Luận văn: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI PHÂN HỮU CƠ VI SINH TỚI NĂNG SUẤT, HÀM LƯỢNG NO3 CỦA RAU CẢI BẮP VÀ HÓA TÍNH ĐẤT TRỒNG RAU TẠI THỊ XÃ HÀ GIANG ppt
Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 136 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
136
Dung lượng
1,19 MB
Nội dung
Sốhóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM XUÂN LÂN NGHIÊNCỨUẢNH HƢỞNG CỦAMỘTSỐLOẠIPHÂNHỮUCƠVISINHTỚINĂNGSUẤT,HÀM LƢỢNG NO 3 - CỦARAUCẢIBẮPVÀHÓATÍNHĐẤTTRỒNGRAUTẠITHỊXÃHÀGIANGLUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN, NĂM 2007 Sốhóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 2 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM XUÂN LÂN NGHIÊNCỨUẢNH HƢỞNG CỦAMỘTSỐLOẠIPHÂNHỮUCƠVISINHTỚINĂNGSUẤT,HÀM LƢỢNG NO 3 - CỦARAUCẢIBẮPVÀHÓATÍNHĐẤTTRỒNGRAUTẠITHỊXÃHÀGIANGLUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: 1. TS Hoàng Hải 2. PGS.TS Nguyễn Thị Lẫm THÁI NGUYÊN, NĂM 2007 Sốhóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3 LỜI CẢM ƠN Đề tài được thực hiện và hoàn thành dưới sự chỉ bảo tận tìnhcủa các thầy giáo hướng dẫn khoa học, sự giúp đỡ nhiệt tìnhcủa các cơ quan: Sở KH&CN Hà Giang, Viện nghiêncứuRau Quả, Hội Khoa học Đất Việt Nam, Khoa Đào tạo Sau đại học- Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. Nhờ sự giúp đỡ quí báu đó đã giúp tôi hoàn thành tốt bản luận văn này. Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn tới: - Các thầy giáo, cô giáo hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Thị Lẫm TS. Hoàng Hải - PGS.TS Lê Thái Bạt- Hội Khoa học Đất Việt Nam - PGS. TS Đặng Văn Minh - Trưởng Khoa đào tạo Sau đại học và các thầy, cô giáo trong khoa. - Ban Giám Đốc Sở KH&CN tỉnhHà Giang. - Ông Đỗ Xuân Luyện và gia đình hộ thực hiện mô hình đề tài. Xin chân thành cám ơn tất cả anh, chị em đồng nghiệp trongvà ngoài Cơ quan đã giúp đỡ động viên tinh thần và vật chất để tôi hoàn thành luận văn này. Sốhóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 4 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiêncứucủa riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trongluận văn là trung thực và chƣa từng đƣợc ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Hà Giang, ngày 15 tháng 7 năm 2007 Tác giả Phạm xuân Lân Sốhóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 5 MỤC LỤC Số mục Tên mục Trang Trang phụ bìa Lời cảm ơn Lời cam đoan Mục lục Danh mục các ký hiệu, các chữ viết tắt Danh mục các bảng Danh mục các hình (hình vẽ, đồ thị ) CHƢƠNG 1: MỞ ĐẦU 1 1 Đặt vấn đề 1 2 Mục tiêu nghiêncứucủa đề tài 3 3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 3 CHƢƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5 I CƠSỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 5 1 Cơsở lý luận 5 2 Cơsở thực tiễn 6 II KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN RAU TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 7 1 Tình hình sản xuất rau tƣơi trong nƣớc và trên thế giới 7 1.1 Vài nét về cây rau họ cải 7 1.2 Tình hình sản xuất rautrong nước 9 1.3 Tình hình sản xuất raucảicủamộtsố quốc gia chính 12 2 Thị trƣờng tiêu thụ rau quả 15 2.1 Tiêu thụ nội địa 15 2.2 Thị trường xuất khẩu của Việt Nam 18 2.3 Xuất khẩu raucủamộtsố nước trên thế giới 20 3 Mộtsố nét về những thành tựu nghiêncứurau quả 22 Sốhóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 6 3.1 Mộtsố thành tựu nghiêncứu 22 3.2 Mộtsố kết quả nghiêncứu trên rauvà ứng dụng 26 III TÌNH HÌNH NGHIÊNCỨUTRONGVÀ NGOÀI NƢỚC LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI 29 1 Vai trò củavisinh vật đấttrong hệ sinh thái nông nghiệp bền vững và khái niệm về phân bón visinh 29 1.1 Vai trò visinh vật đấttrong hệ sinh thái nông nghiệp bền vững 29 1.2 Khái niện về phân bón visinh vật, phânhữucơvisinh 36 2 Tình hình nghiêncứuvà ứng dụng phân bón VSV ngoài nƣớc 36 3 Tình hình nghiên cứu, ứng dụng phân bón visinhtrong nƣớc 41 4 Điểm tình hình nghiêncứu về phân bón visinh trên rauvànghiêncứuhàm lƣợng NO 3 - trongrau 46 Khái quát những nghiêncứu về chế phẩm, phân bón visinh cho rau 48 CHƢƠNG 3: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 50 1 Đối tƣợng và phạm vinghiêncứu 50 2 Nội dung nghiêncứu 51 3 Vật liệu nghiêncứu 52 3.1 Các loạiphânhữucơvisinh (HCVS) dùng trongthí nghiệm 52 3.2 Các loạiphân khoáng dùng trongthí nghiệm 53 3.3 Đấtthí nghiệm 53 4 Phƣơng pháp nghiêncứu 53 4.1 Phương pháp thí nghiệm đồng ruộng 53 4.2 Phương pháp lấy số liệu, xử lý số liệu 55 4.2.1 Phƣơng pháp lấy mẫu đất, mẫu cây 55 4.2.2 Phƣơng pháp phân tích mẫu đất, mầu cây 56 4.2.3 Theo dõi các chỉ tiêu sinh trƣởng củarau 56 4.2.4 Phƣơng pháp xác định thời gian bảo quản sau thu hoạch 58 4.2.5 Phƣơng pháp đánh giá hiệu quả kinh tế 58 4.2.6 Phƣơng pháp xử lý số liệu 59 Sốhóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 7 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN I KHÁI QUÁT ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ- XÃ HỘI VÙNG THỰC HIỆN ĐỀ TÀI 60 1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội 60 2 Tình hình sản xuất, kỹ thuật canh tác 61 3 Mộtsố nét chính về thời tiết sản xuất vụ đông xuân năm 2005- 2006 và 2006- 2007 tạithịxãHàGiang 62 3.1 Nhiệt độ 63 3.2 ẩm độ không khí và tổng lượng bốc hơi 64 3.3 Lượng mưa 65 3.4 Số giờ nắng 65 II ẢNH HƢỞNG CỦAMỘTSỐLOẠIPHÂNHỮUCƠVISINHTỚISINH TRƢỞNG, NĂNGSUẤT, CHẤT LƢỢNG VÀĐẤTTRỒNGRAUCẢIBẮP 65 1 Ảnh hƣởng củamộtsốloạiphân HCVS tớisinh trƣởng cảibắp 65 1.1 Ảnhhưởngcủamộtsốloạiphân HCVS tới thời gian sinh trưởng củaraucảibắp 65 1.2 Ảnhhưởngcủamộtsốloạiphân HCVS tớisố lá raucảibắp 67 1.3 Ảnhhưởngcủaloạiphân HCVS tới đường kính tán lá cảibắp 70 1.4 Ảnhhưởngcủaloạiphân HCVS tới đường kính raucảibắp 71 2 Ảnh hƣởng củaloạiphân HCVS tớinăng suất raucảibắp 73 2.1 Ảnhhưởngcủamộtsốloạiphân HCVS tới yếu tố cấu thành năng suất raucảibắp 73 2.2 Ảnhhưởngcủaloạiphân HCVS tớinăng suất TP raucảibắp 76 3 Ảnh hƣởng củamộtsốloạiphân HCVS tớihàm lƣợng NO 3 - trongraucảibắp sau thu hoạch 78 4 Ảnh hƣởng củamộtsốloạiphân HCVS tới thời gian bảo quản raucảibắp sau thu hoạch 80 4.1 Bảo quản trong môi trường tự nhiên 80 4.2 Bảo quản trong môi trường lạnh 4- 6 0- C (Tủ lạnh) 83 5 Ảnh hƣởng củamộtsốloạiphân HCVS tớihóatínhđấttrồngcảibắp 85 Sốhóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 8 6 Ảnh hƣởng của các công thức bón visinhtới hiệu quả kinh tế trồngraucảibắp 87 Mộtsố nhận xét từ thí ngiệm 1 88 III ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC BÓN PHÂNHỮUCƠVISINHHÀGIANG (HCVSHG) TRÊN CÁC NỀN PHÂN KHÓA KHÁC NHAU TỚISINH TRƢỞNG, NĂNGSUẤT,HÓATÍNHĐẤTVÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAUCẢIBẮP 90 1 Ảnh hƣởng của bón phân HCVSHG trên các nền phân khoáng khác nhau tớisinh trƣởng củaraucảibắp 90 1.1 Ảnhhưởngcủa bón phân HCVSHG trên các nền phân khoáng khác nhau tới thời gian sinh trưởng củacải bắp. 90 1.2 Ảnhhưởngcủa bón phân HCVSHG trên các nền phân khoáng khác nhau tớisố lá củaraucảibắp 91 1.3 Ảnhhưởngcủa bón phân HCVSHG trên các nền phân khoáng khác nhau tới đường kính tán lá cảibắp 94 1.4 Ảnhhưởngcủa bón phân HCVSHG trên các nền phân khoáng khác nhau tới đường kính raucảibắp thương phẩm 95 2 Ảnh hƣởng của bón phân HCVSHG trên các nền phân khoáng khác nhau tớinăng suất raucảibắp 96 2.1 Ảnhhưởngcủa các CT bón tớimộtsố chỉ tiêu chất lượngvànăng suất lý thuyết củaraucảibắp 96 2.2 Ảnhhưởngcủa bón phân HCVSHG trên các nền phân khoáng khác nhau tớinăng suất raucảibắp 97 3 Ảnh hƣởng của các công thức bón phân HCVSHG tớihóatínhđấttrồngcảibắp 99 4 Ảnh hƣởng của bón phân HCVSHG trên các nền phân khoáng khác nhau tới hiệu quả kinh tế trồngraucảibắp 100 4.1 Mức thu nhập/ha 100 4.2 Lãi thuần thu được từ sản xuất raucảibáptrongthí nghiệm 100 IV MỘTSỐ KHUYẾN NGHỊ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHO TỔ CHỨC NHÂN RỘNG KẾT QUẢ ĐỀ TÀI, TRONG MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN VÙNG RAU AN TOÀN CỦATHỊXÃHÀGIANG 102 1 Giải pháp về tổ chức 102 2 Giải pháp về cơ chế, chính sách 103 Sốhóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 9 3 Giải pháp về vốn, kỹ thuật 104 PHẦN KẾT LUẬNVÀ KIẾN NGHỊ 106 1 Kết luận 106 2 Kiến nghị 109 DANH MỤC CÔNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Sốhóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 10 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Phần viết tắt Phần viết đầy đủ - CN VSV Công nghệ visinh vật - CS Cộng sự - CTV Cộng tác viên - CV Hệ số biến động - ĐC Công thức đối chứng (nền) - ĐBSH Đồng bằng sông Hồng - ĐBSCL Đồng bằng sông Cửu Long - FAO Tổ chức Nông- Lƣơng quốc tế - HCVS Hữucơvisinh - HCVSHG HữucơvisinhHàGiang - IEA Institutute of Economic Agriculture - INC Trung tâm thông tin thƣơng mại toàn cầu - KHKT NN Khoa học kỹ thuật nông nghiệp - KH&CN Khoa học và công nghệ - KT NN Kinh tế nông nghiệp - KLN Kim loạinặng - LSD Sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa - NDT Nhân dân tệ - NSLT Năng suất lý thuyết - NSTT Năng suất thực thu - Nxb Nhà xuất bản - TCN Tiêu chuẩn ngành - TN&MT Tài nguyên và môi trƣờng - TTXVN Thông tấn xã Việt Nam - VSV Visinh vật [...]... trongraucảibắp sau thu hoạch Ảnh hƣởng củamộtsốloại phân hữucơvisinh tới thời gian bảo quản raucảibắptrong môi trƣờng tự nhiên Ảnh hƣởng củamộtsốloại phân hữucơvisinh tới thời gian bảo quản trong môi trƣờng lạnh 4- 6oC Ảnh hƣởng củamộtsốloạiphân HCVS tớihóatínhđấttrồngcảibắptạithịxãHàGiangẢnh hƣởng của bón mộtsốloạiphân HCVS tới thu nhập trong các công thức trồng rau. .. tớinăngsuất,hàmlượng NO 3- củaraucảibắpvàhóatínhđất trồng rautạithịxãHàGiang Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 15 http://www.lrc-tnu.edu.vn 2 MỤC TIÊU NGHIÊNCỨUCỦA ĐỀ TÀI 2.1 Nghiêncứuảnh hƣởng củamộtsốloại phân hữucơvisinh tới năngsuất, chất lƣợng vàhóatínhđấttrồngraucảibắp 2.2 Đánh giá hiệu quả kinh tế của các công thức bón, lựa chọn loạiphân hữu. .. số quốc gia Châu á Hiệu quả sử dụng phânvisinh vật cố định nitơ hội sinh đối với mộtsố cây trồng Khả năng tiết kiệm đạm khoáng củaphânvisinh vật cố định nitơ Số liệu khí tƣợng tạithịxãHàGiangtrong vụ đông xuân 2005- 2006 và 2006- 2007 Ảnh hƣởng củamộtsốloạiphânhữucơvisinhtới thời gian sinh trƣởng ở các giai đoạn củaraucảibắpẢnh hƣởng củamộtsốloạiphân HCVS tớisố lá cải bắp. .. nền phân khoáng tới đƣờng kính cảibắp ở các giai đoạn sau trồngẢnh hƣởng của các công thức bón HCVSHG tớimộtsố chỉ tiêu chất lƣợng vànăng suất lý thuyết raucảibắpẢnh hƣởng của bón phân HCVSHG trên các nền phân khoáng tớinăng suất thƣơng phẩm củaraucảibắpẢnh hƣởng của các công thức bón phân HCVSHG tớihóatínhđấttrồngcảibắpẢnh hƣởng của các công thức bón tới hiệu quả kinh tế trồng rau. .. 4.21 Ảnh hƣởng củamộtsốloạiphân HCVS tới đƣờng kính tán lá cảibắp ở các giai đoạn sau trồngSinh trƣởng vềđƣờng kính bắp ở các giai đoạn sau trồngẢnh hƣởng của công thức bón phân HCVS tớimộtsố chỉ tiêu chất lƣợng vànăng suất lý thuyết Ảnh hƣởng của phân hữucơvisinh Biogro, S.Gianh, HCVSHG đến năng suất raucảibắp vụ đông xuân 2005- 2006 Ảnh hƣởng củaphân Biogro, Sông Gianh, HCVSHG tới hàm. .. cơvisinh đã và đang góp phần tích cực vào vi c xây dựng nền nông nghiệp hữucơ bền vững Trong đó phải kể đến vai trò củavisinh vật trongvi c làm tăng độ phì nhiêu củađất Từ tình hình thực tế của các vùng trồngraucủaHà Giang, cũng nhƣ nhu cầu sử dụng rau an toàn nhằm bảo vệ sức khoẻ và môi trƣờng sống, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài: Nghiêncứuảnhhưởngcủamộtsốloạiphânhữucơvi sinh. .. thức trồngraucảibắpẢnh hƣởng của các công thức thí nghiệm tới thời gian sinh trƣởng củaraucảibắpẢnh hƣởng của các công thức bón tớisố lá cảibắp ở các giai đoạn sau trồngẢnh hƣởng của các công thức thí nghiệm tới độ dài lá cảibắp ở các giai đoạn sau trồngẢnh hƣởng của bón phân HCVSHG trên các nền khoáng tới đƣờng kính tán lá cảibắp ở các giai đoạn sau trồngẢnh hƣởng của bón phân HCVSHG trên... năm loạiraucảibắpvà các loạirau thích hợp với vùng ôn đới lạnh Đã nhiều năm nay raucảibắp đã trở thành nguồn rau xanh chủ yếu của địa bàn thịxãHàGiang nói riêng và cả tỉnhHàGiang nói chung Điều này không chỉ vìraucảibắp là loạiSốhóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 14 http://www.lrc-tnu.edu.vn rau xanh giàu vi ta min, bổ dƣỡng, mà còn có thể để đƣợc lâu hơn mộtsốloại rau. .. những thành công bƣớc đầu, mộtsố sản phẩm phân bón hữucơvisinh chế biến từ rác thải đã có mặt trên thị trƣờng làm phong phú thêm nguồn cung cấp chất hữucơ cho cây trồng, có thể nói rằng phânhữucơvisinh sẽ là loạiphân tƣơng lai của các đô thịVì vậy, vi c sử dụng phânhữucơsinh học bón cho rau là biện pháp có hiệu quả nhất hiện nay để bổ sung chất hữucơ cho đất, nâng cao hiệu quả sử dụng phân. .. suất raucảibắptrong các công thức bón so với đối chứng vụ đông xuân 2005- 2006 Hàm lƣợng NO3- củacảibắp thƣơng phẩm ở các công thức thí nghiệm so với tiêu chuẩn theo tiêu chuẩn cho phép Ảnh hƣởng củamộtsốphân HCVS đến thời gian bảo quản raucảibắp ở môi trƣờng tự nhiên Ảnh hƣởng củamộtsốphân HCVS đến thời gian bảo quản raucảibắp ở môi trƣờng lạnh (4- 60C) Ảnh hƣởng của bón phân HCVS đến hàm . 1 Ảnh hƣởng của một số loại phân HCVS tới sinh trƣởng cải bắp 65 1.1 Ảnh hưởng của một số loại phân HCVS tới thời gian sinh trưởng của rau cải bắp 65 1.2 Ảnh hưởng của một số loại phân. HCVS tới năng suất rau cải bắp 73 2.1 Ảnh hưởng của một số loại phân HCVS tới yếu tố cấu thành năng suất rau cải bắp 73 2.2 Ảnh hưởng của loại phân HCVS tới năng suất TP rau cải bắp 76. hƣởng của một số loại phân HCVS tới hóa tính đất trồng cải bắp tại thị xã Hà Giang 85 33. Bảng 4.12 Ảnh hƣởng của bón một số loại phân HCVS tới thu nhập trong các công thức trồng rau cải bắp