vận dụng các mô hình dự trữ vào siêu thị co opmart xa lộ hà nội

Trong đó siêu thị Co.opMart tại Xa Lộ Hà Nội là một trong những chi nhánh hoạt động mạnh mẽ luôn mang đến sự thân thiện, gần gũi với khách hàng, mang đến cho khách hàng sự tiện lợi và nh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIAO THÔNG VẬN TẢI PHÂN HIỆU TP HCM

KHOA: VẬN TẢI KINH TẾ

@&?

BÀI TẬP LỚN MÔN: QUẢN TRỊ DỰ TRỮ

NHÓM THỰC HIỆN: 12 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: Ts NGUYỄN THỊ THANH HƯƠNG

NĂM HỌC: 2023 – 2024

TP Hồ Chí Minh, Ngày 25 Tháng 3 Năm 2024

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN

DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM

MỤC LỤC

I Giới thiệu về siêu thị Co.opmart tại ngã tư Thủ Đức 1

II So sánh các mô hình dự trữ khi áp dụng vào công ty 2

1 Đề bài 2

2 Áp dụng các mô hình dự trữ hiện nay 3

2.1 Mô hình dự trữ EOQ 3

2.2 Mô hình đơn hàng chờ POQ 4

2.3 Mô hình giảm giá đồng nhất 5

2.4 Mô hình giảm giá gia tăng 6

2.5 Mô hình giảm giá đặc biệt 7

2.6 Mô hình tăng giá biết trước 8

III Kết luận 10

1

I Gi i thi ớ ệu về siêu th Co.opmart tạ Xa ị i Lộ Hà Nội

Cùng với sự phát triển của nền kinh tế đất nước, các nguồn vốn đầu tư nước ngoài vào Việt Nam làm cho các doanh nghiệp phải năng động và sáng tạo để nắm bắt các

cơ hội kinh doanh, học hỏi kinh nghiệm quản lý từ các đối tác nước ngoài Saigon Co.op là một trong số ít đơn vị có giấy phép xuất nhập khẩu trực tiếp của thành phố, hoạt động xuất nhập khẩu phát triển mạnh mẽ mang lại hiệu quả cao, góp phần xác lập uy tín, vị thế của Saigon Co.op trên thị trường trong và ngoài nước

Cho đến nay, hệ thống Co.opMart đã là chuỗi siêu thị bán lẻ trực thuộc Saigon Co.op, bao gồm 40 siêu thị tại thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh miền Nam và Nam Trung Bộ Trong đó siêu thị Co.opMart tại Xa Lộ Hà Nội là một trong những chi nhánh hoạt động mạnh mẽ luôn mang đến sự thân thiện, gần gũi với khách hàng, mang đến cho khách hàng sự tiện lợi và nhiều dịch vụ tăng thêm Với phương châm

“Hàng hóa chất lượng, giá cả phải chăng, phục vụ ân cần”

Co.opMart đã được ngày càng nhiều khách hàng chọn lựa để đến mua sắm và thư giãn cùng gia đình mỗi ngày Thực phẩm tươi sống tươi ngon, thực phẩm công nghệ

đa dạng, đồ dùng phong phú với nhiều mẫu mã mới, hàng may mặc thời trang, chất lượng, giá phải chăng, cùng với dịch vụ khách hàng phong phú, tiện lợi và sự thân thiện của nhân viên là lý do Co.opMart trở thành “Nơi mua sắm đáng tin cậy, bạn của mọi nhà

Dự trữ nguyên liệu, sản phẩm hàng hóa là một nội dung quan trọng mà siêu thị Co.opMart cần thực hiện mỗi ngày Nhờ có dự trữ mà hoạt dộng bán hàng luôn được duy trì, diễn ra liên tục nhịp nhàng nhất là trong các dịp lễ, tết, thời kì lạm phát, biến động giá cả… Để đáp ứng được lượng nhu cầu lớn siêu thị Co.opMart luôn cố gắng tính toán sử dụng các mô hình dự trữ sao cho hợp lý nhất Nhằm đảm bảo cung cấp kịp thời, đầy đủ lượng hàng trong giai đoạn cao điểm phục vụ lễ và tổ chức chương trình bán hàng khuyến mãi nhưng vẫn đảm bảo chất lượng đến tay người tiêu dùng

2

II So sánh các mô hình dự ữ tr khi áp d ng vào công ty ụ

1 Đề bài

Siêu thị Co.opMart có nhu cầu về sản phẩm bột giặt Omo là 30000 sản phẩm/ năm với chi phí đặt hàng 4.000.000 đ/ đơn và chi phí dự trữ bình quân là 15.000đ/ sản phẩm/ năm, giá sản phẩm là 150.000đ/ sản phẩm.Thời gian từ khi đặt hàng đến khi nhận hàng là 3 ngày Biết 1 năm cửa hàng hoạt động 365 ngày

a Xây dựng bài toán dự trữ theo mô hình EOQ và đề xuất kế hoạch dự trữ?

b Chi phí chờ hàng đơn vị là 20.000 đồng/ đơn vị hàng năm Xây dựng mô hình đơn hàng chờ POQ và đề xuất kế hoạch dự trữ?

c Xây dựng mô hình giảm giá QDM và đề xuất kế hoạch dự trữ?

+ Mô hình giảm giá đồng nhất: thêm giả thiết giá sản phẩm là 120.000/ sản phẩm nếu lượng đặt hàng từ3000 trở lên và giá là 130.000/ sản phẩm nếu lượng đặt hàng nhỏ hơn 3000

+ Mô hình giảm giá gia tăng: giả thiết giá sản phẩm như sau:

Lượng đặt hàng (sản phẩm) Giá sản phẩm (đồng/sản phẩm)

+ Mô hình giảm giá đặt biệt: tại thời điểm đặt hàng có sự giảm giá đặc biệt là 5.000 đ/ sản phẩm

d Xây dựng mô hình tăng giá và đề xuất kế hoạch dự trữ

+ mô hình tăng giá biết trước: tại thời điểm đặt hàng có sự tăng giá là 10.000 đ/ sản phẩm và lượng hàng trong kho là q = 15 sản phẩm

3

2 Áp dụng các mô hình dự trữ hiện nay

2.1 Mô hình dự trữ EOQ

R = 30000 sản phẩm

C = 4000000 đ/đơn vị

H = 15000 đ/sản phẩm

N = 365 ngày

P = 150000 đ/sản phẩm

L = 3 ngày

v Điểm đặt hàng tối ưu:

Q* = !!"#$ = ! !×&''' ''' )'''' ×

v Số lượng đơn hàng hằng năm

m = # , ∗ = ! $#

!" = ")''''&''' = 8 đơn/ năm

v Khoảng thời gian giữa 2 lần đặt hàng:

T = *

-× 𝑁 = *

. × 365= 46 (ngày)

v Điểm đặt hàng:

B = #/

)0+ = )''''×) )0+ = 247 sản phẩm

v Tổng chi phí tồn kho hàng năm:

TC* = PR+HQ* = 150000× 30000+15000× 4000 4560000000đ/năm=

4

Nếu xét thấy trên thị trường, nhu cầu mua không có sự thay đổi, không hết hàng trong kho, các chi phí cố định, thời gian chờ hàng không đổi (ít bị tác động bởi các yếu tố chủ quan, khách quan), số ngày làm việc trong năm không đối và toàn

bộ lô hàng được nhập kho cùng lúc (tức là các thông số không thay đổi) thì công

ty sẽ đặt số bột giặt Omo xấp xỉ 4000 sản phẩm, với khoảng 8 đơn hàng, khoảng cách giữa hai lần đặt hàng là 46 ngày Điểm đặt hàng cho lần tiếp theo khi trong kho còn xấp xỉ 247 sản phẩm Lượng đặt hàng và tổng chi phí sẽ tăng giảm tỉ lệ thuận với các số liệu đã tỉnh toán

2.2 Mô hình đơn hàng chờ POQ

v Điểm đặt hàng tối ưu:

Q* = !!"#

$ × ! $12

2 = ! !×&'''''' )''''×

*+ ''' ×! *+''' !''''1

v Lượng đợi hàng tối đa:

J* = $3×,∗

$12 = *+''' +!5!3×

*+''' !'''' 1 = 2268 (sản phẩm)

v Thời gian chờ hàng:

t3 = 6∗

# = !!0.

)'''' = 0,0756 28 (= ngày làm việc)

v Điểm đặt hàng:

B = #×/

7 – J* = )''''×)

)0+ – 2268 = -2022 ( sản phẩm)

v Tổng chi phí dự trữ :

TC* = PR + KJ* = 150000 × 30000 + 20000 × 2268 = 4.545.360.000 (đồng/năm)

5

Nếu xét thấy trên thị trường, nhu cầu mua không có sự thay đổi, không hết hàng trong kho, các chi phí cố định, thời gian chờ hàng không đổi (ít bị tác động bởi các yếu tố chủ quan, khách quan), số ngày làm việc trong năm không đối và toàn

bộ lô hàng được nhập kho cùng lúc (tức là các thông số không thay đổi) thì công

ty sẽ đặt số bột giặt Omo xấp xỉ 5292 sản phẩm, khoảng cách giữa hai lần đặt hàng

là 28 ngày Điểm đặt hàng cho lần tiếp theo khi trong kho thiếu 2022 sản phẩm Lượng đặt hàng và tổng chi phí sẽ tăng giảm tỉ lệ thuận với các số liệu đã tỉnh toán

2.3 Mô hình giảm giá đồng nhất

P1 = 120000 đ/ sp, Q ≥ 3000 sp

P2 = 130000 đ/sp, Q < 3000 sp

Q1* = !!"#

$ =!!"#8

" 9 = ! !×&''' ''' )''''*!''''3×',* × = 4671 ( sản phẩm) Với 𝑃* = 120.000 đ/sp thì Q1* = 4671 > 3000 sp => thỏa điều kiện

=> Q1* có nghĩa

Q2* = !!"#

$ =!!"#8

# 9 = ! !×& × ''' ''' )' '''

*)' ''' 3×'.* = 4297 (sản phẩm) Với 𝑃! = 130.000 đ/sp thì Q2* 4297 3000 sp => không thỏa điều kiện = >

6

=> Q2* không có nghĩa

TC = PR+ "#

, +$,

!

= 120000 30000× +&''''''3×)''''&0;* +*!''''×',*×&0;*!

= 3653716430 (đồng/năm)

Vậy cỡ lô hàng tối ưu là 4671 sản phẩm/ đơn và chi phí tối thiểu là 3653716430đ Nếu công ty mua sản phẩm và được giảm giá đồng nhất với cỡ lô hàng lớn thì lượng đặt hàng tối ưu xấp xỉ 4671 sản phẩm, tổng chi phí sẽ giảm đáng kể

2.4 Mô hình giảm giá gia tăng

Q1* =!!#("1>" )

8".9 = !! 3×)'''' *+''''.',*( 3&''''''1' = 4000) (sản phẩm) Với 𝑃* = 150.000 đ/sp thì Q1* 4000 > 600 = => không thỏa điều kiện

=> Q1* không có nghĩa

Q2* =!!#("1># )

8#.9 = !! 3×)'''' ( 3*&+'''.',*&'''''' '' '''1) ' = 5382) (sản phẩm) Với 𝑃! = 145.000 đ/sp thì Q2* 5382 = không thuộc khoảng từ 600 – 1200

=> không thỏa điều kiện => Q2* không có nghĩa

Q3* =!!#("1>$ )

8$.9 = !! 3×)'''' ( 3*&''''.',*&'''''' 0''''''1 = 6547) (sản phẩm)

7

Với 𝑃) = 140.000 đ/sp thì Q3* 6547 = => không thuộc khoảng 1201 1600 -

=> không thỏa điều kiện => Q3* không có nghĩa

Q4* =!!#("1>% )

8%.9 = !! 3×)'''' ( 3*)''''.',*&'''''' 0''''''1* = 9608) (sản phẩm) Với 𝑃& = 130.000 đ/sp thì Q4* 9608=> không thuộc khoảng 1601 1900 = –

=> không thỏa điều kiện => Q4* không có nghĩa

Q5* =!!#("1>" )

8".9 = !! 3×)'''' ( 3*'''''.',*&'''''' +;''''''1 = 19132) (sản phẩm) Với 𝑃+ = 100.000 đ/sp thì Q5* 19132 1901 = > => thỏa điều kiện

=> Q5* có ý nghĩa

TC*= 𝑃+ 𝑅 + ( "1>& ) #

@+∗3 +8& 9@+∗3

! +9>&

!

"""= 100000.""30000 +(4000000 57000000+ ) 30000

100000 0,1 19132

2 +0,1 57000000

2 = "3194161265"(đ) Vậy cỡ lô hàng tối ưu là 19132 chi phí dự trữ cực tiểu là 3194161265 đồng/năm

2.5 Mô hình giảm giá đặc biệt

Q* =!!"#89 = ! !.&''''''*+''''.33',*.33)'''' = "4000"𝑠𝑝

v Lượng đặt hàng khi có sự giảm giá đặc biệt:

𝑄A∗= 𝑑𝑅 ( 𝑃 − 𝑑 ) 𝐹+

𝑃𝑄∗

𝑃 − 𝑑 =(150000 50005000.""30000− ) 0,1+

150000" × 4000

150000 5000−

= "14483"𝑠𝑝

v Chi phí tiết kiệm khi mua đơn hàng đặc biệt:

𝑔∗=𝐶 (𝑃 − 𝑑 )

𝑃 (𝑄B

∗

𝑄 ∗− 1)!=4000000."" (150000 5000− )

14483

4000 − 1 E

!

"""""

= "26 557 545đ

8

Nếu công ty g p đặ ợt giảm giá đặc biệt, xét khi có sự giảm giá d trên giá đơn vị tại thời điểm đặt hàng thì c lô hàng đỡ ặc ệbi sẽ gầt n g p ấ 4 lần so với cỡ lô hàng t i ưu ố (4000 sản phẩm) làm tiết kiệm được một lượng chi phí đáng kể

2.6 Mô hình tăng giá biết trư ớc

v Cỡ lô hàng kinh tế trước khi tăng giá:

Q* = !!"#

$ = !!×&'''''' )''''×

*+''''×',* = 4000" (sản phẩm)

v Cỡ lô hàng kinh tế sau khi tăng giá

Qα* = !(81C ) ×9!"# = !(*+'''' *''''!×&'''''' )''''×

v Cỡ lô hàng đặc biệt tối ưu

Qs*=""89C#+(81C)@D∗38 – (q-B)

=""*''''×)''''*+''''×',* +(*+'''' *''''1 )×).;)3*+'''' – (15 – 247) = 24363 (sản phẩm)

10

III Kết luận

Quản trị hàng t n kho là mồ ột công việc cực kỳ quan trọng.Theo đó công việc này đòi hỏi ph i theo dõi sát sao hoả ạt động kinh doanh của doanh nghiệp, cũng như dự đoán được tình hình biến động giá trên thị trường để điều phối lượng hàng tồn kho, đưa ra chính sách lưu trữ phù h p, giợ ảm thiểu tối đa các rủi ro về hàng t n kho Tồ ừ

đó giúp doanh nghiệp tiết kiệm được chi phí đầu vào, đảm bảo cung cấp đủ sản phẩm thành phẩm tại m i thọ ời điểm, tăng năng lực cạnh tranh

Đối với mô hình bài toán dự trữ của siêu thị Co.opMart thì việc áp dụng mô hình

giảm giá giatăng là bền vững và tiết kiệm chi phí nhất tuy nhiên việc áp dụng mô hình này cần được xem xét kĩ lưỡng về số lượng hàng nhập dự trữ để đảm bảo hàng tồn kho luôn đủ để bán ra thị trường, không b gián đoạn, tránh ị các rủi ro tiềm tàng của hàng tồn kho như ứ đọng, giảm ph m chẩ ất, h t hế ạn do tồn kho quá lâu và đảm bảo cân đối giữa các khâu mua vào – dự trữ - bán ra

Với tất cả các mô hình giảm giá đồng nhất, giảm giá gia tăng, giảm giá đặc biệt

và tăng giá biết trước luôn cần cân nhắc lượng đặt hàng so với nhu cầu thị trường, lượng đặt hàng không quá lớn hơn so với các số liệu đã tính toán để tránh lượng tồn kho quá lớn không chứa hết ở các kho siêu thị cần dựa vào các mô hình tồn kho trên

để tính toán một cách tỉ lệ và hợp lý