tiểu luận tổng quan doanh nghiệp và vấn đề nghiêncứu tên doanh nghiệp acecook việt nam

+ Phòng Tài chính: Quản lý các hoạt động tài chính, bao gồm quản lý nguồn vốn, kế toán, kiểm soát chi phí và lợi nhuận.+ Phòng Nhân sự: Chịu trách nhiệm về tuyển dụng, đào tạo, quản lý v

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN DOANH NGHIỆP VÀ VẤN ĐỀ NGHIÊN

CỨU 1.1 Khái quát doanh nghiệp

Tên doanh nghiệp: ACECOOK Việt NamLogo doanh nghiệp: Logo của ACECOOK là từ

sự kết hợp giữa đỏ/trắng làm chủ đạo tạo nên sự nổi bật của thương hiệu Các chữ ACECOOK được cách điệu đường nét bo tròn tạo sự nhịp nhàng và được đặt trong hình elip tạo sự trường bền vững, trường tồn Chú bé nhát 1 mắt và ngón tay chỉ số 1 thể hiện sự gần gũi, thân thiện đối với người tiêu dùng

Hình 1.1: Logo của ACECOOK

Ngày thành lập: 15/12/1993

Hotline: (028) 3815 4060

Địa chỉ liên hệ: Lô số II-3,Đường số 11,Nhóm CN II, Khu Công nghiệp

Tân Bình, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Lịch sử hình thành

+ 1993 – 1995 : Thành lập công Liên Doanh Vifon Acecook và bán hàng sản phẩm đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh

+ 1996 – 2000 : Tham gia thị trường xuất Mỹ và thành lập chi nhánh đầu tiên tại Cần Thơ, lần đầu tiên đoạt danh hiệu HVNCLC và ra đời sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo

+ 2003 – 2006 : Hoàn thiện hệ thống nhà máy từ Bắc đến Nam, chính thức đổi tên thành công ty TNHH ACECOOK và di dời nhà máy về KCN Tân Bình, chính thức tham gia thị trường mì gạo ăn liền và cho ra mắt sản phẩm phở Xưa&Nay

+ 2008 – 2010 : Đổi tên thành Công Ty Cổ Phần ACEBOOK Việt Nam, trở thành thành viên Hiệp Hội MAL thế giới và được nhận huân chương lao động hạng nhất + 2012 – 2015 : Khánh thành nhà máy Hồ Chí Minh 2 hiện đại hàng đầu Đông Nam á, Công Ty Cổ Phần ACECOOK Việt nam đã thay đổi nhận diện thương hiệu hoàn toàn mới

Những thành tựu ACEBOOK Việt Nam

Hình 1.2: ACEBOOK Việt Nam

+ Giải thưởng chất lượng quốc gia 2020

+ Giải thưởng thương hiệu vàng Thành phố Hồ Chí Minh 2020

+ Giải thưởng sản phẩm công nghiệp tiêu biểu Thành phố Hồ Chí Minh 2020

+ Hàng Việt Nam chất lượng chất lượng cao

+ Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam

+ Có thành tích tiêu biểu xuất sắc trong việc chấp hành pháp luật Thuế và thực hiện tốt nghĩa vụ nộp thuế vào ngân sách Nhà nước

+ Có thành tích xuất sắc trong ủng hộ thực hiện phòng, chống dịch bệnh Covid-19 (Do Chủ tịch UBND Thành phố HCM – Ông Nguyễn Thành Phong trao tặng)

+ Ủng hộ vật chất cho công tác chống hạn mặn ở Huyện Giồng Trôm, Tỉnh Bến Tre (Do Phó Chủ tịch UBND Tỉnh Bến Tre- Ông Nguyễn Minh Cảnh trao tặng)

+ Có nhiều đóng góp trong công tác bảo vệ và chăm sóc trẻ em năm 2020

Sơ đồ tổ chức

+ Ban lãnh đạo: Bao gồm Chủ tịch, CEO và các cấp lãnh đạo cao cấp của công ty Họ chịu trách nhiệm quản lý và định hướng chiến lược cho công ty

+ Phòng Kinh doanh và Marketing: Chịu trách nhiệm về việc tiếp thị, quảng cáo, phân phối sản phẩm và xúc tiến doanh số bán hàng

+ Phòng R&D (Nghiên cứu và phát triển): Tập trung vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, cải tiến công nghệ và nâng cao chất lượng sản phẩm của công ty

+ Phòng Sản xuất: Quản lý hoạt động sản xuất, đảm bảo quy trình sản xuất được thực hiện hiệu quả và đáp ứng nhu cầu của thị trường

+ Phòng Tài chính: Quản lý các hoạt động tài chính, bao gồm quản lý nguồn vốn, kế toán, kiểm soát chi phí và lợi nhuận

+ Phòng Nhân sự: Chịu trách nhiệm về tuyển dụng, đào tạo, quản lý và phát triển nhân viên trong công ty

+ Phòng Hành chính và Văn phòng: Quản lý các hoạt động hành chính như quản lý tài liệu, văn bản, tiếp nhận khách hàng và quản lý văn phòng phẩm

1.2: Sản phẩm dịch vụ chủ yếu

a Lĩnh vực hoạt động

Acecook Việt Nam hiện sở hữu 6 nhà máy sản xuất trải rộng khắp cả nước, sản phẩm của công ty đa dạng chủng loại kinh doanh trong và ngoài nước bao gồm các sản phẩm mì ăn liền, miến ăn liền, bún ăn liền, phở ăn liền, với những thương hiệu như mì Hảo Hảo, mì

Đệ Nhất, mì Lẩu Thái, mì không chiên ăn liền Mikochi, mì Udon Sưki-Sưki, mì ly cao cấp Enjoy, mì Số Đỏ, mì Hảo 100, mì Bắc Trung Nam, miến Phú Hương, bún Điểm Sáng, hủ tiếu Nhịp Sống, nước mắm Đệ Nhất, dầu ăn cao cấp Đệ Nhất,

Sản xuất mì ống, mì sợi và sản phẩm tương tự Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn Sản xuất và đóng hộp dầu, mỡ động thực vật Chế biến và bảo quản nước mắm, dầu mỡ

Hình 1.4: Các sản phẩm của ACECOOK

Too long to read on your phone? Save

to read later on your computer

Save to a Studylist

1.3Xác

định vấn

đề và

mục tiêu

nghiên

cứu

Thương hiệu sản phẩm Hình ảnh minh

họa

Đặc điểm

Sản phd Dri nk

Nhất Phở với hương

vị phở bò thơm ngon,

bổ dưỡng sẽ giúp kích thích vị giác, cho bạn ăn ngon

miệng hơn Phở Đệ Nhất Vị Bò Thùng

30 Gói 68g với

hương vị phở bò thơm ngon, hấp dẫn

sẽ lôi cuốn bạn bước vào một thế giới ẩm thực độc đáo của Acecook

Mỳ Meme Sợi mì vàng dai ngon hòa quyện trong nước súp Meme gà chua cay đậm đà thấm đều trong từng sợi cùng hương thơm lừng quyến rũ ngất ngây

Mì Meme gà chua cay ly 65g công nghệ Nhật tiện lợi thơm ngon là một lựa ngọn hấp dẫn cho những bữa ăn nhanh gọn, đơn giản và đầy đủ dưỡng chất

Sản phẩ

Cháo ăn liền Ohayo

Cháo ăn liền Ohayo, bổ sung 1/3

lượng chất xơ cần thiết h 1 à

1.3.1Xác định vấn đề

Vấn đề quản trị: Việc bao bì dễ bị làm nhái khiến cho hàng giả của Aceook tràn lan trên thị trường Nếu không giải quyết sớm sẽ dẫn đến doanh sốt sụt giảm, đánh mất lòng tin của khách hàng về thương hiệu gây ra hiểu lầm về sản phẩm sử dụng không có hiệu quả Giảm thiểu khách và và mất đi một lượng khách hàng tiềm năng lớn

Hình 4 Nguy cơ sụt giảm doanh số Phương pháp tiếp cận để xác định vấn đề nghiên cứu: phương pháp hình phễu kết hợp cùng phương pháp phân tích tình huống và điều tra sơ bộ

Phương pháp hình phễu:

Phân Phối Bao bì Truyền thông

Bao bì Truyền thông

Lý do nghiên cứu

Thực trạng: xuất hiện các thông tin có chất cấm trong sản phẩm là chlorethanol berechet als Ethylenne oxide và bao bì chưa thân thiện với môi trường

Trước đó, theo cơ quan An toàn thực phẩm Ireland, Ethylenne oxide là chất không gây nguy hiểm cấp tính, nhưng có thể gây vấn đề về sức khỏe nếu tiếp tục tiêu thụ trong một thời gian dài; và cần hạn chế tối đa việc tiếp xúc với chất này

Cho thấy sự quan tâm lớn của khách hàng dành cho thông tin này

Nền tảng Youtube, nhiều review có tiếng nhận xét về mì anư liền Hảo Hảo xuất hiện nhiều hàng nhái và được nhái khá giống thật (Hà Linh offical,Đàm Đức Review, )

Hình 6 Tin tức hàng giả trên Youtube

Kết luận

Để thời gian dài sẽ mất dần lòng tin của khách hàng, hiểu nhầm về sản phẩm và thương hiệu Acecook

Nếu không giải quyết sẽ dần đến: Doanh số sụt giảm, mất đi hình ảnh thương hiệu Nếu giải quyết cần cho khách hàng biết những yếu tố trên bao bì để phân biệt được cần

có hoạt động truyền thông hiệu quả

1.3.2 Mục đích nghiên cứu

Nhằm rút ra những ưu điểm , nhược điểm nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm “ Mì Hảo Hảo “

1.3.3Mục tiêu nghiên cứu

Phương pháp tiếp cận mục tiêu nghiên cứu Xây dựng cây mục tiêu :

CHƯƠNG 2 XÁC ĐỊNH, NGUỒN DẠNG DỮ LIỆU VÀ PHƯƠNG

PHÁP THU THẬP THÔNG TIN 2.1 Xác định nguồn dạng dữ liệu

Dữ liệu thứ cấp: Thông tin tổng quan về công ty và sản phẩm ACECOOK, Phản hồi

về việc mua Phải hàng giả và sản phẩm ACECOOK, số liệu tiêu thụ sản phẩm, Thiết kế bao bì

Dữ liệu sơ cấp: Đo lường khách hàng phân biệt thật/giả qua những yếu tố, đánh giá của khách hàng về bao bì trong việc phân biệt thật/giả, đánh giá của khách hàng về truyền thông trong việc phân biệt thật, giả

2.2 Phương pháp thu thập thông tin

Để thu thập thông tin về doanh nghiệp Acecook, bạn có thể sử dụng một số phương pháp sau đây:

Trang web chính thức của Acecook: Trang web chính thức thường cung cấp thông tin chi tiết về doanh nghiệp, bao gồm lịch sử, sản phẩm và dịch vụ, tin tức công ty, và các thông tin tài chính quan trọng

Báo cáo tài chính: Bạn có thể tìm kiếm và đọc báo cáo tài chính của Acecook nếu công ty này niêm yết trên thị trường chứng khoán Báo cáo này thường chứa thông tin chi tiết về doanh thu, lợi nhuận, và các chỉ số tài chính khác

Bản tin và bài báo: Đọc bản tin và bài báo trên các trang tin kinh tế có uy tín giúp bạn cập nhật thông tin mới nhất về Acecook, bao gồm các sự kiện quan trọng, chiến lược kinh doanh, và những thay đổi trong quản lý

Phương tiện truyền thông xã hội: Theo dõi trang mạng xã hội của Acecook (nếu có) có thể cung cấp thông tin về chiến lược tiếp thị, tương tác với khách hàng, và các thông báo quan trọng

Phản hồi của khách hàng: Đánh giá và đánh giá sản phẩm Acecook từ người tiêu dùng trên các trang web đánh giá sản phẩm và diễn đàn có thể cung cấp thông tin về chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng

Liên hệ trực tiếp: Nếu có khả năng, liên hệ trực tiếp với đội ngũ PR hoặc bộ phận chăm sóc khách hàng của Acecook để đặt câu hỏi hoặc yêu cầu thông tin cụ thể

Báo cáo hàng năm và báo cáo bền vững: Các công ty thường công bố báo cáo hàng năm

và báo cáo về bền vững Đây là nguồn thông tin quan trọng về chiến lược dài hạn và cam kết đối với các vấn đề môi trường và xã hội

2.2.1:Thông tin thứ cấp

Lựa chọn phương pháp nghiên cứu

Sử dụng phương pháp “nghiên cứu tài liệu tại bàn” để thu thập thông tin thứ cấp.Lý do lựa chọn: dễ dàng tìm kiếm thu thập thông tin, chi phí thu thập thấp, bổ trợ cho thông tin sơ cấp, sẵn sàng cho việc sử dụng

Quy trình thu thập gồm 4 bước

Bước 1 Xác định những thông tin cần thiết cho cuộc nghiên cứu thông tin về công ty và sản

phẩm của Acecook

Thiết kế bao bì (tem mác, thông tin trên bao bì sản phẩm) Hoạt động truyền thông nào về sản phẩm của Acecook Phản hồi về việc mua phải hàng giả hàng nhái

Bước 2 Xác định các nguồn thu thập

Nguồn bên trong doanh nghiệp

Phòng marketing, phòng kế toán, phòng nghiên cứu sản phẩm

Nguồn bên ngoài doanh nghiệp.

Nguồn thông tin từ khách hàng, mạng xã hội, báo điện tử

Bước 3 Tìm kiếm nguồn tài liệu

Tìm kiếm tài liệu qua các bài báo, tạp chí, sách các kênh social: Facebook, Instagram, TikTok, Youtube,…hoặc tại trang website chính chủ của Acecook.Tìm kiếm tài liệu qua các app như:Shoppe ,…

Bước 4 Đánh giá thông tin đã thu thập được

Kết luận sản phẩm của Acecook đang mất dần lượng khách hàng của mình thông qua những bài báo và có nhiều ý kiến không tốt của khách hàng với sản phẩm chất lượng dịch vụ Acecook

2.2.2:Thông tin sơ cấp

a, Phỏng vấn

1.Phỏng vấn qua điện thoại

- Thường được các các nhà nghiên cứu Marketing thu thập được từ các bảng hỏi trên các

nên tảng như mạng xã hội , và qua các buổi phỏng vấn , khi đó nhân viên sales sẽ là người trực tiếp gọi cho khách và trao đổi thông tin và đặt những câu hỏi để khảo sát

Ưu điểm :

+ Nhận viên không gặp trực tiếp khách hàng

+ không có tình huống mặt đối mặt

+ Tự tin hơn

+ Không bị tác động từ ngoại cảnh

+ Tiết kiện thời gian

Nhược điểm :

+ Tốn nhiều chi phí

+ chưa được tối ưu về hiệu qua ( nhiều khách còn cho số giả , sđt đã lâu không dùng nữa ) + không nhìn thấy được ngôn ngữ cơ thể

Kết luận :

+ Nhiều khách hàng chưa nghe điện thoại và có nhiều khách đang chưa có thời gian rảnh để trao đổi về cuộc phỏng vấn nhiều người cho số giả không gọi được

+ Cách phỏng vấn này chưa được tối ưu về mặt hiệu quả

2 Phỏng vấn qua thư tín

- Phỏng vấn theo cách này sẽ gửi đi được nhiều người mà không mất nhiều thời gian hay chi phí , chỉ cần chuẩn bị trước câu hỏi , tạo lập những câu hỏi dễ dàng

Ưu điểm :

+ Tiết kiểm thời gian

+ 1 lúc có thể gửi đi nhiều người

+ Tiết kiểm chi phí

Nhược điểm :

+ Chưa mang lại hiệu quả cao

+ nhiều mail gửi đi không có phản hồi

Kết luận :

Cách làm này chưa hiểu qua , đơn về thông tin ít , nhiều thông tin chưa được giải quyết , khách hàng thường vào xem và để đó và không phản hồi

3.Phỏng vấn trực tiếp

- Vì là phỏng vấn trực tiếp nên mang lại nhiều hiệu quả , phỏng vấn này có thể cho ta biết được nhiều thông tin , có thể biết được ngôn ngữ cơ thể , có nhiều phản hồi tích cực , những người phỏng vấn cũng chuẩn bị trước kĩ lưỡng Luyện tập thật nhiều từ lời nói đến các cử chỉ

Ưu điểm

+ Có nhiều thông tin chính xác

+ Có nhiều phản hồi

+ Nhìn thấy được nhiều ngôn ngữ cơ thể

+ đẽ dàng nhận biết được cách họ biểu đạt

+ Có hiệu quả cao

Nhược điểm :

+ Không phỏng vấn được nhiều người cùng 1 lúc

+ Hạn chế về mặt địa lí

+ Hạn chế về thời tiết

+ Hạn chế nếu gặp các dịch bệnh

Kết luận

Đây là phỏng vấn phổ biến nhất , và mang lại nhiều hiệu quả , 1 cuộc gặp mặt sẽ giúp nhà nghiên cưu có thể mang lại nhiều hiệu quả Các nhà nghiêm cứu cần áp dụng nhiều phỏng vấn trực tiếp

4 Phỏng vấn tập trung

Phỏng vấn tập trung là phỏng vấn theo 1 nhóm đối tưởng , các nhà nghiên cứu tập trung vào

1 nhóm để tìm đúng khách hàng tiềm năng Mang lại hiểu quả cao

b,Quan sát

1, Quan sát trong môi trường có điều kiện và phỏng vấn trong môi trường không điều

kiện

- Phòng vấn có điều kiện là phỏng vấn được chuẩn bị trước yêu cầu có về chất lượng và nội dung

- Phỏng vấn không điều kiện là phỏng vấn không được chuẩn bị trước và diễn ra như những ngày bình thường , người nghiên cứu sẽ chỉ ngôi quan sát và không nói gì Quan sát và từ

đó rút ra được kết luận Cần chuyển đổi những cái gì …

2 Quan sát bằng người và bằng máy

- Quan sát bằng người

Đây là quá trình đi khảo sát thực tế , quan sát người sử xem mức độ hài lòng đến bao nhiêu , xem họ ăn có thấy thích thú không , trong 1 bát mì thì khách hàng ăn hết bao nhiêu , hương

vị như nào , cần khắc phục ở điều gì

Đánh giá từ khách hàng

+ khẩu vị

+ Tiện lợi

+ Sản phẩm mới như có hộp ăn liền

+ Thêm các vị mới

- Quan sát bằng máy

+ Thông qua các máy camera + Các thiết bị điện tử

- Quan sát mở và quan sát nguỵ trang

- Quan sát có tổ chức và quan sát không có tổ chức

C, Thử nghiệm

Có nhóm đối chứng

Ví dụ 1 Một nhóm nghiên cứu muốn tìm hiểu tác động của chương trình quảng cáo sử

dụng sản phẩm mẫu Họ có thể áp dụng thiết kế nghiên cứu này như sau:

Bước 1 Phân nhóm ngẫu nhiên khách hàng tiềm năng vào hai nhóm: Nhóm thử nghiệm và nhóm đối chứng Các tác giả có thể kiểm tra mức độ tương đồng của hai nhóm về các chỉ số

cơ bản như tuổi, giới tính, thu nhập, trình độ học vấn,…

Bước 2 Tiến hành thử nghiệm: Cho các thành viên trong nhóm thử nghiệm được sử dụng sản phẩm mẫu, trong khi đó nhóm đối chứng không được sử dụng sản phẩm mẫu Bước 3 Các thành viên tham gia nghiên cứu trong hai nhóm đều được gởi phiếu giảm giá khi mua sản phẩm ở siêu thị Phiếu giảm giá được mã hóa để phân biệt, nhận dạng được cả hai nhóm

Bước 4 Sau một khoảng thời gian (ví dụ: 1 tháng), số phiếu giảm giá của mỗi nhóm thu lại

từ siêu thị sẽ được đếm So sánh kết quả hai nhóm để đánh giá sự tác động của hoạt động quảng cáo sản phẩm mẫu

Đo lường trước – sau thử nghiệm

Thiết kế trước – sau thử nghiệm khác với thiết kế “chỉ đo lường sau khi thử nghiệm” ở chỗ các biến phụ thuộc được đo lường trước và sau khi tiến hành thử nghiệm Thiết kế này giúp kiểm soát tốt các tác động ngoại lai và rất phù hợp với việc đánh giá tác động ngắn hạn của thí nghiệm