợi nhuận nhưng có thể thấy việc chỉ tiêu cho các chương trình khuyến mãi/giảm giá đang tiêu hao một khoản không nhỏ trong nguồn tài chính của doanh nghiệp Ngoài ra các công ty phải đầu tư một số 7/13 Vấn đề ùn tắc giao thông và ô nhiễm môi trường luôn là nỗi ám ảnh không những với người dân mà với cả những công ty có dịch vụ phải lưu thông nhiều trên đường như giao đồ ăn trực tuyến

Số lượng các phương tiện giao thông quá lớn tại các đô thị, đi kèm với hệ thống cơ sở hạ tầng yếu kém, thói quen sử dụng phương tiện công cộng chưa cao là nguyên nhân chính gây ra các hiện tượng ùn tắc giao thông tại thành phố đặc biệt là trong các giờ cao điểm.Khi mật độ giao thông cao người dân có tâm lý ngại ra đường, lượng khách hàng cũng tăng lên Sự ùn tắc này cũng làm ảnh hưởng rất lớn đến dịch vụ giao đồ

ăn của các hãng, việc ùn tắc diễn ra càng nghiêm trọng thời gian shipper

ở trên được cảng lâu đồng nghĩa thời gian giao đồ ăn bị kéo dài, một số trường hợp sẽ làm ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn,

khiếnkhách hàng từ chối nhận hàng Điều này sẽ làm khách hàng cảm thấy khó chịu, không hải lòng và có thể “từ bỏ" doanh nghiệp

Môi trường đô thị ô nhiễm cũng ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động kinh doanh của các công ty trong lĩnh vực giao đồ ăn trực tuyến Môi trường đô thị cũng là môi trường làm việc trực tiếp của các shipper - người giao hàng – của các hãng, khi môi trường ô nhiễm sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của những người shipper

IV Cơ hội mảng giao đồ ăn trực tuyến