iii LỜI CẢM ƠN Chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất đến quý thầy cô, giảng viên khoa Xã hội & Nhân văn Trường Đại học Tôn Đức Thắng, đặc biệt là cô Hoàng Thị Vân trong
Tổng quan về chuyến đi
Giới thiệu về đoàn
Đoàn có tổng cộng 152 sinh viên của ngành Du lịch và Quản lý du lịch (hệ chất lượng cao và hệ chất lượng cao 100%), Nguyễn Viết Đức Mạnh đại diện cho sinh viên làm trưởng đoàn trong chuyến đi và 4 giáo viên nhằm quản lý và đánh giá trong suốt chuyến đi bao gồm: ã Ths Nguyễn Hiếu Tớn (trưởng bộ mụn Du lịch Khoa Khoa học Xó hội & Nhõn văn) ã Ths Hoàng Thị Võn (giảng viờn mụn Du lịch Việt Nam) ã Ths Nguyễn Đức Long ã Ths Đồng Thị Hường
Mục đích của chuyến thực hành tuyến điểm
Chuyến đi được tổ chức nhằm mục đích giúp cho sinh viên quan sát thực tế về điều kiện ảnh hưởng trực tiếp đến việc tổ chức tour du lịch tại một địa điểm hay cách thức xây dựng chương trình du lịch một cách hoàn chỉnh để phù hợp với điều kiện của điểm đến Bên cạnh đó, chuyến đi còn là cơ hội cho các sinh viên thực hành các nghiệp vụ du lịch mà đã từng học trong suốt ba năm học đồng thời củng cố lại kiến thức về các tuyến điểm đã học cũng như tiếp thu được nhiều kiến thức mới trên suốt hành trình
Chuyến đi không chỉ nhằm mục đích học tập mà còn giúp cho sinh viên thư giãn sau một học kỳ căng thẳng đồng thời gắn kết tình đoàn kết của các sinh viên trong khoa và giao lưu với thầy cô, bạn bè Những chuyến đi này sẽ là một phần kỷ niệm cũng như là hành trang cho mỗi sinh viên trước khi chính thức bước vào nghề.
Kế hoạch chuyến tham quan thực tế
Trước khi thông báo về chuyến tham quan thực tế:
Sau khi hoàn thành xong tuần cuối cùng của phần lý thuyết môn du lịch Việt Nam, sinh viên được thông báo về phần thực hành của môn học chính là đi tuyến điểm Đông Bắc với các tỉnh thành phố là (Hà Giang – Tuyên Quang – Phú Thọ Hà Nội –- Ninh Bình) Các sinh viên tham gia môn học đều rất phấn khởi những thông tin được thông báo trong khoảng thời gian sau đó
Trong khi đấu giá tour: Đấu giá tour là hình thức cạnh tranh giữa các công ty du lịch với nhau với lịch trình và đãi ngộ cùng với nhiều mức giá khác nhau Trong đợt đấu giá tour vừa qua của các công ty du lịch với khoa Khoa học Xã hội & Nhân văn có những công ty du lịch nổi tiếng như Saigontourist, Fiditour, Vietravel hay HaNoi Tourism cùng tham gia với sinh viên trong quá trình lựa chọn tour phù hợp với giá tiền cũng như các tuyến điểm mà sinh viên đã được học Cuối cùng, với sự uy tín và giá tour ưu đãi thì chương trình tour của Saigontourist đã được sinh viên lựa chọn để cùng đồng hành cho chuyến đi tham quan thực tế Đông Bắc và sau đây là lịch trình tour của Saigontouris:
NGÀY 01 TP HỒ CHÍ MINH – HÀ NỘI – HÀ GIANG
03h00 Xe và Hướng Dẫn Viên Saigontourist đón, tiễn sinh viên tại Trường ĐH Tôn Đức Thắng khởi hành đi ra sân bay để làm thủ tục cho 3 chuyến bay
Chuyến bay SG – HN chuyến 05h00, 06h00 của VNA và chuyến 06h40 có
30 khách của Pacific Ăn sáng bánh mì Như Lan + nước suối
Nghỉ ngơi trên máy bay
09h00 Đến sân bay Nội Bài HDV và xe đón đoàn đi Hà Giang ghé tham quan Đền Thác Cái
Tiếp tục khởi hành đi Hà Giang
Nhận phòng khách sạn nghỉ ngơi
Tối tự do khám phá Hà Giang về đêm
NGÀY 02: HÀ GIANG – QUẢN BẠ ĐỒNG VĂN-
06h00 Trả phòng – ăn sáng tại khách sạn Đoàn khởi hành tham quan ã Nỳi Đụi – Quản Bạ
Dùng cơm trưa tại H Yên Minh
Khởi hành ghé tham quan ã Thụn Lũng Cẩm ã Phim trường Nhà của Pao ã Rừng thụng Yờn Minh ã Chụp hỡnh hoa tam giỏc mạch – nếu cú ã Nhà Vua Mốo ã Cột cờ Lũng Cỳ ã Phố Cỏo Đồng Văn
Nhận phòng khách sạn – nghỉ ngơi
Tối tự do khám phá Đồng Văn về đêm
NGÀY 03: ĐỒNG VĂN – TUYÊN QUANG
06h00 Dùng điểm tâm – trả phòng khách sạn Đoàn khởi hành đi Tuyên Quang ã Đốo Mó Pớ Lống ã Tham quan Mốo Vạc Clay House ã Cột mốc số 0 điểm cuối con đường Hạnh Phỳc 12h00 Dùng cơm trưa
Quay về lại TP Hà Giang
Nhận phòng khách sạn – nghỉ ngơi
Tối tự do khám phá Tuyên Quang về đêm
NGÀY 4: TUYÊN QUANG – NINH BÌNH
06h00 Ăn sáng trả phòng khách sạn
07h00 Khởi hành đi Phú Thọ ã Đền Hựng
12h00 Dùng cơm trưa tại Phú Thọ
Tiếp tục khởi hành về Ninh Bình Đến Ninh Bình ghé tham quan ã Cố đụ Hoa Lư ã Đền Đinh – Lờ
18h30 Dùng cơm tối kết hợp gala dinner cho với các tiết mục của các lớp và các trò chơi vui nhộn do các HDV của Saigontourist tổ chức
Về nhận phòng khách sạn nghỉ ngơi
Tự do khám quá phố Ninh Bình về đêm
NGÀY 5: NINH BÌNH - HÀ NỘI
06h00 Ăn sáng trả phòng khách sạn
Tham quan KDL Tràng An
Khởi hành về Hà Nội ghé tham quan ã Văn Miếu Quốc Tử Giỏm
Nhận phòng khách sạn nghỉ ngơi
Tối tự do khám phá 36 phố phường Hà Nội như: Hàng Đường, hàng Bông, Hàng Gai…
Nghỉ đêm tại Hà Nội
06h00 Ăn sáng tại khách sạn Đoàn ghé viếng (yêu cầu SV mặc đồng phục trường ĐH TĐT để chụp hình lưu niệm) ã Lăng Bỏc ã Phủ Chủ Tịch ã Nhà Sàn Ao Cỏ – ã Chựa Một Cột
Chùa Trấn Quốc, Hoàng Thành Thăng Long
Tự do tại khu vực Hồ Gươm
18h30 Sau khi tham quan xong đoàn khởi hành về sân bay Nội Bài làm thủ tục chuyến bay
HN – SG 22h00 và 22h30 của VNA
Ra sân bay gởi phần ăn nhẹ Xôi Xéo
Về đến TPHCM xe và HDV đón đoàn đưa về Trường ĐH Tôn Đức Thắng
Trước khi khởi hành cho chuyến tham quan thực tế:
Trước khi khởi hành 1 tuần cho chuyến tham quan, Saigontourist đã rất chu đáo khi mở một buổi gặp mặt sinh viên để có thể dặn dò và lưu ý những điều cần thiết để các sinh viên có thể sẵn sàng tốt nhất cho chuyến tham quan thực tế sắp diễn ra: Đầu tiên là việc dặn dò về sức khỏe vì điều kiện thời tiết thay đổi sẽ dễ có những bệnh như ho, sổ mũi đồng thời việc di chuyển lên các miền trung du sẽ có những động vật nhỏ dễ gây hại sức khỏe và đặc biệt nhất là dặn dò các sinh viên mang theo thuốc chống say xe vì việc di chuyển trên cung đường đèo khúc khuỷu ở miền núi đã khiến cho rất nhiều đoàn tham gia chương trình bị say xe và nôn trong lúc di chuyển Thế nên, công ty đã hướng dẫn tận tình các loại thuốc để dùng cũng như các biện pháp cho sinh viên để có một chuyến tham quan suôn sẻ
Thứ hai là về ẩm thực việc thay đổi vùng miền sẽ khiến cho nhiều sinh viên cảm thấy khó ăn, biết được điều đó bên công ty du lịch cũng đã dặn dò sinh viên nên đem theo những thức ăn khô như mì gói, xúc xích,… để đề phòng những món ăn miền trung du trong chuyến đi khó ăn có thể dùng những thực phẩm khô thay thế
Thứ ba là công ty dặn dò việc đem đồ nhẹ nhàng thoải mái vì thời gian này ngoài miền Bắc rất nóng nên việc mặc đồ thoải mái giúp cho sinh viên dễ dàng vận động cũng như tham gia chương trình tham quan nhẹ nhàng
Ngoài những dặn dò kĩ càng thì bên công ty cũng đã nhắc lại những thông báo về tình hình xe và việc di chuyển tách đoàn của các sinh viên:
Công ty đã thông tin lại về tình hình chia xe trong việc di chuyển ở đồng bằng với 4 xe 45 chỗ nhưng khi lên Đồng Văn (Hà Giang) sẽ được chia làm 7 xe 29 chỗ County để phục vụ cho việc đi đường đèo di chuyển gọn nhẹ hơn Đối với các bạn sinh viên tách đoàn hoặc di chuyển tự túc, công ty cũng đã thông báo kĩ giờ di chuyển của đoàn chính và địa điểm để có thể tham gia cùng đoàn trong chuyến tham quan thực tế
Sự chuẩn bị kĩ càng và dặn dò của Saigontourist rất chuyên nghiệp giúp cho sinh viên hiểu hơn về chuyến tham quan của mình để có thể chuẩn bị đồ dùng và tư trang cá nhân cho chuyến tham quan
Kinh phí cho chuyến đi:
Chương trình tour được xây dựng phù hợp với sinh viên nên mức giá tốt để cho tất cả các bạn sinh viên cùng tham gia
Kinh phí cho chuyến đi cho một sinh viên là mười triệu tám trăm năm mươi nghìn đồng Trong đó đã bao gồm:
Vận chuyển: 04 xe 45 chỗ Universe phục vụ đoàn, chỉ riêng đoàn đến Hà Giang – Đồng Văn sẽ chuyển qua 07 xe 29 chỗ đưa đón tham quan theo chương trình
Mỗi xe miễn phí tour cho một giảng viên đi theo đoàn
Lưu trú: Chi phí khách sạn 2,3,4 sinh viên/phòng
Hà Giang: khách sạn Phoenix 4 sao Đồng Văn: khách sạn Trường Anh 2/1 + ks Lâm Tùng -> 2 sao Ninh Bình: khách sạn Vissai 4 sao
Hà Nội: khách sạn Super Hotel Candle 4 sao
Tuyên Quang: khách sạn Royal Palace + Royal -> 3 sao Ăn uống: 05 bữa ăn sáng tại khách sạn
01 bữa ăn sáng ngày đầu tiên: bánh mì Như Lan + nước Suối
10 bữa ăn chính: 150.000 đồng/khách
01 bữa ăn gala: 250.000 đồng/khách
Xôi xéo ăn nhẹ ngày cuối Tham quan: Vé tham quan theo chương trình
Chi phí gala dinner tại Ninh Bình bao gồm: sân khấu, âm thanh, ánh sáng, backdrop, màn hình, máy chiếu, quà tượng trưng, MC
Tặng bánh sinh nhật cho các thành viên sinh tháng 6
Quà tặng: Nón Saigontourist, khăn, nước suối Saigontourist (2 chai/khách/ngày) HDV: Hướng dẫn viên chuyên nghiệp, phục vụ đoàn suốt tuyến
Bảo hiểm: 150.000.000 đồng/khách (Mức bồi thường tối đa)
Chi phí vé máy bay khứ hồi
Đánh giá và nhận xét chương trình du lịch trọn gói Đông Bắc
Các sản phẩm dịch vụ du lịch tại Đông Bắc theo lịch trình chuyến đi
NGÀY 1: TP HỒ CHÍ MINH – HÀ NỘI – HÀ GIANG Đoàn tập trung tại trường đại học Tôn Đức Thắng và bắt đầu khởi hành đi Hà Nội vào các chuyến bay lần lượt 5h00 sáng, 5h40 và 6h40 Với sự khởi đầu khá tệ của ổ bánh mì Như Lan khá khô, không rau không ớt, quýt hơi chua thì lên chuyến bay VietNam Airline đã được bù trừ bằng 1 phần ăn sáng ổn áp với combo bánh mì và sữa chua ít đường Nhân viên phi hành đoàn nhiệt tình, chu đáo, vui vẻ Trải nghiệm chuyến bay của các thành viên trong đoàn là khác nhau vì phải bay ba chuyến khác nhau Ví dụ, chuyến bay lúc 5h sáng không hỗ trợ phần ăn sáng Hướng dẫn viên đoàn tận tình hướng dẫn thủ tục làm vé cho sinh viên
Tuy nhiên, không biết vì lí do nào đó mà đoàn di chuyển đi Hà Giang trễ hơn khởi hành
30 phút a Các điểm tham quan
Trong chương trình tour Đông Bắc kéo dài từ ngày 6/6 - 11/6 Vào ngày thứ nhất với trải nghiệm đường dài khi di chuyển từ Hà Nội đến Hà Giang với các điểm đến lần lượt như sau: Đền Thác Cái
Nguồn: Sinh viên tự chụp
Nằm trên tuyến quốc lộ số 2C Tuyên Quang - Hà Giang, đền nằm ở đỉnh dốc ở km64 thuộc huyện Hàm Yên tỉnh Tuyên Quang Trong sách Dư địa chí của Nguyễn Trãi có tên là Tiên thềm mẫu tử (thác cóc mẹ, thác cóc con) Mặt trước đền hướng về phía sông Lô, nơi có 1 khu lớn thác đá hiểm trở chắn ngang sông, vì vậy thuyền bè đi lại gặp khó khăn tại nơi đây
Bên trong đền có tấm bia cổ có ghi dòng chữ hán: “Đại Thần thủy khẩu, cảm ứng Long Mẫu nương nương thần vị” Đại ý là “Chềnh đá lớn cửa sông cảm ứng các vị Thần Mẫu” Do yếu tố về thời gian, ngôi đền nhiều lần thành phế tích và được trùng tu vào năm 2013 Ưu điểm:
- Khu vực để xe rộng rãi, thoáng mát
- Ở bên ngoài trước cổng đền có khu vực mua lễ, hương hoa, các đồ cúng lễ phục vụ cho du khách có nhu cầu hành lễ dân hương
- Hệ thống đèn khá yếu, tạo cảm giác khá âm u và tối khi vào bên trong đền
- Do di chuyển khá lâu từ Hà Nội đến Hàm Yên, đoàn đã dừng chân nghỉ ngơi và tham quan đền Thác Cái tầm hơn 15p để di chuyển đến trung tâm thành phố Hà Giang
- Cầu thang di chuyển lên đền khá trơn cần phải đi cẩn thận
Nguồn: Sinh viên tự chụp
Là điểm bắt đầu của quốc lộ số 2, nối giữa thủ đô hà Nội và Hà Giang, cột mốc nằm ở trung tâm thành phố Hà Giang đặt phía trong công viên đối diện với quảng trường 26-3 bên cạnh dòng sông Lô, đối diện là nơi trụ sở UBND tỉnh Hà Giang
Về mặt ý nghĩa, cột mốc này khá đặc biệt với du khách bởi đây là nơi bắt đầu của chuyến đi dài trải quanh những con đèo và ngắm nhìn những thiên nhiên kỳ vĩ để di chuyển đến các điểm tham quan khác như cao nguyên đá Đồng Văn, núi đôi Quản Bạ, thôn Lũng Cẩm, cột cờ Lũng Cú,
- Sau khi check-in phòng khách sạn, đoàn di chuyển hơn 15p để đến cột mốc km số 0, tham quan tự do và check-in cùng cột mốc và quảng trường bên sông Lô
- Đường xá rộng rãi, thoáng mát, công viên sạch đẹp với lác đác vài cô lao công cũng như những người dân địa phương b Lưu trú
Khách sạn Phoenix - Hà Giang
- Khách sạn có khuôn viên rộng, đầy đủ tiện nghi
- Nhân viên thân thiện, tận tình, dễ thương
- Quầy buffet sáng đa dạng đồ ăn, nước uống Tuy nhiên, phở hơi có mùi cháo lòng
- Nước sinh hoạt khi vừa mở ra có phèn, hơi mùi nhưng sau đó ổn
- View sông Lô phía sau khách sạn đẹp, buổi sáng nước khá xanh
- Tuy nhiên, vì số lượng du khách đoàn ở khá đông nên dẫn đến tình trạng hơi kẹt thang máy c Dịch vụ ăn uống
Bữa trưa tại nhà hàng 3 Chữ Lồng ở Tuyên Quang mang lại trải nghiệm khá tệ bởi một số món như thịt rang 3 chỉ khá khô, măng nhồi thịt nhạt, không tươi và măng có miếng hơi già Bữa tối tại nhà hàng Vương Gia
- Cách sắp xếp bàn 8 người thay vì 10 người như những nơi khác
- Vì được bày sẵn sớm nên một số món khá nguội lạnh, du khách khá mệt mỏi sau ngày dài di chuyển nên không cảm nhận được vị ngon của món ăn
- HDV nhiệt tình, hỏi han cũng như sắp bàn cho sinh viên khi bước từ cửa
- Nhân viên nhà hàng phục vụ nhiệt tình, vui vẻ và chu đáo
- Khuôn viên, phòng ăn khá rộng đủ để phục vụ hơn 100 người d Vận chuyển
Xe 45 chỗ rộng rãi, thoải mái, chạy êm bác tài thân thiện, điều khiển giao thông an toàn HDV nhiệt tình, chào đoàn thân thiện, hài hước Luôn chia sẻ đầy đủ các kiến thức bổ ích của các điểm tham quan cũng như các cung đường của chuyến đi
NGÀY 2: HÀ GIANG – QUẢN BẠ ĐỒNG VĂN- a Các điểm tham quan
Trong chương trình tour Đông Bắc kéo dài từ ngày 6/6 - 11/6 Vào ngày thứ 2 của chương trình Đoàn đã có chuyến thăm quan các địa điểm du lịch ở Hà Giang.
Lúc 7:00, đoàn bắt đầu khởi hành từ khách sạn Phoenix có địa chỉ tại 17 Nguyễn Trãi, phường Nguyễn Trãi, Hà Giang Đoàn gồm hơn 150 sinh viên di chuyển trên 7 xe loại 29 chỗ xuất phát đi quốc lộ 4C hay còn được gọi là tuyến đường Hạnh Phúc Cuộc hành trình từ thành phố Hà Giang đến với phố cổ Đồng Văn tại huyện Đồng Văn kéo dài 11 giờ đồng hồ trên quãng đường dài gần 150km Đoàn đã có dịp tham quan các địa điểm tham quan nổi tiếng trên cung đường Sau đây là các địa điểm tham quan trong ngày 2 của chuyến hành trình Đông Bắc.
Dốc Thẩm Mã Điểm tham quan đầu tiên của đoàn là dốc Thẩm Mã "Thẩm" là thẩm định, kiểm tra,
"Mã" là ngựa, tương truyền khi đồng bào dân tộc nơi đây muốn kiểm tra sức khoẻ của ngựa bằng cách cho ngựa thồ hàng từ dưới chân dốc lên tới đỉnh Chú ngựa vượt qua được thử thách sẽ được sử dụng làm công cụ sản xuất, ngược lại chú ngựa không vượt qua được sẽ được đem đi lấy thịt Vậy nên "Thẩm Mã" có nghĩa là "dốc thẩm định sức mạnh của ngựa"
Tại điểm dừng dốc Thẩm Mã, đoàn đã có dịp gặp gỡ các bé gái người dân tộc H'Mông đang vác giỏ hoa tam giác mạch tạo nên khung cảnh đầy màu sắc giữa hoa, trang phục và thiên nhiên hùng vĩ
Tại khu vực dốc Thẩm Mã còn khá nhiều rác Các hoạt động buôn bán mang tính tự phát, thiếu tổ chức Chưa có sự giám sát chặt chẽ để đảm bảo an toàn cho du khách khi tham quan chụp hình check-in vì địa hình khá hiểm trở mà rào chắn còn lỏng lẽo
Phân tích chương trình du lịch trọn gói Đông Bắc theo ma trận SWOT
2.2.1 Thế mạnh (S) a Tiết kiệm thời gian
Chương trình tour đã được các thầy cô cũng như các bạn sinh viên và bên phía công ty du lịch đã họp và thống nhất lịch trình Các công việc đã được công ty du lịch Saigontourist đảm bảo cho tất cả mọi người dựa trên các ý kiến đã được thông qua từ các cuộc họp trước đó b Lịch trình
Các bạn sinh viên đều đã được phổ biến lịch trình từ trước, các mốc thời gian cần lưu ý đã giúp cho các bạn tiết kiệm được kha khá thời gian chuẩn bị hành lý, chuẩn bị các vật tư cần thiết cho chuyến đi Các vật dụng thiết yếu đã được bên phía công ty du lịch cung cấp cho đoàn c An toàn
Khác với đi du lịch tự túc, khách hàng sẽ được bao trọn và cam kết về sự an toàn khi đi du lịch
Du khách còn được cung cấp một gói bảo hiểm du lịch để phòng ngừa trường hợp xấu d Đội ngũ hướng dẫn viên
Các hướng dẫn viên đã qua đào tạo có nghiệp vụ du lịch cũng như các kiến thức có liên quan đến điểm đến, hỗ trợ du khách Bên cạnh đó, còn là người đảm bảo sự an toàn cho đoàn và cung cấp các kiến thức về nghiệp vụ du lịch cho các bạn sinh viên.
2.2.2 Điểm yếu (W) a Chất lượng dịch vụ ở khách sạn
Do số lượng sinh viên lên tới hơn 150 người, nên vào ngày thứ 2 tại Đông Văn, đoàn đã chia ra ở 3 khách sạn khác nhau, khiến cho việc làm thủ tục nhận phòng và thu xếp hành lý tốn nhiều thời gian hơn Đặc biệt, vào ngày 3 ở Tuyên Quang, đoàn chia ra ở tại 2 khách sạn khác nhau nhưng giữa hai khách sạn lại có sự chênh lệch rõ rệt về chất lượng phòng và dịch vụ Bên phía công ty đã tiếp thu các ý kiến của các bạn sinh viên và đền bù bằng một đêm ở Mường Thanh Tuyên Quang b Sự bất hợp tác
Trong quá trình đi, có trường hợp các bạn sinh viên có xích mích lẫn nhau và không hài lòng với hướng dẫn viên ở một vài việc ảnh hưởng đến chuyến đi như trễ giờ, bất hợp tác
2.2.3 Cơ hội (O) Đối với sinh viên: cơ hội vừa học vừa hành, sau thời gian học tập ở trường thì đây là cơ hội để sinh viên được thực hành, trải nghiệm, ngoài ra còn được tham quan học hỏi tìm hiểu các di tích lịch sử tại miền Trung, có thêm kiến thức về ngành mình chọn xác định vị trí mục đích của công việc tương lai muốn hướng đến Biết được giá trị văn hóa, khí hậu, làng nghề, con người vùng Đông Bắc so với các vùng miền khác Có thêm nhiều mối quan hệ giữa các bạn chung ngành với nhau và các anh chị Saigontourist đồng hành trong quá trình đi tour Biết được
41 cách làm việc gắn kết giữa các doanh nghiệp như nhà hàng, khách sạn, vận chuyển, cách xử lý tình huống của các anh hướng dẫn viên khi gặp trường hợp ngoài ý muốn Được nghe chia sẻ hướng dẫn về nghiệp vụ và có được thông tin liên hệ của các anh hướng dẫn viên và trong tương lai nếu cần có thể liên hệ nhờ giúp đỡ trong công việc Đối với du lịch Việt Nam nói chung và doanh nghiệp lữ hành nói riêng: có thêm nguồn khách hàng tiềm năng và thực hiện được chiến lược marketing thông qua truyền miệng và các đánh giá trên các nền tảng mạng xã hội nâng cao hình ảnh doanh nghiệp lữ hành lẫn điểm đến Đồng thời tạo thêm thu nhập, việc làm cho cộng đồng địa phương thông qua việc tham quan giới thiệu các làng văn hóa dân tộc không bị phai mờ theo thời gian Hơn nữa còn xây dựng được lòng tin, sự uy tín trên thị trường du lịch Việt Nam
Sự cạnh tranh của các doanh nghiệp du lịch tự phát, chèo kéo khách trong khu vực tại các điểm đến nổi tiếng Chẳng hạn như tại khu vực đền Hùng hoặc phố cổ ở Hà Nội các hàng quán chèo kéo khiến các du khách không được thoải mái Những điểm đến này đã phát triển du lịch khá lâu và đã có cho mình lượng khách nhất định những việc chèo kéo khách hàng này dẫn đến các tệ nạn xã hội như bán phá giá, không hợp vệ sinh, không đảm bảo được chất lượng sản phẩm sẽ cho du khách cái nhìn xấu về điểm đến Nhìn chung, khu vực Đông Bắc có rất nhiều tiềm năng để phát triển du lịch, đặc biệt là du lịch cộng đồng dựa trên các làng văn hóa dân tộc, tuy nhiên, sự cạnh tranh giữa các cụm du lịch còn quá lớn và quản lí các hộ dân chưa được chặt chẽ, cân bằng, vẫn chưa thật sự tạo được ấn tượng tốt
Thêm vào đó, ý thức của khách du lịch, người dân về bảo vệ tài nguyên du lịch chưa cao nên các điểm du lịch vẫn còn tình trạng xả rác bừa bãi, gây mất mỹ quan và ô nhiễm môi trường và cả ô nhiễm tiếng ồn
Ngoài ra, sự đa dạng trong nhu cầu về sản phẩm du lịch và chất lượng dịch vụ của du khách Trong bối cảnh du lịch hiện nay, các xu hướng du lịch và sản phẩm du lịch mới xuất hiện ngày càng đa dạng Chính vì vậy, việc cập nhật những sản phẩm mới qua hằng tháng, hằng năm là một thách thức lớn do du lịch cộng đồng khó có thể tìm ra những điểm mới liên tục trong thời gian ngắn.
Công tác triển khai các kỹ năng nghiệp vụ của công ty du lịch
Kỹ năng chào đoàn
Hướng dẫn viên đoàn theo xe đã khai thác rất tốt trong việc họ hiểu được đối tượng khách của mình thuộc đối tượng nào để lựa chọn lời chào một cách phù hợp với tình huống này Việc hướng dẫn viên lựa chọn cách giới thiệu công ty du lịch trước giúp cho khách có một ấn tượng nhất định về công ty đã ký hợp đồng du lịch tour, sau đó giới thiệu đến trưởng xe và các trưởng xe nhóm nhỏ cho các thành viên trên xe nắm rõ thông tin một lần nữa để có thể liên hệ khi có việc cần Tiếp đến, thay vì giới thiệu về bản thân thì hướng dẫn viên đã giới thiệu về bác tài - người đồng hành cùng xe chúng ta trong suốt khoảng thời gian tour và sau đó mới giới thiệu đến hướng dẫn viên Điểm cộng lớn nhất là khi hướng dẫn viên đã chọn cách giới thiệu ngắn gọn nhưng đầy đủ thông tin cũng như gửi lời chào thân mật đến các bạn trên xe Điều đó, tạo cảm giác gần gũi như một gia đình để có thể dễ đồng hành và hỗ trợ cùng các bạn hoàn thành chuyến đi vừa học vừa tham quan trong chặng đường 6 ngày 5 đêm.
Kỹ năng kết đoàn
Đầu tiên gửi lời cảm ơn tới trưởng xe và các nhóm trưởng của 6 nhóm, đặc biệt là cô Hường đã đồng hành và hỗ trợ các bạn sinh viên Tiếp đến là gửi lời cảm ơn đến các bạn trên xe đã đồng hành cùng công ty tất cả những ngày qua vì chính tất cả mọi người đã mang lại thành công cho chuyến đi Sau đó là cảm ơn bác tài, đồng thời là cảm ơn chính bản thân của hướng dẫn viên trong tour, cuối cùng là cảm ơn công ty lữ hành Để có thể để lại ấn tượng sâu sắc hơn trong lòng du khách thì câu chốt hạ luôn là câu quan trọng nhất, thay mặc công ty lữ hành gửi lời cảm ơn đến quý thầy cô cũng như các bạn sinh viên đã đồng hành cùng chuyến đi này, và sau này mong rằng công ty lữ hành SaiGontourist còn nhiều cơ hội để mang lại nhiều chuyến đi hơn nữa với quý khách hàng
Check- in và check out
Trước khi nhận phòng, hướng dẫn viên sẽ thông báo đến tất cả các bạn sinh viên check thông tin phòng từ trưởng xe gửi trong group chat được tạo sẵn từ trước Sau đó, hướng dẫn viên sẽ thông tin cụ thể đến các bạn sinh viên nơi nhận chìa khóa phòng và bên cạnh đó là các dịch vụ có sẵn tại khách sạn nơi mà đoàn lưu trú như các dịch vụ miễn phí và các dịch vụ tính phí Quan trọng nhất hướng dẫn viên sẽ thông báo giờ tập trung ăn sáng của đoàn, nơi tập trung hành lý và giờ check out khách sạn để di chuyển đến điểm tham quan Các thông tin đó sẽ được hướng dẫn viên đưa lên group chat chung của xe để các bạn có thể tiện theo dõi Việc check out sẽ được hướng dẫn viên nhắc nhở khách trước giờ trả phòng, cũng như việc kiểm tra lại tư trang hành lý và thanh toán cho khách sạn những dịch vụ có tính phí nếu quý khách có sử dụng.
Kỹ năng sắp xếp và tổ chức bữa ăn
Đầu tiên là phải xác nhận với đoàn khách về vấn đề ăn uống như khách có những yêu cầu gì trong thực đơn hay không hoặc những món ăn mà khách không dùng được Sau đó thu thập những yêu cầu đó và gửi xác nhận với nhà hàng nơi mà công ty du lịch đã chọn là nơi - dùng bữa cho du khách, số lượng đoàn là nhiêu người và suất ăn cách bố trí suất ăn như thế nào ví dụ như bàn 8 người hay bàn 10 người Bên cạnh đó, hướng dẫn viên phải nắm vững cung đường di chuyển, phải biết được địa điểm hiện tại cả đoàn đang đi tới nhà hàng là bao lâu, từ khách sạn check in trả phòng rồi qua nhà hàng tiện hơn hay từ điểm đi qua nhà hàng tiện hơn.
Kỹ năng thuyết trình
Đây kỹ năng quan trọng của hướng dẫn viên khi dẫn tour, khi đến một địa điểm tham quan ngày nay chúng ta có thể bắt gặp những mã QR code thuyết minh tự động nhưng không vì lý do đó mà hướng dẫn viên không chú trọng đến kỹ năng này Nhiều du khách họ sẽ thích nghe thuyết minh về điểm đến từ chính hướng dẫn viên đoàn của họ thay vì nghe thuyết minh tự động Khách du lịch có thể dễ dàng face to face với hướng dẫn viên và đặt câu hỏi để giải đáp thắc mắc của họ khi cần thiết Chính vì thế, việc sắp xếp nội dung thuyết trình phải hợp lý, để tăng tính thuyết phục, tạo sự chú ý, lôi cuốn du khách trong suốt chuyến đi.
Đề xuất các giải pháp để nâng cao hiệu quả việc quản lý và khai thác các sản phẩm du
Tiềm năng phát triển
Hà Giang: là vùng đất biên cương, địa đầu Tổ quốc, có cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ với nhiều giá trị địa chất, địa hình độc đáo; thời tiết, khí hậu ôn hòa, mát mẻ quanh năm; Nhiều giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc là tiềm năng, tài sản thúc đẩy du lịch phát triển Nơi đây phù hợp phát triển du lịch cộng đồng (CBT), du lịch sinh thái (eco tourism) Sắp tới tháng 9 có - làng sà phìn được công nhận là làng du lịch cộng đồng mới của tỉnh Hà Giang
Ninh bình: Ninh Bình là vùng đất địa linh nhân kiệt với truyền thống lịch sử văn hóa lâu đời Nằm ở phía Nam đồng bằng sông Hồng, cách thủ đô Hà Nội khoảng 90km, Ninh Bình có vị trí địa lý thuận lợi và đang trở thành cầu nối quan trọng trong giao lưu kinh tế, thương mại, du lịch và văn hóa giữa hai miền Nam - Bắc Phù hợp loại hình du lịch nghỉ dưỡng, du lịch cộng đồng Nơi đây còn nhiều cơ hội phát triển của du lịch văn hóa nhất là địa điểm Tràng An
Hà Nội: Phù hợp loại hình du lịch nghỉ dưỡng và văn hóa, loại hình du lịch văn hóa ở đây vẫn còn khả năng phát triển vì nơi đây đã lưu giữ một nghìn năm lịch sử của đất nước qua nhiều thời kì cùng với đó là nơi có thể quảng bá nền văn hóa lịch sử của đất nước ta đối với du khách quốc tế cùng với lớp trẻ hiện nay Đây cũng là thủ đô của nước ta nên cũng là nơi sầm uất để giải trí sau thành phố Hồ Chí Minh Bên cạnh đó, Hà Nội cũng đã đầy đủ cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất cùng nhiều yếu tố khác như an ninh, chính trị… để đáp ứng việc phát triển loại hình du lịch MICE.
Quản lý rủi ro
Hiện nay việc phát triển du lịch cộng đồng chưa có kế hoạch chi tiết cụ thể dẫn đến việc bị mất bản sắc dân tộc khi người người nhà nhà làm du lịch Ví dụ: ở Hà Giang rủi ro lớn nhất về sự kinh tế hóa khi các làng bị khai thác làm điểm du lịch qua thời gian có khả năng bị mất bản sắc vốn có của nơi đây Con người bị lệ thuộc vào khách du lịch khi du khách đến sẽ cho tiền dẫn đến tình trạng tiền kiếm được dễ dàng khiến các bạn nhỏ bỏ việc học tập để xin tiền dẫn đến tình trạng mù chữ tăng cao Biện pháp hạn chế tình trạng trên khi đến điểm tham quan thì khu vực trước cổng có đề bảng lưu ý thông báo cho khách du lịch khuyến cáo không cho
45 tiền trẻ em khi đến điểm tham quan Nên giữ lại bản sắc dân tộc hòa nhập nhưng không hòa tan, không nên quy hoạch trên diện rộng vì khách du lịch tìm đến đây nhằm trải nghiệm sự hoang sơ vốn có muốn tìm hiểu một số nét văn hóa của vùng cao nhưng một số điểm đến bị du lịch hóa như ở điểm Mèo Vạc dần mất bị bản chất vì vậy nên hạn chế số lượng khách du lịch vào mùa cao điểm
Giao thông đường đèo nhỏ hẹp dễ xảy ra tai nạn, một vài cung đường có hiện tượng đá lở, đầu tư phát triển giao thông khu vực miền núi, phổ cập kiến thức an toàn giao thông cho người dân miền núi Cần đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng đồng bộ nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển du lịch liên vùng, nhất là hệ thống giao thông liên vùng Tăng cường hợp tác công tư để - huy động các nguồn lực xã hội nhằm trùng tu, tôn tạo các di tích lịch sử, văn hóa trọng điểm; đầu tư hệ thống cơ sở hạ tầng công cộng, tạo không gian nghệ thuật tại các điểm, khu du lịch
Tại Ninh Bình, nguồn nhân lực dồi dào nhưng không khai thác sâu, không đào tạo chuyên môn du lịch và không có chính sách lương thưởng hợp lý
Ví dụ: tại khu du lịch Tràng An đã tạo được công việc cho người dân địa phương việc chèo xuồng nhưng do số lượng các cô chú chèo xuồng đông nên việc tăng thu nhập rất khó một người chỉ tiếp cận được một vài chuyến trong một ngày Công bỏ ra chèo rất mất sức và đôi khi số tiền nhận được không đồng đều Vấn nạn tiền tip khi một số người không nhận được tip, lương thấp
Tại Hà Nội, giao thông tắc nghẽn liên tục khiến việc di chuyển khó khăn gây mất thời gian Không có chỗ đậu xe khiến việc di chuyển bất tiện để quản lý rủi ro trong việc tắt đường gián đoạn lịch trình thì nên né giờ cao điểm di chuyển, phân giờ từng xe tránh tình trạng tập trung cùng lúc dẫn đến việc không có chỗ đổ xe Hơn nữa, cần phân bổ lực lượng công an giao thông điều khiển ở các tuyến đường để giao thông được ổn định hơn.
Quản lý nhân sự
Nhân sự tại các điểm đến chưa được đào tạo chuyên sâu, ví dụ tại các làng du lịch tại Hà Giang đa phần tự phát người dân tự làm du lịch mà ít qua trường lớp đào tạo chuyên sâu
Ninh Bình nhân sự tại điểm tham quan chèo xuồng tại khu vực Tràng An chưa được đãi ngộ lương thích hợp nên thái độ phục vụ tùy theo cảm xúc, ít tương tác với khách du lịch đôi khi còn tỏ ra thái độ khó chịu
Quản lý nhân sự ở một số điểm đến chưa được đồng bộ có một số điểm dùng người để lấp khoảng trống, tuy nhiên thuyết minh viên tại điểm quá ít nếu số lượng đoàn đông sẽ không đủ đáp ứng Tại Hoàng Thành Thăng Long một thuyết minh viên có khi phải thuyết minh cho mấy trăm người cùng lúc dẫn đến truyền đạt nội dung bị giảm người nghe sẽ nhàm chán không hứng thú vì lượng người đông đứng tụ lại một điểm gây mất trật tự lấn át tiếng của thuyết minh viên tại điểm
Nhân sự ở Khách sạn các điểm đến vùng cao chưa đạt nghiệp vụ Tại khách sạn Lâm Tùng ở Đồng Văn nhân viên lễ tân bỏ quầy xuống tầng dưới chơi với bạn lúc cần tìm lễ tân rất khó vì không biết ở đâu Khách sạn Hoàng Gia ở Ninh Bình xuống cấp nên nhân sự cũng hạn chế dẫn đến việc thiếu buồng phòng dọn dẹp tại khách sạn nên dịch vụ phòng ở bị phản ánh, nên chú trọng vào việc tuyển nhân viên buồng phòng và bổ sung thêm nguồn nhân sự tại các khách sạn vào mùa cao điểm nên mở lớp tập huấn vào cuối tháng nhằm nâng chất lượng phục vụ của nhân viên.
Đề xuất tiếp thị và quảng bá
- Quảng bá trên các kênh thông tin, trên các phương tiện truyền thông đại chúng như Facebook, Tiktok,
- Tổ chức các hội nghị du lịch trong và ngoài nước
- Liên kết các các địa phương trong vùng để tạo thành tuyến điểm du lịch nhằm phục vụ du khách có nhu cầu chinh phục vùng Đông Bắc
- Điều chỉnh giá cả sao cho phù hợp với cảm xúc cũng như nhu cầu của du khách hàng.
Đề xuất vai trò của các stakeholders
Nhà nước và bộ văn hóa thể thao và du lịch cần xây dựng và thực thi các quy hoạch, kế hoạch, chương trình
47 Đầu tư cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch, tại các thôn xóm, làng nghề tạo cho du lịch cộng đồng phát triển Mở rộng, nâng cấp các con đường để các phương tiện giao thông dễ di chuyển khi đi tham quan cũng như trải nghiệm
Xây dựng thêm các trạm các trạm y tế phục vụ người dân và du khách ở gần các khu du lịch đề phòng rủi ro Và xây dựng thêm các nhà vệ sinh công cộng sạch sẽ phục vụ cho du khách
Xây dựng hệ thống xử lý rác thải
Liên kết, hợp tác, kêu gọi đầu tư trong nước và nước ngoài để phát triển các loại hình du lịch nổi bật của vùng
Hỗ trợ tài chính cho địa phương phát triển các địa điểm du lịch có tiềm năng lớn Đào tạo và giáo dục người dân địa phương cũng như các bên liên quan về kiến thức, kỹ năng, ngôn ngữ ngoại giao khi giới thiệu cho du khách Mở các lớp hướng dẫn nghiệp vụ để phát triển du lịch địa phương
Với vai trò là đối tác, khách hàng, nói chung là nơi cung cấp kết nối giữa khách du lịch và điểm đến
Cộng đồng địa phương: có vai trò tham gia trực tiếp vào quá trình phát triển du lịch của vùng nói chung và địa phương nói riêng
Với vai trò tiêu thụ sản phẩm du lịch và tăng nhu nhập cho người dân
Ví dụ: Khi du khách dừng chân tại các trạm dừng, họ thấy những đặc sản cũng như quà lưu niệm, sản vật địa phương, họ có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè.
